요리법과 사진 요리법. 다양한 첨가물로 치즈 스틱 만드는 법 빵 부스러기 없이 치즈 스틱 만드는 법

빵가루 입힌 치즈는 특별합니다. 빵가루 입힌 페타 튀김 요리법과 맛있는 샐러드와 함께 제공하는 요리법이 있습니다. 이 요리의 단순함이 그것을 평범하게 만든다고 생각하지 마십시오. 당신은 또한 뜨거운 피자에 부드럽고 크림 같은 신축성있는 치즈를 좋아합니까? 그리고 빵가루 입힌 치즈스틱 ​​"Tianuchka" ...

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오늘 우리는 축제 테이블과 친근한 모임 모두에 적합한 간단하지만 매우 맛있고 바삭하고 향기로운 전채에 대해 이야기할 것입니다. 최소한의 제품 세트로 몇 분 만에 전채 요리를 준비할 수 있습니다. 그리고 가격에 비해 접시는 매우 저렴하고 저렴합니다.

크런치 트리트먼트

아래 기사에서는 빵가루 입힌 치즈 스틱과 그 준비를 위한 레시피에 중점을 둘 것입니다.

소금물, 단단한 치즈 또는 가공 치즈로 이러한 스틱을 준비할 수 있지만 이상적인 선택은 강황, 옥수수 가루, 튀김이 빵가루로 사용됩니다.

이 요리는 훌륭한 맥주 스낵이 될 것이며 croutons, 칩 및 감자 튀김의 대안이 될 것입니다. 바와 펍에서도 이 애피타이저는 최근 많은 관심을 받기 시작했으며 다양한 변형으로 준비되고 짭짤한 소스와 함께 제공됩니다.

치즈 애호가는 항상 그런 뜨거운 전채를 높이 평가합니다.

기술

막대기를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 모두 동일한 본질을 가지고 있습니다. 치즈 조각을 빵가루로 말아서 뜨거운 기름을 두른 팬에 튀깁니다.

간식으로 음식을 준비하는 데 5분도 채 걸리지 않으며 아래 레시피에 따라 빵가루 입힌 치즈 스틱을 요리하는 데 걸리는 시간은 약 15분입니다.

출력물은 바삭한 핫 크러스트로 덮인 가공 치즈의 일부입니다.

첫 번째 레시피. 황금 막대기

황금색의 두꺼운 껍질이 붙어 있습니다. 필수 제품:

• 술루구니 - 300g;
• 빵 부스러기 - 100g;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 심황 - 20g;
• 향신료의 혼합물 - 칼 끝에;
• 옥수수 가루 - 반 유리;
• 튀김 기름.

사진 보고서와 함께 빵가루 입힌 치즈 스틱에 대한 단계별 레시피를 제공합니다.

1 단계. 작은 용기에 향신료로 계란을 치십시오.

2단계. 별도의 그릇에 강황, 밀가루, 크래커를 섞습니다. 심황은 간식에 풍부한 노란색과 더 매력적인 외관을 제공합니다.

Step 3. 팬에 해바라기유를 넉넉히 붓고 잘 달궈주세요.

4 단계. 치즈 한 조각을 구타 계란에 담그고 모든면을 적십니다.

5 단계. 빵 부스러기를 철저히 굴립니다.

6단계. 계란에 다시 담그고 빵가루를 입힙니다.

7단계. 뜨거운 기름에 스틱을 넣고 앞뒤로 1분간 튀긴다.

8단계. 뜨거운 스틱을 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 쌓습니다.

메모.

1. 치즈는 그것 없이는 뚜렷한 맛이 나기 때문에 접시는 소금을 사용하지 않고 준비됩니다.
2. 빵을 구울 때 막대기에 고르게 떨어지도록 해야 합니다.

두 번째 레시피. 맥주용

맥주용으로 빵가루 입힌 치즈스틱. 맥주 한 잔의 간식으로 스틱을 요리하기로 결정했다면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

• 뚜렷한 맛이없는 가벼운 맥주의 경우 일반 단단한 품종의 맛이 중성인 치즈가 가장 적합합니다.
• 진한 맛의 거품이 많은 음료에는 쓰거나 달콤한 뒷맛이 나는 매운 치즈가 적합합니다.

접시의 구성:

• 단단한 치즈 - 0.5kg;
• 두 개의 큰 계란;
• 밀가루 한 잔;
• 우유 (물) - 100 ml;
• 빵 부스러기 - 0.5 컵;
• 좋아하는 향신료.

그래서 빵가루 입힌 치즈 스틱 레시피에 따라 우리는 이렇게 요리합니다.

1. 치즈를 큐브, 슬라이스, 슬라이스(원하는 것)로 자릅니다.
2. 계란을 풀고 찬물이나 우유, 향신료를 넣고 섞는다.
3. 치즈를 밀가루, 계란, 빵 부스러기에 담그십시오.
4. 달궈진 기름을 두른 팬에 스틱을 앞뒤로 2분간 볶습니다.
5. 뜨거운 스틱을 제공합니다.

세 번째 레시피. 씨앗으로

팬에 빵가루를 입힐 때 치즈 스틱을 만드는 또 다른 조리법은 빵가루를 약간 변형한 구성을 포함합니다.

접시의 구성 요소:

• 모든 치즈 조각 - 0.3kg;
• 빵 부스러기 - 100g;
• 밀가루 - 100g;
• 계란 - 1 개;
• 튀김 기름;
• 씨앗, 참깨 또는 칩 한 잔.

1. 주요 재료를 벽돌로 자릅니다.
2. 우리가 빵가루로 씨앗이나 칩을 가져 가면 믹서기로 갈아서 빵 부스러기와 섞습니다.
3. 포크로 계란을 치십시오.
4. 밀가루에 치즈 조각을 굴린 다음 계란과 빵 부스러기를 넣으십시오.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 스틱을 볶습니다.
6. 우리는 종이 냅킨에 간식을 펼칩니다.

체리 토마토와 양상추와 함께 뜨거운 막대기를 제공하십시오.

네 번째 레시피. 시험에서

퍼프 페이스트리의 치즈 스틱은 빵이나 라바쉬를 대체할 수 있는 맛있는 음식입니다.

필요한 것:

• 퍼프 페이스 트리 한 층;
• 치즈 200g;
• 한 숟가락의 캐러 웨이 씨앗;
• 계란 노른자 하나.

간식 준비 단계.

1. 퍼프 페이스 트리 층을 실온에서 해동하십시오. 그런 다음 0.5cm 두께로 밀어서 휘핑 노른자로 기름칠합니다. 너비 3cm, 길이 5cm 정도의 스트립으로 자릅니다.
2. 치즈를 반죽 조각에 맞는 크기로 자릅니다.
3. 반죽에 주성분을 바르고 튜브에 싸십시오.
4. 결과 롤에 노른자로 기름을 바르고 캐러 웨이 씨를 뿌립니다. 치즈 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.
5. 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 스틱을 놓고 190도로 예열된 오븐에 10분 동안 넣습니다.

제출 규칙

이 조리법에 따라 준비된 빵가루 입힌 치즈 스틱은 독립 요리, 맥주 안주로 또는 삶은 쌀과 파스타에 추가로 제공될 수 있습니다.

매운 소스는 토마토, 버섯, 치즈, 마요네즈 또는 마늘이 든 사워 크림과 같은 요리에 다양성을 더합니다. 마늘 소스를 만들려면 다진 마늘과 마요네즈 또는 사워 크림을 섞기만 하면 됩니다. 제품에 잘게 썬 딜을 추가할 수도 있습니다.

빵가루 입힌 치즈 스틱은 위에 사진이 나와있는 요리법으로 모든 테이블에서 훌륭한 장식과 맛있는 간식이 될 수 있습니다.

새롭고 맛있는 것을 실험하고 손님을 놀라게하는 것을 두려워하지 마십시오.

아삭아삭한 치즈스틱이 맛있는 맥주, 와인, 영화보면서 안주로 안주 뿐만 아니라 재미도 쏠쏠합니다. 숨이 멎을 듯한 향으로 알아보니 매장에서 만났습니다. 치즈로 채워진 스틱은 집에서 만들기가 꽤 쉽다는 것이 밝혀졌습니다. 빵 부스러기, 퍼프 또는 효모 반죽, 게 스틱, 코티지 치즈, 참깨, 마늘과 함께 충분한 요리법이 있습니다.

치즈는 다른 성분과 함께 독특한 맛을 내는 독특한 제품입니다. 이것은 내가 제안한 요리법으로 다시 한 번 증명됩니다. 집에서 요리하고 즐기십시오.

참깨가 든 퍼프 페이스 트리의 치즈 스틱 - 사진이있는 요리법

쫄깃쫄깃한 에피타이저가 쫄깃쫄깃! 막대기 반죽은 기성품, 이스트를 넣지 않은 또는 효모를 첨가하여 구입할 수 있습니다. 여기에서 스스로 결정합니다. 퍼프 스낵은 오븐에서 구워집니다. 마늘은 레시피에 나와 있지 않습니다. 하지만 원한다면 정향 몇 개를 넣어 재료를 완성하세요.

필요할 것이예요:

• 퍼프 페이스 트리 - 포장 (500 gr.).
• 치즈 - 150g
• 계란.
• 참깨 - 소수의 빛(어두울 수 있음).

스틱을 단계별로 요리하는 방법

포장을 해동하고 작업 표면에 층을 펼칩니다.

3-3.5cm 너비의 스트립으로 자릅니다.

레이어를 시각적으로 두 개로 나눕니다. 그 중 하나에 거친 부스러기와 함께 초라한 치즈를 붓습니다. 단조롭게 하다.

스트립의 절반을 치즈 없이 감싸고 사진과 같이 팁을 조금 더 길게 만듭니다. 아래에 집어넣습니다.

같은 방법으로 나머지 막대기를 공백으로 만듭니다. 그런 다음 각 조각의 끝을 잡고 비틀십시오.

베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 공백을 배치하십시오.

치즈가 떨어지면 그가 할 것이고, 그것을 모아 막대기에 넣으십시오. 막대기의 한 모양을 견디고 말굽을 원으로 만들 필요는 없습니다.

계란으로 공백을 윤활하고 참깨를 뿌립니다.

스틱을 오븐에서 20분 동안 굽고 200°C로 가열합니다.

구운 식품은 오랫동안 부패하지 않고 바삭한 품질을 유지합니다.

마늘을 곁들인 수제 퍼프 치즈 스틱

퍼프 페이스 트리 스틱의 간단한 레시피는 덜 번거롭지 만 맛은 이전 것보다 열등하지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 반죽 - 포장.
• 마늘 정향 - 2 개
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 부드러운 치즈, 크림 - 100 gr.
• 딜 그린.

요리법:

1. 해동된 반죽을 반으로 나눕니다.
2. 베이킹 시트에 첫 번째 층을 펼치고 양피지를 펴거나 물을 적십니다.
3. 침대에 부드러운 크림 치즈를 바르십시오.
4. 강판 단단한 치즈와 잘게 잘린 허브를 뿌립니다.
5. 마늘 정향을 아주 잘게 자르고 그 위에 치즈를 뿌립니다.
6. 두 번째 층으로 덮고 손으로 약간 부수십시오.
7. 칼로 막대기로 자릅니다. 200 ° C에서 20 분 동안 오븐에 넣으십시오.

빵가루 입힌 치즈 스틱

막대기에 빵 부스러기를 뿌린 다음 튀기기 때문에이 조리법에 따른 전채는 팬에서 준비됩니다.

가져 가다:

• 치즈 - 400g
• 마늘 - 정향 몇 개.
• 닭고기 달걀 흰자위 - 4 개
• 빵가루용 크래커.
• 해바라기 기름, 소금, 후추.

선택적으로 레시피에 훈제 소시지를 추가합니다.

준비:

1. 계란을 깨고 계란 흰자를 그릇에 붓고 소금을 넣고 치십시오.
2. 치즈를 미세한 부스러기로 문지릅니다. 단백질에 보내고 덩어리를 저어줍니다.
3. 마늘 죽을 입력하고 프레스로 부수고 후추를 넣으십시오.
4. 치즈 덩어리로 막대기를 만드십시오. 꽤 두껍습니다.
5. 빵가루에 담그십시오.
6. 튀김 기름을 잘 가열하십시오. 작은 부분으로 퍼지고 기분 좋게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
7. 접시의 칼로리 함량을 줄이려면 기성품 스틱을 종이 냅킨에 문자 그대로 몇 분 동안 펼치십시오. 그런 다음 접시에 옮깁니다. 그리고 TV를 켭니다.

맥주용 바삭바삭한 치즈스틱 ​​만드는 법

파티, 그룹 축구 쇼 전날 또는 저녁을 즐기기 위해 집에서 맵고 놀랍도록 바삭한 스낵을 준비하십시오.

가져 가다:

• 오트밀 - 유리.
• 밀가루 - 1/3 컵.
• 우유 - 4 큰 숟가락.
• 버터 - 4 큰 숟가락.
• 치즈 - 60g
• 파프리카, 딸기, 소금. 취향에 따라 파프리카는 맵거나 달 수 있습니다.

준비:

1. 볼에 박력분과 플레이크를 섞고 소금, 파프리카를 넣고 후추로 간을 합니다. 휘젓다.
2. 버터를 작은 입방체로 자르고 그릇에 보냅니다. 우유를 부어 스틱 반죽을 빨리 반죽하십시오.
3. 작은 부스러기로 단단한 치즈를 갈아서 반죽에 넣으십시오. 다시 잘 저어줍니다.
4. 반죽을 반 센티미터 두께의 층으로 굴립니다.
5. 층을 1-1.5cm 너비의 스트립으로 나눕니다.
6. 기름을 두른 양피지에 올려 10~12분간 굽는다. 오븐의 온도는 220 ° C입니다.

맛있는 치즈 스틱을 포함한 수제 맥주 스낵 레시피가 포함된 비디오 레시피. 가까운 곳에서 저녁과 좋은 친구들을 즐기십시오.

치즈 스틱은 친근한 모임, 축제 테이블 또는 다양한 일일 메뉴를 위한 훌륭한 스낵 옵션입니다. 자신의 손으로 빠르게 준비할 수 있는 다양한 치즈 스낵을 제공합니다.

퍼프 페이스 트리로 만든 치즈 스틱은 당신을 무관심하게 만들지 않으며 구운 진미의 향기는 부엌의 모든 가족 구성원을 미리 모을 것입니다.

간식을 위한 훌륭한 옵션입니다.

• 기성품 퍼프 페이스 트리 시트;
• 강판 50g. 치즈;
• 계란 노른자;
• 갈은 후추 2-4 꼬집.

포크로 노른자를 살짝 치십시오.

반죽 시트를 미리 해동하십시오. 양피지 조각에 펴십시오. 위에 노른자를 바르고 치즈로 문지르고 후추를 뿌립니다.

우리는 오븐을 180도까지 가열합니다. 우리는 치즈 스틱이 든 양피지를 보내고 5-7 분 동안 굽습니다.

반죽 레시피

반죽의 치즈 스틱은 매우 육즙이 많고 맛있습니다.

• 250 gr 하드 치즈;
• 계란 2개;
• 물 / 신선한 우유 한 잔;
• 약간의 소금;
• 스택. 밀가루;
• 깊은 지방을 위한 희박한 기름.

치즈를 길이 10cm, 두께 1cm 정도의 입방체로 자릅니다.

그릇에 담긴 반죽의 경우 털을 사용하여 물, 계란, 소금 및 밀가루를 치십시오.

다음으로 막대기 자체를 준비해야합니다. 이렇게하려면 기름을 데우고 치즈 스틱을 반죽에 담그고 즉시 뜨거운 기름에 담그십시오. 1-2분 동안 볶습니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 모든 스틱을 제거하고 종이 타월에 올려 여분의 기름을 배출하십시오.

빵가루 입힌 것

빵가루 입힌 치즈 스틱은 비정상적으로 맛있는 것으로 판명되었습니다. 따뜻할 때 치즈 충전물은 약간 액체 상태를 유지하여 진미를 더욱 맛있게 만듭니다.

2인분에는 다음 양의 음식이 필요합니다.

• 단단한 치즈 - 200gr;
• 계란 - 1;
• 밀가루 - ½ 스택.;
• 빵 부스러기 - ½ 스택 .;
• 마른 기름 세련된.

두 개의 접시에 크래커와 밀가루를 따로 붓습니다.

포크로 계란을 흔듭니다.

치즈 조각을 스트립으로 자르고 체로 쳐진 밀가루에 잘 굴립니다.

프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요.

계란 덩어리의 밀가루에 치즈 스틱을 담근 다음 빵가루를 굴립니다.

막대기를 버터에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.

피타 빵의 간단한 옵션

Lavash 치즈 스틱은 다음과 같이 준비됩니다.

• 계란 2개;
• 2 가공 치즈;
• 2 테이블. 엘. 물을 빼다. 유화;
• 마늘 쪽;
• 몇 개의 딜 sprigs;
• 아르메니아 라바쉬.

커드를 냉동실에 5-7분 동안 얼린 다음 얇은 조각으로 자릅니다.

그릇에 계란을 치십시오.

별도로 마늘을 짜내고 딜을 잘게 자르고 모든 것을 잘 섞습니다.

우리는 날카로운 칼로 lavash를 넓은 스트립으로 나눕니다 (길이 약 8-9cm, 너비 10-11cm). 각 스트립에 두 개의 치즈 리본, 허브가 든 약간의 마늘을 넣습니다. 그런 다음 필링을 피타 빵으로 싸서 롤을 만듭니다.

계란 덩어리에 담그고 맛있는 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.

참깨 맥주 스낵

참깨가 든 치즈 맥주 스낵은 좋아하는 집에서 만든 진미가 될 것입니다. 참깨가 든 치즈 스틱은 맥주뿐만 아니라 와인 (바람직하게는 흰색)과도 잘 어울립니다.

• 단단한 치즈 - 200gr;
• 물을 빼다. 기름 - 150gr;
• 밀가루 - 1 스택.;
• 설탕 - ⅓ 차. 나.;
• 굵은 소금;
• 계란;
• 참깨 - 15 gr.

우리는 요리하기 최소 1 시간 전에 버터를 냉동실에 넣습니다. 비벼야하며 냉동 버터로 이것을하는 것이 더 쉬울 것입니다.

넓은 볼에 버터 3개와 치즈, 박력분을 체 쳐 넣고 설탕을 넣는다. 반죽을 손으로 치대십시오. 처음에는 부드럽고 공기가 잘 통하는 탄력 있는 반죽이 아니라 기름진 빵 부스러기와 비슷합니다. 몇 분 안에 버터가 녹으면 반죽이 부드러워지고 부드러워지며 손에 달라붙지 않고 공을 굴려 꺼낼 수 있습니다. 반죽은 순종적입니다. 그것으로 제품을 만드는 것이 편리하도록 공을 약간 평평하게 만들고 필름이나 가방에 싸서 냉동실에 보내서 조금 얼도록합니다.

그 동안 거품이 나타나고 액체의 어느 정도 균질한 상태가 될 때까지 계란을 치십시오.

반죽을 냉동실에서 꺼내 필름에서 꺼낸 후 살짝 밀어주세요. 다음으로 치즈 스틱을 만들어야합니다. 내부에서 똑같이 잘 구울 수 있도록 거의 같아야합니다.

두 가지 옵션이 있습니다.

1. 반죽을 거의 같은 크기로 꼬집어 같은 길이와 두께의 소시지로 굴립니다.
2. 스택에서 동일한 원을 짜낸 다음 소시지로 굴립니다.

양피지 시트가있는 베이킹 시트에 전채를 놓습니다. 달걀 덩어리로 상단에 윤활유를 바르고 가볍게 소금을 뿌리고 참깨를 뿌립니다.

전채는 10-15분 동안 구워집니다. 황금빛 색조에 집중해야합니다.

튀긴 치즈 스틱

• 고체 500g 치즈;
• 계란 2개;
• 50 gr 크림;
• 스택. 밀가루;
• 2 스택 빵 부스러기;
• 포스트튼. 튀김용 기름.

치즈를 막대 모양으로 자릅니다.

부드러워질 때까지 크림과 계란을 휘젓습니다.

접시에 밀가루와 크래커를 따로 붓습니다.

프라이팬에 기름을 두릅니다. 밀가루에 치즈 블록을 굴린 다음 버터와 계란 덩어리에 담그고 빵 부스러기를 굴립니다. 뜨거운 기름에 즉시 넣으십시오. 제품의 모든 면이 식욕을 돋우는 황금빛 색조를 띠면 팬에서 종이 타월로 접시 위에 놓습니다.

크랩 스틱 변형

크랩 스틱 치즈 전채는 군침 도는 볼로 만들 수 있습니다. 전채는 빨리 테이블을 차려야 하는 경우나 축제 잔치를 위해 완벽합니다.

• 게 스틱 100g;
• 단단한 치즈 50g 품종;
• 계란 3개;
• 1 마늘 정향;
• 2 테이블. 엘. 마요네즈;
• 신선한 딜 또는 양파 깃털 몇 가지;
• 소금 몇 꼬집.

삶은 달걀을 삶아 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

애피타이저를 ​​만들기 위한 그릇에 치즈, 계란, 스틱을 갈아서 프레스로 마늘을 짜내고 소금과 마요네즈로 간을하십시오.

큰 스푼을 사용하여 약간의 덩어리를 추가하고 수동으로 공을 굴립니다. 접시에 넣고 다진 허브를 뿌립니다.