Asorti od povrća za zimnicu sa kupusom, krastavcima i paradajzom. Recept sa karfiolom. Krastavci marinirani sa kupusom Zimska užina sa krastavcima i kupusom

Pripremljena salata od krastavaca za zimu bit će neizostavan dodatak ručku. Uspješno se služi kao prilog ili užina uz jaki alkohol, a jelo se može brzo pojesti dok glavna poslastica još nije gotova. Iz mnoštva zanimljivih recepata možete odabrati onaj koji odgovara ukusima i preferencijama svih ukućana.

Kako napraviti salatu od krastavaca za zimu?

Domaća salata od konzerviranih krastavaca za zimu, čiji su recepti jednostavni i bez muke, pripremaju se brzo i od dostupnih sastojaka. Sastav povrća može varirati u zavisnosti od preferencija ukusa onih koji će probati užinu.

1. Zimska salata od krastavca može se sastojati od minimalne količine sastojaka – samog povrća u društvu začina, začinskog bilja i konzervansa: sirćeta, acetila, ljute paprike, belog luka.
2. Kupus, tikvice, patlidžan i ostalo sezonsko povrće dobro nadopunjuju recepte.
3. Ukusna salata od krastavaca za zimu obično se kuva ili steriliše u tegli.

Najjednostavnija salata od krastavca za zimu sastoji se od minimalne količine sastojaka, ali kao rezultat dobija vrlo bogat, bogat ukus. Služi se kao predjelo, ali se može uključiti i u višekomponentno jelo - salatu od povrća ili supu od kiselih krastavaca. Da bi se produžio rok trajanja, radni komad se steriliše.

Sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• luk - 500 g;
• beli luk – 100 g;
• ulje – 100 ml;
• šećer – 100 g;
• so – 4 kašike. l.;
• sirće - 4 kašike. l.

Priprema

1. Krastavce operite, osušite, narežite na krugove.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena, a bijeli luk nasjeckajte.
3. Stavite povrće u činiju, pomešajte sa šećerom, solju, sirćetom i uljem.
4. Ostavite 3 sata.
5. Salatu rasporedite u pripremljene staklenke, prelijte puštenom marinadom i stavite u veliki lonac sa vodom da se steriliše.
6. Tegle sa preparatom kuvajte 15 minuta.
7. Salatu od krastavaca za zimu zarolajte sterilnim poklopcima, umotajte u toplo ćebe i nakon jednog dana stavite u podrum.

Salata od narezanih krastavaca za zimnicu, pripremljena po tradicionalnom receptu baltičke kuhinje, nevjerovatno je ukusna. Dobijeno povrće je hrskavo, umjereno slano i blago kiselo. Uz glavno jelo od mesa odlično će se složiti odlično predjelo. Preparat se čuva cijelu zimu, uprkos činjenici da konzervacija nije sterilizirana.

Sastojci:

• krastavci - 3 kg;
• luk - 1 kg;
• šećer – 120 g;
• sol - 50 g;
• sirće – 100 ml;
• ulje – 2 kašičice;
• korijander - 2 kašičice;
• kopar i peršun - 1 veza;
• piment grašak - 1 kašičica.

Priprema

1. Čiste krastavce narežite na krugove, luk nasjeckajte na kolutove.
2. Stavite povrće u činiju, začinite korijanderom, biberom, solju, šećerom, uljem i sirćetom.
3. Dodajte nasjeckano zelje, sve pomiješajte, ostavite 30 minuta.
4. Kuvajte 15 minuta dok krastavci ne počnu da menjaju boju.
5. Rasporedite u tegle, napunite preostalom slanom vodom i zarolajte.
6. Zamotajte tegle, a nakon jednog dana stavite salatu od krastavaca i luka u podrum za zimu.

Dok sazrijeva sezonsko povrće, svaka domaćica treba da ima vremena da pripremi salatu za zimnicu sa kupusom i krastavcima. Ukusan zalogaj cijenit će i muška publika, jer je konzervans hranljiv, umjereno slan, nimalo kiselkast, malo sladak, zbog dodatka meda daje posebnu pikantnost poslastici.

Sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• kupus - 2 kg;
• šargarepa – 1,5 kg;
• slatka paprika - 1,5 kg;
• voda – 1,5 l;
• so – 2 kašike. l.;
• med - 3 kašike. l.;
• sirće – 50 ml.

Priprema

1. Sve povrće narežite i stavite u tegle u slojevima.
2. Prokuhajte vodu sa solju, medom, sirćetom, sipajte u tegle.
3. Ostavite da se steriliše 15 minuta.
4. Zarolajte poklopce i zamotajte ćebetom.

Salata od tikvica s krastavcima za zimu je odlično rješenje za korištenje velike žetve povrća. Asortiman se servira na svečanoj gozbi, a jelo je pogodno kao jednostavan prilog. Ova količina sastojaka će dati 4 limenke od 0,5 litara svaka. Paradajz pire se kupuje, ali ga možete napraviti i sami tako što ćete paradajz seckati.

Sastojci:

• krastavci - 3 kg;
• tikvice – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa – 4 kom.;
• beli luk – 5 čena;
• so – 1 kašika. l.;
• voda - 3 kašike;
• paradajz pire – 200 ml;
• šećer – 100 g;
• mlevena crvena paprika – 1 kašika. l.;
• crni biber - 1 kašičica;
• sirće – 200 ml.

Priprema

1. Krastavce narežite na krugove, stavite u zdjelu, posolite i ostavite 2 sata.
2. Meso od tikvica narežite na kockice, luk na četvrtine kolutića, a šargarepu narendajte.
3. Ocijedite sok od krastavaca, dodajte tikvice, luk i šargarepu.
4. Dodati seckani beli luk, promešati.
5. Pomiješajte vodu, pire, šećer i sve začine, sirće.
6. Prokuvati, dodati smesu od povrća, promešati.
7. Kuvati do ključanja.
8. Rasporedite po posudama, stavite u šerpu sa vodom i sterilišite 15 minuta.
9. Zatvorite poklopcima i stavite salatu od krastavaca i tikvica pod ćebe za zimu.

Ova salata od konzerviranih krastavaca za zimu je izdašna sa svijetlim, višestrukim okusom. Osnova klasične grickalice je zeleni paradajz, a za ljepotu se dodaju slatke paprike, pa ih je bolje odabrati u različitim bojama. Užina se priprema brzo, za samo nekoliko sati, uzimajući u obzir vrijeme za sterilizaciju.

Sastojci:

• krastavci i zeleni paradajz – po 2 kg;
• slatka paprika - 1 kg;
• sirće - 1 kašika. l. za 1 teglu od pola litre;
• sol, šećer, biber, lovorov list - po ukusu.

Priprema

1. Luk i papriku narežite na kolutove, paradajz na 6 delova, krastavce na pola krugova.
2. Povrće sjediniti, dodati sve začine, lovorov list i ostaviti 30 minuta.
3. Salatu rasporedite po teglama, prelijte ispuštenim sokom i stavite u šerpu sa vodom na 15 minuta sterilizacije.
4. Sipajte po 1 kašiku u svaku teglu. kašiku sirćeta i zapečatite.

Kuvar početnik može pripremiti ovu zimsku salatu od svježih krastavaca. Predjelo se može poslužiti na svečanoj gozbi, odlično ide uz jak alkohol. Radnim danom preparat se koristi kao dodatna komponenta u salatama, dodaje se u supu ili se jednostavno uživa uz odličan ukus ljutog povrća.

Sastojci:

• krastavci – 500 g;
• beli luk – 3 čena;
• luk - 1 kom.;
• peršun i kopar - ½ veze;
• sol - 1 kašičica;
• sirće - 4 kašike. l.;
• ulje – 2 kašike. l.;
• paprika "lagana" - 2 mahune.

Priprema

1. Krastavce narežite na krugove, beli luk na kolutove, zelje sitno iseckajte.
2. Sve izmešati, uliti sirće, posoliti, promešati.
3. Na dno tegle stavite seckanu papriku (sa sjemenkama) i sipajte ulje.
4. Stavite salatu i sterilišite 15 minuta.
5. Zapušite, zamotajte i nakon jednog dana stavite salatu od krastavca u podrum za zimu.

Salata od krastavca za zimu u gruzijskom stilu

Pikantna kavkaska salata od krastavaca sa povrćem za zimnicu svidjet će se svakom degustatoru, a posebno onima koji vole neobične višestrane kombinacije hrane. Predjelo ispada vrlo pikantno, začinjeno i zadovoljavajuće, poslužite ga kao dodatak glavnom jelu, prelivši poslasticu ukusnim pikantnim umakom.

Sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• paradajz – 700 g;
• ulje – 100 ml;
• sirće – 100 g;
• šećer – 100 g;
• so – 1 kašika. l.;
• beli luk – 150 g;
• korijander - 1 kašičica;
• khmeli-suneli – 2 kašičice;
• ljuta paprika – 3 mahune.

Priprema

1. Paradajz i papriku sameljite u blenderu, dodajte so, šećer, puter i kuvajte 15 minuta.
2. Skloniti sa vatre, dodati začine, dodati sirće.
3. Dodajte kriške krastavca, nasjeckani bijeli luk, kuhajte 10 minuta nakon ključanja.
4. Rasporedite u sterilizovane posude i zatvorite.

Salata od krastavaca prepoznatljivog ukusa oduševit će sve bez izuzetka. Predjelo ispada pikantno i umjereno ljuto. Ovu neobičnu kombinaciju povrća će cijeniti ljubitelji zanimljivih poslastica nekonvencionalnog okusa. Navedena količina će dati tegle od 4 litre proizvoda.

Sastojci:

• krastavci - 2 kg;
• patlidžani – 3 kg;
• slatka paprika - 10 kom.;
• paradajz – 10 kom.;
• beli luk - 200 g;
• ljuta paprika – 5 mahuna;
• šećer – 200 g;
• sol – 100 g;
• ulje – 200 ml;
• sirće – 150 ml.

Priprema

1. Patlidžane narežite na krugove, stavite u činiju, posolite, ocedite sok nakon 1 sat i isperite.
2. Blanširani paradajz, beli luk i papriku sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte so, šećer, ulje i sirće.
3. Prelijte sosom seckane krastavce i patlidžane i ostavite da se kuvaju. Krčkajte 30 minuta.
4. Sipati u tegle i zatvoriti.

Prezrela zimska salata je neuporedivo predjelo sa ukusom lečo. Po želji možete uključiti luk u sastav, ali okus će biti malo drugačiji. Za konzerviranje nije potrebna sterilizacija i dobro se čuva u ostavi. Navedena količina sastojaka će dati 5 tegli od 0,5 litara svaka.

Sastojci:

• krastavci - 2,5 kg;
• paradajz – 1 kg;
• slatka paprika - 3 kom.;
• beli luk – 5 čena;
• šećer – 70 g;
• so - 1,5 kašike. l.;
• puter – ½ kašike;
• sirće – 50 ml.

Priprema

1. Sameljite paradajz, papriku i beli luk kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Narežite krastavce na krugove.
3. Prokuhajte paradajz sos, dodajte so, šećer, puter.
4. Dodajte krastavce, poklopite poklopcem.
5. Krčkajte 5 minuta, prelijte sirćetom.
6. Rasporedite u sterilnu posudu i zarolajte.

Salata od krastavaca za zimu bez sirćeta

Ovaj krastavac odlikuje se odsustvom uobičajenog sastojka konzervansa - sirćeta, te stoga zahtijeva dugotrajnu sterilizaciju i hladno skladištenje. Predjelo će postati zanimljivije ako u osnovnu kompoziciju dodate ljutu papriku i lovorov list. Gore navedeni sastojci će napraviti tegle od 2 litre.

Sastojci:

• krastavci – 1 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• šargarepa – 250 g;
• luk - 200 g;
• slatka paprika - 3 kom.;
• so – 2 kašike. l.;
• ulje – 50 ml.

Priprema

1. Prodinstajte luk i šargarepu, dodajte paradajz pire, seckanu papriku i krastavce.
2. Dodajte ulje, posolite, dinstajte 30 minuta.
3. Sipati u tegle i sterilisati 15 minuta. Cork.

Salata od sirovih krastavaca za zimu

Najlakši i najbrži način da se pripremite za zimnicu je bez kuvanja. Sve što je potrebno od kuvara je da pripremi povrće tako što ga opere, oguli i iseče. Navedena količina sastojaka daje 3 tegle od po 700 g. Predjelo se čuva cijelu zimu, ne eksplodira i ne fermentira, a salata je blago slana.

Na prazničnom stolu u gotovo svakoj ruskoj porodici možete vidjeti soljeno, kiselo i konzervirano povrće, recepti za koje su vrlo raznoliki. Nije izuzetak - krastavci i kupus u teglama za zimu. To je zasluga domaćice - supruge i majke. Iz njene ruke izlaze tako divne grickalice, koje u hladnim zimskim večerima oduševljavaju ne samo svojim uobičajenim ukusom, već i "toplim" ljetnim bojama. Da bi hrana bila raznovrsnija, a trpeza gostoljubiva, žena treba da pokaže maštu, unoseći raznolikost čak i u pravila pripreme poznatih jela.

Karakteristike užine

Konzervirani krastavci sa kupusom nisu samo ukusno i originalno jelo, već su i vrlo niskokalorični. Najčešća salata od krastavaca za zimnicu je salata od kupusa. Da bi se dodali pikantni okusi, u jelo se dodaju različiti sastojci, od paprike do listova grožđa. Krastavci sa kupusom su veoma ukusni i jednostavni.

Ova kombinacija je veoma uspešna, jer su oba povrća poznata po svojoj sočnosti i hrskavosti. Nisu lišeni ni vitamina, čiji je unos toliko neophodan u organizmu tokom mećava i mećava. Osim toga, takva salata lako može postati dodatni sastojak supa i variva od povrća. Jelo je odlično i kao samostalna grickalica.

Svačiji ukusni pupoljci rade drugačije. Neki ljudi uživaju u živahnom hrskanju lista kupusa izvađenog iz tegle krastavaca. Drugi su ljubitelji delikatnog, blagog ukusa. Da biste dobili ovaj rezultat, prije okretanja staklenke, list kupusa se mora prokuhati (vrijeme ključanja - ne više od 1 minute).

Da bi salata bila što sočnija, potrebno je rukama zgnječiti isjeckani kupus, nakon što ga posolite. U ovom ili onom obliku, krastavci i kupus će pronaći svog ljubavnika. Raznolikost opcija za pripremu grickalica može iznenaditi i najiskusnije domaćice.

Pikantna salata za zimu bez sterilizacije definitivno će se svidjeti i gostima i članovima porodice domaćice. Nakon uzimanja uzorka, tegle počinju da „odlaze“ jedna za drugom. Kako biste izbjegli probleme s nedostatkom grickalica, povrće možete posoliti u nekoliko verzija ovog divnog jela.

„Letnja salata

Da biste pripremili salatu, čiji naziv vas podsjeća na toplinu i sunce, pripremite se unaprijed:

• kilogram malih krastavaca;
• kilogram srednje zrelog paradajza;
• 0,1 litara biljnog ulja;
• kilogram bijelog kupusa;
• kilogram mlade šargarepe;
• kilogram slatke paprike;
• 50 grama kuhinjske soli;
• 0,2 litra stonog sirćeta;
• 2 kašike granuliranog šećera.

Vidi također
Recepti za brzo kuvanje hrskavih blago slanih tikvica za 5 minutaPročitajte

Povrće morate marinirati u salati prema sljedećoj shemi:

1. Dobro isperite svo povrće koje će biti uključeno u salatu.
2. Kupus nasjeckajte, trake treba da budu što tanje.
3. Paradajz narežite na male kriške; ako su plodovi sitni možete ih jednostavno narezati na 4 dijela.
4. Narežite papriku na tanke trakice.
5. Šargarepu dobro operite, ogulite, narežite na tanke trakice. Ako ima malo domišljatosti, domaćica može sama odrediti oblike za rezanje šargarepe.
6. Krastavce narežite na velike kriške. Plod srednje veličine može se poprečnim rezom podijeliti na 4 dijela.

Svi sastojci - sirće, ulje, povrće i začini - moraju se pomešati i kuvati u jednom loncu 10 minuta. Za to vrijeme pripremaju se jela u kojima će se kiseljenje dugo čuvati. Tegle se moraju prethodno oprati i sterilisati.

Nakon što posoljeno povrće dođe u fazu napola pripremljeno, mora se staviti u tegle, uviti i umotati u toplo ćebe dok se potpuno ne ohladi.

Kiseli krastavci sa dodatkom kupusa

Kiseli krastavci sa kupusom su brzo i veoma ukusno predjelo. Gosti cijene raznolikost na prazničnom stolu, pa će se cijeniti divan duo od dva hrskava povrća.

Za pripremu jedne porcije kiselih krastavaca sa kupusom u teglama za zimu trebat će vam:

• 0,3 kg svježeg kupusa;
• 0,6 kg malih zelenih krastavaca;
• 3 lovorova lista;
• 4 češnja svježeg bijelog luka;
• grančice kopra;
• biber u zrnu (crni - obavezno, ružičasti, zeleni i bijeli - po želji);
• 1 kašika kuhinjske soli;
• 1 kašičica bijelog rafiniranog šećera;
• 20 grama stolnog octa, koji se može zamijeniti jabukovim sirćetom;
• 0,7 litara čiste vode za punjenje tegli.

Recept za konzerviranje krastavaca i kupusa za zimu je sljedeći:

1. U staklenke koje su unaprijed sterilizirane potrebno je staviti začine: biber, lovorov list, čena bijelog luka, grančice aromatičnog kopra.
2. Kupus nasjeckati po želji, ali ga ne sjeckati. Treba ga staviti u teglu u slojevima, naizmjenično sa krastavcima.
3. Krastavci, prošarani kupusom, stavljaju se u teglu u obliku polovica. Voće se mora rezati poprečno, a ne po dužini.
4. Nakon što napunite posudu slojevima povrća, potrebno je da teglu do vrha napunite kipućom vodom i ostavite da odstoji 8 - 10 minuta.
5. Sledeći korak je veoma važan: vodu iz tegle sipajte u šerpu, dodajte so i šećer da ukus bude uravnoteženiji.
6. Salamuru treba kuhati dok se rasuti proizvodi ne otope. Nakon toga, neposredno prije ulivanja u teglu, u sastav treba dodati stolno sirće.
7. Povrće u tegli mora biti do vrha napunjeno vrelim salamurinom, umotano i umotano u toplo ćebe. Ovo je važno jer hlađenje konzervacije treba da bude što je moguće sporije.

Vidi također
Recepti za soljenje mliječnih gljiva za zimu u teglama toplim i hladnim metodamaPročitajte

Nakon što se tegle potpuno ohlade, mogu se vratiti u prvobitni položaj i premjestiti za skladištenje na za to predviđeno mjesto: ormar, podrum ili frižider.

Krastavci sa karfiolom

U kulinarskim receptima mogu se koristiti razne vrste kupusa, a tu nije izuzetak ni karfiol. Ispada hrskavo i veoma ukusno. Da biste marinirali krastavce i kupus (karfiol) za zimu, potrebno vam je:

• list hrena;
• karfiol - glavica;
• 4 paradajza srednje veličine;
• 3,5 kašike šećera;
• crni biber u zrnu (ružičasti i zeleni ako je potrebno);
• bijeli kupus - 1 glavica;
• 2 kašike soli;
• kašika sirćetne esencije;
• 3 ljuta karanfilića;
• 5 čena belog luka;
• 3 mahune ljute paprike;
• 3 jedinice paprike;
• 8 krastavaca srednje veličine.

Proces pripreme grickalica sastoji se od nekoliko faza:

1. Kupus se nasjecka na sitne trakice. Karfiol se rastavlja na kuglice čiji je prečnik 2,5 - 3 centimetra.
2. Paprika se podeli na 4 dela, odstrane se peteljke i semenke.
3. Prethodno kalcinisana tegla se puni začinima, dve vrste kupusa i krastavcima. Potrebno je odrezati krajeve potonjeg, rezajući same plodove na nekoliko dijelova.
4. Paradajz, isečen na kriške dužine 2-3 centimetra, stavlja se u teglu.
5. Tegle se napune kipućom vodom, koja se mora ostaviti 10 minuta. Nakon toga, tečnost se sipa u šerpu, doda se šećer i so, sirće (na samom kraju kuvanja) i smesa proključa.
6. Napunite staklenke do vrha kipućom slanom vodom, a zatim zatvorite posude pomoću ključa za konzerviranje ili samozateznih poklopaca.
7. Konzerviranje se prekriva toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi, što bi trebalo biti vrlo sporo.

Ovisno o ukusima članova porodice, proporcije povrća u salatama mogu biti različite, ali morate vrlo pažljivo eksperimentirati sa začinima. Treba paziti pri kuvanju salamure i blanširanju krastavaca i kupusa za zimu, ako je ovaj korak uključen u recept za pripremu predjela.

Objavljeno: 28. septembra 2016
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Sada je vrijeme kada se vraćamo domaćoj kuhinji i, naravno, konzerviranju. Joj, koliko puta je moja baka držala razne grickalice, jednostavno nije bilo mjesta u podrumu, a moj djed je svaki put dodavao sve više polica.
Moj djed je bio vrlo štedljiv i uredan, sve u dvorištu je bilo uredno pometeno, trupci su bili uredno složeni, a sav namještaj u kući je napravio njegove ruke. Takođe je voleo da nam priča razne priče za laku noć. Ne znam koliko je to bilo istinito, a šta fikcija, ali sestra i ja smo se svako veče radovale nastavku jedne ili druge priče.
U međuvremenu, deda se bavio svojim poslom, baka je vodila domaćinstvo, i to besprekorno! I sada, mnogo godina kasnije, počeo sam da spremam određena jela u znak sećanja na nju, čije sam recepte uspeo da zapišem iz njenih reči. I mora se reći da su i sada ovi recepti još uvijek relevantni kao i jučer, na primjer, zimska salata od kupusa, krastavaca i paradajza. Ali zaista, da li je loše otvoriti teglu takve salate zimi i poslužiti je za večeru? Zamislite koliko je ukusna, ukusna i aromatična, jer za to ćemo uzeti zrele plodove paradajza, krastavce, dodati ljuti luk i ljuti beli luk, kao i beli kupus, a da bi se salata bolje sačuvala, dodaćemo još začina, sirćeta i ulje na to, a zatim ćemo sterilisati tegle sa salatom.
Možete ih čuvati u stanu ili u podrumu, glavno da je suvo i hladno. Savjetujem vam i da naučite kuhati, što je lako napraviti i kod kuće.

Sastojci:
- bijeli kupus - 1,5 kg,
- svježi krastavac – 1 kg,
- zreli paradajz - 1 kg,
- luk - 1 kg,
- beli luk – 1 glavica,
- korijen šargarepe – 750 g,
- fino mlevena kuhinjska so – 1 kašika, za svaku teglu 0,5 l.,
- sušeni lovorov list – 1 kom.,
- suncokretovo ulje (bez mirisa) - 2 kašike,
- stono ili jabukovo sirće - 1 kašika.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Prvo što radimo je da pripremimo povrće za salatu.
Sa glavice kupusa skinite gornje listove (obično su jako oštećeni). Zatim glavicu kupusa isperemo hladnom vodom i narežemo na nekoliko komada. Izrežite peteljku, a kupus sitno nasjeckajte nožem ili sjeckalicom.




Ogulite šargarepu, a zatim je isjeckajte pomoću rende.
Zreli paradajz se opere i iseče na uredne kriške.
Krastavce operemo, po potrebi ogulimo, pa narežemo na tanke kriške.
Luk oljuštite od suvih ljuski, isperite i nasjeckajte na kockice.
Oguljeni beli luk sitno iseckati nožem.




U većoj posudi pomiješajte svo povrće, posolite i pobiberite.

Zatim ih prebacimo u čiste tegle tako da na dnu bude lovorov list, a povrće prelijemo sirćetom i uljem.




Sterilizirajte tegle u vodenom kupatilu oko 30 minuta, a zatim ih zatvorite.
Konzerviranu hranu kao i obično umotavamo, a nakon jednog dana iznosimo na čuvanje.




Prijatno!

Komentari

22.08.2018 / 09:49

Sergej

Uvek se smejem pesnicima koji pišu recepte -----koren šargarepe a ne šargarepa, kao da se u salatu dodaju vrhovi šargarepe. Zašto ne i korenasto povrće luka? Ili okrugli bijeli kupus i koja je razlika izmedju fine i krupne kamene soli ako se otopi u salati ili sušeni lovorov list od svježih ----- pjesnika

22.08.2018 / 09:55

Sergej

0,5 kašika soli po tegli je kao salata za pivo --- ne treba sterilizacija -- ovo je moje mišljenje i mislim da će ga i drugi podržati

14.06.2019 / 08:49

MARINA

Nisam razumeo ni so i sirće. kako podijeliti preporučeni iznos između banaka?

14.06.2019 / 13:58

Poker platforma PokerDOM daje poker kući bonus za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje>>>

14.06.2019 / 14:20

PokerDOM poker soba izdaje 777 poker bonusa svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!..

14.06.2019 / 15:23

Poker platforma PokerDOM daje pokerdom bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više...

14.06.2019 / 15:50

Poker soba PokerDOM daje poker house bonus od 777 rubalja svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

14.06.2019 / 16:52

Poker soba PokerDOM daje bonus za poker kuću za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM daje bonus za poker kuću za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici!

14.06.2019 / 17:20

Poker soba PokerDOM izdaje besplatni bonus za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

14.06.2019 / 18:16

PokerDOM poker soba poklanja 1000 rubalja bonusa 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!..

14.06.2019 / 18:41

Službena PokerDOM web stranica daje pokerdomu $10 po registraciji svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!..

14.06.2019 / 19:32

Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom da dobije bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom da dobije bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici!..

14.06.2019 / 19:54

PokerDOM poker soba daje vaše pokerdom bonus poene svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. PokerDOM poker soba daje vaše pokerdom bonus poene svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici!..

14.06.2019 / 20:53

Službena PokerDOM web stranica daje 1000 pokerdom rubalja svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!..

14.06.2019 / 21:18

Poker soba PokerDOM daje pokerdom 1000 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM daje pokerdom 1000 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici!

14.06.2019 / 22:04

Poker platforma PokerDOM daje pokerdomu 777 bonus za registraciju od 777 rubalja svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Prikaži više>>>

14.06.2019 / 22:24

PokerDOM poker soba daje pokerdom 10 bonus pri registraciji svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!..

14.06.2019 / 23:04

poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus bez depozita 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus bez depozita 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici!..

14.06.2019 / 23:20

Poker soba PokerDOM izdaje Poker House bonus bez depozita 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

15.06.2019 / 00:03

PokerDOM poker soba izdaje pokerdom 777 bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje>>>

15.06.2019 / 00:39

PokerDOM poker platforma izdaje bonuse za poker kuće nakon registracije svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

15.06.2019 / 01:43

PokerDOM poker platforma izdaje bonus od PokerDoma svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!..

15.06.2019 / 02:10

Poker soba PokerDOM daje bonuse za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM daje bonuse za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici.>>>

15.06.2019 / 02:59

PokerDOM poker soba daje poker kući bonus za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje>>>

15.06.2019 / 03:25

PokerDOM poker soba daje 1000 bonusa od PokerDom-a svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

15.06.2019 / 04:21

Poker platforma PokerDOM daje bonuse svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

15.06.2019 / 04:44

Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom 10 bonusa svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom 10 bonusa svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici...

15.06.2019 / 05:56

Službena web stranica PokerDOM-a izdaje bonus bez depozita od PokerDom-a svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

15.06.2019 / 06:33

Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici.>>>

15.06.2019 / 07:55

PokerDOM poker soba izdaje pokerdom službeni bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!..

15.06.2019 / 08:38

PokerDOM poker platforma izdaje pokerdom bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više...

15.06.2019 / 10:12

PokerDOM poker platforma izdaje vaš bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici.>>>

15.06.2019 / 10:46

PokerDOM poker soba daje pokerdom bonuse svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

15.06.2019 / 12:00

PokerDOM poker platforma izdaje bonus na depozit svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. PokerDOM poker platforma izdaje bonus na depozit svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici!

15.06.2019 / 12:44

PokerDOM poker soba daje pokerdomu 1000 rubalja za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

15.06.2019 / 14:22

PokerDOM poker platforma izdaje pokerdom 10 svim novim igračima nakon registracije. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!..

15.06.2019 / 15:11

PokerDOM poker soba daje poker kući bonus za registraciju za 2018. svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

15.06.2019 / 16:28

Službena web stranica PokerDOM izdaje poker kuću bez depozita za sve nove igrače. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!..

15.06.2019 / 17:02

Više informacija!..

15.06.2019 / 18:14

PokerDOM poker soba poklanja 1000 rubalja bonusa 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija >>>

15.06.2019 / 18:41

Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus nakon registracije svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!..

15.06.2019 / 19:42

Službena PokerDOM web stranica izdaje pokerdom bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

15.06.2019 / 20:14

Službena PokerDOM web stranica izdaje vaš PokerDom bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!..

15.06.2019 / 21:18

Poker soba PokerDOM daje pokerdom 2018 bonuse svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

15.06.2019 / 21:49

Poker soba PokerDOM daje pokerdom bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM daje pokerdom bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici!..

15.06.2019 / 23:08

Poker platforma PokerDOM izdaje pokerdom 10 bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Poker platforma PokerDOM izdaje pokerdom 10 bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici...

15.06.2019 / 23:51

Poker soba PokerDOM izdaje poker House bonus bez depozita 2018 za sve nove igrače. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Prikaži više>>>

16.06.2019 / 01:20

PokerDOM poker soba daje pokerdomu bonus za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

16.06.2019 / 02:07

Poker soba PokerDOM izdaje besplatni bonus za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Prikaži više>>>

16.06.2019 / 03:30

Službena PokerDOM web stranica izdaje pokerdom službeni bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

16.06.2019 / 04:12

Poker soba PokerDOM daje poker sobi 1000 rubalja za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

16.06.2019 / 05:23

PokerDOM poker platforma izdaje pokerdom da dobije bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

16.06.2019 / 05:57

Poker platforma PokerDOM izdaje poker dom bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!..

16.06.2019 / 07:09

PokerDOM poker soba poklanja pokerdom 2018 bonuse svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje...

16.06.2019 / 07:49

PokerDOM poker soba izdaje bonus na depozit svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

16.06.2019 / 09:06

PokerDOM poker soba izdaje bonus za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više...

16.06.2019 / 09:50

Poker soba PokerDOM izdaje bonus za poker kuću svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

16.06.2019 / 11:15

poker soba PokerDOM izdaje pokerdom bonus bez depozita 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!..

16.06.2019 / 12:00

Službena PokerDOM web stranica izdaje bonus za registraciju za poker dom svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Službena PokerDOM web stranica izdaje bonus za registraciju za poker dom svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici!

16.06.2019 / 13:28

PokerDOM poker platforma izdaje bonus za registraciju za pokerdom svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. PokerDOM poker platforma izdaje bonus za registraciju za pokerdom svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici.>>>

16.06.2019 / 14:12

PokerDOM poker platforma izdaje pokerdom bonus nakon registracije svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

16.06.2019 / 15:34

PokerDOM poker platforma izdaje vaš Poker House bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje>>>

16.06.2019 / 16:14

PokerDOM poker platforma izdaje vaš bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!

16.06.2019 / 17:41

16.06.2019 / 17:52

PokerDOM poker soba daje vaše pokerdom bonus poene svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje>>>

16.06.2019 / 18:54

PokerDOM poker soba daje poker kući 1000 za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. PokerDOM poker soba daje poker kući 1000 za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici!..

16.06.2019 / 20:22

Poker soba PokerDOM daje pokerdom 777 bonus za registraciju od 777 rubalja svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

16.06.2019 / 20:59

Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom 10 svim novim igračima nakon registracije. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Poker soba PokerDOM izdaje pokerdom 10 svim novim igračima nakon registracije. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici!

16.06.2019 / 22:23

PokerDOM poker soba daje pokerdomu bonus za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija >>>

16.06.2019 / 23:10

Službena PokerDOM web stranica izdaje pokerdom bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!

17.06.2019 / 00:43

Poker soba PokerDOM daje poker sobi 1000 rubalja za registraciju svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!..

17.06.2019 / 01:32

Poker soba PokerDOM daje bonus svim novim igračima nakon registracije u poker kući. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

17.06.2019 / 02:56

PokerDOM poker soba izdaje bonuse za poker kuće svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Prikaži više>>>

17.06.2019 / 03:29

PokerDOM poker platforma izdaje vaš poker bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje...

17.06.2019 / 06:47

Poker soba PokerDOM daje 1000 bonusa od PokerDom-a svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

17.06.2019 / 07:21

PokerDOM poker soba izdaje poker House bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!

17.06.2019 / 08:23

Službena web stranica PokerDOM-a daje pokerdom bonus bez depozita od 1000 rubalja svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija!

17.06.2019 / 08:56

Službena PokerDOM web stranica izdaje pokerdom bonus bez depozita svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo kreirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Kliknite ovdje!

17.06.2019 / 10:06

Poker soba PokerDOM daje $10 poker bonusa svim novim igračima nakon registracije. Da biste dobili bonus, samo se trebate registrirati prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više...

17.06.2019 / 10:45

Poker soba PokerDOM poklanja poker bonus od 1000 rubalja 2018 svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Prikaži više>>>

17.06.2019 / 11:58

PokerDOM poker platforma izdaje vaš bonus svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo registrirajte račun prema uputama na našoj web stranici. Više informacija...

17.06.2019 / 12:36

Službena PokerDOM web stranica izdaje pokerdom bonuse svim novim igračima. Da biste dobili bonus, samo se registrirajte prema uputama na našoj web stranici. Pokazati više!

Najčešće povrće koje domaćice spremaju za zimu su krastavci i kupus. Ovi proizvodi, ukiseljeni ili soljeni, imaju dobar ukus, sočnost i prijatnu hrskavost pri konzumiranju. Salate od krastavaca i kupusa u teglama za zimu preferiraju mnogi gurmani. Ali ne znaju uvijek kako pravilno pripremiti mješavinu za salatu.

Odabir recepata za mješavinu salata od krastavaca i kupusa za zimu je težak, jer ne dobijete uvijek ono što želite. Ovdje igra veliku ulogu kakvu vrstu konzerviranog proizvoda kuhati. Kiselo povrće je najboljeg ukusa. Blago slatkastog ukusa i prijatne arome zahvaljujući začinskim dodacima u marinadi. Zajedno, mladi krastavci i sočni kupus bit će prekrasan dodatak svakom jelu i postat će dio priloga mesu. Jednostavno usoljeno povrće bez mješavine aromatičnog bilja i začina bit će bljutavo i neće se svidjeti ljubiteljima zimskih salata od povrća.

Posebnost konzerviranja smjese je u tome što povrće možete kuhati zajedno, a pravljenje marinade za njih je lako i jednostavno.

Izbor glavnih sastojaka

Glavne komponente mješavine salate za zimu bit će bijeli kupus. Viljuška treba da bude gusta, sočna, hrskava, bez oštećenja i truleži. Krastavci pogodni za berbu su mladi, dugi 5-7 centimetara, meko zelene kože, blago bubuljicavi.

Ako nema takvih plodova, tada su moguće veće veličine, ali tada će se morati izrezati na tanke krugove ili šipke. Bolje je uzeti oba povrća za konzerviranje u jednakim količinama - po 1,5 kilograma.

Dodatni sastojci će vam trebati:

• luk 500 grama;
• glavica belog luka;
• listovi celera ili peršuna;
• perje zelenog luka.

Za marinadu će vam trebati lovorov list, 2 kašike soli i 2 puta manje šećera. Potrebno je 9% sirćeta u količini od 4 kašike, biljno ulje - 0,5 šolje.Možete dodati neke začine koje će domaćica izabrati po ukusu.

Kako ukiseliti krastavce i kupus kod kuće

Zimsku salatu možete pripremiti od krastavaca i kupusa sa ili bez sterilizacije. Nakon kuvanja, proizvod je potrebno kotrljati pod metalnim poklopcima. Posuđe i kuhinjski pribor pripremaju se unaprijed. Sve mora biti savršeno čisto i sterilno.

Priprema kupusa, krastavca, crnog luka, belog luka

Počnite rezanjem glavice kupusa. Gornji listovi viljuški su oguljeni i iseckani na tanke trakice. Operite krastavce tako što ćete im odrezati krajeve sa obe strane. Povrće je bolje narezati na kriške debljine 2-3 milimetra.

Oguljeni luk se opere i isecka na sitne kockice. Češanj belog luka, oguljen i opran, stavlja se pod pritisak. Moraju se zgnječiti u pastoznastu masu.

Miksanje salate

Sada je vrijeme da spojite dijelove. Da biste to učinili, odaberite duboku posudu ili umivaonik. U njega se šalju seckani kupus, kriške krastavca, luk i beli luk. Možete dodati sitno sjeckani zeleni luk, celer ili peršunov list. Smjesu prelijte biljnim uljem. Obavezno dodajte so i šećer. Odozgo začinite sirćetom. Salatu dobro promiješajte drvenom kuhačom i ostavite 2 sata.

Priprema kupusa sa krastavcima

Dok se mješavina povrća infundira, staklenke se steriliziraju i poklopci se pripremaju za zatvaranje. Salata se stavlja u posude i dobro zbije kako bi na povrću bila tečnost. Pokrijte poklopcima i stavite tegle u šerpu za pasterizaciju. Postupak traje do 20 minuta u kipućoj vodi. Na kraju postupka, potrebno je samo pažljivo ukloniti staklenke sa smjesom za salatu. Konzerviranje se završava okretanjem posuda i umotavanjem dok se potpuno ne ohlade.

Kako predati radni komad

Kao i svi kiseli proizvodi, kupus sa krastavcima u teglama stavlja se na hladno mesto gde nema sunčeve svetlosti. Salata se servira kao zasebno jelo ili kao prilog. Povrće je korisno kombinovati s mesom i ribom.

Karakteristike pripreme salate bez sterilizacije

Ako ne želite da sterilišete povrće možete kiseliti ovako:

1. Krastavci se iseku na pola ili kockice.
2. Kupus se iseče na krupnije komade.
3. Na dno stavite kopar sa kišobranom, nekoliko zrna bibera i čena belog luka.
4. Napunite teglu povrćem i prelijte je kipućom vodom.
5. Nakon 10-15 minuta sipajte u šerpu i pripremite marinadu, dodajući so i šećer.
6. Nakon skidanja sa vatre dodajte stono sirće.
7. Povrće preliti kipućom marinadom i odmah poklopiti poklopcima.

Tegle sa ukiseljenim proizvodom obavezno je zamotati i ohladiti. U salate se često dodaju paprika, šargarepa ili paradajz narezan na kolutiće.

Najbolje do datuma

Salate sa povrćem treba jesti tokom zime. Ne mogu se čuvati dugo, duže od 1-2 godine. Ako se tegla otvori, proizvod se mora odmah potrošiti. Možete ga čak čuvati otvorenog u frižideru ne duže od 2 dana.

Stoga, prije nego što odaberete zapreminu tegli za salatu od krastavaca i kupusa, morate odrediti da li članovi porodice mogu odmah pojesti preparat. Bolje je izabrati tegle od 700 grama ili 1 litar.

Skladištenje domaćih proizvoda mora se odvijati pravilno. Temperatura vazduha u prostoriji u kojoj se čuvaju zimske salate kreće se od +15 stepeni do +5. Ne može narasti više, a na temperaturama ispod nule slani preparati će se pokvariti. Vlažnost takođe treba da bude unutar 65-70%, jer će prevlažan vazduh izazvati rđu na poklopcima.

Dugotrajno skladištenje je opasno. Osim što će povrće u salatama početi mijenjati boju, imat će i loš okus. Bolje je pripremiti onoliko tegli krastavaca i kupusa koliko porodica može da pojede preko zime. Ako prvi put isprobavate recept, potrebno je napraviti 1-2 porcije. Šta ako ukućani ne cijene novo jelo, a trud domaćice će biti uzaludan.

Pripremljena salata od krastavaca i kupusa za zimu odlikuje se ne samo niskim sadržajem kalorija, već i izvrsnim okusom. Posebnu upotrebu u kulinarstvu nalaze salate od krastavaca i kupusa pripremljene za zimu. Ovo je odličan pripravak za ukusnu mješavinu ili divan kiseli krastavčić i osnova za mnoge salate, te dodatak svim vrstama priloga i nevjerovatno ukusan samostalan zalogaj.

Neobično šarena salata nevjerovatnog, pomalo pikantnog okusa definitivno će se svidjeti ne samo ukućanima, već i gostima. Nakon što ga isprobaju, sigurno će početi tražiti recept za ovu divnu kreaciju.

trebat će vam:

• 1 kg. mali krastavci;
• 1 kg. paradajz;
• 100 gr. ulja;
• 1 kg. obični kupus;
• 1 kg. mlada šargarepa;
• 1 kg. slatka paprika;
• 50 gr. sol;
• 200 gr. sirće 9%;
• 2 tbsp. l. Sahara.

Zimska salata sa kupusom i krastavcima:

1. Apsolutno svo povrće se opere i osuši.
2. Kupus treba narezati na tanke trake.
3. Paradajz se isječe na kompaktne kriške.
4. Paprika se odvoji od kutije sa sjemenkama i isječe na tanke trakice.
5. Šargarepa se prethodno očisti i opere. Tek nakon toga se može rezati na tanke trake.
6. Krastavci su narezani na vrlo tanke kolutove.
7. Iseckano povrće pomešati sa svim ostalim sastojcima i kuvati desetak minuta.
8. U to vrijeme treba pripremiti posuđe u kojem će se salata od kupusa čuvati u budućnosti. Opran je i pasterizovan u rastvoru sode.
9. Salata se stavlja u tegle tretirane na visokoj temperaturi i bez odlaganja zamotava.

Salata od krastavca i kupusa za zimnicu

Problem gdje iskoristiti plodove ljeta je sada riješen. Ova neverovatno jednostavna salata je savršeno rešenje. Ispada pomalo neobično i misteriozno. Odlična opcija za počastiti neočekivane goste. Oni će sigurno biti zadovoljni.

trebat će vam:

• 250 gr. paradajz;
• 250 gr. krastavci;
• 250 gr. obični kupus;
• 250 gr. slatka paprika;
• 2 šargarepe;
• 1 običan luk;
• 2 čena jednogodišnjeg belog luka;
• 20 gr. bilo kakvo zelenilo;
• 2 tsp. sol;
• 1/2 žlice. l. sirćetna esencija 70%;
• 2 tbsp. l. ulja

Salata od krastavaca za zimu sa kupusom:

1. Svo povrće mora biti oprano.
2. Šargarepu treba oguliti i pažljivo narezati na tanke trakice. U tu svrhu nije preporučljivo koristiti rende, jer šargarepa može ispasti prilično mekana.
3. Luk se oljušti i iseče na sitne kockice.
4. Kutija sa sjemenkama se izvadi iz paprike i isječe na kockice na isti način kao i luk.
5. Krastavci se moraju oguliti od tvrde kožice i tek onda narezati na trakice, baš kao i šargarepu.
6. Zeleni paradajz treba iseći na sitne kockice.
7. Kupus se reže na tanke trakice. Štoviše, veličina njegovih komada trebala bi biti nekoliko puta veća od svih ostalih.
8. U salatu od povrća dodaju se protisnuti bijeli luk i sol. Ostavite salatu da odstoji sat vremena, a zatim prokuvajte.
9. Tokom procesa ključanja u salatu se dodaju sirće i ulje.
10. Obavezno pripremite jela koja će vam kasnije biti potrebna za konzerviranje. Ispere se u rastvoru sapuna i odmah steriliše.
11. Salata se stavlja u termički obrađene tegle i odmah prebacuje u široku šerpu sa vodom, gde se steriliše petnaestak minuta.
12. Tek nakon toga banke se odmah zamotaju.
13. Sada ga treba odmah okrenuti i pokriti.

Savjet: proporcije povrća u ovoj salati nisu bitne. Ako želite, možete ih sigurno promijeniti. Salata će ispasti ništa manje ukusna. Ovdje je bitno nešto sasvim drugo - nemojte ga preeksponirati na šporetu. Samo striktno pridržavanje vremenskog okvira tokom termičke obrade omogućit će da povrće ostane hrskavo, kao da nije pohranjeno u tegli, već samo doneseno iz bašte.

Salata od krastavca i kupusa za zimnicu

Ova nevjerojatno jednostavna salata bez ikakvih dodataka jednostavno je neodoljiva. Ne samo da je lagan, već je svjež i aromatičan. Ugodna gorčina kupusa savršeno nadopunjuje nježnost krastavca. Slatkasta šargarepa jednostavno naglašava sofisticiranost okusa.

trebat će vam:

• 500 gr. krastavci;
• 2 kg. kupus;
• 500 gr. običan luk;
• 500 gr. mlada šargarepa;
• 3 žlice. l. sol;
• 50 gr. sirće 9%;
• 300 gr. ulja

Zimska salata od krastavaca i kupusa:

1. Kupus se odmah iseče na tanke trakice i odmah pomeša sa solju, uljem, sirćetom i šećerom.
2. Krastavce treba narezati na tanke trakice.
3. Šargarepu je potrebno oguliti i narezati na isti način kao i krastavce.
4. Luk se mora oljuštiti i iseći na kolutove.
5. Sve povrće se pomeša sa kupusom i kuva samo oko pet minuta.
6. Takođe morate pripremiti jela. U kojoj će se salata naknadno čuvati. Ispere se u rastvoru sode i odmah pasterizuje.
7. Sama salata se stavlja u već termički obrađene tegle i odmah se zaroluje.

Savjet: ako želite pikantnije jelo, možete dodati ljutu papriku i sjemenke gorušice. Istovremeno, više neće biti mekano, ali će za ljubitelje vatrenih jela biti neverovatno ukusno.

Salata od kupusa za zimu sa krastavcima

Salata od kupusa sa krastavcima za zimu sa medom s pravom se može nazvati posebnom. Dodavanje meda u njega je neočekivani pristup očuvanju kao takvom. Zahvaljujući ovoj komponenti svo povrće postaje nježnije i iznenađujuće ukusnije.

trebat će vam:

• 500 gr. kupus;
• 500 gr. krastavci;
• 500 gr. mrkva;
• 500 gr. slatka paprika;
• 1,5 l. voda;
• 2 tbsp. l. sol;
• 3 žlice. l. med;
• 50 gr. sirće 9%.

Zimska salata sa kupusom i krastavcima:

1. Kupus treba narezati na trake ili komade.
2. Šargarepa se može oguliti i narendati na rende za pripremu povrća na korejskom.
3. Bit će dovoljno krastavce narezati na jednostavne kolutiće.
4. Paprika se odvoji od sjemenki i nareže na trakice, baš kao i kupus.
5. Posebnu pažnju treba obratiti na jela u koja će zapravo biti postavljena tako izvrsna salata. Ispere se u slaboj otopini sode i odmah pasterizira.
6. Salata se stavlja u tegle koje su već prošle neophodnu obradu sledećim redosledom: prvo kupus, pa šargarepa, a zatim sami krastavci i paprika. Na ovaj način svaka tegla se puni do samog vrha.
7. Počinje priprema punjenja. U vodu se dodaju so, med i sirće, nakon čega se prokuva.
8. Salata se prelije umakom koji je tek dobro prokuhao i tegle se stavljaju u široki lonac sa vodom na petnaestak minuta sterilizacije.
9. Tek nakon sterilizacije konzerve se mogu motati.

Bitan! Zamjena meda običnim šećerom se ne preporučuje. Bez sumnje, salata će biti ukusna, ali pikantnosti i originalnosti koju med daje pripremi više neće biti. Šećerna marinada je u mnogočemu inferiornija u odnosu na medenu.

Zimska salata krastavci kupus

Neverovatna salata koja sadrži svo najomiljenije i najpopularnije povrće. Jedna tegla sadrži sve darove ljeta. Ova salata je prilika da se svide apsolutno svima, asortiman proizvoda je veoma bogat.

trebat će vam:

• 500 gr. obični kupus;
• 250 gr. krastavci;
• 2 šargarepe;
• 250 gr. paradajz;
• 250 gr. mlade tikvice;
• 2 čena belog luka;
• 2 kišobrana kopra;
• 2 lista bosiljka;
• 2 lista grožđa;
• 2 obična zrna bibera;
• 50 gr. Sahara;
• 2 tbsp. l. sol;
• 2 tsp. sirće 70%.

Salata od kupusa od krastavca za zimu:

1. U početku treba pripremiti sva jela u kojima će se salata zapravo čuvati do zime. Treba ga oprati u rastvoru sode i sterilisati.
2. U prethodno obrađene tegle stavljaju se kopar, listovi grožđa i bosiljka, biber i beli luk. Nema potrebe da sečete beli luk. Dovoljno ga je lako očistiti.
3. Kupus se iseče na veoma velike komade i stavi u teglu.
4. Šargarepu je potrebno oguliti i iseći na krugove proizvoljne debljine, a zatim staviti na vrh kupusa.
5. Tikvice se iseku na kolutove i rasporede posle šargarepe.
6. Paprika se odvoji od kutije sa sjemenkama i isječe. Trebalo bi da dobijete 4 komada koje je potrebno staviti ispod ivica tegle.
7. Krastavci su postavljeni cijeli, samo trebate napraviti rupe u njima kako se zrak ne bi nakupljao.
8. Paradajz takođe mora biti ceo. Ubode u području stabljike spriječit će njihovo pucanje.
9. Polaganje povrća ovim redoslijedom nastavlja se sve dok se tegla potpuno ne napuni.
10. Na kraju se dodaju kopar, šećer i so.
11. Salata se mora preliti kipućom vodom i staviti u široku posudu s vodom na petnaest minuta sterilizacije.
12. Na kraju ovog procesa dodaje se sirće i tegle sa salatom se odmah zaroluju.
13. Trebalo bi da se ohlade naopačke i dobro pokrivene.

Zimska kupus salata sa krastavcima je posebna vrsta konzerviranja, koju jednom savladate, možete stalno iznenađivati ​​svoje najmilije. Svaka tegla je posebna posuda u kojoj se bezbedno čuvaju letnji darovi. Svaka domaćica zna koliko je ova priprema zgodna i praktična. Uz njegovu pomoć čak i zimi možete pripremiti jela koja su poznatija ljetu. O vitaminskom kompleksu, koji se takođe nalazi u ovom preparatu, nema šta da se kaže. Pa, ko ne zna za dobrobiti povrća?