오븐 조리법에서 잉어 생선을 굽습니다. 오븐에 구운 잉어. 호일에 오븐에 잉어

나는 박제 생선 (gefilte fish)에 무관심한 사람들을 모릅니다. 글쎄, 나는 모릅니다! 내 친구, 지인, 사랑하는 사람 및 친척 모두가 이 요리를 좋아합니다. 가장 맛있는 요리인 것 같고 엄청나게 복잡합니다. 이러한 고정 관념을 당장 없애고 싶습니다. 많은 노력 없이 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 정말, 정말! 80 년대에 우리 이웃 Marya Pavlovna가 언니에게 보여준 것은이 옵션이었습니다. 그녀는 모든 요리를 간단하고 문제없이 요리하는 동안 믿을 수 없을만큼 맛있는 유대인 요리를 요리 한 놀라운 여성이었습니다. 이 옵션은 오븐과 스토브의 국물에서 매우 맛있습니다. 예를 들어 오리에서 양파와 당근이 바닥에 깔려 있고 때로는 사탕무가 색상을 위해 추가됩니다. 나는 가장 쉬운 요리 방법을 선호합니다. 오븐에서 굽습니다.

박제 잉어를 준비하려면 가장 신선한 큰 물고기가 필요합니다.

물고기는 흐르는 물에서 청소하고 내장을 청소하고 머리와 꼬리를 잘라야합니다. 나는 약 500g의 캐비어를 얻었습니다. 최근에 보여준 타르타르 또는 커틀릿을 만들 수 있습니다.

등 지느러미를 따라 필렛을 자르고 뼈에서 조심스럽게 자릅니다.

날카로운 코가 있는 숟가락을 사용하여 뼈에서 물고기의 잔해를 긁어냅니다. 뼈, 머리, 꼬리에서 맛있는 요리를 할 수 있습니다.

껍질이 손상되지 않도록 조심하면서 필레를 잘라냅니다.

물고기를 작은 조각으로 자릅니다.

고기 분쇄기의 큰 체에 생선과 미리 담근 롤빵을 통과시킵니다. 생선의 뼈가 크면 다진 고기를 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다.

매우 낮은 열에 소량의 식물성 기름에 다진 양파를 볶습니다.

양파는 투명해야 완성된 잉어에 단맛을 더해주지만 양파가 황금빛으로 변하기 시작하면 쓴맛이 더해진다.

냉각 된 양파를 팬에서 다진 고기로 옮기고 한 번에 하나의 계란을 추가하여 다진 고기를 반죽하기 시작합니다. 소금과 후추 맛.

완성된 다진 고기는 20~30분 동안 숙성시킵니다.

다진 고기를 둘로 나눕니다. 두 개의 거대한 패티를 만들고 생선 껍질 조각으로 각각 싸서 베이킹 접시에 넣으십시오. 접시를 호일로 덮고 대류없이 170도에서 1.5 시간 동안 굽습니다. 잠시 후 호일을 제거하고 온도를 180도까지 높이고 잉어를 30 분 더 구워야합니다.

생선을 완전히 식히고 냉각 된 상태에서만 자릅니다.

레몬 웨지와 함께 제공될 수 있습니다. 즐겁고 맛있는 휴일 보내세요.

박제 잉어가 준비되었습니다.

가족 잉어, 주문 잉어. 부드러운 고기에 살짝 달짝지근하면서도 진한 맛이 나기 때문에 향신료나 다른 음식을 넣어도 끊기거나 바뀌기가 쉽지 않다. 그러나 이러한 기능에도 불구하고 오븐에서 언급 된 잉어는 쉽습니다. 이것을 하기 위해 요리사가 되거나 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 접시는 일반적으로 매우 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 향기로운 것으로 판명되었습니다. 그래서 우리는 흥미로운 요리법을 알려드립니다.

오븐에서 잉어를 구우려면 신선한 생선과 소스가 필요합니다. 후자를 준비하려면 양파 5개, 붉은색으로 잘 익은 중간 크기의 토마토 6-7개, 파슬리와 샐러리, 밀가루 약간, 좋아하는 향신료를 준비하세요. 튀김에는 정제 된 식물성 기름이 필요합니다.

잉어(약 1kg 무게)는 비늘을 제거하고 내장을 제거하고 흐르는 물에 철저히 씻어야 합니다. 시체를 부분으로 자르고 소금을 바르고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 양파를 준비하고 얇은 반 고리로 자르고 가열 된 식물성 기름 (0.5 컵)을 두른 프라이팬에 부어 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 우리는 몇 분 동안 모든 것을 저열로 통과시킵니다. 중간 크기의 토마토 3~4개를 갈아서 으깬 감자를 팬에 넣습니다. 약 5분 동안 끓인 다음 뜨거운 물을 부어 소스가 적당한 농도가 되도록 합니다. 이제 팬의 내용물은 소금과 후추로 맛을 내고 베이 리프와 나머지 향신료로 간을 해야 합니다(기성품 믹스를 사용하여 베이킹 접시나 깊은 베이킹 시트에 부을 수 있습니다. 생선을 넣어 위에 빨간 토마토는 펄프 조각 사이에 얇은 조각으로 자르고 식물성 기름, 올리브 또는 해바라기로 모든 것을 뿌립니다 (충분한 6 tbsp. l.) 그 후에 남은 것은 오븐에서 잉어를 굽는 것입니다. 180 ° C의 온도에서 약 30 분. 완성 된 접시를 식힌 다음 서빙하십시오.

잉어를 오븐 전체에서 구울 수도 있습니다. 시간이 더 걸리지 만 그러한 요리는 맛있어 보입니다.

그래서 옵션 번호 2. 오븐에서 구운 큰 잉어

그런 아름다운 요리의 사진은 항상 식욕을 불러 일으키므로 축제 테이블에 제공하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다. 글쎄, 그런 물고기를 요리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 우리는 잉어 (무게 약 1-1.5kg)를 청소하고 내부를 제거하고 흐르는 찬물로 시체를 헹굽니다. 우리는 물고기의 전체 길이 (뒤에서 복부까지)를 따라 너무 깊게 가로로 자르지 않습니다. 소금과 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 잉어에 잘게 썬 셀러리, 파슬리를 채우고 향신료로 간을 하고 (취향에 따라) 해바라기 또는 올리브 오일로 기름을 바릅니다. 그런 다음 기름을 두른 양피지(또는 호일)에 생선을 싸서 베이킹 시트에 놓습니다. 타이머를 50분으로 설정하고 온도는 180도입니다.

생선이 굽는 동안 소스를 만드세요. 식물성 기름 5 큰술 (올리브 오일 사용 가능)과 함께 팬 (약 2 큰술)에 밀가루를 볶을 필요가 있습니다. 중간 크기의 토마토 4개를 갈아서 팬에 넣고 기호에 따라 후추, 소금을 넣습니다. 우리는 원하는 농도로 우유로 덩어리를 희석하고 5-10 분 동안 중간 열로 끓입니다. 그런 다음 잘게 썬 파슬리를 넣고 불에서 내립니다.

완성된 생선을 접시에 담고 핫소스를 부어주세요. 그레이비를 별도로 제공할 수도 있습니다. 이 경우 갓 짜낸 레몬 주스를 잉어에 뿌리는 것이 좋습니다.

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식힌 메밀에 야채를 넣어주세요. 우리는 소금과 후추를 시도합니다. 채소를 잘게 자르고 충전물에 보냅니다. 우리는 모든 것을 섞습니다. 베이킹을 위해 잉어를 준비하는 것이 남아 있습니다.

오븐에서 잉어 요리하기

속을 채운 생선은 유대인의 요리라고 합니다. 하지만 메밀로 속을 채운 잉어구이는 우리 선조들이 아주 좋아했던 100% 러시아 전통 조리법입니다. 이전에는 러시아 오븐에서 조리되었지만 현대적인 조건에서는 오븐에서 잉어를 구울 것입니다. 우리는 200도까지 가열합니다.

생선 뱃속에 속을 꽉 채워 넣습니다. 충전물이 떨어지지 않도록 이쑤시개로 잘게 자르거나 요리용 실로 묶을 수 있습니다. 완성된 요리를 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 베이킹 백을 사용합니다. 이렇게 하면 속과 생선이 타지 않지만 한 번에 두 가지 모드인 베이킹과 찜으로 요리됩니다. 잉어를 마요네즈 또는 사워 크림으로 덮고 가방에 넣고 끝을 단단히 묶습니다. 우리는 그것을 한 시간 동안 오븐에 보냅니다. 이 시간이 지나면 가방을 꺼내 위에서 가위로 조심스럽게 자릅니다. 우리는 가방의 가장자리를 열고 15분 동안 생선을 다시 오븐으로 보냅니다. 이 시간 동안 잉어는 황금 껍질로 덮여 있고 가방의 과도한 액체는 증발합니다.

잉어가 익으면 10분간 식힌 후 접시에 담는다. 구운 잉어를 레몬 조각, 크랜베리 ​​또는 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

그건 그렇고, 휴일 메뉴를 만들고 있다면 다음과 같은 요리법을 살펴보십시오. 잡은 물고기로 만들 수 있습니다.

우리 기사에서는 잉어와 같은 맛있는 물고기에 대해 이야기하고 싶습니다. 그것으로 요리를 준비하는 요리법은 매우 다양합니다. 잉어는 준비하기 쉽고 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 다양한 반찬과 소스를 생선과 함께 제공할 수 있습니다. 집에서 아주 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

잉어로 만든 것은 무엇입니까?

잉어는 잉어와 매우 비슷하게 생긴 상당히 큰 민물고기입니다. 고기는 육즙이 많고 밀도가 높으며 펄프에 뼈가 많지 않으므로 물고기는 모든 요리 치료를받을 수 있습니다. 모든 주부의 무기고에는 생선 요리를 요리하기위한 몇 가지 요리법이 있어야합니다. 잉어와 같은 생선을 얼마나 맛있게 요리할 수 있습니까? 요리법은 튀김에만 국한되지 않습니다. 와인과 함께 굽고, 미트볼과 커틀릿을 만들고, 생선 수프를 요리할 수 있습니다. 잉어는 길들여진 잉어이기 때문에 잉어와 동일한 조리법이 적합합니다.

최고의 생선 요리법을 살펴 보겠습니다.

야채와 함께 오븐에 잉어 : 재료

잉어 같은 생선을 구울 수 있습니까? 오븐에서 요리법을 사용하면 놀랍도록 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

야채로 생선을 준비하는 것은 매우 간단하며 동시에 잉어와 반찬을 모두 얻습니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 감자 1kg.
2. 물고기 2kg.
3. 채소(회향, 타라곤, 파슬리)의 무리.
4. 소금.
5. 간장.
6. 간장 두 스푼.
7. 흰 후추.
8. 설탕 한 스푼.
9. 토마토 페이스트 한 스푼.
10. 파의 무리입니다.
11. 식물성 기름 두 스푼.

오븐에서 생선 요리하기

우리는 신선한 생선을 청소하고 내장을 제거합니다. 측면에서 두 개의 비스듬한 컷을 만든 다음 후추, 시체에 소금을 넣고 내부에 채소를 추가해야합니다.

이제 감자 준비를 시작할 수 있습니다. 청소하고 씻어서 조각으로 자른 다음 소금과 식물성 기름을 넣어야합니다. 오븐은 미리 200도로 예열해주세요. 베이킹을 위해서는 내열 요리가 필요합니다. 기름을 바르고 감자와 생선을 놓으십시오. 다음으로 아이싱을 준비합시다. 이렇게하려면 설탕, 토마토 페이스트 및 간장을 섞으십시오. 결과 혼합물로 잉어 표면에 기름을 바르고 요리를 오븐에 보냅니다. 베이킹 과정은 20-25분이 소요됩니다. 이 시간 동안 물고기에 유약을 여러 번 발라야합니다. 감자에 소스를 한 번 뿌릴 수도 있습니다.

생선은 잘게 잘린 채소와 신선한 토마토를 추가하여 테이블에 뜨겁게 제공해야합니다. 보시다시피 레시피는 매우 간단합니다.

잉어 : 오븐 요리법

오븐에서 생선을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 호일로 잉어 요리법은 주부들에게 엄청나게 인기가 있습니다. 이것은 호일이 생선에 최대량의 영양소와 비타민을 유지한다는 사실 때문입니다. 그리고 요리 과정 자체가 크게 가속화되며 그 후에 오븐을 씻을 필요가 없습니다. 식품 호일은 요리에 매우 유용하고 편리한 발명품입니다.

잉어는 고기가 약간 달달한 저칼로리 제품입니다. 좋아하는 향신료를 추가하면 축제 테이블에 올려놓는 것을 부끄러워하지 않을 놀랍도록 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 호일로 잉어를 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 물고기 2kg.
2. 소금.
3. 버터 - 55g.
4. 생강 뿌리(신선).
5. 피망.
6. 녹지의 무리입니다.

물고기는 머리와 지느러미를 제거하여 청소하고 내장을 제거한 후 후추와 소금을 뿌려야합니다. 준비된 시체를 호일에 넣고 내부에 다진 생강, 버터 및 허브 장식을 넣으십시오.

생선은 예열된 오븐에서 25분 이상 굽지 않습니다. 그런 다음 호일을 약간 열 수 있으며 (육수가 흘러 나오지 않도록 매우 조심스럽게해야 함)이 형태로 5 분 더 요리하십시오.

그래서 우리 잉어가 준비되었습니다. 호일로 생선을 요리하는 요리법은 수행하기 쉽고 가장 힘든 것은 시체를 청소하는 과정입니다. 그러나 결과는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 맛있는 생선입니다.

잉어튀김

잉어튀김 맛있나요? 냄비 요리법도 매우 다양하여 각각 바삭한 빵 껍질이나 소스로 놀랍도록 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 모든 옵션을 나열하는 것은 불가능하며 그 중 몇 가지만 설명하겠습니다.

참깨의 잉어는 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 잉어 한 마리.
2. 달걀.
3. 소금.
4. 밀가루.
5. 후추.
6. 레몬즙 2~3큰술.
7. 참깨 - 110g.
8. 튀김 기름(야채).

맛있는 요리를 얻으려면 가장 신선한 생선만 구입해야 합니다. 우리는 그것을 청소하고 씻고 철저히 튀길 수 있도록 두께가 3cm 이하인 부분 조각으로 자릅니다. 레몬 주스, 소금 및 후추로 생선을 얹으십시오. 각 물린은 좋아하는 향신료로 문지르지 만 생선과 어울리는 향신료로만 문지릅니다. 이 형태로 잉어를 담그기 위해 1 시간 동안 그대로 두십시오.

시간이 지나면 물고기를 준비하는 과정을 시작합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 잉어 한 조각에 밀가루를 묻힌 다음 풀어둔 계란에 담갔다가 참깨를 굴립니다. 준비된 생선을 뜨거운 프라이팬에 보냅니다.

각 조각은 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨야 합니다. 요리하는 동안 물고기를 다시 한 번 만지면 안되지만 조각이 이미 갈색으로 변한 것이 확실하면 뒤집을 가치가 있음을 기억해야합니다. 잉어를 반복적으로 뒤집는 경우 조각이 떨어져서 모양을 잃을 확률이 높습니다.

작은 요리 요령

잉어는 여전히 강 물고기이기 때문에 진흙 냄새가 날 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 이러한 성가심을 피하는 몇 가지 방법이 있습니다.

1. 레몬 주스. 기름을 두른 예열된 프라이팬에 레몬즙을 조금 더하거나 생선 자체에 뿌릴 수 있습니다. 레몬 주스는 일반적으로 생선 요리에 매우 자주 추가됩니다.
2. 요리하기 전에 시체를 후추, 베이 리프 및 식초를 첨가하여 몇 시간 동안 물 용액에 담글 수 있습니다. 냄새가 완전히 사라집니다. 식초 한 스푼으로 용액을 준비하기에 충분합니다.
3. 우유는 또한 불쾌한 냄새에 대처하는 데 도움이 됩니다. 튀김 전에 향신료가 든 우유에 생선을 보관할 수 있습니다. 우유는 생선 국물에 첨가 할 수도 있으며 불쾌한 냄새가 사라지고 잉어는 더 섬세한 맛과 섬세한 향을 얻습니다.
4. 우유에 담근 시체는 튀길 때 부서지지 않습니다.

아스트라한의 잉어

잉어 필레는 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다. 생선 요리법은 너무 간단하여 경험이 없는 주부들도 다룰 수 있습니다.

재료:

1. 필레 0.5kg.
2. 심황의 티스푼.
3. 생선 향신료 - 2 tsp
4. 밀가루 - 6 큰 술.

내 잉어 필레, 조각으로 자른 소금. 밀가루에 향신료와 심황을 첨가하십시오. 결과 혼합물에서 각 조각을 굴립니다. 다음으로 팬을 센 불로 가열하고 기름을 두릅니다. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 면에서 생선을 볶습니다. 그래서 우리 잉어가 준비되었습니다. 팬 요리 레시피는 실행이 빠르고 항상 일관되게 좋은 결과를 제공합니다.

화이트 와인에 맛있는 잉어

생선과 함께 오븐에서 구운 야채는 매우 맛있습니다(잉어일 수 있음). 요리법은 일반적으로 서로 매우 유사하며 특정 요리에 추가되거나 제거되는 구성 요소 중 일부만 다릅니다.

가장 단순하고 동시에 독창적 인 요리 중 하나는 와인에 조림 된 잉어입니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 생선 필레.
2. 간장.
3. 올리브유.
4. 레몬 1개 즙.
5. 드라이 화이트 와인.
6. 굵은 소금.
7. 향신료: 백리향, 백리향, 로즈마리, 타라곤 및 기타.

필레를 별도의 조각으로 자르고 생선을 그릇에 담아 요리 준비를 시작합니다. 다음으로 간장에 와인, 올리브유를 섞어 마리네이드를 준비합니다. 결과 혼합물을 생선에 붓고 소금과 향신료를 첨가하십시오. 적어도 30분 동안 잉어를 담그는 것이 필요합니다. 이 경우 주기적으로 조각을 뒤집는 것을 잊지 마십시오.

다음으로 오븐을 180도로 예열하고 생선을 약 40분 동안 굽습니다. 요리하는 동안 잉어 위에 소스를 부을 수 있습니다. 기성품 생선은 레몬 한 조각을 추가하여 모든 반찬과 함께 제공 될 수 있습니다. 최고의 잉어 요리는 축제 테이블을 장식할 수도 있습니다.

양파와 잉어

잉어 요리를위한 최고의 요리법을 고려할 때 가장 간단한 옵션을 기억할 가치가 있지만 동시에 매우 맛있습니다. 이것은 생선과 양파입니다. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

1. 잉어 - 3-4 킬로그램.
2. 식물성 기름 (매리 네이드 용) - 큰 스푼.
3. 레몬 주스 - 1.5 큰 술.
4. 제빵용 밀가루.
5. 양파.
6. 소금.

잉어는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 절입니다. 레몬 주스와 소금이 든 식물성 기름의 혼합물은 매리 네이드로 사용됩니다 (생선을 15 분 동안 담그기에 충분합니다). 다음으로 잉어는 빵가루를 입히고 식물성 기름에 튀긴 다음 양파를 얹습니다.

잉어 귀

생선은 생선 수프와 같은 훌륭한 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 잉어 물고기를 포함하여 다양한 종이 그녀에게 적합합니다. 일반적으로 생선 수프 레시피는 생선 꼬리와 머리를 국물에 사용할 가능성을 기반으로 합니다. 그리고 필레 자체는 원칙적으로 뜨거운 요리를 요리하기 위해 남겨집니다. 그러한 요리를 준비하는 데 어려운 것은 없습니다.

다음 재료가 필요합니다.

1. 감자 4개.
2. 베이 리프.
3. 양파 하나.
4. 잉어 한 마리의 머리와 꼬리.
5. 쌀 백 그램.
6. 당근 하나.
7. 마늘의 여러 정향.
8. 조미료.
9. 딜.
10. 소금.
11. 식물성 기름 두 스푼.
12. 물 2.4리터.

먼저 국물을 끓여야합니다. 물고기의 꼬리와 머리는 물로 채워지고 끓여서 거품이 제거됩니다. 다음으로 월계수 잎, 소금을 넣고 약 1시간 동안 약한 불로 국물을 요리할 수 있습니다(부드러울 때까지).

그동안 야채 준비를 계속할 수 있습니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 야채는 식물성 기름에 튀겨집니다. 우리는 또한 감자를 껍질을 벗기고 자릅니다.

저희가 준비한 육수는 걸러내야 하고 순수한 액체만 남겨야 합니다. 거기에 감자와 쌀을 추가합니다. 10분 요리 후 수프에 딜과 튀김을 넣고 7분 더 요리합니다. 마지막에 양념과 마늘을 넣어주세요. 귀가 준비되었습니다!

구운 잉어

우리는 잉어를 만드는 또 다른 놀랍도록 맛있는 요리법을 제공하고 싶습니다. 이를 실현하려면 다음이 필요합니다.

1. 드라이 와인 (바람직하게는 흰색) - ½ 유리.
2. 오렌지 하나.
3. 잉어 2kg.
4. 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.
5. 소금.
6. 고추 (땅) - 1.5 티스푼.
7. 레몬 후추 - 작은 술.
8. 마늘.
9. 사프란 - ½ 티스푼.

먼저 매리 네이드를 준비합시다. 이렇게하려면 와인, 소금, 오렌지 주스, 사프란, 후추, 다진 마늘 및 기름과 같은 재료를 섞으십시오. 물고기를 청소하고 씻고 중간 크기로 자르고 매리 네이드로 채 웁니다. 우리는 약 30 분 동안 생선 요리를 냉장고에 보냅니다. 잉어는 약간 절인 후에 굽거나 구울 수 있습니다.

석탄 위의 잉어

호일로 요리 된 생선은 증기보다 맛있고 육즙이 많습니다. 어떤 반찬과도 함께 할 수 있습니다. 숯불에 구운 잉어는 맛이 일품일 뿐만 아니라 특유의 향이 일품입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 양파 하나.
2. 토마토 하나.
3. 잉어의 킬로그램.
4. 사워 크림 100g.
5. 소금.
6. 마늘.
7. 지상 후추.

물고기는 청소하고 꼬리와 머리를 자르고 헹구고 종이 타월로 말려야합니다. 다음으로 소스를 준비해야 합니다. 이를 위해 접시에 반 레몬 주스를 사워 크림과 섞고 다진 마늘, 후추 및 소금을 넣으십시오. 우리는 모든 재료를 섞습니다.

추가 요리를 위해서는 호일이 필요합니다. 시트를 펼치고 그 위에 잉어를 놓고 모든면에 소스를 바르십시오. 이 형태에서 우리는 물고기를 30분 동안 담그도록 둡니다.

그 동안 야채 준비를 시작할 수 있습니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 토마토를 고리로 자릅니다. 30분 후 우리는 야채를 호일에 넣고 접고 다른 시트로 단단히 덮고 함께 고정합니다.

잉어는 그릴에서 40-50 분 동안 요리 한 후 즉시 호일을 열 수 없지만 물고기가 조금 더 양조하도록 허용합니다 (약 30 분). 그런 다음 잉어를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

뒷말 대신

잉어는 많은 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 데 사용할 수 있는 좋은 민물고기입니다. 우리 기사에서는 사용 가능한 다양한 요리법 중 일부만 제공했습니다. 제대로 요리 된 잉어는 육즙이 많고 부드러워서 축제 테이블의 장식이 될 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 잉어 - 1 개 (큰 사이즈)
• 토마토 - 2개
• 감자 - 3개
• 전구 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
• 레몬 - 1 개
• 올리브 오일 - 2테이블스푼 숟가락
• 후추 (땅) - 맛보기

박제 요리는 항상 축제적이고 아름답게 보입니다. 야채로 속을 채운 잉어를 오븐에 구워보세요. 이 요리는 맛있고 건강할 뿐만 아니라 비정상적으로 아름답습니다. 그리고 서빙되면, 그것은 튀김을 만들 것입니다!

잉어를 속을 채우기 위해서는 3kg 정도의 큰 사체를 선택해야 한다.. 청소할 때 쓴맛을 내는 내장과 필름이 남지 않도록 특히 주의해야 한다. 박제 잉어는 굽기 전에 호일로 싸서 액체가 증발하는 것을 방지합니다. 따라서 접시는 육즙이 많고 비정상적으로 향이납니다.

오븐에서 잉어 요리하는 법

1. 물고기의 크기를 조정하고 지느러미를 자르고 목을 자르고 내장을 내장하고 잘 씻습니다.
2. 호일로 덮인 베이킹 시트에 소금에 절인 잉어와 후추 잉어를 놓습니다. 레몬 주스와 올리브 오일을 뿌립니다.



3. 야채를 준비합니다. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 당근을 작은 조각으로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다.
4. 소금에 절인 야채와 생선 시체를 채 웁니다. 야채가 남아 있으면 생선 옆에 놓으십시오. 사워 크림으로 잉어를 윤활하십시오.