Iskustvo štedljivih domaćica. Štedljiva domaćica: kako ne potrošiti previše na hranu. Ukusnije i zdravije

Ekonomski problemi oduvijek su zabrinjavali umove domaćica, bez obzira na vrijeme u kojem živimo, bilo da se radi o Sovjetskom Savezu ili modernoj tržišnoj stvarnosti. I što je društvo bilo siromašnije, to su domaćice više pokušavale da uštede novac.

Nadam se da se nećemo morati dizati na nivo naših baka, ali učenje da budeš ekonomična domaćica neće škoditi ni u jednom trenutku.

Da biste postali ekonomična domaćica, nije potrebno toliko. Dovoljno je naučiti čitati i brojati. Da da. To je dovoljno. Čitajte dalje o tome kako to učiniti.

Gdje počinje ušteda?

Čini se, šta bi moglo biti tako teško u spašavanju ?! Potrošite manje novca - i sve uštede. U praksi je sve mnogo komplikovanije.

Dozvolite mi da vam dam primjer. Koristimo određene proizvode za čišćenje kuće, kao što su sredstvo za čišćenje stakla, sredstvo za čišćenje podova, deterdžent za suđe itd. Svaki od ovih fondova ima svoju specifičnu cijenu. Možete kupiti vrlo jeftin alat i čini se da na njemu možete uštedjeti, ali da biste ga koristili za pranje, na primjer, plinske peći od nehrđajućeg čelika, ovom alatu će biti potrebno dva ili čak tri puta više od drugog , skuplji alat za čišćenje površina od nerđajućeg čelika.

I ispostavilo se da kupovina jeftinog, ali neučinkovitog proizvoda za čišćenje ne dovodi do uštede u porodičnom budžetu, već naprotiv, povećava potrošnju na kupovinu sredstava za čišćenje.

Da biste postali ekonomična domaćica i počeli štedjeti, morate kritički sagledati sve što radite i odabrati sve moguće načine štednje. Zapravo, možete uštedjeti na svemu, od uštede na računima za komunalije do uštede na odjeći i hrani. Na stranici možete pronaći ne samo mnoge zanimljive savjete i publikacije o štednji, već i preporuke i načine očuvanja i povećanja porodičnog bogatstva.

Na čemu domaćica može da uštedi

Možda će najispravniji odgovor na ovo pitanje biti - o svemu! I, generalno, ovako kako jeste. Kritički gledamo na sve naše kućne poslove i biramo načine za uštedu novca.

Šta obično radi svaka domaćica?! Ispravno: pranje rublja, čišćenje, kuhanje, kupovina namirnica. Upravo u ovim procesima možete pronaći načine za uštedu.

Na pranju stvari možete uštedjeti na sljedeće načine:

• kupovina jeftinijeg, ali ne manje efikasnog praška za pranje rublja;
• pranje u ekonomičnoj i ergonomskoj mašini za pranje veša;
• pranje noću ili vikendom - značajno štedi struju u prisustvu dvotarifnih brojila za struju;
• puno opterećenje mašine za pranje veša. Pranje u polupraznoj veš mašini uz stalnu potrošnju vode i struje, generalno, povećava troškove porodice.

Uštedite na sredstvima za čišćenje i čišćenje:

Gotovo na početku članka već sam dao primjer u vezi izbora i kupovine proizvoda za čišćenje kuće ili pranje suđa. Poenta je da svaki jeftin lijek neće dati željeni učinak. Shodno tome, za čišćenje kuće morate koristiti mnogo "jeftinija" sredstva, i ponovo ih kupiti. A ovo očigledno nije ekonomična opcija.

Uštede na kuvanju:

• plin je jeftiniji od struje. Stoga, ako imate plinski štednjak u svojoj kući, onda već na neki način štedite;
• kuvamo onoliko koliko možemo da pojedemo. Ako ste navikli da kuvate nedelju dana odjednom, a vaša porodica ne jede toliko, izračunajte koliko namirnica niste pojeli na kraju nedelje. Pretvorite ovaj iznos u novac, po cijeni kupljenih proizvoda, i zamislite da niste bacili ostatak supe, već ste za ovaj iznos izbacili novac.
  Isto važi i za kupovinu hrane: ne kupujte više hrane nego što možete pojesti.

Ušteda na odeći:

Pažljivo nošenje i čišćenje odeće i obuće produžava im život. Pa, morate priznati, ako ste oprali svoju bijelu bluzu sa muževim crnim čarapama, ništa dobro neće biti od ove zajednice. Izblijedjelu bluzu morat ćete baciti, a to je još jedan trošak.

Isto važi i za peglanje. Ako ste odabrali pogrešno grijanje pegle, pa zbog toga na muževim pantalonama ostane zapečena mrlja, on više neće moći nositi takve pantalone. Shodno tome, opet nepredviđeni troškovi.

Sličan pristup treba imati sa svime što radite!

Sumirajući gore navedeno, da biste postali ekonomična domaćica, dovoljno je slijediti nekoliko osnovnih pravila.

1. Možete uštedjeti na bilo kojem proizvodu koji kupite. Bilo da je u pitanju hrana ili nova bluza, ili kupovina kućnih aparata. Proizvode kupujemo na malo, ako u radnji funkcionišu diskontne kartice, kupujemo ih i koristimo. Gdje god možete zatražiti popust - obavezno pitajte.
2. Veoma vodimo računa o svemu što nam padne u ruke. Što duže ova ili ona stvar "živi", to će biti manji trošak kupovine novih stvari. Naravno, sve što se može popraviti ili popraviti mora se popraviti ili popraviti.
3. Hrana se kupuje i priprema samo u onoj meri u kojoj porodica može fizički da jede.
4. Štedimo na svemu, od struje do sredstava za čišćenje.

Vjerovatno je mnogim domaćicama poznata situacija kada, vraćajući se s posla, ne željni da nešto skuvamo, kupujemo gotovu hranu. A kod kuće, unutra, ima hrpa proizvoda koji se mirno kvare dok jedete gotovu hranu iz supermarketa. Kao rezultat ove situacije, pola plate se mjesečno troši na hranu.

Ali na kraju krajeva, zapravo, možete uštedjeti na proizvodima, samo se trebate malo disciplinirati i naučiti kako pravilno upravljati novcem.

Danas ćemo pričati o tome kako uštedjeti na hrani. Dakle, prvo morate napraviti meni za cijelu sedmicu. Uprkos činjenici da se čini gotovo nemogućim, grubo sastavljen jelovnik će vam znatno olakšati život. Razmislite o tome šta obično jedete, na primjer, za doručak. Kupujte jaja, musli, žitarice i gotove pahuljice, kao i kobasicu ili šunku, kako vam se više sviđa. Ovo će biti dovoljno. Neće biti suvišno razmisliti o nekoliko opcija za ručkove i večere.

Sljedeći korak je kupovina namirnica, kako kažu, mudro. Kod kuće napravite listu potrebnih proizvoda, a u trgovini striktno slijedite sastavljenu listu. Ako su "ekstra" kupovine vaša slaba tačka, onda je najbolje da sa sobom ponesete malu količinu novca, samo za ono što vam treba.

Neka bude pravilo da čuvate račune. Na kraju mjeseca moći ćete podići iznos koji ste potrošili na hranu.

Nije tajna da je u radnjama koje se nalaze u blizini kuće uvijek sve pretjerano. Stoga je potrebno pronaći najbolju opciju za radnju koja nije mnogo udaljena od kuće, a cijene proizvoda u kojoj vas neće upropastiti prije kraja mjeseca.

Pokušajte češće kuhati raznovrsna jela. Kajgana, tepsije, kaše, omleti i sendviči mogu se pripremiti od prilično neočekivanih proizvoda. Na primjer, tjestenina ili krompir koji se napola pojede za večeru bit će odlična osnova za tepsije.

Od preostale kaše (ako je kuvana na mlijeku) možete napraviti palačinku. Ostatak zelja ne treba bacati, može se izrezati i zamrznuti.

Gotovo, smrznuto tijesto dobro pomaže domaćici. Testo sa kvascem odličan za pravljenje pizze ili samo pečenih peciva.

Kliknite na sezonsko voće i povrće. Naravno, zimi često želimo grožđe ili jagode, ali to je prilično skupo zadovoljstvo. Štaviše, nisu baš korisni u ovo doba godine. Bolje je dati prednost sezonskom povrću (voću). Mnogo su jeftiniji i sigurniji. Procijenite sami šta je korisniji kompot, skuhan od vas ili voda nepoznate boje sa mjehurićima u plastičnoj boci, ne zna se gdje i kako se čuva.

Posljednje i vrlo važno pravilo je izbjegavanje poluproizvoda kad god je to moguće. Svi su lijepo upakovani, ali imaju relativno malu težinu (od 250 do 500 g). Ako cijenu poluproizvoda prevedemo u cijenu jednog kilograma, ispada da su skupi, a njihov kvalitet je tajna za kupca.

Mnogo je bolje i zdravije kupiti cijelo pile od gotovih kotleta ili mljevenog mesa. Gotove salate također nisu sasvim zdrave obroke... Ako trebate skratiti vrijeme kuhanja povrća (mrkva, cvekla, krompir), kupite ovo gotovo povrće u samoposluzi. Povrće se obično stavlja uz salate i marinirane ćevape u vitrinama.

Slijedeći naše savjete, uskoro ćete primijetiti da su troškovi hrane značajno smanjeni, prehrana je postala mnogo raznovrsnija i zdravija. Muž i djeca često napuštaju stol sa zadovoljnim osmijehom. Često čujete: "Hvala, draga!" Imate "dodatni novac" za odlazak u kino sa cijelom porodicom.

To ne znači da će vam se ishrana pogoršati, ne, samo ste naučili da štedite!

Prije ili kasnije, svaka žena se susreće s pitanjem kako postati idealna domaćica, da u kući zavlada čistoća i udobnost, domaćinstva se raduju pripremljenom vremenu i ukusna jela, a ujedno je bilo vremena i za sebe. Da biste ispravno riješili sve ove probleme i naučili kako biti dobra domaćica za svoj dom, prvo morate odgovoriti na pitanje - ko je idealna domaćica? Pokušajmo zajedno to shvatiti.

Znakovi dobre domaćice: koga se može nazvati pravim čuvarom porodičnog ognjišta

Glavni znak vješte i obrazovane žene u domaćinstvu je sposobnost kombiniranja svakodnevnog života i napora za stvaranje udobnosti i istovremeno ostati razvijena osoba koja ne zaboravlja na sebe.

Takva domaćica ima kuću u savršenom redu, a ona sama ne hoda raščupana, a njena djeca i muž su njegovani. Vještine racionalnog upravljanja nisu urođene sposobnosti, njih treba naučiti.

U tu svrhu uopće nije potrebno pohađati skupe i ne baš korisne kurseve domaćinstva - dovoljno je znati nekoliko jednostavnih trikova i starih ženski prijemi, tako da se pitanje kako postati izvrsna revna domaćica može jednom zauvijek dovesti u kategoriju riješenih. Razgovarajmo o svim ovim trikovima detaljnije.

Sposobnost štednje jedan je od glavnih znakova vješte domaćice

Žena treba da bude u stanju da upravlja porodičnim budžetom tako da ima dovoljno novca za sve: hranu, odeću, zabavu i putovanja za celu porodicu.

Kako postati prava ekonomična hostesa?

1. Prvo počnite pratiti svoje prihode i rashode.- nabavite posebnu bilježnicu ili čak kućnu knjigu za ovo. U nju pažljivo unesite sve troškove i dobit. Takvo računovodstvo će vam omogućiti da izračunate glavne stavke rashoda i preduzmete mjere za njihovo smanjenje. Štedljiva domaćica broji svaki peni!
2. Napravite listu za kupovinu unapred prije svakog odlaska u trgovinu, kako ne bi kupili ono što nije potrebno. U idealnom slučaju planirajte 2-3 velike kupovine proizvoda mjesečno i pokušajte ih proizvoditi u velikim hipermarketima ili veletržnicama i bazama - asortiman robe je svuda otprilike isti, ali cijene mogu jako varirati. Vještina poslovne žene je da odabere cijenu koja je korisna za porodični budžet.
3. Također, trebali biste savladati cijeli obim informacija o tome gdje možete kupiti kvalitetnu, ali ne preskupu odjeću, budući da centralne gradske trgovine i butici često značajno precjenjuju cijenu svog asortimana.

Planiranje dana je važna vještina za domaćicu

Kako postati prava iskusna hostesa koja sve radi na vrijeme?

Odgovor je jednostavan: planirajte svoj dan unaprijed. Prava hostesa ima dan raspoređen po minutama i za svaki posao je određen vremenski period. Važno je ne samo napraviti listu obaveza, već i odrediti prioritete.

Na primjer, mnogo je važnije pripremiti ručak za dolazak djece iz škole, nego potrošiti isto vrijeme na čišćenje, koje može sačekati. Obratite pažnju i na stvari koje se mogu kombinovati – na primer, dok se meso peče u rerni, možete imati vremena da uključite pranje i peglate veš.

Dan možete planirati ovako:

• prvo obavite zadatke koji oduzimaju najviše vremena;
• stvari koje nisu toliko opterećujuće stavite na kraj rasporeda.

Ovaj pristup je koristan i sa stanovišta uštede vremena i sa stanovišta kompetentne raspodjele vlastitih snaga.

Dobro je ako svoj raspored izgradite tako da ćete jedan dan kuhati hranu za par ručkova i večera, a sutradan ćete se baviti sređivanjem stvari u sobi, pranjem, peglanjem i ostalim brigama . Ne zaboravite da nađete vremena za sebe u pripremljenoj rutini: domaćica ne znači raščupana i neuredna u večnom šlafroku i uvijačima na glavi.

Kontrola zaliha i mogućnost kuhanja ukusne hrane

Kako postati dobra domaćica?

Čistoća i udobnost u kući obilježje su uspješnog održavanja

Kako možete postati čista domaćica?

Dovoljno jednostavno - morate naučiti nekoliko osnovnih pravila za održavanje reda u kući:

Također je korisno rasporediti zadatke na nekoliko dana prije većeg čišćenja. Na primjer, ako planirate da čistite tepihe i namještaj tokom vikenda, operite zavjese, operite prozore, očistite vodovod i promijenite posteljinu tokom sedmice. Ne ustručavajte se uključiti i druge članove domaćinstva u čišćenje: pustite muža ili djecu da iznesu smeće, razbijte prostirke i obrišite prašinu. Zajednički rad je mnogo zabavniji, a nakon čišćenja možete imati svečanu večeru ili otići u bioskop sa cijelom porodicom.

Nina Minina-Rossinskaya

14.06.2015 | 6692

Dijelim jednostavne metode efektivne štednje koje sam isprobao na vlastitom iskustvu.

Kao i većina žena, obožavam lutati supermarketom i spontano kupovati. Ali ništa manje uživam od sedmične kupovine namirnica za moju porodicu sa liste..

Tokom godina, ja, kuvarica koja stalno eksperimentiše, majka i štedljiva supruga, razvila sam sledeće principe – „košarica koju morate imati“ i „kreativni set“.

Za svaki dan i za praznik

Definitivno pravim jelovnik za nedelju - veoma je zgodan. Podijelit ću svoju jednostavnu formulu menija. Za doručak najčešće kuvam domaće kolače, za ručak supu i salatu, a trudim se da večera bude raznovrsna (to su jela od piletine, mesa, ribe, povrća).

Na osnovu jelovnika pravim listu za "must-have korpu" i pored uštede vremena i novca dobijam priliku za kulinarsku kreativnost.

U mom slučaju, "obavezna korpa" uključuje:

• hen
• povrće i puter
• žitarice
• pasta
• povrće
• šećer
• čaj
• mineralna voda

Neke proizvode kupujem u maloj veleprodaji na jednu do dvije sedmice pa i duže. To je isplativo, a onda možete ići
shop light.

Što se tiče "kreativnog seta", to su svakakvi začini, umaci, ponekad proizvodi za određeno jelo ili oni
koji su odjednom zaista poželeli da kupe i skuvaju nešto sa njima.

Pečenje je tradicija

Uvek uzimam dosta brašna, jer svaki dan pripremam pecivo za doručak i hleb u pekaču za hleb. To je korisno i korisno.

Imam osnovni recept za tijesto, na osnovu kojeg sam pripremio više od desetak slatkiša.

Cupcake (osnovni recept)

2 žlice. brašno

1 tbsp. kefir

1 tbsp. Sahara

2/3 st. rafinisanog biljnog ulja

1,5 tsp brašno

Sve komponente sjediniti i promiješati. Pecite mafin u podmazanom plehu. Svježe ili konzervirano voće, bobice, sušeno voće, začini, džem, orasi, kandirano voće savršeni su kao aditivi.

Riba, piletina, meso...

Volim da kuvam kiflice za svoju porodicu, za šta kupujem komad ohlađene pastrmke koju solim po sopstvenom receptu. Moj muž je jednom shvatio koliko je jeftinije kupiti ohlađenu ribu nego malo slanu. Razlika u cijeni je dvostruka. Već dobro!

Slabo slana riba

0,5 kg ribe

1 tbsp. soli i rakije ili ruma

Sol otopite u alkoholu i ovom smjesom premažite ribu. Ostavite na hladnom mestu jedan dan, a bolje dva.

Prilikom nedjeljne kupovine namirnica obavezno uzmite piletinu, jer od nje možete skuhati na desetine opcija za jela. I ja
Odlučio sam za sebe: isplativije je kupiti ohlađenu perad u cjelini i samostalno je podijeliti na dijelove.

• Od grudi pravim "kobasicu" tako omiljenu u našoj porodici - pastromu.
• Zamrznem krilca, pa kad ih bude dovoljno da budu za petočlanu porodicu pečem ih u rerni sa raznim
• začini.
• Noge daju prostor za kulinarsku kreativnost, a ja, kao i svaka domaćica, imam barem desetak različitih opcija i recepata
• njihovu pripremu.

Pileća pastroma

2 pileća prsa(sa kožom)

bilo koje biljno ulje

• crni alem, ružičasti i zeleni biber

• sjemenke gorušice

Potopite grudi sat vremena u rastvor soli ili u salamuri od krastavca, osušite. Pomiješajte ulje sa začinima, posolite i promiješajte. Meso namazati smesom, marinirati 2-3 sata. Zagrejati rernu na 275-300 stepeni, staviti meso. Nakon 15 minuta. Ugasite vatru, ne otvarajte rernu 6 sati.

Obično kupujem ohlađeno meso, rjeđe smrznuto. Isplativije je kupiti veliki komad s kosti: od njega možete napraviti supu, vruću, napraviti mljeveno meso, pa čak i kiseliti domaću slaninu. S mljevenim mesom postupam vrlo pažljivo - svakako čitam njegov sastav i proučavam njegov izgled (bolje je mljeveno meso).

Ostali trikovi

Moji ukućani obožavaju mirisni čaj, ali gotovo nikad ne kupujem gotov čaj. Umjesto toga u listove čaja dodajem đumbir, anis i druge prirodne začine - ispada ukusno i zdravo.

Žitarice, testenine...

Bez njih, nigde. Ali ponekad uštedim novac i sama napravim listove za lazanje i kanelone. Kao rezultat toga, proces kupovine proizvoda, poput
proces njihove pripreme za mene postaje ne rutina, već kreativnost, jer u to ulažem ne samo snagu, već i svoju dušu.

Ako u vašoj porodici troškovi hrane čine većinu troškova, onda ste vjerovatno razmišljali o tome kako uštedjeti na hrani bez ugrožavanja zdravlja

Ukusnije i zdravije!

Da li je moguće uštedjeti na hrani? Uostalom, pravilna prehrana je ključ zdravlja. Ali skupe proizvode možete zamijeniti jeftinijim. Inače, mnogi jeftini proizvodi često su zdraviji, pa čak i ukusniji od skupih delicija.

■ Izbjegavajte dugotrajno skladištenje mlijeka: ono što je u mekim vrećicama mnogo je jeftinije. Ako nemate mogućnosti da priuštite jogurte, zamijenite ih kefirom koji možete sami napraviti - od prokuvanog mlijeka i kiselog tijesta.

■ Ne kupujte paštete u bankama. Kupite džigericu i sami napravite paštetu.

■ Želite svoju porodicu razmaziti slanim lososom? Trup crvene ribe mnogo je jeftiniji od fileta, a soljenje kod kuće lako je kao i ljuštenje krušaka.

■ Umjesto da pakujete nasjeckanu haringu, kupite haringu u buretu i isecite je kod kuće.

■ Instant kafa ne samo da je skuplja, već je i manje zdrava od kafe u zrnu. Možete ih samljeti i sami skuhati mirisni napitak.

■ Najjednostavniji primjer uštede su kobasice i kobasice. Nisu jeftine, a samo proizvođači znaju koliko mesa sadrže. Kupite meso i skuvajte ga: goveđe se može kuvati, a svinjetina peći u rerni.

■ Čini li vam se meso preskupo? Djelomično ga zamijenite piletinom i kupujte cijelu, a ne u dijelovima - mnogo je ekonomičnije.

■ Zimi nemojte žuriti da kupujete gotove kisele krastavce – napravite kiseli kupus ili korejska šargarepa je laka.

■ Ako ne možete bez slatkiša, naoružajte se receptima za brza domaća peciva. Pita od bundeve je jeftinija i zdravija od torte iz prodavnice.

■ Pokušajte da jedete manje krompira i zamenite ga svim vrstama žitarica. Usput, možete uštedjeti i na kašama: umjesto ovsenih pahuljica brza hrana kupujte obične ovsene pahuljice. Bolje je kupiti žitarice, brašno, tjesteninu, šećer u velikim pakovanjima - ovako je mnogo jeftinije.

✓ Planene vreće su najprikladnije za čuvanje brašna i žitarica. Prije nego što u njih sipate hranu, prokuhajte ih u otopini kuhinjske soli - tako će biti manje šanse da se štetočine zaraze u žitaricama.

Tajne pravilnog skladištenja

Naučiti uštedjeti na hrani također znači naučiti kako ih pravilno skladištiti. Zamislite koliko novca bacate u kantu za smeće, zajedno sa buđavim hlebom, tromim krompirom i pokvarenim mesom! Uštedimo štedeći hranu.

■ Hleb čuvajte u frižideru kako ne bi postao buđav. Ako ga držite u posudi za hljeb, stavite u nju jabuku - tako će se kruh sporije stvrdnuti.

■ Svježe meso može se čuvati u frižideru do četiri dana. Ako planirate da kuvate sutra ili prekosutra, operite ga, isecite i prenesite sa kolutima luka.

■ Prije zamrzavanja svježeg mesa i ribe, nemojte biti lijeni da isečete ove proizvode: očistite ribu, operite i narežite meso na komade. Svaku porciju stavite u plastičnu vrećicu. Zapamtite: ribu ne možete ponovo zamrznuti!

■ Za čuvanje sira i kobasica koristite plastičnu foliju, koju morate mijenjati svaki put kada vadite hranu iz frižidera. Da se kobasica ne bi osušila, na nju stavite krišku limuna ili šargarepe.

■ Ne skladištite ulje u uljnici s prozirnim poklopcem: to će brže oksidirati.

Kućna hemija: lako pronaći zamjenu!

Ako želite da vaš dom bude čist i siguran, pokušajte koristiti prirodna sredstva za čišćenje.

Šta zamenjujemo?	Šta zamenjujemo?
Čistač posuđa	Topla voda sa sapunom sa sodom bikarbonom
Izbjeljivač za posteljinu	Soda pepeo
Sredstvo za uklanjanje mrlja	Limunov sok, limunska kiselina
Sredstvo za čišćenje WC školjke	Mešavina sode bikarbone i sirćeta
Osvježivač	Prirodna aromatična ulja koja se prodaju u ljekarnama
Univerzalni deterdžent	Topla voda sa sapunom
Poljski	1. Kukuruzni skrob 2. Salvete sa jonima srebra 3. Kašičica maslinovog ulja + pola čaše limunovog soka
Čistač tepiha	1. Pasta od sode bikarbone sa mineralnom vodom 2. Kukuruzni skrob
Čistač prozora	1. Dvije supene kašike sirćeta u čaši vode 2. Limunov sok 3. Samo topla voda
Sredstvo za uklanjanje kamenca	Ukskus
Čistač cevi	Pola čaše sode bikarbone i pola čaše sirćeta koje nakon pola sata prelijte kipućom vodom
Čistač vodovoda	1. Narežite sirov krompir 2. Senf u prahu