Supa od sira sa topljenim sirom. Supa sa krem ​​sirom sa pečurkama. Recepti Krem supa sa sirom sa piletinom

Vrlo često domaćice imaju malo vremena za pripremu večere za svoju porodicu. Ja ću vam pomoći. Za pripremu ukusne supe ne traje dugo. Danas ću vam reći kako se kuha vrlo brzo supa od sira sa topljenim sirom. Potrebno je samo unaprijed kupiti topljeni sir u trgovini i staviti ga u hladnjak.

Daću vam nekoliko recepata za supu od krem ​​sira. Prvi će biti najlakši i najbrži - bez mesa. Drugi recept je s mesom. Pa, treći recept za čorbu od krem ​​sira s ribom. Općenito, odaberite juhu od sira za svaki ukus.

Kuhanje juhe od sira s topljenim sirom

(Brzi recept 1)

Evo spisak namirnica , koje nam trebaju za pripremu 2-3 litre juhe od sira:

• 2 skuta od topljenog sira za juhu (obično kupujem CARAT za juhu od gljiva)
• 1 srednja šargarepa
• 1 veliki luk
• 2 srednja krompira
• Šaka tjestenine (rogovi, školjke, perje itd.)
• Začini: sol, začin za supe, crni biber

Očistiti šargarepa, naribati na krupnijem rende.

Očistiti luk, narežite na kockice.

U malu tavu sipajte biljno ulje i pirjajte mrkvu i luk.

Očistiti krompir, narežite na kockice. U šerpu sipajte vodu, posolite, umočite krompir u nju i skuvajte.

Kad voda proključa, umočite je u nju topljeni sir.

Prije toga noževe narežite na kockice kako bi se brže otopili.

Nakon 5 minuta dodajte dinstana šargarepa sa lukom i pasta... Obično se tjestenina kuha oko 10 minuta. Pogledajte svoju tutu i prilagodite vrijeme ako je potrebno. Imajte na umu da je vrijeme ključanja juhe 15 - maksimalno 20 minuta. Ovo je upravo onoliko koliko je potrebno da se krumpir skuha i otopi sir.

5 minuta prije kraja dodati začin za supu ili bilo koji univerzalni začin. Dodati mljeveni crni papar... Preporučujem i dodavanje sitno sjeckanog zelje peršun ili kopar. Ljeti s tim nema problema, a zimi dodajem ili osušeno iz vrećica (kupujem ga u trgovini), ili ga sakupljam od ljeta i čuvam u zamrzivaču. Međutim, sada ni zimi nije problem kupiti svježe začinsko bilje u trgovini.

To je sve. Ispostavilo se da je to bila vrlo ukusna juha od sira s topljenim sirom. A na njegovu pripremu potrošili smo samo 20 minuta!

Općenito, volim kuhati supe bez mesa. Ali znam da mnogi (posebno muškarci) ne prepoznaju takve juhe. Stoga, posebno za "mesojede", dajem još jedan recept za supu od topljenog sira.

(Recept broj 2)

Sastojci da ćete morati napraviti juhu s topljenim sirom i polpetama:

Pravljenje supe od sira sa ćuftama

Kao prvo luk potrebno oguliti, narezati na kockice i pržiti u maloj količini biljno ulje.

V mleveno meso razbijte jaje, dodajte polovinu prženog luka, začinite solju i biberom, dobro promiješajte i oblikujte polpete.

Ako se ispostavi da je mljeveno meso vodenasto, dodajte mu malo brašna. A kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom.

Mrkva oguliti, naribati i pržiti u tavi s biljnim uljem.

U lonac sipajte vodu (1,5 - 2 litre), stavite na vatru, dodajte prženi luk i mrkvu, sol.

Čim voda proključa, u nju stavite ćufte.

Krompir ogulite, narežite na kockice ili kockice, pa nakon 5 minuta dodajte u posudu.

Dodajte lovorov list, po želji dodajte biber i druge začine.

Prerađena skuta narežite na male kockice i dodajte u juhu.

Kuhajte 10-15 minuta. Otprilike 3 minute prije nego što budete spremni, dodajte začinsko bilje u juhu od sira.

Supa od sira sa ribom

(Recept # 3)

Možete napraviti i supu od sira sa ribom sa topljenim sirom. Takođe veoma zanimljiva opcija.

Pročitajte recept za takvu supu.

(Recept # 4)

Odlučio sam ovom članku dodati još jedan recept za pravljenje supe od krem ​​sira. Po mom mišljenju, ovo je najukusnija opcija. Ova juha sadrži piletinu i gljive, ali možete dodati jednu ili više, i dalje će biti ukusna!

Ovaj recept možete pronaći ako prođete kroz njega

Suhi (!) Kopar ili peršin sitno nasjeckajte, stavite u zapečaćenu plastičnu vrećicu, zavežite i stavite u zamrzivač. Mogu se koristiti posebni zapečaćeni kontejneri za zamrzavanje. Izvadite ga po potrebi.

Sada znate kako napraviti juhu od krem ​​sira i mislim da ne biste trebali imati problema, samo morate izabrati koji recept za supu od sira vam se najviše sviđa. A sada predlažem da se opustite na trenutak i vidite kakorakun krade hranu od mačaka.

Vrlo smiješno i zabavno!

Obavezno provjerite. Tamo ćete zasigurno pronaći zanimljiv materijal. Zaista, osim kulinarskih recepata na stranicama web stranice postoje korisni savjeti za različite prilike, flash igre za razvoj vještina, zanimljive za odrasle i djecu, a upoznajte se i s mojim autorskim muzičkim kartama, koje apsolutno možete je besplatan pošaljite prijateljima.

Prijatelji, hvala vam na interesovanju za moj blog! Ostavite komentare, podijelite svoj omiljeni materijal na društvenim mrežama! Bit ću vam jako zahvalan!

I, naravno, radujem se ponovnom susretu!

Juha od krem ​​sira s gljivama jednostavno je za pripremu, ali izdašno jelo. Ovaj članak će obuhvatiti nekoliko recepata. Odabirom pravog, možete pripremiti ukusan obrok za svoju porodicu.

Supa od topljenog sira. Recept sa pečurkama

Juhu možete skuhati u juhi ili u vodi. Najbolje je konzumirati hranu odmah nakon kuhanja.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 3 krompira;
• 200 grama topljenog sira;
• mrkva;
• sol;
• suncokretovo ulje(prema ukusu je potrebno);
• biber;
• gomila zelenila;
• suncokretovo ulje;
• 8 šampinjona.

1. U početku ogulite gljive, narežite ih na tanke kriške.
2. Uzmite tiganj, sipajte ulje. Zatim zagrijte tiganj, prethodno dodajte ulje. Stavite pečurke tamo. Pržite ih dok ne omekšaju, a zatim ih stavite na tanjir.
3. Uzmite šargarepu, operite je i ogulite. Zatim nasjeckajte na sitno rende.
4. Ponovo stavite tavu na vatru, sipajte malo (par kašika) biljnog ulja tamo. Zatim stavite šargarepu, ispržite.
5. Operite i ogulite krompir. Isecite na male komade.
6. Sir unaprijed pošaljite u zamrzivač da se malo stvrdne. Zatim ga izvadite i naribajte na krupnijem rende.
7. Uzmite lonac, napunite ga vodom. Pustite da provri. Zatim u šerpu bacite krompir, šargarepu i pečurke.
8. Zato kuhajte sve sastojke deset do petnaest minuta. Zatim posolite, popaprite i dodajte skutu. Kuhajte juhu dok se potpuno ne otope, to je otprilike još pet do sedam minuta. Prije posluživanja jelu dodajte sjeckano začinsko bilje.

Drugi recept. Ukusna pileća supa

Kako napraviti ukusnu i hranljivu supu? Jednostavno i dovoljno brzo. Jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim po ukusu.

Za kuvanje će vam trebati:

• mrkva;
• sol;
• 2 topljena sira;
• 1 dimljena noga;
• 30 ml biljnog ulja;
• 1 luk;
• sol;
• 3 krompira.

Recept za kuhanje korak po korak

Prvo isperite krompir, zatim ga ogulite i narežite na male komade. Pošaljite u šerpu da provri.

Šargarepu operite, ogulite i iseckajte na rende. Pržite u tiganju sa biljnim uljem.

Luk ogulite, narežite na komade. Pošaljite u tavu, ispržite.

Uklonite skutu iz zamrzivača koju ste prethodno stavili. Natrljajte ih (grubo). Zatim ih dodajte u supu. Promiješajte. Kuhajte dok se potonji potpuno ne otope. Servirana supa (sa topljenim sirom, piletinom i pečurkama) sa krutonima.

Treći recept. Pire od juhe

Nudimo vam još jednu mogućnost kuhanja. Sada ćemo govoriti o supi od pireja. Jelo se pokazalo izdašnim, gustim i aromatičnim.

Ovo nije prvi put da se ova juha kuha, mnoge domaćice savjetuju odabir skute od prerađenog sira Druzhba. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Važno je da se dobro otope tokom kuvanja. Juha od topljenog sira sa pečurkama služi se na stolu vruća. Prije posluživanja jelo možete posipati začinskim biljem.

Za pripremu supe od gljiva sa skutom od topljenog sira potrebno vam je:

• 150 grama šampinjona;
• 2 topljena sira;
• sol;
• 200 grama pilećeg filea;
• 1 kašika putera
• 300 grama krompira;
• biber;
• 150 grama luka.

Kuvanje supe kod kuće

Prvo skuhajte filete dok ne omekšaju.

Luk ogulite, sitno nasjeckajte.

Pečurke operite, narežite na ploške.

Nakon krompira operite, ogulite i narežite na kockice.

File narežite na male komadiće.

Luk propržite u tiganju sa dodatkom ulja dok ne omekša.

Zatim tamo dodajte gljive, papar i sol. Pomiješajte sastojke zajedno. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Čorbu prokuhajte, u nju ubacite krumpir. Kuhajte deset minuta.

Zatim dodajte sjeckani file.

Rastopljeni sir otopite u kipućoj vodi, promiješajte. Začinite solju i biberom.

Kuvano jelo ostavite da odstoji. Nakon što ste sklonili s vatre, ostavite da odstoji ispod poklopca deset minuta. Zatim poslužite hranu do stola.

Četvrti recept. Supa od šumskih gljiva

Za pripremu takvog jela vrlo je važno odabrati pravi sir. Ako ste odabrali pravu, miris čorbe od krem ​​sira s gljivama bit će jedinstven.

Za kuvanje će vam trebati:

2 glavice luka;

1,5 litara vode;

300 grama pilećeg filea;

100 grama šumskih gljiva;

• 200 grama šampinjona;

  1 krompir;

  zrna papra;

  2 šargarepe (odaberite srednje veličine);

  1,5 kašike putera;

  mljeveni crni papar;

  2 topljena sira.

Kuhanje juhe od šumskih gljiva

1. Pileći file isperite, prelijte vodom. Pustite da proključa, a zatim uklonite pjenu, posolite jelo.
2. Zatim kuhajte juhu trideset minuta. Zatim dodajte očišćeni luk, biber, jednu šargarepu (iseckanu). Kuhajte pola sata.
3. Drugi luk ogulite, narežite na pola prstena.
4. Zatim mrkvu ogulite, operite, nasjeckajte.
5. Pečurke operite, isecite.
6. Šumske gljive kuhajte deset minuta.
7. U lonac dodajte maslac. Na njemu pržite luk dok ne omekša.
8. Zatim dodajte šargarepu na isto mesto. Pržite dok ne porumeni. Dodajte gljive. Držite na vatri oko šest minuta.
9. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
10. Juhu sipajte u lonac bez drugih sastojaka. Dodajte isti krompir, piletinu isecite na komade.
11. Kuvati dok krompir ne bude gotov.
12. Sir naribati na rende. Dodati u šerpu. Kuhajte još par minuta. Zatim juhu popaprite i posolite, dodajte zelenilo (prethodno nasjeckano).

Konačno

Sada znate kako pravilno pripremiti ukusnu juhu od sira od otopljenog sira sa gljivama. Razmotrili smo nekoliko dobri recepti... Odaberite ono koje vam se najviše sviđa i pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo za svoje najmilije.

Topljeni sir " prijateljstvo"ili" Carat". Sva priprema traje 15-20 minuta. Takva juha će vam pomoći ako je, na primjer, gladni učenik došao kući s časa nekoliko sati ranije, a ručak još nije gotov.

Ono što je vrijedno, juha će zaista izdržati gotovo sve što vam se nađe u hladnjaku: i mješavinu povrća i tjesteninu i sve što vam srce poželi. Moj recept je kao dječja bojanka i svako ima svoje flomastere.

Supa od sira "Nežnost"

Sta ti treba:

• Topljeni sir " Carat"ili" prijateljstvo"- 1,5 kom. za 1 litar vode
• 4 srednja gomolja krompira
• 2 srednje šargarepe
• 2 glavice luka
• 10 gljiva
• 1 stabljika celera
• Nekoliko graška crnog bibera
• Kopar
• Bijeli krutoni

Šta učiniti:
Krompir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u toliko posoljene vode koliko ste planirali. Pustite da proključa i kuhajte 15 minuta.

Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite na umjerenoj vatri uz dodatak biljnog ulja dok luk ne porumeni.

Šampinjone narežite na kriške srednje veličine i dodajte krompiru 10 minuta nakon ključanja. Nakon 5 minuta dodajte celer narezan na kockice.

Sirenu narežite na kockice.

Provjerite spremnost krumpira i u tavu dodajte gruš, sir s mrkvom i nekoliko graška. Smanjite vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok se skuta ne otopi.

Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim koprom i krutonima.

YULIA ANDREYANOVA:
„Rođen sam 21. juna, najduži dan u godini, na isti dan kao i princ William. Imam dve počasne diplome. Govorim pet jezika- ruski, engleski, italijanski, francuski i ukrajinski, poput svoje bake. Uspio sam raditi u raznim kompanijama i kao rezultat toga odabrao sam nešto od čega mi je veliko zadovoljstvo: dobacivati ​​riječi, hvatati ih i stavljati u rečenice. Imam sreću i imam odličnu intuiciju. Mogu da kuvam, vezem, vozim auto. Najviše od svega volim Čehovljeve priče, biti lijen i ukusno jesti. Gotovo uvijek uspijevam spojiti ova tri zadovoljstva. "

Recepti Julije Andreyanove:

Salata od piletine i suvih šljiva

Uoči proljeća, Julia i njezina baka odlučile su filtrirati recepte na temelju njihovog učinka na struk. Bez krompira i tijesta, samo supe i salate!

Yulia Andreyanova predlaže kuhanje pana cotte - nevjerojatno je dobra i za svakodnevni desert i za svečani sto...

Paradajz u soku od jabuke

Da budem iskren, svaki dan bih jeo ovaj paradajz za desert. Ali ukusni su kao predjelo uz votku. Pronađite najljepšu staklenku.

Lobio

Phali, khinkali, tkemali, ajapsandali - zašto ne izjava ljubavi? Zaljubio sam se u gruzijsku kulturu nakon što sam prisustvovao pravom gruzijskom vjenčanju ...

Supa od gljiva s topljenim sirom omiljeno je jelo nježne arome. Za vas smo prikupili najbolje recepte!

• Šampinjoni 500 grama
• Krompir 5 komada
• Šargarepa 2 komada
• Beli luk 2 komada
• Topljeni sir 200 grama
• Biljno ulje
• Maslac
• Mljeveni crni papar
• Sušeni beli luk

Počnite tako što ćete sipati dva i po litra vode u veliki lonac za supu. Bolje je, naravno, uzeti filtrirano ili flaširano. Oljuštite, operite i narežite pet krompira srednje veličine na male kockice, kao na fotografiji. Stavite ih u lonac i uključite jaku vatru.

Očistite, operite i naribajte dvije srednje mrkve. Ako domaći ljudi mrze mrkvu u juhama, možete je malo prevariti i utrljati na sitno rende ili čak propasirati kroz blender. Tako će ga biti teže primijetiti u gotovoj juhi od gljiva, jednostavno će dodati boju i okus.

Očistite, operite i sitno nasjeckajte dva bijela luka srednje veličine. Ako je luk ljut i upadljiv, možete ga staviti u blender i pritisnuti dugme nekoliko puta. Na ovaj način ćemo izbjeći nepotrebne suze. Otprilike u ovom trenutku voda u loncu će vam proključati. Smanjite vatru na srednju, procijedite i malo posolite našu buduću juhu od sira.

Uzmite veliku tavu i zagrejte je na srednjoj temperaturi. Otopite maslac zajedno s biljnim uljem i stavite kuhati prženje. Ne savjetujem vam da uzmete puno ulja, jer će se tada primijetiti u gotovom jelu. Samo nekoliko žlica bit će dovoljno da spriječi da luk i mrkva izgore.

Skuhat ćemo našu juhu od gljiva sa šampinjonima. Po mom mišljenju, odlično se slažu sa sirastim okusom i ne začepljuju druge sastojke. Osim toga, jeftini su i pristupačni. tijekom cijele godine... Pa uzmemo pakiranje od pola kilograma gljiva, operemo ih i narežemo na tanke kriške. Istovremeno, ne zaboravite promiješati prženje.

Kad prženje bude spremno, samo ćemo završiti s rezanjem gljiva. Pa istovarimo luk i mrkvu u tavu, u tavu dodamo malo ulja i ispržimo gljive. Sva vlaga mora se ispariti iz njih i nakon toga držati na vatri nekoliko minuta. Ne zaboravite miješati tokom procesa, inače će izgorjeti.

Dok se gljive prže, potrebno je izrezati skute. Za supu od šampinjona uzimam uobičajene obrađene skute od sira Druzhba ili Karat. Obično kažu "Za supu". Sir se mora narezati na male komade i staviti odvojeno na dasku kako se ne bi zalijepili. Pogledajte kako se to radi na fotografiji. Stavljamo gotove gljive u lonac.

Komadi topljenog sira postepeno se bacaju u lonac, čekaju dok se ne rastope i bacaju sljedeću šaržu. Gotova supa od gljiva trebala bi dobiti bogatu bijelu boju. Nakon što se sav sir u juhi otopi, potrebno je prilagoditi začine. Dodajem još soli, mljeveni crni papar i sušeni češnjak.

Pa, kakva juha od gljiva bez krutona? Ponekad ih ispržim na maslacu s češnjakom u cijelim komadima, ali danas sam bio raspoložen za pravljenje krutona. Uzmemo par kriški bijelog kruha (imam za sendviče) i narežemo na male kvadrate. Prebacite u zdjelu, poprskajte maslinovim uljem i dodajte svoje omiljene začine. Uzela sam uobičajenu mešavinu salate. Temeljito promešajte.

Rasporedimo ga na lim za pečenje u jednom sloju i pošaljemo na gornji nivo pećnice zagrijane na 200 stepeni 4-7 minuta. Vrijeme će varirati ovisno o samom bijelom kruhu, pa pripazite. Pripremljene krutone sipajte u činiju i poslužite uz supu od gljiva od rastopljenog sira. Bolje ih je dodavati malo na tanjur, tako da nemaju vremena za namakanje. Prijatno!

Recept 2: supa od gljiva sa topljenim sirom i bijelim lukom

Ova ukusna, bogata supa jedna je od omiljenih jeseni. Usput, u nedostatku svježih vrganja, mogu se zamijeniti šampinjonima. Obično, da biste saznali kako napraviti juhu od gljiva s topljenim sirom, morate revidirati više od jednog recepta da biste pronašli razuman, ali budite sigurni - to je upravo ono što vam treba.

• Luk - 1 komad
• Krompir - 6 komada
• Šargarepa - 1 komad
• Beli luk - 1 komad
• Vrganji - 150 grama
• Bugarski biber - 1 komad
• Lovorov list - 1 komad
• Peršun - po ukusu
• Maslinovo ulje - 50 mililitara
• Voda - 3 litre
• Kopar - po ukusu
• Crni biber - 0,3 grama
• Sol - 1,5 kašičice
• Topljeni sir - 100 grama

Sečemo krompir.

Odmah nakon toga zapalili smo ga.

Dok se krumpir kuha, pripremite luk i mrkvu.

Zatim isti luk ispržite sa slamkama na maslinovom ulju.

Dodajte vrganje u istu tavu u kojoj se prže luk i mrkva. Nastavljamo pržiti sve zajedno.

Papriku narežemo na trakice i, kao što ste vjerojatno već pogodili, šaljemo je u istu tavu.

Nakon što se povrće i gljive skuhaju - postanu mekani, šaljemo ovu stvar u tavu, u naš krompir.

Made? Ne zaboravite pripremiti češnjak i začinsko bilje!

Naribajte topljeni sir, po mogućnosti veliki, pa dodajte u juhu i promiješajte.

Dodamo ono što smo izrezali plus lovorov list, ali ovo nije obavezno. Oh, da, biber na istom mestu, crni, mleveni.

Sada pustimo da ovo divno stvorenje zakuha i poslužimo prema svim tradicijama - sa vrhnjem i svježim začinskim biljem. Prijatno.

Recept 3, korak po korak: supa od šampinjona sa gljivama sa sirom

Probajte ukusnu i jednostavnu juhu s gljivama i krem ​​sirom. Sir treba uzimati kvalitetno kako bi se dobro otopio u juhi i ne bi se uzimao u grudicama. Ova juha je ukusna za jelo vruća, na vrućini vrućine. Prilikom posluživanja obavezno pospite svježim koprom. Prženi tanjiri šampinjona izgledaju vrlo ukusno u supi.

• Svježi šampinjoni - 350 g
• Topljeni sir - 2 kom.
• Maslac - 50 g
• Krompir - 3 kom.
• Luk luk - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 30 ml.
• Svježi kopar - 0,5 gomile
• Sol po ukusu

Šampinjone narežite na kriške. U ovoj juhi važno je da gljive nisu nasjeckane i da imaju dobar okus.

Krompir narežite na male kockice, prelijte vodom i stavite na vatru. Kuvajte krompir 10-12 minuta.

Dok se krumpir kuha u tavi, zagrijte suncokret i pola maslaca. Popržite malo šampinjona i dodajte im sjeckani luk. Pržite zajedno dok gljive lagano ne porumene.

Topljeni sir narežite na kockice.

Stavite gljive u šerpu sa krompirom i dodajte topljeni sir.

Kuhajte dok krumpir ne omekša, na kraju dodajte sjeckani kopar i preostali maslac. Sklonite posudu sa vatre.

Poslužite našu divnu supu odmah.

Recept 4: krem ​​supa od gljiva sa topljenim sirom (sa fotografijom)

• Juha od vode ili povrća - 1 l
• Šampinjoni - 400 gr
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Krema - 1 čaša
• Topljeni sir - 1 komad
• Biljno ulje - 2 kašike. l
• Brašno - 1-2 kašike. l
• Sol po ukusu
• Zeleni po ukusu

Luk ogulite i narežite na tanke kolutove. U posudu sipajte 1 kašiku. l biljnog ulja i pržite luk do zlatno smeđe boje.

Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu na tanke kolutove.

Pecite gljive i mrkvu odvojeno, dodajte luk i dobro promiješajte.

U suhoj tavi pržite brašno do svijetle nijanse kave, tankim mlazom ulijte vrhnje i lagano miješajte, pustite da zavrije. Koristeći ovaj recept za juhu od sira sa šampinjonima, preporučljivo je uzeti kremu koja nije jako masna, dovoljno je 10-15%.

Sir sitno nasjeckajte ili narendajte na krupnije rende, stavite u lonac i prelijte vodom ili povrtnom juhom. Zagrijte smjesu sa sirom na laganoj vatri i kuhajte nekoliko minuta.

Kad se sir potpuno otopi, sipajte kremasti umak u juhu.

Dobro promešajte da se ne stvore grudvice, supu prokuhajte. Dodajte gljive, prženo povrće i začinsko bilje, promiješajte i maknite s vatre nakon nekoliko minuta. Pečurke i povrće se mogu iseckati blenderom ili dodati u supu na tanjiru.

Prije posluživanja u juhu možete staviti krutone od bijelog hljeba. Prijatno!

Recept 5: supa od krem ​​sira sa agarikom od meda sa pečurkama

Ovaj recept za juhu od gljiva sa sirom (sa fotografijom) uključuje upotrebu svježih smrznutih gljiva - vrlo ukusno!

• topljeni sir - 3 kom.
• krompir - 3-4 komada
• srednje šargarepe - 1 kom
• srednji luk - 1 komad
• voda - 1,5 l
• biljno ulje - 2 kašike
• svježe smrznute gljive - 8-10 kom
• kopar, peršun - po ukusu

Počinjemo s pripremom juhe od sira s gljivama. Za 1,5 l vode uzeo sam 3 topljena sira.

3 krompira, 1 luk, nekoliko svežih smrznutih gljiva, 1 šargarepa.

Sir naribati ili narezati na kockice.

Krompir narežite na kockice.

Nasjeckajte mrkvu na krupnijem rende.

Luk sitno nasjeckajte i pržite s mrkvom na biljnom ulju.

Sipajte 1,5 - 2 litre vode u šerpu i stavite na šporet. Pripremljeni krompir, pečurke stavite u vodu, posolite po ukusu i skuvajte.

Čim krompir sa pečurkama proključa, dodajte proceđen sir i kuvajte dok krompir ne bude spreman. Dok se krumpir kuha, gljive - pirjajte mrkvu i luk na biljnom ulju. Zatim dodajte gotovoj supi.

Obrišite cijeli sadržaj kroz sito i ponovo prokuhajte. Supu od sira sa pečurkama kuvajte uz mešanje ne duže od 5-8 minuta od trenutka ključanja. Supa u pireju je spremna!

Poslužite krutone sa sjeckanim češnjakom uz čorbu u pireju, pospite svježim koprom i peršunom. Prijatno!

Recept 6: supa od povrća sa pečurkama, šampinjonima i sirom

• Svježi šampinjoni - 300 g
• Topljeni sir za supu - 180 g (2 × 90 g)
• Krompir - 2 srednja gomolja
• Pirinač - 2 kašike. kašike
• Bugarska crvena paprika - 1 mahuna
• Luk - 1 luk
• Sok od limuna - 2 kašičice
• Maslac ili biljno ulje - 1 žlica. kašika
• Lovorov list - 1 kom.
• Peršun po ukusu
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Šampinjone obrišite vlažnom krpom, skinite kožu s kapica.

Gljive narežite na tanke kriške, pokapajte limunovim sokom.

Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.

Papriku operite, prepolovite, odstranite sjemenke, narežite na male kriške.

Luk i papriku stavite u tiganj sa zagrejanim uljem, pržite 5 minuta.

Pečurke prelijte sa 1,2 l hladne vode, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Juhu ocijedite i prokuhajte.

U vrelu čorbu dodajte krompir, oprani pirinač, kuvajte 5-7 minuta.

Stavite prženi luk i papriku, lovorov list.

Stavite sir narezan na komade (sir s dodacima: luk ili gljive daju dobar okus).

Vratite gljive i kuhajte, povremeno miješajući, 10-12 minuta dok se sir ne otopi.

Na kraju kuhanja juhu posolite po ukusu.

Gotovu supu pospite crnim biberom i peršunom. Prijatno!

Recept 7: supa od kaše sa sirom sa pečurkama u mesnoj čorbi

• topljeni sirevi - 2 kom .;
• šampinjoni - 100 g;
• govedina - 100 g;
• krompir - 100 g;
• bosiljak - hrpa;
• maslinovo ulje - 1 kašika kašika;
• soli i začina po ukusu

Juhe u kasi najbolje je kuhati s mesnom ili povrtnom juhom, ali se mogu kombinirati. Prvo operite govedinu u toploj vodi i narežite je na velike komade. Sipajte vodu za piće u lonac i ovdje dodajte meso. Kuhajte na laganoj vatri.

U čorbu od mesa dodajte gljive. Ovo će supu učiniti bogatom i jelu će dati jedinstven okus gljiva. Čorbu kuhajte 30 minuta.

Nakon što se govedina potpuno skuha, možete dodati krompir u supu od pire sira. Pire kuhajte još 30 minuta. Ako za supu od sira koristite novi krompir, narežite ga na manje komade kako bi se brže skuhao.

Topljeni sir danas se prodaje sa širokim spektrom nadjeva. Odaberite sir po svom izboru. Za ovu čorbu od pire sira koristimo topljeni sir s češnjakom i začinskim biljem. Komadiće sira sipajte u juhu i sve odmah promiješajte.

Kad se topljeni sir potpuno otopi i krompir omekša, dodajte bosiljak u supu. Plavi bosiljak će jelu dati bogatiji okus i aromu. Otkinemo lišće sa peteljke i sipamo ga u juhu od sira.

Na kraju kuhanja supu od rastopljenog sira sipajte u blender i miješajte sve sastojke 2-3 minute dok ne postane glatko.

Prije posluživanja, juhu od pire sira ukrasite listićima bosiljka.

Recept 8: supa od šampinjona sa gljivama sa topljenim sirom

• voda ili juha - 1,5 litara;
• topljeni sir - 150 gr;
• svježi šampinjoni - 5-6 kom. (veliko);
• šargarepa - 1 kom .;
• krompir - 2-3 gomolja;
• luk - 1 kom;
• biljno ili maslačko ulje - 2 žlice. l;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - 2-3 prstohvata;
• svježi peršin - mala gomila.

Redosled kuvanja brza supa od gljiva s topljenim sirom: stavite lonac s vodom ili juhom na umjerenu vatru, a dok voda ključa, nasjeckajte svo povrće i gljive. Kad je rezanje gotovo, zagrijte ulje u tavi. Šaljemo krompir u tiganj, a povrće i gljive u tiganj. Počnimo rezati povrće s lukom. Luk narežite na male kockice.

Krumpir narežite na kockice ili trakice, kriške - kako vam više odgovara. Rezanje ne bi trebalo biti jako grubo kako bi krompir imao vremena da se skuha dok se povrće dinsta.

Šargarepu narežite na tanke trake ili tri na krupnijem rende.

Gljive narežemo na ploške ili ploške. Ako su gljive male, prerežite ih na pola ili na 4 dijela.

Šaljemo krumpir u kipuću vodu. Ostavite da ponovo prokuha, posolite po ukusu i kuhajte pod poklopcem dok ne skuha.

Čim se krompir baci u vodu (juhu), zagrijte ulje u tavi i u njega stavite luk. Nakon otprilike tri minute, kada luk postane proziran, dodajte mrkvu. Pirjajte još 2 minute, tako da je mrkva natopljena uljem.

Povrću u tavi dodajte gljive narezane na kriške. Posolite po ukusu, začinite mljevenom paprikom. Pirjajte povrće s gljivama 3-5 minuta, dok sav sok od gljiva ne ispari.

Kad krompir omekša, stavite prženje gljiva sa povrćem u lonac. Promiješajte, kušajte juhu sa soli. Treba ga malo podsoliti kako pri dodavanju topljenog sira ne bi ispao višak soli.

Pustite da supa proključa i dodajte meki topljeni sir (možete uzeti sir Druzhba u plastičnim kutijama ili tost sir u tanjirima). Miješajte dok se komadići sira potpuno ne otope. Ako se juha ne promiješa, sir će potonuti na dno i može izgorjeti. Kako se sir otapa, juha će se zgusnuti i promijeniti boju u bijelu ili kremastu.

Juhu sa sirom i šampinjonima kuhamo 3-4 minute, vrijeme se računa od trenutka kad se sir otopio i juha je počela tiho kuhati.

U gotovu juhu sipajte sitno sjeckano zelje, isključite vatru i ostavite juhu da se prokuha ispod poklopca. Nakon 10 minuta sipajte juhu od sira s gljivama u tanjure i poslužite vruću, sa svježim kruhom i začinskim biljem. Napravite ovu supu od gljiva sa pečurkama sa sirom za ukusno hranljivo jelo. Prijatno!

Recept 9: supa od gljiva sa čorbom od povrća sa sirom (fotografije korak po korak)

Šampinjoni i sir izvrsna su, moglo bi se reći, klasična kombinacija proizvoda i okusa. Prerađeni sir (opcija: krem ​​sir) u juhi od gljiva posebno je popularan.

• pileća ili povrtna juha 1,5-2 l
• luk 1 kom.
• srednje šargarepe 1 kom.
• gljive (šampinjoni) 200 g
• krompir 2 kom.
• topljeni sir 1 kom.
• ghee 1 kašika. l.
• rafinirano ulje 2 žlice. l.
• češanj belog luka
• mljevena paprika
• muškatni oraščić na vrhu noža

Za ovo jelo morate imati prethodno skuhani pileći ili povrtni temeljac. To se može učiniti dan ranije, ako ne vježbate zalihe zaliha koje se čuvaju u hladnjaku. Čorbe čine juhu od gljiva bogatijom, posebno pilećom. Ali ako ga nema, možete kuhati bez juhe, u vodi, jednostavno dodavanjem dodatnih sastojaka za aromu, poput korijena celera, peršina, mrkve, garni buketa, lovorovog lista.

Luk ogulite i narežite na kockice, sami izmjerite veličinu. Ako ne volite hvatati kuhani luk u svojoj juhi, nemojte ga dinstati kao ja, već ga skuhajte cijelog (oguljenog), ali svakako prvo napravite plitki rez. Nakon što se juha skuha, luk se mora ukloniti i odbaciti - njegova aroma je već korištena za namjeravanu svrhu.

Mrkvu ogulite, narežite na kockice iste veličine kao i luk.

Operite gljive pod mlazom hladne vode, narežite na kriške, nije ih potrebno oguliti. Ako pravite čorbu od gljiva sa svježim ili sušenim šumskim gljivama, prethodno ih potopite sat vremena. Najbogatiju aromu daju vrganje.

U loncu s debelim zidovima zagrijte mješavinu biljnog ulja i ghee -a, propržite luk i mrkvu i češanj nasjeckanog češnjaka. Ghee uvelike poboljšava okus i aromu gljiva i cijele juhe.

Nakon pet minuta, kad povrće lagano porumeni, dodajte sjeckane gljive.

Pirjajte gljive s povrćem na umjerenoj vatri miješajući lopaticom 5-10 minuta.

Ako imate pilećeg temeljca, procijedite ga kroz sito u lonac.

Dodajte krompir, iseckan na male kockice, da se brže skuva.

Supu kuvajte na umerenoj vatri dok krompir ne omekša.

Zatim uzmite topljeni sir, sitno nasjeckajte ili naribajte.

Dodajte sir u supu. Ako vam nijansa juhe ne odgovara (ispostavi se da je sivkasta), ulijte malo (oko pola čaše) mlijeka ili vrhnja u lonac.

Na samom kraju probajte juhu od gljiva sa soli, dodajte muškatni oraščić, mljevenu papriku, promiješajte, isključite vatru i poklopite. Dajte malo juhe od gljiva. Kao rezultat toga, dobit ćete gustu, bogatu i ukusnu juhu od gljiva s kremastim naglaskom.

Recept 10: jednostavna supa od sira sa pilećom čorbom i šampinjonima

• 3 srednja krompira;
• 300 g gljiva (šampinjoni);
• 2 srednja luka;
• 1 srednja šargarepa;
• 2 topljena sira (200 g);
• 2 žlice biljno ulje za prženje;
• so, crni biber po ukusu.

za čorbu:

• 500 gr piletine

Za čorbu uzmite pileća prsa srednje veličine. Iz nje će izaći nemasna pileća juha. Pileća prsa stavljamo u lonac i punimo hladnom vodom. Stavili smo tavu na jaku vatru i pustili da provri. Kad voda proključa, uklonite pjenu i smanjite vatru. Pileći file kuhajte 30-40 minuta. Kako biste spriječili da čorba proključa, posudu obavezno pokrijte poklopcem.

Kad je juha spremna pileća prsa postat će lako proboditi vilicom, a istodobno će se isticati bistri sok, izvaditi meso.

Pustite da se meso ohladi. Više nam neće trebati.

Krompir čistimo, isečemo na male kockice.

Šaljemo ga u čorbu.

Pripremimo prženje za našu juhu od šampinjona. Mrkvu ogulite i narendajte na krupnije rende. U ovom obliku mrkva se neće posebno osjetiti u juhi, već će samo upotpuniti jelo svojom aromom i dati mu ukusnu zlatnu nijansu.

Oljuštimo luk i na isti način ga trljamo na rende.

Stavili smo tavu na štednjak, prelili je rafiniranim suncokretovim uljem. Pržite povrće do zlatno smeđe boje. Promiješajte i pazite da luk i mrkva ne zagore.

Došao je red na glavni sastojak, peremo gljive pod hladnom vodom. Prerežemo ga na pola, a zatim na pola prstena. Tako će naglasak u juhi biti upravo na gljivama.

U zagrijanu posudu sipajte suncokretovo ulje i ispržite ih. Gljive bi trebale omekšati i značajno se smanjiti. U ovoj fazi nema potrebe soliti gljive, inače će pustiti sav sok i izgubiti oblik.

Dodajte vrelo u čorbu, promešajte, pustite da proključa.

Sada dodajte pečene gljive i također prokuhajte.

Prerađeni sir naribajte na krupnijem rende.

I dodati u vrelu supu, izmešati. Sir bi se trebao potpuno otopiti u juhi, dajući mu ugodnu kremastu boju i zadivljujući okus.

Zelje operemo pod hladnom vodom i sitno nasjeckamo.

Pospite juhu začinskim biljem i isključite vatru. Sol po ukusu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se juha kuha 20 minuta. Za to vrijeme možete pripremiti sve za ukusnu i izdašnu večeru.

Sada možete sipati sous u tanjure i poslužiti.

Ukusna supa od šampinjona sa gljivama sa topljenim sirom je spremna! Evo tako jednostavnog i ukusnog recepta sa fotografijom. Prijatno!

Najosetljivija prva jela zauzimaju vodeću poziciju među sličnim receptima. Iz tog razloga, sve više domaćica želi znati pripremiti ukusnu juhu od sira. Napravljen je od topljenog sira, a mi ćemo vam u tome pomoći. Počnimo!

Supa od krem ​​sira: "klasična"

• krompir - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• puter - 60-70 gr.
• sir (u briketima) - 140-160 gr.
• šargarepa - 1 kom.

Budući da je najlakši način pripreme juhe od sira s topljenim sirom u briketima, preporučujemo da kupite Druzhbu, Hochland ili slične proizvode.

1. Prvo ogulite krompir i isecite ga na kockice. Zatim nasjeckajte luk, mrkvu obrišite ribežom. Zagrijte maslac u tavi, prvo mu dodajte sjeckani luk, a zatim mrkvu. Napravi pečenje.

2. Sada pomiješajte sir, nasjeckan na komade, s vrućom filtriranom vodom, sir bi se trebao otopiti. To će spriječiti da se proizvod zgruda pravo u juhu.

3. Zakuhajte vodu u loncu, u nju stavite prženi krumpir, kuhajte na umjerenoj vatri dok se krompir ne skuha. Nakon otprilike 8 minuta, bit će spremno, dodajte sirnu masu i miješajte dok juha ne postane glatka.

Supa sa krem ​​sirom sa piletinom

• puter - 60-70 gr.
• krompir - 6 kom.
• pileći file / prsa - 500-550 gr.
• topljeni sir (briketi) - 0,2 kg.
• peršinovo zelje - 20 gr.
• luk - 2 kom.
• zeleni luk - 4 strelice
• šargarepa - 1 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• filtrirana voda - 2,4 litre.

Budući da možete kuhati juhu od sira s komadima piletine i zelenim lukom, vrijedi razmotriti recept za topljeni sir. Lako ga možete pretočiti u stvarnost!

1. Operite piletinu, iseckajte je na kockice i pržite 5 minuta na maslacu dok ne dobije koricu. Sipajte vodu u lonac, prokuhajte, pošaljite piletinu da se krčka.

2. U čorbu dodajte cijeli, ali oguljeni luk i lovorovo lišće. Odmjerite trećinu sata, jelo pirjajte na srednjoj snazi. Tokom tog perioda morate pripremiti prženje naribane mrkve i drugog sjeckanog luka.

3. Izvadite luk i lovorov list iz juhe. Pošaljite krumpir narezan na kockice, pospite solju i paprom. Nakon 5 minuta kuhanja, uvedite prženje.

4. Sada sitno nasjeckajte sir, dodajte ga u juhu i odmah počnite snažno miješati dok se proizvod ne otopi. Začinite supu od krem ​​sira piletinom sa vašim omiljenim začinima, kuvajte još 10 minuta.

5. Nakon isteka tog roka isključite štednjak, pospite zelenim lukom i peršunom, poslužite. Imate tako ukusno kremasto jelo!

Krem supa sa sirom

• sir (u briketima) - 200-250 gr.
• tvrdi sir - 130 gr.
• krompir - 5 kom.
• luk - 1 kom.
• puter - 60 gr.
• vode - 1-1,2 l.
• šargarepa - 1 kom.

Ne znaju svi kako napraviti juhu od pire sira, zapravo, može se napraviti od topljenog sira u kombinaciji s tvrdim sirom. Slijedite upute korak po korak.

1. Prokuhajte vodu prema receptu. U njemu skuhajte krumpir narezan na kockice dok se ne skuha.

2. Pržite šargarepu sa lukom na maslacu. Pomiješajte s kuhanim krumpirom (prvo izvadite iz juhe), sastojke sameljite mikserom dok ne postane glatko.

3. Sipajte ga nazad u lonac, propasirajte 2 vrste sira kroz grubo ribanje i dodajte u juhu. Odmah promiješajte kako biste izbjegli grudvice.

4. Kad supa ponovo proključa, začinite je mlevenom paprikom i drugim začinima po vašem izboru. Nakon što se sirevi potpuno otope, juhu kuhajte još 10 minuta i isključite.

5. Kao što vidite, juha od kaše sa sirom se prilično lako priprema, njen recept s topljenim sirom svidjet će se svim domaćinstvima. Ostavite juhu da odstoji trećinu sata prije posluživanja.

Supa sa krem ​​sirom sa pečurkama

• topljeni sir - 0,4 kg.
• pileća prsa - 0,2 kg.
• gljive (opcionalno) - 0,35 kg.
• luk - 1 kom.
• krompir - 0,75 kg.
• zelje - 20 gr.
• šargarepa - 1 kom.

Reći ćemo vam kako od topljenog sira napraviti ukusnu juhu od sira s gljivama i piletinom.

1. Najprije morate ispirati filete i nasjeckati ih na kockice, a zatim prokuhati. Prva juha se ocijedi, malaksalost se nastavlja na drugoj (čistija je).

2. Dok se meso kuha, krumpir nasjeckajte na kockice. Luk i šargarepu propržite, pa im dodajte nasjeckane gljive i pirjajte pod poklopcem dok ne omekšaju.

3. Kuhanoj piletini dodajte krumpir, dodajte prženje gljiva nakon 10 minuta. Sir držite u zamrzivaču 7-10 minuta, zatim naribajte i sipajte u juhu.

4. Odmah promešajte supu. Sir koji se pravi od topljenog sira, ne otapa se dobro. Jelo sa pečurkama treba da izađe bez grudvica. Začinite solju i biberom. Prije posluživanja ukrasite zelenim čajem.

Supa od krem ​​sira sa kobasicom

• krompir - 4 kom.
• topljeni sir (briketi) - 3 kom.
• dimljena kobasica - 180 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• češanj belog luka - 3 kom.
• kopar - 15 gr.
• puter - 60 gr.

1. Pre nego što napravite supu od sira, krompir morate iseckati i skuvati u neslanoj vodi 20 minuta. Nije potrebno soliti vodu, jer se jelo pravi od topljenog blago slanog sira.

2. Kobasicu nasjeckajte na male komade ili po želji ispržite na ulju. Kad kobasica dobije koricu, dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu i sjeckani češnjak. Donesite povrće dok ne omekša.

3. Ubacite prženje kobasica u juhu. Skutu stavite u zamrzivač na 7 minuta, a zatim je naribajte i u tavu dodajte strugotine. Odmah promiješajte da se sir istopi. Kuhajte još 10 minuta.

4. Okusite, posolite i po potrebi pospite crnim biberom. Supa od krem ​​sira sa kobasicom je spremna! Nasjeckajte kopar, ukrasite ga gotovim jelom prije posluživanja.

Supa od topljenog sira "Druzhba"

• krompir - 0,4 kg.
• voda - 1,8 litara.
• pileća prsa - 450 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• Sir Druzhba - 200 gr.
• luk - 1 kom.

Da biste napravili zaista ukusnu juhu od sira, trebate se osloniti na predstavljeni recept. Prijateljstvom sa topljenim sirom jelo dobija prilično zanimljive note ukusa.

1. Meso operite i nasjeckajte na male komade slobodnog oblika. Stavite grudi u lonac s vodom. S obzirom da juhu od sira možete skuhati bez puno napora, slijedimo upute.

2. Da bi juha bila bogata i ukusna, meso treba preliti hladnom vodom. Kao rezultat toga, juha će otkriti sve kvalitete okusa.

3. Umiješajte svoje omiljene začine u juhu. Zatim morate u tiganj poslati sjeckani krompir. Zagrejte tiganj sa malo biljnog ulja.

4. Nasjeckajte luk. Nakon par minuta dodajte mrkvu naribanu na krupnijem rende. Promiješajte povrće i pirjajte dok ne postane prozirno.

5. Ako se krompir skuvao, u supu možete dodati prženje. Sameljite topljeni sir i dodajte u čorbu. Sastojke dobro promiješajte. Nakon 5 minuta jelo će biti spremno.

Supa od sira sa šampinjonima

• praziluk - 60 gr.
• šampinjoni - 230 gr.
• šargarepa - 140 gr.
• krompir - 5 kom.
• zelje - 30 gr.
• beli luk - 4 zuba
• topljeni sir - 120 gr.
• puter - 75 gr.
• luk - 1 kom.

1. Prilikom pripreme juhe od sira slijedite jednostavne upute. Stavite u šerpu sa vodom i sačekajte da provri. Istovremeno pripremite povrće. Za sada ne morate ništa raditi s topljenim sirom i gljivama.

2. Iseckani krompir poslati u ključalu vodu. Čim tečnost ponovo proključa, isključite štednjak i posudu pokrijte poklopcem. Korijen skuhajte, ne morate soliti.

3. Rastopite maslac u tavi ili šerpi. Luk propržiti, pa dodati poriluk. Kad se hrana skuha, dodajte mrkvu. Zatim morate dodati gljive i sve dovesti do spremnosti.

4. Čim višak vlage ispari u šerpi, umiješajte svoje omiljene začine. Sastojke pirjajte pod poklopcem neko vrijeme (oko 10 minuta). Kad krompir omekša, dodajte sir u juhu. Promiješajte.

5. Sir bi se trebao otopiti u juhi. Nakon toga možete dodati prženo povrće. Jelo prokuhajte još nekoliko minuta. Ugasite šporet, u supu dodajte sveže začinsko bilje i seckani beli luk. Ostavite jelo da se natapa 5-7 minuta.

Supa od sira sa ribom

• krompir - 3 kom.
• sir (u briketima) - 120 gr.
• luk - 1 kom.
• riblji file - 240 gr.
• šargarepa - 1 kom.
• voda - 1 l.
• biljno ulje - 50 ml.
• zelje - 25 gr.

Prilikom odlučivanja o načinu pripreme juhe od sira, uzmite u obzir sve predstavljene recepte za topljeni sir.

2. Nasjeckajte krompir na male komade. Prokuhajte vodu i dodajte potrebne začine. Dodajte krompir 10-12 minuta. Riblje filete narežite na male komadiće. Pošaljite u juhu. Kuhajte sastojke još 10 minuta.

3. Ostatak povrća pošaljite u tavu, pripremite prženje. Kad su svi sastojci spremni, sjedinite ih.

4. Sir sameljite na ribež i dodajte u lonac. Promiješajte juhu i kuhajte nekoliko minuta. Po želji dodajte svježe začinsko bilje. Juha od sira s ribom i klasičnim topljenim sirom spremna je za posluživanje!

Ako prije niste znali kuhati juhu od sira, opisani recepti daju vam priliku da naučite kuhati prvo jelo od topljenog sira. Slijedite jednostavne upute, sve će uspjeti. Obradujte svoje domaćinstvo novim menijem!