No es ningún secreto que el repollo es uno de los vegetales más populares y económicos en nuestra mesa, está disponible para casi todos. Se puede comprar en cualquier mercado o tienda, e incluso cultivarla en tu propio jardín. Pocas personas saben que repollo fresco es uno de los líderes en presencia de vitamina C, además de una buena fuente de vitaminas esenciales K, U, B y minerales como potasio, magnesio, calcio y hierro. Por eso, es muy importante utilizar col fresca, tanto para adultos como para niños.
Desafortunadamente, muchos niños rechazan el repollo puro, por lo que preparar una ensalada de verduras frescas con la adición de ingredientes que le gustarán al niño es una excelente opción. Las variaciones de ensaladas con repollo son infinitas, irán bien con ellas:
- cualquier verdura (pepinos, tomates, zanahorias, remolachas, etc.);
- guisantes, maíz, frijoles enlatados;
- una manzana;
- cualquier verdura (cebolla verde, eneldo, perejil, cilantro, etc.);
- productos cárnicos y embutidos;
- palitos de cangrejo.
También cabe destacar que la col es un producto dietético y contiene pocas kilocalorías (unas 25 kcal cada 100 g), por lo que la mayoría de las ensaladas de col son perfectas para la dieta de deportistas y personas que quieren adelgazar.
No tomará más de 10 minutos preparar una ensalada clásica de repollo con verduras, por lo que si no hay tiempo para una cocción prolongada, ¡esta opción será útil!
El plato tiene un sabor excelente y al mismo tiempo conserva todas las sustancias útiles, ya que todos los ingredientes son frescos y no se pueden tratar con calor. Tal ensalada será un verdadero hallazgo para vegetarianos y adherentes. alimentación saludable.
- Comencemos a preparar la ensalada clásica triturando el repollo con un cuchillo afilado. Debe ser una pajita delgada.
- A continuación, debe espolvorear el repollo con sal y moler un poco con las manos. Después de este procedimiento, el repollo soltará jugo y se pondrá muy tierno.
- El eneldo y las cebollas verdes se lavan con agua, se secan y se pican finamente. Añadimos vegetación. No puede estropear la ensalada con verduras, por lo que, si lo desea, puede agregar cilantro, perejil y albahaca.
- Espolvoree todos los ingredientes del plato con una pequeña cantidad de jugo de limón, agregue aceite vegetal (girasol). mezclamos
- Un plato simple y sabroso con hierbas, que es excelente en lugar de un plato de acompañamiento para carne o pescado, está listo.
Ensalada delicada y sabrosa de col fresca con pepino
El repollo fresco con pepino es una de las combinaciones más clásicas que nunca fallará en una ensalada, ¡y la adición de hierbas frescas también la hará increíblemente saludable! Preparar un plato así es muy simple, incluso un niño puede manejarlo, pero los beneficios para el cuerpo son muy grandes: le permite compensar la deficiencia de vitamina C, B1, PP y otros, lo que significa fortalecer el sistema inmunológico , normalizar el metabolismo, mejorar la condición de la sangre.
Es importante que tal ensalada se prepare justo antes de servir, ya que la vitamina C se destruye rápidamente.
Receta de Ensalada de Col con Zanahorias y Vinagre de Cantina
Casi todos han estado en el comedor y, seguro, han probado la ensalada de col con zanahorias, que es muy popular en la red de restauración. Es sencillo y muy sabroso. Es fácil de preparar, además, un plato preparado en casa tiene una ventaja innegable: se puede controlar la calidad y frescura de los ingredientes.
Esta ensalada a menudo se incluye en el menú de dieta para diversas enfermedades, así como para perder peso. Es insustituible y absolutamente seguro para los niños. También se puede convertir en un plato principal agregando papas hervidas y un huevo. También puede elegir el aderezo de acuerdo a su gusto, puede ser jugo de limón, cualquier aceite vegetal, crema agria e incluso mayonesa, para los amantes de los platos contundentes.
- En la etapa inicial, cortamos el repollo fresco en tiras finas con un cuchillo afilado o una trituradora especial.
- Espolvorea el repollo con sal, muele un poco con las manos para que se destaque el jugo.
- Cortamos la cebolla pelada en cubos pequeños, la zanahoria se puede rallar en un rallador fino o cortar en tiras finas.
Versión rápida de ensalada con manzana y zanahorias
A los fanáticos de los platos inusuales les gustará la ensalada de repollo con manzana y zanahoria. La receta de este plato es muy sencilla y los ingredientes están fácilmente disponibles. A pesar de la sencillez, el plato resulta picante.
Se puede incluir en el menú de la dieta. Esta ensalada es muy aficionada a los niños, ya que la manzana le da dulzura al plato y, además, proporciona hierro al cuerpo del niño, que es tan necesario para el crecimiento.
- Cortar media cabeza de repollo pequeño en tiras finas. Añadir sal y mezclar un poco con las manos.
- En un rallador fino, frotamos la zanahoria y cortamos la manzana en cubos. Las manzanas de variedades ácidas, como Simirenko, Antonovka, Granny Smith, le darán al plato una acidez agradable, y para agregar dulzura, es mejor elegir las variedades Candy, Delight, Christmas, Gala.
- Combinamos todos los ingredientes, agregamos la salsa (aceite vegetal sin refinar + vinagre + azúcar). mezclamos
- Rápido, deliciosa ensalada ik con muchas vitaminas está listo.
Variación de la receta de repollo y guisantes verdes.
Diversificar ensalada clasica del repollo es simple: solo necesita agregar fresco o guisantes enlatados- ¡Será muy sabroso! Además, la adición de un aderezo de huevo cocido y mayonesa hará que este plato sea más satisfactorio y rico en calorías.
Para los partidarios de una dieta saludable y de perder peso, es mejor preferir más opciones dietéticas o limitarse a una pequeña porción.
- Corta la mitad de un tenedor de un repollo pequeño con un cuchillo afilado en tiras. También puede utilizar una trituradora especial. Moler el repollo con sal.
- Limpiamos las zanahorias y frotamos con un rallador o las cortamos en bonitas y finas tiras.
- Hervir el huevo, quitar la cáscara. Utilizamos un cortador de huevos o un cuchillo para cortar el huevo en tiras finas.
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente hondo: repollo, zanahorias, huevos, agregamos guisantes. La ensalada sabrá mejor con la adición de guisantes frescos, pero es muy posible reemplazarla con guisantes enlatados.
- Vierta la ensalada con mayonesa y mezcle. Puedes espolvorear con hierbas finamente picadas.
Ensalada picante de col con ajo
Por cierto, tal ensalada será útil en la temporada de invierno: los beneficios del ajo para prevenir los resfriados son innegables. Como aderezo, puede usar mayonesa, que, si lo desea, se reemplaza por crema agria.
- Como en recetas anteriores, lavamos la col, le quitamos las hojas superiores y la troceamos.
- Espolvorea el repollo con sal, frota un poco con las manos.
- Picar los ajos con un cuchillo o pasarlos por una prensa. Añadir al repollo.
- La ensalada se adereza con mayonesa o crema agria. Si desea que el aderezo sea más útil, puede hacer mayonesa casera.
- Los arándanos se utilizan para la decoración.
Deliciosa versión de ensalada de col fresca con salchicha
Una sencilla ensalada con repollo y chorizo es perfecta no sólo para una cena familiar, sino también para mesa de vacaciones. Tal plato difícilmente puede llamarse dietético, pero, sin duda, es muy sabroso y, además, ayudará a alimentar incluso a los miembros más exigentes de la familia con vitaminas frescas.
Para los alimentos para bebés, es mejor elegir salchichas hervidas, puede reemplazarlas pechuga de pollo, para los adultos, puedes agregar chorizo ahumado o jamón, lo que hará que el sabor del plato sea más intenso.
Receta de ensalada de repollo fresco con maíz enlatado
La ensalada de repollo fresco con la adición de maíz enlatado es perfecta para aquellas personas que controlan su dieta o están a dieta, porque no contiene calorías adicionales.
Debido a la jugosidad del maíz, este plato no necesita aderezo y, como saben, el aderezo en la mayoría de los platos es una fuente de calorías extra.
Deliciosa receta de ensalada de coliflor fresca
El hecho de que la coliflor se pueda comer cruda será una novedad para muchos. La mayoría de las veces, para la preparación de ensaladas, la coliflor se hierve previamente, ¡pero no en esta receta!
Realmente, coliflor mucho más útil si no se trata térmicamente. La ensalada de coliflor fresca es deliciosa y crujiente y definitivamente vale la pena probarla.
Video receta para cocinar ensalada "Minuto"
Se creó una maravillosa receta en video para la ensalada Minute específicamente para aquellos que no quieren pasar más tiempo cocinando. El aderezo exclusivo le da un sabor extraordinario, gracias al cual este plato se come muy rápido.
Requiere una cantidad mínima para preparar. productos simples- repollo, verduras, aceite, jugo de limón y especias.
No se moleste si no hay limón o pimienta a mano; incluso con mantequilla común, el plato será más que comestible.
Por cierto, puede agregar absolutamente cualquier verdura, no es necesario limitarse a lo que se indica en la receta. Esta receta, de hecho, es básica: se puede servir de esta forma, o puedes agregarle todo lo que te diga la fantasía.
Las instrucciones en video lo ayudarán a completar cada paso para cocinar correctamente y obtener un resultado excelente.
¿Cuánto dura la ensalada de col rizada?
Es mejor usar el plato inmediatamente después de la preparación o no almacenarlo durante mucho tiempo, porque. al día siguiente después de la cocción, el repollo comienza a tener un sabor amargo y las vitaminas desaparecen. Con aderezo de mayonesa, la ensalada es apta para consumir no más de 12 a 18 horas, y un plato sazonado con aceite vegetal, no más de un día.
¿Con qué otros tipos de repollo se puede cocinar?
Cualquier tipo de repollo es adecuado para hacer ensaladas. Las coles de Pekín, Saboya y rojas se agregan frescas, pero los tipos de col como la coliflor, el brócoli y las coles de Bruselas generalmente se hierven previamente.
El repollo es una verdura única con la que puedes cocinar muchas ensaladas deliciosas. No es necesario seguir estrictamente las recetas ya creadas, puede usar su imaginación al elegir los ingredientes; después de todo, muchos productos combinan bien con el repollo. La principal ventaja de las ensaladas de repollo es el presupuesto, la simplicidad y la utilidad. El plato puede reemplazar fácilmente una guarnición en la comida principal o es perfecto para picar.
Hay muchas variaciones exitosas de ensaladas de repollo blanco.
El repollo en tales platos se puede combinar no solo con hierbas y otras verduras, sino también con productos de carne y pescado.
Ensalada de col blanca fresca y pepinos
Productos:
- repollo - 1/2 kg;
- pepinos (frescos) - 2 piezas;
- ramas de eneldo fresco - 3 - 4 piezas;
- cebollas verdes - un par de plumas;
- sal, crema agria, pimienta - para aderezo.
Cómo cocinar una ensalada de repollo blanco fresco y pepinos:
Retire todas las hojas estropeadas muy sucias del repollo. Picar finamente.
Lavar y secar las verduras. Cortar muy finamente.
Picar los pepinos con un rallador grueso. Puedes cortarlos en tiras largas.
Mezclar todo en un recipiente hondo.
Prepare la salsa con los ingredientes restantes.
Viértalos sobre la ensalada ya mezclada de col blanca fresca.
Con zanahorias y vinagre
Productos:
- repollo - 320 - 350 gr;
- zanahoria - 1 pieza;
- nabo de cebolla - 1 cabeza;
- sal y arándanos frescos / secos - al gusto;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- vinagre - 1 cucharadita (puede aumentar la cantidad);
- mantequilla de nuez - 1 cuchara de postre.
Cómo cocinar una ensalada con repollo, zanahorias y vinagre:
Triture el repollo fresco muy finamente. Puedes usar un rallador especial para esto. Salar y amasar con las manos.
Agregue zanahorias peladas ralladas gruesas.
Enviar finas medias anillas de nabo al resto de los productos. Es recomendable utilizar una cabeza pequeña.
Combine por separado el aceite, la arena y el vinagre. Dele tiempo a la salsa para que "descanse" para que los granos dulces se disuelvan completamente en ella.
Vierta la ensalada de repollo con zanahorias. Sal si es necesario.
Adorne el aperitivo terminado con arándanos frescos o secos.
Cocinar con palitos de cangrejo
Productos:
- repollo - 170 - 200 gr;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- palitos de cangrejo - 150 - 200 gr;
- salsa de mayonesa - 3 cucharadas de postre;
- sal fina - al gusto.
Cómo cocinar ensalada de repollo con palitos de cangrejo:
Picar la col fresca muy finamente, amasar con las manos, salar previamente.
Esto hará que la verdura sea más jugosa y suave. Para tal receta, si lo desea, puede usar "Beijing".
palitos de cangrejo Retire la película y córtela en trozos arbitrarios.
Mezclar los ingredientes preparados en un bol. Vierta los mismos granos de maíz sin salmuera y verduras picadas muy finamente.
Sazona todo con salsa mahonesa y te puedes llevar una muestra.
Ensalada con pollo y col blanca
Productos:
- repollo - 300 gr;
- filete de pollo - 250 - 300 gr;
- pepinos fuertes frescos - 150 gr;
- ajo fresco - 2 - 3 dientes;
- huevos - 2 piezas;
- queso - 150 gr;
- aceite de girasol- 30ml;
- mayonesa clásica - 30 ml;
- sal y pimienta para probar.
Cómo hacer ensalada de pollo y repollo:
Enjuague y seque la carne. Cortar en cubos medianos. Rallar con una mezcla de sal y pimienta.
Freír el pollo con ajo machacado en aceite de girasol caliente. Lo principal es no exagerar la carne en la sartén, de lo contrario, se secará.
Hervir los huevos por separado. Enfríe la comida y frótela finamente. Picar también el queso. En combinación con mayonesa, estos productos finamente rallados se convertirán en una delicada salsa original.
Picar finamente el repollo y picar los pepinos de la misma manera.
Agregue sal a la ensalada con pollo y repollo, agréguela con pimienta y salsa de mayonesa. Mezcla todo.
Con maíz añadido
Productos:
- repollo - 400 - 450 gr;
- granos de maíz (enlatados) - 1 vaso lleno;
- salchicha medio ahumada - 200 gr;
- mayonesa clásica salada - 5 cucharadas de postre.
Cómo cocinar una ensalada de col blanca con maíz:
Para hacer esta sencilla ensalada, el primer paso es picar el repollo fresco lo más fino posible. Amasar directamente con las manos.
Limpie el producto cárnico de la película. Córtalo en palitos largos y delgados.
Agregue el maíz sin salmuera.
Sazone los ingredientes con salsa salada, mezcle.
receta con algas
Productos:
- repollo blanco - medio kilo;
- col marina en escabeche - 1 cucharada;
- cebollas - 100 gr;
- hierbas frescas (variadas) - algunas ramas;
- pimienta, sal - al gusto;
- aceite refinado - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas. cucharas
Cómo cocinar una ensalada de col blanca con algas:
Picar el repollo común en las rodajas más finas, repollo de mar: acortar y exprimir el exceso de marinada.
Picar la cebolla pelada en los medios aros más finos.
Lavar y picar las verduras.
Vierta todo en un tazón común.
Sazone el plato con aceite, sal y pimienta. Espolvorea la golosina terminada con jugo de cítricos.
Ensalada de col dietética
Productos:
- zanahoria - 2 piezas;
- hojas de ajo - ½ manojo;
- sal, aceite de oliva y especias - al gusto.
Cómo cocinar una ensalada dietética de col blanca:
Enjuague todos los ingredientes vegetales y límpielos si es necesario.
Picar la col lo más fina posible.
Agregue zanahorias procesadas con un rallador coreano especial. Amasar los ingredientes con las manos.
Picar finamente las hojas de ajos tiernos. Y agregar a la ensalada. Este es un ingrediente opcional, pero agrega un sabor maravilloso al plato.
Vierta la ensalada dietética resultante con aceite mezclado con sus especias y sal favoritas. Puede usar aceite de semilla de uva refinado, que tiene una composición única.
Con atún en lata
Productos:
- alimentos enlatados (atún) - 1 lata estándar;
- maíz dulce - 100 gr;
- huevos hervidos- 2 piezas;
- repollo - 100 gr;
- nabo de cebolla - 1 pieza;
- salsa de mayonesa - 30 - 40 gr;
- sal, hierbas aromáticas, hierbas - al gusto.
Cómo hacer una ensalada de col blanca fresca con atún en lata:
Enfriar los huevos cocidos. Picarlos muy finamente con un cuchillo afilado.
Pelar la cebolla de la cáscara. Cortar en mitades de anillos.
Escurre la salmuera del maíz.
Picar finamente el repollo joven fresco.
Envíe todos los productos a una ensaladera.
Aplasta el pescado del frasco con un tenedor. Si lo desea, puede interrumpirlo con una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Enviar al resto de los componentes.
Agregue verduras picadas al azar (opcional).
Sazone el plato con salsa con la adición de hierbas aromáticas y sal.
Cómo hacer con pollo ahumado
Productos:
- carne de pollo ahumada - 300 gr;
- repollo - 300 - 350 gr;
- pimiento fresco para ensalada - 1 pieza;
- galletas caseras con ajo - 2 puñados;
- sal, mayonesa, hierbas aromáticas - al gusto.
Cómo cocinar ensalada de repollo fresco con pollo ahumado:
Retire la carne ahumada de los huesos. Cortar en trozos pequeños o directamente con las manos dividir en fibras.
De una cabeza de repollo, use solo la parte blanda de las hojas. Picarlos finamente. Frote con las manos.
Mezclar en un bol común.
Pelar el pimiento dulce de todo el exceso y picar el resto en tiras.
Combine todo, agregue mayonesa con sal y hierbas.
Espolvorear el plato terminado ajo de migas de pan e inmediatamente disponer en porciones hasta que el pan comience a remojarse.
Ensalada de col sencilla con mayonesa
Productos:
- hojas de col - 150 gr;
- ensalada verde - 1 manojo;
- salchichas cremosas - 2 piezas (grande);
- hojas de eneldo - ½ manojo;
- salsa de mayonesa - al gusto.
Cómo hacer una sencilla ensalada de col con mayonesa:
Picar finamente las hojas de col. Si la verdura no es joven, en esta etapa debe salarse y amasarse con las manos.
Hervir salchichas. Deshazte de la película. Cortar en tiras de cualquier tamaño. Cuanto más grandes sean los trozos del producto cárnico, mejor se sentirá en la ensalada.
Rasga las hojas de lechuga lavadas y secas en trozos gruesos con las manos.
Mezclar todos los productos.
Añadir eneldo picado. Sazone todo con salsa salada.
Refuerzo de vitaminas con manzana verde
Productos:
- repollo fresco - 750 - 850 gr;
- zanahoria - 1 pieza;
- limón - ½ pieza;
- manzanas (verde) - 2 piezas;
- sal, pimienta, aceite.
Cómo cocinar ensalada de col con manzana verde:
Para preparar una deliciosa ensalada de manzana, el primer paso es picar el repollo fresco en rodajas finas. Echar sal fina y machacar la verdura con las manos para que quede más blanda.
Pelar las zanahorias y las manzanas. Cortar el centro de la fruta con semillas. Moler las partes restantes de la fruta con un rallador grande o mediano.
Exprima el jugo de los cítricos, mezcle con aceite vegetal, pimienta, sal.
Rellena la golosina con la mezcla aromática resultante.
Ensalada de col blanca con guisantes verdes
Productos:
- hojas de col - 200 gr;
- guisantes verdes (enlatados) - 1 vaso lleno;
- pepinos frescos y fuertes - 3 piezas;
- eneldo fresco - 12 - 14 ramas;
- cebollas verdes - 5-6 plumas;
- crema agria salada de contenido de grasa medio o alto.
Cómo cocinar ensalada de repollo con guisantes verdes:
Picar finamente las hojas. Cuanto más delgado, más sabroso será el plato terminado. Vierta en un tazón grande. Espolvorea con sal y amasa con las manos para que el jugo comience a sobresalir de la verdura.
Agregue pepinos frescos sin cáscara, cortados en tiras.
Vierta los guisantes verdes sin salmuera al resto de los ingredientes. También puedes tomarla fresca o congelada, pero primero tendrás que hervirla en agua con sal hasta que esté blanda.
Enjuague las verduras, seque y pique al azar.
Cubra todo con crema agria salada. Mezclar bien.
Como base para el relleno se puede utilizar y yogur natural. Lo principal es que debe ser sin azúcar y sin aditivos.
Ensalada de col con pimientos y nueces
Productos:
- repollo - medio kilo;
- pimiento dulce de dos colores - ½ vaina cada uno;
- granos de nuez pelados - 80 - 100 gr;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- vinagre de sidra de manzana natural - 2 cucharadas de postre;
- limón fresco - la mitad;
- sal y aceite de oliva.
Cómo cocinar ensalada de repollo con pimientos y nueces:
Picar finamente la col tierna. Es conveniente utilizar un rallador especial para este fin.
Vierta las pajitas de verduras resultantes con jugo de cítricos. El líquido debe exprimirse cuidadosamente de medio limón y filtrarse de las semillas.
Mezclar fresco con vinagre de sidra de manzana. Debe ser un producto natural y no un vinagre de mesa con sabor a manzana común.
Agregue arena a la marinada. Mezcla bien los ingredientes para que los granos dulces se disuelvan por completo.
Vierta las pajitas de col con la marinada resultante. Deje la verdura en esta forma durante al menos 10-12 minutos.
En este momento, pelar las mitades de los pimientos de colores. Cortar cada uno en tiras finas y largas.
Mezcle la pimienta con el repollo en escabeche. Agregue nueces picadas en trozos grandes. Si lo desea, también puede matarlos con una licuadora o en un molinillo de café.
Llene el plato con mantequilla salada. Dejar reposar durante 20 minutos. Durante este período, se volverá más fragante.
Cocinar ensalada de repollo en coreano
Productos:
- repollo fresco - 1 kg;
- azúcar granulada - 3 cucharadas de postre;
- zanahorias - medio kilo;
- aceite de girasol refinado - 1 cucharada;
- vinagre sin aditivos (9%) - 5 cucharas de postre;
- sal - 2 pequeños. cucharas;
- pimiento rojo fresco (picante) - ½ vaina;
- ajo - 7 - 8 dientes;
- especias surtidas para el aperitivo de zanahoria coreana - 3 cucharas de postre.
Cómo cocinar ensalada de col en coreano:
Moler las zanahorias con un rallador "coreano". Ponlo en un recipiente hondo.
Envíe repollo fresco finamente picado y triturado allí.
Agregue todas las especias, sal, ajo machacado, pimiento picante muy finamente picado (requerido, ¡sin semillas!).
Mezcle bien los ingredientes con las manos y amase intensamente. Vierta arena, vierta vinagre de mesa. En su lugar, también puede utilizar un componente de vino o fruta.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Freír cubos en miniatura de cebollas peladas.
Vierta el contenido caliente de la sartén sobre la ensalada.
Mezcla todo bien.
Los platos preparados se pueden degustar inmediatamente. Guárdelo en un recipiente de vidrio en un lugar fresco.
Merienda saludable con remolacha
Productos:
- repollo fresco - 300 - 350 gr;
- remolachas crudas - 150 gr;
- jugo de lima / limón - 2 cucharaditas;
- aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- sal gruesa - al gusto.
Cómo cocinar refrigerio saludable con remolacha:
Picar finamente el repollo.
Picar las remolachas con un rallador grueso/medio.
Para la salsa original, combine cítricos frescos, arena, aceite de oliva, sal.
Este producto bajo en calorías contiene solo 70-90 kcal por 100 g. Y los beneficios que aporta al cuerpo son difíciles de contar. Vitaminas y minerales, fitoncidas y aminoácidos... La lista de sustancias útiles es bastante impresionante. No es casualidad que la gente diga sobre el repollo que es "una amiga con todas las dolencias".
Que chulo que un plato de col fresca todo el año en la mesa. Y todo gracias a la diversidad varietal. Comemos variedades tempranas ya a principios de verano y tardías, todo el invierno. Después de todo, las cabezas de repollo tienen una buena calidad de conservación. Y cuando no es posible almacenarlo fresco, se puede cocinar o fermentar en frascos.
Un aperitivo a base de verduras frescas es excelente. No en vano, está presente en la carta de todos los comedores. Solo hay que picar las hojas y sazonar con aceite, vinagre o una salsa especial. Todo. La ensalada de vitaminas más simple está lista para comer. Los mismos deliciosos bocadillos son parientes del repollo blanco.
Bueno, qué obras maestras se preparan a partir de vegetales frescos con la adición de otros ingredientes, lo consideraremos hoy en el artículo. Es difícil de imaginar, pero va bien con bayas, frutas y verduras, delicias de carne y pescado... ¡Los bocadillos se preparan de manera simple y rápida, y el resultado es sabroso y apetitoso!
Conoce la ensalada Minutka. Se prepara realmente, muy rápido, en pocos minutos. Se le agrega un poco de verdor a las hojas picadas y listo. Tal vez estés pensando: "¿Qué es delicioso aquí?" Y todo lo más destacado está oculto en el relleno. Está hecho de aceite con jugo de limón. Sazonado con sal y pimienta, y espolvoreado con azúcar para enfatizar el sabor.
Un refrigerio ligeramente dulce con una ligera acidez sale volando de la mesa para uno o dos. Es tan apetitoso que toca cocinarlo todos los días. Y no se vuelve aburrido en absoluto.
Productos requeridos:
- un pequeño tenedor de repollo;
- 5-6 cebollas verdes;
- un manojo de eneldo;
- 0.5 cucharadita sal;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 1 er. l jugo de limón;
- 4-5 arte. yo aceite vegetal;
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
Secuencia de cocción:
Paso 1. Picar finamente el repollo. Para hacer esto, puede tomar un cuchillo normal o una trituradora especial. No esencial.
Paso 2. El eneldo se puede picar finamente. Para que las verduras empiecen a hacer jugo.
El jugo envolverá la hortaliza especiada con su olor. Y le dará un aroma único.
Paso 3. También picamos finamente la cebolla. Para que los anillos de plumas verdes sean claramente visibles.
Paso 4. Enviamos los ingredientes picados a la ensaladera preparada.
Paso 5. Prepara el aderezo. Agregue jugo de limón al aceite vegetal. Espolvorear una cucharadita incompleta de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. mezclamos
Paso 6. Aliñar la ensalada. Y mezclar bien. Inmediatamente, un delicioso aroma comienza a emanar de la taza.
Paso 7. El aperitivo está listo y se puede servir en la mesa. Pero si lo cubres con film transparente y lo dejas durante una hora o dos. La verdura se marina bajo la influencia del jugo de limón. Y ya será un sabor ligeramente diferente. ¡Intentalo!
Cómo cocinar ensalada de repollo con pimientos, zanahorias y vinagre
La verdura de cabeza blanca se combina con éxito en sabor con pimientos y zanahorias. El aderezo de aceite y vinagre, con la adición de especias, le da una acidez picante, que desarrolla un apetito increíble. El aperitivo está lleno de vitaminas, se ve brillante y hermoso.
Necesitaremos:
- 1 kg de repollo;
- 200 g de zanahorias;
- 200g pimiento;
- 200 g de cebolla;
Para rellenar:
- 50 ml de aceite vegetal;
- 70 ml. vinagre (9%);
- 70 g de azúcar;
- 1 cucharada. sal (sin tobogán;
Cómo cocinaremos:
Listo para llenar. Para hacer esto, mezcle aceite vegetal, sal, azúcar y vinagre en una taza. Mezclar todo bien para productos a granel disuelto.
Mezcle el repollo rallado y las zanahorias ralladas en una cacerola. Añadir la cebolla, cortada en mitades de aros y tiras de pimiento.
Vierta el relleno y revuelva. El aperitivo se puede servir inmediatamente en la mesa.
Pero se vuelve mucho más sabroso si se deja reposar un par de horas en el refrigerador.
Ensalada de col fresca, como en el comedor (con vinagre y azúcar)
Aquellos que probaron una ensalada de este tipo en el comedor comprenderán de inmediato de qué se trata. La composición del plato es muy simple, sin florituras. Hojas picadas con la adición de zanahorias, espolvoreadas con sal y azúcar, espolvoreadas con vinagre y aceite. Pero resulta inusualmente sabroso y crujiente. ¿Por qué? El secreto es simple.
Tomamos productos:
- 500 g de repollo;
- 1 zanahoria mediana;
- 1 er. l azúcar;
- 0.5 cucharadita sal;
- calle 1,5 l vinagre 9%;
- aceite vegetal;
Cómo cocinar:
Cortar el tenedor por la mitad y picar finamente. Lo enviamos a un recipiente hondo.
Picamos las zanahorias. Transfiera a un tazón. Sal y mezclar. Y aquí necesitas aplicar un secreto, es simple:
Mientras revuelve, el repollo debe exprimirse ligeramente para que suelte rápidamente el jugo.
Deje la merienda por 15 minutos, luego agregue azúcar y vinagre.
Revuelva y deje por otros minutos 5. Después de este tiempo, rocíe las verduras con aceite vegetal. Mezclar nuevamente y servir. El snack es muy crujiente y sabroso.
Receta de ensalada de repollo con palitos de cangrejo y maíz
La receta de la ensalada es sencilla, rápida y fácil de preparar. Esto es comprensible. Después de todo, la composición incluye productos que no requieren cocción prolongada ni tratamiento térmico. Solo necesitan ser comprados por adelantado. Desempaque los palitos de cangrejo y abra un frasco de maíz.
El aperitivo es brillante y apetitoso. Se prepara no solo para una cena familiar, sino también para una fiesta festiva. Sazonado con mayonesa o aceite vegetal.
Ingredientes:
- 250 g de repollo;
- 240 g de palitos de cangrejo;
- 2 pepinos medianos;
- 50 g de cebollas verdes;
- 280 g de maíz;
- 2-3 cucharadas yo mayonesa;
- sal al gusto.
Cocinando:
Picar finamente las hojas de la verdura blanca.
Las pajuelas finas se obtienen de las coles tiernas. Sus hojas son tiernas, sin venas gruesas.
Pepinos cortados en cubos pequeños. Cebollas verdes - en trozos pequeños. Los palitos de cangrejo se dividen a lo largo en 2 mitades y se cortan en cubos.
Los productos en rodajas se envían al repollo. agregando Maíz enlatado. Y el toque final - 2-3 cucharadas de mayonesa. mezclamos Ensalada lista.
Si por alguna razón no le gusta agregar mayonesa, reemplácela con aceite vegetal.
Cocinar una deliciosa ensalada de repollo fresco y pepinos
Se puede preparar una ensalada de repollo blanco inusual sin mayonesa. Resulta crujiente y sabroso. Su composición es multicomponente. Además de pepinos, tomates, maíz, se agregan huevos duros. Preparado como siempre, de forma sencilla y rápida.
Qué productos se necesitan:
- 300 g de repollo;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 1-2 huevos;
- algunas verduras (eneldo y pluma de cebolla);
- media jarra de maíz;
- 1-2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. yo aceite vegetal;
- sal pimienta;
Cocinando:
Retire las hojas superiores del tenedor de repollo. Cortar la parte necesaria y picar finamente. Transfiera a un tazón. Corta el pepino en rodajas a lo largo y conviértelas en pajitas. También cortamos el tomate y huevo duro..
Queda por picar finamente la cebolla y el eneldo y mezclar todos los ingredientes.
Agregue maíz enlatado, diente de ajo finamente picado a la mezcla de verduras.
Sal y pimienta para probar. Agregue aceite vegetal y mezcle. plato sabroso aliñado con aceite vegetal antes de servir.
Ensalada de col, remolacha y zanahoria sin mayonesa
Se prepara un aperitivo de repollo fresco con remolacha en solo 5 minutos. E inmediatamente servido a la mesa. Se puede cocinar en cualquier época del año, ya que las verduras que incluye en su composición están siempre en los estantes de las tiendas. Un poco de esfuerzo y un plato de vitaminas está esperando entre bastidores...
Que cocinar:
- 300 g de repollo;
- 1 remolacha;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- calle 1,5 yo aceite vegetal,
- calle 1,5 l azúcar;
- 1 er. l 9% de vinagre;
- sal, pimienta al gusto.
Secuenciación:
Cortamos la col blanca en tiras. Tres remolachas y zanahorias en un rallador para zanahorias coreanas. Se obtienen pajitas largas y hermosas. Cebolla cortada en medio aros.
Mezcle el repollo y las zanahorias en un recipiente aparte. Espolvorearlos con sal y remover para que las verduras den jugo.
Agregue remolacha a las verduras. Pimienta, vuelve a mezclar todo y reserva.
En un recipiente aparte, espolvorea azúcar sobre la cebolla cortada en medio aros. Vierta aceite vegetal y vinagre. Resultó una especie de aderezo de cebolla. Déjalo marinar durante 10 minutos.
Las cebollas en escabeche, junto con el relleno de la marinada, transfiéralas a mezcla de verduras. mezclamos ¡La golosina está lista para servir!
Este excelente y jugoso aperitivo va bien con cualquier guarnición.
Preparación de ensalada con manzana y repollo fresco
Un aperitivo a base de col fresca y una manzana es una excelente recarga de vitaminas para todo el día. Se come entre semana y durante las dietas.
El plato siempre se puede complicar con ingredientes adicionales agregando un trozo de queso, nueces, salchichas o pimienta. Entonces se volverá satisfactorio y nutritivo.
Para los días de ayuno, son adecuadas las opciones con apio, nueces, semillas, zanahorias, arándanos. Te ofrezco una solución simple: pruébalo con pimiento.
Lo que necesitamos:
- 500 g de repollo blanco;
- 1 zanahoria;
- 1 manzana;
- 1 pimiento morrón;
- 1 diente de ajo;
- 80 ml de vinagre de sidra de manzana;
- 80 ml de aceite vegetal;
- 1-2 hojas de laurel;
- condimentos picantes al gusto (pimienta negra y pimienta de Jamaica, clavo, comino);
- 4 cucharadas yo Sáhara;
- 1 er. yo sal;
Cómo cocinaremos:
Cortar las hojas de col en tiras pequeñas. Lo presionamos un poco para dar jugo. Zanahorias tres rallador para verduras coreanas.
La pimienta es mejor tomar rojo. Hace que el aperitivo sea brillante y hermoso.
Cortar la verdura en tiras y enviar a las verduras.
Ahora vamos a preparar el aderezo para ensaladas. Verter en un recipiente con agua. Nos dormimos sal y azúcar, agregamos especias, laurel. No olvides el aceite vegetal.
Ponemos los platos al fuego y esperamos a que hierva. E inmediatamente vierta vinagre de sidra de manzana.
Deje que la marinada hierva a fuego lento durante 1-2 minutos.
Tres en rallador fino ajo. Liberamos las manzanas del corazón y cortamos en trozos.
Mezcle bien el contenido del recipiente. Vierta la marinada caliente sobre las verduras.
Cubrimos el recipiente con un plato, lo cargamos y lo enviamos al refrigerador. ¡Después de 6-8 horas, el aperitivo se marinará y se volverá tan sabroso que te chuparás los dedos!
Receta para una ensalada simple con col y tomates.
Aperitivo ligero, jugoso y con un sabor especiado. Solo tres ingredientes están presentes en este sflat. Dos de los cuales ya se mencionan en el título. Y el tercero es el ajo, que le da un sabor picante. Esta es una buena combinación.
El sabor picante de la col se acidifica con éxito gracias a los ácidos contenidos en el tomate. No requiere vinagre ni ácido cítrico.
Pero si el platillo te parece fresco, siempre puedes agregar jugo de limón. El resultado es inusualmente sabroso y hermoso.
Ingredientes:
- 400 g de repollo;
- 2 tomates;
- 2 dientes de ajo;
- 0.5 cucharadita sal;
- 3-4 calle. yo aceite vegetal;
Cocinando:
Cortamos la col en tiras finas. Transfiéralo a un tazón. Espolvorea un poco de sal. Mezclar con las manos, apretando ligeramente la pajita. Se volverá más suave y dará jugo.
Cortar los tomates en cubos y colocar en un bol.
Triture finamente el ajo o exprímalo a través del ajo. Vierta el contenido con aceite vegetal. mezclamos En esta etapa, puede agregar verduras picadas (eneldo, cebolla). El refrigerio vitamínico se puede servir en la mesa.
Ensalada de col fresca para el invierno en tarros sin cocinar
¿Es posible almacenar ensalada cocida durante un período prolongado sin cocinar? Estaba seguro de que no hasta que probé un refrigerio de repollo blanco rallado y zanahorias de mis amigos. Resultó que hay dos secretos. El primero es en la adición de tabletas de aspirina. Se utiliza como conservante.
No soy un gran fan de este tipo de conservación. Y muchos probablemente estarán de acuerdo conmigo. Pero este ingrediente siempre se puede reemplazar con el ácido cítrico habitual. En general, el método funciona. Al aplicarlo, puede enrollar algunos frascos para el invierno sin cocinar. Lo que necesitamos para esto, mira la foto:
Metodo de cocinar:
Triture las verduras en tiras finas. Transfiera a un tazón grande para mezclar fácilmente.
Agregue la hoja de laurel mientras revuelve. Mezclamos las verduras suavemente, no arrugamos y no presionamos. Y lo ponemos en una jarra de 3 litros. Tomamos frascos de cualquier tamaño que sea conveniente para usted. Deben esterilizarse previamente.
Vierta la sal y el azúcar directamente en el frasco. Vierta una cucharada de postre de esencia de vinagre.
El segundo secreto de una deliciosa ensalada: Con un cuchillo grande o una paleta de madera, hacemos un hueco dentro del frasco para que sea conveniente verter agua hirviendo. El agua ya ha hervido. Llena el frasco hasta arriba. Y una vez más hacemos pinchazos con un cuchillo en los lados del frasco.
Esta manipulación le permite expulsar rápidamente todo el aire de las verduras. Es importante que el agua hirviendo llene completamente todos los huecos.
El agua está bajando. Añadimos más agua hirviendo. En esta etapa dejamos la aspirina.
Como discutimos anteriormente, la aspirina se puede reemplazar con ácido cítrico. Tome 1/4 de una cucharadita.
Agregue agua hirviendo a la parte superior. Cerramos la tapa. Guarde dicha pieza de trabajo en un lugar fresco.
Deliciosa ensalada de col con chorizo y mayonesa
Nuestra verdura blanca favorita combina bien con la salchicha ahumada. Resulta un bocadillo sabroso y nutritivo. Por supuesto, las calorías que contiene aumentan casi 2 veces. Además, se aliña con mayonesa.
Por 100 g del producto, contiene 130 kcal. Bueno, no comamos este plato todos los días ... Y a veces puedes darte un gusto tan rico.
Lo que necesitamos:
- 400 g de repollo blanco;
- 150 g de salchicha ahumada;
- 100 g de pepinos en vinagre;
- 2-3 cucharadas yo mayonesa;
- un manojo de verduras (cebolla, eneldo);
- sal al gusto.
Proceso de cocción:
Cortar las hojas de col en tiras. Transfiera a un tazón. Salar y amasar un poco para que quede más suave. salchicha ahumada y pepinos encurtidos cortados en tiras finas. Picar las cebollas verdes y el eneldo.
Enviamos salchichas picadas, pepinos y verduras a un bol con repollo. Agrega mayonesa.
Mezclamos los ingredientes. Antes de servir, déjalo reposar durante 10 minutos.
Cómo hacer ensalada de col fresca con huevo
Una receta muy inusual. El sabor de este aperitivo es increíble. No puedes dejar de comer cuando empiezas a comer. Creo que te gustará. La gama de productos no es muy grande. Pero la cuestión es que no solo se pone un huevo duro en el plato, sino que se hace una tortilla.
Preparemos los productos:
- 200 g de repollo;
- 100 g de zanahorias;
- 2 dientes de ajo;
- 3 huevos;
- 50 ml de leche;
- 100 g de crema agria;
- 1/2 cucharadita mostaza;
- un montón de verduras;
- sal, pimienta negra molida;
Cocinando:
Cambiamos el repollo blanco picado en un tazón. Salar y triturar con las manos. Agregue las zanahorias, ralladas con un rallador grueso. Sal pimienta. Mezclar bien.
Si desea que el aperitivo sea más satisfactorio, agregue jamón o carne de pollo hervida.
Para la tortilla, rompe los huevos en un bol, añade sal y bate. Añadimos leche. Horneamos panqueques delgados.
Cortar los panqueques en tiras y enviar a las verduras. Espolvorear con hierbas, mezclar de nuevo.
Para el aderezo, agregue mostaza y ajo picado a la crema agria. Aliñamos la ensalada y servimos a los invitados. Un bocadillo tan sabroso se puede preparar para el Año Nuevo sin duda. ¡Tratar!
Ahora sabes cómo hacer una ensalada inusual con repollo blanco fresco y común. El sabor de un plato aumenta varias veces si:
- Endulce ligeramente la verdura con azúcar;
- Acidificar. El caso es que la col blanca tiene un sabor picante natural, que rápidamente se vuelve aburrido. Acidificación: provoca muchas emociones gustativas positivas. Para ello no solo se utiliza ácido acético de trevial… No dudes en utilizar ácido cítrico o sustituirlo por zumo natural. Las verduras y frutas que contienen ácido son excelentes acidificantes naturales. La adición de tomates, arándanos, arándanos rojos, trozos de naranja o piña hacen que el plato sea único.
- Para mejorar el efecto de la vitamina, agregue zanahorias, pepinos y frutas a la verdura picada.
- Para aumentar la saciedad, son adecuados los manjares de salchicha, queso, pechuga de pollo hervida y ahumada.
Esos son todos los secretos. Al conocer estos puntos principales, puede experimentar y crear sus propias obras maestras a partir de repollo fresco. Las ensaladas siempre resultarán diferentes, inusualmente sabrosas. Tratar. ¡Sorpréndase a sí mismo ya sus seres queridos con sus delicias culinarias!
Y si, en esta colección, vio una receta interesante para usted, no olvide guardar el artículo en su página de red social. ¡Nos vemos pronto!
- repollo fresco
- zanahoria fresca
- manzana 1
- eneldo
- vinagre de mesa
- aceite vegetal
- sal, azúcar
Cortamos la col y la ponemos en un bol Sal (1 cucharada). Entonces debe ser aplastado fuertemente. Al principio, solo lo froto uno contra el otro con puñados, luego lo trituro, como en la salazón, agrego una cucharadita de azúcar y 1 cucharada. una cucharada de vinagre. Tru zanahoria y manzana. Agrego eneldo y aceite vegetal. Todo es muy rápido, vitamínico y encaja bien en la dieta.
Ensalada de Sweety-2
Cortamos, sal también (sin azúcar), luego hay un pepino fresco, eneldo, guisantes verdes y decoramos con arándanos rojos o arándanos. Resulta una ensalada súper vitamínica. Me encanta especialmente en primavera.
Ensalada Ejidza
Picar finamente el repollo y triturar un poco con sal. Zanahorias y remolachas (crudas) en un rallador grueso. Ajo (cantidad para un aficionado): en una prensa de ajo, corte la cebolla en aros y fríalos hasta que estén dorados. Una cucharada de mayonesa. Eso es todo. Rápido y sabroso.
Ensalada de Dinusya_555
Primero vi su preparación en el Bazar de Tashkent (los ingredientes principales), ¡y las especias y el aderezo son míos!
1. Triture las zanahorias en tiras finas, espolvoree con sal, azúcar y condimento para zanahorias coreanas (¡al gusto!), Un poco de vinagre balsámico y presione bien con las manos, exprimiendo el jugo. Agregue el pimiento picado y mezcle bien con las manos. Deje marinar durante una hora.
2. Cortar la col blanca en tiras (cuanto más finas mejor), añadir el pepino (cortado como convenga), la cebolla de verdeo picada, el perejil, ¡no salar!, mezclar.
3. Relleno para ensalada: una mezcla de aceites de oliva y girasol, vinagre balsámico (al gusto), un poco de mostaza picante, hierbas (opcional).
4. Mezcle todo en un tazón y llénelo con relleno, agrego un poco de azúcar a esta ensalada, agrego un poco más de sal (al gusto) y mezclo bien con mis manos (casi amaso hasta obtener jugo), agrego una ramita de zira, cilantro semillas (después de triturar un poco) y de nuevo remuevo.
Lo principal en esta ensalada es el jugo de vegetales, condimentos y hierbas, ¡cuanto más jugo, más sabroso! Esta ensalada es muy buena para pilaf y cualquier plato de carne¡El jugo de lechuga reemplazará fácilmente la salsa!
Ensalada de Varvara Plyushkin
Picar finamente el repollo.
Cortar la cebolla en medio aros, verter agua hirviendo sobre ella, enjuagar con agua fría y exprimir.
Zanahorias - alrededor de 2 pequeñas - ralladas.
Salchicha, tomo hervida ahumada, como el servelat, cortada en tiras finas.
Pepino fresco pequeño, o un trozo grande, cortado en tiras finas o frotado en un rallador para zanahorias coreanas. Dejar reposar un par de minutos para que salga el jugo, y ya sin jugo a la ensalada.
Hoy no tengo pepinillo.
Mezclamos todo en una taza, añadimos solo una gota de sal, pimienta negra, pimentón dulce y mayonesa. Mezclar bien, dejar reposar durante un par de horas.
Es una ensalada muy rica y abundante.
Ensalada de *Sweetheart*
Picamos el repollo, agregamos remolachas y zanahorias frescas, ralladas en un rallador grueso, todo aproximadamente en las mismas proporciones. corte las patatas en palitos finos y fríalos, póngalos en una servilleta - deje que el aceite se escurra y también en la ensalada. Bueno, freímos los trozos de carne (carne de res), yo también la corto en cubitos. Rellenamos toda la mezcla de crema agria + mayonesa + ajo machacado.
Ensalada de Bukovka
Nuestro repollo en la bodega pierde su jugosidad a fines de enero. En la familia, una ensalada hecha con un repollo tan seco recibió el sobrenombre de "SU-123".
Las nueces peladas se trocean y se fríen en una sartén sin aceite.
Tirar los guisantes verdes en un colador.
Triture el repollo en tiras finas.
Picar finamente los pepinos y las cebollas en vinagre.
Mezclar los guisantes con col, cebolla y pepinillos, sal, pimienta, sazonar con mayonesa. nueces encima.
Ensalada de Marinka - naranja
Yo con una ensalada sencilla. Me gusta mucho por el limón, ¡qué aroma y acidez!
Picar el repollo, triturar con sal, picar el tomate, el pepino (hoy no lo tenía), espolvorear con jugo de limón (me gusta más), agregar aceite vegetal, bueno, verduras (tenía cebollas verdes).
Ensalada de Taise
- picar finamente el repollo
- zanahorias ralladas
- pimiento 1 grande, también modo
- cebolla 1pc, roja es mejor, pero simple puede ser
- tomates 1-2 piezas
- guisantes enlatados 1 bote
Sal, pimienta (requerido) y sazón, normalmente uso crema agria + mayonesa para el aderezo, pero también puedes usar aceite vegetal.
Suelo cocinar esta ensalada en el campo cuando aparecen las patatas nuevas. Y luego decidí diversificar el invierno.
Ensalada de Kosto4ka
- col china- 1/2 cabeza
- pepino fresco- 1 PC.
- carne de pollo blanca hervida - 500 gr
- hierbas: eneldo, perejil
Mezclar todo, sal, espolvorear con pimienta negra recién molida, sazonar con aceite de oliva. Increíble delicioso!
Ensalada de Yulia-ya
- repollo y zanahorias en juliana
- sal, sacúdelo todo con las manos hasta que suelte el jugo
- pajitas de pimiento búlgaro y pepino
- cebolla verde picada y perejil
Repostaje:
- vinagre de manzana
- aceite de oliva
- una pizca de azúcar
- al final añadir la semilla de girasol frita
Ensalada de Btata
Picar finamente el repollo, salar un poco, amasar con las manos. Agregue tomate fresco, pepino, rallado en un rallador grueso, pimiento. Moler queso Fetaki (o Feta) con mayonesa (para un paquete pequeño de 200 g de queso - 2 cucharadas de mayonesa con un tobogán). Aliñar la ensalada con el aderezo resultante.
Ensalada de masha_sib
- Pica finamente el repollo, luego córtalo con las manos.
- Tres zanahorias en un rallador fino.
- Mezcla ambos ingredientes.
- Sal un poco.
- Añade un poco de vinagre de sidra de manzana.
- Sazonamos con mayonesa.
Ensalada de ***NYUSKA***
1. Picamos repollo fresco, lo ponemos en una ensaladera, agregamos guisantes, sal y pimienta al gusto, sazonamos con aceite vegetal.
2. Triture el repollo fresco puesto en una ensaladera, agregue los huevos duros cortados en cubitos, sal y pimienta al gusto. Sazonamos con mayonesa.
Esta semana hicimos las dos ensaladas, pero la foto es solo de la segunda.
Ensalada de Katyon249
- repollo
- zanahoria
- pepino
- pimienta
- apio
- verdor
Hago diferentes rellenos:
1. Vinagre balsámico + aceite vegetal.
Ensalada de Dusek
- col china
- aceitunas
- pepino
- pescado rojo
- huevo para decorar
Repostaje: sésamo con salsa de soja.
Cortamos todo muy fino, muy fino para que brille. Mezclamos todo en un bol. Idealmente, todavía debería haber remolachas, pero no las tenía en casa.
Ensalada de Lyudmila Aleksandrovna
- col china
- cebolla
- zanahoria
- sal con sal Adyghe (sal con especias)
- aceite vegetal (preferiblemente sin refinar)
Ensalada de Natasha
Lechuga, col china, col blanca, pepinos, tomates y tomates cherry, rábanos, hierbas, pepinillos, aceite de oliva y vinagre balsámico.
Ensalada de Mirage
- Col china - 1/4 cabeza mediana
- maíz enlatado - tarro pequeño
- pepino fresco - 1 ligeramente menos que el promedio
- atun en aceite - 1 bote
- mayonesa
Picar finamente Pekín. Pepino cortado en cubos pequeños. Escurrir el relleno del maíz y el atún. Triture el atún en un tazón con un tenedor, ponga el resto de la comida allí, ligeramente sal, mezcle. Rellenar con mayonesa.
Ensalada De Albaricoque Rojo
- col china
- tomate
- pepino fresco
- aceite de oliva
- jugo de limon
- sal y pimienta
Ensalada de pokahontas
- Repollo blanco (picado, rociado con agua hirviendo, triturado con un poco de sal).
- Zanahoria pequeña en un rallador fino.
- Repollo de Beijing - cortado en trozos no muy pequeños.
- Ogurchik fresco - en un rallador grueso.
- Pimienta búlgara en rodajas finas.
- tallo de apio - rodajas finas.
- La mitad de una cebolla pequeña, medio aros delgados, rociados con agua hirviendo.
- Tomates cherry - por la mitad o en 4 partes.
A veces agrego guisantes enlatados a la ensalada (hoy no está allí) y aguacate, el más joven y yo somos grandes admiradores, pero hoy la ensalada sin él: el aguacate está reservado para la cena.
Reabastecimiento de combustible, francamente, un aficionado: soy un aficionado.
Mezclar a ojo salsa de soja y vinagre de arroz, agregue un poco de hierbas provenzales y también agregué literalmente una cucharada de aceite de calabaza a la ensalada, para toda la ensalada, no para una porción.
Ensalada de Chigov
Para mí con un niño, repollo con remolachas y zanahorias Picamos col blanca fresca, remolachas y zanahorias crudas ralladas, cebollas, sal, pimienta al gusto, un poco de ajo, sazonamos con crema agria y un poco de mayonesa.
Como al esposo no le gustan las remolachas crudas, el repollo es más fuerte para él. Troceamos la col blanca, la espolvoreamos con un poco de vinagre de mesa, cortamos finamente la cebolla a modo de semiaros, salpimentamos y amasamos todo ligeramente. Aliñando en la estufa, lo preparo en una taza de hierro, caliento el aceite de girasol muy caliente, agrego pimienta negra (puedes roja) y vierto sobre nuestro repollo con aceite caliente y pimienta, mezclo bien y la ensalada está lista.
Ensalada de partyzan-ka
Repollo rallado, frotar remolachas y zanahorias, agregar cebollas verdes y eneldo con perejil, sazonar con mayonesa.
Ensalada de SCORPIONGIRL
Lo principal es picar el repollo más delgado y qué más hay disponible: zanahorias crudas, pepinos verdes, pimientos (los tenía congelados), tomates frescos, verduras, puede tener una manzana y, como opción, agregue maíz dulce enlatado (pero no me gustó, no agregaré más), exprimir el jugo de un limón (yo tenía una lima). NO SAL. Verdes - al gusto, - cualquiera. Y especias (me gustan mucho las semillas de comino con repollo). Rocía todo con aceite de oliva o lo que quieras.
Ensalada de safonovayana
- repollo rojo, un tenedor pequeño, medio tenedor;
- zanahorias 1 pieza;
- ajo 3 dientes;
- verduras (tengo eneldo);
- vinagre balsámico 1-2 cucharadas;
- aceite de girasol sin refinar (el mío como este);
- sal y pimienta para probar.
Picar finamente el repollo, las zanahorias ralladas, amasar bien para que el repollo esté más suave. Agregue hierbas picadas, ajo, sal, pimienta, sazone vinagre balsámico Con mantequilla. Ensalada lista!!!
Ensalada de Katerina nsk
- repollo blanco
- zanahoria
- jugo de limón o ácido cítrico
- azúcar
- aceite de girasol
Picar el repollo, las zanahorias ralladas, una pizca de sal, azúcar, jugo de limón, aceite de girasol. Amasar todo con las manos.
Las ensaladas de col blanca son una gran solución para aquellos que quieren diversificar su dieta. Esta verdura tiene un excelente efecto depurativo y encaja perfectamente en el menú dietético.
El ingrediente principal es la col fresca, que siempre está a mano para cualquier ama de casa. No obstante, el resto de productos que componen los platos los puedes encontrar en tu cocina, y si no, puedes comprarlo en el supermercado más cercano.
Hago todas las ensaladas de repollo según el principio: rápido, simple y saludable. Yo suelo usar salsas como condimento. cocina casera. Después de todo, el sabor del plato terminado está determinado en gran medida por el aderezo, que puede convertir incluso la comida más simple en una obra maestra.
Para estar convencido de lo que se ha dicho, vale la pena intentarlo, y para intentarlo, debes cocinar. Realmente espero que disfrutes de mis recetas, pero primero quiero recordarte:
Sazone las ensaladas con repollo justo antes de servir. De lo contrario, se vuelven acuosos, pierden su apariencia y sabor.
Ensalada con col y atún gran manera saciar el hambre de forma rápida y sabrosa. Contiene un potente complejo vitamínico y una cantidad suficiente de proteínas. Además, la fibra, que forma parte del pan integral, añade beneficios.
La ensalada resulta no solo sabrosa, sino abundante y tierna, en gran parte debido al pescado enlatado y al aderezo de leche fermentada.
Ingredientes:
- repollo fresco - ¼ de tamaño mediano,
- rúcula - un puñado,
- atún en lata en c/jugo - ½ lata,
- pan integral (o galletas caseras),
- sal, negro Pimienta molida- gusto
Para repostar:
- 10% de crema agria o yogur natural - 2 cucharadas.
Cocinando:
Paso 1. Corta el repollo en tiras finas y rasga la rúcula con las manos.
Puedes usar cualquier verdura, pero es la rúcula la que le da a la ensalada un sabor picante.
Paso 2. Rompa el pan al azar en trozos pequeños, agregue un poco a la ensalada, deje el resto para decorar el plato terminado.
Los panecillos se pueden reemplazar con galletas caseras.
Paso 3. Sacamos el atún de la jarra y lo cortamos en trozos manualmente (o con un cuchillo).
Paso 4. Ponga los ingredientes preparados en una ensaladera. Antes de servir, sazone con crema agria o yogur, sal y pimienta y mezcle todo bien.
Paso 5. Decora la ensalada con pan picado o galletas saladas.
¡Eso es todo! Con un mínimo de esfuerzo, obtendrá suficiente comida abundante que incluso los gourmets exigentes adorarán.
Cálculo de KBJU en 100 g.
Ensalada de col con zanahorias y vinagre, como en el comedor
Incluso el plato más simple, con un conjunto mínimo de ingredientes, puede volverse delicioso conociendo los secretos de su preparación. Esto es exactamente lo que se sirve en el comedor. Si tenías que probarlo y te ha gustado, entonces no hay nada más fácil de cocinar igual en casa. ¿Cómo? Ver.
Se ve muy apetecible, ¿verdad? La belleza de esta ensalada es que se puede servir con casi cualquier plato principal para el almuerzo o la cena.
Ensalada sencilla con col blanca y pepino
El repollo fresco, los pepinos y los pimientos son la combinación perfecta para una ensalada de verduras. Cada uno de ellos es un depósito de vitaminas y oligoelementos útiles, y juntos dan una carga de vitalidad y salud.
El plato se prepara en minutos a partir de vegetales simples y bastante asequibles. La ensalada ayudará a estar en buena forma y garantizará una figura esbelta.
Ingredientes:
- repollo fresco,
- pepinos frescos - 2 piezas
- hojas de eneldo - 1 manojo,
- ajo - 2 dientes,
- pimiento fresco - 1 ud.
Para repostar:
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
- vinagre 70% - 1 dl
- azúcar - 0.5 cucharadita
- sal - 1 cucharadita
- pimienta negra - al gusto
Cocinando:
Paso 1. Pica finamente la col, añade un poco de sal y sacúdela ligeramente con las manos para que se suavice y dé un poco de jugo.
Paso 2. Pepinos y pimientos cortados en tiras finas.
Las cosas irán más rápido si usa un rallador para rebanar pepinos y pimientos.
Paso 3. Picar finamente el eneldo y el ajo con un cuchillo.
Paso 3. Para el aderezo: en un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva con el vinagre y las especias hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.
Paso 4. Antes de servir, sazone la ensalada con salsa y mezcle bien.
A la hora de preparar un plato, presta atención al aderezo y procura que no falte nada. Ella juega un papel importante en ensalada de vegetales aún más delicioso.
Cálculo de KBJU en 100 g.
Ensalada con repollo fresco y maíz para todos los días.
Esta ensalada es una de las favoritas de mi familia. El queso, el maíz y los huevos, combinados con repollo fresco y tomates, no pueden saturar el cuerpo peor que cualquier plato de carne.
Tal ensalada se puede comer como un plato independiente y, al mismo tiempo, permanecer lleno y satisfecho. Espero que os guste y ocupe el lugar que le corresponde junto con la habitual ensalada de col fresca.
Ingredientes:
- repollo joven - ¼ de tamaño mediano,
- huevos de gallina - 3 piezas
- queso duro - 100 g.
- maíz - 200 g.
- tomates cherry - 7 piezas
- sal, pimienta negra, semillas de sésamo - al gusto.
Para repostar:
- crema agria 10% - 2 cucharadas.
- mostaza - 2 cucharaditas
- yema de huevo cruda - 1 ud.
Cocinando:
Paso 1. Cortar la col en tiras finas no muy largas.
Paso 2. Divide los tomates cherry en cuartos y envíalos al repollo. Para la ensalada, puede usar tomates comunes, cortándolos en rodajas pequeñas.
Si lo desea, las semillas con jugo se pueden quitar de los tomates y cortar en cubos. No afectará el sabor del plato.
Paso 3. Divide los huevos precocidos en proteínas y yemas. Cortamos la proteína en cubos y la enviamos a la ensalada, y dejamos la yema para preparar el aderezo.
Paso 4. Rallamos el queso y lo añadimos al resto de ingredientes. Allí esparcimos también el maíz del tarro, sin olvidarnos de escurrir el líquido antes.
Paso 5. Para el aderezo: muele las yemas en migajas pequeñas, después de lo cual reservamos una cucharadita para decorar la ensalada terminada. En el resto, agregue la crema agria con mostaza y mezcle todo bien hasta que quede suave.
Paso 6. Ponga el aderezo en la ensalada, agregue especias al gusto y mezcle todo suavemente.
Antes de servir, decore con una yema de huevo desmenuzada y, si lo desea, agregue una pizca de semillas de sésamo.
Cálculo de KBJU en 100 g.
Deliciosa ensalada de col blanca con manzana
El repollo fresco y las manzanas son líderes reconocidos en el contenido de vitaminas y microelementos útiles. Y si a este dúo le añades queso dietético, mmm-m-m… descubrirás un sabor nuevo, único.
Esta refrescante ensalada de col te mantendrá despierto todo el día. Las pasas, como una cereza en un pastel, le dan al plato sofisticación y un sabor original.
Ingredientes:
- repollo joven - 1/4 tenedor mediano,
- queso feta o brynza - 150 g.
- pasas - 50 g.
- manzana - 1 ud.
- perejil - un manojo pequeño
Para repostar:
- jugo de limón - 2 cucharadas
- mostaza - 2 cucharaditas
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
Cocinando:
Paso 1. Triture el repollo en pajitas pequeñas (o medianas) y colóquelo en una ensaladera.
Paso 2. Corta la manzana en cubos pequeños o pajitas (¡pero no en un rallador!) Y envíala al repollo.
Si la cáscara de una manzana es dura y áspera, se puede pelar.
Paso 3. Cortamos el fetax en cubos, picamos las verduras y las agregamos a la ensalada junto con las pasas.
El queso debe estar salado.
Paso 4. Prepare el aderezo: en un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón, el aceite y la mostaza. Mezcle hasta que quede suave.
En nuestro caso, son las pasas, que aportan dulzor a la ensalada. Pero si está preparando una ensalada sin pasas, agregue un poco de miel al aderezo.
Antes de servir, aliñar la ensalada con aderezo y mezclar todo suavemente. Transfiera a tazones para servir y espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea.
Cálculo de KBJU en 100 g.
Ensalada de col con pimientos, zanahorias y vinagre
¡Jugoso, brillante, fragante! ... Así es como resulta una ensalada de repollo blanco fresco, pimientos, zanahorias y cebollas. Me gusta que se puede comer inmediatamente después de cocinar, o se puede hacer un blanco que se guarda perfectamente en el refrigerador hasta por 7 días.
Las recetas de ensaladas presentadas para todos los días son solo una pequeña parte de lo que se puede preparar con repollo blanco fresco. Es posible que desee crear su propia receta única para deliciosos y plato saludable. Entonces, ¡crea, disfruta y sé saludable!
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