Prstenovi luka kao u Burger Kingu. Klasični Whopper iz Burger Kinga. Koluti luka u tijestu - tradicionalni recept sa fotografijom

Danas ćemo pričati o savršenom zalogaju za pivo - kolutićima luka prženim u bujnom tijestu. Više puta se postavljalo pitanje kako skuhati kolutiće luka tako da ih svi vole. Kod kuće ne morate ulagati ogromne napore, svi sastojci su dostupni, a proces je opisan korak po korak. Hajde da počnemo!

Koluti luka u tijestu: "klasično"

• brašno - 80 gr.
• jaja - 1 kom.
• filtrirana voda - 100 ml.
• luk - 4 kom.
• sirće - 70 ml.

1. Jaje sjediniti sa brašnom, promućkati viljuškom, dodati vode u količini prema receptu. Posolite po svom ukusu, možete dodati začine. Promiješajte sastav i ostavite na hladnom četvrt sata.

2. Oslobodite luk od ljuske, narežite na ne baš male kolutiće, podijelite ih između sebe i ogulite od prozirne folije. Potopite u sirće 5 minuta da uklonite gorčinu.

3. Izvadite smesu iz frižidera, ponovo protresite. Zatim naizmjenično umačite jedan po jedan kolut, prvo u tijesto, a zatim u brašno. Stavite u vruće biljno ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Prstenovi luka za pivo

• luk - 3 kom.
• prezle za paniranje - 30 gr.
• mlijeko - 0,5 l.
• brašno (prosejati) - 30 gr.
• Tabasco sos - 50 gr.

Kolutići luka sa testom su savršeni uz pivo, nadamo se da ćete uživati ​​u ovom receptu.

1. Luk oguliti, nasjeckati na kolutiće, podijeliti ih između sebe. Po želji uklonite filmove kako povrće ne bi imalo gorak okus. Prije nego što skuhate kolutiće luka, morate provesti niz manipulacija kod kuće.

2. Pripremite činiju, u nju pomešajte Tabasco sa mlekom i umočite luk. U drugu posudu prosijte brašno, pomiješajte sa začinima, mljevenim biberom, solju po želji. U treću činiju sipajte prezle.

3. Zagrijte biljno ulje, počnite pržiti. Kolute naizmenično umačite, prvo u brašno, pa u prezle pa opet u mleko, stavite u tepsiju. Pržite dok ne porumeni, a zatim ostavite na salvetama.

Kolutovi luka u siru

• sir (obrađen, u briketima) - 120 gr.
• jaja - 1 kom.
• majonez - 60 gr.
• brašno (prosejati) - 75 gr.
• luk - 4 kom.

Pošto kolutiće luka možete kuvati u smesu od majoneza i sira, trebalo bi da koristite ovaj recept.

1. Sir prethodno ohladite da biste lakše mljeveni. Narendati, sjediniti sa jajima, dodati majonez. Posolite i začinite začinima.

2. Sada počnite da sipate brašno u ovu posudu, u isto vreme mesite da uklonite grudvice. Ako je smjesa gusta, dodajte malo vode.

3. Luk pripremite tako što ćete ga nasjeckati na kolutove. Umačite naizmenično prvo u tijesto, a zatim uvaljajte u brašno. Pržite na vrelom ulju dok ne porumeni.

Sada znate kako da napravite kolutiće luka sa sirom. Kod kuće je bolje koristiti tavu s visokim stranicama.

kolutiće ljutog luka

• sirće - 25 ml.
• beli luk (začin) - 10 gr.
• brašno - 100 gr.
• mleko - 240 ml.
• pavlaka visoke masnoće - 130 gr.
• luk - 3 kom.
• crvena paprika (začin) - 3 gr.

Ovaj recept za kolutiće luka zaljubio se u mušku polovinu stanovništva zbog svog ukusa i lakoće kuhanja kod kuće.

1. U jednoj posudi umutiti mleko sa sirćetom, u drugoj umutiti pavlaku pjenjačom ili mikserom. U više puta prosejano brašno sipajte so, beli luk, ljutu papriku.

2. Pripremite luk tako što ćete ga iseckati na kolutove. Zagrijte ulje, počnite pržiti. Svaki kolut redom umočite u umućenu pavlaku, pa uvaljajte u brašno, pa u mleko sa sirćetom i ponovo pospite smesom od brašna.

3. Kuvati na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Pustite da se predjelo ohladi prije kušanja. Poslužite uz ljuti kečap.

Prstenovi luka kao u Burger Kingu

• luk - 4 kom.
• biljno ulje - 35 gr.
• brašno - 120 gr.
• mlijeko - 0,1 l.
• jaje - 2 kom.

1. Koluti luka počnite da se peku sa testom. Ovaj recept će mu omogućiti da naraste u kratkom vremenskom periodu. Tada će predjelo ispasti kao u Burger Kingu.

2. Dakle, u činiji pomešati brašno sa 3 gr. posolite, dodajte jaja i puter. Miješajte kompoziciju dok ne postane glatka. Ulijte mlijeko i dodajte sve začine. Promiješajte i prekrijte prozirnom folijom.

3. U međuvremenu oljuštite luk i nasjeckajte na široke kolutove. Odvojite ih. Ako luk pusti mnogo soka, pobrišite ga papirnim ubrusima. Mora biti suvo.

4. U tiganju zagrejte ulje za prženje. Paralelno stavite luk u testo. Trebalo bi da bude dovoljno čvrsto da ne iscuri sa prstenova. Luk se može unapred uvaljati u brašno.

5. Pržite kolutiće na dovoljno ulja, ne zaboravite da ih okrenete. Ne smiju se dodirivati. Nakon prženja, stavite predjelo na salvete.

Sos za kolutiće luka

S obzirom da nije teško skuvati kolutiće luka, trebalo bi da uradite za njih ukusan sos kod kuce.

Recept broj 1. bijeli luk

Ako odlučite da uživate u pivskim kolutima, sos od pavlake i belog luka ili majoneze biće odlično rešenje. Veoma ga je lako pripremiti. Iscijedite bijeli luk i pomiješajte sa pavlakom ili majonezom. Osim toga, možete pomiješati zelje i bilo koje začine.

Recept broj 2. slatko i kiselo

Nakon što ste uspjeli napraviti kolutiće od luka, vrijedi za njih pripremiti slatko-kiseli sos. Crni luk, korijen đumbira i bijeli luk nasjeckajte što sitnije. Pržite na vrelom ulju 2 minute.

U šoljici pomešati 50 ml. suvo belo vino i umak od soje. Dodajte 25 ml. Sirće, 120 ml. bilo koji voćni sok, mala količina šećera od šećerne trske i kečapa. Stavite radni komad u šerpu i umiješajte prženu hranu.

Sačekajte da masa proključa. Paralelno, u drugoj šoljici pomešati vodu sa 30 gr. skrob. Polako sipajte rastvor u glavnu masu, promešajte. Prokuhajte neko vreme. Sos se po želji može procijediti. Također slobodno eksperimentirajte sa sastojcima.

Čuveno predjelo vrlo je lako napraviti sami. Odlično ide uz pivo. Prije nego što skuvate kolutiće luka, odaberite najuspješniji recept za sebe. Naoružajte se potrebnim proizvodima kod kuće i krenite u akciju!

— Burger King Whopper- lako se kuva kod kuće. Ovaj sendvič je jedan od najpoznatijih hamburgera u industriji brze hrane.

Recept za burger King je vrlo jednostavan i jasan. Priprema se brzo i jednostavno. Postoji nekoliko malih koje treba uzeti u obzir prilikom kuhanja, ali ne izazivaju poteškoće.

Sebe whopper je hamburger sa goveđom pljeskavicom na žaru i lepinjom od susama. Ovaj sendvič je 1957. godine kreirao osnivač Burger Kinga James McLaymore, tako da je recept Whopper dobro poznat.

Masa kotleta je ¼ funte, odnosno 113,4 grama. Takođe, u klasični sendvič se dodaju paradajz, luk, kečap i zelena salata.

Da biste napravili klasičnu burger Kingu, trebat će vam

• Okrugle lepinje sa susamom. 2 kom. Veliko.
• Mljevena junetina. 300 gr.
• Listovi zelene salate. Obično zelena salata.
• Luk.
• Paradajz
• Kiseli krastavac. Pogodan za upotrebu.
• Majonez. Bolje je uzeti, na primjer, Hellmannov.
• Kečap.
• Sol. Taste.
• Crno mljevena paprika. Taste.

Kuhanje klasičnog burger Kinga

Snažno zagrijte roštilj. To može biti tiganj, električni roštilj ili rešetka na ugljevlju.

Pecivo prerežite vodoravno na pola i stavite na roštilj.

Lagano tostirajte lepinje na izrezanoj strani dok se ne pojave karakteristične pruge.

Od mlevenog mesa formiramo 2 tanke - oko 8-10 mm debljine, okrugle ćufte, prečnika oko 3-4 cm većeg od prečnika lepinja. Prilikom prženja kotlet će postati deblji, ali manjeg prečnika i taman za lepinju. Masa sirove pljeskavice je 150 grama, a kada se isprži smanjit će se i dobiti samo četvrt kilograma pljeskavice.

Listove zelene salate narežemo na sitno, a paradajz, kiseli krastavac i luk na tanke kolutiće.

Kotlet posolite i popaprite sa jedne strane i sa ove strane stavite na roštilj.

Pržite oko 2-3 minute, a zatim posolite i popaprite gornju stranu pljeskavice.

Okrenite pljeskavicu i kuhajte dok ne bude gotova. Ovo će također trajati 2-4 minute.

Sastavljanje klasičnog kockica.

Gornji dio lepinje namazati majonezom. Bolje je uzeti uvezeni majonez, jer se njegov ukus malo razlikuje od majoneza ruske proizvodnje. Srećom, sada nema posebnih problema kupiti isti Hellmann.

Pečenu pljeskavicu stavite na donju polovinu lepinje. U idealnom slučaju, njihovi promjeri su gotovo isti, kotlet može biti nešto manji.

Na kotlet staviti kriške kiselog krastavca bez preklapanja.

Upravo je to glavna tajna Whoppera - svo povrće se stavlja strogo u jedan sloj a dijelovi se ne preklapaju.

Na krastavce nanosimo kečap sa spiralom ili tri koluta - i ovo Druga tajna Burger Kinga .

Na kečap rasporedimo kolutiće luka jedno do drugog i preko njih - komadiće paradajza takođe bez nametanja komadića na komad.

Na paradajz položite seckane listove zelene salate.

I završni dodir - stavite gornju polovinu lepinje na salatu, koja je prethodno bila premazana majonezom.

sve, Klasični Whopper iz Burger Kinga (Burger King Whopper) spreman. Vruće odmah stavljamo na sto.

Malo istorije Whopper sendviča.

Burger King, osnovan 1954. godine, ima 13.667 restorana u preko 95 zemalja i svakodnevno opslužuje preko 11 miliona kupaca.

The Whopper Sandwich je uveo Burger King 1957. godine u prvom restoranu lanca u Majamiju. Prvobitno se prodavao za 37 centi. Danas, iako se cijena razlikuje od regije do regije, većina Whoppera u SAD-u košta 3,50 dolara.

Suosnivač Burger Kinga Jim McLamore stvorio je Whopper kako bi se takmičio s drugim restoranima koji prodaju velike hamburgere. U svojoj autobiografiji, McLamore je rekao da je odabrao ime jer je znao da će odmah ukazati na veličinu sendviča i tako pomoći u prodaji. Nešto kasnije, glavni konkurent - McDonald's, objavio je vlastitu verziju velikog hamburgera - Big Tasty (engleski Big Tasty) - Big Tasty.

U svim restoranima American Burger King, Wi-Fi mreža se zove WHOPPER Wi-Fi.

Burger King predstavlja nekoliko varijanti Whoppera, koje mogu varirati po težini, veličini, punjenju i kalorijama. Postoje i posebne opcije koje zadovoljavaju lokalne kulinarske ili vjerske običaje i tradiciju.
Pored toga, kompanija Burger King povremeno uvodi privremene linije Whoppersa sa drugačijim receptom od originalnog, kao što je Angry Whopper.

Došlo je pitanje na stranicu. Koji je recept za kolutiće luka u Burger Kingu? Nema ništa komplikovano. Slijedite jednostavna uputstva koja su već napisana prije nas.

Zdravo, recept je vrlo jednostavan radi preglednosti, bolje je, naravno, pogledati neki video klip, ali ja ću vam tako reći. Prvo morate pronaći najveće sijalice koje možete pronaći. Zatim pripremite činiju brašna i činiju prezla za paniranje. U sljedećem koraku treba vam najmanje litar biljnog ulja i tepsija s debelim dnom. Sipajte i prokuvajte, kolutove izrežite prvo u brašno od jaja i paniranje pa u šerpu, gotovi ste.

rezimirati:

1. Uzmite najveće sijalice
2. U jednoj posudi razmutite brašno sa jajetom dok se lagano ne zgusne.
3. U drugom mrvice hljeba
4. U šerpu sipajte oko 1 litar biljnog ulja.

Luk narežite na kolutiće, pa redom uvaljajte u prvu šolju sa brašnom, pa u prezle. Lagano stavite u vrelo ulje i pecite dok ne porumeni. Preporučujem da ga izvadite viljuškom.

Kolutovi luka u tijestu jedan su od najisplativijih grickalica za pivo. Jednostavno remek-djelo, uvijek prisutno na meniju svakog pivskog lokala. Jeftina, jednostavna i zarazna, poput sjemenki, hrana. Ove lagane i hrskave kolutiće je jednostavno nemoguće prestati jesti! Kako kuvati kolutiće luka? Potrebna su samo dva tajna sastojka!

prsten za prstenom

Desilo se da se kolutiće luka služe uz pivo. Što, međutim, nimalo ne ograničava radijus njihove konzumacije: čak i djeca gutaju ove hrskave kolutiće na oba obraza. A ponekad odlično pomognu i domaćici koja odjednom zadesi krizu u kulinarskom žanru. Kod nas se to dešava - kada se uz zalihe hrane iscrpi i umorna fantazija.

Ali luka uvijek ima u kući! Istina, još uvijek morate stajati kod peći. Jer čak i najprometniji tiganj može ispeći ne više od 7-8 kolutova odjednom. Ali na izlazu dobijamo ogromno jelo odličnih grickalica, i to praktično ni iz čega.

Ne samo za pivo!

Koluti luka u tijestu poslužuju se ne samo kao samostalna grickalica. Mogu se koristiti kao dodatni prilog mesu. Ali samo ako sam po sebi nije jako debeo, inače će doći do poprsja. Kolute luka možete poslužiti uz bijelu ribu, ili u kombinaciji sa sirom različitih sorti.

Glavna stvar je stati na vrijeme!

Treba samo da počnete da hrskate kolutiće luka - i to može biti veoma teško zaustaviti. Bilo bi hrskavo! Ipak, treba upozoriti da je grickalica vrlo kalorična. Štaviše, masna je, što može izazvati sve popratne ranice. Stoga, nemojte biti pohlepni i ne naslanjajte se jako na ukusne prstenove. Podijelite s drugima! Ako je ovo predjelo za pivo, onda je veliki tanjur dovoljan za 10 osoba.

Koluti luka u tijestu - tradicionalni recept sa fotografijom

Sastojci:

• 4 mala luka;
• 1/2 st. pšenično brašno;
• 2 jaja;
• 1 st. l. biljno ulje;
• 1/4 tsp sol;
• biber, bilo koji začini;
• 100 ml mlijeka ili vode (može biti uključeno i manje).

kuhanje:

1. Počnite da kuvate ne sa lukom, već sa testom. To će mu dati priliku da stoji barem nekoliko minuta da nabubri. Da biste to učinili, sipajte brašno u duboku posudu, pomiješajte sa solju. Zatim dodajte biljno ulje i jaja. Ako imate vremena, najbolje je prvo dodati žumanca.
2. Dodajte mlijeko, začine, prekrijte folijom i ostavite sa strane.
3. Ogulite luk bez narušavanja njegovog integriteta. Izrežite na široke krugove. Odvojite na kolutiće. Ako je povrće izdvojilo puno soka. navlažite se i osušite.
4. Posebno umutite proteine ​​(ako nema vremena, jaja se mogu staviti cijela odjednom).
5. Pomiješajte proteine ​​sa tijestom.
6. Stavite tiganj na jaku vatru i dobro ga zagrejte sa uljem.
7. Umočite kolutiće luka u tijesto i dobro izmiješajte. Testo treba da bude takve konzistencije da se lepi za kolutove i da ne teče. Kolute možete prethodno uvaljati u brašno.
8. Potopite u ulje u tiganju i pržite, okrećući. Prstenovi u tiganju ne smiju se dodirivati!
9. Kada gotove kolutiće vadite hvataljkama, stavite ih na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

Kako skuvati kolutiće luka u pivskom tijestu?

Upotreba tijesta na bazi piva čini prstenove pahuljastijim i ukusnijim. Ako kolutove luka pripremate za pivo kao užinu, ovaj recept će vam najviše odgovarati.

kuhanje:

1. Sipajte pivo u činiju, dodajte jaje. Dobro promiješajte. Napomena: ne možete staviti jaje - tada ćete morati uzeti cijelu čašu piva.
2. U pivo postepeno dodavati brašno, dobro umutiti pjenjačom. Izbjegavajte stvaranje grudvica.
3. Posolite, pobiberite.
4. Luk narezan na kolutiće. Suha.
5. Umočite kolutove u tijesto i pržite na jako zagrijanom tiganju biljno ulje. Stavite prstenove tako da se ne dodiruju.
6. Gotove kolutiće stavite na salvetu da uklonite višak ulja.

Kolutovi luka u paniranju od sira, zapečeni u rerni

Ovaj recept je dobar jer kolutovi luka nisu toliko masni jer se ne prze na ulju. sir, ljute paprike i pikantno pohanje - potpuno drugačiji ukus!

Sastojci

• 3 glavice luka;
• 1 st. pšenično brašno;
• 3 s. l. krušne mrvice za škampe (ovi krekeri imaju ljepšu strukturu);
• 50 g tvrdog ljutog sira;
• sol, crvena paprika, sušeni origano;
  malo vode ili piva.

kuhanje:

1. Polovinu količine brašna razblažite sa malo vode ili piva. Trebalo bi da dobijete gusto testo (testo).
2. Luk narezan na kolutiće.
3. U posebnoj posudi pomiješajte prezle sa sitno rendanim sirom. Dodajte sol, crvenu papriku i origano.
4. Preostalo brašno sipajte u papirnu kesu. Ubacite kolutiće luka. Pažljivo okrenite kesu da luk bude ravnomjerno obložen brašnom.
5. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.
6. Pobrašnjene kolutove umočite u tijesto, a zatim uvaljajte u prezle od sira. Rasporedite na pergament papir.
7. Zagrejati rernu na 200C.
8. U tepsiju stavite kolutove luka i pecite oko 20 minuta.

Umaci za kolutiće luka

Krugove luka najbolje je poslužiti, naravno, uz sos. Ništa gore nego u pivnici! Umaci se mogu poslužiti sa bilo čim - od običnog kečapa i njegove mješavine s majonezom do složenih začinjenih kompozicija.

Zauzvrat, isti kečap i majonez možete pripremiti i sami. Ali hajde da smislimo od njih zanimljiviji sos za naše prstenje!

Krem sos za kolutiće luka a la Burger King

Sastojci:

• 120 g laganog majoneza;
• 1.5 st. l. kečap;
• 1.5 st. l. stolni hren;
• 1/2 tsp sok od limuna;
• 1/2 tsp Sahara;
• 1/4 tsp ljuta kajenska paprika.

kuhanje:

Priprema je da se svi sastojci pomiješaju i umak na kratko stavite u frižider.

Slatko-kiseli složeni sos za kolutiće luka

Sastojci:

• 1/2 glavice crnog luka;
• 2 zuba bijeli luk;
• 1 cm korijena đumbira srednje debljine;
• 2 žlice. l. umak od soje;
• 2 žlice. l. bijelo vino;
• 1 st. l. Sirće
• 1/2 st. sok (jabuka, citrusi ili grožđe);
• 1 st. l. kečap;
• 1 tsp smeđi šećer;
• 1 st. l. skrob.

kuhanje:

Ovaj sos je složenog sastava, ali prilično jednostavan za pripremu.

1. Luk, đumbir i beli luk nasjeckajte što sitnije. Lagano pržite na biljnom ulju.
2. U šerpi pomiješajte vino, soja sos, sirće, sok i kečap. Dodati šećer i staviti na vatru.
3. U smjesu stavite prženo povrće i zagrijte do ključanja.
4. Posebno razrijedite škrob u vodi. Sipati u tankom mlazu ljuti sos, miješanje. Zagrijati dok se ne zgusne. Možete malo prokuhati na laganoj vatri, izbjegavajući brzo ključanje.
5. Gotovi sos se može filtrirati, ali to nije neophodno. Poslužite ohlađeno.

Kao što vidite, sve je jednostavno i nepretenciozno. I kako ponekad ovi recepti pomognu! Na primjer, došli su gosti, a frižider je prazan. Pametna domaćica uvijek može izbjeći takvu katastrofu ako zna umjetnost pretvaranja banalnih proizvoda u nešto izvrsno. Koluti od luka u šamaru su recept koji svakako vrijedi pogledati!