Salata od rakova je zanimljiv recept. Salata od rakova. Salata od rakova: recept bez kukuruza, ali sa pasuljem

Salate sa štapićima od rakova postat će pravi spas za svaku domaćicu! Pripremiti ih je prilično jednostavno, a rezultat ima nevjerovatne karakteristike okusa. Ove salate se mogu pripremiti prilično brzo prije dolaska gostiju ili za večeru.

Rakovi štapići su korisni i ukusan proizvod koji se odlično slaže u salatama sa mnogim drugim sastojcima. To daje puno prostora za improvizaciju, a hostesama daje priliku da iznenade svoje najmilije novim varijantama salata s okusom rakova.

Kako odabrati dobrog rakova

• Kakav bi trebao biti sastav?

Da biste odabrali kvalitetan proizvod, morate pažljivo proučiti njegov sastav. Glavni sastojak dobrog poluproizvoda mora biti surimi (mljevena riba), koji se pravi od nasjeckanih fileta bijele ribe. Surimi je veoma bogat kalcijumom, jodom, fosforom i drugim esencijalnim vitaminima i mineralima. Ako je ovaj sastojak prvi u sastavu, to znači da je njegov procenat najveći u gotovom proizvodu. Ako je surimi sljedeći sastojak i dalje na listi, onda ga najvjerovatnije nema mnogo u štapićima od rakova.

Često se rakovi štapići proizvode bez i najmanjeg sadržaja surimija u sastavu. Obično se zamjenjuje škrobom, sojom ili bjelanjcima, a dodaju se i razne kemikalije koje poboljšavaju okus. Bolje je ne kupiti takav proizvod, slabog je okusa i nije prirodan.

• Spoljašnji znaci dobrog proizvoda

Često mnogo o konačnoj kvaliteti proizvoda govori izgled. štapići od rakova... Oblik i veličina štapića od rakova u pakovanju moraju biti isti. Proizvodi od rakova obično su obojeni s jedne strane, nijansa varira od svijetlo ružičaste do crvenkasto ružičaste. Previše svijetli grimizni pigment ukazuje na upotrebu viška sintetičkih boja. Svježi štapići rakova mogu se razlikovati i po teksturi - moraju biti sočni, ali ako se proizvod mrvi ili lomi, najvjerojatnije je bio smrznut.

• Šta piše na ambalaži?

Činjenica da su rakovi štapići zamrznuti više puta može se otkriti po njihovoj ambalaži. Obično je prekriven slojem mraza, prisutni su neki kristali leda. Poluproizvodi od rakova pakirani su strogo hermetički, ambalaža mora sadržavati pouzdane podatke o sastavu, roku trajanja i datumu proizvodnje. Treba imati na umu da ne biste trebali riskirati pri odabiru ribljih poluproizvoda, sigurnije je kupiti proizvode od provjerenih proizvođača.

• Test sadržaja škroba

Surimi je prilično elastična, elastična masa i lako se deformiše. Način na koji se rakov štap ponaša kada ga pokušava savijati može otkriti prave informacije o njegovom sastavu. Ako pukne, to ukazuje na visok sadržaj škroba. A ako se na licu mjesta pojavljuju samo male pukotine, to znači da je sastav proizvoda prirodan.

Da biste provjerili ima li u hrani za rakove viška škroba, možete pokušati odmotati jedan štapić. To se može učiniti samo sa visokokvalitetnim štapićima od rakova, njihovi slojevi će biti dobro odvojeni jedan od drugog. Ali ako je štapić postao ljepljiv, a njegovi slojevi su se pretvorili u ljepljivu masu, onda je proizvod loše kvalitete i bolje je odbiti ga kupiti.

Salata od rakova sa svežim krastavcima - korak po korak recept

Da bi hrana zadovoljila voljene, morate pripremiti provjerena i ukusna jela. Na primjer, ovako nešto! Nevjerovatna salata sa običnim štapićima od rakova svakako će se svidjeti svima! Vrlo uspješna kombinacija komponenti izgledat će sjajno i na svečanom stolu i na jednostavnoj večernjoj večeri! Delikatna, krepka salata sa štapićima rakova je savršena poslastica! Ukusno jeloće se odmah cijeniti.

Potrebne komponente:

• - 150 grama svježih krastavaca,
• - pakovanje (200 grama) štapića od rakova,
• - 2 komada velikih jaja,
• - 100 grama krompira,
• - 200 grama kukuruza iz konzerve,
• - 50 grama zelenog luka,
• - 130 grama majoneze od maslina,
• - po ukusu kuhinjske soli.

Redoslijed kuhanja korak po korak:

1. Za salatu su vam potrebne prostrane posude, jer će se proizvodi morati miješati. Prvo operite krastavce, narežite ih na male kvadratiće.

2. Uzmite štapiće od rakova, sitno ih nasjeckajte. Ako se umjesto štapića koristi meso rakova, onda je u redu, dobro će biti.

3. Iseckajte zeleni luk. Salata će dobiti malo pikantnosti i arome od luka.

4. Pre kuvanja skuvajte jaja i krompir, ostavite da se ohlade. Ove sastojke narežite na male kockice.

5. Otvorite teglu kukuruza, ocedite tečnost u sudoper. Pošaljite zrna kukuruza u činiju.

6. Dodajte malo soli i majoneze. Dobro promiješajte kašikom.

7. Salatu sa štapićima rakova rasporedite na tanjire. Prijatno!

Originalni recepti za salate od rakova

Nudimo vam još nekoliko recepata koji mogu upotpuniti praznične i svakodnevne jelovnike.

Klasična salata od kukuruza i rakovih štapića

Ovaj recept je klasičan i omiljen kod mnogih domaćica. Za kuvanje će vam trebati:

• 200 g polugotovih rakova,
• 1 konzerva kukuruza (konzervirana hrana),
• pola čaše pirinča
• 3 jaja i 1 luk srednje veličine.

Prvo skuvajte pirinač i jaja, iseckajte luk, ocedite sok iz tegle kukuruza. Isjeckajte jaja i štapiće rakova, pomiješajte sa kukuruzom, pirinčem i nasjeckanim lukom u zdjeli za salatu. Gotovu salatu dodajte majonez, posolite i pobiberite po želji.

Ovaj recept možete skladno upotpuniti dodavanjem lignji iz konzerve. Smrznute su takođe dobre, samo ih treba prokuvati. Ispostavit će se vrlo zanimljiva salata od morskih plodova. A također, umjesto kukuruza, u salatu možete dodati pakovanje morskih algi.

Jednostavna salata od rakova sa paradajzom i sirom

Kombinacija rakova i tvrdog sira daje ovoj salati zanimljiv i vedar ukus. Lakoća pripreme je zbog činjenice da za ovu salatu ne morate ništa kuhati, neće vam trebati puno vremena.

Sastojci:

• 100 g tvrdog sira,
• 2 paradajza,
• 1 srednji luk
• i oko 250 g štapića od rakova.

Svi sastojci za salatu moraju biti jako sitno nasjeckani, kao sos - majonez. Ako volite kukuruz iz konzerve, možete ga dodati i ovoj salati. Za posluživanje pripremljenu salatu ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna. Prijatno!

Rakovi štapići, salata od ananasa i piletine

Za kuvanje će vam trebati:

• 300 g pilećeg filea,
• 1 konzerva (oko 400 g) kompota od ananasa u komadima,
• 250 g štapića od rakova
• 150 g tvrdog sira
• 3 kokošja jaja
• mala kesica krutona sa ukusom sira i par čena belog luka.

Prvo treba da kuvate kokošja jaja i filet. Ocijedite sirup od ananasa iz konzerve, piletinu narežite na kockice, jaja i štapiće rakova nasjeckajte. Sir narendajte na sitno rende. Beli luk protisnite sa presom za beli luk ili ga vrlo sitno iseckajte. Sakupite sve sastojke u činiju za salatu i dodajte par kašika majoneza.

Krutoni se dodaju u pripremljenu salatu neposredno prije serviranja kako bi ostali hrskavi. I za ovu salatu, krekeri se mogu napraviti samostalno. Potrebno je samo da isečete komade belog hleba na kockice i osušite ih u rerni na laganoj vatri.

Dijetalna salata od kupusa i rakova štapića

Ova salata ima dobra dijetalna svojstva, ali je i veoma zadovoljavajuća! Pogodan za sve koji neguju svoju figuru, ali u isto vreme žele da jedu raznovrsno i ukusno. Za pripremu ove salate potrebno je nasjeckati oko 400 g bijeli kupus i malo izgnječiti uz malo soli.

Zatim krupno nasjeckajte 250 g rakova štapića, dodajte ih u kupus. Zatim stavite 250 g kukuruza iz konzerve i nasjeckani zeleni luk. Da bi se sačuvala njegova dijetalna svojstva, bolje je gotovu salatu začiniti prirodnim grčkim jogurtom ili nemasnim kefirom. A da ukus ove salate bude svetliji, dodajte malo crvene paprike.

Salata od pečuraka sa štapićima od rakova

Rakovi štapići se odlično slažu sa salatama od pečuraka, stvarajući neverovatne nijanse ukusa. Pečurke su također svestran sastojak, svojim ukusom savršeno podržavaju druge proizvode, a pritom ih povoljno ističu.

Za takvu salatu potrebno je skuhati 4 velike gljive i narezati ih na tanke ploče. Natrgajte listove u činiji za salatu pekinška salata... Zatim 5-6 cherry paradajza prepolovite, šaku maslina nasjeckajte na kriške i stavite na zelenu salatu zajedno sa sjeckanim šampinjonima.

Isjeckajte 50 g štapića rakova za posipanje na trakice. Da napravite sos, dodajte zgnječeni češanj belog luka i crni biber u 3 kašike. l. maslinovo ulje. Pripremljenu salatu začinite sosom i poslužite.

Salata sa štapićima rakova i škampima

Još jedna odlična varijanta dijetalne salate od morskih plodova, koja će se sigurno svidjeti ljubiteljima azijske kuhinje.

Narežite na male komadiće oko 100 g štapića rakova, isto toliko škampa skuhajte i ogulite. Jednu kozicu ostavite za dekoraciju, ostale narežite na komade. Narežite na srednje kockice paprika, glavicu crvenog luka iseckati na pola prstena. Pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte 100 g kineskih staklenih funčeza rezanaca. Pokapajte salatu sa malo maslinovog ulja i soka od limete. Pre serviranja ukrasite škampima, kriškama limete i seckanim peršunom.

Salate od rakova su raznovrsno jelo koje pristaje svakom stolu. Ove salate mogu biti odličan izbor za praznični meni, a jednostavnije opcije mogu se dodati u vašu svakodnevnu prehranu. Takođe se pridržavaju principa dobre ishrane i mogu biti dobar dodatak ishrani. Ovi recepti će unijeti raznolikost u kulinarski arsenal svake domaćice i oduševit će vas svojim zanimljivim okusom i jednostavnošću pripreme.

Koju salatu sa štapićima od rakova volite? Podijelite svoje recepte u komentarima!

Pripremiti ga je prilično jednostavno, a ne morate imati posebne kulinarske vještine. Većina proizvoda ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu, samo ih je potrebno pravilno rezati. Recepti za salate od rakova predstavljeni su u raznim opcijama i svako može pronaći za sebe ono što voli. Dodaju se zeleni grašak, svježi paradajz i krastavci, začinsko bilje, piletina, pasulj, pirinač, bijeli luk, pa čak i ananas. Takvu poslasticu možete ukrasiti naribanim sirom, kriškama trešanja ili sitno sjeckanim začinskim biljem.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Takva ljepota bit će pravi ukras za jednostavnu porodičnu večeru ili svečani sto. Da biste pravilno pripremili jelo sa štapićima od rakova, morate pažljivo slijediti preporuke u receptu i pridržavati se navedenih proporcija. To će vam omogućiti da ravnopravno spojite željene okuse i stvorite pravo kulinarsko remek-djelo koje će cijeniti i gosti i dom.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Salata od rakova već je postala kulinarski klasik u Rusiji. Postoji mnogo recepata za to - sa paradajzom, krastavcima, kineskim kupusom, pečurkama, ananasom itd. Priprema se pomešano ili u slojevima, a servira se u zajedničkoj dubokoj posudi za salatu ili u porcijama u činijama, činijama.

Klasičan recept

• Vrijeme: 40 minuta.
• Porcije po posudi: 5-6 osoba.

Klasična salata od rakovih štapića priprema se sa bijelim pirinčem, okruglim ili dugozrnatim - nije važno. Majonez se može u potpunosti ili djelomično zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom, a štapići se mogu zamijeniti mesom od rakova.

Sastojci:

• pirinač - 0,1 kg;
• jaje - 8 kom.;
• štapići od rakova - 0,2 kg;
• kukuruz - 340 g;
• sos od majoneze - 0,25 l;
• luk (zeleni) - 1 grozd;
• začini.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte pirinač dok ne omekša, isperite.
2. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite, ogulite, narežite i štapiće od rakova mesa na sitne kockice. Crni luk sitno iseckati.
3. Ocediti tečnost od kukuruza, dodati zrna u ostale sastojke.
4. Posolite, dodajte majonez, promiješajte jelo dok ne postane glatko.

Sa svežim krastavcem

• Vrijeme: 35 minuta.
• Porcije po posudi: 8 osoba.
• Težina: dostupno za početnike.

Zahvaljujući maloj količini sastojaka i prisustvu krastavaca, ova salata je lagana i svježa. Ako želite da ga učinite sitnijim, poput tradicionalnog olivijea, u set proizvoda dodajte krompir kuhan u ljusci.

Sastojci:

• štapići od rakova - ½ kg;
• jaje - 8 kom.;
• majonez - 0,2 l;
• kukuruz (iz konzerve) - 1 b.;
• krastavac (svježi) - 3 kom.;
• začini.

Način kuhanja:

1. Skuvajte tvrdo kuvana jaja, prelijte hladnom vodom, ogulite. Zatim ih, krastavce i odmrznute štapiće narežite na male kockice.
2. Dodajte kukuruz, nakon što ocedite tečnost iz tegle.
3. Dodajte začine (po potrebi), začinite majonezom, miješajte dok ne postane glatka.

Uz dodatak kineskog kupusa

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije po posudi: 5 osoba.
• Težina: dostupno za početnike.

Classical salata od rakova, kineski kupus i ostalo povrće su manje kalorični, dijetalni i veoma sočni. Nema ograničenja u izboru povrća, možete dodati bilo koje po svom nahođenju.

Sastojci:

• štapići od mesa rakova - 10 kom.;
• kukuruz - 1 b.;
• biber (bugarski) - 1 kom.;
• krastavac (svježi) - 2 kom.;
• kupus (Peking) - 0,25 kg;
• pavlaka - 0,25 l;
• sok od limuna - 2 kašike. l .;
• začini.

Način kuhanja:

1. Ogulite krastavce, paprike ogulite od peteljki i sjemenki. Isjeckajte ih zajedno sa mesom rakova na male kockice. Peking nasjeckajte oštrim nožem.
2. Dodajte kukuruz, nakon što ocijedite tečnost, začinite limunovim sokom i pavlakom.
3. Posolite, po potrebi promiješajte.

Salata od rakova u slojevima

• Vrijeme: 30 minuta.
• Porcije po posudi: 4 osobe.
• Težina: dostupno za početnike.

Klasični recept za salatu od rakova uključuje miješanje svih sastojaka, ali jelo se može kuhati u slojevima. Začinske note mu daju topljeni sir, koji treba da ima delikatan kremasti ukus, i kiselu jabuku.

Kakva velika raznolikost salata postoji na svijetu. Evo koliko proizvoda, tolika je i količina. Na blogu sam već analizirala recepte za grčku salatu i sa krekerima i pasuljem. Danas ćemo pričati o štapićima od rakova. Uglavnom, ovaj proizvod se koristi upravo u pripremi ovog jela. U stvari, razumijemo da se ne kuhaju od mesa rakova. I koriste filete bijele ribe ili surimi. Drugim riječima, to je mljevena riba, ali samo začinjena aditivima za hranu. Hajde da analiziramo recepte za ukusnu salatu od štapića rakova.

Dalje u članku:

Ukusna salata od rakova: korak po korak recept sa paradajzom i belim lukom

Želim da podelim jedan veoma ukusan i jednostavan recept. Većina hrane je crvena, zbog čega ga zovem Crveno more. Priprema se brzo i jednostavno. Naš glavni sastojak će biti štapići od rakova.

trebat će nam:

• Rakovi štapići - 200 grama
• Paradajz - 2 komada srednje veličine
• Crvena paprika - 2 komada srednje veličine (P.s. možete uzeti bilo koju boju, ovo nije toliko važno)
• Tvrdi sir - 150 grama
• Beli luk - 2 čena
• Majonez, sol i crni biber po ukusu

Kuvanje salate:

1. Štapiće rakova narežite na tanke trakice. Da bismo to učinili, jedan štap podijelimo na tri dijela. I svaki dio narežemo na što tanje trakice. Stavili smo ga u činiju za salatu.

2. Uzmite paradajz i isecite ga na 4 dela. Uklonimo peteljku i svu unutrašnjost. A sada sečemo na male trakice. Bacimo ga u činiju za salatu.

3. Paprike pripremite na sličan način kao i paradajz. Čistimo od sjemenki. Odrežite peteljku tako da paprika izgleda kao čamac. I narežite na tanke trakice. Dodajte u činiju za salatu.

4. Sir naribajte na krupno rende, a beli luk iseckajte. Isjeckanu hranu bacamo u činiju za salatu.

Češnjak se može procijediti kroz presu ili narendati na sitno rende

Po želji možete i preskočiti bijeli luk. Ali uz to je salata mnogo ukusnija.

5. Dodajte sol, mljeveni crni biber i majonez po ukusu. I dobro umesiti. Salata spremna. Ukrasiće svakoga svečani sto... Ova salata se jede prva, jer se ispostavi da je lagana.

Rakovi štapići i salata od kukuruza: proučavamo recept uz fotografiju

Sastojci:

• Rakovi štapići
• Kukuruz
• Luk - 3-4 glavice (obavezno posolite prilikom prženja!)
• Sol, biber po ukusu

Priprema:

1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni. Zatim ga stavite u činiju.

Ne zaboravite da ga posolite prilikom prženja!

2. Narežite štapiće i bacite ih preko prženog luka. Bacamo i kukuruz. Tvrdo kuvana jaja unapred sameljite pa ih takođe stavite u činiju.

3. Dodajte majonez, so i crni biber po ukusu. Sve dobro izmiješajte. Spreman. Kao što vidite, salatu je lako pripremiti. Ispada zadovoljavajuće.

Klasična salata od rakova: kuvana sa kukuruzom, pirinčem i krastavcem

Nastavljamo sa palicom jednostavni recepti salata. Sada ćemo pokušati da kuvamo sa kukuruzom i krastavcem. Biće odličan ukras za svaki sto.

Priprema salate:

1. Skuvajte pirinač dok ne omekša.

2. Štapiće rakova narežite na kockice.

3. Jaja unapred skuvati i iseći na kockice.

4. Sitno nasjeckajte krastavac.

5. Sve sastojke stavite u činiju i promešajte.

8. Pokrijte tanjirom i okrenite. Izvadimo posudu sa prozirnom folijom. Ukrasite crvenim kavijarom i grančicom peršuna. Sada je gotovo. Prijatno!

Salata od rakovih štapića koja se lako pravi: klasičan recept (pogledajte video)

Zadovoljstvo je pripremati ovakvu salatu. U to će vas uvjeriti autor videa ispod. Video sadrži detaljne upute i korak po korak proces kuhanja. Sretno gledanje!

Salata od rakova sa kineskim kupusom: ukusan recept

Nastavljamo da eksperimentišemo sa receptima. Ovaj put ćemo dodati kupus.

Potrebni su nam sledeći sastojci:

• kineski kupus
• Tvrdo kuvana jaja - 8 komada
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva
• Majonez po ukusu
• Rakovi štapići - 500 grama
• Zelenilo
• Sol, crni biber po ukusu

Po želji dodajte luk. Uglavnom ga ne dodajem u salatu.

Proces kuvanja:

1. Štapiće rakova narežite na kolutove. Ali možete rezati kako želite. Neki štapići su prepolovljeni kako bi bili manji.

2. Režemo kineski kupus, takođe po želji. Možete kao što je prikazano na slici ispod.

Ovdje možete uzeti bilo koju vrstu kupusa. Isti bijeli kupus će poslužiti.

3. Nasjeckajte zelje. Svu iseckanu hranu bacamo u jednu činiju. Ne zaboravimo na kukuruz. I punimo sve majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu. Miksamo.

S obzirom da je kupus na početku pahuljast, slegne se tokom procesa miješanja. Stoga možete dodati još kupusa.

Nakon miješanja, obavezno okusite sol. Salata je sada spremna.

Salata od rakova sa sirom: ukusan recept sa fotografijom

Nastavljamo oplemenjivati ​​salatu od rakova štapića. Dodajmo sada sir. Ova kombinacija proizvoda će dati jedinstven okus. Uvjeravam vas, vašim voljenima će se sigurno svidjeti.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 300 grama
• Tvrdi sir - 200 grama
• 4 tvrdo kuvana jaja
• Konzervirani kukuruz - 200 grama
• Majonez

Priprema:

1. Počinjemo sa štapićima od rakova. Presjekli smo ih uzduž, a zatim poprijeko.

2. Sada narežite sir na kockice.

3. Na isti način iseći tvrdo kuvana jaja.

4. Sva iseckana hrana i kukuruz se sipaju u činiju. Punimo majonezom. Posolite po ukusu. Sve dobro izmiješajte. Salata spremna!

Pokušao sam da pokažem sve vrste recepata za salatu od rakova. Zajedno smo sredili salatu od rakova sa kukuruzom, pirinčem, krastavcem, kupusom, paradajzom, belim lukom, pa čak i sirom.Mogu samo jedno da kažem, koji god recept da odaberete, dobićete veoma ukusna salata... Štoviše, foto recepti će vam pomoći u tome. Također možete eksperimentirati sa sastojcima. Ovo vam govori vaša mašta. Uživajte u kuvanju!