푹신한 옥수수빵. 콘 브레드. 일반 옥수수 토르티야

푹신한 옥수수빵.  콘 브레드.  일반 옥수수 토르티야

옥수수 가루에는 단백질이나 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 동시에 구운 식품에는 달콤한 맛이 있습니다. 이러한 제품에는 더 부드럽고 푹신한 옥수수빵을 만들기 위해 베이킹 파우더나 휘핑 달걀 흰자를 첨가해야 합니다.
레시피 내용:

삶은 우유옥수수를 먹어본 사람이라면 그 맛과 향이 마음에 들었을 것이다. 하지만 옥수수알로 만든 요리는 전혀 다른 느낌을 줍니다. 아마도 처음으로 시도해 보면 맛과 향이 좋아 보일지 모르지만 두 번째로 시도하고 싶지는 않을 것입니다. 글쎄요, 아마도 대안이 없다면 단지 배고픔을 채우기 위해서일 것입니다. 이를 토대로 우리는 옥수수가 일상식품이 아니라는 결론을 내릴 수 있다. 열처리는 영양 특성과 소화율에 큰 영향을 미치지 않습니다.

동시에 멕시코에서는 옥수수 제품이 주요 식품입니다. 옥수수 빵, 즉 얇은 납작한 빵인 "토르티야" 또는 "토르티야"가 식단의 중심입니다. 그러나 최근 우리나라에서는 수제 외국 제과류에 대한 관심이 점점 더 많아지기 시작했습니다. 그 중 하나가 옥수수빵이다. 올바르게 준비하는 방법, 이 베이킹에 포함된 내용, 선택할 밀가루 등을 이 리뷰에서 읽어보세요.

옥수수 빵 굽는 방법-요리의 비밀과 미묘함


집에서 옥수수빵을 만들기 위해 부엌에 값비싼 빵 제조기를 둘 필요는 없습니다. 무성하고 향기로운 덩어리는 자신의 손으로 만드는 것이 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 경험 많은 요리사의 조언을 듣는 것입니다.
  • 가장 먼저 주목해야 할 점은 옥수수빵이라고 불리는 것이 옥수수 가루로만 만들어지는 것이 아니라는 점입니다. 밀가루는 여전히 반죽에 첨가되고 옥수수 가루는 맛을 위해서만 첨가됩니다. 옥수수 가루만을 사용하여 옥수수 빵을 굽려는 모든 시도는 실패 할 운명입니다. 어쨌든 반죽은 부풀지 않을 것입니다.
  • 다음 포인트는 사워도우입니다. 옥수수 가루를 이용해 사워도우를 만드는 실험은 모두 실패로 끝난다. 밀가루와 물로 만들어집니다.
  • 베이킹에는 일반 베이킹 파우더를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 베이킹 소다, 타르타르산 및 전분을 사용하여 직접 만드는 것이 좋습니다.
  • 일부 조리법에는 전분(옥수수 또는 감자)이 포함됩니다. 레시피에 표시된 모든 세부 사항을 엄격히 따르십시오. 그렇지 않으면 레시피 이탈과 제품 배치 순서 위반이 치명적인 역할을 할 수 있습니다.
  • 냉장고에 있던 제품은 실온으로 데운 후 반죽을 준비하는 데 사용해야합니다.
이 팁을 사용하면 부드럽고 맛있는 구운 음식을 얻을 수 있습니다.

집에서 옥수수빵 굽기


해면질, 신선하고 맛있는 - 옥수수 가루 빵. 베이킹 레시피는 매우 간단하고 준비하기 어렵지 않습니다. 초보 주부라도 대처할 수 있습니다.
  • 100g 당 칼로리 함량 - 269kcal.
  • 제공량 - 빵 1개
  • 조리시간 - 50분

재료:

  • 옥수수 가루 - 1 큰술.
  • 우유 - 1 큰술.
  • 계란-2 개
  • 소다 - 3/4 tsp.
  • 설탕 - 0.5 tsp.
  • 소금 - 3/4 tsp.

옥수수 가루 빵의 단계별 준비 (클래식 조리법):

  1. 그릇에 밀가루를 넣고 계란을 넣습니다.
  2. 우유를 데워 그릇에 붓고 소금으로 간을 합니다. 치지 않고 가볍게 저어주세요.
  3. 설탕과 소다를 넣고 다시 섞는다. 이길 필요가 없습니다. 반죽은 액체 농도를 갖게 됩니다.
  4. 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.
  5. 오븐을 180도까지 예열하고 제품을 35분간 굽습니다. 나무 파편으로 준비 상태를 확인하십시오. 빵을 뚫은 후에도 막대기는 건조한 상태로 유지되어야 합니다.
  6. 완성된 구운 식품을 틀에서 꺼내어 잠시 기다리세요.


식탁 위의 빵은 매일의 음식이다. 더욱이 영양사는 구운 음식을 먹지 않는 사람들에게도 포기하지 말라고 조언합니다. 결국 건강한 옥수수빵을 선택할 수 있습니다. 그리고 매장에서는 구할 수 없기 때문에 제빵기에서 직접 옥수수빵을 만들어 보겠습니다.

재료:

  • 옥수수 가루 - 1 큰술.
  • 밀가루 - 1 큰술.
  • 우유 - 170ml
  • 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
  • 소금 - 3/4 tsp.
  • 설탕 - 1 큰술. 엘.
  • 양귀비 곡물 - 1 큰술. 엘.
  • 건조 효모 - 1 작은 술.
제빵기에서 옥수수빵을 만드는 단계:
  1. 제빵기의 분리 가능한 그릇에 우유와 식물성 기름을 붓습니다.
  2. 소금과 설탕을 넣으십시오.
  3. 옥수수와 밀가루를 추가합니다.
  4. 양귀비 씨앗을 추가합니다. 하지만 그것 없이도 할 수 있지만 곡물을 사용하면 제품이 더 맛있고 건강하며 아름답습니다.
  5. 건조 효모를 첨가하십시오.
  6. 이 형태로 탈착 가능한 그릇을 빵 기계에 넣으십시오. 기기 유형에 따라 "기본" 또는 "흰빵" 모드를 켜고 특징적인 소리 신호를 기다립니다.
  7. 삐 소리가 나면 옥수수빵이 완성된 것입니다. 그릇에서 꺼내어 식혀주세요.


옥수수빵은 옛날부터 오븐에 구워먹었지만 우리나라에는 비교적 최근에 들어왔습니다. 동시에, 그것은 거친 느낌과 밀도로 인해 이미 많은 사람들에게 인기를 얻고 있습니다.

재료:

  • 밀가루 - 150g
  • 옥수수 가루 - 150g
  • 건조 효모 - 10g
  • 계란-2 개
  • 우유 - 250ml
  • 파마산-100g
  • 버터 - 125g
  • 소금 - 1/4 tsp.
  • 말린 허브(백리향, 로즈마리, 마조람, 바질) - 선택 사항
오븐에서 옥수수 가루 빵을 단계별로 준비하는 방법:
  1. 밀가루와 옥수수 가루를 섞고 건조 이스트를 첨가합니다.
  2. 버터를 녹인다.
  3. 달걀과 우유를 거품기로 가볍게 풀어주세요.
  4. 녹인 버터를 우유-계란 혼합물에 붓습니다.
  5. 생성된 액체 덩어리를 밀가루 및 소금과 결합합니다. 잘 저어.
  6. 파마산 치즈를 가는 강판에 갈아서 반죽에 넣습니다.
  7. 다음으로 말린 허브를 넣고 저어주세요.
  8. 미리 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 반죽을 넣으세요.
  9. 오븐을 180°C로 예열하고 옥수수빵을 오븐에 넣고 25~30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 건조해야 합니다.


옥수수 알갱이는 건강한 음식을 준비하기 위한 재료입니다. 잘 익은 옥수수 귀는 유용한 비타민과 미량 원소의 저장고입니다. 이러한 제품은 옥수수빵처럼 훌륭한 맛을 내는 제품이 될 것입니다.

재료:

  • 옥수수 가루 - 1 큰술.
  • 버터 밀크 - 1 큰술.
  • 통조림 옥수수 - 200g
  • 베이킹 혼합물 - 2 큰술.
  • 계란-2 개
  • 설탕 - 1 큰술.
  • 버터 - 1 큰술.
  • 소다 - 1 작은 술.
옥수수 가루와 통조림 옥수수로 빵을 단계별로 준비하는 방법:
  1. 액체가 될 때까지 수조에서 버터를 녹입니다.
  2. 푹신해질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
  3. 밀가루에 모든 재료를 넣고 반죽을 치대세요. 반죽을 오래 치댈수록 빵이 더 부드러워집니다. 이 과정에는 믹서를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 놓습니다. 빵을 오븐에서 180도에서 25분간 굽습니다. 막대기로 준비 상태를 확인하십시오. 막대기에 달라붙어서는 안 됩니다.
  5. 완성된 빵을 차갑게 서빙하세요.

콘 브레드상점에서는 살 수 없을 것 같지만 집에서는 누구나 구울 수 있습니다. 옥수수 요리법은 다양합니다. 옥수수 가루로 빵을 굽거나 밀가루, 쌀가루, 호밀가루, 밀기울을 넣어도 됩니다.

사워도우로 만든 효모 없는 옥수수 빵 요리법도 인기가 있습니다. 우리 조상들은 이런 빵을 구웠어요. 옥수수가루의 효능은 많은 분들이 알고 계시리라 생각합니다. 옥수수 가루는 유용한 미량 및 거대 원소, 섬유질, 비타민의 귀중한 공급원입니다. 그러나 모든 장점 외에도 옥수수 가루는 밀가루와 달리 식물성 단백질의 일종인 글루텐을 포함하지 않습니다. 따라서 옥수수 가루로 만든 빵은 영양학적 관점에서 특히 가치가 있으며, 특히 사워도우로 만든 빵이라면 더욱 그렇습니다.

다양한 첨가물을 사용하면 빵의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어 호두, 건포도, 양파, 마늘, 향신료, 치즈, 해바라기 씨, 대추를 반죽에 넣을 수 있습니다.

빵을 굽는 경우 오븐이나 제빵기를 사용할 수 있습니다. 빵 기계에서 빵을 굽는 것은 오븐에서 굽는 것보다 노동 집약적입니다. 옥수수 가루 빵의 모든 재료를 제빵기 그릇에 추가하고 하나 이상의 프로그램이 설정되면 소리 신호가 준비되었음을 나타낼 때까지 잊어버릴 수 있습니다.

직접 만든 빵을 손으로 만들면 진정한 즐거움을 얻을 수 있습니다. 반죽을 "만지작거리는" 것을 좋아하는 사람이라면 누구나 나를 이해할 것이라고 생각합니다.

옥수수 빵 레시피오늘 제가 여러분께 드리고 싶은 은 밀가루를 첨가하여 준비한 것입니다. 밀가루를 넣지 않은 옥수수빵과 달리 옥수수 맛이 덜 뚜렷합니다.

재료:

  • 습식 효모 - 40 gr.,
  • 반죽 용 물 – 1 잔,
  • 설탕 - 1 큰술. 숟가락,
  • 소금 – 1티스푼,
  • 올리브 오일 – 6 큰술. 숟가락,
  • 우유 - 1잔,
  • 프리미엄 밀가루 - 150 gr.,
  • 옥수수 가루 – 400 gr.,
  • 금형 윤활용 해바라기유

옥수수 빵 – 사진이 포함된 레시피

모든 재료가 준비되면 옥수수빵 반죽 반죽을 시작할 수 있습니다. 반죽을 준비하십시오. 그릇에 따뜻한 물 한 잔을 붓습니다. 설탕을 첨가하면 효모가 훨씬 더 빨리 활성화됩니다. 손을 사용하여 젖은 이스트를 따뜻한 물에 부숴주세요. 밀가루 한 스푼을 추가합니다. 이스트와 밀가루 덩어리가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

반죽을 20분 정도 그대로 둡니다. 효모 혼합물에 거품이 나타나면 이는 효모가 활성 단계에 진입했음을 의미합니다. 그릇에 우유를 붓습니다. 또한 우유는 실온이거나 약간 미지근한 상태여야 합니다. 소금을 뿌리세요.

녹인 이스트를 부어주세요.

올리브 오일을 붓습니다. 집에 없으면 간단한 정제 해바라기유를 섭취하세요.

거품기를 사용하여 우유와 이스트, 버터를 섞습니다. 그런 다음 옥수수 가루를 첨가하십시오. 나는 거친 밀가루를 가지고 있기 때문에 그러한 밀가루 알갱이가 반죽에서 보였지만 빵 자체에서는 느껴지지 않았습니다. 당신에게는 곱게 간 옥수수 가루를 사용하는 것이 좋습니다.

맛있는 빵을 굽거나 다른 모든 제품을 만들려면 신선한 밀가루를 사용하는 것이 중요합니다. 오래된 옥수수 가루는 쓴 맛을 내며 이는 구운 식품의 품질에 간접적으로 영향을 미칩니다. 옥수수 가루를 액체 재료에 넣고 휘젓습니다. 밀가루를 반죽 베이스가 담긴 그릇에 체로 쳐 넣습니다.

밀가루의 첫 번째 부분을 추가한 후, 원하는 대로 포크나 거품기로 반죽을 섞습니다. 밀가루의 마지막 부분을 넣은 후 반죽을 손으로 반죽하십시오. 그건 그렇고, 오늘날 많은 주부들은 반죽을 반죽하는 데 자주 사용하는 빵 기계를 가지고 있으며 제품 자체를 오븐에서 굽는 것을 선호합니다. 사진에서 보시다시피 콘브레드 반죽이 꽤 촘촘했어요.

빵틀을 준비하세요. 해바라기 기름을 바릅니다. 틀 가장자리에 1cm 정도 닿지 않도록 반죽으로 채 웁니다.

그런 다음 빵과 함께 팬을 따뜻한 곳에두고 반죽이 부풀어 오르고 부피가 두 배가 될 때까지 기다리십시오.

이것이 내 옥수수 빵이 자란 방법입니다. 반죽이 반쯤 남았네요. 두 번째 빵 덩어리나 땋은 빵을 구울 수도 있습니다. 땋은 옥수수 반죽 만드는 법을 보여 드리겠습니다. 남은 반죽을 세 부분으로 나눕니다. 공으로 굴립니다.

손바닥으로 공을 직경 2-3cm, 길이 20cm의 스트립 (소시지)으로 굴립니다.

이제 반죽 스트립이 준비되었습니다. 이제 피그 테일을 짜야합니다.

콘 브레드. 사진

두 가지 베이킹 옵션을 알려 드리겠습니다. 하나는 글루텐 프리 식단에 적합하며 옥수수 가루만 포함되어 있습니다. 두 번째 옵션에서는 옥수수 가루 + 밀가루.

  • 옥수수 가루 – 400g;
  • 우유 – 1.5컵;
  • 소다수 – 1티스푼;
  • 커민 - 1 티스푼;
  • 소금 - 맛보기;
  • 계란 – 2 개

밀가루 없이 캐러웨이 옥수수빵 만드는 법:

알다시피, 반죽이 너무 흥미로웠어요. 그것은 어렸을 때 파이를 "구웠던" 무겁고 젖은 모래를 생각나게 했습니다. 어쨌든 나는 그런 테스트를 해본 적이 없습니다. 간단하게 섞입니다. 따라서 우유, 계란, 소금을 휘젓습니다.

밀가루를 추가합니다(이 경우에는 옥수수 가루).


... 커민과 소다도 마찬가지입니다.


반죽을 반죽하고 30분 동안 그대로 둔 후 굽습니다.


금형에 기름을 바릅니다. 반죽을 고르게 펴십시오. 수평을 맞추면 굽습니다. 뜨거운 오븐(200도)에서 40분간 굽습니다.


빵이 준비되면 팬에서 바로 식혀주세요.


그런 다음 조각으로 잘라 서빙할 수 있습니다.

밀가루를 첨가한 옥수수빵의 두 번째 버전입니다.

재료:

  • 옥수수 가루 2컵;
  • 통밀가루 1.5컵;
  • 설탕 25g;
  • 소금 반 티스푼;
  • 우유 2잔;
  • 식물성 기름 50ml;
  • 1 티스푼 이미 식초로 담금질 된 소다;
  • 물이지만 필요하지 않을 수도 있습니다.

옥수수밀빵 만들기:

모든 밀가루를 섞는다. 설탕, 소금, 소다를 넣고 식물성 기름을 부어 섞습니다.

이제 우유 차례입니다. 넣고 나면 반죽을 반죽하기 시작합니다. 팬케이크에 사용하는 것보다 두껍지 않아야합니다. 따라서 반죽할 때 필요한 경우 물을 추가하십시오.

반죽을 틀에 넣고 뜨거운 오븐에 넣고 180도에서 45분간 굽습니다.

많이 드세요!

글쎄요, 제가 팬케이크에 대해 언급했으니 꼭 드셔보시길 권합니다

저는 얼마 전부터 옥수수 가루로 빵을 굽기 시작했어요. 처음에는 베이킹이 어려울 거라 생각했고 아예 반죽이 부풀지 않을까 하는 의구심도 있었습니다.

집에서 옥수수 빵을 구울 수 있는지 나중에 이해하기 위해 머핀을 만드는 아이디어가 떠 올랐습니다. 구운 식품이 완벽하게 나왔고 심지어 완벽하게 올라갔을 때 제가 얼마나 놀랐는지 상상해 보세요.

그제서야 이 제품도 매우 유용한 제품이라는 것을 깨달았습니다. 옥수수빵은 특유의 식감이 눈길을 끌었는데, 반죽이 쫄깃하고 맛이 좋았습니다.

색깔이 훌륭하고 빵 껍질이 식욕을 돋우는 노란색으로 판명되었으며 가능한 한 빨리 먹고 싶다는 사실에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 오븐에서 머핀을 사용한 실험은 정당화되었습니다. 그렇지 않으면 옥수수 가루의 모든 이점을 배울 수 없었을 것이기 때문입니다.

다공성이고 부서지기 쉬운 빵 부스러기 조각을 먹은 친척들은 빵이 풍부한 페이스트리와 비슷하다고 인정했습니다. 그러나 가장 흥미로운 점은 조리법에 반죽에 닭고기를 추가하는 것이 포함되어 있지 않다는 것입니다. 계란, 그리고 마지막. 저는 기름을 아주 조금만 넣었어요.

이 모든 것이 요리 독자들에게 오븐에서 구운 음식을 만드는 요리법을 제시해야 한다는 사실을 깨닫게 해 주었는데, 이런 종류의 빵은 우리 가족이 가장 좋아하는 빵이 되었습니다. 아래는 내 컬렉션에서 선택한 요리법입니다.

집에서 만드는 옥수수빵

성분 : 150gr. 옥수수 밀가루; 400gr. 밀가루; 물 0.2 l; 5 큰술. 우유; 1 큰술. 사하라; 1티스푼 소금 15g. 성. 누룩; 2 큰술. 마지막. 유화


요리 알고리즘:

  1. 저는 반죽 없이 요리해요. 나는 구성에 옥수수를 추가합니다. 밀가루 따뜻한 물. 나는 그것을 따로 남겨 둡니다. 이때 이스트에 액체를 붓고 거기에 소금과 설탕을 섞는다. 30 분. 나는 혼합물을 만지지 않습니다.
  2. 옥수수에 추가해요. 밀가루, 우유, 효모 및 식물성 물질. 기름. 방해가 되네요.
  3. 나는 테이블 위에서 반죽을 반죽하고 밀가루를 뿌려야합니다. 반죽을 부드럽게 만들려면 시도해야합니다. 반죽하기가 어렵고 반죽이 매우 단단하며 처음에는 밀가루를 첨가하지 마십시오. 질량이 올라가지 않을 가능성이 있습니다. 10분 동안 반죽했어요. 반죽이 끈적거리고 매끄러워질 거예요. 팬에 넣고 오븐에 넣어 40~60도에서 1.5시간 구워줬어요. 반죽이 부풀면 반죽해서 틀에 넣어야 합니다.
  4. 반죽이 떨어졌다가 다시 올라옵니다. 200gr에서 구워야합니다. 25분 오븐에서.

집에서 만든 옥수수 머핀은 아이들도 좋아할 만한 맛이 있고, 가게에서 파는 빵과는 구조도 달라서 아이들도 좋아할 것 같아요. 이 레시피를 꼭 참고하세요.

빵을 뜨겁게, 차갑게 자를 수 있고 빵 부스러기가 전혀 달라붙지 않는다는 것이 놀랍습니다.

빵을 철망 위에 올리고 간이 키친타월로 덮어 식혀주었습니다. 직접 만든 옥수수빵을 먹어도 부스러짐이 거의 없고, 부스러기가 부드럽고 부드럽습니다.

사실 현대 상점에서는 비슷한 제품을 구입할 수 없기 때문에 모든 사람에게 오븐에서 옥수수 빵을 만들어 보도록 권합니다. 모든 주부는 방법이 복잡하지 않고 구운 음식의 맛이 놀랍다는 것을 이해할 것입니다.

게다가 오븐에 구운 옥수수 가루 빵에는 유익한 특성이 많이 있습니다. 호밀이나 일반 흰 밀가루보다 건강에 좋습니다.

하지만 이에 대해서는 나중에 이야기하는 것이 좋습니다. 이제 집에서 빵을 만드는 또 다른 유용한 방법을 소개하고 싶습니다. 이 요리법은 다이어트를 고수하는 모든 사람들에게 높이 평가 될 것입니다.

다이어트 중인 사람들을 위한 효모 없는 옥수수빵

제품 : 2 큰술. 옥수수 밀가루; 1 큰술. 케피어; 1개 닭 계란; 소다와 소금 한 꼬집; sl. 기름; 지상 향신료: 심황, 커민, 사향. 너트, 회향, 고수풀.

옥수수를 섭취하는 것이 좋습니다. 다양한 분쇄 밀가루 - 거친 유리와 같은 양의 미세. 그건 그렇고, 1 큰술을 사용할 수 있습니다. 메밀, 보리 또는 오트밀 가루로 대체하십시오.

동네 식료품점에서 이 밀가루를 구할 수 없다면, 집에서 분쇄한 밀가루를 사용하여 직접 만드는 것이 쉽습니다. 보리가루를 만들려면 진주보리를 사용하고, 오트밀에는 플레이크를 사용하면 됩니다.

요리 알고리즘:

  1. 나는 밀가루와 케 피어, 소금, 닭고기를 섞습니다. 계란과 소다. 반죽에 물이나 우유를 넣고 반죽해요. 그러나 소다가 소화되는 것이 중요합니다. 주스 닭 계란을 사용할 필요는 없으며, 식단으로 인해 이 제품을 사용할 수 없는 경우 레시피에 따라 달걀을 제거할 수 있습니다.
  2. 향과 맛을 더욱 풍부하게 만들기 위해 반죽에 향신료를 첨가합니다. 1-2 큰술을 넣을 수 있습니다. 참깨 이렇게 하면 반죽의 구조가 더욱 좋아지고 구성이 더 건강해집니다. 반죽이 너무 질기지 않는 것이 중요합니다. 이러한 목적을 위해 혼합물을 공 모양으로 굴려서 그대로 둡니다. 약 20분 정도 소요됩니다. 오븐은 200gr로 예열되어야합니다.
  3. 나는 곰팡이에 기름칠을합니다. 기름 부분의 ¼을 반죽으로 채우고 굽도록 보냅니다. 또한 혼합물에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.
  4. 빵은 30분간 구워집니다.

내 조언 : 집에서 만든 빵은 신선할 때 특히 맛있기 때문에 대량으로 굽지 마십시오. 빵은 1~3끼에 먹을 수 있도록 계산하는 것이 좋습니다.

보시다시피 전혀 복잡한 것이 없으므로 집에서 굽는 요리법이 끝났으므로 자신의 부엌에서 시도해 보는 것이 좋습니다.

옥수수빵의 장점

이제 구운 식품의 이점이 무엇인지 알아볼 차례입니다.

  1. 옥수수 빵의 구성에는 많은 미네랄 성분과 중요한 비타민이 포함되어 있습니다. 옥수수 가루는 많은 가공 및 분류 과정을 거치지 않기 때문에 유용한 화합물이 많이 포함되어 있습니다. 이들 모두는 커널의 핵심에 저장됩니다. 결과적으로 인체가 더 잘 흡수됩니다.
  2. 저칼로리 제품. 빵은 체중 증가에 기여하지 않습니다. 영양사는 체중을 더 감량하고 싶은 사람에게 추천합니다.
  3. 섬유질 함량이 높습니다. 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미치고 치유 기능이 있으며 체내 콜레스테롤의 출현을 방지하고 인간의 심장과 혈관 기능을 보호합니다.
  4. 인체의 대사 과정 기능에 유익한 효과가 있습니다.

영양사는 옥수수 빵을 먹는 것이 좋습니다. 당뇨병 초기 단계, 췌장 기능 장애 및 과체중의 경우 밀가루.

보시다시피, 옥수수 가루 빵에는 실제로 많은 유익한 특성이 있습니다. 오늘날 매장에서 완제품을 구매하는 것이 거의 불가능한 이유는 매우 이상합니다.

다행히도 집에서 언제든지 건강한 빵을 구울 수 있습니다. 특히 내 조리법이 전혀 복잡하지 않고 집에서 만든 구운 제품이 기성품 매장에서 구입한 제품보다 더 건강하고 맛있기 때문입니다.

건강에 좋은 건강한 식단을 고수하고 과체중을 늘리지 않으려는 모든 사람들에게 집에서 빵을 만드는 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

빵을 좋아하는 사람이라면 누구나 옥수수 제품을 꼭 먹어봐야 합니다. 특히 옥수수 제품은 밀가루로 만든 제품과 달리 매우 건강하기 때문입니다!

내 비디오 레시피

식단에 약간의 다양성을 추가하고 싶다면 빵을 구울 수 있습니다. 하지만 빵은 일반 밀가루가 아닌 옥수수 가루로 만들어졌습니다. 이 밀가루에는 인체에 ​​유익하지 않은 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 옥수수 가루로 빵을 굽는 요리법은 매우 간단하며 초보 주부라도 준비하기가 어렵지 않습니다. 빵은 다공성이고 신선하며 맛있습니다.

레시피에 포함된 내용:

  1. 옥수수 가루 - 1 컵;
  2. 계란 - 2개 조각;
  3. 우유- 1 잔;
  4. 탄산 음료- 3/4 티스푼;
  5. 설탕 - 0.5 티스푼;
  6. 소금 - 3/4 티스푼.

요리법:

  • 밀가루를 그릇에 담습니다.


  • 계란을 추가하십시오.



  • 우유를 데우고 그릇에 붓고 소금을 넣으세요. 치지 않고 살짝 저어주세요.


  • 설탕을 첨가하십시오.




  • 모든 것을 다시 섞으세요. 이길 필요가 없습니다. 반죽은 액체 농도를 유지해야 합니다.

  • 곰팡이에 식물성 기름을 바릅니다.

  • 반죽을 예열된 오븐에 붓고 굽습니다 완료될 때까지 180도.

조언:나무 파편이나 얇은 막대기로 준비 상태를 확인합니다. 빵을 뚫고 막대기가 마른 상태로 남아 있으면 빵이 완성됩니다.


레시피: 밀가루 없이 쌀가루를 첨가한 홈메이드 옥수수빵

레시피에 포함된 내용:

  • 옥수수 가루 - 1.5 컵;
  • 쌀가루 - 1/2 컵;
  • 우유 - 1 잔;
  • 계란 - 2개 조각;
  • 소금 - 0.5 티스푼;
  • 베이킹 파우더 - 3 티스푼;
  • 설탕 - 1 큰 술;
  • 올리브 오일 - 3 큰술.


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