칠면조 콩 조리법을 확인하십시오. 이 제품의 요리는 고급 단백질과 많은 비타민과 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 특히 성장하는 신체에 매우 유용합니다.
통조림이나 신선한 콩으로 칠면조를 곁들인 녹두를 만들 수 있습니다.
재료
소금과 후추 10그램 마늘 4 정향 양파 2 조각) 강낭콩 400그램 칠면조 필레 600그램
- 인분: 3
- 준비 시간: 10 분
- 요리 시간: 25분
생콩은 몸에 잘 흡수되지 않고 위장관에 문제를 일으킬 수 있는 유해 물질을 함유하고 있어 찌거나 튀기기 전에 삶아야 합니다.
요리 과정:
- 고기를 헹구고 중간 크기의 입방체로 자르고 모든면에서 기름에 볶습니다.
- 양파를 조각으로 자르고 고기에 넣고 10 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
- 삶은 콩과 잘게 다진 마늘을 식물성 기름에 8-10 분 동안 별도의 팬에 볶습니다. 마지막에 소금과 후추를 넣고 기호에 따라 간을 합니다.
- 끓는 용기에 준비한 재료를 모두 담고 물을 조금 붓고 약한 불에서 5분간 저어가며 끓인다.
기호에 따라 참기름을 뿌리거나 통깨를 뿌린다.
콩과 토마토를 곁들인 터키
필수 제품:
- 터키 ─ 450 gr.
- 녹색 꼬투리 - 370 gr.
- 양파 - 1.5 개
- 토마토 - 5개
- 마늘 - 5 치아.
- 식물성 기름 - 25ml.
- 채소 - 100 gr.
- 소금, 후추 - 10 gr.
요리법:
- 필렛을 중간 막대로 자르고 식물성 기름으로 볶고 스튜 용기로 옮깁니다.
- 양파를 얇은 조각으로 자르고 토마토를 작은 조각으로 자르고 허브와 마늘을 잘게 자르고 삶은 콩을 넣으십시오. 이 모든 것을 5분 동안 볶습니다.
- 튀긴 야채를 고기에 넣고 약간의 물을 부어 12-16 분 동안 끓입니다.
요리는 단독으로 제공되거나 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.
칠면조와 크림을 곁들인 녹두
재료:
- 칠면조 필레 - 550 gr.
- 포드 - 430g
- 양파 - 3 개
- 크림 - 200ml.
- 소금, 후추 - 맛.
- 해바라기 기름 - 35ml.
- 녹색 - 무리.
요리:
- 양파를 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다.
- 칠면조를 입방체로 자르고 양파에 넣고 10 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 삶은 콩을 넣고 불을 줄이고 소금, 후추로 7분간 볶는다.
- 최소한의 불을 피우고 크림을 부어 끓여서 저어주고 5 분 더 끓입니다.
서빙하기 전에 허브로 접시를 장식하십시오.
콩으로 칠면조를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 결과적으로 영양가 있고 건강하고 맛있는 본격적인 두 번째 코스를 얻습니다. 그것은 매일의 식탁과 축제 잔치에 제공 될 수 있습니다.
스트링빈은 다른 야채와 달리 환경에서 유해한 물질을 흡수하지 않으며 이것이 의심할 여지 없이 주요 장점 중 하나입니다. 물론 껍질을 벗긴 콩에 비해 단백질이 너무 풍부하지는 않지만 비타민 C, 프로비타민 A, 비타민 B, 비타민 E, 엽산, 미네랄 및 섬유질을 비롯한 비타민이 훨씬 더 많이 포함되어 있습니다. 강낭콩으로 요리를 요리하기 전에 끓여야한다는 것을 잊지 마십시오. 이것은 튀김, 스튜, 끓일 때 빠르게 파괴되는 독성 물질 인 pheazin을 포함하고 있기 때문에 필요합니다. 그건 그렇고, 조리 된 콩은 얼 수 있습니다 : 꼬투리를 식히고 조각으로 자르고 비닐 봉지에 넣으십시오 냉장고. 오늘 우리는 크림에 녹두가 든 칠면조-매우 맛있고 건강한 요리를 제안합니다.
출판 저자
웹 사이트 프로젝트의 저자이자 설립자 - 간단하고 맛있는 음식에 대한 요리 포털. 사이트의 도움으로 집에서 만든 음식을 좋아하는 모든 사람들을 하나로 묶습니다. 그는 다른 음식 블로거와 함께 자세한 단계별 설명과 함께 맛있는 요리법을 공유합니다. 그녀는 요리하는 것을 좋아하고 요리 지식을 레시피로 번역합니다. 그는 매일이 프로젝트를 더욱 편리하고 흥미롭게 만들려고 노력합니다. Anya와 Kirill의 엄마.
당근과 강낭콩을 곁들인 조림 칠면조 필레는 진미가 아니라 평범한 일상 요리입니다. 칠면조 필레의 크기를 감안할 때 소규모 가족에게는 며칠 ... 또는 한 번만 충분하지만 대가족에게는 충분합니다. 또는 적당한 크기의 손님 무리.
이 음식의 눈에 띄지 않는 성질은 당신으로 하여금 영국 요리를 생각하게 만듭니다(그리고 이것은 실제로 영국 요리입니다) - 그러나 영국 요리(전통)에는 즐거운 놀라움이 있습니다. 영국 음식의 희미한 맛에도 불구하고(또는 그것 때문에) 일상적인 사용에 매우 적합합니다. 전통적인 영국 요리는 단순하고 만족스럽고 지루하지 않습니다. 로스트 비프를 빵이나 피쉬 앤 칩스와 함께 몇 달 동안 먹을 수 있습니다(그러나, 비타민 균형을 보충하려면 파머스턴 경의 예를 따라 매일 적어도 하나의 오렌지를 섭취해야 합니다). 당근과 강낭콩을 곁들인 조림 칠면조 필레도 이 시리즈(비타민 포함)에 속합니다. 특별한 것은 없지만 매일 먹을 수 있습니다.
요리는 간단합니다. 몇 가지 성분:
- 칠면조 필레 - 1.5 킬로그램
- 당근 - 400-500g; 그것은 두 개의 꽤 큰 당근입니다
- 어딘가에 반 킬로그램의 녹두 (냉동 포장 가능)
- 중간 전구
- 밀가루 3~4큰술
- 소금(제 입맛에는 3작은술 정도)
- 갈은 후추 (취향에 따라)
- 버터 30g
- 정제된 해바라기 또는 옥수수 기름 한 스푼
실제로 야채는 조금 더 많거나 조금 적을 수 있습니다. 이것은 결과에 영향을 미치지 않습니다.
당근과 녹색 콩으로 조림 칠면조 필레 요리하기
- 칠면조 필레에 소금 2작은술과 후추를 뿌린다. 그런 다음 밀가루에 잘 굴립니다.
- 당근을 얇은 고리로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 것을 별도의 그릇에 넣으십시오.
- 바닥이 두꺼운 스튜 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열하고 버터를 녹입니다.
- 칠면조 필레를 기름에 튀기십시오-양쪽이 갈색이되도록하십시오. 한 면당 7-10분 정도입니다.
- 팬에 양파, 당근, 녹두를 붓습니다. 남은 소금으로 소금(작은술). 열을 가장 작게 줄이고 뚜껑을 덮고 3~4시간 동안 끓인다. 30분마다 팬을 들여다보고 액체 레벨을 확인하고 칠면조 필레를 뒤집습니다. 이상적으로는 자체 주스로 끓여야 하지만 액체가 너무 빨리 증발하면 물을 추가할 수 있습니다.
- 후추 한 꼬집을 넣고 5분 더 끓입니다. 칠면조 필레를 제거하고 접시에 옮기고 조각으로 자르고 주변에 야채를 배열하고 소스를 붓습니다. 10분 정도 기다렸다가 공유를 시작하세요.
밥, 삶은 감자 또는 으깬 감자와 함께 먹으면 맛있습니다. 뜨거울 때 가장 맛있습니다. 그러나 냉장고에 넣어둘 가치가 있습니다. 따뜻하게 데워도 맛있을 것입니다.
같은 방법으로 송아지 고기와 닭고기 필레를 요리 할 수 있습니다.
평점: ★★★★☆
장점: 좋은 매일의 식사는 푸짐하고 준비하기 쉽고 냉장고에 잘 보관됩니다. 우리의 조건에서 - 아주 저렴합니다.
뉘앙스: 칠면조 필레는 거칠 수 있습니다.
맛있게 드세요!
참깨는 많은 아시아 요리에 광범위하게 사용됩니다. 그리고 그럴만한 이유가 있습니다! 이 식물의 씨앗에는 유해한 콜레스테롤의 형성을 방지하는 식물성 스테롤뿐만 아니라 엄청난 양의 항산화제가 포함되어 있습니다. 참깨의 일부인 리놀레산은 내분비계의 기능을 향상시킵니다.
재료
- 칠면조 가슴살 필레 600g
- 녹색 끈 콩 500g
- 마늘 3쪽
- 1티스푼 레몬 주스
- 1st. 엘. 참깨
- 1티스푼 검은 참기름
- 2 큰술. 엘. 간장
단계별 요리법
칠면조 필레를 얇은 조각으로 자르고 스튜 냄비에 넣고 레몬 주스와 함께 끓는 물 1/2 컵을 붓고 약한 불에서 끓이고 소금과 참깨를 뿌린다. 7-10 분. 슬롯 형 스푼으로 그릇에 옮깁니다.
콩의 끝을 부수고 필요한 경우 단단한 "끈"을 제거하십시오. 너무 긴 꼬투리를 반으로 나눕니다.
칠면조와 같은 팬에 콩을 넣고 4-5분간 끓입니다. 콩이 너무 부드러워지면 안됩니다!
스튜 필레를 팬에 되돌립니다. 마늘을 껍질을 벗기고 으깬 다음 간장, 참기름을 섞는다. 프라이팬에 붓고 1-2분간 가열합니다. 콩과 함께 뜨거운 칠면조를 제공하십시오.
친절한 새해 잔치는 여분의 파운드로 위험하므로 덜 기름진 칠면조 고기를 사용하는 유일한 구원이 있습니다. 제품 사용 "인디라이트": 칠면조의 북채, 허벅지, 가슴살. 칠면조 고기는 저자 극성이며 많은 유용한 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 단백질은 쉽게 소화됩니다. Indylight 제품의 장점은 제품의 고품질, 모든 생산 수준에서의 제어, 과도한 수분이 들어 가지 않고 고기 자체가 숙성되어 풍부한 맛을 얻는 고기의 공기 냉각입니다.
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