치즈가 들어간 터키식 토마토 수프. 토마토 퓨레 수프. 토마토 퓨레 수프 : 조리법, 사진. 토마토 수프 레시피

나는 터키 수프를 만드는 것을 좋아합니다. 준비하기 쉽고 먹기도 쉽습니다. 가장 인기있는 터키 수프 레시피를 잃지 않기 위해 복사했습니다. 요리하자!!!

터키 요리는 진정한 미식가들의 끝없는 감탄의 대상입니다. 터키 요리의 역사는 오스만 제국 시대까지 거슬러 올라갑니다.

차용된 요리 전통에 대한 존중하는 태도와 함께 터키인들은 자국의 요리법과 미식 특징을 적극적으로 개발하고 개선하고 있습니다.

우리는 가장 인기 있고 인기 있는 10가지 터키 수프 목록을 제공하기로 결정했습니다.

1. 렌즈콩 수프(Mercimek Çorbası)

터키에서는 점심 식사가 단 한 번도 없고 어떤 곳에서는 아침 식사조차도 렌즈콩 수프(메르지멕 코르바시라고도 함) 없이는 완료됩니다. 주요 성분은 물, 빨간색 렌즈콩, 후추이며 일반적으로 빨간색이기도 합니다. 이 조합에는 다양한 변형이 있습니다. 수프에 토마토 페이스트, 양파, 당근, 마늘, 말린 민트, 때로는 감자를 추가하고 우유나 크림으로 맛을 부드럽게 만듭니다. 수프는 터키 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 어린이는 물론, 자신의 모습을 지켜보고 있는 분들에게도 딱 맞습니다. 게다가 엄청나게 빨리 요리됩니다!

2. 수프 "Yayla"(Yayla Çorbası)

터키 요리 "Yayla Chorbasi" 또는 요구르트 수프에서 가장 중요한 성분은 짐작할 수 있듯이 천연 요구르트입니다. 이 요리는 터키의 모든 지역에서 준비되고 먹습니다. Yayla는 터키 요리에서 가장 사랑받는 요리 중 하나입니다. 요리 레시피의 재료는 원하는 대로 다양할 수 있지만 기본은 쌀, 천연 요구르트, 버터, 페퍼민트입니다.

3. 이슈켐베 수프(İşkembe Çorbası)

터키 수프 "Ishkembe"는 그리스, 불가리아, 루마니아, 마케도니아 등 발칸 반도 국가에서 준비된 수프와 매우 유사합니다. 쇠고기 삼겹살, 계란, 양파, 마늘로 만듭니다. 이쉬켐베는 마늘과 함께 먹으며 맛에 따라 식초나 레몬을 첨가합니다. 이 요리의 장점과 특징은 몸에 잘 흡수되고 소화 시스템에 편안한 효과가 있다는 것입니다.

4. “신부 수프”(Ezogelin Çorbası)

신부 수프 또는 Ezogelin 수프는 전통적인 터키 요리입니다. 토마토(또는 토마토 페이스트), 쌀, 불가르, 붉은 렌즈콩으로 만듭니다. 이름은 Ezo Gelin 마을 이름에서 유래되었습니다. 이 수프의 이름과 관련된 이야기는 100여 년 전 터키 북부에 살았던 터키 소녀 Ezo에 관한 것입니다. 어느 날 한 소녀가 렌즈콩 수프를 요리했는데 나중에 Ezo gelin çorbası(“Ezo Bride Soup”)라고 불렸습니다. 그 이후로 터키의 일부 지역에서는 신부들이 결혼식 전날 렌즈콩 수프를 요리했습니다.

5. 타르하나 수프

Tarhana는 수프의 기본이 되는 전통적인 터키 건조 혼합물입니다. 이 혼합물에는 밀가루, 토마토, 요구르트, 고추, 양파 및 소금과 같은 성분이 포함되어 있습니다. 타르카나를 만들 때 모든 재료를 섞고 부드러워질 때까지 갈아서 여과한 후 서늘하고 건조한 곳에서 10일 동안 발효시킵니다. 터키 요리에서는 미리 타르하나를 대량으로 준비하는 것이 일반적입니다. Tarhana는 오랫동안 보관할 수 있으며 일년 중 언제든지 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. Tarhana 수프는 중앙 아시아에서 왔습니다. 중앙아시아, 아나톨리아, 발칸 반도에서도 비슷한 요리가 준비됩니다. terḥāne라는 어근으로 판단하면 요리의 이름은 페르시아어입니다.

6. 아라바시 수프(Arabashi Çorbası)

터키 아라바시 수프는 전통적으로 Yozgat 지역에서 준비됩니다. 이 수프의 특징은 빵과 함께 제공되지 않고 국물과 함께 숟가락으로 먹는 특별한 반죽과 함께 제공된다는 것입니다. 이 요리는 원래 Araaşı("식사 사이")라고 불렸지만 시간이 지나면서 이름이 Arabaşı로 바뀌었습니다. 이 수프를 위해 특별히 준비된 반죽과 국물 자체는 하나의 요리입니다. 반죽 재료 : 밀가루, 물, 소금. 이전에는 이 수프의 국물을 자고새로 준비했지만 나중에는 닭고기로 요리하기 시작했습니다. 처음에는 국물과 반죽을 모두 한 접시에 담았지만 시간이 지남에 따라 전통이 바뀌었습니다.

7. 옥수수 수프(Mısır Çorbası)

흑해 지역에서 생산된 옥수수와 천연 요구르트로 만든 수프는 누구나 좋아합니다. 이것은 가볍고 동시에 매우 맛있는 요리입니다. 쐐기풀, 천연 요거트, 옥수수 수프는 점심 식사의 첫 코스로 아주 ​​좋습니다.

8. “아이란 아시쉬”

Ygdir시는 요구르트 "Ayran Ashi"를 곁들인 차가운 수프의 발상지로 간주됩니다. 더운 여름날, 이 수프는 가장 건강하고 영양가 높은 음식입니다. 아이란 아시(Ayran ashi)는 걸러낸 요구르트로 만들어지며 주로 동부, 중부, 남동부 아나톨리아에서 발견되는 요리입니다.

9. 셀러리 수프 (Kereviz Çorbası)

지중해 요리의 가장 중요한 요리 중 하나는 셀러리 수프입니다. 그러나 셀러리 특유의 냄새 때문에 모든 사람이 셀러리를 좋아하는 것은 아닙니다. 맛과 냄새에도 불구하고 이 제품이 신체에 제공하는 이점을 과대평가하는 것은 불가능합니다.
채소.

10. 토마토 수프

토마토 수프는 짐작할 수 있듯이 토마토로 만든 수프입니다. 더 복잡한 요리의 재료로 자주 사용되며, 다른 매운 수프와는 달리 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 이 수프는 일반적으로 토마토 덩어리나 토마토 퓨레, 또는 둘 다로 만듭니다. 토마토 수프는 다양한 허브로 맛을 낼 수 있으며 일반적으로 크래커와 치즈와 함께 제공됩니다.

토마토와 치즈를 곁들인 터키 수프는 매우 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 첫 번째 코스입니다. 드디어 겨울이 지나고 따뜻한 햇살이 처음으로 떠오르면 진한 수프를 먹은 후 몸을 쉬게 해줄 가벼운 음식이 필요합니다. 이 레시피는 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 자신과 사랑하는 사람의 기운을 북돋아주는 데에도 도움이 될 것입니다. 신선한 토마토로 만들어 독특한 맛과 향을 선사합니다. 무슨 말을 해야 할까요? 꼭 시도해 보세요!

재료:

• 두 개의 중간 토마토;
• 토마토 페이스트 3테이블스푼;
• 밀가루 2테이블스푼;
• 크림 50g;
• 버터 - 약 50g;
• 정제수 5컵(약 1.2리터);
• 소금과 갈은 후추(맛에 따라);
• 단단한 치즈 - 100g (장식용).

토마토와 치즈를 넣은 터키 수프. 단계별 레시피

1. 냄비를 약한 불에 올려 놓습니다. 따뜻해지면 버터를 넣어주세요. 숟가락으로 잡고 바닥을 따라 조각을 움직여 버터를 녹입니다.
2. 버터 한 조각이 완전히 녹으면 밀가루를 넣어주세요. 잘 섞다. 아름다운 황금색이 될 때까지 볶습니다. 이 과정에서 밀가루가 고르게 열처리될 수 있도록 덩어리를 모두 부수려고 노력합니다.
3. 밀가루 혼합물이 노랗게 변하면 토마토 페이스트를 첨가합니다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 철저히 혼합합니다. 버너의 불을 약하게 줄이고 냄비를 잠시 그대로 두십시오.
4. 토마토부터 시작해 보겠습니다. 우리는 그것들을 가져다가 물로 헹구고 거친 강판을 사용하여 갈아줍니다. 피부는 남아서 버립니다. 그런 다음 파스타와 함께 냄비에 붓습니다.
5. 물을 넣고 모든 재료를 섞는다. 이제 우리는 특이한 토마토 수프를 끓입니다.
6. 물이 끓으면 생크림을 넣고 섞어주세요. 다음으로 소금을 넣고 후추로 간을 합니다.
7. 맛있는 터키 수프를 5분간 더 끓인 후 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 잠시 동안 그대로 놓아두면 필요한 두께를 얻게 됩니다.
8. 수프를 담근 후 접시에 붓습니다. 조리법에 따르면 토마토 수프에는 치즈가 함께 제공됩니다. 중간 강판에 갈아서 위에 뿌리세요.
9. 토마토와 치즈를 곁들인 수프를 더욱 보기 좋게 만들고 싶다면 신선한 민트 장식으로 장식하세요. 빨간색의 일관성은 녹색과 함께 매우 아름답게 보이며 향기를 더해줍니다.
10. 치즈가 들어간 터키 수프는 모든 재료를 섞고 믹서기로 갈아서 빠르게 준비할 수 있습니다. 더 신선하고 더 많은 비타민을 유지합니다. 이 옵션은 생식가들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.
11. 치즈뿐만 아니라 튀김이나 삶은 닭고기와 함께 수프를 제공할 수도 있습니다. 닭고기와 터키 수프의 조합은 탁월한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

조리법에 따라 터키에서와 동일한 토마토 수프를 요리하게 됩니다. 그것은 매우 부드럽고 맛의 신선도를 유지합니다. 이것은 봄의 이상적인 첫 번째 요리입니다. 글쎄, 모든 비밀을 알면 토마토와 치즈로 수프를 준비하는 것 외에는 선택의 여지가 없습니다. 사랑하는 사람을 부탁해! 그리고 저희 웹사이트 "Very Tasty"에서는 추운 여름 수프에 대한 다른 요리법을 볼 수 있습니다.

• 토마토 - 100 gr.
• 달콤한 고추 - 1 개
• 마늘 정향 - 1-2 개
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
• 후추, 소금 - 맛보기
• 바질 - 잎 몇 개

사진 속 토마토 수프 레시피를 보니 꼭 만들어보고 싶었어요. 토마토 퓨레 수프를 요리 예술의 걸작으로 상상하기는 어렵지만 이것이 결코 그 장점을 감소시키지는 않습니다. 여름이 시작되면서 오랫동안 기다려온 휴가뿐만 아니라 더위도 찾아옵니다. 토마토 크림 수프는 차갑게 먹으면 여름 메뉴로 딱 맞습니다.

오늘은 터키식 토마토 퓨레 수프와 이탈리안 퓨레 수프를 준비하겠습니다. 매우 만족스럽고 칼로리가 낮은 요리입니다. 다이어트를 하려는 경우 쉽게 사용할 수 있습니다. 첫째, 점심 식사 후에는 배고픈 상태를 유지하기가 어렵고, 둘째, 수프의 구성 요소를 변경하면 다이어트가 너무 빨리 지루해지지 않습니다.

요리법? 모든 것이 매우 간단합니다!

토마토 퓨레 수프의 기본 레시피부터 시작하겠습니다.

1. 잘 익은 다육질의 토마토(일부는 통조림으로 만든 토마토 사용)가 필요합니다. 이 토마토는 잘게 자르고 소금과 후추로 잘라야 합니다.
2. 토마토를 준비하기 전에 오븐을 켜서 180°C로 예열하세요.
3. 토마토를 베이킹 시트에 놓고 기름을 붓습니다. 레시피에서는 올리브 오일 사용을 권장합니다. 물론 해바라기 기름은 요리를 망치지는 않지만 올리브 오일은 고유 한 향을 가지고 있으며 더 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 토마토를 오븐에 넣고 30분 동안 굽습니다.
4. 완성 된 토마토를 꺼내서 1/3을 별도의 접시에 담습니다.
5. 남은 토마토를 갈아서 퓌레로 만들고 냄비에 부어 수프를 직접 끓입니다.
6. 이미 씻어 잘게 썬 바질을 잘게 자릅니다. 따로 보관해 둔 토마토의 껍질을 제거하고 포크로 으깨주세요.
7. 토마토와 바질을 섞어 수프 드레싱을 만들었습니다.
8. 테이블 위에 놓기 전에 결과 드레싱을 접시에 추가하십시오.

많이 드세요!

이탈리아 요리법에 따라 토마토 수프를 준비하려면 위에 제시된 재료를 추가해야 합니다.

• 양파 - 1 개
• 셀러리 뿌리 잎자루
• 바질 - 2-3 줄기(이 레시피에 필요함)
• 국물 - 1.5 l.
• 토마토 페이스트 - 70 gr.
• 모짜렐라 또는 파마산 치즈 1개
• 약간의 설탕

요리 단계:

1. 모든 야채를 깍둑썰기하고 팬을 불에 올려 기름을 붓습니다.
2. 팬에 야채를 순서대로 넣습니다. 먼저 셀러리, 당근, 마지막으로 양파, 고추, 마늘을 넣습니다(마늘도 잘게 썰어야 합니다). 15-20분 동안 볶습니다. 야채를 자주 저어줄 필요가 없습니다.
3. 바질 줄기를 잎에서 분리한 후 끈으로 묶어주세요. 양파가 황금색으로 변하면 이 거품기를 팬에 넣으세요.
4. 국물을 부어주세요.
5. 토마토 껍질을 벗기고 토마토 페이스트와 함께 냄비에 추가합니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.
6. 수프를 약한 불에 놓고 20분 동안 끓입니다.
7. 수프가 준비되었습니다. 바질 가지를 제거하고 잎으로 교체하세요. 남은 것은 수프를 갈아서 소금이 있는지 확인하는 것뿐입니다. 토마토 페이스트가 신맛이 난다면 설탕을 조금 첨가하세요.
8. 서빙할 때 치즈 조각과 바질 잎 몇 개를 추가하세요.

터키 요리법에 따라 요리하기

재료 측면에서 터키 토마토 수프는 다른 토마토 수프와 크게 다르지 않습니다. 또한 다음이 필요합니다.

• 토마토 - 200 gr.
• 파스타는 토마토 주스(250gr)로 대체할 수 있습니다.
• 닭육수 - 500ml (고기를 안 드시면 야채육수를 사용해도 됩니다)
• 올리브 오일 - 1-2 큰술.
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 1쪽
• 맛볼 향신료와 조미료
• 장식용 파슬리

요리 단계:

1. 터키 토마토 수프의 요리법은 먼저 냄비에 마늘을 튀겨야한다는 사실에서 시작됩니다. 향을 내기 위한 용도로만 사용되므로 마늘을 볶은 후에는 버려야 합니다.
2. 이제 마늘향 오일에 양파를 볶고 치즈를 제외한 모든 재료를 추가합니다. 이 수프도 준비하는 데 약 20분이 걸립니다.
3. 국물이 끓으면 잘게 썰어서 다시 끓인다.

이 토마토 퓨레 수프를 멀티 쿠커에서 요리하려면 동일한 제품을 사용하고 모드만 변경하세요. 양파를 튀기려면 "튀김" 모드를 켜고 레시피에 국물 추가가 요구되면 "수프" 모드로 전환하세요.

보시다시피 토마토 크림 수프 요리법은 준비하기가 매우 쉽고 시간도 거의 걸리지 않지만 매우 맛있습니다.

제안된 조리법을 엄격하게 따를 필요는 없습니다. 자신만의 것을 시도하고 실험해보세요. 예를 들어, 섬세한 맛을 위해 크림을 추가하면 크림을 곁들인 토마토 수프 크림이라는 나만의 요리법을 얻을 수 있습니다.

낯선 나라에서 휴가를 보낼 때 저는 항상 현지 요리를 더 잘 알고 몇 가지 흥미로운 요리법을 집에 가져가려고 노력합니다. 미식 여행은 나의 약점이므로 터키에서는이 점을 피할 수 없다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

터키인들은 집에서 요리하는 것을 좋아하며 패스트푸드에 대한 서양식 집착을 공유하지 않습니다. 이 나라에서는 일반 국으로 숙취를 해소하기도 합니다.

나는 호텔에서 토마토 수프를 먹어보았는데, 그곳에서 아주 맛있는 집에서 만든 소금 크래커와 함께 제공되었습니다. 토마토의 진한 맛과 양념의 매콤한 맛이 너무 좋아서 셰프에게 비법을 물어보기로 했어요. 소중한 레시피를 받고 집에 오자마자 바로 실천하기 시작했습니다.

재료:

• 토마토 - 3 개;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 토마토 주스 – 1l;
• 소금, 후추, 바질, 오레가노-맛보기.

단계별 준비

토마토 껍질을 벗기고 갈거나 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 섞습니다.

밀가루에 식물성 기름을 섞어 약한 불로 3분간 볶습니다.

나는 옥수수, 귀리 또는 호밀 가루를 사용합니다. 가장 맛있는 옵션은 호밀 가루를 사용하여 만들어집니다.

밀가루에 토마토페이스트를 넣고

그리고 토마토의 혼합물.

털로 저어 주면서 몇 분 동안 불을 유지하십시오.

혼합물을 저어주는 것을 기억하면서 작은 부분에 토마토 주스를 추가하기 시작하십시오.

혼합물을 끓여서 불을 줄이고 5분 동안 끓입니다.

소금, 후추 및 기타 조미료를 첨가하십시오.

수프를 그릇에 붓고 강판 치즈를 추가합니다. 좋아하는 크루통과 함께 제공하세요.

풍미를 최대한 즐기려면 가장 크고 육즙이 풍부한 토마토를 사용하세요. 여름 별장이 있다면 자유롭게 "Bull's Heart" 품종을 심으세요. 퓨레로 만들면 이 토마토는 맛의 풍부함 측면에서 비교할 수 없습니다.

터키인들은 이 수프를 차갑게 먹어도 먹는데, 이는 그들의 기후에서 특히 중요합니다.

많이 드세요!

토마토 수프는 준비하기 쉽고 기분 좋고 약간 신맛이 납니다. 이 요리를 준비할 때 다양한 야채, 유제품 및 해산물을 안전하게 실험하고 사용할 수 있습니다.

토마토 수프는 빠르게 배고픔을 채워주지만 칼로리는 낮습니다. 토마토에는 유익한 물질(비타민 A, C, E, PP, 철, 요오드, 셀레늄, 칼륨)이 풍부하고 인체에 유익한 효과를 주어 신체의 정상적인 기능에 기여합니다.

접촉 중

토마토의 장점

정기적으로 토마토를 섭취하는 사람들은 신진 대사, 지구력을 향상시키고 다양한 전염병에 대한 안정적인 면역력을 개발하며 신체의 전반적인 색조를 향상시킵니다.

참조:토마토의 밝은 붉은색은 사람의 기분에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 사실은 심리학 및 영양 전문가에 의해 두 번 이상 입증되었습니다.

토마토 수프를 준비할 때 허브와 향신료가 매우 중요합니다. 그들은 수프에 절묘한 맛을 주며 식욕을 증가시키며 음식의 더 나은 흡수를 촉진합니다. 이 기사에서는 간단한 토마토 퓌레 수프를 준비하는 방법과 다양한 제품으로 준비하는 요리법을 고려할 것입니다.

사진이 포함된 클래식 레시피

우리는 터키 토마토 퓨레 수프 레시피의 고전적인 변형을 제시합니다.

화합물:

• 거대한 토마토 3개 또는 방울토마토 20개;
• 튀김용 식물성 기름 50g;
• 신선한 버터 10g;
• 프리미엄 밀가루 30g;
• 아지카 15g;
• 지방 우유 30g;
• 따뜻한 물 또는 고기 (바람직하게는 닭고기) 국물 200 리터;
• 맛에 소금;
• 달콤하거나 뜨거운 파프리카를 맛볼 수 있습니다.

장식용:

• 뿌리기 위한 강판 녹는 치즈 한 줌;
• 푸른 잎.

요리 방법:

토마토 퓨레 수프 만드는 방법, 비디오 시청:

다양한 재료를 사용하여 단계별 준비

다양한 토마토 요리에 놀라실 것입니다. 이 모든 제품은 누구나 준비할 수 있으며 특정 제품에 대한 선호도에 따라 모든 사람의 취향에 어필할 것입니다. 퓌레 수프는 거의 모든 제품에서 매우 유용합니다. (,), with 또는 from,의 여러 요리법을 기록해 두십시오.

화합물:

• 모짜렐라 1 팩 (또는 무게로 150g 섭취);
• 샬롯 1개;
• 마늘 5-10g;
• 칠리페퍼 1개;
• 방울토마토 20개 또는 큰 토마토 4개;
• 튀김용 식물성 기름(올리브가 바람직함) 30g;
• 소금;
• 후추;
• 입자가 굵은 설탕;
• 고기 또는 야채 국물 300ml;
• 말린 바질 4-6줄기.

요리:

모짜렐라를 곁들인 토마토 퓨레 수프를 준비하는 과정은 비디오에서 명확하게 볼 수 있습니다.

파스타에서

화합물:

• 기성품 콩 (빨간색 또는 흰색) - 800g;
• 토마토 (통조림 사용 가능) - 450g;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 붉은 양파 - 1 개;
• 당근 - 2 개;
• 마늘 - 4-6 정향;
• 토마토 페이스트 또는 천연 케첩 - 30g;
• 따뜻한 물 또는 야채 국물 - 1-1.2 리터;
• 향료;
• 타바스코;
• 파슬리 한 묶음.

준비:

요리 재료:

• 물 – 원하는 농도에 따라 0.8-1.2 l;
• 감자 - 450g;
• 방울토마토 – 350g;
• 양파 – 100g;
• 당근 – 100g (1 개);
• 튀김용 식물성 기름;
• 마늘 – 3-5쪽;
• 소금, 조미료-맛보기.

프로세스:

감자로 만들 수 있는 다른 퓌레 수프를 알아보세요.

화합물:

준비:

1. 토마토를 끓는 물에 1분 동안 담가둔 후 껍질을 제거합니다. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 마늘과 양파를 잘게 다지고 올리브유에 볶습니다.
3. 팬에 토마토 큐브, 튀긴 양파, 마늘을 넣고 허브를 추가합니다.
4. 혼합물을 중간 불로 30분간 조리합니다.
5. 조리된 야채를 퓌레로 만들려면 블렌더 부속품을 사용하세요.
6. 혼합물에 소금과 향신료로 양념하십시오.
7. 바질과 모짜렐라 볼을 곁들여 냅니다.

필요할 것이예요:

• 새우 600g;
• 400 리터의 물 또는 국물;
• 신선한 버터 60g;
• 부추 70g;
• 다진 셀러리 70g;
• 고추 50g;
• 흰 밀가루 30g;
• 미리 다진 토마토 400g;
• 크림 150g;
• 식물성(코코넛 선호) 우유 100g;
• 토마토 페이스트 또는 케첩 30g;
• 카레;
• 소금이나 생선 소스 맛.

요리:

영상을 통해 이 요리를 준비하는 방법을 알아보세요:

화합물:

단계별 준비:

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
2. 잘게 다진 마늘과 당근을 넣고 몇 분 더 조리합니다.
3. 다음으로 자체 주스에 토마토를 추가합니다. 혼합물을 불 위에 5분 동안 그대로 두세요.
4. 야채 혼합물에 양념을 하고 믹서기를 사용하여 허브와 퓌레를 추가합니다.
5. 혼합물의 농도가 만족스럽지 않으면 뜨거운 물로 희석해도 됩니다.
6. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

맛있고 매콤한 뜨거운 수프를 요리하는 것은 누구나 이용할 수 있습니다.
화합물:

요리:

1. 낮은 온도의 오븐에서 토마토를 양파, 마늘, 후추, 소금과 함께 야채가 부드러워질 때까지 굽습니다.
2. 믹서기를 사용하여 구운 야채를 퓌레로 만들고 먼저 큰 토마토 조각 몇 개를 따로 보관합니다.
3. 야채 퓨레를 그릇에 붓습니다.
4. 장식용으로 각 접시 중앙에 굵게 다진 토마토와 바질을 놓습니다.

퓌레 수프는 슬로우 쿠커로 준비할 수도 있으며, 이는 접시에 있는 비타민과 미네랄의 최대량을 보존합니다.

중요한!단점이 있습니다. 요리를 준비하는 데 평소보다 시간이 더 오래 걸립니다. 준비하는 데 50분 이상이 소요됩니다.

화합물:

준비:

• 토마토를 끓는 물에 몇 분 동안 넣습니다. 껍질을 제거하고 믹서기를 사용하여 토마토를 균질한 덩어리로 만듭니다.
• 다용도 용기에 식물성 기름을 붓고 거기에 다진 양파 반 머리를 넣습니다.
• "베이킹" 프로그램을 사용하여 양파를 10분간 볶습니다.
• 양파가 투명해질 때까지 튀겨지면 토마토 퓨레를 용기에 붓고 혼합물에 양념을 합니다.
• 베이 리프, 토마토 페이스트, 향신료도 추가합니다.
• 멀티 쿠커를 "스튜" 모드로 전환하고 수프를 15분 더 요리합니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 토마토 퓨레 수프를 준비하는 방법을 영상으로 확인해보세요:

토마토 퓨레 수프를 아름다운 수프 그릇에 붓습니다. 이 요리는 모든 채소와 저지방 치즈와 잘 어울립니다.이러한 음식은 서빙하기 전에 접시에 직접 담거나 작은 접시에 따로 담을 수 있습니다.

요리에는 신선한 빵이나 크루통도 함께 제공되어야 합니다. 수프는 마늘빵과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 그것을 준비하려면 마늘 두 쪽을 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 마늘을 제거하고 같은 기름에 빵 조각을 사방으로 볶습니다.

다이어트 중이라면 빵과 치즈를 제외하거나 다양한 식이요법을 사용하는 것이 좋습니다.

예를 들어, 피타빵이나 다양한 저칼로리 빵은 토마토 수프에 딱 맞습니다. 치즈는 고다, 모짜렐라, 페타, 야채 두부를 선호하세요. 날씬한 몸매를 찾고 계시다면, 이 제품이 당신을 위한 것입니다.

결론

토마토 퓨레 수프는 맛있고 가벼운 요리로 저녁과 점심의 첫 번째 코스로 완벽합니다. 영양가를 높이려면 고전적인 조리법에서 벗어나 다양한 제품으로 요리를 보완해보세요. 적절한 요리 방법을 선택하고 실험해보세요!

접촉 중