El sabor memorable e individual de las delicias en un envoltorio susurrante, por supuesto, depende de la composición. Cacao, azúcar, sal, aceites, semillas, nueces: esta no es una lista exhaustiva de "interiores". Se muestra una lista detallada de ingredientes en un paquete o caja individual.
Dato interesante: en los Estándares Estatales (el primero fue aprobado en 73, y el último cambio se hizo en 2014) no hay una receta específica para una especie separada. El GOST contiene información sobre: variedades (clasificación), la proporción aproximada del relleno con respecto a la mayor parte del dulce, la presencia y la cantidad de glaseado, una descripción de la apariencia, el sabor, el olor, etc.
Según la norma, los dulces se clasifican de la siguiente manera:
- Según la receta y la tecnología de producción:
- con relleno;
- sin relleno;
- vidriado total o parcialmente;
- sin esmaltar y brillante.
- Por la masa de caramelo utilizada:
- fondant:
- azúcar;
- lácteos;
- cremoso.
- Según gustos:
- Fruta;
- vegetal;
- conjunto;
- lácteos;
- azotado.
- Parrilla:
- sólido;
- suave;
- frutas asadas (o verduras asadas);
- halvicnaya;
- Fruta;
- gelatina (o gelatina de frutas, gelatina vegetal);
- Mazapán;
- praliné (y tipo de praliné);
- crema;
- licor;
- chocolate.
- Establecido:
- gordo;
- crup;
- frutas secas;
- nueces;
- frutas escarchadas.
Y si nos alejamos de la clasificación seca, entonces:
- Caramelos de chocolate... La base del contenido de los chocolates es el cacao (licor, polvo y mantequilla), azúcar, a menudo lecitina y aromas (fragancias). Si se trata de relleno, entonces puede consistir en leche, leche condensada, nueces, frutas y mucho más.
- Caramelo hecho de agua y azúcar (o melaza) con la adición de colorantes y sabores de alimentos.
- Barras más a menudo son de chocolate, pero se diferencian en que, además del propio chocolate, contienen una variedad de rellenos: turrón, caramelo, cereales, mermelada, etc.
- « Mariquita»Contiene necesariamente leche condensada con azúcar, además se le agrega melaza, mantequilla, azúcar y saborizantes.
"Burenka", "Vaca", "Creamy Lady" y otros nombres similares esconden aproximadamente la misma composición, excepto que las proporciones son diferentes.
- La Fundación mermelada- pectina, que a veces se sustituye por gelatina o agar-agar. El sabor lo da el azúcar, el almíbar, la melaza, los jugos naturales. Los caramelos de gelatina, por cierto, pertenecen a la mermelada.
- leche de ave el soufflé más delicado de leche (a veces condensada) agar-agar y aditivos alimentarios se esconde bajo el glaseado.
- Caramelo gomoso consisten en azúcar, melaza, almidón, jugo natural (a veces agregado) y aditivos alimentarios.
Composición de dulces y barras "Rot Front" y otros fabricantes
La tabla muestra la composición detallada de los tipos de dulces más populares:
| Nombre | Ingredientes naturales | Proteínas, g. | Grasas, g. | Carbohidratos, g. | Contenido calórico, kcal. | ||||
| Caramelos y barras Rot Front, composición | |||||||||
| Dulces Moskvichka, contenido: | Azúcar, melaza, glaseado de chocolate, leche condensada, alcohol, cacao en polvo | E 476, aroma | 3 | 9 | 79 | 394 | |||
| La composición de los dulces "Berberry": | Azúcar, melaza | Ácido cítrico, tinte, perfume | 0 | 0,1 | 95,9 | 370 | |||
| "Barras": | Azúcar; Maní; Harina de trigo; Aceite de girasol; huevo en polvo; Polvo de cacao) | E 322 E 300 Bicarbonato de sodio Ácido de limón El sabor es idéntico al natural ("Vanillin") | 10,7 | 29,5 | 53,2 | 514 | |||
| La composición de los dulces "Acianos": | Azúcar, pasta y polvo de cacao, Aceites vegetales, Leche condensada, Melaza, grasa vegetal, Anacardos picados, | Lecitina, E 476, Sabor | 3 | 13 | 74 | 430 | |||
| Composición de los dulces Rot Front "Grill en chocolate": | Azúcar, masa de cacao, manteca de cacao, Polvo de cacao, avellanas trituradas, Grasa vegetal | E322, E476, E300, Fragancia, | 27 | 65 | 530 | ||||
| Contenido de los dulces "Patas de gallo": | Azúcar, melaza, pasta de cacao, Almendras y cacahuetes picados, Aceite vegetal | Agente aromatizante, E 300 | 1,5 | 7,3 | 87,9 | 409 | |||
| Composición de los chocolates de "Rot Front" - "Milk Cow": | Azúcar, manteca de cacao (equivalente), cacao en polvo, grasa vegetal, Harina de trigo, Almidón de patata, Aceite de girasol, Huevo en polvo, Sal, Suero en polvo (leche), Leche en polvo | E 322, Agente aromatizante; Ácido de limón, | 33 | 56,8 | 540 | ||||
| Caramelo "Máscara", composición: | Azúcar, pasta y polvo de cacao, grasa vegetal, aceite vegetal, cacahuetes molidos, harina de soja, leche en polvo | E 422, E 300, E 322, ácido cítrico, odorantes | 9 | 31 | 54 | 540 | |||
| "Luces de Moscú": | Azúcar, Grasa vegetal, Masa y polvo de cacao, Leche condensada, Melaza, Manteca, coñac, anacardo | lecitina, aromatizantes, | 1,8 | 8,9 | 80,8 | 397 | |||
| La composición de los dulces "Autumn Waltz": | Azúcar, aceite vegetal, cacao en polvo y rallado, Leche en polvo, cacahuetes troceados, avellanas | E 322, E 476, Fragancia, E 300 | 10,6 | 33,8 | 48,9 | 537 | |||
| Dulces de "leche de pájaro", contenido: | Azúcar, Pasta de cacao, Manteca de cacao (equivalente), Polvo de cacao, Grasa vegetal, Leche condensada, clara de huevo en polvo, | E 377, E 426, E 202, Ácido de limón, Fragancia, | 25 | 55 | 460 | ||||
| Composición de los dulces "Manzanilla" de "Roshen": | Azúcar, Grasa vegetal, Cacao en polvo y rallado, Leche condensada, Melaza, mantequilla, coñac | E 322, Agente aromatizante, | 2,8 | 13,5 | 73,9 | 419 | |||
| Composición de los dulces "Halva in chocolate" de "Rot Front": | maní, azúcar, manteca de cacao (sustituto), Polvo de cacao, | E 322, E 476, E 300, Fragancia, | 14,7 | 33 | 44 | 528 | |||
| Composición de los dulces Eco Botany: | Azúcar, melaza, cera de abejas, extracto de jengibre | E 422, pectina, ácido cítrico, colágeno, Teñir, Fragancia, Vitaminas de los grupos: A, E, B, PP, ácido fólico, ácido pantoténico, biotina, | 1 | 0,1 | 73 | 300 | |||
| "Akkond" | |||||||||
| Dulces "Patas - arañazos", contenido: | Azúcar, grasa vegetal, aceite vegetal, suero, leche en polvo, harina de trigo, maní, extracto de malta de cebada, sal, almidón | ES 319, Fragancia, | 6,4 | 28,9 | 60,1 | 517 | |||
| Dulces "Forest Deer", composición: | Azúcar, melaza, pasta y polvo de cacao, grasa vegetal, sal, aceite vegetal, harina de trigo, soda, maní picado | Fragancia, E 322, E 476 | 5,8 | 30,4 | 59 | 524 | |||
| Dulces Nyamik, composición: | Azúcar de leche condensada, aceites vegetales, grasa de la leche | E 492, E 473, E 496, odorantes | 7 | 24 | 60 | 370 | |||
| Dulces frescos, composición: | Azúcar, melaza, pasta y polvo de cacao, leche en polvo, copos de coco, huevo en polvo, | Lecitina, Saborizante, Sorbitol | 4 | 21 | 60 | 430 | |||
| Dulces "Pájaro maravilloso", contenido: | Azúcar, melaza, mantequilla, aceite vegetal, Huevo en polvo (proteína), Polvo de cacao | Agar, lecitina, sabores, ácido sorbénico | 2,5 | 23,7 | 56 | 440 | |||
| ferrero | |||||||||
| Dulces Rafaello, composición: | Copos de coco, Aceite vegetal, Leche en polvo, Grasa vegetal, Almendras, Harina de trigo, harina de centeno | Emulsionante, polvo de hornear | 9,3 | 47,8 | 38,8 | 623 | |||
| "Nevsky Pastelero Belinsky" | |||||||||
| Caramelos Jelly World, composición: | Azúcar, Grasa vegetal, Cacao en polvo y rallado, | Condimento pectina, ácido cítrico, E 331, colorante | 1,4 | 8,9 | 74,9 | 361 | |||
| Composición de los dulces Roshen | |||||||||
| Dulces de los días de suerte, contenido: | Maní, Azúcar, melaza, leche en polvo, Grasa vegetal, suero de leche, licor y polvo de cacao, manteca de cacao o sustituto, sal | E 322, E 420, perfume | 16,8 | 32,5 | 41,8 | 451 | |||
| Dulces "Korovka", composición: | Azúcar, leche condensada, melaza, mantequilla | E 1103, Agente aromatizante | 2,7 | 4,4 | 82,4 | 351 | |||
| Composición de dulces "Crema - perezoso": | Melaza, Leche, azúcar, grasa vegetal, Lactosa, Nata seca, Grasa láctea, | Sorbitol, E 471, carragenina, Sabores | 3,3 | 22,9 | 64,1 | 474 | |||
| "Yashkino" | |||||||||
| La composición de los dulces "Crocant con almendras": | Azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo y rallado, grasa vegetal, aceite vegetal, maní picado, almendras picadas, leche condensada, sal | Lecitina, E 476, perfume | 48,9 | 38,1 | 5,6 | 396 | |||
| Dulces "Crocant", contenido: | Azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo y rallado, grasa vegetal, aceite vegetal, maní molido, leche condensada, sal | Lecitina, E 476, perfume | 48,9 | 38,1 | 5,6 | 396 | |||
| La composición de los dulces "Nils": | Azúcar, Melaza, Zumos de naranja, limón y pomelo, naturales | E 270, E 330, E 102, E 124, sabores | |||||||
| Dulces Chio Rio, composición: | Manteca de cacao, pasta y polvo de cacao, leche en polvo, suero, vainillina, grasa vegetal, leche condensada, melaza, sémola, harina de trigo, soda, sal | E 322, sorbitol, perfume, estabilizante, carragenina | 6,2 | 30,7 | 53,9 | 510 | |||
| La composición de "Brighter!" Sweets: | Azúcar, manteca de cacao, cacao en polvo y rallado, Grasa vegetal, leche en polvo, Cacahuetes picados | Lecitina, E476, aromas, | 6,7 | 30 | 58,5 | 533 | |||
| Dulces "papa Yashkinskaya", contenido: | Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo y rallado, leche condensada, aceite vegetal, cacahuetes y avellanas troceadas, mantequilla, harina de trigo, sal, soda | E 476, E 331, E 322, Fragancia | 7,8 | 12,5 | 53,7 | 533 | |||
| Dulces y trufas "Octubre Rojo", composición | |||||||||
| Dulces Alenka, composición: | Azúcar, Pasta de cacao, Manteca de cacao (equivalente, Polvo de cacao, Harina de trigo, Aceite de girasol, Sal, bicarbonato de sodio, Leche en polvo, maní picado y avellanas | E322, E476, E306, | 6,5 | 31,2 | 57 | 526 | |||
| La composición de los dulces "Jalea" de "Octubre rojo": | Azúcar, pasta y polvo de cacao, aceite vegetal, melaza, leche | E 322, E 476, aromas, pectina, ácido cítrico, citrato de sodio | 1 | 7 | 74 | 360 | |||
| Contenido de los dulces "Karakum" de "Octubre Rojo": | Azúcar, pasta y polvo de cacao, aceite vegetal, manteca de cacao, almendras y maní picado, harina de trigo, sal, soda, grasa vegetal | E 322, E 476, Aromas, ácido ascórbico | 5,5 | 29 | 59 | 530 | |||
| Composición de los dulces "Caperucita Roja" de "Octubre Rojo": | Azúcar, melaza, Masa y polvo de cacao, Grasa vegetal, Avellanas o cacahuetes picados, Grasa vegetal, | E 322, perfume, | 7,3 | 28,9 | 58,3 | 515 | |||
| Caramelos "amapola roja", composición: | Azúcar, grasa vegetal, masa y polvo de cacao, maní picado, harina de trigo, glucosa, aceite vegetal, mantequilla, soda | E 322, E 476, aroma | 6 | 29,4 | 55,7 | 514 | |||
| Tragar dulces, composición: | Azúcar, pasta y polvo de cacao, leche condensada, melaza, puré de frutas (naranja), aceite vegetal | E 322, E 476, Sabores, | 2,5 | 9 | 77 | 400 | |||
| Contenido de los dulces "Mishka kosolapy" de "Octubre rojo": | Azúcar, pasta y polvo de cacao, Almendras picadas, harina de trigo, aceite de girasol, sal, refresco | E 306, E 322, E 476, aromas | 5,5 | 31,1 | 58,6 | 530 | |||
| Composición de los dulces "Morskie" de "Octubre Rojo": | Azúcar, Cacao en polvo y rallado, Aceite vegetal, Melaza, leche condensada, | E 322, E 476, odorantes | 2,7 | 10,3 | 75,9 | 398 | |||
| Dulces Niva, composición: | Azúcar, Cacao en pasta y en polvo, Manteca de cacao (equivalente), Grasa vegetal, Leche en polvo, maní picado, Harina de trigo, Aceite vegetal, | E322, E476, Fragancia, | 8,5 | 30,8 | 54,5 | 525 | |||
| La composición de los dulces "Nut Grove": | Azúcar, grasa vegetal, cacao en polvo, manteca de cacao (equivalente), Harina de trigo, Leche en polvo, | E 322, Agente aromatizante, | 2,8 | 10,4 | 77,5 | 521 | |||
| Dulces de cangrejo de río, contenido: | Azúcar, melaza, pasta y polvo de cacao, Almendras picadas, Aceite vegetal | Fragancia, E 306 | 1,6 | 7,9 | 87,7 | 414 | |||
| Composición de los dulces Stolichny de Octubre Rojo: | Azúcar, pasta y polvo de cacao, manteca de cacao, leche, leche condensada, Alcohol, melaza | lecitina, aromatizantes, | 3,62 | 14,1 | 63,43 | 415 | |||
| "Trufa": | Azúcar, Pasta de cacao, Cacao en polvo, manteca de cacao, Aceite de coco | E 306, Fragancia | 4,5 | 34 | 53 | 550 | |||
| Dulces "Escuela", composición: | Azúcar aceite vegetal, cacao en polvo y rallado, grasa vegetal, huevo en polvo, leche en polvo, suero, leche condensada, mantequilla | E 322, e 476, sabores | 1,4 | 5,6 | 84 | 377 | |||
| Composición de los dulces "Noche del Sur" de "Octubre Rojo": | Azúcar, puré de frutas, grasa vegetal, cacao en polvo y rallado | pectina, lecitina, ácido cítrico, sabor | 1,2 | 6,9 | 72,6 | 351 | |||
| "Conti" | |||||||||
| Jack dulces, contenido: | Azúcar, grasa vegetal, harina, cacao en polvo y rallado, Leche en polvo, huevo en polvo, aceite de girasol, nueces | Levadura en polvo, E 322, condimento | 5,1 | 33 | 56,7 | 540 | |||
| Dulces Zhivinka, composición: | Condimento | 0 | 0,4 | 76,8 | 296 | ||||
| La composición de los dulces Zhivinka (sabor a sandía): | Azúcar, melaza, extracto de equinácea | Sorbitol, ácido cítrico y láctico, citrato de sodio, pectina, colorantes, Saborizante de sandía | 0 | 0,4 | 76,8 | 296 | |||
| Dulces "Golden Lily", composición: | Azúcar, grasa vegetal, leche condensada, jarabe, leche en polvo, cacao en polvo, manteca de cacao, sal | E 471, E476, E 322, carragenina, aroma | 4,4 | 28,2 | 60,2 | 501 | |||
| Dulces "Dulces Knyazheskie", contenido: | Azúcar, Leche condensada, melaza, Licor y polvo de cacao, grasa vegetal, alcohol, coñac | Ácido láctico, bicarbonato de sodio, sabores, lecitina | 7,6 | 28,2 | 57,1 | 501 | |||
| Composición de los dulces de Ronnie: | Azúcar, leche condensada, grasa vegetal, aceite vegetal, mantequilla, leche en polvo, Cacao en polvo, sal, | sorbitán, invertasa, Ácido de limón | 2 | 13 | 75 | 420 | |||
| La composición de los dulces Timi: | Azúcar, Melaza, Grasa vegetal, leche condensada, Leche en polvo, pasta de cacao, Huevo en polvo (proteína), crema seca, Puré de banana. | sorbitol, agar, saborizante, Ácido de limón, Teñir, | 23,9 | 55,8 | 447 | ||||
| La composición de los dulces Umka: | Azúcar, almendras picadas y anacardos, pasta de cacao, grasa vegetal, manteca de cacao, huevo en polvo, almidón, refresco | Sabores | 9,5 | 32,9 | 53,2 | 540 | |||
| Contenido de los dulces "Crew": | Azúcar, melaza, manteca de cacao, en polvo y rallada, grasa vegetal, aceite vegetal | Sabor, E 322, E 476, agar | 2,3 | 17,2 | 70,7 | 435 | |||
| La composición de los dulces "Babaevsky" | |||||||||
| Dulces "Ardilla", composición: | Azúcar, pasta y polvo de cacao, aceite vegetal, harina de trigo, anacardos y avellanas picados | E 322, E 476, Aroma, Ácido ascórbico | 7,5 | 31 | 55 | 540 | |||
| Dulces de inspiración, composición: | Azúcar, Cacao en pasta y en polvo, Grasa vegetal, avellanas picadas, Aceite de coco | Lecitina, E 476, Sabor, Vitamina C. | 9,3 | 34,8 | 52,2 | 546 | |||
| Dulces "Caucásicos", contenido: | Azúcar, maní molido, grasa vegetal, aceite vegetal, cacao en polvo y rallado, melaza | E 322, E 476, aroma | 6,4 | 16,8 | 60,4 | 421 | |||
| Caramelos de Space Odyssey, composición: | Azúcar, licor de cacao, grasa vegetal, manteca de cacao, leche condensada, leche en polvo, alcohol, coñac, melaza | Sabor, fosfatos | 5,1 | 27,7 | 54,9 | 483 | |||
| Composición de dulces "Placer" de "Babaevsky": | Cacahuetes y avellanas picados, Melaza, Azúcar, Polvo de cacao, Leche condensada, Grasa vegetal, | E 322, E 476 Sabores, | 10,8 | 30,8 | 49,4 | 510 | |||
| Composición de los dulces Citron: | Azúcar, melaza, aceite vegetal, cacao en polvo | Sabor, Tinte | 1,2 | 8,4 | 81,2 | 391 | |||
| "Eslavo" | |||||||||
| Dulces "Lyovushka", contenido: | Melaza, azúcar, cacao, leche condensada, aceite vegetal, suero, sal | pectina, E 322, E 476, E 492, E 306, aroma, colorante, Sorbitol | 1 | 7,4 | 74,4 | 371 | |||
| Dulces "Paso", composición: | Maní, melaza, azúcar, leche, leche condensada, grasa vegetal, aceite vegetal (cacao), sal | Sorbitol, E 322, E 476, aromas | 10,5 | 26,6 | 46 | 452 | |||
| "Nuez Triste" | |||||||||
| Dulces "marcianos", composición: | Azúcar, grasa vegetal, leche condensada, jarabe, leche en polvo, sal | E 322, E 471, E 476, aromas | 4,4 | 28,2 | 60,2 | 501 | |||
| Producción Essen | |||||||||
| Caramelos Rua, composición: | Azúcar, melaza, manteca de cacao, cacao en polvo, sal | lecitina, saborizante, invertasa | 9,5 | 81 | 410 | ||||
| "Rondó" | |||||||||
| Composición de los dulces Rondo: | Gelatina de azúcar, soda, aceite de menta | Agar, Sabores | 0 | 0 | 98,3 | 396 | |||
| Kommunarka | |||||||||
| Composición de los dulces Kommunarka: | Azúcar, pasta de cacao, leche en polvo, harina de trigo, sal, soda, leche condensada, Manteca, melaza, alcohol, coñac, | Lecitina, Saborizante, Invertasa | 3,6 | 21,5 | 64,9 | 458 | |||
| La composición de los dulces Atag (Sheksna) | |||||||||
| "Mamá Zhenia": | Azúcar, Grasa vegetal, Leche en polvo, Aceite de coco, Avellanas enteras | Fragancia, | 32,3 | 51,5 | 512 | ||||
| "Marletto" | |||||||||
| "Estoy en chocolate": | Melaza, azúcar, grasa vegetal, jarabe (glucosa + jugo de frutas), Leche en polvo, Arroz inflado, Clara de huevo, licor de cacao | Emulsionante, Saborizante | 4,3 | 21,6 | 63,5 | 466 | |||
| Composición de dulces "Korkunov" | |||||||||
| « Chocolate con leche»: | Azúcar, licor de cacao, manteca de cacao, grasa de leche, avellanas picadas y sus semillas, aceites vegetales | E322, E492, aroma | 7,5 | 36,1 | 49,3 | 549 | |||
| Cualquier fabricante (la composición es casi la misma) | |||||||||
| "Dulce de azúcar": | Leche condensada, Grasa vegetal, Melaza | Condimento | 2,2 | 4,6 | 84,6 | 369 | |||
¿Qué suplementos se usan comúnmente?
Si asumimos que los dulces están hechos completamente de productos naturales, entonces deben almacenarse durante unos días. Pero en realidad esto no sucede. Para mejorar el sabor y aumentar la vida útil, agregue:
- sabores naturales (remolacha, arándano, grosella, jugos de fresa) e idénticos a los naturales;
- estabilizadores y antioxidantes;
- espesantes;
- conservantes;
- humectantes;
- tintes;
- emulsionantes;
- edulcorantes
No todos son dañinos, pero algunos pueden causar alergias o malestar estomacal.
¿Cómo elegir los inofensivos?
Al discutir sobre el daño, primero debe decidir de qué tipo de daño estamos hablando.
Si eres guardián de figuras y fan alimentación saludable, entonces cualquier dulce será dañino para ti. Y si simplemente tiene miedo de posibles reacciones alérgicas o intoxicaciones, entonces presta atención a la composición:
- debe estar escrito en ruso;
- todos los ingredientes deben resultarle familiares y comprensibles;
- la lista de ingredientes debe ser corta.
La fecha de vencimiento no debe ser más de 2 meses... Cuanto más pequeño sea, mejor.
Comer en cantidades ilimitadas de dulces (y no importa el tipo, la marca y el fabricante) es perjudicial en cualquier caso.
Mejor aún, no te niegues el placer de comer uno o dos dulces con el té. El estado de ánimo seguramente aumentará y el alma se sentirá cálida.
Comer pequeñas cantidades de dulces promueve la producción de la hormona de la alegría y hace que el cerebro funcione mejor.
Los productos de caramelo son actualmente uno de los productos más seguros en cuanto a la cantidad de aditivos adicionales que contienen... Por lo tanto, come para tu salud.
Aquí están, mis favoritos: las barras Rot Front, que recientemente se han olvidado inmerecidamente bajo la avalancha de numerosas novedades de chocolate (revisiones de otros productos de la fábrica Rot Front). Mi amor por estos bares es algo irracional. No puedo explicar por qué y por qué he tenido sentimientos tan tiernos por ellos a lo largo de los años. Pero el hecho es que me enamoré de ellos desde la infancia, no cambio mi opinión.
Estos dulces, aunque se llaman Rot Front, a veces son producidos por la fábrica Krasny Oktyabr (lo que, sin embargo, no es sorprendente, ya que ambos fabricantes son parte de United Confectioners) sobre la base de su propia producción en Ryazan.
Las barras Rot Front están disponibles en tres sabores:
- clásico (en la foto),
- con nueces (en envases de oro verde),
- chocolate-cremoso (en envases de color marrón dorado).
La versión clásica es la que más se me acerca, aunque las barritas con aditivos están bastante bien.
El diseño de la envoltura difícilmente puede llamarse exitoso. Teniendo en cuenta que el precio de los dulces no es el más bajo, y los ingredientes no son los más extravagantes, el fabricante podría haberle dado algo más digno en términos de diseño. Entiendo que el diseño, como los propios dulces, viene de la URSS, es tradicional, y no tiene sentido cambiarlo ahora, ya que es fácilmente reconocible, pero aún así me parece que se podría modernizar.
La combinación de colores se eligió con bastante éxito: dorado y rojo, sin embargo, la falta de información sobre el producto en el envoltorio es un poco alarmante. Toda la información está limitada únicamente por el logotipo de Rot Front. Si estos no fueran barras conocidas, tendría muchas preguntas al ver un producto de este tipo en la tienda. Pero la situación se salva por el hecho de que todos realmente conocen estos bares, incluso aquellos que son básicamente indiferentes a los dulces.
Las barras no son cilindros beige acristalados ni decorados. Debido a la suavidad del cuerpo, a veces se ven abolladuras y diversas irregularidades en la superficie de los dulces.
La principal ventaja de estas barras, en mi opinión, es que no son dulces. Razonable, no excesiva, la cantidad de azúcar en los dulces es una rareza inexplicable en mercado de dulces... Por alguna razón, la mayoría de los fabricantes creen que cuanto más dulce, mejor. Es extremadamente difícil para mí estar de acuerdo con esta posición.
La no empalagosa se complementa perfectamente con el rico sabor y aroma a maní.
El cuerpo suave del caramelo contrasta con las inclusiones crujientes de los gofres triturados. Los gofres no se trituran hasta convertirlos en polvo, sino que se trituran, ya que las piezas son bastante grandes.
Estos dulces están pensados para los tés de todos los días - para mesa festiva es poco probable que se distribuyan, nuevamente gracias al diseño del envoltorio. La receta de las barras en sí es bastante decente.
Información sobre las golosinas "Rot Front Bars"
Compuesto: azúcar, cacahuetes rallados, gofres triturados (harina de trigo, aceite de girasol, huevo en polvo, emulgente (E322), sal, levadura en polvo (bicarbonato de sodio), corrector de acidez (ácido cítrico)), harina de soja desodorizada, leche entera en polvo, cacao en polvo , antioxidante (E300), sabor idéntico a la "Vainilla" natural.
A mi esposo le encantan las barras Rot Front, y aunque me gusta su aroma, no me gusta el sabor a soya de los dulces, esta grasa se pega al paladar. Traté de encontrar una receta en Internet, pero imagina, ¡no existe tal receta! Tuve que tomar la composición oficial de los dulces e intentar hacerlo yo mismo. No es fácil hacer esto, ya que la cantidad de ingredientes no está indicada en la composición, así que seleccioné el sabor y el aroma, como selecciono la música en el piano. El resultado no son malos dulces, me gustan, ya que son naturales, fragantes y dulces. Lo principal es que a mi marido también le gustó y ahora las haré para dos
Prepara los cacahuetes. Compré no frito, así que primero lo lavé bien y dejé que el agua se escurriera.
Ahora fríelo para darle sabor. Fríalo en una sartén seca a fuego medio. En este momento, es mejor no dejar la sartén y encender la campana o cerrar la puerta de la cocina y abrir la ventana, habrá un poco de humo. Remueve los cacahuetes constantemente para que no se quemen.
Es mucho mejor no freír, secar un poco para limpiar
El tiempo más largo para hacer todos los dulces fue la limpieza. Cuando las nueces se hayan enfriado, es necesario frotarlas bien entre las palmas para que se desprendan todas las cáscaras.
Si estás preparando estos dulces en el campo o en tu casa, entonces puedes salir a la naturaleza, solo sopla o pon un ventilador y todas las cáscaras se irán volando. Pero si en un apartamento, entonces se convierte en un problema.
No de inmediato, pero aun así se me ocurrió acelerar el proceso. Tengo una red para cortar alimentos blandos, generalmente corto huevos cocidos, papas, zanahorias para ensaladas. Resulta cubos limpios y es mucho más rápido y conveniente hacerlo. Así que tómalo y tamiza las nueces a través de él. Deje volar la cáscara en un recipiente y arroje nueces limpias en el otro, en el tercero estarán todos juntos por ahora. Si la cáscara es grande y no cabe en la red, vuelva a frotar las nueces con las palmas de las manos y la cáscara se volverá aún más pequeña y pasará fácilmente a la red. Esta idea se me ocurrió en medio del procesamiento de nueces y aceleró exactamente este procedimiento cinco veces.
Finalmente, todas las nueces se pelan y se deben moler adecuadamente. Para empezar, los pasé por una picadora de carne dos veces.
Pero después de eso, las nueces no adquirieron una consistencia uniformemente fina. Luego tenían que molerlos junto con la leche en una cosechadora. Pero antes de verter la leche en las nueces, debe disolver el azúcar en ella. Vierta el azúcar en la leche y ponga a fuego lento hasta que se disuelva. Asegúrese de que la leche no hierva, de lo contrario se producirá caramelo. Es mejor calentar la leche y apagarla y luego remover hasta que se disuelva por completo.
Vierta la leche y el azúcar en el procesador de alimentos y revuelva la mezcla. Asegúrese de que la cosechadora no se esfuerce demasiado, porque la mezcla es lo suficientemente densa y mi cosechadora, lo suficientemente potente, se negó a trabajar en este modo durante mucho tiempo. Por cierto, si decide hacer esto con una licuadora sumergible, tenga en cuenta que dicha licuadora no funciona más de 40 segundos y luego se sobrecalienta, y luego esto debe hacerse en lotes pequeños.
El resultado fue una mezcla con fracciones mucho más grandes de lo que esperaba, pero en los dulces resultó bastante sabroso al final
Ahora prepara los ingredientes secos: harina y leche en polvo.
Agregue cacao y refrescos allí.
Mezcla todo bien y comienza a agregar a la mezcla de nuez y leche.
Al principio, puedes revolver con una cuchara, pero luego aún tienes que amasar con la mano como si fuera masa. La mezcla resulta bastante espesa, incluso diría muy espesa.
Los caramelos están casi listos y solo falta darles forma. Cogí un molde de silicona de IKEA, pero la verdad es que es un poco duro, así que incluso tuve que congelarlos un poco para sacar después los dulces.
Puedes rodar bolas, es más fácil. Porque de todos modos, para ponerme en forma, primero hice rodar las bolas.
espolvoreé el molde azúcar en polvo, pero también se puede enharinar. Colóquelo y puede sacarlo de inmediato, si no, luego durante 10-15 minutos en el congelador.
Los dulces en el aire se vuelven más secos con el tiempo y no se pegan al plato.
En términos de consistencia, los dulces son más viscosos que las barras, pero esto no los estropea. Aunque definitivamente intentaré que se vean como los originales e incluso trataré de hacerlos con harina de soya, sobre todo porque esta se vende, solo tienes que comprarla.
¡Buen provecho!
PD
El precio se da por un kilogramo de dulces a precios de Moscú. Tenemos el precio más barato para estos dulces: 190 rublos. Ahorro en la cara!
Hora de cocinar: PT00H40M 40 min.
Costo estimado de la porción: RUB 90
Contenido calórico de los dulces Rot Front Bars por 100 gramos 514 kcal. En una porción de 100 gramos de dulzura:
- 10,7 g de proteína;
- 29,5 g de grasa;
- 53,2 g de hidratos de carbono.
La composición del manjar está representada por azúcar, maní rallado, sustituto de manteca de cacao, gofres triturados, harina de soya desodorizada, leche entera en polvo, cacao en polvo, antioxidante, saborizante.
Contenido calórico de 1 barra de caramelo Rot Front 41,12 kcal. En 1 ud. producto dulce:
- 0,86 g de proteína;
- 2,36 g de grasa;
- 4,26 g de carbohidratos.
Beneficios de las barras delanteras Rot
Las barras Rot Front contienen pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, mientras que están llenas de azúcar y grasas. Es por eso que los nutricionistas desaconsejan el uso excesivo de tales dulces.
La mejor opción es comer unos dulces durante las fiestas. Como cualquier otro dulce, las Barritas estimulan el cerebro, aumentan el nivel de hormonas de la felicidad, lo que ayuda a aliviar la tensión nerviosa y mejora el estado de ánimo.
Daño de las Barras Boca Frente
Las contraindicaciones para el uso de Rot Front Bars son:
- diabetes;
- úlcera de estómago, colecistitis, pancreatitis;
- sobrepeso;
- intolerancia a la leche y claras de huevo;
- niños menores de 3 años;
- reacciones alérgicas a los cacahuetes;
- violaciones del equilibrio agua-sal en el cuerpo;
- tendencia a la flatulencia, estreñimiento, hinchazón;
- embarazo y lactancia (es mejor reemplazar los dulces con dulces útiles, como miel, frutas, frutos secos).
Tal delicadeza afecta negativamente la condición de los dientes, lo que contribuye al desarrollo de caries y otras enfermedades de la cavidad bucal.
Dulces Rot Front Barras de sabor a chocolate cremoso 250 g: esta es una variedad de dulces populares de una de las empresas de confitería más antiguas de Rusia "Rot Front" (en 2016, la fábrica celebró su 190 aniversario). Las barras de crema de chocolate están hechas de praliné de maní con la adición de cacao en polvo, gofres triturados, crema y coñac. Todos los componentes se muelen a un estado homogéneo y se forman en cilindros limpios de dos colores. El producto tiene certificación Kosher. Cada caramelo viene empaquetado en un envoltorio individual, por lo que te será conveniente echar un puñado en tu bolsillo o cartera, para que luego puedas invitar a tus amigos o compañeros y disfrutar. Se recomienda evitar la luz solar directa durante el almacenamiento.
Descripción
| Fabricante | frente de la boca |
|---|---|
| El país | Rusia |
| Vista | Barras |
| Peso | 250 gramos |
| Tipo de embalaje | Paquete |
| Compuesto | Azúcar, sustituto de la manteca de cacao (aceites vegetales: aceite de palma parcialmente hidrogenado, aceite de colza parcialmente hidrogenado, antioxidantes: ácido cítrico, tocoferoles, mezcla concentrada, lecitina de girasol), cacahuetes rallados, gofres triturados (agua potable, harina de trigo para hornear, aceite de girasol refinado, melange de huevo seco, emulgente de lecitina de soja, sal, levadura en polvo-bicarbonato, corrector de acidez - ácido cítrico), harina de soja desodorizada, leche entera en polvo, cacao en polvo, nata en polvo, coñac, aromas: "Leche", "Chocolate", antioxidante - vitamina C |
| Estándares | TU 9120-005-59727039 |
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