영양가 있고 매우 맛있는 "네스트" 샐러드는 어떤 테이블에도 장식이 됩니다! 당신을 위해 - 8가지 레시피를 선택하세요.
- 닭고기 달걀 - 3 개
- 딜 - 1 줌
- 감자-2 개 크기가 큰
- 마요네즈 - 150g
- 가공 치즈 - 1개 100 그램
- 치킨 필레 - 삶은 250g
- 햄 - 100g
- 샴 피뇽 - 절인 200g
- 소금 - 맛보기
- 마늘 - 2개.
- 후추 - 맛보기
- 샐러드 - 선택사항(묶음)
- 식물성 기름 - 2 큰술.
고전적인 조리법에 따르면 Wood Grouse Nest 샐러드에는 상당히 크고 직사각형 모양의 감자를 선택하는 것이 좋습니다. 괴경을 껍질을 벗기고 긴 빨대로 갈아서 한국어로 당근을 준비하는 것이 좋습니다.
프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 감자 몇 개를 넣고 스트립이 바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 남은 감자도 똑같이합니다. 준비된 감자를 종이 타월에 옮겨 감자 스틱에 남아 있는 기름을 제거합니다.
계란을 10분 정도 삶아 식혀줍니다. 달걀 노른자와 함께 치즈를 갈아서 허브를 자르고 마늘을 프레스로 자릅니다. 덩어리가 계란 성형에 적합하도록 약간의 소금과 마요네즈를 추가하여 모든 것을 함께 섞습니다. 젖은 손으로 작은 공을 메추리알 모양으로 굴립니다. 접시에 담아 냉장고에 넣으세요.
달걀 흰자를 굵은 강판에 갈아주세요. 삶은 치킨 필레를 손가락으로 작은 조각으로 자르고 섬유질로 분리합니다.
햄을 조각으로 자르고 절인 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 샴 피뇽이 작 으면 간단히 반으로자를 수 있습니다.
그릇에 햄, 갈은 달걀 흰자, 치킨 필레, 버섯을 섞습니다. 입맛에 맞게 간을 하고 마요네즈를 넣고 섞어주세요.
양상추 잎을 씻고 말리십시오. 접시에 원을 그리며 놓습니다. 준비된 샐러드를 위에 놓고 중앙에 "계란"을 위한 구멍을 만듭니다.
우리는 감자 칩으로 샐러드를 장식하면서 동시에 "둥지"를 형성합니다. 중앙에 치즈 "계란"을 놓습니다.
이 샐러드를 냉장고에 오랫동안 보관하는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 감자가 바삭함을 잃고 부드러워집니다. 필요한 경우 미리 "계란"을 만들고 고전적인 조리법에 따라 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비한 다음 샐러드를 제공하기 직전에 감자 빨대로 장식할 수 있습니다.
레시피 2: 감자 파이를 곁들인 맛있는 샐러드 네스트
- 닭 가슴살 필레 - 1 개
- 닭고기 달걀 - 6 개
- 신선한 오이 - 4 개
- "파이" 감자를 만들기 위한 감자 - 4개 아주 멋지다
- 양파 - 1 개
- 식물성 기름
- 마요네즈
- 소금, 후추, 마늘 - 맛보기
- 딜 그린
계란, 닭 가슴살이 부드러워질 때까지 삶아 양파를 잘게 자르고 끓는 물에 데칩니다.
이 샐러드에서는 일반 감자를 준비하지 않고 '파이' 감자를 만들어 보겠습니다.
이를 위해 우리는 한국 강판에 괴경을 청소하고 갈아줍니다.
그리고 특징적인 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 다량의 식물성 기름을 볶습니다.
감자 빨대가 뭉치지 않도록 가볍게 저어주세요.
깊은 프라이팬이나 느린 밥솥에서 특수 모드로 감자를 튀겨서 감자 조각을 특수 체에 넣는 것이 매우 좋습니다.
감자가 튀기는 동안 가슴살, 오이, 달걀 흰자를 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 이제 다진 재료 (치킨 필레, 오이 및 단백질)를 잘게 다지고 데친 양파와 섞고 튀긴 파이 감자 절반을 추가하고 마요네즈와 섞어야합니다.
결과 샐러드 덩어리를 둥지 모양의 적절한 접시에 놓고 샐러드 중앙에 움푹 들어간 부분을 만들고 측면에 튀긴 감자 파이를 놓습니다.
별도로 다진 딜과 소량의 마요네즈로 노른자를 갈아줍니다.
우리는 메추라기 알을 모방합니다.
샐러드 중앙에 놓습니다. 따라서 우리는 "Gill Grouse Nest"를 얻습니다.
레시피 3: 오이와 치즈를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
- 닭고기 – 380g.
- 계란 – 4개.
- 오이 – 200g.
- 가공 치즈 – 20g.
- 감자 – 400g.
- 식물성 기름 – 150밀리리터.
- 마요네즈 - 맛보기.
- 채소 – 중간 크기 1개 묶음.
- 소금 - ½ 큰 술.
간단한 뇌조둥지 샐러드를 만들기 전에 샐러드에 들어갈 재료를 먼저 준비합니다. 닭고기를 씻어 냄비에 넣고 찬물을 채우고 소금을 넣고 요리합니다. 끓으면서 생성된 거품을 제거합니다. 완전히 익을 때까지 10분간 조리하세요.
계란을 소금물에 삶아 찬물에 식혀주세요. 계란은 껍질을 제거하고 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 그것들을 미세한 강판에 따로 갈아서 단계별 사진에서 방법을 확인합니다.
통조림 오이를 얇은 조각으로 자릅니다. 원한다면 신선한 오이로 바꿀 수 있습니다.
식힌 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 capercaillie 둥지 양상추를 층으로 수집합니다. 접시 바닥에 오이를 놓은 다음 흰자를 놓습니다.
다진 고기를 넣고 입맛에 맞게 마요네즈를 부어 주걱으로 둥글게 모양을 잡아주세요. 샐러드가 마요네즈에 흡수되도록 냉장고에 넣으세요.
감자를 껍질을 벗기고 씻어서 한국산 당근 강판에 갈아서 소금을 조금 뿌려 섞습니다. 그러한 장치가 없으면 얇고 긴 스트립으로 자릅니다.
마른 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 끓입니다. 감자를 조금씩 넣고 볶으면서 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔 저어줍니다.
씻은 딜을 갈아주세요.
가공 치즈, 노른자, 딜을 깊은 접시에 담습니다.
균일한 농도가 형성될 때까지 결합된 성분을 혼합합니다. 그런 다음 그것을 5 부분으로 나누고 타원형으로 만들어 메추리 알을 대체합니다.
마지막으로 튀긴 감자튀김을 뿌리고 가운데 메추리알을 올리고 딜 가지로 장식한다.
레시피 4: 뇌조 둥지 - 어린이를 위한 샐러드(단계별)
- 삶은 닭 가슴살 – 350g
- 절인 샴 피뇽 – 300g
- 감자 - 3-4 개
- 양파 - 2 개
- 신선한 오이 - 2 개
- 닭고기 달걀 (삶은 것) - 3 개
- 마요네즈 - 3-4 큰술.
- 소금, 후추, 취향에 따라
- 식물성 기름 - 튀김용
- 가공 치즈 – 70g
- 마늘 - 2쪽
- 삶은 당근-1 개
- 생 당근-1 개 (등록을 위해)
- 카네이션 새싹 - 12 개
- 양상추 잎 - 장식용
감자로 만들 "가지"를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 종이타올로 물기를 제거해주세요. 얇은 조각으로 자르면 한국산 강판에 갈아서 먹을 수 있습니다.
감자를 조금씩 튀겨주세요.
감자가 준비되었습니다. 과도한 지방을 제거하려면 종이 냅킨 위에 올려 놓습니다.
양파를 4등분 링으로 자릅니다. 당근 - 얇은 입방체입니다.
양파와 당근을 식물성 기름에 볶습니다.
닭 가슴살을 입방체로 자릅니다.
절인 샴 피뇽도 입방체로 자릅니다.
신선한 오이를 얇게 자릅니다.
삶은 계란 두 개 중 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 조각으로 자릅니다. 나중에 노른자를 사용하겠습니다.
샐러드 만들기를 시작해 보겠습니다. 절인 버섯을 접시 바닥에 놓습니다.
버섯 위에 닭가슴살 한 겹을 얹습니다.
마요네즈 메쉬로 가슴을 덮으십시오.
다음 층은 볶은 양파와 당근이며 그 위에 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
우리는 오이를 적용합니다.
계란 흰자와 마요네즈 메쉬가 들어있습니다.
샐러드를 감자로 덮으십시오. 우리는 중앙에 우울증을 만듭니다. 둥지 주변에는 상추 잎이 있습니다.
포크로 노른자를 으깨고 딜, 소금, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 젖은 손으로 계란을 만듭니다.
우리는 그것들을 "둥지"에 넣습니다. 우리는 메추라기 알을 청소합니다. 정향 싹에서 눈을 삽입하고 당근에서 부리를 삽입합니다. 남은 닭고기 달걀에서 성체 새를 만듭니다. 샐러드 준비!
레시피 5 : 오이와 팬케이크를 곁들인 둥지 샐러드 (사진 포함)
Wood Grouse's Nest 샐러드를 위한 이 단계별 레시피에는 특이한 재료인 팬케이크가 포함되어 있습니다.
- 삶은 쇠고기 또는 송아지 고기 - 350-400 g
- 생 감자 - 2-3 개
- 계란 - 7개
- 절인 오이-2 개
- 샴 피뇽 버섯 또는 기타 절인 - 200 gr
- 녹색 완두콩 - 100 gr
- 치즈 - 70gr
- 마요네즈 -6-7 큰술. 숟가락
- 마늘 - 1쪽
- 소금 - 맛보기
- 해바라기 기름 - 감자 튀김 용
- 양상추, 딜, 파슬리 - 장식용
- 갈은 후추 - 선택 사항이며 맛에 따라
- 방울 토마토 - 장식용 3-4개
팬케이크의 경우:
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락
- 우유 - 100ml
- 계란 - 1 개
- 설탕 - 0.5 큰술. 숟가락
- 식물성 기름 - 1티스푼
- 소다 - 칼끝에
- 소금 - 꼬집음
팬케이크 반죽을 만들어 보세요. 모든 재료가 잘 섞일 수 있도록 30분 동안 그대로 놓아두세요.
팬케이크 2-3개를 볶습니다.
나는 직경이 매우 큰 프라이팬을 가지고 있습니다. 우리 가족은 모두 팬케이크를 좋아하기 때문에 이렇게 큰 프라이팬을 구입해야 했습니다. 그래서 팬케이크 두 개만 굽습니다. 일반 프라이팬에서는 팬케이크 세 개를 구워야 합니다.
뜨거운 팬케이크를 조금 식힌 다음 반으로 접어 튜브 모양으로 굴립니다. 그런 다음 완전히 식히십시오. 식힌 후 롤을 자르면서 얇은 조각으로 자릅니다. 그러면 팬케이크가 펼쳐지고 길고 좁은 띠가 생길 것입니다.
오이 절임이 있다면 좋습니다. 레시피에 사용하겠습니다. 나는 또한 그것들을 다른 방식으로 대량으로 보존하고 있습니다. "준비"섹션에서 내 기사의 요리법을 볼 수 있습니다. 그런데 오이 두 개 때문에 3리터짜리 병을 따기엔 미안한 마음이 들었습니다.
그리고 빨리 신선한 오이를 담그기로 결심했습니다. 이를 위해 오이를 통으로 자릅니다. 다진 딜과 마늘을 넣고 평소보다 소금을 조금 더 넣고 후추를 조금 더 넣었습니다.
이 모든 것을 뚜껑이 단단히 닫힌 용기에 넣고 세게 흔들었습니다. 이 오이는 한 시간 안에 소금에 절일 것입니다. 이 기간 동안 15분마다 세게 흔들어주어야 합니다.
한 시간 후 우리는 용기를 열었고 오이-마늘 냄새와 딜 향이 있어도 단순히 발을 떨어 뜨립니다. 샐러드에 들어있는 오이가 유용할 거예요! 맛있고 향기로운 - 이 메모는 불필요하지 않습니다. 그리고 절인 것이나 신선한 것보다 더 맛있을 것입니다.
오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
고기도 미리 끓여야합니다. 약한 불로 익히세요. 소금이 고기에서 맛있는 육즙을 모두 끌어내지 않도록 조리 과정 전반에 걸쳐 소금을 첨가할 필요가 없습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 소금을 첨가하세요. 완성된 고기를 식힌 후 얇게 자릅니다.
우리는 모든 재료를 거의 같은 두께와 길이로 자르려고 노력합니다. 우리는 그들로부터 둥지를 만들 것이므로 나뭇 가지 형태, 즉 스트립으로 자르는 것이 좋습니다.
계란은 삶아서 식혀야 합니다. 그런 다음 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 얇은 조각으로 자릅니다.
버섯도 필요합니다. 절인 버섯을 그대로 사용합니다.
그래서 우리는 또한 다른 제품과 일치하도록 버섯을 스트립으로 자릅니다.
버섯은 제가 이미 언급했듯이, 가지고 있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 일반적으로 모든 사람은 샴 피뇽을 사용하며 나머지보다 샐러드가 더 나쁘지 않습니다.
준비의 또 다른 중요한 단계는 둥지 자체를 위한 블랭크를 준비하는 것입니다. 그리고 우리는 감자튀김으로 둥지를 만들 것입니다.
이렇게하려면 생 감자를 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 때로는 한국 당근에 감자를 갈아주는 것이 좋습니다.
갈은 감자는 튀길 때 서로 많이 달라 붙기 때문에 이것을 연습하지 않는다고 바로 말씀 드리겠습니다. 그리고 더 큰 창살에 문지르면 커질 것입니다. 따라서 감자를 필요한 크기로 자릅니다.
우리는 진짜처럼 보이는 둥지를 갖게 될 것입니다.
감자를 자르고 나면 튀겨야합니다. 이렇게하려면 가마솥이나 프라이팬에 기름을 데우고 거기에 감자를 작은 부분에 넣고 계속 저으면서 볶습니다.
감자는 매우 얇게 썰기 때문에 매우 빨리 익습니다. 그러므로 튀기는 동안 방치하지 말고 저어서 아름다운 황금색으로 변하면 즉시 꺼내어 종이 타월 위에 올려 기름이 모두 빠져나가도록 하세요.
큰 그릇에 오이, 고기, 버섯, 달걀 흰자, 팬케이크를 넣고 잘게 자릅니다. 소금물을 조심스럽게 배수한 통조림 완두콩을 추가합니다.
마요네즈를 추가하세요. 마요네즈가 별로 마음에 들지 않으면 사워 크림을 추가하거나 사워 크림과 마요네즈를 50~50% 추가하세요.
모든 것을 조심스럽게 섞으십시오. 소금이 충분한지 테스트해 보세요. 피클, 버섯, 고기, 완두콩, 마요네즈가 있습니다. 그래서 나는 더 이상 아무것도 소금에 절이지 않습니다. 매콤한 맛을 더하기 위해 갈은 후추 한두 꼬 집을 추가할 수 있습니다.
이제 둥지에 넣을 알도 만들어야 합니다. 나는 러시아 치즈를 사용합니다. 마늘을 자르고 마요네즈와 섞는다. 마요네즈를 작은 컵에 넣으세요. 노른자를 마요네즈에 담그고 치즈-마늘 혼합물에 굴립니다. 별도의 접시에 담고 당분간 냉장고에 넣어두세요.
이제 모든 것이 준비되었으므로 요리의 걸작을 만들기 시작할 수 있습니다. 크고 평평한 접시나 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 마요네즈를 섞은 재료를 잎 위에 작은 덩어리 모양으로 올려놓는다. 우리는 알을 놓을 중앙에 작은 움푹 들어간 곳을 만듭니다.
펼쳐놓은 재료의 표면 전체를 감자튀김으로 덮으세요. 가장자리를 잊지 마세요. 감자를 놓을 때 감자가 떨어지지 않도록 가볍게 누르세요.
이것이 우리가 만든 아름답고 아늑한 “둥지”입니다.
그릇을 만든 중앙에 계란을 조심스럽게 놓습니다. 그 주위에 딜이나 파슬리 가지를 놓습니다. 아니면 둘 다 함께. 상추 잎 사이의 공간도 잔가지로 장식합니다.
이제 모든 재료가 서로의 주스와 향, 마요네즈로 포화되도록 샐러드를 양조해야합니다. 이렇게하려면 샐러드를 냉장고에 3-4 시간 동안 넣어야합니다.
완성된 샐러드를 냉장고에서 꺼내고 방울토마토 반쪽을 장식한 후 축제 테이블 위에 올려 놓습니다. 아름다운 요리의 걸작을 감상해 보세요. 그리고 건강하게 먹어라!
레시피 6, 단계별: 치즈 샐러드 닭고기를 곁들인 뇌조 둥지
- 닭가슴살 - 1개
- 닭고기 달걀 - 3개
- 메추리알 - 5개
- 감자 - 3개
- 신선한 오이 - 2개
- 치즈 - 120g
- 가공 치즈(달콤하지 않음) - ½개
- 양파 - 1-2개
- 식물성 기름 - 300ml
- 마요네즈 - 100g
- 딜 (가지) - 1 묶음
- 따뜻한 물 - 220ml
- 설탕 - 1 작은 술.
- 식초 - 2 작은 술.
- 소금 - 1 꼬집
닭가슴살과 계란을 삶아주세요. 가슴살은 소금물에 30분 정도 삶아줍니다. 닭고기 달걀 - 10분, 메추리알 - 5분. 계란이 익으면 그 위에 얼음물을 부어주세요.
감자를 씻어서 껍질을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 기름이 많이 있어야합니다 (팬에 손가락 2-3 개 높이). 감자는 튀겨 야합니다. 튀김기가 있으면 그 안에서 감자를 요리할 수 있습니다. 감자에 소금을 뿌리십시오.
갈색으로 변한 감자 조각을 팬에서 꺼내어 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 빼냅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
양파 매리 네이드를 준비하십시오. 물에 소금, 식초, 설탕을 넣으십시오. 맛: 매리네이드는 약간 신맛이 나야 합니다. 다진 양파를 매리네이드와 함께 그릇에 넣고 샐러드가 형성될 때까지 그대로 둡니다.
닭고기와 달걀이 익으면 샐러드 재료를 다지기 시작할 수 있습니다. 닭고기와 오이를 잘게 갈아주세요. 굵은 강판에 치즈(가공되지 않음)와 닭고기 달걀을 갈아주세요.
이제 모든 재료가 준비되었으므로 샐러드 만들기를 시작할 수 있습니다. 겹겹이 배치되어 있습니다. 먼저 절인 양파를 큰 직경의 평판에 놓습니다 (매리 네이드가 먼저 배수됩니다). 닭고기를 양파 위에 올려 놓습니다. 다음은 마요네즈 층입니다.
다음 층은 오이 빨대입니다. 마요네즈도 발라야합니다.
채소를 씻고 무리에서 과도한 수분을 털어 낸 다음 잘게 자릅니다.
양상추 중앙에 우물을 만들어주세요.
메추라기 알을 채우기 위해 3 꼬집을 남겨두고 구멍에 채소를 넣으십시오.
움푹 들어간 부분을 건드리지 않고 샐러드 가장자리와 그 윗부분을 튀긴 감자 조각으로 덮습니다. 결과는 "둥지"여야 합니다.
메추리알은 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 노른자를 제거하십시오.
가공 치즈를 고운 강판에 갈아서 노른자와 함께 갈아주세요. 마요네즈, 소금, 허브를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
메추리알의 흰자위를 치즈-노른자 혼합물로 채우고 "둥지"에 넣으세요. 이것이 "Gill Grouse Nest"가 나온 방법입니다. 많이 드세요!
레시피 7: 메추라기 둥지 - 감자 샐러드
- 메추리알 8-10개
- 감자 4-5개
- 훈제 치킨 필레 150g
- 파 2-3개
- 절인 포르치니 버섯 1/3 0.5 l 병
- 단단한 치즈 50-80g
- 절인 오이 1개
- 서빙용 샐러드 채소
- 마요네즈, 소금 - 맛보기
- 튀김용 식물성 기름 200ml
감자를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 갈아주세요.
감자를 소쿠리에 넣고 액체를 빼내세요.
종이 타월로 감자를 최대한 건조시킵니다.
식물성 기름에 깊은 프라이팬에 감자를 튀기고 소금을 조금 넣으십시오.
튀김하는 동안 감자가 부서지기 쉽게되도록 저어 주어야합니다.
완성된 감자를 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 흡수하세요.
절인 버섯을 꺼내 흐르는 물에 헹굽니다.
버섯을 입방체로 자릅니다.
그런 다음 훈제 치킨 필레를 입방체로 자릅니다.
치즈도 - 큐브 형태입니다.
절인 오이 - 큐브.
양파 채소를 잘게 자릅니다.
한 그릇에 오이, 치즈, 닭고기, 버섯과 양파를 섞습니다.
마요네즈로 간을하고 섞는다.
접시에 양상추 잎을 놓습니다.
우리는 샐러드를 더미에 뿌렸습니다.
중앙을 눌러 둥지를 만듭니다.
튀긴 감자를 뿌린다.
메추리알이 부드러워질 때까지 삶습니다(물이 끓고 3~5분 후).
메추리알을 중앙에 놓습니다.
샐러드 준비!
레시피 8, 간단함: Capercaillie's Nest 샐러드(단계별 사진)
- 치킨 필레 - 400g
- 계란 - 4개
- 감자 - 4개(중간 크기)
- 양파 - 1개(대)
- 오이 - 2개
- 채소 - 50-100g (딜)
- 소금 - 1 꼬집
- 마요네즈 - 8-10 Art. 숟가락
- 메추리알 - 3~4개(장식용)
- 식물성 기름 - 1컵(감자 튀김용)
- 치즈 - 100그램
- 가공 치즈 - 60g
닭고기 필레를 소금물에 익힐 때까지 끓입니다. 20-25분이면 충분합니다. 팬에 베이 리프와 후추 열매 두 개를 추가할 수 있지만 이는 선택 사항입니다. 완성된 필렛을 식혀주세요.
삶은 닭고기와 메추리알을 삶아줍니다. 시원하고 껍질을 벗기십시오.
양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 물에 약간의 식초와 설탕을 첨가하는 것이 좋지만 이것이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 양파가 너무 맵지 않도록 이렇게합니다.
감자 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 칩으로 자릅니다.
자른 감자를 튀기거나 뜨거운 기름을 두른 팬에 볶습니다. 감자는 문자 그대로 4분 만에 빠르게 튀겨집니다.
종이 타월 위에 구멍이 난 스푼을 사용하여 감자를 기름에서 제거하고 과도한 기름을 제거해야 합니다.
채소 - 파슬리 또는 딜 - 헹구고 말리고 자릅니다.
치즈와 닭고기 달걀을 별도의 그릇에 담습니다.
치킨 필레를 갈아주세요. 오이를 씻고 얇게 자릅니다. 시중에 파는 오이이거나 껍질이 두꺼운 경우에는 제거해 주세요.
우리는 샐러드를 만들기 시작합니다. 액체를 배출한 후 양파를 크고 평평한 접시에 놓습니다. 양파 위에 치킨 필레를 놓습니다. 필레에 마요네즈를 바르십시오.
얇은 마요네즈 층으로 오이에 윤활유를 바르고 계란을 낳습니다.
중앙에 작은 움푹 들어간 부분이 나타나도록 강판 치즈를 놓습니다.
구멍에 채소를 넣으십시오.
우리는 튀긴 감자로 측면을 배치합니다.
남은 것은 계란으로 샐러드를 장식하는 것입니다. 메추리알을 자르고 노른자를 제거하세요. 마요네즈, 약간 다진 허브, 강판 가공 치즈를 추가합니다. 우리는이 모든 것을 포크로 부수고 결과물을 메추리 알 반쪽에 채 웁니다. 그런 다음 그들을 "둥지"에 넣습니다.
이 샐러드는 항상 우리 아이들이 가장 좋아하는 것이었습니다. 어느 날 아들이 분개했는데 병아리들은 왜 엄마가 없나요? "엄마"를 추가해야 했어요. 그 이후로 이 샐러드는 모든 어린이의 생일을 위해 준비되었습니다. 밝고 포만감 있고 맛있습니다!
Wood Grouse Nest 샐러드를 층별로 준비하려면 목록에 나열된 제품이 필요합니다.
감자로 만들 "가지"를 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 종이타올로 물기를 제거해주세요. 얇은 조각으로 자르면 한국산 강판에 갈아서 먹을 수 있습니다.
감자를 조금씩 튀겨주세요.
감자가 준비되었습니다. 과도한 지방을 제거하려면 종이 냅킨 위에 올려 놓습니다.
양파를 4등분 링으로 자릅니다. 당근 - 얇은 입방체.
양파와 당근을 식물성 기름에 볶습니다.
닭 가슴살을 입방체로 자릅니다.
절인 샴 피뇽도 입방체로 자릅니다.
신선한 오이를 얇게 자릅니다.
삶은 계란 두 개 중 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 조각으로 자릅니다. 나중에 노른자를 사용하겠습니다.
샐러드 만들기를 시작해 보겠습니다. 절인 버섯을 접시 바닥에 놓습니다.
버섯 위에 닭가슴살을 얹어줍니다
마요네즈 메쉬로 가슴을 덮으십시오.
다음 층은 볶은 양파와 당근이며 그 위에 마요네즈 메쉬를 바릅니다.
우리는 오이를 적용합니다.
그 위에는 달걀 흰자와 마요네즈 메쉬가 있습니다.
샐러드를 감자로 덮으십시오. 우리는 중앙에 우울증을 만듭니다. 둥지 주변에는 상추 잎이 있습니다.
포크로 노른자를 으깨고 딜, 소금, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 젖은 손으로 계란을 만듭니다.
우리는 그것들을 "둥지"에 넣습니다. 우리는 메추라기 알을 청소합니다. 정향 싹에서 눈을 삽입하고 당근에서 부리를 삽입합니다. 남은 닭고기 달걀에서 성체 새를 만듭니다.
Wood Grouse Nest 샐러드가 층으로 준비되었습니다!
많이 드세요!
이름에 걸맞게 스탠다드 제품과 장식으로 구성된 뇌조둥지 샐러드는 인터넷의 출현과 확산 이후 특별한 인기를 얻었습니다. 이제 방대한 "글로벌 웹"에서 이 맛있고 상대적으로 예산 친화적인 명절 요리의 다양한 변형을 찾을 수 있습니다. 가장 성공적인 옵션 중 하나를 고려해 보겠습니다.
이 예에서 치킨 필레의 섬세한 맛은 치즈, 완숙 노른자, 허브 및 마늘의 혼합물로 장식용으로 형성된 피클, 감자 튀김 및 약간 매운 "계란"과 완벽한 조화를 이룹니다. 준비의 단순성, 매력적인 디자인, 탁월한 맛의 조합 및 접근성으로 인해 Capercaillie Nest 샐러드 사진과 함께 이 단계별 레시피가 인기 및 상생 카테고리에 포함되었습니다.
재료: 
- 닭고기 (필레) - 500g;
- 달걀 흰자 - 5 개;
- 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 - 200-250 g;
- 감자 - 500g;
- 식물성 기름 (감자 튀김 용) - 약 50 ml;
- 샐러드 잎 - 무리;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 마요네즈 - 맛보기.
등록하려면:
- 달걀 노른자 - 5 개;
- 치즈 - 100g;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 딜 - 1-2 가지.
사진과 함께 샐러드 "뇌조 둥지"단계별 조리법
닭고기로 뇌조 둥지 샐러드 만드는 법
- 감자 괴경을 껍질을 벗기고 좁은 조각으로 자릅니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 넉넉한 양의 뜨거운 기름에 감자를 조금씩 볶습니다. 완성된 감자 빨대를 즉시 종이 타월/냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요. 튀긴 감자에 고운 소금을 살짝 뿌려주세요.
- 삶아서 식힌 필레를 얇은 섬유로 분해하거나 잘게 자릅니다.
- 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 삶은 계란의 노른자와 흰자를 분리하세요. 거친 부스러기로 모든 흰자를 문지릅니다.
- 필레 조각, 오이 빨대 및 단백질 덩어리를 결합합니다. 마요네즈, 소금, 후추로 맛을 낸다.
- 샐러드를 장식하려면 잘게 단단한 치즈를 갈아서 딜을 자릅니다. 작은 푹신한 알갱이가 나올 때까지 포크로 노른자를 갈아주세요. 이 재료들을 별도의 용기에 섞으십시오.
- 노른자, 허브, 치즈의 혼합물에 프레스로 짜낸 마늘과 약간의 마요네즈를 넣어 플라스틱 덩어리를 만듭니다.
- 미리 씻어서 말린 상추 잎으로 큰 접시를 덮으십시오. 닭고기, 오이, 달걀 흰자를 섞은 것을 위에 올려 놓습니다.
- 우리는 Wood Grouse Nest 샐러드의 모든면을 감자 조각으로 덮고 상단 만 열어 둡니다.
- 치즈-노른자 혼합물로 새알 같은 것을 만들어 샐러드 위에 올려 놓습니다. 장식이 퇴색할 시간이 없도록 서빙하기 전에 이 마지막 손질을 완료하는 것이 좋습니다.
Wood Grouse Nest 샐러드가 준비되었습니다! 영양이 풍부하고 귀엽고 맛있습니다! 많이 드세요!
바삭바삭한 맛을 지닌 이 봄 같은 상큼한 샐러드는 숙련된 요리사도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. Capercaillie 샐러드를 먹어본 사람은 누구나 운이 좋을 것입니다. 휴일 테이블에서는 샐러드가 즉시 주목을받습니다. 특히 절인 버섯과 약간의 신선한 오이를 곁들인 튀긴 감자튀김을 누가 거부할 수 있겠습니까!
Capercaillie Nest 샐러드의 조리법은 오래된 것으로, 뇌조 고기가 들어 있고 모양이 아름답고 큰 새의 둥지와 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 뇌조 고기는 구할 수 없습니다. 닭고기나 칠면조를 사용하여 샐러드를 준비하겠습니다.
클래식 레시피
Capercaillie 샐러드를 두 단계로 준비하겠습니다. 먼저 우리는 기초를 만들 것입니다. 이를 위해 사용 가능한 모든 제품을 섞은 다음 장식을 시작할 것입니다. 감자를 튀기고 둥지를 만들 것입니다. 지금 바로 클래식 버전의 샐러드를 준비하는 방법을 배울 수 있습니다.
필요할 것이예요:
- 생 – 3개;
- 신선한 오이 - 500 gr;
- 닭고기 달걀 4개와 메추리알 4개;
- 치킨 필레 – 400g;
- 단단한 치즈, "러시아"품종 – 140g;
- 가공 치즈 – 80g;
- 양파 머리;
- 마요네즈 - 200 gr;
- 많은 채소 - 딜과 파슬리;
- 해바라기 기름 1 잔;
- 식초 2테이블스푼;
- 후추와 소금.
레시피:
- 팬에 물을 반쯤 채우고 소금을 넣고 치킨 필레가 부드러워질 때까지 요리합니다. 닭고기가 주스로 포화되도록 같은 물에 식히십시오.
- 요리 시간을 고려하여 계란을 열심히 끓입니다. 닭고기 달걀은 6-7 분, 메추리 알은 약 3 분 동안 끓입니다. 찬물에 넣어 식혀줍니다.
- 계란과 단단한 치즈를 강판에 갈아서 별도의 그릇에 담습니다.
- 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 컵에 담습니다. 거기에 1 작은 술을 추가하십시오. 설탕, 물 반 컵, 2 큰술. 식초. 양파를 재워두고 감자를 만들어 보겠습니다.
- 감자 껍질을 벗기고 한국산 당근 강판을 가져다가 갈아주세요. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 볶습니다. 바삭바삭한 황금빛 껍질이 맛있는 감자를 먹어야 해요!
- 튀긴 감자를 냅킨 위에 놓고 지방을 빼주세요.
- 치킨 필레를 조각으로 자른 다음 오이를 자릅니다.
- 매리네이드에서 짜낸 양파를 큰 샐러드 그릇 바닥에 놓습니다. 마요네즈로 각 층을 담그고 치킨 필레 층, 오이 층-소금, 계란 층-약간의 소금과 후추, 치즈 층을 추가하십시오.
- 마지막 레이어 중앙에 구멍을 짜냅니다. 여기서는 "둥지"를 만듭니다. 이렇게하려면 잘게 잘린 채소를 구멍 바닥에 놓고 가볍게 누르십시오.
- 새 둥지 모양의 감자로 측면을 정렬하십시오.
- 둥지에 넣을 알을 만들려면 다음 단계를 따르세요. 메추리알은 깨끗이 씻어 2등분하고 노른자를 제거합니다. 그런 다음 노른자를 강판 가공 치즈와 결합하고 혼합물을 사용하여 "계란"을 채웁니다. 마요네즈로 기름칠을 한 반쪽을 결합합니다. 알을 둥지에 넣습니다.
필요할 것이예요:
- 350gr. 닭고기 또는 칠면조 필레;
- 600gr. 감자들;
- 통조림 샴 피뇽 한 병;
- 절인 오이 – 2개;
- 150gr. 양파;
- 닭고기 달걀 3개;
- 100gr. 해바라기 유;
- 180g 단단한 치즈;
- – 1개 은행
- 양상추 잎, 약간의 채소, 양념용 마늘.
조리법은 모든 재료를 혼합하는 기본 부분과 잘게 잘린 허브가 들어간 튀긴 감자 둥지의 두 부분으로 구성됩니다.
- 닭고기를 삶아서 국물에서 꺼내어 잘게 자릅니다.
- 감자를 한국식 당근 강판으로 갈아서 기름에 바삭해질 때까지 볶은 후 냅킨에 올려 지방을 빼냅니다.
- 양파를 반 고리로 자르고 볶습니다.
- 삶은 닭고기 달걀을 삶아서 반으로 자르고 노른자를 꺼냅니다. 흰자를 작은 입방체로 자르고 노른자를 따로 보관하십시오.
- 오이와 절인 샴 피뇽을 입방체로 자릅니다.
- 닭고기, 튀긴 양파, 달걀 흰자, 버섯, 오이를 별도의 그릇에 넣고 마요네즈를 추가합니다.
- 별도로 채소를 자르고 마늘 정향을 으깨십시오.
- 샐러드 그릇의 바닥을 씻은 상추 잎으로 덮고 결과물을 잎 위에 펴고 수평을 맞추고 중앙에서 약간 깊게하십시오. 이것이 우리 둥지가 될 것입니다. 우리는 둥지의 "바닥"에 다진 허브를 살짝 뿌립니다. 그러나 "계란"을 위해 약간의 채소를 남겨두고 그 주위에 향신료를 곁들인 튀긴 감자를 뿌려야합니다.
- 케이퍼칼리 알을 만들어 봅시다. 고운 강판을 가져다가 달걀 노른자를 치즈와 함께 갈아서 남은 허브, 마늘, 마요네즈를 이 혼합물에 첨가합니다. 계란 공이 쉽게 형성될 수 있는 점성과 두꺼운 덩어리를 얻어야 합니다. 우리는 둥지에 알을 아름답게 넣습니다.
원하는 경우 딜 가지와 양파 2-3개로 샐러드를 장식하고 제공합니다.
오리지널 레시피
이제 원래 조리법에 따라 햄과 절인 버섯을 추가하여 Wood Grouse Nest 샐러드를 준비하겠습니다. 매콤하고 풍부한 맛이 있습니다. 샐러드는 칼로리가 높습니다.
손님을 기다리고 있다면 샐러드를 잔뜩 준비할 필요는 없습니다. 여러분이 해야 할 일은 샐러드와 약간의 야채를 준비하는 것뿐입니다. 그러면 성공적인 저녁이 보장됩니다! 원래 조리법에 따른 요리 과정은 다음과 같습니다.
필수의:
- 통조림 버섯 – 220g;
- 닭고기 – 300g;
- 햄 – 160g;
- 치즈 – 140g;
- 닭고기 달걀 3개;
- 중간 크기 감자 3개;
- 마요네즈;
- 그린 샐러드 잎;
- 후추, 소금, 마늘.
레시피:
- 냄비에 고기를 넣고 물을 넣고 소금을 넣고 끓여줍니다. 시원한.
- 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣고 아름답고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 될 때까지 볶습니다. 조각이 서로 달라 붙지 않도록 작은 배치로하는 것이 좋습니다.
- 계란을 단단하게 삶아서 흰자와 노른자를 분리하세요. 큰 강판을 가져다가 달걀 흰자를 갈아줍니다.
- 먼저 삶은 고기를 얇은 조각으로 자른 다음 햄을 자릅니다. 우리는 버섯을 꺼내서 큰 조각으로 자릅니다.
- 보드에 고기, 햄, 버섯, 달걀 흰자 등 기본 재료를 섞고 마요네즈로 살짝 간을 한 후 섞습니다.
- 깨끗한 상추 잎을 아름다운 접시에 놓고 그 위에 받침대를 놓고 위에 작은 구멍을 만듭니다. 이 구멍에 상추잎 1~2장을 더 넣어주세요. 그 주위에 튀긴 감자를 뿌리고 둥지를 만들어주세요.
- 잘게 간 노른자와 치즈, 잘게 썬 허브와 마요네즈, 약간의 마늘을 사용하여 계란을 만들고 상추 잎 위에 둥지를 틀습니다.
당근을 곁들인 Wood Grouse 's Nest 샐러드 레시피
당근을 곁들인 좋은 비타민 샐러드 "아가미 뇌조 둥지". 튀긴 당근의 원래 맛은 세련미와 맛을 더해줍니다. 
샐러드를 준비합시다 :
- 닭 가슴살 - 반 킬로;
- 신선한 오이 두 개;
- 감자 4개;
- 당근 3개;
- 계란 5개;
- 양파 - 200 gr;
- 식물성 기름 – 1컵;
- 마요네즈 - 210 gr;
- 녹색 딜 여러 가지;
요리를 시작합시다 :
- 당근과 감자는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름에 볶습니다.
- 양파를 자르고 볶습니다. 준비된 야채는 지방이 빠져나갈 수 있도록 펼쳐 놓아야 합니다.
- 냄비에 물에 소금을 조금 넣고 닭고기를 30분 정도 삶아주세요. 닭가슴살을 식힌 후 섬유질로 분리해 주세요.
- 삶은 계란을 삶아 노른자와 흰자로 분리합니다. 나중에 노른자를 사용해서 따로 보관해 두고, 흰자를 잘게 자르고 닭고기와 섞으세요.
- 오이를 조각으로 자릅니다. 전체 혼합물에 오이와 튀긴 감자 절반을 추가합니다. 후반부는 "둥지"로 사용됩니다. 마요네즈와 머스타드를 넣어 맛보세요. 혼합. 샐러드 베이스가 준비되었으니 샐러드 그릇에 담으세요.
- 남은 튀긴 감자와 튀긴 당근을 베이스 위에 올려서 둥지를 만듭니다. 달걀 노른자를 갈아서 다진 딜과 마요네즈와 섞습니다. 완성된 덩어리에서 뇌조의 고환을 성형하여 둥지에 넣습니다.
향기롭고 식욕을 돋우는 샐러드가 준비되었습니다!
뇌조 둥지 샐러드는 매우 아름답고 축제적인 샐러드입니다. 간단하다고 하면 틀린 말이지만, 그래도 주부라면 누구나 만들 수 있고 정말 재미있고 특이한 것 같아요. 이 샐러드에는 다양한 음식이 들어있습니다. 따라서 요리의 걸작을 만들기 전에 상점까지 걸어가야 할 가능성이 높습니다.
Wood Grouse Nest 샐러드는 별도의 레이어에 배치됩니다. 다양한 제품을 다양한 비율로 사용하는 특이한 샐러드를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 한 가지 공통점이 있습니다. 샐러드는 새 알이 들어있는 둥지처럼 보여야합니다.
뇌조 둥지 샐러드는 고기, 닭고기 또는 소시지, 칩 또는 치즈, 버섯 등으로 준비됩니다. 모든 샐러드 변형에는 계란과 삶은 감자가 포함되어야 하며, 원래 레시피에는 햄과 단단한 치즈도 포함되어야 합니다.
하지만 이 레시피나 저 레시피를 직접 시도해 보세요. 다양한 아이디어와 다양한 제품 세트를 실험하고 혼합하는 것을 두려워하지 마세요. 아마도 당신은 이미 다른 사람들과 공유할 이 맛있는 명절 샐러드에 대한 자신만의 시그니처 레시피를 갖게 될 것입니다.
닭고기를 곁들인 Capercaillie's Nest 샐러드
매우 맛있고 부드러운 샐러드로 밝혀졌습니다. 원칙적으로 준비는 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 아름다운 요리를 만드는 것입니다. 이 흥미롭게 디자인되고 매우 맛있는 샐러드는 어린이와 성인 모두에게 매우 인기가 있습니다.
재료:
- 마요네즈 - 150 gr.;
- 양상추 잎 -2-3 개;
- 단단한 치즈 -120 gr.;
- 닭고기 달걀 - 3-4 개;
- 딜 한 무리.
- 마늘 – 2쪽
- 닭고기 – 200 – 250g;
- 모든 햄 - 50g;
- 절인 샴 피뇽 - 400-450 g;
- 중간 크기 감자 - 3-4 개;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
감자를 가져다가 씻어서 잘 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 갈아주세요. 이제 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 감자 조각을 볶습니다. 감자가 튀겨지면 소금을 넣고 식혀주세요.
닭고기를 준비하고 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 이제 우리는 햄을 가져다가 조심스럽게 잘게 자릅니다. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리하세요. 굵은 강판에 흰색 세 개. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
먼저 새알을 만들겠습니다.
- 노른자를 가져다가 굵은 강판에 갈아주세요.
- 그런 다음 치즈를 가져다가 잘게 갈아줍니다.
- 이제 채소를 가져다가 흐르는 물에 헹구고 조금 말린 다음 잘게 자릅니다.
- 다음으로 마늘이 필요합니다. 우리는 그것을 청소하고 잘게 자릅니다.
- 컵에 달걀 노른자, 허브, 강판 치즈, 마늘을 넣고 마요네즈를 넣고 농도가 끈적해질 때까지 잘 섞습니다.
이 치즈-계란 혼합물에서 우리는 조심스럽게 "새 알"을 만들고 접시에 조심스럽게 따로 보관합니다.
샐러드 조립을 시작합시다.
이제 양상추 잎을 가져다가 잘 헹구고 접시에 담습니다.
한 컵 더 가져다가 닭고기, 햄, 버섯, 달걀 흰자를 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
이제 우리는 이 덩어리를 상추 잎에 둥지 형태로 펴고 가운데에 작은 오목한 부분을 만듭니다.
그런 다음 튀긴 감자를 둥지에 넣으면 새 둥지가 생깁니다. 그리고 그 사이에 치즈 계란을 넣어주세요. 허브로 장식하고 강판 호두로 장식할 수도 있습니다.
여기에 정말 아름다운 샐러드가 있습니다. 맛있는 샐러드를 드시고 가족과 함께 행복해지세요. 모두 맛있게 드세요!
쇠고기 샐러드 "아가미 뇌조 둥지"
쇠고기 샐러드는 매우 맛있습니다. 이 샐러드를 한 번이라도 먹어 본 주부라면 누구나 그것을 계속해서 준비합니다. 방문하는 가족과 친구들이 그녀에게 요청하기 때문입니다. 물론, 이 매우 흥미롭고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 샐러드에는 많은 칼로리가 포함되어 있지만 한 달에 한 번 이렇게 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다! 특히 명절 테이블을 준비하는 경우.
재료:
- 양파 - 2 개;
- 쇠고기 고기 - 300-350g;
- 감자 - 5 개;
- 닭고기 달걀 - 3 개;
- 메추라기 알 - 6-7 개;
- 마요네즈 - 150g;
준비
감자를 꺼내서 껍질을 벗기고 씻은 다음 굵은 강판에 갈아주세요. 이제 튀김기에 기름을 붓고 가열하고 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 접시가 필요하고 그 안에 종이 냅킨을 넣고 튀긴 감자를 놓아 모든 기름이 흡수되도록 합니다. 다른 제품을 다루는 동안 감자를 그대로 두십시오.
쇠고기를 꺼내 부드러워질 때까지 끓인 다음 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇게 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 계란을 삶아 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다.
컵에 모든 재료를 넣고 지방 함량이 높은 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
다음으로 메추리알을 냉장고에서 꺼내 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 샐러드를 멋진 큰 접시(평평한 접시도 가능)에 놓고 샐러드 중앙에 작은 오목한 부분을 만들고 그 안에 메추리알을 넣습니다. 그리고 계란 두 개로 병아리를 만들 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 아름다워질 것입니다. 이들의 "눈"은 검은 후추 열매로 만들어지고, 부리는 생 당근이나 삶은 당근으로 만들어집니다. 원하는 대로 만드세요. 너무 맛있고 예쁜 샐러드네요.
칠면조 샐러드 "아가미뇌조 둥지"
칠면조를 곁들인 매우 맛있고 가벼운 샐러드로 밝혀졌습니다. 샐러드는 위장에 매우 가볍고 건강해 보입니다. 이 샐러드는 미리 준비하여 사랑하는 사람과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.
재료:
- 칠면조 고기 - 1kg;
- 닭고기 달걀 -5 개;
- 메추리알 -15개;
- 신선한 오이 – 3개;
- 양파 – 1 개;
- 절인 오이 – 3 개;
- 감자 – 7개;
- 채소 (파슬리, 딜, 파) – 1 묶음;
- 해바라기 기름 - 100-120 gr.;
- 마요네즈 – 200g;
- 사워 크림 – 150g;
- 빙산 샐러드 – 100 – 150g;
- 향신료, 소금 - 맛.
준비
파를 아주 잘게 자르고 별도의 접시에 담습니다. 이제 신선한 오이를 가져다가 씻어서 얇은 조각으로 잘라야 합니다. 우리는 계란을 가져다가 끓여서 계란 흰자를 노른자에서 분리합니다. 흰자를 좋은 강판에 갈아주세요. 아이스버그 양상추를 작은 조각으로 조심스럽게 자릅니다. 남은 채소도 모두 잘게 잘라야합니다.
절인 오이로 이동하여 작은 입방체로 자릅니다. 칠면조 고기를 소금물에 약 1시간 동안 삶아줍니다. 식힌 후 (가급적이면 국물에) 작은 조각으로 자릅니다.
모든 재료를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
감자를 꺼내서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 다음으로, 감자 조각을 수건이나 냅킨 위에 올려서 건조시키세요.
프라이팬에 기름을 붓고 감자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자가 서로 달라붙지 않도록 한꺼번에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 감자를 태우지 않도록 조심하세요. 그렇지 않으면 불씨가 생길 수 있습니다!
샐러드에 감자 일부를 추가하고 마요네즈와 사워 크림도 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다. 나머지 감자에 소금을 뿌리고 냅킨 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.
샐러드를 평평한 접시에 아름답게 놓습니다. 서빙하기 전에 남은 감자와 허브로 샐러드를 장식하세요. 샐러드 중앙에 작은 오목한 부분을 만들고 그 안에 삶아서 껍질을 벗긴 메추리알을 넣습니다.
너무 예쁘고 맛있는 샐러드네요. 모두 맛있게 드시고 요리에 행운이 있기를 바랍니다! 섬세한 샐러드의 잊을 수 없는 맛을 즐겨보세요!
버섯 샐러드 "아가미뇌조 둥지"
우리는 또 다른 샐러드 "Gill Grouse Nest"를 제공하지만 버섯도 추가합니다. 어떤 휴일에도 준비할 수 있는 매우 맛있고 만족스러운 샐러드로 밝혀졌습니다. 그러나 원한다면 평범한 날에도 언제나 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 아이들은 기뻐할 것이며 어른들은 아마도이 맛있는 샐러드를 거부하지 않을 것입니다.
재료:
- 절인 오이 – 2 개;
- 한국산 당근 – 50-60 gr.;
- 닭다리 – 300g;
- 감자 – 3개;
- 버섯 – 200g;
- 삶은 닭고기 달걀 – 2 개;
- 메추리알 – 2개;
- 양파 – 2 개;
- 식물성 기름 – 100g;
- 마요네즈 – 150g;
- 채소 – 1 묶음;
- 소금 - 맛보기.
준비
닭다리는 소금물에 부드러워질 때까지 30분 동안 삶은 후 식혀 접시에 담습니다.
계란도 완숙으로 삶아야 합니다. 요리 할 때 물에 약간의 소금을 첨가하면 깨지지 않을 것이며 즉시 흐르는 찬물에 식혀서 잘 청소할 수 있습니다.
메추리알도 삶아서 식혀야 합니다.
감자를 생으로 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른 다음 해바라기 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 10분간 볶습니다. 감자가 팬에 서로 달라붙지 않도록 한꺼번에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 식히려면 감자 조각을 냅킨 위에 놓으십시오. 식는 동안 과도한 기름도 흡수됩니다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 그리고 버섯으로 넘어 갑시다. 또한 조각으로 자르고 해바라기 기름에 15 분 동안 튀겨야합니다. 그런 다음 감자와 마찬가지로 반복합니다. 버섯을 냅킨에 올려 여분의 기름이 흡수되고 버섯 자체가 식도록 합니다.
한국 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 물론 이런 형태로 추가해도 되지만 이 샐러드의 긴 빨대는 조화롭게 보이지 않으니 잘라주세요!
닭고기는 손으로 자르거나 작은 조각으로 나눌 수 있습니다.
이제 컵에 달걀, 닭고기, 양파, 버섯을 섞으세요. 모든 것을 후추와 소금으로 잘 섞은 다음 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.
이제 접시를 가져다가 그 위에 샐러드를 아름답고 깔끔하게 올려보세요. 그리고 중간에 새 둥지 형태로 작은 움푹 들어간 곳을 만듭니다. 샐러드 위에 한국산 당근과 감자를 올려 장식하세요. 그리고 우리는 중앙의 "둥지"에 메추리 알을 놓습니다. 그리고 그 위에는 녹지로 장식할 수도 있습니다. 정말 흥미롭고 아름다운 샐러드네요.
치킨 샐러드 "Cercaillie's Nest"
재료:
- 닭고기 – 500g;
- 닭고기 달걀 – 3개;
- 감자 – 3개;
- 당근 - 1 개;
- 양파 – 1 개;
- 양상추 잎 – 7 개;
- 채소 – 1 묶음;
- 마요네즈 – 150g;
- 소금 - 맛보기.
준비
우리는 고기를 가져다가 요리하고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 다음으로 당근과 감자가 필요합니다. 우리는 조심스럽게 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 준비하고 기름을 넣고 모든 것을 따로 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
이제 크고 아름다운 평판을 선택해야 합니다. 그 위에 잘 씻어둔 상추잎을 올려주세요. 상추를 찾을 수 없다면 같은 목적으로 양배추 잎을 사용해도 됩니다(가장 부드러운 잎을 선택하세요).
고기를 가져다가 튀긴 당근, 감자, 양파와 섞은 다음 모든 것을 마요네즈로 양념하고 다시 잘 섞습니다. 이제 우리는 샐러드 또는 양배추 잎에 모든 것을 넣습니다.
샐러드에서 "계란"을 만드는 것으로 넘어 갑시다. 삶은 노른자를 가져다가 잘게 썬 허브를 넣고 마요네즈와 함께 섞습니다. 우리는 이 덩어리로 "계란"을 만들어 샐러드 중앙에 놓습니다. 모두 맛있게 드시고 요리에 행운이 있기를 바랍니다!
클래식 샐러드 “길우드 뇌조의 둥지”
재료:
- 닭고기 – 500g;
- 감자와 당근 – 4개;
- 신선한 오이 – 2개;
- 닭고기 달걀 – 6 개;
- 마늘 - 3쪽
- 양파 – 1 개;
- 마요네즈 – 150g;
- 식물성 기름 – 50g;
- 딜 – 1 묶음;
- 소금 - 맛보기.
준비
감자와 당근을 꺼내서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
감자와 당근을 식물성 기름에 하나씩 볶습니다. 접시를 가져다가 그 안에 냅킨을 넣고 야채를 놓아 기름을 빼냅니다.
고기를 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 계란을 삶아 식힌 다음 노른자와 흰자를 분리합니다.
흰자를 조각으로 자르고 닭고기, 잘게 썬 오이, 튀긴 야채와 섞습니다. 마요네즈, 마늘, 겨자를 넣고 잘 섞습니다.
접시를 가져다가 샐러드를 조심스럽게 놓고 그 위에 감자를 놓고 장식용으로 남겨 둡니다. 이제 우리는 둥지 형태로 중앙에 움푹 들어간 곳을 만듭니다.
그런 다음 노른자를 가져다가 갈아서 마요네즈와 잘게 썬 허브를 추가하고 결과물에서 달걀 모양의 공을 만듭니다. 샐러드 중앙에 놓고 그 위에 다진 허브 또는 강판 호두로 장식할 수 있습니다.
이것이 얼마나 아름다운지 밝혀졌습니다. 이 맛있는 샐러드를 즐겨보세요. 계속해서 요리하여 온 가족을 행복하게 만드십시오. 모두 맛있게 드세요!
