홍해 샐러드 - 요리법. 홍해 샐러드 - 크랩 스틱 요리법

야채와 해산물을 곁들인 샐러드의 유용성을 부정하기는 어렵습니다. 그런데 이 샐러드도 정말 맛있어요! 밝은 외모는 확실히 당신의 기분을 고양시킬 것입니다. 샐러드는 매우 빨리 준비되므로 예상치 못한 손님이 있을 경우를 대비하여 이 조리법을 취해야 합니다. 이 샐러드는 휴일 테이블에도 적합합니다. 마요네즈를 듬뿍 넣은 요리 후에는 상당히 대조적일 것입니다.

가벼운 샐러드 "바다"를 준비하려면 문어, 오징어, 홍합, 새우 등 해산물이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 해산물 칵테일을 구입하는 것입니다. 그러나 도시의 상점에 다양한 해산물이 풍부하다면 가장 좋아하는 해산물만 구입할 수 있습니다. 닭고기 달걀, 토마토, 달콤한 고추, 딜도 필요합니다. 드레싱에는 올리브 오일, 참깨, 레몬 주스를 사용합니다.

토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토 주스를 버릴 필요 없이 샐러드 드레싱과 섞어주세요.

단 고추나 피망을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

닭고기 달걀은 삶아 식힌 다음 껍질을 벗겨 토마토와 같은 크기로 잘라야 합니다.

해산물은 소금물에 25~30분간 삶아야 합니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 헹굽니다.

샐러드에는 어떤 채소라도 사용할 수 있습니다. 그러나 딜은 해산물과의 가장 성공적인 조합 중 하나로 인식됩니다. 여기에서는 씻어서 잘게 자릅니다.

샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 참깨, 올리브 오일을 넣고 레몬즙을 짜냅니다. 저어주고 먹기 시작하세요.

물론 올리브유 대신 다른 샐러드유를 사용해도 됩니다. 입맛에 맞게 산도를 조절하세요. 그런데 샐러드를 30~60분 정도 놔두면 드레싱이 듬뿍 배어들면 훨씬 맛있어집니다.

가벼운 샐러드 "바다"가 준비되었습니다. 많이 드세요!

재료: 오징어 시체-3-4 개; 토마토 - 1 개; 단단한 치즈 - 100g; 마늘 - 1-2쪽; 마요네즈 - 2-3 큰술. 엘.

요리 방법:

대부분의 경우 계란, 감자, 쌀을 오징어 샐러드에 추가하여 샐러드를 무겁고 밋밋하게 만듭니다. 그리고 홍해 샐러드는 토마토, 치즈, 마늘을 넣어서 가볍고 고소해요. 냉동오징어는 5분정도 삶아야해요...

크랩 스틱 포함

재료: 토마토 - 5개; 양파 - 2개; 게 막대기- 5개 항목; 소금 - 맛보기; 사워 크림 10% - 2테이블스푼 200그램 ; 절인 생강- 맛; 마늘 - 선택사항; 마요네즈 - 맛보기; 석류씨 - 선택사항

요리 방법:

모두들 좋은 하루 되세요! 설 연휴 전날에도 계속해서 테스트/시식을 하고 있습니다. 오늘은 잘 알려진 홍해 샐러드를 준비하되 약간의 절인 생강을 추가하는 것이 좋습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다. 거의 같은 양의 주요 재료를 사용합니다...

몇 세기 전부터 우리 조상들은 해산물 요리를 먹기 시작했고, 이 기간 동안 그들은 식탁에서 합당한 자리를 차지했습니다. 인류는 조개류, 생선, 게의 독특한 맛과 효능을 높이 평가해 왔습니다. 해산물은 열처리는 물론이고 생 그대로라도 건강에 해를 끼치지 않고 섭취하는 것이 특징이다. 다양한 샐러드가 특히 남부인과 동부인 사이에서 인기를 얻었습니다. "Morskoy"는 그런 샐러드가되었습니다. 현대 요리사는 조리법에 새로운 재료 목록을 추가하여 거의 변하지 않았지만 본질적으로 그러한 요리는
, 여기에는 물고기와 .

해산물에는 최대량의 미네랄과 성분이 포함되어 있으며 신체에 들어가면 사람을 더 건강하게 만듭니다. 이 범주의 제품에는 요오드가 최대량으로 포함되어 있습니다. 다른 곳에서는 요오드가 너무 많이 포함되어 있습니다. 그러므로 해산물 샐러드는 섬세한 맛뿐만 아니라 그것이 제공하는 엄청난 이점 때문에 먹을 수 있습니다. 심장이 항상 정상적으로 기능하지 않거나 내분비계가 교란된 사람들은 특히 이를 기억해야 합니다. 간단한 요리는 테이블 장식이 될 수 있고 메뉴에 유용한 특성을 더할 수 있습니다.

고전적인 것의 상속인 역할을합니다. 다음 구성 요소를 획득해야 합니다.

• 새우, 홍합, 오징어가 들어간 바다 칵테일 700g,
• 피망 두 개,
• 올리브 16개,
• 마늘 3쪽,
• 향신료: 바질, 파슬리,
• 올리브 오일과
• 레몬.

우리는 바다 칵테일을 철저히 씻고 여분의 것을 모두 제거하고 끓입니다. 레몬 주스, 올리브 오일 3 큰술, 짜낸 마늘 덩어리, 향신료 및 소금을 결합하여 샐러드 드레싱을 준비합니다. 재료를 섞은 후 다진 파슬리를 넣어주세요.

그리고 다진 고추를 큐브 형태로 올리브와 다진 고리와 섞습니다. 아로마 오일-마늘 혼합물 드레싱을 추가하고 30분 동안 식혀줍니다. 서빙하기 전에 다진 바질을 추가합니다. 이 요리를 준비할 때 지중해의 요리 전통이 고려되므로 적절한 라이트 와인을 구입하는 것이 좋습니다.

샐러드 "바다 칵테일"

• 새우, 홍합, 오징어 - 총 무게 700g,
• 토마토 5개,
• 올리브 17개,
• 상추 잎,
• 치즈 190g,
• 마늘 3쪽.

• 마요네즈,
• 간장,
• 올리브유.

황금색이 될 때까지 해산물을 볶습니다. , 줄기를 제거하고 얇은 고리로 만듭니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 크고 단단한 치즈 3개.

우리는 양상추 잎으로 접시를 덮고 그 위에 토마토를 고리 모양으로 잘게 자르고 덩어리에 마늘을 넣고 마요네즈로 살짝 기름을 바릅니다. 양상추의 표면을 고리 모양으로 자릅니다. 맨 위 층은 간장과 올리브 오일을 섞어 양념한 해산물 튀김입니다. 준비된 접시는 강판 치즈와 손으로 잘게 썬 상추 잎으로 으깨집니다. 요리는 차갑게 제공되며 6인분 분량으로 제공되는 것이 가장 좋습니다.

샐러드 "왕 오징어"

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 레드 캐비어 한 병,
• 계란 5개,
• 감자 4개,
• 치즈 180g,
• 게살과
• 오징어 200g,
• 딜과
• 마요네즈.

끓는 물에 감자를 "자켓"으로 5분 동안 삶습니다. 하드 삶은 흰자와 노른자를 깨끗이 씻어 분리해주세요. 감자를 갈아서 입방체로 자릅니다. 치즈를 굵게 갈고 익힌 해산물을 고리 모양으로 자릅니다.

큰 접시에 샐러드를 층층이 놓습니다: 감자 혼합물, 오징어, 잘게 썬 흰자위, 다진 게살, 노른자 혼합물. 마요네즈와 별도로 모든 레이어. 접시 표면을 장식하기 위해 치즈, 레드 캐비어, 다진 딜을 사용합니다. 배송은 부분 형태로 수행됩니다.

샐러드 "바람의 신선함"

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 마늘 3쪽,
• 오이 두 개,
• 치즈 190g,
• 게살 160g,
• 푸른 잎,
• 향신료와
• 마요네즈.

씻어서 반원형으로 자른 후. 치즈를 작은 입방체로 자르고 마늘을 자릅니다. 크랩 스틱을 조각으로 자르고 준비된 모든 재료를 향신료 및 다진 허브와 섞습니다. 마요네즈 소스로 맛을 낸다. 요리는 차갑게 제공됩니다.

샐러드 "해왕성"

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 소금에 절인 연어 120g,
• 계란 3개,
• 오이 3개,
• 감자 3개,
• 향료,
• 소금과
• 마요네즈.

재킷에 감자를 삶아주세요. 우리는 오이에 빨대 모양을 부여합니다. 삶은 달걀을 갈아서 굵은 강판에 흰자와 노른자를 분리합니다. 샐러드를 연어와 단백질 덩어리, 오이 덩어리, 감자와 같은 층으로 배치하십시오. 마요네즈 소스로 모든 층을 담그십시오. 다진 노른자를 위에 올려주세요. 부분 샐러드를 준비하려면 그릇을 사용하십시오. 각 부분의 장식용입니다.

오리엔탈 믹스 샐러드

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 오이 두 개,
• 작은 당근 두 개,
• 새우 230g,
• 강낭콩,
• 마늘 3쪽과
• 상추 잎.

드레싱을 준비하기 위해 우리는 다음을 준비합니다.

• 라임 쥬스,
• 참기름,
• 생선 소스,
• 간장,
• 굴 소스,
• 꿀 한 스푼과
• 고추 한 꼬집.

씻은 오이와 당근을 말리고 얇게 자릅니다. 준비가 되면 식힌 다음 청소하세요. 3분 동안 한 다음 조각으로 자릅니다. 샐러드 드레싱은 표시된 재료로 준비됩니다. 다음으로 모든 제품을 결합하고 마늘로 양념합니다. 샐러드는 차갑게 제공됩니다.

파인애플 샐러드 “중국 모티브”

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 배추 한 쪽,
• 새우 700g,
• 사과 두 개
• 파인애플,
• 셀러리,
• 향료,
• 소금,
• 레몬즙과
• 마요네즈.

셀러리를 작은 조각으로 자르고 배추를 자릅니다. 내장을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 제거하고 레몬 주스를 뿌립니다. 조심스럽게 깔끔한 큐브로 바꿉니다. 모든 제품을 결합하고 향신료로 맛을 낸 다음 마요네즈 소스를 추가합니다. 일반 샐러드 그릇에 차게 담아 서빙하거나 별도의 그릇에 나누어 담아 서빙하세요.

샐러드 "써니 오징어"

우리는 필요한 구성 요소를 얻습니다.

• 오징어 부분 400g,
• 계란 3개,
• 파,
• 오이 두 개,
• 마요네즈와
• 레몬.

소박한 샐러드는 15분 안에 준비되어 스낵 요리로 제공됩니다. 먼저 6분간 헹굼, 청소를 ​​합니다. , 고무만큼 단단한 제품으로 끝나기를 원하지 않는 한. 말린 오이를 씻어서 입방체로 자릅니다. 대파를 자르고 삶은 계란을 삶습니다. 작은 입방체로 자릅니다. 어떤 제품에도 강판을 사용할 필요는 없습니다. 재료를 섞고 레몬즙과 마요네즈 소스를 섞습니다.

접시를 제공하기 위해 개별 부분 그릇이 사용됩니다. 이 샐러드는 뷔페 메뉴에 이상적입니다. 미식가들을 기쁘게 할 차가운 라이트 화이트 와인 한 잔으로 보완하는 것이 좋습니다.

샐러드에는 레드 캐비어를 곁들인 샌드위치가 곁들여질 수 있습니다. 좋은 요리, 건강한 제품, 맛있는 향기를 즐기는 것이 중요합니다. 미소와 양질의 영양은 건강하고 만족스러운 삶의 열쇠로 간주됩니다.