Brza salata od kupusa. Kako napraviti ukusnu salatu od svježeg kupusa. Pastel od cvekle i šargarepe

Vjerovatno danas kupus važi za jedno od najpopularnijih i, naravno, najzdravijih povrća. Uostalom, od njega se priprema puno ukusnih, ukusnih i vrlo laganih jela. Svježe i mlade glavice kupusa često se koriste za pravljenje vitaminskih salata. A spektar zanimljivih recepata je zapravo vrlo širok, baš kao u.

Kao dodatne sastojke možete dodati najrazličitije povrće: to može biti (krastavci, paradajz, šargarepa, luk, rotkvica, cvekla, paprika), zelje, kao i voće (jabuke, narandže, limun) i naravno, bobičasto voće, uzmimo za primjer brusnice, uz koje se dobro slaže kupus. Ove salate možete pripremiti ne samo od bijelog kupusa, već i od pekinškog ili crvenog kupusa, a kao preljev koristite sirće, pavlaku ili majonez - ovisi o vašem ukusu.

Dakle, za vas, dragi čitaoci, danas sam pripremio prekrasan izbor recepata za salatu od svježeg kupusa. Gdje svaki recept za salatu ispadne vrlo ukusan i sadrži mnogo različitih vitamina koji su nam toliko potrebni u svakodnevnom životu. A evo i ovog linka za one koji su propustili prethodne.

Sastojci:

• Svježi krastavci – 3 kom.
• mladi kupus - 1/2 glavice
• zeleni luk
• šargarepa - 1 kom.
• kobasica – 150 gr
• konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva
• majonez - 3-4 kašike.

Način kuhanja:

Za pripremu, prije svega moramo pripremiti sve potrebne proizvode. Nakon toga sve povrće operemo u vodi. Uzmite kupus, nasjeckajte ga na sitne trakice i stavite u činiju.

Šargarepu narendajte na krupno rende i dodajte u kupus.

Tu stavljamo i sitno nasjeckani zeleni luk, u prehranu možete dodati i zelje poput kopra ili peršuna, samo nisam imala ništa drugo pri ruci.

Krastavce i kobasicu narežite na sitne kockice i sjedinite sa ostalim sastojcima.

Ostaje samo dodati grašak iz konzerve i napuniti ga majonezom, pavlakom ili jogurtom.

Lagano i temeljno izmiksajte salatu i poslužite je na stolu.

Salata od svježeg kupusa i šargarepe - recept sa sirćetom kao u kafeteriji

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 rub.
• šargarepa - 3-5 kom.
• zelje - po ukusu
• sirće 9% - 2 kašike. l
• biljno ulje - 2 kašike. l
• šećer - 1,5 kašičice
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće dobro operemo u vodi, pustimo da se osuši i nastavi. Glavicu kupusa iseći na dva dela i sitno iseckati, prebaciti u dublju posudu i posoliti po ukusu i šećerom. Da kupus ne bude žilav, malo ga zgnječim rukama.

Sadržaj posude prelijte biljnim uljem i sirćetom, dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 20-30 minuta. Zatim ga pospite sitno nasjeckanim zelenim lukom i začinskim biljem.

Salata ispada veoma ukusna, a što je najvažnije zdrava. Jedite za svoje zdravlje!

Ukusna salata od kupusa sa piletinom

Sastojci:

• Pileći file – 500 gr
• beli kupus – 400 gr
• rendani sir - 1/2 šolje
• krekeri ili krutoni
• majonez i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite šerpu sa vodom na vatru, u nju stavite pileći file, posolite i kuvajte 20 minuta dok ne bude gotovo. Zatim ga izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.

Zatim piletinu iseckati na sitne kockice, sir narendati na krupnije rende i sve to dodati u kupus i dobro izmješati.

Naše jelo začinite majonezom po ukusu, ponovo promiješajte i pospite krekerima neposredno prije serviranja. Salata je gotova, dobar tek!

Delikatna i brza salata od svježeg kupusa sa kobasicom

Sastojci:

• Bijeli kupus – 1/2 kom.
• zeleni luk
• dimljena kobasica – 150 gr
• peršun i kopar - gomila
• pavlaka - 3-5 kašika. kašike
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus narežite na tanke trakice, posolite, izgnječite rukama i prebacite u dublju posudu.

Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršun sa koprom i dodajte povrću.

Dodajte mljeveni crni biber i pavlaku. Sve dobro promešati.

I voila, salata je gotova.

Salata od svježeg kupusa sa sirom i majonezom

Sastojci:

• Mladi kupus - 1 glavica
• krastavac - 2 kom
• feta sir - 200 gr
• maslinovo ulje - 1 kašika. l
• sok od limuna - 1 kašika. l
• pavlaka - 2 kašike. l
• beli luk - 1 češanj
• kopar - 1 grozd
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite kupus na male trakice ili kako želite.

Krastavce narežite na tanke polumesece.

Sjedinite kupus sa krastavcem i prelijte ih limunovim sokom, maslinovim uljem i promiješajte.

Feta sir izgnječiti i sjediniti sa kiselom pavlakom, dodati sitno seckani kopar i oceđeni češanj belog luka i umutiti ovu smesu dok ne postane glatka.

Sad povrtni dio sjedinimo sa dresingom, pobiberite po ukusu, ali nema potrebe za dodavanjem soli, jer ga feta sira ima dovoljno.

Ukusna i hrskava salata je spremna.

Recept za salatu od kupusa i kukuruza

Sastojci:

• Kupus - 1/2 glavice
• krastavac - 2 kom
• kukuruz u konzervi - 100 g
• pavlaka - 80 gr
• zelje i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Kupus sitno nasjeckajte ili nasjeckajte nasumično.

Krastavce narežite na tanke kriške.

Zatim sve stavite u činiju za salatu i dodajte kukuruz.

Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte sa svim sastojcima.

Posolite po ukusu i začinite kiselom pavlakom.

Sve dobro izmiješajte.

Stavite na tanjire i poslužite.

Ukusna salata od svježeg kupusa sa jabukom (video)

Prijatno!!!

Često u našim životima ima trenutaka kada nam je potreban recept pomoću kojeg možemo brzo napraviti ukusno jelo. Najčešće je osnovni sastojak za takve grickalice bijeli kupus. Njegov ukus, sočan i pikantan, odlično se slaže sa mnogim namirnicama. U suštini, instant obroci se ljeti često mogu naći u frižideru. Lagani zalogaj, idealan za konzumaciju u kasnim večernjim satima, kako ne biste pokvarili svoju figuru visokokaloričnim jelima, ili odlična opcija kao dodatak prilogu za razblaživanje ukusa.

Ispada vrlo sočan i ukusan u svom kvalitetu. Slatkast okus kruške čini ukus predjela vrlo neobičnim, a pravim gurmanima će se svidjeti salata. Ugodna, začinjena aroma začina koji se stavljaju u dresing jedan je od vrhunaca recepta.

Za brzu salatu od kupusa potrebno vam je:

• Bijeli kupus – 360 g;
• Luk – 120 g;
• Konferencijska kruška - 230 g;
• Suvo grožđe – 80 g;
• Maslinovo ulje – 70 ml;
• Cimet – 10 g;
• Šećer – 25 g;
• Konjak – 20 ml;
• Sirće 9% – 15 ml;
• Korijen đumbira – 30 g;
• So – 6 g.

Proces kuvanja:

1. Kupus ogulite od gornjih listova, ostatak isperite da uklonite prljavštinu i nasjeckajte. Masu izgnječite rukama, nakon što je posolite da omekša i pusti sok.
2. Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Pomiješajte sirće sa vodom i šećerom, prelijte proizvodom za mariniranje 30 minuta, a zatim ocijedite tekućinu.
3. Zagrijte malu količinu konjaka na šporetu dok ne probuši. Ovo je neophodno da bi alkohol ispario. Ako se takav proizvod daje djeci, onda konjak treba potpuno isključiti. Koren đumbira oguliti, iseći na male komadiće, dodati u ključalu tečnost. Takođe dodajte cimet i kuvajte 2 minuta. Zatim ogulite prethodno opranu krušku, narežite pulpu na kockice i na njih prelijte vruću mješavinu konjaka. Proizvod će biti zasićen ukusnim parama i prenijeti ih na cijelu salatu.
4. Grožđice dobro isperite, prelijte kipućom vodom pola sata da se sušeno voće natopi i postane mekano.
5. Za preljev biljnom ulju dodajte jednu žlicu marinade koja je pripremljena za krušku sa konjakom. Temeljno promiješajte tečnosti.
6. Pripremljene proizvode sipajte u dublji tanjir, prvo ocedite marinadu od svih sastojaka. Začinite salatu mješavinom ulja i dobro promiješajte.

Brza salata od kupusa sa paprikom

Ovako divno jelo više puta je opravdalo svoj naziv „“, jer zaista, količina vitamina u jelu je jednostavno van granica. Recept je svima poznat od djetinjstva, a posebno je rasprostranjen u ugostiteljskim objektima. Proizvodi koji su vam potrebni za kuvanje uvijek možete pronaći kod kuće.

Za brzu salatu od kupusa potrebno vam je:

• Bijeli kupus – 360 g;
• Slatka paprika – 230 g;
• Luk repa - 90 g;
• Šargarepa – 190 g;
• So – 7 g;
• Šećer – 5 g;
• Maslinovo ulje – 40 ml;
• Sirće 9% - 25 ml.

Brza salata od svježeg kupusa:

1. Sve povrće pripremite unapred. Moraju biti svježi i elastični kako bi jelo ispalo vrlo sočno i aromatičnog okusa. Glavna tajna koja se krije u ovom receptu krije se u dresingu, koji kada se pomeša sa hranom stvara prekrasan tandem, tako da se ukusi otkrivaju na drugačiji način.
2. Kupus operite, odvojite listove koji su na vrhu, a ostatak nasjeckajte na tanke trakice. Pomiješajte sirće, sol i šećer sa malom količinom vode, miješajte dok se rasuti proizvodi potpuno ne otope, ovom smjesom prelijte nasjeckanu masu. Zgnječite rukama da proizvod bude mekši i ostavite da se marinira.
3. Operite i ogulite šargarepu, narežite na tanke trake ili narendajte na krupno rende kako biste napravili dugačke trake.
4. Ogulite luk i nasjeckajte ga.
5. Papriku ogulite od sjemenki i peteljki, isperite proizvod iznutra i izvana i narežite na trakice. Za ljepotu možete uzeti nekoliko raznobojnih plodova.
6. Pomiješajte nasjeckane proizvode, prelijte maslinovim uljem i promiješajte.

SAVJET: Papriku možete brzo oguliti tako što ćete dršku oštro pritisnuti u proizvod, a zatim je izvući. Na ovaj način se sastojak može oguliti bez upotrebe noža.

Brza salata od kupusa sa šargarepom

Prijatnog je, pikantnog okusa i ljetne svježine. Lagani preliv čini jelo blago kiselkastim i prijatnim na ukus. Užina sa vrlo niskim sadržajem kalorija, tako da je mogu bezbedno jesti i oni koji paze na svoju figuru.

Za brzu salatu od kupusa potrebno vam je:

• Vilica za kupus – 370 g;
• Sok od pola malog limuna;
• Šećer – 25 g;
• Svježa šargarepa – 170 g;
• So – 8 g;
• Ulje – 65 ml.

Instant salata od kupusa:

1. Kupus oguliti od listova koji se nalaze na vrhu, ostatak isprati vodom i sitno iseći. Smjesu stavite u posudu, pospite solju i mijesite rukama dok se ne pojavi sok.
2. Operite šargarepu, ogulite i isjeckajte pomoću krupnijeg rende.
3. Za sos pomiješajte puter sa limunovim sokom i šećerom. Sačekajte dok se zrna šećera ne otope.
4. Stavite sastojke u činiju i začinite ih dobijenim sosom.

Brza salata od kupusa

Ovaj jednostavan recept svima je poznat još od 90-ih godina, kada je dostigao značajan vrhunac u svojoj popularnosti. Ovo jelo pripremalo se samo u posebnim prilikama, za praznike, pa se i danas, kada se više ne smatra nečim neobičnim, javlja nostalgija koja pojačava praznično raspoloženje.

Sirovine (za 4 porcije):

• Rakovi štapići – 260 g;
• Glavica kupusa – 340 g;
• Krastavci – 140 g;
• kukuruz šećerac – 180 g;
• So – 6 g;
• Majonez – 70 ml.

Salata od kupusa je brza i ukusna:

1. Izvadite štapiće rakova iz ambalaže i nasjeckajte na male kockice.
2. Kupus operite, uklonite nepotrebne listove, a ostatak sitno nasjeckajte. Dobijenu slamku stavite u posudu, izgnječite sa solju da pusti sok.
3. Luk oljuštite, sitno narežite na kockice.
4. Krastavci treba da budu čvrsti i mladi, sa jakom aromom svežine. Odvojite krajeve nožem, a samo povrće narežite na trakice.
5. Kukuruz otvorite, ocijedite marinadu, a sama zrna dodajte u salatu.
6. Pomiješajte sastojke i začinite salatu majonezom.

Brza salata sa belim kupusom

Recept sadrži vrlo neobične kombinacije proizvoda, koje u konačnici čine vrlo ukusnu salatu. Ali ipak, grickalica spada u kategoriju brzih, iako ne baš popularnih jela. Svježina povrća u receptu odlično se slaže sa mekim krem ​​sirom, a pikantnost đumbira daje jelu pikantnu nijansu.

Sastojci za pravljenje salate (za 4 porcije):

• Bijeli kupus - 350 g;
• Slatka paprika - 2 kom;
• Feta sir - 130 g;
• Luk - 1 komad;
• Korijen đumbira – 40 g;
• Limunov sok – 30 ml;
• Sol - 6 g;
• mljevena paprika - 3 g;
• Zeleni – 35 g;
• Maslinovo ulje – 60 ml.

Proces kuvanja:

1. Pripremite kupus za rezanje. Da biste to učinili, vrijedi očistiti glavicu kupusa od vanjskih listova i dobro je isprati kako biste uklonili prljavštinu. Narežite povrće na male trakice.
2. Odvojite peteljku paprike zajedno sa sjemenkama, isperite i narežite na trakice.
3. Krem sir narežite na velike kockice.
4. Ogulite đumbir i narendajte ga na sitno.
5. Operite i nasjeckajte zelje koje volite.
6. Pomiješajte limunov sok sa biljnim uljem i posolite.
7. Sastojke začinite dobijenim sosom i izmiksajte salatu.

Instant marinirane salate od kupusa uvijek nadmaše očekivanja mnogih. Ovo je divna opcija koja vam omogućava da ne ostavite svoje najmilije gladne i pripremite ukusno jelo za kratko vrijeme. Osim toga, instant kupus salata sa cveklom je bogata vitaminima i nutrijentima, što je veoma važno za organizam. Instant salata od kupusa sa cveklom odlična je opcija za lagani obrok, a korisna je i za one koji brinu o ispravnosti svoje prehrane.

Čim se svježa berba kupusa pojavi u prodavnicama, kupus salata je skoro svaki dan na stolu u mojoj kući. Volim ga zbog lakoće pripreme i kombinacije sa različitim proizvodima. Kao rezultat toga, omogućava da se ne ponavljate, već da izmišljate, maštate i implementirate nove ideje.

Dakle, od čega možete napraviti salatu od kupusa? Najčešća opcija je mješavina bijelog povrća, šargarepe sa dodatkom sirćeta. Jelo odlično ide uz jabuke, pomorandže, pa čak i ananas.

Za muškarce prikladna je zadovoljavajuća opcija s dodatkom kobasice. Pa, ako želite očistiti tijelo ukusnim proizvodima, onda će repa priskočiti u pomoć. Prikupila sam recepte koje je testirala moja porodica i podijelila ih s vama. Probajte, izaberite. Osim toga, pravi nježne pite i...

Imamo rođaka koji je godinama radio u kafeteriji. Pa sam je pitao koliko, koliko u gramima treba pripremiti za ukusnu, nježnu poslasticu od kupusa.

Hajde da pripremimo:

• Bijeli kupus – 600 g
• Šargarepa – 100 g
• Šećer – 0,5 kašike.
• Sol - 0,5 kašičice.
• Sirće 9% - 1-1,5 kašike.
• Nerafinirano ulje - 3-4 kašike.

Za salatu je prikladna svježa, sočna glavica kupusa, inače, koliko god da je cijedite, nećete dobiti ukusno jelo.

Narežite na tanke trakice. Ovom metodom brže se upija u sokove.

Šargarepu naribamo sa strane ribeža sa velikim rupama.

Povrće izmiješajte rukama i malo izgnječite. Nema potrebe snažno pritiskati.

Pospite šećerom, solju i ponovo promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta, poprskajte sirćetom. Pokusajmo. Ako nema dovoljno ukusa, dodajte još začina. Prelijte uljem i uživajte.

Delikatna salata sa svežim krastavcima

Sa dolaskom proljeća želim se počastiti mješavinom mladog povrća. Brzo nasjeckajte, promiješajte, začinite - hrskav dodatak glavnim jelima, ili kao samostalan za dane posta, spreman je.

trebat će vam:

• Bijeli kupus - pola
• Svježi krastavci – 2 kom.
• Zeleni luk – hrpa
• Kopar - hrpa
• Sirće 9% - 1,5 kašičice.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Šećer - prstohvat
• Sol - 0,5 kašičice.

Uvenule listove uklonite sa vilice, prepolovite i nasjeckajte. Pospite solju, promiješajte rukama, rasporedite po cijeloj površini i ostavite da odstoji.

Krastavce ćemo složiti na kockice ili poluprstenove, a zelje nasjeckati.

Povrće pomiješati sa šećerom, sirćetom, uljem.

Mladi kupus sa paradajzom i krastavcima u prelivu od pavlake

U detinjstvu su se salate najčešće jele sa pavlakom. Zatim je majonez preuzeo. Dugo vremena je to bio omiljeni sos. Sada za dresing koristim kombinaciju začina, putera ili pavlake.

Proizvodi:

• Kupus – 300 g
• Paradajz – 200 g
• Krastavci srednje veličine – 2 kom.
• Zeleni luk – 30 g
• Peršun, kopar – po 20 g
• Točenje goriva:
• Gusta pavlaka - 3 kašike.
• francuski senf – 1 kašičica.
• Sol - 0,5 kašičice.
• Crni biber - po ukusu

Kupus narežite na tanke trakice. Pomiješajte paradajz i krastavce u približno istim komadima sa mješavinom kupusa.

Nasjeckajte zelje i stavite u činiju.

Od navedenih sastojaka pripremite sos. Začinite salatu prije serviranja.

Od svježeg kupusa i zelenog graška

Ako hitno trebate smisliti kako upotpuniti sočan roštilj u prirodi, upotrijebite recept sa zelenim graškom.

• Kupus – ½ srednje veličine
• Zeleni luk - pola gomile
• Grašak iz konzerve – 1 konzerva
• Šećer – 1,5 kašičice.
• Sol – 1 kašičica.
• Crni mljeveni biber – ½ kašičice.
• Sirće 9% – 2 kašike.
• Suncokretovo ulje – 3 kašike.

Kupus narendajte pomoću rende ili ga nasjeckajte nožem. Posolite i protresite rukama. Zatim ga pritisnemo, ali samo malo, jer... Kupus je mlad i sočan.

Nasjeckajte zelje i stavite u činiju. Ocijedite vodu iz tegle i umiješajte grašak u sadržaj. Dodajte sirće i promiješajte. Probajte, dodajte začine (sol, šećer, biber), dodajte ulje.

Kuvanje sa kukuruzom i rakovim štapićima

Odlično rješenje za svakodnevni ili praznični sto - punije, ali ipak lagano i brzo.

trebat će vam:

• Kupus - pola male glavice kupusa
• Konzervirani kukuruz - pola konzerve
• Malo pakovanje štapića od rakova
• Kopar, zeleni luk - po ukusu
• Majonez

Izvadite štapiće iz ambalaže i narežite na male kockice.

Nasjeckajte zelje i isjeckajte kupus.

Pomiješajte proizvode u jednoj posudi, začinite majonezom. Ako vam se ne sviđa, onda koristite pavlaku i senf.

Brzi recept sa jabukama i šargarepom

Zaista volim da dodam kiselu jabuku za malo ritma. Uzimam sortu Semirenko ili Golden.

Proizvodi:

• Kupus – 600 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Jabuka – 2 kom. srednja veličina
• Sirće 9% - 1 kašika
• Sol – ¼ kašičice.
• Šećer – 1 kašika.
• Nerafinirano ulje - 3 kašike.

Shema je ista za sve salate. Narežite povrće na tanke strugotine.

Narendajte šargarepu.

Jabuku narežite na kockice.

Kupus pomiješati sa začinima, malo samljeti, dodati šargarepu i jabuke. Dodajte sirće i ulje. Pokusajmo.

Ukusna salata sa kukuruzom iz konzerve

Ova salata se može pripremiti u bilo koje doba godine, ali u jesen ili proljeće, kada se pojavi svježa berba, posebno je sočna.

pripremiti:

• Kupus – ½ viljuške
• Konzervirani desertni kukuruz – 100 g
• Jabuka – 1 kom.
• Limun – 1 kom.

Pripremimo dijetalno jelo od navedenih sastojaka.

Posolite sok od kukuruza.

Kupus nasjeckajte na tanke trakice.

Jabuku narendajte direktno sa korom. Po želji možete ga isjeckati na kockice.

Da jabuka ne potamni, procijedite sok od limuna kroz sito.

Pomiješajte kupus, jabuke i kukuruz. Posolite ako je potrebno.

Salata od belog kupusa sa paprikom i šargarepom

Za pripremu je potrebno malo vremena, ali rezultat je ugodan paletom boja i cijenom (ljeti). Posebno pogodan za one koji gube na težini.

trebat će vam:

• Bijeli kupus – 400 g
• Šargarepa – 150 g
• Biber jarkih boja - 1 kom.
• Gomila zelenila
• Sol, ulje

Kako bi salata bila sjajna i svečana, preporučujem da uzmete dvije boje - crvenu i žutu ili narandžastu i žutu (svaka po pola).

Papriku narežite na tanke poluprstenove. Kupus i šargarepu sitno nasjeckajte.

Kupus i šargarepu posolite i malo pritisnite rukama. Ostavite na stranu.

Sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješajte svo povrće i začinsko bilje, posolite po želji, prelijte aromatičnim uljem.

Ukusna salata sa borovnicama i jabukama

Jednog dana smo suprug i ja otišli u kafić orijentalne kuhinje i probali nezaboravnu hrskavu, aromatičnu salatu od kupusa. Ovo je bio savršen recept sa svim pravim osjećajima okusa. Nisam mogla odoljeti i tražila sam recept. Na moje iznenađenje dali su mi ga.

Proizvodi:

• Kupus – 600 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Sirće 9% - 1,5 kašike.
• Šećer – 1,5 kašike.
• Sol - 0,5 kašičice.
• Nerafinirano ulje - 3 kašike.
• Jabuka – 1 kom.
• Brusnice – 30 g

Narežite kupus na tanke strugotine.

Narendajte šargarepu.

Jabuku narežite na kockice.

Kupus pospite šećerom i solju, promiješajte i malo izgnječite. Dajemo vremena da začini procvjetaju i ne krckaju na zubima.

Pomiješajte sa šargarepom, jabukama, brusnicama, dodajte ulje i sirće.

Pastel od cvekle i šargarepe

Ime govori za sebe. Pomaže onima koji mršave da postignu idealnu figuru. Ali čak i ako niste u njihovom taboru, navest ću još nekoliko prednosti. Prvo, sastojke nije potrebno kuhati. Drugo, rezanje i miješanje traje malo vremena. Treće, proizvodi su lako dostupni i pristupačni.

Trebalo bi:

• Kupus - 0,5 glavice
• Cvekla – 1 mala
• Šargarepa – 1 kom.
• Češanj belog luka

Kupus narežite na tanke ploške

Tri cvekla i šargarepa na stazi. Koristimo alat s velikim rupama ili alat za korejsku šargarepu. Biće lepše.

Kada gulite i seckate cveklu, nosite rukavicu ili torbu da ne pocrvene.

Isjeckajte bijeli luk na bilo koji način.

Promešati, posoliti, začiniti sirćetom i uljem.

“Vitaminska” salata sa paprikom, šargarepom i lukom

Ljeto je vrijeme da se napunite vitaminima. Za ovo je savršeno svježe povrće.

Hajde da pripremimo:

• Kupus - 500 g
• Šargarepa – 100 g
• Crni luk – 100 g
• Paprika – 100 g
• Točenje goriva:
• Sol - 0,5 kašike.
• Šećer – 35 g
• Sirće 9% – 75ml
• Biljno ulje – 25 ml

Za preljev pomiješajte proizvode prema listi.

Pripremamo proizvode. Kupus isjeckajte, šargarepu narendajte, luk i papriku narežite na pola kolutića. Pomiješajte sve proizvode, sipajte fil i ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Jednostavan recept sa dimljenom kobasicom i krastavcem

Muškarci vole obilne obroke. Ova opcija je samo za njih.

Sastojci:

• Kupus – ½ glavice
• Dimljena kobasica – 200 g
• Krastavac – 2 kom.
• Majonez
• Crni biber

Kupus narežite na tanke trakice.

Kobasicu ogulimo i narežemo na dugačke trake.

Isecali smo i krastavac. Što je tanja veličina, to je salata nježnija.

Kupus posolite, pritisnite rukama i sjedinite sa sastojcima. Pomiješajte sa majonezom i biberom.

Pikantni kupus sa cveklom i belim lukom

Odlično predjelo za prazničnu trpezu. Izgleda sjajno, brzo se kuva i brzo se uništava.

Kuvanje od:

• Kupus – ¼ viljuške
• Cvekla – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Beli luk – 2 čena
• Sol - 0,5 kašičice.
• Šećer – 1 kašičica.
• Korijander - 0,5 kašičice.

Za punjenje goriva:

• Soja sos – 1 kašika.
• Jabukovo sirće – 1 kašičica.

Cveklu kuvajte dok je nož lako ne probode, ali se ne raspadne.

Kupus isjeckajte, dodajte sol i šećer. Promešati, malo pritisnuti. Po vrhu pospite korijander za ukus i ocijedite bijeli luk.

Za pikantnost pomiješajte salatu sa soja sosom i sirćetom. Umjesto sirćeta poslužit će balzamiko sirće.

Cveklu narendajte korejskom rende za šargarepu i pomešajte je sa smesom u činiji za salatu. Prelijte uljem i poslužite.

Salata sa paprikom

Da li vam se ikada dogodilo da jelo na stolu izgleda estetski ugodno, ali ima ukus, ne razumete šta? Nije hrskavo, nije sočno, nije ukusno? Dakle, kako pravilno pripremiti sočnu salatu sa hrskavim slatkim paprikama?

Proizvodi:

• Kupus – 400 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Slatka paprika – 1 kom.
• Sirće 9% - 1,5 kašike.
• Suncokretovo ulje – 3 kašike.
• granulirani šećer - 1,5 kašičice.
• Sol - 0,5 kašičice.

Odstranjujemo uvele, trule listove. Isjeckajte velikim nožem na tanke trakice. Stavite u činiju, pospite šećerom i solju. Tučemo ga rukama, a zatim malo gnječimo da malo omekša i dobije sok. Ali samo malo. U suprotnom će jednostavno biti mekana.

Narendajte šargarepu za korejski zalogaj.

Papriku oguliti od kotiledona i iseći na pola kolutića.

Pomiješajte sve proizvode, dodajte sirće i ulje.

Predjelo od korejskog kupusa

Ljuto predjelo, začinjeno ljutim papričicama, pogodno kao dodatak glavnim jelima. Ili čak kao samostalno jelo.

Proizvodi:

• Bijeli kupus – 600 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Beli luk – 4 čena
• Ljuta paprika – 2 kom.
• Biljno ulje – 100 g
• Voda – 200 ml.
• Soja sos – 1 kašika.
• Jabukovo sirće – 1 kašika.
• Đumbir – 1 kašika.
• Karanfilić – 3 pupoljka
• Šećer – 40 g
• Sol – 20 g

Narežite kupus. Narendajte šargarepu pomoću alata za korejske grickalice.

Ogulite beli luk, narežite na tanke ploške.

Operite čili papričicu, osušite je, uklonite sjemenke, narežite na male komadiće.

Sve proizvode stavite u jednu zdjelu i promiješajte.

U šerpu sipajte vodu, dodajte granulirani šećer, so, puter, soja sos, karanfilić, đumbir. Zakuvati, dodati sirće i skloniti sa vatre.

Prelijte povrće, ostavite da se ohladi. Stavite u činiju za salatu, pospite zelenim lukom.

Slatki desert sa narandžama

Nedavno sam isprobala ovaj recept i jako mi se dopao. Na moje iznenađenje, čak je i moj muž rekao da je ukusno. Iako ne voli takve čudne, po njegovom mišljenju, kombinacije. Istina, nije to nazvao salatom, već desertom. Smiley.

• Kupus – 300 g
• Narandža – 1 kom.
• Sirće 9% - 1 kašika.
• Biljno ulje - 2 kašike.
• Šećer – 1 kašika.
• Sol - 0,5 kašičice.

Faze su identične svim prethodnim.

Kupus je isjeckan. Posuti začinima i malo pritisnuti.

Narandža je isečena na komade. Sve je bilo pomešano. Napunjen uljem i sirćetom.

Principi kuvanja pravog jela

Da biste dobili pristojan ukus, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

1. Narežite kupus na tanke trakice. Mlado povrće nije potrebno previše drobiti, inače će izgubiti izgled i neće izgledati estetski u gotovom jelu. Svježi proizvod ima dovoljno soka, ali ako je star, onda koliko god da ga iscijedite, nećete dobiti sočnu salatu.
2. Sirće gotovom jelu dodaje pikantnu kiselost. Može se zamijeniti limunovim sokom.
3. Biljno ulje, pavlaka, pa čak i majonez su pogodni za preljev. Volim nerafinisani puter. To čini jelo bogatijim ukusom.
4. Prvo pospite kupus začinima i okusite. Čim shvatimo da ima dovoljno soli i šećera, pomešati sa ostalim sastojcima i dodati dresing.

Ukusne salate od kupusa savršene su za svaku priliku. I uvijek priskoče u pomoć kada gosti neočekivano stignu zbog svoje lakoće i pristupačnosti.

Pretplatite se na ažuriranja bloga

Salata od bijelog kupusa tradicionalno je i omiljeno jelo koje je odavno čest gost na trpezi. Postoji mnogo načina da ga pripremite! Kupus jedemo sirov, kuvamo ga, pržimo, fermentiramo, pa čak i sok cedimo... Zato ima mnogo kupus salata!

Zbog činjenice da se kupus lako može kombinirati s gotovo svim proizvodima poznatim ljudima, možete pronaći (ili smisliti!) mnogo varijacija salata. I za svakodnevni jelovnik, i na prazničnom stolu, kao i za dijetalne dane ili za obnavljanje snage nakon bolesti - kupus se može koristiti u svakoj situaciji.

Vrijedno je zapamtiti da je kupus jedini proizvod u kojem se povećava količina askorbinske kiseline kao rezultat toplinske obrade! One. u pirjanom ili prokuvanom stanju korisniji je od svježeg.

Iako se većina poznatih i u praksi provjerenih recepata za salatu priprema od svježeg kupusa, okus i koristi ostaju prilično visoki. Nudimo izbor tradicionalnih i egzotičnih salata od kupusa.

Kako napraviti salatu od bijelog kupusa - 15 sorti

Tradicionalna - jer je svima poznata, a slovenačka - jer se sastoji od povrća koje se uzgaja u umjerenim klimatskim širinama Rusije.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• Šargarepa - 0,3 kg;
• Luk - 1 komad;
• Zeleni (po ukusu) - 1 hrpa;
• Sol - 0,5 kašičice;
• Šećer - 1 kašičica;
• Sirće - 1 kašika;

Priprema:

Kupus oguliti od spoljnih listova, isprati pod mlazom vode i sitno iseckati.

Ogulite šargarepu, operite i narendajte na korejskom (ili bilo kom drugom) ribanju.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte kupus, šargarepu, zelje u velikoj posudi i dobro izgnječite/izmrvite rukama dok se ne pojavi sok. Sada ostavite hranu 30 minuta da se pojavi još više soka. I tek onda dodajte so, šećer, maslinovo ulje i možete poslužiti na stolu. Prijatno!

Kada je ljeto u punom jeku, zaista želite svježu, hrskavu i aromatičnu salatu! Kupus i paradajz su savršen tandem. Ne traje dugo za kuvanje, ali ga svi jedu sa zadovoljstvom.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• Zeleni (peršun, kopar, cilantro, itd.) - 1 hrpa;
• Luk - 1 komad;
• Jabukovo sirće - 1 kašika;
• Sol, šećer - po ukusu;
• Suncokretovo ulje - 2-3 kašike.

Priprema:

Kupus operite, osušite i iseckajte. Miješajte rukama da pusti sok i ostavite da odstoji 15 minuta. Ako dodate sol i šećer odjednom, sok će se pojaviti brže.

Paradajz operite, osušite, odrežite peteljke i narežite na kockice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Pomiješajte povrće i začinsko bilje i začinite sirćetom i uljem. Sada možete da ga poslužite za sto!

Ako napravite veliku količinu paradajza, salata će ispasti još elegantnija.

Aroma i jarke boje ove salate izmamiće osmijeh i tužnom čovjeku! Ovo je pravi letnji vatromet!

Sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• Žuti i crveni paradajz - 0,5 kg;
• Slatka žuto-crvena paprika - 3 kom;
• Zeleni - 1 grozd;
• luk iz Jalte (crveni) - 1 komad;
• Sol/šećer - po ukusu;
• Jabukovo sirće - 1-2 kašike;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike.

Priprema:

Bijeli kupus operite, uklonite gornje listove i sitno nasjeckajte.

Dodajte so/šećer i rukama istrljajte kupus.

Paradajz narežite na kockice, biber na trakice.

Sitno nasjeckajte zelje i luk.

Kada u kupusu iscuri sok, u posudu dodajte ostatak povrća i začinskog bilja, a salatu začinite sirćetom i uljem.

Odličan dodatak ovoj salati bio bi krastavac.

Kada režete slatke paprike, pokušajte da nož ne usmeravate okomito, već pod uglom u odnosu na površinu paprike. Na taj način rez je širi i ima više pulpe, što znači da je aroma i ukus paprike izraženiji.

Na korejskom, domaćice mogu kuhati ne samo šargarepu, već i kupus. Inače, u ovoj salati ima mjesta i za šargarepu.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• Šargarepa - 0,5 kg;
• Šećer - 100 g;
• Suncokretovo ulje - 100g;
• Sol - 1,5 kašike;
• Voda - 100 g;
• Mljevena crvena paprika - 1 kašičica;
• Korijander - 1 kašičica;
• Esencija sirćeta (70%) - 2 kašike.

Priprema:

Pripremljeni kupus narežite na kvadrate 2x2 cm.

Šargarepu narendajte na korejsko rende.

Pomiješajte vodu + sol + šećer + maslinovo ulje + začine u posudi i pustite da proključa.

U široki lonac stavite naizmjenično slojeve: kupus - šargarepu i svaki sloj prelijte pripremljenom marinadom. Kada se sav kupus potroši, prekrijte čistim tanjirom i stavite pod pritisak (možete koristiti bolon sa vodom).

Ostavite preko noći - i do jutra je kaputa u korejskom stilu spremna!

Salata od kupusa po ovom receptu je božji dar za štedljivu domaćicu! Nema tu ničeg stranog - samo standardni set sastojaka za kiseli kupus. Ali…

Sastojci:

• Kupus - 3 kg;
• Šargarepa - 1 kg;
• Slatka paprika - što više, to ukusnije!
• Voda - 1 l;
• Sol - 1,5 kašike;
• Šećer - 1 kašika;
• Suncokretovo ulje - 1 kašika;
• Sirće - 2/3 šolje;
• Kumin - 1 kašika.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, šargarepu narendajte, papriku narežite na kolutiće. Pomiješajte svo povrće u posudi i dodajte kim.

Posebno prokuhajte vodu, dodajte so, šećer, puter. Kada salamura ponovo proključa, uklonite gas i ulijte sirće.

Stavite mešavinu kupusa čvrsto u posudu i povremeno je prelijte vrelim salamurom. Stavite uteg na tanjir odozgo. Kupus će biti gotov kada se salamura potpuno ohladi!

Minimalni sastojci ove salate nimalo ne kvare njen bogat ukus i blagodati!

Sastojci:

• Kupus - 2,5 kg;
• Cvekla - do 1 kg;
• Ljuta paprika - 1-2 kom;
• Sol - 1 kašika;
• Sirće (9%) - 1 kašika.

Priprema:

Glavicu kupusa iseći na 4-5 komada duž peteljke. Pažljivo odrežite peteljku, ali nemojte odvajati kupus na listove.

Cveklu narežite na trakice, papriku na kolutiće.

Ne birajte sjemenke u paprici - one sadrže maksimalnu aromu i okus!

Stavite svo povrće u emajlirani (ne metalni!) pleh.

Prokuhajte 1,5 litara vode sa solju, ulijte sirće i odmah (!) sklonite sa vatre. Povrće preliti skoro kipućom marinadom, poklopiti tanjirom i staviti na pritisak (bolon sa vodom). Držite kupus do 4 dana na sobnoj temperaturi - i gotovi ste!

Kupus je oduvijek bio poznat po svojoj sposobnosti da hrani tijelo i istovremeno uklanja sve nepotrebne tvari (otpad, toksine itd.). Dok ste na dijeti, ovo je nezamjenjiv proizvod. Kako se zadovoljiti ukusnom i niskokaloričnom salatom - pogledajte ovdje:

Sastojci:

• Kupus - 300 g;
• Svježi krastavac - 200 g;
• Zeleni luk - 1 mala veza;
• 1 konzerva kukuruza u konzervi;
• Suncokretovo ulje - 2 kašike;
• Sirće - 1 kašika;
• Sol - po ukusu.

Priprema:

Kupus sitno nasjeckajte, dobro izgnječite, začinite sirćetom i solju i ostavite da se marinira.

Isjeckajte krastavac i luk.

Pomiješajte svo povrće, začinsko bilje, dodajte kukuruz iz konzerve i začinite uljem.

Kupus je univerzalan proizvod i ide uz gotovo sve. Svoje goste možete lako obradovati neverovatnom salatom ako pripremite ovo:

Sastojci:

• Kupus - 300 g;
• Dimljena kobasica - 200 g;
• Luk - 1 komad;
• Majonez - 4-5 kašika.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, kobasicu narežite na trakice, luk sitno nasjeckajte.

Sve izmešati i začiniti majonezom.

Preporučljivo je ostaviti ovu salatu da odstoji 30 minuta u frižideru – tako će ukus biti intenzivniji.

U stvari, pekinški kupus je beli kupus, samo sa delikatnijim listovima. Zato se češće koristi u pripremi salata i daje jelima delikatan, profinjen ukus.

Sastojci:

• Kupus - 1 kg;
• Dimljena kobasica bez masti - 200 g;
• Jaja - 3 kom;
• Pavlaka i majonez - po 3 kašike.

Priprema:

Nasjeckajte kupus, uklanjajući guste dijelove stabljike s listova.

Skuvajte i iseckajte jaja.

Narežite kobasicu na male kriške.

Sve pomešati i začiniti sosom od pavlake i majoneza. Možete dodati so po ukusu.

Ovo je klasična salata od kineskog kupusa. Recept se može nadopuniti konzerviranim kukuruzom ili zelenim graškom, rakovim štapićima, konzerviranim ananasom, svježim krastavcem i drugim užicima.

Pripremamo egzotičnu kinesku salatu od poznatih proizvoda!

Sastojci:

• Pekinški kupus - 200 g;
• Zeleni luk - nekoliko pera;
• Sirova jaja - 3 kom;
• Šunka (ili kuvano meso) - 200 g;
• Krastavac - 150 g;
• Ljuta paprika - 1 komad;
• Soja sos - 3 kašike;
• Susamovo ulje - 2 kašike.
• Limunov sok - 2 kašike;
• Šećer - 1 kašika;
• Pečene sjemenke susama - 1 žlica.

Priprema:

Za početak morate pripremiti posebne kineske palačinke: umutiti jaje sa solju i sipati u zagrijani i nauljen tiganj. Pržite sa obe strane. Od 3 jaja treba da budu 3 palačinke.

Kupus, krastavac, biber, šunku narežite na trakice.

Palačinke stavite jednu na drugu i uvijte u rolnu, a zatim od kraja počnemo rezati rolat na tanke trakice.

Salata izgleda prilično originalno i neobično upravo zbog pravila za rezanje sastojaka. Morate pokušati sve isjeći na tanke trakice.

Sos: pomiješati soja sos, susamovo ulje, limunov sok, šećer (dok se potpuno ne otopi).

Prelijte sos preko salate i dobro promiješajte. Dodati susam i ponovo promešati.

Pripremljenu salatu stavite na ravan tanjir i pospite susam. Prijatno!

Ova salata se priprema za 10 minuta i izgleda prilično lepo na stolu.

Sastojci:

• Kupus - 0,5 kg;
• Šargarepa - 1 komad;
• Konzervirani zeleni grašak - 0,5 limenke;
• Jaje - 2-3 kom;
• Kopar i mljeveni crni biber - po ukusu;
• Majonez.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, šargarepu narežite na trakice, jaja skuvajte i sitno nasjeckajte, zelje sitno nasjeckajte.

Sve izmešati, dodati majonez, biber, grašak iz konzerve.

Pečurke su poseban biljni proizvod. Što se tiče kalorijskog sadržaja, nisu strašne ni za dijetalni jelovnik, a po svojoj sposobnosti da zasiti tijelo vitalnim mikroelementima, gljive nemaju analoga čak ni u mesu.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 500 g;
• Šargarepa - 1 komad;
• Pečurke - 500 g;
• Kiseli luk - 100 g;
• Jabukovo sirće - 2-3 kašike;
• Suncokretovo ulje (za prženje gljiva);
• Zeleni, sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
• Pavlaka za preliv - 3-4 kašike.

Priprema:

Kupus skuvati (oguliti vanjske listove, oprati, osušiti) i nasjeckati na sitne strugotine.

Šargarepu također narežite na tanke trakice (idealno je koristiti rende za korejsku šargarepu).

Luk oljuštite, narežite na tanke trakice i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu i dodajte 2-3 kašike. jabukovo sirće za mariniranje. Luk će biti gotov za 30 minuta.

Pečurke oguliti, iseći na tanke trakice i pržiti na biljnom ulju dok ne porumene. Preostalo ulje lagano iscijedite kroz cjedilo i ohladite gljive.

Pomiješajte sve sastojke ove salate i začinite kiselom pavlakom. Ostavite na hladnom 1-2 sata da se upije, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Za ovaj recept kupus se mora pripremiti unaprijed. Otprilike dan unaprijed, marinira se bilo kojom metodom brze fermentacije. Ovo će salati dati prefinjen ukus sa kiselošću.

Sastojci:

• Kupus - 500 g;
• Šargarepa i luk - po 1 komad;
• Suncokretovo ulje, sirće - za kiseljenje kupusa;
• Suncokretovo ulje - za prženje šampinjona i preljev za salatu;
• Bilje, začini, sol, šećer - po ukusu.

Priprema:

Kupus sa šargarepom i lukom pripremiti vrućom fermentacijom, procijediti salamuru.

Pečurke oguliti, sitno iseckati i propržiti. Ocijedite preostalo ulje.

Pomiješajte svo povrće, dodajte aromatično bilje i začinite suncokretovim uljem.

Upravo preljev daje ovoj salati poseban okus: čini je i jednostavnom i praznično lijepom.

Ova salata je jednostavno neverovatno začinjena i aromatična. Jednom riječju - prekomorska poslastica!

Sastojci:

• Kupus - 500 g;
• Patlidžani - 300 g;
• Šargarepa i luk - po 1 komad;
• Slatka paprika - 300 g;
• Ljuta paprika - 1 komad (naravno, po želji);
• Beli luk - 3-4 čena;
• Zeleni (kopar) - 1 hrpa;
• Suncokretovo ulje za prženje - 3-4 kašike;
• Majonez - 3-4 kašike.

Priprema:

Prokuhajte (ili ispecite u rerni) patlidžane i šargarepu. Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice.

Kupus nasjeckajte i trljajte rukama dok se ne pojavi sok.

Slatku i gorku papriku narežite na tanke poluprstenove.

Beli luk narežite na sitne kockice (bez luka ne gnječite!).

Sada sve promiješajte i dodajte majonez. Prijatno!

Ovu salatu nije preporučljivo dodavati soli: na taj način se gubi izvorni okus pečenog povrća i začinskog bilja.

Bijeli kupus neizražajnog izgleda potpuno se transformira kada ga umiješate u salatu s kriškama narandže. I kakva će to biti neopisiva aroma!

Sastojci:

• Kupus - 0,5 kg;
• Narandža - 1 velika;
• Zeleni (opciono) - 1 velika hrpa;
• Perje zelenog luka - 3-4 kom;
• Maslinovo ulje - 3-4 kašike;
• Jabukovo sirće - 2 kašike;
• Sol (po ukusu).

Priprema:

Kupus nasjeckajte i lagano izgnječite.

Narandžu oguliti i iseći na kockice veličine 1x1 cm.

Sitno nasjeckajte zelje i zeleni luk.

U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje i sirće.

Sve pomešati i začiniti dobijenim sosom. Po želji možete dodati malo soli ili bibera.

Vrhunac ove salate je da se „novogodišnji“ ukus narandže odlično slaže sa letnjim aromatičnim zelenilom!

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 velika šargarepa;
• ½ veze zelenog luka;
• 150 g grčkog jogurta;
• 1 kašika limunovog soka;
• 2 kašike jabukovog sirćeta;
• 1 kašičica senfa;
• sol - po ukusu;

Priprema

Narežite kupus. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Stavite sve sastojke u činiju za salatu.

Pomiješajte jogurt, limunov sok, sirće, med, senf, sol i biber dok ne dobijete glatku smjesu. Ovim dresingom prelijte salatu i dobro promiješajte.

2. Salata od svježeg kupusa, kobasica i zelenog graška

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 200 g kobasice ili šunke;
• 200 g zelenog graška iz konzerve;
• 2 kašike majoneze;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Kupus i kobasicu narežite na tanke trakice. Dodajte im grašak, majonez, sol i biber i dobro promiješajte.

3. Salata sa kupusom, piletinom, avokadom, mangom i paprikom

gimmesomeoven.com

Sastojci

• ⅛ srednje glavice crvenog kupusa;
• 350–400 g kuvano;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 1 crvena paprika;
• 1 velika šargarepa;
• 1 veza peršuna;
• ½ veze zelenog luka;
• šaka indijskih oraščića ili kikirikija;
• 120 g;
• 2-3 kašike vrele vode;
• 2 kašike pirinčanog sirćeta;
• 2 kašike sojinog sirćeta;
• 2 kašike tečnog meda;
• ¼ kašičice susamovog ulja - po želji;
• sok od 1 limete;
• prstohvat mlevene crvene paprike.

Priprema

Kupus nasjeckajte, piletinu narežite na komade, a oguljeni avokado, mango i papriku na sitne trakice ili kockice. Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za šargarepu. Nasjeckajte začinsko bilje i orašaste plodove. Kombinujte ove sastojke.

Pomiješajte puter od kikirikija, vodu, sirće, med, ulje, sok od limete i biber dok ne postane glatka i prelijte salatu dresingom.

thespruceeats.com

Sastojci

• 2-3 velike zelene jabuke;
• 240 ml vode;
• 6 kašika limunovog soka;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 1 supena kašika;
• 2 kašike šećera;
• nekoliko grančica timijana;
• 1 kašičica sjemenki kima;
• sol - po ukusu;
• 2 kašike biljnog ulja;
• 120 g majoneze;
• ½ veze peršuna.

Priprema

Jabuke ogulite, uklonite jezgru i prepolovite voće. Svaku polovinu narežite na tanke polukružne kriške. Prebacite jabuke u plastičnu ili staklenu posudu. Dodajte im vodu i 4 kašike limunovog soka i ostavite 15 minuta.

Kupus sitno nasjeckajte. Pomiješajte senf, šećer, sjeckani timijan, kim, sol, preostali limunov sok, puter i majonez.

Stavite kupus, jabuke i seckani peršun u činiju za salatu. Dodajte preljev od majoneze i dobro promiješajte.

101cookbooks.com

Sastojci

• 150–200 g sirovog kikirikija;
• ¼ srednje viljuške bijelog kupusa;
• ¼ srednje glavice crvenog kupusa;
• 300 g cherry paradajza;
• 1 veza peršuna;
• 4 supene kašike soka od limete;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• 1-2 kašičice meda.

Priprema

Kikiriki stavite u zagrejan tiganj i pržite, povremeno okrećući, 5-10 minuta dok ne porumene. Kupus nasjeckajte, cherry paradajz isjeckajte na pola, a peršun nasjeckajte.

Pomiješajte sok od limete, ulje, sol i med. Stavite povrće i začinsko bilje u činiju za salatu, prelijte dresingom i promiješajte. Pre serviranja salatu pospite orasima.

6. Salata od svježeg kupusa i dimljenog sira

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 2-3 čena belog luka;
• 150 g dimljenog sira;
• 150 g.

Priprema

Nasjeckajte kupus i nasjeckajte bijeli luk. Sir narežite na tanke trakice ili ga narendajte na krupnije rende. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Gotovu salatu stavite u frižider na par sati. Ili još bolje, noću.

deliciousmeetshealthy.com

Sastojci

• 1 veliki krastavac;
• ¼ srednje glavice kupusa;
• ¼ srednje glavice brokule;
• 150 g grožđa;
• sok od 1 limuna;
• 1–2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Ogulite avokado i prepolovite po dužini. Jednu polovinu i oguljeni krastavac narežite na tanke kriške. Kupus nasjeckajte, a brokulu razdvojite na cvjetiće. Stavite sastojke u zdjelu i dodajte cijelo grožđe.

Drugu polovinu avokada izgnječite viljuškom i pomiješajte sa limunovim sokom, uljem, solju i biberom. Prelijte salatu dresingom i promiješajte da se sjedini.

recipeler.com

Sastojci

• ¼ srednje glavice kupusa;
• 1 srednja šargarepa;
• 250–300 g ananasa iz konzerve;
• 3-4 kašike majoneza;
• 2 kašičice šećera;
• 4 kašičice belog vinskog sirćeta.

Priprema

Kupus nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Povrću dodajte kockice ananasa. Pomiješajte majonez, šećer i sirće i ovom smjesom začinite salatu.

povar.ru

Sastojci

• ½ srednje glavice kupusa;
• 2-3 srednja krastavca;
• 1 luk;
• ½ vezice kopra;
• 250 g kukuruza iz konzerve;
• 200 g štapića od rakova;
• 2-3 kašike majoneza;
• sol - po ukusu.

Priprema

Kupus narežite na tanke trakice, krastavce na polukrugove, a luk na sitne kockice. Povrću dodajte nasjeckano začinsko bilje, kukuruz i rakove štapiće narezane na kockice. Dodajte majonez i sol i promiješajte.

eatingwell.com

Sastojci

• 6 stabljika celera;
• 2 srednja crvena luka;
• 2 velike šargarepe;
• ½ srednje glavice kupusa;
• 60 ml crvenog vinskog sirćeta;
• 170 g majoneze;
• 150 g;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Celer narežite na male kriške, a luk na tanke poluprstenove. Šargarepu narendajte na krupno rende. Narežite kupus.

Pomiješajte sirće, majonez, izmrvljeni sir, sol i biber. Povrće začinite mješavinom sira i stavite u hladnjak na sat vremena.