Kas galds jaunajam gadam. Karstie ēdieni jaunajam gadam. Karstais ēdiens "Cālis teriyaki mērcē"

1:502 1:512

Mums līdz Jaunajam gadam atlicis pavisam maz. Katra valsts šos maģiskos svētkus svin atšķirīgi. Mums Meteņdienas obligātais atribūts ir izrotāta eglīte, nesavaldīga jautrība un bagātīgi klāts galds. Sastādot šīs dienas ēdienkarti, prasmīgas mājsaimnieces ir īpaši uzmanīgas.

1:1090 1:1100

2:1605

2:9

Lai pilnībā sagatavotos nākamajam gadam, jums vajadzētu uzzināt, kas jums ir nepieciešams gatavot svētku laikā, un no kā labāk atteikties. Garšīgi un labi izvēlēti ēdieni var nomierināt Fire Rooster, kas būs jums labvēlīgs visu 2017. gadu, jo, kā mēs visi zinām, kā jūs svinat Jauno gadu, tā jūs pavadāt to.

2:626 2:636

3:1141 3:1151

Tagad mēs izdomāsim, kam vajadzētu būt uz Jaungada galda, un no kā labāk atteikties, lai nomierinātu gailīti.

3:1372 3:1382

Lai iepriecinātu Fire Cockerel, jums vispār nevajadzētu atteikties no gaļas. Nākamā gada saimnieks nekādā gadījumā nav veģetārietis un priecāsies par gaļas uzkodām, bet tikai ne no sava veida gatavotām.

3:1735

Vēlams atteikties no vistas, tītara, pīles un citiem putniem un aizstāt tos ar teļa gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu.

3:212 3:222

4:727 4:737

Ja saimniece nolēma pagatavot aukstos gaļas gabaliņus, tad tos ieteicams pasniegt kanapē veidā, vēlams ar graudu maizes šķēlēm. Tas patiks 2017. gada spītīgajam īpašniekam.

4:1070 4:1080

Gailis priecāsies redzēt uz galda zivju ēdienus.

4:1169 4:1179

Ikviens zina, cik ļoti Gailim patīk knābāt graudus, vēlams košākus un skaistākus. Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem- lieliska izvēle, kas lieliski dekorēs Jaungada galdu.

4:1514

4:9

5:514 5:524

Pēc vistas otrs aizliegums Jaungada ēdienkartē ir vistu olas. Lai nesabojātu salātu garšu un neapdraudētu jūsu kā saimnieces autoritāti, mēģiniet samazināt to skaitu un nedekorējiet ar tiem ēdienus.

5:920 5:930

Uguns gailis būs tikai priecīgs, ja jūs izmetiet tradicionālos salātus, atstājot tikai vienu vai divus, un dodiet priekšroku spilgtiem dārzeņu izcirtņiem un bagātīgi izrotājiet tos ar zaļumiem.

5:1259 5:1269

6:1774 6:9

Saldās ogas un augļi ir vēl viens mīļākais cienasts spalvains. Tos var izklāt lielās un mazās vāzēs, kuras jāliek ne tikai uz Jaungada galda, bet arī zem eglītes, kā arī citās vietās.

6:393

Labs risinājums būtu pagatavot augļu salātus.

6:487 6:497

7:1002 7:1012

Īpaša uzmanība jāpievērš dzērieniem. Tradicionāli Vecgada vakars neiztiek bez šampanieša pudeles, taču Alkoholu labāk pasniegt kokteiļu veidā. Tas būs oriģināls, garšīgs, skaists un pareizs. Turklāt vārda burtiskais tulkojums "kokteilis" - "gaiļa aste".

7:1537

7:9

8:514 8:524

Lai arī Ugunsgailis būs prasīgs pret visām sievietēm, viņš noteikti novērtēs pūles un nākamgad kļūs par atbalstu gādīgām mājsaimniecēm.

8:813

Pagatavojiet vienu vai divus karstos ēdienus, tikpat daudz tradicionālo salātu un mēģiniet dot priekšroku vieglām dabīgām uzkodām ar elegances pieskaņu, bet bez pretenciozitātes.

8:1121

Un nekādā gadījumā neaizmirstiet par galda klājumu. Jums vajadzētu atrast "zelta vidusceļu" starp pompozitāti un nolaidību. Lai viss ir garšīgs, skaists un glīts.

8:1447 8:1457

Jaunais gads ir svētki katram cilvēkam, kas saistās ar gudru Ziemassvētku eglīti, dzirksteļiem, protams, dāvanām un garšīgu ēdienu. Daži ieteikumi palīdzēs padarīt Jaungada galdu neaizmirstamu. Mēs iesakām iepriekš izlemt, kādiem ēdieniem vajadzētu būt uz Jaungada galda. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kādus ēdienus gatavot Jaunajam 2017. gadam, mēs sniegsim soli pa solim receptes kā arī fotogrāfijas.

Galvenās ēdienkartes nianses

Pēdējā laikā daudzi cenšas iepriecināt gaidāmo gada simbolu ar uz svētku galda klātajiem gardumiem. 2017. gadā tas ir Uguns Gailis.

Gailis vienmēr ir bijis saimnieks mājā un tās vistām. Viņš novērtēs vienkāršus un dabiskus ēdienus. Gaiļa gadā labāk gatavot daudz mājās gatavotu kūku, piemēram, pīrāgus. Īpaša uzmanība jāpievērš zaļumiem un dārzeņiem. Sviestmaizes ar gaļas sastāvdaļām un dārzeņiem var kalpot kā uzkoda. No dzērieniem labāk izvēlēties kokteiļus, vīnus vai tinktūras. Ēdieniem, kurus var garšot ar alkoholu, labāk pievienot saldo dzērienu vai vīnu no dažādiem augļiem un ogām.

Piezīme! Galda akcentam jābūt nelielam šķīvīm ar graudiem.

Kad cilvēki jau pulcējas mājā, jums jāpiedāvā viņiem uzkodas. Kā uzkoda var derēt kokteiļu salāti, kas uzreiz piešķirs svētkiem atbilstošu atmosfēru.

Ēdienu gatavošana svētku galdam

Neviens Jaunais gads neiztikt bez Jaungada salātiem. Parasti galdā tiek pasniegti gaļas salāti, gardi zivju ēdieni un veģetārie ēdieni. Ir vērts izvēlēties, kurus ēdienus gatavot, koncentrējoties uz to, kurš tos ēdīs. Jaunajā gadā vari izmēģināt un pārsteigt ikvienu ar savu prasmi, pagatavot tādus ēdienus, kādus neviens vēl nav mēģinājis. Papildus tradicionālajiem salātiem, kas ir saistīti ar Jauno gadu, galdam tiek pievienoti vairāki citi ēdieni.

Gaiss

Šis gardēžu ēdiens patiks ikvienam: gan sievietēm, gan vīriešiem. Tas ir ļoti barojošs un palīdz tikt galā ar izsalkuma sajūtu. Lai pagatavotu to pareizi, jums jāievēro šādi norādījumi:

1. Ņem puskilogramu šampinjonu un apcep karstā pannā ar sīpoliem. Jāatceras, ka labāk tos likt karstā eļļā, bet sīpolu sagriezt mazos gabaliņos. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
2. Pēc tam sagriež kubiņos 10 krabju nūjiņas.
3. Visvairāk jārīvē 6 vārītas olas smalkā rīve un pievieno visas iepriekš sagatavotās sastāvdaļas.
4. Pēc tam salātus nepieciešams garšot ar majonēzi.
5. Sagatavotos salātus kārto uz skaisti dekorēta šķīvja.
6. Virsū uzber rīvētu mīksto sieru.

Šie salāti neaizņem daudz laika, tāpēc jāņem vērā šī recepte, turklāt tie ir garšīgi. Tas patiks cilvēkiem, kam garšo salāti "ar asu sākumu".

Korejiešu salāti

Priekš pareiza ēdiena gatavošanaēdieniem jāievēro pareiza darbību secība:

1. Ir nepieciešams ņemt 100 gramus zaļās pupiņas un apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Novietojiet pupiņas uz papīra dvieļa, atdzesējiet, ļaujiet eļļai notecināt.
3. Apcep sešas sēnes un liek uz papīra dvieļa.
4. Pēc visu sastāvdaļu atdzesēšanas tās jāsamaisa dziļā bļodā.
5. Pēc tam pievienojiet 150 gramus Korejiešu burkāni un astoņas olīvas.
6. Sāliet salātus pēc garšas.
7. Ja nepieciešams, pievienojiet piparus.
8. Sajauc salātus un ļauj apmēram stundu nostāvēties ledusskapī.

Sagatavotais ēdiens jāieliek salātu bļodā un jārotē ar zaļumiem vai priežu riekstiem.

svētku noskaņa

Kā cits svētku ēdiens Salāti garšo pārsteidzoši. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Ņem trīs vārītas olas. Sagrieziet tos sloksnēs.
2. Pievienojiet olām trīs sasmalcinātus tomātus.
3. Sagrieziet 150 gramus krabju gaļas produkta.
4. Sarīvē 100 gramus cietā siera.

Ķiploku mērci izmanto kā mērci. Ēdienu gatavošanai ņem divas ķiploka daiviņas un izspiež tās cauri ķiplokam. Ir vērts koncentrēties tikai uz savu gaumi. Atcerieties, ka mājsaimnieces bieži pārspīlē ar šo mērci.

Piezīme!Šāds ēdiens ir izlikts gredzenu vai citu figūru veidā. Var dekorēt ar salātu lapām, dažādiem garšaugiem, priežu riekstiem.

Jaungada galda noteikumi

1. Nav nepieciešams koncentrēties uz vistu. Gailis var apvainoties un atņemt saimniecei veiksmi nākamajā gadā.
2. Pamatēdienu nevajadzētu gatavot ar daudz eļļas un taukiem.
3. Uz galda lieliski izskatīsies ēdieni ar zaļumiem un dārzeņiem, liesu gaļu.
4. Negatavojiet pārāk daudz pikantu ēdienu.

Piezīme! Vislabāk ir pievērst uzmanību tādiem pārtikas produktiem kā sieri, olīvas, garšvielas, zivis. Jūs varat pagatavot ceptas zivis. Kā tas ir piemērots forele, lasis. Kartupeļi var būt garnīrs.

Dzer un nepiedzeries

Jaunajā gadā aktuāli būs kokteiļi, jo vārds "kokteilis" pat attiecīgi tiek tulkots kā gaiļa aste.

Kokteilis "Noskaņojums"

Var pagatavot kokteili "Mood". Šim nolūkam jums jāņem:

• kokakola;
• sarkanvīns, vēlams ķiršu;
• tumšais rums.

Šī garša piesaistīs draugus un paziņas ar neparastu savdabīgu garšu. Vīna dzēriens piešķirs garšu pīrāgu nošu veidā. Dzēriena pagatavošanas procedūra ir šāda:

1. Paņemiet elegantu kokteiļu glāzi. Neaizmirstiet to nomazgāt, jo svarīgs ir arī kokteiļa izskats.
2. Apakšā ielieciet ledu.
3. Sajauc trīs daļas vīna un vienu rumu.
4. Pievienojiet maisījumam soda.

Kā dekorācija var darboties citrons vai oga. Salmi izskatīsies arī pārsteidzoši. Kokteiļa pagatavošana aizņem tikai pāris minūtes.

Kokteilis "Šampanietis"

Sagatavošana aizņem pusstundu. Tas ir galvenais svētku dzēriens. Satur šampanieti, citronu, vermutu, cukuru, ledu un mazliet fantāzijas, ar ko izrotāt pagatavoto dzērienu.

Vispirms jums jāsajauc šampanietis, vermuts un cukurs. Visi vienādos daudzumos. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet. Pēc tam dzēriens jāatdzesē ledusskapī. Tālāk jums ir nepieciešams ielej kokteili sagatavotās glāzēs, izrotājiet tās ar lietussargu un citronu. Vīna glāzēm labāk izvēlēties Jaungada tēmu, piemēram, ar sniegpārslām, uzlīmēm vai ar rokām apgleznotu. Neaizmirstiet par ledus gabaliņiem.

Šādas receptes patiks atnākušajiem viesiem un radiem, radīs svētku noskaņu.

Pēc austrumu kalendāra tuvojas Sarkanā Gaiļa gads. Elements, kas dominēs visa gada garumā, ir uguns. Lai piesaistītu mājām veselību, mīlestību un labklājību, jums ir jānomierina Rooster. Tiek uzskatīts, ka nākamā gada patrons ir uzpūtīgs raksturs, bet arī ciena tradīcijas. Gatavojot Jaungada galdu, viss tiek ņemts vērā līdz mazākajai detaļai. Arī Jaunā gada ēdienkarte 2017. gadā tiek sastādīta, ņemot vērā gada simbola vēlmes.

Gada talismans Preferences - Rooster

Galvenās krāsas, kurām vajadzētu būt svētku galda dekorā Gaiļa gadā, ir sarkanā un zelta krāsa. Ķīniešu kultūrai šīs krāsas ir tradicionālas, tāpēc tiek uzskatīts, ka 2017. gadā ir jāpieturas pie citām tradīcijām. Mūsu valstī pieņemts, ka svētkos galds plosās no kārumiem.

Tradicionāli ēdienkarte sastāv no šādām kategorijām:

• aukstās uzkodas;
• karstie galvenie ēdieni;
• dzērieniem.

Sarkans galda dekors

Jaungada galda ēdienkartes sastādīšanā 2017. gadā ir noteikti ierobežojumi. Pirmkārt, Gailim nepatiks, ja tiek pasniegti vistas vai vistas ēdieni. Otrkārt, izvairieties no lietošanas vistas olas, kas var aizvainot arī lepnu putnu. Tradicionālās olas salātos varat aizstāt ar paipalu olām. Vistas gaļas vietā labāk pasniegt cūkgaļu, liellopu gaļu, zivis vai jūras veltes.

Nākamā gada simbols nepieļauj sarežģītus un pārāk smalkas pusdienas. Viņam patīk vienkāršs mājās gatavots ēdiens, neizmantojot asas garšvielas vai nedabiskas piedevas. Vispār jau nav grūti iepriecināt spalvaino, būtu vēlme. Un viņš, pēc austrumu uzskatiem, nepaliks parādā un patronēs mājas īpašniekus jaunajā gadā.

Uz galda var būt tikai tāds gailēns

Parastie salāti tartletēs pārtop par svētku salātiem

atpakaļ uz saturu

Jaungada uzkodas

Pirmā ēdienu kategorija, kas obligāti ir iekļauta jebkurā Jaungada galda ēdienkartē, ir uzkodas. Tieši šeit saimniece var parādīt savu iztēli trauku dizainā. Parastās sviestmaizes ar desu un šprotēm jau visiem ir apnikušas. Bet neparastās kanapē patiks gan viesiem, gan Cockerel.

Kanapē ir ērti uz jebkura galda

atpakaļ uz saturu

Kartupeļu kanapē ar lasi

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra kartupeļi (cepšanai) - 1 kg;
• sviests(izkausēts) - 100 g;
• milti - 100 g;
• soda - 0,5 tējk;
• krējuma siers (philadelphia, mascarpone) - 280 g;
• lasis - 200 g;
• krējums - 100 ml;
• citrons (tā sula un miziņa) - 1 gab .;
• kaperi dekorēšanai - 50 g.

Skaistas un glītas kanapē uzkodas ar lasi pārsteigs viesus

1. Sagatavo kaņepju pamatni. Šajā receptē maizes vietā tiek izmantotas ceptu kartupeļu spilventiņi. Kartupeļi jāmazgā un jāizžāvē. Cep līdz mīksta iekšpusē un kraukšķīga cepta garoza.
2. Nomizo un sasmalcina atdzesētos kartupeļus. Tad pievieno taukus, miltus un sodu. Izrullē iegūto kartupeļu mīklu un pārliek uz cepešpannas. Ideālā gadījumā, ja mīklas biezums nav lielāks par 1 cm.
3. Kartupeļus ieziež ar izkausētu sviestu un otrreiz liec cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Iegūto kartupeļu kūku vajadzētu atdzesēt.
4. Pa to laiku var ķerties pie pildījuma. Krēmsieru vajadzētu sakult, līdz masa iegūst spīdumu. Tad pievieno aukstu krējumu un citrona sulu. Garšvielām varat izmantot malti pipari.
5. Ar iegūto krēmīgo masu iesmērē atdzesētos kartupeļus. Sagrieziet trauku vienādos pasniegšanas kvadrātos. Uz katra kvadrāta liek kūpināta laša gabalu. Katru porciju izrotājiet ar diļļu lapiņām, citrona miziņu un sasmalcinātiem kaperiem.

Krējuma sieram jābūt labi saputotam

atpakaļ uz saturu

Olīvu karaliskie pingvīni

Sastāvdaļas:

• lielas olīvas bez kauliņiem - 18 gab .;
• mazas olīvas bez kauliņiem - 18 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• krējuma siers - 1 iepakojums. (250 g).

Mīļi pingvīni galda dekorēšanai

1. Vispirms jums ir jāsagatavo lielas olīvas. Tas būs pingvīnu ķermenis. Uz katras olīvas izveidojiet šķēlumu. Ievietojiet 1 ēdamkaroti krējuma siera katrā olīvā.
2. Burkānus sagriež 3-4 mm biezās šķēlēs. Izgrieziet no apļiem ceturtdaļas apli - tas būs pingvīna knābis. Pārējais ir ķepas.
3. Visas 18 burkānu "kājas" liek uz šķīvja uzkodu pasniegšanai. Virsū liek lielu olīvu ar pildījumu ar caurumu uz leju. Novietojiet olīvu tā, lai iegriezums ar sieru būtu priekšā - tas ir pingvīna vēders. Uzlieciet mazu olīvu ar caurumu uz lielas. Ievietojiet tajā burkānu knābi. Lai dizains būtu stabils un uzkodu būtu ērti paņemt ar rokām, katra figūra jāuzvelk uz iesma.

Pingvīnu daļas pirms montāžas

atpakaļ uz saturu

Jaungada salāti ir ne tikai Olivier

Olivjē un siļķe zem kažoka, iespējams, ir galvenie Jaunā gada simboli. Bet par oriģināliem un veselīgiem šos salātus grūti nosaukt. Saimnieces cenšas atbrīvoties no stereotipiem un nāk klajā ar neparastu ēdienkarti Jaunajam gadam. Salāti ir svētku galda spilgtākais punkts.

Šādas eglītes rotās galdu

atpakaļ uz saturu

Salāti "Austrumu pasaka" ar hurmu

Sastāvdaļas:

• žāvētas dzērvenes - 1 ēdamkarote;
• sausais vīns - 0,5 ēdamkarotes;
• Briseles kāposti- 300 g;
• Aisberga salāti - 300 g;
• hurma - 2 gab .;
• ķirbju sēklas - 0,5 ēd.k.;
• granātābolu sēklas - 0,5 ēd.k.
• degvielas uzpildei:
• linsēklu eļļa - 100 ml;
• Dižonas sinepes - 1,5 ēd.k. l.;
• vājš etiķis (ābols, vīns) - 2 ēd.k. l.;
• sāls pipari.

Salāti izskatās ļoti ēstgribu.

1. Sajauc dzērvenes ar vīnu un liek uz mērenas uguns. Vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz viss šķidrums ir iztvaikojis.
2. Lielā bļodā sajauc sasmalcinātus kāpostus un salātus, kubiņos sagrieztas hurmas un atdzesētas dzērvenes. Pievienojiet granātābolu sēklas un ķirbju sēklas. Nedaudz atstāj dekorēšanai.
3. Pēc tam sagatavo mērci. Mērcei vajadzētu nostāvēties apmēram pusstundu, lai visas garšvielas atklātu savus aromātus.
4. Sagatavojiet salātus, samaisiet un izrotājiet, apkaisot ar sēklām.

Es salātu gatavošanā izmantoju granātābolu sēklas un sēklas, jūs noteikti iepriecināsiet pasākuma varoni - Jaungada gaili

Pat bez majonēzes jūs varat pagatavot Jaungada ēdienu

atpakaļ uz saturu

Itāļu salāti ar prosciutto

Sastāvdaļas:

• prosciutto - 150 g;
• salami - 150 g;
• Romano vai Iceberg salāti - 1 galva;
• olīvas (melnās un zaļās krāsas maisījums) - 0,5 ēd.k.;
• karstie vai salātu pipari, marinēti - 0,5 ēd.k.;

Itāļu mērcei:

• olīveļļa - 2,5 ēdamkarotes;
• ķiploka daiviņa - 1 gab .;
• vājš etiķis (ābolu, vīna, balzamiko) - 1,5 ēd.k. l.;

Viegli un svaigi itāļu salāti rotās jebkuru galdu

1. Lai pagatavotu itāļu mērci, ķiplokus izspiediet caur speciālu presi vai sasmalciniet ar nazi un pēc tam sajauciet ar pārējām sastāvdaļām.
2. Salami sagriež mazos kubiņos. Salātu lapas smalki sagriež strēmelītēs. Lai piešķirtu salātiem izsmalcinātību, prosciutto var sarullēt.
3. Sagatavo piparus. Ja nav marinētu piparu, var izmantot svaigus, pēc apcepšanas uz pannas. Gatavo piparu sagrieziet lielās šķēlēs vai atstājiet uz pusēm, ja tie ir mazi.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, salātus aplej ar mērci.

Jaungada salāti ir gatavi

atpakaļ uz saturu

Karstie ēdieni – kā nomainīt vistu

Garšīgi pagatavoti karsti nosaka toni visiem svētkiem. Lai iepriecinātu visus viesus bez izņēmuma, vēlams piedāvāt vairāku veidu karstos ēdienus. Kā galvenos ēdienus Jaungada galda ēdienkartē labāk iekļaut zivis vai liellopu gaļu. Galvenais nepasniegt vistu vai vistu.

Derēs jebkura gaļa, izņemot vistu.

atpakaļ uz saturu

Ķīniešu cepta pikanta zivs

Sastāvdaļas:

• svaigas nesaldētas zivis (menca, tilapija, zandarts) - 1 gab .;
• sēnes (varat izmantot šitaki, sēnes vai austeru sēnes) - 200 g;
• dārzeņi (sīpoli, šalotes, čili pipari) - 1 gab .;
• garšvielas (ķimenes, zira, sarkanie un melnie pipari) - katra 1 tējkarote;
• ķiploki - 2 zobi;
• ingvers - 1 tējk;
• zaļumi - 0,5 ķekars.

Zivis izskatās ļoti svinīgi

1. Izķidājiet un notīriet zivis no zvīņām, noskalojiet un nosusiniet. Sānos veiciet vairākus seklus šķērsgriezumus. Ierīvē zivis no iekšpuses un ārpuses ar sāli.
2. Sagatavojiet dārzeņus un garšaugus. Smalki sagrieziet sīpolu, piparus, ķiplokus un sarīvējiet ingveru. Sēnes noskalo, smalki sagriež un nosusina.
3. Uzkarsētā pannā ielej dažas ēdamkarotes augu eļļas. Apcep dārzeņus un sēnes. Kad jūtat ceptu sēņu aromātu, pievienojiet cepšanai garšvielas.
4. Ielieciet zivis un iegūto karsto cepto mērci uz cepešpannas. Atstāj uz stundu, lai zivs piesātinās ar dārzeņu sulu un garšvielu smaržu. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.
5. Gatavo ēdienu pārliek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem.

Pārklājiet zivis ar dārzeņiem

atpakaļ uz saturu

Svētku lauku stila liellopu gaļa ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa bez kauliem - 1 kg;
• brokoļi - 1 liela galva;
• mazi kartupeļi - 0,5 kg;
• ķiploki - 1 galva;
• balzamiko etiķis - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 100 ml;
• sāls pipari.

Sulīga un cepta gaļa ar dārzeņiem

1. Liellopu gaļu ievieto plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, pievieno pusi olīveļļas, etiķi un 4 ķiploka daiviņas. Sāli un piparus, pēc tam liec marinēties cieši noslēgtā maisiņā 15 minūtes – 1 stundu.
2. Pa to laiku strādājiet ar dārzeņiem. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un sagriež uz pusēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanai sagatavotos kartupeļus liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
3. Pēc 20 minūtēm kartupeļiem pievieno brokoļus. Pirmkārt, tas ir jāizjauc ziedkopās, jāapvieno bļodā ar atlikušo olīvju eļļa, ķiploki un garšvielas.
4. Marinētu gaļu liek uz restēm virsū dārzeņiem. Tātad dārzeņi tiks pagatavoti liellopa gaļas sulā un taukos, un paši steiki tiks pagatavoti uz grila. Gaļu vajag cept, līdz temperatūra iekšpusē ir aptuveni 125 grādi, liecina pārtikas termometrs. Vidēji tas aizņem 20-25 minūtes.
5. Gatavo liellopu gaļu var pasniegt tieši uz cepešpannas vai arī pārnest uz skaistu trauku. Pirms gaļas sagriešanas 0,5 cm šķēlēs, tai jāļauj atdzist apmēram 20 minūtes.

Uz grila gaļa sanāk ļoti garšīga.

atpakaļ uz saturu

Deserti svētku galdam Vecgada vakarā

Maltītes beigu daļa ir deserts. Lai padarītu gada simbolu, Gailis, tāpat kā saldumi, ēdiena gatavošanā izmanto sēklas, graudus un citus produktus, kas putniem patīk. Jūs noteikti iedvesmosit no šiem diviem vienkāršajiem un garšīgajiem desertiem Jaungada ēdienkartē-2017, ņemot vērā Gaiļa garšas vēlmes.

atpakaļ uz saturu

Grozi "Zelta lilija" ar ķirbju pildījumu

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums;
• ķirbju biezenis - 1 ēdamkarote;
• brūnais cukurs - 0,5 ēd.k.;
• sviests - 100 g;
• paipalu olas- 3 gab.;
• vanilīns;
• žāvētas dzērvenes - 0,5 ēd.k.;
• ķirbju sēklas - 0,5 ēdamkarotes;
• sāls.

Apetīti rosinoši grozi ar saldais pildījums

1. Mīklu izrullē ļoti plāni – līdz 3 mm. Izgriežam 10 vienmērīgus apļus ar diametru 25 cm.Cepamo formu pārklāj ar mīklu.
2. Sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, vienā traukā sajauc ķirbju biezeni, cukuru, sviestu, sāli, olas, vaniļu un dzērvenes. Sausā pannā apgrauzdē ķirbju sēklas un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sadaliet iegūto maisījumu groziņos.
3. Cep cepeškrāsnī 180 grādos ar konvekciju apmēram 20 minūtes. Dekorē ar atlikušajām sēklām un dzērvenēm.

atpakaļ uz saturu

Mandeļu banānu kanēļa smalkmaizītes

Sastāvdaļas:

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 iepakojums;
• smaržīgie pipari, kanēlis, sāls - katrs 0,5 tējk;
• paipalu olas - 6 gab .;
• pārgatavojies banāns - 2 gab .;
• mandeļu piens - 0,25 ēd.k.;
• sviests - 100 g.

Attiecībā uz streusel:

• sviests - 3 ēdamkarotes;
• auzu pārslas vai kukurūza - 1 ēdamkarote. l.;
• sagrieztas mandeles - 3 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• malts kanēlis - 0,5 ēd.k.

Banānu smalkmaizītes ar saldo streuseli

1. Uzkarsē cepeškrāsni. Cept vajag 180 grādos. Ietauko 12 kēksiņu formiņas ar sviestu.
2. Sagatavojiet streuseli. Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas un samīca masu ar rokām.
3. Bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, cukuru, garšvielas. Citā bļodā ar putojamo slotiņu sajauc olas, banānu, mandeļu pienu un vaniļu. Sausās sastāvdaļas iesijā olu maisījumā.
4. Aizpildiet veidlapas līdz pusei ar iegūto testu. Ar tējkaroti maigi uzliek streuseli virsū. Cep vismaz 15 minūtes 180 grādos.

Mafini ir pūkaini un ļoti garšīgi.

atpakaļ uz saturu

Jaungada alkoholiskie dzērieni

Ikvienā Jaungada ēdienkartē īpašais dzēriens ir šampanietis, bet Gaiļa gadā galveno lomu spēlē kokteilis. Tas ir tāpēc, ka vārds "kokteilis" tiek tulkots kā "gaiļa aste", kas vislabāk atbilst Jaungada ballītes tēmai. Var pagatavot visdažādākos kokteiļus, galvenais ir koša dekorācija.

atpakaļ uz saturu

Jaungada džins un toniks

Sastāvdaļas:

• džins - 30 ml;
• toniks - 100 ml;
• saldētas dzērvenes (var izmēģināt versiju ar jāņogām) - 15 gab.;
• svaigs rozmarīns - 1 zariņš.

1. Šo kokteili ir viegli pagatavot. Pietiek paņemt 5 dzērvenes un tās atkausēt. Sasmalciniet ogas un izspiediet sulu.
2. Sajauciet džinu un toniku augstā glāzē. Pievienojiet atkausētas dzērvenes, lai dzēriens iekrāsotos rozā krāsā.
3. Uzpildiet dzērienu ar atlikušajām saldētajām ogām. Pēdējais pieskāriens ir rozmarīna zariņš dekorēšanai.

atpakaļ uz saturu

Ābolu burbons ar toniku un persiku

Sastāvdaļas:

• persiki - 2 gab .;
• ābolu burbons - 50 ml;
• toniks - 100 ml;
• sasmalcināts ledus;
• rozmarīns vai piparmētras dekorēšanai

Aukstais kokteilis ir ideāls dzēriens ballītei.

1. Persikus sagriež plānās šķēlītēs. Jāgriež ar asu nazi, lai persiki saglabātu sulīgumu un izskatītos glīti. Ja nav labu svaigu persiku, var izmantot konservētos, bet tas nedaudz mainīs garšu.
2. Ievietojiet persikus un sasmalcinātu ledu augstā plānā glāzē.
3. Ielejiet burbonu un toniku. Tādējādi alkohols atdziest un iegūs persiku garšu.
4. Rotā ar zaļu zaru.

Augļu smūtiji bērniem

Ko pasniegt uz Jaungada galda, lai pārsteigtu viesus un iepriecinātu 2017. gada simbolu - Gaili, tas ir atkarīgs no jums. Piedāvātā ēdienkarte Jaunajam 2017. gadam ir tikai viena no iespējām. Lai ko jūs gatavotu, lai Ugunīgais Sarkanais Gailis šogad ir jums labvēlīgs un sniedz visu vēlmju piepildījumu.

Jaunais gads ir tepat aiz stūra, un drīz būs laiks gatavoties Jaunajam gadam. Uz sniegotajām ielām uzvirmos pasakainā tuvojošos svētku atmosfēra, ko ar nepacietību gaida gan bērni, gan pieaugušie.

Tuvojas 2017. gads, Sarkanā Uguns Gaiļa gads, spilgta un maldīga Austrumu kalendāra zīme. Jaunā gada galdam jābūt ne tikai elegantam, bet arī jāatbilst prasīgās Petuškas prasībām.

Šeit jūs varat atrast tādus, kas labvēlīgi izskatīsies uz svētku galda un piesaistīs jūsu mājām veiksmi un laimi, jo 2017. gada saimniekam tas noteikti patiks.

Karstais ēdiens "Maigs lasis ar krējumu"

Šis Jaungada ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, un tas garšo dievīgi! Turklāt zivis uz galda vistas vietā iepriecinās Uguns Gaili, kuram riebjas jebkuri ēdieni no viņa “radinieku” gaļas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Laša steiks - 1 kg
• Krējums - 300 ml
• Cietais siers - 100 g
• Sīpols - 1 gab.
• Pipari, sāls - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. darbība. Sākumā zivju cepšanas trauks vispirms jāieeļļo ar krēmīgu un pēc tam ar dārzeņu eļļa.

2. darbība Uz sagatavotas cepešpannas vai zivju trauka vienā kārtā izklājiet laša gabaliņus.

3. darbība Krējumu jāsajauc ar sāli un pipariem un pārlej ar zivi.

4. darbība Krēmam virsū jāliek sīpols, kas jāsagriež pusgredzenos.

5. darbība Cieto sieru sarīvē uz rupjās rīves un uzkaisa cepšanai gatavo trauku.

6. darbība Līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī jāieliek forma un jācep 25-30 minūtes. Lai lasis nepiedegtu, trauka virspuse jāpārklāj ar plānu folijas kārtu.

Karstais ēdiens "Cālis teriyaki mērcē"

Tām mājsaimniecēm, kuras netic austrumu horoskopam un jo īpaši Ugunsgaiļa dusmām, lieliski noderēs krāšņa un garšīga vista teriyaki mērcē.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas liemenis - 1 gab.
• Medus - 2 tējk
• Sojas mērce - 1 ēd.k. karote
• Sezams - 1 ēd.k. karote
• Balzamiko etiķis - 1 ēd.k. karote
• Svaigs ingvers (sasmalcināts) - 1 ēdamkarote. karote
• Augu eļļa - ar aci

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms jāsagatavo marināde. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams bļoda, kurā jums ir nepieciešams sajaukt līdz gludai balzāmetiķis, ingvers, medus, sojas mērce un augu eļļa.

2. darbība Uz vistas liemeņa jums ir jāizdara vairāki griezumi virsū un jāpārklāj ar sagatavoto mērci, pēc tam jāievieto traukā ar to. Atstājiet vistu šajā formā stundu, laiku pa laikam pagriežot liemeni marinādē.

3. darbība Pēc iestatītā laika vista jāieliek cepamajā piedurknē un līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī, gaļa jācep 60-90 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Otrais ēdiens "Makaroni ar jūras veltēm"

Itāļi makaronu nūdeles sauc īpašā veidā vārītas, aromatizētas ar dažādām mērcēm. Neparasti un ļoti garšīgs ēdiens Jaungada galdam 2017 sniegs unikālu un ļoti interesantu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Olu nūdeles - 300 g
• Kalmāri - 3 gab.
• Garneles - 150 g
• bulgāru pipari - 2 gab.
• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• cilantro - 3 ēdamk. karotes
• Sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• Sojas mērce - 1 ēd.k. karote
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt garneles. Kalmāri jāsagriež sloksnēs un apcep uz pannas ar augu eļļu. Pēc cepšanas kalmāri jāliek uz šķīvja

2. darbība Pannā jāapcep sīpols un pipari, kas vispirms jāsagriež pusgredzenos un sloksnēs.

3. darbība Sīpoliem un pipariem jāpievieno vārītas garneles un cepti kalmāri, kā arī nūdeles un cilantro. Visas sastāvdaļas pārlej ar sojas mērci un kārtīgi samaisa un ļauj dažas minūtes ievilkties. Kad nūdeles kļūst mīkstas, ēdiens ir gatavs!

Salāti "Skujiņa, sadedzini!"

Bez Jaungada svētkiem neiztikt. Šie apbrīnojamie salāti ar greznu rotājumu Ziemassvētku eglītes formā patiks ikvienam viesim un sniegs pozitīvas emocijas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Konservēts lasis - 1 bundža
• Tomāts - 1 gab.
• Malta paprika - 1 tējkarote
• Mīksts zema tauku satura siers - 250 g
• Diļļu zaļumi - 1 ķekars
• Maurloki - 1 vidējs ķekars
• Citronu sula - no 1 citrona
• Citronu-piparu garšviela - 1 tējkarote
• granātābolu sēklas
• krekeri

Gatavošanas process:

1. darbība. Konservētu lasi un maurlokus vajadzētu smalki sagriezt.

2. darbība Rupji sarīvējiet sieru un pievienojiet tam papriku, citrona sulu un citronu-piparu garšvielas.

3. darbība Laši, maurloki un to siera un garšvielu maisījums ir rūpīgi jāsajauc un no šīs lipīgās masas veidojas konuss - topošās eglītes pamats.

4. darbība No tomāta ar asa naža palīdzību jāizgriež zvaigzne, kas vainagos salātu koku.

5. darbība Ar diļļu zariņiem jānosūta sagatavotais to produktu konuss, un uz zaļumiem jāliek granātābolu sēklas, piemēram, eglīšu rotājumi. Nobeigums būs improvizētas tomātu zvaigznes uzstādīšana Ziemassvētku eglītes galotnē.

6. darbība Pasniedz salātus "Skujiņa, sadedzini!" vajag ar krekeriem. Ar krekeru palīdzību un ēst Jaungada salātus.

Salāti "Skatīties"

Šādi salāti labvēlīgi uzsvērs svētku galda Jaungada tēmu, un šķietami nepretencioza ēdiena garša patiks visiem viesiem. Salāti "Watch" īpaši labi sader ar stiprajiem dzērieniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Burkāni - 2 gab.
• Kartupeļi - 5 gab.
• Ābols - 1 gab.
• Olas - 6 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļie zirnīši - 1 kārba
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Marinēti bulgāru sarkanie pipari - 1 gab.

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms jāvāra kartupeļi un burkāni to uniformās. Kad dārzeņi gatavi, noliek malā atdzist (dārzeņi labāk nomizosies, ja uz nakti stāvēs ledusskapī).

2. darbība Marinēti gurķi jāsagriež kubiņos un burkāni un kartupeļi jāsadrupina mazos kubiņos. Šīs sastāvdaļas jāieliek salātu bļodā un virsū jālej burciņa zirņu bez marinādes.

3. darbībaĀbols ir jānomizo, jāizņem serdes un nomizotie augļi jāsarīvē, jāpievieno pārējām sastāvdaļām salātu bļodā.

4. darbība Gandrīz gatavus salātus vajag nedaudz sālīt, apkaisīt ar majonēzi, kārtīgi samaisīt un ar karoti izlīdzināt virsmu.

5. darbība Tālāk jums ir nepieciešams vārīt cieti vārītas olas un atdzesēt tās zem auksta ūdens. Nomizotas olas jāsagriež divās daļās un jāizņem dzeltenumi, kas jāsarīvē uz smalkas rīves. Proteīnus arī ierīvē uz smalkas rīves un izklāj gar salātu malām. Nākotnes skalas iekšpusē jāievieto dzeltenumi. Virsū olām vajadzētu viegli ieziest ar majonēzi.

6. darbība No sarkanajiem pipariem jums ir jāizveido skaitļi un jāsastāda rokas. Ja nevarat atrast marinētus papriku, vārīti burkāni ir lieliski piemēroti šiem nolūkiem. Bultas ir jāizliek tā, lai "pulkstenis" būtu piecas minūtes līdz divpadsmit.

Uzkoda "Garneļu iesmi"

Tas izskatās elegants un ēstgribu, un to ir ļoti viegli pagatavot.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Garneles - 1 kg
• Ananāss - 1 gab. (vidēja izmēra)
• Sarkanvīns - 1 ēd.k. karote
• Sojas mērce - 2 ēd.k. karotes
• Citronu sula - no ½ citrona
• Rīsi daudzkrāsaini
• Pētersīļi vai cilantro

Gatavošanas process:

1. darbība. Lai taupītu enerģiju, labāk ir iegādāties jau nomizotas garneles. Pēc mizoto garneļu atkausēšanas tās rūpīgi jānomazgā.

2. darbība Koka iesmus iemērc ūdenī 30 minūtes. Šajā laikā jūs varat sagriezt ananāsus mazos kubiņos. Ananāsu var nenomizot, bet izgriezt tikai vidu, bet tas ir pēc saimnieces ieskatiem.

3. darbība Ir pienācis laiks savērt ananāsu un garneļu gabalus uz sagatavotiem iesmiem, mainot tos vienu ar otru. Tālāk improvizētais kebabs jāizklāj uz cepešpannas, uz kuras vispirms jāuzliek papīrs vai cepamā plēve. Pirms ievietošanas uzkarsētā cepeškrāsnī, garneļu iesmi jāaplej ar sarkanvīna maisījumu, sojas mērce un citronu sulu.

4. darbība Kamēr kebabs cepeškrāsnī sasniedz zeltainu garoziņu, ir nepieciešams uzvārīt rīsus, lai tie būtu drupināti.

5. darbība Saplēsim koriandru vai pētersīļus mazos zariņos, ar kuriem var dekorēt gatavās uzkodas. Garneļu iesmus vislabāk var pasniegt uz porciju šķīvjiem ar daudzkrāsainiem drupaniem rīsiem, kurus pārlej ar atlikušo mērci. Labi, cilantro vai pētersīļu zariņus var sadalīt, kā liecina dabiskā garšas sajūta un iztēle.

Uzkoda "Ar lasi pildīts gaisa rullītis"

Šis rullītis ir lieliski piemērots Jaungada galdam kā aukstā uzkoda. Šo interesanto ēdienu varat pagatavot svētku priekšvakarā, rullītis lieliski uzglabājas ledusskapī un nemaz nemaina savas garšas īpašības.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Milti - 2 ēd.k. karotes
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes
• Kartupeļu ciete - 1 ēd.k. karote
• Vanilīns

pildījums:

• Mazsālīts lasis - 200 g
• Siers - 200 g
• Majonēze - 2 ēd.k. karotes

dekorēšana:

• Olīvas vai olīvas
• Sarkanie ikri - 150 g
• Diļļu vai fenheļa zariņi

Gatavošanas process:

1. darbība. Vispirms jāsagatavo pildījums rullītim, jo ​​pati pamatne - gaisa biskvīts - izcepas ļoti ātri, turklāt gatavo biskvītu nepieciešams siltā formā sarullēt rullī, citādi tas sadrūp un izjuks. Laša fileja jāsagriež ļoti smalki (lasi var izritināt pat caur gaļasmašīnu), tad sajauc zivju maisījumu ar rīvētu sieru un majonēzi.

2. darbība Cepeškrāsnim jābūt uzkarsētai ne augstāk par 160 grādiem. Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai, atdzesētos olu baltumus ar sāli un cukuru vajadzētu saputot gaisīgās putās.

3. darbība Milti jāsajauc ar vaniļu, cieti un olu dzeltenumiem. Tas viss rūpīgi jāsajauc ar saputotām olbaltumvielām un uzmanīgi, bet lēnām jāsamaisa ar karoti, lai putas nenosēstos. Ir pienācis laiks mīklu liet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo plēvi, kas nedaudz jāsamitrina ar ūdeni. Mīklas biezumam jābūt ne vairāk kā 5 mm. Ruļļa pamatni cep 8 minūtes.

4. darbība Kad laiks pagājis, gaisīgais biskvīts rūpīgi jāizņem, nedaudz atdzesē un apsmērē ar jau sagatavoto pildījumu ar lasi. Pēc pildījuma izkliedēšanas visu nekavējoties jāietin rullī un gatavo uzkodu uz stundu jāieliek ledusskapī.

5. darbība Pasniedzot gaisa rullīti ar laša pildījumu jāsagriež porcijās, 1-1,5 cm biezumā.

Padoms: ja nevēlaties mocīties ar mīklu, pitas maize ir labi piemērota kā uzkodas pamats.

Deserts "Banoffi"

Banoffi gardums tiek pagatavots pavisam vienkārši, un saldo desertu nobaudīs ikviens Vecgada vakara viesis.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Milti - 500 g
• pūdercukurs - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Citrona miza - 1 gab.
• Piens - tikai nedaudz
• Sviests - 1 iepakojums

pildījums:

• Banāni - 6 gab.
• pūdercukurs - 280 g
• Vārīts kondensēts piens - 400 g
• Mandeles, mizoti - 1 glāze
• Vaniļas sēklas - 1 vaniļas pāksts
• Krējums ar augstu tauku saturu - 500 ml
• Šķīstošā kafija - 1 tējkarote

Gatavošanas process:

1. darbība. Protams, ir vērts sākt ar testu. Daudzas mājsaimnieces var izmantot virtuves kombainu, lai mīcītu mīklu desertā. Ja šī civilizācijas svētība vēl nav virtuvē, - smilšu kūkas mīkla jūs varat gatavot ar savām rokām. Izsijājiet miltus un pūdercukuru caur sietu, pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas.

2. darbība Rokas jāatdzesē zem auksta ūdens un sagriež sviesta gabaliņos, pievieno miltiem. Mīklu nepārtraukti jāmaisa, līdz tā sabrūk.

3. darbība Pamazām pievieno pienu, olas, citrona miziņa. Pēc smilšu kūkas mīklas maigi samaisīšanas tā jāietin pārtikas plēvē un jāatstāj mīklu uz pusstundu ledusskapī.

4. darbība Lai pagatavotu pildījumu, vispirms jāizgatavo mandeles. Cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, ielieciet cepešpannu ar riekstiem, kas ierullēta pūdercukurs. Gatavošanas laikā apgrieziet mandeles ik pēc trim minūtēm, līdz tās pārvēršas zeltainos daiviņās. Mandeles nav iespējams kaltēt ilgāk par 15 minūtēm, lai izvairītos no rūgtuma parādīšanās. Rieksti ir jāizņem un jāatdzesē.

5. darbība Ir pienācis laiks sagatavot cepamo formu un ieziest to ar eļļu. Mīklu liek formā, bet pildījumu vēl nepievieno. Mīklu jācep cepeškrāsnī 15 minūtes.

6. darbība Atdzisušā deserta pamatne jāieeļļo ar vārītu iebiezināto pienu un uzliek sagrieztus banānus.

7. darbība Saputo krējumu, tad pievieno tiem kafiju un vaniļas sēklas. Ar karoti maisījumu pārlej banāniem. Deserts gatavs!

Es pagatavoju šo siera uzkodu "Mice" savai dzimšanas dienai.) Visi bija sajūsmā par pelēm un garšu.)

kausēts siers, krabju nūjiņas, majonēze, ķiploki

Maizītes ar desiņām smieklīgu cūku formā būs ne tikai brīnišķīgs cienasts bērnu svētkos, šādas maizītes var pagatavot arī uz Jaungada galda 2019, jo cūka būs tuvojošā Jaunā gada simbols! Tie patiks visiem, jo ​​konditorejas izstrādājumi ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi! Iesaku Jaungada ēdienkartē 2019.

milti, cukurs, piens, sviests, margarīns, raugs, sausais raugs, olas, sāls, desiņas, rozīnes, olas dzeltenums, ūdens

Daudzas mājsaimnieces Jaungada galdam gatavo salātus "Siļķe zem kažoka". Šī ir tradīcija un klasika, kas nezaudē savu popularitāti gadu no gada. Piedāvāju sagatavot Jaungada salātus ar klasisku produktu komplektu siļķei zem kažoka, bet izkārtot to smieklīgas rozā cūkas formā par godu gaidāmā 2019. gada simbolam!

kartupeļi, sālīta siļķe, sīpoli, burkāni, olas, bietes, majonēze, sāls, malti melnie pipari, krustnagliņas, melnie pipari

Šis ēdiens noteikti kļūs par 2019. gada Jaungada galda izcilību, jo gaidāmā Jaunā gada simbols ir cūka! Kastrolis "Cūka" kartupeļu biezputra un Maltā gaļa izskatās smieklīgi, ēstgribu un diezgan reālistiski, viesi būs sajūsmā! Ēdiens pats par sevi ir barojošs, apmierinošs, nedaudz jāpacīnās, bet rezultāts ir tā vērts!

kartupeļi, malta cūkgaļa, sīpoli, saulespuķu eļļa, olas, milti, sāls, malti melnie pipari, smaržīgo piparu zirņi

Stochki ir ēdiens no maltās gaļas, ko papildina kartupeļu "kažociņš" virsū, bet šodien to aizstāsim ar kāpostiem. Tas izrādās vēl garšīgāks un sulīgāks. Kāpostu un siera kaudzes tiek pagatavotas cepeškrāsnī, piemērotas ģimenei vai pat svētku galdam. Šāds ēdiens vienmēr palīdzēs: tas izrādās apmierinošs, un piedeva nav nepieciešama, un to ir viegli pagatavot!

maltā gaļa, baltie kāposti, sīpoli, vārītas olas, cietais siers, krējums, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, kartupeļi

Uzkodas tartletēs "Sivēni" ir lieliska iespēja uzkodu pasniegšanai 2019. gada Jaungada galdam! Uzkoda no krabju nūjiņām, cietā siera un vārītiem rīsiem tiek pagatavota viegli un vienkārši. Un to ir ļoti vienkārši dekorēt ar vārītas desas gabaliņiem. "Sivēni" ir smieklīgi un ļoti mīļi, noteikti izmantojiet šo ideju!

tartalete, krabju nūjiņas, rīsi, cietais siers, ķiploki, majonēze, sāls, vārīta desa, melnie pipari

Siļķu uzkoda ar skābo krējumu, paprikas, burkāni un marinēts gurķis noteikti piesaistīs viesu uzmanību. Šāda uzkoda izrādās ļoti interesanta ne tikai pēc izskata, bet arī pēc garšas. Maigas siļķes kombinācija ar sulīgiem dārzeņiem un vieglu skābo krējumu padara ēdienu pikantu, košu un ļoti oriģinālu!

siļķes fileja, saldais krējums, sarkanā paprika, marinēti gurķi, burkāni, sarkanie sīpoli, olas, želatīns, citronu sula, dilles, pētersīļi...

Ja meklējat jaunu salātu recepti Jaunajam gadam, neizmantojot majonēzi, iesaku pagatavot salātus ar ļoti garšīgu un sabalansētu mērci uz sojas mērces un augu eļļas bāzes. Salāti ar sarkanām zivīm, gurķi, saldajiem pipariem, avokado - īsts garšu un aromātu sacelšanās, ļoti sulīgi un viegli salāti. Pēc šāda ēdiena jūs un jūsu viesi nejutīsit smagumu. Lieliski piemērots svētku galdam.

sālīts lasis, avokado, paprika, svaigi gurķi, sarkanie sīpoli, aisberga salāti, rukola, sezama sēklas, medus, augu eļļa, Dižonas sinepes...

Ar bumbieriem cepts cūkgaļas kakls ir ēdiens visiem dzīves gadījumiem, ideāli piemērots svētku galdam, un darba dienās lieliski papildinās jebkuru piedevu. Gaļas un bumbieru kombinācija ir absolūti neuzkrītoša, taču tajā pašā laikā tas padara ēdienu sulīgu, smaržīgu un vienkārši skaistu.

cūkas kakliņš, bumbieris, sarkanvīns, olīveļļa, sāls, malti melnie pipari, garšvielas, sviests

Ar sieru un riekstiem pildītas žāvētas plūmes ir ļoti oriģināla uzkoda svētkiem, draudzīgām ballītēm vai ģimenes vakariņām. Interesanta garša un neparasts uzkodu veids pārsteigs un ieinteresēs jūsu viesus. Viņa vispirms vēlas to izmēģināt.

žāvētas plūmes, ķiploki, valrieksti, cietais siers, majonēze, olas dzeltenums, pētersīļi, sāls, malti melnie pipari

Šodien es gatavoju kartupeļu kastrolis ar malto gaļu, dekorēts mīlīgas cūkas formā. Šāds kastrolis iepriecinās visas mājas un viesus, un jo īpaši bērnus. Šis ēdiens noteikti kļūs par 2019. gada Jaungada galda izcilību, jo nākamā gada simbols ir Cūka.

kartupeļi, maltā gaļa, sīpoli, olas, milti, piens, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa, smaržīgo piparu zirņi

Ātri, vienkārši un bez ķimikālijām! Izmēģiniet makreles sālīšanu mājās, sīpolu marinādē, un jums tas patiks!

skumbrija, sāls, cukurs, sīpolu miza, ūdens, lauru lapa, smaržīgo piparu zirņi, koriandra sēklas, augu eļļa

Jaungada salāti ir būtisks svētku Jaungada galda atribūts. Piedāvāju neaprobežoties tikai ar standarta Olivjē un siļķi zem kažoka, bet izrādīt iztēli un iekļaut Jaungada ēdienkartē ko jaunu, katram viesim pasniedzot a la carte. Šie kārtainās salāti ar mencu aknām noteikti iepriecinās viesus ar savu izskatu un, protams, garšu.

vārīti kartupeļi, vārīti burkāni, vārītas olas, mencu aknas, majonēze, zaļie sīpoli, dilles, sāls

Siļķu bufetes rullīši - ēstgribu, eleganti un ļoti garšīgi aukstā uzkoda. Smalka siļķes fileja ar marinētiem gurķiem, kausētu sieru, sviestu un dillēm – ideāla kombinācija!

m/s siļķe, sviests, kausētais siers, marinēti gurķi, diļļu zaļumi, melnā maize

Salātu ar krabju nūjiņām un kukurūzu plašā popularitāte ir saprotama – tie ir viegli un ātri pagatavojami, pieejamas visas izmantotās sastāvdaļas. Salāti ar krabju nūjiņām ir kļuvuši teju obligāti uz svētku galda un vienmēr gaidīti.

krabju nūjiņas, svaigi gurķi, vārīti burkāni, vārītas olas, konservēta kukurūza, majonēze, sāls, malti melnie pipari, dilles

Ir pasakaini garšīgas receptes, bet ir receptes, kas pagatavo - viena burvība! Šīs šodien ir maizītes. Ziemassvētku maize! Plāna garoza, iekšpuse mīksta un ķiploku garša. Tādas maizītes uz galda jau ir svētki! Sagatavojies veselībai!

milti, piens, sausais raugs, cukurs, sviests, olas, sāls, mocarellas siers, cietais siers, sviests, ķiploku pulveris, zaļumi, olas dzeltenums, piens...

Smalkie un sātīgi kārtainās salāti ar žāvētām plūmēm ir ideāli piemēroti svētku galdam, arī Jaungada svinībām. Salātus "Maigums" gatavojam katriem ģimenes svētkiem. Ne visi zina, kas ir šajos salātos.

vistas fileja, vārītas olas, svaigi gurķi, žāvētas plūmes bez kauliņiem, valrieksti, majonēze, vārītas olas, vārīti burkāni, dilles, krustnagliņas

Oriģināli un maigi salāti "Tiffany" ar sulīgu vistas fileju. Vērts izmēģināt neparastu, bet garšīgu produktu kombināciju. Vistas gaļa, siers, vīnogas un rieksti – lielisks kvartets!

vistas fileja, vīnogas, cietais siers, olas, rieksti, majonēze, krējums, karijs, sāls

Garšīgi salāti ar kalmāriem un garnelēm pēc jaunas receptes. Veiksmīga garneļu un kalmāru kombinācija ar tomātiem un olīvām. Majonēzes vietā salātus apkaisiet ar labi sabalansētu vieglu pētersīļu un ķiploku mērci. Visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas, radot unikālu vieglu garšu!

svaigi kalmāri, vārītas mizotas garneles, salāti, olīvas, ķiršu tomāti, ķiploki, pētersīļi, sojas mērce, cukurs, citronu sula, augu eļļa

Uzkodu kūka "Napoleons" ar vistu un sēnēm ir oriģināla karstā uzkoda, ar kuru viesi būs sajūsmā. Šis skaistais kārums izrādās ļoti apmierinošs, apvienojot bagātīgo daudzšķautņaino sēņu garšu ar sīpoliem un vistas gaļas maigumu.

kārtainās mīklas, vistas ciskas, svaigas sēnes, olas, cietais siers, sīpoli, majonēze, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Salāti "Putnu ligzda" izskatās oriģināls un ļoti ēstgribu. Salāti patiešām atgādina ligzdu, kurā tie guļ putnu olas- vārīti dzeltenumi. Ligzdveida salātus var pagatavot jebkuriem svētkiem, vai tas būtu Jaunais gads, dzimšanas diena vai Lieldienas. Salāti pēc šīs receptes ir ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi un apmierinoši, tajos ietilpst vārīta liellopa gaļa, sālīti gurķi, siers un sīpoli!

liellopu gaļa, marinēti gurķi, olas, sarkanie sīpoli, cietais siers, majonēze, pētersīļi, sāls

krabju nūjiņas, cietais siers, vārītas olas, kartupeļi, ābols, sīpoli, konservētas sardīnes, majonēze, vārīti burkāni, vārītas olas, dilles, granātāboli

Tradicionālos vācu siļķu salātus gatavojām pirmo reizi, un salātus garšoja visi pieaugušie ģimenes locekļi. Ieteicams mielastam ar stipriem dzērieniem. Perfekta Recepte!

siļķe, sarkanais sīpols, ābols, marinēti gurķi, skābs krējums, zaļumi, malti melnie pipari, sāls

Šī salātu recepte ar vistu, valriekstiem, svaigs gurķis un žāvētas plūmes noteikti atradīs savus cienītājus! Neparasti kārtainās salāti "Negresco" rotās jebkuru svētku galdu! Šie salāti ir lieliski piemēroti Jaunā gada svinībām!

vistas fileja, žāvētas plūmes, valrieksti, svaigi gurķi, olas, cietais siers, majonēze, sāls

Izsmalcināta uzkoda jebkuram svētku galdam - tartletes ar aknu pastēti, kuras veiksmīgi papildina dabīgā granātābolu sulas želeja! Uzkoda izskatās spilgti, piesaista uzmanību un izraisa apetīti. Recepte ir estētiski un garšas īpašību ziņā ļoti veiksmīga, turklāt tā ir arī ērta, jo gan želeju, gan pastēti var pagatavot iepriekš!

vistas aknas, sīpoli, burkāni, sviests, saulespuķu eļļa, sāls, malti melnie pipari, granātābols, granātābolu sula, želatīns, cukurs, ūdens, tartalete...

Šis krabju salāti labi ir tas, ka tā sagatavošanai tiek veltīts minimāls spēks un laiks, bet ir iespēja radoši izpausties. Salātiem Jaunajam 2020. gadam — Žurkas gadam — ir siera tāfelītes forma, kā arī īsta dekorācija peļu (vai žurku) formā. Runājot par garšu, arī šeit viss ir savās vietās - olu, šķiņķa un krabju nūjiņu kombināciju līdzsvaro bagātīga siera garša un ķiploku notis.

krabju nūjiņas, šķiņķis, cietais siers, olas, majonēze, ķiploki, sāls, cietais siers, šķiņķis, melnie pipari, zaļais sīpols, sarkanā paprika

Forshmak no siļķēm ir diezgan budžeta ēdiens. Ja jūs to skaisti sakārtosiet, jūs saņemsiet lielisku uzkodu uz svētku galda.

siļķes fileja, vārīti burkāni, kausētais siers, krekers, zaļumi

Cits garšīgi salāti siļķu mīļotājiem. Salāti ar siļķi, marinētiem šampinjoniem un bietēm ir tikpat labi svētku galdam kā citi populāri un pazīstami salāti. Šie kārtainās salāti neskaidri atgādina siļķi zem kažoka, taču pēc sastāva tie ir vieglāki. Kartupeļu salātos vispār nav, bet ir marinētas sēnes.

m/s siļķe, bietes, burkāni, marinētas sēnes, olas, majonēze, zaļie sīpoli, pētersīļi

vārīta liellopa gaļa, cietais siers, olas, burkāni, sīpoli, valrieksti, majonēze, granātābols, cukurs, etiķis, sāls

Bieži vien saimnieces uzmanība, gatavojot svētku galdu, tiek pievērsta galvenajam ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai zivs. Bet piedeva var izskatīties arī skaisti un ēstgribu. Jūsu uzmanībai piedāvāju svētku kartupeļu piedevu "Hercogiene".

kartupeļi, cietais siers, olas dzeltenums, muskatrieksts, sāls, malti melnie pipari

Gaidāmas draudzīgas tikšanās, un vēlaties pārsteigt viesus ar neparastu ēdienu? Sagatavojiet "viltus" vistas kājas. Šī uzkoda ir cepta vistas kotletes testā. Draugi noteikti būs sajūsmā.

vistas fileja, sīpols, milti, kefīrs, soda, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa

Šie salāti ir iecienīti uz svētku galdiem, jo ​​vistas gaļas kombinācija ar žāvētām plūmēm, sēnēm, riekstiem un sieru ir abpusēji izdevīga. Kārtainie salāti pēc šīs receptes apmierinās pat kaprīzāko gardēžu garšu, jo ir neprātīgi garšīgi, izsmalcināti un ļoti apmierinoši.

vistas fileja, svaigas sēnes, cietais siers, žāvētas plūmes, valrieksti, sīpoli, majonēze, augu eļļa, sāls, malti melnie pipari

Salāti ar kūpinātu vistu, korejiešu burkāniem, olu, svaigi gurķi un siers būs īsts jebkura galda rotājums. Salāti ir koši gan pēc garšas, gan pēc izskata, īpaši izdevīgi izskatīsies stikla bļodiņās!

kūpināta vista, korejiešu burkāns, svaigi gurķi, olas, cietais siers, majonēze, dilles, sāls

Līdz svētkiem ir laiks, izmēģināsim jaunus salātus un uzkodas! Un mēs savāksim Jaungada ēdienkarti vai svētku kolekciju. Šodien garšīga un vienkārša salātu recepte ar kalmāriem, kukurūzu un Ķīnas kāposts kas ir ļoti mīksts. Tas tiek pagatavots ātri, tāpēc izmēģiniet to!

svaigi kalmāri, Pekinas kāposti, konservēta kukurūza, vārītas olas, majonēze, ķiploku pulveris, ķiploki, sāls

Iespaidīgs, garšīgs un viegli pagatavojams svētku rullītis, pildīts ar biezpiena sieru. Smalkākā uzkoda, nav iespējams pretoties, roka pati sniedzas, lai mēģinātu!

olas, augu eļļa, krējums, milti, cepamais pulveris, sāls, spināti, malta paprika, cietais siers, biezpiens, ķiploku pulveris, kefīrs, krējums, sāls

Šodien mēs pagatavosim neticami garšīgi svētku salāti"Pērlītes sniegā" ar liellopa gaļu. Šie sātīgie gaļas salāti lieliski dekorēs Jaungada galdu 2020. Tas patiks visiem!

vārīta liellopa gaļa, marinēti gurķi, vārīti burkāni, vārītas olas, cietais siers, granātābols, majonēze

Pašreizējā uzkodas versija uz Jaungada galda 2019 - tartletes ar aknu pastēti, dekorētas mīļu cūku formā! Uzkoda tiek pagatavota maksimāli vienkārši un ātri, jo gan tartletes, gan pastēte tiek izmantotas gatavas. Bet, ja vēlas, groziņus un pildījumu tiem var pagatavot patstāvīgi.

tartlete, aknu pastēte, desiņas, melnie pipari, majonēze

Šāda uzkoda, līdzīga mandarīniem, izskatās ļoti iespaidīgi un reālistiski un noteikti rotās jūsu svētku galdu. Gatavs minūtēs.

vārīti burkāni, vārītas olas, kausēts siers, ķiploki, sāls, malti melnie pipari, majonēze, lauru lapa, dilles

Sālītas siļķes labi iederas salātos ar dažādiem dārzeņiem. Šodien gatavojam oriģinālos siļķu salātus ar kartupeļiem un saldajiem pipariem. Siļķe ir marinēta ar sinepēm un augu eļļu, kas padara to pikantu, mīkstu un maigu. Siera mērce ar garšaugiem veiksmīgi papildina visu salātu garšu ansambli.

siļķe, vārīti kartupeļi, vārītas olas, paprika, sinepes, augu eļļa, sāls, melnie pipari, siers, zaļie sīpoli, dilles, augu eļļa...

Es ierosinu pagatavot svētku salātus ar vistu un sēnēm. Skaists dizains priecēs viesus ar vienu no saviem skatiem. Un visi būs apmierināti ar garšu! Salāti ir garšīgi, sātīgi, skaisti un bagātīgi. Izmēģiniet to un ļaujiet saviem viesiem būt pārsteigtiem par jūsu kulinārijas talantiem!