Ogrozda je jedno od najomiljenijih bobica u našim baštama. Slatko-kiselkast osvježavajući okus i nevjerovatna aroma čine ga popularnim i među djecom i odraslima, kako svježim tako iu obliku raznih preparata. Ali nisu svi probali i pripremili tako nevjerovatan dodatak mesnim jelima za zimu kao što je ogrozd. Hajde da vidimo kakva je ona.
Ogrozda se u našoj zemlji gaji veoma dugo. Postoje dokazi da je rasla u baštama ruskih manastira još u 11. veku.
Ogrozda su izuzetno korisne za zdravlje, mogu se jesti sirove kako bi se sačuvali vitamini C, A, PP. Ukusni ogrozd za meso sadrži rijetku količinu korisnih mikroelemenata i tvari za usjeve:
- Kalcijum
- Iron
- Mangan
- Fosfor
- Folna kiselina
- Flavonoidi
- Pektin (uklanja soli teških metala)
- Serotonin (antitumorski) itd.
Ogrozda pomaže kod hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti i uklanja holesterol iz organizma. Od njega se prave pripreme za zimnicu, od kojih su najpoznatiji sa orasima. Za to uzmite jedan dio ogrozda, jedan i po dio šećera i vode i 1/10 sitno sjeckanih oraha. Ovaj džem se mora kuvati u dve serije do kuvanja. Od ogrozda se prave i žele i drugi delikatesi. Pričaćemo o nezaslađenim preparatima od ogrozda.
Pikantni začin za meso ogrozda
Može biti odličan dodatak jelima od mesa. Na primjer, može se dodati mješavinama bobičastog voća i povrća za kiseljenje. Ovakvi slatko-kiseli pripravci od šljiva, krušaka, trešanja, ogrozda odlično se slažu s mesom ili živinom te su ukras za prazničnu trpezu.
Začin od ogrozda za zimu je još jedna ukusna vrsta pripreme. Da bismo ga pripremili, potreban nam je minimum sastojaka: ogrozd, začinsko bilje, strelice od bijelog luka - jedan od najzdravijih proizvoda.
Strelice belog luka su čak bogatije hranljivim sastojcima od njegovih češnja. U njima su naučnici otkrili komponente koje se mogu boriti protiv opasnih mikroorganizama poput stafilokoka i bacila dizenterije. Takođe su efikasni protiv gljivičnih oboljenja. Također je poznato da imaju značajan ljekoviti učinak na krvne sudove, efikasno razrjeđujući krv.
Da biste pripremili začin, potrebno je uzeti jednake dijelove ogrozda i strelice bijelog luka. Osim toga, najmanje 0,3 dijela treba da bude začinsko bilje po vašem izboru: cilantro, peršun, kopar, možete uzeti čak i mentu ili zeleni bosiljak, ali pomiješano sa drugim začinskim biljem. Trebat će vam i biljno ulje u količini od 100 grama na 1 kilogram ogrozda. Uzmite 50 grama soli za istu količinu.
Strelice od belog luka dobro operite, uklonite male "glavice" na vrhu strelica, ako ih ima. Ove "glave" su veoma tvrde i mogu uništiti radni komad. Ogrozda operite, uklonite grančice i osušite „izljeve“. Provucite bobice i strelice bijelog luka kroz stroj za mljevenje mesa. Po želji možete i zelje nasjeckati na isti način, a možete koristiti blender ili samo oštar nož.
Pomiješajte ogrozd, strijele, začinsko bilje, sol i ulje. rasporediti u sterilisane tegle, koje se poklope bez zamotavanja. Pošto u ovom preparatu ima malo soli, mora se čuvati u frižideru.
Priprema od ogrozda za meso
Za jedan kilogram bobica treba uzeti pola čilija i jednu cijelu mesnatu papriku bilo koje boje, nije bitno i ovisi samo o vašim estetskim sklonostima. i:
- 3-4 čena belog luka
- Pola čaše biljnog ulja
- Zeleni (peršun, kopar, menta, bosiljak) - općenito velika hrpa
- Sol, šećer po ukusu
- Orasi oko pola čaše
Možete i bez njih, ali s orašastim plodovima okus je višestruki. Ogrozda, i papriku i začinsko bilje sameljite u blenderu. Bolje je koristiti pulsni način rada kako biste izbjegli oštećenje blendera, jer zelje sadrži čvrsta vlakna. U krajnjem slučaju, može se sitno nasjeckati oštrim nožem.
Pomiješajte sve sastojke, začinite biljnim uljem, dodajte sol i šećer, isprobajte da li vam se sviđa ukus. Sve izmešati, staviti u sterilisane tegle, prekriti pergamentom, zavežiti i staviti u frižider.
Ovaj začin možete jesti za otprilike mjesec i po dana. Ovaj dodatak je dobar za jela od mesa, posebno ona dosta masna. Zbog svog ukusa ponekad se naziva i zelena ađika.
Nezaslađeni preparati od ogrozda pomoći će poboljšanju zdravlja organizma, pa će čak i ukrasiti praznični sto. Kako napraviti sos je prikazano u videu:
Recepti za sosove
Kako napraviti originalni umak od ogrozda: pogledajte jednostavan i pristupačan recept s fotografijama korak po korak i detaljnim video uputama! Idealno za meso!
sos od ogrozda
1 l 200 ml porcija
1 sat
35 kcal
5 /5 (1 )
Od čega se pripremaju zimnice? Podrumi štedljivih domaćica puni su uobičajenih kiselih krastavaca i paradajza, svih vrsta lečoa, kavijara od tikvica i patlidžana i ukusnog džema. Od tako popularne, zdrave i jeftine bobice kao što je ogrozd, obično se prave sve vrste džemova, konzervi i kompota. Što se tiče sosa od ogrozda, nećete ga naći u svakom domu. I uzalud!
Zahvaljujući svom sastavu bogatom korisnim elementima, takav umak ne samo da će poslužiti kao odličan dodatak mesnim jelima, već će biti i odličan način za borbu protiv sezonskog nedostatka vitamina. Danas vam predlažem da pripremite vrlo ukusan i provjereni recept za sos od ogrozda za meso za zimu.
Ovaj prekrasan recept za pripremu umaka od ogrozda za zimu možete jednostavno i brzo pripremiti kod kuće, a rezultat će vas ugodno iznenaditi!
Inventar: mlin za meso ili blender, lonac od 2 litre, sterilisane tegle i poklopci za gotov sos.
Sastojci
Za pripremu ukusnog sosa od zelenog ogrozda potrebno nam je minimum sastojaka:
Bitan! Cilantro možete zamijeniti jednakom količinom peršuna. Za umak svakako odaberite zrele i slatke ogrozd, ali izbjegavajte prezrele bobice - jelo od takvog voća će tijekom skladištenja dobiti ružnu boju i može fermentirati.
Priprema
Ukusni umak od ogrozda s bijelim lukom, koprom i cilantrom je spreman! Sada se može sipati u prethodno sterilizirane staklenke, jer će visok sadržaj bijelog luka omogućiti da se proizvod ne pokvari bez ključanja. Zatvorite tegle poklopcima i čuvajte sos na hladnom i tamnom mestu, kao što je frižider.
Da li ste znali? Da biste brzo i efikasno sterilizirali tegle i poklopce kod kuće, samo ih držite naopačke iznad pare dok se ne stvori kondenzacija. Pogodno je tegle staviti na rešetku u pećnici ili mikrovalnoj pećnici iznad posude s kipućom vodom. Pogodno je sterilizirati male tegle kuhanjem u vodi 5 minuta.
Ako želite malo promijeniti recept za umak od ogrozda za zimu i dodati manje bijelog luka, onda je bolje skuhati gotov sos. Smjesu mljevenu stavite u mašinu za mljevenje mesa na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte 10 minuta. Zatim sipajte u čiste, sterilisane tegle.
Bitan! Prilikom kuhanja umaka obavezno skinite pjenu kako ogrozd ne bi izgubio boju.
Varijacije
U ovaj divni sos možete dodati bilo koje začinsko bilje po vašem ukusu: peršun, kiseljak ili bosiljak. Omjer sastojaka se također može mijenjati. Veća količina ogrozda u odnosu na ostale proizvode učiniće ukus kiselkastim, beli luk oštriji, a zelje će dodati prelepu smaragdnu boju i začin.
Sa čime poslužiti
Ovaj sos najbolje se slaže sa mesnim jelima.. Svinjsko ili juneće meso na žaru, ukusni odresci, ćevapi i ćevapi biće idealni pratioci ovog neverovatnog proizvoda od ogrozda. Nevjerovatno je dobar i za perad: pečena i dimljena patka ili guska bit će posebno ukusna ako je upotpunite tako divnim zelenim umakom.
Njegov prijatan slatko-kiseli ukus u kombinaciji sa oštrinom belog luka otvoriće ljubiteljima mesa nove nijanse poznatih i omiljenih mesnih jela! Također, mesojedi će se sigurno svidjeti, sličnog je okusa i veličanstvene rubin boje. Ljubitelji belog luka treba da obrate pažnju na njega, jednostavan je i brz za pripremu, dobro se čuva i daće jedinstvenu aromu vašim jelima.
Da li ste znali? Umak od ogrozda se može koristiti kao gotova marinada. U njemu marinirajte meso prije kuhanja - prirodna kiselina ogrozda će pomoći da žilava mesna vlakna budu mekša, a bijeli luk će dodati ugodan miris i oporost.
Video recept za sos od ogrozda
Ova divna detaljna lekcija pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti pravljenja umaka od ogrozda, razmotrite proces korak po korak i procijenite rezultat. Recept u videu je praktički isti kao i naš, ali imajte na umu da se preporučuje i sterilizacija sosa kako bi se osiguralo savršeno skladištenje.
Ovaj ukusni sos ne samo da je neverovatno jednostavan za pripremu, već je i zdrav, posebno zimi. Ogrozda je, uz popularnu ribizlu, poznato po visokom sadržaju vitamina C. Zeleni, posebno peršun i cilantro, takođe su neverovatno bogati hranljivim materijama, a beli luk pomaže u prevenciji neprijatnog pratioca hladnih meseci - prehlade.
Ovaj zanimljivi sos možete pripremiti i od crvenog ogrozda.– u ovom slučaju će njegov ukus biti slađi. Ako nemate crveni ogrozd, onda kao alternativu obratite pažnju na to da su okusi ovih preljeva vrlo slični.
Eksperimentišite sa količinom začina i nadjevom za ovu ukusnu zimnicu! Dodavanje crvene ribizle umaku će dodati prekrasnu boju i kiselost. A ljubiteljima začinjenog svakako će se svidjeti ako ovom sosu dodate i malu količinu mljevenog korijena hrena. Za pripremu dodatnog ljutog sosa za jela od mesa obratite pažnju na onaj ukusni, lako se priprema i dobro se čuva.
Nadam se da ćete uživati u ovom ukusnom i jednostavnom sosu od ogrozda. Definitivno će vas oduševiti svojim bogatim okusom i pikantnom aromom te će ugodno iznenaditi vaše goste za svečanom trpezom. Niko neće otići bez recepta! I veselim se vašim povratnim informacijama i vašim opcijama za pripremu ukusnog umaka od ogrozda za meso. Dobar tek svima!
Začin od ogrozda za jela od mesa
1 kg ogrozda, 300 g bijelog luka, 200 g začinskog bilja.
Nezrele ogrozd operite, uklonite peteljke. Ogulite i operite beli luk. Bolje je koristiti kopar koji nije jako mlad. Sve proizvode propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, zatim promiješati i staviti u tegle. Čuvati u frižideru.
Iz knjige Ukusna brza jela autor Ivuškina OlgaGarnir za jela od mesa Potrebno: 300 g zelenog graška, 1 luk, 2 kisela krastavca, 3 žlice. l. pirinča, 2 kašike. l. puter, 150 g paradajz sosa, so.Nacin pripreme. Pirinač lagano propržiti na puteru, dodati vodu i dinstati dok ne omekša, posoliti. Pirinač mora
Iz knjige Ađika, lečo, kavijar - 5 autorOriginalni začin za ogrozd: 1 kg zelenih nezrelih ogrozda, 200 g kopra, 100 g belog luka, mlevenog, soli po ukusu, izmešati, staviti u tegle, čuvati na hladnom mestu
Iz knjige Ađika, lečo, kavijar - 6 autor Autor kuhanja nepoznat -"Originalni" začin za jela od mesa Za 1 kg ogrozda - 200 g kopra, 100 g belog luka. Sameljite zelene nezrele ogrozd, kopar i beli luk, promešajte, stavite u tegle. Čuvajte na hladnom mestu. Ljudmila Tsykalo,
Iz knjige Studije o ishrani autor Mogilny N PKečap od crvene ribizle (za jela od mesa, vrlo pikantan) 2 kg crvene ribizle, 1 kg šećera, 1 kašika. 9% sirćeta, 1 kašika. l. cimeta, 2 kašičice. mlevenih karanfilića, 1 kašičica. crni i alevu papriku.Pripremljene crvene ribizle stavite u šerpu i posipajte šećerom.
Iz knjige Jela od mesa i peradi autor Andreeva Ekaterina Aleksejevna“Originalni” začin (za jela od mesa) Za 1 kg ogrozda - 200 g kopra, 100 g belog luka.Zelene nezrele ogrozd, kopar i beli luk samleti, promešati, staviti u tegle. Čuvati na hladnom mestu. Ljudmila Tsykalo,
Iz knjige Začini i začini autor Kašin Sergej PavlovičUmaci za jela od mesa Bijeli sos 4 žlice. čorba,2 kašike brašna,50g putera,1 glavica luka,1 koren peršuna,sol po ukusu,1čaša suvog vina.Pripremiti podlogu za sos:brašno mešajući zagrejati sa puterom da mu se boja ne promeni. dodati
Iz knjige Neobični recepti za pripreme autor Treer Gera MarksovnaPoglavlje 3 Umaci za jela od mesa Umaci daju prefinjen ukus punjenim jelima od mesa i omogućavaju vam da diverzifikujete sto. Većina ljutih umaka priprema se od mesnog bujona, mlijeka, pavlake uz dodatak male količine brašna, putera, kao i raznih
Iz knjige Pića i deserti autor Zbirka recepataMješavina začina za prva jela od mesa Sastojci 1 žlica. l. sušenog bosiljka, 2 žlice. l. sušenog peršuna, 2 žlice. l. nasjeckanog suvog korijena celera i peršuna, 1 žlica. l. timijan, ? Art. l. sušene lovice, 2 žlice. l. mljevena paprika, ? Art. l. piment graška, 1 kašičica.
Iz knjige U staroj poljskoj kuhinji i za poljskim stolom od Lemnis MariaZačin od soka od crvene ribizle i šećera za jela od mesa i ribe i ćevape “Azerbejdžanski tradicionalni” 1 litar soka od crvene ribizle 100 g šećera U sveže ceđeni sok od crvene ribizle dodati šećer i prokuvati smesu do trećine prvobitne zapremine. Sipajte u
Iz knjige 1000 brzih recepata autor Mikhailova Irina AnatolyevnaUmak od ogrozda za slatka jela 400 g ogrozda, 0,75 l soka od jabuke, šećer po ukusu, limunova korica.Pripremljeni ogrozd skuvati u soku od jabuke, dodati šećer, koricu, poklopiti i dinstati dok ne omekša. Skloniti sa vatre, umutiti i poslužiti ohlađeno.
Iz knjige Velika enciklopedija začina, začina i začina autor Karpukhina VictoriaPoljski sos za jela od mesa (vitaminizovan) Nažalost, praznična mesna i slatka jela uveliko povećavaju kiselost u organizmu. Protuotrov za ovo, ali i veoma ukusan, su: univerzalni poljski sos koji se servira uz hladno meso, kiselu cveklu i
Iz knjige Konzerviranje za lijene ljude. Ukusne i pouzdane pripreme brzo autor Kizima Galina AleksandrovnaZačin za jela od mesa: 2 kg ogrozda, 400 g kopra, 600 g belog luka. Nezrele ogrozd, beli luk i kopar sameljite, promešajte i stavite u teglu. Čuvati u frižideru. Vreme kuvanja -
Iz knjige Ruska narodna jela autor Nadeždina VeraZačin za jela od povrća i mesa Sveže listove i cvetove nasturcijuma oprati i sitno iseckati. Pomiješajte sa crvenom ribizlom, naribanom kroz cjediljku. U dobijenu masu dodajte protisnuti beli luk, so po ukusu i omiljeno biljno ulje (vidi odeljak Začini, bez
Iz knjige autoraZa knedle i druga jela od mesa margarin - 2 žlice. l. brašno - 2 kašike. l. goveđa juha - 1/2 litra suvog senfa - 1-2 kašike. l. žumanca pavlaka - 1 kašika. l. sok od 1 limuna so, šećer, peršun, kopar. Otopiti margarin, dodati brašno i zagrejati
Iz knjige autoraZačini za riblja i mesna jela Osušite začinsko bilje i korjenasto povrće i posebno sameljite u mlinu za kafu. Ako se pridržavate proporcija navedenih u nastavku, možete dobiti univerzalni začin poput "Vegete". Pripremljena mješavina ne gubi okus i aromu tokom cijele godine.
Iz knjige autoraUmaci za jela od mesa Ljuti umaci LAGI OSNOVNI SOS 2 kašike margarina ili putera, 2 kašike brašna, 1/2 litra tečnosti, 2 kašike pavlake ili pavlake, so, (1 kašičica putera).Margarin ili puter otopiti i pržiti, još ne
Umak od ogrozda za zimu neobičan je umak od slatke bobice slatko-kiselog neobičnog mirisa, a glavni ton daju začini i začinsko bilje. I pored toga što je ogrozd posebno popularan u receptima za slatke pripreme za zimnicu, od njih se mogu napraviti odlični umaci za slana jela i samo grickalice i namazi za kruh.
Aromatični sos od ogrozda sa belim lukom za zimnicu, zdrav i ukusan preparat
Ovaj sos ima prilično specifičan ukus i možda neće odgovarati svima. Ali morate za zimu pripremiti umak od ogrozda sa bijelim lukom, barem da odlučite hoćete li ponovo pripremiti ovaj nevjerovatni začin. Ovaj sos odlično ide uz jela od mesa. Istovremeno se može pripremiti za buduću upotrebu. Recept zahtijeva sljedeće proizvode:
- ogrozd – 0,5 kg;
- Beli luk - 0,5-1 glavica;
- Kopar - po ukusu.
Ogrozda sortiramo i isperemo pod tekućom vodom. Priprema je nevjerovatno jednostavna - bobice je potrebno samljeti u mašini za mljevenje mesa ili koristiti blender, umutiti ih zajedno sa začinskim biljem i bijelim lukom. To je sve, sos se može čuvati u frižideru. Imajte na umu da se prilikom pripreme začina preporučuje da uzmete zelene bobice kako biste jelu dodali kiselost.
Sos možete poslužiti za stolom, a možete i pripremiti par tegli za zimnicu, za praznična jela. Pire od jagodičastog i bijelog luka može se uvaljati u sterilizirane posude. Istina, u ovom slučaju umak će izgubiti malo pikantnosti. Ili možete zamrznuti sastojke i napraviti svježi umak zimi.
Najoštriji zeleni tkemali
Tkemali sos poznat je gotovo svakoj domaćici koja poštuje sebe i pravim poznavaocima fine kuhinje. Jeste li probali napraviti tkemali od ogrozda za zimu? Nije uvijek moguće pripremiti ga prema originalnom receptu, jer vrsta šljive koja je potrebna za to ne raste u blizini. Nezreli kiseli ogrozd će priskočiti u pomoć. Za kuvanje vam je potrebno:
- Pire od ogrozda – 915 g;
- Zeleni – 65 g;
- 25 g bijelog luka;
- 5 g crvene ljute paprike u prahu ili 1-2 kom. cijeli;
- 10 g soli.
Od zelenila uzimamo bosiljak, cilantro ili poznatiji peršun i kopar. Sve proizvode sortiramo, uklanjamo oštećene i trule bobice, žute grančice zelenila itd. Zatim sve operemo i ogrozd napunimo vodom u šerpi. Za 1 kg bobica trebat će vam otprilike 400 ml vode. Stavite šerpu na šporet i kuvajte bobičasto voće dok ne dobijete pire.
Zatim prokuhanu masu potrebno je samljeti kroz sito drvenim tučkom ili lopaticom. Povremeno dodajte vodu u pire (ne više od čaše). Nakon što dobijete pire od bobica, kao u originalnom receptu, u smjesu se dodaje biber. Ako ga uzimate svježeg, potrebno ga je sitno isjeckati. Sada je red na začinsko bilje i bijeli luk. Potonji se, kao i paprika, sitno nasjecka, a grančice zelenila se sitno nasjeckaju.
Pomiješajte sve sastojke, posolite i ostavite na laganoj vatri. Prokuhajte, kuvajte oko 15 minuta.Još ljut sos sipajte u prethodno pripremljene sterilisane tegle ili, što je zgodnije, čak i flaše. Radni komad se odmah zatvori i ostavi da se ohladi. To je to, sos je spreman i čekaće na krilima tokom zime.
Adjika od ogrozda “Nove ideje”
Ađika je danas na skoro svakom stolu. Neki ga kupuju, nekome ga daju brižne bake, a neki ga sami kuvaju. Međutim, vjerovatno nisu svi probali adjiku od ogrozda za zimu. Ovo je jelo od ogrozda u tako zanimljivoj interpretaciji tradicionalnog recepta. Pogodan je i za jela od mesa ili kao marinada. Za pripremu će vam trebati:
- Ogrozda - 3 kašike;
- Biber – 1 kom. (slatko);
- Čili paprika - ½ komada;
- Zeleni – bosiljak 5-7 listova, ostalo po ukusu;
- Beli luk – 1 kom.;
- Ulje – 3 kašike. l.;
- Sol - po ukusu.
Bobice dobro operite, uklonite peteljke, listove i sitne ostatke. Zelenje i papriku također očistimo i operemo, a zatim ih narežemo na komade. Ogulite beli luk. Sada ostaje najjednostavnije - sve sastojke treba nasjeckati. Da biste to učinili, možete koristiti blender ili samljeti u mašini za mljevenje mesa.
Pravljenje začina od ogrozda: brzo, jednostavno, ukusno
Još lakši recept za pravljenje sosa od ogrozda je pikantni začin. Začin od ogrozda za zimu je odličan aromatičan dodatak jelu od mesa i bilo kojem prilogu specifičnog ukusa. Da biste to učinili, morate uzeti proizvode u sljedećim količinama:
- Ogrozda (pire) – 1 kg;
- Šećer – 100 g;
- So – 15 g;
- Beli luk – 1 češanj.
Pripremimo ogrozd - operite i sortirajte bobice, riješite se pokvarenih i uklonite listove i druge sitne ostatke. Zatim ogrozd treba pretvoriti u pire od bobica. To se može uraditi u mlinu za meso ili blenderu. Za ujednačenost možete ga samljeti kroz sito. Sada se masa može pomiješati sa ostalim sastojcima.
Prije toga samljeti bijeli luk i sitno nasjeckati zelje. Sve izmiješane sastojke stavite na šporet i dobro zagrijte. Nakon toga sipajte u flaše ili tegle. Preporučuje se uzimanje malih - 0,5 litara. Tegle sa začinima sterilišemo oko 20 minuta na temperaturi od 100°C. To je to, priprema je spremna za zimovanje. Prijatno!
Kečap od ogrozda za zimu “Ukusnog ukusa”
Od ogrozda možete napraviti i veoma ukusan kečap pikantnog, blago ljutkastog ukusa. Kečap od ogrozda za zimu savršeno će se slagati uz svako jelo od mesa, peradi ili čak ribu. Za recept će biti potrebni sljedeći sastojci:
- ogrozd – 1 kg;
- Beli luk – 1 glavica;
- Šećer – 1 kašika. l.;
- Sol – 1 kašičica;
- Kopar – 100 g.
Pripremljene, sortirane i oprane ogrozd blanširajte oko 2 minute u šerpi sa kipućom vodom. Nakon toga, bobice se samelju kroz sito do pireaste mase. Sada ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk. Može se i drobiti u preši. Zelje također sitno nasjeckamo nožem, pa pomiješamo sa ostalim sastojcima, posolimo i dodamo šećer po svom ukusu.
Već izmiješanu masu vratimo na šporet i kuhamo pola sata na laganoj vatri. Zatim ohladite kečap i stavite u tegle koje čuvamo u frižideru. Vrijedi napomenuti da za pripremu kečapa od ogrozda, prirodno morate uzeti zrele crvene bobice kako biste jelu dali odgovarajuću boju. Ali možemo ih pomiješati sa zelenim da dodamo kiselost.
Ogrozda je divna, ukusna i zdrava bobica, navikli smo da ih jedemo svježe, od njih pravimo kompote, želee, džemove, konzerve... Ali pokušajmo za zimu (i ne samo za ogrozd) pripremiti pikantni začin od ogrozda sa bijelim lukom. zima). Neverovatna kombinacija, slažem se! Ali ispada, više nego što se očekivalo, veoma ukusno!
Dakle, pratite me, radoznale domaćice! Ogrozda, bijeli luk i kopar su sve što nam treba. Takođe so i šećer, koje ćemo dodati po ukusu, jer ogrozd ima različite slatkoće.
Ogulite beli luk, operite kopar i iseckajte ga.
Ogrozda operite i uklonite peteljke.
Stavite ogrozd, beli luk i kopar u blender. Skrolujmo 1-2 minute.
Malo posolite i dodajte 0,5 tsp. Sahara.
Pustite blender kroz smjesu pola minute i probajte. Dodala sam još 1 kašičicu. Sahara. Sve zavisi od slatkoće ogrozda i vaših preferencija.
Ponovo skrolujemo kroz sve, bukvalno na minut, da se svi ukusi pomešaju. Ovo je začin koji imamo.
Mirisni, ukusni, pikantni začin za ogrozd sa belim lukom oduševit će vas ukusom, bojom i aromom! Nisam mogla da odolim i probala sam prvo sa samo malo hleba...
A onda sa mesom))) Odličan okus začina od ogrozda i bijelog luka odlično ide uz meso. Svakako probajte!
Stavite začin u čiste (sterilizovane) male staklenke.
Za čuvanje tegle prekrijte papirom za pečenje, zatvorite i čuvajte u frižideru. U ovom obliku, začin se može čuvati oko mjesec dana. Za dugotrajno skladištenje, zavrnite prokuvane poklopce na tegle.
Prijatno! Pripremite se za svoje zdravlje!
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
