Palačinke na vodi bez jaja. Dijetalne palačinke na vodi bez jaja i mlijeka: recept za pokladne palačinke bez vode i jaja

Palačinke su tradicionalno jelo kojim se možete razmaziti za svaku priliku. Palačinke na vodi bez jaja zvuče kao pravljenje "kaše od sjekire". Međutim, proučivši recept za pripremu ove poslastice, možete se smatrati božicom kuhinje.

Mnoge domaćice peku palačinke gotovo svake sedmice. Postoji mnogo recepata za pripremu ove poslastice. U ovom članku ćemo pogledati pravljenje nemasnih palačinki koje ne zahtijevaju troškove jaja i mlijeka.

Mnoge domaćice vole kuhati palačinke po ovom receptu, razvijati ih, zamijeniti neke proizvode drugima. Kao rezultat eksperimenata pojavljuju se nova jela čiji se recepti prenose s koljena na koljeno.

Za pripremu posnih palačinki trebat će vam:

• voda - 1 l;
• brašno - 2 kašike;
• soda - 1 kašičica;
• šećer - 4 kašičice;
• sol - 0,5 kašičice;
• biljno ulje - 50 g.

Način kuhanja:

1. U duboku posudu ulijte 1 litru vode i dodajte pola čaše biljnog ulja.
2. Zatim izlijte sve suhe sastojke.
3. Zatim promiješajte dobivenu masu i postepeno dodajte brašno. Za miješanje tijesta prikladno je koristiti pjenjaču; prilično se lako nosi s grudicama.
4. Brašno dodajte u malim obrocima kako biste regulirali debljinu tijesta. Trebalo bi izgledati poput pavlake, pa količina brašna može biti nešto veća ili manja. Nakon toga možete započeti proces pečenja palačinki s obje strane.

Napomena: Kako se palačinke ne bi zalijepile, posudu morate temeljito očistiti solju. Da biste to učinili, samo sipajte žlicu soli u posudu i istrljajte je vlažnom spužvom.

Tokom procesa kuhanja palačinke se vrlo lako uklanjaju i ne kidaju.

Recept bez kvasca

Kao što je već spomenuto, mnogi ljudi vole, radi eksperimenta, dodati nešto novo receptu. Možete koristiti griz. Kao rezultat prisutnosti griza u tijestu, ono dobiva dodatnu viskoznost i postaje gušće. Ovo svojstvo se smatra osnovnim ako nema jaja. Dovoljno 1-2 kašike žitarica.

Sastojci za griz tijesto za palačinke:

• voda - 1 l;
• šećer po ukusu;
• sol - prstohvat;
• soda - 1 kašičica;
• brašno - 2 kašike;
• griz - 2 kašike. l.;
• biljno ulje - 50 g.

Priprema se ne razlikuje mnogo od prethodnog recepta. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve proizvode dodavanjem brašna i temeljito promiješajte. Kako se zrna griza ne bi osjećala u gotovim palačinkama, tijesto mora stajati u kuhinji najmanje 30 minuta.

Napomena: Za nemasne palačinke koristite sodu bikarbonu umjesto kvasca. Recept bez mlijeka i jaja bolje pristaje ovoj komponenti, a kvasac će tijestu u vodi dati kiselkasti okus.

Valja napomenuti da se posne palačinke po ovom receptu dobro slažu s bilo kojim nadjevom. U njih možete umotati mljeveno meso, kobasice i svježi sir. Slatkoća testa se takođe može prilagoditi ukusu.

Mineralna voda

U sljedećem receptu mineralna voda smatrat će se glavnim sastojkom jela. Može se koristiti bilo koja mineralna voda. Zbog činjenice da je gazirano, tijesto je posebno mekano.

Recept za palačinke ostaje isti, samo se voda zamjenjuje mineralnom komponentom. Za najbolje rezultate, tijestu možete dodati malo majoneze.

Sastojci:

• gazirana mineralna voda - 1 l;
• brašno - 2 kašike;
• šećer i sol po ukusu;
• soda - 1 kašičica;
• rafinirano ulje - 1/3 šolje.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli.
2. Dobro promiješajte viljuškom ili pjenjačom.
3. Kutlačom izlijte tijesto u posudu, nagnite ga i pustite da se ravnomjerno rasporedi.
4. Pokrenite proces pečenja.

Vrijedi obratiti pažnju na to koliko su palačinke mekane i nježne.

Napomena: Prikladno je koristiti sirovi krompir za podmazivanje posude. Da biste to učinili, polovicu oguljenog gomolja stavite na vilicu, umočite u šalicu biljnog ulja, podmažite površinu. Dno posude postaje glatko, uz pomoć krumpira uklanjaju se i bruse ostaci prethodnih palačinki.

Palačinke s kvascem

Za pripremu tijesta od kvasca za palačinke bolje je koristiti mlijeko ili surutku. Mliječni proizvodi daju tijestu bogatiji okus.

Lista sastojaka:

• topla voda - 0,5 l;
• toplo mleko - 0,5 l;
• brašno - zapravo;
• šećer - 3-4 kašičice;
• prstohvat soli;
• suhi brzo djelujući kvasac - 1 pakovanje;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Sastojci:

• voda - 1 l;
• šećer po ukusu;
• sol - 0,5 kašičice;
• biljno ulje - 1/3 kašike;
• soda - 1 kašičica;
• majonez - 2 kašike. l.;
• brašno - 2 kašike.

Priprema:

1. Pomiješajte šećer, sodu, sol i maslac s majonezom, promiješajte.
2. Dodajte vode.
3. Nakon toga dodajte čašu brašna, promiješajte i dodajte ostatak.
4. Kad se sve grudvice otope, ispecite palačinke u dovoljno zagrijanoj posudi.

Ovaj članak obuhvatio je najpopularnije recepte za pravljenje palačinki. Zahvaljujući jajima, tijesto za palačinke postaje gušće, a bez njih postaje zračnije. Izbor ostaje samo na domaćici. U svakom slučaju, ovo jelo odlično se slaže sa svakim stolom.

Priprema palačinki zahtijeva posebnu pažnju i vrijeme. Međutim, isplati se. Prijatno!

Tokom posta ne možete ni mlijeko ni jaja, ali uvijek želite palačinke, bez obzira na kalendarske datume. A ponekad samo raspoloženje. I što učiniti - na kraju krajeva, ukusne palačinke ne mogu se skuhati bez ovih glavnih sastojaka. Odbacimo konvencije i ispeci palačinke u vodi bez jaja, a ni u njima neće biti mlijeka. Vidjet ćete, bit će ukusni! Okusivši takvu poslasticu, teško da bi itko sumnjao da je osnova tijesta za palačinke jednostavna voda i brašno. Dodajte još šećera, biljnog ulja i ponudite čaju naslonite palačinke na vodu s ukusnim džemom ili medom.

Sastojci:

• Prokuvana topla voda - 2 čaše;
• pšenično brašno - 150 g;
• šećer - 3-4 kašike. l;
• kuhinjska sol - 3 prstohvata;
• soda - 0,5 kašičice;
• sirće - 1 kašika. l;
• biljno ulje - 4 kašike. l + malo za podmazivanje posude.

Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja

Odmjerimo 150 grama pšeničnog brašna, prosijati. Ako su palačinke slatke, možete odmah dodati arome: cimet, vanilin šećer, vanilin ili par prstohvata muškatnog oraščića, prstohvat đumbira, kardamom.

Dodajte šećer i sol. Receptu za palačinke u vodi bez jaja s nezaslađenim punjenjem dodajte malo šećera, 1-1,5 žlice. kašika za ovu količinu tijesta je dovoljna. A za slatkiše dodajte po ukusu.

Zagrijavamo vodu, ali ne zagrijavamo da ne napravimo brašno. Kako se ne biste pregrijali - pokušajte rukom, trebali biste osjetiti ugodnu toplinu, malo topliju od sobne temperature. Sipajte čašu zagrijane vode u mješavinu brašna.

Odmah istucite tijesto pjenjačom ili mikserom, ne ostavljajući grudvice. Konzistencija bi trebala biti gusta. Sipajte biljno ulje. Nakon što se grudvice razbiju i ulje se umiješa, postepeno dodajte drugu čašu vode. Dodavanje porcija omogućuje brzo postizanje ujednačenosti i dovođenje tijesta do željene debljine.

Soda gasimo sirćetom, ulijemo u tijesto. Nakon što ga dodate, nećete dobiti puno mjehurića, ali postat će veličanstveniji, a kad uđe u vruću tavu, i dalje će se pojavljivati ​​rupe u palačinkama. Ostavite da se kuha 10-15 minuta, kako bi gluten brašna nabubrio i tijesto se malo zgusnulo.

Provjeravamo gustoću: zagrabite žlicom, nagnite je. Tijesto se brzo slijeva, u tankoj niti, ne cijepa se na kapke i ne prekida. Za mekše palačinke na vodi bez jaja dodajte malo brašna i povećajte količinu sode bikarbone na jednu žlicu.

Tavu morate češće podmazivati, u posnim palačinkama ima malo masti, a pečeni proizvodi se mogu pokazati suhima. Koristimo biljno ulje, nanoseći tanki sloj četkom ili narezanim krumpirom. Sipajte u vruću tavu, mutite, rasipajući u tankom sloju. Pecite oko minut.

Pržite na nježne palačinke tankom lopaticom ili rukama nakon što dno porumeni. Pržite drugu stranu manje od minute do zlatno smeđe mrlje.

Nakon što ste izvadili iz tave, stavite palačinke jednu na drugu i pokrijte tako da rubovi postanu mekši. Nakon otprilike pet minuta, palačinke na vodi bez jaja postat će mekane, mekane, mogu se presaviti u trokute ili staviti u punjenje i umotati u kovertu. Ukusno sa toplim slatkim čajem! Prijatno!

Palačinke bez jaja nisu ništa manje ukusne od analoga pripremljenih prema tradicionalnom receptu. Ukusni proizvodi poslužuju se sa pavlakom, medom, džemom, dopunjeni kondenzovanim mlijekom, svim vrstama bobica, voća ili filom po vašem ukusu.

Kako napraviti palačinke bez jaja?

Tijesto za palačinke bez jaja priprema se miješanjem preporučenih sastojaka i može biti ili gušće za deblje predmete, ili tanje za tanke palačinke.

1. Prije dodavanja u podlogu, brašno mora biti prosijano, zasićeno kisikom.
2. Količina šećera se može promijeniti prema vašem nahođenju, čineći konačan okus palačinki manje -više slatkim.
3. Možete dobiti mekanije i prozračnije palačinke dodavanjem malo sode ili praška za pecivo ugašeno sirćetom u tijesto.
4. Pripremljeno tijesto se ostavi 30-40 minuta da odstoji, nakon čega možete započeti pečenje proizvoda.
5. U idealnom slučaju, za pečenje palačinki koristi se posebna tava za palačinke ili samo neprianjajuća posuda. Prikladna je tava od lijevanog željeza s debelim dnom koju treba namazati s malo biljnog ulja ili kriškom masti.

Palačinke s mlijekom bez jaja - recept

Recept za palačinke bez jaja razlikuje se od originala samo u nedostatku ovih posljednjih. Inače, tehnika gnječenja i pečenja tijesta su identične. Mlijeko se može koristiti toplo, na sobnoj temperaturi ili hladno, dodajući ga u pripremljenu smjesu s prethodno prosijanim brašnom.

Sastojci:

• brašno - 300 g;
• mleko - 250 ml;
• granulirani šećer - 1-2 kašike. žlice;
• biljno ulje - 4 kašike. žlice;
• gašena soda - ¼ kašičice;
• soli po ukusu.

Priprema

1. Prosijte brašno u činiju.
2. Dodajte šećer, sol, gašenu sodu.
3. Sipajte mlijeko u suhu smjesu, miješajući masu pjenjačom i otapajte sve grudvice brašna.
4. Delove testa sa kutlačom sipajte u nauljenu tavu za pečenje i pecite palačinke, tako da proizvodi porumene sa obe strane.

Palačinke na kefiru bez jaja - recept

Recept za tanke palačinke bez jaja može se izvesti na kefiru s bilo kojim postotkom masti. Zahvaljujući dodavanju kipuće vode, proizvodi su porozni, čipkasti, nevjerojatno ukusni i apetitni. S pečenjem palačinki neće biti problema: lako se mogu izvaditi, okrenuti i dobro ispeći.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• mleko - 400 ml;
• kipuća voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 1,5 kašike. žlice;
• soda i sol - po pola kašičice;
• maslac.

Priprema

1. Soda otopite u kefiru, dodajte sol, šećer, miješajte dok se kristali ne otope.
2. Sipa se brašno, grudice se otope.
3. Sipajte kipuću vodu, a zatim biljno ulje i ponovo promiješajte tijesto.
4. Palačinke se peku na kefiru bez jaja na tradicionalan način, podmazuju se maslacem i slažu jedna na drugu.

Palačinke na vodi bez jaja - recept

Kuhane palačinke u vodi bez jaja oduševit će vas vrlo pristojnim okusom. Mršavi sastav vam omogućava da jedete slično jelo tokom posta ili ga uključite u vegetarijanski meni. Prilikom posluživanja takve palačinke nadopunjuju se tekućim medom, sirupom, džemom, konfiturom, džemom, svježim bobicama ili voćem.

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• voda - 2 čaše;
• granulirani šećer - 2 kašike. žlice;
• biljno ulje - 50 ml;
• soda i sol - prstohvat;
• ulje za prženje.

Priprema

1. U zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu i šećer.
2. Malo po malo dodaje se voda, miješajući masu pjenjačom dok se sve grudvice i kristali šećera ne otope.
3. U tijesto dodajte biljno ulje, ponovo promiješajte i ostavite 30 minuta.
4. Mršave palačinke bez jaja peku se u blago nauljenoj tavi za pečenje, dijelovi tijesta porumene s obje strane.

Palačinke od surutke bez jaja - recept

Serumske palačinke bez jaja su mirisne, nježne i mekane. Po želji, sastav tijesta može se nadopuniti vanilin šećerom ili vanilijom, što će gotovom proizvodu dodati dodatni okus. Ako želite dobiti gušće i pahuljastije palačinke, malo povećajte dio dodanog brašna.

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• serum - 600 ml;
• granulirani šećer - 2 kašike. žlice;
• biljno ulje - 40 ml;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• sol - prstohvat;
• ulje za prženje.

Priprema

1. Brašno se sipa u surutku, miješa dok se grudice ne otope.
2. Dodaje se prašak za pecivo, zatim šećer, sol i biljno ulje.
3. Testo dobro promešajte i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.
4. Ponovo promiješajte podlogu i pecite od nje u nauljenoj tavi rumene palačinke bez jaja.

Palačinke sa kvascem bez jaja

Ako je svrha kuhanja guste i pahuljaste palačinke bez jaja, tada će vam sljedeći recept pomoći da ispunite svoje planove i dobijete ukusne rumene proizvode s kvascem. Tijesto ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla, pa se jelo bez sumnje može uključiti u nemasni meni, nadopuniti medom ili džemom.

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• voda - 0,5 l;
• granulirani šećer - 30 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• kvasac - 2 kašičice;
• sol - prstohvat.

Priprema

1. Kvasac, šećer i par žlica brašna otope se u toploj vodi i ostave 20 minuta.
2. Testu dodajte so, brašno, mešajte dok ne postane glatko, sipajte ulje.
3. Ostavite podlogu toplu 30 minuta, promiješajte i ponovo ostavite da se diže 30-40 minuta.
4. Bez miješanja tijesta, izvadite porcije kutlačom i ispecite palačinke s kvascem bez jaja u nauljenoj tavi.

Heljdine palačinke bez jaja

Heljdine palačinke bez jaja pripremaju se bez dodavanja pšeničnog brašna, što povećava njihova vrijedna svojstva i čini ih što korisnijima. Takve proizvode posebno je poželjno konzumirati s visokim kolesterolom ili uključiti u jelovnik. Za pečenje palačinki trebat će vam neprianjajuća tava.

Sastojci:

• heljdino brašno - 2 šolje;
• mleko - 0,5 l;
• granulirani šećer - 1 kašika;
• biljno ulje - 2 kašike. žlice;
• svježi kvasac - 10 g;
• sol - 0,5 kašičice.

Priprema

1. Kvasac se razrijedi u čaši toplog mlijeka, doda se šećer i 5 žlica heljdinog brašna i ostavi na toplom 30 minuta.
2. Umesite testo i ostavite ga da ponovo naraste.
3. Nakon druge provjere dodajte ostatak mlijeka, brašno, sol i maslac, promiješajte, ostavite na toplom sat vremena.
4. Nakon podizanja tijesta, od nje se peku ukusne palačinke od heljde bez jaja.

Palačinke s kremom bez jaja

Čak i svo bogatstvo maslaca s mlijekom, jajima i drugim dodacima ne jamči uvijek takav rezultat čipke kao pri upotrebi podloge od kreme. Palačinke s kremom bez jaja mogu se pripremiti s kvascem i sodom bikarbonom. Kvasac se može dodati i suh i svježe prešan.

Sastojci:

• brašno - 600 g;
• voda - 2 čaše;
• kipuća voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 2 kašike. žlice;
• biljno ulje - 2 kašike. žlice;
• kvasac - 10 g;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - 1 kašika.

Priprema

1. Kvasac se otopi u vodi zajedno sa šećerom.
2. Dodajte brašno u dijelovima, miješajte dok se ne uklone grudvice.
3. Umiješajte sodu, sol, dodajte kipuću vodu, a zatim biljno ulje.
4. Ostavite bazu 30 minuta.
5. Peku se bez jaja na tradicionalan način.

Ovsene palačinke bez jaja

Kuhanje palačinki bez jaja od zobenog brašna zainteresirat će one koji se iz ovih ili onih razloga ograničavaju na brojne proizvode, uključujući obično brašno ili jaja. Ako želite, možete isključiti mlijeko iz recepta, zamijenivši ga kefirom ili vodom. U potonjem slučaju, jelo će postati posno i moći će ga konzumirati oni koji poste.

Sastojci:

• zobeno brašno - 2,5 šolje;
• mleko - 3 čaše;
• granulirani šećer - 3 kašike. žlice;
• biljno ulje - 2 kašike. žlice;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Zagrijte pola mlijeka na toplo, u njemu otopite šećer, sodu i sol.
2. Dodajte brašno, miješajte dok se ne uklone grudvice, umiješajte ulje.
3. Zakuhajte preostalo mlijeko, miješajući ga u tankom mlazu ulijte u tijesto.
4. Palačinke se peku na tradicionalan način, zapekući dijelove tijesta od zobenih pahuljica s obje strane.

Palačinke na pivu bez jaja

Moći će se pržiti bez jaja iz pivskog tijesta. Kada koristite tamnu vrstu pjenastog napitka, okus gotovog proizvoda bit će izraženiji. Ovo jelo pogodno je za posluživanje uz slane nadjeve, ribu, kavijar, paštete ili za ukrašavanje snack kolača s jetrom, pomfritom od povrća.

Sastojci:

• brašno - 1-1,5 šolje;
• pivo - 0,5 l;
• majonez - 100 g;
• granulirani šećer - 1 kašika. kašika;
• soda - 0,5 kašičice;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Pivo se miješa sa šećerom, sodom, solju i majonezom.
2. Dodajte brašno, miješajte podlogu dok se ne uklone grudvice.
3. Ostavite testo 20 minuta na sobnim uslovima, pa izmešajte podlogu i počnite sa pečenjem palačinki.

Palačinke s kokosovim mlijekom bez jaja

Na njoj se mogu skuhati ukusne palačinke bez jaja. Osim izvrsnog okusa, jelo se odlikuje nemasnim sastavom i relativno niskim sadržajem kalorija. Konačna tekstura tijesta trebala bi biti poput tekuće kisele pavlake, ovisno o svojstvima brašna, možda će biti potrebno prilagoditi njegovu količinu.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• kokosovo mleko - 700 ml;
• biljno ulje - 3 kašike. žlice;
• granulirani šećer - 2 kašike. žlice;
• sol - 0,5 kašičice.

Priprema

1. Sol i šećer dodaju se kokosovom mlijeku, miješaju dok se kristali ne otope.
2. Umiješajte malo brašna kako biste uklonili sve grudvice.
3. Doda se biljno ulje, tijesto se ponovo miješa.
4. Palačinke se peku u nauljenoj tavi za pečenje, pa porcije porumene sa obe strane.

Palačinke na griz bez jaja

U ovom odjeljku bit će predstavljen još jedan recept za izvođenje. Ovde se prave palačinke od testa napravljenog od griza. Za idealan nježan okus, morate pričekati da žitarice dobro nabubre u vodi. Ako nemasni sastav nije temeljni, voda se može zamijeniti mlijekom, kefirom.

Testo za palačinke je spremno. Mršave palačinke bez jaja pomalo su blijede jer nemaju žumance, pa za boju možete dodati prstohvat kurkume. Ali ja ne, boja mi savršeno odgovara. Stavili smo tiganj koji se ne lijepi na vatru. Imam najjeftiniji tiganj za palačinke iz Ikee za 80 rubalja 🙂 Ništa se ne lijepi za njega pa pečemo palačinke bez ulja.

Snažno zagrijte tavu na laganoj do srednjoj vatri i ravnomjerno sipajte pola standardne kutlače. Zakrećemo posudu, naginjući je na jednu ili drugu stranu, sve dok tijesto ne pokrije cijelu površinu. Ispadaju tanke palačinke, dijetetske, možete ih pojesti 3-4 i ne požaliti ništa 🙂

Pržite palačinku, smanjujući vatru, dok ne počne zaostajati za rubovima tave i porumeni, a zatim je okrenite i pržite još pola minute. Palačinke za fašnik su skoro gotove, ostaje da se ovaj postupak ponovi nekoliko puta dok testo ne istekne 😉

Tanke palačinke, dijetalne, stavljamo na ravni tanjur. Takve palačinke mogu se jesti sa pavlakom i medom ili sa džemom. Međutim, vrlo brzo ću vam reći kako napraviti niskokalorični fil i za slane palačinke 😉 Obratite više pažnje na , njihovo punjenje je također niskokalorično i vrlo je ukusno! A za one sa slatkim zubima - ... Ali oni su jako zastrašujući za figuru!

Sada znate kako napraviti nemasne ili veganske palačinke! Brzo ću rezimirati.

Kratak recept: dijetalne palačinke u vodi bez jaja i mlijeka

1. Prosijte brašno, pomiješajte ga sa sodom bikarbonom i soli.
2. Smjesi dodajte malo mineralne ili obične vode, pjenjačom miješajte dok voda ne iscuri (ako tijesto nije dovoljno rijetko, dodajte još pola čaše vode).
3. Istucite niskokalorično tijesto za palačinke dok ne postane glatko i dok ne nestanu sve grudvice.
4. Ravnu tavu za prženje s neprianjajućim premazom stavimo na nisku i srednju temperaturu, dobro zagrijemo i ravnomjerno prelijemo pola pola tijesta, raspoređujući ga po cijeloj površini posude.
5. Smanjite vatru i pržite dok palačinka ne počne da se odmiče od ivica i dok ne porumeni, zatim okrenite i pržite još 30-60 sekundi dok ne porumeni.
6. Izvadite dijetalne palačinke iz tave, stavite ih na ravni tanjur i nastavite pržiti još palačinki dok tijesto ne istekne.
7. Poslužite s medom, pavlakom, džemom ili punjenim slanim filom, o čemu ću vam pričati sljedeći put!

I 8. marta, vrijeme u Kijevu je bilo divno, i šetali smo cijeli dan, a onda je sve završilo kao i uvijek - uz vino, sireve / voće i dobar film. Kako ste proveli vikende i praznike? Šta je bilo zanimljivo, šta ste dobili? Seryozha mi je dao super fitness tracker! Jako sam zadovoljan, sad me budi u pravo vrijeme, uzimajući u obzir ritmove sna, mjereći mi puls i još mnogo toga

UREDU. Vrlo brzo ću nastaviti temu "dijetetske palačinke na vodi bez jaja" i dodati ukusan niskokalorični fil od gljiva, kineskog kupusa, iii ... tajne sastojke! Kidding! Samo budi sa mnom da ne propustiš, , slobodno je! Osim toga, kada se pretplatite, na poklon ćete dobiti cijelu zbirku cjelovitih recepata od 20 jela pripremljenih vrlo brzo, od 5 do 30 minuta, što će vam uštedjeti mnogo vremena! Brzo i ukusno jelo je stvarno!

I Vika Leping je bila s vama! Pokušajte oživjeti dijetetske palačinke na vodi bez jaja i mlijeka, ostavite komentare, cijenite, ispričajte šta ste učinili i zapamtite da svi mogu ukusno kuhati, da ste talentovaniji nego što možete zamisliti i, naravno, dobro uživati vaš obrok! Volim te, budi sretan!

5 zvjezdica - na osnovu 2 recenzija

Dok ne probate, teško je povjerovati da palačinke na vodi bez jaja mogu biti ukusne kao i od "bogatog" peciva. I ja sam sumnjao u uspjeh ovog poduhvata i odložio mršave recepte za kasnije. A onda je poziv - prijatelj njegove supruge rekao da će danas doći da nas poseti. Ali upozorila je - nema poslastica, ona posti. Ovdje sam se sjetila recepta za palačinke u vodi bez jaja i mlijeka - nahranit ćemo gosta i na kraju ćemo skuhati posne palačinke. Rezultat je nadmašio sva očekivanja - palačinke na vodi pokazale su se odličnima: tanke, s rupama, rumene. Pojeli su sve što su ispekli i gostu dali recept - post mora biti ukusan!

Sastojci

Za recept za palačinke u vodi bez jaja potrebno nam je:

• prokuvana topla voda - 2 čaše;
• pšenično brašno - 1 čaša;
• granulirani šećer - 3 kašike. l;
• sol - 2 prstohvata;
• soda bikarbona - 0,5 kašičice;
• jabukovo sirće ili stono sirće - 1 kašika. l;
• suncokretovo ulje - 3 kašike. l + za podmazivanje posude.

Kako kuhati palačinke u vodi bez jaja. Recept

Prosijao sam brašno i odmah dodao šećer i so. Odlučili smo da ćemo palačinke učiniti slatkim za test, a manje koristiti za neutralan okus šećera. Usput, tanke palačinke odlične su za punjenje raznim nemasnim nadjevima, pogledajte ovu, ispada vrlo ukusna.

Sipao sam u čašu tople vode, ne vruću, kako ne bih napravio brašno. Mutite pjenjačom dok ne dobijete homogeno gusto tijesto.

Vidite, tijesto je gusto, maslac se lijepi po vrhu. Potrebno je dobro protresti masu tako da na površini nema mrlja, a kapljice se ne skupljaju u blizini zidova posuđa.

Sodu sam ugasio jabukovim sirćetom. Mislim da svi znaju kako i zašto to učiniti, ali pojasnit ću za kuhare početnike. Ako se soda ne ugasi, osjećat će se poseban zaostatak, poput hladnoće pri izdisaju. Osobno mi je neugodan, ali mnogi ljudi to mirno percipiraju, pa postoji mnogo recepata u kojima se soda dodaje bez gašenja. Ponovo istucite tijesto, mjehurići su se već pojavili na površini.

Sljedeći korak je dovesti tijesto za palačinke u vodu do željene konzistencije. Ulila sam čašu vrele vode, ali ne ključale.

Promiješajte i ostavite da stoji 15 minuta. Radi lakše navigacije, pogledajte fotografiju - tijesto se slobodno izlije, ali se ne slijeva poput vode.

Podmažem tiganj isečenim krompirom, umočući ga u ulje. Izvlačim testo, sipam ga u tepsiju. Naginjući se i tresući, raspršujem ga po cijelom dnu ravnomjerno tankim slojem. Pečem na srednjoj vatri dok vlažna područja ne nestanu.

Provodim u blizini zidova čačkalicom, odvajajući rubove palačinke od posude. Nabadam ga lopaticom ili ga rukama podižem za rub i brzo okrećem. Druga strana se isprži za manje od minute - za tanke palačinke u vodi ovo vrijeme je dovoljno za pečenje.

Ne podmazujem gotove palačinke. Stavio sam ga na hrpu, pokrio preokrenutom zdjelom da se ne ohladi i ne osuši.

Budući da sam palačinke pravila na vodi bez posnih jaja, odabrani su i nemasni dodaci. Konzerve, džem, mirisni med i čajnik mirisnog biljnog čaja. Lepo smo se proveli, iskreno. Inače, naš gost je bio jako iznenađen, okusivši palačinke, i dugo se pitao - jesu li zaista posni, bez jaja i mlijeka? I nakon što se uvjerila da se poštuju svi strogi kanoni, razbježala se u zahvalnosti i zapisala recept za palačinke na vodi bez jaja u bilježnicu.

Tanke palačinke na vodi bez jaja i sode

Sljedećeg dana odlučio sam nastaviti eksperimentirati, odabrao recept za tanke palačinke u vodi bez jaja s dodatkom mineralne vode. Također se pokazalo vrlo uspješnim: tijesto je prozračno, sve je u mjehurićima, brzo se peče i, što je najvažnije, ne lijepi se za posudu. Za punjenje ili zalogaj sa džemom šta vam treba!

Sastojci:

• kuvana voda - 250 ml;
• visoko gazirana voda - 250 ml;
• pšenično brašno - 150 g;
• šećer - 2 kašike. l;
• sol - 1/3 kašičice;
• rafinirano suncokretovo ulje - 3 žlice. l + za podmazivanje posude.

Kako napraviti tanke palačinke u vodi bez jaja

Brašno prosijte u duboku zdjelu, pomiješajte sa šećerom i solju. Ako želite da palačinke budu slađe, dodajte još šećera, s dvije žlice bit će blago slatke.

Sipam blago zagrijanu vodu u tankom mlazu. Promiješajte, tijesto će biti gusto i homogeno.

Razrijeđujem mineralnom vodom, dodajući u obrocima. Postepeno će masa postati likvidna, u mjehurićima.

Dodajem suncokretovo ulje. Bez toga palačinke će biti suhe i lomljive.

Ostavite smjesu da se kuha 15-20 minuta. Kao što ste primijetili, u ovom receptu za palačinke na vodi nema sode, a one će biti perforirane zahvaljujući gaziranoj vodi. Ona će ispeći testo.

Obično pečem palačinke u dvije posude odjednom, tako da mi treba manje vremena za kuhanje. Podmažem tepsiju uljem, sipam dio tijesta. U vrelom tiganju palačinka će zapeći za 1-1,5 minuta. Okrenem ga, pečem još 20-30 sekundi, izvadim na tanjir. Hrpa rumenih palačinki raste naglo - to znači peći u dvije posude!

Kuhanje palačinki u vodi bez jaja vrlo je jednostavno, to nije test vaših živaca, već opuštanje i užitak. Rezultat možete vidjeti na fotografiji - zlatne tanke palačinke, ukusne s bilo kojim nadjevima i aditivima. Brzo brzo, kuhajte s ljubavlju! Vaš Plyushkin.

Video recept za pravljenje palačinki na vodi