자신이 건강을 돌보고 좋은 몸매를 유지하려고 노력하는 사람 중 하나라고 생각한다면 이 요리는 당신을 위한 것입니다. 콜리플라워의 칼로리 함량은 미미하지만 이점은 크고, 캐서롤을 준비하는 방법은 프라이팬보다 건강하며, 치즈와 우유 충전물은 아주 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 필요한 만큼만 들어 있습니다.
치즈와 함께 오븐에서 구운 콜리플라워는 모든 의미에서 가벼운 요리입니다. 저칼로리 다이어트 요리라는 사실 외에도 단 30 분만에 준비됩니다. 콜리플라워 한 개로 두 사람이 함께 먹기 좋은 저녁 식사가 됩니다. 저녁 식사로 충분하지 않다면 삶은 고기나 닭고기를 조금 곁들여 보충하세요.
신선하거나 냉동된 콜리플라워로 요리할 수 있습니다. 두 가지 옵션을 모두 시도했지만 맛에는 차이가 없었습니다. 냉동 콜리플라워를 치즈와 함께 오븐에서 구우려면 각각 400g씩 두 개의 패키지를 구입하세요.이 경우 패키지에 이미 작은 조각으로 냉동되어 있으므로 꽃차례로 분해할 필요가 없습니다.
재료
- 신선한 콜리플라워 1개(800g)
- 사워 크림 150g
- 우유 3/4 큰술.
- 부드러운 치즈 150g
- 소금 맛
오븐에서 치즈와 함께 콜리플라워를 굽는 방법
주성분(콜리플라워)의 효능이 과학자들에 의해 입증되었기 때문에 의사들은 콜리플라워 섭취를 권장합니다.
콜리플라워 캔:
- 암 위험을 3배 감소시킵니다.
- 궤양, 위염으로부터 보호합니다.
- 심혈관 시스템을 정리합니다.
- 면역 체계를 강화합니다.
모든 야채가 이 효과를 자랑할 수 있는 것은 아닙니다.
1인분당 요리의 영양 함량(무게 기준 265g):
- 칼로리 함량 - 97kcal;
- 단백질 존재 - 8g(38%);
- 지방 - 8g(37%);
- 탄수화물 - 5g. (25%).
재료: 콜리플라워(생것) 100g:
계란과 치즈를 곁들인 오븐에 구운 콜리플라워는 쉽게 건강식 요리로 분류될 수 있어요!
콜리플라워의 효능에 대한 동영상을 시청해 보시기 바랍니다.
계란, 치즈, 우유를 이용한 요리 방법에 대한 단계별 지침
오븐에서 계란과 함께 콜리플라워를 준비하려면 다음이 필요합니다.:
- 콜리플라워 300g;
- 닭고기 달걀 2개;
- 우유 – 5테이블스푼;
- 물 – 500ml;
- 치즈(단단한) – 40g;
- 당신의 취향에 맞게 소금;
- 맛볼 건조 향신료.
위의 수량은 4인분 기준입니다.
맛있고 육즙이 많은 요리를 만들기 위해 계란 및 기타 제품으로 콜리플라워를 굽는 방법은 무엇입니까? 단계별로 살펴보겠습니다.
요리 단계:
오븐에서 콜리플라워를 요리하는 또 다른 요리법을 보시기 바랍니다.
토마토, 사워 크림 및 기타 재료를 사용한 캐서롤 요리법의 다양한 변형
모든 사람이 레시피에 제품이 포함되는 것을 좋아하지는 않으므로 다양한 재료를 추가하여 안전하게 실험해 볼 수 있습니다. 구운 콜리플라워에 다른 재료를 추가할 수도 있지만 그러면 맛이 매우 달라집니다.
다른 레시피에 대한 옵션:
- 레시피의 모든 재료를 베이킹 접시에 넣기 전에 튀긴 양파를 바닥에 놓고 반숙 양배추를 깔아줍니다 (물에 5-7 분 동안 요리).
- 그런 다음 가볍게 풀어 놓은 계란 1-2개를 부어주세요.
- 치즈에 크림을 첨가하면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
이 조리법의 변형은 180도에서 20-30분 동안 준비됩니다.
신선하고 육즙이 많은 야채가 피망과 토마토로 구성된 캐서롤에는 훨씬 더 흥미로운 옵션이 있습니다.
- 이 조리법은 어린 양배추를 사용하여 3~4분만 조리합니다.
- 베이킹 접시에 양배추를 깔고 고리 모양으로 자른 토마토와 고추를 위에 놓습니다.
- 그 외 모든 내용은 메인레시피와 동일합니다.
- 180도에서 20분 동안 접시를 구워야 합니다.
양배추 캐서롤을 매콤하고 매운 맛으로 만들려면 한국식 당근을 추가하고 동시에 레시피에서 우유와 치즈를 제거하고 사워 크림 (지방 함량 약 15 %)을 추가하세요. 여기에 훈제 닭고기와 버섯을 추가할 수도 있습니다. 콜리플라워와 닭고기를 위한 다른 맛있는 요리법 옵션에 대해 자세히 알아볼 수 있고, 치즈와 버섯을 넣은 이 야채 요리법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
모든 재료를 팬에 넣기 전에 올리브 오일을 바르면 캐서롤 자체에 올리브 향과 가벼운 맛이 남습니다. 틀림없이, 기름 자체로 구울 수 있지만 유제품을 사용하지 않고, 요리가 매우 기름진 것으로 판명될 수 있기 때문입니다.
치즈를 곁들인 야채에 대한 다른 요리법이 있습니다. 치즈와 함께 오븐에 구운 콜리플라워 요리법에 대해 자세히 알아보세요.
콜리플라워와 토마토 캐서롤을 준비하는 방법에 대한 비디오를 시청해 보시기 바랍니다.
요리, 사진 제공 옵션
콜리플라워 요리는 신선하고 황금빛 갈색일 때 가장 잘 제공됩니다. 이 야채는식이 요법으로 간주되므로 토마토와 오이를 곁들인 신선한 샐러드, 고기, 감자 조림 또는 스튜와 같은 다양한 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 식이 콜리플라워 요리에 대한 자세한 내용은 다음에서 확인할 수 있습니다.
콜리플라워는 허브와 올리브 오일로 따로 구울 수 있지만 동시에 요리를 독창적으로 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 나무 형태입니다.
이렇게하려면 양배추 전체를 조각으로 자르십시오. 그러면 매우 아름답게 보일 것입니다. 이렇게 하면 가족을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
콜리플라워는 특히 다이어트 중이라면 매우 유용합니다.. 물에 삶았을 때 이 제품의 많은 유익한 물질이 손실되는 것을 방지하려면 이 단계를 건너뛰고 바로 베이킹에 들어갈 수 있습니다. 많이 드세요!
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칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음
계란과 치즈를 곁들인 오븐에 넣은 콜리플라워는 점심이나 저녁 식사로 훌륭한 옵션이며, 아침 식사로 제공할 수도 있습니다. 적절한 영양 섭취를 좋아하는 사람들은 확실히이 요리법을 좋아할 것입니다. 지방이나 식물성 기름 한 방울도 없으며 요리는 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 그러한 양배추에 대한 이상적인 보완은 구운 고기이거나 신선한 야채만으로 얻을 수 있습니다. 원한다면 요구르트 또는 사워 크림을 기반으로 한 소스를 추가하고 마늘과 좋아하는 여러 향신료로 양념하십시오. 콜리플라워를 20~30분 안에 준비할 수 있으므로 주방에서 오랜 시간을 보낼 필요가 없습니다. 따라서 재료 목록을 빠르게 살펴보고 시작하는 것이 좋습니다. 나는 당신을 위해 그것을 준비했습니다.
- 콜리플라워 – 350-400 gr.,
- 닭고기 달걀 – 2개,
- 사워 크림 – 1-2 큰술,
- 소금, 후추 - 맛보기,
- 단단한 치즈 – 80 gr.,
- 올리브 오일 - 1 티스푼,
- 빵 부스러기 – 1 작은 술.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
작은 크기의 콜리플라워를 준비합니다. 잎을 떼어내고 양배추를 헹구고 말립니다. 양배추를 반으로 자릅니다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 소금과 후추를 추가합니다. 양배추를 끓는 물에 몇 분 동안 담그십시오. 
큰 닭고기 달걀 두 개를 그릇에 담습니다. 
계란, 소금, 후추에 약간의 사워 크림을 추가하여 맛보십시오. 
부드러워질 때까지 재료를 흔든 다음 원하는 경우 취향에 맞게 향신료를 추가하세요. 
몇 분 후 끓는 물에서 양배추를 꺼내어 꽃차례로 분리합니다. 손바닥이 화상을 입지 않도록 포크와 나이프를 사용하여 작업하세요. 
내열성 베이킹 접시를 준비하고이 단계에서도 오븐을 켜고 예열하십시오. 온도를 180 도로 설정하십시오. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 빵가루를 묻혀주세요. 양배추 꽃차례로 양식을 채우십시오. 
계란-사워 크림 혼합물을 콜리플라워 위에 붓습니다. 
단단한 치즈를 중간 강판에 갈아서 양배추에 치즈 부스러기를 뿌립니다. 계란 혼합물이 굳고 치즈가 갈색이 될 때까지 팬을 오븐에 20-25분 동안 넣습니다. 그게 다야, 이제 테이블에 접시를 제공할 수 있습니다. 덜 맛있지 않은 것으로 밝혀졌습니다.
사진과 함께 단계별 레시피
콜리플라워는 가볍고 부드럽고 저칼로리 요리를 만듭니다. 전반적인 에너지 값을 허용 가능한 수준으로 유지하면서 몇 가지 "무거운"성분을 안전하게 추가할 수 있습니다.
이 원리를 사용하여 콜리플라워를 가벼운 베이스로 사용하고 계란, 사워 크림, 치즈가 풍미와 포만감을 더해주는 캐서롤을 준비하겠습니다.
양배추는 미리 삶아서 굽는 시간이 짧고 치즈가 녹고 가벼운 껍질로 변할 시간을 갖도록 설계되었습니다.
재료
- 콜리플라워 - 1kg
- 계란 – 2 개
- 사워 크림 – 150g
- 소금 - 5g
- 후추 – 1g
- 신선한 딜 – 15g
- 단단한 치즈 – 300g
총 조리시간은 40분입니다. 제공량 – 5.
준비
1. 콜리플라워는 잎을 제거하고 잘게 썬다. 흐르는 물에 각각 철저히 헹굽니다.
2. 깊은 냄비에 물을 채우고 양배추를 넣습니다. 물에 약간의 소금을 넣어야합니다. 이 야채는 15~20분이면 충분히 빨리 끓습니다.
3. 끓는 물에 삶은 양배추를 건져내고 살짝 말려주세요.
4. 베이킹 접시를 준비하고 바닥에 약간의 기름을 붓고 그 위에 콜리플라워를 올려주세요.
5. 다음 단계는 소스를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 계란, 사워 크림, 소금, 후추를 섞어야합니다. 딜을 잘게 자르고 소스에 첨가하십시오. 모든 재료를 잘 섞은 다음 양배추와 함께 팬에 붓습니다.
6. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 양배추 위에 잘 뿌린다.
치즈와 함께 오븐에서 콜리플라워를 준비하려면 최소한의 재료 세트가 필요합니다. 실제로 두 제품 모두 오일, 향신료 및 원하는 경우 소스를 만드는 데 필요한 것입니다. 소스를 곁들인 이 요리는 훨씬 더 맛있고 맛있기 때문입니다. 따라서 사워 크림, 우유, 크림, 국물, 밀가루(두께용)도 드실 수 있습니다. 소스 대신 닭고기 달걀을 사용할 수 있습니다. 최종 결과는 양배추를 곁들인 오믈렛과 비슷할 것입니다.
치즈 레시피와 함께 오븐에 구운 콜리플라워에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.
고전적인 요리 방법은 어린이도 간단하고 이해할 수 있습니다. 콜리플라워를 반쯤 익을 때까지 끓입니다(5~7분). 일반적으로 꽃차례로 원하는 크기의 조각으로 미리자를 수 있습니다. 적절한 소스를 별도로 요리하십시오. 이것은 유명한 베샤멜일 수 있습니다. 더 간단하거나 반대로 더 복잡한 것입니다. 버섯 소스를 만들거나 다진 야채를 추가할 수 있습니다. 이상적으로는 크림색이거나 유백색입니다.
양배추를 적당한 크기의 틀에 넣고 소스를 부어줍니다. 구운 후 5~10분 정도 위에 강판 치즈를 뿌리는 것이 좋습니다. 그러면 화상을 입을 위험이 줄어듭니다. 소스 대신 우유나 물을 섞은 계란을 양배추 위에 부을 수 있습니다. 요리는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 차가우면 굳어서 캐서롤처럼 되기 때문입니다. 소금과 후추는 항상 맛볼 수 있습니다. 신선하거나 말린 허브, 마늘을 추가하는 것 외에도.
치즈를 곁들인 오븐에 구운 콜리플라워의 칼로리가 가장 낮은 5가지 레시피:
치즈와 함께 구운 콜리플라워를 준비하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 덜 익히면 꽃차례를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 위에 치즈를 뿌립니다. 그들은 별도의 조각으로 구워져 모든 고기 요리의 반찬으로 제공됩니다. 양념에는 소금과 후추가 포함됩니다.
또 다른 옵션 : 양배추를 잘게 자르고 치즈와 섞인 퍼프 층으로 구울 때. 밀가루가없는 "파이"와 같은 것으로 밝혀졌습니다. 휴일 테이블을위한 훌륭한 간식입니다.
