물건의 공급 비율

군인 및 병역의 상사

2년의 서비스 수명으로

p/p	속성 이름	1인 항목 수	착용 시간, 년
1. 유니폼
	귀 덮개가 있는 모자	1 PC.
	울 캡	1 PC.
	보호 캡(위장)	1 PC.
	겨울 모직 코트	1 PC.
	모직 튜닉	1 PC.
	스트레이트 컷 울 팬츠	1 PC.
	보호 셔츠	1 PC.
	바택으로 묶다	1 PC.
	모피 칼라가 있는 겨울 재킷	1 PC.
	겨울 바지	1 PC.
	면방호복(위장)	2세트
	머플러	1 PC.
	트레이닝복	1 PC.
2. 린넨
	셔츠 속옷	2개
	팬티 속옷	2개
	겨울 셔츠	1 PC.
	겨울 바지	1 PC.
	티셔츠	2개
	팬티	2개
	면 수건	2개
	목욕 수건	2개
	손수건	3개
	언더칼라	12개
	면 여름 신발	두 쌍
	면 양말	4쌍
	겨울 신발	두 쌍
	모직 양말	1 쌍
3.신발
	크롬 부츠	1 쌍
	하이탑 부츠 또는 부츠	3쌍
	막사 슬리퍼	1 쌍
	운동화	1 쌍
4.장갑
	면장갑	1 쌍
	면 겨울 장갑	1 쌍
5. 장비
	허리띠	1 PC.
	바지 벨트	1 PC.
6. 침구
	베개를 덧대었다	1 PC.
	베갯잇	2개
	시트	2개
	면 매트리스	1 PC.
	반모 담요	1 PC.
	담요 플란넬	1 PC.
7. 1개월 비누
	드레싱	200g
	욕실에서 목욕을 위해	100g
	요리사, 운전사, 디젤 작업자	100g

기본 주문 MORF 번호 340(17.06.96 일자)

노마 1호

일반 군사

번호 p / p	제품명	1인 1일 수량 (그램 단위)
	껍질을 벗긴 호밀과 1 학년 밀가루의 혼합물로 만든 빵 ....
	밀가루 1 등급의 빵 흰자
	밀가루 2등급
	다른 가루
	파스타
	고기
	물고기
	녹은 동물성 지방, 마가린
	식물성 기름
	암소 버터
	우유
	계란, 개. (주)
	설탕
	식용 소금
	차
	베이 리프
	후추
	겨자 가루
	식초
	토마토 페이스트
	감자와 야채, 총
	포함:
	감자
	양배추
	비트
	당근
	양파
	오이, 토마토, 뿌리, 채소
	과일 및 베리 주스
	또는 과일 음료
	키셀 농축 과일 및 베리 추출물
	또는 말린 과일
	종합 비타민제 "Gexavit", 당의정

발행 비율

빵, 설탕, 버터

아침밥:

밀가루로 만든 빵 1 s. - 150g

설탕 - 35g

버터 암소 - 15 gr.

저녁:

중간 호밀과 밀가루 1의 혼합물에서 빵. - 150g

밀가루로 만든 빵 1s. - 100g

설탕 (절임 설탕에 절인 과일 만들기) - 10 gr.

저녁:

중간 호밀과 밀가루 1의 혼합물에서 빵. - 100g

밀가루로 만든 빵 1 c. - 150g

설탕 - 35g

버터 암소 - 15 gr.

식품 관리 책임자의 책임 및 식품 품질 평가 절차

조리된 음식은 핫샵에서 직접 담당의(구급대원)와 함께 하는 검사입니다. 음식의 준비 상태와 맛을 결정하기 위해 음식에 대한 테스트가 수행됩니다.

각 주전자에서 음식 샘플을 가져옵니다. 먼저 가마솥의 내용물을 첫 번째 접시와 섞고 중간에서 약간의 수프를 떠서 의사와 수행원을 위해 접시에 붓습니다. 두 번째 요리를 시험할 때 접시에 소량의 반찬(죽, 으깬 감자, 파스타, 소스)을 놓고 고기와 생선 부분의 출력을 확인하십시오.

의사(구급대원)는 식품 검사 결과를 요리 품질 관리 회계 장부(양식 53)의 10열에 기록하며, 여기서 식품이 "좋음" 또는 "나쁨"인지 나타냅니다. 열 10에서 준비된 음식의 품질에 대한 결론과 함께 의사 (구급 대원)는 구내 식당의 위생 상태, 식기 세척 및 청소의 품질, 개인 위생 규칙 준수에 대한 객관적인 기록도 작성합니다. 식품 가공, 조리, 유통 및 보관 시 매점 직원의 위생 및 위생 요구 사항. "양호", "만족" 또는 "불만족"과 같은 위생 상태를 평가합니다.

조리된 식품의 품질 및 구내식당의 위생상태에 대한 의사(구급대원)의 판단에 근거하여 사단의 의무관이 직원에게 발급을 허가하고 조리품질 11란에 기재함 컨트롤북 - "식량 발급을 허용합니다.", "허용된 식품을 발급하지 않습니다." 사단의 당직자는 직원의 식사시간에 항상 식당에 상주한다.

승인된 일정에 따라 각 식사는 부대 지휘관 또는 그의 대리인이 매일 테스트합니다. 음식 테스트는 맛과 양, 고기(생선) 부분의 질량, 두 번째 및 세 번째 코스를 결정하는 것으로 구성됩니다.

분대장(부대장)은 인원이 식사하는 동안 식당에서 직접 음식을 시식한다.

음식은 일반 가마솥에서 가져옵니다. 조리가 필요하지 않은 제품(설탕, 버터 등)은 검사 대상에서 제외됩니다.

조리된 식품의 품질은 외관, 색상, 맛 및 냄새를 검사하여 결정됩니다. 이 방법을 통해 제품의 1차 및 열처리의 정확성을 판단할 수 있습니다.

외관을 평가할 때 첫 번째 코스의 야채 청소 및 절단의 정확성, 두 번째 코스의 시리얼 반찬에 곡물 불순물이 없는지, 고기와 생선 부분을 자르는 것과 동일하고 정확한 형태에주의를 기울입니다.

첫 번째 코스의 일관성을 결정하기 위해 식당의 테이블에서 수프 한 그릇을 가져옵니다. 내용물을 걸러내고 빈 부분의 무게를 잰다. 야채, 시리얼 또는 600 gr의 조합 수프를 제공합니다. 240-300 그램의 두꺼운 부분이 있어야합니다. 전체의 40% -50%에서.

요리의 요리 규칙을 위반한 결과 완성 된 요리는 독특한 색을 가질 수 있습니다. 따라서 당근, 양파, 토마토 페이스트를 볶지 않고 첫 번째 코스에 깔아도 수프 특유의 노란빛이 도는 주황색이 되지 않습니다.

완성 된 요리를 평가할 때 주어진 원료와 가공 방법의 특정 냄새와 맛 특성이 있는지 여부를 결정하는 것도 필요합니다.

완성된 육류 및 생선 요리의 수율을 확인하기 위해 10-12인분의 육류, 생선, 커틀릿을 별도로 계량하고 각 제품의 총 질량을 계량된 인분 수로 나눕니다. 편차는 +3%입니다.

음식을 테스트 한 후 사령관 또는 그의 대리인은 요리 품질 관리 회계 책의 12 열에 "우수", "좋음", "만족"또는 "불만족"을 입력합니다.

관능지표(야채의 부적절한 절단, 곡물불순물 등)의 편차가 1개 있는 요리는 좋은 평가를 받고, 허용량 발급을 방해하지 않는 여러 지표의 편차가 있는 요리는 만족으로 평가된다.

불완전한 부분이 발견되면 누락된 제품의 양을 표시하십시오.

일정

__________ 군사 단위 00000의 세분

	이벤트			계속하다,
		시간, 분	시간, 분
1.	대의원의 부상 컴. 소대, com. 가지	05.50	06.00	10
2.	유닛의 전반적인 상승	06.00	06.10	10
3.	아침 운동	06.10	06.40	30
4.	아침 화장실, 침대 정리	06.40	07.10	30
5.	아침 검사	07.10	07.30	20
6.	아침	07.30	07.50	20
7.	수업 준비	07.50	08.00	10
8.	라디오를 듣다	08.00	08.15	15
9.	직원에게 알리기, 교육	08.15	08.45	30
10.	직원의 이혼, 수업에 따라	08.45	09.00	15
11.	1시간 수업. 에토.	09.00	09.50	50
12.	수업 2시간	10.00	10.50	50
13.	세 번째 시간 수업	11.00	11.50	50
14.	4시 수업	12.00	12.50	50
15.	5시 수업	13.00	13.50	50
16.	구두닦이, 손세탁	13.50	14.00	10
17.	저녁	14.00	14.30	30
18.	개인적인 필요를 위한 시간	14.30	15.00	30
19.	6시간 수업, 자율학습(수업준비)	15.00	15.50	50
20.	무기 및 군사 장비 유지 보수	16.00	17.00	60
21.	작업복 갈아입기, 구두닦이 및 손세탁	17.00	17.25	25
22.	계산, 분대, 소대, 작업 설정 요약	17.25	17.50	25
23.	교육 활동 및 스포츠 활동	18.00	18.50	50
24.	구두닦이, 손세탁	19.00	19.10	10
25.	저녁	19.10	19.30	20
26.	군인의 개인적인 필요를 위한 시간	19.30	21.00	90
27.	TV 프로그램 "TIME" 시청	21.00	21.30	30
28.	저녁 산책	21.30	21.40	10
29.	저녁 검증	21.40	21.50	10
30.	저녁 화장실	21.50	22.00	10
31.	약 t b o y	22.00
	노트:
1.	일반 건설	08.45
2.	교육 활동, 스포츠 및 대량 작업:	18.00	18.50
	월요일 목요일- 스포츠 및 대량 작업;
	화요일 금요일- 교육 활동;
	수요일- 기술 서클.
	일요일:대중 스포츠 활동	9.00	12.00
	교육 활동	15.00	18.00
3.	수행할 군사 훈련, 전투 훈련, 조직 및 교육 작업에 대한 작업을 요약하고 설정합니다.
	분대, 소대, 계산- 일일	17.25	17.50
	배터리에- 매주 금요일
	부문에서— 매월 그리고 훈련 기간의 마지막 금요일에 훈련 기간 동안.-
4.	수행하기 위해 알림:
	징집으로 군 복무 중인 군인 및 병장 -주 2회 월요일, 목요일	08.15	08.45
	계약에 따라 병역 중인 소위, 군인 및 병장- 주 1회 금요일 1시간.
	장교- 1주, 3주 금요일 월 2회.
	러시아 연방군 총사령관 및 군인 가족- 매월 마지막 금요일에 적어도 한 달에 한 번.
5.	인사 교육:	08.15	08.45
	화요일- 드릴 훈련
	수요일- RHB 보호
	금요일- 사격 훈련
6.	경비원의 준비(순찰, 일상복)를 수행해야 합니다.
	의료 검진- 복장 입장 당일	12.50	13.00
	이론 수업 -입대 당일	13.00	13.50
	휴식(수면)	15.00	16.00
	범죄인 인도(무기 수령)	16.05	16.15
	실습 수업(지시)	16.15	16.45
	서비스를 위한 일일 복장의 준비 상태 확인	16.45	16.50
7.	일상복의 이혼	17.00	17.15
8.	일상복장 변경	18.00
9.	주말 및 공휴일 퇴실	23.00
10.	쉬는 날 일어나	07.00
11.	의료 센터에서 환자 접수	14.30	16.00
12.	장병의 일부 및 그 가족, 근로자 및 근로자의 지휘관의 영접 - 매월 첫째주, 셋째주 목요일	14.00	16.00
13.	주차하는 날 - 토요일	09.00	17.00
14.	모든 범주의 군인 및 국군의 근무일 시작	08.45
15.	계약직 군인 점심 및 GP VS	14.00	15.00
16.	장교, 소위, 계약 군인 및 GP Armed Forces 월요일-금요일의 서비스 (작업) 출발	17.45
17.	부대 위치에서 징집시 군인 해고 :
	토요일, 공휴일 전날 및 공휴일	24시까지
	일요일에	21.40까지
계약된 군 복무에 대한 복무 시간 관계
1.	서비스 도착 월요일 금요일	08.45
2.	서비스 출발 월요일 금요일	17.45
3.	저녁	14.00	15.00
4.	자기 준비 - 월요일	09.00	13.00
5.	체육 수업 - 화요일 목요일	15.00	17.00
6.	수업 준비 - 월요일 금요일	15.00	17.00
7.	주문 가져오기, 주간 작업 설정(한 달의 결과 요약) - 금요일	16.00	16.45
8.	사단내무관(회사직무관)으로 복무준비 - 중보기도 당일	13.00	17.00
9.	사단장교 브리핑 - 복장입장 전날 - 월~금요일	16.00
10.	전투복무 전일 근무교대장 브리핑 - 월~금
참모장 00000
중령
2005년 11월 24일 P. Petrov

오전 검사 일정

월요일 - 외관 검사. 동시에 머리 자르기, 면도, 서비스 가능성 및 유니폼 드레싱, 다림질, 어깨 끈, 단추 구멍, 엠블럼 및 기타 휘장의 올바른 고정, 신발 청소 및 윤활이 확인됩니다.

화요일 -장비 점검 . 튜닉의 소매와 암홀의 서비스 가능성, 모든 버튼의 존재, 헤드 기어의 상태, 바늘과 실의 존재, 무릎 패드, 벨트, 가랑이 솔기의 전면 절반의 서비스 가능성, 존재 바지 벨트의 단추와 고리가 확인됩니다.

수요일 – 아우터 체크 . 외투 및 패딩 재킷, 어깨 끈, 단추 구멍 및 기타 휘장의 존재 및 상태와 단추, 후크 및 루프가 확인되고 패스너, 반대쪽 접힘, 소매, 암홀, 커프스 및 포켓의 상태에주의를 기울입니다. 프레임, 스트랩 및 옷걸이의 존재.

목요일 - 신발 체크. 두 다리 위치에서 테스트됩니다. 앞에서 - 다리가 뒤꿈치에 교대로 배치되고 상단, 전면 및 발가락의 서비스 가능성이 검사됩니다. 뒤에서 - 다리는 무릎에서 교대로 구부러지고 밑창, 발 뒤꿈치, 등 및 상단의 서비스 가능성이 검사됩니다.

금요일 - 장비 점검 . 서비스 가능성과 청결, 완전성에 주의를 기울입니다.

토요일 - 개인위생점검 . 머리 자르기, 면도, 손 청결, 손수건, 옷깃, 서비스 용이성 및 주머니 청결을 점검합니다. 다리, 발보지 및 속옷의 상태는 일반적으로 잠자리에 들기 전에 주기적으로 확인합니다.

1. 일반

대량 살상 무기에 대한 보호 표준은 특정 작업의 수행에 대한 일시적, 양적 및 질적 지표입니다. 개인 및 집단 보호 장비를 사용하기 위해 개별 군인 또는 부대가 수행하는 기술 및 방법, 방사성 및 화학 물질 오염 경고 신호에 대한 조치, 핵폭발에 대한 조치, 군용 무기 및 군사 장비의 오염 제거, 가스 제거 및 소독 분기, 장치 사용에 대한 조치 정찰, 화학 부대의 특수 장비 훈련 및 사용

2. 평가 결정 절차.

군대의 표준 이행에 대한 평가는 다음과 같이 결정됩니다.

군인이 표준을 올바르게 완전히 충족하고 "우수" 등급에 대한 시간을 충족한 경우 "우수";

군인이 "양호" 표시를 위한 시간 내에 유지하거나 "우수" 표시를 충족했지만 한 가지 실수를 한 경우 "양호";

군인이 시간 내에 "satisfactory" 또는 "excellent" 또는 "good" 표시를 유지했지만 두 개 또는 한 가지 실수를 한 경우 "satisfactory";

군인이 "우수" 또는 "양호" 표시 시간을 맞추지 못하거나 두 번 이상 실수를 하거나 "만족" 시간을 맞추었지만 한 가지 실수를 한 경우 "불만족";

여러 표준의 이행에 대한 군인의 개별 등급은 각 표준의 이행에 대해 받은 마크에 의해 결정됩니다.

"우수", 테스트된 표준의 최소 절반이 "우수" 등급을 충족하고 나머지는 "양호" 등급을 충족하는 경우

"양호", 테스트된 표준의 절반 이상이 "양호" 이상 점수로 충족되고 나머지는 "만족" 점수로 충족됩니다.

"만족", 기준의 70% 이상이 긍정적인 평가로 충족되고 세 가지 기준에 따라 평가될 때 두 개는 충족되고 그 중 하나는 "양호" 이상으로 평가됩니다.

단일 표준 구현을 위한 단위 평가는 연수생의 개별 평가에서 파생되며 다음과 같이 결정됩니다.

"우수", 연수생의 90% 이상이 긍정적인 점수를 받은 경우, 그 중 50% 이상이 연수생 - "우수"

"좋음", 연수생의 80% 이상이 긍정적인 점수를 받은 경우, 그 중 연수생의 50% 이상이 "우수" 및 "좋음"입니다.

훈련생의 70% 이상이 긍정적인 점수를 받은 경우 "만족"입니다.

훈련생의 70 % 미만이 화학 부대의 무기 및 보호 수단에 대해 긍정적 인 점수를받은 경우 "대량 살상 무기에 대한 보호"훈련 대상 단위는 "불만족"등급을받습니다.

3. 군대의 모든 부대에 대한 규정.

№

규범 티바

이름

기준

예상 시간

엄청난

괜찮아

만족하는

방독면이나 인공호흡기 착용

지불,

부서

소대

7/11초

8/12초

9/13초

8/12초

9/13초

10/14초

10/14초

11/15초

12/16초

오염된 대기에서 결함이 있는 방독면 사용

18초

20초

25초

합동방호키트와 방독면 착용

"소매에 망토, 스타킹, 장갑 끼고" 가스"

군인, 소위, 장교

회사

“연합군 보호구 착용”, “가스”

군인, 소위, 장교

회사

3분

4분

4분 35초

4분 50년대

3분 20대

4분 20대

5 분.

5 분. 20대

4분

5 분. 10초

6분

6분 20대

핵폭발 발생 시 조치

군인, 소위, 장교

계산, 분대, 소대

"방사선 위험" 신호에 대한 조치

군인, 소위, 장교

계산, 분대, 소대

3분 20대

3분 30대

3분 40대

4분

4분 30대

5 분.

"화학적 경보" 신호에 대한 조치

군인, 소위, 장교

계산, 분대, 소대

35초

40대

40대

45초

50년대

55초

군 복무의 특성을 고려하여 군인의 권리와 이행 절차는 러시아 연방 법률에 의해 결정됩니다.

누구도 러시아 연방 헌법과 법률이 보장하는 권리에서 군인을 제한할 권리가 없습니다.

군인이 자신의 권리를 사용하는 것은 사회, 국가, 병역, 다른 군인 및 기타 시민의 권리와 정당한 이익을 침해해서는 안 됩니다.

국가는 군인의 사회적, 법적 보호를 보장하고, 군인의 충분하고 품위 있는 생활 수준을 조성하고, 서비스 및 생활 조건을 개선하기 위한 조치를 취합니다.

군인의 권리를 보장하고 보호하는 것은 국가 당국과 지방 자치 정부, 법원, 법 집행 기관, 군 지휘 통제 기관 및 지휘관(수석)에게 위임됩니다.

군 선서를 하기 전에 군인은 전투 임무 수행에 관여하는 군 위치에 임명될 수 없습니다(적대 행위, 전투 임무, 전투 복무, 경비 임무 참여). 무기 및 군사 장비는 군인에게 할당 될 수 없으며 체포 형태의 징계 제재가 부과 될 수 없습니다.

군인의 권리와 정당한 이익을 행사할 의무를 이행하지 않은 사령관(수석)은 법률에 의해 설정된 이에 대한 책임을 집니다.

병역 의무를 수행하는 군인 및 필요한 경우 근무 외 시간 동안 무기를 보관, 휴대, 사용 및 사용할 권리가 있습니다.

보관 규칙 및 군인의 무기 사용 절차는 이 헌장에 의해 결정됩니다.

군인은 최후의 수단으로 개인적으로 또는 부대의 일부로 무기를 사용할 권리가 있습니다.

- 보호되는 군사 및 국가 시설, 군사 유닛 및 하위 유닛, 군대의 건물 및 구조물, 군대 제대, 차량 및 단일 차량 열, 수단 및 경비의 위치뿐만 아니라 보호되는 군대 및 국가 시설에 대한 그룹 또는 무장 공격을 격퇴하기 위해 다른 수단과 수단으로 보호하는 것이 불가능합니다.

- 다른 수단 및 방법으로 보호할 수 없는 경우 무기 및 군사 장비를 강제로 압수하려는 시도를 방지합니다.

- 군인과 민간인을 다른 방법과 수단으로 보호할 수 없는 경우 생명이나 건강을 위협하는 공격으로부터 보호하기 위해

- 무력 저항을 제공하는 범죄를 저질렀거나, 중대하고 위험한 범죄를 저지르다가 적발된 사람과 무기를 포기해야 하는 법적 요구 사항을 준수하기를 거부하는 무장한 사람을 구금하는 것이 불가능한 경우 저항하거나, 범죄자를 구금하거나, 다른 수단과 수단으로 무기를 압수합니다.

경비원의 일부인 군인은 러시아 연방 군대의 수비대 헌장 및 경비 서비스에 의해 결정된 경우와 방식으로 무기를 사용할 권리가 있습니다.

지휘관 (수장)은 또한 불복종의 행동이 명백히 반역을 목표로하는 경우 부하의 공개 불복종의 경우 무기를 개인적으로 사용하거나 무기 사용을 명령하여 규율과 질서를 회복 할 권리가 있습니다. 조국 또는 전투 상황에서 전투 임무의 중단.

무기를 사용하기 전에 무기를 사용하려는 의도에 대한 경고가 선행되어야 합니다. 돌발 또는 무력공격, 군용장비, 차량, 항공기, 해상 및 하천 선박을 이용한 공격, 무기로 구금에서 탈출하거나 차량을 이용하여, 차량에서 구금에서 탈출할 때 경고 없이 무기를 사용할 수 있습니다. 그들이 움직이는 동안, 밤에 또는 제한된 가시성 조건에서.

군인은 사람의 생명이나 건강을 위협하는 동물에 대해 경보를 울리거나 도움을 요청하기 위해 무기를 사용할 권리가 있습니다.

군인은 무기를 사용하거나 사용할 때 주변 시민의 안전을 보장하기 위해 가능한 모든 조치를 취하고 필요한 경우 희생자에게 응급 의료 지원을 제공해야합니다.

여성 및 미성년자를 대상으로 무기를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 단, 군인 및 기타 시민의 생명을 위협하는 무력 공격, 무장 저항 또는 집단 공격을 하는 경우를 제외하고, 그러한 공격 또는 저항을 격퇴하는 것이 불가능한 경우에는 예외입니다. 수단과 수단.

무기의 사용 또는 사용의 각 경우에 군인은 지휘관(장)에게 보고합니다.

군인의 일반 임무

공식 활동에서 러시아 연방 군대의 군인은 법률, 군사 ​​규정의 요구 사항에 따라 결정되며 정치적 목표를 추구하는 공공 및 기타 조직 및 협회의 활동과 관련되어서는 안됩니다.

군인은 다음을 수행해야 합니다.

- 군서약서에 충실하기 위해, 사심 없이 자신의 백성을 섬기고, 용감하고, 능숙하게, 자신의 피와 생명을 아끼지 않고, 러시아 연방을 수호하고, 병역 의무를 완수하고, 병역의 어려움을 확고히 견뎌냅니다.

- 러시아 연방의 헌법과 법률을 엄격히 준수하고 군사 규정의 요구 사항을 준수합니다.

- 지속적으로 군사 전문 지식을 습득하고 훈련 및 군사 기술을 향상시킵니다.

-군사 재산을 보호하기 위해 자신에게 위임 된 무기 및 군사 장비를 알고 지속적으로 사용할 준비를 유지합니다.

- 정직하고, 훈련되고, 용감하며, 군 복무 수행에서 합리적인 주도권을 보여줍니다.

- 암묵적으로 지휘관(수장)에게 복종하고 전투에서 그들을 보호하고 부대의 전투 깃발을 보호하십시오.

- 군사 동지를 소중히 여기고 목숨을 아끼지 않고 위험에서 동료를 돕고 말과 행동으로 그들을 돕고 모든 사람의 명예와 존엄을 존중하고 자신과 다른 군인에 대한 무례함과 왕따를 허용하지 않으며 합당하지 않은 행동을 방지합니다.

- 군사 예의, 행동 및 군사 인사의 수행 규칙을 준수하고 항상 제복을 입고 깨끗하고 단정한 옷을 입습니다.

- 경계하고 군사 및 국가 기밀을 엄격히 유지하십시오.

군인은 러시아연방의 수호자라는 높은 칭호를 품위 있게 품고 군대와 부대의 명예와 군사적 영광과 군대 계급의 명예를 소중히 여겨야 합니다.

군인은 애국심을 발휘하고 인민의 국제친선을 소중히 여기며 민족과 민족의 형제애 강화에 이바지하여야 한다.

군인의 훈련과 교육에서 그들의 민족적 감정, 관습 및 전통을 존중해야 합니다.

러시아 연방 군대는 러시아어를 국어로 사용합니다. 러시아어를 잘 못하는 군인에게는 교구를 제공하고 시간을 할당하고 언어를 학습할 수 있는 기타 조건을 만듭니다.

군인은 지휘관(수장)과 노인이 질서와 규율을 유지하도록 돕기 위해 서로를 존중할 의무가 있습니다.

그는 의무 수행에 영향을 미치는 군인에게 일어난 모든 일과 그에 대한 언급을 직속 상사에게 보고할 의무가 있습니다.

군법규로 정하는 군인관계수칙을 위반한 경우에는 즉시 질서회복 조치를 취하고 직속상관에게 보고하여야 한다.

군인은 병역의 안전, 질병, 부상 및 부상 예방 조치, 매일의 체력 단련 및 체력 증진에 대한 요구 사항을 준수하고 나쁜 습관(흡연 및 음주)을 삼가야 합니다.

공적인 문제에 있어서 군인은 직속 상관에게 연락해야 하며, 그의 허락을 받아 차기 지휘관에게 연락해야 합니다.

개인적인 문제에 관해서는 군인도 직속 상관에게 연락해야 하며, 특별한 도움이 필요한 경우에는 상급 지휘관에게 연락해야 합니다.

제안, 신청 및 불만 사항을 제출할 때 군인은 러시아 연방 군대의 징계 헌장 조항에 따라 안내됩니다.

군인은 전쟁 포로뿐만 아니라 적대 행위의 수행, 부상자, 병자, 난파선 및 적대 행위 지역의 민간인 치료에 대한 국제 규칙을 알고 엄격하게 준수해야합니다.

적대행위를 하는 군인은 부대(소부대)에서 분리되어 완전히 포위되어 있더라도 포로를 피하고 적에게 단호한 저항을 제공할 의무가 있습니다. 그는 전투에서 끝까지 병역 의무를 다해야 합니다.

군인이 부대에서 분리되어 온갖 저항의 수단과 방법을 다했거나 중상이나 뇌진탕으로 무력한 상태에 있는 경우 적에게 포로로 잡히면 모든 기회를 노려 자신을 해방시켜야 한다. 포로에서 그의 동지들과 그들의 군대로 돌아갑니다. 적에게 잡힌 군인은 심문 중에 자신의 성, 이름, 후원, 군대 계급, 생년월일 및 개인 번호 만 공개 할 권리가 있습니다. 그는 군인의 존엄을 지키고, 군대와 국가의 비밀을 신성하게 유지하고, 확고부동함과 용기를 보여주고, 포로가 된 다른 군인을 돕고, 적을 돕지 못하게하고, 군인을 사용하여 해를 입히려는 적의 시도를 거부해야합니다. 러시아 연방과 러시아 군대에 대한 피해.

포로로 잡혀 있는 군인과 중립국에 억류된 사람은 군인의 지위를 유지한다. 군 사령부 및 기타 권한 있는 국가 기관은 이러한 군인의 권리를 보호하고 고국으로 돌려보내기 위해 국제법 규범에 따라 조치를 취해야 합니다.

군인의 공식 및 특별 임무

각 군인은 자신의 직위에 따라 할당된 기능과 작업의 실질적인 구현 범위와 한계를 결정하는 공식 임무를 가지고 있습니다. 공식 업무는 서비스의 이익을 위해서만 사용됩니다.

이러한 의무는 군사 규정뿐만 아니라 이 헌장의 요구 사항과 관련하여 관련 매뉴얼, 지침, 규정, 지침 또는 직속 상사의 서면 명령에 의해 결정됩니다.

군인은 전투복무(전투복무) 중에 일상복과 수비대 복장을 하고 자연재해 및 기타 비상 상황에 관련된 사람들이 특별한 임무를 수행합니다. 이러한 의무와 이행 절차는 입법 행위, 러시아 연방 군대의 일반 군사 헌장 및 이를 기반으로 개발된 기타 법적 행위에 의해 설정되며 일반적으로 일시적인 성격을 띠고 있습니다.

특수 임무 수행을 위해 군인에게 추가 권리가 부여될 수 있으며, 이는 러시아 연방 군대의 입법 행위 및 일반 군사 규정에 의해 결정됩니다.

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"평시 러시아 연방 군대의 식량 공급에 관한 규정"이라는 책은 상당히 방대하며 모든 것을 인용하는 것은 의미가 없습니다. 그것에서 대부분의 기사는 군대에 음식을 제공하고 음식을 준비하고 배포하는 데 직접 관여하는 사람들에게만 관심이 있습니다. 우리는 육군, 다른 하나는 해군, 세 번째는 병원 및 의료 대대에 누워있는 환자를위한 세 가지 영양 기준 만 줄 것입니다. 이것은 아직 군에 복무하지 않은 사람과 군에 입대하지 않을 사람을 포함하여 많은 사람들에게 관심이 있습니다.

다음 제품이 모두 오늘날의 군인에게 어느 정도까지 도달하는지는 이 기사의 주제가 아닙니다. 이것이 후방 병사들이 음식을 훔친다는 사실에서 비롯된 것이라는 사실에 대해 이야기하지 말자. 왜냐하면 그것은 항상 세계의 모든 군대에 있었기 때문입니다. 우리 군대를 직접 알고 있는 한 미 해병대 상병은 러시아 소위가 미국 하사관에 비해 훨씬 더 겸손하고 훨씬 작은 규모로 도둑질을 한다고 인정했습니다.

문제는 오늘날 군대가 정부가 결정한 모든 제품을 전체 및 적절한 수량으로받지 못한다는 것입니다. 그리고 연대가 공급업체에 3년 동안 빚을 지고 있고 내일 연대가 빵도 받지 못할 정도라면, 연대 대장이 병사들에게 마땅히 받아야 할 우유를 어떻게 줄 것인가. 오늘날 러시아 군인이 배고프고 때로는 거리에서 구걸한다는 사실에 대한 책임은 오늘날의 민주주의 대표인 인권 운동가에게 있습니다. 다른 장군이 국가 두마의 연단에서 군인과 장교(러시아인)의 문제에 대해 말할 때 신문.

따라서 독자 여러분, 이 영양 지침을 읽으면서 아이러니하게 투덜거리지 마십시오. 이것은 그들이 군인에게 줄 의무가 있는 것이지만 정확히 그들이 그에게 주는 것은 아닙니다. 소비에트 군대에서는 군인에게 있어야 할 모든 것이 주어졌지만 러시아에서는 그것을 선언할 뿐입니다.

저자로부터. 그는 여러 해 동안 (특히 공식 문서에 있기 때문에) "배급"이라는 단어에 익숙해 져야 할 것 같지만, 이 수용소 단어는 귀를 자른다. 훨씬 더 정확하고 정확한 것은 짜르 시대에도 사용되었던 "배급량"일 것입니다. 그러나 1918년 이후로 당시 새 주인, 어제의 죄수들의 귀에 익숙한 "배급량"이 도입된 것처럼, "그리 멀지 않은 곳"의 어제 주민들의 입에서 나온 것처럼 오늘날에도 굳어졌습니다. 그러나 오늘날의 '존경하는 사람들'과 그들 앞에 기어가는 기자들과 우리가 대통령에 대해 듣는 것은 '화장실에 젖어', '납땜', '자러가라', '화살을 죽여라'다.

규범 번호 1

연합군 배급

제품명
	4가지. 주에
그들의:
과일 및 베리 주스 ........................................................... .......................
또는 과일 음료 ........................................................... ...
과일 또는 베리 추출물에 키셀 농축액.......
또는 말린 과일 ..................................................................
	1개의 당의정

1. 다른 기준에 따라 먹는 사람과 음식 대신 외화로 가치를 내놓는 사람을 제외한 모든 군인.
2. 해군의 학교 및 해상 학교의 비군사 생도.
3. 퇴근길에 퇴역한 징집병들.
4. 군사훈련소에 있는 시민.

5. 모집소에 있고 도중에 징집병.
6.전임 군악대 학생.

이 식품 표준에 따라 여러 범주의 군인에게 추가 식품이 제공됩니다.

1. 해발 1,500미터 이상의 산악지대 또는 1,000미터 이상의 기후가 심한 지역에서 근무하는 군인(장교 제외)

우유 ................................................ ...........................
훈제 고기 또는 반 훈제 소시지 ..............
차................................................. ...........................................

2. 01904 부대의 별도 명예경비대 소속 군인(장교 제외):

고기................................................. ...........................
엄숙한 만남과 이별의 날 ...........
소 버터 .................................................................. ...........................................

3. 낙하산과 관련된 업무에 종사하는 군인

4. 독성 연료 구성 요소를 다루는 군인:

우유 ................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
	3개 (주)

5. 전리방사선에 노출되는 조건에서 근무하는 군인:

고기................................................. ...........................
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
닭고기 달걀 .................................................................. ..............	3개 (주)
신선한 과일 ................................................ ...........................................

이 기사에서 우리는 책의 많은 페이지를 차지하는 모든 세부 사항, 배급을받을 권리가 시작된 상대적 순간에 대해 설명하지 않을 것입니다 (예를 들어 낙하산병은 첫 번째 점프 당일에 보충 음식을 받기 시작하고 서비스가 끝날 때까지), 식량 배급 절차 (음식을 먹거나 보일러에서 줄 수있는 사람, 보일러에서만 누구에게나 일부 제품을 다른 제품으로 교체하기위한 테이블 (예 : 고기 200g은 다음으로 대체) 스튜 150g, 계란 1개는 고기 60g 등)).

해군(장교 제외)을 포함한 흡연 군인은 하루 10개비, 한 달에 3상자의 성냥을 받습니다. 비흡연자에게는 담배 대신 한 달에 700g의 설탕이 제공됩니다.

위의 규범은 많은 해군 구성원을 포함하여 육상에서 복무하는 사람들에게 적용됩니다. 바다에서 봉사하는 사람들의 음식 기준은 다소 다릅니다.

규범 번호 3

바다 배급

제품명	1인당 1일 수량, g.
껍질을 벗긴 호밀과 1등급 밀가루를 섞어 만든 빵...
1 학년 밀가루로 만든 흰 빵 ..................................................
밀가루 2등급 .................................................................. ........
다른 곡물 .................................................................. ...........................
쌀................................................. ...........................................................
파스타 .................................................................. . ...........
고기................................................. ...........................................
물고기................................................ ..................................................
렌더링된 동물성 지방, 마가린 ..................................................
식물성 기름................................................ ............
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ .......................................
닭고기 달걀 .................................................................. ...........................	4가지. 주에
설탕................................................. ..................................................
소금 ................................................. ...........................................
차................................................. ..................................................................
베이 리프.................................................................. ...........................
후추................................................. ..................................................
겨자 가루 .................................................................. ...........................................
식초................................................. ..................................................
토마토 페이스트 ................................................ ...........................
감자와 야채(총) ........................................................... .. .......
그들의:
감자...........................
양배추..............................
비트 ...........................................
당근...............................
양파.....................................
오이, 토마토, 허브...
과일 및 베리 주스 ........................................................... .......................
또는 과일 음료 ..............
종합 비타민제 "Gexavit".................................................................. .....	1개의 당의정

누가 이 규범에 따라 먹습니까?

선원, 감독, 장교, 수상함 및 해병대에서 복무하는 소위.

2. 특수 및 특수 정보의 연안 부대, 수상 선박의 해안 기지, 훈련 부대에서 근무하는 선원, 감독, 영장 관리관, 소위. 해군 승무원에게 봉사하는 수상함을 위한 훈련 전문가.

3. 해군훈련소에 있는 시민.
4. 전임 해군 부대 학생.

5. 조난선박에서 구조한 선박(선박)에 승선한 사람으로서 해상배급이 적용되는 경우.

해양 배급량의 복합 무기 배급량과 더불어 다음과 같은 추가 영양 기준이 있습니다.

1. 러시아 영해 밖의 항해 기간 동안의 선박 인원

훈제 고기 및 반 훈제 소시지 ..................................................
신선한 과일 ................................................ ...........................................
과일 또는 베리 추출물 ..................................................................................
비스킷................................................. ...........................

2. 황무지에서 근무하는 인원 및 이 지역에 기반을 둔 선박

설탕을 넣은 연유 .................................................................. .

3. 낙하산과 관련된 서비스를 제공하는 해병대의 상륙 부대 직원

고기................................................. ...........................
소 버터 .................................................................. ...........................................
분말 커피 음료 ........................................................... ........

물론 결합 된 무기 배급 (독성 연료, 마이크로파 방사선 및 방사성 방사선으로 작업하는)에 표시된 군인 범주에 대한 추가 영양 규범은 함대의 군인에게 완전히 적용됩니다.

사단 이상의 의료 및 위생 대대의 의료 기관에서 치료를 받고 있는 모든 범주의 아프고 부상당한 군인은 의료 배급을 받습니다. 동시에 제품의 시장 가치는 장교와 장군의 금전적 수당에서 공제됩니다.

규범 번호 5

의료 배급

제품명	1인당 1일 수량, g.
껍질을 벗긴 호밀과 1등급 밀가루를 섞어 만든 빵...
1 학년 밀가루로 만든 흰 빵 ..................................................
밀가루 2등급 .................................................................. ........
다른 곡물 .................................................................. ...........................
양질의 거친 밀가루 .................................................................. . ...........................
쌀................................................. ..................................................................
파스타 .................................................................. . ...........
고기................................................. ...........................................
가금류 고기 .................................................................................. ...........................................
물고기................................................ ..................................................
식물성 기름................................................ ............
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ .......................................
사워 크림................................................ ...........................................
코티지 치즈................................................ ..................................................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ...........................
닭고기 달걀 .................................................................. ...........................	1 PC. 주에
설탕................................................. ..................................................
소금 ................................................. ...........................................
차................................................. ..................................................................
내추럴 커피 .................................................................. ...........................................
베이 리프.................................................................. ...........................
후추................................................. ..................................................
겨자 가루 .................................................................. ...........................................
식초................................................. ..................................................
토마토 페이스트 ................................................ ...........................
감자 전분 .................................................................. .......
베이커 효모(건조 또는 압착) ..................................................
감자와 야채(총) ........................................................... .. .......
그들의:
감자...........................
양배추..............................
비트 ...........................................
당근...............................
양파.....................................
오이, 토마토, 허브...
신선한 과일 ................................................ ...........................................................
말린 과일 ................................................ ...........................................
천연 과일 및 베리 주스........................................................... .....
잼................................................. ...........................................

1. 신체의 화상 및 방사선 손상을 입은 환자:

고기................................................. ...........................
통조림 고기 "간 파테" ..................................................
물고기................................................ ...........................................
사워 크림................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
내추럴 커피 .................................................................. ...........................................

1. 주요병원 및 중앙병원에서 치료를 받고 있는 환자:

고기................................................. ...........................
반 훈제 소시지 및 육류 훈제 고기 ..................................................................
우유 ................................................ ...........................
코티지 치즈................................................ ..................................
코코아 가루................................................ ...............
통조림 야채 스낵 ..................................................................
말린 과일................................................ ..............
통조림 과일과 열매로 만든 설탕에 절인 과일 ...........................

특히 심각한 형태의 질병과 부상을 입은 환자는 주요 병원과 중앙 병원으로 보내집니다.

이 짧은 기사에서 우리는 많은 영양 표준, 특히 잠수함, 항공 승무원, 잠수부, 요양소, 어린이의 규범을 제공 할 수 없었지만 기사에서 주어진 두 가지 주요 규범은 둘 다 가장 작습니다. 제품 수와 명명법 측면에서. 예를 들어, 다이버는 추가로 말린 바퀴벌레, 붉은 생선, 캐비어, 초콜릿, 케첩을 받습니다(받아야 함). 여기에 제공된 치료 배급량에는 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈, 천연 커피, 잼이 있습니다.

그러나 일반적으로 이 두 가지 기본 규범은 조국의 수호자들이 어떻게 먹어야 하는지에 대한 완전한 그림을 제공하며, 마침내 민주주의 국가와 사회 전체가 동양의 오래된 지혜를 이해한다면 필연적으로 이웃의 군대를 먹여 살릴 것입니다." 그러면 병사들은 배부르고 만족할 것이고 그들의 어머니는 우편 배달부의 눈에 움찔하지 않을 것이지만, 뺨이 붉고 배부른 아들이 마침내 올 때까지 침착하고 참을성있게 기다릴 것입니다. Lebed 장군이 말했듯이 "군대는 싸우기 위해서가 아니라 전쟁이 일어나지 않도록 하기 위함입니다." 간단하고 명확합니다. 군대가 강할수록 권력을 시도하려는 의지가 줄어들어 무기를 사용할 가능성이 줄어듭니다.

출처 및 문헌

1. 2000년 7월 22일자 러시아 연방 국방부 명령 No. 400 "평시 러시아 연방군의 식량 공급에 관한 규정 발표와 함께"
2. RF 국방부 차관 명령 - 1998년 3월 30일자 러시아 연방 군수 국장 No. 28. "식량 및 식량 배급의 저장 조건의 발표에".
3. 저널 "랜드마크" No. 8-2003, No. 11-2003.

최근 몇 년 동안 러시아 군대의 영양 러시아 연방 군대에서는 하루 3 끼의 식사가 제공됩니다. 군인의 아침 식사는 요일에 따라 보통 1끼 또는 2끼입니다. 종종 아침에 군대 식당에서 여러 종류의 삶은 시리얼 중 하나가 커틀릿이나 소시지와 같은 육류 제품과 함께 제공됩니다. 때로는 고기가 든 시리얼이 만두 또는 만두로 대체됩니다. 또한 러시아 군인의 아침 식사에는 우유가 포함되어야합니다. 주로 200g 단위로 유통되지만 일주일에 2~3일 우유는 우유 오트밀이나 죽의 형태로 식단에 제공된다. 또한 군대 아침 식사의 필수 속성은 설탕 또는 연유가 든 블랙 커피입니다. 술은 군인들이 종종 짧은 잠을 자고 기운을 북돋우기 위해 필요합니다.

식당의 점심 식사에는 러시아 요리의 첫 번째 및 두 번째 코스가 포함된 6~8개의 용기가 있습니다. 첫 번째 - borsch, hodgepodge, 양배추 수프, 완두콩, 당면 수프, 피클. 군인들은 두 번째 반찬과 여러 종류의 삶은 고기와 튀긴 고기에 의존합니다: 삶은 쇠고기, 돼지 갈비, 닭고기 필레와 다리, 간, 그레이비. 이러한 풍부한 식단의 유일한 단점은 선택을 할 수 없다는 것입니다. 대기열은 매우 빠르게 이동하고 식당의 모든 요청과 대화는 즉각적인 징계 조치로 이어집니다. 점심에는 크래커 한 봉지, 추가 샐러드, 설탕에 절인 과일 또는 젤리 음료도 포함됩니다. 저녁 식사는 생선 메뉴입니다. 매일 저녁 조림 양배추, 야채 밥, 메밀, 삶은 감자 또는 으깬 감자 외에도 튀긴, 삶은 또는 조림의 1-2 가지 유형의 생선이 있습니다. 저녁 음료 - 차 한 잔과 주스 한 봉지. 특히 좋은 날에는 군인들이 여전히 롤빵에 의존합니다. 앞서 언급한 스낵 샐러드의 메뉴도 요일, 메인 요리, 특정 식사에 따라 끊임없이 변화한다. 아침 식사는 일반적으로 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추, 절인 오이와 토마토이며 만두는 거의 항상 레초와 함께 제공됩니다. 점심과 저녁 식사의 경우 샐러드가 든 쟁반에는 일반적으로 신선한 야채 - 얇게 썬 오이와 토마토뿐만 아니라 다양한 통조림 야채, 주로 콩과 식물이 있습니다.

따라서 러시아 군대에 대한 적어도 하나의 고정 관념은 안전하게 폐기 될 수 있습니다. 러시아 연방 군대의 음식은 집보다 나쁘지 않으며 때로는 더 좋습니다. 제품은 가장 비싸지는 않지만 확실히 고품질입니다. 그리고 요리사는 이제 전문적입니다(이전에는 종종 녹색 징집병 중에서 선택되었습니다). 빵으로만 되는 것이 아니라 국군의 개혁은 군인들의 식량 공급을 포함하여 군대 생활의 여러 측면에 영향을 미쳤습니다. 2013년까지 한 군인의 음식 비용은 하루 195루블에 달했습니다. 케이터링은 완전히 아웃소싱되었으며 대부분의 주둔군은 군인들을 위한 뷔페를 조직했습니다. 덕분에 병사들은 2-3 가지 종류의 수프, 반찬 및 음료와 같은 점심 식사를 스스로 선택할 수 있으며 배포 방법의 수는 제한되지 않습니다. 또한 가공 치즈, 비스킷, 라드, 커피 등의 제품으로 식단 자체가 질적으로 변화했습니다. 식량 배급 변경 새로운 식량 배급을 개발할 때 군대는 생도인 수보로프와 나키모프에게 많은 시간을 할애했습니다. 2009년에는 미래의 군인을 위한 새로운 납땜 표준이 개선되어 도입되었습니다. 이상하게 보일 수 있지만 이전 규범과 달리 지금은 연령 기준을 고려했습니다. 각각 5-8 학년 및 9-11 학년입니다. 식이 요법에서 탄수화물을 줄이고 신체 구조 형성에 필요한 동물성 단백질 결핍을 보완하기 위해 새로운 규범에서 유기 및 고도 불포화 산, 비타민 및 미네랄을 증가시키기 위해 빵의 분포 , 곡물, 감자는 600g에서 450g으로 줄었습니다. 동시에 우유 발행 기준은 100g, 코티지 치즈는 30g, 야채 (당근, 오이, 사탕무, 토마토, 양파, 허브)는 105g, 신선한 과일은 100g 증가했습니다. (5-8 학년용) 및 200 gr. (9-11 학년용), 식물성 기름 - 10 gr. 또한 주스(200gr.), 소시지(25gr.) 및 통조림 야채 스낵(콩, 옥수수, 완두콩(50gr))이 식단에 도입되었습니다. 어떤 이유로 뜨거운 음식을 조리할 수 없는 상황에서 사용되는 식단도 수정되었습니다. 주요 목표는 에너지, 영양 및 생물학적 가치 측면에서 구성 요소를 과학적으로 기반을 둔 식량 배급 규범으로 가져오고 지속적인 사용 가능성을 확장하는 것이 었습니다. 이러한 변형의 결과로 새로운 식단이 개발되었습니다. 주된 것은 개인이었다. 개별 식단 - 현대식 건조 배급

통일된 식량 배급은 2009년 이전에 존재했던 2가지 규범인 개인 일일 식단(IRP-P)과 개인 전투 식단(IRP-B)을 대체하는 것을 가능하게 합니다. 동시에 1호는 신제품에 비해 제품구성과 에너지가치 면에서 현저히 뒤떨어졌고 2호는 평시에는 비상용품을 리프레쉬하는 순서로만 사용했다. 새로운 IRP에는 다양한 제품 및 구성 요소의 44개 항목이 포함되어 있는 반면 이전 IRP-B에는 27개, IRP-P - 12개 제품 항목이 포함되어 있습니다. 전체적으로 15개의 새로운 식단이 도입되고 현대화되었으며, 그 중 다수는 예를 들어 폭풍우가 치는 조건에서 산악 또는 수상 선박의 승무원을 위해 처음으로 개발되었습니다. 군대에서 일일 식단의 에너지 가치는 4,400kcal에 도달했습니다. 이는 미국, 영국, 독일 및 프랑스 군대보다 많습니다. 비교를 위해 : 미군의 일일 칼로리 섭취량은 4,255kcal, 영국 - 4,050kcal, 독일 - 3,950kcal, 프랑스 - 3,875kcal입니다. 연습에서 알 수 있듯이 스포츠와 집중적인 전투 훈련으로 인한 현재 부하로 군인들은 달콤한 영혼을 위해 이 4,400kcal를 먹고 일부는 더 많이 먹습니다. 숫자로 보는 현대 러시아 군인의 일일 식단

오늘날 일반 군대 매점에서 먹는 러시아 군인의 일일 식단에는 다음이 포함됩니다(향신료 제외). 고기 - 250 gr. 생선 - 120g 계란 치즈 1개 - 10 gr. (샌드위치용) 우유 - 150ml. (유리) 식물성 기름 - 30 gr. 버터 - 45g 곡물 및 콩류 - 120 gr. 밀가루(1등급) - 50g. 설탕 (8 큰술) - 65 gr. 소금 - 20g 프리미엄 파스타 - 30g 감자와 신선한 야채 - 900 gr. (감자 - 600gr., 양배추 - 120gr., 사탕무 - 30gr., 당근 - 40gr., 양파 - 50gr., 오이, 토마토, 호박, 호박 - 60gr.) 빵 (덩어리) - 650gr . . . 차 - 1 gr. (컵당) 커피(인스턴트) - 1.5 gr. 과일 주스 - 100 gr. 말린 과일 - 10 gr. 종합 비타민 "Geksavit"- 1 pc. 또한 조종사, 잠수함, 선원 및 부상자는 위의 항목 외에도 훈제 고기, 소시지, 가금류 고기, 청어, 사워 크림, 코티지 치즈, 잼, 과일 및 증가 된 커피 1잔 아래에서 비교를 위해 지상군의 군인 및 상사에게 80 년대 후반에 시행되는 소련군의 일일 수당 규범에 대해 알 수 있습니다. 고기 - 150g 생선 - 100g 빵 - 750 gr. (호밀 - 350 gr., 밀 - 400 gr.) 닭고기 달걀 - 2 개. 주당 버터 - 20 gr. 동물성 지방(마가린) - 20 gr. 식물성 기름 - 20g 다양한 곡물(쌀, 기장, 메밀, 진주 보리) - 120 gr. 밀가루(최고급 또는 1급) - 10g. 설탕 - 65g 소금 - 20g 파스타 - 40g 야채 - 900 gr. (감자 - 600 gr., 양배추 - 130 gr., 사탕무 - 30 gr., 당근 - 50 gr., 양파 - 50 gr., 오이, 토마토, 허브 - 40 gr.) 찻잎 - 1.2 gr. Kissel 건조 또는 말린 과일 - 30/120 gr. 종합 비타민 "Geksavit"- 1 pc. 보시다시피 영양 기준에는 근본적인 변화가 없습니다. 그러나 ... 이 "그러나"에는 주요 뉘앙스가 숨겨져 있습니다. 새로운 식단에서는 육류, 생선, 버터의 비율이 증가하고 계란은 일주일에 2번이 아닌 매일 제공됩니다. 치즈, 우유, 주스, 커피가 식단에 나타났고 탄수화물 함량이 높은 제품의 비율이 감소했습니다: 베이커리 제품 및 파스타. 동시에 가장 중요한 것은 배급량의 숫자가 아니라 실제로 군인의 식탁에 오는 것입니다. 부품의 영양 기준이 충족되었다고 믿고 싶습니다. 모듈 식 매점 대규모 기동 "Vostok-2010"의 일환으로 진행된 후방군의 대규모 훈련에서 주방, 매점 및 휴식이 포함 된 모바일 모듈이 언론인에게 시연되었습니다. 요리사를 위한 공간. 이 모듈은 자율 전원을 사용하여 요리, 수신 및 분배 장소의 완전한 전기화를 제공합니다. 또한 주방의 열 블록에서 수동 노즐 대신 전기 노즐을 사용하는 것이 가능해졌습니다.

모든 모듈에는 난방 시스템뿐만 아니라 에어컨도 장착되어 있습니다. 그 자체로 나쁘지 않고 급성 장 감염의 위험을 줄입니다. 그러나 가장 흥미로운 것은 이 모든 경제가 민간인 전문가에 의해 운영되었다는 것입니다. 동시에 "계약자"의 젊은 직원은 원활하고 전문적으로 일했습니다. 또한, 군은 부품 공급 방식을 개선할 것입니다. 오늘날 최적화 영역 중 하나로 군부대 또는 함대에 대한 개별 물류 단지를 우회하여 기지 군사 캠프 (여단 배치 지점)에 직접 배송하는 조직이 여기에서 고려되고 있습니다. 감자와 채소를 수확하는 과정에서도 변화가 있었습니다. 오늘날 제철 제품의 부패를 피하기 위해 야채와 감자를 햇볕에 보관하는 것은 품질이 보장 된 기간 (1 월 1 일까지)에만 수행됩니다. 나머지 제품(수요의 최대 40-50%)은 공급자가 저장하고 필요에 따라 부품으로 공급합니다. 빵만으로는 안 된다 앞으로는 물질적 자원을 저장하는 방법과 군대에 식량을 제공하는 시스템을 개선하면 저장 인프라가 크게 최적화될 것이다. 기존 기지 네트워크를 재료 및 기술 수단의 저장 및 처리를 위한 현대적인 복합 단지로 대체할 계획입니다.

또 다른 유망한 활동 영역은 군대에서 자재 자산의 자동 회계 시스템(ACS)을 도입하는 것입니다. 바코드를 사용하는 자동 제어 시스템의 식품 서비스 시설에서 군대에 도입하면 다음이 가능합니다. - 창고 직원 수 감소 - 자재 자원의 가용성 및 모든 유형의 부서 제어에 대한 실시간 제어 보장 및 재고 - 공급된 자재 자산이 국가 계약 조건에 부합하는지 분석하고, 이동에 대한 운영의 합법성을 분석하고, 회계 데이터의 고의적인 왜곡을 제거하고, - 식품 수령 및 선적 시간을 단축하고, - 자동으로 식품 상태 추적 - 저장 시설의 적재를 최적화합니다. 러시아 연방 군의 케이터링 및 식품 공급 표준은 2011년 6월 21일 러시아 연방 국방부 명령에 따라 결정됩니다. N 888 모스크바 "군용 식품 공급 지침 승인 시 러시아 연방 군인 ...."및 2007 년 12 월 29 일 N 946의 러시아 연방 정부 법령이 2015 년 3 월 19 일 "군인의 식량 공급에 대해 ..."로 변경되었습니다. 주요 출처 http://topwar.ru/8940-ne-hlebo ... PS 지난 2년 동안 복무했거나 현재 복무 중인 장교들에게 호소: 귀하의 경험의 현실을 공유하십시오 - 현대 RF 군대에서 음식이 조직되는 방식.

1인당 일일 수당(군인)

이 표준은 다른 시간과 다른 날씨 및 기후 조건에서 만들어지고 테스트되었으며 이러한 이유로 최적이라고 생각합니다!

1934년, 적군에서는 1934년 3월 6일 결의안 STO No. K-29ss에 따라 주요 적군 배급량에 대한 다음 일일 수당이 도입되었습니다(No. 1):

상품명	무게(그램)
1. 호밀빵	600
2. 밀빵 96%	400
3. 밀가루 85%(볼트)	20
4. 가루가 다르다	150
5. 파스타	10
6. 고기	175
7. 생선(청어)	75
8. 살로(동물성 지방)	20
9. 식물성 기름	30
10. 감자	400
11. 양배추(사우어크라우트와 신선)	170
12. 비트	60
13. 당근	35
14. 활	30
15. 뿌리, 채소	40
16. 토마토 퓨레	15
17. 후추	0,5
18. 베이 리프	0,3
19. 설탕	35
20. 차(월)	50
21. 소금	30
22. 비누(월)	200
23. 머스타드	0,3
24. 식초	3

1941 년 5 월 고기 (최대 150g)의 감소와 생선 (최대 100g) 및 야채의 증가로 규범 1 번이 변경되었습니다.

1941 년 9 월 이래로 규범 1 번은 전투 부대에 대한 수당에 대해서만 남겨졌고 현역에 속하지 않은 후방, 경비 및 군대에 대해 더 낮은 수당이 제공되었습니다. 동시에, 하루에 1 인당 100g의 양으로 군대의 부대에 보드카 발행이 시작되었습니다. 나머지 군인들은 주 및 연대 휴일에만 보드카에 의존했습니다(1년에 약 10회). 여군용 비누 발행량을 400g으로 늘렸다.

이 규범은 전쟁 기간 내내 유효했습니다.

1940년대 말까지 소련군의 모든 부분에 대해 1번 규범이 복원되었습니다.

1960년 1월 1일부터 버터 10g을 표준으로 도입하고 설탕의 양을 45g으로 늘린 후 1960년대에 다음을 표준으로 도입했습니다. 젤리(말린 과일) - 최대 30 (20) g., 설탕의 양은 최대 65g, 파스타는 최대 40g, 버터는 최대 20g, 2 등급 밀가루 빵은 1 등급 밀가루 빵으로 대체되었습니다. . 1975년 5월 1일부터 주말과 공휴일에 계란(2개) 발행으로 기준을 높였으며, 1983년에는 밀가루/곡물 및 채소류의 일부 재배포로 인해 소폭 변경되었다.

1990년에 식량 공급 할당량이 마지막으로 조정되었습니다.

규범 번호 1.이 규범에 따르면, 군인과 병역의 상사, 예비의 군인과 상사는 훈련 캠프에있는 동안 군인과 장기 복무 중사, 소위 식사를해야했습니다. 이 규칙은 지상군에만 해당됩니다.

상품명	하루 수량
1. 호밀빵	350g
2. 밀 빵	400g
3. 밀가루(최상급 또는 1급)	10g
4. 각종 곡물류(쌀, 기장, 메밀, 진주보리)	120g
5. 파스타	40g
6. 고기	150g
7. 물고기	100 그램
8. 동물성 지방(마가린)	20g
9. 식물성 기름	20g
10. 버터	30g
11. 젖소	100 그램
12. 닭고기 달걀	4개(주당)
13. 설탕	70g
14. 소금	20g
15. 차(양조)	1.2g
16. 베이 리프	0.2g
17. 간 후추(검정 또는 빨강)	0.3g
18. 겨자 가루	0.3g
19. 식초	2g
20. 토마토 페이스트	6g
21. 감자	600g
22. 양배추	130g
23. 비트	30g
24. 당근	50 그램
25. 활	50 그램
26. 오이, 토마토, 채소	40g
27. 과일 또는 야채 주스	50 그램
28. 키셀 건조/건조 과일	30/120g
29. 비타민 "헥사비트"	1개의 당의정

규범 번호 1에 추가

경호원들이 군수화물을 철도로 호위하기 위해

훈련소에 있는 예비군 장교들에게

1. 빵의 일일 기준은 빵에 대한 군인의 요구 사항을 훨씬 초과했기 때문에 군인이 평소에 먹는 양만큼 빵을 얇게 썰어 테이블에 제공하고 배급 창에서 추가 빵을 퍼뜨리는 것이 허용되었습니다. 평소 빵의 양이 부족하신 분들을 위한 식당입니다. 빵을 모아서 모은 금액은 군인들의 식탁에 쓸 다른 물품을 구입하는 데 사용할 수 있었다. 일반적으로 이 돈은 군인들의 명절 만찬을 위한 과일, 과자, 쿠키를 사는 데 사용되었습니다. 경비병을 위한 추가 음식을 위한 차와 설탕; 운동 중 추가 영양을 위한 라드. 더 높은 명령은 연대 (돼지 돼지, 채소밭)에서 주방 경제의 창출을 장려했으며, 그 제품은 규범 1을 초과하여 군인의 영양을 개선하는 데 사용되었습니다. 또한 군인이 먹지 않는 빵은 종종 규범 번호에 따라 설정된 건조 배급량으로 크래커를 만드는 데 사용됩니다. 아래 참조).
2. 육류 150g을 통조림 고기 112g으로, 생선 100g을 생선 통조림 60g으로 대체하는 비율로 신선한 고기를 통조림 고기로 대체하는 것이 허용되었습니다.
3. 일반적으로 약 50개의 규범이 있었습니다. 규범 No. 1은 기본이었고 물론 가장 낮았습니다.

오늘의 군인 식당 샘플 메뉴:

• 아침:진주 보리. 고기 굴라시. 차, 설탕, 버터, 빵.
• 저녁:소금에 절인 토마토 샐러드. 고기 국물에 보르시. 메밀죽. 삶은 고기 부분. 설탕에 절인 과일, 빵.
• 저녁:으깬 감자. 부분 튀긴 생선. 차, 버터, 설탕, 빵.

규범 번호 9.이것은 소위 건조 배급입니다. 서양 국가에서는 일반적으로 전투 배급이라고합니다. 이 규범은 군인들이 본격적인 따뜻한 식사를 제공 할 수없는 상황에 처한 경우에만 발행 될 수 있습니다. 건조 배급은 3일을 초과할 수 없습니다. 그 후, 병사들은 반드시 정상적인 영양 섭취를 시작해야 합니다.

옵션 1

옵션 2

통조림 고기는 일반적으로 스튜, 다진 소시지, 다진 소시지, 간 페이트입니다. 통조림 육류 및 야채 제품은 일반적으로 고기가 든 죽입니다(소고기와 메밀 죽, 양고기 죽, 돼지 고기 보리 죽). 건식 배급의 모든 통조림 식품은 차갑게 먹을 수 있지만 제품을 세 끼에 나누어 먹는 것이 좋습니다(옵션 2의 예).

• 아침밥:냄비에 통조림 고기 및 야채 제품의 첫 번째 병(265g)을 가열하고 냄비에 물 한 병을 추가합니다. 차 한잔(1봉지), 설탕 60g, 비스킷 100g.
• 저녁:냄비에 통조림 고기 한 병을 데우고 거기에 물 두세 개를 넣으십시오. 차 한잔(1봉지), 설탕 60g, 비스킷 100g.
• 저녁:통조림 고기 및 야채 제품의 두 번째 병(265g)을 물을 추가하지 않고 냄비에 가열합니다. 차 한잔(1봉지), 설탕 60g, 비스킷 100g.

일일 건조 배급의 전체 세트는 판지 상자에 포장되었습니다. 탱크 및 장갑차 승무원의 경우 상자는 내구성있는 방수 판지로 만들어졌습니다. 앞으로는 건식 배급 포장을 밀폐 금속으로 하여 포장을 냄비로, 뚜껑을 프라이팬으로 사용할 예정이었습니다.

하지만 군대 요리는 세계 요리의 역사와 일반적으로 역사에서 별도의 장입니다. 원칙적으로 매우 다양하지 않지만 적대 행위 동안 훨씬 더 심각한 변화를 겪었습니다. 요리 조건의 부족과 열악한 제품 세트-이 모든 것이 직업이 높이 평가되는 군사 요리사의 작업을 어렵게 만들었습니다. 간단한 요리를 제공하는 군용 필드 주방은 오늘날 최고의 레스토랑이라 할지라도 그 이상의 의미를 지닙니다.

먼저 역사로 돌아가 보자. 18세기 초 정규군이 편성되기 전까지 국가는 군식량에 관심이 없었다. 군인들은 자신의 제품을 얻었고 그들이 봉사 한 곳의 주민들로부터 봉급으로 구입했습니다. 적대 행위로 인해 더욱 복잡해진 이 상황은 1700년까지였습니다. Peter I는 “Okolnichi Yazykov에게 프레임 사람들의 모든 곡물 재고 관리에 관해 일반 규정의 이 부분에 대한 그의 이름으로 " 및 조항에 대한 지침. 몇 년 후 군인들은 이미 밀가루, 곡물, 야채, 소금, 육류 제품 구입을 위한 금전적 수당, 보드카와 맥주로 구성된 식량을 제공받았습니다. 장병들의 화포가 조직되고 화포들은 선출된 영양담당 장교들로부터 식량을 받아 야영용 가마솥에서 공동으로 음식을 조리했다. 최초의 군사 요리사는 Zaporozhye Cossacks 사이에 나타났습니다. 150 Cossacks의 각 kuren에는 한 명의 요리사와 여러 명의 요리사가 있었습니다. 그들은 요리사가 음식 준비를 발표 한 타격으로 구리 가마솥에서 요리했습니다.

원칙적으로 식량과 기구를 갖춘 마차열차가 군대보다 먼저 길을 따라 전진했고, 주차장에 도착한 경비원과 요리사는 도착하는 중대가 바로 먹을 수 있도록 음식을 조리하기 시작했다. 미래를 위해 음식을 요리하고 이미 준비한 것을 운송하거나 밤부터 요리하여 병사들이 아침 식사를 할 수 있도록하는 것은 불가능했습니다. 접시는 일반적으로 구리이며 음식을 저장하는 것이 불가능했습니다. Suvorov가 이끄는 군대에서 상대적인 탈출구가 발견되었습니다. 아침에 군인들은 물을 끓여서 크래커를 담그었습니다. 그것이 바로 군인의 아침식사였습니다. 시간이 지남에 따라 주철 보일러가 나타났습니다.

옛 러시아군에 따르면 "찌와 죽은 우리의 음식이다" - 이 두 가지 요리는 실제로 주요 요리였으며 모든 곳에서 준비되었습니다. 그리고 군인과 도끼죽에 관한 러시아 민화에서처럼 요리사들은 식단을 조금 다양화하기 위해 몇 가지 새로운 요리를 발명하려고 했습니다. 그러나 그것은 꽤 어려웠습니다. 러시아 제국 군대에서는 군인 중 요리사를 비롯한 군인들이 공급 기준을 모르고 확인할 수 없었습니다. 많은 제품이 원래 있어야 하는 형태와 부피로 부엌에 도달하지 못했고 일부는 전혀 닿지 않았습니다. 공식 레이아웃에 따르면 저녁 식사는 시리얼과 라드만 먹어야 했습니다. 이 세트에서는 요리를 많이 할 수 없고 맛있는 것도 먹을 수 있으므로 누구든지 자신의 돈으로 무언가를 사는 것을 선호했습니다. 19 세기 중반까지 막사는 러시아에 건설되지 않았습니다. 군인과 장교는 농민과 도시 주택의 오두막에 수용되었습니다. Nicholas 황제의 명령을 읽었습니다. 손님을 위해 음식을 재무부에서 소유자에게 공개했지만 실제로는 모든 것이 계획대로 작동하지 않았습니다. 주인은 일주일에 두 번 손님 1인당 200g의 고기를 받거나 비용을 돈으로 받았고 나머지 제품은 세금을 내서 스스로 공급해야 했다. 그러나 주인은 돈을 저축하려고 노력하여 군인들이 수당을 스스로 처리하도록 강요했습니다.

중앙집권화되고 조직화된 음식은 러일전쟁 중에만 나타났다. 그런 다음 Anton Turchanovich 대령의 현장 주방이 테스트되었으며 발명가 자신이 "보편적인 휴대용 난로"라고 불렀습니다. 1904년 3월 8일자 특허 문서에 따르면 Turchanovich가 기술한 "군대 캠프 주방 사모바르" 또는 "보편적인 휴대용 난로"에는 유사 제품이 없습니다. Turchanovich의 주방은 250명의 병사 중대를 위한 보르시, 죽, 차를 단 4시간 만에 요리할 수 있게 해주었습니다. 이 야전 주방은 만주에 있는 러시아 야전군에 파견된 유럽 군인들 사이에서 관심을 불러일으켰으며 이미 1차 세계 대전 이전에 세계의 거의 모든 군대가 야전 주방을 확보했습니다. 1909 년 프랑스 군대의 기동 중 러시아 장군은 현장에서 프랑스 군인이 장대에 불을 피우고 중산병을 교수형에 처하는 것을 보았습니다 ... 한마디로 러시아 군대가 몇 년 전에하고있었습니다. 러시아인은 동맹국에게 선물을 보냈습니다. 그들은 캠프 주방 샘플과 기술 문서를 그들에게 전달했습니다. 곧 오스트리아인과 독일인은 야외 주방을 개발했습니다. 동시에 주방에 붙은 군용 요리사의 공식 특기가 등장했습니다. "빵집"은 군인들에게 식량을 제공했을 뿐만 아니라 구조된 난민과 집 없는 아이들, 노동자와 부상자를 도왔습니다. 야전 주방과 빵집에서는 병역에 적합하지 않고 적대 행위에 가담하지 않은 연령대의 사람들이 요리사로 일했지만 포격과 폭격 중에 군인을 위해 음식을 준비했다는 점에 유의해야합니다. 그리고 발명에 대한 외국인의 관심은 프랑스, ​​오스트리아, 독일 및 기타 군대가 반드시 부엌이있는 막사가있는 도시에서 멈췄다는 사실로 설명되었습니다. 그들은 적대 행위 후에 그곳으로 돌아와 며칠 동안 거기에 서있었습니다. 야외 주방이 필요하지 않았습니다.

첫 번째 야전 주방은 말이 끄는 금속 스토브와 높은 굴뚝과 보일러로 구성되어 있었습니다. 각 보일러에는 독립적인 화실이 있었는데, 하나는 첫 번째 코스(190l), 두 번째는 두 번째(130l)용이었습니다. 나중에 수도꼭지가있는 탱크조차도 커피가 양조 (갈거나 대리)되고 파이 튀김 용 오븐이있는 현장 주방에 나타났습니다. 그런 부엌의 거대한 가마솥에 담긴 물은 40분 만에 삶아졌습니다... 그것은 공연으로 운반되었고, 그들은 또한 식량, 접시, 장작 및 접이식 테이블의 공급을 나르었습니다. 바퀴, 프레임, 샤프트, 장작 상자, 접이식 테이블 및 요리사의 발판은 모두 짙은 녹색으로 칠해졌습니다.

그러나 Turchanovich는 이동식 주방의 발명을 처음으로 처리한 것은 아닙니다. 19세기 말에 러시아 상인 Yulian Parichko는 캠프 주방을 위한 여러 프로젝트를 개발했으며 그 중 일부는 러시아-터키 전쟁 중에 사용되었습니다. 그러나 전쟁이 끝나면 Parichko의 발명품은 잊혀졌습니다. 그러나 1888년에 호밀과 밀가루로 빵을 굽고(물, 밀가루, 효모 및 소금과 같은 매우 단순한 반죽) 크래커를 건조시키는 최초의 현장 빵집이 도입되었습니다. 나중에 1 차 세계 대전 중에 자동차 주방이 만들어졌습니다. 1917년 10월에는 군대에 100개 이상의 "자동 주방"이 있었습니다.

제 2 차 세계 대전이 시작될 때 붉은 군대 후방의 주요 부서가 만들어졌으며, 무엇보다도 군인을위한 식품 수당에 대한 규정을 승인했으며 그 부서에는 창고, 주방 및 식량 공급. 전쟁 중 식량과 의료는 평시보다 훨씬 더 많은 의미를 가졌기 때문에 군사 야전 주방에 큰 관심을 기울였습니다. 1943년에는 Turchanovich의 캠프 주방 이미지가 있는 "Excellent Cook" 배지와 베이킹 오븐과 밀 이삭을 이미지한 "Excellent Bakery" 배지를 포함하여 주둔군 병사들을 격려하기 위해 배지가 설치되었습니다. 소련 최고 소비에트 상임위원회의 법령에 따르면 이러한 배지를 수여 할 권리는 "연대 및 대형의 지휘관, 군대의 식량 공급 부서장, 전선 및 군사 구역의 식량 공급 부서장, 그리고 붉은 군대의 식량 공급 본부장." "Excellent Chef" 배지는 "전투 상황에서 맛있고 다양한 음식을 훌륭하게 요리하고, 병사들에게 뜨거운 음식과 차를 신속하게 배달하고, 현지에서 공급되는 비타민과 허브를 사용함"에 대해 수여되었습니다. 위대한 애국 전쟁 동안 33,000 명의 전투기가 훌륭한 요리사와 빵 굽는 사람의 표시로 표시되었습니다 ...

다른 통계가 있습니다. 위대한 애국 전쟁이 시작될 때 7,000 개 이상의 현장 주방이 손실되고 점령되어 나머지 주방의 부하가 증가했습니다. 190 명을위한 주방은 현재 270 명을 먹입니다. 거의 모든 군사 교육 기관 및 후방 군사 구역의 주방. 후면과 전면에서 장인-양철세공인이 금속 탱크, 보일러 및 캔으로 현장 주방을 리벳으로 고정했습니다. 그러나 특히 야전의 군대뿐만 아니라 참호와 대전차 도랑을 파는 여단, 피난민 및 방위 산업 종사자들에게 식량을 제공했기 때문에 여전히 부엌이 충분하지 않았습니다. 전쟁 초기에 주방 트레일러가 너무 무거워서 부품을 따라갈 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 1941-1942년에 집에서 만든 난로 주방이 군대에 널리 보급되었습니다. 이 구조는 다시 마차나 썰매로 옮겨졌습니다.

병참국은 또한 위대한 애국 전쟁 동안 군인의 식단을 승인했습니다. 1941 년 9 월 12 일 법령에 대한 부록은 붉은 군대와 현장에서 군대의 전투 부대 지휘관에 대한 일일 수당 비율이 다음과 같다고 지적했습니다.

• 빵: 10월-3월 - 900, 4월-9월 - 800
• 밀가루 2 학년 - 20g.
• 다른 가루 - 140g.
• 파스타 - 30g.
• 고기 - 150g.
• 생선 - 100g.
• 결합 지방과 라드 - 30g.
• 식물성 기름 - 20g.
• 설탕 - 35g.
• 차 - 1g.
• 소금 - 30g.

• 채소:
• 감자 - 500g.
• 양배추 - 170g.
• 당근 - 45g.
• 사탕무 - 40g.
• 양파 - 30g.
• 채소 - 35g.

12월부터 2월까지는 돼지고기 라드를 1인당 1일 25g씩 추가로 제공한다. 또한 유명한 "인민 위원의 100 그램"이 식단에 포함되었습니다. 1941 년부터 스탈린의 법령에 따라 적군 병사와 전선 부대의 지휘관, 비행 및 엔지니어링에 보드카를 발행했습니다. 전투 작전을 수행하는 공군의 직원은 배급되었다. 이 전통은 군대를 위한 "와인 부분"인 와인 한 잔이 있었던 차르 시대로 거슬러 올라갑니다.

전쟁 첫날부터 영국과 미국의 지도부는 소련에 대한 지지와 소련을 도우려는 열망을 선언했습니다. 밀, 설탕, 코코아, 탈수 또는 통조림 식품 - 계란 가루 및 스튜가 임대 임대에 따라 러시아에 유입되기 시작했습니다. 정찰을 위해 떠나는 레닌그라드 전선의 전사들은 쓴 미국 초콜릿의 두꺼운 막대와 비스킷 캔을 받았습니다. 과일 주스, 통조림, 건조 및 신선한 과일, 야채, 견과류 및 기타 제품이 병원으로 보내져 전시의 재앙인 괴혈병을 피하는 데 도움이 되었습니다. 그들의 음식 기준은 전쟁 포로를 위한 것이었다.

비교를 위해 Wehrmacht 군인에 대한 몇 가지 영양 기준을 인용할 수 있습니다.

• 빵 - 750g.
• 곡물(세몰리나 및 쌀) - 8g.
• 마카로니 - 2g.
• 고기(쇠고기, 송아지 고기, 돼지고기) -118g.
• 소시지 - 42.6g.
• 살로 지방 - 17g.
• 버터 암소 - 21.4g.
• 마가린 - 14g.
• 설탕 - 21.4g.
• 분쇄 커피 - 16g.
• 감자 - 1500g(또는 콩, 콩) - 365g.
• 야채(셀러리, 완두콩, 당근, 양배추) - 143g.
• 치즈 - 21.5g.

그리고 일주일에 한 번 독일 군인들은 피클 1개, 우유 20g, 계란 3개, 기름에 든 ​​정어리 1캔, 사과 1개, 차 4g, 코코아 가루 20g을 제공해야 했습니다. 또한 각 군인의 가방에는 고기 통조림, 농축 수프 및 크래커 한 봉지로 구성된 하나의 감소된 비상 식량이 있었습니다. 이 배급은 가장 극단적인 경우 지휘관의 명령에 의해서만 소비되었다.

독일인의 식단은 더 다양했지만 동시에 많은 제품의 표준이 러시아 군대의 표준보다 낮음을 알 수 있습니다. 게다가 독일군의 아침식사는 빵 한 조각과 커피 한 잔으로 구성되어 있었고 저녁식사로 소시지나 치즈 한 조각, 버터 한 조각, 때로는 계란과 정어리가 첨가되기도 했습니다. 식단의 주요 부분은 점심을 위해 준비되었습니다 - 고기 수프, 감자, 고기 요리 및 약간의 야채. 또 다른 차이점은 붉은 군대에서는 주로 차를 마셨고 독일인은 커피를 마셨다는 것입니다. 그리고 가장 중요한 차이점 중 하나는 독일군의 식단이 우리에게 지고 있다는 것입니다. 독일 부대의 따뜻한 음식은 하루에 한 번뿐이었고 저녁과 아침 식사는 빈약했습니다. 우리 군부대에서는 동이 트기 전 아침에, 해가 진 후 저녁에 따뜻한 식사가 제공되었습니다. 야외 주방에서 준비한 가장 좋아하는 요리는 쿨레시(고기가 든 액체 죽), 보르시, 양배추 수프, 감자 조림, 고기가 든 메밀이었습니다. 더욱이 고기는 주로 쇠고기로 삶거나 조림 형태로 사용하였다. 튀긴 고기는 야외 주방에서 거의 조리되지 않았다. 물고기, 명태, 헤이크, 청어가 가장 많이 사용되었으며 때로는 보블라가 테이블에 떨어졌습니다. 고기 통조림, 삶은 쇠고기, 삶은 고기, 튀긴 고기, 통조림 돼지 고기와 같은 통조림 고기가 상당히 다양했습니다. 당시 통조림 식품을 "주석"이라고 불렀습니다. 쌀은 주로 죽(보관이 잘 되었기 때문)과 메밀, 진주 보리, 양질의 거친 밀가루를 사용했습니다.

주요 작업 외에도 군사 필드 주방은 다른 역할도 수행했습니다. 일시적으로 "집"을 대체했습니다. 현장 주방 주변의 삶은 항상 한창이었고 점심이나 저녁 식사 시간이 되자마자 모두가 그것을 열망했습니다. 이 드문 순간에 병사는 따뜻한 식사를 즐기고 휴식을 취하며 동료 병사들과 이야기를 나눌 수있을뿐만 아니라 짧은 시간 동안 평화로운 삶의 분위기에 빠져 들었습니다 ...

업데이트됨 2011년 12월 4일. 만들어진 2011년 11월 28일

"평시 러시아 연방 군대의 식량 공급에 관한 규정"이라는 책은 상당히 방대하며 모든 것을 인용하는 것은 의미가 없습니다. 그것에서 대부분의 기사는 군대에 음식을 제공하고 음식을 준비하고 배포하는 데 직접 관여하는 사람들에게만 관심이 있습니다. 우리는 육군, 다른 하나는 해군, 세 번째는 병원 및 의료 대대에 누워있는 환자를위한 세 가지 영양 기준 만 줄 것입니다. 이것은 아직 군에 복무하지 않은 사람과 군에 입대하지 않을 사람을 포함하여 많은 사람들에게 관심이 있습니다.

다음 제품이 모두 오늘날의 군인에게 어느 정도까지 도달하는지는 이 기사의 주제가 아닙니다. 이것이 후방 병사들이 음식을 훔친다는 사실에서 비롯된 것이라는 사실에 대해 이야기하지 말자. 왜냐하면 그것은 항상 세계의 모든 군대에 있었기 때문입니다. 우리 군대를 직접 알고 있는 한 미 해병대 상병은 러시아 소위가 미국 하사관에 비해 훨씬 더 겸손하고 훨씬 작은 규모로 도둑질을 한다고 인정했습니다.

문제는 오늘날 군대가 정부가 결정한 모든 제품을 전체 및 적절한 수량으로받지 못한다는 것입니다. 그리고 연대가 공급업체에 3년 동안 빚을 지고 있고 내일 연대가 빵도 받지 못할 정도라면, 연대 대장이 병사들에게 마땅히 받아야 할 우유를 어떻게 줄 것인가. 오늘날 러시아 군인이 배고프고 때로는 거리에서 구걸한다는 사실에 대한 책임은 오늘날의 민주주의 대표인 인권 운동가에게 있습니다. 다른 장군이 국가 두마의 연단에서 군인과 장교(러시아인)의 문제에 대해 말할 때 신문.

따라서 독자 여러분, 이 영양 지침을 읽으면서 아이러니하게 투덜거리지 마십시오. 이것은 그들이 군인에게 줄 의무가 있는 것이지만 정확히 그들이 그에게 주는 것은 아닙니다. 소비에트 군대에서는 군인에게 있어야 할 모든 것이 주어졌지만 러시아에서는 그것을 선언할 뿐입니다.

저자로부터. 그는 여러 해 동안 (특히 공식 문서에 있기 때문에) "배급"이라는 단어에 익숙해 져야 할 것 같지만, 이 수용소 단어는 귀를 자른다. 훨씬 더 정확하고 정확한 것은 짜르 시대에도 사용되었던 "배급량"일 것입니다. 그러나 1918년 이후로 당시 새 주인, 어제의 죄수들의 귀에 익숙한 "배급량"이 도입된 것처럼, "그리 멀지 않은 곳"의 어제 주민들의 입에서 나온 것처럼 오늘날에도 굳어졌습니다. 그러나 오늘날의 '존경하는 사람들'과 그들 앞에 기어가는 기자들과 우리가 대통령에 대해 듣는 것은 '화장실에 젖어', '납땜', '자러가라', '화살을 죽여라'다.

규범 번호 1

연합군 배급

제품명
	4가지. 주에
그들의:
과일 및 베리 주스 ........................................................... .......................
또는 과일 음료 ........................................................... ...
과일 또는 베리 추출물에 키셀 농축액.......
또는 말린 과일 ..................................................................
	1개의 당의정

1. 다른 기준에 따라 먹는 사람과 음식 대신 외화로 가치를 내놓는 사람을 제외한 모든 군인.
2. 해군의 학교 및 해상 학교의 비군사 생도.
3. 퇴근길에 퇴역한 징집병들.
4. 군사훈련소에 있는 시민.

5. 모집소에 있고 도중에 징집병.
6.전임 군악대 학생.

이 식품 표준에 따라 여러 범주의 군인에게 추가 식품이 제공됩니다.

1. 해발 1,500미터 이상의 산악지대 또는 1,000미터 이상의 기후가 심한 지역에서 근무하는 군인(장교 제외)

우유 ................................................ ...........................
훈제 고기 또는 반 훈제 소시지 ..............
차................................................. ...........................................

2. 01904 부대의 별도 명예경비대 소속 군인(장교 제외):

고기................................................. ...........................
엄숙한 만남과 이별의 날 ...........
소 버터 .................................................................. ...........................................

3. 낙하산과 관련된 업무에 종사하는 군인

4. 독성 연료 구성 요소를 다루는 군인:

우유 ................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
	3개 (주)

5. 전리방사선에 노출되는 조건에서 근무하는 군인:

고기................................................. ...........................
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
닭고기 달걀 .................................................................. ..............	3개 (주)
신선한 과일 ................................................ ...........................................

이 기사에서 우리는 책의 많은 페이지를 차지하는 모든 세부 사항, 배급을받을 권리가 시작된 상대적 순간에 대해 설명하지 않을 것입니다 (예를 들어 낙하산병은 첫 번째 점프 당일에 보충 음식을 받기 시작하고 서비스가 끝날 때까지), 식량 배급 절차 (음식을 먹거나 보일러에서 줄 수있는 사람, 보일러에서만 누구에게나 일부 제품을 다른 제품으로 교체하기위한 테이블 (예 : 고기 200g은 다음으로 대체) 스튜 150g, 계란 1개는 고기 60g 등)).

해군(장교 제외)을 포함한 흡연 군인은 하루 10개비, 한 달에 3상자의 성냥을 받습니다. 비흡연자에게는 담배 대신 한 달에 700g의 설탕이 제공됩니다.

위의 규범은 많은 해군 구성원을 포함하여 육상에서 복무하는 사람들에게 적용됩니다. 바다에서 봉사하는 사람들의 음식 기준은 다소 다릅니다.

규범 번호 3

바다 배급

제품명	1인당 1일 수량, g.
껍질을 벗긴 호밀과 1등급 밀가루를 섞어 만든 빵...
1 학년 밀가루로 만든 흰 빵 ..................................................
밀가루 2등급 .................................................................. ........
다른 곡물 .................................................................. ...........................
쌀................................................. ...........................................................
파스타 .................................................................. . ...........
고기................................................. ...........................................
물고기................................................ ..................................................
렌더링된 동물성 지방, 마가린 ..................................................
식물성 기름................................................ ............
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ .......................................
닭고기 달걀 .................................................................. ...........................	4가지. 주에
설탕................................................. ..................................................
소금 ................................................. ...........................................
차................................................. ..................................................................
베이 리프.................................................................. ...........................
후추................................................. ..................................................
겨자 가루 .................................................................. ...........................................
식초................................................. ..................................................
토마토 페이스트 ................................................ ...........................
감자와 야채(총) ........................................................... .. .......
그들의:
감자...........................
양배추..............................
비트 ...........................................
당근...............................
양파.....................................
오이, 토마토, 허브...
과일 및 베리 주스 ........................................................... .......................
또는 과일 음료 ..............
종합 비타민제 "Gexavit".................................................................. .....	1개의 당의정

누가 이 규범에 따라 먹습니까?

선원, 감독, 장교, 수상함 및 해병대에서 복무하는 소위.

2. 특수 및 특수 정보의 연안 부대, 수상 선박의 해안 기지, 훈련 부대에서 근무하는 선원, 감독, 영장 관리관, 소위. 해군 승무원에게 봉사하는 수상함을 위한 훈련 전문가.

3. 해군훈련소에 있는 시민.
4. 전임 해군 부대 학생.

5. 조난선박에서 구조한 선박(선박)에 승선한 사람으로서 해상배급이 적용되는 경우.

해양 배급량의 복합 무기 배급량과 더불어 다음과 같은 추가 영양 기준이 있습니다.

1. 러시아 영해 밖의 항해 기간 동안의 선박 인원

훈제 고기 및 반 훈제 소시지 ..................................................
신선한 과일 ................................................ ...........................................
과일 또는 베리 추출물 ..................................................................................
비스킷................................................. ...........................

2. 황무지에서 근무하는 인원 및 이 지역에 기반을 둔 선박

설탕을 넣은 연유 .................................................................. .

3. 낙하산과 관련된 서비스를 제공하는 해병대의 상륙 부대 직원

고기................................................. ...........................
소 버터 .................................................................. ...........................................
분말 커피 음료 ........................................................... ........

물론 결합 된 무기 배급 (독성 연료, 마이크로파 방사선 및 방사성 방사선으로 작업하는)에 표시된 군인 범주에 대한 추가 영양 규범은 함대의 군인에게 완전히 적용됩니다.

사단 이상의 의료 및 위생 대대의 의료 기관에서 치료를 받고 있는 모든 범주의 아프고 부상당한 군인은 의료 배급을 받습니다. 동시에 제품의 시장 가치는 장교와 장군의 금전적 수당에서 공제됩니다.

규범 번호 5

의료 배급

제품명	1인당 1일 수량, g.
껍질을 벗긴 호밀과 1등급 밀가루를 섞어 만든 빵...
1 학년 밀가루로 만든 흰 빵 ..................................................
밀가루 2등급 .................................................................. ........
다른 곡물 .................................................................. ...........................
양질의 거친 밀가루 .................................................................. . ...........................
쌀................................................. ..................................................................
파스타 .................................................................. . ...........
고기................................................. ...........................................
가금류 고기 .................................................................................. ...........................................
물고기................................................ ..................................................
식물성 기름................................................ ............
소 버터 .................................................................. ...........................................
우유 ................................................ .......................................
사워 크림................................................ ...........................................
코티지 치즈................................................ ..................................................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ...........................
닭고기 달걀 .................................................................. ...........................	1 PC. 주에
설탕................................................. ..................................................
소금 ................................................. ...........................................
차................................................. ..................................................................
내추럴 커피 .................................................................. ...........................................
베이 리프.................................................................. ...........................
후추................................................. ..................................................
겨자 가루 .................................................................. ...........................................
식초................................................. ..................................................
토마토 페이스트 ................................................ ...........................
감자 전분 .................................................................. .......
베이커 효모(건조 또는 압착) ..................................................
감자와 야채(총) ........................................................... .. .......
그들의:
감자...........................
양배추..............................
비트 ...........................................
당근...............................
양파.....................................
오이, 토마토, 허브...
신선한 과일 ................................................ ...........................................................
말린 과일 ................................................ ...........................................
천연 과일 및 베리 주스........................................................... .....
잼................................................. ...........................................

1. 신체의 화상 및 방사선 손상을 입은 환자:

고기................................................. ...........................
통조림 고기 "간 파테" ..................................................
물고기................................................ ...........................................
사워 크림................................................ ...........................
하드 레넷 치즈 ........................................................... ........
내추럴 커피 .................................................................. ...........................................

1. 주요병원 및 중앙병원에서 치료를 받고 있는 환자:

고기................................................. ...........................
반 훈제 소시지 및 육류 훈제 고기 ..................................................................
우유 ................................................ ...........................
코티지 치즈................................................ ..................................
코코아 가루................................................ ...............
통조림 야채 스낵 ..................................................................
말린 과일................................................ ..............
통조림 과일과 열매로 만든 설탕에 절인 과일 ...........................

특히 심각한 형태의 질병과 부상을 입은 환자는 주요 병원과 중앙 병원으로 보내집니다.

이 짧은 기사에서 우리는 많은 영양 표준, 특히 잠수함, 항공 승무원, 잠수부, 요양소, 어린이의 규범을 제공 할 수 없었지만 기사에서 주어진 두 가지 주요 규범은 둘 다 가장 작습니다. 제품 수와 명명법 측면에서. 예를 들어, 다이버는 추가로 말린 바퀴벌레, 붉은 생선, 캐비어, 초콜릿, 케첩을 받습니다(받아야 함). 여기에 제공된 치료 배급량에는 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈, 천연 커피, 잼이 있습니다.

그러나 일반적으로 이 두 가지 기본 규범은 조국의 수호자들이 어떻게 먹어야 하는지에 대한 완전한 그림을 제공하며, 마침내 민주주의 국가와 사회 전체가 동양의 오래된 지혜를 이해한다면 필연적으로 이웃의 군대를 먹여 살릴 것입니다." 그러면 병사들은 배부르고 만족할 것이고 그들의 어머니는 우편 배달부의 눈에 움찔하지 않을 것이지만, 뺨이 붉고 배부른 아들이 마침내 올 때까지 침착하고 참을성있게 기다릴 것입니다. Lebed 장군이 말했듯이 "군대는 싸우기 위해서가 아니라 전쟁이 일어나지 않도록 하기 위함입니다." 간단하고 명확합니다. 군대가 강할수록 권력을 시도하려는 의지가 줄어들어 무기를 사용할 가능성이 줄어듭니다.

출처 및 문헌

1. 2000년 7월 22일자 러시아 연방 국방부 명령 No. 400 "평시 러시아 연방군의 식량 공급에 관한 규정 발표와 함께"
2. RF 국방부 차관 명령 - 1998년 3월 30일자 러시아 연방 군수 국장 No. 28. "식량 및 식량 배급의 저장 조건의 발표에".
3. 저널 "랜드마크" No. 8-2003, No. 11-2003.

러시아 징집병의 식단

RIA Novosti infographic에서 러시아 징집병의 배급에 어떤 제품과 양이 포함되어 있습니까?

러시아 국방부 관계자는 “군대에서 인기가 없는 보리와 기장은 러시아군의 식단에 1차 코스의 재료 중 하나로만 쓰이고, 곡류나 반찬에는 사용하지 않을 것”이라고 말했다.

앞서 아나톨리 세르듀코프 러시아 국방장관은 군인들의 식단에서 감자, 쌀, 파스타를 곁들인 죽이나 반찬으로 보리와 기장 가루를 대체하라고 명령했다.

소식통은 “진주와 기장 가루가 군인의 식단에서 완전히 배제된 것은 아니다. 1차 코스에는 추가되지만 2차 코스에는 시리얼과 반찬으로 활용되지 않는다”고 말했다.

그는 예를 들어 피클이나 귀에 보리를 대신할 수 있는 것은 없다고 강조했습니다. 러시아 국방부 대변인은 "동시에 첫 번째로 보리가 있고 두 번째로 더 이상 러시아 군인이 없을 것"이라며 "그에게 감자, 파스타, 쌀이 제공될 것"이라고 말했다. 그는 러시아 군인에게 음식을 제공하는 것과 관련된 모든 아웃소싱 회사가 관련 지침을 받았다고 강조했습니다.

http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html