겨울에는 양배추 샐러드 "보드카 포함". 보드카 레시피를 곁들인 샐러드 양배추 샐러드의 흥미로운 버전

자세한 설명: 다양한 소스의 미식가와 주부를 위한 셰프의 보드카 레시피를 곁들인 샐러드.

재료:

삶은 고기 400g;
오이 350g;
양파 250g;
꿀 버섯 1병;
겨자 1-2 스푼;
기름 4테이블스푼;
식초.

조리방법

자세한 설명: 다양한 소스의 미식가와 주부를 위해 셰프가 보드카를 곁들인 샐러드 레시피입니다.

이 샐러드는 알코올 음료뿐만 아니라 훌륭한 전채 요리입니다. 중요한 것은 마요네즈가 전혀없고 천연 성분으로 만 구성되어 건강에 좋고 맛뿐만 아니라 기뻐할 것이라고 말할 수도 있다는 것입니다. 원래 버전에서는 쇠고기가 필요합니다. 돼지고기밖에 없어요. 고기를 미리 요리하고 식히면 약 350-400g이 필요합니다. 드레싱은 매콤한 겨자를 사용하여 준비되며 소스는 집에서 만들 수 있습니다. "보드카"샐러드에는 소금에 절인 오이 또는 절인 오이를 사용할 수 있습니다.

이 기사에는 주제별 동영상이 없습니다.

재료:

삶은 고기 400g;
오이 350g;
양파 250g;
꿀 버섯 1병;
겨자 1-2 스푼;
기름 4테이블스푼;
식초.

조리방법

양파부터 시작해야합니다. 많이 있지만 머리가 너무 커서 사진에서 볼 수 있습니다. 반 고리 또는 스트립으로 자릅니다. 식초로 강산화된 물을 채우고 재워둡니다.
다음으로 주요 재료를 자르기 시작합니다. 오이를 긴 빨대로 만듭니다. 아무것도자를 필요가 없습니다. 이 샐러드에서는 모든 제품이 눈에 띄고 보입니다. 오이를 그릇에 옮깁니다.
고기를 자르십시오. 미리 끓여서 잘 식혀두시면 더욱 쉽게 만드실 수 있습니다. 맛을 향상시키기 위해 향신료와 소금으로 요리하십시오. 국물은 다른 목적으로 사용할 수 있습니다. 우리는 빨대나 큐브를 만들어 오이에게 보냅니다.
양파를 깔고 매리 네이드를 털어 내고 꿀 버섯을 넣으십시오. 버섯에서 끈적하고 기분이 좋지 않은 매리 네이드를 배출하는 것이 중요하며 헹굴 수도 있습니다. 후추 열매, 양파 및 꿀 버섯이 담긴 항아리에 들어 있는 기타 모든 것은 버려야 합니다.
마지막 단계는 샐러드 드레싱입니다. 기름과 겨자를 섞는다. 원래 버전에서는 매우 매운 스낵이지만 입맛에 맞게 만들 수 있습니다. 저어주고 덮고 몇 시간 동안 그대로 두어 제품에 담그십시오. 소금은 모든 재료에 포함되어 있으므로 일반적으로 필요하지 않습니다. 서빙하기 전에 다시 저어주세요.

또한 읽어보세요: 사진과 함께 생선 및 해산물 요리법이 포함된 샐러드

요리 시간: 20

준비 시간: 10

제공량: 6개

재료:

샐러드 "보드카 포함"

양파를 반 고리로 자릅니다.

청어 필레를 조각으로 자릅니다.

엘레나 가브릴로바(Elena Gavrilova)의 칼럼
“집에서 만든 과일과 열매”
이슈 36.

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 별로 마음에 들지는 않았지만 그 이름에 매료되었습니다. 하지만 요리 이름을 바꾸는 것은 내 규칙이 아니기 때문에 그대로 유지합니다. 게다가 그는 그의 이름에 걸맞게 살았다겨울뿐만 아니라 어느 계절에도 시크한 스낵 역할을했습니다. 말하자면 보드카뿐만 아니라 다른 알코올 음료와도 완벽하게 "조화"됩니다.

예상치 못한 손님을 맞이하는 것은 자신있게 생명의 은인이라고 할 수 있습니다. 인사와 대화가 있는 동안 빠르게 우리는 감자를 요리하고 준비를 엽니 다. 테이블이 설정됩니다.또한 샐러드는 케밥에 좋습니다.

준비하는 것은 매우 간단하지만 꽤 길다. 재료는 가장 간단하며 양배추는 샐러드에 특별한 맛을 선사합니다.

저는 인터넷에서 가져온 맛있는 겨울 샐러드 레시피를 제공합니다. 겨울 동안 그러한 보존을 제공하는 수많은 장소에도 불구하고 나는 부정적인 리뷰를 하나도 찾지 못했습니다.나는 제안된 재료 세트에 따라 모든 작업을 수행했습니다. 단계별 준비 사진을 첨부합니다.

이 기사에는 주제별 동영상이 없습니다.

재료:

피망 - 1kg;
오이 - 1kg;
토마토 - 1kg;
양파 - 1kg;
당근 - 1kg;
양배추 - 1kg;
소금 - 5 티스푼;
설탕 - 5 큰 스푼;
식초 9% - 250g;
식물성 기름 - 250g.

레시피:

01. 작은 조각으로 잘라야 할 야채를 자르는 것부터 시작합니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

02. 피망은 취향에 따라 가늘게, 네모, 가늘게 썰어도 됩니다.

03. 양배추도 먹기 좋게 썰어주세요.

04. 오이를 고리모양으로 자른 후 반으로 잘라주세요.

05. 작지만 과육이 좋은 토마토를 선택합니다. 자두 또는 핑거 토마토 품종이 매우 잘 작동합니다. 우리는 그것들을 작은 짝수 조각으로 자릅니다.

06. 양파를 4등분으로 잘라주세요.

07. 야채를 준비합니다. 이제 모든 것을 넣어야 하는 큰 컨테이너를 찾아야 합니다. 나는 많은 양의 재료로 모든 준비물을 요리하는 거대한 알루미늄 대야를 사용합니다.

08. 모든 야채는 으깨거나 모양이 상하지 않도록 손으로 잘 섞어주세요.

09. 섞은 야채에 소금, 설탕, 식물성 기름, 9% 식초를 넣어주세요. 다시 한번 손으로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 결과물을 1시간 30분에서 2시간 동안 그대로 두십시오.

10. 지정된 시간이 지나면 야채에서 풍부한 주스가 나옵니다. 맛있는 매리네이드가 탄생했습니다.

11. 이 매리네이드를 별도의 팬에 부은 다음 불에 태우고 끓여야합니다.

12. 양념장이 끓으면 바로 야채 위에 부어주세요. 국자나 나무 주걱을 사용하여 모든 것을 다시 섞습니다. 우리는 용기를 다시 불에 태웠습니다. 우리의 임무는 준비물을 다시 끓여서 10-12분 더 요리하는 것입니다.

13. 그게 다야. 준비된 샐러드가 준비되었습니다. 이제 국자를 사용하여 멸균된 병에 옮기고 멸균된 뚜껑으로 닫습니다.

항상 그렇듯이 작업물을 뒤집고 식을 때까지 수건으로 덮으십시오. 샐러드 “조심하세요, 보드카!” 준비가 된. 많이 드세요!

레시피에 표시된 재료의 구성은 약 10개의 0.5리터 병 또는 5리터 병을 생산할 수 있습니다. 실온뿐만 아니라 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 이 샐러드를 바로 먹지 말고 완전히 재워 두는 것이 좋습니다. 몇 주 후에 손님을 안전하게 대할 수 있습니다.

집에서의 리뷰, 특히 남성 부분의 리뷰는 내 기대를 뛰어 넘었습니다. 샐러드는 빨리 날아갔습니다. 이는 레시피가 가치가 있다는 진정한 확인입니다. 달콤한 당근, 아삭한 오이와 양배추, 육즙이 풍부한 피망, 달콤한 토마토의 조합은 스낵 샐러드에 이상적입니다. 제 돼지 저금통으로 보낼 거예요. 당신도 시도해 보세요! 후회하지 않을 거예요!

리뷰 또는 댓글 작성

기억하시겠지만, 술 없이, 특히 보드카 없이 잔치가 완성되는 경우는 거의 없습니다. 그리고 괜찮은 간식이 없으면 완전히 욕설이 될 수 있습니다. 이 독한 음료를 어떤 음식과 함께 마시는 것이 가장 좋을까요? 여기에는 생선, 햄, 라드 및 고기 샐러드를 포함한 다양한 제품이 포함됩니다. 친척들이 오려고 서둘러 상을 차렸을 때 가장 먼저 생각한 것은 손님들이 맛있고 차분한 식사를 할 수 있도록 어떤 요리법을 사용해야 하는가였습니다. 다양한 레시피가 생각났는데 이번에는 보드카를 곁들인 고기 샐러드를 선택했습니다. 그건 그렇고, 그 이름은 저자가 부여했습니다.

따라서 보드카가 이상적인 미식 보완물인 돼지기름, 젤리, 생선 및 야채 스낵은 잠시 제쳐두겠습니다. 보드카의 진정한 의미를 이해하려면 진하고 짠맛이 나는 간식이 필요합니다. 절인 오이는 특산품입니다. 특히 다른 것들과 함께 먹으면 세련된 간식이 됩니다. 따라서 원하는 경우 이 샐러드에 오이를 추가할 수 있습니다.

하지만 재판이 진행되는 동안 애피타이저 준비를 시작합시다. 물론 쇠고기를 요리하십시오. 부드러워 질 때까지 끓인 다음 조각으로 자릅니다. 상추잎을 손으로 찢어주세요. 드레싱을 준비하는 동안 한 가지 말씀 드리겠습니다. 올바른 보드카 스낵은 술꾼이 항상 상황을 통제하고 자신을 통제할 수 있으며 보드카 섭취로 인한 중독이 아니라 자극 효과만 받는 데 도움이 됩니다. 아직 보드카 마시는 법을 배워야 한다는 사실을 잊지 마세요. 예를 들어, 보드카는 치즈, 삶은 생선, 양고기 요리와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 그들은 맥주와 같은 다른 음료에 해당하는 차갑거나 뜨거운 소시지와 함께 마시지 않습니다.

그래서 연료를 보급합니다. 식초와 겨자를 식물성 기름과 섞습니다. 여기에 마늘프레스로 짜낸 마늘을 넣어줍니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 그런 다음 양상추 잎을 고기 및 드레싱과 섞습니다.

방울토마토를 반으로 자르고, 일반 방울토마토를 4-5개로 자릅니다. 메추리알도 2조각으로 자르고 닭고기 달걀도 3~4조각으로 자릅니다.

그리고 보드카에 대해 몇 마디 더 말씀드리겠습니다. 그런데 이 테이블 드링크는 단지 마시기 위한 것이 아닙니다. 오히려 요리에 요리의 악센트를 주기 위해서입니다. 따라서 지방이 많은 고기 요리, 고기와 밀가루, 매운 생선과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

글쎄, 우리 샐러드의 마지막 손질입니다. 접시에 양상추 잎을 담은 다음 고기를 놓습니다. 토마토와 계란을 나란히 놓습니다(선택 사항, 피클 추가). 맛있고 빠르며 매우 건강합니다!

또한 읽어보세요: 파인애플과 호두 레시피를 곁들인 치킨 샐러드

재료:

1kg. 양배추
1kg. 당근
1kg. 루크
1kg. 달콤한 고추
1kg. 토마토
1kg. 오이
5티스푼 소금
5 큰술. 사하라
250ml. 마지막. 유화
250ml.9% 식초

출력: 6리터

양파를 반 고리로 자릅니다.

토마토는 작은 조각이나 조각으로 잘라야 합니다.

달콤한 고추를 조각으로 자릅니다.

샐러드용 다진 야채를 모두 넓은 냄비에 넣고 섞습니다.

이 단계에서 소금, 설탕, 식초, 식물성 기름을 첨가하세요.

샐러드를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 최소 1시간 동안 그대로 두세요.

이 조리법을 위해서는 멸균된 병과 뚜껑이 필요합니다. 나는 항아리를 씻어서 차가운 전기 오븐에 젖게 두었습니다. 그런 다음 150도 온도에서 15분간 보관했습니다. 이번에는 턴키 보존을 위해 일반 뚜껑을 사용했는데 고무 씰이 녹기 시작하기 때문에 오븐에서 멸균할 수 없습니다. 뚜껑을 찬물에 넣고 스토브에서 5분간 끓여야 합니다.

준비된 멸균 병에 야채 샐러드를 넣고 주스를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

우리는 열쇠로 샐러드 병을 말거나 뚜껑을 조이고 뒤집습니다. 완전히 식을 때까지 항아리에 거꾸로 넣으십시오. 모피 코트로 몸을 감쌀 필요가 없습니다. 이 겨울 야채 샐러드는 아파트의 식료품 저장실에 보관할 수 있지만 햇빛은 피합니다.

그게 다야, 친구들! 겨울 야채 샐러드 “보드카를 조심하세요!” 준비가 된! 내가 사랑하는 사람들만큼 이 샐러드를 즐겨보시길 바랍니다. 맛있게 준비하시길 바라며, 레시피에 대한 여러분의 의견을 기다리겠습니다.

안녕하세요! 나, 발렌티나 푸슈코. 저는 12년 넘게 레스토랑에서 셰프로 일하고 있습니다. 저는 경력을 쌓는 동안 몇 가지 훌륭한 요리법을 연구하고 놀라운 요리 걸작을 준비했습니다. 정보가 많기 때문에 저는 이 포털을 노트북으로 사용합니다. 이 사이트에는 다른 출처의 많은 사진과 텍스트가 포함되어 있으며 모든 콘텐츠는 해당 저작권 보유자에게 속합니다!

요리 시간: 20

준비 시간: 10

제공량: 6개

재료:

샐러드 "보드카 포함"

이 샐러드가 왜 그렇게 불리는지는 모르겠지만 보드카와 정말 잘 어울립니다. 오래전에 인터넷에서 찾았는데 우리가 이 샐러드를 정말 좋아했어요. 때로는 간단한 재료로 요리가 아주 맛있어질 때도 있습니다. 머스타드는 여기에 약간의 풍미를 더합니다. 추가할 필요는 없습니다. 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다.

집에서 사진과 함께 단계별로 요리를 준비하는 방법

그럼, 제품을 준비해보자. 감자를 미리 삶아주세요.

빙산 양상추 1/2개를 잘게 썬다.

양파를 반 고리로 자릅니다.

청어 필레를 조각으로 자릅니다.

삶은 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

모든 것을 섞고 곡물을 붓습니다. 말릴 수 있습니다.

마요네즈와 약간의 겨자를 추가합니다. 샐러드를 섞는다. 우리는 소금을 넣지 않습니다. 허브를 뿌린다.

또한 읽어보세요: 겨울용 오이를 곁들인 발라톤 샐러드 레시피

이 샐러드를 산업 규모로 처음 만들었을 때 시어머니의 기념일이었고 많은 손님이 집에 초대되었으며 (이제 카페와 레스토랑에서 파티를 여는 것이 유행입니다) 모든 사람에게 시가 적힌 종이를 받았습니다. 그리고 노래 구절(외우고 연주해야 합니다!), 샐러드, 애피타이저, 따뜻한 요리의 멀티 미터 목록(준비해야 합니다!).
저는 운이 좋았습니다. 마지크와 치즈(모든 것이 그래야만 합니다!)로 MPF(프랑스어로 고기)를 요리할 기회가 있었습니다. 그 당시 그것은 제 대표 요리 중 하나였습니다. 영양가 있고, 많고, 저렴하며, 모두가 먹습니다. 두 번째 목록은 "고기를 곁들인 일종의 샐러드"였습니다. 그 당시 인터넷은 어디에서나 널리 접근할 수 없었기 때문에 나는 메모와 잡지 스크랩을 살펴보고 이 샐러드를 준비하기로 결정했습니다. 결과는 훌륭할 것이라고 약속했고 이전 요리의 요구 사항을 충족했습니다. 풍부하고, 많고, 저렴했습니다. , 모두가 먹습니다.
처음으로 대야 전체를 만들었고 (행사에 적합한 용기도 구입했습니다) 휴일에 손님 중 여성 절반이 즉시 레시피를 요구했고 남성 절반은 용기를 활발하게 비웠습니다.
나는 더 이상 그렇게 많은 양으로 요리하지 않았고 모든 것이 더 적은 양으로 이루어졌지만 성인 홈 파티에서이 샐러드가 없어서는 안될 존재임을 당연히 감사했습니다.
한 가지 필수 조건은 이 샐러드를 저녁부터 아침까지 만들어야 하며, 오래 놔둘수록 더 맛있어진다는 것이다.

양배추를 더 원하시면, 고기를 더 원하시면 모든 재료를 눈으로 확인하세요. 그리고 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 이 치킨 샐러드입니다.
글쎄, 적어도 대략적으로 비율은 다음과 같습니다.

흰 양배추 300-400g
중간 크기 당근 2개
양파 큰 것 2개
닭가슴살 필레
계란 4개
마늘 3쪽
붉은 고추
간장
식물성 기름

1. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 아름다운 색과 향이 날 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 넓은 용기에 옮겨 담습니다.

2. 양배추는 얇게 채썰고, 당근은 강판에 갈아주세요. 이 단계에서는 만돌린 강판을 사용하는 것이 매우 편리합니다. 우리는 모든 것을 양파와 함께 용기에 담습니다.

3. 고기를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 완전히 익을 때까지 볶습니다. 원하는 경우 갈은 후추를 추가할 수 있습니다.
이때 마늘을 절구에 넣고 고추와 굵은 소금 한 꼬집을 넣고 갈아주세요.
고기가 준비되면 프라이팬에 향이 나는 혼합물을 넣고 향이 녹을 때까지 저어주고 가열 한 다음 모든 것을 야채와 함께 용기에 옮기고 남은 기름은 거기에 옮깁니다.

4. 달걀을 포크로 가볍게 풀어준 뒤, 달걀부침을 구워 얇게 썬다.

5. 모든 것을 섞어 잘 섞은 후 간장을 부어주세요. 눈에 띄게 짠맛이 나야합니다. 할당된 시간이 지나면 맛이 균일해지고 모든 것이 원래대로 될 것입니다!
이 양의 재료에 간장을 거의 6테이블스푼 부었습니다.

6. 이제 중요한 단계는 샐러드 위에 접시를 놓고 접시 (물 한 병 또는 시리얼 한 팩)에 무게를 얹은 다음 구조물을 서늘한 곳에 최소 12 시간 동안 보내는 것입니다.
샐러드가 짐을 받는 동안 야채에서 주스가 나오고 기름과 간장을 섞어서 놀랍도록 맛있고 향기로운 드레싱이 됩니다.

또한 읽어보세요: 사탕무 사진과 함께 겨울 요리법을위한 양배추 샐러드

남은 것은 마지막으로 샐러드를 섞어서 샐러드 그릇이나 서빙 접시에 담는 것입니다. 그리고 간식을 드세요! 간식을 먹어라!

즐기다!
그리고 즐거운 휴일 보내세요!

고전적인 보존 식품을 좋아하는 모든 팬의 마음을 사로잡을 매우 간단하고 맛있는 겨울 샐러드입니다. 간단하고 편리한 비율, 균형 잡힌 양의 향신료와 식초로 인해 이 샐러드는 많은 친척들 사이에서 가장 좋아하는 보존 식품 유형 중 하나입니다.

또한이 샐러드는 신선한 야채가 이미 비싸고 향긋하고 맛있는 야채 샐러드가 플라스틱 토마토와 오이보다 훨씬 맛있고 건강에 좋은 이른 봄이나 늦가을에 피크닉에 가져갈 때 매우 편리합니다. 슈퍼마켓.

남자들은 "Beware, Vodka!"라는 샐러드 이름을 들으면 먼저 병을 보고 재료가 무엇인지 추측하기 시작하며, 그런 다음 열심히 잔을 채웁니다. 외부에서 보면 그러한 광경은 마치 Kinder 깜짝 선물을 받은 아이들처럼 꽤 재미있어 보입니다.

다음 재료로 샐러드 6리터를 만듭니다. 물론 양이 많아서 샐러드 전체를 담을 만큼 큰 팬이 없기 때문에 항상 반만 요리합니다. 대부분의 과정은 야채를 준비하고 자르는 데 사용됩니다. 저는 보통 전날 밤에 야채를 다 썰어 놓기도 하고, 갑자기 커피 한잔 마시러 찾아온 친구들에게 도와달라고 부탁하기도 합니다.

재료:

1kg. 양배추
1kg. 당근
1kg. 루크
1kg. 달콤한 고추
1kg. 토마토
1kg. 오이
5티스푼 소금
5 큰술. 사하라
250ml. 마지막. 유화
250ml.9% 식초

출력: 6리터

겨울철 야채 샐러드를 닫는 방법 "보드카를 조심하세요!":

양배추를 칼이나 특수 강판을 사용하여 잘게 자릅니다.

오이의 크기에 따라 오이를 얇은 반 고리 또는 고리로 자릅니다. 꽤 큰 오이를 발견해서 4등분으로 자른 뒤 얇게 썰어줬어요.

당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요.

술을 마시지 않는 사람에게도 휴일은 있다. 또는 오랫동안 보지 못했던 친구들이 갑자기 방문하는데, 이는 주목해야 합니다. 물론 "흰색"아래에서 양파를 자르고 한 병을 열 수 있습니다. 그러나 보드카 아래에서는 샐러드가 훨씬 더 흥미롭게 "소리"납니다. 그리고 음료는 마시기가 더 쉽고 나중에 중독이 발생합니다. 유익한 사교 활동을 할 시간이 있습니다. 거의 모든 재료로 샐러드를 만들 수 있습니다. 그리고 미리 걱정하면 간단하게 맛있는 간식이 될 것입니다.

샐러드 "무엇에서"

대부분의 제품(무가당)은 보드카와 잘 어울립니다. 먼저 제공되는 샐러드는 준비하기 쉽고 위장에 영향을 미칩니다. 동시에 알코올의 효과를 더 쉽게 만들고 음주 과정을 더욱 즐겁게 만듭니다. 크고 신선한 당근이 필요합니다. 깨끗이 씻어서 거칠게 문지릅니다. 너무 크지 않은 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 황금색이 될 때까지 끓인 다음 냅킨 위에 올려 과도한 지방을 제거합니다. 크랩 스틱(1/4킬로그램 패키지)은 큰 조각으로 절단됩니다. 모든 구성 요소를 혼합하고 후추, 마요네즈 및 소금으로 맛을 낸 다음 스낵을 즉시 섭취할 수 있습니다.

단순하고 조화로운

냉장고에 젓가락이 하나도 없다고 가정해 봅시다. 그런데 감자가 있을까요? 보드카와 함께 좋은 샐러드를 만들 수도 있습니다. 여러 개의 괴경을 부드러워질 때까지 삶아서 느슨해지지 않도록 작은 입방체로 자릅니다. 양파는 잘게 썬다. 쓴맛을 완화하고 싶다면 끓는 물을 슬라이스 위에 붓고 빠르게 걸러냅니다. 소금에 절인 버섯이나 절인 버섯 중 준비되어 있는 버섯을 추가합니다. 작은 것은 통째로 사용할 수 있고, 큰 것은 잘게 썰어야 합니다. 샐러드에는 다진 딜을 뿌리고 기름(올리브 오일이 바람직하지만 특별히 까다로운 사람은 없을 것임)을 뿌린 다음 잘 식힌 흰 빵과 함께 제공됩니다.

"만능인"

조리법은 일반적으로 보드카용으로 설계되었지만 샐러드는 위스키, 럼, 심지어 코냑에도 적합합니다. 진과는 별로 안 어울리는 것 같아요. 그러나 독한 술이 없어도 거의 먼저 식탁에서 휩쓸려가는 상황이다. 이전 재료보다 더 많은 재료가 필요하지만 접근하기 어렵거나 비싼 것은 없습니다.

닭 가슴살과 감자 두 개가 조리됩니다. 둘 다 식혀서 크기가 작은 입방체로 자릅니다. 중간 절인 오이 4개와 절인 버섯 한 병이 조금 더 잘게 부서집니다. 작은 양파는 요리사의 재량에 따라 작은 입방체 또는 얇은 반 고리로 잘게 자릅니다. 이 모든 것은 녹색 완두콩, 후추, 소금 및 마요네즈 반 캔이 보충 된 샐러드 그릇에 수집됩니다. 장식할 수도 있고 이렇게 제공할 수도 있습니다. 여전히 즉시 먹을 수 있습니다.

샬랴핀 스타일 샐러드

맛있고 호화로운 식사를 좋아하는 사람들은 러시아의 위대한 가수가 만든 보드카와 샐러드를 반드시 즐길 것입니다. 아주 저렴한 요리법은 아니지만 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 훈제 닭고기 200g이 필요합니다. 뼈와 피부(있는 경우)를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 통조림 파인애플이 담긴 작은 병을 열고 주스를 빼내고 (술꾼을 위해 마실 수 있도록 남겨 둘 수 있음) 과일 자체를 고기와 같은 방식으로 자릅니다. 양파 반 개는 아주 잘게 썬다. 삶은 감자 두 개가 파인애플과 닭고기처럼 부서집니다. 절인 액체를 넣지 않은 절인 꿀 버섯도 샐러드에 추가됩니다. 잘라낼 필요가 없습니다. 먹는 것이 더 흥미롭고 더 매력적으로 보입니다. 마요네즈는 드레싱에 사용됩니다. 여기에는 소금이 필요하지 않지만 후추는 취향에 따라 넣으시면 됩니다.

"에스테틱을 위한"

보드카를 곁들인 또 다른 우아한 샐러드. 조리법도 가장 예산 친화적이지는 않지만 요리의 맛은 정말 놀랍습니다. 혀, 돼지고기, 쇠고기를 섭취하세요. 직접 끓일 수도 있고 기성품 젤리로 구입할 수도 있습니다. 양파 한두 개를 반 고리 모양으로 자르고 약 5분 동안 절입니다. 식초에 넣어도 되지만 레몬즙에 넣으면 더 좋습니다. 혀, 절인 오이, 절인 버섯을 대략 같은 입방체로 자르고 완두콩 통조림을 추가합니다. 비율은 요리사의 취향에 맡깁니다. 드레싱을 위해 뜨거운 겨자를 식물성 기름으로 반으로 희석합니다. 신맛을 좋아한다면 소스에 레몬즙 몇 방울을 짜 넣으세요.

"조심하세요, 보드카"

겨울 방학을 미리 걱정할 가치가 있습니다. 그리고 추운 달에는 그런 것들이 많이 있습니다. 따라서 보드카를 곁들인 겨울 샐러드는 분명히 청구되지 않습니다.

비틀려면 양배추, 양파, 당근, 달콤한 고추, 오이 및 토마토 1kg을 섭취하십시오. 양배추 머리는 잘게 자르고 오이는 야채의 두께에 따라 원이나 반으로 부서집니다. 당근은 한국산 강판으로 갈아서 양파는 반 고리로 자르고 고추는 조각으로 자르고 토마토는 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 모든 야채를 큰 용기에 넣고 소금 (5 스푼), 설탕 (5 큰 스푼), 식초 및 식물성 기름을 섞어서 양념합니다. 공작물은 한 시간 동안 뚜껑 아래에 있어야합니다. 그런 다음 항아리에 넣습니다. 야채는 많은 주스를 제공하고 샐러드는 매우 부드럽습니다. 약 10분 동안(리터 용기의 경우) 멸균한 후, 말아서 식을 때까지 뒤집어 놓습니다. 트위스트는 항아리를 햇빛에 노출시키지 않고 아파트에 바로 보관됩니다.

보드카 샐러드 : 겨울 요리법

매운 음식을 좋아하는 사람들은 다음과 같은 보존 식품을 확실히 좋아할 것입니다. 당근, 양 고추 냉이 뿌리 및 사과를 굵게 갈아줍니다. 과일은 신맛이 나는 품종에서 섭취해야 합니다. 혼합물을 멸균된 0.5리터 병에 넣고 뜨거운 매리네이드로 채웁니다. 충전물은 물 1리터당 소금 2테이블스푼, 설탕 3개, 식초 한 잔(9%)으로 만들어집니다. 5분간의 살균, 밀봉, 냉각 과정을 거쳐 겨울에는 좋아하는 음료와 함께 매콤한 스낵을 즐기실 수 있습니다.

스낵 이름은 "Beware, Vodka!"입니다. 그 자체로 말합니다. 이 이름을 가진 샐러드는 독한 알코올 음료에 대한 훌륭한 전채가 되어야 하며 잔치 참가자들의 기대에 부응합니다. 샐러드를 만든다면 “조심해, 보드카!” 겨울에는 손님이 놀라지 않을 것입니다. 또한 보드카뿐만 아니라 그 자체로 맛있고 감자와도 완벽하게 어울립니다.

요리 기능

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 대부분의 겨울 전채와는 다릅니다. 항아리 유리를 통해 자연스러운 색상을 유지한 밝은 야채 조각이 선명하게 보입니다. 이렇게 하면 샐러드가 "조심하세요, 보드카!"가 됩니다. 매우 맛있어요. 안에 들어있는 야채는 아삭아삭하고 싱싱한 맛이 나요. 이 효과를 얻으려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 가능한 한 열처리를 최소화하여 야채의 아삭함과 밝기를 유지합니다. 덕분에 그들은 또한 알코올의 부정적인 영향에 저항할 수 있는 힘을 주는 많은 비타민을 저장합니다. 따라서 샐러드를 준비할 때 요리 시간을 초과하지 않는 것이 매우 중요하며 일반적으로 기술을 엄격하게 준수하는 것이 좋습니다.

요리 시간이 최소화된다는 점을 고려하여 요리하기 전에 야채를 재우는 데 최대한 많은 시간을 투자해야 합니다. 최소한 한 시간, 바람직하게는 두 시간 동안 오일-식초 드레싱에 담가 두십시오. 열처리를 완전히 거부하는 경우 매리 네이드에 스낵을 보존하고 이미 항아리에 담아 멸균하십시오.
항아리 준비에 세심한주의를 기울여야합니다. 먼저, 철저히 세척한 후 최소 10분 동안 살균하고 건조시켜야 합니다. 그 후에야 샐러드를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 견고함을 보장하려면 특수 키를 사용하여 멸균된 금속 뚜껑이 있는 병을 닫아야 합니다.
간식을 더 잘 보존하려면 실온에서 식히지 마세요. "스팀욕" 조건에서 천천히 식혀주세요. 이렇게하려면 닫힌 캔을 뒤집어 담요로 덮어 공기가 들어 가지 않도록해야합니다.
샐러드 구성 "조심하세요, 보드카!" 양배추가 꼭 들어있습니다. 육즙이 많은 가을 품종을 선호해야합니다.

샐러드 조리법은 준비 기술의 차이로 인해 약간 다릅니다. 매리 네이드가없는 샐러드는 겨울을 준비하기가 조금 더 쉽지만 요리하지 않고 (살균 처리) 만든 샐러드에서는 야채가 유익한 비타민을 더 잘 유지합니다.

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 살균하지 않고

구성(5.5~6L용):

흰 양배추 – 1kg;
토마토 – 1kg;
오이 – 1kg;
달콤한 고추 – 1kg;
당근 – 1kg;
양파 - 1kg;
식초(9%) – 100ml;
식물성 기름 – 0.25 l;
소금 – 50g;
설탕 – 100g.

요리 방법:

양배추를 씻고 머리에서 윗잎을 제거하십시오. 거의 항상 상합니다. 양배추를 조각으로 자르고 줄기를 버리십시오. 양배추를 얇게 자릅니다. 즙이 나오도록 손으로 눌러주세요.
오이는 깨끗이 씻어 코와 꼬리를 잘라낸 뒤 찬물을 부어 1시간 정도 담가둔다. 헹구고 말리십시오. 세로로 반으로 자른 다음 얇은 반원형 또는 스트립으로 자릅니다.
고추는 깨끗이 씻어 줄기를 잘라내고 씨를 제거한 뒤 흐르는 물에 다시 헹굽니다. 각 고추를 세로로 4등분하고 너비가 약 2mm인 스트립으로 자릅니다. 더 얇게자를 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 고추의 모양이 잘 유지되지 않습니다.
양파 껍질을 벗기십시오. 얇은 쿼터 링으로 자릅니다.

당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 일반 구멍이 큰 강판이나 한국식 샐러드 강판을 사용하여 갈아주세요.
토마토를 잘 씻고 줄기를 잘라냅니다. 껍질을 벗기지 않고 토마토를 얇게 자릅니다.
모든 야채를 큰 냄비에 넣으십시오. 에나멜 또는 스테인레스 스틸이어야합니다. 도자기 접시를 사용할 수 있습니다. 알루미늄은 산화되면 독성 물질을 방출하므로 통조림 야채와 열매를 준비하는 데 절대 적합하지 않습니다.
야채를 저어주세요.
기름과 식초를 섞고 소금과 설탕을 넣고 저어줍니다.
결과 혼합물을 야채 위에 붓고 토마토를 으깨지 않도록 조심하면서 다시 조심스럽게 저어줍니다. 샐러드를 덮고 실온에서 한 시간 동안 재워 두십시오.
팬을 약한 불에 놓고 내용물이 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 애피타이저를 8~10분 동안 요리합니다.
불을 끄고 미리 준비되어 항상 멸균된 병에 넣으세요. 팬에 남은 매리네이드를 위에 붓습니다. 금속 캡으로 단단히 조이십시오. 병과 뚜껑이 딱 맞게 제작된 경우 시밍 렌치를 사용하거나 뚜껑을 조일 수 있습니다.
뚜껑이 아래로 향하도록 항아리를 놓고 잘 단열하십시오. 하루가 지나면 항아리를 원래 위치로 되돌리고 겨울 동안 식료품 저장실에 보관하십시오.

요리하는 동안 토마토에서 많은 주스가 생성되므로 샐러드가 붉은 색조를 띕니다. 단고추뿐만 아니라 홍고추도 함께 사용하면 더욱 아름답습니다.

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 매리네이드에

구성(6~6.5l용):

흰 양배추 – 1kg;
피망 – 1kg;
토마토 – 1kg;
오이 – 1kg;
양파 – 1kg;
당근 – 1kg;
식초(9%) – 150ml;
설탕 – 0.3kg;
소금 – 100g;
물 – 2.5 l.

요리 방법:

야채를 씻으십시오. 피망을 잘게 자르고 양배추를 잘게 썬다. 토마토를 얇게 자르고 오이를 얇게 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자르거나 갈아줍니다.
당근을 뜨거운 물에 10분 동안 담가두세요. 물에서 꺼내 짜냅니다.
모든 야채를 섞고 설탕 100g, 소금 50g, 식초 200ml를 섞어 양념합니다. 30분 동안 덮어 두십시오.
2.5 리터의 물을 끓여서 남은 소금, 설탕, 식초를 넣으십시오. 모든 것을 함께 5분 동안 끓입니다.
샐러드를 저어준 후 숟가락으로 눌러 멸균된 병에 넣습니다. 뜨거운 매리 네이드를 부어주세요. 깨끗한 뚜껑으로 덮으십시오.
큰 냄비에 넣고, 항아리 걸이까지 물이 들어올 정도로 물을 채웁니다. 병의 양에 따라 15~20분 동안 소독합니다.
병을 꺼내서 말아서 뒤집어서 담요로 덮으세요. 24시간이 지나면 방한용품 보관 장소로 옮겨주세요.

이 샐러드의 야채는 마치 정원에서 방금 따서 샐러드로 자른 것처럼 보입니다. 이 간식의 맛도 칭찬할 수준이 아닙니다.

샐러드 “조심하세요, 보드카!” 겨울철에 만들어 볼 가치가 있는 음식입니다. "백색 음식"을 위한 훌륭한 전채요리이기 때문이 아니라 매우 맛있고 건강하기 때문입니다. 그러나 겨울의 비타민은 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다. 심지어 어린이와 확신하는 금주주의자조차도 마찬가지입니다.

강한 알코올로

보드카를 곁들인 샐러드는 모든 휴일 테이블에서 발견됩니다. 왜냐하면 아시다시피 강한 알코올 없이는 잔치가 거의 완료되지 않으며 해당 간식은 강한 음료와 함께 제공되어야하기 때문입니다.

휴가를 최대한 오래 지속시키기 위해 배려심 많은 여주인은 풍성하고 만족스러운 요리를 테이블 위에 올려 놓지만 손님들은 여전히 샐러드와 냉햄을 간식으로 선호하지만 항상 술을 더 오래 취하는 데 도움이 되는 것은 아닙니다.

이상적인 솔루션은 보드카 샐러드 조리법, 강한 알코올과 최적으로 일치하는 제품의 양과 조합입니다.

보드카를 곁들인 이상적인 샐러드 또는 스낵 - 고칼로리, 포만감, 짠 맛. 피클과 소금에 절인 양배추가 전통적인 간식으로 간주되는 것은 아무것도 아닙니다.

아마도 모든 주부는 보드카로 샐러드를 만드는 오이 요리법을 가지고 있습니다. 소금에 절인 것, 살짝 소금에 절인 것 또는 절인 것, 전체 또는 조각으로 자른 것입니다.

그러나 아쉽게도 칼로리가 적고 중독이 매우 빨리 시작되므로 오이 및 기타 더 만족스러운 재료 (예 : 감자, 고기, 버섯, 계란, 소금에 절인 것)로 보드카를 곁들인 샐러드를 준비하여 추가 실험을 해 볼 가치가 있습니다. 물고기.

이 모든 것은 겨자, 양 고추 냉이, 후추 및 허브를 첨가하여 마요네즈 또는 식물성 기름을 기본으로 한 풍부한 드레싱으로 보완됩니다. 그러나 이러한 간식에는 치즈, 삶은 생선, 훈제 소시지를 추가해서는 안되며 보드카는 이러한 제품과 잘 어울리지 않습니다.

그건 그렇고, 겨울에는 보드카와 다양한 샐러드가 좋습니다. 신맛과 달콤하거나 매운 맛의 조합은 이상적으로 강한 음료를 보완하며 다양한 조합의 야채 통조림은 더 오랫동안 술을 끊는 데 도움이 됩니다.

보드카와 유사한 샐러드는 녹색 또는 빨간색 토마토, 달콤한 고추, 양배추 및 당근, 사탕무, 사과 및 오이로 준비되어 매콤하고 향기로운 드레싱으로 모든 것을 보완합니다.

겨울에는 보드카를 곁들인 샐러드 요리법이 많이 있으며 서빙하기 전에 완성 된 전채에 고기, 청어 또는 감자를 보충하여 더욱 만족스럽게 만들 수 있습니다.

고기와 야채 전채 외에도 보드카와 버섯을 곁들인 샐러드는 잔치 중에 특히 존경받습니다. 절인 또는 소금에 절인 꿀 버섯, 포르 치니 버섯, 버터 버섯, 우유 버섯에 삶은 감자, 양파 및 향기로운 허브가 보충 될 수 있습니다. 튀긴 버섯과 보드카를 곁들인 샐러드에는 피클이나 신 드레싱을 추가하면 좋습니다. 버섯 샐러드는 포만감을 주고 맛이 좋으며 오랫동안 "자기 자세"를 유지하는 데 도움이 됩니다.

사진이 포함된 수많은 요리법 중에서 보드카가 포함된 샐러드 옵션을 선택하거나 잔치에 적합한 여러 가지 옵션을 선택하는 것은 쉽고 준비하는 것도 전혀 어렵지 않습니다.

준비

보드카와 버섯을 곁들인 상생 샐러드 레시피는 모든 잔치에 이상적이며 남성은 특히이 애피타이저를 좋아할 것입니다. 이 요리는 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다. 특히 일부 재료가 이미 미리 조리된 경우 더욱 그렇습니다.

치킨 필레를 소금물에 부드러워질 때까지 삶은 다음 국물에서 꺼내지 않고 식힙니다. 완성된 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.

감자를 껍질째 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
또한 절인 오이를 입방체로 자르고 소쿠리에 넣어 과도한 소금물을 배출합니다.
양파를 작은 입방체 또는 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.
버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 꿀 버섯이나 다른 작은 버섯을 사용하는 경우 통째로 남겨 둘 수 있습니다.
모든 제품을 깊은 샐러드 그릇에 넣고 녹색 완두콩, 소금, 후추를 넣고 맛을 낸 다음 마요네즈로 간을하고 잘 섞습니다.

완성 된 샐러드는 전체 버섯, 딜 장식으로 장식하거나 다진 파를 뿌릴 수 있습니다. 차가운 보드카와 함께 드세요!

옵션

매우 간단하지만 맛있고 만족스러운 보드카 샐러드는 삶은 쇠고기로 준비 할 수 있으며 그러한 요리는 쾅하고 매진됩니다.

고기는 입방체로 자르고 같은 방법으로 절인 오이 몇 개와 큰 신 사과를 자릅니다.
해바라기유 드레싱을 식초, 설탕, 뜨거운 겨자와 섞고 소금과 후추를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
나머지 재료에 드레싱을 추가하고 모든 것을 섞은 다음 양상추 잎 위에 샐러드 그릇에 넣고 방울 토마토로 장식합니다.

동일한 조리법에 따르면 오이 없이도 보드카 샐러드를 만들 수 있습니다. 예를 들어 소금에 절인 양배추 또는 절인 버섯으로 대체합니다.

보드카와 함께 오이로 만든 겨울 샐러드는 매우 인기가 있습니다. 이러한 간식에는 다양한 조리법이 있습니다. 예를 들어 오이, 양파, 당근을 사용하면 매우 간단하고 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.

오이(2kg)를 세로로 반으로 잘라 잘게 자르고, 당근(300g)도 같은 방법으로 썬다.
양파(300g)를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 냄비에 모든 것을 섞고 소금(1.5컵), 설탕(0.5컵)을 넣고 식물성 기름(1컵)을 붓습니다.
샐러드를 불에 태우고 끓여서 10 분간 요리하십시오.
마지막에 6 % 식초 (0.5 컵)를 붓고 오이와 함께 겨울 샐러드를 섞어 멸균 된 항아리에 보드카 아래에 놓습니다.
뚜껑을 덮고, 용기에 간식을 따뜻하게 싸서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

보드카를 곁들인 양배추 샐러드도 그다지 좋지 않습니다.

그것을 준비하려면 양배추, 양파, 당근, 피망, 토마토 및 오이를 스트립 (각각 1kg)으로 잘라야합니다.
야채 위에 식물성 기름과 식초 혼합물(각각 1컵)을 붓고 소금과 설탕(각각 5큰술)을 첨가합니다.
끓여서 불을 중간으로 줄이고 10 분간 끓입니다. 뜨거운 스낵을 항아리에 넣으십시오.

겨울을 위해 준비된 보드카를 곁들인 샐러드 전채는 잘 보관되며 새해 또는 기타 휴일 축제 기간 동안 손님을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

보드카 샐러드 : 최고의 요리법. 보드카를 곁들인 겨울 샐러드

독한 술을 전혀 마시지 않는 분들에게도 '보드카' 샐러드를 추천해 드립니다. 요리는 적당히 매콤하고 매우 향긋하며 매운 것으로 밝혀졌으며 축제 테이블에 이상적인 전채 요리입니다. 샐러드 레시피에는 가장 간단한 재료만 포함되어 있습니다. 버섯과 피클로 준비되며 양파, 완두콩, 혀도 잊지 마세요(삶은 고기로 대체 가능). 사진과 함께 단계별 레시피를 확인하세요.

4-5인분 분량의 재료:

젤리/삶은 돼지고기(쇠고기) 혀 – 200-250g;
소금에 절인 오이/절인 오이 – 2-3개;
양파 – 1 개 (약간 크다);
절인 버섯 – 150-200g;
통조림 완두콩 – 150-200g;
기성 겨자 (매운 맛) – 2 큰술. 엘.;
무취 해바라기 기름 – 4 큰술. 엘.;
사과 (와인) 물린 – 2 큰술. 엘.;
과립 설탕 – 1 작은 술;
좋은 소금-꼬집음.

버섯과 피클을 곁들인 "보드카" 샐러드 준비하는 방법

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 끓는 물에 데친 후 즉시 찬물에 옮겨 양파의 바삭함을 잃지 않도록 하세요.

끓인 양파를 물에서 짜내고 깊은 그릇에 담습니다. 식초와 설탕, 소금을 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다. 생성된 매리네이드를 양파 위에 붓고 저어준 후 실온에서 10분 동안 재워둡니다. 그런 다음 액체를 배출하고 양파를 부드럽게 짜냅니다.

소금에 절인 오이나 절인 오이를 작은 입방체로 자르고 먼저 끝 부분을 자릅니다.

매리 네이드에서 버섯을 헹구고 오이처럼 작은 조각으로 자릅니다.

항아리에서 혀를 제거하고 입방체로 자릅니다.

젤리에 보존한 혀 대신 삶은 혀를 사용해도 됩니다. 요리 후 혀를 부드럽고 맛있게 만들려면 찬물을 채우고 끓여서 액체의 첫 번째 부분을 배출해야합니다. 그런 다음 팬에 새 식수를 채우고 향신료 및/또는 뿌리를 넣어 맛을 낸 다음 2~3시간 동안 요리합니다(혀의 크기와 품질에 따라 다름). 요리가 끝날 때 소금을 추가하거나 이미 준비된 혀에 소금을 추가하는 것이 좋습니다. 샐러드로 자르기 전, 삶은 혀의 두꺼운 막을 제거하여 깨끗이 닦아야 합니다. 혀, 절인 양파, 오이, 버섯, 완두콩 등 모든 주요 샐러드 재료를 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.

머스타드에 식물성 기름을 넣어 머스타드 소스를 준비합니다.

균일한 유화액이 형성될 때까지 드레싱을 저어줍니다.

샐러드에 겨자유 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.

샐러드 준비! 보드카 등을 곁들여 즉시 드실 수 있습니다.

겨울에는 보드카를 조심하는 샐러드가 많은 사람들의 신뢰를 얻었습니다. 심플하면서도 날카롭고 고소한 맛이 매력적입니다. 이 애피타이저는 모든 잔치에 윈윈(win-win) 옵션입니다. 이제 여주인이 정원에서 자라는 간단한 야채 샐러드라는 강력한 무기를 손에 들고 있기 때문에 손님이 예기치 않게 올 것을 두려워할 필요가 없습니다.

'굿바이 보드카' 샐러드는 이런 알코올 음료와도 잘 어울리고 바비큐와도 잘 어울린다. 이 유형의 샐러드는 집에서 만든 통조림 식품을 좋아하는 모든 팬에게 확실히 어필할 것입니다. 소풍이나 나들이에 이 샐러드 한 병을 가져가는 것은 어렵지 않습니다. 그리고 샐러드의 맛있는 야채는 온실 야채가 비쌀 때 저렴하고 건강한 간식 옵션이지만 그 혜택은 거의 없습니다. 그런 다음 "Beware, Vodka"샐러드가 적합합니다.

이 간단한 "안녕, 보드카"샐러드의 비밀은 여기에 야채 성분이 같은 비율로 필요하다는 것입니다.

남자들은 이 스낵 샐러드의 이름을 처음 들었을 때 놀라서 항아리를 바라보며 모든 구성 요소를 식별하려고 노력하기 시작합니다. 외부에서 보면 매우 재미있어 보입니다. 잠시 동안 그들은 유명한 Kinder Surprise의 장난감을 보려고하는 어린 아이들로 변하기 때문입니다.

샐러드 준비 방법 겨울에는 보드카를 조심하십시오 - 8 가지 종류

그것은 항상 손에 있고 정원에서 충분한 양으로 자라는 모든 것에서 만들어집니다.

재료:

토마토 - 1kg;
달콤한 고추 - 1kg;
일반 양파 - 1kg;
당근 - 1kg;
오이 - 1kg;
양배추 - 1kg;
소금 - 5 작은 술;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
식초 70% - 32ml;
식물성 기름 - 250ml.

식초 에센스를 사용할 때는 물 한 컵을 추가하는 것이 좋습니다.

요리 절차:

모든 야채는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨야 합니다. 깨끗하고 씻은 병은 오븐에서 몇 분 동안 살균할 수 있습니다.
껍질을 벗기지 않은 오이는 작은 원으로 자르고, 껍질을 벗긴 토마토는 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 후추를 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 신선한 양배추를 최대한 잘게 썬다.
다진 야채를 모두 큰 그릇에 담습니다. 깨끗한 손을 사용하여 샐러드 재료를 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 이제 표시된 비율로 소금과 설탕을 추가하십시오. 그런 다음 해바라기 기름을 첨가하십시오. 식초 에센스를 물 한 컵과 섞으세요.
모든 것을 아주 철저히 섞고 손으로 반죽하십시오. 결과 혼합물을 1.5-2 시간 동안 그대로 두어 주스를 배출하십시오. 풀어진 주스를 체를 통해 천천히 별도의 용기에 붓습니다. 모은 주스를 가스에 넣고 끓입니다. 샐러드 위에 뜨거운 소금물을 붓습니다. 모든 재료를 다시 저어주세요.
이제 모든 구성 요소를 가스에 넣습니다. 다시 끓을 때까지 기다리고 있습니다. 끓인 후 10분간 더 끓인다. 끓인 후 뜨거운 샐러드를 멸균 병에 넣으십시오. 우리는 샐러드를 조심스럽게 말아 올립니다. 여기에서 간단한 샐러드를 준비하는 단계별 과정을 볼 수 있습니다.

같은 재료로 만든 이 간단한 샐러드는 오랫동안 경험이 풍부한 많은 주부들의 식탁에서 환영받는 손님이 되었습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

신선한 양배추;
육즙이 많은 당근;
일반 양파;
피망;
잘 익은 토마토;
오이;
소금 - 5 작은 술;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
식초 9% - 250 ml;
식물성 기름 - 250ml.

모든 야채는 주부의 재량에 따라 1kg 또는 2kg의 동일한 비율로 필요합니다.

준비 절차:

모든 야채를 얇은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 오이를 조각으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 큰 용기에 다진 재료를 모두 섞고 일반 식초와 향신료를 넣으십시오. 샐러드를 1시간 동안 그대로 놓아두세요.

샐러드를 보관하는 데 사용되는 모든 병은 소독되어야 합니다. 풀린 주스가 담긴 샐러드를 스토브에 올려 끓여야하며 10 분 동안 끓여야합니다. 뜨거운 야채 샐러드를 항아리에 넣고 끓인 주스를 부어 넣습니다.

재료:

당근;
피망;
토마토;
오이;
흰 양배추;
식초 - 250 ml;
식물성 기름 - 200 ml;
소금 - 5 작은 술;
설탕 - 5 큰술. 엘.
후추와 매운 향신료 - 선택 사항입니다.

준비 절차:

모든 야채는 흐르는 물에 철저히 씻고 양배추는 작은 조각으로 잘게 자르거나 특수 강판을 사용하여 사용합니다. 오이를 반 고리 모양으로 얇게 자릅니다. 깨끗한 당근을 한국산 당근 강판에 작은 조각 또는 세 개로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 씻은 달콤한 고추를 얇게 자릅니다. 다진 야채를 모두 큰 용기에 넣고 지정된 향신료를 모두 넣고 서늘한 곳에 1 시간 동안 방치하여 주스를 빼냅니다. 풀어 놓은 주스와 함께 샐러드를 불에 태우고 10 분간 끓입니다. 뜨거운 샐러드는 포장을 위해 멸균 용기로 보내집니다. 여기에서 모든 단계별 조치를 볼 수 있습니다.

이 조리법을 만들 때 모든 주부는 한 가지 원칙을 따릅니다. 모든 야채 구성 요소는 동일한 비율이어야합니다. 생산량은 약 6리터의 맛있고 건강한 샐러드입니다.

재료:

자란 오이;
토마토;
흰 양배추;
불가리아 고추;
육즙이 많은 당근;
소금 - 5 작은 술;
설탕 - 5 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 250 ml;
일반 식초 - 250ml.

준비 절차:

모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 섞은 재료에 소금과 모래를 뿌리고 식초를 넣고 다시 향신료와 섞은 후 1시간 동안 방치하여 원하는 즙이 나옵니다. 그런 다음 끓인 후 샐러드를 불에 태우고 몇 분 동안 요리해야합니다. 멸균 병에 넣으십시오.

어떤 형태로든 이 야채를 별로 좋아하지 않는 사람들을 위해 양배추 없이 이 샐러드를 준비할 수 있습니다.

재료:

양파 - 1kg;
토마토;
피망;
오이 - 1kg;
당근 - 1kg;
식물성 기름 - 500 ml;
소금 - 60g;
식초 에센스 9% - 60 ml;
갈은 고추 - 1.5 tsp;

준비:

고추를 중간 크기의 조각으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다. 오이를 작은 원으로 자릅니다. 좋은 강판에 당근을 갈아주세요. 모든 재료를 섞는다. 표시된 비율로 버터, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 식초와 고추를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 모든 것을 섞고 밤새 방치하십시오. 다음날 불을 켜고 45분간 끓인다. 멸균된 병에 넣습니다.

여기에서 세부정보를 볼 수 있습니다.

"Goodbye Vodka"샐러드와 매우 유사하지만 오이를 사용하지 않고 준비됩니다.

재료:

당근 - 1kg;
양배추 - 1.5kg;
양파 - 1kg;
토마토 - 2kg;
달콤한 고추 - 1kg;
소금 - 3-4 큰술. 엘.;
설탕 4 큰술. 엘.;
셀러리 뿌리 - 맛보기;
식초 - 2 큰술. 엘.;
갈은 후추-맛보기;
매운 양념 - 선택 사항입니다.

준비 절차:

양배추를 잘게 자르고 고추를 전통적인 조각으로 자르고 당근을 한국식 샐러드 트랙에 갈아서 양파를 얇은 반 고리로 자르고 토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 양배추만 남기고 냄비에 모든 것을 섞습니다. 불 위에 올려 7~10분간 끓입니다. 조금 후에 당근이 준비되면 양배추와 토마토를 추가합니다.

양배추는 부드러워 질 시간이 없지만 치아에 바삭함을 유지하도록 마지막에 추가해야합니다.

조림 야채에 필요한 모든 것을 표시된 비율로 양념하고 남은 신선한 잘게 썬 양배추를 추가하십시오. 향신료로 모든 것을 조금 더 끓입니다. 샐러드를 멸균 병에 붓고 주석 뚜껑으로 덮습니다. 이 샐러드 변형 준비에 대한 자세한 내용은 여기 https://youtu.be/HvYxI_Mzq20 에서 확인하세요.