샐러드 m 오징어 요리법. 오징어 샐러드. "모피 아래 오징어"

오징어는 귀중한 제품입니다. 그것은식이 요법, 유익한 특성으로 유명합니다. 진미는 마음에 긍정적 인 영향을 미치므로 점점 더 많은 연인을 확보합니다. 해산물 고기에는 단백질, 다양한 비타민, 고도 불포화 지방, 미량 원소가 풍부합니다.

해산물 요리는 맛과 빠른 준비로 매력적입니다. 이 해산물 요리에 대한 최고의 요리법을 고려하십시오.

해산물은 최대 3분 동안 엄격하게 조리해야 하며, 이 경우 고기의 맛이 좋습니다. 피부를 먼저 제거해야 합니다.

해산물 고기는 미리 썰어두어도 되고 통째로 삶아도 됩니다.

"고전"

고전 씨오징어 샐러드원소 성분을 포함합니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 조개 고기 반 킬로g;
• 계란 (2 개);
• 마요네즈 소스 (150g);
• 푸른 잎.

이제 요리 과정에 대해 논의해 보겠습니다.

1. 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 계란을 강판에 통과시키십시오.
3. 해산물은 링으로 자른다.
4. 구성 요소를 소스와 함께 부어 철저히 섞어야합니다.

클래식 오징어 샐러드- 온 가족에게 이상적 . 원하는 경우 제품 레이어를 배치할 수 있습니다. 조개부터 시작해서 계란으로, 소스와 양파를 곁들인 채소로 넘어가야 합니다.

"라군"

오징어 샐러드모든 휴일을 장식하고 "Laguna"는 안주인의 숙달을 강조합니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 해산물 (500g);
• 새우(250g);
• 오이 (2);
• 상추 잎;
• 케첩;
• 마요네즈 소스.

요리 만들기:

1. 조개는 스트립으로 잘라야합니다.
2. 새우는 껍질을 벗기기만 하면 됩니다(요리 후).
3. 오이는 얇고 짧은 선으로 잘라야합니다.
4. 오징어 샐러드소금을 넣으십시오(선택 사항).
5. 제품을 옮겨야 하며 소스가 추가된 케첩이 필요합니다.

"축제"

오징어 샐러드삶은 것 계란축제를 장식할 수 있기 때문에 "축제"라고 합니다. 생성하려면 다음이 필요합니다.

• 조개류(0.5kg);
• 양배추 (250g);
• 계란 (3 개);
• 마요네즈 소스;
• 옥수수(80g);
• 푸른 잎.

유용한 계란과 양파를 곁들인 오징어 샐러드준비에 어려움을 일으키지 않습니다:

1. 조개 필레는 깔끔한 스트립으로 잘라야합니다.
2. 양배추를 적당한 크기로 자르고 계란을 강판에 담습니다.
3. 통조림 옥수수를 포함한 성분은 잘 혼합되어야 합니다. .
4. 샐러드부드러운 필레 계란을 넣은 오징어당신은 소금을 할 수 있습니다.

이 요리는 당신의 식탁에서 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.

"온화한"

섬세함은 세련된 맛을 가지고 있으며 손님은 확실히 그것을 충분히 얻을 것입니다. 할 것 오징어 샐러드, 다음 성분이 있어야 합니다.

• 조개류(300g);
• 삶은 닭고기 (250g);
• 오이 (2-3 개);
• 소스 (4-6 큰 스푼).

요리를 만드는 과정은 가능한 한 간단합니다.

1. 구성 요소는 작은 입방체로 잘라야합니다.
2. 그런 다음 필요한 경우 소스, 소금으로 맛을 내고 혼합해야합니다.

쉬운 오징어 샐러드그것은 당신의 식탁에 왕성한 추가가 될 것입니다.

"괴이한 이야기"

다음을 포함합니다:

• 조개류(0.5kg);
• 오이 (2 개);
• 당근 (2 개);
• 양파 (1 개);
• 오일(60-90g);
• 식초;
• 양파, 딜, 파슬리.

단계별로 요리 만들기:

1. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 스트립으로 자릅니다. 이 재료는 1/4 시간 동안 끓는 기름을 부어야합니다.
2. 그런 다음 오이와 삶은 해산물을 스트립으로 자릅니다.
3. 양파와 당근을 넣고 잘 섞는다.
4. 필요한 경우 조미료를 추가한 다음 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오. .

오징어 샐러드섬세하고 육즙이 많은 맛이 있습니다. 도착하기 전에 맛있는 요리로 손님을 놀라게 할 시간을 가지십시오.

"신선한"

요리에는 간단한 재료가 들어 있습니다. 생성하려면 다음이 필요합니다.

• 조개류(1kg);
• 계란 (3 개);
• 오이 (2 개);
• 양파 (1 개);
• 사워 크림.

오이를 곁들인 오징어 샐러드준비에 어려움을 일으키지 않습니다. 몇 가지 단계를 따르십시오.

1. 제품을 자르기만 하면 됩니다.
2. 사워 크림과 소금으로 맛을 낸다.

오징어 샐러드당신의 잔치에 좋아 보인다. 결국 해산물은 식탁에 중요한 추가 요소입니다.

"신비"

가벼운 저녁 식사 또는 테이블 추가가 될 수 있습니다. 준비에는 최소한의 시간이 걸립니다. 그리고 성분도 공개됩니다. 간단하고 맛있는 샐러드다음 제품으로 구성되어 있습니다.

• 조개류(300g);
• 양파 (1 개);
• 콩(250g);
• 양배추 (250g);
• 계란 (2 개);
• 오이 (1 개);
• 기름 (90g).

단계별 요리:

1. 해산물, 오이, 계란은 가늘고 짧은 선으로 잘라야 합니다.
2. 그런 다음 양파를 고리로 자릅니다.
3. 마지막으로 배추를 잘게 썰어 재료(콩 포함)를 섞는다.
4. 원하는대로 양념을 추가하십시오.

오징어 샐러드당신의 기능이 될 것입니다, 그것은 확실히 당신의 모든 가족과 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

"완전"

간단한 재료로 만든 별미입니다. 아름다운 요리에는 다음 제품이 포함됩니다.

• 조개류(0.5kg);
• 계란 (2 개);
• 오이 (3 개);
• 버섯 (200g);
• 양파 (1 개);
• 오일(25g);
• 마요네즈 소스;
• 상추 잎 (서빙시).

단계별 요리 과정:

1. 해산물은 고리 모양으로 자르고, 계란은 선으로 자른다.
2. 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 양파가 든 버섯은 튀겨야합니다.

소스를 만들려면 마늘을 마늘 프레스에 넣고 소스에 섞어야 합니다.

접시에 잎사귀를 예쁘게 담아주세요. 그 위에 접시를 만들고 원하는대로 장식하십시오. 그만큼 오징어 샐러드 레시피- 이것은 당신을 위한 진정한 발견입니다. 한 번 요리를 시도하면이 옵션을 확실히 좋아할 것입니다.

"바다의 맛"

분홍색 양파가 접시의 고급 스러움을 유리하게 강조하기 때문에 주목을받습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 조개류(0.5kg);
• 계란 (1 개);
• 핑크 양파 (1 개);
• 전분(30-50g);
• 지상 생강 (취향에 따라)

단계별 요리:

1. 해산물은 제대로 때려야 합니다. 맛을 내기 위해 양념해야합니다.
2. 계란을 용기에 넣고 해산물을 결과 혼합물에 담그십시오 (그러나 그 전에 전분으로 굴리십시오).
3. 조각을 튀기십시오.
4. 그런 다음 양파를 넣고 섞고 테이블에 접시를 제공하십시오.

프로세스를 가속화할 수 있습니다.

1. 준비한 해산물을 볶기만 하면 됩니다.
2. 계란을 팬에 붓고 양파를 넣으십시오.
3. 잘 저어. 준비가 된!

이 공연에서는 최소한의 시간이 걸립니다. 모든 기준에서 이것은 당신을 위한 신의 선물입니다.

아보카도가 포함된 레시피의 절묘한 버전을 고려하십시오. 건강한 제품에는 다음 제품이 포함됩니다.

• 조개류(300g);
• 버섯 (250g);
• 아보카도 (1 개);
• 상추 잎;
• 식초;
• 사워 크림 (60g).

단계별 요리:

1. 해산물 고기를 가늘게 채 썰어 사워 크림으로 간을 한다.
2. 아보카도 과일은 입방체로 자르고 버섯은 얇은 조각으로 잘라야합니다.
3. 이 두 재료를 섞는다.
4. 그런 다음 식초, 기름 (바람직하게는 올리브)을 넣고 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
5. 접시에 잎사귀를 예쁘게 놓고 가운데에 조개를 놓고 버섯으로 둘러싸십시오. 준비가 된!

오징어 샐러드 레시피무장해야 합니다. 다양한 잔치에 유용할 것입니다.

조개와 게 스틱

해산물에는 유용한 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 그리고 유용한 제품을 두 배로 늘리면 효과가 훨씬 좋아집니다. 이제 레시피에는 좋아하는 진미(0.5kg)와 게 스틱(200g)이 포함되어 있으며 이 외에도 다음이 필요합니다.

• 오이 (200g);
• 계란 (3 개);
• 소스.

안주인은 즉시 방향을 잡고 이것이 오징어와 게 스틱 샐러드하기 쉬운:

1. 주재료, 즉 해산물은 작은 입방체로 잘라야합니다.
2. 게살도 같은 방법으로 잘게 자른다.
3. 양파를 가능한 한 작게 자르십시오.
4. 삶은 계란을 창살.
5. 제품을 샐러드 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 다음으로, 접시에 소금을 넣고 소스를 추가합니다.

테이블에 있을 수 있습니다 오징어 샐러드준비가 된!

조개류와 옥수수

간단하고 가벼워서 저녁식사 대용으로 좋습니다. 준비에는 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.

다음이 필요합니다.

• 조개류(0.5kg);
• 옥수수 (1 캔);
• 치즈(150g);
• 양파 (2 개);
• 마요네즈 소스;

식사 준비:

1. 삶은 조개를 얇고 짧은 스트립으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르십시오. 장식이 될 것입니다.
3. 끓는 물을 양파에 10분 정도 부어 쓴맛이 모두 빠져나오도록 한 후 흐르는 물에 헹군다.
4. 치즈는 강판으로 만드는 것이 가장 좋습니다.
5. 그런 다음 제품을 섞고 소금을 넣고 간을하십시오. 오징어 샐러드소스.

모든 것이 기본이며 최소한의 노력과 돈이 필요합니다.

쌀과 계란을 곁들인 조개

조개 애호가들은 이 제품으로 또 다른 요리 아이디어를 높이 평가할 것입니다. 오징어 샐러드, 주요 성분 외에도 다음 제품이 포함됩니다.

• 계란 (2 개);
• 쌀 준비 (90-120g);
• 양파 (1 개);
• 상추 잎;
• 마요네즈 소스.

단계별 요리:

1. 해산물을 삶은 후 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 뜨거운 물을 부어 쓴맛을 제거 할 수 있습니다.
3. 계란도 가늘게 채 썰어 재료를 섞는다.
4. 소금 맛, 간 오징어 샐러드소스.

오징어 샐러드뛰어난 맛 특성으로 구별되며, 계란풍미에 풍미를 더합니다.

사과와 조개

쉽고 - 맛있고 쉽습니다! 만들기 위해 필요한 제품을 찾기 위해 상점을 검색할 필요가 없습니다. 가장 맛있었던 샐러드부드럽게 오징어다음 제품이 포함됩니다.

• 사과(300g);
• 조개류(300g);
• 계란 (4 개);
• 치즈(50g);
• 마요네즈 소스.

1. 진미를 얇은 선으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 계란과 같은 중간 강판에 치즈를 갈는 것이 좋습니다.
4. 피부에서 사과를 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아냅니다.

모든 것! 식사를 시작할 수 있습니다.

토마토와 치즈를 곁들인 조개

만들려면 다음 제품을 비축하십시오.

• 조개류(500g);
• 토마토 (2 개);
• 치즈(100g);
• 마늘(1쪽);
• 마요네즈 소스.

요리 과정:

1. 완성 된 진미를 얇은 짧은 선으로 자르고 같은 방법으로 토마토를 자릅니다.
2. 치즈를 창살;
3. 마늘 정향을 자르십시오.
4. 모든 재료를 섞고 소스를 추가합니다.

시간은 조금 걸리지만 효과는 엄청납니다! 오징어 샐러드준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 않으므로 반드시 시도해야 합니다.

마침내

오징어 샐러드이미 수천 명의 안주인에게 높이 평가되었습니다. 그것을 만들기 위해 요리 기술이 필요하지 않습니다. 비슷한 충전재를 곁들인 요리의 맛은 박수를받을 만하기 때문에 온 가족이 기뻐할 것입니다! 실험하고 결과를 즐기십시오!

조개 준비에주의하십시오. 고기가 고무처럼 보이지 않도록 물을 끓여서 해산물을 2-3 분 동안 넣어야합니다. 삶은 음식을 항상 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 조개 통조림이 있으며 일부 요리에서는 생으로 또는 훈제하여 추가할 수도 있습니다. 어떤 경우에도 원래의 맛을 제공합니다.

좋아하는 요리법을 선택하고 요리를 시작하십시오. 모든 제품의 조합으로 다양한 옵션이 있기 때문에 레시피를 선택하기 쉽습니다. 진미는 중립적 인 바다 맛이 있으므로 많은 조리법이 있습니다.

손님을 맞이할 준비를 하고 있습니까, 아니면 사랑하는 사람에게 맛있는 샐러드를 대접하고 싶습니까? 그런 다음 오늘의 게시물은 가장 맛있고 간단한 TOP 17에 안전하게 추가 할 수있는 오징어 샐러드 요리법을 제공하기 때문에 특히 관심이있을 것입니다. 그것을 시도하십시오, 우리는 그들 중 적어도 하나가 확실히 당신의 요리 책에서 정당한 자리를 차지할 것이라고 확신합니다.

냉동 오징어를 부드럽게 요리하는 방법?

사실, 집에서 처음으로 오징어를 요리하려고 할 때 많은 사람들이 그러한 불행에 직면합니다. 고기는 거칠고 완전히 맛이 없으며 일반적으로 먹는 즐거움을 망칠 수있는 불쾌한 냄새까지 얻습니다.

따라서 모든 주부는 연체 동물의 고기를 적절하게 청소하고 끓여서 부드럽고 부드러 우며 준비의 비밀을 더 많이하는 방법을 알아야합니다.

나는 일상 생활에서 사용하기 쉬운 해양 생물을 요리하는 가장 인기있는 방법만을 말할 것입니다. 더 복잡한 요리 옵션이 있지만 이 방법은 레스토랑에 손님이 100명 이상인 진정한 요리사가 사용해야한다고 생각합니다.

방법 1냄비에 찬물을 붓습니다. 조개살을 물에 넣습니다. 소금으로 간을 하고 1-2분 동안 요리합니다. 주목! 팬에서 멀리 움직이지 마십시오. 물이 끓기 시작하자마자 표면에 첫 번째 거품이 나타납니다. 즉시 시간을 기록하십시오. 그렇지 않으면 고무 맛이납니다. 그런 다음 물을 빼고 조개를 접시에 담아 식힌다.

방법 2끓는 소금물에 시체를 정확히 넣고 끓인 후 1-2 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 즉시 얼음물에 넣으십시오. 제 생각에는 이것이 일상 생활에서 가장 쉬운 방법이며 고기가 매우 부드럽고 부드럽습니다.

중요한!소금물에 제품을 삶아주세요! 고기는 요리하는 동안 원하는 소금 맛이 나기 때문에 소금을 넣는 것을 잊어 버리면 나중에 이것을 할 수 없습니다!

이 아름다움을 청소하고 요리하는 것이 매우 어렵고 시간이 많이 걸린다고 생각하지 마십시오. 아니다! 다시 말하지만, 그냥 시도하십시오. 나는 당신이 성공할 것이라고 확신합니다.

결국, 오징어에서 다양한 요리를 준비하는 데는 많은 옵션이 있습니다. 그리고 해산물의 이점은 훨씬 더 큽니다. 오늘 제시된 옵션 중 하나 이상을 준비하면 내 말을 확신하게 될 것입니다.

오징어 샐러드는 간단하고 맛있습니다-사진이있는 요리법

오징어는 최소한의 지방으로 쉽게 소화되는 단백질 함량이 높은 훌륭한 식이 제품입니다. 이 유형의 해산물은 뼈 조직의 성장을 자극하고 갑상선 호르몬의 형성에 관여하는 코발트 함량의 챔피언입니다. 또한 해산물 고기에는 칼슘, 인 및 철이 풍부합니다.

맛있는 오징어 샐러드 클래식 레시피

다음이 필요합니다.

• 900g 오징어 사체
• 삶은 계란 5개
• 양파 머리
• 마요네즈 세 스푼

요리:

껍질을 벗긴 진미를 끓는 물 냄비에 담그고 2분 동안 요리합니다. 우리는 강판에 계란을 문지릅니다. 냉각 된 시체를 얇은 고리로 자릅니다. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이십시오. 우리는 마요네즈로 덩어리를 채 웁니다. 모든 것을 철저히 섞어 냉장고에서 조금 양조하십시오.

파인애플을 곁들인 오징어 샐러드

영양가 있고 만족스러운 동시에 가벼운 샐러드. 달콤한 파인애플 조각은 원래의 신선한 노트를 가져올 것입니다.

재료:

• 오징어 1kg,
• 계란 6-7개
• 1 캔 달콤한 파인애플 통조림
• 레몬 4분의 1
• 통조림 옥수수 1캔
• 마요네즈.

요리:

준비된 조개 필레와 삶은 계란은 스트립으로 자릅니다. 얇게 썬 파인애플을 넣은 다음 옥수수를 넣으십시오. 레몬 1/4의 3제스트, 중간을 잘게 썬다. 식사에 추가합니다. 우리는 모든 것을 마요네즈로 채 웁니다.

녹은 치즈가 들어간 버섯

독특하지만 정말 좋은 레시피. 버섯과 치즈는 접시에 풍미를 더하고 마늘은 매운 맛을 더합니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!

재료:

• 오징어 400g(준비)
• 샴피뇽 400g;
• 2 가공 치즈;
• 계란 2개;
• 마늘 2쪽;
• 소수의 호두(알갱이);
• 2 큰술. 엘. 마요네즈와 사워 크림;
• 딜,
• 파슬리.

요리:

계란, 버섯은 삶아서 식힌 다음 중간 입방체, 반 고리 - 조개 껍질로 부서져야합니다. 치즈를 창살에 갈아서 먼저 식히는 것이 좋습니다. 창살에 더 쉽게 갈 수 있습니다. 이제 해산물과 치즈, 계란을 섞고 버섯을 넣은 다음 잘게 썬 채소를 넣으십시오. 견과류를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 이 덩어리를 마요네즈 및 사워 크림과 결합하면 훌륭한 소스를 얻을 수 있습니다. 우리는 그것으로 접시를 채운 다음 테이블에 제공합니다.

사과와 옥수수를 곁들인 오징어 샐러드

재료:

• 오징어 400g
• 계란 2개
• 2 녹색 사과
• 2 큰술. 통조림 옥수수 큰 스푼
• 마요네즈

요리:

주재료의 내장과 접시를 제거하고 데운 후 헹군다. 끓는 물, 소금을 넣고 끓인 후 2분간 삶는다. 제거하고 스트립으로 자릅니다. 별도로 계란을 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 코어가없는 껍질을 벗긴 사과는 작은 입방체로 자릅니다. 준비된 재료를 결합하고 옥수수, 소금을 넣고 마요네즈로 간을하십시오.

맛있는 오징어 샐러드

이 레시피는 간단한 만큼 맛있습니다. 그것을 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다.

재료:

• 오징어 - 100g
• 계란 - 2 - 3개
• 게 스틱 - 100 gr
• 단단한 치즈 - 60g
• 파, 채소 - 100 gr
• 마늘 - 1쪽
• 마요네즈 - 맛보기
• 삶은 새우 - 장식용
• 소금, 후추 - 맛보기

요리:

1. 조개를 청소하십시오. 냄비에 물을 붓고 물이 충분해야 합니다. 끓여서 가볍게 소금을 넣고 시체를 한두 개 넣습니다. 뚜껑을 닫고 끓이다가 바로 뚜껑을 열어 1.5~2분간 끓인다.
2. 시체를 물에서 꺼내십시오. 끓인 경우 찬물에 넣어 열처리 과정을 중단해야 합니다. 식힌 다음 얇은 스트립으로 자릅니다.
3. 삶은 계란, 치즈는 입방체로 자릅니다.
4. 게는 작은 조각으로 스틱.
5. 채소와 마늘을 자르십시오. 파를 자른다.
6. 마요네즈 3큰술을 마늘과 섞고 파, 허브, 마늘을 넣고 섞는다. 상점에서 구입할 수있는 기성품 마늘 소스를 사용할 수 있습니다.
7. 그릇에 소스, 소금, 후추와 모든 재료를 섞는다.
8. 속이 빈 작은 원형을 준비하여 접시에 담고 샐러드로 꽉 채워주세요. 그런 다음 조심스럽게 제거하십시오. 마요네즈는 모든 재료를 함께 잡고 샐러드의 모양을 유지합니다.
9. 6-7 새우를 삶아 식힌 다음 접시를 장식하고 채소 조각을 넣으십시오.

맛있고 아름답게 제공되는 샐러드가 준비되었습니다. 그럼 즐겁게 드셔보세요!

한국 오징어와 당근 샐러드

재료:

• 오징어 통조림 200g
• 한국식 당근 150g
• 치즈 100g
• 마요네즈
• 레몬 1개
• 푸른 잎

요리:

항아리에서 진미를 제거하고 액체를 배출하고 잘게 자릅니다. 거친 강판에 치즈 창살. 미세한 강판에 풍미를 내고 마요네즈와 섞습니다. 샐러드 그릇에 오징어, 당근, 치즈를 층층이 쌓아 올린다. 층에 소금을 바르고 마요네즈와 풍미의 혼합물로 기름칠하십시오. 녹색으로 장식하십시오.

매운 오징어 샐러드

재료:

• 오징어 링 700g,
• 피망 1개
• 마늘 1쪽
• 와인 식초 50ml
• 레몬즙 40ml
• 식물성 기름 70ml,
• 양상추 1 묶음
• 지상 고추,
• 생강 가루,
• 맛에 소금.

요리:

불가리아 고추는 스트립으로 자릅니다. 주요 재료는 기름에 마늘과 함께 튀겨집니다. 소금, 후추, 생강, 후추를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다. 접시에 양상추 잎을 넣은 다음 결과 혼합물을 놓습니다. 레몬 주스를 뿌립니다. 레몬 조각이나 피망 빨대로 장식하십시오.

오징어, 후추, 옥수수 샐러드

재료:

• 조개류 300g,
• 다양한 색상의 달콤한 고추 100g,
• 사과 1개
• 통조림 옥수수 70g,
• 오렌지 1개
• 녹색 상추 잎,

급유를 위해:

• 2 큰술. 엘. 식물성 기름,
• 1st. 엘. 식초,
• 고춧가루,
• 상추 잎

요리:

주재료를 깨끗이 씻어 키틴질판과 내부의 찌꺼기, 표면의 피막을 제거한다. 뜨거운 물을 부어 소금을 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 조개 고기를 식히고 스트립으로 자릅니다. 후추, 사과는 스트립으로 자르고 오렌지는 조각으로 자릅니다.

급유. 표시된 재료를 섞는다. 양상추 잎에 준비된 음식과 옥수수를 층으로 놓습니다. 드레싱을 붓습니다.

오징어, 감자, 양파 샐러드

재료:

• 오징어 필레 400-500g,
• 감자 500-600g,
• 양파 150-200g,
• 4-5번가 엘. 식물성 기름,
• 파 50g,
• 취향에 따라 갈은 후추

요리:

삶은 조개를 스트립으로 자릅니다. 삶은 감자는 껍질을 벗기고 식힌 후 얇게 썬다. 양파는 얇은 고리로 자릅니다. 양파와 감자를 섞고 식물성 기름, 소금, 후추로 간을 한 다음 부드럽게 섞는다. 서빙 할 때 잘게 썬 파로 샐러드를 뿌립니다.

오징어 샐러드

재료

• 오징어 필레 150g,
• 계란,
• 쌀 50g과 완두콩 통조림,
• 3 예술. 엘. 사워 크림
• 2 큰술. 엘. 마요네즈,
• 소금,
• 갈은 후추,
• 딜 그린.

조리방법

쌀을 삶아 식힌다. 조개를 3-5 분 동안 삶아 얇은 스트립으로 자릅니다. 삶은 계란은 잘게 썬다. 오징어, 계란, 완두콩과 밥을 섞는다. 사워 크림에 마요네즈, 소금, 후추 및 잘게 썬 딜을 넣고이 혼합물로 제품을 부어 모든 것을 섞습니다. 샌드위치의 가장 끝 부분에 샐러드를 놓으십시오.

마요네즈를 넣지 않은 가벼운 오징어 샐러드

재료:

• 오징어 3마리,
• 올리브 1병(씨를 뺀 것)
• 체리 토마토 250g,
• 1 붉은 양파
• 셀러리 1-2줄기
• 파슬리 1송이.

급유를 위해:

• 1 파트 와인 식초
• 레몬 주스 2부
• 3 부분 올리브 오일
• 마늘 1쪽.

요리:
끓는 소금물에 껍질을 벗긴 오징어를 4분간 삶습니다. 식힌 다음 스트립으로 자릅니다. 방울토마토는 반으로 자르고, 샐러리 줄기는 작게 썰고, 적양파는 고리 모양으로 썬다. 준비된 제품을 함께 결합하고 가위로 자른 채소를 넣고 올리브를 통째로 넣으십시오. 위의 재료로 드레싱을 준비하고, 샐러드에 소금, 소금을 붓고 섞는다. 완성된 샐러드는 냉장고에 잠시 넣어두었다가 드세요.

아스파라거스를 곁들인 오징어 샐러드

재료:

• 껍질을 벗긴 오징어 300g,
• 아스파라거스 200g
• 1 녹색 사과
• 짭짤한 채소 50g,
• 사워 크림 100g
• 레몬즙 30ml
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

주재료를 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 담가 3분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 빼고 가늘게 썬다. 아스파라거스를 씻어 끓는 소금물에 담그고 부드러워질 때까지 요리한 다음 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 녹색 사과를 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 얇은 칩으로 자릅니다. 평평한 접시에 준비한 재료를 담고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 소스를 준비하려면 짭짤한 채소를 씻고 잘게 자르고 사워 크림과 레몬 주스와 섞습니다. 샐러드를 드레싱으로 드레싱하고 짭짤한 가지로 장식하십시오.

양파와 오징어 샐러드

재료:

• 껍질을 벗긴 오징어 400g,
• 큰 양파 3개
• 파슬리 1송이,
• 식물성 기름 100ml,
• 설탕 3g
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

해물은 깨끗이 씻어 끓는 소금물에 담가 3분 정도 삶아 식힌 후 먹기 좋은 모양으로 썬다. 양파 껍질, 씻고 반 고리로 자릅니다. 준비된 양파에 설탕을 뿌리고 뜨거운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 소금, 후추로 볶은 다음 조개류를 넣고 몇 분 더 볶습니다. 평평한 접시에 오징어와 양파를 담고 잘게 썬 파슬리로 장식한다.

통조림 오징어 샐러드 레시피

"모피 아래 오징어"

재료:

• 오징어 통조림 300g
• 당근 2개
• 통조림 완두콩 100g
• 실란트로 몇 가지
• 파 깃털

조리방법

오징어를 잘게 자릅니다. 당근을 부드럽고 시원하고 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 끓일 때까지 삶습니다. 조개 조각을 샐러드 그릇에 넣으십시오. 그 위에 준비한 당근을 뿌립니다. 다진 양파와 완두콩을 뿌린다. 실란트로 장식으로 장식합니다.

크루통을 곁들인 통조림 오징어 샐러드

재료:

• 오징어 통조림 250g
• 방울토마토 5개
• 치즈 50g
• 2 큰술. 큰 스푼 작은 밀 크래커
• 1st. 통조림 옥수수 한 스푼
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 와인 식초 1작은술
• 상추

조리방법

씻고 말린 상추 잎으로 평평한 접시의 바닥을 그립니다. 항아리에서 해산물을 제거하고 액체를 배출하고 칼로 자릅니다. 체리 반쪽과 옥수수와 섞는다. 소금, 기름과 식초의 혼합물로 간을하고 잎에 바르십시오. 그 위에 크루통을 올리고 강판 치즈를 뿌립니다.

오징어와 야채 샐러드

재료:

• 오징어 1캔,
• 1 토마토
• 오이 1개
• 샐러드 잎,
• 드레싱 오일,
• 소금,
• 후추

급유를 위해:

• 1st. 엘. 식물성 기름,
• 1티스푼 레몬 주스

조리방법

주요 성분에서 액체를 배출하고 스트립으로 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 오이는 반원으로 자릅니다. 양상추 잎을 손으로 찢습니다. 샐러드 볼에 모든 재료, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 섞는다.

통조림 오징어와 사과 샐러드

재료

• 오징어 통조림 200g,
• 신 사과 3개
• 삶은 계란 3개,
• 양파 1개
• 마요네즈 100g,
• 그린 딜 1 묶음.

조리방법

조개를 잘게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 사과를 씻고 코어를 제거한 다음 스트립으로 자릅니다. 딜 그린을 씻으십시오. 조개와 양파, 계란, 사과를 섞어 샐러드 그릇에 담고 마요네즈로 간을 하고 딜 줄기로 장식합니다.

요리의 비밀

간단한 해산물 요리에 대한 다양한 요리법에 익숙해지면 다른 사람의 개발에 안내받지 않고 직접 만들 수 있습니다. 전문가들은 맛있는 조개 샐러드를 요리하는 방법에 대한 비법을 공유합니다.

• 무취 해산물을 사지 마십시오. 냉동되어 맛이 전혀 없습니다.
• 제품을 너무 익히면 30 분 정도 기다리십시오. 고기가 다시 부드러워집니다.
• 오징어 샐러드를 요리하려면 다른 구성 요소, 특히 고기의 비율을 줄여야 합니다. 그렇지 않으면 해산물 맛이 막힐 수 있습니다.
• 요리할 때 소금을 넣지 마십시오. 대신 레몬 한 조각을 넣으십시오.
• 해산물에 가장 좋은 첨가물은 옥수수, 허브, 토마토, 오이, 감귤류, 올리브, 치즈입니다.
• 이상적인 빠른 조리법: 크루통, 루꼴라 잎, 방울 토마토, 파마산 치즈, 발사믹 소스를 오징어에 추가합니다. 접시를 가급적 따뜻하게 제공하십시오.

멋진 오징어 샐러드 - 부드럽고 맛있고 영양가가 있습니다! 각 레시피는 이전 레시피와 다르며 각각 고유한 방식으로 좋습니다. 창의력과 무한한 상상력을 보여주고 준비를 실험하면서 끝없이 놀라고 놀라게 할 수 있습니다.

식욕을 돋우고 새로운 요리 발견!

모두 좋은 아침입니다! 나는 샐러드에 관한 일련의 기사를 계속 쓰고 있습니다. 그리고 오늘 나는 오징어와 함께 멋진 선택을 당신의 관심에 제시합니다. 정말 건강하고 맛있고 영양가 있는 음식을 먹는 것이 더 낫다는 데 동의하십시오.

그 전에 나는 이미 이 주제에 대한 메모를 가지고 있었는데, 여기에서 모든 종류의 요리를 여러분과 공유하고 이 바다 연체 동물의 마른 요리도 제공했습니다.

이상하게도 오징어는 특히 휴일과 잔치에 우리 테이블에서 점점 더 많이 발견됩니다. 이전에는 오징어를 구하는 것이 거의 불가능했다면 이제이 해외 제품은 모든 슈퍼마켓에서 판매되고 있기 때문에 여기에서 그렇게 이상한 것은 아마도 우리가 구입하고 다양한 요리 걸작을 만드는 것을 기쁘게 생각합니다.

대부분의 경우 가장 인기 있는 해산물 요리는 마요네즈, 식물성 기름 또는 특별히 준비한 소스로 간을 할 수 있는 샐러드입니다.

항상 그렇듯이 다양한 요리법을 사용하면 모든 테이블을 더욱 고급스럽게 만들 수 있습니다. 그 전에 내가 당신과 공유하고 물론 오징어가 주요 구성 요소 인이 바다 연체 동물의 그러한 옵션을 보여주기 전에 기억하십시오. 특이한 성분으로. 이 바다 "괴물"은 다음과 매우 잘 어울리기 때문입니다.

• 해물;
• 한국 당근;
• 북경 양배추와 함께;
• 자두로;
• 튀긴 양파와 파인애플 등.

안 믿어? 그럼 여기 저를 봐주세요. 그런데 거기에서 아름다운 접시 장식을 보여줬고, 이 해양 생물을 다룰 때 모두가 알아야 할 필요한 조언을 많이 했습니다. 따라서 나는 나 자신을 반복하지 않을 것입니다. 오늘은 다른 요리법을 보여줍니다.

나는 아마도 가장 간단하고 전통적인 것부터 시작하겠습니다. 말하자면 원시적인 샐러드, 즉 급하게 그리고 아마도 매일을 위한 것입니다. 첫째, 준비하는 것이 어렵지 않고 둘째, 야채가 주요 제품이기 때문입니다. 특히 매일 식단에서 섭취해야 하는 신선하게 사용되기 때문입니다. 내 생각에 동의할 것 같아!?

그리고 이 멋진 작품의 또 하나의 장점은 클래식이 절대 먹히지 않는다는 것입니다. 즉, 당신도 그것을 좋아할 것입니다! 아, 이 포스트에서 계란 없이 만드는 유일한 옵션입니다.

다음이 필요합니다.

• 파슬리 - 1 묶음
• 오징어 - 0.3kg
• 마늘 - 1쪽
• 붉은 양파 - 1 개
• 토마토 - 2-3 개
• 올리브 오일 - 1 큰술
• 블랙 올리브 - 50g
• 갈은 후추
• 식초 - 7 큰술
• 오이 - 1 개
• 불가리아 고추, 빨강 - 1 개
• 상추 잎 - 3 개.

요리 방법:

1. 가장 먼저 할 일은이 간식의 매리 네이드가 될 자신의 손으로 소스를 만드는 것입니다. 이렇게하려면 마늘과 파슬리 정향을 칼로 모두 자릅니다. 그런 다음 올리브 오일을 첨가하십시오.

집에서 바다 시체를 빨리 청소하고 요리하는 방법에 대한 비디오

초보 주부들이 직면하는 주요 질문과 문제 중 하나는 물론 오징어가 고무 맛이 나지 않도록 올바르게 요리하는 방법에 대한 질문입니다. 이에 대해 이미 자세히 이야기했기 때문에 다시 말하고 싶지는 않지만 질문이 있는 사람이 있으면 YouTube 채널에서 이 이야기를 볼 수 있습니다.

맛있는 오징어 샐러드 레시피

이런 독창적인 간식을 만들고 싶으신가요? 그런 다음이 요리 방법을 사용하십시오. 모든 재료를 함께 섞어 마요네즈로 맛을 낸 다음 독창성과 상상력을 켜고 완두콩 형태로 배열하고 토마토와 허브 조각을 위에 올려야합니다.

다음이 필요합니다.

요리 방법:

1. 먼저 양파를 재워둡니다. 이렇게하려면 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 소금 반작은술, 설탕 1작은술, 식초 9%를 넣어 양념장에 재워 주면 쓴맛과 특유의 냄새가 없어집니다.

2. 사체는 깨끗이 씻어 물에 삶는다. 2분간 끓이다가 바로 찬물에 담가둡니다.

3. 식힌 제품을 빨대 모양으로 썬다. 이 요리를 맛있고 동시에 아름답게 만들려면 닭고기 단백질을 얇은 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 노른자를 갈아서 그릇에 넣으십시오. 양파에서 향이 나는 물을 버리고 소쿠리에 흔들어 컵에 담는다.

원하는 경우 신선한 오이를 원하는 방식으로 자르거나 서빙할 때 고명으로 사용할 수도 있습니다.

4. 완성된 요리는 마요네즈나 머스타드 특제 소스, 사워크림, 레몬즙으로 간을 하고 닭고기 노른자 2개를 넣는다. 소금과 후추. 사랑과 좋은 분위기로 봉사하십시오!

신선한 오이와 계란 샐러드

이것은 내가 가장 좋아하는 옵션입니다. 아마도 일생에 한 번 이상 바다 연체 동물을 먹은 모든 사람이 만들 것입니다. 이것은 훌륭한 조합이고 오이는 매우 상쾌하고 이 요리 창조를 더 맛있게 만들기 때문입니다.

다음이 필요합니다.

• 오징어 - 3 사체
• 오이 - 1 개
• 계란 - 3 개
• 통조림 완두콩 - 1 캔
• 마요네즈
• 상추

요리 방법:

1. 오징어는 보통 짚이 아닌 조각으로 빻는다.

2. 오이를 먼저 동그랗게 썰어서 큐브 모양으로 만든다. 장식을 위해 몇 개의 원을 남겨 두십시오. 계란도 잘게 자르거나 특별한 야채 절단기를 사용할 수 있습니다.

3. 오징어, 계란, 오이에 마요네즈를 넣고 섞는다. 완두콩을 가져옵니다. 그런 다음이 덩어리를 그릇에 담거나 특수 금형을 사용하여 원하는 모양을 만드십시오. 흐르는 물에 잘 씻은 상추 잎을 쟁반에 올려주세요.

4. 그런 언덕을 형성하십시오. 이것이 얼마나 쉽고 아름답게 테이블에 제공될 수 있는지입니다. 원하는 경우 약간의 소금을 넣을 수 있습니다.

계란과 치즈를 곁들인 통조림 오징어 전채

오징어, 계란, 녹인 치즈의 세 가지 재료만으로 학생들이 자주 만드는 또 다른 가장 유명하고 인기있는 유형입니다. 모든 것이 너무 간단하여 모든 것이 이미 명확합니다.

다음이 필요합니다.

• 통조림 오징어 - 300g
• 가공 치즈 - 1팩
• 삶은 달걀 - 2 개
• 마늘 - 2쪽
• 마요네즈

요리 방법:

1. 바다 연체 동물 통조림이 항아리에 아직 잘리지 않은 경우 얇은 막대기로 사용할 준비가 된 통조림을 자릅니다.

2. 가공 치즈, 그건 그렇고, 당신은 또한 소시지 치즈를 가지고 강판에 문지릅니다.

중요한! 치즈가 문제 없이 잘 비벼지기 위해서는 반드시 냉동실에 보관해야 한다.

3. 닭고기 달걀을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

4. 컵에 재료를 섞어 마요네즈, 소금을 넣는다. 마늘 정향을 양념하려면 프레스를 통과하여 거기에 추가하십시오. 휘젓다. 당근 또는 원하는대로 장식하십시오.

버섯 요리

와우, 당신은 푹신합니다. 하하, Barboskins에 관한 만화의 Kid가 말했듯이, 우리는 버섯을 곁들인 풍성하고 비정상적으로 흥미로운 샐러드에 왔습니다. 나는 종종 새해와 생일을위한 축제 테이블에 이것을 만듭니다. 이것은 손님이 도착하면 식탁에서 금세 사라지는 훌륭한 요리입니다.

생각조차 하지 못하겠지만 여기에 사용된 제품은 거의 없지만 완성된 요리의 맛에는 절대 영향을 미치지 않습니다.

다음이 필요합니다.

• 삶은 오징어 - 300g
• 샴피뇽 - 150g
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 딜
• 후추
• 식물성 기름
• 마요네즈

요리 방법:

1. 양파를 입방체로 자르고이 경우 버섯을 가져 와서 작은 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름이 든 팬에 다진 양파와 강판 당근으로 볶습니다. 버섯을 엉망으로 만들고 싶지 않다면 미리 만든 절인 버섯을 항아리에 넣거나 직접 가져갈 수 있습니다.

2. 삶은 오징어를 납작하게 썬다. 딜은 부엌칼로 잘게 썬다. 자, 이제 모든 것을 섞을 준비를 하세요.

3. 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하고 저어준다. 석류나 참깨로 장식한다.

토마토와 닭고기 요리법

이것은 소녀와 여성이 단순히 좋아하는 매우 부드러운 옵션입니다. 그러므로 남성 여러분, 아내를 위해 오징어와 함께 그러한 기적을 준비하십시오. 그들은 그것을 좋아할 것입니다! 그 자리에서 그들을 놀라게 하십시오.

다음이 필요합니다.

• 삶은 닭고기 필레 - 250g
• 불가리아 고추 - 1 개
• 토마토 - 2 개
• 북경 양배추 - 1 개 작은
• 사과 - 1 개
• 삶은 오징어 - 3 개.
• 사워 크림
• 반 레몬 주스

요리 방법:

1. 배추를 반으로 가른 다음 다시 반으로 가른다. 잎을 깍둑썰기 하는 것이 편하다. 삶은 닭고기 필레는 입방체로 자릅니다. 그러나 오징어를 물에 삶아 소화하지 마십시오. 그렇지 않으면 부드럽지 않지만 고무처럼됩니다.

불가리안 레드 페퍼와 함께 토마토를 입방체 모양으로 칼로 자른다. 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

2. 그릇, 소금에 모든 것을 부드럽게 섞습니다. 레몬을 눌러 주스를 뿌립니다. 사워 크림으로 맛을 내고 물론 모든 것을 섞습니다.

3. 보기만 해도 시원해 보이고, 아무 채소로나 장식하고, 그릇이나 그릇에 담는다. 짜잔! 당신의 사랑하는 사람들을 기뻐하십시오! 즐기다!

마요네즈가없는 새해 요리

모든 종류의 휴일, 특히 10일 동안 휴식을 취하는 새해가 되면 당연히 우리 중 많은 사람들이 살이 찌지 않는 방법에 대해 생각하기 시작합니다. 따라서 마요네즈를 사용하지 않는 전채를 준비하는 것이 좋습니다. 직접 확인하십시오.

게 스틱과 옥수수를 사용한 특이한 요리

이제 나는 전채에 대한 또 다른 옵션을 제안합니다. 그러한 요리는 저녁 식사 또는 점심 식사로 제공 될 수 있습니다. 점점 더 많은 러시아인들이 게 스틱과 통조림 옥수수를 샐러드에 만들고 사용하기 때문에 많은 사람들이 이러한 제품 조합을 보면 기뻐할 것이라는 것을 압니다.

다음이 필요합니다.

• 삶은 오징어 - 2 개.
• 계란 - 2 개
• 게 스틱 - 1 팩.
• 통조림 옥수수 - 1 캔
• 푸른 잎

요리 방법:

1. 목록에 있는 모든 제품을 준비합니다. 오징어와 계란은 익을 때까지 삶은 후 식힌다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기십시오. 게 스틱을 해동하고 옥수수가 항아리에 있는 경우 액체를 모두 붓습니다.

2. 미학을위한 모든 재료는 같은 방식으로 자릅니다. 즉, 얇은 줄무늬로 큐브를 만들 수도 있습니다.

3. 그러나 옥수수는 단순히 추가)))).

4. 서빙할 때 채소 조각과 사워 크림 또는 마요네즈 한 숟가락을 테이블에 올려서 각 손님이 자신의 부분을 만들 수 있도록 합니다. 행복한 발견!

사과와 오징어 요리법

나는 ONT 채널에서 이 옵션을 한 번 보았는데, 그런 재미있는 괴물이 올바르게 수행하는 방법을 보여주었습니다. 일반적으로 비디오는 흥미롭고 요리 걸작은 비정상적으로 맛있고 신선한 사과의 달콤한 터치가 있습니다. 일반 샐러드에 과일을 추가하고 싶은 분들은 이 이야기를 시청하는 것이 좋습니다.

또는 이전 항목을 보고 거기에 있는 단계별 설명을 참조하십시오.

새우와 함께 축제 생일 요리

글쎄, 이것은 확실히 매일의 선택이 아니며 서두르지 않습니다. 결국, 새우도 알고 요리할 수 있어야 합니다. 일반적으로 땜질해야 합니다. 시간이 전혀 없다면 다른 종류를 가지고 다음에는 이것을 요리하십시오.

다음이 필요합니다.

• 삶은 껍질을 벗긴 새우 - 500g
• 삶은 껍질을 벗긴 오징어 - 500g
• 빙산 양상추 - 1 pc.
• 파 - 무리
• 게 스틱 - 200g
• 메추라기 알 - 6 개, 닭고기 - 3 개를 먹을 수 있습니다.
• 마요네즈
• 말린 딜

요리 방법:

1. 오징어는 소금물에 부드러워질 때까지 삶는다. 그런 다음 불필요한 것을 모두 청소하고 제거하십시오. 양상추를 조각으로 자르거나 일반 양배추를 자르십시오. 다음은 파입니다. 그런 다음 게는 작은 조각으로 달라집니다.

2. 새우는 삶아서 깨끗이 씻는다. 그리고 나머지 재료와 함께 그릇에 보냅니다. 오징어는 스트립으로 자르고 나머지 제품에 추가하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 딜을 뿌린다.

3. 이 요리를 저어 서빙 그릇에 놓으십시오. 메추리알을 반으로 잘라 장식한다. 부분적으로 그릇에 나눕니다. 중간에 마요네즈 1큰술을 떨어뜨린다. 유혹적이고 식욕을 돋우는 것처럼 보입니다!

튀긴 오징어 야채 샐러드

오징어가 평소와 같이 잘리지 않고 고리처럼 보이고 팬에 튀겨지기 때문입니다. 대표하다))). 음, 물론, 다른 재료의 밝기로 인해이 샐러드는 축제 모양을 가지고있어 레스토랑이나 카페의 전시회에 올리고 싶을 것입니다.

두 인분을 얻을 수 있으므로 모든 제품을 원할 경우 동일한 비율로 2-3배 증가하여 엄청난 양의 케이크를 얻으십시오.

다음이 필요합니다.

• 오징어 시체 - 100g
• 토마토 - 1 개,
• 오이 - 2개
• 옥수수 기름 - 1 큰술. 엘
• 간장 - 4 큰술. 엘.
• 마늘 - 2쪽
• 레드 캐비어 - 1 큰술. 엘.
• 상추 잎

요리 방법:

1. 갓 얼린 시체를 해동하고 물로 헹구고 필름을 제거하고 고리로 자릅니다. 다음으로 마늘을 작은 조각이 아닌 조각으로 자르고 각 조각을 2-3 부분으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 옥수수기름 1큰술을 두르고 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 건져낸다. 고소한 기름에 오징어 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 2분간 볶습니다.

3. 그런 다음 간장을 붓고 2-3분간 저어가며 볶는다.

4. 야채를 얇게 썬다.

5. 접시에 씻은 상추잎을 올려 놓고 오이, 토마토를 잘게 다져 골고루 뿌린다. 글쎄, 결론적으로 고리를 넣고 냄비에서 소스를 부으십시오. 간장은 이미 상당히 짜기 때문에 소금은 권장하지 않습니다.

6. 레드 캐비아로 접시를 장식하십시오. 그리고 물론 시도하십시오!

나는 당신에게 좋은 하루를 기원합니다. 안녕!

많은 사람들이 카페 나 레스토랑에서 오징어 샐러드를 먹는 것을 싫어하지 않지만이 진미를 스스로 요리하지는 못합니다. 그러나 이것은 러시아 냉장고에서 가장 일반적인 제품은 아닙니다. 주부들은 요리하는 동안 잘못된 행동을 하는 것을 두려워합니다. 오징어 샐러드 요리법을 알아 봅시다.

오징어 파는 곳

러시아의 경우 이것은 어떤면에서 이국적인 제품이므로 집 근처의 작은 상점에서 찾을 수 없습니다. 그러나 그들은 항상 대형 슈퍼마켓이나 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이 연체 동물은 동남아시아에서 잡히기 때문에 러시아인은 대부분 냉동, 통조림 및 훈제 오징어에만 접근할 수 있습니다.

올바른 오징어를 선택하는 방법

고품질 냉장고를 구입할 수있는 대형 상점에서 제품을 구입하십시오. 또한 대형 슈퍼마켓에서 구매자는 연체 동물을 자세히 조사할 수 있는 기회가 있으며 그 모양은 많은 것을 알 수 있습니다.

예를 들어, 오징어 조각을 한 겹으로 얼리고 두꺼운 얼음 껍질로 덮었다면 이는 해동과 재냉동을 반복했다는 의미입니다. 해산물을 사용한 이러한 조작에는 심각한 중독이 있습니다. 그러나 위장에 대한 불쾌한 결과를 피할 수 있어도 요리의 맛이 예상보다 나빠지고 요리되면 오징어가 터집니다.

고기는 흰색이어야합니다. 피부의 그늘은 중요하지 않습니다. 밝은 라일락에서 은회색까지 전체 영역이 표준으로 간주됩니다.

조금이라도 의심이 가는 경우 품질 인증서를 요청하고 해산물 생산 날짜와 어획량에 관심을 가지십시오.

냉동 오징어는 나중에 사용하기 위해 구매할 가치가 있는 제품이 아닙니다. 가정용 냉장고는 최적의 동결 온도를 제공하지 않으므로 구입 당일에 요리하는 것이 좋습니다. 또한, 가게에서 집까지 운송하는 동안 조개는 약간 해동되는 시간이 있는데 이는 그다지 좋지 않습니다.

보편적 인 방법

오징어를 요리해야한다는 것은 널리 알려져 있습니다. 이 "실행"(다른 방식으로 호출할 수 없음)에 권장되는 시간은 3-5분 사이입니다. 구겨진 고무 조각을 테이블에 제공하고 싶다면 그렇게 하십시오.

끓는 물에 3분이 지나면 오징어가 말 그대로 줄어들고 매우 조밀해져서 먹기 불편할 것입니다.

냄비에 물을 끓입니다. 선택적으로 검은 후추 약간과 원하는 허브와 향신료를 추가하십시오. 아름다움을 위해 붉은 파프리카를 가루, 비트 뿌리 주스, 심황, 카레에 넣을 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 고기를 착색합니다. 복잡한 요리에 오징어를 추가로 사용하려는 경우 소금을 추가하는 것은 선택 사항입니다.

해동된 오징어는 끓는 물에 담갔다가 15~20초 정도 기다렸다가 꺼냅니다. 사체를 요리할 때는 한꺼번에 물에 담그지 말고 한 번에 하나씩 삶아주세요. 다음 시체를 처리하기 전에 물이 끓을 때까지 기다리십시오. 한 조각을 요리하는 데 15초가 걸린다는 점을 감안하면 그리 오랜 시간이 걸리지는 않을 것입니다. 삶은 오징어는 냉장고에 이틀 동안 보관할 수 있습니다.

이 모든 것을 모르고 우리 기사를 읽을 때 이미 오징어 요리를 시작했다면 시간이 반대로 20분으로 늘어날 수 있습니다. 그런 다음 연체 동물은 다시 부드러워 지지만 크기를 반으로 줄이는 것은 더 이상 피할 수 없으며 맛은 최고가 아닙니다.

오징어 해동 및 세척 방법

샐러드용 오징어를 준비하기 전에 해동하고 청소해야 합니다. 얼린 상태로 끓일 수도 있지만 요리 시간이 길어지고 따라서 해산물이 "고무"가 됩니다.

오징어는 실온에서 해동됩니다. 시체를 야외에 1-3시간 동안 그대로 두십시오. 이러한 방식으로 유용한 물질의 최대값이 보존됩니다.

차가운(약 20도) 물에서 해동하는 것이 좋습니다. 그러나이 목적을 위해 뜨거운 액체를 사용해서는 안됩니다. 끓는 물은 더욱 그렇습니다. 그렇지 않으면 오징어 필레가 어두워지고 맛이 저하됩니다.

요리 전(바람직하게는)과 요리 후에 모두 청소할 수 있습니다. 단단한 판, 투명한 연골은 시체에서 제거해야 하고 촉수는 제거해야 하며 연체동물에서 필름을 제거해야 합니다.

요리 후 후자를 만드는 것이 더 쉽지만 불쾌한 냄새가 나타날 수 있습니다. 그리고 피부는 매우 쓰며 요리의 맛을 쉽게 망칠 수 있습니다.

요리하기 전에 청소하면 흐르는 물에 칼로 필름을 제거하는 것이 더 편리합니다. 과정을 단순화하기 위해 먼저 도체를 5분 동안 60-70도로 가열된 액체에 넣습니다. 그러면 피부는 마찰에 의해 쉽게 제거되고, 해산물은 찬물에 씻으면 잔여물을 제거할 수 있습니다.

샐러드 용 ​​오징어 요리 - 간단한 방법

오징어 샐러드를 준비하기 전에 끓는 물로 열처리를 할 필요는 없습니다. 청소 후 바로 먹을 수 있지만 일반적으로 스시도 오징어를 끓는 물에 데친다. 동일한 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

다양하고 빠른 방법: 주전자를 끓이고 끓는 물을 오징어 위에 붓고 물을 빼고 식초를 조개에 뿌립니다.

또는 얇게 썬 오징어를 그릇에 넣고 소금, 후추(빨간색 또는 검은색), 원하는 향신료 또는 허브, 레몬 주스 또는 와인 식초 한 스푼을 추가합니다. 볼의 내용물을 끓는 물에 붓고 5분 후에 물을 걸러냅니다.

오징어와 전자레인지

맛있는 전자레인지 오징어는 드물다. 그러나 이 방법은 스토브가 없을 때 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 직장이나 시골에서 간식을 준비하는 경우. 처음에는 해산물의 부드러움과 육즙을 얻을 수 없을 것이라고 경고합니다. 최적의 조합을 찾기 위해 온도와 시간을 변경하면서 여러 번 시도해야 합니다.

오징어가 반으로 줄어들도록 자릅니다. 접시에 단층으로 배열하십시오. 원하는대로 소금과 후추. 오징어가 반쯤 잠길 정도로 물을 채웁니다. 전원에 따라 1-4 분 동안 전자 레인지에 접시를 보냅니다.

자신의 주스로 오징어를 끓일 수 있습니다. 또한 접시에 놓고 기름과 레몬 주스를 뿌리고 향신료를 뿌리고 물은 넣지 마십시오. 최대 화력으로 전자레인지에 1분간 돌립니다.

쌀과 계란 샐러드

이제 부드러운 오징어를 "요리"하는 방법을 알아 냈으므로 샐러드 레시피로 넘어갈 차례입니다.

이 푸짐한 요리를 위해 중간 크기의 양파 2개를 반 고리로 자르고 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가 두십시오. 위에서 설명한 방법으로 오징어 1파운드를 준비합니다. 삶은 계란 2개를 스트립으로 자릅니다.

밥 3큰술, 계란, 오징어, 양파를 섞어주세요. 취향에 따라 소금과 후추, 마요네즈로 간을 합니다.

포도와 치즈 샐러드

이것은 이미 오징어가 들어간 더 세련된 샐러드이며 요리가 적절해야합니다. 따라서 상추 잎 반 다발을 굵게 자르거나 찢어 샐러드 그릇에 넣고 레몬 1/4의 주스와 섞습니다.

얇은 스트립으로 자른 오징어 시체, 150g의 sultana 포도 및 같은 양의 페타 (또는 Adyghe) 치즈를 입방체로 자릅니다. 소금으로 간을 하고 올리브 오일을 부드럽게 뿌립니다.

축제 샐러드

오징어 750g(이미 껍질을 벗기고 끓는 물로 처리)을 가져갑니다. 소금없이 해산물을 요리 한 경우 내부에서 시체를 문질러 링으로 자릅니다. 잘 익은 토마토 3개는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

냄비에 올리브유 반컵을 붓고 오징어와 토마토를 넣는다. 다진 마늘 3쪽, 신선한 파슬리, 드라이 화이트 와인 125ml를 추가합니다. 부드러워질 때까지 약한 불로 덮고 끓입니다.

결과 오징어 샐러드를 움푹 들어간 올리브, 얇게 썬 원 및 파슬리 잎으로 장식 할 수 있습니다.

다이어트 샐러드

오징어 사체 2개를 자르고 간 사과 1개, 다진 사과 200g을 넣고 참기름, 간장으로 간을 한다.

우리는 샐러드를 위해 오징어를 요리하는 방법, 즉이 절차를 올바르게 준수하는 것이이 연체 동물을 사용한 요리의 주요 비밀이라고 말했습니다. 이제 그는 당신에게 알려져 있습니다. 적절한 샐러드 조리법을 선택하는 것이 남아 있으며 그 중 많은 것이 있습니다.

안녕하세요, 초보 요리사, 경험 많은 셰프, 주부 여러분! 이 기사에서는 가장 맛있는 오징어 샐러드를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 최상의 옵션을 선택할 수 있는 여러 가지 흥미로운 요리법을 고려하십시오.

실습에서 알 수 있듯이 해산물 요리는 항상 인기가 있습니다. 그리고 더 일찍 값 비싼 레스토랑에서 그러한 요리의 즐거움을 맛볼 수 있었다면 이제 모든 주부가 문제를 해결할 수 있습니다. 해산물을 사는 것이 어렵지 않고 인터넷에 훌륭한 요리에 대한 많은 요리법이 있기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.

오징어는 비린내가 없고 비린내가 나지 않는 섬세한 맛을 지닌 흔한 해산물입니다. 오징어를 베이스로 한 명화는 식단에 생선을 포함하지 않는 사람들에게도 사랑받고 있습니다.

오징어 샐러드 조리법을 살펴 보겠습니다. 난해하거나 값비싼 제품을 사용하지 않는 조리기술을 공유합니다.

오징어와 옥수수로 샐러드를 요리하는 법

모든 해산물은 섬세한 맛과 뛰어난 향이 특징이며 오징어도 예외는 아닙니다. 그러나 적절한 준비가 필요합니다. 계란, 시리얼, 과일 및 야채와 함께 사용하십시오.

부재료에 따라 푸짐한 메인 요리나 가벼운 안주를 준비하기도 한다. 오징어와 옥수수로 고전 샐러드를 요리하는 법을 가르쳐 드리겠습니다.

재료:

• 냉동 오징어 - 3개
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 신선한 오이 - 1 개
• 양파 - 1 머리.
• 마요네즈 - 100ml.
• 신선한 딜과 양파 깃털.

요리:

1. 오징어를 해동하고 씻고 끓입니다. 나는 기사의 끝에서 올바른 요리 방법을 고려할 것입니다. 필름을 제거하고 시체를 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.
2. 파와 딜을 물로 붓고 말리고 고리로 자릅니다. 양파 머리를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 끓는 물을 부어 과도한 쓴 맛을 제거하십시오. 5분 후에 액체를 배출하십시오.
3. 신선한 오이를 씻어 오징어와 비슷하게 자른다. 가장 중요한 것은 재료 조각이 같은 모양을 가지고 있다는 것입니다. 부드러운 샐러드를 원하시면 오이의 껍질을 제거해주세요.
4. 옥수수에서 시럽을 배출하고 나열된 재료를 작은 샐러드 그릇에 섞어야합니다.
5. 마요네즈로 드레싱을 한 후 손님에게 제공하십시오. 천연 요구르트로 급유도 가능합니다.

비디오 레시피

샐러드는 신속하게 준비되며 특히 고기와 적포도주와 함께 제공되는 경우 미식가의 모든 요구 사항을 충족합니다.

오징어와 계란 샐러드

여주인은 어떤 잔치에도 어울리는 요리를 좋아합니다. 여기에는 점심에 적합하고 축제 테이블에 불필요하지 않은 오징어와 계란 샐러드도 포함됩니다.

간식의 장점은 요리를 다양화하고 맵게 만드는 데 도움이 되는 다양한 제품을 사용한다는 것입니다. 일부 요리사는 해산물과 오이 및 계란을 결합하고 다른 요리사는 치즈를 사용합니다.

결과는 해산물의 올바른 준비에 달려 있습니다. 오징어가 과도하게 노출되면 육즙이 많고 부드러운 고기 대신 "고무" 조각을 얻습니다. 하지만 계란 삶는 법도 알아야 합니다.

나는 모든 해산물 전채를 진미로 간주합니다. 특히 오징어와 계란 외에 일부 채소와 새우가 샐러드에 추가되는 경우에 그렇습니다.

재료:

• 오징어 - 1kg.
• 계란 - 5개
• 새우 - 1kg.
• 양파 - 200g.
• 채소, 소금, 마요네즈, 향신료.

요리:

1. 오징어를 씻어 소금물에 3분간 데친다. 식으면 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 끓는 소금물에 새우를 붓고 2분 후 물기를 빼고 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 삶은 계란을 잘게 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶다가 오징어를 넣는다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 해산물이 식 자마자 계란, 새우, 소금을 넣고 향신료를 뿌리고 마요네즈로 간을하십시오. 딜 가지를 사용하여 애피타이저를 ​​장식합니다.

원하는 경우 다른 재료를 자유롭게 추가하고 의견에 결과를 공유하십시오. 진미 외에도 필라프를 요리하지만 다른 요리와도 잘 어울립니다.

오징어와 오이 샐러드

고기에는 요오드, 구리, 철, 칼륨 및 인을 비롯한 많은 다른 미량 원소가 포함되어 있습니다. 영양사는 비만, 심혈관 질환 및 고혈압으로 고통받는 사람들에게 요리를 권장합니다. 오징어를 지속적으로 사용하면 소화 시스템의 기능을 정상화하고 독소를 제거하며 기억력을 향상시키고 신진 대사 과정을 가속화하고 혈압을 낮춥니다.

요리사는 촉수와 시체를 사용하여 걸작을 준비합니다. 그러나 빨판이나 눈을 먹는 그런 무모한 사람도 있습니다. 피자와 파이는 오징어 고기로 준비됩니다. 그들은 다른 성분과 결합됩니다. 전통적으로 야채, 소스, 튀긴 양파,