Apskatiet tītara pupiņu receptes. Ēdiens no šiem produktiem ir ļoti noderīgs ķermenim, īpaši augošam, jo satur augstas kvalitātes olbaltumvielas un daudzus vitamīnus un mikroelementus.
Zaļās pupiņas ar tītaru var pagatavot no konservētām vai svaigām pupiņām
Sastāvdaļas
Sāls un pipari 10 grami Ķiploki 4 krustnagliņas Sīpols 2 gabali) Zaļās pupiņas 400 grami Tītara fileja 600 grami
- Porcijas: 3
- Gatavošanas laiks: 10 minūtes
- Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Neapstrādātas pupiņas satur kaitīgu vielu, kas organismā slikti uzsūcas un var radīt problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, tāpēc pirms sautēšanas vai cepšanas tās ir jāvāra.
Gatavošanas process:
- Gaļu noskalo un sagriež vidēja izmēra kubiņos, apcep eļļā no visām pusēm.
- Sīpolu sagriež gabaliņos un pievieno gaļai, visu kopā apcep 10 minūtes.
- Vārītās pupiņas un smalki sagrieztus ķiplokus apcep atsevišķā pannā augu eļļā 8-10 minūtes. Beigās pievienojiet sāli un piparus, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas.
- Visas sagatavotās sastāvdaļas liek sautēšanas traukā, pārlej ar nedaudz ūdens un maisot vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Ja vēlaties, apslaka ar sezama eļļu vai apkaisa ar sezama sēklām.
Tītars ar pupiņām un tomātiem
Nepieciešamie produkti:
- Tītars ─ 450 gr.
- Zaļās pākstis - 370 gr.
- Sīpols - 1,5 gab.
- Tomāti - 5 gab.
- Ķiploki - 5 zobi.
- augu eļļa - 25 ml.
- Zaļumi - 100 gr.
- Sāls, pipari - 10 gr.
Kā gatavot:
- Fileju sagriež vidējos stieņos, apcep augu eļļā, pārliek sautēšanas traukā.
- Sīpolu sagriež plānās ripiņās, tomātus mazās ripiņās, zaļumus un ķiplokus smalki sakapā, pievieno izvārītās pupiņas. To visu apcep 5 minūtes.
- Apceptos dārzeņus liek gaļai, pārlej ar nedaudz ūdens, vāra uz lēnas uguns 12-16 minūtes.
Ēdienu var pasniegt vienu pašu vai kopā ar piedevu.
Zaļās pupiņas ar tītaru un krējumu
Sastāvdaļas:
- Tītara fileja - 550 gr.
- Pākstis - 430 gr.
- Sīpols - 3 gab.
- Krējums - 200 ml.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
- saulespuķu eļļa - 35 ml.
- Zaļie - ķekars.
Ēdienu gatavošana:
- Sīpolu sagriež ripiņās un apcep eļļā, līdz tas ir mīksts.
- Tītaru sagriež kubiņos un pievieno sīpolam, apcep 10 minūtes.
- Tad liek novārītās pupiņas, samazina uguni un apcep 7 minūtes, pievieno sāli un piparus.
- Uzliek minimālu uguni, ielej krējumu un maisot uzvāra, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Pirms pasniegšanas dekorējiet trauku ar zaļumiem.
Tītara pagatavošana ar pupiņām neaizņem daudz laika. Rezultātā jūs saņemat pilnvērtīgu otro ēdienu - barojošu, veselīgu un garšīgu. To var pasniegt gan ikdienas galdam, gan svētku mielastam.
Pupiņas, atšķirībā no citiem dārzeņiem, neuzsūc no apkārtējās vides kaitīgās vielas, un tā neapšaubāmi ir viena no tās galvenajām priekšrocībām. Protams, salīdzinot ar lobītajām pupiņām, tās nav pārāk bagātas ar olbaltumvielām, taču tajās ir daudz vairāk vitamīnu, tostarp C vitamīns, A provitamīns, B grupas vitamīni, E vitamīns, folijskābe, minerālvielas un šķiedrvielas. Neaizmirstiet, ka pirms jebkura ēdiena gatavošanas no zaļajām pupiņām tas ir jāvāra. Tas nepieciešams, jo satur indīgo vielu feazīnu, kas ātri iznīcina cepšanas, sautēšanas, vārīšanas uc laikā. Starp citu, vārītas pupiņas var sasaldēt: atdzesējiet pākstis, sagrieziet gabaliņos un ielieciet plastmasas maisiņā. saldētava. Šodien piedāvājam pagatavot ļoti garšīgu un veselīgs ēdiens- tītara gaļa ar zaļajām pupiņām krējumā.
Publikācijas autors
Mājas lapas projekta autors un dibinātājs - kulinārijas portāls par vienkāršu un garšīgu ēdienu. Ar vietnes palīdzību tiek apvienoti visi mājās gatavotu ēdienu cienītāji. Kopīgošana ar citiem pārtikas emuāru autoriem garšīgas receptes ar detalizētu soli pa solim aprakstu. Viņai patīk gatavot un savas kulinārijas zināšanas pārvērš receptēs. Katru dienu viņš cenšas šo projektu padarīt vēl ērtāku un interesantāku. Anjas un Kirila mamma.
Sautēta fileja tītari ar burkāniem un zaļajām pupiņām nav nekāds gardums, bet gan parasts ikdienas ēdiens. Ņemot vērā tītara filejas izmēru, ar to pietiek nelielai ģimenei uz vairākām dienām...vai vienai reizei, bet lielai ģimenei. Vai arī vidēja izmēra viesu pūlis.
Šī ēdiena neievērojamība liek domāt par angļu virtuvi (un tas tiešām ir angļu ēdiens) - bet angļu virtuvē (tradicionālajā) ir zināms patīkams pārsteigums. Neskatoties uz britu ēdiena vājo garšu (vai varbūt tāpēc), tas ir ļoti piemērots ikdienas lietošanai: tradicionāls Angļu ēdieni- vienkāršs, apmierinošs un nav garlaicīgs. Jūs varat ēst rostbifu ar maizi vai zivi un čipsiem mēnešiem (tomēr, lai atjaunotu vitamīnu līdzsvaru, katru dienu ir jāapēd vismaz viens apelsīns, sekojot lorda Palmerstona piemēram). Arī sautēta tītara fileja ar burkāniem un zaļajām pupiņām ir no šīs sērijas (arī ar vitamīniem): nekas īpašs, bet var ēst katru dienu.
Ēdiens ir vienkāršs. Dažas sastāvdaļas:
- tītara fileja - pusotrs kilograms
- burkāni - 400-500 grami; tie ir divi diezgan lieli burkāni
- kaut kur puskilograms zaļo pupiņu (var iepakot saldētu)
- vidēja spuldze
- trīs līdz četras ēdamkarotes miltu
- sāls (manai gaumei apmēram trīs tējkarotes)
- malti melnie pipari (pēc garšas)
- 30 grami sviesta
- ēdamkarote rafinētas saulespuķu vai kukurūzas eļļas
Faktiski dārzeņu var būt nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk - tas neietekmēs rezultātu.
Sautētas tītara filejas pagatavošana ar burkāniem un zaļajām pupiņām
- Tītara fileju sarīvē ar divām tējkarotēm sāls un melno malti pipari; tad kārtīgi apviļā miltos.
- Burkānus sagriež plānos gredzenos, sīpolus mazos kubiņos; visu liek atsevišķā bļodā.
- Karsē katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns dārzeņu eļļa un izkausē tajā sviestu.
- Tītara fileju apcep eļļā - tā, lai tā no abām pusēm apbrūnē; tas ir apmēram 7-10 minūtes katrā pusē.
- Pannā ber sīpolus, burkānus un zaļās pupiņas. Sāls ar atlikušo sāli (tējkarote). Samaziniet uguni līdz mazākajai, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns trīs līdz četras stundas. Ik pēc pusstundas ieskatieties pannā, pārbaudiet šķidruma līmeni un apgrieziet tītara fileju. Ideālā gadījumā to vajadzētu sautēt savā sulā, bet, ja šķidrums iztvaiko pārāk ātri, varat pievienot ūdeni.
- Pievienojiet šķipsniņu melno piparu un vāriet uz lēnas uguns vēl piecas minūtes. Tītara fileju izņem, pārliek traukā, sagriež šķēlēs, apkārt kārto dārzeņus un pārlej ar mērci. Pagaidiet desmit minūtes un sāciet kopīgot.
Garšīgi ar rīsiem, vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezputra. Vislabāk tas garšo, kad tas ir karsts; bet ledusskapī tas ir tā vērts - un arī silts būs garšīgi.
Tādā pašā veidā, starp citu, varat pagatavot teļa gaļu un vistas fileju.
Vērtējums: ★★★★☆
Plusi: laba ikdienas maltīte ir sātīga, diezgan viegli pagatavojama un labi uzglabājama ledusskapī. Mūsu apstākļos - diezgan lēti.
Nianses: Tītara fileja var būt skarba.
Labu apetīti!
Daudzos Āzijas virtuves sezams tiek ļoti aktīvi izmantots. Un laba iemesla dēļ! Šī auga sēklas satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kā arī fitosterīnus, kas novērš kaitīgā holesterīna veidošanos. Linolskābe, kas ir arī sezama sastāvdaļa, uzlabo endokrīnās sistēmas darbību.
SASTĀVDAĻAS
- 600 g tītara krūtiņas filejas
- 500 g zaļās pupiņas
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējk citronu sula
- 1 st. l. sezama sēklas
- 1 tējk tumšā sezama eļļa
- 2 ēd.k. l. sojas mērce
SOLI PASKOLI GATAVOŠANAS RECEPTE
Tītara fileju sagriež plānās strēmelītēs, liek katliņā, aplej ar 1/2 glāzi verdoša ūdens ar citronu sulu un uz lēnas uguns sautē, pārkaisa ar sāli un sezamu, 7-10 minūtes. Pārliek ar rievām karoti bļodā.
Pupiņām norauj galus, ja nepieciešams, noņem cieto “odziņu”. Pārlaužiet uz pusēm pārāk garās pākstis.
Tajā pašā pannā, kur tītars, pievieno pupiņas un vāra 4-5 minūtes. Pupiņas nedrīkst kļūt pārāk mīkstas!
Sautēto fileju liek atpakaļ uz pannas. Nomizo un sasmalcina ķiplokus, sajauc ar sojas mērce, sezama eļļa. Lej pannā un karsē 1-2 minūtes. Pasniedziet karstu tītaru ar pupiņām.
Viesmīlīgs Jaungada mielasts ir bīstams ar liekajiem kilogramiem, tāpēc ir tikai viens glābiņš – izmantot mazāk treknas tītara gaļas. Izmantojiet produktus "Indylight": tītara stilbiņi, augšstilbs un krūtiņa. Tītara gaļa ir hipoalerģiska, satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, un olbaltumvielas no tās ir viegli sagremojamas. Indylight produktu priekšrocība ir produkta augstā kvalitātē, kontrolē visos ražošanas līmeņos, kā arī gaļas gaisa dzesēšanā, kurā tajā nenokļūst liekais mitrums, un gaļa pati nogatavojas un iegūst bagātīgu garšu. .
Plovs ar kurkumu un bārbele. Tātad šodien gatavosim Azerbaidžānas pamatplafa pagarinājumu, t.i. tā daļa, kas ietver irdenu rīsu gatavošanu. Jau esam pagatavojuši saldo plovu ar rozīnēm, ko var pasniegt gan kā atsevišķu patstāvīgu otro ēdienu, gan kā piedevu vai cita plova neatņemamu sastāvdaļu. Plovs ar rozīnēm kopā ar gaļu izrādās smagāks ēdiens, ...
Cūkgaļas aknas ar āboliem
Cūkgaļas aknas ar āboliem un sīpoliem pannā. Lai salīdzinātu garšas, iesaku gatavot tītara aknas ar āboliem un vīnu. Atšķirīgo aknu un vīna dēļ tika iegūta cita garša no šī ēdiena. Un arī svaiga ingvera sakne jebkuram ēdienam piešķir savu īpašo garšu un smaržu. Sastāvdaļas: cūkgaļas aknas, 500-600 g sīpoli, 2-3 gab…
Riekstu pildījums. Recepte ar foto....
Riekstu pildījums cepšanai. Pildījums no riekstiem rullītim. Šodien veiksim nelielu sagatavošanos tālākai gatavošanai konditorejas izstrādājumi un cepšana. Līdzīgs riekstu pildījums ir piemērots arī bagātīgiem ruļļiem no rauga mīkla uz mīklas un mutakām, bagelēm vai kruasāniem. Sastāvdaļas: valrieksti, 2 ēd.k. granulēts cukurs, 1,5 ēd.k. kardamons, 10-15 gab. mandeles, 1 ēd.k. granulēts cukurs, 3/4st. kardamons,…
Persiku kompots. Recepte ar foto...
Persiku kompots. Kā pagatavot persiku kompotu? Vasarā jāuzlādējas ar vitamīniem, jāēd augļi un jādzer kompoti. Un, lai ledusskapī būtu kompots, tas ir jāsagatavo. Mājas kompota gatavošana ir ļoti vienkārša, jums ir nepieciešami tikai augļi un granulēts cukurs. Man bija 1kg persiku, no kuriem vārīsim svaigu kompotu, ko pēc tam praktiski pasniegt ar...
Tītara fileja ar persikiem un mandelēm. Recepte ar foto...
Tītars ar persikiem un mandelēm. Recepte ar foto. Vasarā mēs ar meitu nolēmām eksperimentēt ar persikiem, skatoties uz priekšu, gribu teikt, ka tas izrādījās neticami garšīgs un mēs kaut kā atkārtosim šo ēdienu. Ko parasti gatavo no persikiem? Protams, tas ir persiku kompots un persiku ievārījums, un jūs varat aizvērt kompotu ziemai vai pagatavot svaigu ...
Kūpināts lasis. Lasis ar kartupeļiem. Foto....
Kūpināts lasis. Lasis ar kartupeļiem. Fotoattēls. Ja iegādājāties gabaliņu kūpināta laša, tad vienkāršākais piedeva ir vārīti kartupeļi. Protams, nekas cits it kā nav prasīts, taču šo ēdienu var dekorēt un papildināt ar citiem produktiem. vārītas olas gandrīz vienmēr labi sader ar sālītu vai kūpinātas zivis, kartupeļus ar sīpoliem, pievieno vēl granātābolu sēklas, ...
Pannā cepts jūras asaris...
Cepts jūras asaris ar garšvielām. Recepte ar foto. Vienkāršākais veids, kā cept zivis, ir to apviļāt miltos. Un ko jūs varat dažādot šo recepti: garšvielas. Šodien ēdienkartē ir zivju fileja, īpaši asara fileja. Sastāvdaļas: asara fileja, 5 gab. sāls malti melnie pipari citrons zira, koriandrs, fenhelis Šim ierakstam nav atzīmju.
Pīrāgi ar sēnēm
Pīrāgi ar sēnēm cepeškrāsnī. Lielākā daļa recepšu tika ievietotas emuārā 2012.-2014. Tad mūsu ģimenei bija liels dzīves notikums – pārcelšanās no Baku pilsētas uz Voroņežu. Ļaujiet man jums pateikt, ka tas nebija viegli! Un pati pārcelšanās ir saistīta ar izmaksām un nerviem, un tad bija arī dzīvokļa iegāde no attīstītāja par ...
- Saskarsmē ar 0
- Google Plus 0
- labi 0
- Facebook 0
