Pečena jaja sa paradajzom (西红柿炒蛋). Pečena jaja sa paradajzom Kako napraviti jaja sa paradajzom

Šta skuvati za doručak? Popularno jelo su pečena jaja. Uz paradajz će biti još ukusniji, paradajz će doručku dati ugodan kiselkast ukus. Nemojte se ograničavati samo na obična pečena jaja ili brzi omlet. Jaja sa paradajzom kuvaju se veoma brzo, ne trebaju vam posebne veštine. Samo slijedite recept iz Lozhke-Povareshke - u ovom slučaju sigurno ćete uspjeti u pečenim jajima s paradajzom.

Sastojci:

2 paradajza

Biljno ulje - 2-3 kašike

Sol, biber po ukusu

Broj porcija: 1

Kako skuvati kajganu sa paradajzom:

Operite paradajz i ogulite ih nožem. Da biste lakše skinuli kore, paradajz možete baciti u vruću vodu na par minuta.

Stavite tiganj na šporet, sipajte biljno ulje i upalite srednju vatru.

Paradajz narežite na ploške i pržite sa obe strane, posolite.

Gotovu kajganu sa paradajzom stavite na tanjir i pospite začinskim biljem.

Dobar tek od Ladle Spoon!!!

Na cijelom ekranu

Uzmite paradajz i izrežite spoj sa grmom. Paradajz prelijte kipućom vodom na par minuta. Možete ih staviti u šerpu sa kipućom vodom. Osim toga, paradajz se može prilično čvrsto trljati tupom stranom oštrice noža dok ne potamni. U svakom od ovih slučajeva, koža će se lako oljuštiti sa povrća. Uklonite kožu sa paradajza.

Na cijelom ekranu

Na cijelom ekranu

Zagrejte biljno ulje na srednjoj vatri u tiganju. Tu možete staviti i komadić putera za ukus. Dodajte paradajz i pržite ih nekoliko minuta. Posolite paradajz. Po potrebi dodajte šećer i limunov sok. Možete dodati prstohvat timijana.

Na cijelom ekranu

Okrenite ih i kuhajte još par minuta. Pomiješajte paradajz sa njihovim sokom da ujednačite temperaturu.

Na cijelom ekranu

Razbijte jaja direktno u tiganj. Jaja posolite i LAGANO promiješajte. Volim da se bjelanjci osete, a žumanca da se pomiješa sa sokom od paradajza i pretvori u sos. Na vrh stavite puter isječen na komadiće (ja ga nisam rezala da se bolje vidi na fotografiji).

Kajgana su uobičajena i omiljena vrsta doručka. Jelo se priprema veoma brzo, dobro se zasićuje, a ako u jaja dodate malo povrća, začinskog bilja i začina, klasični doručak će zablistati novim ukusima. Jedno uobičajeno poboljšanje u odnosu na obična pržena jaja je kajgana od paradajza. Nudimo nekoliko opcija recepata.

Najjednostavnija kajgana sa paradajzom pripremaju se od malog skupa sastojaka i začina.

Možete dodati začine po ukusu ili koristiti sastav dat u receptu:

• 2 jaja;
• 1 srednje zreo paradajz;
• prstohvat soli;
• malo mljevene paprike;
• bilo koje ulje za prženje;
• prstohvat suvog mlevenog belog luka (po želji).

Prvo pripremite paradajz, uklonite zeleni ostatak peteljke, narežite na srednje kockice i stavite u zagrijano ulje. Pržite tri minuta mešajući. Preporučljivo je pokriti poklopcem kako bi povrće dobro omekšalo i sav sok ne bi imao vremena da brzo ispari.

Sledeći korak je da razbijete jaja preko paradajza, posolite i pospite začinima. Ako treba da sačuvate tečno žumance, pržite 2-4 minuta, lagano poklopite poklopcem. Ako volite smrznuto žumance, pokrijte poklopcem i kuhajte na srednjoj vatri 5-7 minuta.

Sa dodatkom luka

Luk dodaje pikantnost ukusu obične kajgane sa paradajzom.

Kajgana sa paradajzom i lukom pripremaju se po sledećem receptu:

• mali luk - 1 jedinica;
• srednji crveni paradajz - 2 jedinice;
• jaja kategorije C1 - 3 jedinice;
• kašika putera;
• so i biber po ukusu.

Pre svega treba pripremiti povrće: oprati, oljuštiti luk i iseći na kockice veličine 5 puta 5 mm, dinstati na ulju 2-3 minuta, pa dodati seckani paradajz. Nastavite da kuvate uz mešanje još 5 minuta.Na kraju umutite jaja da prekriju povrće, posolite i pobiberite i kuvajte do kraja.

Srdačna kajgana sa paradajzom i pilećim fileom

Ako volite obilniji doručak od samo kajgane, preporučujemo da isprobate sljedeći recept:

• 3 velika jaja;
• 1 srednji paradajz;
• 200 g pilećeg filea;
• 30 g sl. ulja;
• prstohvat soli;
• malo bibera;
• prstohvat paprike;
• češanj belog luka.

Sitno nasjeckajte bijeli luk i pržite nekoliko minuta. Za to vrijeme pripremamo piletinu - možete je unaprijed skuvati, pa preskočite ovaj korak. Ako koristite sirovo meso, iseći na sitne kockice i pržiti sa belim lukom 7-10 minuta, mešajući dok kocke ne porumene sa svih strana.

U posebnoj posudi umutiti jaja, dodati začine, umutiti viljuškom i uliti sadržaj tiganja. Pokrijte poklopcem 5-7 minuta. Prije serviranja možete posuti sjeckanim zelenim lukom.

Napomenu. Paradajz je najboljeg ukusa kada je ružičast ili jarko crven. Važno je da budu sočni – tada će doručak svakako biti veoma ukusan!

Sa dodatkom sira

Nježna i ukusna kajgana dobijaju se upravo zahvaljujući siru. Sir se može koristiti i tvrdih, lako rendanih i mekih varijanti.

Proizvodi koji se koriste su sljedeći:

• 2 jaja;
• 1 sočni paradajz;
• kašika bilo kojeg ulja;
• prstohvat soli;
• malo bibera;
• 50 grama svježeg kopra;
• 50 grama tvrdog sira;
• 30 grama topljenog sira (kao za supu od sira).

Paradajz podeliti na nekoliko kriški i pržiti. Odozgo razbijte jaja, ostavite da se malo "stiknu", pospite seckanim koprom, solju i biberom. Prelijte sirom. Kuvati poklopljeno 5-7 minuta. Preporučljivo je poslužiti uz par tostova.

Napomenu. Kajgana sa nezamrznutim žumancima mnogo je ukusnija uz tost. Za ukus možete ih malo naribati sa režnjem belog luka.

Kako kuvati u sporom šporetu

U sporom štednjaku možete kuhati ne samo složena jela, već i brza kajgana za doručak ili laganu užinu.

Priprema se vrlo jednostavno:

• 2 paradajza za krem ​​ili kap;
• 2 jaja C1;
• sol papar;
• ulje.

Sipajte kašiku ulja u posudu za multivarke i uključite režim "Grijanje" na 5 minuta. Dok se ulje zagreva, operite paradajz i narežite na kockice. Kada je zagrevanje završeno, stavite povrće u ulje, aktivirajte program "Gurilo" ili "Przite" na 5 minuta, poklopite poklopcem. Čim vreme istekne, umutite jaja, posolite i pobiberite i podesite vreme na još 15 minuta.

na gruzijskom

Ljubitelji začinjenih jela obožavat će kajganu kuhanu u gruzijskim tradicijama - s puno začina i, naravno, s malom porcijom začina.

• 2 srednja paradajza;
• 3 jaja;
• mali luk;
• 50 grama svježeg cilantra;
• kašika je mala;
• par prstohvata khmeli-sunelija;
• malo soli;
• crvena paprika na vrhu noža;
• par zelenog luka;
• 2 čena belog luka.

Prije svega nasjeckajte oguljeni luk i nasjeckajte bijeli luk. Pržite na zagrejanom ulju tri minuta. Čim osetite ukusan miris luka i belog luka, dodajte paradajz isečen na kockice i sve zajedno kuvajte dok ne iscuri mnogo soka i paradajz postane veoma mekan. Nasjeckajte cilantro, dodajte, lagano posolite, dodajte pola začina, promiješajte. Odozgo razbijte jaja, ponovo malo posolite i pospite preostalim začinima. Luk nasjeckajte i pospite po vrhu. Pokrijte poklopcem nekoliko minuta, a zatim poslužite.

Napomenu. Ako pržite na puteru ili gheeju, jelo će biti aromatičnije i nježnije.

Originalna verzija sa škampima

Ako nikada niste probali skuhati kajganu za goste, ova opcija će vam pomoći da iznenadite i ukusno nahranite svoje prijatelje.

• oguljeni škampi - 400 gr;
• sočni paradajz - 2 ploda;
• luk - 1 glavica;
• jaja - 4 jedinice;
• meki sir - 30 g;
• beli luk - par čena;
• ruzmarin - prstohvat za dodavanje tračaka okusa.

Prvo isjeckajte i propržite luk, nakon nekoliko minuta dodajte kockice paradajza i sitno nasjeckani bijeli luk i ruzmarin, pa posolite. Mešajući kuvajte desetak minuta.

Umutite jaja tako da potpuno prekriju povrće. Probušimo žumanca da se rašire. Čekamo da se jaja potpuno stvrdnu.

Položite oprane škampe i rasporedite po umućenim jajima. Pokrijte poklopcem 2-3 minute. Utrljajte sir i poklopite još par minuta dok se sir ne otopi.

Prilikom serviranja možete ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem - samo nekoliko grančica.

Napomenu. Svježe začinsko bilje se može dodati i tokom kuhanja i kao ukras jelu. Kajgana se odlično slaže sa koprom i zelenim lukom.

Sa paradajzom i slaninom

Mnogima je poznata kajgana sa paradajzom i kobasicom. Ovo je opcija za podjednako aromatičan i zadovoljavajući doručak, ali sa dodatkom slanine.

• 2-3 jaja;
• 2 čeri paradajza;
• 100 g slanine;
• biber, paprika, so, kurkuma;
• ulje.

Čeri paradajz oprati, iseći na četvrtine, slaninu iseckati na srednje trake. Prvo pržite slaninu dok se na trakicama ne pojavi lagana korica, zatim dodajte cherry paradajz, promiješajte špatulom i nakon par minuta ulijte jaja. Prelijte umućena jaja sa malo soli i začinite - koristite mali prstohvat svakog začina. Poslužite uz slatko-kiselo, sos od belog luka ili soje, domaće krutone od pšenice.

Uprkos jednostavnosti ideje i brzoj pripremi, pečena jaja sa paradajzom ispadaju jednostavno božanstveno ukusna i ukusna. Nudimo varijacije ovog jela sa dodatkom različitih sastojaka, a reći ćemo vam i kako ispeći jaja sa paradajzom na kineskom.

Kako skuvati pečena jaja sa paradajzom i lukom - recept

Sastojci:

• svježi paradajz – 185 g;
• salatni luk - 30-50 g;
• puter – 20 g;
• suncokretovo ulje bez mirisa – 20 ml;

Priprema

Kada počnemo da pripremamo jelo, oljuštimo luk salata, narežemo ga na sitne ploške i stavimo u zagrejani tiganj u koji prvo ulijemo suncokretovo ulje i u njemu otopimo puter. Posle minut dodajte paradajz isečen na kriške i zajedno pržite povrće još minut i po. Sada u tiganj umutimo odabrana kokošja jaja, posolimo hranu i pobiberimo po želji, smanjimo vatru na minimum i držimo tiganj na vatri dok se bjelanjci potpuno ne skuvaju (pobijele). Žumance možete ostaviti cijelo, ili ga nasumično izmiješati lopaticom ili kašikom zajedno sa bjelanjcima, paradajzom i lukom i ostaviti još minutu u tiganju.

Možete pripremiti i pečena jaja sa lukom, paradajzom i slatkim paprikama, uz paradajz i povrće narezano na kockice.

Pečena jaja sa paradajzom i pečurkama

Sastojci:

• Odabrana pileća jaja – 3 kom.;
• svježi paradajz – 185 g;
• pečurke – 90 g;
• puter – 20 g;
• biber (mljeveni) i krupna kamena sol - po ukusu.

Priprema

Ako volite gljive, onda će vam jaja pržena po ovom receptu nesumnjivo odgovarati. Možete uzeti i šumske gljive i šampinjone. Potonji se pripremaju brzo i ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu. Nakon pranja, šumski proizvod mora se kuhati dvadeset minuta. Pripremljene šampinjone nasjeckamo na male komadiće i stavimo u tiganj koji prethodno zagrijemo sa mješavinom putera i suncokretovog ulja. Masu od šampinjona pržite dok sva vlaga ne ispari, a zatim dodajte paradajz narezan na kriške i ostavite da se prži minut i po. Sada umutite jaja u tiganj, posolite sadržaj tiganja i pobiberite po želji. Smanjite vatru na nisku i kuvajte jelo dok belanca ne budu gotova.

Po želji možete prvo razbiti jaja u činiju i malo umutiti ih sa solju i biberom pjenjačom, a tek onda ih sipati u tiganj sa šampinjonima i paradajzom.

Paradajz prženi sa jajetom i kobasicom - recept

Sastojci:

• Odabrana pileća jaja – 3 kom.;
• svježi paradajz – 185 g;
• dimljena kobasica ili – 120 g;
• puter – 20 g;
• suncokretovo ulje bez arome – 20 ml;
• biber (mljeveni) i krupna kamena sol - po ukusu.

Priprema

Dimljena kobasica ili šunka će jelu dodati bogatstvo i pikantnost. Mora se narezati na trakice i staviti u tiganj zagrijanu na puter i suncokretovo ulje. Nakon minutu u posudu dodajte seckani paradajz, ostavite da malo porumeni i umutite jaja. Posolite i pobiberite po ukusu i pržite sadržaj tiganja na laganoj vatri dok se jaja ne skuvaju.

Kineski prženi paradajz sa jajetom

Sastojci:

• Odabrana pileća jaja – 5 kom.;
• svježi paradajz – 380 g;
• čena belog luka - 2 kom.;
• i vinsko sirće - po 5 kapi;
• bijelo vino – 15 ml;
• maslinovo ulje bez arome – 55 ml;
• biber (mljeveni) i krupna kamena sol - po ukusu.

Priprema

Za razliku od prethodnih recepata, jaja i paradajz se kuvaju odvojeno i mešaju u činiji pre serviranja. Za realizaciju ideje umutite jaja u činiju, posolite i samo malo umutite pjenjačom. Smesu od jaja sipajte u tiganj zagrejan na ulju i pržite dok ne bude kuvan kao omlet.

Stavite jaje na tanjir, nalijte još ulja u tiganj, na njemu propržite malo belog luka i dodajte seckani paradajz. Dodati vino, sirće i soja sos, posoliti i pobiberiti paradajz po ukusu, pržiti dok ne omekša i poslužiti uz mešanje već ispečenog jajeta.