고기를 얻기 위해 겨울용 구스베리를 수확합니다. 겨울용 구스베리 소스를 만드는 단계별 요리법. 건포도와 생강을 곁들인 구스베리로 만든 맛있고 건강한 고기 소스

구스베리는 우리 정원에서 가장 좋아하는 베리 중 하나입니다. 새콤달콤한 상큼한 맛과 놀라운 향이 아이와 어른 모두에게 인기가 있어 신선하고 다양한 조리법으로 섭취할 수 있습니다. 그러나 모든 사람이 구스베리와 같은 겨울 고기 요리에 놀라운 첨가물을 시도하고 준비한 것은 아닙니다. 그녀가 어떤 사람인지 봅시다.

구스베리는 우리나라에서 아주 오랫동안 재배되었습니다. 11세기에 러시아 수도원의 정원에서 자랐다는 증거가 있습니다.

구스베리는 건강에 매우 유익하며 비타민 C, A, PP를 보존하기 위해 생으로 먹을 수 있습니다. 맛있는 고기 구스베리에는 작물에 유용한 미량 원소와 물질이 드물게 포함되어 있습니다.

칼슘
철
망간
인
엽산
플라보노이드
펙틴(중금속염 제거)
세로토닌(항종양) 등

구스베리는 고혈압 및 심혈관 질환을 돕고 몸에서 콜레스테롤을 제거합니다. 겨울을 준비하는 데 사용되며 그중 가장 유명한 것은 호두입니다. 이를 위해 구스베리 한 부분, 설탕과 물 1.5 부분, 잘게 썬 호두 1/10을 섭취하십시오. 이 잼은 요리될 때까지 두 번에 걸쳐 요리해야 합니다. 젤리와 기타 진미도 구스베리로 만들어집니다. 무가당 구스베리 준비에 대해 이야기하겠습니다.

매콤한 구스베리 고기 양념

고기 요리에 탁월한 첨가물이 될 수 있습니다. 예를 들어, 산세용 베리와 야채 혼합물에 첨가할 수 있습니다. 자두, 배, 체리, 구즈베리 등의 새콤달콤한 재료는 고기나 가금류와 잘 어울리며 명절 테이블 장식으로도 좋습니다.

겨울용 구스베리 양념은 또 다른 맛있는 준비 유형입니다. 그것을 준비하려면 가장 건강한 제품 중 하나 인 구스베리, 허브, 마늘 화살과 같은 최소한의 재료가 필요합니다.

마늘 화살은 정향보다 영양분이 훨씬 더 풍부합니다. 그 안에서 과학자들은 포도상구균과 이질균과 같은 위험한 미생물과 싸울 수 있는 성분을 발견했습니다. 또한 곰팡이 질병에도 효과적입니다. 또한 혈관에 상당한 치유 효과가 있어 혈액을 효과적으로 묽게 만드는 것으로 알려져 있습니다.

양념을 준비하려면 구스베리와 마늘 화살을 같은 양으로 섭취해야합니다. 또한 고수, 파슬리, 딜 등 원하는 허브가 최소 0.3개 이상이어야 하며 민트 또는 그린 바질을 섭취할 수도 있지만 다른 허브와 혼합할 수도 있습니다. 또한 구스베리 1kg 당 100g의 비율로 식물성 기름이 필요합니다. 같은 양의 소금 50g을 섭취하십시오.

마늘 화살을 철저히 씻고 화살 꼭대기에 작은 "머리"가 있으면 제거하십시오. 이러한 "헤드"는 매우 단단하여 공작물을 망칠 수 있습니다. 구스베리를 씻고 잔가지를 제거하고 "주둥이"를 말립니다. 열매와 마늘 화살을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 원하는 경우 같은 방법으로 녹색을 자르거나 믹서기 또는 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다.

구스베리, 화살, 허브, 소금 및 기름을 섞습니다. 말리지 않고 뚜껑으로 덮은 멸균 된 항아리에 배포하십시오. 이 요리에는 소금이 거의 없기 때문에 냉장고에 보관해야 합니다.

고기 구스베리 준비

1kg의 열매에는 어떤 색상의 칠리 반 개와 다육질 피망 한 개 전체를 섭취해야 하며 이는 중요하지 않으며 미적 선호도에 따라 달라집니다. 그리고:

마늘 3-4쪽
식물성 기름 반 컵
채소 (파슬리, 딜, 민트, 바질) - 일반적으로 큰 무리
소금, 설탕 맛
호두 반 잔 정도

그것 없이도 할 수 있지만 견과류를 사용하면 맛이 더욱 다양해집니다. 믹서기에서 구스베리, 고추 및 허브를 갈아주세요. 녹색에는 질긴 섬유질이 포함되어 있으므로 블렌더 손상을 방지하려면 펄스 모드를 사용하는 것이 좋습니다. 최후의 수단으로 날카로운 칼로 잘게 다질 수 있습니다.

모든 재료를 섞고 식물성 기름으로 맛을 낸 다음 소금과 설탕을 넣고 맛이 마음에 드는지 테스트해 보세요. 모든 것을 섞고 멸균 된 항아리에 넣고 요리 양피지로 덮고 묶은 다음 냉장고에 넣으십시오.

이 양념은 한 달 반 정도 지나면 드실 수 있어요. 이 첨가물은 고기 요리, 특히 지방이 많은 요리에 좋습니다. 그 맛 때문에 때로는 녹색 아지카라고도 불립니다.

무가당 구스베리 준비는 신체의 건강을 개선하는 데 도움이 되며 휴일 테이블을 장식할 수도 있습니다. 소스 만드는 방법은 영상에 나와있습니다.

소스 레시피

오리지널 구스베리 소스 만드는 방법: 단계별 사진과 자세한 동영상 설명이 포함된 간단하고 이해하기 쉬운 레시피를 시청하세요! 고기에 딱!

구스베리 소스

1L 200ml 제공량

1 시간

35kcal

5 /5 (1 )

겨울을 준비하는 데 무엇을 사용합니까? 알뜰한 주부의 지하실에는 보통 절인 오이와 토마토, 모든 종류의 레초, 스쿼시, 가지 캐비어, 맛있는 잼이 가득합니다. 일반적으로 구스베리와 같은 인기 있고 건강하며 저렴한 베리로 모든 종류의 잼, 보존 식품 및 설탕에 절인 과일이 만들어집니다. 구스베리 소스는 모든 집에서 찾을 수 없습니다. 그리고 헛된 것입니다!

유용한 요소가 풍부한 구성 덕분에 이러한 소스는 고기 요리에 탁월한 첨가물이 될뿐만 아니라 계절별 비타민 결핍을 퇴치하는 훌륭한 방법이 될 것입니다. 오늘 저는 겨울용 고기 구스베리 소스에 대한 매우 맛있고 오랜 테스트를 거친 요리법을 준비하는 것을 제안합니다.

겨울용 구스베리 소스를 준비하는 이 훌륭한 레시피는 집에서 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며, 그 결과는 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!

목록:고기 분쇄기 또는 믹서기, 2리터 냄비, 멸균된 병 및 완성된 소스용 뚜껑.

재료

맛있는 녹색 구스베리 소스를 준비하려면 최소한의 재료가 필요합니다.

중요한!고수는 같은 양의 파슬리로 대체할 수 있습니다. 소스로 잘 익고 달콤한 구스베리를 선택하되 너무 익은 베리는 피하십시오. 이러한 과일로 만든 요리는 저장 중에 추악한 색을 띠고 발효 될 수 있습니다.

준비

마늘, 딜, 고수를 곁들인 맛있는 구스베리 소스가 준비되었습니다!이제 마늘 함량이 높으면 끓이지 않고도 제품이 상하지 않도록 사전 멸균 된 항아리에 부을 수 있습니다. 병을 뚜껑으로 밀봉하고 소스를 냉장고 등 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

알고 계셨나요?집에서 병과 뚜껑을 빠르고 효율적으로 소독하려면 응축이 형성될 때까지 증기 위에서 거꾸로 잡고 있기만 하면 됩니다. 끓는 물이 담긴 팬 위에 항아리를 오븐이나 전자레인지 선반 위에 올려 놓는 것이 편리합니다. 작은 병은 물에 5분 정도 끓여서 소독하는 것이 편리합니다.

겨울용 구스베리 소스 레시피를 약간 변경하고 마늘을 덜 추가하려면 완성된 소스를 요리하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기에 저열로 갈아서 넣고 끓여서 10 분간 끓입니다. 그런 다음 깨끗하고 소독된 병에 붓습니다.

중요한!소스를 끓일 때 구스베리의 색이 변하지 않도록 거품을 반드시 걷어내십시오.

변형

이 멋진 소스에 입맛에 맞게 매운 허브를 추가할 수 있습니다.파슬리, 밤색 또는 바질. 재료의 비율도 변경될 수 있습니다. 다른 제품에 비해 구스베리의 양이 많을수록 맛이 신맛이 나고 마늘은 더 선명하며 녹색은 아름다운 에메랄드 색과 향신료를 더할 것입니다.

무엇과 함께 봉사할 것인가

이 소스는 고기 요리를 가장 잘 보완합니다.. 구운 돼지고기 또는 쇠고기, 맛있는 스테이크, 케밥 및 케밥은 이 놀라운 구스베리 제품의 이상적인 동반자가 될 것입니다. 이는 가금류에게도 매우 좋습니다.구운 훈제 오리 또는 거위는 멋진 녹색 소스와 함께 보완하면 특히 맛있습니다.

기분 좋은 새콤달콤한 맛과 마늘의 매운맛이 결합되어 고기 애호가들에게 잘 알려져 있고 좋아하는 고기 요리의 새로운 색상을 열어줄 것입니다! 또한 고기를 먹는 사람들은 확실히 그것을 좋아할 것입니다. 비슷한 맛과 웅장한 루비 색을 가지고 있습니다. 마늘을 좋아하는 분들은 주의를 기울여야 합니다. 준비가 간단하고 빠르며 저장이 잘되고 요리에 독특한 향을 더해줍니다.

알고 계셨나요? 구스베리 소스는 기성 매리 네이드로 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기를 담그십시오. 구스베리의 천연 산은 질긴 고기 섬유를 더 부드럽게 만들고 마늘은 기분 좋은 냄새와 매운맛을 더해줍니다.

구스베리 소스 비디오 레시피

이 훌륭하고 상세한 수업은 구스베리 소스를 만드는 모든 복잡한 과정을 이해하고, 과정을 단계별로 고려하고, 결과를 평가하는 데 도움이 될 것입니다. 영상 속 레시피는 저희와 거의 동일하지만, 완벽한 보관을 위해 소스를 소독하는 것도 권장된다는 점 참고해주세요.

이 맛있는 소스는 준비하기가 매우 쉬울 뿐만 아니라 특히 겨울에 건강에도 좋습니다. 인기 있는 건포도와 함께 구스베리는 비타민 C 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 녹색 채소, 특히 파슬리와 고수에도 영양분이 엄청나게 풍부하며 마늘은 추운 달의 불쾌한 동반자인 감기를 예방하는 데 도움이 됩니다.

이 흥미로운 소스는 레드 구스베리로도 만들 수 있습니다.– 이 경우 맛이 더 달콤해집니다. 레드 구스베리가 없다면 대안으로 이 드레싱의 맛이 매우 비슷하다는 점에 주의하세요.

이 맛있는 겨울 준비를 위해 조미료의 양과 속을 채워보세요! 레드 커런트를 추가하면 소스에 아름다운 색상과 산미가 더해집니다. 그리고이 소스에 소량의 양 고추 냉이 뿌리를 추가하면 매운 애호가가 확실히 좋아할 것입니다. 고기 요리에 매콤한 소스를 추가로 준비하려면 맛있는 소스에 주의하세요. 준비도 쉽고 보관도 잘됩니다.

맛있고 간편한 구스베리 소스를 즐겨보시기 바랍니다.풍부한 맛과 고소한 향기로 확실히 당신을 기쁘게 할 것이며 축제 테이블에서 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 처방전 없이는 아무도 떠나지 않을 것입니다! 그리고 맛있는 고기용 구스베리 소스를 준비하기 위한 여러분의 피드백과 옵션을 기대하고 있습니다. 모두 맛있게 드세요!

고기 요리용 구스베리 조미료

구스베리 1kg, 마늘 300g, 허브 200g.

설익은 구스베리를 씻어 줄기를 제거합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 아주 어리지 않은 딜을 사용하는 것이 좋습니다. 모든 제품을 고기 분쇄기에 통과시킨 다음 저어주고 항아리에 넣으십시오. 냉장보관하세요.

맛있는 빠른 요리 책에서 저자 Ivushkina 올가

고기 요리 장식 필수: 완두콩 300g, 양파 1개, 절인 오이 2개, 3큰술. 엘. 쌀, 2 큰술. 엘. 버터, 토마토 소스 150g, 소금 준비 방법. 밥을 버터에 살짝 볶은 후 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓인 후 소금을 추가합니다. 쌀은 반드시

책에서 Adjika, lecho, 캐비어 - 5 작가

오리지널 구스베리 양념 : 녹색 설익은 구스베리 1kg, 딜 200g, 다진 마늘 100g, 소금으로 맛을 내고 섞은 후 항아리에 담아 서늘한 곳에 보관하세요

책에서 Adjika, lecho, 캐비어 - 6 작가 요리 작가 미상 -

고기 요리를 위한 "오리지널" 조미료 구스베리 1kg - 딜 200g, 마늘 100g 녹색 설익은 구스베리, 딜, 마늘을 갈아서 섞어서 병에 담습니다. 서늘한 곳에 보관하세요. Lyudmila Tsykalo,

영양에 관한 연구 책에서 저자 모길니 N P

붉은 건포도 케첩 (고기 요리용, 매우 매운 맛) 붉은 건포도 2kg, 설탕 1kg, 1큰술. 식초 9%, 1큰술. 엘. 계피, 2 작은 술. 갈은 정향, 1 tsp. 검정과 올스파이스 준비된 레드 커런트를 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다.

고기 및 가금류 요리 책에서 작가 안드레바 예카테리나 알렉세예브나

"오리지널" 조미료 (고기 요리용) 구스베리 1kg - 딜 200g, 마늘 100g 녹색 설익은 구스베리, 딜, 마늘을 갈아서 섞은 후 항아리에 넣고 서늘한 곳에 보관하십시오. 류드밀라 치칼로,

향신료와 조미료 책에서 작가 카신 세르게이 파블로비치

고기 요리 소스 화이트 소스 4 큰술. 국물, 밀가루 2 큰술, 버터 50g, 양파 1 개, 파슬리 뿌리 1 개, 소금 맛, 드라이 와인 1 잔 소스베이스 준비 : 밀가루를 가열하고 버터로 저어 색이 변하지 않도록하고, 추가하다

책에서 특이한 준비 요리법 작가 트리어 게라 마르크소브나

Chapter 3 고기 요리용 소스 소스는 속을 채운 고기 요리에 세련된 맛을 더해주고 식탁을 다양하게 만들어줍니다. 대부분의 매운 소스는 고기 국물, 우유, 사워 크림에 소량의 밀가루, 버터 및 다양한 재료를 첨가하여 준비됩니다.

음료와 디저트 책에서 작가 레시피 모음

고기 첫 번째 코스에 대한 향신료 혼합 재료 1 큰술. 엘. 말린 바질, 2 큰술. 엘. 말린 파슬리, 2 큰술. 엘. 다진 말린 셀러리와 파슬리 뿌리, 1 큰술. 엘. 백리향? 미술. 엘. 말린 사랑채, 2 큰술. 엘. 갈은 파프리카,? 미술. 엘. 딸기 완두콩, 1 tsp.

오래된 폴란드 부엌과 폴란드 식탁에서 책에서 렘니스 마리아

고기 또는 생선 요리 및 케밥용 레드 커런트 주스와 설탕 조미료 "아제르바이잔 전통" 레드 커런트 주스 1리터 설탕 100g 갓 짜낸 레드 커런트 주스에 설탕을 넣고 혼합물을 원래 양의 1/3로 끓입니다. 에 부어

1000가지 빠른 요리법 책에서 작가 미하일로바 이리나 아나톨리예브나

달콤한 요리를 위한 구스베리 소스 구스베리 400g, 사과 주스 0.75 l, 맛에 따라 설탕, 레몬 향 준비된 구스베리를 사과 주스에 삶아 설탕, 향을 넣고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 끓입니다. 불을 끄고 두들겨 차갑게 서빙하세요.

향신료, 조미료 및 조미료에 대한 위대한 백과사전 책에서 작가 카르푸키나 빅토리아

고기 요리용 폴란드 소스(비타민화) 불행히도 명절 고기와 달콤한 요리는 신체의 산도를 크게 증가시킵니다. 이것에 대한 해독제이자 매우 맛있는 것은 다음과 같습니다: 차가운 고기, 절인 사탕무와 함께 제공되는 보편적인 폴란드 소스

게으른 사람들을 위한 통조림이라는 책에서. 맛있고 믿을 수 있는 요리를 신속하게 작가 키지마 갈리나 알렉산드로브나

고기 요리용 양념: 구스베리 2kg, 딜 400g, 마늘 600g 설익은 구스베리, 마늘, 딜을 잘게 썰어 섞어 병에 담습니다. 냉장고에 보관하세요. 조리 시간 -

러시아 민속 요리 책에서 저자 나데즈디나 베라

야채, 고기 요리용 양념 신선한 한련 잎과 꽃을 깨끗이 씻어 잘게 다져주세요. 붉은 건포도와 섞어 체로 갈아줍니다. 으깬 마늘, 맛을 내기 위해 소금, 좋아하는 식물성 기름을 결과물에 첨가하십시오 (조미료 섹션 참조, 없음

작가의 책에서

만두 및 기타 고기 요리의 경우 마가린 - 2 큰술. 엘. 밀가루 - 2 큰술. 엘. 쇠고기 국물 - 1/2 리터 건조 겨자 - 1-2 큰술. 엘. 달걀 노른자 사워 크림 - 1 큰술. 엘. 레몬 1개의 주스, 소금, 설탕, 파슬리, 딜. 마가린을 녹인 후 밀가루를 넣고 가열해 주세요

작가의 책에서

생선 및 고기 요리용 조미료 허브와 뿌리채소를 말려서 커피 그라인더에 따로 갈아줍니다. 아래 비율대로 따라하시면 '베지터' 같은 만능 양념이 완성됩니다. 준비된 혼합물은 일년 내내 맛과 향을 잃지 않습니다.

작가의 책에서

고기 요리용 소스 핫 소스 LIGHT BASIC SAUCE 마가린 또는 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 액체 1/2리터, 크림 또는 사워크림 2큰술, 소금, (버터 1작은술) 마가린 또는 버터를 녹이고 볶습니다.

겨울용 구스베리 소스는 달콤하고 신맛이 나는 특이한 향을 지닌 달콤한 베리로 만든 특이한 소스로 여기의 메인 톤은 향신료와 향신료로 설정됩니다. 그리고 구스베리는 겨울을 위한 달콤한 요리법에서 특히 인기가 있다는 사실에도 불구하고 맛있는 요리와 스낵 및 빵 스프레드를 위한 훌륭한 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

겨울을 위한 마늘을 곁들인 향기로운 구스베리 소스, 건강하고 맛있는 요리

이 소스는 다소 특정한 맛을 가지고 있어 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있습니다. 그러나 적어도 이 놀라운 조미료를 다시 준비할지 여부를 결정하려면 겨울 동안 마늘과 함께 구스베리 소스를 준비해야합니다. 이 소스는 고기 요리와 잘 어울립니다. 동시에 향후 사용을 위해 준비할 수도 있습니다. 레시피에는 다음 제품이 필요합니다.

구스베리 – 0.5kg;
마늘 – 0.5-1 머리;
딜 - 맛보기.

우리는 구스베리를 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다. 준비는 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 고기 분쇄기에서 열매를 갈거나 믹서기를 사용하여 허브와 마늘과 함께 휘저어야합니다. 그게 다야, 소스는 냉장고에 보관할 수 있습니다. 양념을 준비 할 때 접시에 신맛을 더하기 위해 녹색 열매를 섭취하는 것이 좋습니다.

소스는 테이블에 제공되거나 겨울 동안 명절 요리를 위해 두 개의 항아리를 준비할 수 있습니다. 베리 마늘 퓨레는 멸균 용기에 넣을 수 있습니다. 사실, 이 경우 소스의 맛이 약간 떨어집니다. 아니면 겨울에는 재료를 얼려서 신선한 소스를 만들어 드셔도 됩니다.

가장 날카로운 녹색 트케말리

Tkemali 소스는 거의 모든 자존심이 강한 주부와 고급 요리의 진정한 감정가에게 알려져 있습니다. 겨울용 구스베리 tkemali를 만들어 보셨나요? 필요한 자두 종류가 근처에서 자라지 않기 때문에 원래 조리법에 따라 준비하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 설 익은 신맛이 나는 구스베리가 구출 될 것입니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

구스베리 퓨레 – 915g;
채소 – 65g;
마늘 25g;
고춧가루 5g 또는 1-2개. 전체;
소금 10g.

채소에서 우리는 바질, 고수 또는 더 친숙한 파슬리와 딜을 섭취합니다. 우리는 모든 제품을 분류하고 손상되고 썩은 열매, 노란 녹지 등을 제거합니다. 그런 다음 모든 것을 씻고 냄비에 구스베리를 물로 채 웁니다. 1kg의 열매에는 약 400ml의 물이 필요합니다. 팬을 스토브에 놓고 퓌레가 나올 때까지 베리를 요리합니다.

그런 다음 삶은 덩어리를 나무 유봉이나 주걱으로 체를 통해 갈아야합니다. 주기적으로 퓌레에 물을 첨가하십시오 (유리 잔 이하). 원래 조리법에서와 같이 베리 퓌레를 받으면 후추가 혼합물에 추가됩니다. 신선하게 드신다면 잘게 썰어서 드셔야 합니다. 이제 허브와 마늘의 차례입니다. 후자는 후추처럼 잘게 잘리고 녹지 부분은 잘게 잘립니다.

모든 재료를 섞고 약간의 소금을 넣고 약한 불로 보내십시오. 끓여서 약 15 분간 끓인 후 아직 뜨거운 소스를 미리 준비된 멸균 병 또는 더 편리하게는 병에 부어야합니다. 즉시 공작물을 밀봉하고 냉각되도록 따로 보관합니다. 이제 소스가 준비되었으며 겨울 동안 날개에서 기다릴 것입니다.

구스베리 아지카 “새로운 아이디어”

Adjika는 오늘 거의 모든 테이블에 있습니다. 사는 사람도 있고, 돌보는 할머니가 주는 사람도 있고, 직접 요리하는 사람도 있습니다. 그러나 아마도 모든 사람이 겨울 동안 구스베리 아지카를 시도한 것은 아닐 것입니다. 이것은 전통적인 조리법을 흥미롭게 해석하여 구스베리로 만든 요리입니다. 고기 요리나 매리네이드로도 적합합니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

구스베리 – 3 큰술;
후추 - 1개 (달콤한);
칠리 고추 – ½ 조각;
채소 - 바질 5-7 잎, 나머지는 맛에 따라;
마늘 – 1개;
기름 – 3 큰술. 엘.;
소금 - 맛보기.

열매를 철저히 씻고 줄기, 잎 및 작은 잔해물을 제거하십시오. 또한 채소와 고추를 깨끗이 씻은 다음 조각으로 자릅니다. 마늘 껍질을 벗기세요. 이제 가장 간단한 것이 남아 있습니다. 모든 재료를 잘게 썰어야합니다. 이렇게하려면 믹서기를 사용하거나 고기 분쇄기에서 갈아서십시오.

구스베리 양념 만들기: 빠르고 간단하며 맛있습니다.

구스베리 소스를 만드는 더 쉬운 방법은 매운 양념입니다. 겨울용 구스베리 양념은 고기 요리와 특정 맛을 지닌 모든 반찬에 탁월한 향을 더해줍니다. 이렇게하려면 다음 수량으로 제품을 섭취해야합니다.

구스베리(퓨레) – 1kg;
설탕 – 100g;
소금 – 15g;
마늘 – 1쪽.

구스베리를 준비합시다. 베리를 씻어서 분류하고, 버릇없는 것을 제거하고 잎과 기타 작은 잔해물을 제거하십시오. 그런 다음 구스베리를 베리 퓨레로 바꿔야합니다. 이것은 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 할 수 있습니다. 균일성을 위해 체를 통해 갈아줄 수 있습니다. 이제 덩어리를 나머지 재료와 섞을 수 있습니다.

그 전에 마늘을 갈아서 채소를 잘게 자릅니다. 이미 섞인 모든 재료를 스토브 위에 놓고 잘 가열합니다. 그런 다음 병이나 항아리에 붓습니다. 0.5 리터의 작은 것을 섭취하는 것이 좋습니다. 양념이 담긴 항아리를 100°C의 온도에서 약 20분간 소독합니다. 이제 겨울 준비가 완료되었습니다. 많이 드세요!

겨울을 위한 구스베리 케첩 "맛있는 맛"

구스베리의 매콤하고 약간 매운 맛이 나는 아주 맛있는 케첩을 만들 수도 있습니다. 겨울용 구스베리 케첩은 모든 고기 요리, 가금류 요리, 생선 요리와도 완벽하게 어울립니다. 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

구스베리 – 1kg;
마늘 - 1개
설탕 - 1 큰술. 엘.;
소금 - 1 티스푼;
딜 – 100g.

준비, 분류, 세척한 구스베리를 냄비에 끓는 물에 약 2분간 데칩니다. 그 후, 열매는 체를 통해 퓌레 같은 덩어리로 분쇄됩니다. 이제 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 프레스로 분쇄할 수도 있습니다. 또한 칼로 채소를 잘게 썬 다음 나머지 재료와 섞고 소금을 넣고 설탕을 취향에 맞게 첨가합니다.

우리는 이미 혼합 된 덩어리를 다시 스토브에 놓고 약한 불로 30 분 동안 요리합니다. 그런 다음 케첩을 식힌 다음 병에 담아 냉장고에 보관합니다. 구스베리 케첩을 준비하려면 자연스럽게 잘 익은 붉은 열매를 가져와 접시에 적절한 색상을 부여해야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 하지만 녹색과 섞어서 신맛을 더할 수 있습니다.

구스베리는 훌륭하고 맛있고 건강한 베리입니다. 우리는 신선하게 먹고 설탕에 절인 과일, 젤리, 잼, 보존 식품을 만드는 데 익숙합니다... 하지만 겨울 동안 마늘을 곁들인 매콤한 구스베리 양념을 준비해 봅시다. 겨울). 놀라운 조합, 동의합니다! 그런데 생각보다 엄청 맛있더라구요!

그러니 호기심 많은 주부님들, 저를 따라오세요! 구스베리, 마늘, 딜만 있으면 됩니다. 또한 구스베리는 다양한 단맛을 내기 때문에 맛을 내기 위해 소금과 설탕을 첨가할 것입니다.

마늘을 껍질을 벗기고 딜을 씻어서 자릅니다.