호박과 관련된 많은 전설과 신화가 있습니다. 라오스에는 마법의 새가 임박한 대홍수에 대해 가족에게 경고했다는 전설이 있습니다. 사람들은 큰 호박 속에 숨어 있었고 덕분에 구원을 받았습니다. 물이 빠지자 땅에 씨앗이 심어졌고, 씨앗 대신 열매로 사람이 자랐습니다.
최근에는 호박 요리가 점점 덜 준비되기 시작했습니다. 그리고 헛된 것은 신체의 정상적인 기능에 유용한 물질의 창고입니다. 기적의 야채의 긍정적인 효과:
- 신진 대사를 향상시킵니다.
- 노폐물과 독소를 제거합니다.
- 심혈관 시스템의 기능을 향상시킵니다.
- 과도한 물을 제거합니다.
- 신경계의 기능을 향상시킵니다.
- 암세포 형성을 예방하는 역할을 합니다.
- 시력이 향상됩니다.
- 혈압을 정상화합니다.
- 요로결석을 예방합니다.
- 피부 상태를 개선합니다.
오븐에서 요리 한 호박은 칼로리가 낮지 만 만족스러운식이 제품으로 간주됩니다.
베이킹 준비 중
베이킹은 맛있는 다이어트 요리를 얻고 영양분을 보존하는 가장 좋은 방법입니다.
어떤 야채를 선택하는 것이 더 낫습니까?
호박의 종류는 매우 다양합니다. 선택할 때 다음 규칙을 준수해야 합니다.
- 원형이나 타원형 모양의 과일이 가장 좋습니다. 최적의 무게는 3-5kg입니다.
- 꼬리는 건조해야 하며 전체가 바람직합니다.
- 자른 호박을 사면 안됩니다.
- 펄프의 색상은 밝은 노란색 또는 주황색이어야 합니다. 그러면 비타민 A 함량이 최대가 됩니다.
- 껍질은 손상되지 않고 조밀하며 부드럽습니다.
- 익은 정도를 확인하려면 손톱으로 껍질을 눌러야 하는데, 눌러지지 않으면 잘 익은 것입니다.
식용 품종:
- 육두구.
- 단단한 껍질(일반, 스파게티 스쿼시).
- 큰 열매를 맺었습니다.
오븐에서 호박을 조각으로 굽는 방법
요리를 맛있고 건강하게 만들려면 몇 가지 베이킹 규칙을 따라야 합니다.
- 굽기 전에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 나중에 쉽게 떨어져서 요리에 풍미를 더해줍니다.
- 요리하는 데 걸리는 시간은 조각의 두께에 따라 결정될 수 있습니다. 2cm이면 60분간 굽는다. 얇을수록 빠르고, 두꺼울수록 길다.
- 익었는지 확인하려면 포크로 찔러보아 부드러워지면 다 익은 것입니다.
- 굽는 동안 약간의 물을 추가해야합니다.
- 최적의 온도는 200°C입니다.
스파게티 스쿼시를 굽는 방법
놀라운 종류의 호박 - 스파게티. 요리되면 파스타와 유사한 섬유질로 분해됩니다. 많은 요리를 준비하기에 좋습니다. 그것을 구우려면 다음이 필요합니다.
- 오븐을 180~200°C로 예열하세요.
- 요리 중에 야채가 터지는 것을 방지하려면 여러 번 뚫으십시오.
- 베이킹 트레이에 물을 붓습니다.
- 40-60분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 살짝 식힙니다.
- 자르고 씨앗을 제거하십시오.
- 껍질에서 섬유질을 분리하세요.
- 그릇에 넣으세요.
- 서빙하기 전에 기름, 소금, 후추를 첨가하십시오.
모짜렐라 치즈와 바질 치즈는 이런 종류의 치즈에 아주 좋습니다.
호박 조각과 설탕
호박에는 놀라운 능력이 있습니다. 어떤 재료로 요리하느냐에 따라 그 맛이 달라집니다. 짠맛, 매콤함, 달콤함을 느낄 수 있습니다.
- 건포도,
- 설탕,
- 배,
- 과일 필라프,
- 사과,
- 열매,
- 건조 된 과일들.
재료:
- 호박 1kg;
- 설탕 60g;
- 약간의 소금;
- 야채 또는 버터 50ml.
요리 기술:
- 오븐을 200°C로 예열하여 준비합니다.
- 호박 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 설탕과 소금을 섞고 위에 야채를 뿌립니다. 이 조합으로 소금은 설탕의 단맛을 높여줍니다.
- 위에 기름을 뿌린다.
- 물 ¼컵을 넣고 오븐에 넣습니다. 윗부분이 타는 것을 방지하려면 용기를 식품 호일로 덮으세요.
- 굽는 시간은 약 40~60분 정도입니다.
이 조리법은식이 요법으로 간주됩니다. 더 달콤한 옵션을 원한다면 설탕의 양을 늘려야 합니다.
비디오 레시피
꿀과 사과를 사용한 레시피
레시피 1번
재료:
- 호박 0.4kg;
- 사과 0.5kg;
- 계피 1티스푼;
- 호두 40g;
- 꿀 2테이블스푼.
준비:
- 신맛이 나는 사과 또는 새콤달콤한 사과의 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 2x2 조각으로 자릅니다.
- 껍질을 제거한 호박은 사과와 비슷하거나 조금 더 얇은 조각으로 자릅니다.
- 호일과 함께 준비된 팬에 과일을 넣고 물 2테이블스푼을 추가합니다.
- 베이킹 시트를 200°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.
- 팬을 꺼내고 그 위에 계피를 뿌립니다.
- 사과 층을 놓습니다.
- 20-25분 더 굽습니다.
- 약간 식힌 후 나누어진 접시에 담고 꿀 위에 부어 견과류를 뿌립니다. 요리가 먹을 준비가되었습니다.
이 레시피에는 다른 옵션이 있습니다.
- 사과와 건포도;
- 꿀과 함께;
- 사과와 모과;
- 사과와 호두와 함께.
레시피 2번
재료:
- 호박 0.5kg;
- 사과 0.2kg;
- 물 0.5잔;
- 꿀 0.2kg.
준비:
- 사과를 심고 조각으로 자릅니다.
- 야채를 껍질을 벗기고 사과와 비슷하지만 조금 더 얇게 자릅니다.
- 베이킹 시트에 놓고 꿀과 물을 붓습니다.
- 예열된 오븐에 넣고 180°C에서 약 2시간 동안 굽습니다.
- 서빙할 때 완성된 요리에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
메인 코스에 고기를 넣은 호박
오븐에 구운 무설탕 호박은 고기나 생선의 반찬으로 적합하며 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
재료:
- 호박 1.5kg;
- 식물성 기름 40ml;
- 마늘 2쪽;
- 소금;
- 고추 혼합물;
- 녹색을 맛보십시오.
준비:
- 과일을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 다진 마늘, 소금, 향신료를 섞습니다.
- 호박 조각을 저어주세요.
- 준비된 팬에 넣고 약간의 물을 추가합니다.
- 180~200°C로 예열된 오븐에 넣고 30~40분간 굽습니다.
맛있는 호박을 통째로 구워보세요
클래식 레시피
통째로 구우려면 고르게 익을 수 있도록 작은 과일을 선택해야 합니다. 씻은 야채를 뚫고 틀과 오븐에 넣습니다. 한 시간 정도 굽습니다.
사과와 건포도
일반적으로 사과로 굽는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 하지만 모든 레시피에 적용되는 규칙을 기억해야 합니다.
- 야채는 과일보다 익히는 속도가 느리기 때문에 단단한 사과를 선택하는 것이 좋습니다.
- 오렌지색 과육을 지닌 달콤한 품종의 잘 익은 과일이 필요합니다.
- 준비 정도는 칼이나 포크로 뚫어 결정됩니다. 과일이 부드러우면 접시가 준비된 것이고 모든 것이 안에 구워진 것입니다.
- 레몬즙은 호박과 사과의 조합과 잘 어울립니다.
재료:
- 호박 1.5kg;
- 사과 0.5kg;
- 건포도 100g;
- 버터 30g;
- 사워 크림 80g;
- 호두 50g;
- 계피 2-3g;
- 설탕 맛.
준비:
- 호박의 윗부분을 잘라내고 씨와 과육을 제거합니다.
- 사과를 심고 입방체로 자릅니다.
- 프라이팬에 버터를 넣고 사과를 조금 볶습니다. 수분이 약간 증발해야 합니다.
- 건포도를 씻고 말리십시오.
- 견과류를 자릅니다.
- 건포도, 견과류, 계피를 섞고 야채를 채우십시오.
- 사워 크림과 설탕을 섞어 과일 안에 붓습니다.
- 채워진 호박을 호박 뚜껑으로 닫고 오븐에 넣습니다.
- 요리는 200°C에서 약 1시간이 소요됩니다. 피부가 딱딱한 경우 오븐에 20~30분 더 넣어두세요.
효과를 위해서는 접시 전체를 테이블 위에 놓고 그 자리에서 자르는 것이 좋습니다.
박제 호박
호박은 다양한 충전재를 사용하여 채울 수 있습니다.
- 사과, 말린 살구, 건포도, 체리 자두를 곁들인 밥.
- 양파와 고기.
- 크림과 허브가 들어간 치즈.
- 고기, 감자, 샴 피뇽.
- 고기, 닭고기, 양고기와 밥.
- 곡물 : 쌀, 기장.
- 건조 된 과일들.
- 견과류.
- 돼지고기와 메밀.
안녕하세요 여러분.
스스로 판단하십시오. 당근보다 카로틴(비타민 A)이 더 많이 포함되어 있으며(이것이 밝은 주황색을 유발하는 원인입니다) 구성에 포함된 기타 유용한 물질 목록은 여러 페이지에 걸쳐 있습니다. 비타민 B, 칼륨, 철, 아연 등이 있습니다. 호박을 먹으면 심혈 관계, 간 및 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 모발과 피부의 상태를 개선합니다. 위염 및 궤양에 사용하도록 승인되었습니다.
호박의 칼로리 함량은 26kcal/100g에 불과해 식이식품으로 분류될 수 있습니다.
동시에 거의 모든 여름 거주자와 정원사에서 자라며 숙성 후 최대 6 개월 동안 침대 아래 어딘가에 쉽게 보관할 수 있습니다.
그리고 그것으로 다양한 요리를 할 수 있습니다. 여기서도 할 수 있고 심지어는 할 수도 있습니다.
이번에는 오븐에 구워보겠습니다. 그리고 엄청난 수의 옵션도 있습니다. 원한다면 조각으로 굽고, 원한다면 통째로 구워서 먼저 야채나 고기를 채워주세요. 여러 가지 방법이 있으며 원리 자체가 명확하도록 주요 방법을 보여 드리겠습니다. 그렇다면 상상력을 발휘하고 실험해 보세요.
조각으로 구운 호박 요리법
호박을 조각으로 준비하는 것부터 시작하겠습니다. 더 빠르고 쉽습니다. 작은 구멍을 통해 씨앗을 긁어내고 베이킹 모드를 주의 깊게 모니터링하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다.
조각으로 구운 호박은 실패할 수 없는 가장 간단한 옵션입니다.
꿀을 곁들인 구운 호박: 빠르고 맛있습니다.
가장 인기있는 요리법부터 시작하겠습니다. 이러한 인기는 다음과 같은 여러 요인의 결과입니다.
- 요리하기 쉽다
- 식이 내용
- 굉장한 맛
준비하려면 호박, 꿀, 약간의 올리브 오일이 필요합니다.
조리법에는 정확한 재료의 양이 없습니다. 요리할 야채의 양에 따라 재료가 모두 달라지기 때문입니다.
준비:
1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 멜론처럼 얇게 썬다.
2. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 슬라이스를 놓고 양쪽에 꿀을 바릅니다. 이를 위해서는 실리콘 브러시를 사용하는 것이 가장 편리합니다.
원하는 경우 위에 약간의 육두구를 갈아서 넣을 수 있습니다.
3. 호박에 올리브 오일을 뿌리고 호일로 덮은 후 200도로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다.
4. 30분 후 호일을 제거하고 호박이 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다.
준비가 된. 조각을 접시에 놓고 해바라기, 호박 또는 참깨로 장식합니다.
많이 드세요!
설탕, 꿀, 계피를 사용한 베이킹 레시피
계피와 오렌지를 추가하여 이전 레시피에 풍미를 더해 보겠습니다. 결과는 매우 흥미롭고 맛있는 디저트가 될 것입니다.
재료:
- 호박 900g
- 중간 오렌지 1개
- 2 큰술. 설탕 숟가락
- 2 큰술. 꿀 숟가락
- 계피 ½티스푼
- 바닐라 설탕 1티스푼
준비:
1. 호박을 깨끗이 씻어 3~4cm 크기로 자르고 베이킹 접시에 담습니다.
2. 오렌지를 반으로 잘라 즙을 짜냅니다.
3. 호박 위에 즙을 붓고 꿀, 계피, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 틀에 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
4. 팬을 호일로 덮고 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 구워줍니다.
준비가 된. 많이 드세요!
사과로 호박을 굽는 방법에 대한 비디오
그리고 더 풍성한 점심 요리로 넘어가기 전에 호박 디저트 옵션이 하나 더 있습니다. 짧은 정보 영상 형태로 제공해드립니다.
야채와 함께 구운 호박
자, 이제 메인 요리나 반찬으로 호박을 굽겠습니다. 이 야채의 약간의 단맛 특성은 나머지 야채에 특별한 흥미로운 맛을 더해 줄 것입니다. 이 조리법에는 감자와 토마토가 사용됩니다.
호박은 호박, 감자, 고추 등 모든 야채로 구울 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있을 것입니다.
재료:
- 중간 크기 호박 1/4개
- 감자 2-3개
- 중간 크기 토마토 2개
- 소금과 향신료 - 맛보기
- 식물성 기름
준비:
1. 모든 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 이는 토마토의 경우 특히 중요합니다. 왜냐하면... 잘게 자르면 굽는 동안 육즙이 없어집니다.
야채를 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름, 소금 및 향신료 (빨간 후추, 백리향, 프로방스 허브 등) 3-4 큰 스푼을 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.
2. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 30분간 예열합니다.
그게 다야. 준비가 된. 많이 드세요!
소매에 고기를 넣고 호박을 요리하는 법
그러나 고기와 함께 호박을 바로 구우면 완전하고 만족스럽고 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 꼭 드셔보세요. 그 맛은 말로 표현할 수 없습니다.
재료:
- 호박 – 500g
- 돼지 햄 – 400g
- 감자-3 개
- 호박-2 개
- 돼지고기 양념
- 프로방스 허브
- 소금 - 맛보기
- 푸른 잎
준비:
1. 돼지고기를 잘게 썰어 소금, 양념을 넣고 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 40분간 재워주세요.
2. 애호박과 호박은 굽는 동안 부서지지 않도록 적당한 크기로 잘라주세요. 감자를 고전적인 조각으로 자릅니다.
3. 이제 재료를 슬리브에 여러 겹으로 모읍니다. 첫 번째 층은 감자입니다. 가방에 넣고 안쪽에 얇은 층으로 펼쳐야합니다.
4. 그 다음에는 고기. 감자 위에 고르게 펴 발라야 합니다.
두 야채 모두 서빙하기 전에 가볍게 소금에 절이고 후추를 뿌려야 합니다.
6. 가방의 양쪽 끝을 묶고 이쑤시개로 상단에 두 개의 구멍을 만들고 (제조업체가 가방에 넣지 않은 경우) 결과 사탕을 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 보냅니다. 180도까지.
1시간 동안 굽습니다.
준비가 된. 많이 드세요!
Yulia Vysotskaya의 호일에 호박 조각
그리고 호박을 굽는 또 다른 멋진 옵션은 호일입니다. Yulia Vysotskaya가 어떻게 준비하는지 시청해 보시기 바랍니다.
오븐에서 전체 호박 요리하기
이제 우리는 호박을 재료로 사용하는 것뿐만 아니라 음식을 요리하는 냄비로도 사용하는 요리법에 이르렀습니다. 매우 아름답고 편리합니다. 이 경우 혼자서는 할 수 없으며 채우기가 필요하다는 것이 분명합니다.
그리고 이 역할은 달콤한 말린 과일, 부드러운 코티지 치즈 또는 육즙이 많은 고기 등 완전히 다른 재료로 수행될 수 있습니다.
이 햇볕이 잘 드는 야채를 채우는 방법에 대한 몇 가지 흥미로운 아이디어를 알려 드리겠습니다.
쌀과 사과로 속을 채운 호박
이 요리 방법은 죽 식단에 다양성을 더할 수 있습니다. 본질적으로 이것은 매우 독창적인 디자인의 호박 죽입니다.
재료:
- 전체 호박 - 2.5kg
- 사과-2 개
- 쌀(반숙) - 1.5컵
- 건포도 – 100g
- 꿀 - 2테이블스푼
- 버터 - 50g
- 소금 - 꼬집음
- 식물성 기름
준비:
1. 호박을 준비하는 데 가장 많은 시간이 걸립니다. 그것으로 냄비를 만들어야하며 이것은 2 단계로 이루어집니다.
먼저 윗부분(높이의 약 1/4)을 잘라낸 다음 칼을 사용하여 가운데 부분을 잘라야 합니다.
숟가락을 이용해 가운데 부분을 긁어내고 씨를 모두 제거해주세요.
2. 두 번째 단계에서는 다시 칼로 원을 자르고 껍질에서 몇 센티미터 뒤로 물러납니다.
그리고 다시 숟가락으로 무장하고 펄프를 긁어냅니다.
우리는 펄프를 버리지 않고 충전물에 넣습니다.
3. 잘게 썬 사과, 호박과육, 건포도, 반숙밥을 넣고 섞는다.
쌀을 반쯤 익힐 때까지 끓이려면 헹구고 냄비에 붓고 물을 쌀보다 1cm 높이도록 넣고 쌀 표면의 액체가 더 이상 보이지 않을 때까지 중불로 요리해야합니다. 남은 물은 배수됩니다.
반숙 쌀 1.5컵을 준비하려면 마른 쌀 반 컵이 필요합니다.
그런 다음 소금과 꿀을 조금 넣고 잘 섞습니다.
4. 완성된 속을 호박에 채우고 그 위에 버터를 바르고 미리 자른 4등분과 꼬리로 호박을 덮습니다.
5. 버터 한 조각을 손으로 반죽한 후 호박 겉면에 버터를 바르고 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣고 180도로 예열된 오븐에 넣어 1.5~2시간 동안 구워줍니다.
6. 칼로 준비 상태를 확인합니다. "피부"가 쉽게 뚫리면 요리가 준비된 것입니다.
많이 드세요!
코티지 치즈와 건포도로 구운 작은 호박
호박을 "비우는" 방법을 완전히 이해하지 못했다면 건포도를 채운 두부를 준비하는 영상에서 더 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다.
고기와 야채를 곁들인 오븐에 구운 호박
음, 무시할 수없는 오늘의 마지막 요리법은 호박 냄비에 야채를 넣은 고기입니다. 레스토랑에서처럼 평범한 식사를 맛있는 점심이나 저녁으로 바꿔줄 멋진 요리입니다.
재료:
- 무게가 약 1kg인 작은 호박
- 고기 - 400g
- 당근-1 개
- 양파 - 1개
- 마늘 - 2쪽
- 달콤한 고추 - 2 개
- 튀김용 식물성 기름
- 소금 - 맛보기
- 갈은 후추-맛보기
- 베이 리프-2 개
고기는 돼지고기, 닭고기, 쇠고기 등 어떤 고기든 섭취할 수 있습니다. 쇠고기는 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
준비:
1. 호박을 냄비에 넣고 씨와 과육 일부를 제거하여 벽 두께가 1.5~2cm가 되도록 합니다.
2. 고기와 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 다른 팬에 고기와 야채를 볶습니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 고기를 넣고 중간 불로 반쯤 익을 때까지 가끔 저어주며 볶습니다.
동시에 다른 프라이팬에 식물성 기름에 양파를 볶고 반투명해질 때까지 기다린 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 5-7 분 더 볶은 다음 달콤한 고추, 토마토, 마늘을 추가합니다.
마늘을 다질 필요는 없고, 풍미를 위해 통째로 마늘을 추가하세요.
4. 10~12분 정도 볶은 후 프라이팬 하나에 고기와 야채를 넣고 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 월계수 잎을 넣고 잘 저어준 후 재료가 포화될 때까지 5분간 더 볶습니다. 서로의 향이 어우러지면 속이 완성됩니다.
5. 호박 냄비에 식물성 기름을 바르고 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓고 채우십시오.
6. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180도에서 1.5시간 동안 예열합니다.
완성된 로스트는 냄비에 담거나 별도로 접시에 담을 수 있습니다. 그러나 먼저 충전물을 꺼낸 다음 냄비 내부에서 호박 펄프 층을 제거하고 충전물에 추가해야합니다.
많이 드세요!
전체적으로 저는 매우 다르지만 매우 맛있는 9가지 요리법을 생각해냈습니다.
건강한 것이 매우 맛있을 수 있다는 점을 여러분께 확신시킬 수 있었으면 좋겠습니다.
오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.
그래서 여름이 지났습니다. 인기 노래 중 하나가 말했듯이. 날이 점점 짧아지고 온도계도 낮아지고 있습니다. 그리고 우리가 일년 중 가장 좋아하는 이 시기를 아무리 연장하고 싶어도 소용이 없습니다!
그리고 정원의 모든 즐거움과 정원의 진미는 이미 끝난 것 같습니다. 남은 것은 준비된 잼과 함께 차를 마시는 것뿐입니다. 하지만! 지금 막 멜론과 멜론의 여왕, 황금 호박이 과즙으로 가득 차 있습니다.
이 야채는 비타민과 미량원소의 환상적인 목록을 함유하고 있을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 사용할 수 있습니다! 삶고, 끓이고, 굽고, 튀기고, 고기와 야채를 곁들여 그 자체로 – 그녀에 관한 모든 것, 빨간 머리의 가을 여왕에 관한 것입니다!
이 조리법은 고전이라고 할 수는 없지만 의심 할 여지없이 축제 가을 테이블의 메인 요리가되거나 온 가족이 가장 좋아하는 간식이라는 타이틀을 얻을 수 있습니다.
요리는 매우 만족스럽고 아름답고 맛있습니다! 이것은 냄비처럼 호박을 요리함으로써 달성됩니다. 걱정하지 마십시오. 껍질은 무게와 온도 모두에서 이러한 하중을 견딜 수 있습니다. 레시피는 다음과 같습니다.
재료:
- 큰 호박 1개 또는 작은 호박 2개
- 쇠고기 500gr
- 감자 4 - 5 개
- 토마토 4개
- 피망 1개
- 당근 1개
- 마늘 1개
- 소금 후추
- 푸른 잎
준비:
1. 먼저 먹을 수 있는 그릇을 준비해야 합니다. 야채를 씻고 윗부분을 잘라낸 후 내부를 모두 청소하십시오. 하나의 큰 "아름다움"또는 두 개의 작은 "아름다움"을 가져갈 수 있습니다. 이 경우 부분적으로 제공할 수 있습니다.
2. 고기를 중간 크기의 큐브로 자르고 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 좋은 황금색이 나타날 때까지 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3. 양파를 잘게 썰어 고기에 넣어줍니다. 거기에 다진 마늘을 보내십시오. 다음 - 잘게 썬 토마토와 피망.
또한 당근을 조각으로 자르고 야채와 고기에 추가하십시오.
4. 야채와 고기 혼합물은 완전히 익을 때까지 끓여야 합니다. 마지막으로 원하는 경우 소금과 조미료를 추가하십시오. 여기에는 "고기용"특별 조미료가 가장 적합하지만, 없으면 후추, 강황, 고수풀, 오레가노 또는 바질이 완벽합니다. 이 조미료는 붉은 고기의 맛을 완벽하게 강조합니다.
5. 이제 재미있는 부분이 나옵니다. 우리는 호박을 “수집”해야 합니다. 바닥에는 준비된 고기 혼합물의 절반을 야채와 함께 넣은 다음 생 감자를 큐브로 미리 잘라야합니다. 감자 위에 허브를 뿌립니다.
감자를 야채와 함께 부드러워질 때까지 끓이는 방법이 있습니다. 그런 다음 임시 변통 그릇에 모든 것을 함께 넣으십시오.
6. 다음은 마늘 층입니다. 물론 향이 마음에 들지 않으면 첨가하지 않아도 됩니다. 하지만 조림 마늘과 튀긴 마늘은 맛이 완전히 다르다는 사실을 잊지 마세요. 고기랑도 너무 잘 어울리네요. 남은 고기와 야채를 마늘 위에 올려주세요.
7. 모든 충전물은 소금에 절인 후 후추를 추가하고 뜨거운 끓인 물을 채워야 합니다. 모든 충전물이 호박 수선 아래에 있도록 가장자리까지 부어야합니다.
8. 채워진 그릇에 뚜껑을 닫고 호일로 싸주세요.
9. 200도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분~2시간 구워주세요. "빨간 아름다움"이 클수록 굽는 데 더 많은 시간이 걸립니다.
이쑤시개로 피부를 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 아주 쉽게 지나간다면 그 자체가 준비되었다는 뜻이고, 그 안에 들어 있는 것도 준비되었다는 뜻입니다.
10. 모든 준비가 완료되면 화상을 입지 않도록 호일을 조심스럽게 제거하세요.
타임 장식으로 장식하고 서빙하세요.
내용물뿐만 아니라 "그릇" 자체도 뜨겁게 먹습니다. 모든 것이 함께 엄청나게 맛있습니다!
그러니 즐겁게 먹어라!
토마토로 채워진 오븐에 다진 닭고기를 넣은 호박 커틀릿
고기와 야채의 비율이 딱이네요. 이 조리법은 어린이에게도 좋습니다. 왜? 아시다시피 그들은 멜론을 별로 좋아하지 않거든요.
하지만 이 조리 방법을 사용하면 야채가 문자 그대로 녹아 닭고기가 육즙이 많고 풍미가 좋아집니다.
재료:
- 닭가슴살 700gr
- 호박 200gr
- 양파 1개
- 작은 토마토 12개
- 소금, 후추 맛
- 빵 부스러기
준비:
1. 먼저 사용 가능한 고기로 다진 고기를 준비해야합니다. 이렇게하려면 뼈를 제거한 닭 가슴살을 고기 분쇄기에 통과시켜야합니다. 접시가 너무 기름져지는 것을 방지하려면 피부도 제거하는 것이 좋습니다.
양파도 그곳으로 보내야합니다. 함께 갈면 양파 자체가 접시에서 사라져 고기에 다양한 맛을 더한다는 점을 명심해야합니다.
따라서 일부에서는 쓴맛을 피하기 위해 따로 잘라 작은 입방체 형태로 다진 고기에 추가합니다.
하지만 개인적으로 이 일을 주방 보조원에게 맡기는 것이 훨씬 쉽습니다.
2. 호박을 고운 강판에 갈아줍니다. 여기에도 옵션이 있습니다. 콤바인으로 갈아주세요. 그러나 반대로 육즙이 덜해질 것입니다. 그리고 죽으로 갈아서 먹으면 완성 된 접시에서 전혀 느껴지지 않습니다.
감자 팬케이크와 같습니다. 이렇게 할 수도 있고 저렇게 할 수도 있지만 결과는 달라집니다.
3. 모든 재료를 섞고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
4. 커틀릿을 만들 시간이 왔습니다. 우리는 머핀 팬을 사용합니다. 이 경우 육즙이 표면에 퍼지는 것을 방지하기 때문에 이상적입니다. 그리고 이를 통해 더욱 육즙이 풍부한 완성된 요리를 얻을 수 있습니다.
하지만 베이킹 시트가 없다면 베이킹 시트를 사용해도 됩니다.
5. 베이킹 시트나 몰드에 식물성 기름을 바르고 커틀릿을 만든 다음 바닥을 빵가루로 굴려 홈에 넣습니다.
채우기 위해 작은 구멍을 만드십시오.
크래커를 사용할 필요는 없습니다. 권장되기는 하지만 바삭한 빵 껍질을 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라 완성된 요리의 육즙도 유지해줍니다!
6. 커틀릿을 모두 깔고 나면 안에 토마토를 넣을 수 있습니다. 방울 토마토라면 각 커틀릿 안에 완전히 넣을 수 있습니다.
큰 토마토가 있으면 조각으로 나누어 안에 심고 그 위에 덮을 수 있습니다. 토마토 대신 이 경우 적절하다고 생각되는 치즈 조각, 버섯 또는 기타 충전재를 사용할 수 있습니다.
7. 각 커틀릿 상단에 사워 크림이나 마요네즈를 바릅니다.
그런 다음 빵가루나 강판 치즈를 뿌립니다.
8. 오븐에 넣고 200도에서 30~40분간 구워주세요. 결과는 매우 맛있고 독창적이며 풍성한 커틀릿입니다. 꼭 만들어 보세요!
그들은 외부뿐만 아니라 내부적으로도 아름답습니다. 이렇게 맛있는 커틀릿을 자르고 그 안에서 깜짝 놀랄 만한 것을 발견했다고 상상해 보세요.
독립 요리로 제공되거나 메인 고기 요리로 제공되거나 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.
오븐에서 조각조각 구운 허니 호박
호박이 두 번째 코스에 꼭 있어야 한다고 생각하시나요? 별말씀을요! 달콤하고 아삭아삭해서 디저트로 활용하기 좋습니다. 차와 함께 먹고 아이들에게 대접할 수 있도록 준비하는 방법만 알면 됩니다.
그리고 여기에 많은 사람들이 사랑하는 견과류와 꿀이 재료에 포함되어 있는 맛있는 요리법 중 하나가 있습니다.
재료:
- 호박 1개
- 액체 꿀 10 큰술. 숟가락
- 계피 스틱
- 호두 - 100 gr.
준비:
1. 붉은색 채소를 씻어 껍질을 벗긴다. 껍질이 부드러우면 특수 감자 필러를 사용하면 쉽게 제거할 수 있습니다. 힘들면 간단한 칼이 구출 될 것입니다.
그런 다음 각 절반을 다른 절반으로 나눈 다음 레이어로 나눈 다음 다시 절반으로 잘라야합니다. 결과는 정육면체도 아니고 직사각형도 아니어야 합니다.
2. 견과류를 으깨는 도구로 갈아서 으깬 감자를 준비하고 잠시 둡니다.
3. 냄비에 물을 붓고 불을 켜고 끓을 때까지 기다립니다.
4. 작은 냄비에 꿀을 넣고 거기에 계피 스틱을 놓고 큰 냄비 위에 올려 놓습니다. 따라서 우리는 꿀을 녹이는 증기욕을 가지고 있습니다.
계피를 꿀과 함께 익히면 계피의 맛과 향이 모두 나옵니다. 막대기를 찾을 수 없다면 계피 가루를 사용해도 됩니다. 완성 된 접시에서 느껴지지만 완전히 거부하지는 않습니다.
5. 잘라낸 과일 조각을 베이킹 시트나 프라이팬에 올려 놓습니다. 먼저 윤활유를 칠할 필요는 없습니다.
6. 붓을 이용해 각 조각에 꿀과 계피 소스를 발라줍니다. 꿀이 남아 있으면 틀에 붓고 잘 섞으면 됩니다.
7. 오븐을 200도까지 가열하고 디저트를 거기로 보냅니다. 30분 정도 기다리세요.
맛있는 음식이 건조해지지 않도록 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 이쑤시개로 가장 큰 조각을 뚫으면 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다.
찌지 않은 조각이 남아 있으면 뒤집어서 계속 굽습니다.
8. 완성된 조각을 접시에 담고 견과류를 뿌린다.
뜨겁거나 차가운 차의 디저트로 제공됩니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
달콤한 박제 호박
박제 호박은 빠른 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 그리고 그것이 얼마나 맛있고 건강에 좋은지에 대해 이야기 할 가치가 없습니다. 다음 레시피에서는 밥을 채워서 완전한 점심 또는 저녁 식사를 준비하는 것이 좋습니다.
요리는 달콤하지만 매우 만족 스럽습니다.
이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 호박 1개
- 쌀 400g
- 바나나 2개
- 사과 1개
- 말린 살구 4-5 개.
- 건포도 한줌
- 분유 100gr
- 설탕 또는 감미료 2 큰술. 숟가락
- 바닐라
준비:
1. 쌀을 씻어 물을 붓고 냄비에 넣어 불에 올려 놓습니다. 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 물을 버리고 밥을 큰 그릇에 담습니다.
2. 사과를 작은 조각으로 자릅니다. 청소 여부는 스스로 결정하십시오. 껍질을 벗기면 흐물흐물해지고 죽의 일부가 될 수 있습니다. 따라서 과일은 껍질을 벗기고 두는 것이 좋습니다. 쌀 위에 조각을 놓습니다.
3. 바나나도 사과와 같은 크기로 잘라 그릇에 담습니다.
4. 거기에 건포도와 잘게 썬 말린 살구를 보냅니다.
5. 밥과 함께 분량의 재료도 그릇에 담아주세요. 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 전체 덩어리를 철저하면서도 부드럽게 혼합하십시오.
6. 호박을 씻어서 뚜껑을 자르고 구멍을 통해 씨앗과 과육을 제거합니다. 편의상 숟가락을 사용할 수 있습니다.
7. 완성된 쌀 덩어리를 그릇 안에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 혼합물이 맨 위까지 채워질 만큼만 넣어야 합니다.
200도에서 약 2시간 동안 굽습니다.
즉석 뚜껑을 들어 올리고 벽이 있는 과일의 과육을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
요리는 매우 만족스럽고 칼로리가 낮은 것으로 나타났습니다. 체중 감량, 당뇨병 환자, 채식주의자 또는 다양성을 좋아하는 사람들에게 적합합니다!
오븐에서 우유로 호박 죽을 만드는 레시피
당신은 물어볼 수 있습니다 - 왜 오븐에서 죽을 요리합니까? 이 질문을 하시는 것은 단순히 이 요리를 먹어본 적이 없다는 뜻입니다. 놀랍도록 부드럽고 육즙이 많으며 입안에서 녹습니다.
아이들은 확실히 이 죽을 좋아할 것이며 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다.
재료:
- 둥근쌀 3/4컵
- 우유 500ml
- 호박 300gr
- 버터 50g
- 설탕 1 큰술. 숟가락
- 소금 1꼬집
준비:
1. 먼저 빨간 야채를 끓여야 합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 불에 올려야합니다. 이 버전에서는 소금이나 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.
또한 요리에 필요한 모든 것을 즉시 준비하십시오.
2. 황금나물이 부드러워지면 살짝 식힌 후 잘게 썰어준다. 이것은 칼로 잘게 썰어서 할 수 있습니다. 한 가지 옵션은 굵은 강판에 갈아주는 것입니다.
믹서기를 사용할 수도 있습니다. 그러나 펄프가 죽으로 변하지 않는지 확인하고 작은 조각이 남아 있어야합니다.
3. 쌀을 헹굽니다. 우리는 둥근 품종을 선택했습니다. 이것이 죽을 더 좋게 만들고 점성이 있고 잘 끓는 것이기 때문입니다. 필라프처럼 부서지기 쉬운 요리에는 긴 결이 더 좋습니다.
4. 내화 그릇, 주전자 또는 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
5. 우유를 끓여서 미래의 죽에 붓습니다. 그 위에 버터 조각을 올려주세요.
6. 150도로 예열된 오븐에 뚜껑을 닫고 15분간 구워주세요. 우유가 새어나오지 않도록 주의하세요!
7. 15분 후 뚜껑을 닫고 오븐에 넣고 15~20분간 더 끓입니다. 그런 다음 오븐을 끄고 죽이 스스로 "요리"되게 하십시오.
죽은 정말 훌륭합니다. 맛있고 향긋하며 매우 부서지기 쉬운 동시에 식욕을 돋우고 매우 긍정적으로 보입니다. 즉, 이 카테고리의 요리에 가장 적합하다고 자신있게 말할 수 있습니다.
달콤한 요구르트에 건포도와 대추를 넣은 호박 캐서롤
디저트, 간식 또는 어린이와 성인을 위한 아침 식사가 될 수 있는 달콤한 요리에 대한 또 다른 옵션을 알려드립니다. 건포도와 대추를 채운 캐서롤은 가벼움과 육즙을 좋아한다면 가장 좋아하는 요리법이 될 수 있습니다!
이것은 또한 요리하고 먹는 것도 똑같이 즐겁고 매우 아름답고 맛있는 요리입니다.
재료:
- 호박 700gr
- 코티지 치즈 150gr
- 대추\자두 30gr
- 건포도 50gr
- 계란 2개
- 설탕 50g
- 크림33%\사워크림 100ml
- 요구르트 200ml
- 계피 0.5티스푼
준비:
1. 호박은 껍질을 벗기고 가로로 얇게 썬다.
냄비에 넣고 물을 넣고 불을 켭니다. 끓인 후 반쯤 익을 때까지 7~8분간 조리합니다.
그런 다음 체에 올려 놓고 물기를 빼십시오.
2. 건포도에 뜨거운 물을 부어 부풀어 오르면서 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 이 상태로 15~20분 동안 놓아두되, 부서지기 시작하는지 확인하세요. 과일은 온전하고 손상되지 않은 상태로 유지되어야 합니다.
3. 대추는 찬물에 헹구고 씨를 제거한 후 잘게 썬다.
이 버전의 레시피에 나오는 대추는 자두를 대체할 수 있는 훌륭한 대안이 되며, 제철에 나오는 신선한 과일을 사용할 수도 있습니다.
추가 과일에 대해서도 동일한 작업을 수행하고 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
과일 충전재를 좋아한다면 해당 요구르트를 사용할 수 있습니다. 그러나 추가 맛이 없는 간단한 옵션도 여기에 완벽합니다.
5. 베이킹 접시에 버터를 바르고 그 위에 다진 야채 조각을 놓습니다. 다음으로, 코티지 치즈와 말린 과일의 절반(건포도와 대추야자)을 무너뜨립니다.
6. 남은 야채조각과 말린 과일을 올려주세요.
마지막으로, 전체 공간을 고르게 채울 때까지 요구르트 혼합물을 붓습니다.
그리고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다.
7. 40분 후 맛있는 캐서롤과 계피 및 기타 모든 재료의 향을 즐겨보세요!
식사를 시작하기 전에 모든 사람이 그 아름다움에 감탄할 수 있도록 베이킹 접시에 담아 제공하거나 모든 사람을 위해 접시에 부분을 놓을 수 있습니다.
요리는 맛있고 가볍고 맛이 좋습니다.
자두와 코티지 치즈가 들어간 오븐의 호박-체중 감량을위한 요리법
안 먹으면 살이 빠진다고 생각한다면 큰 오산이다. 누구나 먹어야 하지만, 체중 감량을 하는 사람들에게는 특히 맛있고 건강에 좋습니다! 이 경우 오늘 우리의 주인공은 점심을 준비하는 데 좋은 선택이 될 것입니다. 이 조리법에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있지만 신체에 유익한 비타민과 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.
그러한 간식 후에는 힘, 가벼움 및 포만감이 급증하는 것을 느낄 것입니다. 시도 해봐!
재료:
- 호박 1개
- 자두 또는 슬로 100 gr
- 코티지 치즈 150gr
준비:
1. 붉은 채소를 씻어서 반으로 자른다. 씨앗과 펄프를 제거하십시오. 보트를 만들기 위해 각 절반을 세로로 3개 더 자릅니다.
2. 펄프가 그 위에 놓인 모든 제품의 주스를 흡수할 수 있도록 각 보트를 칼로 자릅니다. 특별히 거리를 측정하지 않고도 순서에 관계없이 절단할 수 있습니다. 모든 것이 충전재로 덮이고 아무것도 보이지 않습니다.
3. 각 조각 위에 코티지 치즈를 놓고 굽는 동안 떨어지거나 "떠나지" 않도록 잘 압축합니다.
더 달달한 걸 좋아하시면 위에 뿌려 드시면 됩니다. 하지만 오늘은 가벼운 저칼로리 요리가 있으므로 추가하지 않겠습니다.
4. 자두를 씻어서 6~8등분으로 자르고 씨를 제거한다.
5. 코티지 치즈 위에 잘게 썬 자두를 얹습니다. 배의 크기에 따라 과일과 코티지 치즈를 몇 겹 얹는지에 따라 달라집니다. 자두 외에도 9월까지 보관해 두었던 사과, 라즈베리, 기타 베리를 사용할 수 있습니다.
6. 조각의 크기에 따라 약 1.5~2시간 동안 150도로 예열된 오븐에 넣습니다. 이쑤시개로 과일의 살을 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
7. 구운 그대로 임시 그릇에 담아 드셔도 됩니다. 아니면 먹기 좋은 크기로 잘라서 드셔도 됩니다.
맛있게 살 빼세요!
오븐에서 설탕으로 호박 조각을 굽는 방법에 대한 비디오
이것은 맛있고 달콤한 디저트를 만드는 데 사용할 수 있는 믿을 수 없을 정도로 간단하고 빠른 레시피입니다. 이것이 우리 어머니가 이 요리를 준비하는 방법입니다. 때로는 설탕을 사용하고 때로는 같은 버전의 꿀을 사용합니다.
어느 쪽이든 맛있습니다.
이런 호박 조각을 구운 적이 없다면 꼭 시도해 보세요. 맛있어요!
또한 오늘 제공되는 다른 요리법을 사용하여 요리해 보세요. 이들 모두는 입증되었으며 세심한 주의를 기울일 가치가 있습니다.
그리고 일반적으로 어떤 형태로든 맛있고 아름답고 건강한 자연의 선물을 준비하십시오. 후회하지 않을거야. 결국, 그것으로 달콤한 요리와 달콤하지 않은 요리를 모두 요리할 수 있습니다. 누구나 자신의 취향에 맞는 요리법을 찾을 수 있을 것입니다.
많이 드세요!
좋은 오후 친애하는 친구. 호박은 가장 건강에 좋은 야채 중 하나라고 할 수 있습니다. 글쎄, 스스로 판단하십시오. 100g에는 28kcal 만 포함되어 있습니다. 그러나 생것을 좋아하는 사람은 많지 않지만, 구워지면 대부분의 사람들이 좋아할 것입니다.
이 아름다움을 다양한 방법으로 준비할 수 있지만 특히 오븐에서 요리하는 요리법이 인기가 있습니다. 이 주제에는 수많은 옵션이 있지만 오늘은 오븐 요리에 대한 가장 맛있고 간단한 요리법만을 고려할 것입니다. 추가 비밀 재료를 사용하여 조각으로 굽고 통째로 구울 것입니다. 이미 관심이 있으시면 아래 레시피로 이동하세요.
이 조리법은 매우 오래되었지만 오늘날에도 관련성을 잃지 않았습니다. 많은 사람들이 식단을 모니터링하고 건강한 음식을 먹으려고 노력하기 때문입니다. 우리는 작은 항아리에서 요리할 거예요. 오늘날 이러한 냄비는 많은 상점에서 구입할 수 있으며 그 안에서 엄청난 양의 건강 식품을 요리할 수 있습니다. 하지만 우리 호박으로 돌아가자.
재료:
- 호박 1개
- 냄비 3-5 개
- 소금과 설탕 맛
요리 과정:
요리하기 전에 호박을 잘 씻고 마른 수건으로 닦아야합니다. 그런 다음 두 개의 동일한 반으로 나누고 일반 큰 스푼을 사용하여 모든 씨앗과 칸막이를 제거하십시오. 불필요한 것이 남지 않는 것이 중요합니다. 
호박씨는 야채 자체만큼 건강하며, 충분히 익었다면 씻어서 약간 말린 다음 오븐에서 약한 불로 튀겨야 합니다. 그것은 또한 매우 맛있고 건강할 것입니다.
그런 다음 절반을 조각으로 나누고 조각을 조각으로 자릅니다. 조각의 두께는 2-3cm를 넘지 않게 만들고 접시가 고르게 익도록 조각을 동일하게 만드십시오.
먼저 냄비를 꺼내서 헹구고 말리세요. 그 안에 다진 야채를 넣으세요. 조리법에 따라 맨 위에 조각을 놓습니다. 그리고 조리 과정에서 조각의 크기가 눈에 띄게 줄어들기 때문에 걱정하지 마세요.
내 계산과 측정에 따르면 표준 냄비에는 230-250g의 호박이 필요합니다. 4개에 1kg입니다.
각 냄비에 물 ¼컵을 붓습니다. 이 단계에서는 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다. 하지만 요리가 끝나면 꿀을 넣을 것이기 때문에 이렇게 하지 않겠습니다. 그리고 마지막에는 가열되면 꿀이 모든 유용성을 잃을 것이기 때문입니다.
설탕이나 꿀을 전혀 첨가하지 않으면 결과는 밋밋한 호박이 됩니다. 그러므로 이 사실을 생각해 보십시오.
채워진 용기를 베이킹 시트에 놓고 뚜껑을 덮은 다음 오븐으로 옮깁니다. 170~180도 온도에서 약 1시간 동안 조리합니다. 그러나 이번이 마지막은 아니다. 다양한 종류의 호박이 다르게 준비되기 때문입니다. 또한 조각의 두께도 고려해야 합니다. 조각이 작으면 시간이 단축되고, 크면 요리 시간이 길어집니다.
조리가 끝나면 접시에 담고 꿀을 부어서 드세요. 요리는 매우 맛있고 건강합니다. 꿀과 설탕 대신 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 많이 드세요.
마늘을 곁들인 마른 호박의 놀라운 버전
이 요리법은 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 재료에는 신선한 마늘과 다양한 허브가 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 그러한 조미료 꽃다발은이 요리를 맛있고 독특하게 만들 것입니다.
재료:
- 호박 500gr.
- 마늘 2개
- 올리브 오일 50gr.
- 바질, 타임, 오레가노.
- 발사믹 식초 10g.
- 소금과 후추로 맛을 냅니다.
요리 과정:
표준 작은 호박의 평균 무게는 약 2-3kg이므로 작은 절반이면 충분합니다. 씻어야하고 중간도 청소해야합니다. 나는 이 야채를 시장에서 사는데 이미 준비된 제품을 파는 경우가 많기 때문에 운이 좋을 때도 있고 번거로움도 훨씬 덜해진다.
따라서 제품이 추가 작업을 수행할 준비가 된 후에는 다음과 같은 조각으로 잘라야 합니다. 모든 것을 동일한 두께와 크기로 만드십시오.
조각을 자른 후 조미료 준비를 시작할 수 있습니다. 깊은 그릇에 올리브 오일을 붓고 향신료를 조금 첨가합니다. 이 요리에는 바질, 오레가노 또는 백리향이 가장 적합합니다.
베이킹 시트를 호일로 덮고 호박 조각을 깔고 실리콘 브러시를 사용하여 각 조각에 준비된 소스를 바르십시오.
이제 마늘에 대해. 프레스에 넣고 소스에 추가하거나 간단히 껍질을 벗기고 각 조각 옆에 정향 반을 놓을 수 있습니다. 이렇게 하면 구울 때 마늘의 향이 호박에 전달됩니다. 
오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 시트를 45분 동안 놓습니다. 호박의 종류와 슬라이스의 두께에 따라 조리시간이 늘어나거나 줄어들 수 있습니다.
요리가 끝나면 여전히 뜨거울 때 접시를 제공하십시오. 이렇게 익힌 호박을 감자 대신 고기와 함께 드셔보세요. 이건 우리 가족의 비법인데, 당신 가족이 이 요리를 좋아할 것 같나요?
달콤한 구운 호박 레시피
오븐에서 호박을 요리하는 이 조리법은 단 것을 좋아하는 사람들에게 매력적일 것입니다. 성분에는 꿀과 계피가 포함되어 있기 때문입니다. 그리고 요리 자체가 꽤 달콤합니다.
재료:
- 호박 1개
- 꿀 2-3 큰술. 숟가락
- 계피 1-2티스푼
- 식물성 기름
요리 과정:
그리고 요리하기 전에 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 숟가락으로 속을 제거하십시오.
그런 다음 작은 조각으로 자른 다음 이 조각을 두 부분으로 더 나눕니다.
베이킹 시트를 호일이나 양피지로 덮고 준비된 모든 조각을 위에 놓습니다. 그런 다음 각 조각 위에 꿀을 붓습니다.
작년에 설탕에 절인 꿀만 있다면. 그러면 그는 여전히 부활할 수 있습니다. 그릇에 담고 오븐이나 전자레인지에 넣어주세요. 가열하고 설탕이 녹으면 꿀은 액체가 됩니다. 그런 다음 조각에 물을줍니다. 설탕이 타기 시작하지 않는지 확인하십시오.
슬라이스의 모든 면을 꿀로 코팅해야 합니다. 반대편으로 쉽게 뒤집으려면 주방집게나 중국식 젓가락을 사용하세요.
계피 또는 육두구 가루로 조각을 뿌립니다.
베이킹 시트를 오븐에 넣기 전에 호박에 식물성 기름을 살짝 뿌립니다. 호일로 덮고 200도로 예열된 오븐에 넣어 30~40분 굽습니다. 30분 후 상단 호일을 제거하고 호일 없이 15~20분 더 굽습니다.
조각이 부드러워지면 접시가 완전히 준비된 것으로 간주됩니다.
많이 드세요.
오븐에서 설탕으로 호박 조각을 굽는 방법에 대한 비디오
이것은 오븐에서 단호박을 요리하는 아주 쉬운 방법입니다. 호박을 별로 좋아하지 않는 분들도 모두 좋아하실 것 같아요. 처음에 가장 중요한 것은 이것이 호박이라고 말하는 것이 아닙니다.
사과로 호박 굽기
이 요리 레시피는 서로 다른 것처럼 보이는 두 가지 재료인 사과와 호박을 완벽하게 결합합니다. 요리는 건강하고 매우 맛있습니다. 비타민과 영양소가 꼭 필요한 아이들을 위해 직접 사용해보고 준비해보세요.
재료:
- 호박 500gr.
- 사과 3-5개
- 레몬 1개
- 물 100ml.
- 설탕 80gr.
- 버터 30-40gr.
요리 과정:
호박 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 이 요리는 깊은 팬이나 베이킹 접시에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 팬에 양피지를 깔고 호박 조각을 붓습니다.
사과를 잘 씻어서 딱딱한 중심부를 제거하세요. 사과를 작은 조각으로 자릅니다. 사과 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 이 경우 사과 조각이 퓌레로 변할 수 있기 때문입니다.
준비된 사과를 호박에 보냅니다. 레몬 반 개의 즙을 위에 추가하고 나머지 반을 조각으로 자른 다음 나머지 재료를 추가합니다. 맛을 내기 위해 약간의 설탕을 넣고 잘 섞으세요. 오븐에 넣기 전에 물과 버터 조각을 채우세요.
오븐에 넣고 200도에서 30~40분 정도 조리하세요. 요리는 맛있고 달콤하며 매우 건강합니다. 디저트를 제공하는 데 탁월한 옵션입니다. 많이 드세요.
호박에 고기와 감자를 채워 넣기
자, 이제 달콤한 주제에서 조금 벗어나 테이블 위에 메인으로 놓을 수 있는 맛있는 요리를 준비해 보겠습니다. 고기와 감자가 들어있기 때문이죠. 그리고 호박은 거의 완전히 구워질 것입니다.
재료:
- 중간 크기 호박 1개
- 다진 고기 800gr.
- 감자 3-5개
- 양파 1개
- 맛볼 녹색
- 소금과 후추 맛
요리 과정:
이 요리를 준비하려면 작은 호박을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 더 많이 섭취하면 더 많은 재료가 필요하고 이에 따라 요리 시간이 늘어나기 때문입니다.
호박의 껍질을 제거할 필요는 없으며, 잘 씻어서 2등분으로 자른 후 심지에서 불필요한 부분을 모두 제거하면 됩니다.
양파를 잘게 자르고 감자 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 그런 다음 강판에 간 감자를 흐르는 물에 잘 헹구어 과도한 전분을 제거하십시오.
다진 고기에 양파와 감자를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 또한 맛에 허브를 추가하십시오. 채소로는 실란트로, 파슬리, 딜을 사용할 수 있습니다.
결과 충전물을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 호박 반쪽에 넣으십시오.
충전물이 완전히 분산되면 각 절반을 호일로 덮습니다. 190~200도로 예열된 오븐에 접시를 넣고 1.5~2시간 동안 조리하세요.
호박이 부드러워지고 다진 고기가 붉어지지 않으면 요리가 준비된 것으로 간주됩니다. 전체를 반으로 나누어 제공하는 것이 가장 좋습니다.
구운 호박, 오븐 요리를 위한 두 가지 비디오 레시피
마지막으로 오븐에서 호박을 요리하는 영상 레시피를 시청해 보시기 바랍니다. 이 재료를 준비하는 데 필요한 모든 복잡성을 알고 있다면 이 조리법을 요리하는 것은 매우 간단합니다.
보시다시피, 이 제품을 준비하는 것은 그리 어렵지 않습니다. 작은 미묘함을 이해하는 것이 중요하며 모든 것이 맛있고 아름답게 될 것입니다. 이 기사에서는 자신에게 유용한 것을 찾을 수 있다고 생각합니다. 오븐에서 호박을 요리해 보면 성공할 것입니다.
호박 또는 "오렌지 수박"은 혼합 반응을 일으키는 야채입니다. 그들은 모든 형태의 호박을 즐겁게 사랑하고 먹거나 전혀 참을 수 없습니다. 호박이 매우 건강하다는 것을 이해하고 (일반적으로 사실입니다!) 유용성 때문에 호박을 먹는 세 번째 범주의 시민도 있습니다. 호박을 싫어하는 사람과 그것을 진심으로 사랑하려는 사람들을 위해 샐러드부터 맛있는 디저트까지 다양한 구운 호박 요리법을 선택했습니다. 구운 호박은 호박을 요리하는 가장 좋은 방법입니다.
그리스식 구운 호박 샐러드
재료:
호박 펄프 300g,
올리브 80g,
페타 치즈 80g,
3 큰술. 다진 오레가노 잎,
올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 갈은 후추-맛보기.
준비:
호박을 입방체로 자르고 베이킹 시트에 한 겹으로 놓고 올리브 오일을 뿌리고 후추를 뿌립니다. 180도로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다. 올리브를 조각으로 자르고 치즈를 입방체로 자르고 모든 재료를 섞은 다음 발사믹 식초와 소금으로 맛을 냅니다.
계란과 함께 구운 호박
재료:
호박 600-700g,
계란 4개,
버터 50g,
소금.
준비:
깍둑썰기한 호박을 버터에 볶은 뒤 소금을 뿌린다. 포크로 계란을 치고 호박 위에 부은 다음 뜨거운 오븐에 넣으세요. 계란이 준비될 때까지 굽습니다. 이 요리를 준비할 때 더 건강한 방법으로 호박을 튀기지 않고 우유에 데치는 것이 좋습니다. 서빙할 때 사워 크림을 뿌린다.
호박을 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고, 
식물성 기름으로 튀기고 향신료를 뿌려 맛보십시오. 뜨거운 오븐에 넣고 갈색이 될 때까지 굽습니다. 사워 크림이나 신선한 소스와 함께 제공하십시오.
구운 호박, 매콤
재료:
호박 800g,
건포도 50-70g,
레몬 1개,
1티스푼 올스파이스 옥수수,
1티스푼 핑크 후추,
2 큰술. 액체 꿀,
소금, 계피.
준비:
호박을 큰 조각으로 자르고 200°C로 예열된 오븐에서 30~35분 동안 굽습니다. 그동안 건포도를 따뜻한 물에 담가두세요. 계피와 소금과 함께 올스파이스와 핑크 페퍼를 갈아주세요. 완성된 호박을 입방체로 자르고 향신료와 섞습니다. 레몬 주스를 짜내고 꿀과 섞은 다음 혼합물을 호박 위에 붓고 오븐에 30 분 더 넣으십시오.
재료:
작은 호박 1개
단단한 치즈 500g,
1리터 35% 크림,
버터 50g,
소금, 육두구 가루, 후추 가루-맛보기.
준비:
호박의 뚜껑을 자르고 숟가락으로 씨를 제거해주세요. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 호박에 붓습니다. 상단에 약 3-5cm가 남도록 크림을 채우십시오. 그렇지 않으면 구울 때 호박의 내용물이 베이킹 시트에 쏟아집니다. 소금과 후추로 간을 하고 버터 한 조각을 추가한 후 잘라낸 뚜껑을 덮습니다. 호박을 180°C로 예열된 오븐에 1시간 정도 넣습니다. 깊은 그릇에 크림 소스와 함께 호박 과육을 떠서 담아냅니다.
기장죽으로 구운 호박.무게가 2kg 이하인 작은 호박을 섭취하십시오. 뚜껑을 자르고 펄프를 긁어냅니다. 기장 죽을 요리하십시오. 호박에 버터, 설탕, 기장을 넣고 그 위에 버터, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 뜨개질 바늘을 사용하여 뚜껑 바로 아래 호박을 4-6 곳에 원형으로 뚫고 전자 레인지 또는 뜨거운 오븐에 넣고 익을 때까지 굽습니다 (전자 레인지에서 20 분이면 충분합니다). 숟가락을 사용하여 죽을 호박 과육과 함께 저어 서빙합니다.
재료:
호박 500g,
마늘 2-3쪽,
2 큰술. 올리브유,
레몬 1개,
파슬리 1 묶음,
1티스푼 고수풀 씨앗,
½ 티스푼. 갈은 후추,
소금.
준비:
껍질을 벗긴 호박을 큰 조각으로 자르고 채소를 자릅니다. 레몬 반에서 주스를 짜내고 올리브 오일과 섞은 다음 소금, 후추, 고수풀, 다진 파슬리, 마늘을 넣고 프레스를 통과시킵니다. 결과 매리 네이드를 호박 조각 위에 문지릅니다. 깊은 프라이팬에 호일을 깔고 그 위에 호박을 올려 놓습니다. 호박을 호일로 덮어 주머니를 만들고 호일을 잘 감싸서 200°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 그런 다음 호일 주머니를 열고 갈색이 될 때까지 오븐에 15-20분 더 놓아두세요.
돼지고기와 함께 구운 멕시코 호박 
재료:
중간 크기 호박 1개
돼지고기 1kg,
통조림 옥수수 200g,
자체 주스에 흰 콩 400g,
흑맥주 500ml,
양파 1개,
부추 줄기 ½개,
절인 오이 4개,
작은 빨간 고추 2개,
토마토 페이스트 100g,
1-2 큰술. 식물성 기름.
준비:
양파를 자르고 부추를 반 고리로 자릅니다. 오이를 조각으로 자르고 칠리 고추를 자르고 씨를 제거하십시오. 고기를 얇은 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 양파, 부추, 고추를 넣고 5분간 볶은 후 고기를 넣고 저어가며 5~6분간 볶습니다. 액체와 함께 콩과 옥수수를 넣고 3분 동안 끓인 다음 오이와 1-2테이블스푼을 추가합니다. 오이 소금물을 저어주고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다. 별도의 냄비에 토마토 페이스트와 맥주를 섞고 끓여서 고기와 함께 팬에 붓습니다. 뚜껑을 덮은 채 약한 불로 저어주고 15분 동안 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 호박의 뚜껑을 자르고 씨를 제거한 후 고기, 야채, 소스를 넣으세요. 호박을 베이킹 시트에 놓고 뚜껑을 덮고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 45-50분 동안 굽습니다.
재료:
중간 크기 호박 1개
감자 500g,
토마토 500g,
빨간 렌즈 콩 250g,
말린 살구 200g,
달콤한 고추 2개,
어린 옥수수 2개,
양파 2개,
마늘 5쪽,
3 큰술. 식물성 기름,
3 큰술. 버터,
고수 1다발,
1.5 큰술 커민 씨앗,
1 큰술. 고수풀 씨앗,
소금.
준비:
호박의 뚜껑을 자르고 씨와 섬유질을 제거하세요. 호박 안쪽 전체와 자른 부분에 버터를 바르고 호박을 베이킹 시트에 올려 180°C로 예열된 오븐에서 1시간 정도 굽습니다. 양파를 고리 모양으로 자르고, 감자를 큰 조각으로 자르고, 마늘을 칼로 자르고, 고추를 반 고리로 자릅니다. 토마토를 데치고 껍질을 제거한 후 입방체로 자릅니다. 옥수수 속대를 5-7 조각으로 자릅니다. 녹색 고수를 잎으로 분리합니다. 건조하고 뜨거운 프라이팬에 커민과 고수씨를 30초 동안 볶은 후 접시에 붓고 식힌 다음 절구에 넣어 가루로 만듭니다. 같은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파, 마늘, 후추를 5분간 볶습니다. 감자, 토마토, 렌즈콩, 말린 살구를 넣고 물 1.5리터를 부어 끓입니다. 향신료를 추가하고 저어주고 불을 줄이고 25분 동안 요리합니다. 소금과 후추를 넣고 옥수수를 넣고 5분간 끓인 후 불을 끄세요. 고수를 넣고 스튜를 호박에 붓고 뚜껑을 덮은 다음 뜨거운 오븐에 5-10분 더 넣습니다. 호박 펄프와 함께 제공하십시오.
재료:
중간 크기 호박 1개
닭고기 1kg,
말린 살구 200g,
버터 100g,
부추 1개(흰부분)
½ 컵 쌀,
튀김용 식물성 기름.
준비:
호박의 윗부분을 잘라내고 씨를 제거하세요. 쌀을 반쯤 익을 때까지 삶아 물기를 빼고 그릇에 담습니다. 부추를 반 고리로 자르고 식물성 기름에 1 분간 볶습니다. 말린 살구를 큰 조각으로 자릅니다. 쌀, 말린 살구, 부추를 섞는다. 닭고기를 부분으로 자르고 버터 반을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 남은 버터로 호박의 안쪽 표면에 기름을 바르고 밥을 깔고 그 위에 닭고기 조각을 놓고 닭고기가 튀겨 진 프라이팬에서 기름을 모든 위에 부으십시오. 뚜껑을 덮고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 2시간 동안 구워주세요.
재료:
중간 크기 호박 1개
돼지고기 1kg,
통조림 파인애플 1캔,
달콤한 고추 500g,
쌀 100g,
큰 당근 2개,
2 큰술. 버터.
준비:
호박의 뚜껑을 자르고 씨를 제거하세요. 쌀을 물에 30분간 불려주세요. 고기를 조각으로 자르고 기름에 볶습니다. 당근은 한국산 당근 강판으로 갈아서 별도의 프라이팬에 기름을 두르고 볶아줍니다. 고기와 당근을 섞고 달콤한 고추를 넣고 잘게 썬 다음 파인애플 조각을 넣고 소금과 후추를 넣고 약간의 물을 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 밥과 함께 버무립니다. 속을 호박에 넣고 차가운 오븐에 넣고 불을 200°C로 켭니다. 2 시간 후 뜨개질 바늘을 사용하여 준비 상태를 확인하십시오. 호박 살을 자유롭게 뚫어야합니다.
재료:
호박 1kg,
송아지 고기 500g,
사과 2-3개,
치즈 150g,
사워 크림 250g,
양파 2개,
소금, 후추 - 맛보기.
준비:
고기를 조각으로 자르고 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 베이킹 접시에 넣습니다. 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 고기 위에 올려 놓습니다. 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파 위에 놓습니다. 껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 빵에 밀가루와 소금을 바르고 버터에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호박을 틀에 넣고 사워 크림을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 200°C로 예열된 오븐에 넣고 15~20분간 굽습니다.
코티지 치즈로 구운 호박
재료:
호박 450g,
코티지 치즈 250g,
우유 150g,
계란 3개,
사워 크림 120g,
버터 50g,
소금.
준비:
껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 우유에 끓입니다. 포크로 으깨고 코티지 치즈를 넣고 계란, 소금을 넣고 섞습니다. 기름을 두른 프라이팬에 올려 수평을 맞추고 계란을 바르고 뜨거운 오븐에서 구워 완성됩니다.
여기에는 다양한 요리법이 있습니다. 그리고 오븐에서는 어떤 종류의 호박 디저트가 만들어지는지!
재료:
호박 500g,
사워 크림 500g,
3-4 큰술. 사하라,
사과 1-2개,
½ 컵 건포도,
달걀 흰자 3-4개
1스택 사하라,
계피, 다진 견과류-맛보기.
준비:
껍질을 벗긴 호박을 입방체로 자르고 틀에 넣고 사워 크림을 채웁니다. 불에 올려 수분이 모두 증발할 때까지 가열합니다. 그런 다음 호박 위에 얇은 사과 조각을 놓고 계피를 뿌리고 건포도를 뿌린 다음 휘핑 달걀 흰자와 설탕으로 덮고 견과류를 뿌린 다음 오븐에 넣으십시오.
호박 "사탕".호박은 껍질을 벗긴 채 3x3cm 크기로 자르고 베이킹 시트에 물을 적셔 호박 껍질이 아래로 향하도록 놓고 각 면에 설탕을 뿌립니다. 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 넣고 지켜보십시오. 설탕이 녹 자마자 더 추가하십시오. 호박 조각이 투명해질 때까지 이 과정을 여러 번 반복합니다. 시원한.
재료:
호박 500g,
사과 2개,
바나나 2개
계피, 빵가루, 설탕, 사워 크림, 버터.
준비:
테두리가 있는 베이킹 시트나 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 호박을 조각으로 자르고 바나나를 조각으로 자릅니다. 베이킹 시트(틀)에 놓고 계피와 설탕을 뿌린 후 130°C로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다. 서빙할 때 사워 크림을 뿌린다.
재료:
호박 500g,
사과 1kg,
3/4 스택. 양질의 거친 밀가루,
2스택 크림,
버터 100g.
준비:
호박을 튀기고 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버터에 넣습니다. 호박과 사과를 얇게 자르고 냄비에 층을 이루고 설탕을 뿌려 맛을 낸 다음 뜨거운 크림을 부어 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 요리가 끝나면 양질의 거친 밀가루를 얇은 흐름에 넣고 저어주고 5 분 더 그대로 두십시오.
재료:
호박 800g,
자두 75g,
레몬 1개,
2 큰술. 꿀,
1티스푼 올스파이스 그라운드,
계피, 소금.
준비:
호박을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 부드러워질 때까지 약 35분간 굽습니다. 자두를 20분 동안 담가두고 조각으로 자릅니다. 올스파이스와 약간의 계피를 레몬즙, 꿀, 소금과 함께 섞으세요. 결과 드레싱을 호박 위에 붓고 자두를 뿌려서 제공하십시오.
재료:
큰 호박 1개,
3스택 쌀,
버터 100g,
건포도 200g,
자두 200g,
말린 살구 200g,
1 큰술. 사하라,
사과 2개,
2큰술 식물성 기름.
준비:
호박의 뚜껑을 자르고 씨를 제거한 후, 안쪽 과육을 자주 잘라주세요. 호박 위에 끓는 물을 붓고 물이 완전히 식을 때까지 두십시오. 한편 껍질을 벗긴 사과를 조각으로 자르고 말린 과일을 물에 담그고 헹구고 말립니다. 사과와 말린 과일을 섞고 설탕을 넣고 저어줍니다. 밥을 세 부분으로 나눕니다. 호박 바닥에 쌀 한 조각을 놓은 다음 과일 절반, 쌀 한 조각, 과일을 더 넣고 남은 쌀을 그 위에 얹습니다. 버터를 녹이고 쌀과 과일 혼합물을 호박에 붓습니다. 쌀의 윗부분을 덮을 만큼 충분한 뜨거운 물을 추가합니다. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 30분 굽습니다.
야채 레시피를 꼭 확인해 보세요. 그리고 호박으로 무엇을 요리할지에 대한 팁도 확인해 보세요. 많이 드세요!
라리사 슈프타이키나
