Ako smatrate da ste jedan od ljudi koji se trude da vode računa o svom zdravlju i nastoje da ostanu u dobroj fizičkoj formi, onda je ovo jelo baš za vas. Kalorični sadržaj karfiola je minimalan, ali koristi su velike, način pripreme tepsije je zdraviji nego u tiganju, a nadjeva od sira i mlijeka je upravo onoliko koliko je potrebno da se napravi vrlo ukusna večera.
Karfiol zapečen u rerni sa sirom je lagano jelo u svakom smislu te reči. Osim što je ovo niskokalorično i dijetalno jelo, priprema se za samo pola sata. Jedna glavica karfiola čini laku večeru za dvoje. Ako vam ovo nije dovoljno za večeru, dopunite je malim komadom kuvanog mesa ili piletine.
Možete kuhati od svježeg ili smrznutog karfiola. Probao sam obe opcije i nisam našao nikakvu razliku u ukusu. Ako želite da ispečete zamrznuti karfiol u rerni sa sirom, onda kupite dva pakovanja od po 400 g. U tom slučaju ne morate da ga rastavljate na cvatove, pošto je u pakovanjima već zamrznut u malim komadima.
Sastojci
- svježi karfiol 1 glavica (800 g)
- pavlake 150 g
- mleko 3/4 kašike.
- meki sir 150 g
- soli po ukusu
Kako ispeći karfiol sa sirom u rerni
Prednosti glavnog sastojka (karfiola) dokazali su naučnici, zbog čega lekari savetuju da ga jedete.
Karfiol konzerva:
- smanjiti rizik od raka za tri puta;
- štiti od čira, gastritisa;
- sređuje kardiovaskularni sistem;
- jača imuni sistem.
Ne može se svako povrće pohvaliti ovim efektom.
Nutritivni sadržaj jela po porciji (težinski iznosi 265 grama):
- sadržaj kalorija - 97 kcal;
- prisustvo proteina – 8 grama (38%);
- masti – 8 grama (37%);
- ugljeni hidrati – 5 gr. (25%).
Sastojci: 100 grama karfiola (sirovog):
Karfiol u rerni sa jajetom i sirom lako se može svrstati u zdravo jelo!
Pozivamo vas da pogledate video o dobrobitima karfiola:
Korak po korak upute o tome kako kuhati sa jajima, sirom i mlijekom
Za pripremu karfiola sa jajetom u rerni trebaće nam:
- 300 grama karfiola;
- 2 kokošja jaja;
- mleko – 5 kašika;
- voda – 500 ml;
- sir (tvrdi) – 40 grama;
- sol po vašem ukusu;
- suvi začini po ukusu.
Gore navedene količine su napisane za 4 porcije.
Kako ispeći karfiol sa jajetom i drugim proizvodima da dobijete ukusno i sočno jelo? Pogledajmo to korak po korak.
Koraci kuvanja:
Pozivamo vas da vidite još jedan recept za kuvanje karfiola u rerni:
Razne varijacije recepta za tepsije sa paradajzom, pavlakom i ostalim sastojcima
Ne voli svako prisustvo bilo kojeg proizvoda u receptu, tako da možete sigurno eksperimentirati s dodavanjem različitih sastojaka. Pečenom karfiolu možete dodati i druge sastojke, ali će tada ukus biti veoma drugačiji.
Opcije za druge recepte:
- Prije nego što sve sastojke iz recepta stavite u posudu za pečenje, na dno možete staviti prženi luk, a zatim izložiti napola kuhani kupus (kuhati 5-7 minuta u vodi).
- zatim ulijte 1-2 lagano umućena jaja.
- Siru dodajte vrhnje za mekši ukus.
Ova varijanta recepta se priprema na temperaturi od 180 stepeni 20-30 minuta.
Postoji još zanimljivija opcija sa tepsijom, gde su sveže i sočno povrće paprika i paradajz.
- Ovaj recept uzima mladi kupus i kuva se samo 3-4 minuta.
- U posudu za pečenje, nakon što je kelj poslagan, na njega se stavljaju paradajz i paprika narezana na kolutiće.
- Sve ostalo je isto kao u glavnom receptu.
- Jelo je potrebno peći 20 minuta na 180 stepeni.
Da bi tepsija sa kupusom dobila pikantan, pikantan ukus, možete dodati šargarepu na korejski način, a istovremeno izbaciti mleko i sir iz recepta, ali dodati pavlaku (oko 15% masnoće). Ovdje možete dodati i dimljenu piletinu i šampinjone (možete saznati više o ostalim ukusnim receptima za karfiol i piletinu, a možete pročitati više o receptima za ovo povrće sa sirom i gljivama).
Pre nego što svi sastojci budu u plehu, možete ga namazati maslinovim uljem, nakon čega će u samoj tepsiji ostati aroma maslina i lagani ukus. svakako, možete peći na samom ulju, ali bez upotrebe mliječnih proizvoda, jer jelo može ispasti veoma masno.
Postoje i drugi recepti za povrće sa sirom. Više o receptima za pečeni karfiol u rerni sa sirom možete saznati.
Pozivamo vas da pogledate video o tome kako pripremiti tepsiju od karfiola i paradajza:
Opcije za posluživanje jela, fotografije
Jelo od karfiola je najbolje poslužiti kada je sveže i zlatno smeđe. Budući da se ovo povrće smatra dijetalnim, može se poslužiti uz različita jela: uz svježu salatu sa paradajzom i krastavcima, uz meso, uz dinstan krompir ili gulaš. Više informacija o dijetalnim jelima od karfiola možete pronaći u.
Karfiol se može peći zasebno sa začinskim biljem i maslinovim uljem, ali u isto vrijeme možete jelo učiniti originalnim. Na primjer, u obliku drveta.
Da biste to učinili, narežite cijeli kupus na kriške, što će izgledati vrlo lijepo. Na ovaj način ćete prijatno iznenaditi svoje ukućane.
Karfiol je veoma koristan posebno ako ste na dijeti.. Kako biste spriječili da ovaj proizvod izgubi mnoge od svojih korisnih tvari kada se kuha u vodi, možete preskočiti ovaj korak i prijeći direktno na pečenje. Prijatno!
Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Karfiol u rerni sa jajetom i sirom odlična je opcija za ručak ili večeru, a možete ga poslužiti i za doručak. Privrženicima pravilne prehrane ovaj će se recept svakako svidjeti, nema ni kapi masti ili biljnog ulja, jelo ispada vrlo nježno i sočno. Idealna dopuna takvom kupusu bilo bi pečeno meso, a možete i samo svježe povrće, po želji dodajte sos na bazi jogurta ili pavlake, začinite bijelim lukom i nizom omiljenih začina. Karfiol možete pripremiti za 20-30 minuta, tako da nećete morati dugo boraviti u kuhinji. Dakle, predlažem da brzo prođete kroz listu sastojaka i počnete. Pripremio sam ga za vas.
- karfiol – 350-400 gr.,
- pileća jaja – 2 kom.,
- pavlaka - 1-2 kašike,
- so, biber - po ukusu,
- tvrdi sir – 80 gr.,
- maslinovo ulje – 1 kašičica,
- prezle – 1 kašičica.
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Pripremite karfiol male veličine - otkinite listove, isperite i osušite kupus. Prepolovite kupus. Šerpu sa vodom stavite na vatru, prokuhajte, posolite i pobiberite. Stavite kupus u kipuću vodu na nekoliko minuta. 
U zdjelu umutite nekoliko velikih pilećih jaja. 
Jajima dodajte malo kisele pavlake, posolite i pobiberite po ukusu. 
Promućkajte sastojke dok ne postanu glatki i po želji dodajte začine po svom ukusu. 
Nakon nekoliko minuta izvadite kupus iz kipuće vode i razdvojite ga na cvatove. Radite viljuškom i nožem kako ne biste opekli dlanove. 
Pripremite posudu za pečenje otpornu na toplotu, takođe u ovoj fazi uključite i zagrejte rernu - podesite temperaturu na 180 stepeni. Tepsiju lagano nauljite maslinovim uljem i premažite prezlama. Napunite formu cvatovima kupusa. 
Karfiol prelijte mješavinom jaja i pavlake. 
Tvrdi sir narendajte na srednje rende, a kupus pospite strugotinama sira. Stavite pleh u rernu na 20-25 minuta dok se smesa od jaja ne stegne i sir ne porumeni. To je sve, sada možete poslužiti jelo na stolu. Ispada ništa manje ukusno
korak po korak recept sa fotografijama
Karfiol pravi lagana, nježna, niskokalorična jela. Možete mu bezbedno dodati nekoliko "teških" sastojaka, uz održavanje ukupne energetske vrednosti na prihvatljivom nivou.
Po ovom principu pripremićemo tepsiju u kojoj kao lagana podloga služi karfiol, a ukus i sitost daju jaja, pavlaka i sir.
Kupus je prethodno kuvan, tako da će pečenje biti kratko i predviđeno je samo da se sir otopi i ima vremena da se pretvori u laganu koricu.
Sastojci
- karfiol – 1 kg
- jaja – 2 kom.
- pavlaka – 150 g
- sol – 5 g
- biber – 1 g
- svježi kopar – 15 g
- tvrdi sir – 300 g
Ukupno vreme kuvanja je 40 minuta. Broj porcija – 5.
Priprema
1. Karfiolu izvaditi listove i podijeliti na komade. Svaki temeljno isperite pod tekućom vodom.
2. Napunite duboku šerpu vodom i u nju stavite kupus. Vodu je potrebno malo posoliti. Ovo povrće prokuva dovoljno brzo, samo 15 - 20 minuta.
3. Kuvani kupus izvaditi iz kipuće vode i ostaviti da se malo osuši.
4. Pripremite posudu za pečenje, na dno nalijte malo ulja, a na vrh stavite karfiol.
5. Sljedeći korak je priprema sosa. Da biste to učinili, morate pomiješati jaja, pavlaku, sol i biber. Kopar sitno nasjeckajte i dodajte u sos. Sve sastojke dobro izmiješajte i sipajte u tepsiju sa kupusom.
6. Sir narendajte na krupno rende i dobro pospite po vrhu kupusa.
Za pripremu karfiola u pećnici sa sirom trebat će vam minimalan set sastojaka. Zapravo, oba proizvoda, plus ulje, začini i - po želji - nešto za pravljenje sosa. Jer ovo jelo sa sosom ispada mnogo ukusnije i sočnije. Tako da možete imati i pavlaku, mleko, kajmak, čorbu, pšenično brašno (za gustoću). Umjesto sosa možete koristiti kokošje jaje. Krajnji rezultat će biti nešto slično omletu sa kupusom.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za pečeni karfiol sa sirom su:
Klasična metoda kuhanja je jednostavna i razumljiva čak i djetetu. Karfiol kuvajte do pola (5-7 minuta). Možete ga unaprijed narezati na komade željene veličine, obično na cvatove. Posebno skuvajte odgovarajući sos. Ovo bi mogao biti poznati Bechamel. Nešto jednostavnije ili, obrnuto, složenije. Možete napraviti sos od pečuraka ili dodati seckano povrće. Idealno, kremasto ili mlečno.
Kupus se stavi u kalup odgovarajuće veličine i prelije sosom. Pet do deset minuta nakon pečenja po vrhu je bolje posuti rendani sir. Tada je manji rizik od opekotina. Kupus umjesto sosa možete preliti umućenim jajima pomešanim sa mlekom ili vodom. Jelo je najbolje servirati toplo, jer se hladno malo stvrdne i više liči na tepsiju. Sol i biber uvek po ukusu. Kao i dodavanje svježeg ili sušenog začinskog bilja, bijelog luka.
Pet najniže kalorijskih recepata za pečenu karfiol sa sirom:
Postoji lakši način pripreme pečenog karfiola sa sirom. Kada su nedovoljno ispečeni, cvasti se stavljaju na podmazan pleh sa posipanim sirom. Peku se u odvojenim komadima i služe kao prilog bilo kom mesnom jelu. Začini uključuju so i biber.
Druga opcija: kada se kupus isecka i ispeče u slojevima pomešanog sa sirom. Ispada nešto poput "pita" bez brašna - odličan zalogaj za praznični stol.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
