Wie man Bananenkuchen in einem Slow Cooker backt. Schokoladen-Bananen-Kuchen in einem Slow Cooker. Um ein duftendes Mehlprodukt mit wenig Kalorien zu genießen, müssen Sie nicht in die Süßwarenabteilung des Ladens gehen, sondern einfach mitnehmen

Heute backe ich etwa die Hälfte der Kuchen in einem Slow Cooker. Das ist für mich sehr praktisch und nach und nach sind viele Kuchen, die früher im Ofen gebacken wurden, Multikocher geworden.

Wie dieser Bananenkuchen. Sowohl im Krustenteig als auch in einer der Schichten sind Bananen enthalten. Ich empfehle Ihnen, eine Form zu kaufen, die für die Größe des Schüsselbodens geeignet ist. Dies können runde oder geformte Silikon- oder Folienformen sein. Sie können aber auf jeden Fall direkt in der Schüssel backen oder diese mit Backpapier oder Folie auslegen, um den gebackenen Kuchenrohling leichter herausnehmen zu können.

Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung von Bananenkuchen in einem Slow Cooker gemäß der Rezeptliste vor.

Die Butter schmelzen und mit Zucker verrühren.

Eier hinzufügen, salzen, mischen und erneut schlagen.

Das Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und gründlich vermischen.

Falls gewünscht, etwas Alkohol hinzufügen und erneut umrühren.

Die Bananen auf einer groben Reibe reiben und unter den Kuchenteig rühren.

Den Bananenteig in eine gefettete Schüssel oder Pfanne geben. Bitte beachten Sie, dass der Teig etwa doppelt so groß aufgeht. Obwohl er sehr schwer ist, entfalten Backpulver und Alkohol ihre volle Wirkung und machen den Teig porös, locker und fluffig.

Stellen Sie den Modus „1 Stunde backen“ ein und nehmen Sie das Werkstück nach dem Tonsignal aus der Schüssel.

Die Oberfläche des Werkstücks nivellieren, d.h. Überstehende und hervorstehende Teile abschneiden.

Sie können in einer Pfanne getrocknet und zu Krümeln zerkleinert werden, um den Kuchen zu dekorieren.

Zum Einweichen Wasser und Zucker zum Kochen bringen, einige Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und die Zitronenzutat hinzufügen.

Für die Sahne Butter mit Kondensmilch verrühren. Sie müssen die gleiche Temperatur haben. Glatt rühren und leicht schlagen.

Den abgekühlten Bananenrohling mit einem Messer oder Faden in drei Schichten schneiden.

Den Kuchen zusammenbauen.

Teilen Sie die Imprägnierung in drei gleiche Portionen auf und gießen Sie sie nacheinander in eine für den Kuchen geeignete Form.

Weichen Sie zuerst den ersten Kuchenboden ein (er wird der unterste Boden sein).

Anschließend mit Sahne einfetten, 2/3 der vorbereiteten Sahne verwenden.

Mit einem zweiten, ebenfalls eingeweichten Kuchenboden bedecken. Die Banane reiben, mit Zitronensaft beträufeln und auf der Oberfläche des zweiten Tortenbodens verteilen.

Den dritten Tortenboden einweichen, die Bananenfüllung damit bedecken und die restliche Creme darauf verteilen.

Bestreuen Sie die Oberfläche des Kuchens mit Krümeln von den Kuchenresten, und wenn keine vorhanden sind, dann mit Mürbeteigbröseln und süßem Kakaopulver.

Der im Slow Cooker zubereitete Bananenkuchen muss gekühlt werden, damit die Creme fest wird und sofort oder am nächsten Tag serviert werden kann. Zitronensaft verringert die Bräunung der Banane, die Füllschicht bleibt jedoch weiterhin dunkel.

Kochzeit - 2 Stunden.

Kuchen lassen sich mit den unterschiedlichsten Früchten und Beeren köstlich backen. Als Füllung werden natürlich am häufigsten Apfel, Birne und Erdbeere verwendet. Aber das sind bei weitem nicht die einzigen Optionen. Wir möchten Ihnen ein sehr originelles und unglaublich leckeres Rezept anbieten – die Zubereitung eines Bananenkuchens in einem Redmond Slow Cooker.

An diesem Gericht ist nichts Kompliziertes. Sie können es ohne unnötige Schwierigkeiten in kurzer Zeit schaffen und sich selbst und Ihren Lieben eine Freude bereiten.

Es empfiehlt sich, dass der Multikocher über ein „Back“-Programm verfügt. Glücklicherweise haben es die meisten Modelle. Redmond RMC-PM180 ist ein solches Küchengerät.

Zutaten für die Zubereitung von Bananenkuchen in einem Redmond Slow Cooker

• Banane - 3 Stück.
• Hühnerei - 3 Stück.
• Mehl - 300 Gramm.
• Zucker - 250 Gramm.
• Backpulver - 10 Gramm.
• Butter - 120 Gramm.
• Salz - nach Geschmack.
• Schokoladenstückchen, Nüsse, Puderzucker – nach Geschmack (als Topping).

Methode zur Zubereitung von Bananenkuchen in einem Redmond Slow Cooker

1) Bananen schälen, Zucker in eine Schüssel geben, dann die Bananen in kleine Scheiben schneiden und in den Zucker geben. Danach müssen Sie alles mit einem Stampfer zerstampfen.

2) Butter schmelzen, zu den Bananen und dem Zucker geben. Wir geben hier auch Eier, Mehl, Salz und Backpulver hinein. Anschließend den Teig kneten.

3) Legen Sie die Multicooker-Schüssel mit Backpapier aus. Schmieren Sie es mit Öl. Dann legen wir den Teig hinein und glätten ihn sorgfältig.

4) Mit der „Menü“-Taste schalten Sie den „Backen“-Modus ein. Stellen Sie die Zeit auf ca. 2 Stunden ein (Sie müssen die Leistung des Multikochers berücksichtigen).

Kuchen ist eine Süßigkeit, die für eine besondere oder alltägliche Teeparty geeignet ist. Kinder und Erwachsene lieben diese Köstlichkeit. Und wenn man dem Teig Kakao oder Schokolade hinzufügt, erhält man ein sehr leckeres Dessert. Es verbessert die Stimmung und wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus. Es gibt viele Rezepte für Schokoladenkuchen. Am häufigsten werden Keksoptionen als Grundlage genommen. Sie können Kuchen auch auf verschiedene Arten backen. Verwenden Sie beispielsweise anstelle des normalen Backens im Ofen einen Küchenassistenten – einen Multikocher.

Wie man Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker macht

Schokoladenkuchen in einem Slow Cooker wird aus Kuchen- oder Biskuitteig zubereitet. Das Backen von Kuchenschichten ist mit dieser Maschine viel einfacher. Der Hauptvorteil dieser Methode besteht darin, dass es nicht austrocknet, sondern weich und porös ist. Dafür müssen jedoch eine Reihe von Bedingungen erfüllt sein.

1. Gießen Sie den Keksteig vorsichtig in die Multicooker-Schüssel. Sonst wird es sich einpendeln.
2. Der Boden der Schüssel muss zunächst eingeölt und mit Mehl oder Grieß bestreut werden, damit der Kuchen nicht festklebt.
3. Öffnen Sie während des Vorgangs nicht den Deckel des Gerätes – der Teig geht nicht auf.
4. Um den Kuchen zuzubereiten, verwenden Sie das Programm „Backen“. Die Zeit wird individuell für ein bestimmtes Modell eingestellt. Wenn der Kuchen nicht gebacken ist, müssen Sie den Timer 15–20 Minuten hinzufügen.
5. Öffnen Sie den Multikocher nach dem Garen nicht sofort. Lassen Sie den Kuchen eine Weile ruhen.
6. Wenn Sie den Kuchen nicht herausnehmen können, müssen Sie den Behälter umdrehen und auf einen Teller stellen. Und legen Sie ein feuchtes Handtuch auf die Schüssel. Nach 5 Minuten „fällt“ der Kuchenrohling vom Boden ab.

Es ist besser, den Keks vollständig abgekühlt zu schneiden, damit der Teig nicht zerbröckelt.

Obwohl dieses Rezept als Klassiker bezeichnet wird, weist es dennoch Unterschiede zum einfachen Biskuitkuchen auf. Für die Zubereitung ist es nicht nötig, Hühnereigelb und Eiweiß getrennt zu schlagen. Und es enthält Milch. Es ist diese Komponente, die dem Kuchen sein zartes Aroma und seine Weichheit verleiht.

Zutaten:

• 3 Eier;
• 0,2 Liter gekühlte Milch;
• 50 ml Sonnenblumenöl (unbedingt geruchlos);
• 100 g Kakao;
• 1 Tasse Zucker;
• 1 EL. Backpulver;
• 0,3 kg Mehl;
• Vanillin nach Belieben.

Kochmethode:

1. Eier in eine tiefe Schüssel schlagen. Mit einem Mixer schaumig schlagen.
2. Fügen Sie nach und nach Kristallzucker hinzu, ohne mit dem Schlagen aufzuhören.
3. Mit dem Mixer ca. 25 Minuten arbeiten, die Zuckerkörner sollten sich vollständig auflösen und die Masse sollte weiß werden und eindicken.
4. Kalte Milch und Butter hinzufügen. Mit einem trockenen Löffel gründlich vermischen und die Mischung einige Minuten lang kräftig weiterrühren.
5. Kakao, Backpulver und Mehl in den Teig geben. Es empfiehlt sich, zunächst alle Schüttgutbestandteile durch ein Sieb zu sieben.
6. Alle Produkte vorsichtig vermischen. Sie können einen Mixer verwenden, besser ist es jedoch, vorsichtig mit einem Löffel vorzugehen.
7. Die Multicooker-Schüssel einölen und mit Mehl bestäuben.
8. Den Teig einfüllen.
9. Stellen Sie den Behälter mit dem Teig in den Multikocher und wählen Sie den Modus „Backen“. Die durchschnittliche Garzeit beträgt 1 Stunde 20 Minuten.
10. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens im Slow Cooker mit einem Zahnstocher.
11. Den Keks abkühlen lassen, schneiden, mit Sahne bestreichen und dekorieren.

Der klassische Schokoladenkuchen ist fertig! Es bleibt nur noch, es für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen, damit die Kuchen durchnässt werden.

Eine einfache Version eines zarten Schokoladenkuchens im Slow Cooker. Es enthält Kefir. Vor dem Kochen muss das fermentierte Milchprodukt erhitzt werden. Wenn Sie kein Backpulver zur Hand haben, können Sie Backpulver verwenden. Aber Sie werden doppelt so viel davon brauchen. Sauerrahm eignet sich perfekt für einen Cupcake-Boden. Für einen extravaganteren Geschmack können Sie der Creme Kokosflocken hinzufügen. Vor dem Servieren sollte der Schokoladen-Kefir-Kuchen 6-8 Stunden im Kühlschrank einweichen.

Zutaten:

• 0,3 l Kefir;
• 2 Eier (zum Aufwärmen vorher herausnehmen);
• 0,4 kg Mehl;
• 75 g unlösliches Kakaopulver;
• 1 Teelöffel Limonade;
• 180 g Zucker;
• 2 EL. Sonnenblumenöle (geruchlos);
• Vanillin (optional).

Kochmethode:

1. In einer tiefen Schüssel Eier mit Zucker mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
2. Öl und warmen Kefir in die Eimischung gießen. Alle Produkte glatt rühren.
3. Mischen Sie in einem separaten tiefen Behälter die Hauptzutaten – Kakao, Vanillin, Soda und Mehl. Achten Sie darauf, die Produkte mehrmals zu sieben.
4. Alle Produkte vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Wichtig ist, dass im Teig keine Klümpchen zurückbleiben.
5. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein und bestreuen Sie sie mit Mehl.
6. Den vorbereiteten Teig in den Behälter füllen. Die Oberseite mit einem Silikonspatel ausgleichen.
7. Backen Sie die Schokoladenkuchenzubereitung 100 Minuten lang im Modus „Backen“.
8. Lassen Sie den fertigen Kuchen abkühlen, schneiden Sie ihn dann auf und schichten Sie ihn mit Sauerrahm (oder einer anderen Sahne) ein.
9. Den Schokoladenkuchen mit Nussbröseln dekorieren und 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Highlight dieses Rezepts ist die Kombination aus Schokolade und Banane im Teig. Die Produkte verleihen einen interessanten Geschmack und ein ungewöhnlich helles Aroma. Sie können aus einem Biskuitkuchen einen Kuchen backen, indem Sie ihn in Schichten schneiden und mit Sahne überziehen. Oder einen Kuchen, den man einfach mit Schokoladenglasur überzieht. In jedem Fall muss das Produkt vor dem Servieren mindestens 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Zutaten:

• 2 Eier;
• 400 g Mehl;
• 3 EL. Sonnenblumenöle;
• 50 ml Milch;
• 3 Bananen (reif);
• 400 g Zucker;
• halber TL Salz;
• 100 ml warmes Wasser;
• viertel TL Zitronensäure;
• 2 TL Limonade;
• 2 EL. Kakao;
• Vanillin.

Kochmethode:

1. Die Hauptzutaten – Mehl, Kakao – in einen tiefen Behälter sieben. Zitrone und Soda, Zucker, Vanillin und Salz hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
2. In einer anderen tiefen Schüssel Eier mit warmem Wasser, Butter und Milch verquirlen.
3. Machen Sie ein Bananenpüree und geben Sie es zur Eimischung. Alles gründlich schlagen.
4. Gießen Sie nun die flüssigen Zutaten vorsichtig in einem dünnen Strahl in die Schüssel mit den Hauptzutaten und rühren Sie dabei gründlich mit einem Schneebesen um.
5. Fetten Sie den Multicooker-Behälter mit Öl ein und bestäuben Sie ihn mit Mehl. Den vorbereiteten Teig hineingießen.
6. Stellen Sie die Schüssel in das Gerät und kochen Sie im Modus „Backen“. Die Zubereitung des Schokoladen-Bananenkuchens in einem Slow Cooker dauert maximal 85 Minuten.
7. Bevor Sie den Kuchen herausnehmen, empfiehlt es sich, ihn eine Viertelstunde im Slow Cooker abkühlen zu lassen.
8. Bedecken Sie das fertige Produkt mit Schokoladenglasur oder schneiden Sie es in Kuchenschichten und „bauen“ Sie den Kuchen mit einer beliebigen Creme zusammen.

Sie können einen Schokoladenkuchen mit fast jeder Creme überziehen. Der Geschmack und das Aroma von Kakao werden jedoch am besten durch saure Sahne für einen Kuchen in einem Slow Cooker hervorgehoben. Darüber hinaus tränkt es die Kuchen sehr gut und macht die Delikatesse zart. Sie können die gewöhnlichste Sahne aus geschlagener Sauerrahm mit Puderzucker herstellen oder eine Variante mit „Pudding“ zubereiten.
Zutaten:

• 1 Ei;
• 0,3 kg fette Sauerrahm;
• 2 EL. Mehl;
• eine Packung Butter;
• 120 g Zucker.

Kochmethode:

1. In einer Metallschüssel Ei, Zucker, Mehl und Sauerrahm vermischen. Alles schlagen, bis die Klumpen verschwinden.
2. Stellen Sie den Behälter unter ständigem Rühren in den Multikocher und kochen Sie ihn, bis er dickflüssig ist.
3. Den Behälter herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Sobald das Produkt einen hellen Farbton annimmt, können Sie die Vanillepuddingmasse hinzufügen.
5. Alle Produkte weitere 5-10 Minuten schlagen.
6. Noch warm auf den Kuchen auftragen.

Sie können auch eine einfache Variante der Schokoladencreme verwenden, die sich perfekt in die Geschmacksharmonie der Delikatesse einfügt.

Zutaten:

• 400 g Kondensmilch;
• dunkle Schokoladentafel;
• 180 g Butter.

Kochmethode:

1. Kondensmilch mit zerlassener Butter verrühren.
2. Schokolade schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
3. Dunkle Schokolade zur Buttermischung geben und gut verrühren.
4. Die warme Kuchencreme für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Kuchen bestreichen.

Um einen Schokoladenkuchen zu dekorieren, wird meist eine Glasur aus Schokolade oder Kakao darauf verwendet. Sie können die Leckerei mit Nüssen, Schokoladenstückchen, Früchten oder Beeren dekorieren.

Die Fülle an Kuchen in den Regalen der Geschäfte verblüfft mittlerweile die Fantasie. Aber wer kann garantieren, dass sie aus qualitativ hochwertigen Produkten und streng nach Rezept hergestellt werden? Dessen können Sie nur sicher sein, wenn Sie den Kuchen mit Ihren eigenen Händen backen. Backen wir also einen köstlichen Schokoladen-Bananenkuchen in einem Slow Cooker.

Der Kuchen nach diesem Rezept wird zart, er zergeht förmlich auf der Zunge. Übrigens können Sie mit seinem Rezept experimentieren, zum Beispiel Beeren, Rosinen oder Walnüsse in die Creme geben, geriebene Schokolade, Kokosnuss oder Puderzucker darüber streuen. Unser Schokoladenkuchen ermöglicht es!

Zutaten für Schokoladenkuchen

• Vier Esslöffel Kakao
• Ei - drei Stück
• Zweihundert-Gramm-Glas Zucker
• Milch - ein Glas
• Sonnenblumenöl – 1/2 Tasse
• Weizenmehl – ​​eineinhalb Tassen
• Backpulver - 10 Gramm
• Vanillin

Für Sahne:

• Zwei Bananen
• 200 Gramm Kristallzucker
• 450 Gramm dicke saure Sahne

Wie man Schokoladen-Bananenkuchen in einem Slow Cooker backt

Lass es uns in einem Slow Cooker backen. Lass es uns abkühlen.

Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens ab, entfernen Sie vorsichtig die Krume und mahlen Sie sie zu Krümeln. Wir lassen einen Teil der Krümel zum Dekorieren des Kuchens übrig und geben etwas zum Sauerrahm hinzu.

Bereiten wir saure Sahne mit Bananenfüllung zu.
Mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine Zucker und Sauerrahm verrühren. Gießen Sie ein Glas zum Glasieren ein. Gehackte Krümel und gehackte Banane zur restlichen Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen.

Den von Krümeln befreiten Biskuitkuchen mit der vorbereiteten Creme mit Bananenfüllung füllen.

Mit einem Deckel abdecken, Sahne einschenken und mit Keksbröseln dekorieren. Den Kuchen im Kühlschrank abkühlen lassen.

Schokoladenkuchen im Slow Cooker ist fertig! In Portionen schneiden und mit Tee servieren. Guten Appetit!

Der Schokoladenkuchen im Slow Cooker ist leicht, lecker und reichhaltig geworden. Kinder essen diesen Kuchen wunderbar.