커피잔 만드는 법. 유리 커피 란 무엇입니까, 수제 레시피. 커피잔: 뭐야

글라스 커피는 독특한 칵테일이라고 할 수 있습니다. 이것은 모두가 좋아하는 상쾌한 음료와 섬세한 크림 아이스크림의 놀라운 조합입니다. 전 세계 미식가들의 소명과 사랑을 받은 리얼 커피 디저트.

Glace 커피가 무엇인지 말하는 것은 아주 간단합니다. 차가운 에스프레소와 아이스크림 한 스쿱이 포함된 음료입니다.

그는 오스트리아에 나타났다고 믿어집니다. 지역 바텐더는 어느 날 한 청년이 작은 카페에 뛰어들게 된 이야기를 들려주기도 합니다. 그는 매우 중요한 회의에 늦었지만 먼저 커피 한 잔을 마시고 싶었습니다. 기관 직원의 손에는 우유가 없었습니다. 그는 젊은 커피 애호가를 돕고 싶어 평소 재료를 크림 아이스크림으로 대체했습니다.

클라이언트는 원래 음료에 만족했습니다. 또 다른 대접을 위해 그는 성공적인 회의 직후에 왔습니다. 그 이후로 그는 종종 간식을 주문하기 시작했고 심지어 친구들에게 그것에 대해 이야기했습니다.

커피 글라스의 전통적인 구성

Glace 커피의 고전적인 구성. 여기에는 이미 양조 된 에스프레소 (달콤한)와 크림 같은 아이스크림의 두 가지 주요 재료 만 포함됩니다.

물론, 시간이 지남에 따라 전통적인 조리법은 반복적으로 변경되고 개선되었습니다. 현대식 커피숍에서는 계란이나 과일 잔도 맛볼 수 있습니다. 선택은 커피 애호가 자신의 취향에만 달려 있습니다.

글라스와 라떼의 차이점은 무엇입니까?

우선, 이 두 음료의 유사점에 주목할 필요가 있습니다. Latte와 Glace는 모두 섬세하고 부드러운 맛이 있습니다(전통적인 블랙 커피에 비해). 색상이 비슷합니다.

그러나 논의 중인 음료의 베이스 첨가제는 다릅니다. 라떼에서는 전유, 글라스에서는 크림 같은 아이스크림입니다.

클래식 커피 글라스 레시피

재료:

• 이미 양조 된 커피 - 550ml;
• 크림 아이스크림 - 200g.

요리:

1. 먼저 커피 머신으로 에스프레소를 준비해야 합니다. 물론 용해성 성분을 사용할 수 있지만 이것은 음료의 맛을 크게 악화시킵니다..
2. 완성된 커피를 긴 유리잔에 붓습니다. 이 단계에서 필요한 경우 과립 설탕, 천연 벌꿀 또는 기타 감미료를 첨가하십시오. 감미료도 효과가 있을 것입니다.
3. 음료를 냉장 보관하십시오.
4. 특별한 숟가락을 사용하여 볼 형태의 아이스크림을 퍼내십시오. 유리잔에 하나씩 넣습니다.

빨대로 음료를 제공하십시오.

세련된 맛의 화이트 드링크

이것은 음료의 훨씬 더 부드럽고 부드러운 버전입니다. 크림 아이스크림 외에도 우유가 추가됩니다.

재료:

• 강한 로스트 콩에서 이미 양조 된 커피 - 130 ml;
• 우유 - 120ml;
• 아이스크림 - 80g;
• 과립 설탕 - 맛.

요리:

1. 강한 커피를 내리십시오. 편리한 방법으로 변형하십시오.
2. 약간 식히십시오. 음료를 우유로 희석하십시오 (동일한 비율로). 신선한 전체 유제품을 섭취해야 합니다. 바람직하게는 고지방. 수제 우유를 사용할 수 있으면 좋습니다.
3. 혼합물을 깨끗한 유리 비커에 붓습니다. 맛에 설탕을 첨가하십시오.
4. 각 서빙에 아이스크림 한 스쿱을 보냅니다.

얼린 단맛이 녹기 직전에 음료를 제공하십시오. 이 조리법에서는 코코넛 아이스크림을 사용할 수 있으며 우유를 저지방 크림으로 대체할 수도 있습니다.

계란 노른자와 함께

논의중인이 버전의 음료에는 "Sunrise"라는 별도의 이름이 있습니다. 레시피에 표시된 재료의 양은 대기업에서 커피를 만들기에 충분합니다.

재료:

• 갈은 커피 콩 - 220g;
• 과립 설탕 - 1 유리;
• 아주 신선한 닭고기 달걀 - 10개;
• 정제수 - 2리터;
• 아이스크림 - 반 킬로;
• 바닐린과 강판 초콜릿 - 맛.

요리:

1. 편리한 방법으로 커피 원두를 추출하십시오. 결과 음료를 조심스럽게 변형하십시오.
2. 계란 (날 것!)을 구성 요소로 나눕니다. 또한 노른자만 사용됩니다. 그들은 푹신한 거품이 될 때까지 휘저어 야하며 그 과정에서 점차적으로 설탕을 부어야합니다.
3. 완성 된 커피를 다시 끓여서 달콤한 노른자 덩어리를 얇은 흐름으로 넣으십시오.
4. 음료를 2-3분 더 끓입니다. 이 시간 동안 모든 성분이 잘 결합되어야 합니다.
5. 커피를 조금 식히십시오.
6. 준비된 접시에 음료를 대략 중간 정도 채우십시오.
7. 각 유리잔에 아이스크림을 한 스쿱씩 담습니다.

바닐라와 강판 초콜릿으로 장식하십시오.

아이스크림이 있는 파라다이스

이 버전의 음료는 특히 달콤하고 통풍이 잘됩니다. 일부 주부는 원래 디저트로 테이블에 제공하기로 결정합니다.

재료:

• 신선한 블랙 커피 - 130ml;
• 크림 아이스크림 - 60g;
• 휘핑 크림 (이미 설탕이 첨가됨) - 2 디저트 스푼;
• 초콜릿 맛 시럽 - 1 디저트 스푼;
• 제과 가루 또는 코코아 - 맛.

요리:

1. 미리 음료를 준비하십시오. 두꺼운 것을 빼내고 식히십시오.
2. 준비된 잔의 바닥에 크림 같은 잘 차게 한 아이스크림을 보냅니다.
3. 그 위에 초콜릿 맛 시럽을 얇은 흐름으로 붓습니다.
4. 남은 공간을 커피로 채우세요. 그 위에 휘핑크림을 토핑으로 올려주세요.

완성된 커피를 코코아 및/또는 과자 스프링클이 있는 아이스크림으로 장식합니다. 초코시럽 대신 취향에 따라 아무거나 사용하셔도 됩니다.

초코시럽과 롤리팝으로

재료:

• 고품질 커피 - 2 tsp;
• 완전히 식힌 아이스크림 - 70g;
• 초콜릿 시럽 - 60g;
• 가루 설탕 - 맛;
• 크림 - ½ 큰술;
• 크림 롤리팝 - 20g.

요리:

1. 강한 커피를 추출하는 편리한 방법. 따뜻해질 때까지 식히십시오.
2. 별도의 그릇에 매우 두꺼운 크림을 치고 그 과정에서 가루 설탕을 첨가하십시오. 이를 위해 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 편리합니다.
3. 적당한 유리잔에 아이스크림을 붓는다. 그 위에 초콜릿 시럽을 얹는다.
4. 뜨거운 커피를 나머지 재료에 얇은 흐름으로 붓습니다.
5. 휘핑 크림으로 서빙을 덮으십시오.
6. 사탕을 자르십시오. 기성품으로 뿌립니다.

즉시 봉사하십시오.

얼음 - 2 - 3개의 큐브;

아이스크림 - 20g;

좋아하는 술 - 15 ml.

요리:

1. 끓인 커피를 냉장 보관하십시오.
2. 알코올을 붓습니다. 재료를 잘 섞는다.
3. 그런 다음 커피에 얼음 조각을 추가하십시오.
4. 그 위에 아이스크림을 올려주세요. 후자를 추가하는 것을 거부하고 얼음과 함께 차가운 커피를 제공할 수 있습니다. 또는 전지방 우유/크림을 얼리십시오.

이상적인 알코올 커피의 경우 알코올 음료는 15%를 넘지 않아야 합니다. 물론, 그러한 대접은 가족의 가장 어린 구성원이 맛보는 것이 금지되어 있습니다.

특히 뜨거운 여름에 카페를 찾는 사람들 사이에서 화제의 커피 음료가 인기를 얻고 있습니다. 동시에 시원하고 기분이 좋아지며 진미의 섬세한 단맛을 즐길 수 있습니다. 특히 커피에 신선한 농장 생크림으로 만든 수제 아이스크림을 더하면 맛있습니다.

커피 미식가는 커피와 커피 음료의 선택으로 인정됩니다. 누군가는 내츄럴 쓴 커피를 좋아하고 누군가는 크림, 계피 또는 아이스크림과 함께 온화합니다. 많은 커피 레시피가 있으며 각각 고유한 방식과 고유한 맛이 있습니다. 대부분의 공정한 섹스는 커피 글라스의 섬세한 맛을 선호합니다. 커피 레시피 이해하기 작살및 음료 제조에 필요한 첨가제.

글라스의 유래

글라스 커피는 차가운 음료, 키가 큰 유리잔이나 유리 컵에 담긴 가장 섬세한 아이스크림과 함께 제공됩니다. 겉보기에는 라떼와 비슷하지만 맛과 조리법이 다릅니다.

음료의 발상지는 확실하게 이름을 지정할 수 없으며 일부 사실은 오스트레일리아 기원에 대해 말하고 다른 일부는 프랑스어에 대해 말합니다. 이름은 프랑스어에서 왔으며 "냉동"또는 "차가운", "얼음"으로 번역됩니다. 식욕을 돋우고 화려하게 만들기 위해 음료는 투명 키가 큰 잔에 제공됩니다. 매혹적인 체리아이스크림 산 위에. 커피를 만드는 방법에는 여러 가지가 있으며 나라마다 준비하는 방법이 다릅니다.

호주의 전설은 제품 레시피의 우연한 기원에 대해 알려줍니다. 한때 단골손님을 잃을까 두려웠던 숙련된 바리스타가 에스프레소에 우유 대신 아이스크림을 더하자 손님은 음료를 너무 좋아해서 꾸준히 주문하기 시작했다. 그 이후로 이 음료는 특히 더운 여름날에 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다.

많은 사람들이 글레이스(glace) 또는 글레이스(glace)와 같이 올바르게 말하는 방법에 대해 의아해합니다. 옳다 등등.

라떼와 칼로리 함량의 차이

음료는 겉으로 보기에는 매우 비슷하여 혼동될 수 있지만 실제로는 차이가 있고 중요한 것입니다. 두 칵테일 모두 더블 에스프레소를 기본으로 하지만 라떼에는 휘핑 우유설탕과 모양 - 아이스크림.

전문 바리스타는 종종 새로운 재료를 구성에 도입하여 전통 음료에서 실제 예술 작품을 만듭니다.

• 시나몬.
• 휘핑 크림.
• 삼부카.
• 분비액.
• 달걀 노른자.
• 강판 초콜릿.
• 시럽.
• 과일 - 바나나, 레몬 껍질.
• 코코넛 플레이크, 과자 스프링클 및 설탕 장식.
• 칵테일을 신성하게 맛있게 만드는 다양한 향신료와 기타 재료.

그들의 모습을 보는 사람들은 칵테일이 칼로리가 상당히 높으며 새로운 맛있는 재료가 추가되면 칼로리 함량이 크게 증가한다는 것을 알고 있습니다. 표준 글레이즈 레시피에는 아이스크림 2스쿱이 포함되는데, 음료 1컵(200ml)은 125kcal이며, 초콜릿, 연유, 생크림 또는 시럽을 추가하면 칼로리 함량이 450kcal까지 올라갑니다.

컵의 부피와 추가 구성 요소의 비율에 주의하십시오. 기준으로 칵테일의 구성은 중량 기준으로 25%의 아이스크림을 포함해야 합니다. 다이어트 중이라면 칵테일을 주문할 때 어떤 커피로 커피를 만들고 어떤 추가 성분을 포함하는지 명시하세요.

글레이스를 위한 전통 레시피

준비물: 물, 원두커피, 아이스크림(아이스크림, 크림 브륄레 또는 좋아하는 맛). 갈은 커피는 전용 기구나 커피 머신에 준비하는 것이 맞으나, 없을 경우 인스턴트 커피를 직접 준비하여 준비된 유리 용기(유리, 유리, 컵, 유리, 아이스크림 2스쿱을 넣어주세요. 강판 초콜릿, 체리 또는 코코아 가루, 계피로 장식하고 튜브와 커피 스푼을 넣으십시오. 채우기 전에 용기를 헹구어 냉각합니다. 얼음물.

이것은 집에서 원본에 가까운 조리법 인 유리가 될 수 있습니다. 그 외에도 다른 구성 요소를 사용할 수 있으며 디저트의 다른 변형을 제공합니다.

기타 인기 있는 요리 옵션

어느 나라, 어느 카페에서나 칵테일은 자신의 레시피에 따라 만들어집니다. 그것은 커피의 종류, 로스팅 방법 및 준비에 따라 다르며, 추가 구성 요소그리고 그들의 양. 우리는 가장 인기 있는 변형을 제공합니다.

화이트 글라스

섬세하고 신성하게 맛있고 향기로운 음료는 맵고 쓴 맛과 향을 내는 심하게 볶은 커피로 만들어야 합니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 커피 한 잔(200ml).
• 우유 한 잔.
• 아이스크림 100g.
• 설탕 1-2티스푼.

요리 단계: 강한 커피를 양조하고 식힌 다음 우유와 섞고 유리잔에 붓고 아이스크림을 그 위에 뿌립니다. 빨대와 작은 숟가락으로 차갑게 제공하십시오.

계란 노른자와 함께

음료는 코코아 가루를 첨가하거나 첨가하지 않고 준비됩니다. 맛은 초콜릿 뒷맛이 독특하고 풍부합니다.

필요할 것이예요:

• 분쇄 커피 3작은술.
• 코코아 가루 0.5작은술
• 계란 1개 노른자.
• 맛에 설탕.
• 바닐라 아이스크림 50g.
• 물 150ml.

먼저, 코코아와 설탕으로 스티프 커피를 끓입니다. 달걀 노른자는 설탕 1작은술과 섞어 잘 비벼준다. 음료를 결과 혼합물에 조심스럽게 붓고 혼합하여 노른자가 잡을 시간이 없도록합니다. 유리잔에 붓고 아이스크림을 넣고 강판에 간 초콜릿이나 계피로 으깬다. 바닐라, 계피, 생강, 고추, 술 및 기타 재료를 추가하여 조미료로 즉흥적으로 만들 수 있습니다.

리큐어를 곁들인 유리

알코올 함량이 있는 칵테일은 18세 이상만 허용됩니다. 요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 진한 커피 50ml.
• 25ml의 주류(예: Baileys와 같은 과일 또는 크림 같은 변형을 사용할 수 있음).
• 시럽 25ml.
• 고운 얼음 0.5큰술.

으깬 얼음을 유리에 넣고 시럽을 붓거나 50g의 아이스크림을 넣고 긴장된 음료와 알코올을 그 위에 붓습니다. 시럽은 아이스크림으로 대체될 수 있습니다. 이렇게 하면 칵테일에 더 섬세한 맛을 줄 수 있지만 단맛은 덜할 것입니다.

파라다이스

미식가는이 유리 옵션을 높이 평가할 것입니다. 다음이 포함됩니다.

• 에스프레소 250ml.
• 바닐라 아이스크림 100g.
• 휘핑크림 또는 아이스크림 50g.
• 초코시럽 50g.
• 장식용 카라멜 부스러기와 코코아 가루.
• 맛에 설탕.

진한 에스프레소를 준비합니다. 준비한 잔의 바닥에 초코시럽을 깔고, 커피를 붓고, 그 위에 휘핑크림을 바르고, 코코아와 고운 카라멜가루를 뿌린다. 크림 브륄레는 크림으로 대체 가능합니다.

Glass는 오스트리아 어딘가에서 커프에서 시작된 커피 음료 중 하나이며 오늘날에는 다양한 변형이 있습니다. 이것은 시원하고 활력을주고 활력을 공급하는 가장 좋아하는 여름 옵션입니다.

음료에 대한 설명

완전히 다른 두 제품을 한 음료에 처음 결합하기 시작한 정확한 장소와 사람은 알려져 있지 않습니다. 유리 커피 제조법이 오스트리아에서 등장했다는 것은 일반적으로 인정되며, 여전히 오스트리아에서는 여전히 오스트리아 인구가 가장 좋아하는 음료 중 하나로 남아 있습니다.

엄밀히 말하면 누가 실제로 유리를 발명했는지에 대한 질문은 오늘날까지 열려 있습니다. 어느 더운 여름날, 중요한 비즈니스 회의에 참석하기 위해 참석한 어느 오스트리아 청년이 그가 가장 좋아하는 카푸치노를 마시기 위해 커피숍에 뛰어들기로 결정했다는 전설이 있습니다. 바텐더는 즉시 일을 시작했고 단골 손님을 대접하기 위해 서둘렀지만 음료를 만드는 데 필요한 우유가 끝난 것을 보고 불쾌해했습니다. 그러나 수완이 풍부한 바리스타는 전통적인 우유 대신 아이스크림을 사용하기로 선택하여 탈출구를 찾았습니다.

클라이언트는 맛과 향이 좋은 특이한 음료를 너무 좋아해서 주문하기 시작했습니다. 아마도 이 전설은 커피와 아이스크림으로 구성된 믹스가 오스트리아에서 발명되었다는 정보를 설명합니다. 그 후 프랑스에서는 차가운 칵테일을 만드는 조리법을 채택했으며 프랑스어로 "glace"는 "얼린", "얼음"을 의미하는 유리라는 이름도 붙였습니다. 그건 그렇고, 커피를 마시는 사람들은 인기있는 Cies "Cold Gloss"페인트 톤조차도 그 이름을 따서 명명 된 음료를 너무 좋아하여 머리카락에 절묘한 애쉬 색조가있는 고급스러운 금발 음영을 제공합니다.

클래식 버전에서는 10 ° C로 냉각 된 강한 블랙 커피에 크림 또는 바닐라 아이스크림이 추가됩니다. 표준 서빙은 100g이지만 음료를 진정으로 사랑하는 사람들은 훨씬 더 많은 양으로 준비합니다.

블랙 커피와 아이스크림의 비율은 대략 2:1이어야 한다고 생각되지만 많은 레시피에서 아이스크림의 비율은 음료 총량의 25%인 경우가 더 많습니다. 음료의 기본은 에스프레소 또는 터키어입니다. 익스프레스 레시피에서는 용해성 제품도 사용됩니다.

glace를 주제로 한 10개 이상의 현대적인 변형이 이미 있으며 뜨겁게 제공됩니다.

음료의 구성에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 크림 (또는 우유;
• 술;
• 분비액;
• 초콜릿;
• 향료;
• 얼음 등

이렇게 다양한 제품 조합으로 인해 유리잔은 라떼나 비엔나 커피와 같은 다른 커피 음료와 유사합니다.

에스프레소 - 글라스의 올바른 기초

기술 맵 "아이스크림 Glace가 든 블랙 커피"는 제품의 다음 비율을 나타냅니다.

• 블랙 커피 75g;
• 아이스크림 "플롬비르" 33g;
• 맛에 설탕.

서빙은 유리 잔이나 손잡이가 달린 와인 잔에서 수행됩니다. 먼저 차갑게 식힌 커피를 부은 다음 아이스크림 한 스쿱을 조심스럽게 올려줍니다. 음료는 아이스크림이 녹기 직전에 제공되어야 합니다. 100g의 칼로리 함량은 106kcal입니다.

칼로리

음료는 디저트에 속하며 칼로리가 높습니다. 정확한 영양 특성은 조리법의 구성에 따라 다릅니다.

설탕이 없는 클래식 커피잔, 30 gr. 아이스크림과 시럽 2티스푼의 칼로리는 약 110kcal입니다. 초콜릿과 견과류를 뿌리면 칼로리 함량이 150-160kcal로 증가합니다.

계란 노른자 커피 유약의 칼로리 함량은 약 250kcal이며, 뿌리고 장식하면이 수치를 300kcal로 높일 수 있습니다.

알코올이 든 커피 잔은 75ml 인분에 약 120kcal의 칼로리가 있습니다.

설탕 한 숟가락은 커피 잔의 칼로리 함량을 20kcal 증가시킵니다.

적절한 서빙

음료는 디저트에 속하므로 빨대가 달린 긴 유리 잔에 제공됩니다.

아일랜드 유리 또는 유리로 만든 키가 큰 유리를 사용할 수 있습니다.

예를 들어 라떼 컵과 같이 좁은 키가 큰 컵에 커피 글라스를 제공하는 것이 허용됩니다.

유리 또는 컵을 접시 위에 놓고 그 옆에 작은 술을 놓습니다.

알코올이 든 커피 잔은 짧은 빨대와 함께 짧은 음료(소량 칵테일)용 잔에 제공됩니다.

글라스와 라떼의 차이점은 무엇입니까?

이 두 커피 음료는 종종 혼동되지만 세련된 커피 애호가는 글라스와 라떼의 차이점을 잘 알고 있습니다. 이 두 칵테일은 모두 전통적인 커피에 비해 맛이 더 부드럽고 더블 에스프레소를 기본으로 하며 카페인이 적어 몸에 더 부드럽지만 레시피의 재료가 다릅니다.

라떼는 이탈리아어로 '우유'라는 뜻으로, 이 제품은 커피 칵테일의 맛을 좌우하는 주성분이다. 음료를 준비하려면 우유와 커피의 비율이 2:6인 강한 거품으로 우유를 휘젓는 장치가 장착된 커피 메이커가 필요합니다. 설탕은 맛을 내기 위해 구성에 첨가됩니다.

유리를 준비하기 위해 앞서 언급했듯이 아이스크림(2스쿱)이 포함된 레시피가 사용됩니다.

그건 그렇고, 유리와 혼동되는 경우가 드물지 않지만 후자의 제조법에는 휘핑 크림과 강한 아이리시 위스키가 포함됩니다.

클래식 레시피

집에서 많은 커피 음료를 준비하는 것을 반복하는 것은 매우 어려운 일이지만 커피 글레이스의 레시피는 인스턴트만 준비하는 사람들도 할 수 있을 정도로 간단합니다.

준비에는 다음 단계가 포함됩니다.

• 커피 머신에서 양조하거나 블랙 내츄럴 커피 150ml를 준비하십시오.
• 최대 10 ° C의 자연 냉각을 위해 그대로 두십시오.
• 키가 큰 유리를 식히고 에스프레소를 부어 넣으십시오 (원하는 경우 설탕을 첨가하여).
• 숟가락으로 아이스크림 공을 부드럽게 넣고 빨대를 넣으십시오.

잔을 냅킨에 놓고 긴 커피 스푼을 올려 놓으면 즉시 제공됩니다. 집에서 이렇게 맛있는 음료를 만드는 것은 매우 쉽습니다.

추가 재료가 포함된 레시피

집에서 다양한 종류의 유리를 요리할 수 있습니다. 사진과 함께 가장 흥미로운 요리법이 아래에 나와 있습니다.

1. 강한 천연 에스프레소 100ml를 끓입니다.
2. 탈지 우유 100ml를 식히십시오.
3. 그것을 우유와 결합하고 원하는 대로 설탕을 첨가하십시오.
4. 우유 - 커피 혼합물을 유리에 붓고 아이스크림 100g을 넣으십시오.
5. 빨대와 숟가락으로 제공하십시오.

이 음료의 색상은 코코아와 비슷하며 맛은 매우 섬세하고 세련됩니다.

알코올과 함께

집에서 알코올로 커피 잔을 만드는 방법?

1. 100ml의 에스프레소 또는 터키식 커피를 식히십시오.
2. 유리에 1-2 개의 얼음 조각을 넣고 커피와 1 큰술을 부으십시오. 엘. 당신의 취향에 밤;
3. 아이스크림 볼을 넣습니다.

알코올 첨가물로 향유나 술을 기호에 따라 사용한다. 음료의 구성은 15% 이상의 알코올을 포함하지 않아야 합니다.

Glace - 커피 디저트

1. 150ml의 에스프레소를 추출하고 식히십시오.
2. 글라스에 아이스크림 2스쿱을 담고 2티스푼을 부어주세요. 초콜릿 시럽.
3. 얇은 흐름으로 상단에 커피를 붓습니다.
4. 2 큰술을 배치하여 요리를 마칩니다. 엘. 병에서 휘 핑된 크림입니다.

이런 비주얼은 마시기 힘든데 꼭 먹어봐야지

친구들과의 짧은 모임을 위한 본격적인 디저트를 완전히 대체할 수 있는 수제 레시피입니다.

Glace with egg - 커피와 스낵

1. 음료 1인분의 경우 1티스푼으로 노른자 1개를 치십시오. 사하라
2. 100-150ml의 커피를 양조하고 약간 식히십시오.
3. 노른자를 커피에 붓고 수욕에서 2-3분간 끓입니다.
4. 다시 식히고 유리에 붓습니다.
5. 크림 아이스크림 50g을 넣으십시오.
6. 위에 계피 또는 강판 초콜릿으로 음료를 장식하십시오.

이것은 매우 영양가있는 유리 버전이므로 체중 감량을 원하는 사람들에게는 무설탕 에스프레소와 다이어트 아이스크림을 사용하는 가벼운 레시피를 선호하는 것이 좋습니다.

아이스크림이 있는 파라다이스

이 버전의 음료는 특히 달콤하고 통풍이 잘됩니다. 일부 주부는 원래 디저트로 테이블에 제공하기로 결정합니다.

재료

• 신선한 블랙 커피 - 130ml;
• 크림 아이스크림 - 60g;
• 휘핑 크림 (이미 설탕이 첨가됨) - 2 디저트 스푼;
• 초콜릿 맛 시럽 - 1 디저트 스푼;
• 제과 가루 또는 코코아 - 맛.

요리

1. 미리 음료를 준비하십시오. 두꺼운 것을 빼내고 식히십시오.
2. 준비된 잔의 바닥에 크림 같은 잘 차게 한 아이스크림을 보냅니다.
3. 그 위에 초콜릿 맛 시럽을 얇은 흐름으로 붓습니다.
4. 남은 공간을 커피로 채우세요. 그 위에 휘핑크림을 토핑으로 올려주세요.

완성된 커피를 코코아 및/또는 과자 스프링클이 있는 아이스크림으로 장식합니다. 초코시럽 대신 취향에 따라 아무거나 사용하셔도 됩니다.

바나나와 아이스크림으로

다음이 필요합니다.

• 바나나 하나;
• 아이스크림 50g;
• 약간의 설탕;
• 1티스푼 커피.

커피 바나나 음료 준비:

1. 우리는 커피를 준비하고 식힙니다.
2. 커피에 설탕을 넣습니다.
3. 바나나를 조각으로 자릅니다.
4. 바나나에 설탕이 든 커피를 넣으십시오.
5. 부드러워질 때까지 믹서로 바나나와 커피를 치십시오.
6. 혼합물에 아이스크림을 첨가하십시오.
7. 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.

이 버전의 유리는 부드러운 맛으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

다이어트 옵션

재료:

• 아이스크림 한 스푼;
• 1티스푼 커피;
• 바닐린 약간;
• 코코아 가루 한 꼬집.

가벼운 버전의 유리를 준비하려면 다음 단계를 따르십시오.

1. 커피를 끓이고 식히십시오.
2. 컵에 커피를 붓습니다.
3. 커피에 아이스크림을 넣습니다.
4. 그 위에 코코아와 바닐라를 뿌린다.

집에서 다양한 레시피로 커피를 만드는 것은 특히 놀라게 할 사람이 있을 때 매우 즐거운 경험입니다. 그러나 게으른 사람이나 집에서 만든 버전이 옳지 않다고 생각하는 사람들에게는 집 밖에서 그 맛을 즐길 수 있는 기회가 있습니다. 잘 알려진 모든 카페 체인은 글라스 요리를 위한 여러 옵션을 제공하며 스타벅스, 맥도날드 체인 등에서 구입할 수 있습니다.

2016년 4월 25일까지

최초의 커피는 프랑스에서 준비되었습니다. 프랑스 미식가와 그 나라의 손님들은이 음료를 정말 좋아했습니다. 이 버전의 커피 음료 준비는 오늘날에도 여전히 인기가 있습니다. Glace는 얼음으로 번역되는 라틴어 단어입니다. 실제로 이 커피 음료는 상쾌하고 여름 더위에 갈증을 극복하는 데 도움이 됩니다.

아침에 이 상쾌한 향기로운 음료 한 잔을 마시는 것을 좋아하는 사람들은 유리 커피의 맛을 높이 평가할 것입니다. 부드럽고 쾌적하며 세련됩니다. 그것은 일반적으로 천연 분쇄 커피로 준비됩니다. 그러나 용해성 과립으로도 만들 수 있습니다. 알코올은 취향에 따라 음료에 약간만 첨가됩니다. 기본 재료는 아이스크림입니다. 각종 첨가물(잼, 견과류)이 들어가지 않은 것을 사용하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 고품질의 맛있는 아이스크림이 적합합니다. 그러나 아이스 캔디는 종종 유리에 사용됩니다. 커피는 특별한 방법으로 잔에 제공됩니다. 준비 및 서빙을 위해서는 손잡이가있는 특수 컵 유리가 필요하며 그 양은 약 300ml입니다. 그들은 작은 숟가락으로 접시에 담겨 있습니다.

재료

• 커피 준비 - 200ml
• 아이스크림 - 50-70g
• 설탕 - 맛보기
• 코냑 또는 주류 - 1작은술

시각적으로 음료는 라떼 또는 비엔나 커피와 비슷하지만 그들과 달리 차갑게만 제공됩니다. 커피숍에서는 더 큰 효과를 위해 종종 칵테일 체리를 얹은 유리 컵, 잔 또는 줄기가 있는 잔에 붓습니다. 집에서 음료를 준비할 수도 있습니다.

클래식 glasee 커피 레시피에는 천연 콩으로 양조한 에스프레소와 아이스크림 몇 스쿱이 포함됩니다. 물론 여느 대중적인 음료와 마찬가지로 술, 계란 노른자, 휘핑크림, 향신료를 첨가하여 다양한 변형이 가능합니다. 오늘은 크림아이스크림으로 글레이즈를 만들어 볼게요. 사진이 포함된 레시피를 사용하면 주방에서 순대와 함께 인기 있는 커피 "칵테일"을 쉽게 재현할 수 있습니다. 그러나 최종 맛에 영향을 미치는 많은 요인이 있음을 명심하십시오. 사용하는 곡물의 종류, 로스팅 및 분쇄 정도, 설탕을 사용하거나 사용하지 않고 요리하는지 여부, 추가하는 아이스크림의 종류. 기성품 커피 잔이 샘플을 기대하는 시간조차도 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 따라서 약간 다른 음료를 얻을 때마다 놀라지 마십시오. 자유롭게 첨가물을 실험하고 새로운 맛으로 손님을 놀라게 하십시오!

총 준비 시간: 20분 / 준비 시간: 10분 / 생산량: 2인분

재료

• 곱게 갈은 천연 커피 3 tsp.
• 물 250ml
• 설탕 1티스푼 선택 과목
• 아이스크림 100-120g
• 지상 계피 1 큰술. 선택 과목
• 장식용 강판 초콜릿, 계피 또는 코코아

요리

큰 사진 작은 사진

준비는 먼저 커피 원두를 가루로 갈아야 한다는 사실에서 시작됩니다. 물론 완제품을 사지 않고 스스로하는 것이 낫습니다. 그러면 음료의 맛과 향이 더 포화됩니다. 이것이 가능하지 않다면 가장 잘 갈린 커피, 바람직하게는 아라비카를 선택하십시오.



나는 2인분을 위해 3티스푼의 갓 갈은 커피를 Turk에 붓습니다. 일반적으로 다음과 같이 계산됩니다. 각 컵에 1티스푼, 강도를 위해 추가 1스푼. 터키인이 없으면 커피 메이커나 프렌치 프레스와 같이 사용 가능한 모든 방법으로 에스프레소를 추출할 수 있습니다. 인스턴트 커피를 사용하지 마십시오. 맛이 완전히 달라집니다!



맛을 내기 위해 계피가루를 조금 넣습니다. 나는 즉시 설탕을 넣습니다. 여기에는 맛에만 집중하지만 아이스크림이 계속 사용된다는 것을 잊지 마십시오. 커피 1티스푼을 넣으면 약간 달게 됩니다.



나는 물의 맛이 커피 음료의 품질에 직접적인 영향을 미치기 때문에 터키인에게 찬물을 붓습니다. 숟가락으로 잘 저어주고 용기를 스토브에 올려 놓습니다. 나는 가장 작은 불을 드러낸다. 거품이 올라오기 시작하면 즉시 스토브에서 Turk를 꺼내서 음료가 끓지 않도록 합니다. 1분 후 Turk를 버너에 최소 불로 되돌리고 절차를 반복하면 커피 콩의 맛과 향이 최대한 드러날 것입니다.



나는 Turk에서 음료를 완전히 식힙니다 (더 오래 주입할수록 커피가 더 강해지며 냉장고에 넣을 수 있습니다). 그런 다음 미세한 체로 걸러서 모든 침전물을 제거하고 컵이나 컵에 붓습니다.



슬라이드 위에 각 용기에 아이스크림의 일부를 넣습니다. 컵당 3-4개의 공입니다. 바닐라 또는 크림 아이스크림, 크림 브륄레 또는 연유를 곁들인 아이스크림이 가능합니다. 팜유가 포함되지 않은 양질의 제품을 사용하는 것이 매우 중요합니다.



장식을 위해 강판 초콜릿, 갈은 계피 또는 코코아 가루가 전통적으로 사용되며, 마른 프라이팬에서 약간 말린 견과류와 함께 아주 맛있는 조합입니다. 음료는 티스푼 또는 칵테일 튜브와 함께 컵이나 잔에 제공될 수 있습니다.

그게 다야 집에서 커피가 준비되었습니다. 디저트 음료는 매우 맛있고 크림 같고 부드럽고 시원합니다. 행복한 커피 마시기!