옥수수 수프. 옥수수 가루 수프 레시피 옥수수 가루 수프

옥수수 가루를 곁들인 옥수수 수프는 밝은 옥수수 알갱이와 옥수수 죽이 매우 조화롭게 결합되어 있기 때문에 매우 맛있고 흥미 롭습니다. 게다가 여름에 준비해 두었던 옥수수육수에 끓여서 냉동실에 넣어두고 기다리기로 했어요. 전반적으로 트리플 옥수수 수프는 훌륭했습니다.

겨울용 옥수수 국물

나는 옥수수 국물을 정말 좋아합니다. 신성한 향긋하고 달콤합니다. 그리고 그는이 달콤함과 향기로 모든 요리를 자신의 참여로 채 웁니다. 잎, 낙인 및 자연스럽게 양배추 머리 자체와 함께 모든 규칙에 따라 요리됩니다. 그런 다음 조심스럽게 얼립니다. 내 냉동실 선반에는 다양한 야채 국물이 가득 들어 있는데 그중 절반은 옥수수 국물입니다. 그러니 옥수수도 좋아한다면 여름에 국물을 만들어 보세요. 겨울에는 그 어느 때보다 유용할 것이라고 확신합니다.

그건 그렇고, 중국에서는 빨리 준비되는 분쇄 곡물로 매우 인기가 있습니다. 두 번째 요리는 매우 두껍고 딱딱한 질감을 가지고 있으며 야채 외에도 버섯과 야채가 국물에 추가되는 경우가 많습니다.

옥수수 가루 수프는 신선한 옥수수, 통조림 또는 냉동 옥수수로 준비할 수 있습니다. 이는 야채에도 적용됩니다. 신선한 것을 먹는 것이 좋지만 그렇지 않은 경우 여름 준비물(직접 준비하거나 상점에서 구입한 것)이 도움이 될 수 있습니다.

재료:

양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
감자 – 3 개;
옥수수(냉동 또는 통조림) - 100g
호박 (저는 냉동을 사용했습니다) – 100g;
콜리플라워 – 100g;
칠리 고추-맛보기;
튀긴 버섯 – 200g;
옥수수 가루 – ½ 컵;
채소 - 무리;
베이 리프 – 1 PC.;
야채 국물 – 2 l;
소금, 향신료 - 맛보기;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

야채로 옥수수 수프 만드는 법

해동 시간을 갖기 위해 육수를 미리 냉동실에서 꺼냈습니다.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

기름을 두른 팬에 올려 놓았습니다.

당근을 갈아서 양파와 함께 넣었어요.

냉동 호박을 추가했어요.

그런 다음 콜리플라워, 옥수수, 칠리. 약 5분 동안 중간 불로 볶습니다.

나는 약간의 향신료(허브, 허브, 야채와 함께 바다 소금을 사용했습니다)와 월계수 잎을 넣었습니다.

감자를 잘랐어요.

야채에 추가했어요.

저는 양념과 함께 5분 정도 살짝 끓이도록 놔뒀어요.

그런 다음 튀긴 버섯을 배치했습니다 (저는 로얄 샴 피뇽을 먹었습니다).

그리고 옥수수 가루를 씻었습니다.

국물을 붓고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금에 절이고 다진 허브를 넣었어요.

맛있는 수프가 준비되었습니다! 풍부하고 두껍고 향긋하며 예, 꽤 진부한 것으로 나타났습니다 :)

많이 드세요! Tatyana Sh의 레시피

수프는 냉동 옥수수 또는 통조림 옥수수, 시리얼, 심지어 어린 옥수수 속대를 사용하여 만듭니다. 이것은 영양가가 높고 칼로리가 적당한 건강한 요리입니다.

옥수수는 소량의 단백질로 많은 비타민, 아미노산, 라이신, 카로틴을 함유하고 있으며 섬유질 함량이 높아 가치가 높습니다.

퓌레와 크림 수프는 우유나 크림과 함께 달콤하고 짠맛으로 준비됩니다. 크림치즈와 해산물을 첨가한 고기, 생선, 야채 국물이 풍부합니다. 여기에는 야채, 뿌리, 버섯, 향신료 및 허브가 포함될 수 있습니다.

기성품 수프에는 크루통, 크루통, 사워 크림 또는 잘게 다진 치즈가 함께 제공되고 허브가 뿌려집니다.

새우를 넣은 크림 옥수수 수프

조리법은 준비하기 쉽고 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이 수프에는 무가당 옥수수를 선택하세요. 게로 비슷한 수프를 준비할 수 있습니다. 더 맛있을 것입니다.

다진 파슬리를 뿌린 완성 된 요리를 테이블 위에 제공하고 레몬 조각으로 장식 할 수 있습니다. 조리 시간 – 45분.

재료:

통조림 옥수수 - 각각 350g 2 캔;
새우 – 200-300g;
양파 – 1개;
당근 – 1개;
크림 – 50-100g;
버터 – 80-100g;
끓인 물 – 1.5 l;
감자 – 2-3 개;
갈은 후추-칼 끝에;
소금 – 0.5 tsp;
파슬리 - 2 줄기.

요리 방법:

깊은 냄비에 버터를 데우고 양파를 볶고 얇게 썬 것입니다. 굵은 강판에 갈아서 당근을 넣으십시오.
감자를 작은 입방체로 자르고 양파와 당근과 함께 5분간 볶습니다.
통조림 옥수수에서 매리네이드의 물기를 빼고 냄비에 튀긴 야채에 넣고 저어준 다음 물을 넣고 감자가 익을 때까지 15-20분 동안 요리합니다.
수프가 담긴 용기를 약간 식힌 다음 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 야채를 갈아줍니다. 크림을 퓌레와 결합하고 모든 것을 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오. 국물이 걸쭉하면 육수나 물을 조금 넣어주세요.
새우 껍질을 벗기고 국물에 후추를 넣고 약한 불로 3분 정도 끓입니다.

닭고기와 크림치즈를 곁들인 옥수수 수프

육수 끓이는 시간을 포함해 조리시간은 2시간 30분이다. 요리 시간을 줄이려면 시리얼을 콘플레이크로 교체하고 15분 동안 요리할 수 있습니다.

완성된 요리를 깊고 투명한 접시에 담아 뜨겁게 담아냅니다. 부드러운 치즈 한 스푼을 위에 올리고 다진 허브를 뿌립니다.

산출량: 2.5리터 또는 5회 제공량.

재료:

닭 시체 반;
물 – 3리터;
옥수수 가루 – 1 컵;
감자 – 4-5 개;
양파 – 2 개;
당근 – 1개;
파스닙 또는 파슬리 뿌리 – 1개;
식물성 기름 – 50-70g;
수프용 향신료 세트;
베이 리프 - 1 개;
검은 후추 열매 – 5-7 개;
소금 – 0.5 tsp;
설탕 - 1 작은 술;
부드러운 크림 치즈 – 150-200g;
파, 파슬리, 딜 - 각각 여러 가지 장식.

요리 방법:

닭 시체의 절반을 헹구고 냄비에 넣고 물을 채우고 약한 불로 1-1.5 시간 동안 요리하십시오. 국물이 끓을 때 건져내는 것도 잊지 마세요.
파슬리 뿌리, 양파, 당근 절반을 껍질을 벗기고 끓는 국물에 넣습니다. 국물에 월계수 잎과 검은 후추 열매 몇 개를 추가합니다.
한 시간 반 후에 국자를 사용하여 국물에서 당근과 양파를 꺼내고 닭고기를 꺼내 식힌 다음 껍질을 제거하고 살을 뼈에서 분리합니다.
씻은 옥수수 가루를 닭고기 국물에 붓고 30-40분 동안 요리합니다.
감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 시리얼이 준비되는 즉시 국물에 추가하십시오. 15-20분 동안 요리하세요.
가열 된 식물성 기름에 양파를 반 고리로 자르고 볶습니다. 당근의 강판 절반을 추가합니다. 수프에 로스트를 추가합니다.
준비된 육수에 삶은 닭고기를 넣고 5분간 끓인다.
1 작은 술을 추가하십시오. 설탕, 향신료를 맛보고 수프에 소금을 뿌리고 끓여서 불에서 제거하십시오.

마늘 크루통을 곁들인 크림 옥수수 우유 수프

이 레시피의 옥수수 통조림은 냉동 또는 삶은 옥수수로 대체할 수 있습니다. 조리 시간: 50분.

준비된 크림 수프를 그릇에 붓고 치킨 필레 조각으로 장식하고 다진 바질을 뿌립니다. 크루통은 별도의 접시에 담고 사워 크림은 소스 보트에 담아냅니다.

재료:

우유 – 500ml;
닭고기 국물 - 1 잔;
통조림 옥수수 – 350-400g;
치킨 필레 – 300-400g;
버터 – 50g;
양파 – 1개;
밀빵 또는 덩어리 – 2-3 조각;
마늘 - 2쪽
올리브 오일 – 1 큰술;
녹색 바질 - 1 장식;
갈은 후추-맛보기;
소금 – 1 작은 술.

요리 방법:

완료될 때까지 치킨 필레를 끓입니다.
잘게 다진 양파를 버터에 볶고 옥수수를 넣고 매리 네이드를 빼낸 후 약한 불로 5-10 분 동안 끓입니다. 필요한 경우 2-3 큰술을 추가할 수 있습니다. 육수.
치킨 필레를 잘게 자릅니다.
우유와 100-150g을 팬에 붓습니다. 국물을 끓여서 끓인 야채와 필레 조각을 넣고 5-10 분 동안 저어 주면서 요리하십시오. 불을 끄고 살짝 식혀주세요.
마늘 크루통 준비: 빵 조각을 마늘로 문지르고 소금을 넣고 입방체로 자르고 올리브 오일로 볶습니다.
크림이 될 때까지 블렌더로 모든 것을 갈아서 끓여서 다진 마늘, 후추, 소금을 뿌려 맛보십시오.

버섯을 곁들인 사순절 옥수수 수프

이 살코기 수프는 식이 영양과 단식을 관찰하는 사람들에게 적합합니다.

버섯은 느타리버섯, 꿀버섯, 포르치니버섯 등 취향에 맞게 선택하시면 됩니다. 말린 버섯을 먼저 끓인 후 사용하시면 됩니다. 완성된 수프를 장식하려면 튀긴 버섯 조각과 옥수수 한 숟가락을 남겨주세요. 조리 시간 – 1시간 15분.

깊은 그릇에 담아 버섯 두 조각과 옥수수 몇 알을 얹고 잘게 다진 딜을 뿌립니다.

재료:

신선한 샴 피뇽 - 300-400 g;
통조림 옥수수 – 600-700g;
물 또는 야채 국물 - 1-1.5 리터;
감자 – 2-3 개;
양파 - 1 머리;
피망 - 1개;
식물성 기름 – 50-80g;
소금 – 0.5 tsp;
버섯 향신료 세트 - 1 작은 술;
녹색 딜 - 두 개의 잔가지.

요리 방법:

깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파와 피망을 볶습니다.
버섯을 잘게 자르고 양파와 고추와 함께 볶습니다.
매리네이드 없이 옥수수를 버섯에 넣고 약한 불로 10~15분 동안 끓입니다.
감자를 입방체로 자르고 찬물이나 야채 국물로 덮고 부드러워질 때까지 요리합니다.
조림 야채를 감자와 함께 국물에 붓고 소금을 넣고 향신료를 넣고 5 분간 끓입니다. 불을 끄고 약간 식힙니다.
완성된 수프를 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아준 후 다시 끓입니다.

많이 드세요!

이 재료는 옥수수 가루로 맛있고 식욕을 돋우는 수프를 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 이를 위해서는 항상 사용 가능한 최소한의 제품 세트와 거의 여유 시간이 필요합니다. 귀하의 가족은 (제안된 권장 사항을 고려하여) 준비된 음식에 감사할 것이며 확실히 더 많은 것을 요구할 것입니다.

옥수수 가루를 곁들인 닭고기 수프-레시피

재료:

닭고기 – 415g;
옥수수 가루 – 80g;
감자 – 340g;
당근 – 95g;
양파 – 95g;
물 – 1.9 l;
토마토 페이스트 – 30g;
올스파이스(완두콩);
마늘 정향 - 1 PC.;
작은 베이 리프 - 1 PC.;
요오드화 암염;
푸른 잎.

준비

먼저 수프에 넣을 야채를 준비하고 씻어서 껍질을 벗겨야 합니다.
당근을 조각으로 자르거나 갈아줍니다.
양파를 입방체로 자릅니다.
닫힌 뚜껑 아래 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
시리얼을 철저히 헹구어 먼지와 잔해물을 제거하십시오. 맑은 물이 나올 때까지 헹굽니다. 물을 배수하십시오.
다음으로 조리법에 따라 감자를 스트립이나 작은 입방체로 자릅니다.
물을 불에 태우고 끓입니다. 소금을 뿌리고 감자와 옥수수 가루를 동시에 넣으십시오. 끓여서 잘 저어준 후 뚜껑을 덮어 25분간 조리하세요. 시간이 지나면 시리얼을 맛보며 익었는지 확인할 수 있습니다. 원하는 경우 향신료를 추가하고 소금을 추가하십시오.
요리가 끝나기 5분 전에 양파와 당근을 넣고 볶아야 합니다.

원하는 경우 조리법을 다양화하고 이 수프를 고기 국물로 요리하거나 기성품 요리에 삶은 고기를 추가할 수 있습니다. 이 조리법은 어린 나이의 어린이 식단에 이상적입니다.

가정 식탁에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 웹사이트나 블로그에서 찾은 요리법을 사용하여 준비할 수 있는 다양한 수프입니다. 수프는 모든 가정에서 매우 자주 준비되므로이 요리에 독창성과 특이성에 대한 미묘한 메모를 추가해야합니다. 쌀, 메밀, 파스타 대신 옥수수 가루를 사용하면 이를 달성할 수 있습니다. 따라서 웹 사이트 http://verypost.ru/에서 요리법을 찾고 준비 방법을 배우면 매우 만족스럽고 맛있는 옥수수 가루 수프를 얻을 수 있습니다. 옥수수 가루 수프.

재료:

잘게 다진 옥수수 가루 40g;
감자 4-5 조각;
파슬리와 셀러리 1 묶음;
중간 당근 1개;
말린 버섯 20-30g;
식물성 기름;
사워 크림 2-3 스푼.

옥수수 수프 레시피

1. 옥수수 가루 수프를 준비하려면 버섯을 물에 두 시간 동안 담가야 합니다.

2. 버섯육수를 끓여서 체에 걸러줍니다.

3. 옥수수 가루에서 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 일반적인 죽을 요리해야합니다.

4. 감자 껍질을 벗겨 중간 크기로 자른 뒤 버섯육수를 넣고 중불로 끓인다.

5. 남은 야채는 볶아주세요.

6. 국물요리 시작 후 15분이 지나면 준비된 옥수수죽과 볶은 야채를 냄비에 감자와 함께 넣어주세요.

7. 국물을 10분간 더 끓인다.

8. 스토브를 끄고 접시에 붓습니다.

9. 서빙할 때 젓지 말고 사워 크림 한 숟가락을 수프에 넣고 파슬리 장식으로 장식합니다.

이 수프는 맛과 향이 매우 좋습니다. 명절 테이블에서 안전하게 드실 수 있습니다. 옥수수 가루 수프-언제나 개선이 가능하고 다양한 맛과 향을 느낄 수 있는 요리입니다. 이 첫 번째 요리는 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다. 이것으로부터 최소한의 간단한 제품 세트로도 탁월한 맛을 얻을 수 있으며 가장 중요한 것은 최소한의 재정적 비용으로 결론을 내릴 가치가 있습니다. 모든 주부는 당신이 꼭 먹어보고 싶은 방식으로 옥수수 수프를 준비 할 수 있습니다.

옥수수 가루를 곁들인 닭고기 수프-레시피

재료:

닭고기 – 415g;
옥수수 가루 – 80g;
감자 – 340g;
당근 – 95g;
양파 – 95g;
물 – 1.9 l;
– 30g;
올스파이스(완두콩);
마늘 정향 - 1 PC.;
작은 베이 리프 - 1 PC.;
요오드화 암염;
푸른 잎.

준비

이 경우 닭고기로 수프를 준비하겠습니다. 이를 위해 가금류를 선택하는 것이 더 낫습니다. 그러면 시체의 일부를 가져갈 수 있습니다. 상점에서 고기를 사려면 닭 가슴살을 선택하는 것이 좋습니다. 현재 가금류 농장에서 조류에게 먹이고 있는 각종 유해물질을 최소량 함유하고 있습니다.

그래서 우리는 닭고기를 씻고 냄비에 정제수를 채우고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 새를 접시에 담아 살짝 식힌 후 뼈를 버리고 살을 섬유질로 분리하거나 작은 조각으로 자릅니다. 끓는 닭고기 국물에 씻은 옥수수 가루를 넣고 5분 후에 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 넣습니다.

이제 야채튀김을 준비해 볼까요? 이렇게하려면 껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 당근을 조각으로 자르고 준비된 야채 덩어리를 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣으십시오. 조각이 부드러워질 때까지 야채를 볶은 다음 토마토 페이스트, 다진 마늘 정향을 추가하고 내용물을 저으면서 몇 분 더 끓입니다.

감자가 준비되면 튀긴 감자를 수프에 넣고 월계수 잎, 딸기 완두콩, 소금을 넣어 맛을 낸 다음 몇 분 동안 끓인 다음 잘게 썬 허브를 넣고 불에서 꺼냅니다.

슬로우 쿠커에 있는 어린이를 위한 옥수수 가루와 호박이 들어간 크림 수프

재료:

호박 – 240g;
옥수수 가루 – 40g;
향이 없는 식물성 기름 – 45 ml;
당근 – 45g;
양파 – 45g;
물 – 620ml;
프로방스 건조 허브(혼합) – 약간;
베이 리프 (소) – 1/2 개;
요오드화 암염 - 맛보기.

준비

옥수수 가루는 저자 극성이므로 유아식이나 다이어트 식품에 이상적입니다. 호박의 귀중한 특성은 그다지 알려져 있지 않습니다. 그리고 호박과 옥수수 가루로 수프를 준비하면 사랑하는 자녀를 위해 대체 할 수없는 요리를 얻을 수 있습니다. 그리고 가족은 점심으로 맛있는 수프 한 접시를 거부하지 않을 것입니다.

이 경우 슬로우 쿠커를 사용하여 수프를 준비하겠습니다. 먼저 옥수수 가루를 헹구고 물로 채우고 잠시 방치 한 후 멀티 팬에 약간의 향이 나는 식물성 기름을 붓고 "베이킹"모드를 켭니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 채썰고, 가열된 기름에 넣으세요. 야채를 조금 볶은 다음 잘게 썬 호박을 추가하고 같은 모드로 몇 분 더 유지하세요. 이제 뜨거운 물을 붓고 옥수수 가루를 추가하고 소금, 월계수 잎, 프로방스 허브를 추가하고 장치를 "수프" 모드로 전환하세요. 프로그램이 끝나면 수프의 구성 요소를 믹서기로 혼합하고 다진 허브와 원하는 경우 크래커를 추가하여 음식을 제공할 수 있습니다.

아기가 3세 미만이라면 야채를 볶는 단계를 생략하는 것이 좋습니다. 이 경우에는 즉시 모든 재료에 물을 붓고 부드러워질 때까지 조리하세요.

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