케피르로 맛있는 만나빵 만드는 법. 케피르로 맛있고 푹신한 만나를 요리해보세요. 수요일. 바나나와 케 피어에 Mannik

마가린을 곁들인 케 피어의 Mannik-간단한 양질의 거친 밀가루 캐서롤은 집에서 만든 파이보다 덜 맛있습니다. 양질의 거친 밀가루 파이 만들기가 이보다 쉬울 수는 없습니다!
만나는 특히 차나 아침 식사에 좋으며 어린 아이들은 오븐에서 구운 맛있는 구운 음식을 좋아합니다. 오븐에서 케피르와 마가린을 곁들인 만나 요리법을 선택하고 가족을 대접하세요.

오븐에 케피르와 마가린을 넣은 만나를 위한 간단한 조리법

재료:

• 계란 3개;
• 마가린 또는 버터 100g;
• 양질의 거친 밀가루 1 잔;
• 설탕 1컵;
• 케 피어 1 잔;
• 밀가루 1컵;
• 소다수 1티스푼(소량을 부을 필요가 없으며 소다는 신 우유와 함께 소석회됩니다).

오븐에서 케피르와 마가린으로 만나를 준비하는 단계별 조리법:

1. 계란, 설탕을 치고 마가린을 녹입니다.
2. 결과물에 양질의 거친 밀가루, 소다, 케 피어 및 마가린을 추가하십시오. 모든 것을 조심스럽게 섞으십시오.
3. 금형에 기름을 바릅니다.
4. 마지막으로 밀가루를 소개합니다.
5. 모든 것을 섞으세요.
6. 반죽을 틀에 붓고 180도로 예열된 오븐에서 20~30분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요

파이 '만닉'이 준비되었습니다! 이제 뒤집어서 원하는 대로 장식하는 일만 남았습니다. 맛있게 드세요!

마가린과 사과를 곁들인 케 피어의 만나 요리법

사과 만나를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 2 큰술. 양질의 거친 밀가루;
• 2개 닭고기 달걀;
• 1 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 버터 마가린 100g;
• 레몬 1\2개;
• 건포도 100g;
• 소금 한 스푼;
• 1\2티스푼 식초를 곁들인 소다;
• 밀가루 30g;
• 케 피어 150g;
• 버터 20g;
• 빵 부스러기 10g;
• 3개 중간 크기의 사과.

오븐에 사과를 넣어 케피르에 만나를 만드는 레시피:

세몰리나와 케피어를 섞어 한 시간 동안 담가둡니다. 시간이 지나면 반죽을 반죽하기 시작합니다.
이렇게하려면 믹서로 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 덩어리가 바람이 잘 통하면 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루에 추가하십시오.

잘 섞은 뒤 식힌 녹인 마가린을 부어주세요.
레몬을 잘게 갈아서 펄프를 남기고 전체 질량에 추가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요. 씻어서 말린 건포도, 밀가루, 소다 소다를 반죽에 첨가합니다.

사과는 씻어주세요; 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 간단히 반으로 자르고, 씨를 제거하고 웨지 모양으로 자르세요. 반죽에 넣고 잘 섞으세요.

베이킹 팬을 180도로 예열된 오븐에 1분간 넣고 거기에서 꺼내어 버터를 바르세요. 위에 빵가루를 뿌린다. 반죽을 팬에 붓고 오븐에 넣어 40~50분간 굽습니다.

사워 크림을 곁들인 케 피어의 Mannik

사워 크림으로 케피르 만나를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 1 큰술. 케피어;
• 양질의 거친 밀가루 200g;
• 2개 닭고기 달걀;
• 과립 설탕 100g;
• 소금 한 스푼;
• 바닐린 10g;
• 베이킹 파우더 10g;
• 버터 마가린 20g;
• 1 큰술. 사워 크림.

사워 크림으로 만나를 만드는 방법:

케피어가 담긴 용기에 양질의 거친 밀가루를 조금씩 넣고 잘 섞은 후 30분 동안 그대로 두세요. 이 혼합물을 전날 밤에 반죽해서 냉장고에 넣어두어도 됩니다. 그러나이 경우 양질의 거친 밀가루가 통풍이되지 않도록 용기를 접착 필름으로 덮어야합니다.

다음으로 반죽 준비를 시작하십시오. 믹서로 계란을 조금 치고, 치는 것을 멈추지 않고 점차적으로 설탕과 소금을 첨가하십시오. 혼합물이 푹신해지면 믹서를 끄고 베이킹 파우더와 바닐라를 첨가하세요. 모든 것을 조심스럽게 섞고 케 피어에 담근 양질의 거친 밀가루에 부어 넣으십시오.

반죽을 잘 반죽하고 미리 마가린을 바른 프라이팬에 붓습니다. 30분 동안 200도로 예열된 오븐에 넣으세요. 만나가 식으면 사워 크림과 함께 드세요. 이거 맛있다!

비디오 레시피 : 마가린을 곁들인 케 피어에 오렌지 만나

요리의 비밀

1. 첨가물로 초콜릿, 코코아, 사과, 모든 베리, 연유, 신선하거나 통조림 파인애플, 복숭아, 자두, 살구, 바나나, 건포도 및 기타 말린 과일(물론 씨앗 없음)을 사용할 수 있으며 추가할 수 있습니다. 맛 - 바닐라, 계피, 카다몬 등
2. 어제 케피어나 전날 케피어를 섭취할 수 있습니다. 신맛이 많이 나지 않는지 확인하세요. 오븐에 있는 특이한 케피르 기반 만나로 가족을 놀라게 하고 싶다면 과일을 채운 발효유 제품을 섭취하세요. 마시는 요구르트나 요구르트를 사용해도 됩니다.

베이킹은 결코 식탁에 너무 많은 것이 아닙니다. 차용 향기로운 페이스트리의 가장 간단한 옵션 중 하나는 오븐에서 조리되는 케피르를 곁들인 푹신한 만나입니다. 아래에서는 단계별 사진과 함께 매우 맛있고 간단한 고전적인 부서지기 쉬운 만나 요리법 9가지를 제공합니다. 잠시 시간을 내어 적절한 조리법을 선택하고 자녀나 가족 구성원을 위해 이 멋진 별미를 구워보세요.

오븐에 케피르를 넣은 만나의 고전적인 요리법

제공량 – 6개

조리시간 – 1시간

Mannik은 다른 유형의 제과류와 마찬가지로 올바르게 준비되어야 합니다. 디저트의 맛과 일관성은 준비 방법과 추가 재료에 따라 크게 달라집니다. 모든 것이 올바르게 이루어지면 만나는 바람이 잘 통하는 동시에 부서지기 쉽고 부드러워집니다.

밀봉하다

오븐에 케피르를 곁들인 무성하고 부서지기 쉬운 만나

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 300 gr.
• 케 피어 - 1.5 큰술.
• 닭고기 달걀 - 1-2 개
• 과립 설탕 - 2/3 큰술.
• 버터/마가린 - 150gr.
• 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
• 소금 - 1/4 tsp.
• 바닐라 설탕 - 1봉지
• 레몬 향 - 1 작은 술. 아니면 맛을 보기 위해

요리 과정:

1. 양질의 거친 밀가루를 그릇에 부은 다음 실온에서 전 지방 케 피어를 부으십시오. 재료를 거품기로 잘 섞은 다음 시리얼이 부풀 때까지 30분 이상, 바람직하게는 1~2시간 동안 그대로 둡니다.
2. 버터 또는 크림 마가린을 설탕, 바닐라 설탕 또는 바닐린과 섞은 다음 믹서로 혼합물을 치십시오. 푹신한 버터 덩어리를 얻어야합니다.
3. 식염과 소다로 계란을 잘 치고 양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 부으십시오. 그런 다음 버터 혼합물을 넣고 거품기나 숟가락으로 반죽을 섞습니다. 신선한 레몬 껍질을 고운 강판에 갈아서 만나 반죽에 추가합니다.
4. 디저트를 잘 구울 틀에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요. 주걱으로 표면을 평평하게 한 후 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣습니다.
5. 양질의 거친 밀가루 파이를 약 30분 동안 굽고 나무 꼬치로 파이의 준비 상태를 확인합니다. 완성된 만나에 연유나 시럽을 붓고 베리로 장식할 수 있습니다.

밀가루와 케 피어에 공기가 잘 통하는 만나

밀가루와 함께 식욕을 돋우는 만나가 식단을 완벽하게 다양화합니다. 이 디저트는 다소식이 요법이며 어린이에게 적합합니다. 완성 된 파이를 딸기 또는 꿀, 연유로 장식 할 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
• 밀가루 - 100 gr.
• 케 피어 - 250ml.
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 과립 설탕 - 2/3 큰술.
• 소다 - 1/2 tsp.
• 식초 - 1/2 tsp.
• 바닐라 설탕 - 15 gr.

요리 과정:

1. 알갱이 설탕으로 계란을 갈아서 뿌릴 설탕을 조금 남겨 둡니다. 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 치고 실온에서 케피어에 부으십시오.
2. 혼합물을 잘 섞고 양질의 거친 밀가루를 넣고 재료를 다시 잘 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 혼합물을 수건으로 덮고 실온에 두십시오. 약 30분 정도 또는 그 이상이 소요됩니다.
3. 반죽이 발효되면 오븐을 켜서 200도까지 예열하세요. 식초를 곁들인 소다를 반죽에 부은 다음 밀가루를 반죽이 담긴 그릇에 체로 쳐 넣습니다.
4. 반죽을 주걱으로 부드럽게 섞으면 매우 푹신하고 통풍이 잘되는 반죽을 얻을 수 있습니다. 기름칠한 베이킹 접시에 조심스럽게 놓고 예열된 오븐에 넣으세요.
5. mannik을 준비하는 데 약 30 분이 소요되며 이쑤시개 또는 나무 꼬치로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 만나를 준비하는 동안 설탕과 바닐린 또는 바닐라 설탕을 갈아서 가루로 만듭니다.
6. 만나가 준비되면 오븐에서 꺼내 접시에 담습니다. 디저트가 조금 식으면 체를 이용해 설탕과 바닐라 파우더를 뿌려주세요. 계피나 코코아를 첨가할 수도 있습니다.

많이 드세요!

밀가루가없는 케 피어의 Mannik

밀가루 없이 요리하면 가장 맛있고 부서지기 쉬운 만나를 얻을 수 있습니다. 조금 더 복잡하지만 매우 맛있고 확실히 그만한 가치가 있습니다. 시도 해봐!

재료:

반죽 :

• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 케 피어 (지방) - 2 큰술.
• 닭고기 달걀 - 4 개
• 과립 설탕 - 1.5 큰술.
• 버터 - 100gr.
• 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
• 바닐린 - 꼬집음

크림:

• 사워 크림 - 300 gr.
• 과립 설탕 - 2/3 큰술.

요리 과정:

1. 만나에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 시리얼, 설탕, 케피르, 버터의 필요한 양을 측정하세요. 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓고 케피어를 양질의 거친 밀가루와 함께 그릇에 붓습니다.
2. 혼합물을 완전히 섞고 세몰리나를 실온의 케피르에 부풀게 놔두세요. 곡물과 실내 온도에 따라 30분에서 1시간 정도 소요됩니다.
3. 푹신한 흰색 크림 덩어리가 형성될 때까지 버터와 설탕을 크림화하세요. 다른 그릇에 베이킹 소다와 소금 한 꼬집을 넣고 달걀을 풀어주세요. 부풀어 오른 시리얼에 달걀을 넣고 바닐린이나 바닐라 설탕을 넣으십시오.
4. 반죽을 저어주고 버터를 첨가하세요. 반죽을 주걱으로 한 번 더 섞으면 뽀송뽀송하고 부드러워집니다. 기름칠 된 형태로 놓고 180도 예열 된 오븐에 넣으십시오.
5. 만나는 약 30분 안에 준비되며, 이 시간 동안 사워 크림을 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림과 설탕을 섞고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 약간의 바닐라와 지상 감귤 향을 추가할 수 있습니다.
6. 완성된 만나를 살짝 식힌 후 십자형으로 반으로 자르고 사워 크림을 바르세요. 그런 다음 만나를 모아서 크기에 따라 평평한 접시에 담으세요. 차, 커피 또는 우유로 식힌 파이를 제공하십시오.

오븐에 코티지 치즈를 넣은 케피어의 Mannik

Curd mannik은 매우 맛있고 건강에 좋은 코티지 치즈 캐서롤의 독특한 대안입니다. 이 향기로운 페이스트리는 차, 우유 또는 케피어와 함께 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 열매, 꿀, 잼과 함께 만나를 먹으면 매우 맛있을 것입니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술.
• 코티지 치즈 - 300 gr.
• 케 피어 - 300ml.
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 바닐라 설탕 - 1봉지
• 과립 설탕 - 1.5 큰술.
• 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 소금 - 두 꼬집

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 양질의 거친 밀가루와 케피어를 넣고 섞어서 부풀어 오릅니다. 시리얼은 실온에서 약 30분에서 1시간 동안 부풀어오릅니다.
2. 코티지 치즈와 달걀 노른자, 설탕을 섞고 믹서로 치십시오. 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞는다.
3. 시리얼이 부풀어 오르면 코티지 치즈와 설탕 혼합물을 넣고 잘 섞습니다. 달걀 흰자를 따로 풀어서 소금 한 꼬 집을 추가합니다. 푹신한 흰색 거품이 생기면 조심스럽게 반죽에 부어주세요.
4. 믹서가 아닌 주걱을 사용하여 반죽과 단백질 폼을 섞습니다. 반죽을 기름칠한 팬에 조심스럽게 놓고 팬을 오븐에 넣으세요.
5. 180도 온도에서 만나를 완전히 익을 때까지 약 40분간 굽습니다. 만나의 준비 상태는 이쑤시개나 꼬치를 사용하여 20분 후에 확인할 수 있습니다. 마른 꼬치 - 만나가 준비되었습니다!

오븐에 사과와 케 피어에 Mannik

사과를 곁들인 만나는 샬롯의 훌륭한 대체품이며 식단을 다양화합니다. 어른과 어린이 모두 과즙이 풍부한 사과와 함께 이 맛있는 만나를 즐길 수 있습니다. 사과 굽기에 지쳤다면 사과를 딸기나 배로 대체할 수 있습니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 150 gr.
• 설탕 - 200 gr.
• 케 피어 - 250ml.
• 밀가루 - 100 gr.
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
• 닭고기 달걀 - 1-2 개
• 육즙이 많은 사과 - 작은 조각 3개.
• 계피 (그라운드) - 맛보기

요리 과정:

1. 큰 그릇에 세몰리나와 전지방 케피어를 섞습니다. 시리얼이 부풀고 부풀어 오르는 동안 다른 재료 준비를 시작하세요.
2. 부드러워질 때까지 설탕과 소다로 계란을 치고 거품기나 믹서를 사용하여 설탕이 완전히 녹습니다.
3. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 계란 혼합물을 그릇에 넣고 반죽을 저어줍니다. 밀가루를 반죽에 넣고 다시 잘 섞습니다.
4. 사과를 씻어서 조각이나 입방체로 자릅니다. 사과에 계피를 뿌리고 만나 반죽에 첨가합니다. 반죽을 잘 섞으십시오. 적당히 액체이고 균질해야합니다.
5. 베이킹 팬을 양피지로 덮거나 버터로 철저히 기름칠하고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 팬에 넣으십시오. 오븐을 180도까지 예열한 다음 반죽이 담긴 틀을 거기에 놓습니다.
6. 완전히 익을 때까지 30분 동안 만닉을 굽습니다. 완성된 붉게 물든 파이에 가루 설탕과 계피를 섞어 뿌리고 식혀서 드실 수 있습니다.

맛있게 드시고 요리에 성공하세요!

건포도와 케피르에 맛있는 만나

건포도를 곁들인 식욕을 돋우는 만나는 어른들도 좋아할 어린이를 위한 훌륭한 디저트입니다. 이 요리는 밀크 코코아 또는 커피와 함께 아침 식사에 적합합니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
• 케 피어 (지방) - 2 큰술.
• 닭고기 달걀 - 4 개
• 과립 설탕 - 1.5 큰술.
• 버터 - 100gr.
• 베이킹 소다 - 2/3 tsp.
• 바닐린 - 꼬집음
• 건포도 - 1/2 큰술.

요리 과정:

1. 양질의 거친 밀가루와 전 지방 케 피어를 결합하십시오. 건포도를 헹구고 찬물에 담그십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르는 동안 계란 준비를 시작하십시오.
2. 부드러워지고 설탕이 완전히 녹을 때까지 설탕과 소다로 계란을 철저히 치십시오. 거품기나 믹서 중 더 편리한 것을 사용할 수 있습니다.
3. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 (최소 30분 정도 소요) 계란 혼합물을 그릇에 넣고 반죽을 잘 섞습니다. 밀가루를 반죽과 함께 그릇에 넣고 다시 잘 섞습니다.
4. 건포도를 긴장시키고 건조시킨 다음 반죽에 첨가하십시오. 반죽을 건포도와 잘 섞으십시오. 덩어리가 없어 적당히 액체이고 완전히 균질해야합니다.
5. 베이킹 팬에 버터를 바르거나 실리콘 몰드를 사용하세요. 만나 반죽을 틀에 넣습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 따뜻해지면 반죽이 담긴 틀을 안에 넣으세요.
6. 완전히 익을 때까지 30분 동안 건포도와 함께 만나를 굽습니다. 나무 꼬치나 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 완성된 붉게 물든 파이에 가루 설탕과 계피를 섞어 뿌리고 식혀서 드실 수 있습니다.

잼이있는 케 피어의 Mannik

잼을 곁들인 맛있는 달콤한 만나가 정말 단순한 걸작입니다. 이 페이스트리는 차와 커피와 잘 어울립니다. 아침과 점심에 적합합니다. 그러한 파이를 준비하는 것은 이전에 한 번도 해본 적이 없더라도 쉽고 간단합니다.

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 150 gr.
• 케 피어 - 250ml.
• 과립 설탕 - 1/2 큰술.
• 레몬 향 - 1/2 tsp.
• 소금 - 꼬집음
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 잼 (두꺼운) - 150 gr.

요리 과정:

1. 털이나 믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오. 설탕이 완전히 녹아야 합니다.
2. 실온의 케피어와 계란을 섞어 잘 섞은 다음 세몰리나를 액체 재료가 담긴 그릇에 붓습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르도록 반죽을 그대로 두십시오.
3. 시리얼이 부풀어오르면(최소 30분 소요) 소금 한 꼬집, 잘게 간 레몬 껍질, 베이킹 파우더를 반죽에 넣으세요.
4. 양피지를 깐 스프링폼 팬에 반죽을 넣습니다. 반죽이 담긴 형태를 180도로 예열된 오븐에 넣고 완전히 익을 때까지 굽습니다.
5. 완성된 만나를 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 양피지를 꺼냅니다. 만나를 십자형으로 반으로 자르고 딸기 같은 걸쭉한 잼을 넉넉히 발라줍니다. 그런 다음 만나를 모아서 평평한 접시 위에 놓습니다.

오븐에 케피어를 곁들인 초콜릿 만나

이 멋진 초콜릿 만나의 놀라운 향기가 아파트 전체에 퍼져 가족 모두를 식탁으로 불러올 것입니다! 이 진미는 준비하기가 전혀 어렵지 않지만 맛은 단순히 뛰어납니다. 꼭 시도해 보세요!

재료:

• 양질의 거친 밀가루 - 150 gr.
• 케 피어 - 250ml.
• 과립 설탕 - 1/2 큰술.
• 소금 - 꼬집음
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 코코아 가루 - 3-4 큰술.

요리 과정:

1. 양질의 거친 밀가루와 코코아 가루를 고르게 섞습니다. 그런 다음 시리얼에 케 피어를 추가하고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 케 피어와 함께 시리얼을 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루는 약 30분 동안 녹으며, 어쩌면 그보다 더 오래 걸릴 수도 있습니다.
2. 양질의 거친 밀가루가 거의 준비되면 닭고기 달걀을 소금과 소다로 갈아서 양질의 거친 밀가루와 케 피어가 담긴 그릇에 붓습니다. 원한다면 바닐린이나 바닐라 설탕을 첨가하세요.
3. 오븐을 켜고 온도를 200도로 설정합니다. 오븐이 뜨거워지면 실리콘 베이킹 접시나 작은 실리콘 몰드를 준비하세요. 양질의 거친 밀가루 반죽을 붓고 오븐에 넣으세요.
4. Mannik은이 온도에서 약 20-30 분 동안 구워지며 이쑤시개 또는 기타 나무 막대기를 사용하여 준비 상태를 확인해야합니다.
5. 양질의 거친 밀가루 파이가 준비되면 오븐에서 꺼내 식힙니다. 식힌 만나에 코코아 가루를 섞은 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

글쎄, 이 양질의 거친 밀가루는 얼마나 기적입니까! 원한다면 죽을 요리하고, 원한다면 파이를 구워보세요. 그러나 모든 사람이 죽을 좋아하는 것은 아니지만 파이를 먹어본 모든 사람은 확실히 그 파이를 높이 평가할 것입니다. 결국, 케피르를 곁들인 만나는 간단하고 사랑받는 세몰리나 파이로, 밀로 만들어 베이킹의 훌륭한 기반이 됩니다. 케피어를 곁들인 만나는 늘 시간이 부족해 고통받는 현대 여성들에게 대체불가한 존재입니다. 만나의 주요 성분은 물론 양질의 거친 밀가루 자체뿐만 아니라 설탕, 계란, 버터 또는 식물성 기름, 베이킹 파우더, 때로는 밀가루가 첨가되는 것뿐만 아니라 견과류, 양귀비 씨앗, 건포도와 같이 풍미와 향을 더하는 기타 성분입니다. , 사과, 딸기 등 ..

그러한 파이를 준비하는 것은 매우 간단하지만 먼저 어떤 종류의 만나를 준비하고 싶은지 결정해야 하며, 말하자면 만나의 기본 구성 요소를 선택해야 합니다. 다양한 유제품: 우유, 사워 크림, 케피르, 요구르트 또는 요구르트. Mannik은 수십 가지 조리법에 따라 구울 수 있으며, 각 주부는 요리 과정에서 자신이 좋아하는 파이에 새로운 맛을 더하기 위해 자신의 재료를 추가합니다. 다른 요리법 중에서 가장 인기있는 것은 케 피어를 곁들인 만나이며 클래식이라고도 불리며 대부분의 주부들이 사용합니다. 키가 크고, 푹신하고, 다공성이고, 맛있는 만나를 얻을 수 있는 것은 케피르입니다. 그러므로 각종 만나 준비를 연습하고 싶다면 케피르로 만나를 준비해보세요. 이 부드럽고 맛있는 파이를 얻는 주된 비결은 항상 세 몰리나를 케 피어에 담가서 수분으로 포화되고 잘 부풀어 오르는 것입니다. 30-60 분 또는 그 이상 동안 액체에 방치됩니다 (그렇지 않으면 양질의 거친 밀가루가 잘 분산되지 않고 완성 된 파이의 곡물이 치아에 불쾌하게 바삭 바삭해질 것입니다). 그런 다음 다른 모든 재료를 추가하고 완전히 혼합합니다. 완성된 반죽을 베이킹 접시에 넣고 미리 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 180-200°C로 예열된 오븐에 40분간 넣습니다. 실제로 그게 전부입니다. 이제 이론부터 실습까지.

Kefir "Classic"을 사용한 Mannik

재료:
양질의 거친 밀가루 (유리) 200g,
케 피어 500ml,
계란 3개,
설탕 100g,
소금 한 스푼,
바닐라 설탕 1팩,
베이킹 파우더 10g(또는 소다 ½티스푼),
곰팡이에 기름을 바르기 위한 버터.

준비:
케피어에 양질의 거친 밀가루를 넣고 1시간 동안 부풀어오르도록 둡니다. 믹서를 사용하여 계란을 치고 소금과 설탕을 첨가하십시오. 그런 다음 혼합물에 바닐라 설탕과 베이킹 파우더(또는 소다)를 추가합니다. 계란 덩어리와 케 피어를 양질의 거친 밀가루와 결합하고 잘 섞습니다. 완성된 반죽을 기름칠한 팬에 붓고 190°C에서 40분간 굽습니다. 케이크가 준비되었는지 확인하려면 성냥이나 이쑤시개로 구멍을 뚫으세요. 성냥(이쑤시개)이 마르면 만나가 준비된 것입니다.

케이크에 아름다운 모양을 더하려면 슈가파우더를 뿌리거나 퐁당을 바르거나 아이싱을 부어주세요.

밀가루와 케 피어에 Mannik

이 흥미로운 만나는 매우 부드러운 것으로 드러났습니다. 전체 비밀은 베이킹 파우더가 반죽을 반죽하는 동안이 아니라 오븐에서 케피어와 발효 반응을 일으킨다는 것입니다.

재료:
1스택 양질의 거친 밀가루,
2스택 케 피어,
계란 2개,
밀가루 100g,
과립 설탕 200g,
마요네즈 20g,
버터 20g,
베이킹 파우더 10g,
바닐린 또는 카 다몬 - 맛과 욕구.

준비:
양질의 거친 밀가루, 밀가루, 설탕을 섞습니다. 별도의 용기에 계란, 케피르, 마요네즈를 섞은 다음 이 두 혼합물을 함께 섞습니다. 반죽을 1시간 동안 휴지시킵니다. 그런 다음 스토브에서 버터를 녹이고 식힌 다음 베이킹 파우더를 넣고 반죽에 붓습니다. 베이킹 접시를 180°C로 예열된 오븐에 1분간 넣은 후 꺼내어 버터를 바르세요. 케이크가 타는 것을 방지하기 위해 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓고 오븐에 40분간 넣어주세요. 그런 다음 완성된 만나를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 맛있는 디저트를 즐겨보세요.

이전 레시피가 너무 단순해 보였고 실험해 보는 것이 마음에 들지 않았다면 창의력을 발휘할 수 있는 여지가 넓습니다. 예를 들어, 굽기 전에 반죽에 신선한 베리, 양귀비 씨앗, 초콜릿, 레몬(오렌지) 제스트, 건포도, 견과류 또는 사과 등 새로운 재료를 추가하여 취향에 맞게 만드세요.

건포도와 카 다몬을 곁들인 케 피어의 Mannik

재료:
1.5 스택. 미끼,
1스택 케 피어,
½컵 밀가루,
1스택 사하라,
1티스푼 소금,
1티스푼 탄산 음료,
2 큰술. 양귀비,
½ 티스푼. 그린 카다몬(그라운드),
버터 100g,
약간의 바닐린(또는 레몬이나 오렌지 향).

준비:
모든 건조 재료를 섞고 버터와 케피어를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 30분 동안 그대로 두십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 넣고 표면을 매끄럽게 만듭니다. 파이를 180~200°C에서 40~50분 동안 굽습니다.

사과와 케 피어에 Mannik

재료:
2스택 양질의 거친 밀가루,
케 피어 150g,
사과 3개,
계란 2개,
1스택 입자가 굵은 설탕,
버터 마가린 100g,
½ 레몬
건포도 100g,
소금 한 스푼,
½ 티스푼. 탄산 음료,
밀가루 30g,
버터 20g,
빵가루 10g.

준비:
양질의 거친 밀가루와 케피어를 섞고 1시간 동안 부풀어오르도록 둡니다. 믹서로 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 덩어리가 바람이 잘 통하게 되면 케피어에 부은 세몰리나와 섞으세요. 모든 것을 섞고 식힌 녹인 마가린을 추가합니다. 레몬을 갈아서 전체 질량에 추가하십시오. 그런 다음 잘 씻은 건포도, 밀가루, 소다를 반죽에 넣으십시오. 껍질을 벗기지 않고 사과를 조각으로 자르고 먼저 씨앗을 제거하십시오. 반죽에 사과 조각을 넣고 저어줍니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 오븐에서 조금 예열하세요. 빵 부스러기를 뿌린다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 오븐에 넣으세요. 만나를 180°C에서 40~50분 동안 굽습니다.

딸기와 케 피어에 Mannik

재료:
1스택 양질의 거친 밀가루,
1스택 케 피어,
계란 2개,
1스택 밀가루,
딸기 250g,
1스택 사하라,
버터 100g,
1티스푼 베이킹 파우더,
소금 한 스푼.

준비:
양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞고 소금을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 계란의 흰자와 노른자를 분리하세요. 흰자를 휘저어 균질하고 푹신한 거품을 만드세요. 부드럽게 된 버터를 설탕으로 갈아서 노른자를 넣으세요. 세몰리나-케피르 혼합물을 달걀-버터 혼합물 및 휘핑한 흰자위와 섞습니다. 전체 혼합물에 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞습니다. 딸기를 씻어 꼭지를 제거하고 건조시킨 후 얇게 자릅니다. 반죽의 절반을 버터를 바른 베이킹 접시에 붓고 그 위에 딸기를 놓고 반죽의 나머지 절반을 채웁니다. 180°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽고, 온도를 200°C로 올려 10분 더 굽습니다. 완성된 만나는 가루 설탕이나 계피 가루를 섞은 가루 설탕으로 장식하거나 녹인 초콜릿 위에 간단히 부을 수 있습니다.

동일한 재료를 사용하여 딸기 대신 반죽 과정에서 다른 재료를 모두 넣은 후 블루베리 한 잔을 반죽에 추가하면 놀랍도록 맛있는 블루베리 만나를 얻을 수 있습니다. 블랙 커런트를 사용할 수도 있습니다.

우리 돼지 저금통에는 연유와 바나나를 좋아하는 사람들을 위한 조리법이 있습니다. 이 조합은 케피르와 함께 평범한 만나를 다소 특이할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 만큼 맛있게 만듭니다.

바나나와 농축 우유를 곁들인 케 피어의 Mannik

재료:
1스택 미끼,
1스택 케 피어,
1.5 스택. 밀가루,
1스택 사하라,
연유 250g,
버터 100g,
바나나 3개,
½ 티스푼. 탄산 음료

준비:
양질의 거친 밀가루, 케 피어 및 설탕을 결합하십시오. 반죽을 실온에 2시간 동안 놓아두세요. 그런 다음 녹인 버터와 밀가루를 소다와 섞은 다음 결과물을 섞습니다. 기름칠하고 세몰리나를 뿌린 베이킹 접시에 반죽을 넣고 180°C로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요. 완성된 만나를 틀에서 꺼내어 식혀주세요. 식힌 후 낚싯줄이나 강한 실을 사용하여 세로로 반으로 자르고 두 케이크 층 모두에 연유를 바르십시오. 껍질을 벗긴 바나나를 얇은 조각으로 자릅니다. 얇게 썬 바나나를 양질의 거친 밀가루 바닥에 놓고 윗부분을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.

재료:
1스택 시리얼,
1스택 케 피어,
1스택 밀가루,
계란 1개,
1스택 설탕 + ½ 컵. 함침을 위해,
버터 100g,
코코넛 플레이크 2봉지(50g),
1.5 티스푼 반죽을 위한 베이킹 파우더,
반죽과 틀에 기름을 바르는 데 약간의 식물성 기름,
레몬 ½개(주스)
호두알이나 아몬드(선택사항).

준비:
실온에서 케피어와 함께 세몰리나와 코코넛 플레이크를 붓고 설탕을 넣고 30분 또는 심지어 1시간 동안 부풀어오르고 부드러워질 때까지 둡니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르면 녹인 버터를 혼합물에 붓고 약간의 식물성 기름을 넣고 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다. 균일한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 섞습니다(코코넛 플레이크로 인해 매우 두껍지 않고 너무 균질하지도 않습니다). 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓고 살짝 펴주세요. 원하시면 호두알이나 아몬드를 반죽 위에 올려주시고, 원하시면 만나를 장식하지 않고 이 점을 생략하고 준비하세요. 180°C로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 35~40분간 굽습니다. 만나가 굽는 동안 담글 시럽을 준비합니다. 팬에 물 ½컵을 붓고 레몬즙을 짜내고 설탕을 넣습니다. 약한 불로 10분간 저으면서 끓입니다. 완성된 만나를 오븐에서 꺼내어 틀에 그대로 둡니다. 그 위에 준비된 시럽을 붓고 파이가 완전히 식을 때까지 기다리세요.

사워 크림을 곁들인 케 피어의 Mannik

재료:
1스택 양질의 거친 밀가루,
1스택 케 피어,
½컵 밀가루,
계란 3개,
1스택 사하라,
버터 100g,
바닐라 설탕 1팩,
½ 티스푼. 베이킹 파우더,
소금 한 스푼.
크림의 경우:
두꺼운 사워 크림 500g,
가루 설탕 200g,
1 큰술. 레몬 향,
가루 설탕-맛보기.

준비:
볼에 계란을 깨뜨려 설탕을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 계속해서 치면서 베이킹 파우더, 소금 및 바닐라 설탕과 섞인 케 피어와 밀가루를 혼합물에 첨가하십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루, 버터를 넣고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 30 분 동안 그대로 두십시오. 완성된 반죽을 기름칠한 베이킹 접시에 붓고 180°C에서 35~40분간 굽습니다. 크림의 경우 사워 크림에 가루 설탕과 레몬 향을 넣고 휘젓습니다. 완성된 만나를 케이크 2~3개로 자르고 크림을 바르세요. 사워크림 대신 초코크림을 만들어도 됩니다. 이를 위해서는 연화 버터 100-150g과 설탕이 함유 된 같은 양의 연유, 1 큰술이 필요합니다. 엘. 코코아. 모든 재료를 균일한 덩어리로 휘젓습니다. 코코아 대신 다크 초콜릿 바를 수조에서 녹여 실온으로 식힌 다음 크림으로 치면 더욱 맛있습니다.

계란이없는 케 피어의 Mannik

재료:
1스택 케 피어,
1스택 미끼,
½컵 사하라,
½컵 건포도,
2 큰술. 사워 크림,
½ 티스푼. 베이킹 파우더,
소금 한 스푼,
곰팡이에 기름을 바르는 버터,
바닐린 - 맛보기.

준비:
양질의 거친 밀가루 위에 케 피어를 붓고 저어주고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 사워 크림, 설탕, 소금, 바닐라 설탕, 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 섞습니다. 건포도를 헹구고 뜨거운 물을 붓고 5분간 방치합니다. 그 후 짜내고 반죽에 넣으십시오. 결과물을 저어주세요. 반죽을 기름칠한 형태로 놓고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 만나를 30-40분 동안 굽습니다.
반죽에 꿀 몇 스푼을 추가하거나 코코아 가루 두 스푼 또는 인스턴트 커피를 추가하면 Mannik이 더 독창적이 될 것입니다.

Kefir "Zebra"를 사용한 Mannik

재료:
1스택 양질의 거친 밀가루,
1스택 케 피어,
1스택 밀가루,
계란 1개,
1스택 사하라,
마가린 또는 녹인 버터 100g,
2 큰술. 코코아,
½ 티스푼. 탄산 음료

준비:
케피어에 계란, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞은 다음 냅킨으로 덮고 혼합물을 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 마가린이나 녹인 버터, 밀가루, 소다를 추가합니다. 잘 섞다. 그런 다음 반죽을 반으로 나누고 한쪽에 코코아 가루를 첨가합니다. 베이킹 팬에 반죽을 채우고 코코아 가루가 있는 반죽과 없는 반죽을 번갈아가며 채웁니다. 이렇게하려면 반죽을 틀 중앙에 1-2 큰술 번갈아 가며 부어 넣으십시오. 어두운 반죽, 1-2 큰술. 빛. 180°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 파이를 굽습니다. 완성된 만나는 미리 녹인 화이트 초콜릿으로 효과적으로 장식할 수 있습니다.

멀티 쿠커 소유자에게는 모든 만나 요리법이 완벽합니다. 이 파이는 완벽하게 구워져 키가 크고 푹신하고 부드러워지기 때문입니다. 당신이 해야 할 유일한 일은 작은 그릇이 있는 멀티 쿠커가 있는 경우 더 적은 양의 재료를 측정하는 것입니다. 그렇지 않으면 모든 권장 사항은 오븐에서 굽는 것과 동일합니다.

케피르를 곁들인 평범한 만나를 온 가족을 위한 생일 케이크로 바꾸는 것은 간단하고 흥미롭고 매우 흥미로운 활동입니다. 결국, 새로운 재료를 추가할 때마다 새로운 맛을 얻게 됩니다. 그러므로 멋진 케피르 만나로 다른 사람들을 창조하고 창조하고 기쁘게 하십시오.

맛있게 드시고 새로운 요리의 발견을 즐겨보세요!

라리사 슈프타이키나

모든 주부는 매일 사용하는 요리법을 포함하여 여러 가지 좋아하는 베이킹 요리법을 가지고 있습니다. 이러한 디저트에는 사용 가능한 재료로 준비하기 매우 쉬운 파이인 mannik이 포함됩니다. 케 피어로 요리하면 특히 통풍이 잘되고 가볍고 부서지기 쉽습니다.

오븐에서 통풍이 잘되는 만나를 만드는 고전적인 조리법

우리 할머니들에게 친숙한 만나를 준비하는 가장 간단하고 일반적인 방법을 시도해보십시오. 필요할 것이예요:

• 케 피어 1 잔;
• 계란 3개;
• 양질의 거친 밀가루 1컵;
• 설탕 1컵;
• 5 큰술. 엘. 밀가루;
• 1 티스푼 탄산 음료;
• 1 티스푼 바닐린.

바닐린의 양을 줄일 수 있습니다. 개인적으로 티스푼 전체가 너무 많고 향기가 너무 거슬리는 것으로 나타났습니다. 나는 보통 바닐라를 약간 추가하고 때로는 같은 양의 계피를 추가합니다.

케피어로 클래식 만나를 만들어 보세요. 아주 간단해요

1. 케피어를 믹서기 그릇이나 깊은 그릇(믹서를 사용하는 경우)에 붓고 계란을 넣습니다. 혼합물이 균질해질 때까지 치십시오.

   믹서기에서 케 피어로 계란을 치십시오.

2. 혼합물에 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 숟가락이나 포크로 모든 것을 잘 섞은 다음 세몰리나가 부풀어오를 때까지 약 40분 동안 따로 보관합니다.

   양질의 거친 밀가루와 계란 및 케 피어를 섞어 부풀어 오릅니다.

3. 이제 점차적으로 부분적으로 또는 얇은 흐름으로 설탕과 밀가루를 반죽에 넣고 계속 저어줍니다. 바닐린과 소다가 마지막에 첨가됩니다. 이 경우 소다를 끌 필요가 없습니다. 케 피어와 반응합니다.

   나머지 재료를 넣고 반죽을 반죽해주세요

4. 이때 오븐을 200°C로 예열해야 합니다. 미리 소량의 버터를 바른 틀에 반죽을 붓고 오븐에 넣어 35~40분 동안 굽습니다.

   완성된 만나에는 황금빛 갈색 껍질이 있습니다

5. 완성된 만나를 꺼내서 테이블 위에 올려 살짝 식힌 후 접시에 옮깁니다. 슈거파우더를 윗부분에 넉넉하게 뿌려주세요.

   만나에 가루 설탕을 뿌리고 서빙하세요.

메모! 계란을 케피어와 결합할 때 첫 번째 단계에서만 반죽을 치면 됩니다. 이것은 대량의 가벼움과 경쾌함을 줄 것입니다. 다음으로 숟가락, 주걱 또는 포크를 사용하여 잘 섞으면 완성된 파이가 부서지기 쉽습니다.

오븐에서 케 피어를 곁들인 만나 요리법 비디오

밀가루 없이 케피르를 곁들인 무성한 만나

양질의 거친 밀가루는 많은 요리에서 밀가루를 대체할 수 있습니다. 글쎄, 만나에서는 훨씬 더 밀가루 없이도 할 수 있으며 몇 가지 규칙을 따르면됩니다.

케피어를 곁들인 Mannik은 밀가루 없이도 준비할 수 있습니다

필요할 것이예요:

이 반죽 양은 21 X 21 X 5 cm(각각 길이/너비/높이) 크기의 틀에 맞게 설계되었습니다.

그건 그렇고, 당신은이 만나를식이 요법으로 만들 수 있습니다. 어떤 이유로 버터를 싫어한다면 계란 2개로 대체하는 것이 좋습니다. 즉, 계란 4개가 반죽에 들어갑니다. 저를 믿으십시오. 완성된 파이의 품질과 맛은 변하지 않을 것입니다. 또한 케피어를 발효 구운 우유로 대체해 보십시오. 매우 흥미로운 결과가 나왔습니다! 물론 케피어가 없으면 요구르트를 사용할 수도 있습니다.

1. 적당한 깊이의 그릇에 세몰리나를 붓고 케피르로 채웁니다. 곡물이 부풀어 오르도록 모든 것을 섞고 30 분 동안 방치해야합니다.

   세몰리나를 케피어에 부풀게 놔두세요

2. 별도의 그릇에 설탕과 계란을 넣고 거품기나 포크로 치되 믹서로는 사용하지 마십시오.

   계란과 설탕을 거품기로 휘저어주세요

3. 별도의 그릇에 버터를 녹인 후 계란과 설탕을 붓습니다. 버터는 녹아야 하지만 끓으면 안 되므로 중불로 가열하거나 수조에서 가열하는 것이 더 좋습니다. 끊임없이 저어주고 소금, 바닐린, 생석회 소다를 첨가하십시오.

   버터를 넣기 전에 녹여야 합니다.

4. 이제 달걀 설탕과 양질의 거친 밀가루 케 피어 덩어리를 부드러워 질 때까지 섞습니다. 그 사이에 오븐을 180°C로 예열하세요.

   준비된 모든 제품의 반죽을 반죽하십시오

5. 틀에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 펴 바릅니다. 만나의 빵 껍질이 얼마나 황금빛 갈색인지에 따라 오븐에 20-30 분 동안 두십시오.

   완성된 만나를 살짝 식혀주세요

6. 오븐에서 파이를 꺼냅니다. 약간 식힌 후 틀에서 접시로 옮깁니다.

메모! 실리콘 틀을 사용하는 경우, 반죽을 붓기 전에 철망이나 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 채워진 팬을 오븐으로 옮기기가 매우 어렵습니다.

만나가 완전히 식으면 즉시 부분적으로 자르거나 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 만나로 미니 케이크를 만들어 보세요. 매우 간단하고 케이크가 더욱 맛있고 부드럽습니다. 예를 들어 사워 크림 200g과 설탕 0.5컵을 섞습니다. 파이를 십자형으로 2겹으로 자르고 이 크림을 발라주세요.

만나로 케이크를 만들어 크림을 발라보세요. 아주 맛있을 거예요!

원한다면 아래쪽 케이크를 시럽에 담가보세요. 사워 크림과 설탕 대신 좋아하는 크림이나 예를 들어 버터를 곁들인 연유를 사용해 볼 수 있습니다. 이렇게 하면 매일 만나를 요리할 수 있으며, 매번 요리 방법이 달라집니다.

비디오 레시피 : 밀가루가없는 케 피어에 만나

느린 밥솥에 부서지기 쉬운 만나

부엌에 멀티 쿠커와 같은 훌륭한 도우미가 있다면 꼭 그것을 사용하여 만나를 구우세요. 동작 알고리즘은 이전 경우와 동일합니다. 반죽을 반죽 한 후 이전에 기름을 바른 장치 그릇에 붓습니다. "베이킹" 모드와 시간을 50분으로 설정하세요.

슬로우 쿠커에서 만나를 굽는 최적의 시간은 50분입니다.

오븐에서 굽는 것과 달리 멀티 쿠커의 만나 윗부분은 황금빛 갈색 껍질이 없이 나올 수 있습니다.그러나 파이는 여전히 맛있고 통풍이 잘됩니다.

느린 밥솥에서 요리 한 케 피어를 곁들인 만나 비디오 레시피

케피르를 곁들인 만나 요리법이 여러분이 가장 좋아하는 요리법 중 하나가 되기를 바랍니다. 반죽에 딸기, 말린 과일, 향료를 추가하고 디저트 테이블을 다양화할 수 있습니다. 많이 드세요!

구운 식품을 다양화하는 방법을 생각할 때마다 막다른 골목에 도달하는 경우가 있습니다. 그러나 기쁘게도 주부들은 다른 생각을 해냈습니다. 파이 조리법우리를 소개해주세요.

그만큼 만나, 전통적인 밀가루가 부분적으로 양질의 거친 밀가루로 대체되기 때문에 흥미 롭습니다. 하지만 이 레시피에는 기름을 전혀 사용하지 않습니다.

또한 이것도 만나 레시피우유나 응유가 항상 남아있는 주부들에게 적합합니다.

구운 식품은 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 다양한 연령대의 가구에 적합합니다.

가구 의견:

- 슬라빅(남편)은 이 만나가 약간 계란 맛이 난다고 말했습니다. 맛의 연관성이 무엇과 관련되어 있는지는 모르겠지만 나에게는 계란의 느낌이 포착되지 않았습니다. 그러나 계란의 맛 때문에 그는 만나를 단번에 먹을 수 있었습니다.

- Vladik (아들)은 그것이 정상이라고 말했습니다.

- 엄마 - 저는 베이킹을 정말 좋아했어요. 그녀는 그 경쾌함과 부드러움을 높이 평가했습니다.

이 만나를 준비하고 싶다면 시작해 보세요...

제품의 초기 구성.

보시다시피, 우리의 구운 제품은 설탕, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 계란, 소다 등 간단한 구성을 가지고 있습니다.

기름 없이 케피르를 곁들인 만나 사진을 단계별로 설명합니다.

1. 사진이 담긴 음식을 준비합니다.

마른 세몰리나를 그릇에 붓고 사워 크림, 케피르 또는 요구르트로 채웁니다. 왜냐하면 저는 친구에게서 우유(각 3리터)를 사는데 때로는 볼론을 다 마시지 않고 나머지는 숙성용으로 넣습니다. 결국 하루가 지나면 베이킹할 때 사용하는 요구르트를 얻습니다.

혼합물이 부풀도록 20~30분 동안 그대로 둡니다.

2. 재료를 섞어주세요.

계란을 별도의 그릇에 넣고 설탕을 넣고 치십시오. 가벼운 거품이 생길 때까지 혼합물을 털로 치십시오. 이 요리에는 지속적인 거품이 필요하지 않으므로 거품기로 충분합니다.

30분이 지나자 양질의 거친 밀가루가 부풀어 올랐습니다. 이제 계란-설탕 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 넣고 섞습니다.

그런 다음 양질의 거친 밀가루, 계란 및 설탕 혼합물에 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 나는 작은 체를 통해 밀가루를 반죽에 직접 걸러냅니다. 나에게 편리합니다. 밀가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 생기지 않도록 섞어주세요.

반죽 반죽이 끝나면 소다를 넣으십시오. 탄산음료를 끌 필요는 없습니다. 왜냐하면... 반죽에는 요거트가 충분히 들어있어 소다를 쉽게 끄고 만나를 푹신하게 만들 수 있습니다. 숟가락으로 혼합물을 섞은 후 오븐에 넣습니다.

반죽을 오래 보관할 필요는 없습니다. 제품의 다공성이 감소합니다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.