연어를 곁들인 생선 파이(매우 육즙이 많고 부드럽습니다). 단계별 사진과 함께 연어 레시피로 효모 파이 만드는 법 효모로 만든 연어 파이

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효모 반죽으로 만든 연어로 맛있는 파이를 만들어 보세요. 아래에는 사진과 함께 단계별 레시피가 나와 있습니다. 이전에 이 멋진 요리를 만들어 본 적이 없다면 정말 맛있어서 놓치고 있는 것입니다.

레시피에서는 신선한 연어로 파이를 준비하지만 소금에 절인 연어나 훈제 연어로 파이를 만드는 것을 금지하는 사람은 아무도 없습니다. 채우기에 관해서도 여기에는 엄격한 규칙이 없습니다. 다양한 제품을 추가하고 연어와 쌀 또는 감자로 파이를 만들 수 있습니다.

연어로 효모 파이 만드는 법

제품

테스트를 위해

• 우유 – 100ml.
• 물 – 100ml.
• 계란 1개
• 해바라기 기름 – 4 큰술.
• 소금 – 0.5 티스푼.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 효모 - 2 티스푼.
• 밀가루 - 3.5 - 4컵

충전용

• 연어 – 700g
• 부드러운 치즈, 크리미함(필라델피아) – 100g
• 양파 – 1 개
• 파 – 1 묶음
• 소금, 맛볼 향신료

연어로 효모 파이를 만드는 단계별 레시피

이 파이는 원하는 반죽으로 만들 수 있습니다. 퍼프 페이스트리로 요리하면 아주 맛있을 텐데, 저는 이스트 파이를 만들고 싶었어요. 이스트 반죽은 약간의 손놀림이 필요하지만, 나는 이스트 반죽의 고소한 냄새를 좋아합니다.

먼저 반죽을 만들 것이므로 작고 깨끗한 용기에 이스트를 붓고 약간의 설탕을 넣고 물을 채우고 저어줍니다. 효모가 완전히 녹아 작동을 시작하도록 지금은 따뜻한 곳에 두십시오.

그동안 이스트가 작업을 시작하기 전에 반죽을 반죽하세요. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨린 후 따뜻한 우유를 부어주세요.

물을 부어주세요.

소금과 약간의 설탕을 추가합니다.

식물성 기름을 넣고 잘 저어주세요.

액체 덩어리에 약간의 밀가루를 넣고 그다지 두껍지 않은 반죽을 반죽하십시오.

반죽에 이스트를 붓고 저어주세요.

남은 밀가루를 조금씩 부어 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽은 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 놓아두세요.

반죽이 부풀어 오르는 동안 생선 속을 준비합니다.

연어를 작은 조각으로 자릅니다.

양파를 자르고 생선에 넣고 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

크림치즈를 생선 위에 올려서 저어주세요.

완성된 반죽을 두 부분으로 나누고 한 부분을 펴서 미리 기름을 발라야 하는 틀에 넣으세요.

반죽 위에 생선을 채우십시오.

반죽의 두 번째 부분을 펴고 파이를 덮습니다. 우리는 가장자리에서 여분의 반죽을 제거하고 파이 표면에 계란을 바르고 200C로 예열 된 오븐에 넣고 약 30-40 분 동안 구워냅니다. 나무 막대기로 파이가 준비되었는지 확인하세요.

연어를 곁들인 효모 파이가 준비되면 조금 식힌 다음 부분적으로 잘라서 제공하고 사랑하는 사람과 손님을 대접하십시오.

연어 파이는 아마도 생선을 곁들인 가장 맛있는 구운 식품 중 하나일 것입니다. 이는 모든 메인 요리에 탁월한 추가 효과가 될 것입니다. 이 파이는 매우 부드럽고 생선은 미뢰를 자극하는 육즙과 향을 제공합니다. 따라서 이 페이스트리는 그 맛을 말로 전달하는 것이 불가능하기 때문에 준비하고 맛보아야 합니다.

연어를 곁들인 효모 반죽 파이

방법:

1. 첫 번째 단계는 반죽을 만드는 것입니다. 먼저 반죽을 만듭니다. 이렇게하려면 빈 컵에 건조 효모를 붓고 과립 설탕을 넣으십시오.
2. 건조한 재료에 물을 붓고 효모가 녹을 때까지 저어 준 다음 따뜻한 곳에 두어 모든 재료가 완전히 분산되어 작동을 시작하십시오.
3. 그 사이에 반죽을 준비하십시오. 계란을 그릇에 넣고 따뜻한 우유를 부어주세요.
4. 그런 다음 물을 붓습니다.
5. 소금을 넣고 약간의 과립 설탕을 넣으십시오.
6. 기름을 붓고 부드러워질 때까지 모든 재료를 저어줍니다.
7. 액체 혼합물에 약간의 밀가루를 붓고 얇은 반죽을 섞습니다.
8. 그 후, 이미 놀기 시작한 반죽을 반죽에 붓습니다.
9. 균일한 농도가 형성될 때까지 반죽을 반죽과 섞습니다.
10. 그런 다음 나머지 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오.
11. 결과는 탄력 있는 구조를 가진 부드러운 반죽이어야 합니다.
12. 파이의 완성 된 바닥은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아서 올라갈 수 있도록해야합니다.
13. 다음으로 채우기 준비를 시작하겠습니다. 연어는 작은 조각으로 잘라야 합니다.
14. 양파는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 생선과 함께 놓아야합니다.
15. 생선과 양파는 소금에 절이고 후추와 향신료로 양념해야합니다.
16. 그런 다음 치즈를 작은 입방체로 자르고 충전물과 혼합해야합니다.
17. 파 한 무리를 헹구고 작은 고리로 자르고 나머지 재료에 추가하십시오.
18. 완성된 반죽은 두 부분으로 나누어야 합니다.
19. 한 부분을 얇은 층으로 굴립니다.
20. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 안에 반죽을 펴서 놓습니다.
21. 그런 다음 채우기를 층 표면에 균일하게 펴십시오.
22. 다음으로 반죽의 두 번째 부분을 시트로 굴려서 채우고 모든 가장자리를 꼬집습니다.
23. 가장자리 주변의 여분의 반죽을 제거해야 합니다.
24. 중앙에 작은 구멍을 만들어야 합니다.
25. 구운 후 페이스트리가 윤기 있고 장밋빛이 되도록 윗부분에 계란을 바르십시오.
26. 오븐을 200도까지 가열하고 거기에 금형을 놓습니다.
27. 파이는 40분 동안 구워야 합니다.
28. 파이가 준비되자마자 오븐에서 꺼내어 식힐 때까지 잠시 방치해야 합니다.
29. 그 후, 조각으로 잘라 서빙하세요.

생선을 곁들인 퍼프 페이스트리 파이 레시피

요리에는 어떤 제품이 필요합니까?

• 효모 퍼프 페이스트리 - 0.5kg;
• 연어 필레 400g;
• 양파 2개;
• 귀하의 재량에 따라 소금;
• 약간의 후추;
• 식물성 기름.

준비하는 데 약 1시간이 소요됩니다.

칼로리 함량 – ​​265kcal.

요리법:

1. 첫 번째 단계는 냉동실에서 퍼프 페이스트리를 꺼내 실온에서 해동하는 것입니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 양파 조각을 프라이팬 표면에 붓고 기름을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
4. 연어는 작은 조각으로 잘라야 합니다.
5. 연어를 양파 위에 놓고 소금, 후추를 넣고 섞어서 5-7분 동안 볶습니다.
6. 반죽이 해동되자마자 반죽을 두 부분으로 잘라야 합니다.
7. 베이킹 접시의 모든면에 식물성 기름을 발라야합니다.
8. 반죽 한 겹을 펴서 틀에 넣으세요.
9. 반죽 표면에 충전물을 균일하게 놓습니다.
10. 반죽의 두 번째 층을 펴서 위에 놓고 모든 가장자리를 꼬집습니다.
11. 오븐을 180도까지 가열하고 거기에서 파이를 제거하십시오.
12. 약 35분 후에 케이크가 완성되며 오븐에서 꺼내야 합니다.
13. 완성된 파이를 부분으로 잘라 서빙하세요.

연어 배와 감자를 곁들인 파이

준비를 위해서는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 킬로그램의 연어 배;
• 양파 – 머리 2개;
• 효모 반죽 350g;
• 감자 500g;
• 식물성 기름;
• 약간의 소금;
• 후추;
• 당신의 취향에 맞는 향신료.

준비에는 1시간 15분이 소요됩니다.

칼로리 함량 - ​​280kcal.

요리법:

1. 먼저 감자 껍질을 벗기고 찬물로 완전히 헹구어 야합니다.
2. 원하는 방식으로 감자를 자르십시오. 괴경은 원형, 조각 또는 스트립으로자를 수 있습니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르면 가장 중요한 것은 더 작습니다.
4. 테이블의 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 깔고 바닥을 두 부분으로 자릅니다.
5. 반죽의 한 부분을 시트로 굴립니다.
6. 베이킹 접시의 모든면에 식물성 기름을 발라야합니다.
7. 반죽 층을 틀에 넣으십시오.
8. 다음으로 감자를 균일한 층에 놓습니다.
9. 감자 조각 위에 양파 조각을 놓습니다.
10. 연어를 중간 크기로 자르고 야채 위에 균일한 층으로 놓습니다.
11. 약간의 소금을 넣고 갈은 후추와 향신료로 맛을 냅니다.
12. 반죽의 두 번째 부분을 얇은 층으로 펴고 충전물 위에 덮으십시오.
13. 모든 가장자리를 꼬집어 여분의 반죽을 잘라낼 수 있습니다.
14. 날달걀을 잘 치고 파이 윗부분을 닦으십시오.
15. 오븐을 220도까지 예열하고 거기에서 파이를 제거하십시오.
16. 40-45분 동안 굽습니다. 이 기간 동안 파이는 황금빛 갈색이 되고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 덮일 것입니다.

붉은 생선과 브로콜리 파이

준비에 필요한 것:

• 연어 350g;
• 브로콜리 – 350g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 지방 함량이 15%인 사워 크림 한 잔;
• 밀가루 - 유리;
• 베이킹 파우더 2 작은 스푼;
• 버터 50g;
• 소금 1작은술;
• 레몬 반;
• 간장 1 큰 스푼;
• 고수풀 1 작은 스푼;
• 생선 향신료.

준비하는데 1시간 정도 소요됩니다.

칼로리 함량 – ​​220kcal.

요리 옵션:

1. 연어 스테이크는 생선 향신료로 양념하고 간장을 뿌려야 합니다.
2. 레몬 반 개에서 즙을 짜서 생선 위에 붓습니다.
3. 10-15분 동안 재워두십시오.
4. 그런 다음 절인 연어 스테이크를 프라이팬에 약간의 물과 함께 조금 끓여야합니다. 각 면을 5분 이상 끓이지 마십시오.
5. 그런 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다.
6. 브로콜리는 뜨거운 물에 3분 동안 데쳐야 합니다.
7. 그런 다음 브로콜리를 찬물로 빠르게 식히고 꽃차례로 분리하십시오.
8. 녹인 버터를 브로콜리 꽃 위에 붓고 고수풀을 뿌립니다.
9. 계란을 깨서 그릇에 넣고 소금을 넣고 혼합물이 푹신해질 때까지 치십시오.
10. 다음으로 사워 크림을 붓고 계속 휘젓습니다.
11. 그런 다음 밀가루와 베이킹파우더를 추가합니다. 균질한 반죽이 될 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.
12. 연어 조각을 액체 베이스에 넣고 부드럽게 섞습니다.
13. 베이킹 접시에 기름을 바르고 연어가 들어있는 액체 베이스의 절반을 그 안에 넣으세요.
14. 다음으로 브로콜리 꽃을 배치합니다.
15. 남은 반죽을 위에 붓습니다.
16. 오븐을 180도로 예열하고 40분간 굽습니다.
17. 완성된 파이를 팬에서 꺼내어 부분적으로 잘라서 제공합니다.

연어와 시금치를 이용한 베이킹

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 연어 300g;
• 밀가루 1.5컵;
• 버터 100g;
• 반죽용 닭고기 달걀 2개, 채우기용 달걀 3개;
• 사워 크림 2 큰 스푼;
• 크림 한 잔;
• 우유 ½ 잔;
• 반경질 치즈 200g;
• 육두구 꼬집음;
• 시금치 70g;
• 기름칠용 버터 조각.

준비하는데 1시간 20분 정도 소요됩니다.

칼로리 함량 – ​​265kcal.

요리법:

1. 밀가루를 체로 쳐서 컵에 담아야 합니다.
2. 버터를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 버터를 밀가루에 넣고 밀가루와 버터가 완전히 섞일 때까지 손으로 모든 것을 반죽하십시오.
4. 다음으로 계란과 사워 크림을 추가합니다.
   
5. 탄력있는 반죽이 될 때까지 모든 것을 섞고 손에 달라 붙지 않아야합니다.
   
6. 반죽을 중간 크기의 공 모양으로 만들고 수건으로 덮은 후 30분간 휴지시킵니다.
7. 그릇에 계란을 넣고 우유와 크림을 넣어주세요. 털로 모든 것을 잘 치십시오.
8. 치즈를 두 부분으로 자릅니다. 한 부분을 미세한 강판으로 문지릅니다.
   
9. 액체 혼합물에 강판 치즈를 넣고 거기에 육두구를 넣고 모든 것을 섞습니다.
   
10. 반죽은 원으로 굴려야하며 크기는 금형 직경보다 몇 센티미터 커야합니다.
11. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 넣고 가장자리에서 남은 부분을 모두 잘라냅니다.
12. 시금치를 헹구고 조각으로 자르고 반죽 표면에 놓습니다.
    
13. 다음으로 모든 것을 채우기로 채웁니다.
14. 연어를 씻고 필요한 경우 피부와 뼈를 제거합니다.
    
15. 연어를 작은 조각으로 자르고 속을 채우십시오.
    
16. 남은 치즈 조각을 닦아내고 위에 뿌립니다.
    
17. 오븐을 180도까지 예열하고 거기에서 파이를 제거하십시오.
18. 40분 동안 모든 것을 굽습니다.
19. 완성된 파이를 꺼내서 식힌 후 부분적으로 자릅니다.
    

• 베이킹을 위해 연어는 신선하거나 살짝 소금에 절이거나 훈제하여 사용할 수 있습니다.
• 연어 외에도 야채, 치즈, 허브를 추가할 수 있습니다.
• 생선을 미리 양념하거나 튀겨서 먹으면 더 맛있고 맛있습니다.

다양한 종류의 반죽으로 연어로 다양한 파이를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 취향에 맞는 적절한 옵션을 선택하는 것입니다. 그러나 어떤 반죽을 선택하더라도 베이킹은 단순히 훌륭할 것입니다. 그리고 굽는 동안 그 향기가 모든 방에 퍼지고 모두가 연어 파이가 준비되기를 고대할 것입니다!

연어를 곁들인 생선 파이는 매우 아름답고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 축제 테이블을 위해 준비할 수도 있으므로 손님이 기뻐할 것이라고 확신합니다.

레시피에는 모짜렐라 치즈가 들어가는데 맛있기는 하지만 꽤 비싸요. 물론 100% 대체품을 찾을 수는 없지만 좀 더 예산 친화적인 옵션을 만들어 술루구니(Suluguni), 아디게이(Adygei) 또는 무염 페타 치즈와 같은 치즈로 대체할 수 있습니다.

비밀을 말씀 드리겠습니다. 우리는 이탈리아나 프랑스에 살지 않으며 그런 치즈 감정가가 있다고 말할 수 없습니다. 따라서 특히 나중에 치즈가 열처리를 받게 될 경우 모짜렐라를 가공 치즈 또는 소시지 치즈로 대체하여 껍질을 잘라내는 경우가 많습니다. 그리고 요리는 훌륭하게 나옵니다!

그런데 이전에는 조리법이 있었고 연어를 그것으로 대체 할 수 있지만 지금은 가격 차이가 그다지 크지 않은 것 같습니다.

연어 파이 - 재료

테스트를 위해

• 우유 - 100ml.
• 건조 효모 - 3.5g.
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 - 1 작은 술.
• 녹은 버터 - 70g.
• 밀가루 - 370g.

  충전용

• 신선한 연어 필레 (연어, 송어) - 600g.
• 모짜렐라 - 200g.
• 빨간 피망 - 1 개
• 토마토-1 개
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 - 맛보기.
• 파이에 기름을 바르는 계란-1 개

연어를 곁들인 생선 파이 - 준비

• 우유를 30도까지 가열합니다.
• 열에서 제거하고 효모 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 사하라.
• 남은 설탕, 소금, 버터, 계란, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
• 2시간 동안 그대로 두면 부피가 3배로 늘어납니다.
• 지금은 채우는 일로 바쁘다. 토마토를 조각으로, 고추를 고리로, 치즈를 조각 또는 조각으로 자릅니다.
• 생선의 껍질과 뼈를 제거하고 2.5cm 두께의 띠로 자릅니다.
• 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
• 테이블을 장식하는 것이 매우 아름다울 것이기 때문에 파이 모양 만들기를 시작하십시오.
• 반죽을 약 0.5-0.6cm 두께의 원형으로 밀어냅니다.
• 가장자리에서 1/2 인치 정도 남겨두고 얇게 썬 송어 스트립으로 원을 그립니다. 지금은 원의 중앙을 비워 두세요. 소금과 후추.

• 가장자리부터 안쪽으로 반죽을 덮어 잘 밀봉해주세요. 결국에는 원 안에 롤러가 있어야 합니다.

• 롤러를 약 4cm 너비의 조각으로 자르고 물고기가 위를 향하도록 각 조각을 돌립니다.

• 남은 생선을 조각으로 자르고 파이 중앙에 놓습니다.

당신이 생선 요리를 좋아한다면 어떤 상황에서도이 화려한 페이스트리를 지나쳐서는 안되며 오히려 생선이 주성분 인 파이를 지나쳐서는 안됩니다.

매우 부드럽고 만족스러우며 건강에 좋은 연어 파이입니다. 이스트나 퍼프 페이스트리를 사용하여 준비할 수 있으며 레시피에 치즈도 포함되어 있는 경우...

음, 그냥 손가락을 핥아보세요!

감자와 연어를 곁들인 생선 파이

이 레시피에는 다음 재료가 필요합니다. 좋은 연어 뱃살 1kg; 양파 2개; 준비된 효모 반죽 350g; 신선한 감자 500g; 맛을 내기 위해 : 식물성 기름, 문자 그대로 소금 한 꼬집, 후추 및 요리사의 취향에 맞는 기타 향신료.

연어 파이는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 먼저 감자를 하나하나 껍질을 벗겨 찬물에 씻어줍니다. 어떤 형태로든 어떤 방법으로든 잘라냅니다.
2. 양파도 껍질을 벗기고 아주 작은 입방체로 자릅니다.
3. 저는 그 위에 올린 반죽이 달라붙지 않도록 식탁에 밀가루를 살짝 뿌려요. 나는 공을 대략 동일한 두 부분으로 나눕니다.
4. 나는 한 부분을 가져다가 롤링 핀으로 레이어로 굴립니다.
5. 그런 다음 먼저 특수 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 바닥에 같은 층을 놓습니다.
6. 다진 감자를 반죽 전체에 뿌렸습니다.
7. 다음 층은 양파가 될 것입니다.
8. 나는 파이용 연어 물고기를 작고 중간 크기의 조각, 즉 세 번째 층으로 자릅니다.
9. 원하는/취향에 따라 소금, 후추 및 기타 향신료를 사용하세요.
10. 테스트의 두 번째 부분은 어떻습니까? 나는 롤링 핀을 사용하여 같은 방법으로 롤아웃하고 충전물을 층으로 덮고 파이의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다 (초과분은 잘라냅니다).
11. 나는 그릇에 닭고기 달걀을 넣고 생선 파이를 입혔습니다. 10 200°C로 예열된 오븐에서 최대 45분간 맛있게 굽습니다.

맛있는 구운 음식 - 부드러운 생선 파이 - 준비되었습니다! 많이 드세요!

1. 퍼프 페이스트리나 원하는 반죽을 사용해 구울 수 있습니다.
2. 먼저 신선한 생선을 구입한 다음 훈제 또는 살짝 소금에 절인 생선 중에서 선택할 수 있습니다.
3. 야채, 허브 및 치즈를 추가하면 파이에 딱 맞습니다.
4. 생선을 미리 양념에 재우거나 튀기면 파이의 향이 더 좋고 맛있습니다.

맛있는 레시피: 신선한 연어와 치즈를 곁들인 파이

건강한 연어 파이는 다음과 같이 구성됩니다.

선택된 우유 100밀리리터; 일반 물 ½ 한 잔; 계란 1개; 식물성 기름 4테이블스푼; 소금을 맛보십시오. 과립 설탕 1티스푼; 건조 효모 2티스푼; 밀가루 1kg.

연어 및 기타 재료 채우기:연어 자체 700g; 부드러운 필라델피아 치즈 100g; 양파 1개; 맛볼 소금 및 기타 조미료; 파 한 묶음.

생선 굽기는 다음과 같이 이루어집니다.

1. 물론 반죽부터 시작하겠습니다. 편리한 용기에 효모와 설탕을 섞은 다음 물을 채우고 잘 섞습니다. 마지막에는 반죽이 부풀어 오를 수 있도록 따뜻하고 바람이 없는 곳에 균질한 덩어리를 남겨두겠습니다.
2. 한편 바닥이 두꺼운 냄비에 우유를 데우고 (끓이지 않음) 계란을 넣고 물을 붓고 소금과 약간의 설탕을 넣습니다.
3. 나는 모든 것을 식물성 기름으로 채우고 하나의 균질 한 혼합물이 형성 될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.
4. 흔들림을 멈추지 않고 밀가루를 조금씩 넣어가며 조심스럽게 넣어줍니다.
5. 그런 다음 거기에 적절한 효모 반죽을 추가할 수 있습니다.
6. 그런 다음 나머지 밀가루를 모두 넣고 궁극적으로 부드럽고 탄력있는 효모 반죽을 반죽합니다.
7. 수건으로 덮고 (끈적끈한 필름으로 감쌀 수도 있음) 약 30분 동안 그대로 두세요.

이제 파이를 채울 시간입니다.

1. 나는 물고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파 껍질을 벗긴 다음 같은 작은 조각으로 자르고 연어와 섞습니다.
3. 나는 모든 것을 향신료로 굴립니다.
4. 나는 같은 방법을 사용하여 치즈를 입방체로 자릅니다. 모두 물고기를위한 것입니다.
5. 나는 고리 모양으로 잘게 자르고 씻은 양파 다발을 물고기에게 보냅니다.

1. 나는 반죽을 대략 동일한 두 부분으로 나누고 그 중 하나는 즉시 상당히 얇은 층으로 굴립니다.
2. 나는이 층을 놓을 특별한 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
3. 나는 충전물을 전체 영역에 고르게 분배하고 두 번째로 펴낸 반죽으로 모두 덮고 모든 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다 (초과분은 잘라냅니다).
4. 나는 미래 파이의 중앙에 작은 구멍을 만듭니다.
5. 구운 음식을 좋은 황금빛 갈색으로 만들기 위해 계란을 풀어서 파이 전체를 연어와 치즈로 코팅합니다.
6. 반제품을 섭씨 200도로 예열된 오븐에 넣고 최대 40분간 굽습니다.

효모 반죽으로 만든 육즙이 풍부한 연어 파이를 만드는 훌륭한 요리법이 준비되었습니다! 식을 때까지 기다렸다가 안전하게 드세요. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리를 기반으로 한 맛있는 연어 파이 레시피

생선 파이 재료:

½ kg 효모 퍼프 페이스트리; 연어 자체 400g; 양파 머리 2개; 맛에 소금, 후추, 식물성 기름.

요리를 시작합시다 :

1. 먼저 반죽을 실온에서 해동합니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 부드러워질 때까지 식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 볶습니다.
4. 잘게 썬 연어를 양파와 함께 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 나는 최대 7 분 동안 모든 것을 볶습니다.
5. 나는 이미 해동된 반죽을 두 개의 반으로 자르고, 그 중 하나는 즉시 펴서 기름칠 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
6. 생선 충전물을 고르게 조심스럽게 펴 바릅니다.
7. 같은 방법으로 두 번째 부분을 펼치고 상단을 채우고 모든 가장자리를 꼬집습니다.
8. 저는 180°C에서 최대 35분 동안 케이크를 굽습니다.

퍼프 페이스트리를 기반으로 한 건강한 생선 파이 레시피가 준비되었습니다. 가족과 친구들을 대접하세요!

브로콜리와 붉은 생선 파이 레시피

요리에 사용하는 방법은 다음과 같습니다.

연어 – 같은 비율로 350g과 브로콜리; 닭고기 달걀 3개; 15 % 사워 크림 - 정확히 유리와 같은 양의 밀가루; 베이킹파우더 2티스푼; 버터 50g; 소금과 고수풀 1티스푼; 간장 1테이블스푼; 레몬 ½개와 생선 향신료를 맛보세요.

신선한 연어 파이는 다음과 같이 만들어집니다.

1. 먼저 생선을 향신료에 굴려 그 위에 소스를 붓고 레몬즙도 짜냅니다.
2. 나는 최대 15 분 동안 모든 것을 재워 둡니다.
3. 최소한의 물을 사용하여 스테이크를 프라이팬에 넣고 최대 5분 동안 양쪽을 끓입니다.
4. 생선이 식는 동안 브로콜리를 끓는 물에 최대 3분간 데칩니다.
5. 브로콜리를 급하게 식힌 다음 작은 꽃으로 나눕니다.
6. 나는 연어를 작은 조각으로 자른다.
7. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹인 후 브로콜리 위에 붓고 고수풀도 추가합니다.
8. 푹신해질 때까지 계란과 설탕을 휘젓습니다.
9. 계란 혼합물에 사워 크림을 넣고 계속 저어줍니다.
10. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어서 넣고 마지막으로 반죽을 반죽합니다.
11. 액체 베이스에 연어를 넣고 저어줍니다.
12. 나는 베이킹 접시에 기름을 바르고 생선 혼합물의 정확히 절반을 그 안에 넣습니다.
13. 다음 층은 브로콜리입니다.
14. 나머지 반죽으로 속을 "덮고" 파이를 180°C에서 최대 40분 동안 굽습니다.

음, 멋진 파이가 준비되었습니다. 삼각형으로 잘라서 드세요. 많이 드세요!

영양 레시피: 육즙이 풍부한 연어와 시금치를 곁들인 파이

이 베이킹에는 다음이 필요합니다.

좋은 생선 300g; 밀가루 1.5컵; 버터 100g; 닭고기 달걀 5개; 원하는 지방 함량을 지닌 사워 크림 2테이블스푼; 크림 한 잔; 선택한 우유 반 잔; 반경질 치즈 200g; 육두구 맛; 신선한 시금치 70g; 버터, 한 조각이면 충분해요.

연어 파이, 사진 레시피 :

1. 밀가루를 체로 걸러내고 버터를 입방체로 나눕니다.
2. 저는 이 두 재료를 섞어서 잘 갈아줍니다. 이 작업은 전적으로 손으로 수행할 수 있습니다.
3. 나는 사워 크림으로 계란 2 개를 치고 밀가루에 넣고 결국 손에 달라 붙지 않는 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽합니다.
4. 나는 그것을 공 모양으로 굴리고 수건으로 덮거나 접착 필름으로 감쌉니다. 따뜻하고 바람이 없는 곳에 30분 동안 놓아두었습니다.
5. 남은 계란을 우유와 크림에 넣고 거품기나 포크로 모든 것을 치십시오. 믹서를 사용할 수 있습니다.
6. 나는 치즈를 두 부분으로 나누고, 그 중 하나는 강판의 가는 면에 문지릅니다.
7. 나는 강판 혼합물을 액체 혼합물에 던져 견과류를 뿌립니다. 나는 모든 것을 철저히 섞는다.
8. 밀대를 사용하여 반죽을 원 모양으로 굴립니다. 크기는 미리 기름을 바르는 베이킹 접시보다 커야합니다.
9. 반죽을 틀에 넣고 초과분을 잘라냅니다.
10. 씻은 시금치를 잘게 썰어 반죽 위에 고르게 펴 바릅니다.
11. 나는 충전물을 위에 붓습니다.
12. 뼈와 껍질이 없는 좋고 깨끗한 연어를 작은 조각으로 자릅니다. 다음 층입니다.
13. 남은 치즈를 위에 갈아주세요.
14. 나는 파이를 180도에서 최대 40분 동안 굽습니다.

베이킹 레시피가 준비되었습니다! 파이를 드세요. 많이 드세요!

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