집에서 구운 닭고기를 요리하는 법. 오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법

옛날부터 사람들은 고기를 먹어왔지만 지금은 이를 이빨로 찢거나 생으로 먹지 않습니다. 우리는 끓이기, 튀기기, 쪽모이 세공 등을 처리하는 다양한 방법을 생각해 냈습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 인체에 유용한 물질의 양 측면에서 고기는 모든 제품 중에서 가장 먼저 발견되며 특히 혈액이 산소를 운반하는 데 도움이되는 미네랄과 철분이 풍부합니다.

최근 우리나라에서는 닭고기가 특히 인기를 얻었습니다. 닭고기가 가장 저렴할뿐만 아니라 식욕을 돋우는 닭고기가 매우 맛있고식이 제품 범주에 속하기 때문입니다. 요즘 치킨의 인기가 최고조에 달합니다. 그건 그렇고, 칼로리 함량 측면에서 닭고기의 경우에도 구운 닭고기의 지표가 가장 낮습니다. 100g에는 98 칼로리가 포함되어 있습니다. 비교를 위해 삶은 고기에는 135 개, 튀긴 고기에는 210 개가 있습니다. 진짜 미식가는 상점에서 구입 한 기적을 절대 먹지 않을 것이기 때문에 기성품 구운 닭고기에 들어있는 발암 물질에 대해 일반 장로들과 서로 겁주지 말자. 유도, 진짜 붉어지면 집에서 맛있는 닭고기를 요리할 수 있습니다.

구운 닭고기 - 요리 준비

구운 치킨다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 야외 피크닉인 경우 가장 좋은 장치는 큰 고기 조각을 위한 특수 체적 그릴 창살이 될 것입니다. 이 그릴은 스테인리스 금속으로 만들어지고 인상적인 나무 손잡이가 있어야 합니다. 집에서는 구운 닭고기를 전자레인지나 일반 오븐에서 조리할 수 있습니다. 물론 진짜 그릴을 가지고 있는 운 좋은 사람들은 꼬치에 구운 닭고기를 더 좋아할 것입니다. 오븐에서 구우려면 레시피에 로스팅 팬이나 목이 좁은 병(예: 작은 오이)이 필요합니다.

구운 닭고기 - 음식 준비

훌륭한 결과는 베이킹 과정과 매리 네이드의 구성에 달려있을뿐만 아니라 닭고기 자체 선택에도 큰 관심을 기울여야합니다. 어린 고기는 훨씬 더 부드럽고 맛있습니다. 물론 닭고기가 직접 만든 것이 더 좋습니다. 그릴링에는 6~7개월 된 닭이 가장 적합하며, 오래된 국내산 닭은 약간 질길 수 있습니다. 가금류는 많이 움직이며 식단에는 곡물과 곤충과 같은 자연 식품이 포함됩니다. 그러한 고기를 준비하려면 소금을 뿌리고 후추를 철저히 바르고 버터로 기름칠하십시오. 시중에서 파는 닭고기는 물론 고기가 건조하고 질기지 않도록 냉동되지 않은 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 야외에서 실온에서 닭고기를 해동하세요. 중요 - 냉동 구운 닭고기를 물에 해동하지 마세요!
대량생산된 닭은 먼저 양념을 해야 합니다.

구운 닭고기 - 최고의 요리법

레시피 1: 꼬치에 얹은 닭고기

설명:

이러한 유형의 요리는 석탄을 사용하여 야외에서 수행할 수 있습니다(닭고기 1kg, 석탄 1kg).

재료:

닭고기, 마요네즈(1잔), 머스타드(1큰술), 레몬, 마늘, 양념. (소금, 강황, 갈은 후추를 첨가하여 수넬리 홉을 사용할 수 있습니다).

조리방법:

닭고기를 씻어서 말리십시오. 이때 소스를 준비하십시오. 마늘 정향을 사용하여 으깬 마늘을 마요네즈와 겨자에 넣으십시오. 결과 혼합물로 표면을 문지르고 내부에 레몬 주스를 짜낸 다음 꼬치에 놓고 날개와 다리를 두꺼운 실로 묶습니다. 우리는 닭고기를 한 시간 동안 침에 담아 점차적으로 시체를 석탄에 더 가깝게 만들고 마지막 30분 동안 계속 회전해야 합니다. 요리하는 동안 눈도 깜박이지 않을 것입니다. 맛있고 육즙이 풍부한 닭고기는 여러분이 상상할 수 있는 가장 맛있는 요리입니다.

레시피 2: 클래식 요리, 캔에 담긴 닭고기

설명:

특별한 요리 중 각 주부는 자신 만의 정통 닭고기 구이 요리법을 가지고 있지만 가장 영예로운 곳은 오븐에 캔에 구운 닭고기를 아주 간단하게 준비합니다. 이 조리법의 몇 가지 뉘앙스는 특히 맛있고 독창적인 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

큰 닭고기, 사워 크림, 마늘, 월계수 잎, 올스파이스, 머스타드, 프로방스 허브 혼합물(바질, 로즈마리, 오레가노, 마조람, 민트, 백리향, 백리향).

조리방법:

닭고기를 씻어서 말리고 마늘로 문지른 다음 겨자를 바르고 프로방스 허브 혼합물을 뿌립니다. 목이 좁은 항아리에 약간의 물 (2/3), 월계수 잎 몇 개, 딸기 완두콩을 넣습니다. 최소 1시간 동안 재워두세요(플라스틱에 포장하여 아침까지 냉장고에 넣어두셔도 됩니다). 이 레시피의 주요 비밀– 월계수와 올스파이스 향을 닭고기에 함침시킵니다. 우리가 해야 할 일은 닭고기를 병에 담아 예열된 오븐에 넣는 것뿐입니다. 단 15분 만에 멋진 향기가 아파트를 가득 채울 것입니다. 요리가 끝나기 10분 전에 시체에 사워 크림을 바르고 오븐 깊이에 다시 넣으십시오. 조금 시간이 흐르고 노래가 탄생합니다! 주석의 "그을린"미인은 섬세한 닭고기 향이 나는 향긋한 고기를 가지고 있습니다.

레시피 3: 전자레인지에 구운 닭고기

설명:

내장된 그릴을 사용하면 집에서 크리차를 요리할 수 있으며, 올바른 매리네이드 레시피를 사용하면 가족이 맛있는 식사를 위해 여러분을 품에 안고 다닐 것입니다.

재료:

무게 1.4 -1.5kg의 닭고기, 매리 네이드 용 향신료 및 제품 : 레몬 주스, 마늘, 식물성 기름 3 큰술, 4 큰술. 그릴 양념 숟가락. 예를 들어 레드 와인을 사용하여 매리네이드 레시피를 창의적으로 개선할 수 있습니다.

조리방법:

매리 네이드를 준비하십시오. 닭고기에 매리네이드를 바르고 30분 후에 그릴에 올려 놓습니다. 바닥에 지방을 담는 접시를 놓고 전자레인지에 10분간 넣은 후 오븐을 멈추고 접시에 물(1/3컵)을 부어주세요. 콤비2 모드로 양면을 10~12분간 튀겨주세요. 일반 오븐에서 1~2분 동안 조리하세요.
주저하지 마십시오. 이것은 매우 맛있는 요리입니다.

레시피 4: 요구르트에 구운 닭고기

설명:

이 닭고기는 육즙이 많고 훈제 고기를 연상시키는 맛이 있으므로 고기를 준비하려면 많은 양을 섭취하십시오.

재료:

2.5kg의 통닭(또는 다리), 신선한 우유(1큰술), 요거트(1큰술), 바비큐 향신료, 소금, 고기 향신료.

조리방법:

이 레시피는 이러한 재료로 만든 소스에 닭고기를 재우는 것을 기본으로 합니다. 닭이나 다리를 철저히 씻고 부분적으로 자릅니다. 소금, 후추를 넣고 향신료를 많이 섞으세요. 우유와 요구르트를 섞어 오랫동안 방치하십시오 (아침까지 가능). 완성된 조각을 그릴 위에 올리고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 허브, 케첩, 소스를 제공하는 것을 잊지 마세요.

— 껍질이 황금색인 닭고기를 좋아한다면 껍질은 그대로 두고 철망을 사용하여 요리하세요. 소스에 육즙이 많은 조각을 넣으려면 껍질을 제거하십시오.

— 다양한 양념장을 준비하려면 완제품의 향을 방해하지 않도록 정제된 식물성 기름만 사용하세요.

오븐과 전자레인지에 굽는 것은 석탄을 사용할 필요가 없고 모든 사람이 야외에서 요리할 기회가 있는 것은 아니기 때문에 편리합니다. 그릴 요리는 매우 다양하며 도구가 필요하지 않은 거의 모든 비액체 요리를 그릴에서 조리할 수 있습니다. 그들은 구운 닭고기, 구운 야채, 구운 고기, 생선 구이를 요리합니다.

가장 인기 있는 요리 중 하나는 구운 닭고기입니다. 구운 닭고기 요리법은 매우 간단하므로 기성 구운 닭고기를 사는 것보다 구운 닭고기 요리법을 배우는 것이 좋습니다. 물론 준비가 되느냐가 중요하지만 오븐에 구운 닭고기, 에어프라이어에 구운 닭고기 또는 숯불에 구운 닭고기. 구운 닭고기 요리법은 모든 경우에 비슷하지만 요리 기술은 다릅니다. 숯불에 닭고기를 구우려면 주기적으로 닭고기 시체를 뒤집어 주어야 합니다. 물론 집에서 구운 닭고기는 전자레인지에 조리하는 경우가 많습니다. 닭고기를 전자레인지로 조리하면 그릴의 맛이 떨어지지만, 닭고기가 더 빨리 익고 과정을 제어하기가 더 쉽다는 점을 이해해야 합니다. 구운 닭고기를 요리하는 또 다른 일반적인 방법은 오븐에 구운 닭고기입니다. 오븐에 구운 닭고기 요리법에는 일종의 닭고기 충전재가 포함될 수 있지만 종종 닭고기 충전재 없이 준비됩니다. 닭고기가 고르게 익고 과도한 지방이 베이킹 시트에 떨어지기 때문에 오븐에서 요리하는 것도 편리합니다. 구운 치킨전체 또는 부분적으로 준비될 수 있습니다. 구운 다리, 구운 날개가 될 수 있습니다. 중요한 세부 사항은 구운 닭고기의 매리 네이드입니다. 그렇지 않으면 맛있는 구운 닭고기를 얻을 수 없습니다. 매리 네이드는 향신료를 첨가하여 마요네즈 또는 드라이 화이트 와인을 기준으로 준비됩니다. 하지만 시간이 짧다면 매리네이드 없이 구운 닭고기를 요리할 수 있다. 매리 네이드없이 구운 닭고기를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 먼저 닭고기를 소금과 향신료로 문지른 다음 식물성 기름으로 문지릅니다. 이 경우 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질을 곁들인 맛있는 구운 닭고기도 얻을 수 있습니다. 진짜 구운 닭고기가 유명한 것은 이런 종류의 빵 껍질이며, 갈색 껍질을 가진 요리 된 닭고기 사진은 무관심한 사람이 거의 없습니다. 원칙적으로 돼지고기 구이와 쇠고기 구이는 동일한 규칙에 따라 준비됩니다. 문지르려면 올리브 오일을 사용하는 것이 더 좋으며 와인은 마른 빨간색이어야합니다. 오늘날에는 기름 없이 고기를 튀길 수 있는 특별한 프라이팬도 있습니다. 그릴팬에 고기를 굽는 것도 매우 편리하므로 전자레인지를 좋아하지 않는 분들도 이 전용 도구를 사용해보세요. 가장 소박한 것은 소시지 그릴입니다. 반제품이고 요리하는 데 시간이 오래 걸리지 않기 때문입니다.

특별한 간식은 생선 구이입니다. 신선하고 뜨겁고 연기 냄새가 나기 때문에 레스토랑에 성공할 가능성이 높습니다. 가장 맛있는 것은 송어 구이, 연어 구이, 고등어 구이, 연어 구이입니다. 생선 구이 요리법도 매우 간단합니다. 생선에 향신료, 레몬 주스 또는 화이트 와인을 뿌려야합니다. 물고기가 크면 레몬 조각을 안쪽이나 뒷면의 상처에 넣을 수 있습니다. 전자레인지에 구운 생선도 잘 나옵니다. 생선구이 외에도 새우구이 등 다른 해산물도 조리할 수 있습니다.

전자레인지에 굽는 방법은 항상 전자레인지에 굽는 방법을 알려주는 지침을 읽는 것이 가장 좋습니다. 여기에는 그릴이 포함된 전자레인지 요리법도 포함되어 있는 경우가 많지만, 더 신뢰할 수 있는 옵션은 동료 가정 요리사가 제공하는 입증된 그릴 요리법이며 당사 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 그들은 구운 닭고기를 요리하는 방법, 오븐에 구운 야채를 요리하는 방법, 오븐과 석탄 위에 구운 닭고기를 만드는 방법 및 기타 구운 요리법을 알려줄 것입니다.

구운 닭고기에 관한 잘못된 주장이 많이 있습니다. 예를 들어, 이것은 문자 그대로 발암 물질로 포화된 매우 해로운 고기입니다. 이와 관련하여 우리는 슈퍼마켓에서 구입한 사체에 유통기한이 지난 마요네즈를 다량으로 처리하면 건강에 정말 해롭습니다.그러나 허브와 함께 향기로운 소스로 구운 전기 오븐이나 가스 오븐에서 구운 닭고기는 해를 끼치 지 않으며 진정한 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

게다가 고기도 건강해요! 결국 칼로리를 계산하면 완성 된 시체에는 삶은 조각보다 칼로리가 적습니다.따라서 전기 오븐이나 전기 그릴에서 구운 닭고기를 요리하면 고기 100g당 98칼로리만 절약됩니다. 비교하자면 삶은 닭고기의 칼로리는 138칼로리, 프라이드치킨의 칼로리는 200칼로리입니다.

요리의 미묘함. 어떤 고기를 선택하고 얼마나 요리할지

1. 신선하거나 냉장된 고기만 사용하십시오.냉동 닭고기보다 더 부드럽고 육즙이 많습니다.
2. 구운 닭고기 요리법에 매리네이드가 포함된 경우 정제된 해바라기유를 베이스로 사용하세요.가장 중성적인 맛을 가지고 있어 메인 제품의 맛을 압도하지 않습니다.
3. 냉동된 시체를 구입했다면 전자레인지나 실내에서 해동하지 마세요.첫 번째 경우에는 해동 중에 고기가 이미 익기 시작하고 두 번째 경우에는 질기고 건조해집니다. 이상적인 옵션은 냉장고의 "가장 따뜻한" 선반, 즉 냉동실에서 떨어진 곳에서 해동하는 것입니다.
4. 대중적인 믿음과는 달리, 집에서 만든 것이 아닌 공장 시체에서 나온 침으로 오븐에서 닭고기 전체를 ​​요리하는 것이 좋습니다.후자는 스튜에는 좋지만 그릴에는 너무 힘들 수 있습니다. 아직 집에서 만든 닭고기가 있다면 식염수에 담그십시오. 물 2 리터에 소금 반 컵을 넣고 2-5 시간 동안 그대로 둔 다음 건조시킨 다음 요리하십시오. 이렇게 하면 완벽하게 부드러워집니다.
5. 요리 온도계를 사용하여 고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 내부 온도는 85도 여야합니다.또는 일반 이쑤시개를 사용할 수도 있지만 가슴이 아닌 허벅지를 뚫어야합니다. 후자가 요리하는 데 시간이 더 걸리기 때문입니다. 맑은 주스가 흐르면 고기가 준비되었음을 나타냅니다.
6. 요리 후 즉시 오븐에서 시체를 꺼내어 즉시 제공하십시오.오래 놔두면 식탁을 기다리는 동안 고기가 마르고 바삭바삭한 껍질이 축 늘어질 수 있습니다.

구운 닭고기 요리 기술

닭고기를 오븐에서 요리하는 방법과 집에서 굽는 방법에는 두 가지가 있습니다.

1. 스탠드에 있는 오븐에 있는 닭고기– 요리 과정에서 시체가 떨어지는 지방과 접촉하지 않기 때문에 완벽하게 바삭한 빵 껍질을 갖춘 요리가 탄생합니다. 가장 맛있는 결과를 얻으려면 베이킹에 필요한 시간을 추정해 보세요(닭 무게 kg당 40분). 그리고 대부분의 경우 닭고기를 200도 온도에서 굽고 요리가 끝나기 15분 전에 그릴을 켜세요.
2. 요리를 해보세요 침에 오븐에 구운 닭고기.이렇게하려면 시체를 침에 놓고 날개와 다리를 잘 고정하십시오 (이쑤시개 또는 요리 실을 사용하면 편리합니다). 차가운 오븐에 넣고 20분 동안 200도 온도의 "침" 모드로 켭니다. 이 시간 동안 시체에 껍질이 형성되어 내부 주스가 "밀봉"됩니다. 그런 다음 고기를 "상하" 모드에서 30분 동안 굽고 온도를 180도까지 낮춥니다. 그런 다음 "그릴" 모드에서 30분 더 요리하여 온도를 200도로 올립니다.

3가지 맛있는 요리법

마늘 치킨

필요할 것이예요:

• 닭 시체;
• 마늘 – 6쪽;
• 버터 – 50g;
• 소금과 후추, 식물성 기름.

준비

1. 마늘을 얇게 자릅니다. 닭 껍질 아래에 조심스럽게 넣으십시오. 가슴 부위에 버터 몇 조각을 놓습니다.
2. 식물성 기름, 후추, 소금을 섞습니다. 이 혼합물로 시체를 코팅하십시오.
3. 와이어 랙 위의 오븐에서 굽거나 침을 뱉습니다.

향긋한 인도 치킨

필요할 것이예요:

• 닭 시체;
• 치킨 마살라 양념(강황, 커민, 후추, 계피, 고수풀, 월계수 잎, 생강, 카다몬, 커민, 겨자씨 및 소금을 섞어 직접 만들 수 있음)
• 큰 레몬.

준비

1. 미리 향신료로 시체를 문지르고 냉장고에 넣으십시오 (이상적으로는 밤새).
2. 레몬에 세로로 칼집을 낸 후 닭고기에 넣어주세요.
3. 시체를 침 위에 놓으면 레몬이 매달려 있는 것을 방지할 수 있습니다.
4. 완성될 때까지 굽고 서빙하기 전에 레몬즙을 뿌립니다.

카이엔 고추를 곁들인 닭고기

필요할 것이예요:

• 병아리;
• 후추와 소금;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락;
• 말린 오레가노 – ¼ 티스푼;
• 말린 파프리카 - ¼ 티스푼;
• 카이엔 고추-꼬집음.

준비

1. 시체를 준비하고 후추와 소금으로 문지릅니다.
2. 올리브 오일과 허브를 섞어 시체를 문지릅니다.
3. 끝날 때까지 굽습니다.

침과 그릴에 오븐에 구운 닭고기에 대한 각 조리법은 매우 간단합니다. 결과적으로, 여러분은 아무런 문제 없이 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리를 얻게 될 것입니다!

구운 닭고기는 많은 사람들에게 건강에 좋지 않은 요리로 인식됩니다. 그러한 평판을 만드는 데 중요한 역할은 항상 신선한 재료로 준비되지는 않는 상점에서 구입한 가금류에 의해 수행되었습니다. 오븐에 직접 구운 닭고기는 맛있을 뿐만 아니라 올바르게 조리하면 건강에도 좋습니다.

구운 가금류의 장점은 무엇입니까?

가금류 고기는 영양가가 매우 높습니다. 그러나 칠면조나 오리가 값비싼 즐거움이라면 닭고기는 다이어트에 좋고 값싼 제품입니다. 고품질의 신선한 고기로 "형식"그릴에서 후자를 만들면 그러한 음식은 삶거나 구운 것보다 칼로리가 적습니다.

비교를 위한 몇 가지 숫자는 다음과 같습니다. 구운 닭고기 100g에는 98kcal, 삶은 닭고기에는 140kcal이 들어 있으며 튀긴 고기에 대해서는 말할 필요도 없습니다. 칼로리 함량은 200kcal입니다.

요리의 미묘함

• 신선하고 냉장된 닭고기를 구입하는 것이 좋습니다. 그러면 더 맛있어 질 것입니다.
• 매리 네이드베이스에는 세련된 식물성 기름을 사용하여 요리의 맛을 방해하지 않는 것이 좋습니다.
• 냉동 고기는 전자레인지나 끓는 물보다는 냉장고 하단 선반에서 해동하는 것이 가장 좋습니다.
• 굽는 경우 국내산 가금류보다는 공장에서 생산된 닭고기를 선택하는 것이 좋습니다. 후자는 너무 질길 수 있기 때문입니다. 고기를 부드럽게 하고 싶다면 식염수에 2시간 동안 담가두세요. 그것을 준비하려면 물 2 리터와 0.5 큰술을 섞으십시오. 소금.
• 성냥이나 이쑤시개로 허벅지를 뚫어 닭고기의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 맑은 육즙이 나오면 고기를 드셔도 됩니다.
• 요리 후 즉시 닭고기를 먹어야합니다. 그렇지 않으면 피부가 축 늘어지고 부패하여 그릴의 매력적인 효과가 사라집니다.

구운 닭고기의 홈메이드 버전

많은 사람들이 오븐에서 구운 닭고기를 만드는 것이 가능한지 의심합니다. 상당히. 두 가지 방법도 있지만 집에 특별한 장비가 없기 때문에 조정되었습니다.

침이 없으면 철망 위에서 요리하고 새 아래에 베이킹 트레이를 놓아 지방을 빼는 것이 좋습니다. 그러면 닭고기는 더 오래 구워지지만 맛은 더 나빠지지 않습니다. 와이어 랙에서 새를 굽기로 결정한 경우 먼저 조각으로 자른 다음 오븐에 넣는 것이 좋습니다.

침에 오븐에 구운 닭고기

재료:

• 닭;
• 소금;
• 향료.

준비:

1. 닭고기를 헹구고 말리십시오.
2. 향신료와 소금으로 고기를 문지릅니다. 일부 주부들은 시체를 잘라 향신료로 더 잘 포화시킵니다.
3. 준비된 도체를 봉지에 넣고 꼭꼭 눌러 냉장고에 6시간 이상 넣어두세요. 냄새가 퍼지지 않도록 가방을 단단히 묶을 수 있습니다.
4. 닭고기가 절여지면 꼬치에 꽂고 새를 꼬치에 묶어 예열된 오븐에 넣습니다.
5. 요리 시간 - 1.5시간. 고기가 익지 않고 탈 수 있으므로 센 불에 올리지 않는 것이 좋습니다.

매리 네이드로 오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법?

재료:

• 닭;
• 카레 양념;
• 소금, 후추 맛;
• 마요네즈.

준비:

1. 새를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
2. 시체를 소금으로 문지르고 30분 동안 그대로 두십시오.
3. 닭고기를 후추로 문지르고 30분 동안 다시 두십시오.
4. 마요네즈와 카레로 시체 외부와 내부에 윤활유를 바르고 30 분 동안 다시 두십시오.
5. 새를 절인 후 침을 뱉어 오븐에 넣습니다. 베이킹 온도 - 180도. 침이 없으면 닭고기를 그릴에 올려 놓을 수 있습니다.
6. 평균 조리 시간은 40분입니다(철망 선반에서는 더 길어질 수도 있음). 제품의 '상태'를 확인하기 위해 허벅지 부분에 이쑤시개로 찔러봅니다. 맑은 주스가 흐를 것입니다. 가서 접시를 가져올 수 있습니다.
7. 오븐을 끈 후 고기를 잠시 그대로 두어야하지만 너무 건조 해지지 않도록 너무 익히지 마십시오.

오렌지와 함께 오븐에 구운 닭고기 : 사진이 담긴 조리법

재료:

• 닭;
• 중간 크기 오렌지 1개;
• 간장 50ml;
• 티리야키 소스 50ml;
• 향료.

준비:

약한 불로 2시간 동안 굽습니다.

석탄에 치킨

물론 가장 맛있는 것은 숯불에 구운 닭고기입니다. 거의 모든 야외 활동가는 무기고에 바비큐 꼬치를 가지고 있습니다.

재료:

• 닭 시체;
• 마늘 3쪽;
• 조미료

준비:

1. 마늘을 갈거나 잘게 자르고 향신료와 섞습니다.
2. 이 방향족 혼합물로 시체의 양면을 문지릅니다.
3. 닭고기를 꼬치 2개에 꽂습니다.
4. 케밥처럼 고기를 요리하고 끊임없이 뒤집습니다.

사워 크림에 구운 닭고기

재료:

• 닭 시체;
• 소금, 빨강 및 검정 후추 - 각각 1 작은 술;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 100g.

준비:

1. 닭의 양면을 잘 씻어서 말리고 다리에 남아 있는 껍질을 제거합니다.
2. 공장에서 자란 닭고기에는 여전히 지방이 있을 수 있으며 제조업체가 고기를 부드럽고 무겁게 만들기 위해 첨가하는 젤도 있을 수 있습니다. 이 모든 것도 제거해야합니다.
3. 별도의 그릇에 사워 크림과 향신료를 섞습니다.
4. 생성된 혼합물의 1/3은 시체 내부를 코팅하는 데 사용됩니다. 남은 매리네이드로 닭고기 바깥쪽을 닦아냅니다.
5. 시체를 담그기 위해 냉장고에 최소 한 시간 동안 두십시오. 원하는 경우 하룻밤 동안 그대로 둘 수 있습니다.
6. 튀김 과정에서 떨어지지 않도록 날개 아래에 슬릿을 만들고 날개 자체를 삽입해야합니다.
7. 다리가 무너지지 않도록 묶어주세요.
8. 닭고기를 침에 담그십시오.
9. 오븐에 넣고 "그릴" 모드를 켭니다. 닭 아래에 쟁반을 놓아 지방을 빼냅니다.
10. 요리 시간 – 200-220 도의 온도에서 1 시간.

고기의 준비 상태는 이쑤시개를 사용하여 일반적인 방법으로 확인됩니다. 닭고기를 너무 익히면 부서질 수 있으니 주의하세요. 진미가 준비되면 꺼내십시오.

오븐에 구운 닭고기는 모든 명절 테이블을 장식할 맛있는 요리입니다. 그리고 갓 구운 닭고기의 향은 손이 닿는 곳에 있는 모든 사람을 무조건 사로잡을 것입니다. 조리법은 간단하지만 가금류는 적어도 유용성 측면에서 매장에서 구입하는 "제품"보다 분명히 더 나은 성능을 발휘합니다.

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오븐에 구운 닭고기(휴일 레시피)

바삭바삭하고 장밋빛이며 매혹적인 향과 은은한 육즙이 어우러진 맛! 이것이 구운 닭고기를 볼 때 많은 사람들의 관심을 끄는 것입니다. 친구 여러분, 구운 닭고기를 좋아하시나요?

가장 흥미로운 점은 대형 슈퍼마켓, 대형 슈퍼마켓을 떠나거나 GRILLED CHICKENS라는 문구가 적힌 작은 부티크를 지나 길을 걸어갈 때만 구운 닭고기에 대해 기억한다는 것입니다. 하지만 구운 닭고기의 향에 푹 빠져 공복에 구입하게 되는 경우가 많습니다. 이런 일이 당신에게 일어난 적이 있습니까?

구운 닭고기를 좋아한다면 서둘러 매장에서 구입하지 말고 육즙이 가득한 황금빛 갈색 닭고기를 직접 만들어 보세요. 게다가, 그것은 당신의 예산을 절약할 것입니다.

누군가는 닭고기가 익는 데 시간이 오래 걸린다고 동의하지 않을 수도 있다. 그런 건 없어요! 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 닭고기는 1시간 30분 만에 준비할 수 있습니다. 그 중 1시간 20분이 기다리고 있다. 보시다시피 10분만 집중하면 나머지는 모두 닭이 됩니다.

오븐에 구운 닭고기 요리법에는 다음이 필요합니다.

맛있는 구운 닭고기를 요리하는 방법

구운 닭고기는 침을 뱉거나 그릴 모드로 조리됩니다. 오늘은 침을 사용하겠지만, 이런 장치 없이 오븐이 있는 분들도 걱정하지 마세요. 침을 사용하지 않고도 크러스트로 맛있는 닭고기를 요리할 수 있습니다. 이렇게 하려면 절인 새 시체를 오븐 선반에 놓고 가장 낮은 선반에 소량의 물이 담긴 베이킹 시트를 놓습니다.

베이킹하는 동안 닭고기에서 지방이 빠져 나와 베이킹 시트에서 타지 않도록이 조언을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 물의 증발로 인해 닭고기가 더욱 부드러워집니다. 그러면 오븐에서 나오는 냄새를 즐길 수 있습니다.

또 다른 작은 팁: 굽는 도중 물이 증발할 수 있으니, 증발을 조절하고 필요하면 더 넣어주세요! 따라서 해동된 닭고기를 헹구고 종이 타월로 닦아주세요. 소금과 후추가루를 준비해주세요. 파프리카와 식물 기름은 끝까지 남겨두세요.

내부를 포함하여 새 전체에 소금과 후추를 문지릅니다.

그렇다면 이 과정에 얼마나 시간이 걸렸나요? 매리 네이드에서 설거지를 포함하여 10 분도 채 안 남았습니다. 그렇다면 그것은 기술의 문제입니다. 우리는 닭고기를 침에 담습니다. 나는 이 일을 남편에게 맡겼다. 남편이 치킨과 이야기를 나누는 동안(웃음) 저는 오븐을 230도에 켰어요. 그 자리에 침을 설치하고 시작합니다. 230°C에서 10분 동안 시간을 ​​설정한 다음 온도를 200°C로 낮추고 나머지 시간을 추가합니다.

닭고기가 굽는 동안 나는 안전하게 일을 할 수 있습니다. 하지만 오븐 냄새가 유혹적이므로 가만히 앉아 있지 말 것을 권합니다. 하지만 인내심을 갖고 맛있는 크러스트를 곁들인 육즙이 많고 맛있는 치킨이 여러분을 기다립니다!

구운 닭고기에 황금빛 갈색 껍질을 얻기 위해 많은 주부들은 새를 오븐에 2시간 동안 보관합니다. 황금빛 갈색 닭고기를 제 시간에 얻는 방법에 대한 작은 비밀이 있기 때문에 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 이를 위해 지연된 식물이 우리를 구출합니다. 기름과 파프리카. 네, 네, 베이킹이 끝나기 15분 전에 파프리카를 추가하세요.

실리콘 브러시를 사용하여 용액을 혼합합니다. 파프리카 오일.

그리고 이 혼합물을 닭 전체에 고르게 발라주세요. 알려드리자면, 닭이 회전할 때 이렇게 하면 편리합니다.

종종 베이킹을 마친 후 우리는 서둘러 황금빛 갈색 닭고기를 오븐에서 꺼낸 다음 빵을 굽습니다. 고기가 완전히 익지 않았습니다. 닭고기가 구워졌는지 안 구워졌는지 어떻게 알 수 있나요? 물론 많은 사람들이 잊어버린 작은 방법이 하나 있습니다. 그렇지 않은 경우 이 요리법에 대한 리뷰를 보내면 많은 사람들이 당신이 모든 것을 기억하는 요리사임을 알게 될 것입니다!

방법은 이렇습니다. 칼을 들고 익히는 데 시간이 오래 걸리는 닭 시체 부위에 작은 상처를 내거나 구멍을 내세요. 제 생각에는 이것은 가슴입니다. 액체를 붓고 깨끗하고 다른 색조가 없으면 닭고기가 완전히 준비된 것이며 오븐에서 꺼낼 수 있다는 것을 기억하십시오. 하지만 액체의 색이 마음에 들지 않으면 닭고기를 오븐에 5~10분 더 넣어 두는 것이 좋습니다.

이제 시간이 다 됐으니 스스로 도울 수 있습니다. 구운 닭고기, 그래서 구운 것, 맛을 즐기기 위해!

따라서 신선한 야채로 만든 가벼운 샐러드와 구운 닭고기에 좋아하는 소스 외에는 반찬이 없습니다. 그리고 구운 닭고기는 뜨겁게 먹는 것이 가장 맛있습니다!

맛있게 드시고 최선을 다하세요!

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와이어 랙 레시피에 따라 오븐에 구운 닭고기

여름에는 피크닉이나 야외에서 구운 치킨을 자주 먹습니다. 결국 바베큐를 요리할 기회와 욕구가 항상 있는 것은 아닙니다. 기성품 치킨은 훌륭한 대안이 됩니다. 집에서도 점심이나 저녁에 식구들이 부담 없이 먹어요.

그리고 그러한 비용으로 인해 가족 예산이 크게 고통받지 않도록 집에서 오븐에 구운 닭고기를 요리하는 방법을 배우자. 더욱이 이제 많은 사람들이 그릴 기능이나 팬 및 다양한 난방 옵션을 갖춘 새로운 오븐을 갖고 있습니다.

이 레시피에서는 집에서 오븐으로 정말 맛있고 부드러운 구운 닭고기를 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다. 매장에서 구입하는 것보다 맛이 결코 열등하지 않으며 친척이 말했듯이 더 좋아졌습니다. 정말 부드러워서 양지머리도 씹기 쉽습니다.

• 치킨 – 1개
• 올스파이스(파프리카) - 닭고기를 넉넉하게 코팅하는 맛
• 소금 - 맛보기

그릴이나 침으로 오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법 - 사진이 포함된 조리법:

1. 닭고기는 미리 소금, 파프리카에 재워두어야 합니다. 이렇게 하려면 닭고기의 안팎을 헹구고 소금과 파프리카를 듬뿍 바르세요. 이것이 그릴 가판대에서 닭고기를 요리하는 방법입니다. 닭고기 안쪽을 마늘 과육으로 코팅할 수도 있습니다(모든 사람에게 해당되는 것은 아님).

최소 절임 시간은 1~1.5시간입니다. 하지만 저녁에 재워두고 아침에 요리하는 것이 더 좋습니다. 닭고기를 더 잘 재우려면 셀로판에 넣고 냉장고에 넣으세요.

2. 이제 사진과 같이 피부 양쪽에 칼집을 낸 후 닭발 끝부분을 홈에 넣습니다.

3. 날개가 옆으로 튀어나오는 것을 방지하기 위해 날개도 슬롯에 삽입합니다. 따라서 끈을 사용하지 않고 팔다리가 눌린 깔끔한 닭고기를 얻었으며 이제 오븐에서 타지 않을 것입니다.

4. 오븐의 하단 칸에 깊은 베이킹 팬을 놓고 그 안에 물을 1리터 정도 붓습니다.

5. 그릴을 조금 더 높게 놓고 그 위에 절인 닭고기를 놓습니다. 침이 있으면 (더 좋습니다) 닭고기와 함께 중앙에 놓습니다.

6. 구운 닭고기를 150도 오븐에 넣어 구워주세요. 1시간 이내. 위아래 + 팬에서 난방을 켭니다.

요리 시간은 닭고기의 크기에 따라 다릅니다. 비닐봉지에 쏙 들어가는 작은 닭이 있었어요. 닭고기가 크면 완전히 익는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 요리하는 동안 닭고기를 한 번 뒤집을 수도 있습니다.

7. 요리하고 나면 상대에게 지방이 충분히 남게 됩니다. 그리고 완성된 닭고기에는 가장 맛있는 것들이 모두 남아 있습니다.

8. 집에서 구운 닭고기가 완성됩니다.

야채와 반찬과 함께 드실 수 있습니다. 피크닉을 준비하는 경우 먼저 셀로판으로 싸서 가방에 싸서 열을 더 오래 유지하세요.

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오븐에 구운 닭고기 요리법

거의 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 구운 닭고기는 확실히 맛있는 제품이지만 항상 건강에 좋은 것은 아닙니다. "컨베이어" 조건에서 조리된 닭고기에는 악명 높은 향료 첨가물을 포함하여 건강에 좋지는 않지만 종종 유해한 성분도 포함되어 있습니다. 방부제, 향미 강화제.

집에서 요리한 구운 닭고기는 훨씬 더 건강하고, 가장 중요하게는 더 자연스럽습니다. 전체 절차에 1 시간 남짓의 자유 시간을 보내면서 손으로 오븐에서 구운 닭고기를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 숙지하시기 바랍니다.

오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법

집에서 오븐에 구운 닭고기를 요리하는 두 가지 주요 방법이 있는데, 각 방법은 똑같이 간단합니다. 요리에 필요한 시간만 다릅니다.

첫 번째 방법은 꼬챙이로 닭고기를 요리하는 것입니다(모든 현대식 오븐에는 금속 꼬챙이가 장착되어 있습니다).

두 번째 방법은 오븐에 있는 철망 위에서 구운 닭고기를 요리하는 것입니다. 오븐의 와이어 랙에서 닭고기를 굽는 데에는 한 가지 중요한 단점이 있습니다. 닭고기가 충분히 크면 완전히 구워지지 않을 위험이 있습니다. 그렇기 때문에 와이어 랙에서 닭고기를 요리하려면 먼저 새를 자르고 오븐에서 개별 부분을 굽는 것이 좋습니다. 예를 들어 오븐의 와이어 랙에서 구울 때 닭 날개, 드럼 스틱 또는 다리가 훌륭하게 나옵니다. .

자신의 손으로 구운 닭고기를 준비하는 두 가지 방법 모두 공통점이 있습니다. 두 경우 모두 먼저 닭고기를 재워야합니다. 요리의 섬세하고 풍부하며 특이한 맛을 설명하는 것은 매리 네이드입니다.

재료

집에서 구운 닭고기를 준비하는 데 필요한 모든 것 (물론 실제 가금류 고기 (무게 1.5kg에서 2kg))는 매리 네이드 재료입니다. 원칙적으로 자신의 취향과 재량에 따라 재료의 구성을 실험해 볼 수 있습니다. 우리는 오븐에 구운 닭고기에 대한 고전적인 매리 네이드 요리법을 제공합니다.

매리네이드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

간장 - 3 큰술. 숟가락

사워 크림 (원하는 경우 고지방 케 피어로 대체 가능) - 3 큰술. 숟가락

향신료 : 검은 후추 또는 붉은 고추 - 0.5 티스푼

오레가노 - 0.5 티스푼

카레 - 0.5티스푼

홉-수넬리 - 0.5 티스푼

오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법

간장 자체가 상당히 짜기 때문에 일반적으로 매리 네이드를 준비하는 데 소금이 필요하지 않습니다.

매리 네이드를 준비하려면 사워 크림과 케 피어를 같은 비율로 혼합하고 향신료 반 티스푼을 추가하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 철저히 혼합해야합니다. 매리네이드가 너무 걸쭉하면 소량의 물로 희석할 수 있습니다. 결과 매리 네이드에 닭고기 조각을 담그거나 구운 닭고기 전체를 ​​요리하고 싶다면 새 전체를 준비된 혼합물로 코팅해야합니다. 고기가 매리네이드로 적절하게 포화되도록 하려면 최소 2시간 동안 재워두어야 합니다.

침을 뱉어 오븐에서 구운 닭고기 요리하기

이 방법이 가장 간단한 것으로 간주되는 것은 아무것도 아닙니다. 사전 준비가 필요하지 않습니다. 당신이해야 할 일은 닭고기를 금속 꼬치에 끼 우고 오븐에 넣고 새 아래에 베이킹 시트를 놓아 방출 된 주스가 오븐을 더럽히지 않도록하는 것입니다. 구운 닭고기는 오븐에서 약 240도 온도에서 1시간~1시간 30분 동안 조리해야 합니다. 칼로 고기의 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

그릴에 구운 닭고기 요리하기

철망 위의 오븐에서 구운 닭고기를 요리하려면 먼저 새를 잘라야 합니다. 절인 닭고기 조각을 와이어 랙에 놓고 오븐 중앙에 놓고 랙 아래에 베이킹 시트를 놓아 지방을 빼냅니다. 닭고기는 25분에서 30분 동안 조리해야 하며, 이 과정에서 빵 껍질이 잘 튀겨지도록 고기 조각을 여러 번 뒤집어야 합니다.

사진이 포함된 단계별 레시피가 오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법에 대한 질문에 답하는 데 도움이 되기를 진심으로 바랍니다.

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부드러운 고기, 바삭바삭한 껍질, 마늘과 향신료의 자극적인 냄새... 여기서는 잘 먹은 사람이라도 갑자기 배고픔을 느낄 수 있습니다. 이건 무슨 요리인가요? 물론 구운 닭고기! 어떤 이유로 집에서는 거의 준비되지 않지만 복잡성 측면에서 10 점 만점에 3 점에 거의 도달하지 않습니다. 왜 그것을 사거나 다른 곳에서 주문합니까? 배송은 품질이 의심스러운 제품과 함께 집에 도착하지만 혼자서는 괜찮을 것입니다. 결국 오븐에서 닭고기를 굽는 데는 약 1시간 30분이 걸립니다. 친구나 남편에게 화이트나 맥주, 감귤 주스를 사달라고 보내고 일하러 가세요!

"그릴러" - "불타다"를 의미하므로 가장 중요한 것은 우리 새가 오븐에서 요리할 때 시들지 않고 오히려 "화상"한다는 것입니다. 그런데 프랑스어에서는 태닝을 지칭하기 위해 동일한 동사가 사용됩니다. 해변이나 일광 욕실에서 우리는 자이로 그릴의 발열체 아래에있는 샤와 마 치킨보다 나쁘지 않은 열원 아래에서 던지고 뒤집습니다.

온도 체계는 매우 강력해야 합니다. 예를 들어 꼬치에 얹은 닭고기(회전 중인 경우)는 215°C 이상의 온도에서 조리해야 합니다. 항아리에 새를 만드는 경우에는 물론 200°C의 임계값을 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 제품이 탈 것입니다.

집에서 "발사"하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 새를 준비할 수 있습니다:

• 침을 뱉다;
• 그릴에;
• 병에;
• 특별한 홈이 있는 프라이팬 "철판"에.

다리, 나지만, 허벅지, 날개, 가슴 등의 조각도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 굽기의 기본 원칙에서 벗어나지 않는 것입니다. 불타는 지방 및 그 제품과 접촉하지 않으며 그중 일부는 위험한 발암 물질입니다. 오븐 선반, 항아리, 오븐 침에있는 가금류가 맛있을뿐만 아니라 칼로리가 약 100kcal로 낮고 표준을 충족시키는 것은이 원칙을 준수한 덕분입니다. 건강한 다이어트.

팁: 문화 프로그램에 침을 뱉은 닭고기가 있는 경우 냉동 시체를 구입할 수도 있습니다. 어떤 경우에도 분홍색 얼음이 보이는 가방을 가져 가지 마십시오. 이는 시체가 두 번째로 얼었다는 분명한 신호입니다. 해동된 가금류는 즉시 조리해야 합니다.

침을 뱉으면서

오븐에 회전 꼬치가 있으면 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 다음은 침을 뱉어 오븐에 구운 닭고기를 굽는 간단한 요리법입니다.

필수

• 약 1.5kg-1 개 무게의 닭 시체;
• 간장 - 30 ml;
• 양파 - 1 머리;
• 마늘 - 4-5 큰 정향;
• 소금, 후추 및 향신료-맛보기.

팁: 요리하는 동안 새에서 지방이 많이 떨어집니다. 맛이 낭비되지 않도록 베이킹 시트와 기타 야채를 아래에 놓습니다. 타지 않도록 주의하세요. 조리 시간은 20~40분입니다.

요리 단계

팁: 일부 요리법에서는 이쑤시개로 날개와 다리를 자르는 것이 좋지만 그렇게 해서는 안 됩니다. 첫째, 지방이 새어 나올 구멍이 추가로 생기고, 둘째, 요리하는 동안 관절이 헐거워지고 날개나 다리가 헐거워질 수 있습니다.

1. 새를 차가운(!) 오븐에 넣으세요. 그릴을 25분 동안 켜서 크러스트를 고정하고 주스가 새어 나오는 것을 방지합니다.
2. 다음으로 다음 열 모드를 사용합니다.

• 가슴을 위로 돌리고 "위쪽과 아래쪽"을 켜고 꼬치를 돌립니다. - 220°C에서 20분;
• 백업을 켜고 "위아래"를 다시 켜고 침을 회전시킵니다. - 220°C에서 20분;
• "그릴" - 20~30분.

평균적으로 오븐에 꼬치에 구운 닭고기는 약 1.5 시간이 걸리지 만 무게가 2kg이 넘는 거인을 얻으면 2 시간 이상이 걸립니다.

팁: 이쑤시개로 새의 준비 상태를 확인하세요. 허벅지를 뼈까지 깊게 뚫고 맑은 주스가 흐르면 준비된 것입니다.

속을 채운 구운 닭고기

새를 솔로로 만들 필요는 없으며 채울 수도 있습니다. 그리고 저를 믿으세요. 정말 놀랍습니다!

필수

• 닭 시체 1.2-1.3 kg - 1 개;
• 버터 - 30 gr.;
• 큰 양파-1 개;
• 버섯 (샴 피뇽, 굴 버섯, 해동 꿀 버섯) - 120 gr.;
• 가볍게 말린 빵 부스러기 - 1 컵;
• 다진 파슬리 - 1 작은 술;
• 강판 레몬 향 - 1 tsp;
• 마조람, 육두구, 후추 - 각각 1/4 tsp;
• 날달걀-1 개;
• 소금 - 맛보기.

요리 순서

1. 채우기를 준비합시다. 잘게 썬 양파를 버터에 볶고 센 불로 볶아 황금빛 갈색 빵 껍질을 빨리 얻습니다.
2. 양파가 약간 황금색으로 변하면 굵게 다진 버섯을 추가합니다. 버섯에서 즙이 나올 수 있도록 2~3분 동안 볶습니다.
3. 불을 끄고 부스러기, 향신료, 파슬리, 묘미 및 구이를 섞고 소금을 넣으십시오.
4. 우리는 시체를 시작합니다. 굽는 과정에서 꼬치에 묻은 닭고기가 터지는 것을 방지하기 위해 목을 묶고 꼬리를 꿰매어줍니다. 우리는 다리를 묶고 날개를 새에게 감습니다.

정보: 닭고기의 주요 양념은 소금과 후추입니다. 강황, 커민, 계피, 간장, 레몬 주스, 고수풀, 월계수 잎, 생강, 카다몬, 마른 겨자, 커민, 민트, 로즈마리, 파슬리, 바질.

캐러멜라이즈된 구운 가슴살

전체 시체를 구울 수도 있고 개별 부분을 구울 수도 있습니다. 전기오븐에 구운 닭고기를 잘게 썰어서 조리하는 것이 가장 좋습니다. 모드를 빠르게 변경하여 원하는 온도를 빠르게 생성할 수 있습니다. 우리는 와이어 랙의 오븐에서 만들 캐러멜 처리 된 구운 가슴살에 주목합니다.

우리는 필요하다

• 대형 (0.8–0.9 kg) - 2개;
• 버터 - 4 큰술. 숟가락;
• 꿀 - 100 gr.;
• 간장 - 75 ml;
• 달콤한 겨자 - 차 2개. 거짓;
• 소금, 흰 후추 맛.

요리를 시작하자

1. 고기를 씻고 말리십시오. 가슴에서 피부를 제거하십시오. 각 가슴살을 작은 필레 2개와 큰 필렛 2개로 자릅니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
2. 수조에서 오일을 가열하고 꿀 및 기타 재료와 섞습니다.
3. 각각의 큰 필렛에 깊이(완전하지는 않음) X자 모양의 절단을 만듭니다. 매리네이드의 1/3을 용기에 붓습니다. 상처가 위에 오도록 고기를 용기에 넣으십시오. 매리네이드를 위에 붓고 상처 부위에 붓습니다. 작은 필레를 용기에 넣고 먼저 꿀 혼합물로 완전히 적시십시오. 실온에서 20분간 방치해 주세요.
4. 240°C로 잘 가열된 오븐의 와이어 랙에서 "그릴", "하단 및 상단" 또는 간단히 "하단" 모드로 튀길 것입니다.
5. 그릴에 식물성 기름을 바르고 그 위에 필레를 놓습니다. 작은 것은 그릴의 갈비뼈 사이에 떨어지면 호일 위에 놓을 수 있습니다.
6. 15-20분 동안 양쪽을 튀기세요. 고기가 타지 않는지 확인합니다. 튀김 중에 매리 네이드로 윤활유를 바릅니다.

그릴에 구운 캐러멜 가슴살은 일반적으로 바비큐에서 조리한 가슴살과 매우 유사합니다.

맛있고 건강해요!

레시피 옵션, 특히 오븐에서 굽는 요리에 대한 상상을 끝없이 할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 결국 새가 튀기거나 지방에 구울 때 더 맛있고 훨씬 더 건강하다는 것입니다. 즉, 직접 만든 다이어트 걸작을 더 자주 애지중지할 수 있다는 의미입니다.

우리 작업에 대한 귀하의 피드백과 웹 사이트 개선 및 개발에 대한 귀하의 도움에 진심으로 감사드립니다.