냄비에 냉동 만두를 튀기는 방법. 튀김만두 맥주용 튀김만두

냉동 또는 갓 만든 만두는 삶을 수있을뿐만 아니라 맛있는 황금색으로 튀길 수 있습니다. 팬에 만두를 튀기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이렇게하려면 바닥이 두꺼운 일반 프라이팬이나 깊은 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 만두의 수는 접시의 크기와 일치해야 바닥의 한 층에 들어가고 서로 너무 가깝지 않습니다.

반죽이 부드러워질 때까지 냉동 제품을 먼저 테이블 위에 올려 놓은 다음 각 만두를 가볍게 누르면 내부의 다진 고기가 고르게 튀겨집니다. 시간이 없으면 냉동실에서 팬에 직접 넣을 수 있습니다.

냄비에 만두를 튀기는 방법

만두를 튀기는 일반적인 방법

달궈진 프라이팬에 식용유를 두르거나 버터, 바닥에 고르게 분포시키고 만두를 한 층에 넣으십시오. 이것은 뜨거운 지방을 "튀기고" 손에 묻을 수 있으므로 주의하십시오. 몇 분 후 한쪽 면이 황금빛 갈색이 되면 각 만두를 뒤집어 반대쪽 면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 접시에 담고 허브로 장식하거나 향신료를 뿌리거나 취향에 따라 소스를 붓습니다. 고기 요리.

작은 만두 또는 특수 라비올리 틀을 사용하여 성형한 만두가 이상적입니다. 제대로 튀겨지지 않은 두꺼운 반죽 "꼬리"가 없습니다. 만두가 크면 먼저 앞뒤로 5분씩 튀긴 후 뚜껑을 닫고 꺼내서 준비해주세요.

사워 크림에 튀긴 만두

달궈진 기름에 만두를 넣고 앞뒤로 2~3분씩 가볍게 튀긴다. 사워크림 3~4큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 끓이다가 뚜껑을 제거하고 사워크림이 증발할 때까지 기다렸다가 준비하고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 담근 사워 크림은 만두에 비정상적으로 부드러운 맛을줍니다. 신선한 허브와 향신료로 간을 합니다.

물에 튀긴 만두

달궈진 기름을 두른 팬 바닥에 만두를 부드럽게 놓고 앞뒤가 노릇노릇해질 때까지 3분씩 튀긴다. 만두가 반으로 잠길 정도로 끓는 물을 붓고 팬을 뚜껑으로 꽉 덮고 열을 가한다. 풍미를 위해 월계수 잎, 토마토 페이스트, 후추 약간을 추가할 수 있습니다. 물이 모두 증발한 후 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 만두를 계속 볶습니다.

냄비에 튀긴 양파와 만두

두 개의 큰 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 버터에서 볶습니다. 양파가 너무 많이 익지 않도록 뚜껑 아래에서 이것을 할 수 있습니다. 그런 다음 그 위에 만두를 놓고 가볍게 소금을 넣고 섞습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뚜껑 아래에서 약한 불로 5-7분간 튀기고 뒤집고 필요한 경우 기름을 넣고 준비합니다. 그런 다음 즉시 접시에 놓고 신선한 딜을 뿌립니다.

삶은 만두 튀김

튀김 후 만두 속 반죽을 부드럽게 만들고 싶다면 먼저 물에 소금, 파슬리, 후추를 넣고 끓인다. 5~7분 후(만두 크기에 따라 다름) 소쿠리에 접어 물기를 빼주세요. 일반 프라이팬의 바닥에 뜨거운 기름을 두르고 만두를 앞뒤로 노릇하게 튀겨서 반죽이 황금색이 되도록 합니다.

저녁이나 점심에 삶은 만두가 남았다면 전자레인지 대신 팬에 데워 소스를 붓거나 다진 허브를 뿌릴 수 있는 엄청나게 맛있는 요리를 만들어보세요.

튀긴 만두

이 조리법의 경우 만두는 매장에서 구입하는 것보다 집에서 만드는 것이 가장 좋습니다.

만두를 만들 때 반죽에 약간의 보드카를 넣으면 지방이 많이 흡수되지 않습니다.

깊은 프라이팬에 기름을 측면의 절반까지 붓고 잘 가열하고 기름이 전체를 덮을 수 있도록 만두를 소량으로 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 튀기고(반죽과 다진 고기를 모두 익히는 데 5~7분) 홈이 있는 숟가락을 들고 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 여분의 기름이 그것에 흡수되면 만두를 접시에 옮기고 소스와 함께 제공하십시오. 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 완전히 혼합된 마요네즈와 사워 크림(각각 2테이블스푼)에 다진 딜을 넣고 잘게 간 작은 오이를 절인 것입니다.

튀긴 만두사워 크림(칼로리를 줄이기 위해 겨자를 추가할 수 있음), 케첩, 마요네즈 또는 고기 요리용 소스와 함께 제공됩니다. 그들은 향신료 또는 강판 치즈를 뿌린 허브로 장식되어 있습니다. 당신은 그들에게 신청할 수 있습니다 야채 소스양파와 피망의 드라이 레드 와인에 요리.

감자 요리

당신은 숲 버섯을 좋아합니까? 우리 조리법에 따라 팬이나 슬로우 쿠커에서 감자로 맛있는 튀긴 살구를 요리하십시오. 단계별 조리법사진과 상세한 영상으로

35분

120kcal

5/5 (2)

프랑스의 농학자 앙투안 오귀스트 파르망티에(Antoine-Auguste Parmentier)는 동료 시민들에게 감자에 대해 가르치고 싶었습니다. 이를 위해 그는 심리적 장치를 사용했습니다. 낮에는 경호원을 세워 들판을 철저히 지켰다. 하지만 밤에 촬영을 했고, 사람들은 틈틈이 '금단의 열매'를 조금 훔치기 위해 들판으로 나섰다. 그들은 정말로 그것이 어떤 종류의 야채인지 알고 싶어했습니다. 물론 당신과 나는 감자에 익숙해질 필요가 없습니다. 거의 모든 사람들이 그녀를 사랑하고 감사합니다. 유익한 기능특히 맛있게 익었을 때.

아마 가장 맛있는 요리법버섯이 들어간 감자입니다. 훌륭한 선택은 훌륭한 맛을 지닌 살구 버섯입니다. 요리법 튀긴 버섯감자와 살구? 자신을 훌륭한 요리사라고 생각하지 않더라도 반드시 성공할 것입니다. 그리고 오늘 우리는 맛있는 요리, 즉 냄비에 감자가 든 튀긴 살구를 준비합니다.

살구와 양파를 곁들인 감자 튀김 요리법

주방용품

이 맛있는 요리에 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 팬;
• 도마.

올바른 재료를 선택하는 방법

좋은 버섯을 고르고 싶다면? 그런 다음 내면화 이상적인 살구류의 세 가지 간단한 징후:

• 만졌을 때 탄력이 있어야 합니다.
• 향기로운, 즐거운 냄새가 나다;
• 밝은 색상을 가지고 있습니다.

재료:

요리

감자로 튀긴 살구를 요리하는 것은 간단한 과정입니다. 단계별 레시피는 다음과 같습니다.

1. 살구를 깨끗이 헹구고 끓는 물에 삶아주세요(약 10분).
   
   
2. 감자를 스트립으로 자릅니다.
   
   
3. 식물성 기름에 잘게 썬 양파와 마늘을 볶습니다.
   
   
4. 팬에 감자와 버섯을 넣습니다.
   
   
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 감자를 볶습니다. 가끔 저어주세요.
   
   
6. 소금, 후추로 맛을 내고 뚜껑 아래에서 준비하십시오.
   
   

살구와 감자가 준비되었습니다.. 맛있게 드세요!

냄비에 감자와 함께 튀긴 살구를위한 비디오 레시피

요리를 준비하는 것이 얼마나 쉬운지, 서빙하기 전에 요리를 장식하는 방법을 확인하십시오.

나는 또한 슬로우 쿠커에서 이 요리를 요리하는 방법을 보여주고 싶었습니다. 많은 사람들이 우리의 행동을 최소화하는 기술을 가지고 있습니다. 숙련 된 요리사처럼 결과가 얻어집니다.

느린 밥솥에 감자와 함께 튀긴 살구

서빙- 2명.
준비 시간- 60분.

주방용품

• 도마;

• 가는 사람;
• 멀티 쿠커.

재료

• 살구 버섯 - 200g;
• 양파 - 1개;
• 식물성 기름;
• 감자 - 500g;

• 단단한 치즈 - 100g;
• 채소 - 2 가지;
• 소금 - 맛.

요리

1. 버섯은 반으로 자릅니다 (작은 것은 자르지 마십시오).
   
   
2. 감자는 피부에서 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다.
   
   
3. 단단한 치즈를 갈아주세요.
   
   
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
   
   
5. 딜과 파슬리 가지를 잘게 자릅니다.
   
   
6. 멀티쿠커에 소량을 붓고 식물성 기름.
   
   
7. 슬로우 쿠커에 양파를 붓고 "튀김" 모드에서 5분간 볶습니다.
   
   
8. 살짝 볶은 양파에 감자와 버섯을 넣고 살짝 섞어 '튀김' 모드로 20분간 둔다.
   
   
9. 강판 치즈를 넣고 허브를 뿌리고 15분 동안 "스튜" 모드에 두십시오.
   
   

살구 감자가 준비되었습니다!맛있고 건강한 요리당신의 테이블에.

만두튀김은 집앞에 손님이 와 있거나 냉장고가 텅텅비거나 만두가 최고였던 학창시절이 그리운 추억이 된다면 10분이면 완성할 수 있는 다재다능하고 맛있는 음식이다. 일반적으로, 이것을 건강에 좋지 않고(고칼로리) 간단한 요리로 요리해야 하는 많은 이유가 있을 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것을 준비하는 다양한 방법.

장르의 고전 - 삶은 만두와 튀긴 만두, 실제 튀긴 것, 즉 빵 껍질이있는 기름에 튀긴 냉동 반제품.

첫 번째 방법은 더 맛있고 섬세합니다. 기성품 만두를 튀기려면 신선한 부분을 끓일 필요가 전혀 없습니다. 나머지 어제의 만두가 적합하며 유일한 조건은 요리하고 다음날 그대로 두었다면 즉시 국물에서 제거하고 물을 빼는 것을 잊지 마십시오.

그러나 뚜렷한 만두 맛으로 버터에 튀긴 갓 양조 한 만두를 얻습니다. 월계수 잎과 뿌리를 요리할 때 인색하지 않게 하고 물기를 잘 뺀 후 뜨거운 기름을 두른 팬에 완성품을 올려주세요. 좋아하는 허브 조미료를 뿌리고 남은 액체를 증발시킵니다. 출구에서 가장 섬세한 식욕을 돋우는 크러스트 튀김, 고칼로리이지만 너무 맛있습니다!

기름과 물에 튀기기

두 번째 튀김 방법은 생만두. 만두 튀김의 실수는 돌이킬 수 없기 때문에 여기에서 모든 것을 수행하는 것이 매우 중요합니다. 즉시 타거나 내부에 날것으로 남아 있거나 함께 붙어 이해할 수없는 덩어리로 변합니다.

다음과 같이 만두를 제대로 볶습니다.

1. 냉동 만두 한 팩을 준비합니다. 중요: 많은 수의 반제품을 가져갈 경우 더 큰 직경의 팬을 사용하십시오. 만두가 뭉쳐서 녹을 때까지 기름이 만두를 재빨리 감싸는 것이 중요합니다!
2. 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 만두 튀김을 얻기 위해 너무 많이 붓지 마십시오. 강한 가열과 빠른 튀김으로 튀길 시간이 없지만 빨리 타버릴 수 있습니다.
3. 센 불로 달궈진 기름에 만두를 넣고 바로 섞어 기름을 두른다.
4. 뚜껑을 덮고 꽤 센 불에서 한쪽 면을 노릇하게 구워주세요.
5. 뚜껑을 제거하고 만두를 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주세요.
6. 동시에 접시에 소금을 뿌리고 향신료, 조미료, 후추를 뿌릴 수 있으며 마지막으로 좋아하는 사람은 누구나 할 수 있습니다.
7. 만두의 모든 배럴이 식욕을 돋우면 물 한 잔을 가지고 빨리 팬에 부어 넣으십시오. 만두는 물로 반쯤 덮여 있어야합니다. 이때 팬에 기름이 튀는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 덮는 것이 가장 좋은데, 뚜껑은 빠른 끓기 시작하면 제거됩니다.
8. 다음으로 강한 불을 피우고 뚜껑 없이 물이 끓을 때까지 만두를 볶는다.
9. 팬에 약간 달라붙기 시작하고 액체가 증발하자마자 접시가 준비되었습니다! 튀긴 만두, 아름다운 기름진 껍질로 덮인 내부 육즙. 사워 크림과 소스와 함께 제공될 수 있습니다.

빵가루 입힌 만두

팬에 튀긴 만두는 바삭한 빵 부스러기로 요리할 수도 있습니다. 이 레시피는 이전 레시피와 비슷합니다. 유일한 차이점은 만두를 해동하기 위해 약간 따뜻하게 유지하는 것이 좋습니다.

그동안 우리는 다음을 수행합니다.

1. 우유 반 컵으로 계란 3개를 치십시오(이것은 레존입니다).
2. 신선한 빵 부스러기를 준비하십시오.
3. 우리는 해동 된 만두를 lezon에 적시고 빵 부스러기에 담그고 기름이 든 중간 가열 팬에 보냅니다.
4. 작은 불을 만들고 뚜껑없이 10 분 동안 볶습니다.
5. 만두를 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 볶습니다. 만두가 준비되었습니다!

중요: 이 조리법에서는 일반적으로 제품의 맛을 향상시키기 위해 향신료를 첨가합니다. 이것은 계란이 든 우유에 향신료, 후추, 카레 또는 기타 조미료를 첨가한 Adyghe 소금을 추가하여 레존을 준비할 때 즉시 수행할 수 있습니다. 돌릴 때 향신료로 만두를 뿌릴 수 있습니다.

치즈로 만두를 튀기는 방법?

튀긴 치즈 만두를 요리하는 방법을 알고 있습니까? 강판 치즈와 함께 튀긴 만두를 뿌리고 열린 팬에 약간의 땀을 흘릴 수 있습니다. 하면 매우 맛있습니다. 빵 부스러기강판을 추가 좋은 강판파마산 치즈 또는 기타 단단한 치즈(이전 레시피 참조). 그런 다음 계란-우유 혼합물에 담근 만두를 치즈 빵에 말아 평소와 같이 볶습니다.

붉게 빛나는 치즈 크러스트와 함께 매우 맛있고 만족스러운 만두를 얻는 또 다른 방법이 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 만두 - 반 킬로;
• 양파 순무 - 1 개;
• 치즈 - 150g;
• 사워 크림과 마요네즈 - 각각 한 잔;
• 후추와 소금 맛;
• 만두 튀김용 식물성 기름;
• 푸성귀.

냄비에 튀긴 만두는 다음과 같이 준비한 소스를 부어야합니다.

1. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.
2. 패시베이션에 사워 크림과 마요네즈를 붓고 끓입니다.
3. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 튀긴 만두를 넣고 사워 크림과 마요네즈 소스를 부어 치즈를 문지릅니다.
4. 아름다운 빵 껍질을 굽기 위해 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 완성 된 접시에 허브를 뿌립니다.

냉동 만두도 이런 식으로 구울 수 있습니다. 이 경우 단순히 베이킹 시트에 놓고 사워 크림과 마요네즈 소스를 부어 요리 시간을 40 분으로 늘립니다.

느린 밥솥에 만두

이 옵션은 기름이 튀지 않고 기름 자체가 팬에서 기존의 튀김보다 훨씬 적게 필요하기 때문에 좋습니다.

모든 것이 매우 간단합니다. 만두를 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. "베이킹" 모드를 설정합니다. 요리 시간 - 40분. 처음 20분 동안 한쪽 면을 튀긴 다음 만두를 뒤집어 끝까지 볶습니다.

느린 밥솥에 튀긴 만두는 저지방이므로 지방으로 양념 할 수 있습니다. 사워 크림 소스.

양파와 마늘을 사용한 레시피

여기에 약간의 마늘과 양파를 더하면 튀김 만두의 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다. 이것은 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 버터 나 식물성 기름에 반 고리로 자른 큰 양파를 볶은 다음 양파에 냉동 만두를 넣고 빠르게 섞고 위에서 설명한대로 볶습니다. 마지막에 다진마늘을 넣어줍니다. 이 경우 양파는 더 부드럽고 삶은 것으로 판명되었습니다.

먼저 만두를 튀긴 다음 고기 또는 베이컨 층으로 약간의 베이컨을 따로 자르고 지방을 녹인 후 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 잘 튀긴 양파와 베이컨, 기성품 만두를 넣고 마늘 프레스에서 마늘 정향을 부수고 양파에 넣으십시오. 만두가 베이컨, 양파, 마늘의 향을 흡수하도록 모든 것을 조금 끓입니다. 그것은 매우 풍부한 맛으로 밝혀졌으며 요리는 매우 식욕을 돋우고 칼로리가 높아집니다.

야채와 만두

이를 위해 맛있는 요리모든 야채가 적합합니다. 기성품 냉동 혼합물을 사용할 수도 있습니다. 훌륭한 옵션은 당근, 양파, 피망, 브뤼셀 콩나물 및 콜리플라워의 조합입니다. 복잡한 야채 구성이 없으면 당근, 양파 및 토마토 페이스트의 일반적인 조합으로 버틸 수 있습니다.

세트가 무엇이든 모든 것은 동일한 방식으로 수행됩니다.

1. 야채를 자르고 당근을 창살;
2. 버터 또는 식물성 기름에 튀기십시오.
3. 위에서 설명한 방식으로 만두를 따로 튀기십시오.
4. 만두 위에 야채를 올리고 물에 희석해서 부어주세요 토마토 페이스트, 조금 내다;
5. 다진 파슬리로 완성 된 접시를 뿌립니다.

비율: 냉동 만두 1파운드의 경우 당근 1개, 양파 1개, 고추 2개, 2큰술을 섭취합니다. 토마토 페이스트 숟가락.

어떤 소스가 가장 좋습니까?

만두는 국제적인 요리이기 때문에 모든 문화에는 고유 한 사용 특성, 고유 한 조미료 및 소스가 있습니다. 그래서 중국인들은 음식 없이는 음식을 생각하지 않습니다. 새콤 달콤한 소스, 시베리아 사람들은 잘게 썬 소금에 절인 버섯을 기본으로 한 소스로 만두를 준비합니다. 우리는 만두의 가장 일반적인 소스에 대해 이야기 할 것입니다.

양 고추 냉이를 곁들인 매운 맛: 이 고전적인 러시아 만두용 소스는 사워 크림, 마요네즈, 간 양 고추 냉이, 후추, 식초 및 버터 기름으로 구성됩니다.

사워 크림 소스: 짜낸 마늘 2쪽, 다진 파슬리 또는 딜을 사워 크림 반 컵에 추가합니다.

매운맛: 믹서기의 잘게 썬 토마토 외에도 강판에 간 와사비와 핫 칠리 페퍼, 소금과 후추를 소스에 첨가하기 때문에 "빛"이라고도 합니다.

Matsoni: 사워 크림과 유사한 일반적인 백인 소스. 코카서스에서는 요구르트 신 우유로 준비되어 있습니다. 부족하면 일반 요구르트를 섭취하고 다진 마늘 두 쪽, 숟가락 또는 다진 허브 두 개(실란트로, 파슬리, 바질 또는 기타)를 추가할 수 있습니다. 맛에 소금. 가스가 든 미네랄 워터로 소스를 희석하십시오. 가스는 소스에 필요한 선명도를 줄 것입니다.

"타르타르"와 같은 소스 : 양파 반과 절인 오이 하나를 잘게 자르고 반 유리에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 다진 채소를 조금 더 넣으십시오. 소스는 너무 걸쭉하지 않아야 하므로 염수로 원하는 농도로 희석합니다.

바삭하게 튀긴 만두는 파이와 비슷하고 일부는 작은 파이가 보이지만 접시에 무관심한 사람은 없습니다! 어른들은 그들을 사랑하고 아이들은 그들을 사랑합니다. 그들은 가정과 야외에서 적합합니다. 가장 중요한 것은 만두의 모든면에 균일 한 황금 껍질을 얻기 위해 올바르게 튀기는 방법을 배우는 것입니다.

삶은 만두와 튀긴 만두는 맛이 근본적으로 다른 두 가지 요리입니다. 구이는 자동으로 만두를 일종의 패스트 푸드로 바꿉니다. 원하는 경우 실행 중에도 먹기 쉽고 씨앗처럼 입에 던집니다.

가장 큰 어려움은 제품을 너무 익히지 않고 균일 한 질감을 얻고 충전물을 너무 많이 건조시키지 않고 모든면에서 동일하게 요리하는 것입니다. 몇 가지 팁을 따르면 쉽게 수행할 수 있습니다.

고전적인 튀김 기술에는 여러 단계가 포함됩니다.

1. 프라이팬을 센 불로 가열합니다.
2. 접시 바닥보다 두 손가락 높이가되도록 식물성 기름을 붓습니다.
3. 오일에 가벼운 기포가 나타날 때까지 기다리십시오.
4. 거기에 만두를 던지십시오.
5. 불을 중불로 줄입니다.
6. 끊임없이 저어 튀기십시오.
7. 삶은 만두는 준비가 되면 꺼냅니다.
8. 준비 상태의 표시는 황금색 꿀 색의 붉게 껍질입니다.

튀김 직후 만두를 종이 타월에 올려 놓는 것이 중요합니다. 과도한 기름을 흡수합니다. 토마토와 허브, 마요네즈, 마늘 및 사워 크림 소스와 함께 요리를 제공하고 바베큐 소스 또는 케첩으로 야외에서 제공 할 수 있습니다.

기억하다! Pelmeni는 그 자체로 다소 고칼로리 제품입니다. 완성 된 접시 100g에는 구성에 따라 최대 300kcal이 들어 있습니다. 그 과정에서 많은 양의 식물성 기름을 흡수하기 때문에 튀김은 여러 번 증가합니다.

냄비에 냉동 만두를 튀기는 방법?

얼린 만두 한 팩은 항상 총각과 많은 자녀를 둔 알뜰한 주부의 냉장고에 있습니다. 손님이 문앞에 있거나 피크닉이 예기치 않게 설명되었지만 가져갈 것이 없습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 냉동 만두가 빨리 구출됩니다. 그러나 미묘함이 있습니다. 제품을 튀기지 않고 일부면을 날 것으로 남기고 두 번째는 "연기"를 남기는 것이 매우 쉽습니다.

다음 규칙을 따르십시오.

1. 프라이팬을 중간 불로 가열하십시오.
2. 거기에 물 반 컵을 추가합니다(0.9kg 만두의 표준 팩 기준).
3. 물이 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
4. 거기에 만두를 던지십시오.
5. 그들을 저어 뚜껑으로 덮으십시오.
6. 2-3분 후에 다시 저어줍니다.
7. 만두가 약간 해동되면 30-40ml를 추가하십시오. 유화.
8. 계속 저어가며 계속 볶습니다.
9. 준비된 만두는 황금색이므로 슬롯 형 스푼으로 하나씩 조심스럽게 꺼내야합니다.

튀김 도구의 공간이 넉넉하고 만두가 서로 달라붙지 않도록 하세요. 작은 프라이팬에서는 프라이팬에 7-8 조각을 부어 부분적으로 튀길 수 있습니다. 준비되면 꺼내고 새 것을 추가하십시오. 과정이 복잡하다고 생각하지 마십시오. 총 조리 시간은 만두 1kg당 15분을 초과하지 않습니다.

완성된 요리를 민트를 곁들인 따뜻한 차와 함께 특히 잘 드십시오.

흥미롭다! 일부 주부는 요리하기 전에 만두를 10분 동안 약간 해동시킨 다음 손으로 각각을 약간 "납작하게" 하라고 조언합니다. 이런 식으로 그들은 더 고르게 튀겨지고 더 맛있어집니다. 그러나 기억하십시오. 밀가루를 뿌린 판에서 해동해야합니다. 그렇지 않으면 튀김 전에 고기 귀가 달라 붙을 수 있습니다.

기름과 물에 튀기기

기름과 물에 튀기는 것은 고전적인 조리법과 다소 다릅니다. 여기서 중요한 것은 기름을 먼저 중불로 가열한 다음 만두가 살짝 튀겨지자마자 물을 조금 붓고 팬을 뚜껑으로 덮는 것입니다.

최상의 결과를 얻으려면 로스팅할 때 다음 단계를 따르십시오.

1. 프라이팬을 중불로 가열하십시오. 즉시 강한 프라이팬을 켜면 화상을 입을 수 있습니다.
2. 거기에 기름을 넣고 적당히 가열합니다.
3. 만두를 한 번에 8-9조각씩 최적으로 추가합니다.
4. 서로 붙지 않도록 계속 저어주세요.
5. 만두가 투명해지면 즉시 물을 추가합니다. 즉, 만두가 약간 해동되고 증기가 요리 과정을 가속화할 뿐입니다.
6. 접시가 거의 준비되면 사워 크림 반 잔을 추가 할 수 있습니다. 소스가 만두를 적셔서 말 그대로 입에서 녹습니다.

데이터! 냉동 만두 튀김의 비법은 요리의 첫 단계에서 뜨거운 증기에 담그는 것입니다. 따라서 만두는 빨리 해동되고 적시에 첨가 된 식물성 기름을 사용하면 즐거운 황금 껍질을 얻을 수 있습니다.

냄비에 삶은 만두

기성품 삶은 만두도 약간 튀길 수 있습니다. 이 변형은 버터에 바삭한 빵 껍질을 좋아하는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 그러나 여기에서는 만두를 제대로 요리하고 준비 상태로 만들지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 부서질 것입니다.

올바른 결과를 얻는 방법은 간단합니다. 만두가 반쯤 익을 때까지 미리 삶고, 부상 후 1-2분 동안 팬에서 꺼냅니다. 그들이 요리하는 동안 프라이팬을 가열하고 큰 버터 조각을 넣고 녹입니다. 뜨거운 팬에 만두를 펴고 바닥을 "잡아"준 다음 뒤집습니다. 구이는 빨라야하며 고기 "귀"는 모양을 잃을 시간이 없으며 매력적인 탄력있는 모양을 유지합니다.

무엇으로 봉사할까요? 식초의 약한 용액, 후추가 첨가 된 물로 만두를 먹는 것은 매우 이례적이고 맛있습니다. 사워 크림으로 접시를 조미하여 어린이를 치료하는 것이 가장 좋습니다.

조언! 튀김용 만두를 구입할 때는 제품 카테고리에 주의하십시오. 카테고리 A는 최고로 간주됩니다. 이 만두에는 80%의 천연 고기가 포함되어 있습니다. 범주 "B"에서 이 표시기는 60%로 감소하고 "C", "G", "D" 라벨이 붙은 만두에 가장 적은 고기가 추가됩니다. 그러한 제품에는 항상 더 많은 반죽이 있으며 제조업체는 다진 고기에 양질의 거친 밀가루, 콩 및 트리밍을 추가하는 것을 후회하지 않습니다. 위험을 감수하지 않으려면 만두를 직접 붙이고 나중에 사용하기 위해 얼리는 것이 좋습니다.

치즈로 만두를 튀기는 방법?

치즈 크러스트는 축제 맛을 제공하므로 이 만두는 어린이 생일과 같은 뷔페 테이블에 쉽게 준비할 수 있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 준비 만두 (냉동 가능) - 0.9kg.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 모든 종류의 부드러운 치즈 - 150g.

만두는 튀김에 따라 고전적인 조리법. 베이킹 접시에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 오븐을 가열합니다. 치즈가 녹을 때까지 접시를 굽습니다. 우리는 테이크 아웃하고 부분적으로 제공합니다.

악센트! 모짜렐라는 요리에 가장 적합합니다. 즉시 녹아서 크림 같은 맛가금류에서 쇠고기에 이르기까지 모든 고기 충전물과 잘 어울립니다.

가깝고 사랑하는 우리 모두에게 친숙한 요리가 그렇게 독특하고 맛있을 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 오늘은 만두에 대해 이야기하고 있기 때문에 냄비에 만두를 튀기는 방법을 알려 드리고자합니다. 삶은 것, 얼린 것, 시중에서 파는 것, 손으로 만든 것, 모두 튀길 수 있고 튀길 뿐만 아니라 각종 첨가제그리고 소스, 당신이 당신의 손가락을 핥을 정도로.

의식있는 나이에 처음으로 튀김 만두를 먹어 보았습니다. 당시 우리가 살던 사할린에 교자 만두 생산 공장을 열었을 때 나는 아마 19살이었을 것이다. 만두 모양의 생선 만두는 쌀가루로만 만든 것입니다. 그래서 모두가 튀긴 것을 좋아했습니다. 그러자 우리와 우리 서민들도 튀김에 중독되었습니다.

냄비에 만두를 올바르게 튀기는 방법 - 요리 팁

따라서 튀김 만두는 칼로리가 다소 높기 때문에 현혹되지 않아야 함을 즉시 경고합니다. 특히 많은 양의 기름으로 요리하는 경우.

냄비뿐만 아니라 슬로우 쿠커와 튀김기에서도 튀길 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 첫 번째 방법을 가장 인기있는 방법으로 고려할 것입니다.

그럼 무엇으로 만두를 튀길 수 있을까요?

1. 기름에 버터와 야채 모두(튀김)
2. 야채와 함께
3. 딱딱 소리와 함께
4. 양파와 함께
5. 계란으로
6. 치즈와 함께
7. 녹지와 함께
8. 버섯으로

많은 옵션이 있지만 다음과 같이 만두를 제공할 수 있습니다. 다양한 소스. 하지만 그게 다가 아닙니다. 만두를 튀길 수 있습니다.

• 갓 성형
• 겨울 왕국
• 완전히 삶아진
• 용접 반 요리

이 모든 것이 맛에도 영향을 미칩니다. 예를 들어 생만두를 튀기면 크러스트가 바삭하고 탄력이 생깁니다. 먼저 끓이면 가장자리만 튀겨지고 가운데는 부드러워집니다.

냉동 반제품도 튀기는데, 먼저 충분히 해동하고 15분 동안 수건에 깔고 튀기기 전에 측면을 약간 평평하게 해야 합니다.

만두를 얼마나 튀겨야 할까요? 가끔 묻는 또 다른 질문이 있습니다. 길지 않고 15-20 분 동안 크기에 따라 다릅니다.

튀김 할 때 특히 냉동 식품의 경우 뚜껑으로 팬을 닫을 필요가 없습니다. 그러면 뚜껑 아래에 물이 축적되어 끔찍하게 쏘기 시작합니다.

냉동 만두 튀기는 방법

위에서 설명한 것처럼 얼린 것은 조금 해동시키고 조금 멀어지게 두는 것이 좋습니다.

팬에 기름을 바닥을 덮을 정도로만 붓습니다. 우리는 불 매체를 켜고 빵 껍질을 균일하고 황금색으로 만드는 데 침략이 필요하지 않습니다.

우리는 만두를 조밀하게 배치하지 않습니다. 신은 금지합니다. 요리 할 때와 같이 가방에서 팬에 붓습니다.

먼저 만두피가 잡히도록 앞뒤로 3분씩 튀긴 후 옆으로 눕혀진 만두의 반이 잠길 정도로 물을 붓는다. 물은 사워 크림이나 마요네즈와 섞일 수 있습니다.

이제 다진 고기가 익고 날 것이 남지 않도록 만두를 약 5분간 쪄야 합니다. 이 시간 동안 액체는 증발하고 남은 것은 접시를 준비 상태로 가져와 빵 껍질이 더 잘 갈색이 되도록 하는 것입니다.

냄비에 삶은 만두를 튀기는 법

만두를 끓는 물에 담그고 끓인 후 2~3분 정도 지나면 눌어붙지 않도록 항상 저어주는 것이 좋습니다.

반쯤 익을 때까지 삶은 만두는 물기가 없도록 말려야 합니다. 다음으로, 프라이팬에 기름을 두 스푼만 가열합니다. 버터를 한 숟가락 더 넣으면 더 맛있습니다.

접시 위에 좋아하는 조미료를 뿌리고 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 소금과 튀김을하십시오. 위에 허브를 뿌린다.

만두가 완전히 끓으면 냄비에 섞을 수 없으며 부서지고 다진 고기가 떨어집니다.

치즈와 함께 튀긴 만두

치즈로 튀김을 시도하면 매우 우아한 요리가되며 안전하게 손님을 대할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 물 유리
• 원하는대로 소금과 향신료
• 식물성 기름 세 스푼

요리 과정:

만두를 공중에 잠시 두어 서리가 내리도록 합니다. 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 물을 붓는다. 끓기 시작하면 반제품을 깔고 양념을 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 뜸을 들인다.

물이 증발하고 뚜껑을 제거하고 양쪽에서 3분 동안 볶습니다. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 3분 더 볶습니다.

우리는 접시에 꺼내 잘게 잘린 채소를 뿌립니다.

튀긴 만두

여기에서 우리는 그것들을 직접 붙여야 합니다. 얼리지 않고 신선하게 튀겨드립니다.

기름은 정제되고 무취여야 하며 두꺼운 벽이 있는 깊은 프라이팬도 필요합니다.

우리는 기름을 잘 가열하고 만두를 한 번에 하나씩 낮추고 슬롯 형 스푼으로 저어줍니다. 완전히 익히는 데 5~7분이면 충분합니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 놓습니다.

양파와 함께 튀긴 만두

우리는이 요리를 좋아합니다. 빨리 요리 할 수 ​​​​있으며 구입 한 만두를 사용할 수 있습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 냉동 만두 400g
• 중간 크기의 전구 2개
• 해바라기 기름 세 숟가락
• 버터 큰 스푼(선택 사항)
• 조미료, 소금

요리 과정:

양파를 입방체로 잘게 자르고 꽤 많이 볶고 만두를 넣으십시오. 가끔 저어주면서 약 8분 동안 중불에서 볶습니다. 마지막에 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 접시를 찐다. 바로 배송해 드립니다.

버섯으로 만두를 튀기는 방법

버섯이 들어간 만두는 아주 맛있습니다. 진정한 축제의 요리. 나는 보통 버섯과 함께 볶습니다. 때때로 나는 산림 버섯을 추가하고 항상 미리 삶은 냉동실에 보관합니다. 그런 신선한 것이 있으면 미리 요리하십시오.

다음이 필요합니다.

• 만두 삼백 그램
• 삼백 그램의 샴피뇽
• 두 개의 작은 전구
• 버터 조각
• 원하는대로 향신료와 소금

요리 과정:

우리는 양파를 입방체로 자르고 약간 놓아두고 중간 크기의 조각으로 자른 샴 피뇽을 추가합니다. 우리는 10분 동안 모든 것을 튀기고 증발할 물이 필요하고 버섯이 튀기 시작합니다.

만두는 3분 정도 살짝 끓인 후 물기를 빼주세요. 우리는 그들을 버섯에 보내고 완전히 요리 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 서빙하기 전에 모든 것을 사워 크림 소스로 붓고 허브를 뿌릴 때 맛있을 것입니다.

야채와 함께 팬에 튀긴 만두

야채가 이미 도착한 여름에는 그러한 요리를 요리 할 때입니다. 과부하가 걸리지 않고 아름답고 적당히 만족 스럽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 만두 사백 그램
• 두 개의 작은 호박
• 작은 당근 하나
• 중간 전구
• 토마토 두 개
• 마음대로 향신료
• 식물성 기름

요리 과정:

만두를 3분 동안 끓여서 말립니다. 그 동안 양파를 조금 볶고 강판 당근을 넣고 5 분 후에 호박 조각을 놓습니다. 조금 튀기 자마자 토마토를 펼치고 입방체로 자릅니다.

야채를 조금 찐 다음 만두를 넣고 약 3분간 양념을 하고 볶습니다. 5분 더 지나면 뚜껑 아래에 있는 모든 것을 찐다. 신선한 허브로 접시를 장식하십시오.

계란으로 만두를 튀기는 방법

우리는 저녁 식사 후에 항상 약간의 만두가 남습니다. 딸을 아무리 많이 넣어도 "들어가지 않습니다". 그래서 저는 만두를 버리지 않고 냉장고에 넣어두고 간단하고 맛있는 저녁식사를 준비합니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 미리 삶은 만두 10개
• 버터 큰 스푼 두 스푼, 버터 기름이 있어요
• 계란 2개
• 치즈 조각
• 우유 큰 숟가락 두 개
• 조미료
• 푸성귀

요리 과정:

기름을 데우고 만두를 넣고 튀기십시오. 계란을 우유와 강판 치즈와 섞어 만두에 넣고 오믈렛처럼 모든 것을 볶습니다. 채소는 즉시 추가할 수 있으며, 준비 후 나중에 뿌릴 수 있습니다.

중국식 만두 튀김

만두는 러시아뿐만 아니라 중국인이라는 것을 모두 알고 있습니다. 국가 요리. 거기에서 만들어지지 않은 것뿐입니다. 그러나 우리는 너무 정교하지 않고 우리에게 더 친숙한 것을 준비 할 것입니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 살코기 400그램
• 신선한 배추 잎 400g
• 작은 양파 머리
• 간장 한스푼
• 반죽 및 튀김용 식물성 기름
• 설탕 한 꼬집
• 밀가루 두 잔
• 끓는 물 한 잔

요리 과정:

우리는 커스터드를 만든다 이스트를 넣지 않은 반죽, 밀가루를 그릇에 부어 소금과 섞은 다음 끓는 물에 부어 덩어리가 생기지 않도록 섞고 식물성 기름도 첨가해야합니다. 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

다진 고기는 다진 배추잎에 돼지고기를 섞고 설탕을 넣고 간장. 맛에 흰색 후추를 추가하면 풍미가 더해질 것입니다.

우리는 반죽에서 작은 다육 식물을 펼치고 채우기를 배치합니다. 우리는 만두가 아니라 만두처럼 조각합니다. 일반적으로 작아야 하지만 빨리 하고 싶다면 일반적인 크기로 하세요.

프라이팬에 기름을 두르고 만두를 골고루 펴주세요. 한쪽을 튀기고 뒤집어서 다른 쪽도 똑같이하십시오. 빵 껍질이 형성되면 끓는 물을 약간 부어 바닥에만 오도록하십시오. 뚜껑 아래에서 5분 동안 찐 다음 서빙할 수 있습니다.

치즈 크러스트가 든 소스로 만두를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지

우리에게 치즈와 특이한 소스가있는 매우 맛있는 요리가 나옵니다. 해보세요 정말 맛있고 쉽습니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 냉동 기성 만두 반 킬로
• 모든 종류의 단단한 치즈 100g
• 케 피어 반 잔
• 사워 크림 반 잔
• 마요네즈 반컵
• 마늘 머리
• 파의 무리
• 소금, 후추 혼합물, 말린 허브 혼합물

요리 과정:

먼저 만두가 나올 수 있도록 소스를 손질해 보겠습니다. 우리는 케 피어와 마요네즈와 사워 크림을 섞어 거기에 마늘을 짜내고 후추와 허브를 부어 넣습니다. 덩어리를 섞어 30 분 동안 양조하십시오.

치즈를 미리 갈 수도 있습니다. 그리고 만두는 냉동실에서 잠시 휴지시켜주세요.

프라이팬에 기름을 붓고 온도를 중간으로 설정합니다. 한 번에 물 반 컵을 붓고 뚜껑 아래에서 만두를 약 5 분 동안 끓입니다. 물이 증발하자마자 기름을 더 넣고 만두를 한쪽에서 튀긴 다음 뒤집어서 황금색 크러스트가 나타날 때까지 기다렸다가 모든 것을 치즈로 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 5분만 끓여주세요.

이 시간 동안 치즈가 녹고 빵 껍질이 생깁니다. 이제 접시를 부분으로 나누고 소스를 붓고 잘게 썬 양파를 뿌릴 수 있습니다.

타직 만두, 튀김

그러한 요리를 위해 우리는 만두를 직접 조각 할 것입니다. 그것은 매우 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 이것은 대가족을위한 완전한 식사입니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 다진 돼지고기 반 킬로
• 기성품 만두 반죽 400g
• 기성품 육수 한 컵의 2/3
• 껍질을 벗긴 해바라기 기름 큰 숟가락 두 개
• 와인 식초 한 티스푼
• 전구 M사이즈
• 조미료

요리 과정:

다진 고기에 잘게 썬 양파를 넣고 반죽을 얇은 층으로 굴려 사각형으로 자릅니다. 우리는 다진 고기를 각 사각형의 중앙에 펴고 모서리를 닫아 삼각형을 만듭니다.

우리는 중불로 기름을 가열하고 거기에 만두를 보내고 양면을 볶은 다음 뜨거운 국물을 부어 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 완성된 만두에 와인 식초를 뿌린다.