Kako marinirati piletinu u kefiru za rernu. Kako marinirati piletinu u kefiru za roštilj

Raznolikost marinada za roštilj je nevjerovatna. Vjeruje se da je jedna od najboljih opcija za pileće meso umak od fermentiranih mliječnih proizvoda. Pileći ćevap na kefiru ispada mekan, sočan, ne previše začinjen, nježnog kiselo-mliječnog okusa.

Klasična marinada

Ovo je najlakši način za mariniranje piletine za roštilj na kefiru. Recept je predviđen za dva kilograma piletine, isječenog i očišćenog od kostiju i tetiva.

• pola litre kefira;
• četiri glavice luka srednje veličine;
• četiri čena belog luka;
• bilo koje zelje;
• biber;
• sol.

Piletinu narežite, uklonite kosti i tetive i podijelite na porcije. Sitno nasjeckajte zelje i zgnječite bijeli luk. Posolite i popaprite komade piletine, dodajte im bijeli luk i sjeckano začinsko bilje, pa ih prelijte kefirom. Nakon pola sata možete početi sa prženjem.

Piletinu ne treba dugo držati u kefirnoj marinadi

Sa medom

Pogodan ne samo za piletinu, već i za svinjetinu i govedinu.

• pola litre kefira bilo kojeg sadržaja masti;
• kašika meda;
• pet luka;
• mahuna čili paprike;
• sol.

Prije svega, morate samljeti čili papričicu. To se mora uraditi u malteru, nakon što ga fino isečete nožem.

U čili dodajte tečni med, posolite, promešajte. Sada sipajte kefir u smesu i ponovo promešajte.

Luk narežite na kolutiće i stavite u činiju u kojoj će se meso marinirati. Nakon luka su komadi pilećeg mesa. Ulijte marinadu, promiješajte, ostavite na hladnom mjestu dva sata.

Dobivena količina umaka izračunava se za jedan i pol kilograma piletine.

Zahvaljujući začinjenoj marinadi, meso peradi poprima originalan ukus.

Sa senfom

Pileći ćevap možete marinirati sa kefirom i senfom na različite načine.

Prva verzija sosa je sa Dijon senfom i bosiljkom. Količina proizvoda izračunata je za malu piletinu težine oko kilogram:

• 0,3 l kefira;
• dvije kašike dižon senfa (sa zrnom);
• šest kašika biljnog ulja;
• četiri supene kašike sitno nasjeckanog svježeg bosiljka;
• šest čena belog luka;
• kašičica soli;
• mljeveni crni biber.

Piletinu iseći na četiri dela, beli luk sitno izrendati ili iseckati nožem. Pomiješajte sve sastojke za sos od marinade u odgovarajućoj šerpi i u nju stavite četvrtine piletine. Pokrijte posudu folijom i marinirajte sat vremena na sobnoj temperaturi. Ako se duže čuva, obavezno ohladite.

Umjesto svježeg bosiljka možete koristiti sušeni (dvije žličice), ali to će biti na štetu arome.

Piletina se brzo kuva i ukusna je i sočna.

Marinada od kefira i senfa čini piletinu sočnom i mekom

A sada drugi recept za marinadu od senfa za piletinu.

• pola litre nekiselog kefira;
• kašika začinjenog domaćeg senfa;
• jedan limun;
• tri supene kašike soja sosa;
• pet luka;
• mljeveni biber.

Ne morate dodavati sol, zamijenit će je slani soja sos. Količina pilećeg mesa je jedan i po kilogram.

Od limuna vam treba samo kora koju je potrebno narendati.

Pomiješajte soja sos i senf, dodajte mljevenu papriku i koricu limuna, ulijte kefir, provjerite da li je slano, ako je potrebno posolite, sve pospite i promiješajte.

U posebnu posudu stavite krupno iseckani crni luk i prelijte mešavinom kefira.

Piletinu isecite na porcije i stavite u marinadu. Držite posudu na hladnom mjestu nekoliko sati, a zatim možete početi pržiti.

Sa cilantrom

• litar kefira;
• dva luka;
• hrpa cilantra;
• pet čena belog luka;
• sol;
• mljeveni crni biber.

Beli luk narendajte na sitno, posolite i dobro promešajte. Natrljajte komade piletine pastom od belog luka i pospite ih biberom. Luk narežite na kolutiće, dodajte u meso peradi, pa ulijte kefir. Piletinu u marinadi prekrijte krugom, pritisnite utegom i stavite u frižider na dva sata.

Komadi piletine koji se drže u kefir marinadi dobijaju ukusnu zapečenu koricu tokom prženja.

Sa kivijem

Ova marinada vrlo brzo omekša čak i žilave vrste mesa, tako da piletinu nije potrebno dugo držati u njoj.

• pola litre kefira;
• pet luka;
• tri kivija;
• Začini za roštilj;
• sol.

Za marinadu je potrebno odabrati najzrelije moguće plodove kivija, zatim ih prepoloviti, kašikom izdubiti pulpu i izgnječiti. Dodajte kefir i ponovo sameljite (kivi možete umutiti sa kefirom u blenderu, ali ako su plodovi jako zreli, možete to učiniti ručno). U dobijenu smjesu sipajte začine za roštilj, sol po ukusu, nasjeckani luk na kolutiće i izgnječen rukom i dobro promiješajte.

Pileći file narežite na jednake kvadrate i dodajte u marinadu i promiješajte rukama. Pokrijte posudu s budućim ćevapom poklopcem ili pločom i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata - to će biti dovoljno.

Kivi skraćuje proces mariniranja mesa, pa se ovaj sos koristi kada treba brzo da skuvate ćevap.

Sa belim lukom i muškatnim oraščićem

Za kilogram pilećeg filea trebat će vam:

• čaša kefira (ako je moguće, bolje je uzeti katyk);
• po pola kašičice muškatnog oraščića i svježe mljevenog crnog bibera;
• pet glavica crnog luka;
• četiri čena belog luka;
• trećina kašičice karija;
• sol.

Mikserom nasjeckajte dva luka i bijeli luk. Smesu sipati u kefir, dodati kari, dodati biber, seckani muškatni oraščić i so i promešati.

Tri glavice luka narežite na kolutove, pileći file izrežite na kvadrate (tako da ih možete navući na ražnjiće) i stavite u plastičnu vrećicu. Zatim prelijte marinadom, nekoliko puta protresite i ostavite u frižideru 2-4 sata. Na ražnjiće navucite kolutove luka zajedno sa komadićima piletine.

Jednostavan recept za pileća prsa

• 0,4 litre kefira od tri posto;
• 2 glavice luka;
• sol.

S grudi skinite kožu, uklonite kosti i hrskavicu i narežite na male komade približno iste veličine.

Crni luk narendajte ili sameljite u mašini za mlevenje mesa i dodajte piletini, pa posolite i sipajte kefir. Držite u marinadi jedan sat, a zatim navucite na ražnjiće ili ražnjiće i stavite na roštilj.

Sa adjikom

Za takvu marinadu potrebna vam je domaća vruća adjika. Za kilogram piletine trebat će vam:

• kefir;
• desertna kašika ađike;
• 0,3 kg luka;
• četvrtina kašičice soli.

Za marinadu je najbolja domaća ađika

Narežite piletinu na porcije. Adžiku stavite u kefir, posolite i promiješajte (možete lagano umutiti). Luk nasjeckajte na kolutiće i sipajte u pripremljenu smjesu. Dobijenoj marinadi dodajte piletinu i miješajte rukama tako da umak dobro prekrije svaki komad. Ostavite dva sata.

Piletinu ne morate dugo držati u kefiru, vrlo brzo će se zasititi njome i ispasti će mekana, nježna i sočna. Obično vrijeme mariniranja traje od 30 minuta do dva sata. Bolje je da ga ne ostavljate duže od četiri sata, inače će previše omekšati, što se neće svidjeti svima.

Ako piletina marinirana u kefiru neće biti kuvana u narednih 30 minuta, mora se staviti u frižider.

Za batake i butine prikladan je napitak s niskim udjelom masti, ali za grudi morate uzeti bogatiji.

Umjesto kefira možete koristiti jogurt, nemasnu kiselu pavlaku i prirodni jogurt bez dodataka.

Za mariniranje ne biste trebali koristiti plastične posude. Preporučuje se uzimanje stakla ili keramike.

Piletina marinirana u kefiru ispada posebno nježna i sočna, a u to se možete uvjeriti koristeći recepte u nastavku.

Piletina marinirana u kefiru i pečena sa krompirom u rerni - recept

Sastojci:

• pileći butovi ili butovi – 950 g;
• – 450 ml;
• gomolji krompira – 1,2 kg;
• beli luk - 5-6 čena;
• luk - 1-2 kom;
• dva svježa paradajza srednje veličine;
• mješavina aromatičnog talijanskog bilja;
• mljevena mješavina pet paprika;
• sol;

Priprema

Prvo ćemo vam reći kako marinirati piletinu u kefiru. Da biste to učinili, operite butine, noge ili, ako želite, bilo koje druge dijelove ptice i dobro ih osušite. Pomiješajte kefir sa oguljenim i narezanim bijelim lukom (dva čena), mljevenom mješavinom paprika, aromatičnog talijanskog začinskog bilja i soli. Pileće meso umočite u dobijenu smjesu kefira i dobro promiješajte, malo utrljajući. Ostavite pticu da se marinira nekoliko sati u frižideru.

Za to vreme ćemo pravilno pripremiti povrće. Operite, ogulite gomolje krompira i narežite na kriške. Luk također očistimo i nasjeckamo na kolutiće ili poluprstenove, a preostalim režnjevima bijelog luka odstranimo koru i ostavimo cijele. Opran paradajz također isječemo na četvrtine ili kriške.

Nakon što je meso marinirano i povrće pripremljeno, prelazimo na dalju pripremu. Na dno nauljenog pleha za pečenje stavite pripremljeni krompir, luk i režnjeve belog luka, a povrće začinite mešavinom aromatičnog italijanskog bilja, biljnog ulja i soli. Možete dodati i nekoliko grančica svježeg začinskog bilja. Na vrh stavite kriške marinirane piletine i kriške paradajza, takođe preostalu marinadu ulijte u kalup i stavite posudu na srednje zagrejan nivo. Piletina i krompir se kuvaju na 200 stepeni četrdeset do pedeset minuta.

Pileći file mariniran u kefiru - recept

Sastojci:

• pileći file – 650 g;
• kefir - 350 ml;
• dva velika čena belog luka;
• dva velika luka;
• aromatično bilje koje možete izabrati;
• mljeveni crni biber;
• sol;
• rafinisanog biljnog ulja.

Priprema

Prvo što ćemo uraditi je marinirati pileći file u kefiru. Da biste to učinili, oprano meso narežite na kockice ili štapiće, stavite ga u činiju, prelijte kefirom, dodajte prstohvat soli i mljevenog bibera, a također začinite smjesu seckani beli luk i aromatično bilje po vašem ukusu. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira najmanje četrdeset minuta, a idealno nekoliko sati.

Nakon nekog vremena na rafiniranom ulju prodinstajte oguljeni i poluprstenasti luk do zlatno smeđe boje, a zatim masu od luka privremeno izvadite u posudu, dodajte još ulja i rasporedite pileće pileće ploške vađujući ih iz marinade. Zatim vratite luk u tiganj, prelijte marinadom u kojoj se mariniralo meso i ostavite da prokuha. Smanjite jačinu toplote na najmanju postavku, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte jelo još desetak minuta.

Piletina će uvijek ispasti sočna i mekana ako je prvo marinirate. To se može učiniti u majonezu sa belim ili crnim lukom, soja sosu sa medom i senfom, pavlaci sa belim lukom, običnom sirćetu, adjiki ili kečapu. Ali postoji još jedna jednostavna marinada - kefir.

Ako piletinu držite u njoj nekoliko sati, njena vlakna postaju mekana, meso se pečenom prekriva smeđom koricom, ispada mekano i jednostavno se topi u ustima. A najbolje je to što 100 g ovog jela sadrži samo 174 kcal.

Piletina na kefiru u rerni

Recept za fotografije s detaljnim opisom jasno će pokazati kako marinirati pola piletine i ispeći je u pećnici.

Po ovom principu možete kuhati cijelo pile. Povećajte količinu fermentisanog mleka na 1 litar i ostavite u marinadi 3-4 sata. Vrijeme pečenja se povećava na 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 30 minuta

Količina: 3 porcije

Sastojci

• piletina (pola): 850 g
• Kefir (sadržaj masti 2,5%): 500 ml
• Beli luk: 3 velika režnja
• Crni mljeveni biber, sol: ukus

Upute za kuhanje

Piletina marinirana na kefiru u tiganju

Pileće meso namočeno u fermentisanom mlečnom napitku sa začinima može se brzo pržiti u tiganju. Piletina će ispasti ukusna. Ali prvo, hajde da definišemo listu začina koji savršeno idu uz piletinu:

1. Bijeli luk.
2. Lovorov list.
3. Pepper.
4. Zelenilo.
5. Korijander.
6. Kari.
7. Ginger.
8. Khmeli-suneli.
9. Bosiljak.
10. Rosemary.

Na napomenu! Zahvaljujući marinadi i pilećem soku, komadi mesa će biti skuvani u delikatnom gustom sosu. Kao prilog prikladne su bilo koje žitarice, krompir i povrće.

• Piletina – 1 kg.
• Napitak od fermentisanog mleka – 250 g.
• Bilo koji začini.
• Posolite i pobiberite po ukusu.
• Beli luk, začinsko bilje po želji.

šta učiniti:

1. Operite piletinu, uklonite joj kožu i kosti i narežite na komade.
2. Za pripremu marinade kefiru dodajte bilo koje začine po ukusu. Neke začine možete isključiti sa liste i napraviti fil od kefira samo uz dodatak bibera, belog luka, soli i začinskog bilja.
3. Pripremljene komade uronite u marinadu i ostavite 15-20 minuta.
4. Nakon toga zagrijte tiganj na ulju, dodajte mariniranu piletinu i pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

U spori šporet

Kuvanje u sporom šporetu popularno je u skoro svakoj porodici, jer ova oprema čuva što više hranljivih materija u svim sastojcima, uključujući i pileće meso.

• Piletina – 700 g.
• Kefir – 1 kašika.
• Limunov sok – 1 kašičica.
• Sol, začini, začinsko bilje - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Odvojite meso od kože i kostiju, narežite na sitne komade i natrljajte začinima.
2. Crni i beli luk iseckati i dodati mesu. Stavite sve sastojke u spori šporet.
3. Dobijenu smjesu prelijte kiselom smjesom, dodajte limunov sok i začinsko bilje.
4. Nemojte puniti opremu do samog vrha.
5. Pecite na 160 stepeni 50 minuta.

Bitan! Ako imate uređaj tipa „lonac sa više štednjaka, lonac pod pritiskom“, tada biste trebali postaviti način rada „piletina“.

Pileći ćevap na kefiru

Ako živite u privatnoj kući i imate stalan pristup roštilju, onda je pileći kebab u kefir marinadi odlično rješenje. Ovo zahtijeva malo vremena i jednostavne sastojke. Piletina se marinira čitava, bez uklanjanja kože i kostiju. Bolje je uzeti piletinu koja nije mnogo masna. Razmotrimo algoritam mariniranja:

1. Operite trup i narežite na komade srednje veličine.
2. Mesu dodajte začine po svom ukusu. Za roštilj je bolje koristiti sol, mješavinu paprike, paprike, bosiljka i suhog bijelog luka.
3. Dobijenu masu prelijte kefirom tako da pokrije sve komade, ali da ne plivaju.
4. Dodati seckani paradajz. Oni će pružiti jedinstvenu aromu.
5. Na kraju u marinadu ulijte malo sirćeta ili limunovog soka.
6. Piletina treba da se marinira najmanje sat vremena. Nakon toga stavite komade na roštilj i pržite na ugljevlju sa obje strane.

Recept za piletinu na kefiru sa krompirom

Piletina sa kefirom i krompirom se može kuvati u tiganju, u spori šporet ili u rerni. Razmotrimo karakteristike svih opcija kuhanja.

U tiganju:

1. Isjeckajte piletinu, krompir i dodajte začine.
2. Stavite sastojke u zagrejani tiganj i sipajte kefir.
3. Tokom dinstanja, po potrebi dodajte malo fermentisanog mlečnog napitka.
4. Vrijeme kuhanja 40 minuta.

u rerni:

U pećnici je bolje peći ovo jelo u slojevima u posebnom obliku.

• Prvi sloj: seckani krompir sa začinima.
• Drugo: kolutovi luka i začinsko bilje.
• Treće: komadi piletine sa začinima.

Prelijte kiselim mlekom i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni 1 sat.

U spori šporet:

U spori šporetu, jelo se takođe peče u slojevima, ali prvo dodajte piletinu natrljanu začinima. Slijede luk, a zatim i krompir, isječen na krugove. Sve sastojke prelijte kefirom i dinstajte na 160 stepeni 1 sat.

Perad na kefiru sa belim lukom

Ova metoda se ne razlikuje od prethodnih, ali postoji nekoliko nijansi koje svaka domaćica treba zapamtiti:

1. Dajte prednost svježem bijelom luku. Sa sušenim, osjećaji okusa i dalje nisu isti.
2. Bolje je sjeći bijeli luk na sitne komadiće nožem, a ne pomoću presa za bijeli luk.
3. Ako imate problema sa srcem ili krvnim pritiskom, trebalo bi da ograničite konzumaciju belog luka.

Sa sirom

Sir svakom jelu dodaje pikantnost i mekan kremasti ukus. Najčešće se ovaj sastojak stavlja kao gornji sloj, nakon što su ostale komponente već napunjene kefirom.

Potrebno je samo naribati tvrdi sir pomoću krupnijeg rende, to će osigurati zlatno smeđu koricu. Međutim, strugotine od sira mogu se dodati direktno u jelo u bilo kom trenutku tokom pripreme.

Bitan! Kupite tvrdi sir. Ne samo da je ukusnije, već je i zdravije. Meki sir sadrži više kalorija i bolje je uopšte ne jesti proizvod od sira.

Piletina na kefiru je jednostavno i lako za pripremu. A da biste dobili raznovrstan jelovnik, piletina se može pržiti, dinstati i peći sa ostalim sastojcima:

1. Povrće.
2. Pasulj.
3. Celer, spanać i listovi zelene salate.
4. Pečurke.
5. Žitarice.

Da bi jelo od piletine bilo ukusno i manje kalorijsko, morate znati nekoliko pravila:

• Birajte samo belo meso. Njegov kalorijski sadržaj na 100 g je 110 kcal.
• Izbjegavajte jesti pileću kožu.
• Kupujte rashlađeni, a ne smrznuti proizvod.
• Koristite kefir sa najviše 1,5% masti, ali potpuno nemasni kefir takođe nije prikladan, nema koristi.
• Meso ne pržite, već ga dinstajte.
• U jelo nemojte dodavati velike količine soli. Najbolji osećaji ukusa mogu se postići uz pomoć začina.
• Kako biste osigurali zadivljujući okus, u kefir marinadu stavite šaku sušenog bilja.
• Svježe će također odgovarati, ali ih obavezno izvadite prije pečenja ili prženja, inače će izgorjeti.

Zapamtite da što duže meso leži u marinadi, to će gotovo jelo biti sočnije. Međutim, vrijeme toplinske obrade ne smije biti duže od jednog sata, inače će piletina postati neukusna.

Piletina na kefiru marinirati najmanje dva sata, a zatim peći u rerni oko 1 sat. Koliko dugo bi rekao? Ali u ovom trenutku radite druge stvari!

Proces kuhanja ne zahtijeva vaš stalni nadzor ili direktno učešće. A onda rado jedete rumenu, sočnu piletinu. Minimum truda (usput, i proizvodi osim same piletine su također minimalni) i odličan rezultat!

treba da:

• Piletina (možete kupiti cijelo pile i isjeći ga na komade, možete kupiti bilo koje dijelove: nogice, nogice, butine - ovaj put smo imali prsa u obliku fileta) - oko 1,5 kilograma (možete, naravno, promijeniti količinu, napravite pola porcije ili četvrtinu, ne zaboravite da shodno tome smanjite količinu kefira i ostalih sastojaka)
• Kefir (sadržaj masti po vlastitom nahođenju, koristili smo 1%) – 0,9-1 litara
• Kuhinjska so
• Mljeveni crni biber
• Začini (imali smo začin za piletinu, koji je uključivao so, crvenu slatku papriku, beli senf, beli luk, korijander, kurkumu, piskavicu, crvenu ljutu papriku, đumbir, cimet, kim, karanfilić, muškatni oraščić) - 3-4 kašičice
• Crni luk – 1 mali luk (po želji)
• Svježi bijeli luk – 2-3 čena (opciono)
• Zeleni (kopar, cilantro) - 40-50 grama (opciono)

Priprema:

Pile ili njegove dijelove treba oprati i isjeći na porcije. Posolite i pobiberite komade piletine sa obe strane, pospite začinima (začin za piletinu), po želji sve to lagano utrljajte u pileće meso. Količinu soli i bibera je teško naznačiti, lagano posipamo ( pogledajte naš video recept! ), bukvalno protresite solju 2-3 puta i isto toliko puta okrenete mlin za biber.

Stavite komade piletine u posudu pogodnu za mariniranje, na primjer, prilično velika tava s poklopcem, emajlirana ili nehrđajući čelik. Ako želite dodati luk, bijeli luk ili začinsko bilje (ovaj put nismo dodali kada smo fotografirali i snimali video za ovaj članak), onda ih morate dodati u ovoj fazi kuhanja. Luk i bijeli luk moraju biti oguljeni i sitno nasjeckani (češnjak se može provući kroz posebnu "prešu"), zelje se mora oprati, osušiti i također sitno nasjeckati. Kada stavljate komade piletine u tepsiju, slojeve piletine pospite seckanim lukom, belim lukom i začinskim biljem.

Piletinu u šerpi prelijte kefirom tako da pokrije cijelo pile. Preporučujemo i miješanje kako bi kefir mogao sigurno prodrijeti između teških komada piletine. Tepsiju zatvorimo poklopcem i stavimo u frižider da se marinira najmanje dva sata ili više, možete marinirati uveče, ostaviti preko noći, a sutradan kuvati za ručak (obično to radimo, tj. piletinu mariniramo u kefiru ponekad i 15-15 sati).

Otprilike sat vremena prije serviranja piletine, uključite rernu i ostavite da se zagrije 10-15 minuta. Našu piletinu zajedno sa marinadom od kefira stavite u posudu za pečenje (ne morate podmazati tepsiju, samo dovoljno kefira).

Tepsiju sa piletinom stavite u rernu na lim za pečenje ili na rešetku na srednju visinu. Pecite na 190-200 stepeni (ovo je srednja temperatura ako vaša rerna nema termometar) oko 1 sat. PAŽNJA! Već smo mnogo puta pisali upozorenja o pravilnoj upotrebi staklenih oblika otpornih na toplotu, ovo možete pročitati npr.

Šta vam je potrebno za mariniranje piletine u kefiru:

Piletina – 1 komad;

Kefir – 1 pakovanje. 400ml.

Narandža – 1 komad;

Šargarepa – 1 kom.

Sol, začini po ukusu;

Suncokretovo ulje za prženje;

Za početak dobro operite piletinu pod tekućom vodom, narežite je na porcije i stavite u šerpu. Piletinu prelijte kefirom, pokrijte poklopcem i ostavite u frižideru 3-4 sata.

Pazite da kefir dobro prekrije komade piletine sa svih strana, u tom slučaju će se dobro marinirati. Nakon 2 sata izvadite piletinu iz frižidera, ogulite šargarepu i narendajte je i dodajte u marinadu. Posolite po ukusu, ja koristim ½ kašike. kašike i dodajte začine po ukusu (korijander, mleveni crni biber, ruzmarin i paprika). Celu marinadu dobro izmešajte sa komadićima piletine i ostavite u frižideru preostalo vreme.

Kada istekne vrijeme, zagrijte biljno ulje u tiganju i na njega stavite komade piletine.

Ostavljamo marinadu u loncu, trebaće nam kasnije. Volim da boja mesa nije samo svijetla, već i zlatna. Stoga piletinu pržim sa svih strana do zlatno smeđe boje. Nakon što sam piletinu pržila do pola oko 20 minuta, stavila sam je u posudu koja se može staviti u mikrotalasnu. Preporučljivo je da ova posuda ima poklopac, ali ako potonji nedostaje, možete ga zamijeniti običnom pločom. Preostalom marinadom prelijem meso, ako je ima dovoljno do vrha mesa, ostavim tako. A ako ima manje marinade, onda dodam prokuvanu vodu da izjednačim količinu tečnosti sa visinom mesa. Sada pokrijem posudu poklopcem i stavim je u mikrovalnu pećnicu na 30 minuta na velikoj snazi. Nakon što prođe vrijeme, izvadim piletinu i dodam joj kriške narandže, po potrebi dolijem vode, poklopim poklopcem i stavim u mikrovalnu još 30 minuta, na istoj maksimalnoj snazi.

Za to vrijeme piletina bi trebala biti potpuno kuhana, ali treba voditi računa o snazi ​​mikrotalasne pećnice za sve, pa meso s vremena na vrijeme probajte viljuškom, ako je mekano i lako se može probušiti, onda piletina marinirana u kefiru je spremna. Ovo jelo najčešće spremam za praznik, jer iziskuje dosta vremena, ali za radnim danima možete pripremiti