우리는 pu-erh를 올바르게 양조합니다. 맛있는 음료를 만드는 모든 미묘함. "푸얼차의 효능." 느슨한 pu-erh를 올바르게 추출하는 방법

경험이 부족한 많은 사람들은 예기치 않게 검은 응고 또는 덩어리와 유사한 특이한 유형의 차 또는 어두운 색에서 밝은 색까지 다양한 색조의 압축 연탄에 대해 알아냅니다. 그러나 맛의 모든 뉘앙스를 즐기기 위해 푸에르 차를 적절하게 양조하는 방법은 무엇입니까?

약간의 역사

압축 푸에르를 올바르게 양조하는 방법에 대한 질문은 외부 발효 과정(특수 유형의 박테리아 및 기타 특수 조건 사용)에서 생산의 특성에서 비롯됩니다. 이것은 긴 과정입니다. 시간의 영향으로 푸얼차는 맛이 더욱 풍부해지기 때문에 중국에서는 잘 숙성된 포도주보다 더 높이 평가됩니다.

복잡한 생성 과정은 이 음료에 독특한 향과 색상을 제공합니다. 따라서 푸얼의 깊은 맛을 충분히 드러내기 위해서는 푸얼을 끓이는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 결과는 신체에 진정한 즐거움과 큰 이점을 주는 탁월한 특성을 지닌 음료의 형태로 당신에게 돌아올 것입니다.

요리 과정에서 가장 중요한 포인트

양조를 위해 특수 유리 또는 도자기 찻주전자와 부드럽고 정제된 물(샘물 또는 병에 든 물)을 사용하십시오. 이렇게 하면 이 차 음료의 독특한 맛 특성을 보존할 수 있습니다.

먼저, 차 연탄(또는 양이 너무 많으면 일부)을 끓는 물로 빠르게 데워서 잎에서 차 가루를 헹구고 잎이 약간 김이 나도록 해야 합니다. 이제 양조할 수 있습니다.

양조 수온: 섭씨 90~95도(끓인 물은 차의 맛을 상하게 하므로 허용하지 않으나 설정온도를 유지하여야 한다.) 결과 음료의 품질은 이것에 직접적으로 의존한다는 것을 기억하십시오. 차가 오래될수록 온도가 높을 수 있지만 다시 실험하고 관찰하십시오.

인퓨저에 100-150ml의 주전자를 4-6g 취합니다.압축 연탄(또는 압축 차의 다른 형태). 2~3평방센티미터 정도의 조각입니다(칼로 자르면 편합니다).

첫 번째 양조 시간은 약 30초입니다. 두 번째와 세 번째는 약 10-15초로 짧고 모든 후속 작업은 시간이 10-15초 증가합니다. 이것은 고전적인 푸얼차를 끓이는 과정의 주요 특징입니다.

Puerh - 몇 번 양조 할 수 있습니까?

모든 종류의 pu-erh 차는 여러 번 양조됩니다(양조 제외 - 만드는 방법으로). 그러나 5-10 번 이상. 그것은 "원료"의 품질에 달려 있습니다. 차의 품질이 높을수록 견딜 수 있는 "반복" 횟수가 늘어납니다.

푸어를 끓이는 방법?

푸얼차 또는 푸얼차는 차 이름의 철자의 다른 형태일 뿐입니다. 그리고 한 가지 더 질문 - 압축 푸에르를 양조하는 방법? 양조하기 직전에 조각을 분리하십시오. 그리고 눌린 "팬케이크"의 일부는 으깨고 갈아야합니다. 추가 - 위에서 설명한 것처럼 고전적인 요리 버전에서.

귤로 푸얼 끓이는 법

귤에 들어있는 뿌얼은 같은 뿌얼인데 발효기간 말기에는 귤 껍질에 들어있습니다. 양조의 경우 액체 500ml당 약 5g의 이 차(온도는 90-95도)를 취하고 즉시 귤 껍질을 양조에 추가하십시오.

pu-erh 정제를 양조하는 방법

Pu-erh 정제는 고전적인 pu-erh와 같은 방식으로 양조됩니다. 그러나 "알약"은 음료수를 제공하도록 설계되었습니다. 양조하기 전에 용기에 정제를 반죽하고 몇 초 동안 끓는 물을 부은 다음 즉시 물을 배출하십시오. 그런 다음 끓는 물을 다시 붓고 1-3분 동안 끓입니다. 적절하게 준비된 차는 초콜릿과 견과류의 풍미와 함께 특별한 풍부한 색상과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 건강에 매우 유익합니다. 전통적인 차처럼 최대 10번까지 양조할 수 있습니다.

셩푸얼 끓이는 법

이것은 Pu-erh 차의 "가벼운 등급"이며 주입은 반투명하고 꿀 그늘이 풍부합니다. 공, 사각형, 케이크로 눌러질 수 있습니다. Shen Pu-erh는 양조할 때 쓴맛이 나지 않는 것이 중요합니다. 따라서 물 200ml당 1티스푼 이하의 비율로 섭취하십시오.

끓는 물을 잎사귀에 직접 닿지 않도록 찻주전자 주위에 부드럽게 따르십시오. 5-10초 동안 유지하고 물기를 뺍니다. 이제 끓는 물로 양조하십시오 (젊은 Shen Puer - 80-90도, 숙성 - 85-95도). 찻주전자에 차가 너무 많거나 주입 시간이 너무 길면 쓴맛이 발생합니다. 프로세스를 면밀히 모니터링하고 이 두 지표를 모두 조정하십시오. 실제로 만 최적의 비율을 느낄 수 있습니다.

전통적으로 처음 2번의 추출은 짧고 유지 시간을 10-15초 늘립니다.

이제 중국 pu-erh 차와 집에서 차를 끓이는 방법에 대해 이미 많이 알고 있습니다. 그것은 연습에 관한 것입니다. 차를 즐기고 마법의 맛을 즐기십시오!

미식가 차를 좋아하는 분이라면 다양한 푸얼에 대해 들어보셨을 것입니다. 끓이는 방법, 이제 알아낼 것입니다. 선택한 품종, 보관 시간 및 준비 방법에 따라 차는 다양한 색상과 냄새를 제공합니다. 효율성을 높이고, 혈압을 정상화하고, 독소를 제거하고, 숙취를 돕고, 설탕 수치를 낮춥니다.

푸얼을 양조하는 방법을 빠르게 배우고 맛의 전체 팔레트를 즐기는 방법

차를 올바르게 양조하는 방법과 치유력을 완전히 보존하기 위해 푸에르를 마시는 방법은 무엇입니까? 샘물, 여과 또는 병에 담긴 담수를 섭취하십시오. 끓인 물을 사용하지 마십시오. "죽은" 것으로 간주되어 적합하지 않습니다. 특별한 Yixing 점토 주전자, 유리 용기 또는 그릇과 같은 적절한 용기를 가져 가십시오.

이 차의 가장 일반적인 두 가지 품종은 슈와 셴이라고 합니다. Shu - 익고 검은색, 주입은 짙은 갈색이며 부드러운 맛이 납니다. Shen은 젊고 녹색이며 부분적으로 발효되었습니다. 주입은 밝은 노란색 또는 녹색을 띠며 과일 향이 나는 달콤한 맛입니다. pu-erh를 올바르게 요리하는 방법을 고려하십니까?

방법 1. 집에서 푸얼 끓이는 법

완성 된 음료의 강도, 색상 및 향은 다양성과 주입 시간에 따라 다릅니다. 집에서 pu-erh를 올바르게 양조하는 방법을 알고 싶다면 단계별 권장 사항을 기억하십시오.

주입 물의 온도는 85-95도 범위에 있어야합니다. 보온병에 부어 예식 내내 원하는 온도를 유지할 수 있습니다.
끓는 물을 조리기구에 붓고 예열하십시오.
주전자에 찻잎을 넣고 10~20초 동안 물을 채우고 물기를 뺍니다. 이것은 찻잎에서 먼지를 씻어내는 데 필요합니다.
붓고 2-3분 동안 그대로 두십시오.
음료가 준비되었습니다!

pu-erh를 몇 번이나 끓일 수 있는지 궁금하다면 기억하십시오. 1인분은 최대 10번 사용됩니다. 다음 주입할 때마다 시간이 두 배로 늘어납니다.

방법 2. 느슨한 푸얼 끓이는 법

전체 찻잎은 느슨한 pu-erh 차 생산에 사용됩니다. 맛과 특성은 차를 보관하는 시간에 따라 다릅니다. 차를 숙성시키면 더 건강하고 향긋해집니다. 1회 제공량의 경우 1회 제공량당 2티스푼을 섭취하십시오. 주입하기 전에 공급원료를 90도 온도의 물로 세척합니다. 다시 붓고 1-3분 동안 그대로 둡니다.

방법 3. 모든 규칙에 따라 압축된 셍을 양조하는 방법

타일로 된 sheng pu-erh의 풍미를 나타내려면 다음과 같은 간단한 알고리즘을 따르십시오.

예열된 찻주전자에 5~7g의 작은 차를 넣습니다. 타일을 손으로 또는 특수 칼로 부수십시오.
95도의 물을 쉔에 붓고 찻잎을 헹굽니다.
물을 다시 부어 적절한 시간 동안 둡니다.

양조 시간을 실험하여 차의 풍미를 완전히 발견하고 적합한 차를 선택하십시오. 이제 셍을 끓이는 방법을 알았습니다.

방법 4. 푸얼을 올바르게 요리하는 방법

이런 종류의 중국차는 양조할 수 있지만 더 어렵고 경험이 필요합니다. 향긋한 음료를 얻기 위해 pu-erh를 양조하는 방법? 요리는 가스버너나 화로, 유리용기, 보온병 등을 이용하여 충분히 담그십시오. 찻잎에 물을 붓고 따로 둡니다. 투명한 주전자에 물을 부어 끓입니다. 중간 크기의 기포가 보이면 불린 찻잎을 붓고 3~5분 정도 끓인다. 차를 1~2분간 방치한 후 시음이 시작됩니다. 반복적인 요리는 허용되지 않습니다. 이 방법을 사용하면 공급원료가 음료에 모든 유용한 요소를 즉시 제공합니다.

푸얼을 올바르게 마시는 방법

차를 제대로 마시기 위해서는 보얼차를 제대로 마시는 법을 알아야 한다. 그들은 음료의 진정한 맛을 박탈하고 치유력을 파괴하는 설탕없이 그것을 마십니다. 준비된 주입은 신선하게 마셔야하며 사용하지 않은 찻잎을 따르는 것이 좋습니다. pu-erh 차를 마시는 방법은 그만한 가치가 없습니다. 강장제 효과 때문에 취침 전과 공복 상태입니다.

임산부를 위해 pu-erh를 마실 수 있는지 여부 -이 문제에 대해서는 전문가의 의견이 다릅니다. 일부는 상쾌한 속성 때문에 불가능하다고 주장하고 다른 일부는 이점만 가져올 것이라고 주장합니다. 임신 중에 시도하고 싶다면 적당히 조심스럽게 신체 반응에 귀를 기울이십시오.

이제 푸얼차를 올바르게 끓이는 법을 알았으니 즐거운 차 마시기 바랍니다!

이 기사에서 나는 정제로 pu-erh를 양조하고 압축하는 방법과이 차를 올바르게 마시는 방법을 알려줄 것입니다. 나는 당신이 공복에 또는 식사 후에 이것을 해서는 안된다는 것을 즉시 주목합니다. 이 유형의 차는 식욕을 크게 줄입니다.

Puerh는 특정 기술을 사용하여 생산된 차입니다. 잎은 주로 녹차처럼 가공됩니다. 그 후 발효 과정을 거쳐 노화가 가속화됩니다.

Puerh는 시간이 지남에 따라 유익한 특성을 개선합니다. 다른 품종에서는 일정 시간이 지나면 품질이 떨어집니다. 이름은 재배 및 생산의 주요 지역 인 Yunnan 지방의 지역 이름을 따라야합니다. 그들은 또한 버마, 태국, 라오스, 베트남과 같은 천상의 제국의 다른 지역에서도 만들어집니다.

Puerh는 신체 상태를 조절할 수 있으며 컵조차도 완전히 활력을주고 힘을 줄 것입니다. 그것은 몸을 완벽하게 정화합니다. 설탕없이 마셨을 때 최대 효과를 얻을 수 있습니다. 단 음료를 좋아한다면 설탕을 다크 초콜릿이나 말린 과일로 대체하십시오.

푸얼은 색과 향이 풍부하기 때문에 찰흙 찻주전자를 사용하여 양조하는 것은 권장하지 않습니다. 점토는 냄새를 쉽게 흡수합니다. 도자기와 유리 접시에 멋지게 보입니다. 다중 추출에 적합한 고품질 음료.

Lu Yu 마스터의 pu-erh 차 올바른 양조의 비밀

Puerh는 일반적으로 Lu Yu의 방법에 따라 양조됩니다. 방대한 경험을 가진 마스터만이 이것을 올바르게 할 수 있습니다. 끓는 물로 끓이는 것은 잘못된 것입니다. 양조기구의 유리 및 도자기 그릇과 찻주전자를 사용하는 것이 좋습니다.

양조 기술

작은 조각을 가져 와서 주전자에 넣으십시오. 물 150ml를 넣는다. 맛이 약하면 주입이 충분하지 않습니다. 경험적으로 최적의 복용량을 찾아야 합니다.
차가 눌리면 크럼블링은 선택사항입니다. 날카로운 물건으로 여러 레이어를 분리하는 것으로 충분합니다.
양조하기 전에 되살리십시오. 끓는 물을 붓고 즉시 배수하십시오. 여러 번하십시오.
양조 물의 온도는 95도입니다.
첫 번째 추출 시간은 3분입니다. 네 번째로 양조하려는 경우 시간이 더 걸립니다.

비디오 팁

맛이 독특해서 모든 사람이 음료를 좋아하는 것은 아닙니다.

나는 설탕과 함께 pu-erh를 마실 수 있습니까?

Puerh는 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 그것은 많은 상점에서 판매되는 책과 노래에서 언급 된 TV에 광고됩니다.

설탕과 과자없이 취하면 몸을 정화합니다. 과일과 초콜릿은 허용됩니다.
무설탕은 신진 대사 과정을 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 체중 감량 및 피로 해소에 도움이됩니다.
음료의 설탕은 맛과 향을 방해합니다.

전문가들은 푸얼차를 설탕이 없는 소량으로 마시는 것이 좋습니다.

푸에르 정제

Pu-erh 정제는 전설적인 중국 차입니다. 각 차 정제는 파란색과 갈색의 압축된 작은 잎 덩어리입니다.

태블릿은 일종의 프레스입니다. 섬세한 맛, 특정 향, 달콤한 뒷맛이 다릅니다. 올바르게 양조하면 소화를 개선하고 방사성 핵종을 제거하고 신경계를 자극하고 진정시키고 이완시키는 짙은 갈색 음료를 얻을 수 있습니다.

올바르게 준비된 정제된 푸얼차는 농도가 짙습니다. 아로마는 초콜릿, 카라멜, 견과류 노트를 포함합니다. 맛은 부드럽고 벨벳입니다. 떫은 정도는 마른 잎의 양과 주입 시간에 의해 조절됩니다.

Pu-erh는 시트와 유사한 정제로 양조됩니다. 정제된 것을 약 10번만 양조할 수 있습니다.

정제를 부드럽게 반죽하고 결과 분말 위에 끓는 물을 부으십시오. 몇 초 후에 물을 빼십시오.
물을 채우고 온도는 95도입니다. 2분을 주장합니다. 차가 준비되었습니다.

양조는 간단하고 간단합니다. 마시기 전에 약간 식히는 것을 잊지 마십시오. 일반적인 방법으로 정제로 양조하려고하면 성숙하고 풍부하며 독창적 인 맛에 의존 할 필요가 없습니다.

체중 감량을 위한 푸에르

유익한 기능

이 구성에는 비타민, 미량 원소, 에센셜 오일 및 아미노산이 포함됩니다. 지방을 분해하고 독소와 독소를 제거합니다.
신진 대사를 정상화합니다. 소화 기관을 따뜻하게하고 더 적극적으로 일하기 시작합니다.
산도를 증가시키지 않고 담낭의 작용에 긍정적인 영향을 미칩니다. 담즙의 분비를 촉진합니다.
소화 시스템에 영향을 주지만 위액 생성을 자극하지 않습니다. pu-erh를 마시는 동안 체중 감량은 배고픔을 동반하지 않습니다.

살 빼는 2가지 방법

첫 번째 방법은 저녁 식사보다 한 끼 식사를 차로 대체하는 것입니다. Puerh는 하역용 녹차 대용으로 사용할 수 있습니다.
두 번째 기술은 순수한 차 주입을 사용하는 것입니다.
4인분을 준비하려면 25g의 차가 필요합니다.
끓는 물을 사용하여 고전적인 방법으로 양조하십시오. 사용하기 전에 조금 주장하십시오.
식사 전에 주입 반 잔을 마 십니다. 식사 후 부분의 두 번째 부분을 사용하십시오.

체중 감량의 다른 방법으로 결과가 나타나지 않으면 푸에르에주의하십시오. 아마도 과체중을 없애고 이중 턱을 제거하고 체형을 복원하는 데 도움이 될 것입니다.

해협과의 다도

해협 차 양조 방법은 중국에서 고전적입니다.

아래에 설명된 옵션은 최소한의 장치 사용을 제공합니다. 주전자와 적절한 도구가 필요합니다. 결과는 실제 다도가 아닌 간단한 다과회입니다.

찻잎을 미리 찐다. 끓는 물로 양조하십시오.
pu-erh에 끓는 물을 채우고 몇 초 후에 물을 빼십시오. 아로마가 명확하지 않으면 절차를 반복하십시오. 일반적으로 베이는 두 번 수행됩니다. 작동 충전 및 배수는 음료의 색상에 영향을 미치지 않습니다.
양조. 4g의 찻잎과 150ml의 물이 필요합니다. 잎과 물의 최적 비율은 1:40입니다.
1분 후 컵에 붓고 나머지는 계속 끓입니다.
향과 맛이 약한 음료가 나오면 다음 번에는 양조 시간을 늘리세요.

중국 전통 다도 비디오

푸얼 끓이는 방법

차 한 조각을 물에 담그고 작은 스튜 냄비에 옮기고 물을 넣고 끓입니다. 팬 바닥에서 거품이 분리되기 시작하면 스토브에서 제거하고 1분 후에 다시 넣으십시오.

그릇에서 거품이 증가하면 물 두 컵을 가져갑니다. 남은 액체를 끓인 후 다시 넣으십시오. 기술은 매우 복잡합니다. 조금 빗나가면 맛도 없고 탁한 음료가 된다.

Puerh는 유해한가?

임산부와 어린이, 신장 결석이 있는 사람은 음주를 금합니다. 차는 돌을 움직이게 할 것입니다.

그 이야기는 매우 흥미롭고 유익한 것으로 판명되었습니다. 차를 만드는 방법, 사용해야 하는 도구, 사용 시기 등을 배웠습니다. 이점에 대해서도 말이 많았다.

많은 차 애호가들은 보통 차와 약간 다르기 때문에 푸얼을 올바르게 끓이는 방법에 대해 스스로에게 질문합니다.

아마도 푸얼차를 만드는 가장 간단한 방법은 일반 찻주전자나 컵에 차를 끓이는 것입니다. 물 150-200ml당 마른 차 3-5g이면 1인분으로 충분합니다. 찻잎을 분리하는 가장 쉬운 방법은 칼이나 손으로 하는 것입니다. 찌그러진 상태로 받으신 후 조리 방법과 방법을 단계별로 알려드립니다 pu-erh를 양조하는 방법.

1단계 - 차 준비. 으깬 차를 주전자에 붓고 물을 채웁니다. 물이 끓지 않는 것이 매우 중요합니다. 100도가 아니었다. 차를 끓이기 위한 최적의 온도는 섭씨 90도입니다. 10~20초 후 주전자에서 물을 빼냅니다. 푸얼차는 몇 년 동안 땅에 저장되기 때문에 마시는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 일종의 소독이지만 동시에 차가 최대한 열리도록 도와주고 본연의 맛을 내도록 하기 때문에 집에서 하는 기술을 철저히 지켜야 합니다.

2단계 - 푸에르 양조. 이제 다시 적정 온도의 물을 부어 1~3분 정도 우려내면 찻주전자의 차를 머그에 안전하게 따를 수 있습니다. 컵에 푸얼을 끓이는 경우 차를 다른 컵에 붓습니다. 이것은 차가 머그에 직접 주입되는 것을 멈추도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 맛에 좋지 않은 쓴 맛이 생길 것입니다. 모든 과정이 끝나면 진정한 보얼차의 맛과 향을 안전하게 즐기실 수 있습니다. pu-erh 차에 대한 질문에 대한 답변이 되었기를 바랍니다. 단계별로 양조하는 방법입니다.

처음 차를 끓이는 경우에는 1분 이내에 차를 주입해야 합니다. 그는 매우 강하고 습관적으로 좋아하지 않을 수 있습니다. 차의 맛이 너무 약해 보이면 주입 시간을 늘리십시오. 또한 차가 너무 강할 수 있으며 반대로 차의 양조 시간을 줄입니다. 시행착오를 거쳐 자신에게 맞는 용량을 선택하게 됩니다. 보시다시피, pu-erh 양조는 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 기본 규칙을 따르는 것입니다.

푸에르! 삽입하기 위해 양조하는 방법?

이제 푸얼차가 무엇인지, 제대로 된 기술 없이 차를 끓이는 방법에 대해 이야기하고자 합니다. 이제 많은 젊은이들이 자신의 우상(바스투 왕과 구프 왕 등)의 습관을 따라 차를 마시는 문화를 서서히 받아들이고 있습니다. 한편으로는 맥주, 알코올 및 기타 말도 안되는 선전이 마침내 사라졌기 때문에 이것은 훌륭합니다. 사람들은 건강한 생활 방식에 관심을 갖기 시작했고 예를 들어 도취되었습니다.

그러나 "진주 만들기"라는 puerh에서 일종의 수입을 얻으려고 노력하는 사람들이 있습니다. Puerh - 그것을 양조하는 방법은 위에서 설명했습니다 - 매우 강한 차이며, 자연적으로 많은 효소와 페로몬, 카페인 및 아민이 풍부합니다. 이 세트는 각성 효과에 기여합니다. 머그에 찻잎을 과도하게 노출시키는 것만으로도 충분하며 오랫동안 잠들지 않는 성질이 매우 강한 차를 얻을 수 있습니다. 따라서 이해합니다. 추가 문헌을 읽을 필요가 없도록 pu-erh 차를 양조하는 방법 - 강하게 양조하고 강한 건강 음료를 얻으면됩니다.

이제 pu-erh 양조 방법이 정확합니다.

우리는 기술을 이해하지만 경고하고 싶습니다. 푸얼 자체는 세계에서 가장 강한 차이며, 끓인 푸얼차를 머그에 과포화하면 어지럽거나 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 그러므로 보얼차를 실험하지 말고 일반 차처럼 취급하고 독특한 흙 맛을 즐기십시오.

뿌에르는 고귀한 차이며, 맛있는 술과 가장 유익한 효과를 얻으려면 먼저 고품질의 요리를 가져와야합니다. 보얼은 어떤 재료로 만든 그릇이든 좋지만, 매일 보얼을 마시고 싶다면 이싱 진흙으로 만든 찻주전자를 가져가는 것이 좋다.

기본 양조 원리

물은 샘, 병, 여과 될 수 있으며 가장 중요한 것은 그 안에 많은 중금속이 없다는 것입니다. 금속 및 저급 점토 접시는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

우리는 물을 90-95도의 온도로 가열하고 즉시 보온병에 붓습니다. 난방은 바람직하지 않습니다.
접시를 헹구고 끓는 물로 데우십시오.
200ml 용기의 경우. 푸에르 7~10g을 넣는다. 이것은 포니 테일이있는 스푼입니다.
끓는 물을 차에 붓고 즉시 버립니다. 그래서 우리는 그가 열어서 먼지와 부스러기(있는 경우)를 씻어내도록 도와줍니다.
그런 다음 다시 끓는 물을 붓고 3-5초 동안 그대로 두었다가 물기를 뺍니다.
세 번째 주입할 때마다 유지 시간이 두 배로 늘어납니다.

프레스드 푸에르 끓이는 방법

이러한 푸얼차는 느슨한 푸얼차보다 잎이 크고 일반적으로 촘촘하게 압축되어 있습니다. 이 때문에 양조 할 때 마른 잎을 조금 덜 넣고 양조 시간을 약간 늘릴 수 있습니다. 눌린 푸얼을 맛있게 하기 위해서는 푸얼칼이나 특별한 송곳이 필요하다. 이러한 물체의 도움으로 잎에 해를 끼치 지 않고 균등하게 필요한 크기의 조각을 끊을 수 있습니다.

푸에르 칼을 사용하거나 손으로 5-7 그램 조각을 부수십시오.
찬물을 붓고 2분 동안 차가 부풀어 오르게 하거나 뜨거운 물을 붓고 즉시 물기를 뺍니다.
끓는 물을 95도에 붓고 7-10초 동안 그대로 둡니다.
세 번째 주입마다 주입 시간을 5초씩 늘립니다.

양조 pu-erh (xiao do)는 작은 원료와 강한 정제 압축으로 인해 전통적인 준비와 약간 다릅니다. 우리는 목표에 따라 두 가지 주요 방법을 살펴볼 것입니다.

부피가 1.5리터인 보온병:

1~2정을 끓는 물에 먼저 불린 후 보온병에 넣어주세요.
90-95도 온도의 물로 채우고 1.5-2 시간 동안 그대로 두십시오.
다음 1시간 이내에 차를 마시지 않는다면 찻잎에서 분리하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 주입이 너무 강해지고 쓴 맛이 나기 시작할 수 있습니다.

150-250ml 용량의 주전자 또는 가이완: