sarmice od kupusa sa grizom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 20%, vitamin K - 59,1%, kalij - 11,1%, kobalt - 61,4%, molibden - 16,3%

Prednosti kotleta od kupusa sa grizom

vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema i podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do labavosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi i smanjenog nivoa protrombina u krvi.
Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.

i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Niskokalorična jela za uravnoteženu prehranu

Svako od nas sam sebi određuje pravilnu ishranu. Glavna stvar je ne pretjerivati u ograničavanju jela, jer pravilna prehrana prije svega treba biti uravnotežena. Naravno, neki s vremena na vrijeme idu na dijetu, ali tijelo je pod stresom i izaziva razvoj tegoba i kroničnih pogoršanja. Možete ići potpuno drugačijim putem – pokušajte da u svoju prehranu uključite niskokalorične recepte koje sami pripremate kod kuće. Odricanjem od prerađene hrane i nepotrebnih kalorija, obezbijedićemo tijelu zalihe hranljivih materija i vitamina bez začepljenja probavnog sistema masnoćama i slatkišima.

Web stranica Namnamra.ru http://namnamra.ru/bycalories predstavlja odlične recepte za niskokalorična jela od pristupačnih sastojaka koja se mogu brzo pripremiti za užinu. Vegetarijanski boršč, supa od tikvica, pečene paprike, kupus gulaš, kavijar od patlidžana, pire od bundeve, voćna salata, kao i sokovi i pića - sve to možete koristiti u svakodnevnom meniju i tokom posta.

Predstavljam vašoj pažnji jelo koje sam pronašao na divnoj kulinarskoj stranici Namnamra.ru.

Kotleti od kupusa sa grizom

Gris prelijte vrelim mlijekom i ostavite da nabubri. Kupus sitno nasjeckajte, prelijte posoljenom kipućom vodom i ostavite 30 sekundi. Dodajte vodu i ocijedite kupus. U griz sa mlekom dodajte kupus, so i jaje. Promiješajte i ostavite da odstoji minut. Ako kupus pusti sok, dodajte još 1 žlicu griza ili brašna. U tiganju zagrejati ulje, kašikom dodati mleveno meso i pržiti kotlete sa obe strane dok ne budu potpuno ispečeni. Kalorijski sadržaj kupusnih kotleta sa grizom je samo 48 kcal.

Trebaće vam: 1 mali beli kupus, 50 ml mleka, 1 jaje, 2 kašike griza, 1 kašika pšeničnog brašna, brašno biljnog ulja, 1 kašika pečenog mleka, so.

Stranica predstavlja ukusne recepte za nacionalna jela iz raznih zemalja. Možete ih pronaći u posebnim odjeljcima. Jela se sortiraju po načinu kuvanja - u mikrotalasnoj, na roštilju, u rerni, u parnom kotlu, pomoću blendera, a takođe i po vrsti - vegetarijanska, dečija, čorbe, supe, salate, peciva, deserti, prvi i drugi . Ugodan dizajn stvara vas pozitivno raspoloženje, a to je vrlo važno prilikom pripreme bilo kojeg jela. Iskoristite priliku da uključite original niskokalorična jela u luksuznom asortimanu, i videćete koliko su bogate raskošne nacionalne kuhinje, koliko su raznovrsne kombinacije proizvoda i kako je prijatno pripremati zdrava jela za celu porodicu!

Jedenje mesa je individualna stvar. Neki ljudi odustaju od mesa iz zdravstvenih razloga, neki iz humanitarnih razloga. Kako god bilo, na svijetu postoji mnogo ukusnih namirnica koje ne sadrže mesne sastojke. Jedan upečatljiv primjer su ovi kotleti. Pripremaju se na bazi kupusa, što osigurava njihovu lakoću. Osim toga, sastav uključuje mlijeko koje ima sve potrebne mikroelemente za ljudski život. Pripremajući takve kotlete, dobit ćete niskokaloričnu hranu koja vam neće staviti višak kilograma na bokove. Jelo se priprema veoma brzo i jednostavno, što ga čini jednim od omiljenih vegetarijanaca širom sveta. Sol i začini se mogu dodati po ukusu, jer je to potpuno individualna stvar. Ovako ukusne kotlete možete pripremiti za vrlo veliko društvo za minimalno vrijeme. Samo budite spremni da će se vrlo brzo rasprodati!

Sastojci za pravljenje kotleta od kupusa sa grizom:

bijeli kupus - pola glavice;
griz – 2 supene kašike;
pšenično brašno – 1 kašika;
pečeno mleko – 1 kašika;
biljno ulje - 1 kašika;
jaje - 1 komad;
mleko - 50 mililitara;
sol i mljeveni crni biber.

Način pripreme kotleta od kupusa sa grizom:

Sipajte griz u tanjir.

Prelijte griz vrelim mlijekom.

Ostavite smjesu da žitarice nabubre.

Bijeli kupus operite i sitno nasjeckajte.

Stavite kupus u činiju i prelijte ga posoljenom kipućom vodom. Ostavite jednu minutu.

Ocijedite vodu iz kupusa i ocijedite je.

Dodajte pripremljeni griz.

Dodajte jedno jaje.

Pomiješajte kupus, griz i jaje. Posolite po ukusu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Ako se stvorilo puno tečnosti, može se ocediti. U kupus dodajte malo pšeničnog brašna.

Zagrejte tiganj na vatri. Dodajte biljno ulje. Od mešavine kupusa formirajte kotlete i stavite u tiganj.

Kotlete od kupusa pržite na laganoj vatri sa obe strane dok ne porumene.

Gotove kotlete stavite na tanjir, ostavite da se ohlade nekoliko minuta i poslužite.

Nutritivna vrijednost kotleta od kupusa sa grizom:

masti – 1,4 grama;
proteini – 2,3 grama;
ugljeni hidrati – 8,4 grama.

Kalorijski sadržaj kupusnih kotleta sa grizom u 100 grama je 48 kalorija.

Kupus je bogat mnogim korisnim materijama neophodnim za ljudski organizam. Njegova raznovrsna upotreba uočena je ne samo u ishrani, već iu medicini. Povrće je korisno za osobe sa problemima srca, zglobova, kičme, mastopatije. Kupus poboljšava rad jetre i bubrega, pomaže u uklanjanju kolesterola i smanjenju šećera u krvi. Proizvod se preporučuje i u svrhu mršavljenja.

Dijetalni recepti iz ovog povrća omogućavaju vam da brzo i efikasno postignete željene rezultate. Kuhani dijetalni kotleti od kupusa odlično se slažu s raznim salatama od povrća, niskokalorični nezaslađeni jogurt, koji se može razrijediti kečapom. Svaki recept je ukusan, veoma zdrav i potpuno bezbedan za ljude. Takva su jela relevantna tokom dana posta i kao sredstvo za mršavljenje.

Sa prezlom i mlekom

Za pripremu pripremite sljedeće sastojke:

kupus - pola kilograma;
mlijeko – 450 ml;
brašno;
krekeri;
puter;
jaja – 5 kom.;
začinsko bilje po ukusu (peršun i kopar);
sol i papar;
ulje za prženje.

Recept je sljedeći. Bijeli hljeb ili krekere ujutro potopiti u jednu čašu mlijeka. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim iscedite tečnost (mleko). Kupus sitno nasjeckajte. U tu svrhu možete koristiti kuhinjski procesor ili blender. Narežite zelje na male komadiće. Stavite puter u tiganj i dodajte seckani kupus u posudu. Proizvod treba dinstati 10 minuta dok se ne slegne.

Zatim u šerpu sipajte preostalo mleko i nastavite da dinstate kupus još 15 minuta. Zatim ohladite i dodajte omekšali hleb ili krekere, začinsko bilje, jaja. Smesu treba dobro umesiti. U dobijenu smjesu dodajte preostale sastojke – biber, brašno, sol. Ponovo sve izmiksajte. U tiganj sipajte malo biljnog ulja i stavite formirane kotlete. Pržite dok ne porumeni.

Da bi proizvod dobio nježnu strukturu, preporuča se kuhati u vodi uz dodatak paradajz paste i mrkve. Mogu se poslužiti dijetalni kotleti od kupusa.

Preporuke: Kotlete je bolje napraviti krupnije, jer će tako poprimiti manje ulja. Približna težina proizvoda za prženje je oko 70 g. U tiganj nalijte dovoljno ulja da prekrije dno posude.

Kotlete od kupusa treba pržiti što je moguće kraće, jer su svi sastojci u mlevenom mesu gotovi. Unatoč činjenici da se kotleti od kupusa prže u biljnom ulju, njihov kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda iznosi samo 99,4 kcal.

Sa ovsenim pahuljicama

Sljedeći recept je jedan od najpopularnijih dijetalnih opcija. Proizvod napravljen ovom tehnologijom ima dva izuzetna svojstva. Prvi je da se kotleti zaista smatraju dijetalnim, drugi je da su veoma zasitni i ukusni.

Ova opcija kuhanja može se uzeti kao osnovna. Po želji možete ga diverzificirati dodavanjem drugog povrća, kuhanog pirinča itd.

Za stvaranje remek-djela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

bijeli kupus - 150 g;
mlijeko;
jaje;
zobene pahuljice;
biljno ulje;
sol.

Izvođenje korak po korak:

Narežite kupus.
Kuhajte proizvod oko 10 minuta u vodi.
Za ovaj postupak obavezno dodajte malo biljnog ulja.
Dodajte 2 žlice. l. valjane zobi i sve izmešati, dodati mleko.
Dobijenu smjesu pirjajte još 5 minuta.
Dobije se gusta masa koju treba skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Zatim dodajte 1 jaje u mješavinu kupusa i sve dobro izmiješajte.
Nasjeckajte svježe začinsko bilje. To može biti ne samo kopar ili peršin, možete koristiti nekoliko grančica cilantra, koji će gotovom jelu dati neobičan okus.
Nakon završene glavne manipulacije, masu treba prebaciti u porcionirane oblike u kojima će se kotleti peći.
Kotlete od kupusa pecite 20 minuta na temperaturi od 200 ºC.
Jelo je poželjno poslužiti sa hladnom pavlakom.

Sa grizom

Korištenje griza, koje predlaže sljedeći recept, omogućava vam ne samo da dobijete dobar viskozitet u proizvodu, već i da na stolu imate začinjeno i originalno jelo. Sastojci:

kupus - 1 kg;
po 0,5 šolje griza i brašna;
bulb;
2 čena belog luka;
mrvice hljeba;
kopar;
crvena paprika;
sol;
biljno ulje.

Način kuhanja:

Listove kupusa dobro operite i sitno nasjeckajte.
Prokuhajte proizvod oko 10 minuta.
Zatim samljeti u mašini za mlevenje mesa.
U smjesu dodajte kopar, nasjeckani bijeli i crni luk, biber, sol, griz i brašno.
Kada se svi sastojci sjedine potrebno je mleveno meso dobro umesiti.
Od smjese oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i stavite u tiganj.
Pržite proizvod dok ne postane hrskav.

Posni kotleti od kupusa bez jaja i griza

Pripremite se unapred:

bijeli kupus;
brašno;
mali luk;
karfiol;
začini i začinsko bilje;
sol, malo ljutog začinskog bilja za dodavanje okusa;
jestivo ulje.

Kako kuhati dijetalne posne kotlete:

Prvo morate dobro isprati karfiol i podijeliti ga na cvatove.
Bijeli kupus podijelite na listove. Sve ovo povrće stavite u veliku posudu, dodajte vruću vodu, malo posolite, pa kuhajte trećinu sata na srednjoj vatri. Zatim smjesu ocijedite u cjedilo.
Bijeli kupus sitno nasjeckajte, a cvatove karfiola izgnječite viljuškom. U masu dodajte začine i brašno, sve miješajte dok se ne dobije homogena smjesa. Za prženje odaberite tiganj sa debelim dnom u koji ćete sipati biljno ulje. Kašikom oblikujte posne kotlete od kupusa i stavite ih u kipuće ulje. Ovaj proizvod se priprema brzo - oko 3 minute.

Kotleti od kiselog kupusa

Pobrinite se da unaprijed imate sljedeće:

tri šake kiselog kupusa;
brašno;
pileće jaje, kao i luk;
brašno;
začini;
ulja

Ovo jelo, uprkos činjenici da se priprema bez veziva (griz), savršeno drži oblik i odličnog je ukusa. Da biste uklonili salamuri, stavite kiseli kupus u sito. Ovu manipulaciju možete izvesti rukama, koristeći sklekove.

Ogulite luk i narežite ga na bilo koju veličinu. Zatim ga zajedno sa kupusom stavite u mašinu za mlevenje mesa, a masu možete pretvoriti u blenderu. U smjesu dodajte jaje, brašno ili krekere i prašak za pecivo. Umesiti mleveno meso. Ostavite malo da brašno nabubri. Zatim uzmite tiganj, dodajte ulje i kašikom izvucite kotlete.

Kotleti od kupusa bez griza su pogodni za dijetu. Kiseli kupus sadrži puno vitamina C koji poboljšava imunitet, normalizuje peristaltiku i ublažava otekline.

Sa tikvicama

Za one koji obožavaju tikvice, evo recepta za dijetalne kotlete od kupusa, koje sadrže vaš omiljeni proizvod.

Recept zahteva sledeće sastojke:

brašno;
tikvice;
4 glavice luka;
Bijeli kupus;
griz – 3 kašike. l.;
tri jaja;
ulje, biber i sol.

Recept za pravljenje kotleta od tikvica i kupusa sastoji se od sljedećih koraka. Kupus narežite na tanke trakice, pa ga stavite u kipuću posoljenu vodu. Prokuhajte proizvod do pola, stavite na sito da se osuši.

Dok se kupus "odmara", tikvice treba oguliti i narendati. Povrće obavezno posolite, promiješajte i ostavite četvrt sata da pusti sok.

U međuvremenu oljuštite luk, sitno ga nasjeckajte, dodajte kupusu i tikvicama. Nakon mešanja dodati brašno, griz i jaje. Posolite i promiješajte smjesu.

U tiganj sipajte suncokretovo ulje, pa kašikom ubacite smesu i pržite sa obe strane.

Zaključak

Kotleti od kupusa predstavljeni su u različitim dezenima. Postoji recept za posne, s jajima, grizom i drugim - svi ovi gotovi proizvodi bit će odličan prilog uz žitarice ili meso. Ovo je laka hranljiva večera. Zapamtite da kupus ima bolji ukus sa umakom; prikladan je sir, ljuto, paradajz ili majonez - bilo koji začin neće naškoditi.

Kotleti od kupusa bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin B2 - 11,1%, holin - 17%, vitamin C - 13,6%, vitamin H - 12,8%, hlor - 74%, kobalt - 49%, mangan - 12,4 %, molibden - 15,9%

Koje su prednosti kotleta od kupusa?

vitamin A odgovoran za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže u povećanju osjetljivosti na boje vizualnog analizatora i prilagođavanju tame. Nedovoljan unos vitamina B2 prati narušeno stanje kože, sluzokože, te oštećen vid u sumrak i svjetlost.
Kholin dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil grupa i djeluje kao lipotropni faktor.
vitamin C učestvuje u redoks reakcijama, funkcionisanju imunog sistema i podstiče apsorpciju gvožđa. Nedostatak dovodi do labavosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljna konzumacija ovog vitamina može dovesti do narušavanja normalnog stanja kože.
Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati sporiji rast, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji u metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
molibden je kofaktor za mnoge enzime koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.