Mesni pilav u ekspres loncu (ekspres loncu). Pilav u ekspres loncu sa svinjetinom po receptu

Dolaskom pametnih kuhinjskih aparata kao što su multivarke i ekspres lonci u živote ljudi, proces pripreme mnogih jela postao je mnogo lakši i brži. Tradicionalni uzbekistanski pilav sa mesom nije izuzetak. Prilog je složen kako u tehnologiji tako i po količini i miješanju sastojaka. Po klasičnoj recepturi pravi se u kotliću. Međutim, u ekspres loncu domaći pilav nije ništa manje ukusan, a kuhanje pirinča s mesom je vrlo jednostavno.

Redmond modeli omogućavaju dobijanje pahuljastog, aromatičnog pirinča i sočnog, bogatog mesa. Uz jedinstvenu funkciju termosice, žitarice se dobro kuhaju, ne škripe na zubima, a piletina ne ostaje žilava, već postaje mekana i nježna. Prilog ispada manje masnim zbog činjenice da se povrće kuha na pari, a ne prži u velikoj količini biljnog ulja.

Reći ćemo vam kako skuhati pilav s piletinom na primjeru ekspres lonca Redmond, ali slično jelo možete napraviti i na modelima Moulinex, Scarlett i Philips. Pročitajte koje indikatore i funkcije tajmera postaviti u našem receptu sa fotografijama korak po korak.

Pilav sa pilećim mesom u ekspres loncu

Sastojci

Porcije: – +

• piletina (fil, krilca, leđa)500 g
• dugi bijeli pirinač200 g
• šargarepa 2 kom.
• luk srednje veličine2 kom.
• Lovorov list 2-3 kom.
• biljno ulje2 tbsp.
• prečišćenu vodu 3 merne čaše
• so, crni biber ukus
• začini i začini opciono

Po porciji

Kalorije: 128 kcal

proteini: 7,4 g

masti: 5,9 g

ugljikohidrati: 11 g

30 min. Video recept Print

Preporuča se unaprijed pripremiti proizvode za budući pilaf s piletinom, kako ne biste gubili vrijeme na to u budućnosti. Osim toga, praktičan je i praktičan. U početku je potrebno obratiti pažnju na pirinač – žitarice koje je teško i teško svarljivo. Da ne biste pokvarili jelo sa sirovim sastojkom, morate unaprijed namočiti zrna. Pirinač prelijte kipućom vodom. Ostavite 2 sata, a zatim dobro isperite žitarice koristeći sito. Ako nema takvog uređaja, to se može učiniti u posudi, ispuštajući vodu dok ne postane prozirna. Nakon toga stavite žitarice na tanjir i ostavite da se malo osuši.

Uklonite ljusku sa luka. Narežite povrće na uredne poluprstenove srednje veličine. Ako vam je zgodnije isjeći na kockice, možete koristiti ovaj obrazac. Ogulite šargarepu od zemlje i prljavštine, operite. Uklonite koru. Povrće nasjeckajte na trakice ili narežite na trouglove. Šargarepu možete i narendati. Sitno seckanje se ne preporučuje.

Operite piletinu. Narežite na srednje komade.

Uključite režim "Fry"/"Deep Fry". Ulijte biljno ulje. Zagrijati. Karakterističan zvuk grkljanja pomoći će vam da shvatite da je ulje dostiglo željeno stanje. Dodajte meso peradi. Pržite povremeno miješajući sa svih strana dok ne porumeni.

Stavite luk i šargarepu. Dinstajte povrće dok ne omekša. Ovaj proces će trajati otprilike 10-12 minuta.

Nastavite sa kuvanjem: po vrhu rasporedite pirinač, kašičicom zagladite žitarice. Ubacite lovorov list, posolite i pobiberite. Dobrodošao je dodatak začina i začina namijenjenih dinstanju pilafa. To su žutika, šafran, korijander, mljeveni crni biber, suvi bijeli luk i drugi.

Korak po korak recepti za kuhanje pilafa sa piletinom u ekspres loncu: tradicionalni pileći butovi, umućeni fileti, sa žutikom, karijem i khmeli-suneli, sa voćem, jednostavno i ukusno

2018-03-04 Irina Naumova

Ocjena
recept

6232

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

21 gr.

162 kcal.

Opcija 1: Pilav od piletine u ekspres loncu - klasični recept

Ekspres lonac pomaže da se ubrza proces kuvanja bez žrtvovanja ukusa. Toplinska obrada traje manje vremena, a korisnija svojstva sastojaka se čuvaju. U ekspres loncu možete kuhati gotovo svaku hranu. A ako imate ekspres lonac i multivarku u jednom uređaju, onda vam možete pozavidjeti. Pogledat ćemo opcije za pripremu pilafa od piletine u ekspres loncu, počevši od klasičnog.

Sastojci:

• 400 g pilećih buta;
• 3 šolje riže dugog zrna;
• 150 g šargarepe;
• 100 grama luka;
• 2 kašike začina za pilav;
• 10 grama kuhinjske soli;
• 1 prstohvat crnog bibera;
• 3 odmjerene čaše vode;
• 1 glavica belog luka;
• 20 ml suncokretovog ulja.

Korak po korak recept za pilav sa piletinom u ekspres loncu

Za pripremu pilećeg pilafa najbolje je uzeti komade sa piletinom na kosti. U našem receptu to su butovi. Meso od njih, a samim tim i cijeli pilav, ispada sočnije.

Operite pileće butove, odrežite kožu i uklonite kosti. Stavite komade piletine na dno ekspres lonca i dodajte propisanu količinu ulja.

Uključite uređaj i pržite meso dok ne porumeni. Neprestano miješajte da nešto ne zagori. Pošto se sve tako brzo kuva u ekspres loncu, ostanite blizu šporeta dok pržite piletinu.

Ogulite veći luk ili nekoliko malih, nasjeckajte na kvadrate i pošaljite piletini. Promešati i nastaviti sa prženjem.

Šargarepu oguliti od gornjeg sloja, iseći na tanke trakice i dodati u ekspres lonac. Ponovo sve izmešati i kuvati još samo par minuta.

Dodajte začin za pilav, kuhinjsku sol i sve promiješajte. Dodajte pirinač dugog zrna. Upravo to je pogodno za pilav, okrugli će se pretvoriti u kašu, ali nam je potreban mrvičasti pilav. Sorte pirinča Divzira, Basmati i Indica su veoma pogodne za pilav.

Pirinač malo poravnajte lopaticom i dodajte vodu. Možete odstupiti od količine navedene u receptu u zavisnosti od kapaciteta vašeg ekspres lonca. Glavna stvar je da voda jedva pokrije pirinač, ne smije plivati ​​u njoj.

U sredinu stavite glavicu belog luka koja treba da bude malo uronjena u pirinač.

Zatvorite poklopac ekspres lonca, zatvorite ventil za otpuštanje pritiska i podesite vrijeme na dvadeset minuta. Odbrojavanje počinjemo kada ekspres lonac dostigne željeni pritisak.

Nakon navedenog vremena pazite da se ne opečete, ispustite paru i otvorite poklopac.

Gotove porcije pilava stavite na tanjire i ukrasite svježim začinskim biljem.

Opcija 2: Brzi recept za pilav sa piletinom u ekspres loncu

U ekspres loncu se pilav brzo kuva, a mi ćemo ga kuvati još brže. Kako se ne bismo mučili s rezanjem mesa, koristimo pileći file - samo ga operemo i narežemo na sitne komade. Umjesto univerzalnog začina, uzet ćemo nekoliko standardnih posebno za pilav.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 400 ml vode ili bujona;
• 3 šargarepe;
• 250 g pirinča dugog zrna;
• 2 velika luka;
• 1 cijela glavica bijelog luka;
• 1/3 deserta l šafrana;
• 1/3 deserta l kima;
• 1/3 deserta l kurkume;
• 1 desertna litra kuhinjske soli.

Kako brzo skuhati pilav sa piletinom u ekspres loncu

Operite pileći file i narežite na male porcije.

Oguljeni luk nasjeckajte nožem, a šargarepu narendajte na krupnije rende.

Na dno ekspres lonca sipajte par kašika suncokretovog ulja i dodajte luk. Uključite uređaj i pržite. Nakon dva minuta dodajte šargarepu, promiješajte i pržite dok ne porumeni.

Na kraju dodajte komade piletine i uz stalno mešanje sve zajedno pržite dok piletina ne porumeni. Nemojte prekuhati ili sušiti, samo malo zapeći, ne pržite dok ne bude gotovo.

Sipajte sve začine, promiješajte i piletinu i povrće dinstajte još nekoliko minuta, miješajući.

Opran pirinač stavite u ekspres lonac i dodajte vodu ili čorbu. Ovo može biti bujon od piletine ili povrća. Biće veoma ukusan i na vodi.

Postavljamo temperaturu na 100 C i mjerimo sedam minuta.

Imamo vremena da ogulimo glavicu belog luka. Nakon navedenog vremena, otvorite poklopac i ravnomjerno stavite klinčiće po cijeloj površini pilafa. Zatvorite poklopac ekspres lonca i kuhajte isto toliko vremena.

Dakle, isključite uređaj i pustite paru. Sada možete ostaviti pilav da odstoji pod zatvorenim poklopcem još pola sata kako bi se mogao skuhati ili odmah poslužiti.

Napomena: Ne morate odvajati glavicu belog luka na čena. Uklonite glavni dio ljuske i stavite je na sredinu pilafa. Ali imajte na umu da se pilav brzo kuva, režnjevi belog luka odvojeni i raspoređeni po celoj pirinči omogućavaju vam da date njihov ukus celom jelu, a ceo pirinač će biti zasićen belim lukom.

Opcija 3: Pilav sa piletinom u ekspres loncu sa žutikom, karijem i khmeli-suneli

Ova opcija kuvanja vam omogućava da pilav od piletine učinite još ukusnijim uz bogatu zlatnu boju riže. Rezultat je ukusan, ukusan i zadovoljavajući pilav.

Sastojci:

• 0,6 kg pilećeg filea;
• 0,3 kg pirinča dugog zrna;
• 0,3 kg luka;
• 0,3 kg šargarepe;
• 1 desert l kurkume;
• 1 desert l paprike;
• 1 desert l khmeli-suneli;
• 1 desert l karija;
• 1 desert l žutika;
• 1 glavica belog luka;
• 100 ml ulja za uzgoj;
• 30 grama kuhinjske soli.

Korak po korak recept

Pileći file oprati, iseći na male komade i staviti u ekspres lonac. Sipati vodu tako da potpuno prekrije meso. Zatvorite poklopac i kuhajte deset minuta. Ispostavilo se da je piletina malo prokuvana.

Pustite paru, otvorite poklopac i prebacite piletinu u drugu posudu. Dobijenu čorbu procijedite i sipajte u manji lonac ili zdjelu.

Za pripremu ukusnog zirvaka - mješavine luka, šargarepe i mesa - uzimamo puno povrća. Potrebno ga je očistiti i isprati. Luk nasjeckajte na kvadratiće, stavite u ekspres lonac i prelijte pripremljenim biljnim uljem.

Pržite dok ne omekša.

Na luk dodajte piletinu, promiješajte i pržite nekoliko minuta uz stalno miješanje.

Sipajte sve pripremljene začine, sve dobro promešajte i kuvajte još par minuta.

Očišćenu i očišćenu šargarepu narežite na tanke trakice i sipajte u ekspres lonac. Pomiješajte sa piletinom i lukom i kuhajte još pet minuta.

Sipajte navedenu količinu soli, ulijte pileću juhu koju smo procijedili. Trebalo bi da bude oko 600 ml. Ako nema dovoljno čorbe, dodajte vodu.

Operite pirinač i stavite je u ekspres lonac. Ne mešajte, samo zagladite kašikom ili lopaticom. Voda treba da pokrije jedan prst pirinča.

Od gornjih slojeva ljuske ogulimo glavicu belog luka i stavimo je u sredinu.

Zatvorite poklopac, ostavite da se podigne pritisak i kuhajte petnaestak minuta. Fokusirajte se na svoj uređaj, riža bi trebala upiti svu vodu, ne bi trebala plutati.

Na kraju sve isključite, pustite paru i otvorite poklopac. Možete se počastiti ukusnim i aromatičnim pilafom.

Opcija 4: Pileći pilav u ekspres loncu sa voćem

Postoji mnogo opcija za pripremu ukusnog pilafa. U ovom receptu koristimo voće koje savršeno nadopunjuje pileći pilaf. Biće veoma ukusno i aromatično.

Sastojci:

• 300 grama pirinča kuhanog na pari;
• 1 pileći file;
• 3 šargarepe;
• 3 glavice luka;
• 50 ml suncokretovog ulja bez mirisa;
• 6 kajsija;
• 2 srednje jabuke;
• 1/3 kašičice kima;
• 1/3 kašičice žutika;
• 1/3 kašičice šafrana;
• 1 kašičica soli.

Kako kuvati

Prvo isperite pirinač dok voda ne postane bistra. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da se natapa.

Pileći file oprati i iseći na male komadiće.

Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove ili četvrtine kolutova.

Operite šargarepu, ogulite i narežite na tanke trakice. Možete ga naribati i na krupno rende.

Kajsije oprati, prepoloviti i odstraniti koštice. A zatim narežite na kriške.

I jabuke oprati, odstraniti jezgru i sjemenke i iseći na male komadiće.

Ulijte biljno ulje na dno ekspres lonca i pričekajte da se zagrije. Prvo šaljemo komade piletine, dinstamo, miješajući, dok ne porumene. Sada možete dodati luk i šargarepu - počinjemo pripremati zirvak. Mešajte sastojke dok sve ne dobije ujednačenu zlatnu boju.

Nakon otprilike šest minuta pripremljeno voće dodajte u ekspres lonac, dodajte začine, pa sve ponovo promiješajte. Kuvajte još oko šest minuta.

Ocijedite vodu iz pirinča i prebacite u ekspres lonac. Ogulimo glavicu belog luka i zabodemo je u sredinu ili potpuno rastavimo na režnjeve, očistimo svaki i stavimo preko cele površine pirinča.

Prelijte kipućom vodom tako da pokrije pirinač za jedan i po prst. Zatvorite poklopac, povećajte pritisak i kuhajte pilav dvadesetak minuta.

Na kraju pustite paru, pažljivo otvorite poklopac i uživajte u aromama. Ukusni mrvljivi pilav sa piletinom i voćem stavite na tanjire i poslužite.

Opcija 5: Jednostavan i ukusan pilav od piletine u ekspres loncu

Ova opcija je zaista jednostavna, savršena za neiskusnu domaćicu ili za one koji prvi put pripremaju pileći pilaf. Ekspres lonac ni na koji način nije inferiorniji od kazana, jela ispadaju jednako ukusna. I ne morate dugo čekati da se pirinač skuva. Uostalom, često se dešava da postane prepečen ili, naprotiv, ispadne nedovoljno pečen. Isprobajte ovaj recept.

Sastojci:

• 600 g pilećeg filea;
• 500 g šargarepe;
• 500 grama crnog luka;
• 500 grama pirinča;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 1 veća glavica belog luka;
• 1 kašičica soli;
• 2 pune kašike začina za pilav.

Korak po korak recept

Kao što ste primijetili, proporcije glavnih sastojaka su gotovo iste. Trebalo bi da dobijemo obilan i bogat pilav, sa kvalitetnim zirvakom.

Piletinu oprati i iseći na komade. Stavite na dno ekspres lonca, dodajte ulje i pržite dok ne porumeni. Ne zatvaramo poklopac.

Luk oljuštite, narežite na četvrtine kolutića i pošaljite na piletinu. Promiješajte i pržite.

Ogulite šargarepu, operite i narežite na tanke trakice. Dodajte u ekspres lonac, stalno miješajte i sve pržite dok ne omekša i ne porumeni.

Dodajte začine i sol. Pogledajte sastojke, kim mora biti prisutan. Daje neverovatnu aromu.

Pirinač oprati, prebaciti u ekspres lonac, lagano poravnati kašikom, ali ne mešati. U sredinu stavite celu oguljenu glavicu belog luka. Potrebno ga je malo utisnuti u pirinač.

Naliti vrelom vodom, treba da prekrije pirinač.

Zavrnite poklopac ekspres lonca, pustite da se pritisak podigne i kuhajte pilav još dvadesetak minuta. Zatim pustite paru i otvorite poklopac.

Poslužite vruće.

Jela od riže su odlična za ljude koji paze na ishranu i vode aktivan način života. Pirinčane žitarice sadrže mnogo minerala, vlakana, ugljenih hidrata i vitamina A, C i B. Takođe, jela od pirinča su veoma ukusna, zdrava, aromatična, a postoji mnogo zanimljivih recepata za njihovu pripremu. Ovaj recept opisuje pripremu mesnog pilafa. Najbolji i najbrži način kuhanja jela je u ekspres loncu.

Potrebni sastojci:

2,5-3 šolje pirinčanih žitarica
- 35 grama putera
- 1-2 šargarepe srednje veličine
- 1 luk
- 400 grama nemasnog svinjskog mesa
- 20 grama biljnog ulja

Zapravo recept za pravljenje mesnog pilafa:

1. Operite i narežite svinjetinu na male, uredne komade.
2. Luk i šargarepu dobro oljuštite.
3. Šargarepu narendajte na sitno, a luk narežite na sitne kockice.
4. Popržite meso sa lukom i šargarepom.
5. Pirinač dobro isperite pod hladnom vodom, dodajte začine po ukusu, beli luk, dodajte 4-5 čaša vode i promešajte.
6. Postavite način kuhanja pilava.

Nakon što ekspres lonac zapišti, pažljivo otvorite poklopac i premjestite pilav u veliki pleh. Jelo ispada veoma ukusno, aromatično i zdravo. Najbolje je servirati toplo. Možete ukrasiti i začinskim biljem i svježim povrćem.

Tradicionalno jelo orijentalne kuhinje - pilav - odavno je na meniju mnogih ruskih porodica. Istina, svako ga sprema drugačije, odstupajući od originalnog recepta.

A pribor koji se koristi za pripremu jela sada je drugačiji, uprkos činjenici da se "pravi" pilav kuva u kotliću.

Ovaj članak će govoriti o procesu pripreme pilafa u ekspres loncu.

Klasični recept na uzbekistanskom

Tradicionalni pilav se priprema od jagnjećeg mesa.

Kako kuhati pilav u ekspres loncu na uzbečkom:

1. Jagnjeće meso treba dobro oprati i iseći na male komade;
2. Luk oljuštite i narežite na trakice;
3. Opranu i oljuštenu šargarepu narežite na kockice;
4. U ekspres lonac sipajte ulje, pa dodajte nasjeckani luk, pržite par minuta;
5. Nakon toga dodajte meso na luk i sve malo dinstajte pod poklopcem, oko 2 minute. Zatim dodajte šargarepu i pirjajte još 7 minuta, ali ne pokrivajte poklopcem;
6. Sadržaj ekspres lonca začinite začinima i dodajte vodu tako da meso bude potpuno pokriveno. Zatvorite poklopac i dinstajte 20 minuta;
7. Nakon 20 minuta sipajte pirinač u ekspres lonac sa mesom, ravnomjerno ga rasporedite po površini. Nema potrebe za mešanjem;
8. Da se zrna pirinča ne bi zalijepila i da jelo bude mrvljivo, pilav se mora napuniti toplom ili toplom vodom tako da nivo bude 2 cm veći od površine žitarica. Sve posolite, ponovo bez mešanja, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuva dok voda potpuno ne nestane;
9. Čim pirinač nabubri i voda nestane, potrebno je da skinete poklopac sa ekspres lonca i ubacite režnjeve belog luka u sredinu posude. Napravite rupe na nekoliko mjesta u pirinču kako bi para izašla, uključite način kuhanja žitarica i kuhajte još četvrt sata.

Pilav sa piletinom u ekspres loncu

Šta će vam trebati:

• pileće meso - 200 g;
• pirinač - 400 g;
• žarulje - 1 komad;
• šargarepa - 150 g;
• voda - 500 ml;
• sol - 1 kašičica;
• biber - po ukusu;
• začin za pilav - 2 kašike;
• ulje - 2 kašike. l.

Kulinarski proces će trajati 40 minuta.

100 g pilafa sadrži 165 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Pileće meso se mora dobro oprati, odvojiti od kože i iseckati na komade;
   
2. Na dno ekspres lonca sipajte ulje i tu dodajte seckano meso;
   
3. Pržite piletinu dok ne postane hrskava;
   
4. Luk i šargarepu sitno nasjeckajte i dodajte piletini, pržite par minuta;
   
5. Nakon 2 minute, meso morate začiniti začinima za pilav, solju i biberom;
6. Sve dobro izmiješajte;
7. Nakon toga, na meso treba sipati opran pirinač, ravnomjerno ga izravnati;
   
8. Sipajte vruću vodu tako da pokrije pirinač, ali da se njen nivo ne diže značajno iznad zrna;
   
9. Pokrijte budući pilav poklopcem i kuhajte 20 minuta;
10. Pripremljeno jelo od piletine možete poslužiti sa sitno seckanim začinskim biljem.
    

Recept za pilav sa svinjetinom u ekspres loncu

Redmond ekspres lonac može biti odlična alternativa kotliću za pripremu pilafa. Jelo u njemu ispada mrvičasto, ukusno i aromatično.

Spisak sastojaka:

• svinjsko meso - 0,4 kg;
• pirinač - 1 čaša;
• šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• specijalni začin za pilav - 1 pakovanje;
• voda - 500 ml;
• sol, biber - po ukusu.

Za pravljenje pilava sa svinjetinom trebat će vam 40 minuta.

Energetska vrijednost 100 g je 318 kcal.

Dakle, proces kuhanja izgleda ovako:

1. Trebalo bi da počnete sa kuvanjem tako što ćete pripremiti svinjetinu. Meso dobro operite i izrežite na komade veličine 2-3 cm;
2. U pripremljeni ekspres lonac sipajte malu količinu ulja i pržite neisječeno meso oko 10 minuta;
3. Čim meso dobije karakterističnu zlatnu boju, dodajte mu seckani luk i šargarepu. Pržite sve još 5-7 minuta;
4. Nakon proteka vremena pospite začin za pilav na meso i povrće i sve dobro promiješajte;
5. Zatim na prženo meso stavite oprani pirinač, sve prelijte vodom tako da pirinač bude potpuno uronjen u tečnost. Sol i papar. Po želji možete dodati i beli luk za pikantan ukus;
6. Posljednja faza bit će postavljanje režima "Pilaf" na multivarku-loncu pod pritiskom, koji je dizajniran za 15 minuta;
7. Gotovo jelo će odisati ukusnom aromom, a konzistencija će mu biti mrvičasta. Možete poslužiti sa sitno seckanim zelenilom.

Savjeti za kuhare početnike

1. Da bi pilav na kraju bio mrvljiv, prednost treba dati pirinču na pari, a ne pirinču okruglog zrna. Žitarice kuhane na pari su jače i ne lijepe se niti postaju mekane prilikom kuhanja;
2. Da biste okusili istinski tradicionalni pilav, koristite janjetinu. Upravo ova vrsta mesa daje jelu karakterističan orijentalni ukus. Štaviše, morate odabrati ili prsa ili plećku, jer ovi dijelovi jagnjetine sadrže više mesa i manje masti;
3. Jedna od orijentalnih tajni za pripremu jela je tehnologija dodavanja sastojaka. Meso i povrće su poslagani na dno, a „vrh“ je pirinač;
4. Sastojci se ne mešaju tokom procesa kuvanja;
5. Aromu jelu daje ne samo meso, već i začini koji se za njega koriste. Idealna opcija bi bili začini koji su pojedinačne komponente, a ne mješavina. Takve začine možete pronaći na pijaci.

Pripremajući ukusan, domaći pilaf, možete osjetiti svu "čaroliju" istoka. Istovremeno, nije potrebno koristiti tradicionalno posuđe, možete napraviti kulinarsku kreaciju koristeći moderne uređaje: multivarku ili ekspres lonac.

Kada kupujete spori štednjak, odmah se postavlja pitanje šta se u njemu može kuhati, brzo uz minimalan trud i vrijeme. Predstavljam vam vrlo ukusan i jednostavan recept za pilav u multivarku - loncu pod pritiskom Redmond. Pa, najvažnije je da će gotovo jelo biti zadovoljavajuće, a pirinač mrvljiv.
Pilav ćemo pripremiti u ekspres loncu Redmond 4506, naš pomoćnik radi odličan posao u pripremi ovog jela, riža ispada pahuljasta, meso je mekano, ni po čemu nije inferiorno od pilava kuhanog u kotliću.

Informacije o ukusu Drugo: žitarice

Sastojci

• Pirinač - 1 kašika;
• Svinjetina 300-400 g;
• Svježa šargarepa 150 g;
• Luk - 1 glavica;
• Dvije kašike kulinarskih začina za pilav (može se kupiti u bilo kojoj trgovini);
• Sol i biber po ukusu;
• 1,5 (dve čaše) hladne vode.

Važno je znati: zapremina čaše za tečnost u ekspres loncu Redmond 4506 je 160 ml.

Kako kuhati pilav u loncu pod pritiskom Redmond

Za pilav možete koristiti razne vrste mesa: svinjetinu, mladu domaću piletinu ili pijetla.
Koristimo svinjsko meso sa sitnim mrljama masnoće, meso narežemo na komade.
Stavite meso na dno ekspres lonca i dodajte malo biljnog ulja (dobićete neku vrstu marinade koja će meso učiniti sočnijim i mekšim) i pržite ga 10 minuta u režimu „Prži“.


Dok se piletina prži, ogulite šargarepu na tanke trakice, a luk sitno nasjeckajte. Zatim dodajte ova dva sastojka piletini i pržite još 7 minuta. Isključite režim “Prženje”.


Mesu, šargarepi i luku dodajte začin za pilaf (još nema potrebe za dodavanjem soli i bibera) i sve izmiješajte kašikom ili lopaticom.

Sada možete dodati pirinač, stavljajući ga na meso.


Nalijte odgovarajuću količinu vode, pirinač treba da bude potpuno prekriven vodom, dodajte mljeveni crni biber i nekoliko šapata soli po ukusu. Da bi se osigurala ravnomjerna raspodjela, sol se može prethodno otopiti u vodi.
Za začine možete dodati žutiku, kim i prstohvat kurkume. Možete dodati i glavicu belog luka.


A završna faza će biti završne pripreme. Zatvorite poklopac multivarke, pritisnite režim „Pilaf“ na ekspres loncu i podesite tajmer na 15 minuta. Nakon zvučnog signala možete otvoriti poklopac (samo pazite da vas vruća para ne opeče).
Poslužite jelo, oduševivši sebe i svoje najmilije.


Tako smo naučili kako skuhati pilav u ekspres loncu Redmond 4506. Kao što vidite, ovdje nema ništa komplikovano, najvažnije je kod pripreme jela pravilno poštovati sve proporcije i ne pretjerati s vodom.