닭고기로 옥수수 가루 수프를 만드는 요리법. 옥수수 수프. 옥수수 가루 수프 옥수수 가루 수프 레시피

옥수수 가루로 만든 요리는 많은 주부들 사이에서 큰 수요가 없지만 헛된 것입니다. 결국 이것은 첫 번째 요리와 두 번째 요리, 캐서롤, 구운 식품, 우유 죽을 준비할 수 있는 매우 유용한 제품입니다. 옥수수 가루 수프로 일일 식단을 다양화해보십시오. 요리는 매우 맛있고 풍부하며 향긋합니다. 옥수수 가루의 영양 적 특성과 유익한 특성 덕분에 수프는 어린이에게 적합합니다. 아기는 이 특이한 첫 번째 코스를 매우 기뻐할 것입니다. 스튜를 직접 준비하고 몸매를 망치고 싶지 않다면 고기없이 만드세요.

재료

물 - 3 l;
감자 - 6 개;
당근-1 개;
양파-1 개;
해바라기 기름 - 3 큰술;
치킨 수프 세트 - 500g;
옥수수 가루 - 1 큰술;
소금, 갈은 후추-맛보기;
파슬리.

준비

이 수프 조리법에는 육류 제품이 사용됩니다. 닭고기 수프, 쇠고기 또는 돼지 고기가 될 수 있습니다. 고기를 깨끗이 씻어서 적당한 크기의 냄비에 담아주세요. 3리터의 찬물을 채우고 중간 불에 올려 놓습니다. 끓으면 버너 불꽃을 최소한으로 줄이십시오. 거품이 생기면 큰 스푼이나 슬롯형 스푼을 사용하여 제거합니다. 국물을 약한 불로 40~50분 동안 끓입니다.

그동안 튀김을 준비할 수 있습니다. 큰 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 소량의 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판이나 중간 강판으로 자릅니다. 양파를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약한 불로 계속 볶습니다. 원하는 결과를 얻은 후 버너 불꽃을 끄십시오.

국물이 완성되면 고기를 꺼내 식혀줍니다. 그런 다음 제품을 작은 조각으로 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 뿌리 채소를 중간 크기의 입방체로 자르고 끓는 국물에 추가합니다.

옥수수 가루를 여러 물에 헹구고 나머지 재료와 함께 팬에 추가합니다. 끓인 후 약 15~20분간 저어가며 조리합니다. 감자와 시리얼은 완전히 익히고 부드러워야 합니다.

부드러운 재료에 구운 야채를 추가합니다.

다음으로 다진 고기를 낮추십시오. 입맛에 맞게 갈은 후추와 소금으로 간을 하세요. 원하는 경우 좋아하는 향신료와 조미료를 추가하십시오. 끓여서 모든 재료가 익을 때까지 약 10~15분 정도 조리합니다.

파슬리나 딜을 깨끗이 씻은 후 잘게 다져주세요. 요리가 끝나기 약 1~2분 전, 맨 마지막에 채소를 추가하세요. 뚜껑을 덮고 잠시 놓아두세요.

옥수수 가루 수프가 준비되었습니다. 스튜를 디너 접시에 나눠 담고 사랑하는 사람을 대접하세요. 신선한 빵과 사워 크림을 잊지 마세요. 매운 맛을 좋아하는 분들은 칠리 페퍼, 마늘, 신선한 양파를 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

닭고기 옥수수 수프

닭가슴살 육수를 우려낸 국물은 어린이는 물론이고 몸매를 지켜보는 사람들에게도 잘 어울린다. 저칼로리이지만 영양가가 높은 요리는 배고픔을 만족시킬뿐만 아니라 섬세한 맛과 마법의 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 어린이를 위한 음식을 준비하는 경우에는 마늘을 추가할 필요가 없습니다. 더 밝은 맛을 위해 좋아하는 향신료와 허브를 사용할 수 있습니다.

재료:

닭 가슴살 – 600g;
감자 – 8개 중간 사이즈;
당근 – 1개;
큰 양파 – 1 개;
옥수수 가루 - 5 큰술;
마늘 - 2쪽
Lavrushka – 2개;
딜 - 작은 무리;
물 - 4리터;
튀김용 식물성 기름;
소금, 후추, 향신료 - 맛.

준비:

토마토 옥수수 수프

이 가볍고 향기로운 수프는 저칼로리이지만 만족스러운 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 어필할 것입니다. 이 스튜는 물에 끓여 먹지만 원할 경우 고기 국물에 넣어 조리할 수도 있습니다. 토마토 페이스트를 신선한 토마토로 대체하면 수프가 더욱 맛있고 건강해집니다.

재료:

물 - 3리터;
감자 – 6개;
큰 당근 – 1 개;
양파 – 1 개;
달콤한 고추 – 2 개;
토마토 페이스트 – 2 큰술;
옥수수 가루 - 1 큰술;
파슬리 - 8개 가지;
튀김용 식물성 기름;
소금, 갈은 후추, 베이 리프, 달콤한 완두콩-맛보기.

준비:

적당한 냄비에 물을 붓고 불에 올려 놓습니다. 끓을 때까지 기다리십시오.
감자는 껍질을 벗기고 씻어서 약 1cm 두께로 썬다.
옥수수 가루와 준비한 감자를 끓는 액체에 넣습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 시리얼과 감자가 부드러워질 때까지 중간 불로 요리합니다(약 20분).
양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 야채를 얇은 반 고리로 자릅니다.
가열된 식물성 기름에 양파를 넣고 조금 볶습니다. 당근을 추가하고 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다. 로스트에 토마토 페이스트로 양념을 하고 몇 분 더 끓입니다.
나머지 재료에 토마토 야채를 추가합니다. 약 5분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.
달콤한 고추에서 씨앗과 줄기를 제거하십시오. 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
깨끗한 파슬리를 작은 조각으로 자릅니다.
수프에 고추와 허브를 추가합니다. 필요하면 소금으로 맛을 조절하세요. 검정과 올스파이스로 맛을 냅니다. 원하는 경우 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 5분 더 모두 함께 요리하세요.
불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 10~15분 동안 그대로 두세요.
수스를 그릇에 붓고 뜨겁게 서빙하세요.

소유자 참고 사항:

피망, 녹두, 통조림 또는 냉동 옥수수, 완두콩 등 다양한 야채가 옥수수 수프의 맛을 다양화하는 데 도움이 됩니다.
수프에 버섯을 넣으면 더 만족스럽고 맛있고 독창적입니다.
요리가 끝날 때 버터 한 조각을 추가하면 요리의 맛이 얼마나 섬세해지는지 확인할 수 있습니다.
옥수수 가루를 두세 개의 물에 헹구는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 수프에 불쾌한 쓴맛이 생길 것입니다.

우리 가족의 경우 첫 번째 코스가 식탁 위에 있어야 합니다. 그렇지 않으면 아무도 저녁 식사에 오지 않을 것입니다. 매일 나가서 영양가 있고 맛있는 음식을 요리해야 합니다. 나는 적어도 나에게는 옥수수 수프라는 새로운 발견을 제안합니다. 지금까지 이런 수프를 만들어 본 적이 없습니다. 빈 팬으로 판단할 때 결과는 매우 만족스러웠습니다.

가스레인지나 슬로우 쿠커를 사용하여 수프를 준비할 수 있습니다. 첫 번째 요리를 빨리 준비해야 했기 때문에 두 번째 옵션을 선택했습니다. 20분 후, 모두가 식탁에 앉아 맛있는 옥수수 수프를 즐기고 있었습니다.

당근, 양파, 감자, 옥수수 가루, 해바라기 기름, Adyghe 소금, 월계수 잎, 파슬리 등의 제품이 필요합니다. 아디게 소금 대신 일반 소금을 사용해도 됩니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 다용도 그릇에 해바라기 기름을 "튀김"모드로 가열하고 양파와 당근을 넣습니다. 약 5-7분 동안 볶습니다.

잘게 썬 감자와 씻은 옥수수 가루를 추가합니다.

표시선까지 물을 부어주세요. 고기 국물이나 야채 국물을 사용할 수 있습니다. 베이 리프, 갈은 후추, Adyghe 소금을 추가합니다. 뚜껑을 닫고 '스프' 프로그램을 15분간 실행해 주세요.

가정 식탁에서 가장 인기 있는 요리 중 하나는 웹사이트나 블로그에서 찾은 요리법을 사용하여 준비할 수 있는 다양한 수프입니다. 수프는 모든 가정에서 매우 자주 준비되므로이 요리에 독창성과 특이성에 대한 미묘한 메모를 추가해야합니다. 쌀, 메밀, 파스타 대신 옥수수 가루를 사용하면 이를 달성할 수 있습니다. 따라서 웹 사이트 http://verypost.ru/에서 요리법을 찾고 준비 방법을 배우면 매우 만족스럽고 맛있는 옥수수 가루 수프를 얻을 수 있습니다. 옥수수 가루 수프.

재료:

잘게 다진 옥수수 가루 40g;
감자 4-5 조각;
파슬리와 셀러리 1 묶음;
중간 당근 1개;
말린 버섯 20-30g;
식물성 기름;
사워 크림 2-3 스푼.

옥수수 수프 레시피

1. 옥수수 가루 수프를 준비하려면 버섯을 물에 두 시간 동안 담가야 합니다.

2. 버섯육수를 끓여서 체에 걸러줍니다.

3. 옥수수 가루에서 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 일반적인 죽을 요리해야합니다.

4. 감자 껍질을 벗겨 중간 크기로 자른 뒤 버섯육수를 넣고 중불로 끓인다.

5. 남은 야채는 볶아주세요.

6. 국물요리 시작 후 15분이 지나면 준비된 옥수수죽과 볶은 야채를 냄비에 감자와 함께 넣어주세요.

7. 국물을 10분간 더 끓인다.

8. 스토브를 끄고 접시에 붓습니다.

9. 서빙할 때 젓지 말고 사워 크림 한 숟가락을 수프에 넣고 파슬리 장식으로 장식합니다.

이 수프는 맛과 향이 매우 좋습니다. 명절 테이블에서 안전하게 드실 수 있습니다. 옥수수 가루 수프-언제나 개선이 가능하고 다양한 맛과 향을 느낄 수 있는 요리입니다. 이 첫 번째 요리는 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다. 이것으로부터 최소한의 간단한 제품 세트로도 탁월한 맛을 얻을 수 있으며 가장 중요한 것은 최소한의 재정적 비용으로 결론을 내릴 가치가 있습니다. 모든 주부는 당신이 꼭 먹어보고 싶은 방식으로 옥수수 수프를 준비 할 수 있습니다.

옥수수 가루를 곁들인 옥수수 수프는 밝은 옥수수 알갱이와 옥수수 죽이 매우 조화롭게 결합되어 있기 때문에 매우 맛있고 흥미 롭습니다. 게다가 여름에 준비해 두었던 옥수수육수에 끓여서 냉동실에 넣어두고 기다리기로 했어요. 전반적으로 트리플 옥수수 수프는 훌륭했습니다.

겨울용 옥수수 국물

나는 옥수수 국물을 정말 좋아합니다. 신성한 향긋하고 달콤합니다. 그리고 그는이 달콤함과 향기로 모든 요리를 자신의 참여로 채 웁니다. 잎, 낙인 및 자연스럽게 양배추 머리 자체와 함께 모든 규칙에 따라 요리됩니다. 그런 다음 조심스럽게 얼립니다. 내 냉동실 선반에는 다양한 야채 국물이 가득 들어 있는데 그중 절반은 옥수수 국물입니다. 그러니 옥수수도 좋아한다면 여름에 국물을 만들어 보세요. 겨울에는 그 어느 때보다 유용할 것이라고 확신합니다.

그건 그렇고, 중국에서는 빨리 준비되는 분쇄 곡물로 매우 인기가 있습니다. 두 번째 요리는 매우 두껍고 딱딱한 질감을 가지고 있으며 야채 외에도 버섯과 야채가 국물에 추가되는 경우가 많습니다.

옥수수 가루 수프는 신선한 옥수수, 통조림 또는 냉동 옥수수로 준비할 수 있습니다. 이는 야채에도 적용됩니다. 신선한 것을 먹는 것이 좋지만 그렇지 않은 경우 여름 준비물(직접 준비하거나 상점에서 구입한 것)이 도움이 될 수 있습니다.

재료:

양파 – 2 개;
당근 – 1 개;
감자 – 3 개;
옥수수(냉동 또는 통조림) - 100g
호박 (저는 냉동을 사용했습니다) – 100g;
콜리플라워 – 100g;
칠리 고추-맛보기;
튀긴 버섯 – 200g;
옥수수 가루 – ½ 컵;
채소 - 무리;
베이 리프 – 1 PC.;
야채 국물 – 2 l;
소금, 향신료 - 맛보기;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

야채로 옥수수 수프 만드는 법

해동 시간을 갖기 위해 육수를 미리 냉동실에서 꺼냈습니다.

양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

기름을 두른 팬에 올려 놓았습니다.

당근을 갈아서 양파와 함께 넣었어요.

냉동 호박을 추가했어요.

그런 다음 콜리플라워, 옥수수, 칠리. 약 5분 동안 중간 불로 볶습니다.

나는 약간의 향신료(허브, 허브, 야채와 함께 바다 소금을 사용했습니다)와 월계수 잎을 넣었습니다.

감자를 잘랐어요.

야채에 추가했어요.

저는 양념과 함께 5분 정도 살짝 끓이도록 놔뒀어요.

그런 다음 튀긴 버섯을 배치했습니다 (저는 로얄 샴 피뇽을 먹었습니다).

그리고 옥수수 가루를 씻었습니다.

국물을 붓고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금에 절이고 다진 허브를 넣었어요.

맛있는 수프가 준비되었습니다! 풍부하고 두껍고 향긋하며 예, 꽤 진부한 것으로 나타났습니다 :)

많이 드세요! Tatyana Sh의 레시피

옥수수 통조림을 곁들인 맛있고 밝고 향기로운 수프는 하루를 밝게 하고 기분을 좋게 해줄 것입니다. 10가지 맛있는 요리법 - 당신을 위한!

냉동 녹색 완두콩 - 2 큰술.
통조림 옥수수 - 160 gr
올리브 오일 - 2 큰술.
당근-1 개
셀러리 줄기 - 1 개
마늘 - 1쪽
감자-1 개
양파 - ½ 조각
우유 - 500ml
밀가루 - 1 큰술.

즉시 봉사하십시오! 많이 드세요!

레시피 2: 옥수수 통조림을 넣은 닭고기 수프

닭다리 - 4개
쌀 - 2 큰술. 숟가락
옥수수 - 1병
부추 또는 파 - 30g
달콤한 고추 - 1 개
소금 - 맛보기

쌀과 옥수수로 수프를 준비하기 전에 올바른 요리를 선택해야 합니다. 닭고기 육수에서 거품이 많이 나고 수프의 양이 1인분만큼 줄어들 수 있으므로 큰 용기를 사용하세요.

우선 고기를 익혀야 합니다. 다리, 날개, 가슴 등 닭의 어느 부위든 사용할 수 있습니다. 요리하기 전에 고기를 흐르는 찬물에 잘 씻어야합니다.

다리나 날개를 물에 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 고기가 끓으면 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 20분간 더 끓입니다.

이때 야채와 밥을 준비해야 합니다.

달콤한 고추를 스트립이나 고리로 자릅니다. 겨울을 대비하여 냉동 준비를 할 수 있습니다.

양파는 잘게 다지고, 양파를 사용할 경우에는 얇은 고리 모양으로 썰어주는 것이 좋습니다.

통조림 옥수수는 저장된 소금물에서 걸러내야 합니다.

둥근 쌀을 먹는 것이 가장 좋습니다. 요리가 더 잘됩니다. 쌀을 찬물에 여러번 씻어 여분의 전분을 제거해주세요.

물이 맑아지고 깨끗해지면 씻은 쌀에 물을 붓고 5~10분간 부풀어 오릅니다.

통조림 옥수수 수프 레시피는 신선하고 냉동된 곡물로 뜨거운 요리를 준비하는 데에도 적합합니다. 이 경우에는 고기와 함께 요리하도록 남겨 두어야 합니다.

고기가 익으면 불린 쌀을 국물에 넣으세요.

10분간 중간 불로 끓인 후 준비한 야채를 넣어주세요.

옥수수와 닭고기 수프를 끓여서 불을 줄이고 10분 더 끓입니다. 맛에 따라 신선한 허브나 뿌리를 추가할 수 있습니다.

다이어트 수프를 드실 수 있습니다.

레시피 3: 통조림 옥수수와 스파게티 수프

닭고기 (등심) – 200g
통조림 옥수수 - 4 큰술. 엘.
스파게티 – 50g
감자 – 200g
양파 – 50g
당근 – 100g
딜 – 4-5 줄기
해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.
향신료와 소금 - 취향에 맞게

당근과 양파를 껍질을 벗기고 닭고기를 헹굽니다. 당근 반 개를 얇게 썰어 냄비에 넣은 다음 필레로 자르고 추가합니다. 거기에 양파 1/3을 넣고 물을 넣고 중간 불을 켭니다. 닭고기 국물을 10~15분 동안 끓입니다.

껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 수프에 추가하면 입방체 또는 직사각형 스트립으로자를 수 있습니다. 팬에 감자를 넣기 전에 위에 생긴 거품을 걷어내십시오.

10분 후에 스파게티, 옥수수 통조림, 향신료와 소금을 수프 냄비에 넣을 수 있습니다. 수프를 약한 불로 5분 이상 끓입니다.

프라이팬에 기름을 붓고 그 안에 남은 다진 야채, 즉 양파와 당근을 볶습니다 (중불에서 1 분 이내).

옥수수 수프가 완전히 익고 꺼지면 딜이나 기타 채소(예: 고수, 파슬리, 바질 등)를 팬에 추가해야 합니다.

수프를 부을 때 각 그릇에 모든 재료(닭고기, 옥수수, 감자 등)가 들어 있는지 확인하세요. 그리고 조리 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 이 옥수수 수프는 다시 데우면 맛이 약해지므로 한 번에 끓이는 것이 좋습니다.

레시피 4 : 옥수수 통조림을 곁들인 고기 수프 (사진 포함)

고기 - 300gr
감자 - 2 개
옥수수 - 1캔
당근-1 개
양파 - 1 개
콩 - 100gr
자체 주스에 담긴 토마토 - 200 g
튀김 기름
소금 후추

육수를 준비해보자.

당근과 양파를 식물성 기름에 볶습니다.

국물에 잘게 썬 감자, 튀긴 감자, 소금을 추가합니다.

그런 다음 냉동 콩, 토마토, 옥수수.

감자가 완성될 때까지 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다.

많이 드세요!

레시피 5 : 옥수수 통조림을 곁들인 사순절 수프 (사진 포함)

감자 – 4-5 개
신선하거나 통조림 옥수수 - 1 큰술.
피망 – 2 개
계란 – 2 개
양파 – ½ 개
당근 – ½ 개
소금 - 맛보기

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 끓는 물에 10 분 동안 요리하도록 보내십시오.

신선한 옥수수가 있다면 감자와 함께 추가하세요. 칼로 양배추 머리를 껍질을 벗기고 물에 던집니다. 통조림이라면 튀김과 함께 맨 끝에 넣습니다.

양파를 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.

그런 다음 굵은 강판에 간 당근을 넣고 부드러워질 때까지 3분간 볶습니다.

피망을 조각으로 자르고 프라이팬에 야채를 넣고 4-5분 동안 볶습니다.

감자가 거의 익으면 야채와 계란을 넣습니다.

포크로 계란을 치고 수프에 가늘게 부어 저어줍니다.

이제 통조림 옥수수를 추가할 차례입니다.

계란이 익고 고추가 부드러워질 때까지 5분 더 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 녹색을 추가할 수도 있습니다.

계란 수프는 매우 부드럽고 맛있습니다.

레시피 6: 통조림 옥수수와 닭고기 수프

옥수수 수프는 저녁 식탁의 첫 번째 코스로 뜨겁게 제공됩니다. 원하는 경우 이 요리의 각 부분에 직접 만든 사워 크림이나 크림을 곁들일 수 있습니다. 이 수프는 치즈 또는 크루통을 곁들인 크루통과 이상적으로 보완됩니다. 그래도 갓 구운 빵과 함께 먹어도 맛있습니다.

옥수수 - 1캔
붉은 달콤한 고추 - 1 개
양파 - 1개
당근-2 개
셀러리 - 2 줄기
생강 - 작은 조각 1개
파 - 2-3 줄기
고수 - 2-3 가지
닭고기 국물 (무염) - 2 l
삶은 닭고기(등심) - 500g
올리브 오일 - 1 큰술.
소금 후추

우선 야채 준비를 시작하겠습니다. 양파, 생강 뿌리, 당근을 껍질을 벗기십시오. 파의 뿌리 줄기와 고추 줄기를 잘라냅니다. 그런 다음 이 야채를 셀러리 줄기 및 고수 가지와 함께 흐르는 찬물에 철저히 씻습니다. 종이 키친 타월로 물기를 닦은 후 도마 위에 한 장씩 놓고 조각으로 자릅니다. 중간 크기로 자른 양파.

파와 고수를 자릅니다.

당근을 고리 모양으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

달콤한 고추 - 스트립으로.

셀러리 - 조각.

생강 조각을 통째로 남겨주세요.

삶은 닭고기를 섬유질로 분리하고 다진 제품을 별도의 깊은 접시에 담습니다.

옥수수 병에서 액체를 배출하십시오.

이제 불을 중간 수준으로 켜고 바닥이 두꺼운 깊은 냄비를 스토브 위에 놓고이 용기에 올리브 오일 1 큰술을 붓습니다. 기름이 살짝 뜨거워지면 팬에 당근을 넣고 2~3분간 끓입니다. 그런 다음 양파와 달콤한 고추를 넣으십시오. 이 야채들을 부드러워질 때까지 3분간 더 끓이고 주방용 주걱으로 가끔 저어줍니다.

이제 2 리터의 닭고기 국물을 팬에 붓고 껍질을 벗긴 생강 조각과 셀러리 조각을 넣으십시오. 불을 높게 높이고 국물을 끓인 다음 온도를 다시 중간으로 줄입니다. 끓인 야채를 5분 동안 요리하세요. 그런 다음 팬에 옥수수 알갱이를 넣고 수프를 7분간 끓입니다.

7분 후 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 팬에서 생강 뿌리를 제거합니다. 이 용기에 닭고기, 파, 고수풀, 소금, 갈은 후추를 넣어 맛보십시오. 첫 번째 뜨거운 요리를 2~3분 더 요리하세요. 그런 다음 스토브를 끄고 수프를 덮은 채로 10~12분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 국자를 사용하여 접시에 붓고 저녁 식사 테이블에 제공합니다.