Kuvanje krompira sa mesom u rerni. Pečeni krompir sa mesom u rerni recept sa fotografijama. Sa dodatkom pečuraka

Šta može biti bolje od ukusnog i aromatičnog krompira sa mesom, kuvanog s ljubavlju? A šta može biti bolje od zadovoljnih voljenih koji probaju ovo neverovatno jelo? Verovatno ništa. Kombinacija ovako jednostavnih i pristupačnih proizvoda dat će jednostavno nevjerojatne rezultate. Najbolji dio je što vam ovo jelo omogućava improvizaciju. Dodavanjem više povrća, začinjavanjem aromatičnim začinima i biljem, kao i pripremanjem omiljene marinade za meso, možete postići jednostavno neverovatne rezultate. Ko ne voli eksperimentirati u kuhinji?

Meso sa krompirom i pečurkama, pečeno ispod sira

Ovo neverovatno i zadovoljavajuće jelo pogodno je ne samo za bučne gozbe, već i za mirnu, prijatnu porodičnu večeru. Za pripremu su nam potrebni sljedeći proizvodi:

svinjski vrat - 800-1000 g;
krompir - 8-10 kom.;
šampinjoni (šampinjoni) - 300 g;
luk - 300 g;
punomasna pavlaka (po želji, jogurt) - 1 šolja;
tvrdi sir - 300 g;
paradajz - 3 kom.;
ulje (bolje ako imate maslinovo ulje u kući) - 60 ml;
sirće (bolje je koristiti jabukovo sirće) - 20 ml;
soja sos - 20 ml;
beli luk - 1 češanj;
sol i papar;
omiljeno bilje i zacine.

Kako kuvati ovo jelo

Pečenje mesa i krompira u pećnici neće biti teško, pogotovo ako je domaćica dobro raspoložena. Počnimo s mesom. Ako je bio u zamrzivaču, bolje je da ga odmrznete prirodnim putem (stavite u frižider preko noći). Dakle, naš glavni sastojak isječemo oštrim nožem o zrno na komade debljine oko 1 cm.Svaki komad jedan po jedan stavljamo na dasku, pokrivamo prozirnom folijom (da ne pokidamo meso) i dobro istucimo .

U posebnu posudu sipajte maslinovo ulje, sirće, bijeli luk propušten kroz presu za češnjak i soja sos. Dobro promiješajte. Stavite meso u dresing i ostavite da se malo marinira.

Dok se to dešava, pređimo na ostale sastojke. Luk narežite na krupnije kolutove (ako baš ne volite ovaj proizvod, ne morate ga dodavati u jelo), krompir i paradajz na tanke ploške, pečurke na kriške. Sir narendajte na krupnije rende ili narežite na tanke kriške.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Uzmite pleh, namažite ga uljem i rasporedite proizvode na sledeći način. Za početak rasporedite malo krompira, namažite ih sa malim slojem kisele pavlake i malo posolite. Zatim na red dolaze meso i luk. Nakon toga stavite pečurke, premažite pavlakom i malo posolite. Zatim pospite ostatak krompira, stavite paradajz i malo posolite. Stavite pleh u rernu na 1 sat. 5 minuta pre nego što bude gotovo, sve pospite sirom i ponovo stavite u rernu. To je sve, naše jelo je spremno. Kao što vidite, pečenje mesa i krompira u rerni nije nimalo teško.

Prijatno!

Meso sa krompirom pečeno u loncima

Glavna prednost ovog divnog jela je što sadrži mnogo različitih sastojaka. Zbog toga dobija ugodnu aromu i neuporediv ukus. Za pečenje mesa i krompira u pećnici, recept savjetuje kupovinu sljedećih proizvoda:

svinjetina - 800-1000 g;
krompir - 8-10 kom.;
svježi paradajz - 5 kom.;
šampinjoni - 300 g;
paprika - 3 kom.;
tikvice - 2-3 kom.;
sijalice - 3 kom.;
šargarepa - 2 kom.;
masna pavlaka - 1 šolja;
tvrdi sir - 400 gr.;
beli luk - 2 čena;
maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. l.;
kopar ili peršun - 1 grozd;
biber i sol.

Kako peći meso i krompir u rerni

Recept sa fotografijom ovog divnog jela objavit ćemo malo kasnije, ali sada idemo na naše sastojke. Dakle, meso narežite na kockice. U posebnoj posudi pomiješajte bijeli luk propušten kroz presu za češnjak, kašiku maslinovog ulja, malo soli i bibera. Možete dodati svoje omiljene začine za aromu i ukus.

Meso ostavljamo sa strane za mariniranje. Luk narežite na pola prstena, pečurke na sitne kockice.

U tiganj sipajte malo biljnog ulja i prvo stavite luk, a zatim pečurke. Pržite ih nekoliko minuta uz malo soli i bibera.

Krompir narežite na kockice, isto uradite sa paradajzom, tikvicama, šargarepom i paprikom. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, bijeli luk propušten kroz presu za češnjak, nasjeckani kopar, sol i biber. Uzimamo tepsije, namažemo ih uljem i prvo složimo meso, zatim pržene pečurke i luk, šargarepu, tikvice, paradajz, papriku i krompir.

Sve to pospite rendanim sirom, napunite sa oko 1/3 vode, dodajte sos i stavite u rernu na 170-180 stepeni. To je sve! Mislimo da se pitanje kako peći meso i krompir u rerni više nikada neće postaviti. Prijatno!

Krompir punjen mlevenim mesom, pečen u rerni

Da biste ispekli meso i krompir u rerni, ne morate da pribegavate klasičnom receptu, možete malo iskoristiti svoju maštu na ovu temu. Na primjer, skuhajte krompir punjen mljevenim svinjskim mesom. Za ovo nam je potrebno:

mljeveno svinjsko meso - 500 g;
krompir - 8-10 kom.;
luk - 3 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
masna pavlaka - 100 g;
sir - 200 g;
zelenilo;
sol i papar.

Kako peći meso i krompir u rerni? Recepti sa fotografijama ovog jela nalaze se u našem članku.

Počnimo da kuvamo

Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, naribanu šargarepu, posolite i pobiberite i ostavite na neko vrijeme. Inače, ako volite prženo, luk i šargarepu možete propržiti u tiganju pa ih pomešati sa mlevenim mesom. Dakle, uzmite krompir i ogulite ga. Da bi krompir stajao, malo smo zarezali dno. Onda ćemo napraviti rupu. Što su stijenke krompira tanje, jelo će biti sočnije. Naš glavni sastojak punimo mlevenim mesom i stavljamo ga na prethodno podmazan pleh u rernu na 190 stepeni na jedan sat. 5 minuta pre kuvanja jelo pospite rendanim sirom. Izvadite naše punjene krompire i prelijte ih pavlakom.

Prijatno!

Improvizujte u svojoj kuhinji i Vaše posuđe će sigurno dostići savršenstvo!

Pecite krompir sa goveđim kotletom u rerni na temperaturi od 180 stepeni, u multivarku - na režimu pečenja, u fritezi - na temperaturi od 205 stepeni i srednjoj brzini vazduha.

Pecite krompir sa svinjetinom u loncima u rerni - u konvekcijskoj rerni - na temperaturi od 205 stepeni i srednjoj brzini vazduha, u mikrotalasnoj - na snazi od 850 vati.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni

Sastojci za krompir i meso u rerni

Krompir - pola kilograma
Luk - 2 glavice
Pečurke (šampinjoni) - 200 grama
Biljno (suncokretovo ili maslinovo) ulje - 3 supene kašike
Kopar - 3 supene kašike
Sir - 200 grama
Sol i mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Krompir operite, ogulite i narežite na ploške.
2. Pleh premazati uljem.
3. Stavite krompir na pleh, posolite i pobiberite.
4. Meso iseći na ploške, malo umutiti, staviti na krompir, posoliti i pobiberiti.
5. Luk oljuštiti, iseći na kolutove i staviti na pleh.
6. Šampinjone operite i narežite na ploške, stavite na luk, posolite (imajte na umu da šampinjoni odlično upijaju sol) i pobiberite.
7. Odozgo narendajte sir pomoću krupnijeg rende.
8. Kopar operite, osušite i iseckajte, pospite preko sira.

Kako ispeći krompir sa mesom u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
2. Na srednji nivo rerne stavite pleh sa krompirom i mesom.
3. Ispecite krompir sa mesom.

Kako ispeći krompir sa mesom u sporom šporetu
1. Na dno multivarke ulijte 3 kašike ulja i razvaljajte po celoj površini multivarka.
2. Stavite krompir posolite i pobiberite.
3. Odozgo stavite meso, luk i šampinjone, posolite i pobiberite.
4. Postavite multivarku na režim “Pečenje” i pecite krompir i meso.
5. Otvorite poklopac multivarke, pospite krompir mesom sa koprom i rendanim sirom, pa još malo zapecite.

Kako ispeći krompir sa mesom u fritezi
1. Zagrijte fritezu na 205 stepeni.
2. Posudu za pečenje namažite uljem.
3. Stavite krompir sa mesom, lukom i šampinjonima.
4. Tepsiju sa krompirom i mesom stavite na srednji nivo rerne.
5. Ispecite krompir sa mesom.
6. Posuti jelo sirom i vratiti u fritezu.

Kako ispeći krompir sa mesom u šerpi

Sastojci za krompir sa mesom u loncu
Meso (govedina ili svinjetina) - pola kilograma
Krompir - 1 kilogram
Šargarepa - 2 velike šargarepe
Luk - 2 velike glavice
Paradajz pasta - 5 kašika
Biljno ulje - 3 supene kašike
Peršun - 4 supene kašike
Sol i biber - po ukusu

Priprema hrane
1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.
3. Meso operite, osušite, uklonite filmove i masnoću, isecite na komade sa stranicom od 2 centimetra ili trake.
4. Zagrejati tiganj, sipati ulje, u tiganj staviti luk i pržiti 5 minuta dok ne porumeni.
5. Dodati šargarepu, pržiti 10 minuta mešajući.
6. Dodajte meso, posolite i pobiberite i pržite 10 minuta mešajući.
7. Dodajte paradajz pastu, pržite 20 minuta, a zatim poklopite poklopcem i ugasite vatru.
8. Krompir operite, ogulite i narežite na kockice.
9. Zagrijte tiganj, sipajte ulje, dodajte krompir, posolite i pobiberite i pržite ih 10 minuta miješajući.
10. U svaki lonac stavite krompir, pospite peršunom, na vrh stavite meso i povrće; Pokrijte svaki lonac poklopcem.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u rerni
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni 10 minuta.
2. Tepsije sa krompirom i mesom stavite na pleh na srednji nivo rerne.
3. Pecite krompir sa mesom 40 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u fritezi
1. Zagrijte fritezu na 200 stepeni, podesite protok zraka na srednju brzinu.
2. Posude sa krompirom i mesom stavite u fritezu.
3. Krompir i meso pecite u loncima 30 minuta.

Kako ispeći krompir sa mesom u loncu u mikrotalasnoj
1. Stavite 1 lonac u mikrotalasnu.
2. Postavite mikrovalnu na 850 W i 10 minuta.
3. Zatvorite mikrotalasnu i sačekajte da se krompir i meso skuvaju.

Ovo jelo je toliko raznovrsno da promjenom jednog ili dva sastojka možete dobiti potpuno nov, neobičan okus. Krompir i meso se kuvaju sa majonezom i pavlakom, posipaju soja sosom.

Kao začini ne koriste se samo luk i beli luk, već i bilje i začini. Dodaje se razno povrće (šargarepa, paprika, paradajz) koje daje više sočnosti i pikantnosti. Glavni sastojak se često zamjenjuje. Na primjer, umjesto svinjskog mesa uzimaju piletinu, junetinu i ćuretinu. Hrana uvek ispadne posebna i ukusna.

Jelo se prekriva strugotinama od sira, koje se u rerni pretvaraju u sirastu, zlatno-braon koricu. Ali postoje opcije bez sira. Da bi jelo bilo sočnije, prekriveno je (ne uvijek) folijom. Podsjeća na tehnologiju kuhanja. Ali ipak, ovo su različita jela.

Članak sadrži najpopularnije recepte za pečenje krumpira s mesom na plehu. Iako je linija jela, ako pogledate dublje, toliko opsežna da će biti potrebno nekoliko publikacija da ih opiše.

Ovo je dobro rješenje da cijelu porodicu nahranite ukusno i zadovoljno na slobodan dan. Ili ga možete poslužiti gostima za svečanim stolom. Meso ispada veoma sočno, jer se jelo priprema sa paradajzom. Da se ne bi osušio, pokrijte ga folijom tokom prženja.

Sastojci za jelo:

500 g svinjetine;
1-2 glavice luka;
10 srednjih gomolja krompira;
250 ml. pavlaka (20%);
1 tsp. senf;
2 paradajza;
200 g sira;
20 g soja sosa;
sol, biber po ukusu;
hrpa zelenila (imamo kopar);

Način kuhanja:

1. Počnimo s mesom. Danas imamo svinjsku lopaticu. Režemo ga na male komadiće. Zagrejte tiganj sa malom količinom ulja. Popržite komade u tiganju. I malo ih posolimo.

Nema potrebe da se proizvod dovede do pune spremnosti. Važno je da ih ispržite sa svih strana da se dobije tanka zlatna korica. To će pomoći da komadi ostanu sočni.

2. Krompir narežite na krugove, održavajući debljinu do 5 mm.

3. Luk narežite na pola prstena. Trudimo se da ih učinimo tanjim. Odmah ga rastavljamo na zasebne trake.

4. Narežite paradajz tanko kao i luk.

5. Sir narendajte na krupno rende. Po želji možete napraviti i sitne strugotine.

6. Sada pripremimo sos. Stavite kiselu pavlaku u činiju za salatu. Koristimo 20% gustoće i u to dodamo kašičicu senfa. Ulijte soja sos. Dobro promiješajte tako da se sastojci sjedine u jednu masu. Lagano pobiberite. Pomiješajte biber sa sosom.

7. Svi proizvodi su pripremljeni, mi ćemo sastaviti posudu. Uzmite pleh ili bilo koju posudu za pečenje. Dno temeljno podmažite sosom od pavlake. Stavite kriške krompira u jedan sloj. Pospite ga seckanim lukom. Dodajte malo soli.

8. Svo meso stavite na krompir i ravnomerno ga rasporedite po celoj površini.

9. Na komade mesa stavite drugi sloj krompira i pospite ih lukom. Ponovo posolite krompir i luk.

10. Na njihovu površinu rasporedite preostali sos od pavlake.

Ne brinite ako se neravnomjerno širi. Kada se zagrije, sam umak će se početi širiti, ispunjavajući sve kutove.

11. Posudu prekrijte slojem paradajza. Prilikom pečenja komadići će pustiti sok i natopiti sve slojeve.

12. Sljedeća faza naše akcije je posipanje jela strugotinama sira.

Ne pokušavajte dodati puno sira. Jelo izgleda impresivnije ako komadići paradajza prosijaju kroz koru sira.

13. Posudu zatvoriti folijom.

14. Stavite radni komad u prethodno zagrejanu rernu (170-180 stepeni) na 40 minuta. Proverite spremnost krompira. Skinite foliju i stavite je u električni ormarić još 10-15 minuta. Tako da kora od sira dobije zlatnu boju.

Divimo se ljepoti našeg remek-djela. Podijelite na porcije i poslužite.

Jednostavan recept za krompir sa mesom sa majonezom

Nudim vam najjednostavniji recept za pečeni krompir sa mesom. Priprema jela je izuzetno jednostavna. Meso i krompir je potrebno iseći. Dobro začinite majonezom. Promešati i staviti u rernu. Da bi jelo bilo aromatično, ne zaboravite da pospite začine.

Proizvodi:

1 kg. krompir;
2 pileća prsa;
4 čena belog luka;
100 g majoneze;
biber, sol po ukusu.

Priprema:

Pileća prsa narežite na komade i stavite na pleh.

Krompir ogulite i operite. Narežite na proizvoljne komade (po želji). Šaljemo ga na meso.

Sol i papar. Dodati seckani beli luk. Može se provući kroz pik.

Proizvode u posudi za pečenje prelijte majonezom. Dobro promiješajte tako da svaki komad bude premazan.

Pripremna faza je završena. Sve je brzo i jednostavno. Sada ostaje ispeći radni komad. Zagrijte ga na 180 stepeni i stavite pleh na jedan sat. Nakon 30-40 minuta, način grijanja se može malo smanjiti kako hrana ne bi izgorjela.

Krompir sa mesom i sirom, zapečen u rerni

Vjerovatno će vam se svidjeti ovaj recept za svinjetinu i krompir. Jelo je začinjeno lukom i pečurkama i preliveno korom sira. Ispada ukusno i ukusno. Što se tiče sastava proizvoda, ovo je jednostavna opcija pripreme.

Koji proizvodi su nam potrebni:

1 kg svinjske pulpe;
1 staklenka gljiva iz konzerve;
1 luk;
1 kg krompira;
150 g sira;
sol, biber (po ukusu);

Redoslijed kuhanja:

Meso narežite na sitne kockice. Podmažite pleh uljem i ređajte komade u ravnomeran sloj. Pobiberite i posolite.

Luk narežite na kolutove i pospite ih po mesu.

Sledeći sloj je krompir. Narežite ga na trakice. Ali ovo nije važno, razumete. Možete ga pretvoriti u kocke ili napraviti tanke kriške - šta god želite.

Stavite pečurke iz tegle na krompir. Na vrh premažite tanak sloj majoneze. Obilno pospite strugotinama sira.

Zagrejte rernu na 220 stepeni. Pecite jelo 50-60 minuta. Spremnost utvrđujemo po komadima krompira.

Meso i krompir pecite u slojevima sa paradajzom na plehu

Bez pretjerivanja, jelo se može nazvati izvrsnim. Može se služiti i radnim danima i praznicima. Komadići sočnog pilećeg filea prvo se mariniraju u kefiru sa začinima, a zatim peku u slojevima: piletina, krompir, paradajz. Nezaobilazna komponenta jela je sirna kora.

Koji proizvodi će biti potrebni:

8 gomolja krompira;
2 kom. pileći file;
2 paradajza;
1 luk;
50 g sira;
1 čaša kefira;
beli luk (po ukusu);
začin za piletinu;

Kako ćemo kuvati:

Pileći file narežite na male komade i malo umutite. Možete koristiti poseban uređaj s iglama za pirsing. Pospite komade začinima sa obe strane. Utrljajte ga u površinu mesa.

Stavite komade u zdjelu. Pospite seckanim belim lukom i sipajte kefir. Meso miješajte u marinadi dok potpuno ne pokrije sve komade. Stavite u frižider da se marinira 30 minuta.

Paradajz i krompir pretvaramo u krugove. Začinite diskove krompira solju i biberom. Poprskajte uljem i promiješajte. Luk narežite na kolutiće.

Posudu za pečenje namažite uljem i sastavite u slojeve. Položite diskove krompira. Zatim premažite sloj kolutića luka. Pokrijte luk slojem pilećeg filea. I na kraju, sloj sočnog paradajza.

Preostalu marinadu za kefir pomiješajte sa strugotinama rendanog sira. Ovom smesom prekrijte sloj paradajza.

Posudu za pečenje stavite u prethodno zagrejan električni orman (180 stepeni) na 30-40 minuta. Spremnost utvrđujemo gledajući krompir. Čim postane mekano, hrana je spremna.

Kuvanje mesa i krompira sa sirom i pavlakom

Ovo jelo karakteriše nekoliko reči: ukusno, jednostavno, brzo. Ispada ukusno i zadovoljavajuće. Lako može zamijeniti ručak ili večeru. Možete uzeti bilo koje meso. Svinjetina, govedina i perad su pogodni.

Set proizvoda:

1 kg krompira;
6 komada piletine za serviranje;
1 luk;
4 čena belog luka;
50 g tvrdog sira
50 g kisele pavlake;
sol, začini po ukusu;

Slijed:

Imamo pripremljene pileće butine. Skidamo kožu s njih i uklanjamo višak masnoće. Pospite solju i začinima. Dodajte pavlaku. Sve izmešati i ostaviti da se marinira.

U međuvremenu pripremite krompir. Očistite i narežite na komade srednje veličine. Začinite ga začinima, solju i biberom. Dodajte nasjeckani bijeli i crni luk, isjeckan na pola prstena.

Sada pomiješajte krompir sa mariniranom piletinom. Prebacite mešavinu krompira i mesa u podmazanu posudu za pečenje.

Pecite u rerni na srednjoj polici oko sat vremena na 180 stepeni. Pet minuta prije nego što bude gotovo, hranu pospite naribanim sirom. Ovo je vrlo jednostavan recept, ali gotov proizvod je jednako ukusan i ukusan.

Krompir i meso na plehu sa paradajzom i sirom

Recept je neobičan po tome što se za pečenje koristi govedina. Ova vrsta mesa je čvršća u odnosu na svinjetinu i živinu. Stoga ćemo ga marinirati u mineralnoj vodi. Nakon ovog postupka komadići postaju mekši i nježniji. Da jelo bude sočno, dodajte povrće: paradajz, papriku, luk.

Šta nam treba:

1 kg krompira;
0,5 kg goveđeg mesa;
1 luk (veliki);
2 paradajza;
1 paprika;
100 g sira;
100 g majoneze;
sol papar;
0,5 l mineralne vode;

Slijed:

Da bi komadi govedine bili mekši, isecite ih preko zrna. Napunite mineralnom vodom i ostavite da se marinira. Poželjno je da ga držite u frižideru još sat vremena. Što duže to bolje...

Dok se meso marinira, pripremićemo povrće. Krompir i paradajz narežite na krugove, ili na proizvoljne kriške. Luk - na kolutiće. Papriku oslobodimo sjemenki i peteljki, podijelimo na 2 polovice i nasjeckamo na trakice. Sir narendajte pomoću rende sa velikim mrežama.

Sada prikupljamo sve proizvode. Polagaćemo ih u slojevima. Podmažite dno kalupa i rasporedite meso, na njega stavite komade krompira. I nacrtajte spiralu od majoneze ili mrežicu.

Električni ormar zagrijemo na 200 stepeni i tamo šaljemo naš radni komad. Pecite 20 minuta pa smanjite temperaturu na 180 stepeni. Izvadimo lim za pečenje, pospimo hranu na vrhu strugotine sira i pošaljemo da se prži još 20 minuta.

Video o tome kako kuhati krompir s mesom i povrćem u pećnici

Ukusan ručak od krompira i mesa dobija se kada se jelu doda mnogo različitog povrća. Povrće sadrži sok. Stoga jelo ispada sočno i nježno. Za to je pogodno bilo koje povrće: paradajz, tikvice, šargarepa, luk.

Za mekoću meso je bolje istući ili prethodno marinirati. A ako se tokom oblikovanja proizvodi polažu u slojeve, dobijate opciju.

Sada ste se i sami uvjerili da na plehu u rerni možete pripremiti širok spektar različitih jela od krompira i mesa. Svi recepti se razlikuju po setu sastojaka, što nevjerovatno mijenja okus gotovog proizvoda.

Možete sami eksperimentisati dodavanjem gljiva, paprike, šargarepe, paradajza i kupusa u glavne sastojke. Pripremite posebne nadjeve na bazi pavlake, majoneze i soja sosa. I svaki put iznenadite sebe i svoju porodicu još jednim ukusnim remek-djelom.

Ako vidite zanimljiv recept za sebe, sačuvajte članak na svojim stranicama društvenih mreža. Vidimo se ponovo, dragi čitaoci!

Poznavaoci istančanog ukusa kulinarskih jela odavno govore da i bez određenih vještina i dugogodišnjeg iskustva u kuhinji možete pripremiti remek-djelo koje će oduševiti sve ukućane.

A vodi se računa o krompiru, koji kod nas ne spada u deficitarne proizvode. Ako se pravilno i kompetentno kombinira s drugim proizvodima, proces kuhanja postat će ugodno iskustvo, a gotov rezultat iznenadit će čak i iskusne kulinarske profesionalce.

Obratimo pažnju na neke recepte u kojima je glavna komponenta krompir, u kombinaciji sa raznim vrstama mesa, gljiva i drugih proizvoda.

Recepti za krompir sa piletinom u rerni

Ako se odlučite peći krumpir s piletinom u pećnici, ne morate misliti da će gotovo jelo sadržavati samo ove sastojke. Moderno kuhanje je toliko raznoliko da se u receptu može kombinirati mnogo različitih proizvoda, čiju kombinaciju bi bilo teško i pretpostaviti.

Sočan krompir sa piletinom i paradajzom

Sastojci	Količina
pileća prsa -	1 PC.
paradajz -	2 kom.
krompir -	Jedan kilogram
sijalice -	1 PC.
majonez -	4 supene kašike
sir -	100g
biber (crni mljeveni) -	pola desertne kašike
ulja (mora biti biljnog porijekla) -	2 supene kašike
sol -	ukus
Vrijeme kuhanja: 120 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 128 Kcal

Krompir se mora oguliti, oprati i narezati na kriške. Pospite ga biberom, solju i promešajte. Zatim stavite u kalup koji je prethodno premazan uljem.

Pileća prsa se moraju narezati na male komadiće, posoliti i pobiberiti i staviti na krompir.

Luk narežite na male kvadratiće i pospite ga po mesu.

Zatim na vrh stavite paradajz koji smo prvo narezali na kriške. Dalje - sloj majoneze (premazati sloj paradajza) i sloj sira, narendanog na krupno rende.

Posudu zatvorite poklopcem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 40 minuta skinite poklopac i nastavite sa pečenjem još 10 minuta. Spremnost možete odrediti po izgledu zlatno smeđe kore.

Začinjena piletina sa krompirom u foliji

Jedna piletina;
Pola kilograma krompira;
Dva luka;
1 kašika soja sosa;
Limunov sok (dovoljno je pola voća);
So i začini se dodaju po ukusu.

Opranu piletinu potrebno je izrezati na male komadiće i malo propržiti pomoću običnog tiganja. Krompir se oguli i iseče na krupnije komade.

Pokrijte pleh folijom, na njega stavite krompir, luk narezan na kolutove i piletinu. Zatim se dodaju začini i sol.

Posudu odozgo prekrijemo folijom i stavimo u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon 60 minuta skinite foliju, pojačajte vatru i nastavite peći još 10 minuta. O spremnosti jela govorit će pojava zlatno smeđe kore.

Pečeno dijetalno ćureće meso sa krompirom

Veoma su ukusna jela zapečena u rerni koja se sastoje od krompira, ćurećeg mesa i drugih sastojaka. Recepti za takva jela su sljedeći.

Ćuretina sa krompirom u rukavu

Za pripremu će vam trebati:

1 kg. krompir;
Jedna ćuretina;
Jedna glavica belog luka;
50 ml ulja (mora biti biljnog porijekla);
Začini i so (količina zavisi od ukusa).

Leš ćuretine treba oprati i osušiti peškirom.

Krompir se oguli i isječe na polovine ili četvrtine (ovisno o veličini).

U posudi pomiješajte bijeli luk, propušten kroz presu, biljno ulje, začine i sol. Zatim ovom mješavinom natrljajte ćuretinu. Krompir se stavlja u trup.

U rukav za pečenje stavlja se trup ćuretine punjen krompirom. Preostali dio je ravnomjerno raspoređen po cijelom pakovanju. Jedan kraj rukava dobro učvrstite, a drugi ostavite otvoren, što će vam omogućiti da dobijete prekrasnu zlatno smeđu koricu.

Stavite ćuretinu u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Vrijeme pečenja – 1 sat.

Ćureće batke sa krompirom

Za pripremu četiri porcije potrebno je uzeti:

800 grama krompira;
4 bataka;
200 grama zelenog graška;
90 ml soja sosa;
1 kašika biljnog ulja;
40 grama gotovog senfa;
Dodajte biber i sol po ukusu;
2 tsp. sušeni bosiljak.

Batake operemo i osušimo, probušimo na nekoliko mesta, a u samo meso utrljamo malo marinade (mešavina senfa, soja sosa i bosiljka). Zatim ostavite pripremljeno meso jedan sat da se što bolje marinira.

Krompir oguliti i iseći na srednje komade.

Pokrijte pleh folijom, na njega stavite batake, a oko njega stavite komade krompira. Posolite i prelijte prethodno pripremljenom marinadom.

Odozgo prekrijte folijom, stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni, pecite sat vremena. Kada istekne navedeno vrijeme, skinite foliju i nastavite peći ćuretinu u rerni još četvrt sata.

Ostali popularni recepti

Obratimo pažnju na recepte za pečenje krompira s mesom u pećnici, prema kojima čak i neiskusna domaćica može pripremiti ukusno jelo. Zbog prisustva određenih sastojaka u ovim receptima, moguće je pripremiti pravo kulinarsko remek-djelo.

Srdačan krompir sa svinjetinom

Za pripremu uzimamo:

1,5 kg. krompir;
2 kom. luk;
800 grama svinjskog mesa (antrecot);
250 grama majoneza;
200 grama tvrdog sira;
Mljeveni crni biber i sol dodaju se po ukusu;
1 tbsp. kašika suncokretovog ulja.

Svinjetinu je potrebno narezati na tanke kriške (kao za pripremu kotleta), zatim se ove kriške istući, posuti mljevenim crnim biberom i solju.

Krompir ogulite, dobro isperite i narežite na tanke kriške. Luk narežite na kolutove, a sir na kriške.

Podmažite pleh suncokretovim uljem, na njega stavite iseckane komade svinjetine, zatim luk, krompir i sve pospite biberom i solju.

Zadnji sloj će biti od sira, čiji su komadi čvrsto postavljeni. Posuda pripremljena za pečenje prelije se majonezom tako da nema praznina.

Rernu treba prethodno zagrejati na 200 stepeni. Stavite u lim za pečenje i pecite oko 1 sat. O spremnosti jela govorit će pojava kore od smeđeg sira.

Mirisni krompir sa mesom i pečurkama

Recept je drugačiji po tome što za pripremu jela možete koristiti gljive i meso koje želite. Ne postoji jasna veza sa vrstom mesa ili vrstom gljiva.

Dakle, za pripremu jela trebat će vam:

200 grama pečuraka;
5 krompira srednje veličine;
400 grama bilo kojeg mesa;
1 luk;
Majonez, biber i sol po ukusu;
Bilo koje zelje;
1 tbsp. kašika biljnog ulja.

Pečurke i oguljeni krompir narežite na tanke ploške. Meso je potrebno iseći na komade i istući sa obe strane. Luk narežite na pola prstena, a zelje sitno nasjeckajte.

Podmažite oblik u kojem će se jelo pripremati biljnim uljem. Prvo rasporedite seckano meso. Posolimo ga i popaprimo. Sljedeći sloj je luk, zatim šampinjoni (također im dodamo malo bibera i soli). Po vrhu pečuraka pospite nasjeckano začinsko bilje. Zatim rasporedite sloj krompira, malo posolite i pobiberite i dodajte majonez.

Posudu sa mesom, pečurkama i povrćem stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite jelo 40 minuta. Na kraju pečenja sve pospite seckanim začinskim biljem.

Ako se pečeni krompir sa mesom kuva u rukavu i na kraju želi da dobije lepu, ukusnu i ukusnu koricu, jedan od krajeva rukava nije potrebno vezivati.

Krompir i meso se bolje peku ako se jedan kraj rukava za pečenje ostavi nevezanim.

Na jedno od najčešćih pitanja - koliko se peče meso i krompir u rerni - kuvari obično odgovaraju da je za to potrebno od 40 minuta do sat vremena.

Jelo će se brže kuvati ako se proces pečenja ne prekine otvaranjem vrata rerne, inače će toplota izaći van i jelo će se sporije kuvati.

Ako je vreme potrebno za pečenje isteklo, a meso još nije pečeno, treba ga ostaviti u rerni još 30 minuta, ali smanjiti vatru.

Pripremljeno jelo treba odmah poslužiti, a ne čekati da se ohladi.

Prilikom pečenja potrebno je koristiti lagani majonez, to će vam omogućiti da pripremite jelo koje nije previše masno.

Krompir s mesom bolje je peći u pećnici u keramičkoj formi posebno dizajniranoj za tu svrhu. Ona je u stanju da sačuva ukus pripremljenog jela.

Prijatno!

Poznavaoci istančanog ukusa kulinarskih jela odavno govore da i bez određenih vještina i dugogodišnjeg iskustva u kuhinji možete pripremiti remek-djelo koje će oduševiti sve ukućane.

Obratimo pažnju na neke recepte u kojima je glavna komponenta krompir, u kombinaciji sa raznim vrstama mesa, gljiva i drugih proizvoda.

Recepti za krompir sa piletinom u rerni

Sočan krompir sa piletinom i paradajzom

Jedna pileća prsa;
Dva paradajza;
Jedan kilogram krompira;
Jedan luk;
4 supene kašike majoneze;
100 grama sira;
Pola desertne kašike bibera (crnog mljevenog);
2 kašike ulja (mora biti biljnog porekla);
Sol (količina zavisi od ukusa).

Krompir se mora oguliti, oprati i narezati na kriške. Pospite ga biberom, solju i promešajte. Zatim stavite u kalup koji je prethodno premazan uljem.

Pileća prsa se moraju narezati na male komadiće, posoliti i pobiberiti i staviti na krompir.

Luk narežite na male kvadratiće i pospite ga po mesu.

Zatim na vrh stavite paradajz koji smo prvo narezali na kriške. Dalje - sloj majoneze (premazati sloj paradajza) i sloj sira, narendanog na krupno rende.

Začinjena piletina sa krompirom u foliji

Za pripremu će vam trebati:

Jedna piletina;
Pola kilograma krompira;
Dva luka;
1 kašika soja sosa;
Limunov sok (dovoljno je pola voća);
So i začini se dodaju po ukusu.

Opranu piletinu potrebno je izrezati na male komadiće i malo propržiti pomoću običnog tiganja. Krompir se oguli i iseče na krupnije komade.

Pokrijte pleh folijom, na njega stavite krompir, luk narezan na kolutove i piletinu. Zatim se dodaju začini i sol.

Pečeno dijetalno ćureće meso sa krompirom

Veoma su ukusna jela zapečena u rerni koja se sastoje od krompira, ćurećeg mesa i drugih sastojaka. Recepti za takva jela su sljedeći.

Ćuretina sa krompirom u rukavu

Za pripremu će vam trebati:

1 kg. krompir;
Jedna ćuretina;
Jedna glavica belog luka;
50 ml ulja (mora biti biljnog porijekla);
Začini i so (količina zavisi od ukusa).

Leš ćuretine treba oprati i osušiti peškirom.

Krompir se oguli i isječe na polovine ili četvrtine (ovisno o veličini).

U posudi pomiješajte bijeli luk, propušten kroz presu, biljno ulje, začine i sol. Zatim ovom mješavinom natrljajte ćuretinu. Krompir se stavlja u trup.

Stavite ćuretinu u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Vrijeme pečenja – 1 sat.

Ćureće batke sa krompirom

Za pripremu četiri porcije potrebno je uzeti:

800 grama krompira;
4 bataka;
200 grama zelenog graška;
90 ml soja sosa;
1 kašika biljnog ulja;
40 grama gotovog senfa;
Dodajte biber i sol po ukusu;
2 tsp. sušeni bosiljak.

Krompir oguliti i iseći na srednje komade.

Pokrijte pleh folijom, na njega stavite batake, a oko njega stavite komade krompira. Posolite i prelijte prethodno pripremljenom marinadom.

Odozgo prekrijte folijom, stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni, pecite sat vremena. Kada istekne navedeno vrijeme, skinite foliju i nastavite peći ćuretinu u rerni još četvrt sata.

Klasičan recept za Olivier sa mesom, kako ga pravilno skuhati i koji sastojci su uključeni u salatu.

Recept za bigus sa mesom i svježim kupusom nalazi se u članku na našem portalu.

Ostali popularni recepti

Srdačan krompir sa svinjetinom

Za pripremu uzimamo:

1,5 kg. krompir;
2 kom. luk;
800 grama svinjskog mesa (antrecot);
250 grama majoneza;
200 grama tvrdog sira;
Mljeveni crni biber i sol dodaju se po ukusu;
1 tbsp. kašika suncokretovog ulja.

Svinjetinu je potrebno narezati na tanke kriške (kao za pripremu kotleta), zatim se ove kriške istući, posuti mljevenim crnim biberom i solju.

Krompir ogulite, dobro isperite i narežite na tanke kriške. Luk narežite na kolutove, a sir na kriške.

Podmažite pleh suncokretovim uljem, na njega stavite iseckane komade svinjetine, zatim luk, krompir i sve pospite biberom i solju.

Zadnji sloj će biti od sira, čiji su komadi čvrsto postavljeni. Posuda pripremljena za pečenje prelije se majonezom tako da nema praznina.

Rernu treba prethodno zagrejati na 200 stepeni. Stavite u lim za pečenje i pecite oko 1 sat. O spremnosti jela govorit će pojava kore od smeđeg sira.

Mirisni krompir sa mesom i pečurkama

Dakle, za pripremu jela trebat će vam:

200 grama pečuraka;
5 krompira srednje veličine;
400 grama bilo kojeg mesa;
1 luk;
Majonez, biber i sol po ukusu;
Bilo koje zelje;
1 tbsp. kašika biljnog ulja.