브로콜리는 지중해가 원산지인 양배추 식물입니다. 그것은 "마른 나뭇 가지", "싹"을 의미하는 이탈리아 이름을 가지고 있으며 양배추 꽃차례 만 먹기 때문에 그럴만 한 이유가 있습니다. 이탈리아인들은 기원전 6~5세기부터 그것을 먹어왔습니다. 브로콜리에는 클래식(칼라브리안), 빨간색 및 스토킹과 같은 유형이 있습니다. 21세기에는 이미 새로운 품종인 "Beneforte"가 개발되었습니다. 브로콜리는 주로 인도와 중국에서 재배되지만 일부 유럽 국가와 이스라엘에서도 수집된 선반에서 이 식물을 찾을 수도 있습니다. 이 기사에서는 브로콜리를 맛있고 건강하게 요리하는 방법을 배웁니다.
첫 번째 계명: 너무 익히지 마세요!
아스파라거스 양배추로 요리를 준비할 때의 주요 규칙은 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 퓌레로 변해 맛을 잃게 됩니다. 꽃차례의 크기가 거의 같으면 양배추가 균등하고 균일하게 익습니다. 브로콜리 요리가 끝나면 팬에서 소쿠리로 옮기고 그 위에 찬물을 부어야 합니다.
최적의 조리 시간은 5분입니다. 덜 가능합니다. 취향에 따라 다릅니다. 자주 구매하는 냉동 아스파라거스 양배추는 15분 이내로 조리해야 합니다. 일반 요리 외에도 브로콜리를 찌는 것도 가능합니다. 이러한 요리 옵션을 사용하면 야채에 최대량의 영양소가 남아 있습니다.
브로콜리는 꽃보다 줄기가 훨씬 두껍고 튼튼합니다. 이 때문에 잘라야 합니다. 그렇지 않으면 줄기가 익을 때 부드러운 꽃이 이미 너무 익어버릴 것입니다. 꽃차례에는 줄기의 짧고 얇은 가지가 남을 수 있으며, 그 길이는 양배추를 준비하는 조리법에 따라 다릅니다. 예를 들어 샐러드와 같이 열처리 없이 제공되는 경우 줄기가 매우 짧아야 합니다. 수프나 반찬에 줄기를 더 오래 남겨 둘 수 있습니다. 브로콜리를 다시 데워야 하는 경우에는 2분 이내로 데워주세요.
브로콜리 요리
샐러드에 항상 신선하고 어린 브로콜리가 준비되어 있지 않을 수도 있습니다. 이 경우 냉동 식물을 가져갈 수 있습니다. 브로콜리를 곁들인 요리의 선택은 엄청납니다. 이 식물에서는 다음과 같은 요리가 준비됩니다.
- 샐러드
- 국
- 크림수프
- 크림수프
- 퓌레
- 스튜
- 폰듀
- 오믈렛
- 롤
- 캐서롤
- 팬케이크
- 커틀릿
- 스낵과 소스
브로콜리는 다음 요리의 속을 채울 수도 있습니다.
- 파이
- 롤
- 구운
- 케이크
- 피자
- 줄리엔느
- 라자냐
- 반죽
- 국수
- 박제 야채
- 샌드위치 덩어리
러시아, 미국 및 기타 일부 국가에서는 비교적 최근에 사람들이 브로콜리에 대해 배우고 관심을 갖게 되었습니다. 지난 세기에 이런 일이 일어났습니다. 그리고 유럽 국가들은 이미 이 양배추를 이용한 많은 요리법을 알고 있습니다. 이탈리아인과 프랑스인은 요리에 브로콜리를 가장 적극적으로 사용합니다.
Cocotte, kugel, fritatta, orecchiette, Farfalle, sauté,minestrone, pesto, gratin, tortellini, orzotto-이것은 여전히 브로콜리가 포함 된 모든 유럽 요리의 불완전한 목록입니다.
또한, 별도의 재료 없이 양배추 하나만 조리 가능합니다. 이 야채를 준비하는 방법은 다양합니다.
- 요리하다
- 증기
- 튀김
- 내놔
- 빵 굽기
- 희게 하다
브로콜리를 맛있고 건강하게 요리하는 방법?
이중 보일러나 슬로우 쿠커에서 브로콜리를 찌는 것이 더 좋습니다. 그릴에 거의 같은 크기의 브로콜리 꽃 조각을 놓고 15 분 이상 요리해야합니다. 야채에 양념을 뿌릴 수 있습니다. 신선한 식물 – 10분 이내.
프라이팬에 양배추를 5~20분간 볶습니다. 브로콜리가 신선하고 잘게 다진다면 5분이면 충분합니다. 양배추를 튀기기 전에 해동할 필요가 없습니다. 향신료를 추가하거나 반죽이나 빵가루에 브로콜리를 볶을 수도 있습니다.
야채를 끓이려면 프라이팬을 가열하고 기름을 넣어야 합니다. 그런 다음 브로콜리 조각과 기타 야채를 넣고 물을 반쯤 채우고 뚜껑 아래에서 끓입니다. 5분 후에 소금과 향신료를 추가할 수 있습니다. 다음으로 불을 중간으로 줄이고 저어주는 것을 기억하면서 20 분 동안 끓여야합니다. 모든 재료가 부드러워지면 요리가 준비된 것입니다.
브로콜리는 200도로 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 베이킹 트레이에 기름을 발라야 합니다. 그런 다음 양배추를 깔고 위에 기름을 뿌려야합니다. 다음으로 치즈를 갈아서 브로콜리를 구운 후 10분 후에 양배추 위에 뿌려야 합니다. 약 10분간 더 굽습니다. 소스나 드레싱을 추가할 수 있어요.
데치려면 냄비에 물을 넣고 소금을 넣어 끓입니다. 얼음물이 담긴 깊은 컵이나 팬을 준비하세요. 찬물을 받아 얼음을 넣어도 됩니다. 브로콜리를 작고 똑같은 작은 꽃으로 분리한 후 조심스럽게 물에 넣습니다. 2분 - 대략 이 시간은 야채에 필요합니다. 밝은 녹색을 띠고 상당히 단단하며 약간 부드러워야 합니다. 그런 다음 구멍이 있는 스푼을 사용하여 브로콜리를 제거하고 얼음물에 30분 동안 담근 다음 소쿠리에 담으세요. 데치는 것은 로스팅이나 조림 전에 사용할 수 있습니다.
샐러드 – 빠르고 건강함
브로콜리를 어떻게 요리하더라도 생 브로콜리는 많은 유익한 특성을 모두 더 잘 유지합니다. 그러나 젊고 신선한 식물은 샐러드에 매우 적합합니다. 잘 익은 야채는 찌는 것이 가장 좋습니다. 동시에 조리법에 삶은 야채가 포함된 샐러드도 있습니다.
브로콜리 샐러드는 몸에서 쉽게 소화되고 준비가 빠릅니다. 브로콜리를 잘게 자르고 작은 방울 토마토, 건포도 또는 견과류를 넣을 수 있습니다. 그런 다음 사워 크림이나 마요네즈로 간을 하고 서빙하세요.
과일은 브로콜리 샐러드에 특이하지만 맛있는 재료가 될 수 있습니다. 사과, 포도, 자몽, 오렌지, 석류, 딸기가 샐러드에 추가됩니다. 그들은 아스파라거스 양배추 요리를 더욱 이국적으로 만들고 이 야채의 다양한 맛을 드러냅니다.
브로콜리는 칼로리가 낮고 건강한 샐러드를 만듭니다. 양배추는 다른 야채뿐만 아니라 육류 제품으로도 준비됩니다. 예를 들어, 삶은 닭고기, 햄, 생선, 새우 조각을 샐러드에 추가할 수 있습니다. 샐러드에 버섯을 넣으면 맛있는 요리도 나옵니다.
그걸 뭘로 먹나요?
샐러드 및 기타 브로콜리 요리에는 다음과 같은 양념을 곁들일 수 있습니다.
- 버터
- 올리브유
- 식물성 기름
- 마요네즈
- 사워 크림
- 첨가물이 없는 천연 요거트
- 소스
- 급유
샐러드는 소스를 사용하면 가장 밝고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 간장을 추가할 수 있습니다. 삶은 브로콜리의 냄새가 싫다면 사워 크림 소스를 사용해보세요. 홀랜다이즈 소스를 준비하면 요리의 맛이 달라집니다. Dijon 및 Maltese와 같은 소스가 기본으로 준비됩니다. 치즈 소스도 매우 일반적입니다.
다양한 드레싱이 양배추에 독특한 맛을 더해줍니다. 그것들이 많고 선택의 폭이 넓습니다. 가장 자주 그들은 겨자, 후추 또는 마늘을 기름과 함께 사용합니다. 접시에 레몬 주스를 뿌릴 수도 있습니다. 꿀은 아스파라거스 양배추 요리에 특별한 맛을 더합니다.
안녕하세요, 독자 여러분!
우리는 갓 수확한 작물로 요리를 계속해서 준비합니다. 오늘은 프라이팬에 브로콜리를 요리해 보겠습니다. 이러한 요리법의 단순성에도 불구하고 결과는 훌륭한 요리가 될 수 있습니다. 축제 테이블과 일상 모두에서 완벽하게 보일 것입니다. 유일한 차이점은 완성된 스낵의 장식입니다.
브로콜리는 일년생 식물입니다. 고대부터 양배추의 여왕이라는 별명을 얻었다. 그리고 많은 사람들은 이것이 콜리플라워의 아종이라고 믿었고 지금도 믿고 있습니다. 우리는 이전 기사에서도 이야기했습니다. 이 야채에는 또 다른 긍정적인 요소, 즉 유익한 특성이 있습니다. 그건 그렇고, 그중 상당수가 있습니다. 예를 들어 E, A, PP, K, U, C 및 그룹 B와 같은 비타민의 함량입니다.
브로콜리 꽃차례와 줄기는 일반적으로 요리에 사용됩니다. 이 야채는 보라색과 녹색의 두 가지 색상이 있습니다. 우리는 종종 두 번째 옵션을 접하게 됩니다. 이 야채는 실제로 러시아에서 재배되지 않는다는 사실에도 불구하고 이것이 우리 정원사를 막지는 못합니다. 아직도 그것을 심고 여름 내내 관리하는 사람이 있습니다.
그건 그렇고, 이 양배추는 당뇨병 환자와 단 것을 좋아하는 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다. 그리고 혈당 수치를 안정시키는 설포라판이 함유되어 있기 때문입니다. 그리고 혈관벽을 손상으로부터 보호합니다.
프라이팬에 브로콜리를 요리하는 방법 - 빠르고 맛있게
기본 레시피로 우리의 선택을 살펴 보겠습니다. 최소한의 재료를 사용합니다. 결과적으로 우리는 생선이나 고기 진미를위한 훌륭한 반찬을 얻습니다. 자, 배울 준비가 되셨나요? 그런 다음 양배추를 비축하고 시작합니다 ...
우리는 다음이 필요합니다:
- 브로콜리 - 800 gr.
- 버터 - 20gr.
- 식물성 기름 - 3 큰술.
- 소금 맛
준비:
1. 우선 양배추를 손질해 보겠습니다. 브로콜리를 꺼내서 작은 꽃으로 분리하세요. 동시에 여분의 줄기를 잘라냅니다.
준비된 꽃차례를 찬물에 담그십시오. 노출 시간은 10~15분입니다.
2. 그동안 작은 냄비에 물을 붓고 불에 올려도 됩니다. 끓자마자 소금을 넣어 맛을 낸다. 그리고 브로콜리를 조심스럽게 넣어주세요. 끓인 후 3~4분 정도 데치면서 끓입니다.
시간이 지나면 구멍이 있는 스푼을 사용하여 양배추를 꺼냅니다. 천 타월 위에 놓고 남은 액체가 배출되도록 하십시오.
3. 이때 프라이팬을 불 위에 올려주세요. 이상적인 옵션은 냄비 모양의 접시를 사용하는 것입니다. 필요한 양의 식물성 기름과 버터 조각을 붓습니다. 중간 불로 녹입니다.
그런 다음 브로콜리를 추가하십시오. 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 당신의 눈을 즐겁게 할 것입니다.
불을 끄고 서빙하세요. 메인 요리나 추가 요리로 나눠진 접시에 담으세요. 예를 들어, 브로콜리는 푹신한 밥과 생선 조각과 잘 어울립니다.
프라이팬에 브로콜리 오믈렛, 단계별 조리법
건강하고 다이어트에 좋은 아침 식사를 위해서는 브로콜리를 곁들인 오믈렛을 준비하는 것이 좋습니다. 맛있을 뿐만 아니라 매우 만족스러울 것이라고 확신합니다. 이 요리는 하루 종일 긍정적인 에너지를 줄 것입니다.
그리고 준비 옵션을 단계별로 고려하기 위해 짧은 비디오를 여러분의 관심에 보여 드리겠습니다. 모든 권장 사항이 제공되고 조리 과정이 자세히 설명되어 있습니다.
오믈렛은 정말 맛있어 보였습니다. 저는 모짜렐라를 정말 좋아해요. 이번 버전에서는 이런 특별한 유형의 치즈가 사용되어 기뻤습니다.
반죽에 브로콜리를 맛있게 요리하는 법
모든 사람에게 상당히 친숙한 옵션입니다. 야채나 일반 제품을 반죽에 넣어 튀기는 경우. 어떤 사람들은 이 방법을 튀김이라고 부르는 것을 선호합니다. 모든 것은 반죽에 관한 것입니다. 이것이 우리 재료에 푹신함과 고유한 맛을 더해주는 것입니다. 그리고 액체 덩어리에 뜨거운 고추를 넣으면 멋진 매운 간식을 얻을 수 있습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 브로콜리 - 400 gr.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 옥수수 가루 - 1/2 큰술.
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술.
- 탄산수 - 250ml.
- 소금 맛
- 파프리카-1/4 작은술.
- 붉은 고추 - 1/4 tsp.
- 카레-1\2 작은술
- 식물성 기름 (튀김용) - 900 ml.
- 클래식 요거트(달콤하지 않음) - 180 gr.
- 올리브 오일 - 3테이블스푼
- 소금과 설탕 - 맛보기
- 마늘 - 2쪽
- 파슬리 - 두 개의 잔가지
준비:
1. 반죽 준비를 시작하겠습니다. 두 종류의 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 고추, 파프리카, 카레를 깊은 그릇에 붓습니다. 균질한 혼합물을 얻으려면 모든 것을 섞으십시오.
소량의 물을 첨가하고 혼합물을 저어줍니다. 하지만 우리는 그것을 이기지 못하고, 반죽을 준비하는 모든 과정을 손으로 해야 합니다. 액체가 충분하지 않으면 조금 더 추가하십시오. 결과적으로 팬케이크와 같은 반죽 일관성을 얻어야 합니다.
2. 이제 반죽이 준비되었으므로 양배추 준비를 시작합니다. 브로콜리를 씻어서 작은 꽃으로 분리하고 다시 씻습니다. 끓는 물에 넣고 1분간 데쳐주세요.
시간이 지나면 꺼내서 수건 위에 올려놓으세요. 우리의 임무는 꽃차례에서 과도한 액체를 모두 배출하는 것입니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 과정에 영향을 미치고 끓는 기름이 튀기 시작합니다.
양배추 튀김으로 넘어 갑시다. 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 깊은 프라이팬을 선택하는 것이 좋습니다. 따뜻해질 때까지 기다립니다. 지방이 익었는지 확인하려면 준비된 반죽을 한 방울 떨어뜨려 보세요. 표면에 떠서 쉭쉭 소리가 나면 튀김을 시작할 수 있습니다.
준비된 반죽에 브로콜리를 담그고 모든 면을 두드려줍니다. 꽃차례를 그릇 위로 올리고 과도한 액체 덩어리가 배수 될 때까지 기다리십시오. 그런 다음 양배추를 기름에 조심스럽게 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 포크로 꽃차례를 주기적으로 돌립니다.
끓는 기름에 양배추를 모두 넣으려고 하지 마세요. 그렇지 않으면 단순히 고르게 튀기지 않고 준비 상태에 도달하지 못할 것입니다. 그리고 야채를 계속 주시하는 것이 편리하지 않을 것입니다.
완성된 양배추를 반죽에 냅킨 위에 올려 놓습니다. 종이가 과도한 기름을 흡수하기 위해서입니다.
3. 맛있는 소스 준비를 시작하겠습니다. 반죽에 브로콜리가 추가됩니다.
요거트를 그릇에 담고, 달지 않은 클래식 요거트만을 사용합니다. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 프레스에 통과시키거나 갈아줍니다. 여기에 다진 파슬리를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
완성된 소스는 10~15분 정도 보관해야 합니다. 이렇게 하면 더욱 풍부하고 맛있게 될 것입니다.
튀긴 양배추를 반죽에 담아 접시에 담습니다. 그리고 놀라운 소스와 함께 제공됩니다. 신선한 허브로 접시를 장식할 수 있습니다. 이 조리법에 따라 요리한 브로콜리는 바삭바삭합니다. 가장 중요한 것은 꽃차례가 완전히 작지 않다는 것입니다.
계란을 곁들인 브로콜리의 빠른 요리법
이 조리법은 준비하기가 매우 쉽습니다. 하지만 야채를 추가하면 영양가가 훨씬 높아집니다. 유용한 특성이 크게 향상됩니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 브로콜리 - 800-900 gr.
- 닭고기 달걀 - 3 개
- 양파 - 1 개
- 피망 - 1 개
- 당근-1 개
- 마늘 - 2쪽
- 소금, 후추 - 맛보기
- 녹색 고수
- 식물성 기름 - 튀김용
준비:
1. 야채 가공 및 절단을 시작합시다. 우리는 씨앗 둥지에서 피망을 닦아 흐르는 물에 헹굽니다. 스트립이나 작은 조각으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 채소를 씻고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 원하는 경우 흔들어서 남은 액체를 제거하고 잘게 자릅니다.
2. 브로콜리에 대해서는 조금 다르게 해보겠습니다. 줄기에서 제거하여 꽃차례로 나누어 보겠습니다. 그리고 찬물에 10~15분 정도 담궈주세요.
양배추를 담가두는 동안 물을 센 불에 올려주세요. 끓여서 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 브로콜리를 추가하고 꽃 부분을 3분간 데치세요.
시간이 지나면 모든 내용물을 체에 걸러냅니다. 브로콜리를 같은 그릇에 담아두고 남은 물을 빼내세요.
3. 로스트 준비를 시작하겠습니다. 프라이팬에 소량의 식물성 기름을 붓습니다. 다음으로 양파, 당근, 피망 등 다진 야채를 추가합니다. 모든 야채가 익을 때까지 볶습니다.
그런 다음 데친 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 계속 끓입니다.
잠시 후 계란 혼합물을 붓습니다. 이렇게 하려면 계란을 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 다시 뚜껑을 덮고 혼합물을 중간 불로 1~2분 더 끓입니다. 요리가 끝나면 필요한 경우 소금과 후추를 넣으십시오. 그리고 다진 고수도 잊지 마세요.
이 요리는 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 그리고 아침이나 점심으로 제공하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!
마늘과 함께 프라이팬에 브로콜리를 튀기는 방법
마지막으로 레시피를 하나 더 고려해 보시기 바랍니다. 우리 가족에게는 큰 수요가 있습니다. 그리고 구성에 최소한의 성분이 포함되어 있기 때문입니다. 그럼에도 불구하고 맛은 정말 놀랍습니다.
우리는 다음이 필요합니다:
- 브로콜리 - 600-800 gr.
- 올리브 오일 - 2테이블스푼
- 마늘 - 3쪽
- 소금과 갈은 후추-맛보기
준비:
1. 양배추를 가공하여 요리 레시피를 시작하겠습니다. 브로콜리는 꽃부분만 분리해서 씻어주세요.
물을 센 불에 올리고 필요한 양의 소금을 추가합니다. 액체가 끓으면 양배추 꽃차례를 추가하십시오. 끓여서 야채를 3-5분 동안 계속 요리하세요. 요리 시간은 꽃차례의 크기에 따라 다릅니다. 따라서 크기가 작으면 조리 시간이 단축됩니다.
시간이 지나면 팬에서 브로콜리를 꺼내세요. 남은 액체를 배출하고 지금은 따로 두십시오.
2. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 얇은 조각으로 자릅니다.
프라이팬에 필요한 양의 기름을 붓습니다. 중간 불로 가열하세요. 그런 다음 마늘을 넣고 3분간 볶습니다. 가끔 저어주세요.
마늘 정향이 타지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 야채가 탄 맛과 냄새로 변할 것입니다.
준비가 되면 팬에서 야채 조각을 꺼냅니다. 다음으로 데친 양배추를 추가합니다. 소금과 후추로 맛을 내고 3-4분 동안 볶습니다. 그런 다음 마늘을 넣고 1분간 계속 볶습니다.
간식이 준비되었으므로 식사를 시작할 수 있습니다. 많이 드세요!
이것은 오늘 우리가 살펴본 유익한 선택입니다. 그러니 잘 익은 양배추 꽃차례를 골라서 즐겁게 요리해 보세요. 그리고 겨울 동안 브로콜리를 얼릴 계획이라면 이전 기사가 도움이 될 것입니다. 제가 자세히 설명한 곳입니다. 이 두 야채는 비슷한 야채이므로 저장 공간이 동일합니다.
사랑하는 독자 여러분, 또 만나요!
브로콜리로 무엇을 만들 수 있나요? 이 질문은 건강한 생활 방식을 고수하는 사람들이 묻는 질문입니다.
브로콜리에는 심장과 혈관의 건강, 나쁜 콜레스테롤 감소, 암 발병 예방에 중요한 귀중한 미량 영양소가 많이 포함되어 있습니다.
브로콜리의 낮은 칼로리 함량은 여성들이 체중 감량 메뉴에 브로콜리를 포함시키는 이유입니다.
브로콜리의 유익한 특성에 대해 더 자세히 알아볼 수 있습니다.
브로콜리를 요리하는 맛있고 건강한 요리법이 많이 있습니다. 우리는 당신을 위해 가장 인기 있고, 하기 쉽고, 매우 맛있는 것을 준비했습니다. 그것들을 알아가면 브로콜리 양배추로 무엇을 만들 수 있는지에 대한 질문은 저절로 사라질 것입니다!
이 기사에서 배울 점:
브로콜리의 요리적 특징
많은 여름 거주자는 정원에서 브로콜리를 재배합니다. 비타민 C가 가장 많이 함유된 가장 신선한 야채입니다. 브로콜리는 시장, 슈퍼마켓 및 식료품점의 야채 매장에서 판매됩니다.
신선한 브로콜리에 관심이 있다면 포크의 품질을 살펴보세요. 짙은 녹색으로 균일하게 착색되어야 합니다. 황색이 있으면 꽃차례가 느리고, 버릇없고, 썩은 것이므로 구매하지 마십시오! 거기에는 유용한 물질이 거의 없지만 많은 돈을 쓸 것입니다.
그건 그렇고, 신선한 브로콜리는 유색 브로콜리보다 두 배나 비싸지 만 후자는 저렴하지 않습니다. 높은 비용은 건강상의 이점을 제공합니다. 그러므로 때때로 가족에게 브로콜리를 대접하십시오. 이것은 패션에 대한 찬사가 아니라 건강에 대한 진정한 관심입니다.
이 상황에서 벗어날 수 있는 또 다른 좋은 방법이 있습니다. 냉동 브로콜리를 구입하세요. 다행스럽게도 그 귀중한 특성은 동결로 인해 전혀 영향을받지 않으며 신선한 것보다 훨씬 저렴합니다.
브로콜리로 얼마나 많은 요리법이 만들어지는지 아시나요? 여기에는 이 야채를 포함한 신선한 야채 샐러드가 포함됩니다. 삶은 양배추와 닭 가슴살, 생선, 야채를 곁들인 온갖 종류의 샐러드입니다. 고기와 가금류의 반찬입니다. 캐서롤, 조림, 튀긴 양배추, 브로콜리가 들어간 계란 오믈렛, 양배추 팬케이크, 커틀릿, 크림 퓨레 수프입니다. 겨울에도 대비할 수 있습니다/.
체중 감량을 원하는 사람들에게 이 야채를 추천하는 이유는 무엇입니까? 첫째, 칼로리 함량이 34kcal에 불과하기 때문입니다. 둘째, 오랫동안 포만감을 느끼게 해주는데, 이는 일종의 단식 다이어트가 아닙니다. 셋째, 소화 과정을 개선하기 위해 엄청난 양의 비타민과 생물학적으로 가치 있는 물질을 함유하고 있습니다.
브로콜리 샐러드 조리법
친구 여러분, 인터넷에서 수많은 브로콜리 샐러드 요리법을 볼 수 있습니다. 하지만 우리는 요리 블로그를 갖고 있지 않으며 수량을 쫓지 않을 것입니다. 일례로 제가 집에서 자주 만들어 먹는 샐러드 두 가지를 선택했습니다.
나는 그들을 매우 좋아합니다. 브로콜리에 중독되시길 권합니다. 누군가는 “글쎄, 이 채소 작물의 특별한 점은 무엇인가! 그녀는 정말 소중해요! 다른 것으로 바꿀 수 있어요!” 그것은 금지되어 있습니다! 우리는 식료품 바구니에 가장 건강한 제품을 모아야 합니다!
브로콜리 참치 샐러드 레시피
먼저 맛있는 드레싱을 준비합시다.
겨자 1 티스푼, \u200b\u200b레몬 반 주스, 소금 및 설탕과 함께 2 큰 스푼의 올리브 오일을 섞어 맛보십시오. 양파의 중간 머리를 가져다가 잘게 썰어 매리 네이드에 추가합니다. 양파가 재워지도록 드레싱을 30분 동안 그대로 두세요.
샐러드 재료:
- 참치 통조림 캔;
- 브로콜리 – 포크 500g;
- 녹색 완두콩 캔.
준비:
양배추를 꽃차례별로 나누어 끓는 물에 넣고 5분간 삶아줍니다. 소쿠리에 담아 물기를 빼주세요. 재료 혼합을 시작하겠습니다.
참치 고기를 드레싱에 넣고 작은 부분으로 나눕니다. 그런 다음 완두콩과 양배추를 추가하십시오. 매리 네이드에 조금 저어 담그십시오.
접시에 허브를 뿌려 테이블에 제공하십시오. 놀랍도록 맛있는 샐러드.
흰살 닭고기 레시피를 곁들인 브로콜리 샐러드
이 다이어트 샐러드는 체중에 관심이 있고 체중을 늘리고 싶지 않은 사람들에게 사랑받습니다. 샐러드 100g에는 105.4kcal이 들어 있습니다.
재료:
- 삶은 닭 가슴살 – 200g;
- 브로콜리 – 포크 300g;
- 단단한 치즈 – 70g;
- – 머리에서 정향 몇 개를 꼬집어냅니다.
- 맛에 소금을 추가하십시오;
- 천연 요거트 – 큰 스푼 3~4개.
준비:
고기를 입방체로 자릅니다. 양배추를 작은 꽃으로 나누고 끓는 물에 몇 분간 끓입니다. 치즈 - 갈아주세요. 마늘 프레스로 마늘을 으깨세요.
모든 재료를 섞고 소금을 넣고 요구르트를 넣고 섞습니다.
다양한 야채를 넣은 브로콜리 조림
브로콜리로 또 무엇을 만들 수 있나요? 이 레시피에서는 냉동 브로콜리, 콜리플라워, 완두콩 등을 사용합니다. 나머지 야채들은 신선해요. 완성된 요리 100g에는 25.61kcal이 들어 있습니다.
봄 샐러드. 그 아래에는 레시피가 텍스트 형식으로 설명되어 있습니다.
재료:
- 콜리플라워 – 150g;
- 브로콜리 - 같은 양;
- 냉동 완두콩 – 70-100g;
- 녹두 – 70-100g;
- 당근 뿌리 1개;
- 양파 1개;
- 불가리아 고추 – 100 gr;
- 마늘 3쪽;
- 정제되지 않은 해바라기유.
준비:
먼저 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 고추를 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 야채를 하나씩 넣기 시작합니다. 먼저 당근과 양파를 볶아 가볍게 볶습니다.
그런 다음 냉동 콩을 넣고 몇 분간 볶습니다. 그녀 뒤에는 양배추 꽃차례가 한 줄로 늘어서 있습니다. 마지막으로 녹색 완두콩을 추가합니다. 마지막에는 고추 조각이 있습니다. 익을 때까지 약한 불로 저어 끓입니다. 준비한 야채에 다진 마늘 정향을 추가합니다.
매우 맛있는 요리로 밝혀졌습니다! 야채 조림을 준비하는 모든 단계를 보여주는 이 비디오를 시청하세요. 또는 저자가 부르는 대로 - 봄 샐러드.
식이 퓨레 수프: 브로콜리와 콜리플라워로 만든 것
체중 감량을 꿈꾸는 사람들은 두 종류의 양배추로 만든 멋진 수프를 오랫동안 알아차려 왔습니다. 접시의 칼로리 함량은 완제품 100g 당 37.5kcal로 낮습니다.
야채를 넣은 수프뿐만 아니라 퓌레 수프 형태로 요리하면 체중 감량에 더 많은 이점이 있습니다. 이 경우 첫 번째 요리는 더 만족스럽고 위장에서 소화하는 데 더 오랜 시간이 걸리며 약 4 시간 동안 배고픔이 나타나지 않습니다.
재료:
- 브로콜리 – 250gr;
- 콜리플라워 – 200g 섭취;
- 셀러리 – 1-2 줄기!
- 녹색 채소 (고수풀, 딜, 파슬리) – 50g;
- 양파(양파) 1개
- 2 큰술 양의 올리브 오일;
- 맛보기 - 소금;
- 물 또는 약한 쇠고기 국물 - 1.5 리터;
- 사워 크림 – 1회 제공량당 1티스푼.
준비:
프라이팬에 양파를 볶고 반 고리로 자르고 올리브 오일에 잘게 썬 셀러리 조각을 추가합니다.
볶은 후 야채를 팬에 옮기고 물이나 국물을 채웁니다. 불에 태우고 끓입니다.
우리는 브로콜리와 콜리 플라워를 별도의 작은 꽃차례로 분리하고 녹색 (먼저 잘게 썬 것)과 함께 끓는 물에 넣습니다. 수프를 7-10분 동안 요리합니다. 불을 끄고 식힙니다. 식힌 후 국물을 별도의 용기에 일시적으로 붓고 삶은 야채를 믹서기에서 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그런 다음 국물을 다시 수프로 되돌립니다.
수프 1인분에 사워 크림과 허브 한 스푼을 추가합니다.
준비:
양배추 꽃차례를 물에 삶아 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
칼로 양배추를 자르고 (블렌더가 아닙니다!) 계란을 넣은 다음 밀가루를 넣으십시오. 완전히 저어주고 혼합물을 약 20분 동안 그대로 두십시오.
다음 - 당신의 선택! 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴린 다음 식물성 기름으로 볶을 수 있습니다. 또는 베이킹 시트에 커틀릿을 놓고 먼저 베이킹 페이퍼를 그 위에 올려 놓을 수 있습니다. 그런 다음 오븐에서 25분간 굽습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오!
보시다시피, 브로콜리로 무엇을 만들 수 있는지에 대한 질문은 누구에게도 혼란을 주어서는 안됩니다. 많은 요리법이 있습니다. 무엇이든 선택하세요! 맛있고 건강하게 먹어보세요!
브로콜리는 풍성하고 건강하며 영양가 있는 다양한 양배추입니다. 그것은 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있으며 인체에서 소금, 과도한 체액 및 유해 물질을 제거합니다. 삶은 것, 찌는 것, 조림, 생으로 제공하는 등 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.
브로콜리는 어느 슈퍼마켓에서나 판매되지만 아기 퓌레를 만들기 위해 구입하는 경우가 많습니다. 하지만 이런 종류의 양배추는 고기 요리에 탁월한 반찬이며 시리얼과 완벽하게 어울립니다. 브로콜리는 소스, 파이, 수프, 샐러드, 오믈렛에 첨가됩니다. 요리하기 전에 흐르는 찬물에 씻어야합니다.
사워 크림을 곁들인 브로콜리
이것은 야채를 요리하는 가장 쉬운 방법입니다. 브로콜리와 사워크림만 사시면 됩니다. 프라이팬에 약간의 물 (약 50g)을 붓고 꽃차례를 넣고 15 분간 끓인 다음 사워 크림을 넣고 5 분간 더 끓입니다. 요리의 맛에 소금과 향신료를 추가할 수도 있습니다.
알덴테의 브로콜리
반찬을 만드는 가장 빠른 방법 중 하나는 다른 야채와 함께 브로콜리를 만드는 것입니다. 유일한 특징은 야채가 바삭하게, 즉 "이빨까지"되도록 조리 시간을 정확하게 계산하는 것입니다. 브로콜리와 함께 콜리플라워와 브뤼셀 콩나물을 요리할 수 있지만 녹두는 요리 시간이 다르기 때문에 별도의 팬에 요리하는 것이 더 좋습니다.
알덴테의 경우 브로콜리와 다른 종류의 양배추를 5분 동안 끓인 다음 찬물에 넣고 얼음을 얹어야 합니다. 그건 그렇고, 야채 국물을 부을 필요가 없으며 그 안에 파스타를 요리 할 수 있습니다. 그들은 특이한 맛과 기분 좋은 색상을 얻을 것입니다.
오븐에 브로콜리
구운 브로콜리는 모든 비타민을 유지하며 오븐을 사용하면 요리가 맛있고 부드러워집니다. 이 야채는 크림과 단단한 치즈로 구워졌습니다. 밀가루, 버터, 후추도 필요합니다. 야채 300g에는 치즈 100g과 크림 400ml가 필요합니다.
먼저 꽃차례를 끓여 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 프라이팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 조금 넣고 2분간 볶습니다. 그런 다음 크림을 붓고 끓을 때까지 기다리십시오. 강판 치즈를 넣고 녹을 때까지 기다리세요. 이 소스를 브로콜리 위에 붓고 베이킹 시트를 오븐에 25분 동안 넣습니다. 이 요리는 180°C에서 구워집니다.
건강에 관심을 기울이는 세상 모든 사람들은 매일의 식단에 야채를 포함시켜야 합니다. 브로콜리는 그러한 건강 식품 중 하나입니다. 과학자들에 따르면 이것은 인체가 정상적으로 기능하는 데 필수적인 미량 원소와 비타민의 실제 창고입니다. 그리고 점점 더 자주 슈퍼마켓 진열대에 얼어붙은 모습을 볼 수 있습니다. 그러나이 모든 것을 통해 냉동 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법을 알아야 모든 유익하고 영양가있는 특성이 최대한 보존됩니다. 우리 기사에서 이에 대해 이야기하겠습니다. 
야채를 왜 얼리나요?
일반적으로 이 양배추는 창문을 가방에 담아 보관하기 위해 공급되거나 냉동 형태로 무게 단위로 판매됩니다. 왜 얼어있나요? 신선하게 운송 및 분류하면 유익한 특성이 감소하고 점차 사라지며 외관이 매우 빠르게 저하됩니다. 브로콜리에 함유된 모든 영양소를 최대한 보존하기 위해 급속 냉동됩니다. 이 형태에서는 건강한 야채가 아주 오랫동안 "살아" 있을 수 있습니다. 그리고 모든 비타민은 안전하고 건전합니다.
브로콜리를 해동하는 방법?
당신은 이미 동네 상점에서 양배추 한 봉지를 구입했습니다. 건조하고 내부를 만지기 어렵습니다. 브로콜리와 관련된 요리를 즉시 준비하지 않으려면 양배추를 가장 가까운 냉동고로 가져 가서 요리 능력을 보여줄 준비가 될 때까지 보관해야한다는 점을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 양배추가 부드러워지기 때문에 다시 냉동하지 않는 것이 좋습니다.
이미 요리 작업을 준비했다면 야채가 담긴 포장을 열고 꽃차례가 녹도록 두십시오. 시간이 좀 걸립니다. 그런 다음 여분의 액체를 배출하십시오. 
냉동 브로콜리를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
참고 사항: 이러한 양배추를 오랫동안 "숙성"하는 것은 권장되지 않습니다. 요리사 또는 요리 예술에 대한 기본 지식을 가진 초보자도 이에 대해 말할 것입니다. 결과적으로 비타민이 국물로 씻겨 나가고 증기와 함께 유용한 물질이 증발하며 구조적 변화가 발생합니다. 따라서 냉동 브로콜리를 얼마나 오랫동안 요리해야하는지에 대한 질문에 대한 대답은 단 하나뿐입니다. 매우 짧은 시간입니다! 
조리과정
- 넓은 그릇(깊이 약 5cm)에 물을 붓습니다.
- 액체를 끓게 가져 오십시오.
- 맛볼 소금.
- 패키지의 내용물을 그 안에 넣습니다. 끓여 보자.
- 중간 불로 2분간 끓입니다.
- 완성된 제품을 소쿠리에 넣고 과도한 수분을 빼냅니다(5분).
이런 방식으로 조리된 브로콜리(냉동 또는 신선 여부는 중요하지 않음)는 보기에도 좋고 인간에게 유익한 특성을 최대한 유지합니다.
전자레인지에서
냉동 브로콜리를 맛있고 빠르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 현대 주부에게 적합한 또 다른 방법이 있습니다. 이제 거의 모든 주방에서 전자레인지를 사용할 수 있습니다. 당신이 해야 할 일은 야채가 담긴 포장을 열고 특별한 그릇에 옮기는 것뿐입니다. 그런 다음 모드와 조리 시간을 선택합니다(보통 3분 이내). 기간은 양배추의 양에 따라 직접적으로 달라집니다. 냉동 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 시식을 통해 확인하시고, 아직 입맛에 맞지 않으시면 조리 시간에 30초 또는 1분을 추가하시는 것이 좋습니다. 
냉동 브로콜리로 무엇을 요리할까요?
어떤 사람들은 조리된 양배추를 원래 형태로 독립 요리(예: 소스와 함께)로 먹는 것을 선호합니다. 그러나 원칙적으로 이것은 맛있고 건강한 요리를 많이 준비할 수 있는 기반 또는 참여로 훌륭한 반제품입니다. 이미 미리 삶은 냉동 브로콜리로 무엇을 요리해야 할지 자세히 살펴보겠습니다.
크림수프
필요한 것: 냉동 브로콜리 한 봉지(400g), 약간의 시금치, 중간 크기 감자 2개, 양파 1개, 닭고기 국물 1.5리터, 너무 무겁지 않은 크림 한 잔, 맛볼 향신료 중 무엇이든 일반적으로 사용을 좋아합니다(예: khmeli-suneli 또는 프로방스 허브 혼합물). 
요리
냉동 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 크림 수프가 최선의 선택입니다.
- 미리 준비해둔 닭육수를 끓인 후 중불로 줄여주세요.
- 야채를 썰어준 후 육수에 넣어주세요.
- 20분 동안 요리하세요.
- 믹서기를 사용하여 수프와 퓌레를 식힙니다.
- 크림을 붓고 먼저 가열하세요. 끓여서 끄십시오. 준비되기 직전에 향신료와 소금을 넣어 맛을 냅니다.
이 퓌레 수프는 신선한 다진 허브로 장식하고 약간 두꺼운 사워 크림을 접시 중앙에 떨어 뜨리는 데 매우 좋습니다.
빵가루 입힌 것
다음 레시피는 훌륭한 반찬을 만듭니다(그러나 매콤한 소스를 곁들인 독립적인 요리를 만드는 데 사용할 수 있습니다).
브로콜리가 필요합니다. 냉동하고 반제품 상태로 미리 끓였습니다 (떨어지지 않도록). 
- 밀가루, 계란, 물 등 전통적인 방식으로 반죽을 준비합니다.
- 각 양배추 꽃차례를 혼합물에 담그십시오 (너무 큰 경우 조각으로 자릅니다).
- 달라붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 끓입니다. 조각이 거의 완전히 담그도록 꽤 많이 있어야합니다.
- 끓는 기름에 양배추를 볶은 후 소쿠리에 담아 여분의 지방을 빼냅니다.
- 반찬으로 사용하세요. 아니면 매콤한 토마토 소스를 만들어 보세요. 그러면 이런 식으로 준비된 브로콜리는 독립된 요리로 인식됩니다. 소스는 튀긴 양배추 꽃을 담그기 쉽도록 작은 그릇에 별도로 제공됩니다.
소스를 준비하는 방법? 파이만큼 쉽습니다! 예를 들어 상점에서 구입한 "크라스노다르(Krasnodar)"에 다진 신선한 허브, 다진 양파, 토마토 조각, 향신료(재료는 자유롭게 다를 수 있음)를 추가합니다. 브로콜리를 위한 훌륭한 소스를 만드세요! 모두 맛있게 드세요!
냉동 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
브로콜리는 비타민이 매우 풍부한 식품입니다. 또한 냉동 후에도 유익한 특성을 유지합니다. 냉동 브로콜리를 맛있게 요리하는 방법을 아래에서 읽어보세요.
냉동 브로콜리 샐러드
재료:
- 냉동 브로콜리 – 450g;
- 멸균 샴 피뇽 – 300g;
- 방울토마토 - 10개;
- 해바라기 식물성 기름 – 60 ml;
- 쌀가루 국수 – 200g;
- 올리브 오일 – 50ml;
- 간장;
- 참깨.
준비
포장에 적힌 지시 사항에 따라 국수를 끓인 후 물기를 빼고 국수 자체를 헹굽니다. 방울 토마토를 조각으로 자릅니다. 냉동 브로콜리는 7분 정도 삶아준 뒤 바로 소쿠리에 건져 찬물에 헹궈주세요. 샴피뇽은 물기를 빼고 잘 달궈진 기름에 볶습니다. 그런 다음 큰 샐러드 그릇에 모든 것을 섞고 간장, 올리브 오일로 간을하고 참깨로 으깨십시오.
냉동 브로콜리 캐서롤
재료:
- 생선 필레 – 400g;
- 양파 – 1 개;
- 냉동 브로콜리 – 400g;
- 닭고기 달걀 – 1 개;
- 삶은 감자 – 6 개;
- 치즈 – 150g;
- 소금;
- 레몬 주스;
- 사워 크림 – 50g;
- 향료.
준비
삶은 감자를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 냉동 브로콜리가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 반 고리로 잘게 썬 양파를 볶습니다. 세 가지 치즈. 생선 필레 조각을 틀에 넣고 소금을 넣고 향신료로 으깬 다음 레몬 주스를 뿌립니다. 생선 위에 감자를 얹은 다음 양파를 얹고 사워 크림을 곁들인 계란으로 모든 것을 채 웁니다. 그 위에 브로콜리 꽃을 올리고 강판 치즈로 덮습니다. 180도에서 약 40분간 굽습니다.
냉동 브로콜리 수프재료:
- 냉동 브로콜리 꽃 – 500g;
- 버터 – 30g;
- 양파 – 100g;
- 마늘 – 1쪽;
- 물 – 1리터;
- 간장 - 30 ml;
- 당근 – 250g;
- 저지방 크림 – 400ml;
- 얼음물 – ¼ 컵;
- 밀가루 – 70g;
- 갈은 후추;
- 다진 파슬리.
준비
다진 양파, 당근, 마늘을 녹인 버터와 함께 팬에 넣고 가끔씩 저어주면서 5분간 끓입니다. 팬에 물을 붓고 끓으면 브로콜리를 넣고 20분간 끓인 후 프라이팬을 넣고 5분간 더 끓입니다. 그런 다음 믹서기를 사용하여 수프를 갈아줍니다. 크림을 저어주세요. 얼음물과 밀가루를 섞어서 잘 문지릅니다. 수프를 끓여서 밀가루 혼합물을 천천히 붓고 계속 저어 수프를 원하는 두께로 만듭니다. 그런 다음 간장을 넣고 후추를 넣고 섞습니다. 불을 끄고 서빙 직전에 다진 허브로 수프를 으깨십시오.
냉동 브로콜리 오믈렛 - 레시피
재료:
- 냉동 브로콜리 – 200g;
- 삶은 소시지 – 200g;
- 큰 닭고기 달걀 – 6 개;
- 우유 – 200ml;
- 소다 - 1/3 티스푼;
- 튀김용 식물성 기름;
- 밀가루 – 70g;
- 소금.
준비
소시지를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 브로콜리는 소금물에 10분 정도 삶은 후 잘게 나누어 프라이팬에 굽습니다. 계란을 깨고 우유, 밀가루, 소다를 넣고 잘 저어주세요. 프라이팬의 내용물을 결과 혼합물로 채웁니다. 브로콜리 오믈렛을 약한 불로 덮고 익힐 때까지 끓입니다.
맛있는 냉동 브로콜리를 반찬으로 요리하는 방법은 무엇입니까?재료:
준비
당근은 깨끗이 씻어 녹두와 함께 15분 정도 삶아주고, 동시에 다른 용기에 냉동 브로콜리는 10분 정도 삶아 소쿠리에 담아 바로 찬물로 헹궈주세요~ 덕분에 색이 변하지 않습니다. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 살짝 볶습니다. 그런 다음 야채를 넣고 5분간 더 끓인 후, 야채를 넣고 레몬즙을 뿌려 가볍게 섞습니다.
100가지 브로콜리 요리법 - 간단하고 맛있는 요리!
요리 커뮤니티 Li.Ru - 야채 요리
브로콜리 조리법
연어와 브로콜리가 들어간 키슈
나는 크림과 붉은 생선의 섬세한 조합을 좋아합니다. 거의 매일 이런 주재료로 요리를 먹을 준비가 되어있어요! 특히 오븐에서 구운 경우. 맛있는 요리를 선보입니다.
닭고기와 브로콜리가 들어간 레이어드 파이
이 치킨과 브로콜리 레이어 케이크를 빠르게 만들었고 온 가족이 빠르게 먹어치웠습니다. 이 파이의 필링은 매우 풍부하고 맛있으며, 퍼프 페이스트리가 완벽하게 어울립니다.
크림 마늘 소스의 브로콜리
우리는 야채가 고기를 보완하는 데 익숙합니다. 하지만 올바른 접근 방식을 취하면 독립적인 요리가 될 수 있습니다. 크림 마늘 소스로 브로콜리를 요리하는 방법에 대한 질문으로 넘어 갑시다.
브로콜리와 콜리플라워를 곁들인 쇠고기
오늘 저는 브로콜리와 콜리플라워로 쇠고기를 요리하는 방법에 대한 흥미로운 옵션을 고려할 것을 제안합니다. 이 요리는 영양가가 풍부하고 완전해서 온 가족이 함께 먹을 수 있습니다.
에어프라이어에 브로콜리
에어프라이어를 이용하면 다양하고 맛있고 건강한 요리를 만들 수 있어요. 예를 들어 다양한 야채와 버섯을 곁들인 브로콜리. 매우 가볍고 만족스러운 저녁 식사로 밝혀졌으며 최소한의 칼로리가 있습니다!
브로콜리를 곁들인 칼조네
브로콜리를 곁들인 참치
브로콜리를 곁들인 직접 만든 참치는 파스타, 오리지널 샐러드 또는 급하게 완성되는 메인 요리에 훌륭한 추가품이 될 것입니다. 시도해 보세요, 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다!
브로콜리와 함께 구운 닭 가슴살
집에서 브로콜리와 함께 구운 놀랍도록 향긋하고 매콤하며 식욕을 돋우는 닭 가슴살은 번거로움 없이 쉽고 건강한 요리를 위한 놀라운 옵션입니다.
브로콜리를 곁들인 연어
갓 조리된 생선은 신체에 필요한 비타민과 영양소의 훌륭한 공급원입니다. 오늘 저는 브로콜리로 연어를 요리하는 방법에 대한 옵션을 제공합니다. 혜택 외에는 없습니다!
느린 밥솥에 브로콜리를 넣은 가슴살
슬로우 쿠커에서 브로콜리로 가슴살을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게 하면 점심이나 저녁 식사의 메인 코스로 제공될 수 있는 매우 간단하고 촉촉한 캐서롤이 만들어집니다. 아주 좋은 조합!
우유를 넣은 브로콜리 수프 크림
이상하게도 야채와 우유는 가끔 아주 잘 어울립니다. 나는 야채 수프를 좋아합니다. 게다가 우유 없는 식단도 상상할 수 없습니다. 우유로 크림 같은 브로콜리 수프를 만드는 방법에 대한 아이디어가 있습니다.
연어와 브로콜리 파이
베이킹에 붉은 생선과 브로콜리의 조합은 매우 성공적인 것으로 간주됩니다! 따라서 이 레시피에서는 이러한 재료들이 서로 조화롭게 결합되고 훌륭하고 부드러운 반죽이 그림을 완성합니다!
브로콜리를 곁들인 송어
겨자 꿀 소스를 곁들인 송어 필레는 축제 테이블과 매일 모두에 적합한 믿을 수 없을 정도로 간단하고 만족스러운 요리입니다! 송어는 다양한 반찬과도 잘 어울립니다.
레드몬드 슬로우 쿠커의 브로콜리
쉽고 맛있는 저녁을 요리하고 싶으신가요? 그런 다음 레드먼드 슬로우 쿠커에서 브로콜리를 요리하는 방법을 확인하세요. 당신은 분명히 그 요리를 좋아할 것이고, 당신의 사랑하는 사람들은 캐서롤의 맛을 높이 평가할 것입니다.
브로콜리를 곁들인 야채 수프
무거운 음식을 먹고 싶지 않지만 동시에 혜택으로 몸을 포화시켜야 할 때 올바른 요리를 선택해야합니다. 나는 주로 고기 없는 야채 요리법을 고수합니다.
베이컨을 곁들인 브로콜리
가을과 겨울은 구운 야채를 먹기에 좋은 계절입니다. 나는 올리브 오일과 향신료를 추가하는 것을 좋아하는데 간단하고 맛있습니다. 저는 브로콜리를 생으로 먹는 걸 좋아해서 굳이 구울 필요도 없어요.
브로콜리를 곁들인 라비올리
브로콜리 퓨레
집에서 만든 브로콜리 퓨레는 메인 요리의 건강한 반찬이나 아기의 첫 번째 보완 식품으로 완벽합니다. 꼭 드셔보세요 정말 맛있습니다.
감자 없는 브로콜리 수프
개인적으로 크림 수프가 제가 가장 좋아하는 수프가 되었습니다. 나는 그런 요리의 섬세한 맛을 좋아하고, 대조로 크래커나 크루통을 추가하면... 음! 아이들도 이런 요리를 좋아해요!
연어와 브로콜리를 곁들인 키슈 로랑
크러스트 페이스트리 베이스와 풍부하고 맛있는 충전재를 곁들인 맛있는 오픈형 파이는 저녁 식사에 탁월한 솔루션입니다. 이 파이를 만드는 것은 전혀 어렵지 않으며 모든 것이 훌륭하고 맛있을 것입니다!
프라이팬에 반죽을 넣은 브로콜리
집에서 프라이팬에 반죽을 넣은 브로콜리를 떼어내는 것은 불가능합니다. 속은 부드럽고 바삭한 껍질은 어린이와 어른 모두에게 훌륭한 야채 간식입니다.
느린 밥솥에 브로콜리 캐서롤
야채를 굽는 것은 항상 기름에 튀기는 것보다 낫습니다. 예, 농도는 덜하지만 발암물질은 없습니다. 슬로우 쿠커에서 브로콜리 캐서롤을 요리하는 방법에 대한 옵션은 다음과 같습니다.
마늘과 사워 크림에 브로콜리
브로콜리는 가장 건강한 야채 중 하나입니다. 콜리플라워와 매우 유사합니다. 외부적으로는 색상으로만 구별할 수 있습니다. 사워 크림과 마늘로 브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
브로콜리를 곁들인 치킨 커틀릿
내 레시피는 튀긴 음식을 먹지 않지만 여전히 그리워하는 사람들을 위한 것입니다. 브로콜리로 치킨 커틀릿을 요리하는 방법을 노트에 적어보세요. 이 요리를 두 번 이상 만들고 싶을 것입니다.
브로콜리, 치즈, 버섯을 곁들인 캐서롤
브로콜리, 버섯, 계란, 페타 치즈를 결합하면 아침이나 저녁에 멋진 캐서롤이 만들어집니다. 매우 쉽고 빠르게 조리되어 요리 시간이 매우 짧을 때 매우 편리합니다.
크리미 소스에 구운 브로콜리
캐서롤은 가족 행복의 비결입니다! 달콤하든 짠 음식이든 집에 편안함과 웰빙을 가져다줍니다. 오븐에 있는 야채는 얼마나 맛있나요! 크림 소스에 구운 브로콜리를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
코티지 치즈를 곁들인 브로콜리
나에게는 야채와 코티지 치즈의 조합이 표준입니다. 일부에게는 이것은 말도 안되는 일입니다. 나는 치즈보다 코티지 치즈를 더 잘 다룬다. 가격과 품질 모두에서 승리합니다. 코티지 치즈로 브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.
연어와 브로콜리를 곁들인 파이
이 레시피를 꼭 시도해 보세요! 이렇게 섬세하고 푸짐한 페이스트리는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다! 아래에서 연어와 브로콜리 파이를 만드는 방법을 알아보고 가족을 더 자주 행복하게 해주세요!
오븐에 브로콜리 팬케이크
브로콜리는 가족 중 가장 건강한 양배추로 간주되며, 브로콜리로 만든 요리는 정말 맛있습니다! 오븐에서 브로콜리 팬케이크 만드는 방법을 알아보세요. 이것은 놀라운 간식입니다.
고기와 브로콜리 캐서롤
오랫동안 캐서롤을 만들지 않았기 때문에 그것을 가지고 건강한 요리로 가족을 기쁘게하기로 결정했습니다. 고기와 브로콜리 캐서롤을 요리하는 방법을 알아보고 친숙한 제품의 새로운 조합을 시도해 보세요.
식이 브로콜리 크림 수프
항상 몸매를 유지하고 싶나요? 그렇다면 다이어트용 브로콜리 크림 수프 만드는 방법을 시청하고 맛있고 건강한 요리를 즐겨보세요. 이것은 체중 감량을 위한 레시피입니다.
브로콜리를 곁들인 펀초자
가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 요리인 브로콜리로 곰팡이를 요리하는 방법을 알아보세요. Funchose는 다양한 재료로 준비할 수 있습니다. 다양한 야채와 한국산 버섯이 들어있어 이상적입니다.
브로콜리와 토마토 샐러드
브로콜리와 토마토로 샐러드를 준비하여 맛있고 특이한 샐러드를 만드는 방법을 알고 싶습니까? 특이한 재료 조합으로 훌륭한 샐러드를 만드는 이 레시피를 따라해 보세요.
오븐에 구운 야채
이 레시피는 어떤 이유로든 자연에 나가서 모닥불 주변에서 모임을 즐길 수 없는 사람들을 위한 것입니다. 집에서 오븐으로 구운 야채를 요리하는 방법을 알아보세요.
크림소스를 곁들인 브로콜리
브로콜리는 가장 건강한 양배추 중 하나입니다. 그리고 크리미하고 섬세한 소스에 요리하면 입안에서 녹습니다. 이 간단하고 가벼운 요리는 점심과 저녁 모두에 적합합니다.
체중 감량을 위한 브로콜리
체중 감량을 위해 브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 직접 테스트했습니다. 공을 준비하고 하루에 약 9개를 먹으면 킬로그램이 녹기 시작합니다! 다이어트하면서도 만족스럽고 쉽고 건강합니다!
돼지고기와 브로콜리
이 레시피는 돼지고기와 함께 브로콜리를 요리하는 방법을 보여줍니다. 생강 꿀 소스 덕분에 이 요리는 상당히 풍부한 맛과 놀라운 향을 가지고 있습니다. 시도해 볼까요?
브로콜리 팬케이크
유난히 맛있고 영양가 높은 요리인 브로콜리 팬케이크를 맛보세요. 사워 크림과 함께 팬케이크를 제공하며 영양가 있는 아침 식사 또는 저녁 가족 저녁 식사에 적합합니다. 나는 추천한다!
Panasonic 멀티 쿠커의 브로콜리
비타민과 미량 원소를 최대한 보존하는 다이어트 요리를 준비하려는 경우 Panasonic 멀티 쿠커에서 브로콜리 요리법을 자세히 살펴보십시오.
크림 소스에 버섯을 곁들인 브로콜리
모든 사람이 브로콜리를 좋아하는 것은 아닙니다. 하지만 모두가이 요리를 좋아할 수 있도록 크림 소스에 버섯으로 브로콜리를 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 섬세한 크림 소스가 브로콜리의 맛을 완벽하게 보완합니다.
브로콜리와 시금치 수프
수프는 건강한 생활 방식에 없어서는 안될 요소입니다. 우리 어머니가 우리에게 첫 번째 음식을 먹도록 강요한 것은 어린 시절이었습니다. 어른 자신도 수프를 먹는 것을 꺼리지 않을 것입니다. 크림 같은 브로콜리와 시금치 수프를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
브로콜리는 암 퇴치 보조제이며 비타민 C, 카로티노이드, 루테인, 제아신 등 엄청난 양의 항산화 물질 덕분에 노화를 예방합니다. 알파 리놀레산은 죽상 동맥 경화증과 심장병을 예방하는 역할을 합니다.
양배추의 식이섬유는 위장관을 정상화하고 헬리코박터로부터 보호합니다. 또한 양배추는 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈의 수정체를 정상적인 상태로 유지합니다. 그러나 콜리플라워와는 달리 브로콜리는 일부 사람들에게 양배추과의 특이한 구성원이며 많은 사람들은 브로콜리를 맛있고 건강하게 요리하는 방법을 모릅니다. 그렇다면 어떤 요리법이 가장 인기가 있습니까?
맛있는 크림 브로콜리 수프 - 단계별 레시피.
삶은 브로콜리
브로콜리는 씻어서 작은 꽃으로 나눈 다음 끓는 소금물에 넣고 말 그대로 4-5 분 동안 익혀야합니다. 그 후에는 소쿠리에 넣어 두십시오. 브로콜리 줄기는 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리기 때문에 일부 요리사는 줄기를 꽃 부분에서 분리하여 2분 동안 따로 끓인 다음 꽃 부분만 3분 동안 추가할 것을 권장합니다. 삶은 양배추는 고기 요리의 반찬으로 제공되거나 레몬 주스를 뿌리거나 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.
사과와 브로콜리 - 샐러드
삶은 꽃차례 300g에 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과 100g을 넣고 먼저 작은 조각으로 자릅니다. 다진 딜 40g과 레몬 1/2개를 넣고 껍질과 함께 얇게 자릅니다. 약간의 올리브 오일과 소금이 양념으로 사용됩니다.
오렌지 브로콜리 - 샐러드
삶은 브로콜리 300g에는 오렌지 1개가 필요하고 조각으로 나누어 흰색 필름에서 껍질을 벗긴 다음 큰 포도 50g을 반으로 자르고 씨앗을 제거해야 합니다. 과일과 야채에 드레싱을 부어줍니다. 그것을 준비하려면 천연 요구르트 100g, 레몬 1/3 주스 및 달콤한 겨자 티스푼을 조심스럽게 섞으십시오.
사워 크림 프라이팬에 브로콜리 조림
양배추를 따로 끓이거나 다른 야채와 함께 끓일 수 있습니다. 이러한 열처리의 결과로 대부분의 비타민이 보존됩니다. 신선 브로콜리와 냉동 브로콜리 모두 스튜의 베이스로 좋습니다. 사워 크림으로 끓인 브로콜리의 고전적인 요리법을 시도해보십시오.
- 양배추 350g을 물에 헹구고 작은 꽃차례로 분리합니다.
- 예열된 프라이팬에 브로콜리를 넣고 물 4~5큰술, 소금을 넣어주세요.
- 약한 불로 약 15~17분간 조리합니다. 그런 다음 저지방 사워 크림 90-100g과 원하는 향신료를 추가하십시오.
- 5분 더 끓입니다.
- 그 후 접시를 접시 위에 놓을 수 있습니다.
엄청나게 맛있는 요리. 그것을 준비하려면 물을 부어 꽃차례로 나누어야하는 양배추 머리가 필요합니다. 원한다면 빵가루를 입히기 전에 문자 그대로 몇 분 동안 꽃차례를 끓일 수 있습니다. 그 후, 잘 풀어진 계란 두 개, 크림 45-50ml, 밀가루 한 스푼, 소금 한 꼬집으로 빵가루를 준비합니다. 각 꽃차례를 잘 섞은 빵가루에 담근 다음 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 튀겨냅니다. 튀김 후 잘게 다진 마늘을 접시에 뿌려 매운맛을 더할 수 있습니다.
오븐에 브로콜리를 곁들인 오믈렛
건강한 야채를 준비하는 또 다른 간단한 방법은 오븐에서 요리하는 것입니다. 예를 들어, 사랑하는 사람에게 브로콜리가 들어간 비타민 오믈렛을 선물해 보세요.
- 그것을 준비하기 위해 꽃차례로 분해 된 양배추 머리를 약 5 분 동안 끓입니다. 그 후 꽃차례를 버터로 기름칠 한 틀에 넣습니다.
- 계란 4개를 잘 치고 사워 크림 200g, 강판 단단한 치즈 80-90g 및 약간의 소금을 추가합니다.
- 계란 혼합물을 꽃차례 위에 붓고 빵가루 몇 테이블스푼을 접시 위에 뿌립니다. 이 오믈렛은 준비하는 데 17~20분 정도 걸립니다.
샴 피뇽, 기성품 으깬 감자 또는 삶은 닭고기 조각을 추가하면 요리가 덜 맛있습니다. 후자의 경우 요리는 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다.
슬로우 쿠커나 이중 보일러에 찐 브로콜리
이렇게 준비된 양배추는 비타민을 최대한 유지합니다. 찜기를 사용하거나 냄비와 소쿠리를 사용하여 요리를 준비할 수 있습니다. 씻은 양배추를 꽃차례로 분리하고 슬로우 쿠커나 찜통에 삶아줍니다.
부엌에 그러한 도우미가 없으면 브로콜리를 소쿠리에 넣으십시오. 그런 다음 끓는 물이 담긴 팬 위에 올려 놓습니다. 소금에 절인 꽃차례를 약 12~15분 동안 쪄주세요. 후추를 뿌리고 치즈를 뿌린다.
그 후에 남은 것은 접시를 섞고 숟가락을 드는 것뿐입니다. 비슷한 방법으로 준비된 양배추에 마늘-레몬 드레싱을 부을 수 있으며, 이를 준비하려면 레몬, 마늘 2쪽, 소금 및 후추가 필요합니다.
마늘을 다지고 갈은 레몬 제스트와 섞은 후 프라이팬에 넣고 1초간 가열합니다. 짜낸 레몬 주스와 향신료를 추가하십시오. 주유소가 준비되었습니다!
이제 맛있고 건강한 방법으로 브로콜리를 준비하는 방법을 알았으니 다음번에는 슈퍼마켓에서 그냥 지나칠 일이 없을 것입니다.
