Tepsije sa piletinom: brzo, ukusno, zasitno i ekonomično. Tepsija s piletinom u pećnici - najbolji recepti korak po korak za kuhanje kod kuće sa fotografijama Tepsija s piletinom od skute

Punjena piletina, piletina u rerni, rolnice... Lista pristupačnih i jednostavnih jela od piletine može se nabrajati jako dugo. A recepti za tepsije bit će odlična alternativa za one koji su umorni od banalnih kotleta i kotleta. Priprema tepsije zahteva minimalno vreme. A čak i neiskusna domaćica može se nositi s tim, jer se tepsije lako pripremaju i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Pileće meso je također nemasno i dijetalno, pa će recepti za tepsije od njega biti korisni onima koji se dobrovoljno ili prisilno pridržavaju dijete.

Tepsija “Deception” sa pilećim fileom u rerni

Poznato je da muškarci vole mesna jela i ponekad okrenu nos na povrće. Dakle, morate izmicati i varati da biste ih nahranili povrćem.

• pileći file - 500 g;
• krompir - 4 komada;
• biber - 1 komad;
• paradajz - 3 komada;
• glavica luka - 1 komad;
• brokula – 200 g;
• pavlaka i majonez - po 100 g;
• sir – 200 g;
• bilja i začina.

Način kuhanja:

1. Meso marinirajte začinima i ostavite pola sata.
2. Oguljeni i tanko narezani krompir prelijte majonezom i ostavite par minuta.
3. Luk narežite na kolutove, biber na trakice, paradajz na kriške.
4. Brokulu izlomite na male cvjetiće i poparite kipućom vodom.
5. Marinirana pileća prsa narežite na tanke trakice.
6. Za sos umutiti jaja, uliti pavlaku, dodati pola rendanog sira i kašičicu začina.
7. U tepsiju podmazanu suncokretovim uljem stavite polovinu seckanog krompira, odozgo meso, zatim luk, sipajte polovinom fila, dodajte paradajz, papriku i brokoli. Poslednji sloj treba napraviti od krompira. Prelijte sos preko tepsije i pospite sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni 50-60 minuta. Po želji možete po vrhu posuti svoje omiljeno začinsko bilje.

Čak i oni koji ne vole brokulu svideće se tepsiji, ostalo povrće će prikriti njen ukus;

Tepsija “Pile ispod bunde”

Ova tepsija će se svidjeti svima koji brinu o svojoj figuri. Ima minimum kalorija i za njegovu pripremu nije potreban majonez ili pavlaka.

Potrebni sastojci:

• 700-800 g piletine (fila);
• 5-6 paradajza;
• 1 patlidžan;
• 4 prepelica jaja;
• 1-2 čena belog luka;
• 300 g sira (najbolji parmezan);
• maslinovo ulje;
• sok od pola limuna;
• peršun ili bosiljak;
• so, začini.

Kako kuhati:

1. Patlidžan narezan na komade stavite u posoljenu vodu i ostavite pola sata.
2. Pileća prsa natrljajte začinima, narežite na kockice, pržite dok ne skuhaju i ostavite da se ohlade.
3. Dobro izgnječite kriške patlidžana i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Ogulite paradajz (da biste to olakšali, možete ih popariti kipućom vodom) i narezati na veće kriške.
5. Sitno nasjeckajte bijeli luk (možete koristiti presu za češnjak), sir narendajte sa sitnim čenčićima, a začinsko bilje nasjeckajte.
6. Pržene kriške patlidžana stavite u podmazan kalup, pospite beli luk, rasporedite pileće kockice, pospite sirom. Na vrh stavite narezan paradajz, pospite preostalim bijelim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom, smjesu sipajte u tepsiju, a po vrhu razbijte prepelica jaja. Trajanje kuvanja je 25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za oštriji ukus možete koristiti više belog luka; A oni koji ne vole patlidžane mogu uzeti tikvice.

Tepsija-sufle “Summer Breeze”

Tepsija se priprema brzo i jednostavno, a ukus je lagan i nežan.

Proizvodi za kuvanje:

• pileći file ili šunka - 1 kg;
• jaja - dva komada;
• svježi zeleni grašak - 150 g;
• šargarepa – 2 komada;
• krema – 3 kašike. l.;
• sol papar;
• zelenilo.

Proces kuvanja:

1. Skuvajte piletinu. Ako koristite šunke, uklonite kožu. Ohladiti i dva puta samleti u mašini za mlevenje mesa.
2. Skuvati grašak i šargarepu. Ogulite šargarepu i narežite na kockice.
3. Mleveno pileće meso pobiberite, posolite, dodajte žumanca i dobro promešajte. Zatim dodajte vrhnje, povrće, začinsko bilje (po želji).
4. Bjelanjke istucite u pjenastu pjenu i pažljivo umiješajte u mljeveno meso.
5. Mleveno meso stavite u podmazan lonac i stavite u rernu. Približno vreme pečenja je 30 minuta na 220 stepeni.

Tepsija se može pripremiti u jednoj šerpi, a može se peći u porcioniranim keramičkim kalupima. Umjesto graška možete koristiti kukuruz.

Tepsija sa pilećim prsima “Dva u jednom”

Recept za ovu tepsiju posebno će se svidjeti muškarcima. Tepsija će biti ukusna i zadovoljavajuća večera.

Za pripremu će vam trebati:

• pileća prsa - 6 komada;
• jaja – 2 komada;
• žumance – 1 komad;
• luk - jedan komad;
• začinsko bilje po ukusu (estragon je posebno prikladan);
• šampinjoni – 500 g (možete koristiti divlje gljive, ili možete uzeti šampinjone);
• soli biber.

Kako kuhati:

1. Pržite dva pileća prsa dok ne budu gotova. Od preostalog pilećeg filea pripremiti mleveno meso.
2. Na puteru propržite sitno isjeckane šampinjone i luk dok luk ne porumeni.
3. Mleveno meso posoliti, pobiberiti, dodati jaja i dobro promešati. U mljeveno meso dodajte luk i šampinjone, dodajte nasjeckano začinsko bilje.
4. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
5. Kalup namazati uljem, na njega staviti polovinu mlevenog mesa, prženi fil i prekriti drugom polovinom mlevenog mesa. Gornji deo tepsije premazati žumancem. U veću posudu sipajte vodu, u nju stavite šerpu i kuvajte 45 minuta. Zatim smanjite temperaturu rerne na 150 stepeni i ostavite još pola sata.

Vrganji ili lisičarke posebno se kombinuju sa pilećim mesom. U šerpi treba da bude dovoljno vode da šerpa za tepsiju bude uronjena u nju do sredine.

Tepsija "Iznenađenje"

Ova tepsija je veoma interesantna i prelepo izgleda kada se iseče. I ukusno je!

Lista potrebnih proizvoda:

• 1 kg pilećeg mesa;
• 6 kokošjih jaja;
• 5 tankih i dugih traka slanine;
• 2 glavice luka;
• 3 čena belog luka;
• zelje (peršun, origano, bosiljak);
• bilo koje biljno ulje;
• začini.

Algoritam kuvanja:

1. Napravite mlevena pileća prsa, dodajte dva sirova jaja, sitno narendani luk i sitno seckani beli luk.
2. Uklonite ljuske sa kuvanih jaja.
3. Podmažite dugu, usku šerpu i dno obložite trakama slanine tako da krajevi padaju preko stranica tiganja. Na slaninu stavite polovinu mlevenog mesa. Na mleveno meso stavite kuvana jaja, lagano ga utisnite u njega. Pokrijte preostalom polovinom mlevenog mesa, a odozgo prekrijte trakama slanine. Da bi slanina ostala na tepsiji, možete koristiti čačkalice da učvrstite krajeve. Premažite slaninu biljnim uljem.
4. Rernu treba prethodno zagrejati na 200 stepeni. Tepsiju kuvajte sat i po. Da biste lako izvadili tepsiju, a da je ne oštetite, možete obložiti dno tepsije pergamentom ili folijom.

Umjesto kokošjih jaja, možete uzeti prepelica.

Tepsija sa piletinom: mekana i sočna (video)

Za one koji vole eksperimentirati u kuhinji, recepti za tepsije će biti pravo otkriće. Ima prostora za vašu maštu, dodajući različite sastojke i začine. Uz malo kreativnosti i snalažljivosti možete osmisliti svoje unikatno jelo kojim ćete razmaziti svoje najmilije i iznenaditi svoje goste. A tepsije se kuvaju u rerni, za njihovu pripremu ne koristi se velika količina masti i ulja, pa su mnogo zdravije od jela kuvanih u tiganju.

Recept za tepsiju od pilećeg filea, sira, krompira u nadevu od jaja

Potrebni sastojci:

• krompir – 800-900 g;
• pileći file - 600 g;
• krema – 1 nepotpuna čaša;
• mlijeko – 1 nepotpuna čaša;
• srednje tvrdi sir - 150 g;
• jaja – 4 kom.;
• beli luk – 2 mala režnja;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 2 kašike. l.;
• so – 1 kašika. l.

Priprema korak po korak:

1. Krompir se mora oguliti i narezati na prilično debele kriške. Zatim ga malo prokuvajte dok ne bude napola kuvano.
2. File se isječe na trakice i prži u tiganju na suncokretovom ulju.
3. Piletina se popapri, posoli i u nju se prethodno dodaju sitno seckani crni luk, seckani beli luk i biber.
4. Svi sastojci se prže oko 10 minuta.
5. Forma u kojoj će se vršiti pečenje namasti se, nakon čega se u njega može staviti krompir.
6. Već pripremljenom smesom od fileta prekrije se sloj krompira.
7. Krema i mlijeko umutite sa jajima, posolite i pobiberite.
8. Smjesa mlijeka i jaja se stavlja na piletinu.
9. Kalup se stavlja u rernu, gde će jelo ostati pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Za raznolikost, ovom jelu možete dodati malo pileće džigerice i začiniti senfom: okus će postati pikantniji.

Ako se proces pečenja neće izvoditi u pećnici, već u mikrovalnoj pećnici, ne morate činiti tepsiju pregustom. Pet centimetara će biti dovoljno da se jelo ravnomjerno ispeče.

Recept za tepsiju od piletine sa svježim sirom

Potrebni sastojci:

• svježi sir – 300 g;
• puter – 50-70 g;
• jaja - 2-3 kom.;
• noga – 1 komad;
• tikvice – 1 kom.;
• brašno – 5 kašika. l.;
• timijan – 1 kašičica;
• soda - pola kašičice;
• sol.

Koraci kuhanja:

1. But je skuvan, pažljivo odvojen od kosti i isečen na jednake komade.
2. Tikvice se iseckaju krupnim ribanjem. Iscjeđuje višak tečnosti.
3. Svježi sir se melje kroz sito.
4. Jaja su dobro umućena sa solju.
5. U svježi sir se dodaju umućeno jaje, puter, brašno i soda. Testo je umeseno.
6. U dobijenu skutu dodaju se piletina i seckane tikvice i sve se izmiksa.
7. Gotovu smjesu rasporedite u kalup, ravnomjerno pospite timijanom i naribanim sirom.
8. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni ne više od pola sata.

Ova tepsija se može poslužiti ne samo toplo, već i hladno. Ovo je prilično zgodno, jer nije uvijek moguće pripremiti jelo neposredno prije samog obroka.

Za kuvanje je bolje koristiti svježu piletinu, a ne smrznutu. Tako će jelo biti ispunjeno korisnim materijama i boljeg ukusa.

Tepsija od povrća sa pilećim prsima: neverovatno ukusan recept

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - 600-700 g;
• slatka paprika srednje veličine - 1 kom.;
• brokula – 250 g;
• jaja – 3 kom.;
• jogurt – 60 g;
• bilo koje biljno ulje - 2 kašičice;
• začini.

Koraci kuhanja:

1. Prsa se iseku na male kockice i lagano poprže na puteru i začinima.
2. Slatke paprike narežite na sitne trakice ili kockice.
3. Brokula se iseče tako da se cvetići razdvoje.
4. Jogurt se umuti sa začinima i jajima.
5. Svi sastojci se pomešaju i stavljaju u uredne kalupe.
6. Ovo jelo se peče u rerni pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Ne morate se plašiti začina: dodajte šta god vam srce poželi, stvarajući svaki put nešto novo.

Ako je tepsija namijenjena djeci, onda je bolje pileće meso prokuhati, a ne pržiti. To također treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela za one ljude koji su prisiljeni slijediti dijetu.

Pita od piletine i špageta

Potrebni sastojci:

• 800 g pilećih prsa;
• 200 g špageta;
• 1 mali luk;
• 50 g bilo kojeg ulja;
• 6-7 tsp. brašno;
• jedna i po čaša kisele pavlake;
• sol i papar;
• 1 mali češanj belog luka;
• 150 g srednje tvrdog sira.

Koraci kuhanja:

1. Špagete treba da prokuvate dok se malo ne stegnu.
2. Ocijedite ih u cjedilu i stavite u prethodno podmazanu posudu za pečenje.
3. Luk se dosta sitno nasjecka i lagano proprži.
4. Brašno se zaprži u tiganju.
5. U brašno se dodaje pavlaka i sve se dobro izmeša. Najlakši način je da koristite metlicu.
6. Kada smesa počne da ključa, sklonite je sa vatre i posolite i pobiberite.
7. Svi sastojci se pomešaju sa kuvanom i isečenom piletinom, dodaje se beli luk zgnječen pomoću prese. Sve se izmeša i stavi u kalup gde već leže špageti.
8. Na kraju se sve posipa rendanim sirom.
9. Za pečenje je potrebno oko pola sata.

Ako ulje ne sprječava lijepljenje, možete koristiti silikonski papir. Ona se mnogo bolje nosi sa ovim zadatkom.

Lagana tepsija od kukuruza sa piletinom

Za pripremu će vam trebati:

• pileća prsa - 500 g;
• krompir – 600 g;
• kukuruz - 1 konzerva;
• 2 glavice luka;
• majonez - 100 g;
• srednje tvrdi sir - 100 g;
• suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.

Koraci kuhanja:

1. Prsa prvo treba prokuhati, ohladiti i tek onda iseći na sitne trakice.
2. Krompir se oguli i iseče na tanke krugove.
3. Sir se nariba sitnim rendenjem.
4. Luk je isečen na tanke poluprstenove.
5. Posuda za pečenje je podmazana. Na njega se polaže prvi sloj kuvane piletine.
6. Prsa se posipaju sirom, kukuruzom i lukom.
7. Krompir je položen i ponovo je potrebno posuti položene proizvode sirom.
8. Ostaje samo posoliti i namazati majonezom.
9. Stavite u rernu na pola sata na maksimalnoj temperaturi od 200 stepeni.

Umjesto prsa možete koristiti mljeveno meso. Tako će jelo biti mekše, a s njim će biti mnogo manje posla. Ova opcija je posebno prikladna kada nema dovoljno vremena za kuhanje.

Srdačna tepsija sa mlevenom piletinom i krompirom

Ukusno i hranjivo jelo će se svidjeti muškarcima. Vruća i aromatična tepsija s krumpirom i mljevenom piletinom ne zahtijeva složene sastojke, a proces kuhanja mogu obaviti čak i domaćice početnike.

Za recept će vam trebati:

• pola kilograma mljevene piletine;
• pileće jaje - 1 kom;
• veliki krompir - 5-6 komada;
• šargarepe srednje veličine;
• luk - jedan komad;
• naribani tvrdi sir;
• mljeveni biber i sol.

Za pripremu ovog jela trebat će vam posuda za pečenje i pećnica.

Proces se može grubo podijeliti u dvije faze – glavnu i završnu:

1. U velikoj posudi dobro pomiješajte mljeveno pileće meso sa jajetom i solju. Dodati luk narezan na sitne kockice.
2. Ostavite radni komad na 15 minuta. Smjesa treba da se skuha i natopi.
3. Šargarepu narežite na trakice, a krompir na ravne ploške. Tako će se povrće bolje ispeći i rasporediti po tepsiji.
4. Uzmite pripremljenu tepsiju i na dno stavite malo krompira. Preostalo povrće će biti potrebno za druge slojeve.
5. Sledeći nivo tepsije prekrijte mlevenom piletinom. Na vrhu su štapići šargarepe i zadnji sloj krompira.
6. Napunite tepsiju vodom do jedne trećine tiganja.
7. Za 40 min. posudu poslati u rernu zagrejanu na 180°C.
8. Nakon što tečnost ispari i krompir omekša, prelazimo na završnu fazu. Tepsiju pospite rendanim tvrdim sirom, koji će dati originalan ukus, i vratiti u rernu do kuvanja.
9. Posudu stavite na tanjire narezane na porcije.

Tepsiju možete poslužiti sa salatom od paradajza, krastavca i pavlake.

Zdrava tepsija od pileće jetre - dar za mame

Ovo jelo je prava poslastica. Ima prednosti obilnog obroka i sadrži mnogo korisnih mikroelemenata. Tepsiju od pileće džigerice posebno vole roditelji koji svoju djecu žele hraniti zdravim delicijama.

Za izradu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• pileća džigerica - 250 g;
• tri velika krompira;
• jedna tikvica srednje veličine;
• šargarepa - jedan komad;
• 50 g sira;
• kokošje jaje;
• 100 ml mlijeka;
• crni biber i sol;
• ulje za prženje: biljno.

Prije pečenja, sastojke će trebati ispržiti u tiganju, tako da unaprijed pripremite više od same posude za pečenje.

Zdravo jelo se pravi na sledeći način:

1. Pileću džigericu, šargarepu, tikvice i luk sitno nasjeckajte.
2. U roku od 5 min. Pripremljeno povrće popržite u tiganju, prvo polivajući njegovu površinu biljnim uljem.
3. U smjesu dinstanja dodajte sitno isjeckan krompir.
4. Začinite biberom i solju i nastavite sa prženjem.
5. Pripremite sos od mleka, rendanog sira i sirovog jaja. Prelijte je preko smjese za džigerice stavljenu u posudu za pečenje.
6. Pecite 35 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Gotovu tepsiju možete poslužiti sa salatom od šargarepe, koja će povećati korisna svojstva ukusnog ručka.

Kuvanje u sporom štednjaku: tepsija s piletinom

Moderne kulinarske mogućnosti su iskoračile daleko naprijed: plinske i električne pećnice ustupile su mjesto multivarkama. Danas nema ništa lakše nego pripremiti tepsiju s piletinom u takvom uređaju.

Ovaj recept je za moderne i mlade domaćice:

• pileći file - pola kilograma;
• osam srednjih krompira;
• četiri kokošja jaja;
• veliki luk;
• čaša kisele pavlake;
• brašno - 3 velike kašike;
• kašičica paradajz paste;
• puter;
• zelje, sol, biber - prema željama.

Pravljenje tepsije od piletine u sporom štednjaku jednako je jednostavno kao i priprema drugih jela. Pametna mašina će sve sama uraditi.

Potrebno je samo da stavite pripremljene proizvode unutra:

1. Pileći file narežite na male kockice.
2. Luk nasjeckajte na sličan način, pomiješajte sa začinskim biljem i začinima. Dodati mesu.
3. Za pripremu fila dobro pomešati sirova jaja, paradajz pastu, pavlaku i brašno.
4. Posudu namazati puterom. Dno obložite krugovima krompira.
5. Ulijte 5-6 velikih kašika fila od pavlake. Sljedeći sloj bit će komadi pilećeg filea.
6. Završite slojevitu strukturu preostalim krompirom i začinima.
7. Odaberite način "Pečenje" u postavkama multivarka i pecite 60 do 90 minuta. u zavisnosti od spremnosti krompira.

Ova tepsija je sama po sebi izdasno i hranljivo jelo. Kao prilog savršeno je svježe ili soljeno povrće: paradajz ili krastavci.

Jako volim porcionirane mesne tepsije od mljevene piletine sa svježim sirom, jer je ovo isplativo jelo u svakom pogledu. Procijenite sami: minimum truda, sve sam sastojke pomiješao i stavio u rernu i za pola sata elegantni mesni kolačići su gotovi! Mekane, nemasne, sa blistavom sočnom “kapom” na vrhu, mogu se kombinovati sa raznim prilozima, vole ih deca. Probaj!

Tepsija od mlevene piletine sa svježim sirom

Za ovo jelo birajte meki svježi sir (kako bi se zrna lako umijesili), ali bez tekućine. Nemasno mljeveno pileće meso dobro pomiješajte sa svježim sirom, jajetom i sitno seckanim lukom.

Luk sam narendala da se uopšte ne oseti u gotovoj tepsiji. Zgodno je i brzo, čini mi se da je naribati luk čak brže nego ga sitno nasjeckati (pazi na manikuru!)

Dodajte so - otprilike kašičicu, mljeveni crni biber i druge začine po želji. Dobro promiješajte. Sada možete jednostavno pržiti kotlete tako što ćete ih uvaljati u brašno, ili ih možete peći u rerni.
. Napunite kalupe za mafine mlevenim mesom (moje su 75 ml), pokušajte da mleveno meso spakujete čvrsto, bez šupljina. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 25 minuta.

Mali paradajz iseci na krugove, sir na kriške debljine 0,5 cm.Nakon 25 minuta izvaditi kalupe iz rerne, na svaku tepsiju staviti sir i krišku paradajza i vratiti u rernu još 5-7 minuta da se sir otopi i blago smeđe.

Ako paradajz ili sir ne izdrže dobro i padaju, pričvrstite ih čačkalicom. Gotove tepsije možete posuti sjeckanim začinskim biljem, poput peršuna.

Obožavam da pečem ove mesne „kolačiće“: zidovi kalupa sprečavaju da se meso osuši u rerni, a tepsije ispadaju mekane, sočne i nemasne. Paradajz i sir daju sočnost, a nijansu okusa možete promijeniti začinima.

Prijatno!

Nema ništa lakše nego pripremiti ukusnu tepsiju od piletine, pogotovo jer postoji mnogo recepata za ovo jelo. Koristi se bilo koji dio trupa iu bilo kojem obliku: bataki, prsa, mljeveno meso, komadi. Ovisno o odabranom načinu kuhanja mesa i dodatnim sastojcima, svaki put možete pripremiti novo jelo. Detaljni recepti sa fotografijama pomoći će vam da napravite ukusnu večeru.

Kako napraviti tepsiju od piletine

Glavna prednost tepsije sa piletinom je što većina vitamina ostaje u hrani jer se kuvanje odvija u rerni. Stoga će jelo ispasti ne samo ukusno i zadovoljavajuće, već i zdravo u usporedbi s prženom peradi. Druga prednost je što se tepsija s piletinom vrlo lako priprema. Glavni uvjet za uspješan rezultat je dobra posuda za pečenje s debelim zidovima i dnom.

Tepsija se priprema od povrća, tjestenine, žitarica, pa čak i svježeg sira u pećnici ili sporom štednjaku. Bez obzira na to što odaberete, nijedan od recepata neće biti potpun bez ukusnog sosa ili pranja jaja i sira. Mnogi ljudi radije koriste majonez kao sos jer ne zahteva kuvanje i dobro ide uz piletinu. Uvijek se može zamijeniti kiselom pavlakom ili vrhnjem. Za tepsiju možete koristiti bilo koju vrstu sira.

Recept za tepsiju sa piletinom

Ako želite diverzificirati svoju prehranu ukusnim jelima, isprobajte različite varijacije tepsije s piletinom. Može se poslužiti za ručak ili večeru, a ovo ukusno jelo će odgovarati i prazničnom stolu. Eksperimentirajte, dodajte začine i začinsko bilje u recepte kako biste dodali posebnu aromu i ukus. Odaberite recept i kuhajte tepsije s piletinom barem svaki dan.

Od kuvane piletine

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 120 kcal/100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.

Ako ste napravili juhu od cijele piletine, tada se dio može sigurno koristiti za pripremu ukusne tepsije s heljdom. Prednost će biti u tome što će se vrijeme kuhanja smanjiti za otprilike polovicu, jer više nećete morati čekati dok se meso peradi ne ispeče dok ne bude potpuno kuhano. Možete uzeti bilo koje dijelove trupa piletine po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

• žitarice - 250 g;
• kuvano pileće meso (crveno) – 400 g;
• jaje – 2 kom.;
• sir – 100 g;
• ulje za prženje;
• luk - 1 kom.;
• majonez ili pavlaka - 4 kašike. l.;
• soli biber.

Način kuhanja:

1. Uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.
2. Heljdu skuvajte u vodi do polovine.
3. Kuvanu piletinu narežite na komade.
4. Luk narežite na pola prstena i propržite u tiganju na ulju.
5. Na luk dodajte piletinu da se lagano proprži.
6. Dodajte im dvije kašike kisele pavlake ili majoneze i promiješajte.
7. Umutite jaja sa preostalim sosom.
8. Narendajte sir.
9. U kalup stavite polovinu heljde, meso i luk, pospite sirom.
10. Zatim napravite još jedan sloj heljde, ulijte smjesu od jaja i pospite sirom.
11. Kuvajte 40 minuta.
12. Tepsija sa kuvanom piletinom je spremna. Prijatno!

Sa krompirom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Najpoznatija verzija tepsije je tepsija od krompira. Veoma je jednostavan za pripremu, a jedini sastojci koji su vam potrebni su ono što svaka domaćica uvek ima pri ruci: krompir, luk, jaja i mleko. Piletinu možete uzeti cijelu ili u dijelovima. Tepsija od piletine i krompira je ukusna i od belog mesa i od bataka ili buta, samo je prva opcija manje sočna.

Sastojci:

• pileća pulpa (noge, krilca) – 500 g;
• krompir – 700 g;
• kukuruz u konzervi - 250-400 g;
• luk - 2 kom.;
• majoneza;
• sir – 100 g;
• sol - malo, uzimajući u obzir sir i majonez;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Uključite rernu na 200 stepeni.
2. Krompir narežite na srednje komade.
3. Operite trup (zasebne dijelove), narežite na srednje komade, posolite, pobiberite i pospite začinima.
4. Luk narežite na kolutiće i propržite na ulju.
5. Krompir pomiješajte sa piletinom i lukom, dodajte kukuruz, začinite majonezom.
6. Narendajte sir.
7. Sve stavite u posudu za pečenje i pecite sat vremena.
8. Spremnost provjerite nožem ili viljuškom: piletina i krompir se lako mogu probušiti.

Od pilećih nogu

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal/100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Pileće nogice su divne jer kako god da ih skuvate, vrlo je teško pokvariti jelo, jer pileće meso na nogicama uvek ispadne ukusno i sočno. Isto tako, tepsija sa tjesteninom i pilećim nogicama će se svidjeti svima koji žele obilan i ukusan obrok. Za ovo jelo poželjno je odabrati tjesteninu od durum zrna. Pravi proizvod se neće raspasti tokom pečenja.

Sastojci:

• pileći butovi – 500 g;
• tjestenina – 400 g;
• puter – 100 g;
• sir – 150 g;
• beli luk – 2 čena;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krakove operite, posolite i pobiberite i marinirajte na hladnom 2-3 sata.
2. Zatim pržite na 50 grama putera.
3. Skuvajte testeninu prema uputstvu.
4. Narendajte beli luk i sir.
5. U testeninu dodajte ulje i beli luk. Mix.
6. U tepsiju stavite testeninu, na vrh stavite piletinu i pospite sirom.
7. Pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
8. Tepsija sa pilećim butovima je spremna.

Curd

• Vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.

Vrlo neobičan recept za tepsiju od pilećih prsa i svježeg sira svidjet će se onima koji vole lagana jela ili paze na figuru brojeći kalorije. Uzmite svježi sir s udjelom masti ne većim od 5% (ovo je ako vam je važan sadržaj kalorija u jelu). Biće zgodnije i najbolje pripremiti tepsiju u staklenom ili keramičkom obliku. Na taj način jelo sigurno neće izgorjeti i ostat će sočno.

Sastojci:

• pileći file - 3 kom.;
• svježi sir – 400 g;
• mleko – 400 ml;
• jaje – 3 kom.;
• brašno – 180 g;
• luk - 1 kom.;
• sir – 100 g;
• beli luk – 2 čena;
• sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Filet operite i osušite papirnim ubrusom.
2. Napravite mleveno pileće meso, dodajte biber, so, sitno iseckani beli luk.
3. Propržite sitno seckani luk.
4. Sir naribajte ili narežite na sitne kockice.
5. Pomiješajte luk, sir i mljeveno meso.
6. U činiji pomiješajte svježi sir sa mlijekom i jajima.
7. Muteći lagano dodavati brašno.
8. Mleveno meso pomešati sa mešavinom jaja i mleka.
9. Tepsiju pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni sat vremena.
10. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Sa pečurkama

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal/100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: internacionalna.
• Teškoća pripreme: laka.

Jednostavna, ali ništa manje ukusna tepsija od pilećeg filea sa šampinjonima svidjet će se svima koji su skloni jelima od gljiva. Izbirljiva djeca će se sigurno svidjeti. Dobra stvar kod šampinjona je što vam njihova priprema ne oduzima puno vremena. Samo ih treba oprati i iseckati, bez guljenja ili prethodnog kuvanja, kao kod divljih gljiva.

Sastojci:

• piletina – 600 g;
• šampinjoni – 500 g;
• mlijeko ili vrhnje – 200 ml;
• krompir – 300 g;
• sir – 50 g;
• luk - 1 kom.;
• jaje – 2 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte (po želji), pa propržite.
2. Šampinjone operite i narežite na male komadiće.
3. Piletinu oprati, iseći na srednje komade i pržiti.
4. Krompir narežite na kriške.
5. Mlijeko umutite sa jajima, posolite i pobiberite.
6. Narendajte sir.
7. Na lim za pečenje stavite pola porcije krompira, zatim pečurke, pa meso i ponovo krompir.
8. Sipajte mlečnu smesu i ravnomerno pospite sirom.
9. Tepsija sa piletinom u rerni se peče na 200 stepeni sat vremena.

Sa bundevom

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal/100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ovaj recept jednostavno mora biti u kolekciji svake domaćice, jer nakon berbe bundeve i tokom cijele zime možete se maziti raznim ukusnim i zdravim jelima od ovog povrća. Tepsija od bundeve sa piletinom ispada sočna, umereno slatka, a dodatak aromatičnog bilja čini njen ukus još pikantnijim. Obavezno napravite ovaj recept za večeru barem jednom.

Sastojci:

• pileća pulpa - 500 g;
• bundeva – 400 g;
• paradajz – 3 kom.;
• beli luk – 2 zuba;
• sir – 150 g;
• jaja – 2 kom.;
• bosiljak, so i biber.

Način kuhanja:

1. File oprati i iseći na srednje kockice.
2. Ogulite bundevu i narežite na srednje komade.
3. Paradajz oguliti, preliti kipućom vodom i iseći.
4. Isjeckajte bijeli luk.
5. Jaja umutite ručno pjenjačom ili viljuškom, posolite i pobiberite.
6. Operite bosiljak i nasjeckajte ga.
7. Narendajte sir.
8. Bundevu, paradajz, pileći file, sir, bosiljak, beli luk stavite u kalup i ulijte jaje. Mix.
9. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat vremena.

Sa pirinčem

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal/100 g.
• Namjena: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: srednja.

Ovo izdašno jelo će se svidjeti svima koji ga probaju. Dajte prednost pirinču dugog zrna. Paradajz se po potrebi može zamijeniti paradajz pastom. Jelo se lako menja menjanjem začina i začina, a servira se sa soja sosom. Tepsija od pilećeg pirinča odlična je alternativa kašama, koja će biti odličan razlog da se okupi čitava porodica za stolom.

Sastojci:

• piletina - 400 g;
• pirinač (suhi) – 100 g;
• jaje – 2 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• slatka paprika - 1 kom.;
• krema – 3 kašike. l.;
• tvrdi sir - 100 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• peršun (bosiljak, cilantro, kopar) - nekoliko grančica.

Način kuhanja:

1. Uključite rernu i ostavite da se zagreje na 180 stepeni.
2. Paradajz poparite, ogulite i isecite.
3. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Pržite zajedno.
4. Nakon 4 minuta dodajte paradajz.
5. Papriku oguliti, iseći na trakice i takođe dodati prženom povrću.
6. Prokuhajte pirinač, a zatim pomešajte sa povrćem.
7. Piletinu skuvati dok ne omekša, ohladiti, odstraniti kosti i iseckati na komade.
8. U šerpu stavite polovinu pirinča, zatim piletinu, meso prekrijte pirinčem.
9. U činiji pomiješajte jaje sa vrhnjem, posolite i pobiberite.
10. Sipajte fil u kalup i pospite tepsiju sirom.
11. Kuvajte 15-20 minuta.

Video

Pileće meso je zdrav i pristupačan proizvod koji može regulisati holesterol, podržava rad srca i pomaže u proizvodnji želudačnog soka. Ovo je najbolji proizvod za Dukan dijetu, pravi spas za sve koji vole dobro i srdačno jesti. Pileće meso sadrži mnogo vitamina i veliku količinu proteina.

A koliko se jela može pripremiti, čini se, od obične piletine. Ali najidealnije jelo u svakom smislu je tepsija od piletine: ukusna je, zdrava, brza, raznovrsna, zadovoljavajuća i zgodna. Idealni recepti za savršenu figuru

Tepsija sa mlevenom piletinom

Uzmite zobene i pšenične mekinje u jednakim omjerima, 1 punu žlicu. kašika. 0,5 kg mlevenog mesa posolite i začinite začinskim biljem po ukusu. Mleveno meso i mekinje pomešati, dodati 0,5 kašičice praška za pecivo i 2 kašike. kašike mleka u prahu. Dobijenu smjesu stavite u kalup i po vrhu premažite 0% kefirom. Pecite u rerni do kraja.

Apetitna tepsija sa piletinom

Od kuvanih prsa isecite 300 grama fileta i sitno iseckajte. Umutiti jaja (2 kom.) sa 150 grama obranog mleka. Dodati 50 grama ovsenih mekinja i promešati. Posolite i dodajte začine po želji. Narendajte 50 grama nemasnog sira na krupno rende. U umućena jaja dodati prsa i sir, sve pažljivo izmešati. Sipati u kalup i peći oko 30 minuta na 200⁰.

Tepsija od pilećeg filea sa sirom

Od prsa isecite 400 grama fileta i sitno iseckajte. Meso posolite i pobiberite, prelijte sa 200 ml obranog mleka. Stavite u kalupe i pospite 100 grama nemasnog sira. Pecite u rerni dok ne porumeni.

Tepsija od piletine sa povrćem

Meso većeg buta narežite na kockice. Lagano ga propržite sa 1 kašičicom ulja i začinima. Narežite mali komad slatke paprike na kockice. Odvojite brokulu na cvjetiće. Brokule treba da bude onoliko koliko i mesa. U činiji umutite 2 jaja sa začinima i 60 grama nemasnog jogurta. Pomiješajte meso, povrće i jaja i stavite u male kalupe. Pecite u rerni do kraja, ali najmanje 30 minuta.

Tepsija u slojevima sa piletinom i povrćem

Sve sastojke stavite u posudu za pečenje u slojevima. Na dno stavite tikvice narezane na kockice, a na vrh sloj mljevene piletine. Zatim ponovo sloj tikvica, ali sa paradajzom, i prekriven drugim slojem mlevenog mesa. Svaki sloj posolite i pospite začinima po ukusu. Pecite jelo u rerni najmanje 1-1,5 sat na 180⁰. 15 minuta pre gotovo sve prelijte umućenim jajetom.

Tepsija sa skutom od piletine

Narendajte 100 grama nemasnog sira. U 0,5 kg nemasnog mladog sira dodajte jaje, 2-3 čena belog luka, 300 grama iseckanih prsa u bilo kom obliku (sirove ili kuvane), 50 grama sira, začinskog bilja, soli i začina po ukusu.

Sve izmešati i staviti u kalup. Po vrhu pospite preostali sir. Pecite 30 minuta na 200⁰.

Tepsija sa piletinom od povrća

Pripremite 1 kg mješavine povrća ili uzmite gotovo smrznuto povrće: brokulu, slatku papriku, šampinjone, karfiol. 1 kg pilećih prsa narezati na male komadiće i pomiješati sa povrćem. Savijte ceo kalup, ulijte 250 grama nemasnog jogurta. Na vrh izgnječite 100 grama tvrdog sira. Pecite u zagrejanoj rerni.

Tepsija sa pilećim prsima pod kapom od svježeg sira

Narežite 0,5 kg prsa na vrlo sitne komade. Posolite, pobiberite i pospite meso začinskim biljem. Sve izmešati i staviti u posudu za pečenje. Pomiješajte 250 grama svježeg sira 0% masnoće sa ⅓ čaše nemasnog kefira i 2 jaja. Dobijenu masu premažite po mesu. Pecite do kraja, najmanje 20 minuta.

Soufflé casserole

Pileći file propasirati kroz mlin za meso. Posolite, pobiberite i dodajte žumanca. Umutiti bjelanjak dok ne postane pjenast i pažljivo ga pomiješati sa obranim mlijekom (100 g). U mleveno meso postepeno dodavati smesu od jaja, lagano mešajući. Sve sipajte u posudu za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 180⁰.

Tepsija od mlevene piletine sa belim lukom

1 PC. Narežite pileća prsa na male komadiće. Dodajte sitno nasjeckani luk, bijeli luk i začinsko bilje. Umutite 1 jaje i sve izmiksajte.

Dobivenu smjesu razrijedite kefirom sa 0% masti. Da biste dobili homogenu masu, sve sastojke je potrebno samljeti u mlinu za meso, ali je bolje koristiti blender. Posolite i pobiberite mleveno meso po ukusu. Pecite u rerni 20 minuta na 180⁰.

Tepsija sa karijem od piletine

Pomiješajte 500 grama mljevenog piletine sa jajetom, solju, začinskim biljem i začinima po ukusu. Pomiješajte jogurt sa mekim svježim sirom i dodajte im kari. Mleveno meso stavite u kalupe i pecite u rerni. 10 minuta pre nego što je jelo spremno, prelijte jelo jogurtom i skutom.

Tepsija od piletine sa jajima

Od 200 grama pilećeg mesa i 1 glavice luka napravite mleveno meso tako što ćete ih sameljiti u mašini za mlevenje mesa. Začinite po ukusu. Skuvati dva velika jajeta, ohladiti, oguliti i iseći na kockice. U posudu za pečenje stavite ½ mlevenog mesa, zatim seckana kuvana jaja i prekrijte preostalim mlevenim mesom. Pecite u rerni 30 minuta na 200⁰.

Tepsija sa piletinom u boji

Pileće meso sitno nasjeckajte, posolite i pobiberite. Narežite šaku boranije na komade. Komad bundeve narendajte na krupno rende. U zdjeli umutiti 2 velika jaja sa 70 grama nemasnog mekog svježeg sira. Meso, povrće i jaja dobro izmiješajte i sipajte u kalup. Pecite u rerni najmanje 40 minuta.

Tepsija od pečuraka sa pilećim prsima

2,5 žlice. Pomešajte kašiku ovsenih mekinja sa 30 ml mleka i ostavite da nabubre 10-15 minuta. Sitno nasjeckajte 0,3 kg svježih šampinjona i 1 luk i dinstajte u tiganju dok ne omekša. 600 grama pilećih prsa sameljite u mašini za mlevenje mesa ili ih vrlo sitno iseckajte.

U prsa dodajte ocijeđene mekinje, umutite 1 manje jaje, sve posolite i pobiberite i promiješajte. Stavite u kalup u slojevima: ½ dijela mesa (ili mljevenog mesa), šampinjoni i luk, ½ dijela mesa. Pokrijte tepsiju poklopcem ili folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200⁰ 30 minuta. Skinite poklopac (foliju) i pecite još 10 minuta.

Tepsija sa štapićima od rakova i mekinjama

1 tbsp. Natopite kašiku ovsenih mekinja u 2 kašike. kašike mleka sa 0% masti. 100 grama rakova štapića narendati ili sitno iseckati. Crni luk sitno nasjeckajte. Pomiješajte nabubrele mekinje i luk sa 250 grama mljevenog piletine. Dodajte jaje i sol sa začinima. Ako je masa prilično gusta, može se malo razrijediti mlijekom s malo masti. Gotovo mleveno meso stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 160⁰ pola sata.

Korisno za posao

Tako da pripremljena jela donose korist i radost u isto vrijeme i uvijek budu nježna, ukusna i relevantna u bilo kojoj fazi prehrane, samo zapamtite:

1. Meso ili mleveno meso, kao i svaki drugi proizvod, mora uvek biti sveže.
2. Ne preporučuje se konzumiranje prženog mesa, kao ni sala i kože.
3. Prilično je lako diverzificirati svoj jelovnik, jer je bilo koji recept iz faze "napada" prikladan za ostatak, glavna stvar je mašta i želja za kuhanjem: dodavanjem omiljenog povrća u meso, dobivate mnogo opcija za tepsije.
4. Bez obzira koliko su ukusne tepsije s piletinom, svoju prehranu treba diverzificirati drugim zdravim namirnicama.
5. Ako postoji individualna netolerancija na pileće meso, onda ne biste trebali forsirati svoje tijelo, jer hrana treba donijeti radost.