사탕무와 당근 샐러드 요리법. 생 비트 샐러드

마늘을 곁들인 비트와 당근 샐러드는 매콤한 악센트가 있는 요리입니다. 마늘을 사용하면 매우 맛있고 향긋합니다. 이 샐러드는 정식이 될 수도 있고 간식이 될 수도 있으며, 어떻게 제공하느냐에 따라 달라집니다.

이 요리는 질병에 대한 진정한 "갑옷"입니다. 샐러드에는 다양한 비타민과 유익한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 비트는 비타민 B, 철, 칼슘, 아연을 풍부하게 함유하고 있습니다. 당근에는 비타민 A가 풍부하고 마늘은 바이러스 및 전염병에 저항하는 데 꼭 필요합니다.

이 샐러드의 또 다른 장점은 빠르게 조리할 수 있다는 점입니다. 손님이 갑자기 문앞에 나타날 경우 좋은 옵션입니다. 조리법의 유연성 덕분에 요리에는 고기, 야채, 다양한 드레싱을 추가하는 등 다양한 변형이 가능합니다.

마늘은 샐러드에 특별한 맛을 주지만 적당히 첨가해야 합니다. 마늘을 과도하게 섭취하면 위장병이 악화되고 혈압이 상승하며 두통이 발생할 수 있습니다.

마늘과 함께 사탕무와 당근 샐러드를 준비하는 방법 - 15가지 종류

이것은 레시피에 대한 가장 일반적인 해석입니다. 야채 외에도 샐러드에는 호두와 간장이 들어 있습니다. 이는 독창성을 더하고 요리를 더욱 "연회"처럼 만듭니다.

재료:

삶은 사탕무 - 2 개
신선한 당근 - 1 개
마늘 - 1쪽
간장 - 1 큰술
식물성 기름 - 2 큰술
호두 - 1/2컵
식초 - 1큰술

준비:

요리 과정은 매우 간단합니다.

1. 사탕무와 당근을 갈아주세요. (국산 당근 강판을 사용해도 됩니다.)

2. 견과류를 잘게 다져주세요.

3. 마늘을 다져주세요.

4. 간장, 식초, 기름을 섞는다.

간장을 첨가하기 때문에 샐러드에 소금을 넣을 필요가 없습니다.

피클 때문에 이 샐러드가 비네그레트처럼 보일까봐 걱정하지 마세요. 반대로, 그 요리는 매우 특이한 것으로 판명될 것입니다.

재료:

삶은 사탕무 - 2 개
당근-1 개
마늘 - 2쪽
절인 오이-2 개
식물성 기름 - 2 큰술

준비:

오이를 입방체로 자르고 당근과 사탕무를 갈아줍니다.

마늘을 자르고 야채에 첨가하십시오.

오일을 섞어서 첨가하십시오.

이것은 신선한 야채로 샐러드를 준비하는 옵션입니다. 이렇게 하면 모든 비타민이 유지되므로 요리가 매우 건강해집니다.

재료:

당근-1 개
비트 뿌리 - 1개
마늘 -2쪽
해바라기 기름 - 1 큰술
호두 맛

준비:

굵은 강판에 사탕무와 당근을 갈아주세요. 프레스를 사용하여 마늘을 갈아줍니다.

견과류를 자릅니다(전혀 추가할 필요가 없습니다).

모든 재료를 섞고 기름으로 간을 합니다.

이 샐러드는 시간이 지나면 재워질 수 있습니다. 이는 마늘과 기름의 조합 때문입니다.

피망으로 봄 분위기를 더할 수 있습니다. 향긋한 마늘을 곁들인 샐러드는 식욕을 돋우기 때문에 점심은 샐러드 하나만으로 제한되지 않습니다.

재료:

비트 뿌리 - 1개
당근-1 개
피망 - 1개
마늘 - 2쪽
식물성 기름 - 2 큰술

준비:

고추를 입방체로 자르고 당근과 사탕무를 갈아줍니다. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.

모든 제품을 결합하고 기름 위에 붓습니다.

사과는 샐러드에 단맛을 더해 마늘과 달리 독창적입니다. 고전적인 조리법만큼 준비하기 쉽습니다.

재료:

당근 - 200g
비트 뿌리 - 200g
사과 - 300g
식물성 기름 - 2 큰술
마늘 - 1쪽

준비:

모든 재료는 생것이어야 합니다. 사과, 당근, 사탕무를 갈아주세요. 직사각형 막대가 있어야합니다.

마늘을 자른다. 모든 재료를 섞고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

이 샐러드에 석류씨를 추가할 수도 있습니다.

계란을 곁들인 비트 샐러드와 사탕무를 곁들인 유사한 샐러드는 오랫동안 최고로 입증되었습니다. 하지만 이 두 가지 요리를 결합하면 똑같이 맛있는 옵션을 얻을 수 있습니다.

재료:

삶은 비트 - 1개
당근-1 개
계란 - 3개
마늘 - 1개
마요네즈 - 3큰술

준비:

매우 빠르게 샐러드를 만들 수 있습니다. 모든 재료를 갈아서 마요네즈로 간을 해야 합니다.

사탕무, 당근, 마늘 샐러드 "퍼프"

특별한 날을 위해 이 샐러드를 자신있게 준비할 수 있습니다. 매우 맛있고 만족스럽고 비싸지 않습니다.

재료:

삶은 사탕무 - 4 개
삶은 당근-2 개
자두 - 1줌
닭고기 - 400g
단단한 치즈 - 150g
마늘 - 3쪽
호두 - 손님 1명
마요네즈

준비:

사탕무를 갈아서 다진 마늘과 약간의 마요네즈를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

질량의 절반을 가져다가 접시에 뿌립니다. 이것이 샐러드의 첫 번째 층이 될 것입니다.

두 번째 층은 다진 닭고기 + 다진 견과류입니다. 이 덩어리는 마요네즈와 혼합되어 두 번째 층을 형성해야합니다.

셋째 - 당근 + 치즈를 갈아서 만듭니다. 마요네즈와 다시 섞어서 위에 올려주세요.

네 번째는 마요네즈를 곁들인 잘게 썬 자두입니다.

마지막 층은 사탕무 덩어리의 두 번째 부분입니다.

가지고 있는 음식으로 빠르게 샐러드를 만들고 싶을 때 이 간단하면서도 맛있는 요리에 주목할 수 있습니다.

재료:

당근-1 개
삶은 비트 - 1개
감자-1 개
마늘 - 2쪽
식물성 기름 - 3 큰술

준비:

감자, 당근, 사탕무를 입방체로 자릅니다. 마늘을 자른다. 모든 것을 섞고 기름 위에 부어주세요.

"Metelka" - 사탕무, 당근, 양배추, 마늘을 곁들인 샐러드

이 샐러드는 일반적으로 가을과 관련이 있습니다. 이때 야채가 많고 준비하기가 어렵지 않습니다. 비타민도 풍부하기 때문에 매우 유용합니다.

재료:

흰 양배추 - 1/2 머리
비트 뿌리 - 1개
당근-2 개
마늘 - 1쪽
식물성 기름 - 3 큰술
소금 맛

준비:

야채를 끓일 필요가 없습니다. 양배추를 잘게 자르고 당근과 사탕무를 굵은 강판에 갈아줍니다.

버터에 소금을 뿌리고 양념을 하세요. 샐러드를 15분 동안 그대로 둔 후 식사를 시작할 수 있습니다.

이 샐러드는 야채 파테로 제공되기 때문에 흥미 롭습니다. 토스트에 발라먹거나 반찬이나 고기와 함께 간식으로 먹을 수도 있습니다.

재료:

삶은 비트 - 1개
삶은 당근-1 개
계란 - 2개
마늘 - 2쪽
사워 크림 - 1 큰술
마요네즈 - 1큰술

준비:

이 라드의 특징은 모든 재료를 아주 잘게 다져야 한다는 것입니다. 이를 위해 푸드 프로세서나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 사워 크림과 마요네즈 소스로 소금과 양념을 하세요.

한국 요리는 향신료와 맛으로 유명합니다. 이 요리는 이에 대한 명확한 확인입니다. 적당히 매콤하고 향긋하며 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다.

재료:

당근 - 700g
비트 뿌리 - 300g
식물성 기름 - 5 큰술
간장 - 2 큰술
마늘 - 3쪽
갈은 고추 - 1/4 tsp.
꿀 - 2티스푼
발사믹 식초 - 2큰술

준비:

평소처럼 당근과 사탕무를 갈아주세요. 다진 마늘을 추가합니다.

이제 간장, 기름, 꿀, 고추, 식초를 섞어 소스를 준비해야 합니다.

결과 혼합물을 샐러드 그릇에 붓고 잘 섞습니다. 몇 시간 동안 냉장고에 넣어두세요.

위에 통깨를 뿌려주셔도 됩니다.

이 요리는 건강과 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 심각한 위장병을 앓고 있고 엄격한 식단을 따르는 사람들도 먹을 수 있습니다. 건강에 따라 조절할 수 있는 유일한 것은 마늘의 양입니다. 금기 사항이면 전혀 사용할 수 없습니다.

재료:

비트 뿌리 - 1개
당근-1 개
밀 - 1/2 컵
마늘 - 1쪽
치즈 치즈 - 100g

준비:

사탕무와 당근을 조각으로 자르고 오븐에서 굽습니다.

치즈를 입방체로 자릅니다. 밀을 밤새 미리 담가서 끓입니다. 마늘을 자른다.

모든 것을 결합하고 섞으십시오.

"제스트" - 사탕무, 당근, 마늘을 곁들인 샐러드

간단한 재료로 만든 또 다른 샐러드로 명절 테이블 위에 올려도 부끄럽지 않습니다.

재료:

당근-3 개
건포도 - 80g
가공 치즈 - 2개
계란 - 5개
비트 뿌리 - 2 개
자두 - 80g
호두 - 80g
마늘 - 1쪽
마요네즈

준비:

사탕무는 삶아야 하고 당근은 날것으로 남겨두어야 합니다.

샐러드는 여러 겹으로 놓여 있습니다.

1 - 강판 당근;

2 - 먼저 끓는 물, 마요네즈를 부어야하는 건포도;

3 - 가공 치즈, 굵은 강판에 갈아서;

4 - 굵은 강판에 간 계란, 마요네즈;

5 - 잘게 썬 자두가 들어간 사탕무를 갈아서 마늘을 넣으십시오.

7 - 호두.

마요네즈는 사워크림과 마요네즈 소스 또는 집에서 만든 마요네즈로 대체 가능합니다.

그러한 샐러드를 준비하려면 약간의 시간이 필요합니다. 하지만 이 작품은 시도한 사람들의 열광적인 평가를 통해 확실히 높이 평가될 것입니다.

재료:

비트 뿌리 - 1개
당근-1 개
마늘 - 1쪽
가지-2 개
피망 - 1개
식물성 기름 - 2 큰술

준비:

가지를 조각으로 자르고 조금 볶습니다. 사탕무와 당근을 갈아주세요. 고추를 조각으로 자르고 마늘을 자릅니다.

모든 것을 섞고 약간의 기름을 첨가하십시오.

사탕무, 당근, 마늘 샐러드 "여주인"

요리에는 재료 구성이 적지 만 매우 풍부하고 맛있습니다.

재료:

신선한 당근 - 2 개
건포도 - 80g
단단한 치즈 - 100g
마늘 - 2쪽
삶은 비트 - 1개
호두 - 1줌
마요네즈

준비:

샐러드는 다음 순서로 배치되어야 합니다.

건포도와 함께 굵은 강판에 간 당근 (먼저 끓는 물을 부어 부드럽게 만들어야 함)

마늘을 곁들인 치즈;

견과류와 비트 뿌리.

각 층에는 약간의 마요네즈를 발라야 합니다.

당근, 비트, 마늘은 단순한 재료처럼 보이지만 독특하고 맛있는 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 게다가, 그들은 매우 건강하고 영양가도 높을 것이다.

사탕무, 당근, 사과 세 가지 재료로만 구성된 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다. 동시에 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 이 샐러드는 진짜 '비타민 폭탄'이다. 구성 요소는 열처리를 거치지 않으므로 모든 유용한 물질이 보존됩니다. 이 비타민 샐러드는 겨울 내내 준비할 수 있습니다. 당근, 사탕무, 사과는 잘 보관되기 때문입니다. 이 샐러드는 칼로리가 낮고 몸매를 관찰하는 사람들에게 딱 맞습니다. 비트 뿌리 샐러드는 살코기 때문에 단식 중에 유용한 미량 원소로 몸을 지탱해 줍니다.

비트 뿌리는 신체의 "청정제"로서 장을 기계적으로 정화하여 변비를 완화할 뿐만 아니라 부패성 박테리아를 파괴하는 데도 도움이 됩니다. 또한 죽상 동맥 경화증과 비만의 발병을 예방합니다. 그렇기 때문에 생 비트 샐러드식단에 포함되어야 합니다.

당근은 면역력을 향상시키고 신체의 성장과 활력을 촉진하며 시력을 향상시키는 비타민 A 함량의 챔피언입니다. 당근에는 감기에 도움이 되는 피톤치드도 많이 함유되어 있습니다. 샐러드의 신선한 당근과 사탕무는 서로를 아주 잘 보완합니다.

사과는 몸에 해로운 물질을 제거하고 소화를 돕는다. 이 과일에는 비타민 C와 철분이 풍부합니다.

따라서 냉장고에 사탕무, 당근, 사과가 있다면 주저하지 말고 비타민 샐러드를 만들어 보세요!

신선한 비트 뿌리, 당근, 사과 샐러드

비타민 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

생 비트 1개,
신선한 당근 1-2개,
사과 1개,
구연산 - 칼끝에
2 큰술. 엘. 해바라기 또는 올리브 오일.

요리 과정:

샐러드에 필요한 재료를 준비합니다. 생당근과 사탕무를 껍질을 벗기고 씻습니다. 지금은 사과를 그대로두고 산소의 영향으로 어두워지지 않도록 마지막에 추가해야합니다.

사탕무와 당근을 갈아주세요. 사과 껍질을 벗기고(껍질이 얇은 경우 껍질을 벗길 필요 없음) 비트 강판에 갈아줍니다.

모든 비타민 성분이 조립되었으므로 이제 구연산 결정 몇 개를 추가해야 합니다.

절대적으로 모든 야채가 샐러드 준비에 적합하다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 선택은 개인 취향에 따라 다릅니다. 실제로 숙련 된 주부들은 축제 테이블과 관련이없는 무, 호박, 호박 등의 제품으로도 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 다양한 맛있는 비트 샐러드도 알려져 있습니다.

사탕무로 어떤 샐러드를 만들 수 있습니까?

이 야채의 유익한 특성은 오랫동안 알려져 왔습니다. 사탕무에는 철분이 풍부하므로 혈액 문제가 있는 사람들에게 권장됩니다. 또한 비트 뿌리 요리는 변비 퇴치에 도움이 되며, 특히 신진대사를 향상시키는 샐러드 음식(예: 생강, 마늘 또는 고추)에 추가하는 경우 더욱 그렇습니다. 비트의 은은하고 달콤한 맛 덕분에 아이들이 무척 좋아합니다.

때로는 디저트에 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 유명한 벨벳 케이크는 사탕무를 기반으로 구워지며, 이 제품은 안전한 식용 색소로 인정됩니다. 오랫동안 이 야채는 사탕수수와 함께 천연 설탕 공급원이었습니다. 그리고 현대 요리사는 종종 마멀레이드나 잼을 요리하여 매우 특이한 디저트로 아이들을 놀라게 합니다.

대부분의 주부들은 비트 샐러드를 준비하는 기본 조리법을 알고 있습니다. 예를 들어 마늘과 마요네즈를 곁들인 비네그레트 또는 강판 비트, 사과와 당근을 곁들인 "캐비아" 등이 있습니다. 그러나 요리책을 보고 전 세계 사람들의 요리법에 대해 배우면 놀랄 수도 있습니다. 이 뿌리 채소는 일본, 프랑스, 영국 및 체코 공화국에서 존중됩니다. 결국 삶은 야채뿐만 아니라 생 야채 또는 구운 야채도 샐러드에 추가하는 것이 좋습니다. 가족이 과거에 사탕무 조리법을 피했다면 새로운 것을 소개해 보세요. 자신에게 맞는 버전을 찾을 수도 있습니다!

삶은 것

삶은 비트로 만든 가장 유명한 맛있는 샐러드는 당근, 감자, 소금에 절인 양배추, 피클 등 다른 야채도 포함된 비네그레트입니다. 그러한 샐러드를 위해 야채를 요리하는 것이 전통적이지만 많은 주부들은 베이킹을 선호합니다. 이 요리 기술을 사용하면 비트는 부피가 줄어들지만(수축), 묽은 느낌 없이 훨씬 더 밝고 풍부한 맛을 유지합니다. "모피 코트 아래"청어 샐러드를 준비하는 데에도 동일한 방법이 권장되며, 그 최상층은 삶은 사탕무로 만들어집니다.

날것의

러시아 요리 전통에서는 거의 모든 야채를 끓일 것을 제안하지만 많은 유럽 요리에서는 신선한 비트 샐러드를 찾을 수 있습니다. 뿌리 채소는 고전적인 야채 "믹스"에 추가되어 얇은 조각으로 자릅니다. 예를 들어 갈은 신선한 오이 또는 사과와 같은 다른 야채와 함께 조합해 볼 수도 있습니다. 때로는 생야채를 부드러운 치즈(크림치즈나 페타 치즈)와 함께 조리하기도 합니다.

일부 주부들은 한국식 샐러드와 같은 절인 간식을 준비할 때 이 야채를 사용하는 것을 선호합니다. 국수를 얇게 자르고 식초와 향신료를 섞은 생 비트는 훌륭한 식전주 역할을 하며, 강한 알코올 음료와 함께 제공되거나 고기를 위한 가벼운 반찬으로 사용할 수 있습니다(많은 레스토랑에서 케밥이나 스테이크와 함께 제공됩니다).

비트 샐러드 레시피

사탕무로 어떤 종류의 샐러드를 만들 수 있는지에 대한 질문에 대한 답은 하나도 없습니다. 기술은 여러분이 얻고자 하는 결과에 따라 달라집니다. 붉은 사탕무만을 기본으로 한 스낵을 선호하는지 아니면 다른 야채와 함께 사용하는 것을 선호하는지; 어쩌면 고기, 생선, 닭고기와 함께. 경험이 부족한 주부들은 먼저 가장 기본적인 요리법을 익힌 다음 더 복잡한 사탕무 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

마늘과 함께

마늘을 곁들인 인기 있는 비트 뿌리 샐러드는 사무실 매점이든 세련된 레스토랑이든 거의 모든 케이터링 시설의 메뉴에 있습니다. 각 가정의 주방마다 기술이 다를 수 있습니다. 누군가 강판 치즈, 견과류, 자두, 튀긴 양파 또는 삶은 달걀을 추가합니다... 이전에 이렇게 유명한 간식을 준비한 적이 없다면 가장 인기 있는 기본 버전부터 시작하세요.

재료:

사탕무 – 6-7 개;
마요네즈 – 3-4 큰술. 숟가락;
마늘 - 2쪽
호두 한 줌;
소금;
후추.

요리 방법:

뿌리 채소를 삶거나 굽습니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아주세요.
프레스에 마늘을 통과시킵니다.
견과류를 사용하는 경우 믹서기로 갈아주세요(작은 조각으로).
전채를 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 향신료를 추가합니다. 이 요리는 타르트렛이나 스낵 카나페를 만드는 데 매우 적합합니다.

당근과 마늘과 함께

이전 조리법에 따라 삶은 사탕무와 당근으로 만든 오리지널 샐러드가 준비됩니다. 위에서 설명한 샐러드에 살짝 익히거나(부드럽지 않음) 구운 당근을 추가합니다. 모든 구성 요소의 크기가 동일하도록 야채를 굵은 강판에 갈아야합니다. 샐러드를 더욱 우아하게 보이도록 녹색 채소를 추가하세요. 또한 단 것을 좋아하는 사람들은 건포도나 꿀 한 티스푼을 드레싱에 첨가하여 실험해 볼 수도 있습니다.

재료:

사탕무 – 3 개;
당근 – 2 개;
식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
여보 – 1 티스푼.

요리 방법:

야채를 삶거나 구운 다음 굵은 강판에 갈아줍니다.
샐러드를 차려 입으세요. 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.

당근과 함께

당근과 함께 비트 샐러드를 준비하면 독특하고 밝은 맛을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 게다가 몇 가지 규칙을 따르면 이 간식은 한국의 인기 간식과 비슷해질 것입니다. 레시피를 익히고 나면 잘게 썬 양배추와 같은 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 먼저 기본 버전의 요리를 만들어 보세요.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
당근 – 2 개;
식초 - 1 큰술. 숟가락;
올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락;
주황색;
붉은 고추 한 꼬투리.

요리 방법:

굵은 강판에 뿌리 채소를 갈거나 조각으로 자릅니다.
붉은 고추를 잘게 썬다.
오렌지 주스를 짜내고 식초와 오일을 섞습니다.
샐러드를 섞고 몇 시간 동안 담가 두십시오.

치즈 포함

예를 들어 짠 치즈 또는 페타 치즈, 섬세한 크림 치즈 또는 크림 마스카포네와 같은 부드러운 치즈 제품을 사용하면 사탕무와 치즈가 들어간 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 이 애피타이저는 프랑스 버전의 식전주라고 합니다. 파리나 니스의 레스토랑 메뉴에서 비슷한 것을 쉽게 찾을 수 있기 때문입니다. 제품의 대조되는 맛이 서로를 절묘하게 돋보이게 합니다. 이 레시피를 처음 시도하는 경우 기본 버전부터 시작하세요.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
신선한 생강 – 1 큰술. 숟가락;
달콤한 파프리카 꼬집음;
페타 또는 부드러운 치즈 – 200g;
올리브 오일 – 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

구운 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
생강을 프레스에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 파프리카와 오일을 섞는다.
부드러운 치즈를 입방체로 자르고 샐러드에 드레싱합니다.

계란 포함

사탕무와 계란을 곁들인 인기있는 샐러드는 모피 코트 아래 유명한 청어의 원리에 따라 만들어 지지만 반드시 생선 성분을 추가하는 것은 아닙니다. 이 층으로 된 샐러드는 채식으로 준비하거나 생선 대신 소금에 절인 치즈로 준비할 수 있습니다. 일부 미식가는 다른 야채의 맛을 완벽하게 보완하는 기본 레이어에 피클을 추가하는 것을 선호합니다. 하지만 처음으로 레시피를 시도하는 경우 가장 간단한 레시피부터 시작하세요.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
당근 – 2 개;
계란 – 4-5 개;
양파 – 3 개;
감자 – 3개;
마요네즈.

요리 방법:

계란과 모든 야채(양파 제외!)를 삶아주세요.
야채를 작은 입방체로 자르고 계란을 갈아줍니다.
감자, 당근, 양파, 사탕무, 강판 계란 순으로 접시에 전채를 겹겹이 놓습니다.
마요네즈로 각 층에 윤활유를 바릅니다 (마늘 한 쪽을 추가할 수 있음).

호두와 함께

사탕무와 호두를 곁들인 전통 샐러드는 준비 규칙을 따르면 어린이도 즐길 수 있습니다. 삶은 비트와 말린 과일을 곁들인 샐러드를 만드는 방법을 모르시는 분들은 기본 레시피를 참고하여 자신의 취향에 맞게 추가하는 것이 좋습니다. 이는 견과류를 가공하는 방법에도 적용됩니다. 일부는 분쇄하여 먼지로 만드는 것을 선호하는 반면 다른 일부는 칼로 작은 조각으로 잘게 썬 것을 선호합니다.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
신맛이 나는 자두 - 소수 (10-12 개);
호두 한 줌;
약간 갈아서 단단한 치즈;
마요네즈;
소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

뿌리채소를 굽거나 삶은 후 굵은 강판에 갈아줍니다.
자두를 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기에서 견과류를 갈아주세요.
샐러드를 섞고 마요네즈와 양념으로 맛을 낸다.

사워 크림과 마늘

건강에 좋은 가벼운 간식은 식사의 칼로리 함량을 관찰하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 또한 사탕무와 마늘, 사워 크림을 성공적으로 조합하면 위장관에 유익한 효과가 있으므로 소화 문제가 있는 사람들에게 레시피가 유용할 수 있습니다. 때로는 체중 감량 중에 다이어트 요리로 사용할 수 있습니다. 왜냐하면 몇 가지 유익한 특성이 있기 때문입니다. 완하제로 작용하고 신진 대사를 활성화합니다.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
마늘 - 2쪽
사워 크림 10% 지방 – 3 큰술. 숟가락;
신선한 채소.

요리 방법:

뿌리 채소를 삶거나 굽습니다. 그런 다음 굵은 강판에 갈아주세요.
프레스에 마늘을 통과시킵니다. 채소를 잘게 자릅니다.
젓다.

당근과 감자와 함께

모든 주부는 사탕무, 당근, 감자로 만든 가벼운 클래식 샐러드(비네그레트)를 준비하는 방법을 알고 있습니다. 옛날 옛적에 그것은 "소비에트 생활"의 지루한 메아리로 우리나라에서 호감을 얻지 못했지만 현대 미식가들은 이미 편견을 없애고 비네그레트의 뛰어난 맛을 기억하고 있습니다. 예를 들어 씨앗 냄새가 나는 해바라기 기름과 같은 식물성 기름으로 양념을 할 수도 있지만 마요네즈로 양념을 할 수도 있습니다. 이 요리는 채식주의자나 단식하는 사람들에게 좋습니다.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
감자 – 3개;
당근 – 2 개;
피클 – 4-5 개;
구근;
소금에 절인 양배추 – 200g.

요리 방법:

당근, 감자, 사탕무를 끓입니다. 야채가 식을 때까지 기다리십시오.
입방체로 자릅니다. 크기를 작게 유지하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 손님이 전체 요리를 맛보는 대신 개별 구성 요소를 포크에 찔러 넣을 수 있습니다.
양배추도 양파처럼 날카로운 칼로 썰어주세요.
절인 오이를 입방체로 자르고 여분의 액체가 샐러드 그릇에 들어 가지 않도록 완전히 짜냅니다. 이렇게 하면 바닥에 불쾌한 침전물이 나타나는 것을 방지할 수 있습니다.
비네그레트를 섞는다. 취향에 맞게 양념하세요: 버터 또는 마요네즈(사워 크림을 첨가할 수도 있음).

사과와 함께

젊은 주부들은 사과로 사탕무 샐러드를 만드는 방법에 대해 자주 묻습니다. 이 간단한 요리는 기분 좋은 달콤함과 약간 신맛이 나기 때문에 어린이와 남성에게 인기가 있습니다. 집에서 달콤한 간식을 좋아한다면 레시피를 꼭 숙지하세요. 겨울에도 가족에게 비타민을 공급하는 데 도움이 되기 때문입니다. 스낵을 통조림으로 만들려면 약간의 식초만 추가하면 됩니다. 또한 모든 구성 요소가 그다지 비싸지 않으므로 샐러드 가격이 저렴할 것입니다. 말린 과일 몇 개를 추가해 보세요.

재료:

사탕무 – 4-5 개;
달콤한 사과 – 2 개;
소수의 건포도;
소수의 신맛이 나는 자두;
올리브유;
주황색.

요리 방법:

뿌리 채소를 반쯤 익을 때까지 굽습니다. 약간 단단해야 합니다. 작은 입방체로 자릅니다.
사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 같은 크기로 자릅니다.
자두를 자릅니다.
샐러드를 섞는다.
오렌지의 즙을 짜내고 올리브 오일 반으로 드레싱을 준비합니다.

콩으로

사탕무와 콩의 특이하고 밝은 샐러드는 휴일 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 또한 전통적인 올리비에나 비네그레트와는 다른 새로운 레시피로 손님을 놀라게 할 수도 있습니다. 적절하게 준비된 이 샐러드는 모든 구성 요소가 사진과 같이 색상으로 결합되기 때문에 컬러 모자이크 또는 만화경 패턴과 유사합니다. 가장 중요한 것은 축하 행사가 시작되기 몇 분 전에 매우 빠르게 완료할 수 있다는 것입니다!

재료:

사탕무 – 3 개;
옥수수 캔;
절인 작은 오이 – 5-6 개;
토마토 소스에 팥 – 캔 1개;
계란 – 3 개;
호밀 빵 - 4 조각.

요리 방법:

뿌리채소를 오븐에 넣습니다. 40분간 굽습니다.
계란을 삶아 식힌다.
작은 오이를 반원으로 자릅니다.
옥수수와 콩을 병에서 꺼내 소쿠리에 넣어 남은 액체를 제거합니다.
계란과 구운 비트 괴경을 큰 입방체로 자릅니다.
모든 재료를 섞는다.
호밀빵 조각을 작은 입방체나 막대로 자릅니다. 크래커를 말리세요.
샐러드에 올리브 오일이나 마요네즈 한 스푼을 곁들여 맛을 냅니다. 사진과 같이 크루통으로 장식합니다. 빵이 젖을 시간이 없도록 즉시 제공하십시오.

사탕무를 곁들인 맛있는 샐러드 - 요리의 비밀

모든 러시아인에게 친숙한 야채를 기반으로 한 요리의 부인할 수 없는 장점은 시장과 매장 모두에서 어떤 계절에도 뿌리 채소의 가격이 낮다는 것입니다. 여름 비트 뿌리 수프를 준비하는 방법을 아는 사람들은 윗부분을 사용하여 맛있는 전채 요리를 만드는 것이 가능한지 종종 궁금해합니다. 그러나 이것은 특정 요리입니다. 일부 미식가는 양배추 롤을 연상시키는 특정 뜨거운 요리를 준비하지만 그것을 좋아하는 사람은 거의 없습니다.

전통적으로 주부들은 비네그레트, "모피 코트 아래" 청어, 자두와 마늘을 곁들인 샐러드 및 기타 인기 간식을 준비하기 위해 사탕무를 끓이는 데 익숙합니다. 그러나 베이킹은 훨씬 더 나은 솔루션이지만 경제적이지는 않습니다. 사진에서와 같이 뿌리 채소가 줄어들고 수분을 잃기 때문에 요리에 더 많은 뿌리 채소가 필요합니다. 그러나 밝고 풍부한 맛을 유지하며 삶은 야채처럼 물기가 생기지 않습니다. 그러나 생 괴경이나 삶은 괴경보다 거의 1.5 배 더 많은 구운 괴경이 필요하다는 사실에 대비하십시오.

이 요리의 다른 구성 요소가 특이한 맛으로 인해 주요 야채와 경쟁하지 않으면 가장 맛있는 비트 뿌리 샐러드가 성공할 것입니다. 대조되는 조합(피클 또는 섬세한 크림 치즈)을 사용하거나 배경으로 다른 야채(예: 감자)를 선택하는 것이 좋습니다. 다양한 향신료와 조미료를 사용하여 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 새로운 성공적인 노트가 전체 스낵에 완전히 다른 맛을 줄 수도 있습니다!

동영상

야채의 효능을 의심하는 것이 오랫동안 일반적인 관행이었지만, 특히 어린이들 사이에서는 팬이 많지 않습니다. 야채를 완전히 거부하고 다른 음식을 선호하는 편식자에게 먹이를 주는 방법은 무엇입니까? 물론 밝고 맛있고 건강한 샐러드를 준비하세요.

이 경우 토마토와 달리 겨울 내내 보관할 수 있으며 성장하는 (그리고 이미 자란) 유기체에 긍정적 인 영향을 미치는 뿌리 채소가 구출됩니다. 비트 뿌리와 당근 샐러드는 시원한 계절의 여름 요리에 대한 훌륭한 대안입니다. 유용한 미량 원소로 몸을 포화시키고 소화를 개선하고 회복시킵니다.

레시피 1: 사과, 당근, 사탕무를 곁들인 샐러드

가볍고 맛있고 바삭한 샐러드 - 무엇이 더 좋을까요? 생 야채와 삶은 (필수는 아니지만) 사탕무를 기본으로 한 간단한 간식 요리법을 시도해 보시기 바랍니다. 보너스로 즉시 에너지 증가, 포만감, 제대로 작동하는 소화 시스템을 얻을 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 매우 낮고 효능이 너무 많아서 드레싱을 올리브유나 해바라기유로 대체하면 되므로 이상적인 날씬함을 추구하는 소녀들에게 훌륭한 솔루션이 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

사과 – 1개;
호두 - 소수;
당근 – 2 개;
사탕무 - 작은 것 1개;
마요네즈 또는 화이트 요거트 – 1팩;
소금.

준비

먼저 사탕무 준비를 시작하겠습니다. 이 샐러드에서는 삶아서 사용하거나, 오븐에 굽거나, 품종이 충분히 부드러우면 생으로 사용할 수 있습니다. 먼저 야채를 철저히 헹구고 꼬리와 덩굴손을 제거한 다음 선택한 방법에 따라 진행하십시오. 열처리를 하기로 결정했다면, 소금과 함께 호일에 삶거나 굽습니다. 그런 다음 식히고, 껍질을 벗기고, 자르고, 갈아줍니다. 생 야채를 사용하려면 즉시 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다.
이제 두 번째 주요 성분인 당근의 차례입니다. 흙에서 철저히 씻어서 피부를 벗겨냅니다. 그런 다음 길고 얇은 강판으로 갈아줍니다.
호두 껍질을 벗긴 다음 건조하고 매우 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 가열하면 놀라운 향기가 납니다. 단, 태우거나 너무 익히지 않도록 주의하세요. 견과류가 식으면 작은 조각으로 자릅니다.
사과를 꼭 씻어주세요. 깨끗한 천으로 말리십시오. 세로로 자르고 심과 씨를 제거하고 껍질을 제거합니다. 펄프를 얇은 입방체로 잘게 자릅니다.
모든 재료가 준비되었으므로 이제 신선한 당근과 사탕무로 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이 두 재료에 다진 사과와 호두를 추가합니다. 혼합물에 선택한 소스(요구르트 또는 마요네즈)를 추가합니다. 소금을 좀 넣어보자. 섞어서 서둘러 맛을 즐기자!

팁: 생 비트를 샐러드에 사용하는 경우 접시에 추가하기 전에 감귤 주스(레몬 또는 라임)에 담그는 것이 가장 좋습니다.

레시피 2: 삶은 당근, 비트, 푸짐한 감자를 곁들인 샐러드

야채는 대부분 가볍고 저칼로리 제품이라는 사실에도 불구하고 야채를 곁들인 샐러드는 포만감을 줄 수 있습니다. 그러한 간식의 전형적인 예는 Olivier이지만 삶은 고기 또는 소시지가 포함되어 있습니다. 우리는 매우 유사하지만 완전히 다른 레시피를 제공합니다. 집에 가장 간단하고 저렴한 제품 외에는 아무것도 없다면 삶은 당근과 사탕무 샐러드가 도움이 될 수 있습니다. 그러한 간식을 사용하면 그것이 아무리 크고 까다롭더라도 온 가족이 맛있게 먹일 수 있습니다. 저녁 식사로 이 요리를 꼭 요리하세요. 그런 다음 요리용 돼지 저금통에 추가하세요.

우리는 다음이 필요합니다:

감자 괴경 – 2 개;
당근 – 2 개;
집에서 만든 절인 오이 – 90g;
양파 - 1 개;
사탕무 - 작은 것 1개;
사워 크림 - 1 큰술;
마요네즈 - 같은 양;
녹색 완두콩 또는 옥수수 - 반 병;
녹색 채소(모든 것) – 90g;
소금;
갈은 후추.

준비

먼저 필요한 모든 야채를 끓여 보겠습니다. 목록에는 당근, 감자, 사탕무가 포함되어 있습니다. 먼저 모든 것을 철저히 헹구고 비트의 더듬이와 꼬리를 제거합니다. 그런 다음 야채를 다른 요리로 끓일 것입니다. 원하는 경우 사탕무와 당근을 함께 끓일 수 있으므로 요리 중에 소금이 필요하지 않습니다 (그러나 당근은 훨씬 일찍 요리되므로 제거해야 함을 명심하십시오) 제 시간에). 끓인 후 감자에 소금을 뿌리면 끓지 않고 부서지지 않고자를 때 모양이 유지됩니다. 야채가 모두 준비되면 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 사탕무는 굵은 강판에, 당근은 중간 강판에 통과시키고, 칼로 감자를 입방체로 자릅니다.
이제 양파 차례입니다. 껍질을 벗기고 헹구세요. 더 작게 자르자. 맛에 매운 맛과 쓴 맛을 원한다면 그대로 두십시오. 그러나 더 섬세한 맛을 얻으려면 양파를 데치거나 식초 또는 설탕에 절이는 것이 필요합니다.
절인 오이를 입방체로 자르고 조금 짜십시오.
샐러드용으로 선택한 채소를 헹구고 수건 위에 올려 말립니다. 그런 다음 잘게 자릅니다.
통조림 야채(옥수수, 완두콩 또는 두 가지 모두)에서 소금물을 빼내고 절반은 간식으로 사용합니다.
드레싱을 준비합시다. 까다 롭거나 정교한 것은 없습니다. 가벼운 사워 크림과 마요네즈를 같은 비율로 섞으면 샐러드가 가벼워지고 위장이 덜 무거워집니다.
재료가 준비되었으므로 이제 삶은 당근과 사탕무 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 야채에 감자 큐브, 다진 허브, 통조림 야채 반 캔, 피클, 양파를 추가합니다.
모든 것에 드레싱을 붓고 감자 큐브가 깨지지 않도록 매우 가볍고 조심스럽게 섞습니다. 잠시 끓이도록 놔둬도 되지만, 참기 싫고 꼭 해보고 싶다면 당장 드셔보세요!

레시피 3 : 삶은 당근, 고기, 사탕무를 곁들인 샐러드

가벼운 음식만 포함할 필요는 없습니다. 종종 고기, 가금류 또는 토끼와 같은 단백질 성분이 조리법에 추가되어 이러한 간식을 더욱 만족스럽고 맛있고 매력적으로 만듭니다. 그러나 실행의 용이성은 여전히 사용 가능하며 구성 요소는 저렴합니다. 이 모든 것을 통해 샐러드는 어떤 식 으로든 양보하지 않고 휴일 테이블에서 더 비싼 경쟁자와 경쟁 할 수 있습니다. 그리고 돼지고기와 사탕무를 곁들인 삶은 당근의 다음 샐러드는 그중 하나입니다. 풍성하고 맛있는 요리로 가족을 기쁘게 하고 예산을 초과하지 않으려면 이 치료법이 특히 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

작은 사탕무 – 3 개;
중간 당근 – 2개;
매운 치즈 – 140g;
고기(돼지고기 또는 송아지) – 400g
자두 – 60g;
마늘 – 3조각;
호두 – 2/3 컵;
신선한 딜 – 40g;
마요네즈.

준비

시간이 가장 많이 걸리기 때문에 먼저 고기를 끓이도록 하겠습니다. 정맥 조각을 청소하고 헹구고 요리하십시오. 소금을 꼭 넣어주세요. 월계수 잎, 후추 열매 및 기타 향신료를 추가할 수 있습니다. 단백질 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 필레가 쓴맛이 날 것입니다. 준비 되었나요? 제거하고 식힌 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
고기가 요리되는 동안 야채를 요리할 수 있습니다. 당근과 사탕무를 철저히 씻어서 흙과 흙을 제거하고 꼬리를 잘라냅니다. 물을 채우고 끓입니다. 이 야채는 소금에 절이거나 양념할 필요가 없으며 부드러워질 때까지 익히기만 하면 됩니다. 당근은 훨씬 더 일찍 원하는 상태에 도달하므로 제거해야 합니다. 그리고 계속해서 사탕무를 요리하세요. 아니면 귀찮게 따로 조리하지 마세요. 모든 것이 준비되면 시원하고 깨끗해집니다. 중간 강판과 더 큰 사탕무에 당근을 갈아주세요.
자두를 준비하는 데는 시간이 더 걸립니다. 먼저 잔해물을 분류하고 씻은 다음 끓는 물에 1/4시간 동안 쪄야 하기 때문입니다. 그런 다음 물을 빼내고 자두를 조각으로 자릅니다.
치즈를 사용하면 모든 것이 훨씬 간단해집니다. 강판에 치즈를 통과시켜 통풍이 잘 되는 부스러기를 얻으면 됩니다.
호두는 간단히 다질 수 있지만 먼저 마른 프라이팬에 씨앗처럼 튀겨서 향을 얻는 것이 좋습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르십시오.
딜을 물로 헹구고 냅킨으로 완전히 말리십시오. 그런 다음 갈아주세요.
간식 재료가 준비되었습니다. 이제 샐러드를 겹겹이 추가하고 장식해 보겠습니다. 먼저 사탕무의 절반을 깔고 마요네즈로 덮은 다음 다음과 같은 층을 만듭니다.
- 삶은 고기, 견과류, 마요네즈 소스;
- 당근, 치즈, 드레싱;
- 서양 자두. 마요네즈;
- 그리고 마요네즈 소스에 담근 마늘과 사탕무 층으로 모든 것이 완성됩니다.

그 후에는 냉장고에 하룻밤 동안 주입되도록 간식을 남겨 두어야합니다. 그리고 아침에 우리는 허브를 뿌리고 스스로를 치료합니다.

가장 저렴한 야채인 사탕무와 당근은 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 매우 유용합니다. 모든 가족은 자주 요리할 여유가 있으며 이러한 재료로 인해 체중이 증가하지 않습니다. 메뉴가 단조롭지 않도록 이러한 주요 재료를 사용한 15가지 다양한 샐러드를 제공합니다.

손님 중에 채식주의자와 생식을 좋아하는 사람이 있다면 사탕무와 당근을 기본으로 한 샐러드도 그들에게 적합할 것입니다. 우리 선택에서 적합한 요리법을 선택하십시오.

비트와 당근 샐러드 만드는 법 - 15가지 종류

생식을 좋아하는 사람들은 이 조리법을 높이 평가할 것입니다. 이 요리는 식탁 위에 있는 비타민의 창고입니다.

생당근에 함유된 모든 유익한 물질을 성공적으로 흡수하려면 반드시 지방(오일, 사워 크림 등)과 함께 섭취하세요.

재료:

중간 당근 두 개.
사탕무 하나가 평균보다 크다
사워 크림 - 반 잔
말린 크랜베리 1/3컵
껍질을 벗긴 호두 반 컵

준비:

야채를 씻고 껍질을 벗기십시오. 중간 구멍이 있는 강판에 갈아주세요. 사워 크림을 넣고 저어주세요.

다진 견과류와 말린 크랜베리를 샐러드에 추가하고 원하는 경우 소금을 추가합니다. 다시 섞는다.

석류 팔찌 - 축제 테이블을위한 멋진 샐러드

사랑하는 사람을 위해 이 샐러드를 준비한 적이 없다면, 이제 준비할 시간입니다. 이 컬렉션에서는 아직 설명되지 않은 방식으로 구성됩니다. 레시피 마지막에는 이에 대한 짧은 비디오가 있습니다.

재료:

호두 50g 견과류
자두 - 50g
닭가슴살 필레 1개
석류 1개
비트 1개
당근 1개
닭고기 달걀 2개
감자 두세 개
마요네즈
선택적으로 소금/후추
마지막. 기름

준비:

가슴살, 감자, 당근, 사탕무를 삶습니다. 자두를 따뜻한 물에 10~15분 동안 담가둡니다.

평평한 큰 접시 중앙에 유리 잔을 놓고 사워 크림을 바릅니다. 기름

다음과 같이 레이어를 배치합니다.

초라한 감자,

사탕무 (다진 견과류를 뿌린다),

다진 닭고기 필레,

자두 조각,

강판 당근 (샐러드를 눌러 올바른 둥근 모양을 만듭니다),

강판 계란,

재료를 석류씨로 완전히 덮고 30분 동안 냉장고에 넣어 샐러드를 담가둡니다.

재료가 약간 다른 버전의 레시피에 대한 비디오:

재료:

당근 2-3개
사탕무 2-3개
레몬즙 큰 스푼
올리브 오일 큰 스푼
마늘 한 쌍
채소 (파슬리)

준비:

야채는 생으로 갈아서 껍질을 벗깁니다 (중간 구멍이있는 강판에서). 채소는 잘게 자르고 마늘 정향은 프레스를 통과합니다. 모든 것을 섞은 뒤 레몬즙과 올리브 오일을 섞어 양념합니다. 소금을 조금 더할 수 있습니다.

양배추 덕분에 이 야채 샐러드는 훨씬 더 큰 용기를 차지하게 됩니다. 이것을 사용하면 저렴하게 테이블을 채울 수 있습니다.

재료:

삶은 비트(중소형 4조각)
신선한 당근(두 조각)
양배추 - 작은 양배추 머리 반 개
양파 반 개
마늘 3쪽
고추 1/3개
호두 두 스푼
레몬즙 큰 스푼
마요네즈와 소금

준비:

재료를 따로 갈아주세요. 사탕무를 입방체로 자르고 양파도 똑같이하고 당근을 갈아서 양배추를 잘게 자르고 프레스를 사용하여 마늘과 후추를 자릅니다.

빈 그릇에 소금에 절인 양배추와 레몬즙을 손으로 으깨세요. 그런 다음 거기에 당근을 넣고 함께 으깨세요.

견과류, 마늘, 후추, 사탕무, 양파를 추가합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 마요네즈와 섞는다.

이 샐러드가 어떻게 준비되는지 확인하세요.

당근과 사탕무는 생선, 양배추, 사과, 견과류, 치즈, 허브 및 기타 제품과 같은 다양한 재료와 잘 어울립니다. 나중에 사용하기 위해 당근과 사탕무를 끓여서 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

이 매콤하고 가벼운 샐러드는 매우 빨리 준비되며 밝고 매력적으로 보입니다. 조리된 야채가 있다면 이 애피타이저는 거의 즉시 테이블 위에 놓일 수 있습니다. 체중을 면밀히 관찰하는 채식주의자 친구에게도 적합합니다.

재료:

하나는 용접되었습니다. 사탕무
하나는 용접되었습니다. 당근
1.5 티스푼. 겨자 콩
깃털 녹색 양파 (선택사항 - 기타 채소)
마지막. 기름 (반 티스푼)

준비:

껍질을 벗긴 야채를 입방체로 자르고 나머지 재료를 넣고 샐러드를 섞습니다.

여러 사람이 먹을 수 있는 푸짐하고 만족스러운 샐러드입니다.

재료:

삶은 비트 6개
삶은 당근 2개
마늘 3쪽
치즈 100g
닭 가슴살 2개(익힌 것)
자두(소형 패키지)
호두 견과류
마요네즈
파슬리

준비:

접시는 여러 층으로 형성됩니다.

다진 마늘과 마요네즈를 섞은 굵게 갈은 사탕무 (이 혼합물의 1/2);

잘게 썬 가슴살에 잘게 썬 호두를 섞습니다. 견과류와 마요네즈;

강판 당근과 치즈를 마요네즈와 섞습니다.

마요네즈와 결합된 잘게 잘린 자두.

남은 사탕무 혼합물.

여전히 불분명한 점이 있다면 이 레시피에 대한 비디오를 시청하세요.

이 한 접시는 뜨거운 요리와 함께 전채 요리를 대체할 수 있습니다. 임의의 손님에게 영양을 공급해야 할 때 매우 편리합니다. 재료는 함께 제공되지만 혼합되지는 않습니다.

재료:

신선한 당근 1개
신선한 비트 1개
냉동되지 않은 치킨 필레 - 약 200g
신선한 오이 한 개
생감자 두 개
신선한 양배추
마요네즈(또는 원하는 다른 소스)
맛볼 향신료

준비:

치킨 필레를 조각으로 자르고 후추와 소금을 뿌립니다. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 고기와 감자를 섞지 않고 식물성 기름에 볶습니다(같은 팬이나 다른 팬에).

프렌치 샐러드를 담을 넓은 접시를 준비하세요. 마요네즈를 곁들인 그레이비 보트를 중앙에 놓습니다. 요리를 시각적으로 6개의 동일한 구역으로 나눕니다. 각각에 대해 하나의 재료가 배치됩니다.

다진 당근(굵은 강판 사용);

잘게 썬 사탕무 (또한 갈아서);

양배추 조각(절단);

오이 조각(절단);

튀긴 고기;

감자 튀김.

재료가 없으면 취향에 따라 다른 재료로 대체하세요. 예를 들어 피클, 완두콩, 양파를 추가합니다. 그리고 채식주의자라면 고기 없이 드세요.

이 풍부한 맛의 레시피를 위해서는 다양한 향신료가 필요합니다. 한식 샐러드를 만들어 본 적이 없다면 레시피 아래의 짧은 영상을 시청해 보세요.

재료:

큰 사탕무 1개 또는 작은 사탕무 2개(생것)
생당근 약 6개
갈은 고수 씨앗
마늘 2-3개 이빨
빨간색 후추
발사믹 식초
올리브유
간장
큰스푼 꿀

준비:

껍질을 벗긴 당근과 사탕무를 한국산 당근 강판에 잘게 썰어 한 용기에 따로 넣습니다. 한쪽은 당근, 다른 쪽은 사탕무입니다. 비트 위에 발사믹 식초를 붓고 손으로 흔들어주세요.

별도로 당근을 조금 기억하십시오. 당근 위에 다진 고수풀, 다진 마늘, 고추를 한 곳에 올려 놓습니다. 소금을 넣고 가운데에 있는 양념을 피해 간장과 꿀을 야채 위에 둥글게 부어주세요. 올리브 오일을 끓을 때까지 데우고 당근 위에 놓인 향신료 위에 부어주세요. 모두 섞은 후 사용해 보세요. 필요한 경우 소금이나 식초를 첨가하십시오. 접시를 냉장고에 적어도 한 시간 동안 보관하십시오.

레시피에 대한 비디오는 다음과 같습니다.

이 전채 요리에는 건포도, 마늘, 호두가 포함되어 있어 맛이 매우 맛있습니다. 그러나 그 디자인은 그다지 인상적이지 않습니다. 모든 손님이 정확히 기억할 수 있도록 이 샐러드를 제공하는 방법에 대한 많은 예를 인터넷에서 찾을 수 있습니다.

다른 많은 샐러드와 마찬가지로 "Mistress"에는 다양한 준비 옵션이 있습니다. 예를 들어 어떤 사람들은 여기에 신선한 과수원을 추가합니다.

재료:

익힌 사탕무 (1)
신선한 당근 (1)
건포도 100g 이상 (끓는 물을 부어야 함)
호두 100g. 견과류 (가능하면 조금 더)
단단한 치즈 - 150g
마늘 - 세 쪽.

준비:

샐러드는 세 개의 층으로 구성되며 각 층은 마요네즈로 덮여 있습니다.

1 층 - 신선한 당근을 굵게 갈아서 찐 건포도와 섞습니다.

두 번째 층 - 다진 마늘과 섞인 거칠게 간 치즈;

3층 - 삶은 비트를 다진 견과류와 결합합니다.

냉장고에 샐러드를 마요네즈에 담가야합니다.

이 샐러드는 따뜻하게 드셔도 좋습니다. 아래 비디오에서는 레시피가 세 번째로 표시되며 그 전에 동일한 야채를 사용한 두 가지 간단한 레시피가 더 있습니다.

재료:

양배추 작은 머리 반 개
큰 생당근 1개
큰 생 비트 1개
닭가슴살 1개의 생 필레
마요네즈

준비:

양배추를 잘게 자르고 사탕무와 당근을 한국산 당근 강판에 갈아줍니다. 소금을 넣고 손으로 모든 것을 으깨십시오.

치킨 필레를 얇은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶고 소금과 후추를 첨가합니다.

완성된 필레를 샐러드에 넣고 마요네즈로 간을 한 후 서빙합니다.

여기에서 그러한 요리법이 담긴 비디오를 찾을 수 있습니다.

특별한 맛을 지닌 가장 유명한 샐러드 중 하나의 변형입니다.

재료:

감자 반 킬로그램(껍질까지 익힌 것)
비트 400g(요리)
당근 250g(익힌 것)
녹색 사과 두 개
양파 1개
소금 후추
절인 오이 350g
녹색 완두콩 350그램 병
사우어크라우트 350g
당신이 선택한 드레싱

준비:

익힌 야채를 껍질을 벗기고 똑같은 입방체로 자릅니다.

껍질을 벗긴 사과를 작은 조각으로 자르거나 입방체로 자릅니다.

양파는 잘게 썰어 끓는 물에 담글 수 있습니다.

또한 절인 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

모든 것에 녹색 완두콩과 소금에 절인 양배추를 추가합니다 (약간 잘게 다질 수 있습니다).

후추와 소금을 첨가하여 맛을 내고 샐러드에 식물성 기름이나 기타 드레싱으로 양념을 치고 잘 섞습니다.

건강한 라이프 스타일을 좋아하고 실험을 좋아하는 사람들은 독특하고 유혹적인 요리법인 이 버전의 비트 뿌리와 당근 요리를 좋아할 것입니다.

재료:

신선한 사탕무 반 킬로그램
신선한 당근 1/4킬로그램
파 한 무리
소금에 절인 땅콩 50g
천연 요거트 125ml
1티스푼 꿀
고추가루 한꼬집
갈은 생강 사슬

준비:

먼저 드레싱을 만들어야 합니다. 요거트, 꿀, 생강, 칠리를 섞으세요.

껍질을 벗긴 사탕무와 당근을 굵은 강판에 갈아주세요.

파를 잘게 썬다. 땅콩을 자릅니다.

샐러드에 양파와 견과류를 넣고 드레싱 위에 부어서 저어줍니다. 필요한 경우 소금을 넣을 수 있습니다.

비네그레트는 특정 재료를 추가하거나 반대로 제거하는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 우리의 청어 비네그레트 레시피는 유명한 샐러드의 간단하고 만족스러운 버전 중 하나입니다.

재료:

삶은 야채: 비트 2개, 당근 2개, 감자 3개
절인 오이 3개
구근
녹색 완두콩 캔
청어 200g
드레싱용 식물성 기름
소금, 후추, 겨자.

준비:

삶은 야채를 껍질을 벗기고 오이와 함께 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 그 위에 끓는 물을 부어주세요. 청어를 청소하고 입방체로 자릅니다. 완두콩을 추가하여 용기에 담긴 모든 것을 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 드레싱으로 식물성 기름에 겨자를 첨가하여 사용하십시오.

파나 다른 채소를 추가할 수 있습니다.

이 간단한 샐러드는 레이어링도 가능합니다. 감귤 주스와 페타 치즈를 곁들인 드레싱은 앞서 소개한 다른 레시피와는 다릅니다.