Grog se pojavio 1740. godine zahvaljujući Edwardu Vernonu, koji je tada bio admiral britanske flote, a tek nakon 1970. prestao je biti dio svakodnevne prehrane britanskih mornara. Admiral nije mogao zabraniti mornarima da piju alkohol, ali nije mogao ni tolerisati pijanstvo.
Počeo je da razrjeđuje njihov 80 posto rum vodom, u koju su na kraju dodani šećer, začini i limunov sok (da spriječi skorbut i prehladu). Upravo su ljekovita svojstva izmišljenog pića spriječila mornare da raskomadaju Vernona zbog slabog alkohola.
Grog je dobio ime u čast admiralovog vodootpornog ogrtača - njegovog stalnog pratioca, koji se na engleskom zvao "grogramski plašt".
Jačina groga se kreće od 15 do 27%, a pije se gotovo uvijek vruć.
Uticaj na organizam:
Alkohol, pretvoren u lijek prije dva i po vijeka, i danas je popularan. Uostalom, tokom godina, grog nije izgubio svoja ljekovita svojstva. Grije i štiti tijelo od infekcija, daje snagu i smiruje živce. Kao odlična alternativa kuhanom vinu i punču, grog podiže raspoloženje i štiti od prehlade. Posebno tmurna jesen i hladna zima.
Ne možete piti grog:
- u velikim količinama (ne više od 200 ml odjednom)
- sa sklonošću ka alkoholizmu i opijanju sa metaboličkim poremećajima i endokrinim bolestima (dijabetes melitus, gojaznost, giht, rahitis itd.)
- za bolesti jetre i bubrega
Vrste groga:
Ne može se svako piće pohvaliti takvom varijabilnosti kao grog. Stvar je u tome da tome doprinosi niz faktora.
Prvo, alkoholna baza groga može biti ne samo rum, već i konjak, rakija i viski. Preporučljivo je koristiti tamni rum, ali zlatni, pa čak i bijeli su sasvim prikladni. Postoje recepti za piće čak i na bazi votke, pa čak i apsinta. Uz to, tu je i grog i nema alkohola.
Drugo, klasični recept se sastoji od samo tri komponente: ruma, vode i šećera. Ali dodaci kao što su med (umjesto šećera), čaj ili kafa (umjesto vode), začini, sok od citrusa ili liker su stvar ukusa. Omogućavaju vam da kreirate recept za svakoga.
Što se tiče začina, možete koristiti razne kompozicije od karanfilića, bibera, zvjezdanog anisa, cimeta, muškatnog oraščića itd.
Vrijedi zapamtiti da su svaki čaj i kafa nova verzija groga. Na ovaj način možete napraviti, na primjer, grog za kafu. I to ne uzima u obzir činjenicu da neki u piće dodaju mlijeko, vrhnje, kokošja jaja i sušeno voće.
Samo obratite pažnju na to da će kod pripreme groga kod kuće optimalan omjer alkohola (rum, konjak i sl.) i vodenog dijela (voda, čaj, kafa) biti 1:3. To znači da možete smanjiti ili povećati količinu alkohola u receptima kako biste stvorili optimalnu ravnotežu.
Uvjerivši se da sastav groga ovisi o letu mašte i težnjama duše, možete prijeći na glavni dio.
Kako i sa čime piti grog?
Pijte ovaj napitak vruć (ali malo natopljen), u malim gutljajima ili kroz slamčicu, kušajući i uživajući. Zahtijeva posuđe debelih stijenki od stakla, porculana ili gline (da bi se toplina duže zadržala).
Najčešće se piće poslužuje uz pecivo, sušeno voće, čokolade, palačinke ili palačinke. Ali on je sam po sebi dobar. A mnogi ga vole baš takvog, u čistom obliku, bez grickalica.
Postoje različiti načini za pripremu groga:
- Kipuće. Sve komponente, uključujući alkohol i začine, kuhaju se u vodi 2-3 minute, infuziraju i sipaju u šolju.
- Pivarstvo. U početku se u velikom čajniku kuva čaj ili kafa sa začinima ili biljem, u koji se nakon 5 minuta dodaju limunov sok, šećer ili med i alkohol.
Koristeći ove metode možete pripremiti ekskluzivni grog, samo vaš. A naši recepti će poslužiti kao osnova za odabir komponenti.
Grog "Classic"
pripremiti:
- rum (tamni ili amber) – 200 ml
- voda (kuvana) – 400 ml
- limun - 2 jedinice.
- šećer – 4 kašičice
Potrebno je da ga pripremite ovako:
- Iscijedite sok od limuna.
- Prokuhajte vodu i, smanjivši vatru, u nju ulijte alkohol, sok i šećer.
- Za 2-3 minute neprekidnog miješanja, šećer će se otopiti i piće se može sipati u šolje.
- Kuhajte domaći grog 2-3 minute dok se šećer potpuno ne otopi, miješajući ga kuhinjskom lopaticom.
Pokušajte pripremiti isti recept, ali rum zamijenite konjakom (ili koristite bijeli rum), šećerom medom (u količini od 1-2 žlice), a vodom sa čajem i dodajte 2 pupa karanfilića i 1 štapić cimeta ( ili drugi začini po želji). Potrebno ih je potopiti u vodu nakon što proključa zajedno sa ostalim komponentama. Na kraju ovo piće je potrebno procijediti. Začini se mogu dodati bez ključanja - ali samo prije flaširanja. Ali tada nema potrebe filtrirati piće. Inače, sasvim je prikladno u šolju groga staviti krišku narandže i limuna.
Grog za kafu
pripremiti:
- rum (jamajčanski) – 40 ml
- konjak – 30 ml
- kafa (svježe skuvana) – 240 ml
- voda (kuvana) – 50 ml
- šećer – 1 kašika
- limun – 1 jedinica (za dekoraciju)
Potrebno je da ga pripremite ovako:
- Šećer mora biti potpuno rastvoren u vodi
- U vruću kafu, šećerni sirup sipajte rum i konjak i sipajte u šolje. Ukrasite kriškom limuna.
Pokušajte napraviti kafu grog po ovom receptu, zamijenite rum i konjak crvenim portom (70 ml), a granulirani šećer kondenzovanim mlijekom. Ili dodajte cimet (ili alevu papriku, karanfilić, muškatni oraščić, anis, sušene ili svježe kore limuna i pomorandže, itd.). Količina začina za grog izračunava se iz količine od ¼ kašičice na 3 čaše kafe.
Grog "Zima"
pripremiti:
- rum, konjak ili votka - 300 ml
- voda – 200 ml
- šećer - 200 grama
- sok od trešnje - 30 ml
- crni čaj (u vrećicama) - 5 grama (1 vrećica)
- maline (ili džem od malina) - 50 grama
Potrebno je da ga pripremite ovako:
- Sok od višanja prokuhati, dodati granulirani šećer, dodati alkoholni dio i dinstati na laganoj vatri 5 minuta.
- Zasebno prokuhajte vodu i skuvajte čaj.
- Pomešati oba dela i ostaviti da odstoji oko 5 minuta.
grog "med"
pripremiti:
- bijeli rum - 80 ml
- crni čaj (kuhan) – 400 ml
- med – 1-2 kašike
- limunov sok - od 1 komada (malog)
- cimet – ½ štapića
- karanfili – 2 pupoljka
Potrebno je da ga pripremite ovako:
Čaj se kuva sa začinima oko 10 minuta, procedi, doda se sok, alkohol i med.
Grog "More"
pripremiti:
- konjak – 40 ml
- crno vino (može i domaće) – 40 ml
- crni čaj (kuhan) – 240 ml
- kardamom – 2 kutije
- cimet – 1 prstohvat
- limun i jabuka - za dekoraciju
- med - po želji
Potrebno je da ga pripremite ovako:
Morate pomiješati piće, dodati začine, ostaviti 5-10 minuta, filtrirati. Pre serviranja ukrasite.
Bezalkoholni grog
Ovo je idealna opcija za ljude koji ne podnose alkohol i djecu. Pomoći će u borbi protiv prehlade i prevladavanju nesanice. Obično ga piju nakon mraza ili prije spavanja. Istovremeno, možete ga piti, za razliku od alkoholnih opcija, 2 šolje odjednom.
Ovaj grog ima brojne varijacije u sastavu. Dok se pripremaju ili infuzijom ili kuhanjem, što je opisano malo gore. Stoga ćemo izostaviti detalje o tehnologiji njihove pripreme i pisati za vas samo komponente uključene u ovaj ili onaj grog.
Opcija 1:
- crni čaj (vrući) – 1 čaša
- sok od višnje – 150 ml
- šećer - 50 grama
- cimet -1 štapić
Ovaj grog se priprema zagrijavanjem sastojaka 10 minuta.
Opcija 2:
- čaj od hibiskusa (vrući) – 1 čaša
- cimet – 1 štapić
- karanfilić – 2 pupoljka
- đumbir – 2 komada
- med - po ukusu
Ovaj grog se priprema zagrijavanjem sastojaka (bez meda) i infuzijom 20 minuta. Nakon toga se dodaje med, ponovo zagreva i pije.
Opcija 3:
- crni ili hibiskus čaj (vrući) – 2 šolje
- cimet – 2 kašičice
- karanfilić – 3-4 pupoljka
- biber – 3-4 graška
- sok od limuna/narandže – od ½ voća
- med - 70 grama
Začini se zagrevaju sa čajem 3 minuta, sok od citrusa se iscedi, ostavi 30 minuta, ponovo zagreje i doda se med.
Ponekad se ovom grogu dodaju zvjezdasti anis (2 zvjezdice), kardamom (8 kutija) ili đumbir (2 komada).
Ali ako se iznenada desi da vam se ne sviđa više od jednog našeg recepta, sami pripremite grog. Kako bi vaš grog bio bezalkoholan, izaberite svoj omiljeni čaj, sušeno bobičasto voće i začine. Kuvajte ih nekoliko minuta, dodajte sok od limuna, limete ili narandže (možete koristiti kriške ovog voća), med ili šećer po ukusu i uživajte. Dodavanjem 70-80 ml nekog od vaših omiljenih alkoholnih pića, dobićete alkoholni grog. To je jednostavno.
Pića, poslužena topla i koja sadrže alkohol, imaju više od deset opcija. Nadaleko poznat: grog; kuhano vino; punch.
Grog napitak je topli koktel od jakog alkohola, čaja ili biljne infuzije, šećera i začina. Odlikuje ga da je najjači od vrućih koktela. Ruska verzija pripreme je sa dodatkom votke i meda.
Istorija modernog pića datira još od sredine 18. veka. Službena verzija kaže da je admiral Vernon, koji je dobio nadimak Stari Grog zbog grogramskog ogrtača koji mu je uvijek pokrivao ramena, naredio da se rum razrijedi vodom kako bi uštedio novac.
Da mornari, navikli na dnevnu čašu ruma, ne bi gunđali, naredio je da se napravi piće, razrjeđivanje ruma vodom, šećerom i začinima, i daju nešto veći dio nego prije.
Moguće je da su pomorci jednostavno usvojili drevni recept za arapski punč, dodali mu jak alkohol i zagrijali ga da se zagrije na hladnoći sjevernih mora. Recept se svidio i proširio se po cijeloj floti. Početkom 19. veka piće je bilo zvanično dodat u ishranu mornara Britanska mornarica i otkazan je tek 1970.
Po tome se piće razlikuje od ostalih toplih alkoholnih koktela bez dodavanja vina. Možete mešati samo jak alkohol: rum, votku, viski, konjak i rakiju, i to u isto vreme.
Od omjera sastojaka zavisi od snage i slatkoće topli koktel. Napitak može biti jak i tonik, ili može djelovati zagrijavajuće i protuupalno. Topli napitak sa jakim alkoholom i vinom - punč.
Kuvano vino – „plameće vino“" Snažno se zagrijava i čak zapali, iako piće ne sadrži jak alkohol - samo vino, šećer, začine i aditive.
Pravljenje groga kod kuće
Stari napitak mornara ima niz vrijednosti: ublažava plavu i podiže raspoloženje, pomaže kod hipotermije i gubitka snage, može spriječiti nastanak prehlade.
Kao i drugi alkohol, ne treba se zanositi. Near 200 ml dnevno je granična porcija, koji neće štetiti vašem zdravlju.
Kako odabrati pravi recept za grog? Lako je pripremiti jak i vruć koktel kod kuće. Ne postoje stroga pravila o tome kako skuhati grog i kojim redosledom mešati sastojke.
Klasičan recept za grog sa rumom
Engleski vrući grog, pripremljen po klasičnoj recepturi, je piće jačine 16-20 stepeni. Sadrži šećerni sirup, začine i rum. Kao začini se koriste kardamom, cimet, karanfilić i menta.
Ovaj koktel se može razlikovati po marki ruma, proporcijama i redoslijedu miješanja sastojaka. Ukus se lako menja.
Kako da grog pripremljen po klasičnom receptu bude raznovrsniji? Može se mijenjati dodavanjem čaja, meda i začina.
Sastojci:
- Tamni rum – 200 ml.
- Smeđi šećer – 1 kašika.
- Med – 2 kašičice.
- Tri štapića cimeta.
- Nekoliko pupoljaka karanfilića.
- Voda – 250 ml.
Način kuhanja. Sipajte vodu u šerpu, dodajte karanfilić i cimet. Zagrijte do ključanja. Skinite sa vatre i ostavite 15 minuta. Procijedite. Dodajte šećer i med i promiješajte. Ako temperatura napitka prelazi 70 o C, treba ga malo ohladiti. Dodajte rum i vrući koktel sipajte u porculansku šolju.
Grog sa čajem i medom
Biće potrebni sledeći sastojci:
Priprema: skuvati ovaj koktel nije uvek neophodno. Treba samo skuhati čaj, procijediti kroz cjedilo, dodati limunov sok i med. Promiješajte, sipajte rum i konjak, sipajte u čaše i odmah poslužite.
Pijte uz votku i cvjetove lipe
Biće potrebni sledeći sastojci:
- Infuzija cvijeta lipe – 300 ml.
- Med – 2–5 kašika. kašike
- Vodka – 100 ml.
Za kuvanje u infuziju lipe dodajte med i votku. Zagrejati uz mešanje na 50-65 stepeni. Ovaj topli napitak brzo sprečava efekte hipotermije i zaustavlja razvoj prehlade.
Đumbir grog sa džemom od malina
Originalan recept za pravljenje groga kod kuće, koji ne zahtijeva kompliciranu pripremu. Piće sadrži komponente koje imaju svojstva protiv prehlade i temperature.
Grog sadrži džem od malina i korijen đumbira. Sastojci za kuvanje:
Način kuhanja. Čaj od listova i začine prelijte kipućom vodom i ostavite 12-15 minuta. U infuziju dodajte sok od ½ limuna, džem od malina, konjak i votku. Promiješajte i procijedite. Zagrijte na željenu temperaturu, sipajte u čaše i poslužite sa kriškama limuna.
Jaki grog od konjaka
Kako napraviti grog kod kuće od dostupnih sastojaka? Moramo pronaći jednostavan recept. Biće potrebni sledeći sastojci: voda – 100 ml; šećer u prahu - 10 grama; konjak – 75 ml; kriška limuna.
Zagrijte debelu čašu. Na dno stavite kašiku šećera u prahu. pažljivo sipajte vrelu vodu i konjak. U piće dodajte krišku limuna i poslužite.
Šećer u prahu je jednostavan zamijenite medom ili granuliranim šećerom. Zamjena limuna kriškom narandže ili kivija pomoći će vam da napravite grog nezaboravnog ukusa.
Milk grog
Kako brzo skuvati grog? Topli napitak se može napraviti direktno u šoljici i odmah poslužiti.
Sastojci:
- Liker – 30 ml.
- Konjak ili rum – 50 ml.
- Vruće mlijeko – 100 ml.
Zagrijte sudove, ulijte vruće mlijeko, konjak (rum) i slatki liker. Idealni likeri koji se pripremaju sa aromatičnim biljem. U mlijeko možete dodati jaki biljni čaj.
Promjenom proporcija likera i konjaka možete pripremiti piće različitog stepena slatkoće. Posuda za ovo piće mora biti debelih zidova, inače će vrući napitak brzo postati hladan.
Pažnja, samo DANAS!
Grog je drevno alkoholno piće koje se služi samo toplo. Preparat se zasniva na principu koji su koristili stari Rimljani. Najpopularnija opcija je upotreba ruma sa šećerom i vodom. Međutim, u te svrhe se često koristi čaj, a ne voda. U modernom svijetu dodaju se dodatni začini, limeta ili limun. Kao alkohol se koristi konjak, viski ili drugi odgovarajući alkohol.
Malo o istoriji...
U stara vremena, rum je bio nevjerovatno popularan alkohol među pomorcima, obično su ga distribuirali pirati i privatnici. U to vrijeme alkoholu se voda vrlo rijetko dodavala - za to je morao postojati poseban razlog, na primjer, brzo zagrijavanje bez opijenosti za vrijeme jurišne straže za kormilom.
Vrući koktel su izmislili mornari iz Engleske. To je izgledalo otprilike ovako: mornari Kraljevske mornarice dobijali su dnevnu porciju ruma kako bi spriječili bolest tokom dugih pomorskih putovanja, ali je jednog dana ovu duboku tradiciju prekinuo admiral koji je dobio nadimak Grog. Kako bi uštedio novac, naredio je da se alkohol razrijedi vodom. Mornari su, kako bi se nekako osvetili admiralu, zvali koktel grog, koji je danas vrlo popularan.
Zatim se iz Engleske piće preselilo u druge evropske zemlje, Australiju i Sjevernu Ameriku. Naravno, u svakoj zemlji se pripremalo drugačije. Na primjer, u Švedskoj se votka još uvijek dodaje u malim količinama kao aroma, ali se koristi mnogo više vode.
Romska klasifikacija
Da biste tačno odgovorili na pitanje šta je grog, prvo se morate upoznati sa alkoholom kao što je rum. Ovo je popularno blago slatko alkoholno piće, koje se u davna vremena davalo čak i djeci u razrijeđenom obliku radi sprječavanja bolesti. Bacardi rum je vrlo čest ovih dana. Što duže odležavanje, to je bogatiji ukus.
Po porijeklu rum može biti: španski, francuski i engleski. Po boji - svijetle, tamne i zlatne. Po snazi - od 40 do 80%.
Primjena groga
Predivan koktel koji će zagrijati svakoga u prohladnim zimskim danima. Zagrijavanje čaja s alkoholom i začinima pomoći će kod primarnih znakova prehlade ili kada vas boli grlo. Recept za ovaj legendarni napitak se stalno usavršava. Za neobičan ukus možete dodati mentu ili cimet.
Ovo piće se smatra zdravim, iako se, naravno, ne preporučuje da ga pijete u velikim količinama, jer sadrži puno alkohola. Ne samo da grije, već i jača tijelo. Preporučuje se piti u malim gutljajima. Uz koktel se odlično slažu domaći slatkiši, palačinke ili palačinke, kao i bomboni i suvo voće. Međutim, uobičajeno je da se piće ne uzima kao međuobrok. Dodaje se i u glamurozne koktele, pa čak i pije u medicinske svrhe.
Grog je...
Grog je piće koje se široko koristi u kulinarske svrhe. Obično se služi na kraju obroka uz desert. Za poboljšanje okusa možete dodati kriške sočnog svježeg voća. Djeluje umirujuće, pomaže kod nervnih slomova i depresije. Takođe preporučujem da ga pijete kada izgubite energiju. Osim toga, savršeno zacjeljuje čireve i rane na sluznici usta. Veoma je popularan mlečni grog koji se priprema od likera i mleka.
Tradicionalno, grog sadrži rum, a ne konjak. Za aromu se dodaju začini. Pitanje je ukusa koliko začina dodati i koji alkohol koristiti. Osnova pića je čaj. Osim toga, začini i šećer se smatraju stalnim elementima. Drugim riječima, koliko je varijanti čaja, toliko je i recepata. Ili, umjesto čaja, možete koristiti kafu kao bazu. Tada će to biti prijatan napitak od kafe. Ko bi odbio kafu sa šećerom i limunom, jer je mnogi jednostavno obožavaju, a dodavanje male količine konjaka samo će upotpuniti i dodati polet prijatnom uživanju u aromi kafe.
Oni koji su probali ili vole ovako jak koktel znaju da se često koristi za oslobađanje od prehlade. Ali šta ako se dijete razboli? Alkoholnom piću postoji alternativa - bezalkoholni grog, koji se pije samo vruć, na slamku ili samo u malim gutljajima. Slatkiše se ne serviraju. Umjesto običnog crnog čaja, odličan je i čaj od crvenog hibiskusa. Samo zapamtite da je upotreba crvenog čaja kontraindicirana za osobe s gastritisom ili peptičkim ulkusom.
Postoji posebno oštra verzija gotovo bezopasnog napitka, a to je grog sa votkom, koja se može konzumirati samo u izuzetnim slučajevima. Možete ga piti samo u malim količinama i u vrlo malim gutljajima. Naravno, ne možete ga piti iz zadovoljstva. Takav lijek je pogodan samo za vrlo bolesnu osobu kao lijek.
Tu je i grog sa vinom - ovo je piće neobičnog ukusa koje uz pomoć bogatog seta začina poprima nezaboravnu aromu. Za pripremu možete koristiti bijelo ili crno vino.
Zaključak
Grog je preporučljivo konzumirati samo kada je to zaista neophodno, a morate se pridržavati i umjerenosti, jer sadrži puno alkohola. Savjetuje se da se ne pije više od 200 grama napitka u jednom trenutku, a osobe sa oboljenjima bubrega ili jetre, ili skloni alkoholizmu, trebali bi u potpunosti izbjegavati ovaj koktel.
Pažnja, samo DANAS!
Grog je posebno prijatan za sedenje u hladnoj zimskoj večeri ili tokom prohladne jesenje sezone, ali zbog prijatnog ukusa ostaje popularan tokom cele godine.
Grog je odličan pratilac za duhovna okupljanja, kada je cilj jednostavno opuštanje i zadovoljstvo, a ne nesvjesno pijanstvo. Stoga ovaj napitak možemo preporučiti svim ljubiteljima klasike, mira i duhovne udobnosti.
Engleski korijeni groga
Ovo alkoholno piće ima prilično zanimljivu istoriju svog nastanka. Njegov izum dugujemo Britancima. U 18. veku ishrana mornara Kraljevske mornarice uključivala je 80% ruma, koji se u to vreme koristio za prevenciju mnogih morskih bolesti, uključujući skorbut. Međutim, kako to obično biva, nije sve bilo tako lako i predvidljivo. Kao i svaki lijek, rum je imao svoje "nuspojave". U ovom slučaju, “nuspojava” je bila rašireno pijanstvo i opuštenost među mornarima.
Međutim, viceadmiral Edvard Vernon, takođe zvani Stari Grog, uspeo je da sve promeni. Ovaj nadimak se zadržao za njega zbog njegove navike da hoda u iznošenom ogrtaču koji se zove grogramski ogrtač. Kako bi smanjio nivo pijanstva, odlučio je da ne smanji porciju ruma, već da ga razrijedi vodom i sokom od citrusa (najčešće limuna). Pomorcima se ovo piće još više svidjelo, a Vernon je bio zadovoljan što je uspio značajno smanjiti jačinu pića i smanjiti pijanstvo. A onda je grog otišao daleko izvan granica pomorstva i pojavio se na našim stolovima u obliku u kojem se u njega već zaljubila cijela planeta.
Upoznajmo se sa klasičnim receptom za grog
Grog je alkoholno piće sa sadržajem alkohola od oko 15-20%, koje se obično služi toplo. Pravi se mešanjem vode, šećera i limuna. Mnoge varijacije groga su opstale do danas - sa i bez limunovog soka, sa raznim začinima, sa dodatkom vode u različitim omjerima i sa drugim razlikama. Teško je izdvojiti jednu.
Međutim, klasični recept za grog vam omogućava da pripremite takav napitak prilično jednostavno i bez upotrebe rijetkih sastojaka ili nevjerojatno teških tehnologija pripreme. Upoznat ćemo vas sa najčešćom verzijom.
Klasični recept za grog uključuje upotrebu sljedećih komponenti:
- 200 ml. tamni rum (Bacardi ili jamajčanski rum bi bio odlična opcija);
- 400 ml. prokuhana voda;
- 2 limuna;
- 4 kocke ili kašičice šećera.
Kako pripremiti grog po klasičnom receptu?
Tehnologija pripreme klasičnog domaćeg groga nije posebno komplicirana, jer ne zahtijeva posebne vještine ili opremu. Prvo treba da sipate vodu u šerpu i stavite da proključa. Iscijedite sok od oba limuna, ali nemojte još dodavati u tiganj. Zatim treba smanjiti vatru i polako sipati rum u tiganj, a zatim dodati iscijeđeni limunov sok i šećer. Mešajući, kuvajte 2-3 minuta, a zatim sklonite sa vatre i sipajte u čaše. Možete ga i treba piti odmah, dok je napitak vruć, jer u tome je cela poenta groga!
Kako pripremiti grog po drugačijem receptu?
Ako želite obogatiti okus groga, dodajte mu nove note, pa slobodno eksperimentirajte. Dodavanjem svih vrsta bilja i začina možete svaki put skuhati novu vrstu groga i iznenaditi sve oko sebe.
Međutim, kako pripremiti grog prema alternativnom receptu, a da budete sigurni u njegov ukus? Preporučićemo vam sledeći recept.
trebat će vam:
- 60 ml. tamni rum (konjak će poslužiti umjesto ruma);
- 40 ml. sok od limuna;
- 60 ml. topla voda (crni čaj će biti odlična zamjena i zasititi ukus);
- 1 kašičica šećera;
- 2 pupoljka klinčića;
- 1 štapić cimeta.
Proces kuvanja:
Sama tehnologija kuhanja potpuno je identična pripremi groga po klasičnoj recepturi, sa samo jednom razlikom - svi začini (osim cimeta i klinčića, možete eksperimentirati i dodati drugo začinsko bilje ili bobičasto voće) dodaju se na kraju kuhanja, prije direktno sipa u čašu. Gotovom napitku možete dodati med, bobičasto voće, cijele kriške citrusa - sve će to zasititi okus i pretvoriti vaš grog u nešto između slatkog i ukusnog domaćeg čaja i laganog opuštajućeg alkohola.
Heligoland grog (aromatiziran)
Za pripremu ove varijante pića trebat će vam sljedeće komponente:
- 60 ml. crno vino;
- 40 ml. tamni rum;
- 40 ml. voda;
- šećer (po ukusu);
- komadić limuna (koristan i za dekoraciju i za ukus).
Način kuhanja:
Rum, vino i voda se zagrevaju u jednoj tavi, ali ne dovode do ključanja (grog samo treba da bude vruć). Dodajte šećer od trske i krišku limuna po ukusu. Ovo piće se pije, kako i treba, vruće. Limun se može nabockati na ivicu čaše.
Grog sa puterom (gust i viskozan)
Ova vrsta alkoholnog pića je interesantne, gušće konzistencije i karakterističnog uljastog ukusa, što daje neočekivani efekat. Za to će vam trebati:
- 2 kocke šećera (ili 2 kašičice);
- 50 ml. tamni rum;
- kipuća voda (sipa se posebno u čašu, pa samo prokuvajte dovoljno vode);
- putera iseckanog na sitne komade.
Ovaj neobičan grog priprema se na sljedeći način.
Ljuto, začinjeno, aromatično i uzbudljivo - ovo je jednostavna formula za savršen zimski napitak. Šoljica ovog napitka nakon hladnog dana na poslu, šetnje ili sankanja će vas zaštititi od bilo kakve prehlade i sigurno će vas podići u odlično raspoloženje.
Prvo piće koje vam padne na pamet kada pomislite na zimu je, naravno, kuvano vino. Bez toga je možda teško uopće zamisliti zimu. Ali dešava se da ovo čudesno piće dosadi i poželite da probate nešto novo. Predlažemo da pripremite još jedan divan i ništa manje aromatičan topli zimski napitak - grog.
Kakvo je ovo piće?
Riječ “grog” vam je vjerovatno već dugo poznata. Ali koliko se njih može pohvaliti da je probalo? Ali dobar grog ni na koji način nije inferioran u odnosu na svoje bliske rođake - punč i kuhano vino.
Vjeruje se da ovo piće dolazi iz Engleske, a njegovo autorstvo pripada pomorcima. Tako je sredinom 18. veka, kada je zbog pijanstva i radi uštede, smanjen obrok ruma za mornare, počeli su da ga jako razblažuju vodom. Suština ovog pića ostala je ista i danas.
Može se činiti da je takvo piće vrlo nezanimljivo, jer je njegov sastav vrlo loš. Ali nije tako. Činjenica je da su pića poput ruma, kao i konjaka, rakije (od ovih pića se priprema i grog) sama po sebi veoma bogata. Imaju složen buket aroma, odležavaju i čuvaju se pod određenim uslovima. Svi ovi faktori stvaraju potpuno neobično alkoholno piće, koje se na poseban način manifestuje u osnovi groga. Zapamtite: dobar konjak se pije polako, zagrijan toplinom vaših ruku. Zamislite kako se bunt aroma ovih pića ponaša pod uticajem temperature tokom zagrevanja!
Mogućnosti kuhanja
Postoji veliki izbor opcija za pripremu groga: na bazi ruma, rakije, konjaka, pa čak i viskija. A neki drznici čak dodaju i votku u grog! Naravno, tu je i bezalkoholni grog.
Ne postoje jasni kanoni i proporcije za pripremu ovog pića. Ako želite zagrijani i blago ljuti grog, dodajte pola ili tri puta više ruma od vode. A ako spremate grog za veselo i bučno društvo, onda se ovdje možete malo zabaviti.
Osnovni recept za grog uključuje samo 3 sastojka: rum, vodu i šećer. Začini, zamjena šećera medom, dodavanje citrusnog voća, crni čaj - sve će to pomoći u stvaranju izuzetnog pića, a sve je to samo na milost i nemilost vašoj mašti i ukusu.
Osnovna tehnologija pripreme groga je sledeća: voda se zagreva i kuva zajedno sa šećerom ili medom, kao i začinima i aditivima. Nakon 10-15 minuta ključanja, kada začini puste svoje arome, piće se skida sa vatre, dodaje se alkohol i filtrira kroz sito, nakon čega je grog potpuno spreman za upotrebu.
Yo-ho-ho, i bocu ruma! Klasični recept za grog
Klasičnim se, naravno, smatra grog s rumom. Najbolje je odabrati tamni rum sa gustom, dubokom aromom, ali zlatni rum će dobro funkcionirati. A ovo piće upotpunit će i učiniti još bogatijim medom i ljutim začinima: karanfilićem, biberom, zvjezdastim anisom, cimetom i muškatnim oraščićem.
Ako ne volite jaka nerazrijeđena alkoholna pića, ali volite aromu ruma, obavezno pripremite ovaj grog. Ovaj recept će vam dati začinjeno, vatreno piće.
Sastojci
- 2 čaše ruma
- 1-1,5 čaše vode
- 2 tbsp. kašike meda
- 5 pupoljaka karanfilića
- 1 kašičica crnog bibera po loncu
- 3-4 graška aleve paprike
- 1 zvjezdica anisa
- Po 0,5 kašičice mlevenog cimeta i muškatnog oraščića
Kako napraviti grog sa rumom
Za početak sipajte vodu u malu kutlaču i dodajte med. Kuvaču stavite na laganu vatru i mešajući dovedite mešavinu da proključa. Dodajte začine u kipuću vodu.
Ostavite smjesu da se krčka na laganoj vatri 10 minuta. Trebalo bi da postane jantarne boje sa jakim mirisom.
Skinite vodu sa vatre i ulijte rum.
Smjesu procijedite kroz sito i sipajte u kratke čaše. Grog poslužite odmah dok je još jako vruć.
Grog "bez diplome". Recept za bezalkoholni grog
Oni koji ne piju alkoholna pića mogu da uživaju i u grogu, jer postoje opcije koje se pripremaju bez upotrebe ikakvih "stepenih" komponenti. Kako bi grog bio bogate boje, u koktel se dodaje crni čaj. Zahvaljujući tome, piće ispada kiselkasto, sa drvenim notama. Bezalkoholna verzija obično sadrži više začina i aditiva od svog alkoholnog „brata“.
Sastojci
- 0,5 litara vode
- 2 tbsp. kašike crnog rastresitog čaja
- 1 narandža
- 3 žlice. kašike šećera
- 1 kašičica crnog bibera u zrnu
- 1 štapić cimeta
- 2 zvjezdice anisa
- 8-10 mahuna kardamoma
- 3 pupoljka karanfilića
Pravljenje bezalkoholnog groga
Sipajte vodu u malu šerpu i dodajte listove čaja.
Stavite posudu na vatru i ostavite da proključa. Za to vreme narandžu narežite na kriške. Odvojite 3-4 kruga za serviranje, a ostatak dodajte u vodu. Dodajte šećer u posudu.
Kada smesa provri, dodajte začine.
Grog treba da provede 10-15 minuta na vatri. Za to vrijeme čaj će se dobro skuhati i obojiti piće, a začini će ga obogatiti svojim aromama.
Obavezno procijedite grog nakon kuhanja. Poslužite piće ukrašeno kriškama narandže.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
