고기와 감자가 들어간 캐서롤 레시피. 치즈와 고기를 곁들인 감자 캐서롤. 감자 캐서롤 만드는 법. 단계별 조리법 : 오븐의 감자 캐서롤

14.09.2018

고기와 함께 감자보다 맛있는 것이 있습니까? 이 진술에 동의하면 오븐에서 감자가 든 고기 캐서롤과 같은 흥미로운 요리를 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 아래에서 다양한 변형 요리법을 찾을 수 있으며 어떤 요리법에 주목해야 하는지는 취향의 문제입니다!

오븐에 감자가 든 고기 캐서롤과 같은 가장 쉬운 조리법으로이 왕성한 요리로 친분을 시작하는 것이 좋습니다. 그 풍미는 사워 크림과 우유 충전물로 요리에 섬세한 맛, 육즙을 제공하고 일반적인 제품 조합에 새로운 메모를 제공합니다.

재료:

감자 - 2kg;
다진 고기 - 600g;
식물성 기름 - 2 큰 술;
양파 - 2 개의 머리;
계란 - 4 조각;
소금;
우유 - 400ml;
후추;
사워 크림 - 250ml.

준비:

조언! 야채 층을 추가하거나 캐서롤에 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.

맛있는 아이디어: 입에서 녹는 캐서롤!

가족들에게 맛있는 저녁 식사를 제공하기 위해 냉장고에 값비싼 이국적인 물건을 보관할 필요는 없습니다. 일반 식료품 세트에서 오븐에 다진 고기가 든 으깬 감자 캐서롤과 같이 다소 독창적 인 요리를 "만들" 수 있습니다. 시간 테스트를 거친 레시피가 있습니다. 무엇보다 "으깬 감자"와 커틀릿을 좋아하는 사람들이 좋아할 것입니다.

재료:

모든 고기에서 다진 고기 - 0.5kg;
감자 - 1kg;
계란 - 3가지;
둥근 양파 - 2개;
후추;
해바라기 또는 올리브 오일;
소금.

참고로! 어제의 퓌레가 있다면 이 요리를 준비하는 데 사용할 수도 있습니다.

준비:

야채를 추가하십시오-우리는 축제 요리를 얻습니다! 특별한 날을 위한 캐서롤

이 요리는 매일 식단을위한 것이지만 오븐에 감자가 든 다진 고기 캐서롤과 같은 요리는 조리법에 야채와 단단한 치즈가 보충되면 축제 메뉴에 매우 적합합니다. 이 맛있는 것은 테이블을 장식하고 확실히 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

감자 - 700-800g;
다진 고기 - 600-700g;
토마토 - 2 조각;
활 - 1 개의 큰 머리;
치즈 - 100-150g;
토마토 - 2-3가지;
사워 크림 - 0.5 컵;
계란 - 1 조각;
소금;
국물 - 80ml;
고기 조미료;
식물성 기름 - 3 큰 술. 숟가락;
후추;
버터 - 50g;
푸성귀.

준비:

이 요리는 거의 항상 맛있는 것으로 판명되었지만 처음 요리를 시작하는 사람들에게는 여전히 주의해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

육즙이 많은 캐서롤을 만들기 위한 팁:

다른 고기를 결합하십시오! 가금류와 쇠고기, 돼지 고기, 송아지 고기와 칠면조를 결합하십시오. 이것은 비정상적으로 맛있는 다진 고기를 얻는 데 도움이 될 것입니다.
재료는 꼭 볶아주세요! 그리고 별도로하십시오. 한 팬에서는 야채를 갈색으로 만들고 다른 팬에서는 다진 것입니다. 그리고 나서야 그것들을 함께 모으십시오. 이렇게 하면 각 제품의 풍미 특성이 보존됩니다.
육즙을 만들고 싶다면 캐서롤의 상단을 호일로 덮으십시오! 그리고 바삭한 크러스트를 위해 조리가 끝나기 10분 전에 호일을 제거하기만 하면 됩니다.
재료가 눅눅해지지 않도록 액체를 접시에 넣으십시오! 캐서롤에 사워 크림, 국물, 크림, 토마토 소스를 넣으십시오. 그러나 그것을 과용하지 마십시오! 그렇지 않으면 모든 구성 요소가 굽지 않고 익습니다.
다진 고기와 별도로 양파를 볶습니다! 이것이 당신이 그것에 황금빛 색조를 줄 수있는 유일한 방법입니다!

고기를 곁들인 감자 캐서롤은 매일 메뉴를 다양화하고 맛있고 푸짐한 요리로 가족을 기쁘게 하는 좋은 선택입니다. 손님을 기다리고 있고 샐러드와 전채를 준비하고 반찬을 아직 결정하지 않은 경우 캐서롤이 그 어느 때보 다 편리 할 것입니다.

요리의 비밀

고기를 결합하십시오.다진 고기는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 뉴트리아, 칠면조 등으로 만들 수 있습니다. 그것들을 서로 결합하여 특이한 맛을 얻으십시오. 조각으로 자르거나 얇은 조각으로 구타 할 수도 있습니다.
튀기는 방법. 다진 고기 또는 슬라이스를 양파와 별도로 볶습니다. 그리고 두 재료가 거의 준비되었을 때만 하나의 팬에 결합하십시오. 함께 요리하면 양파가 단순히 조림되어 불쾌한 맛과 냄새가납니다.
고기 캐서롤을 빨리 요리하는 방법.미리 조리된 음식을 접시나 베이킹 시트에 넣습니다. 생것들은 익히는 시간이 더 오래 걸립니다. 캐서롤의 층이 얇을수록 요리하는 데 걸리는 시간이 줄어듭니다.
원시 캐서롤 버그.생 감자 및 / 또는 다진 고기를 사용할 때 제품에는 스튜에 액체가 필요합니다. 이것은 크림 (우유)과 계란의 야채 주스 (토마토, 양파 등) 또는 소스입니다. 사워 크림 또는 물이 든 마요네즈의 변형입니다.

오븐 감자와 고기 캐서롤 조리법

사진이 있는 클래식 레시피

오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤은 뜨겁게 제공됩니다. 그래서 맛이 훨씬 좋습니다. 100g 당 접시의 칼로리 함량은 215kcal입니다. 이 수치는 치즈의 종류, 사워 크림 또는 마요네즈의 지방 함량에 따라 오차가 있을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

감자 - 700g;
다진 돼지 고기와 쇠고기 - 300g;
양파 - 1 개;
토마토 - 1 매체;
계란 - 1 개;
단단한 치즈 - 100g;
마요네즈 또는 사워 크림 - 100-150 ml;
금형 윤활용 식물성 기름;
소금, 후추 - 맛.

요리법

다진 고기에 계란, 소금, 향신료를 넣으십시오. 젓다.
얇은 원으로 자른 감자를 기름을 바른 틀 바닥에 놓습니다.
소스에 붓기: 마요네즈 또는 사워 크림 4테이블스푼과 끓인 물 3테이블스푼을 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 이렇게 하면 감자가 더 빠르고 부드러워집니다.
양파를 반 고리로 나눕니다. 다진 고기를 그 위에 펴십시오.
토마토를 원으로 자르고 배치하십시오.
마요네즈 또는 사워 크림 메쉬를 만들고 강판 치즈를 뿌립니다.
오븐에서의 조리 시간은 200도 온도에서 35분입니다.

닭고기와 야채, 크림치즈가 들어간

필요할 것이예요:

감자 - 1kg;
다진 닭고기 - 500g;
당근 - 2 개;
양파 - 1 매체;
가공 치즈 - 2개;
버터 - 50g;
계란 - 2 개;
소금, 후추 - 맛.

준비

물이나 우유 없이 으깬 감자를 만드십시오. 계란을 휘젓고 섞는다.
부드럽게 될 때까지 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다.
준비된 다진 고기 또는 잘게 다진 고기를 볶습니다.
넓은 접시나 베이킹 시트에 양피지나 기름을 놓습니다.
퓌레의 절반을 숟가락으로 떠내십시오. 그런 다음 야채, 다진 고기 및 남은 감자. 그 위에 버터 조각을 펼칩니다.
20분 동안 오븐에 넣습니다. 최적의 온도는 200도입니다.
제거하고 그 위에 강판 가공 치즈를 뿌립니다. 10분 더 끓입니다. 감자와 고기 캐서롤이 준비되었습니다.

슬로우 쿠커에 버섯, 가지, 브뤼셀 콩나물과 함께

감자, 버섯, 야채를 곁들인 고기 캐서롤의 독창적이고 건강한 요리법은 모든 가족 구성원이나 손님을 놀라게 할 것입니다. 이것은 사랑받지는 않지만 건강에 좋은 음식을 즐길 수 있는 편리하고 "맛있는" 방법입니다. 가능하면 캐서롤에 치즈를 사용하십시오. 맛있는 식사의 필수 요소입니다.

필요할 것이예요:

감자 - 700g;
가지 - 작은 1개;
브뤼셀 콩나물 - 300g;
다진 고기 - 300g;
버섯 - 400g;
양파 - 중간 양파 1개;
크림 - 250ml;
계란 - 3 개;
단단한 치즈 - 100g;
소금, 향신료 - 맛.

준비

감자를 퓌레로 만드십시오.
양파, 버섯, 다진 고기, 가지를 따로 볶습니다. 음식을 작은 조각으로 자릅니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 잊지 마십시오.
브뤼셀 콩나물은 끓인 후 5~7분간 삶습니다. 배수하자.
계란을 흔든다. 그런 다음 크림과 약간의 소금으로 저어줍니다.
멀티 쿠커 팬에 기름을 잘 바릅니다. 감자 (세 번째 부분), 버섯이 든 가지, 감자, 양파와 다진 고기, 감자를 넣으십시오. 브뤼셀 콩나물을 반으로 자르고 고르게 놓습니다.
크림 계란 혼합물을 붓습니다. 강판 치즈로 상단을 뿌립니다.
Bake 프로그램에서 40분 동안 요리하십시오. 식힌 후에 만 고기와 야채와 함께 감자에서 캐서롤을 얻을 수 있습니다.

또는 고기와 야채로 캐서롤을 만들 수 있지만 버섯은 조리법을 보완하는 하이라이트입니다. 멀티 쿠커에서 접시의 일관성은 파이처럼 부드럽고 부드럽습니다.

전자레인지 15분만에 캐서롤

상자 밖에서 고기와 함께 감자를 15분 만에 굽는 방법은 무엇입니까? 전자레인지에 만들어 보세요. 대부분의 사람들은 가열 또는 해동을 위해 전자레인지를 사용합니다. 그러나 오븐의 기능을 완벽하게 수행하는 것으로 나타났습니다. 요리 시간만 크게 단축됩니다.

최대 전자 레인지 설정에서 접시에 크림, 사워 크림, 마요네즈, 우유 등 충분한 주스 또는 액체 제품을 생성하는 야채가 포함되어 있으면 음식이 타지 않습니다.

필요할 것이예요:

감자 - 3 개;
양파 - 1 개;
치킨 필레 - 1 개;
단단한 치즈 - 70g;
마요네즈 (사워 크림) - 3 큰 술;
마늘 - 이빨 2개;
채소 (딜, 파슬리) - 장식;
소금, 후추 맛.

준비

감자를 스트립이나 반원으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
마요네즈, 소금, 후추, 다진 허브 및 마늘로 야채를 저어줍니다 (프레스를 통해 누르기).
혼합물의 절반을 전자레인지용 용기에 담습니다.
닭고기 필레를 얇은 조각으로 자르고 때리고 소금과 향신료를 뿌립니다. 골고루 펴줍니다.
그 위에 나머지 감자와 양파를 뿌린다.
최대 전력으로 10분 동안 요리하십시오. 그런 다음 제거하고 치즈 부스러기를 뿌립니다. 5분 더 끓입니다.

이제 고기와 감자로 캐서롤을 만드는 방법을 알았습니다. 감자, 고기 조각 또는 다진 고기, 계란, 이 요리는 이미 치아에 있습니다. 음식을 어떤 형태로 넣을지는 취향의 문제입니다. 감자는 원으로 자르고 강판에 으깬다. 고기는 다진 고기, 얇은 썰기 또는 튀긴 덩어리 형태로 사용하십시오. 캐서롤을 준비하는 데 엄격한 규칙은 없지만 개인적인 상상력이 권장됩니다.

사진: minadezhda / Shutterstock

재료

1 양파;
다진 고기 600g;
맛에 소금;
홉-수네리 2티스푼;
감자 10-12개;
우유 300ml;
계란 1개;
단단한 치즈 150g.

준비

양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 저장하십시오. 다진 고기를 넣고 고기가 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 볶습니다. 소금, 후추, 수넬리 홉 반을 넣고 저어줍니다.

껍질을 벗긴 감자를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란, 소금, 수넬리 홉으로 우유를 휘젓는다. 원하는 다른 조미료를 사용할 수 있습니다.

베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 바닥에 감자의 절반을 놓고 그 위에 다진 고기를 바르고 나머지 감자로 덮으십시오. 우유 혼합물을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

접시를 호일로 덮고 180 ° C로 예열 된 오븐에 약 40 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 호일을 제거하고 치즈가 딱딱해질 때까지 10-15분 더 굽습니다.

사진: A. Zhuravleva / Shutterstock

재료

감자 8-10개;
버터 4큰술;
밀가루 4큰술;
우유 360ml;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛보기;
단단한 치즈 250g;
약간의 식물성 기름.

준비

끓는 물에 감자를 담그고 거의 부드러워질 때까지 20-25분 동안 요리합니다.

냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 털로 저으면서 몇 분 동안 요리하십시오. 우유를 붓고 저어주면서 걸쭉해질 때까지 2-3분 동안 요리합니다.

열에서 소스를 제거하고 소금, 후추 및 강판 치즈 200g을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

식힌 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 베이킹 접시에 감자의 1/3을 놓습니다. 소금과 후추로 간을 하고 약간의 치즈 소스를 뿌립니다. 같은 방법으로 레이어를 두 개 더 만듭니다. 남은 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다.

사진: 라피나 마리아 / Shutterstock

재료

2 양파;
식물성 기름 몇 스푼;
샴피뇽 300g;
5-6 감자;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛보기;
저지방 크림 150ml;
우유 50ml;
밀가루 1큰술;
감자 향신료 2-3티스푼;
단단한 치즈 100g.

준비

양파를 작은 조각으로 자르고 가열 된 기름을 두른 프라이팬에 살짝 볶습니다. 얇은 조각이나 큰 조각으로 자릅니다. 양파에 넣고 액체가 증발할 때까지 저어가며 요리합니다.

그 동안 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다. 다른 프라이팬에 기름을 두르고 감자가 거의 익을 때까지 볶습니다.

버섯에 소금, 후추로 간을 하고 생크림과 우유를 넣고 밀가루를 넣고 고루 섞는다. 가끔 저어주면서 몇 분 더 끓여서 요리하십시오.

튀긴 감자를 베이킹 접시에 담고 양념을 뿌린다. 버섯과 소스를 얹고 부드럽게 합니다. 강판 치즈를 뿌리고 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

사진: Chudovska / Shutterstock

재료

감자 4-5개;
1-2 당근;
치킨 필레 400g;
계란 3개;
모든 지방 함량의 우유 또는 크림 3 큰술;
마늘 4-5쪽;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛보기;
프로방스 허브 1티스푼;
약간의 식물성 기름;
사워 크림 2 큰술;
단단한 치즈 50-100g.

준비

껍질을 벗긴 감자와 당근은 얇은 입방체로, 닭고기는 작은 입방체로 자릅니다.

그릇에 야채와 고기를 담습니다. 계란, 우유 또는 크림, 다진 마늘, 소금, 후추, 프로방스 허브를 추가하십시오(다른 조미료로 대체 가능). 모든 재료를 철저히 섞는다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 준비된 음식을 넣으십시오. 그 위에 사워 크림을 바르고 200 ° C로 예열 된 오븐에 30 분 동안 넣으십시오. 그런 다음 캐서롤에 강판 치즈를 뿌리고 20-30 분 더 요리하십시오.

사진: Elena Trukhina / Shutterstock

재료

감자 6개;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛보기;
감자 또는 기타 향신료 1작은술
계란 3개;
사워 크림 2 큰술;
1-2 토마토;
단단한 치즈 50g.

준비

껍질을 벗긴 감자를 얇은 조각으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 소금, 후추, 감자 시즈닝을 넣고 잘 섞는다.

부드러워질 때까지 계란, 사워 크림, 소금을 치십시오. 혼합물을 감자 위에 붓고 저어주고 베이킹 접시에 옮깁니다.

얇은 조각으로 자르고 감자 위에 놓습니다. 강판 치즈를 뿌리고 감자가 부드러워 질 때까지 180 ° C에서 약 30-40 분 동안 굽습니다.

사진: 스톡포토비디오 / Shutterstock

재료

감자 10-12개;
맛에 소금;
우유 200-300ml;
버터 조각;
계란 1개;
1 양파;
식물성 기름 2-3 큰술 + 윤활을 위해 약간;
다진 고기 1kg;
간장 4큰술
2 큰 술 ;
단단한 치즈 100g;
사워 크림 4 큰술.

준비

감자가 부드러워질 때까지 소금물에 삶습니다. 물을 빼고 우유를 넣고 푸셔로 갈아줍니다. c. 버터, 계란, 소금을 넣고 고루 섞는다.

양파를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 기름에 저장하십시오. 다진 고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 볼에 다진 고기와 양파를 옮기고 간장과 케첩을 넣고 버무린다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 으깬 감자의 절반을 그 위에 뿌립니다. 강판 치즈의 절반을 뿌리고 고기 필링과 남은 치즈를 넣으십시오. 그 위에 퓌레를 바르고 사워 크림을 바르십시오. 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

사진: Maslova Valentina / Shutterstock

재료

감자 6-8개;
맛에 소금;
흰살 생선 500g;
갈은 후추 - 맛보기;
레몬즙 1큰술
버터 30g;
밀가루 1½ 큰술;
우유 400ml;
지상 육두구 꼬집음;
가공 크림 치즈 100g;
1 양파;
약간의 식물성 기름;

준비

부드러워 질 때까지 소금물에. 필레를 큰 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오. 나머지 재료를 준비하는 동안 소금, 후추, 레몬 주스를 넣고 저어 따로 둡니다.

냄비나 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 밀가루를 넣고 가끔 저으면서 몇 분 동안 요리하십시오. 계속 저어주면서 우유를 서서히 붓습니다. 육두구와 크림 치즈를 넣고 저으면서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

양파를 얇은 반 고리로 자르고 삶은 감자를 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 생선을 놓습니다. 양파, 약간의 소스, 감자를 얹고 나머지 소스 위에 붓습니다. 캐서롤을 30-35분 동안 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다.

사진: Anastasia_Panait / Shutterstock

재료

1 양파;
식물성 기름 2-3 큰술;
샴피뇽 150g;
1 닭 가슴살;
맛에 소금;
닭고기 양념 1작은술
단단한 치즈 100g;
계란 2개;
마늘 4쪽;
마요네즈 또는 사워 크림 2 큰술;
감자 6-7개;
갈은 후추 - 맛보기;
딜 ½ 묶음.

준비

양파를 썰어 뜨거운 기름에 살짝 볶는다. 버섯과 닭고기를 작은 입방체로 자르고 양파에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 향신료로 간을 합니다.

강판 치즈 반, 계란, 다진 마늘 2쪽, 마요네즈 또는 사워 크림을 섞습니다. 굵게 다진 껍질을 벗긴 감자, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다.

남은 강판 치즈와 다진 마늘, 다진 딜, 계란을 따로 섞어주세요.

버섯과 닭고기 필링을 베이킹 접시에 담고 그 위에 감자 혼합물을 바르고 치즈 혼합물로 덮습니다.

베이킹 접시를 덮고 200 ° C에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 10-15분 더 요리하십시오.

사진: Cesarz / Shutterstock

재료

작은 가지 1개;
2-3개의 큰 감자;
마늘 1-2쪽;
맛에 소금;
갈은 후추 - 맛보기;
약간의 식물성 기름;
헤비 크림 250ml;
계란 1개;
단단한 치즈 200-250g.

준비

감자를 작은 입방체로 자르고 껍질을 벗기고 그릇에 옮깁니다. 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 고루 섞이도록 저어줍니다. 기름을 두른 팬에 넣습니다.

크림과 계란을 휘핑하십시오. 강판 치즈의 1/3을 붓고 섞고 야채 위에 붓습니다. 180 ° C에서 약 30 분 동안 굽습니다. 캐서롤에 남은 강판 치즈를 뿌리고 10-20 분 더 요리하십시오.

사진: A_Lein / Shutterstock

재료

감자 5개;
호박 펄프 200g;
단단한 치즈 150g;
버터 80-100g;
사워 크림 또는 마요네즈 2-3 큰술.

준비

거친 강판에 껍질을 벗긴 감자, 호박, 치즈를 강판에 담습니다. 녹인 버터를 넣고 고루 섞는다.

준비된 덩어리를 베이킹 접시에 넣고 사워 크림이나 마요네즈를 바르십시오. 180 ° C에서 30-40 분 동안 굽습니다.

1단계: 고기를 준비합니다.

이 캐서롤은 완벽한 가족 아침 식사, 점심 또는 저녁 식사입니다. 가장 간단한 재료로 준비되어 맛있고 매우 만족스럽습니다. 우선, 우리는 흐르는 차가운 물에 신선한 안심을 헹굽니다. 그런 다음 종이 키친 타월로 말리고 도마에 놓고 날카로운 부엌 칼로 돼지 고기에서 얇은 필름, 정맥, 연골 및 뼈를 제거합니다. 뼈는 시체를 자른 후 고기에 매우 자주 남아 있습니다. 그런 다음 두께의 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 1.5센티미터그리고 깨끗한 접시에 담습니다.

2단계: 감자와 양파를 준비합니다.

그런 다음 깨끗한 칼을 사용하여 감자와 양파의 껍질을 제거합니다. 우리는 야채를 씻고 말리고 차례로 새 도마에 보내고 계속 준비합니다. 감자를 둥근 층, 스트립 또는 큐브로 자릅니다. 크기, 5밀리미터를 초과하지 않는 것... 양파를 고리 또는 반 고리로 자른다. 두께 5~7mm모든 것을 별도의 작은 그릇에 분배하십시오.

3단계: 치즈와 나머지 재료를 준비합니다.

이제 우리는 단단한 치즈에서 파라핀 크러스트를 잘라 내고 미세, 중간 또는 거친 강판으로 갈아서 작은 깊은 접시에 넣습니다. 그런 다음 오븐을 예열하십시오. 섭씨 200도까지, 동시에 나머지 제품을 조리대에 놓고 요리를 준비하는 데 필요한 향신료를 넣고 다음 단계로 진행합니다.

4단계: 고기로 감자 캐서롤을 만듭니다.

우리는 중간 크기의 붙지 않거나 내열성 베이킹 접시를 가져 와서 바닥을 양파로 덮습니다. 그 위에 우리는 돼지 고기 조각을 배포하고 즉시 고기 향신료 혼합물을 뿌리고 마요네즈의 절반을 담그십시오. 다음은 감자입니다. 그것은 비 유적으로, 예술적 무질서에 놓일 수 있거나 균등하게 놓을 수 있습니다. 모두 컷의 모양에 달려 있습니다. 그런 다음 야채 조각에 소금, 후추 간을 하고 남은 마요네즈를 올려서 평평하게 놓고 감자를 완전히 덮습니다.

다진 치즈로 캐서롤의 표면을 갈아줍니다.

우리는 틈이 생기지 않도록 알루미늄 호일로 아직 날것의 음식으로 접시를 조입니다.

5 단계 : 요리를 완전히 준비합니다.

그런 다음 중간 랙의 원하는 온도로 예열 된 오븐에 양식을 넣고 거기에 접시를 보관합니다. 40-45분모든 구성 요소가 완전히 준비될 때까지. 이 시간이 지나면 칼을 사용하여 매우 조심스럽게 호일의 최상층을 자르고 가장자리를 다른 방향으로 펼치고 캐서롤을 다른 방향으로 오븐에 그대로 두십시오. 10-15분갈색으로.
표면이 금색 크러스트로 덮이자마자 손에 주방용 냄비걸이를 끼고, 이전에 조리대에 올려두었던 도마에 모양을 재정렬하고 맛있는 음식을 살짝 식히십시오. 그런 다음 주방 주걱을 사용하여 캐서롤을 4-6인분, 접시에 담아 테이블에 제공하십시오.

6단계: 감자 캐서롤을 고기와 함께 제공합니다.

고기를 곁들인 감자 캐서롤은 두 번째 메인 코스로 뜨겁게 제공됩니다. 요리가 끝나면 약간 식힌 다음 부분으로 나누고 별도의 접시에 나누고 원하는 경우 신선한 허브로 장식하고 테이블에 제공합니다. 이 요리의 걸작 외에도 절인 야채, 신선하거나 절인 야채, 샐러드 및 빵을 제공 할 수 있습니다. 맛있고 간편하며 영양가 높은 음식을 즐겨보세요!
맛있게 드세요!

향신료 세트는 필수가 아니며 고기 요리에 양념을 하는 데 사용되는 모든 것을 사용하십시오.

돼지고기의 대안은 닭 가슴살, 마요네즈는 사워 크림, 양파는 리크입니다.

일부 안주인은 음식을 형태에 넣기 전에 버터 또는 식물성 기름을 얇게 바르십시오.

원하는 경우 캐서롤에 얇게 썬 신선한 양상추와 버섯을 고기 위에 몇 겹 더 추가하고 토마토 링을 감자 표면에 퍼뜨릴 수 있습니다.

고기를 곁들인 감자 캐서롤은 점심과 저녁 식사에 완벽한 요리입니다. 예기치 않게 손님이 찾아오면 이 요리가 도움이 될 것입니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있고 모든 주부에게는 항상 필요한 재료가 있기 때문입니다.

충전물에 약간의 상상력을 발휘하면 두 번째 코스에 대한 독특한 옵션을 얻을 수 있으며 이는 귀하와 귀하의 손님 및 사랑하는 사람 모두를 기쁘게 할 것입니다. 고기 캐서롤에는 많은 요리법이 있으며, 채우는 재료를 다양하게 선택하면 모든 사람이 자신의 취향에 맞는 것을 선택할 수 있습니다. 아래에서 고기로 감자 캐서롤을 만드는 방법에 대한 단계별 조리법과 팁을 찾을 수 있습니다.

고기와 감자로 캐서롤 요리를 시작하기 전에 음식을 더 맛있고 맛있고 흥미롭게 만드는 몇 가지 사항을 고려해 볼 가치가 있습니다.

어떤 종류의 고기를 사용합니다. 고기 또는 다진 가금류 또는 다진 고기를 선택할 수 있습니다. 다진 고기를 직접 만든 경우 품질과 라드와 같은 불필요한 첨가물이 없음을 확신할 수 있습니다. 다진 고기는 더 맛있고 다진 고기는 부드럽고 부드럽습니다. 감자가 든 고기 캐서롤 요리법을 선택할 때 이것을 고려해야합니다.
다른 고기를 결합하십시오. 다진 고기는 한 종류의 고기가 아니라 여러 종류에서 자르거나 요리할 수 있습니다. 가금류를 돼지고기, 쇠고기, 토끼 등과 결합하십시오. 흥미로운 조합은 칠면조와 송아지 고기에서 얻을 수 있으며 또한식이 요법입니다. 맛있고 육즙이 풍부한 속은 다진 고기와 돼지 고기를 섞어서 나옵니다.
요리 시간. 캐서롤에 원료를 사용하면 요리가 요리되는 데 걸리는 시간이 크게 늘어납니다. 기성품 감자가 든 고기 캐서롤은 최소한의 시간이 필요한 빠른 옵션입니다.
충전물 튀김. 다진 고기나 다진 고기는 다른 속재료와 마찬가지로 별도의 팬에 튀겨야 합니다. 그런 다음 함께 연결하십시오. 따라서 접시의 각 구성 요소의 맛이 보존되어 독특한 향기가납니다.
양파를 볶습니다. 양파 없이 먹는 것을 상상할 수 없다면 따로 튀기십시오. 생 양파를 고기에 직접 넣으면 튀길 때 나타나는 황금빛이 나지 않을 뿐 아니라 고기 특유의 향과 풍미를 더해줍니다.
아름다운 껍질의 비밀. 상단의 황금빛 색조를 얻기 위해 많은 사람들이 접시를 아무 것도 덮지 않고 고온의 오븐에 넣습니다. 이 경우 화상을 입을 가능성이 높지만 원하는 빵 껍질이 작동하지 않습니다. 고기와 치즈를 곁들인 감자 캐서롤은 식품 호일로 덮고 준비되기 5-10분 전에 꺼냅니다.
빠른 감자 캐서롤의 비밀. 준비된 재료를 사용하여 가능한 한 빨리 요리를 준비하십시오. 예를 들어 강판 삶은 감자, 조리된 고기 및 기타 재료. 캐서롤이 최소한의 시간에 완전히 구워지도록 얇게 겹칩니다.
캐서롤이 눅눅하지 않도록. 날 음식을 요리하는 경우 재료를 끓일 액체가 필요합니다. 토마토 주스, 사워 크림, 마요네즈, 토마토 소스, 크림 등이 될 수 있습니다. 그러나 액체가 너무 많으면 캐서롤이 굽지 않고 요리된다는 점을 명심하십시오.
슬로우 쿠커의 캐서롤. 멀티쿠커 모델에 따라 베이킹, 로스팅 또는 브레드링 모드 중에서 선택하십시오. 요리 시간은 부분의 크기와 무게에 따라 다릅니다. 완성된 접시를 바로 꺼내지 말고 그대로 식혀주세요.

오븐에 구운 닭고기와 감자도 축제 잔치에 좋습니다. 오리. 사과와 메밀로 채워진 사람은 무관심하지 않습니다.