오븐에 넣은 애호박 – 11가지 빠르고 맛있는 요리법. 오븐에서 맛있는 호박을 요리하는 법. 오븐에서 구운 호박의 최고의 요리법 오븐에서 구운 호박 애피타이저.

오븐에 구운 호박은 훌륭한 전채 요리이자 메인 요리입니다. 야채는 부엌에서 상상력을 발휘할 수 있는 기회를 제공하며, 야채를 사용한 음식은 맛있고 맛있어 보입니다.

필수의:

큰 호박-2 개;
계란-1 개;
토마토 - 1 개;
마늘 - 2 개의 치아;
사워 크림 - 2 큰술. 엘.;
단단한 치즈 (강판) - 3 큰술. 숟가락;
식물성 기름 - 2 큰술. 드레싱 용 숟가락과 곰팡이에 기름칠을위한 약간;
약간의 소금, 허브, 후추.

준비.

호박을 센티미터 너비의 디스크로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
식물성 기름을 미리 바른 베이킹 트레이에 야채를 두 겹으로 놓습니다.
씻은 토마토를 자르고 호박 위에 펴 바릅니다.
드레싱을 위해 다진 마늘, 계란, 식물성 기름을 사워 크림과 섞습니다. 소금을 넣고 향신료를 넣고 섞는다.
혼합물을 야채 위에 붓습니다.
180도에서 약 30분 동안 굽습니다.
접시를 꺼내 강판 치즈를 뿌린 후 10분 더 조리합니다.

치즈를 곁들인 구운 호박은 고전적이고 준비하기 매우 쉬운 요리입니다.

검은 고추와 붉은 고추, 파프리카, 건조 허브, 마늘, 신선한 허브 등 조미료를 사용하여 맛을 향상시킬 수 있습니다.

각 주부는 자신의 취향과 가족의 선호도를 고려하여 자신만의 독창적인 건강 식품을 만들 수 있습니다.

토마토와 함께

딱 완벽한 조합이네요. 아침이나 저녁에 요리는 완전한 아침이나 저녁 식사가 될 것이며 점심 시간에는 유용한 미량 원소와 비타민으로 테이블을 보충할 것입니다.

필수의:

호박-2 개;
사워 크림 - 90g;
마늘 - 3 정향;
토마토 - 3 개;
치즈 - 140g.

준비.

호박을 디스크로 자르고 소금을 넣고 베이킹 접시에 담습니다.
다진 마늘과 사워 크림을 섞어 야채 혼합물 위에 붓습니다.
토마토를 세로로 작은 원으로 자르고 호박 위에 옮깁니다.
야채 위에 잘게 간 치즈를 뿌립니다.
190도에서 40분간 굽습니다.

버섯이 들어간 슈퍼요리

즐거운 맛을 지닌 풍성한 간식을 얻으려면 다음이 필요합니다.

호박-1 개;
샴 피뇽 - 350g;
사워 크림 - 5 큰술. 숟가락;
양파 - 1 머리;
토마토 - 2 개;
밀가루 - 100g;
식물성 기름 - 200ml;
치즈 - 140g;
약간의 소금과 후추;
원하는 경우 파 또는 딜.

준비

호박을 디스크로 자르고 코어와 씨를 제거하십시오.
야채에 소금, 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다.
식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 야채 준비물을 볶습니다.
채우기 위해 다진 양파를 따로 볶고 버섯 조각을 넣은 다음 약간 갈색이되면 토마토 조각을 추가합니다. 혼합물에 소금과 후추를 넣고 버섯이 익을 때까지 불을 유지합니다.
소스는 강판 치즈에 3 큰술을 붓습니다. 사워 크림 숟가락을 넣고 혼합물을 저어줍니다.
버섯 충전물이 식었을 때 계란 2 큰술을 치십시오. 사워 크림 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루와 원하는 경우 다진 허브. 모든 것을 섞으세요.
베이킹 트레이에 기름을 바르고 그 위에 호박 조각을 뿌립니다.
버섯 혼합물로 채우고 사워 크림 소스를 얹습니다.
200도에서 약 25분간 굽습니다.

야채로 속을 채운 호박

이 진미는 뜨겁거나 차갑게 먹습니다.

필수의:

호박-3 개;
당근과 양파 - 1 개;
토마토와 샐러드 고추 - 2 개;
콜리 플라워 - 170g;
치즈 - 90g;
마늘 - 2 정향;
사워 크림 - 80g;
약간의 식물성 기름;
소금, 허브, 조미료 맛.

준비.

호박을 세로로 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 야채 보트 내부의 과육을 가볍게 제거하십시오.
고추와 당근을 입방체로 자릅니다. 양배추를 꽃차례로 분리하십시오. 토마토에서 껍질을 제거하고 펄프를 자릅니다. 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
프라이팬을 중간 불에 올리고 식물성 기름을 붓습니다. 혼합물이 따뜻해지면 고추, 당근, 양배추, 마늘 조각을 넣습니다.
5분 후 토마토와 호박 과육을 추가합니다. 향신료, 소금을 넣고 수분이 증발할 때까지 5~10분 동안 끓입니다.
호박 "보트"에 야채 혼합물을 채우고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
180도에서 약 30분 동안 굽습니다.
요리가 끝나기 약 5 ~ 7 분 전에 야채로 채워진 호박에 사워 크림을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 크림 같은 "모피 코트"아래의 캐서롤은 10 분 더 조리됩니다.

가지를 이용한 레시피

필수의:

가지와 호박-1 개;
토마토 - 4 개;
소금과 후추 - 각각 반 티스푼;
식물성 기름과 간장 - 2 큰술. 숟가락.

준비.

모든 야채를 씻으십시오.
가지를 같은 너비의 원판으로 자르고 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 쓴맛이 함께 나오도록 주스가 나오도록하십시오. 액체를 배출하십시오.
오래된 호박의 두꺼운 껍질과 큰 씨를 제거합니다. 야채가 어리면 껍질이 잘리지 않습니다. 토마토는 단단하고 과숙하지 않습니다.
토마토와 애호박을 너무 두껍지 않게 둥글게 자르고 소금을 첨가하세요.
깊은 용기에 식물성 기름을 가볍게 바르십시오.
야채를 번갈아 가며 바닥에 호박과 가지를 놓습니다. 약간 후추를 뿌리고 간장과 기름을 뿌린다.
상단 레이어 - 토마토 조각을 놓습니다.
접시를 30분 동안 180도 오븐에 넣으세요.

원하는 경우 마늘로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 굽기 전에 야채 층 사이에 정향 몇 개를 놓습니다. 위에 단단한 치즈를 뿌리면 요리가 더 맛있어집니다. 빨리 녹으므로 요리하기 약 8분 전에 오븐에서 야채를 꺼내고 치즈를 표면에 고르게 펴고 캐서롤을 다시 보내 요리합니다.

호박에는 고유 한 맛이 없으므로 요리가 완전히 달라집니다. 토마토로 호박을 굽고 야채에 버섯, 가지, 고기의 맛을 줄 수 있습니다. 특히 다른 향신료를 사용하는 경우 다양한 옵션이 있습니다.

다진 고기로 - 간단하고 맛있습니다.

필수의:

호박-1 개;
다진 돼지 고기 - 600g;
계란-1 개;
치즈 - 90g;
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락;
약간의 식물성 기름, 소금, 후추.

준비.

씻어서 껍질을 벗긴 호박을 둥글게 자르고 심과 씨를 제거합니다.
다진 고기에 소금과 후추를 넣고 계란을 넣고 섞습니다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 그 위에 호박 조각을 고르게 놓습니다.
다진 고기로 각 호박 링을 채 웁니다.
속을 채운 야채에 마요네즈를 바르고,
다진 고기와 함께 호박을 210도로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.
오븐에서 꺼내 강판 치즈를 위에 뿌리고 10분 더 조리하세요.
서빙하기 전에 허브로 장식하십시오.

다진 고기로 호박을 굽는 데 걸리는 시간을 명확하게 대답하는 것은 불가능합니다. 요리 시간과 온도는 특정 오븐의 특성에 따라 다를 수 있습니다. 요리의 준비 상태는 외관으로 확인됩니다. 야채가 갈색으로 변하고 고기의 색이 변했습니까? 이제 열기로 처형을 마무리할 시간이다. 이쑤시개를 사용하면 캐서롤이 얼마나 부드러운지 알 수 있습니다.

오븐에서 구운 사순절 호박

다이어트 중이거나 단식 중인 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 이 레시피의 호박에는 최소한의 지방이 포함되어 있습니다. 사워 크림과 다진 마늘을 섞은 사워 크림 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

필수의:

큰 호박-2 개;
밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
약간의 소금과 후추를 섞은 것.

준비:

호박을 씻고 오래된 것의 껍질을 제거하십시오. 그런 다음 과일을 약 1cm 두께의 디스크로 자릅니다.
일반 비닐봉지 두 개를 준비하고 그 중 하나를 다른 하나에 넣으세요.
결과 패키지에 소금, 향신료 및 밀가루를 추가하십시오. 혼합물을 잘 섞는다.
호박을 가방에 넣으세요. 후자의 크기와 야채 수는 그 사이에 여유 공간이 있도록 선택됩니다.
모든 야채 준비물에 밀가루가 고르게 묻도록 봉지를 흔들어 주세요.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 이전에 가방에서 꺼낸 호박을 바닥을 따라 놓습니다.
조각을 200도로 예열된 오븐에 넣고 12분간 굽습니다.
애호박을 꺼내서 뒤집어 오븐의 상단 선반에 놓습니다. 3분간 그릴 모드를 유지하세요.

치킨과 함께

호박과 닭고기의 맛이 기분 좋은 조합입니다. 요리는 뜨겁거나 차갑게 맛볼 수 있습니다.

필수의:

호박-2 개;
치킨 필레 - 0.5kg;
마늘 - 2 정향;
올리브와 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
치즈 - 60g;
토마토 소스 - 1 큰술. 숟가락;
약간의 소금과 후추.

준비.

등심을 얇게 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
마늘 프레스로 마늘을 으깨세요.
필레 조각과 마늘을 합치고 재워두세요.
호박을 세로로 약 5mm 높이의 얇은 띠로 자릅니다.

필수의:

중간 호박-2 개;
단단한 치즈 - 50g;
사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
마늘 - 큰 쪽 1개 또는 작은 쪽 2개;
튀김용 기름;
신선한 딜, 파슬리 (원하는 경우);
약간의 소금과 후추를 섞는다.

레시피의 사워 크림을 마요네즈로 대체하는 것이 허용됩니다.

준비.

호박을 씻어서 십자형으로 자릅니다.
야채에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다.
갈색이 될 때까지 식물성 기름에 4분간 볶습니다.
측면이 높은 베이킹 접시에 야채를 옮깁니다.
소스 만들기: 사워 크림과 다진 마늘, 다진 허브, 강판 치즈를 섞습니다.
호박 위에 사워 크림을 붓습니다.
200도에서 20분간 굽습니다.

감자로 호박을 굽는 방법

딜과 허브를 추가하여 야채를 구울 수 있습니다. 완성된 요리는 허브로 장식하여 뜨겁게 먹습니다.

필수의:

호박-2 개;
감자 - 0.5kg;
베이컨 - 250g;
마늘 - 4 정향;
베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;
소금과 약간의 후추로 맛보십시오.

준비.

호박과 껍질을 벗기지 않은 감자를 둥글게 자릅니다. 소금으로 간을 하고 원하는 경우 향신료와 후추를 추가합니다.
마늘은 작은 조각으로 자르고 베이컨은 긴 조각으로 자릅니다.
기름칠한 베이킹 시트 바닥에 여러 겹으로 놓습니다. 먼저 애호박 조각, 마늘과 베이컨, 감자를 그 위에 놓습니다.
야채를 호일로 덮고 200도에서 약 40분간 굽습니다. 음식은 호일에 반 시간 동안 보관한 다음 덮개 재료를 제거해야 합니다.

오븐에서 나온 호박으로 자신과 가족을 반드시 대접해야합니다. 이 조리 기술을 사용하면 건강한 식단에 적합한 건강한 음식을 준비할 수 있습니다. 호박은 보편적인 제품입니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 체중 감량에 사용됩니다. 그리고 고기, 감자, 풍부한 소스와 결합하면 풍성한 점심 또는 저녁 식사가 될 것입니다.

애호박은 많은 요리의 주재료로 사용되는 저렴하고 칼로리가 낮은 야채입니다. 최고의 요리법을 선택하는 것은 어렵습니다. 다양한 소스와 충전재를 사용하여 오븐에서 호박을 빠르고 맛있게 요리할 수 있습니다. 가장 간단한 조리법에 따르면 호박을 고리 모양으로 자르고 오븐에서 구운 다음 좋아하는 소스와 함께 제공됩니다. 그러나 진정한 맛 감정가를 위해 설계된 더 복잡한 것들도 있습니다.

기본 야채 1kg에는 다음 제품이 필요합니다.

각각 2큰술 마요네즈 (매우 두껍지 않은 사워 크림으로 대체 가능) 및 케첩;
마늘 - 두 개의 정향;
기름 한 숟가락;
소금.

준비:

호박을 준비하십시오 : 잘 씻고 껍질을 벗기고 원으로 자르고 소금을 넣으십시오.
금형에 기름을 바릅니다.
그 위에 소금에 절인 조각을 놓습니다.
마요네즈와 케첩을 섞는다.
결과 소스로 원의 상단을 코팅하십시오.
잘 가열된 오븐에서 1/3시간 동안 굽습니다.

전체적으로 요리를 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다.

치즈 레시피

바삭한 치즈 크러스트를 곁들인 호박 2개를 준비하려면 다음이 필요합니다.

닭고기 달걀 2개;
다진 마늘 몇 쪽-맛보기;
사워 크림 3스푼;
겨자 한 티스푼;
치즈 0.1kg;
허브, 향신료, 소금.

단계별 레시피:

껍질을 벗긴 야채를 작은 입방체로 자르고 소금을 넣고 향신료로 맛을 냅니다.
다진 마늘과 허브를 넣고 저어주세요.
소스를 따로 준비해주세요. 이렇게하려면 겨자, 사워 크림, 강판 치즈 3 큰술을 섞은 다음 구타 계란을 조심스럽게 추가해야합니다.
양념한 조각을 팬에 고르게 놓습니다.
소스를 붓고 남은 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
약 30분 동안 중간 온도에서 굽습니다.

전체적으로 야채 준비를 포함하여 호박을 굽는 데 약 1시간이 소요됩니다.

다진 고기와 토마토로

이 조리법에 따라 오븐에서 다진 고기로 호박을 구우려면 다음 제품을 준비하십시오.

중간 크기의 호박;
다진 고기 0.3kg;
토마토 2개;
0.2kg 사워 크림 (마요네즈로 대체 가능);
맛에 소금;
잘게 다진 채소 - 선택 사항.

굽는 방법:

호박을 고리 모양으로 자르고 기름칠 시트에 놓고 약간의 소금을 첨가합니다.
그 위에 다진 고기 한 스푼을 올리고 토마토 슬라이스로 덮은 뒤 다시 소금을 조금 넣어주세요.
사워 크림과 허브를 섞습니다. 원한다면 으깬 마늘 한 쪽을 섞어도 됩니다.
한 번에 한 숟가락씩 토마토 위에 소스를 뿌립니다.
중간 온도에서 약 20분간 굽습니다.

그게 다야! 준비하는 데 약 30분이 소요되는 간단하고 빠른 요리로 테이블 위에 올려 놓을 수 있습니다!

당신은 또한 할 수 있습니다 토마토 캐서롤, 주성분은 호박입니다.

중간 크기 야채 2개를 섭취하세요.

다진 닭고기 0.2kg;
토마토 3개;
구근;
계란;
토마토 페이스트 숟가락;
단단한 치즈 0.1g;
사워 크림 2스푼;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

준비 방법:

잘게 썬 양파를 볶습니다.
다진 고기에 섞고 토마토 페이스트, 소금, 향신료를 추가합니다.
호박을 굵은 강판에 갈아서 소금을 조금 넣으세요. 조금 기다린 후 주스를 짜내십시오.
토마토는 원으로 잘립니다.
계란과 사워 크림을 치고 약간의 소금을 넣으십시오.
호박 덩어리의 절반을 기름칠 형태로 놓은 다음 다진 고기를 넣고 나머지 호박으로 덮습니다. 그 위에 토마토를 놓습니다. 모든 층은 사워 크림과 계란 혼합물로 채워져 있습니다.
오븐에 넣어 약 30분 동안 굽습니다.
틀을 꺼내고 그 위에 강판 치즈를 붓고 10분간 돌려보냅니다.

다진 고기와 밥으로

이런 유형의 호박을 준비하려면 중간 크기 야채 3개에 다음을 사용하세요.

토마토 4개;
쌀과 사워 크림 각각 2 큰술;
단단한 치즈 0.1kg;
물 200ml;
토마토 페이스트 숟가락;
다진 고기 150g;
소금과 향신료.

다진 고기로 채워진 호박을 준비하는 것은 쉽습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

밥을 끓인다. 이렇게하려면 찬물에 넣고 불에 태우고 끓인 후 약 1/4 시간 동안 끓인 다음 물기를 빼십시오.
끓인 밥에 다진 고기를 넣고 잘 섞는다.
결과물을 소금과 후추로 맛을 낸다.
껍질을 벗긴 호박을 얇게 자릅니다.
각 원에 다진 고기 한 숟가락을 놓고 그 위에 토마토로 덮습니다.
결과 "샌드위치"를 여러 층의 틀에 옆으로 놓습니다.
소스 준비: 토마토 페이스트, 사워 크림, 물을 섞습니다.
야채 위에 소스를 붓고 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
팬을 꺼내서 그 위에 강판 치즈를 뿌린 후 5분간 더 굽습니다.

요리를 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 호박 캐서롤

애호박 캐서롤은 빠르고 쉬운 저녁 식사를 위한 훌륭한 선택입니다. 야채는 닭고기와 잘 어울리고, 치즈는 요리에 식욕을 돋워줍니다.

호박 1개를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

0.4kg 치킨 필레;
단단한 치즈 0.1kg;
우유 한 잔;
버터(버터) 3테이블스푼;
밀가루 2테이블스푼;
소금과 향신료.

요리법:

고기를 잘 씻고 말리고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 프라이팬이나 틀로 옮깁니다.
껍질을 벗긴 호박을 작은 조각으로 자르고 고기 조각 위에 놓습니다.
강판을 사용하여 치즈를 갈아주세요.
소스를 준비합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 녹입니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 우유를 부어 저어주세요. 끓인 후 소금을 넣고 계속 저어 주면서 몇 분 더 요리하십시오.
고기와 호박 위에 소스를 붓고 위에 향신료를 뿌린 다음 치즈를 깔아줍니다.
중불(180°C)에서 약 25분간 굽습니다.

캐서롤을 뜨겁게 먹으면 맛과 육즙이 더 잘 느껴집니다.

캐서롤을 만드는 또 다른 옵션성분 목록에는 다음 제품이 포함됩니다.

유백색으로 익은 호박 2개;
닭고기(필레) 0.4kg;
계란 2개;
반경질 강판 치즈 50g;
양파와 약간의 마늘;
한 숟가락의 사워 크림과 식물성 기름;
딜 몇 가지;
소금 후추.

요리법:

껍질을 벗긴 호박을 갈아서 (굵은 강판을 사용하는 것이 더 좋음) 소금을 넣고 주스가 나타날 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
뼈 없는 고기와 껍질 없는 고기를 작은 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파와 마늘과 함께 다지고 소금과 후추를 첨가합니다.
다진 고기에 계란, 잘게 썬 딜을 섞습니다.
호박을 짜내고 다진 고기에 섞습니다.
전체 혼합물을 기름칠 팬에 고르게 펴고 그 위에 사워 크림을 펴 바릅니다.
30분 동안 중간 정도 가열된 오븐에 넣습니다.
그 위에 치즈를 뿌리고 10분간 더 구워주세요.

캐서롤 조각을 상추 잎 위에 놓고 신선한 야채와 함께 제공합니다.

소시지와 토마토를 곁들인 애호박 피자

피자는 강판 호박을 첨가하여 반죽을 준비하면 매우 맛있습니다. 큰 피자 한 개에는 호박, 밀가루 150g, 계란 3개, 베이킹 파우더 1티스푼, 소금 반 티스푼, 파슬리 한 뭉치가 필요합니다. 채우기에는 토마토(5개), 소시지(약 120g), 단단한 치즈(0.1kg) 및 쓴 고추 1개를 사용합니다.

먼저 반죽을 만듭니다.

껍질을 벗긴 호박을 갈아주세요.
파슬리를 자르고 스쿼시 혼합물에 첨가하십시오.
계란을 따로 치고 혼합물에 섞습니다.
밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞고 호박 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하십시오.
베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 기름을 바르고 반죽을 고르게 펴십시오.

그런 다음 중간 정도 가열된 오븐에 넣고 25분 동안 굽습니다.

오븐에 넣은 애호박 프리타타

이탈리아 오믈렛 - 프리타타 - 야채, 치즈 또는 고기를 채워서 준비됩니다.

0.2kg의 호박에 대한 호박 프리타타를 만들려면 다음이 필요합니다.

계란 5개;
중간 크기의 당근;
작은 조각으로 자른 작은 양파;
잘게 잘린 채소;
식물성 기름);
물;
소금과 조미료.

이름이 복잡함에도 불구하고 프리타타를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

양파를 기름에 2분간 볶습니다.
갈은 당근과 약간의 물을 넣고 약 3분간 끓입니다.
작은 조각으로 자른 애호박을 넣고 계속해서 5분간 더 끓입니다.
소금, 향신료를 넣고 불을 끄십시오.
별도로 달걀을 풀어 소금을 약간 넣고 허브를 넣고 저어주세요.
조림 야채에 계란 혼합물을 추가합니다.
결과 혼합물을 깊은 베이킹 시트 또는 프라이팬에 옮기고 예열된 오븐에서 굽습니다.

계란 혼합물이 굳으면 오믈렛이 완성됩니다.

정확한 굽는 시간은 팬의 두께에 따라 다릅니다. 팬이 깊고 작을수록 프리타타를 요리하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다.

예를 들어, 1cm 두께의 오믈렛은 10분 안에 완성되지만, 5cm 두께의 오믈렛은 40분 정도 기다려야 완성됩니다.

허브와 마늘을 곁들인 전채 요리

고기 반찬으로 준비 할 수 있고 아주 빨리 준비되는 건강 간식입니다.

먼저 제품을 준비합니다.

어린 호박 4개;
마늘 - 맛보기;
채소 (파슬리, 딜);
식물성 또는 올리브유;
소금과 향신료.

이제 요리로 넘어 갑시다.

먼저 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반을 두께가 2cm를 초과하지 않는 6개의 세로 스트립으로 나눕니다.
애호박 조각을 기름칠한 시트 위에 놓고 200°C로 예열된 오븐에 30분 동안 넣습니다.
이때 허브와 마늘을 잘게 썰어 섞는다.
오븐에서 구운 호박을 접시에 층으로 놓고 각 층에 소금, 향신료 및 녹색 덩어리를 뿌립니다.
각 층에 기름을 붓고 전채 요리를 약 30분 동안 담가 두십시오.

오븐에서 사워 크림으로 구운 호박

이 요리 준비 방법은 호박이 타지 않고 완성 된 원이 식욕을 돋우는 치즈 크러스트와 함께 부드러워지기 때문에 편리합니다.

1kg의 야채를 구우려면 다음이 필요합니다.

사워 크림 한 잔;
버터;
계란 3개;
조미료, 허브, 소금, 향신료.

작업은 주요 제품을 준비하는 것으로 시작됩니다. 필요한 경우 세척하고 청소합니다. 그런 다음 약 1cm 두께의 입방체로 나눕니다.

그 후에는 다음 요리 레시피를 따르세요.

조각에 소금과 후추를 뿌리고 10분 동안 그대로 두세요.
그 후 냄비에 붓고 사워 크림으로 채 웁니다.
잘 섞은 다음 물을 추가하지 않고 뚜껑을 닫고 30분 동안 끓입니다.
그런 다음 구멍이 있는 스푼으로 끓인 호박을 꺼내 식힌 다음 기름을 넉넉히 바른 깊은 프라이팬에 층을 이루도록 배열합니다.
호박을 끓인 액체를 식히고 계란, 다진 허브, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
야채 위에 소스를 붓고 예열된 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

이 요리를 준비하는 데 약 1시간 30분이 소요됩니다.

치즈 뚜껑 아래에 야채를 굽는 일은 점점 더 단순한 명절 요리가 아닌 일상의 요리법이 되어가고 있습니다.

그런 동네의 애호박도 '파이브 플러스'로 밝혀졌다.

야채는 장기간의 열처리가 필요하지 않으므로 일반적으로 치즈 부스러기가 뿌려진 오븐에 접시를 넣습니다.

이러한 요리는 아주 매콤하게 만들 수도 있고, 좀 더 적당한 향신료로 먹을 수도 있습니다.

오븐에 치즈를 넣은 호박 - 일반적인 요리 원리

젊고 중간 크기의 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 이 야채에는 부드러운 껍질과 작고 부드러운 씨앗이 있습니다. 더 성숙한 것에서는 거친 껍질을 잘라내고 모든 씨앗을 선택하십시오. 야채는 조리법에 따라 자르고 추가 준비는 특정 요리에 따라 다릅니다.

빠른 베이킹을 위해 호박은 다양한 너비 또는 판의 고리로 잘립니다. 베이킹 중에 펄프가 죽으로 변하고 부서지는 것을 방지하기 위해 머그잔을 먼저 물에 데치거나 오븐에서 굽습니다. 먹거리를 위해 과일을 반으로 자르고 가운데를 선택합니다. 이 경우 예열처리를 하지 않습니다.

오븐에서 치즈와 함께 호박을 준비하려면 단단한 천연 발효유 제품을 사용하십시오. 굽기 전에 요리하는 야채에 강판 치즈를 뿌립니다. 잘 녹아서 증기가 통과할 수 없는 빵 껍질을 형성하여 준비된 요리의 육즙을 유지할 수 있습니다. 호박은 종종 절인 치즈와 함께 오븐에서 요리되지만 그러한 요리에도 여전히 단단한 치즈 부스러기가 위에 뿌려집니다.

치즈로 호박 요리의 맛을 향상시키기 위해 다양한 야채, 버섯 또는 다진 고기를 추가합니다. 레시피에 따라 구입하거나 선호도에 따라 선택한 향신료로 양념하십시오.

치즈를 곁들인 호박은 오븐에서 180도 굽고 베이킹 시트는 잘 가열 된 오븐에만 넣습니다.

사워 크림과 마늘을 곁들인 오븐에 치즈를 곁들인 호박

4개의 중간 호박;

180g 중지방 사워 크림;

딜의 여러 가지;

1. 애호박을 찬물에 헹궈주세요. 가장자리를 다듬고 야채를 센티미터 두께의 고리로 자릅니다.

2. 중간 강판에 치즈를 갈아서 가장 가는 강판에 마늘을 갈아줍니다.

3. 사워 크림과 강판 치즈를 섞습니다. 마늘을 넣고 약간의 소금을 넣고 잘 섞는다.

4. 로스팅 팬에 양피지를 깔고 그 위에 애호박 링을 놓습니다. 각 원에 치즈 소스를 바르고 예열된 오븐에 접시를 넣으세요.

5. 윗면이 노릇하게 구워지면 약 20분 정도 떼어냅니다.

6. 서빙할 때 잘게 다진 허브를 접시에 뿌립니다.

크림 소스에 토마토를 곁들인 오븐에 치즈를 곁들인 호박

800gr. 젊은 중간 크기의 호박;

40그램 버터 72% 버터;

육두구의 작은 꼬집음;

흰 밀가루 숟가락;

집에서 만든 우유 한잔.

1. 깨끗이 씻은 애호박을 수건으로 닦아 물기를 제거한 후 손가락보다 약간 굵게 원 모양으로 잘라줍니다. 철망 위에 올리고 기름을 뿌린 후 예열된 오븐에 넣으세요. 오븐의 온도는 권장 180도를 초과해서는 안됩니다.

2. 링 표면에 갈색 반점이 생기기 시작하면 제거해 주세요. 추가 요리 중에 모양이 유지되도록 호박을 구워야합니다.

3. 작은 냄비를 준비하고 약한 불로 버터를 녹입니다. 거기에 밀가루를 넣고 잘 저어 볶습니다.

4. 밀가루가 어두워지기 시작하고 은은한 크림색을 띠면 즉시 우유를 추가합니다. 시간을 갖고 우유를 얇은 흐름으로 붓고 냄비의 내용물을 세게 저어줍니다. 이것을 위해 털을 가져 가십시오.

5. 후춧가루와 육두구 가루를 넣어주세요. 소금을 넣고 끓이되 끓이지 마세요. 소스가 꽤 걸쭉해질 거예요.

6. 구운 애호박을 깊은 접시에 한 겹으로 담고 그 위에 1cm 두께의 고리 모양으로 자른 토마토를 올려 놓습니다. 금형에 기름을 칠할 필요가 없습니다.

7. 소스 위에 남은 애호박을 올리고 굵은 치즈 크럼블을 잘 뿌려준다.

8. 접시를 오븐에 180도로 넣습니다. 맛있는 빵 껍질이 나올 때까지 굽습니다.

오븐에 치즈를 넣은 호박 - "야채 호박 캐서롤"

어린 호박 1kg;

70그램 "코스트로마(Kostroma)" 또는 기타 단단한 치즈;

올리브 또는 해바라기, 잘 정제된 오일 - 50 ml.

1. 깨끗이 씻은 애호박을 가장 큰 강판으로 갈아줍니다. 얻은 야채가 가장 어린 것이 아니라면 껍질을 자르고 씨앗을 선택하십시오. 양파를 작은 조각으로 자르고 마늘을 자릅니다.

2. 두꺼운 프라이팬에 기름 1.5큰술을 두르고 약한 불에서 애호박을 살짝 볶아줍니다. 그런 다음 체에 놓고 주스가 배수되도록 그대로 두십시오.

3. 별도의 프라이팬에 양파와 마늘을 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 페타는 포크로 자르고, 딜은 칼로 잘게 썬다.

5. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨린 후 소금 두 꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

6. 페타 치즈와 호박을 섞습니다. 갈색 양파와 딜을 추가합니다. 계란을 넣고 잘 섞어주세요.

7. 기름칠한 팬에 야채 혼합물을 넣고 표면을 조심스럽게 다듬습니다. 치즈 크럼블을 듬뿍 뿌리고 오븐에 넣어 30분 동안 굽습니다.

토마토와 달콤한 고추를 곁들인 오븐의 치즈 아래 호박

300gr. 중간 크기의 호박;

잘 익은 토마토 두 개;

저온살균 우유 3.2% 지방 2테이블스푼;

닭고기 달걀 1개;

1. 야채를 찬물에 씻어주세요. 호박의 가장자리를 자르고 토마토 줄기를 제거하십시오. 후추 열매에서 모든 씨앗을 제거하고 남은 씨앗을 물로 헹굽니다.

2. 야채를 둥글게 자릅니다. 두께가 0.5cm를 초과하지 않는 것이 좋습니다.

3. 야채 링을 작은 로스팅 팬에 하이 부츠와 함께 번갈아 가며 놓습니다. 링을 납작하게 놓지 말고, 좁은 부분에 세로로 놓으십시오.

4. 위에 소량의 향신료를 뿌리면 소금을 조금 더할 수 있지만 조금만 넣으세요.

5. 우유에 계란을 풀어 넣고 후추 한 꼬집, 소금 한 꼬집을 넣고 휘핑합니다.

6. 작은 치즈 크럼블을 갈아서 사워 크림 층을 잘 뿌립니다. 우유-계란 혼합물을 모든 위에 붓고 40분간 굽습니다.

오븐에 치즈를 넣은 호박 - "버섯 보트"

두 개의 큰 호박;

200gr. 산림 버섯 (샴 피뇽도 허용됨)

100gr. 훈제 치즈.

1. 애호박을 씻어서 세로로 반으로 자른다. 날카로운 칼이나 큰 숟가락을 가지고 야채 반쪽의 가운데를 조심스럽게 선택하십시오. 그런 다음 각 부분의 안쪽을 야채 향신료로 문지른 후 따로 보관하세요.

2. 양파를 작은 조각으로 자르고 가열된 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 중간 온도에서 3분 동안 튀기고, 잘게 썬 버섯과 야채에서 선택한 다진 호박 펄프를 추가합니다. 씨앗이 크면 추가할 필요가 없습니다. 수분이 모두 증발하면 다진 버섯을 팬에서 별도의 그릇에 담습니다.

3. 호박 반쪽에 다진 고기를 채우고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 이 작업을 수행하기 전에 로스팅 팬에 기름을 바르십시오.

4. 훈제 치즈를 강판에 갈아서 속을 채운 야채 위에 뿌립니다.

5. "보트"를 40분 동안 굽습니다.

토마토와 함께 오븐에 치즈를 곁들인 호박 - "다진 고기를 곁들인 야채 캐서롤"

살코기 다진 고기 반 킬로;

중간 크기 호박 1.2kg;

8개의 빨간 토마토;

무염 토마토 두 스푼;

150gr. 저지방 사워 크림;

혼합 허브(파슬리, 딜) 반 묶음.

1. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 넣고 살짝 볶습니다. 얇게 썬 고기가 투명해지면 팬에 다진 고기를 넣고 포크로 가볍게 으깨주세요. 양파와 고기를 약한 불로 완전히 익힐 때까지 끓입니다. 고기가 고르게 튀겨지고 타지 않도록하려면 덩어리 진 다진 고기를 분쇄하면서 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 마지막에 살짝 양념을 해주세요.

2. 토마토에 물 50ml를 섞어 볶은 다진 고기에 부어줍니다. 소금을 저어 맛보십시오. 필요한 경우 추가하고 불을 끄십시오.

3. 애호박은 고운 강판을 이용해 껍질을 벗기지 않은 채 갈아주세요. 약간의 소금을 넣고 저어 체에 올려 놓습니다. 10분 후 남은 즙을 짜내고 그대로 둡니다.

4. 채소를 씻어서 잘 말리고 잘게 썬다. 토마토를 고리 모양으로 자르고 치즈를 중간 강판이나 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 계란에 소금을 조금 넣어 가볍게 풀어주세요. 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.

6. 작은 베이킹 시트나 테두리가 있는 베이킹 접시에 기름을 바르고 호박의 절반을 균일한 층에 놓습니다. 그 위에 다진 고기를 모두 넣고 야채 층 위에 고르게 뿌립니다. 그런 다음 애호박 층을 다시 추가하고 부드럽게 만듭니다.

7. 그 위에 토마토 링을 올리고 사워 크림과 달걀 혼합물을 붓습니다. 모든 것에 허브를 뿌리고 강판 치즈를 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다.

8. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요. 40분 동안.

오븐에 치즈를 곁들인 호박을 만드는 간단한 요리법

어린 호박 6개;

100gr. 헤비 헤비 크림 또는 집에서 만든 버터.

1. 애호박을 세로 방향으로 얇게 자릅니다. 너비는 0.5cm를 넘지 않아야합니다.

2. 큰 냄비에 물을 붓고 센 불로 끓입니다. 야채를 5분 동안 담근 후 꺼내서 잘 식혀주세요.

3. 데친 슬라이스를 식물성 기름을 두른 로스팅 팬에 놓습니다.

4. 작은 법랑 그릇에 크림이나 버터를 녹인 후 즉시 로스팅 팬 위에 놓인 애호박 조각 위에 발라줍니다.

일반적으로 애호박을 언급하면 튀긴 애호박이나 애호박 캐비어가 연상됩니다. 그러나 숙련 된 주부들이이 간단한 야채로 맛있고 아름다운 요리를 많이 준비한다는 것이 밝혀졌습니다. 예를 들어 오븐에서 호박을 굽고 여기에서도 오븐에 다진 고기를 넣은 호박, 오븐에 치즈를 넣은 호박, 오븐에 토마토를 넣은 호박 등 다양한 옵션이 가능합니다. 또한 사워 크림, 마요네즈, 허브 및 마늘을 사용하여 다양한 향신료와 토핑으로 양념을 하여 오븐에서 훌륭한 호박 캐서롤을 만들 수 있습니다. 호박이 매우 건강하고 저칼로리이며 많은 유용한 물질을 함유하고 있는 소화하기 쉬운 제품이라는 사실을 고려하면 우리가 다루고 있는 귀중한 야채가 무엇인지 이해하게 될 것입니다. 호박을 사용하면 야채 메뉴를 다양화하고 매번 새로운 요리를 준비할 수 있습니다. 주방용품을 사용하는 것은 쉽고 간단합니다. 오븐에 구운 호박에는 다양한 옵션과 종류가 있습니다. 그러나 가장 인기 있고 맛있는 것은 확실히 오븐에 채워진 호박이라고 할 수 있습니다. 또한 치즈와 허브를 곁들인 고기와 야채 등 다른 제품으로 속을 채워 다양한 방법으로 준비할 수도 있습니다. 오븐에 다진 고기로 채워진 호박은 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 온 가족에게 자신있게 먹이를 줄 수 있으며 동시에 모두가 만족할 수 있도록 침착해질 수 있습니다. 그러나 휴일 테이블을위한 오리지널 애피타이저 (호박, 속을 채우고 오븐에 구운 것)를 안전하게 제공 할 수도 있습니다.

이것들은 다각적 인 요리입니다. 오븐에 담긴 맛있는 호박, 요리법은 널리 퍼져 있고 따라하기 쉽습니다. 특히이 야채 시즌에는 오븐에서 호박을 더 자주 요리 할 기회를 가지십시오. 사진이 포함된 레시피는 당사 웹사이트에 있으며 간단하고 접근하기 쉽습니다. 그리고 오븐에서 호박 캐서롤을 요리하는 방법을 배우십시오. 모든 주부는 자신의 무기고에 이 요리에 대한 요리법을 가지고 있어야 합니다.

우리의 팁은 오븐에서 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 배우는 데 도움이 될 것입니다.

어린 호박은 굽는 데 사용하는 것이 가장 좋으며 살이 부드럽고 껍질이 얇으므로 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다.

더 성숙한 과일이 있는 경우 먼저 더 단단한 껍질과 씨앗이 있는 핵심을 제거해야 합니다.

호박의 거친 껍질을 잘라내는 것은 그리 편리하지 않습니다. 그러므로 날카로운 칼을 사용하여 다치지 않도록 조심하십시오. 간단한 스푼으로 씨앗이 들어있는 호박의 내부를 쉽게 제거할 수도 있습니다.

생 호박은 굽는 과정에서 많은 수분을 방출합니다. 이를 방지하려면 다진 호박에 소금을 뿌리고 약 15 분 동안 그대로두면 주스가 눈에 띄므로 물기만 빼면됩니다.

호박은 호박 과일이 포함된 모든 요리에서 완벽하게 대체될 수 있습니다.

오븐에 넣은 호박 요리는 과정이 끝날 때 강판 치즈와 허브를 뿌리면 더 맛있고 향긋해집니다.

안녕하세요, 여주인 여러분!

당신에게 따뜻한 인사를 드립니다. 최근까지 저희는 맛있고

그리고 오늘 우리는 오븐에서 토마토와 치즈로 호박을 요리하는 방법에 대한 세 가지 맛있는 옵션을 제공합니다.

모든 주부의 돼지 저금통에 있어야 할 가장 맛있고 검증된 레시피!

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