냉동버섯으로 만든 버섯수프입니다. 버섯 수프 -신선한 버섯, 냉동 버섯, 산림 버섯으로 요리하는 요리법. 냉동 포르치니 버섯 수프 요리하는 법

알뜰주부들은 늘 숲의 선물을 준비한다. 덕분에 겨울에는 냉동 버섯으로 만든 뜨거운 버섯 수프로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 음식은 놀랍고 맛있고 건강하며 질병 후 신체 회복에 도움이됩니다.

이 조리법은 훌륭한 첫 코스를 준비하기 쉽습니다. 산림 진미를 직접 준비하지 않았다면 언제든지 대형 상점에서 냉동 제품을 구입할 수 있습니다.

버섯은 매우 따뜻하며 집안에서 편안함을 선사합니다.

재료:

버섯 - 냉동 550g;
버터;
월계수 - 1 잎;
감자 - 3개;
양념;
양파 - 1개;
소금;
당근-1 개;
해바라기 유.

요리:

요리하기 전에 물을 데울 필요가 없습니다. 냉동 버섯을 액체에 넣으십시오. 모든 숲이나 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다. 소금. 월계수잎을 넣어보세요.
감자를 자른다. 결과 빨대를 물에 붓습니다. 양파를 자른다. 버터를 자르고 프라이팬에서 녹입니다. 양파 큐브를 넣고 볶습니다.
별도의 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열합니다. 강판을 사용하여 당근을 갈아줍니다. 뚜렷한 당근 맛이 마음에 들면 입방체로자를 수 있습니다. 기름에 넣고 빼내세요.
버섯 육수에 2번의 로스트를 보내고 끓인다. 감자 조각은 완전히 익혀야 합니다.

조미료를 뿌리고 섞는 것이 남아 있습니다.

밥과 함께 닭육수에

버섯은 쌀 가루와 이상적으로 결합되며 닭고기를 추가하여 끓이면 스튜가 더 향긋하고 만족스러워집니다.

재료:

닭고기 - 540g;
쌀 - 0.5 컵;
사워 크림;
파슬리 - 20g;
백리향 - 1 티스푼;
올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
후추;
버섯 - 냉동 450g;
소금;
당근;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
구근.

요리:

국물을 묽게 만들려면 닭고기를 찬물에 담가야 합니다.한 시간 동안 끓인 다음 제거하고 자릅니다.
미리 버섯을 해동하고 자릅니다 (빨대가 필요합니다). 양파를 자르고 당근을 자릅니다 (작은 입방체가 있어야 함).
깊은 프라이팬에 기름을 두릅니다. 잘게 썬 음식을 넣고 7분간 땀을 흘립니다. 밀가루를 뿌리고 저어주고 볶고 소금을 뿌린다. 후추를 뿌리고 백리향을 넣으십시오. 저어 닭고기 국물에 추가하십시오.
쌀알을 헹구고 국물에 보내고 끓입니다. 곡물이 준비 될 때까지 끓입니다. 약 1/4 시간이 걸립니다. 닭고기 조각을 수프로 되돌립니다. 종기.

사워 크림으로 그릇을 채우십시오. 파슬리를 자르고 부분적으로 뿌린다.

고기와 당면을 곁들인 냉동 버섯 수프

향기로운 스튜는 당면 덕분에 풍부해질 것입니다. 준비하기 쉽고 맛있습니다.

수프 레시피는 매우 간단하고 매일 적합합니다.

재료:

샴 피뇽 - 냉동 230g.
당근-1 개;
당면 - 65g;
월계수 - 2 장;
소금;
감자 - 1개;
기름;
조미료;
토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
양파 - 2 개;

요리:

물을 끓여서 버섯을 넣고 (미리 해동 할 필요 없음) 끓입니다.
감자를 갈아서 (고운 강판 사용) 버섯에 보냅니다.
양파를 자른다. 당근을 자른다. 프라이팬에 기름에 야채 빨대를 볶습니다. 야채는 갈색이되어야합니다. 토마토 페이스트를 붓고 모든 것을 섞어서 국물에 추가합니다.
종기. 5분 정도 소요됩니다. 당면을 넣습니다. 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 처음 1분 동안 수프를 계속 저어주어야 합니다.
간을 맞추고 소금을 넣고 파슬리를 넣고 3분간 땀을 흘리세요.

보리와 함께

진주 보리는 맛의 조화를 이루는 데 도움이 될 것입니다. 국물이 독특해요! 구소련에서 만들어졌던 진주보리를 넣은 버섯국이 바로 이것이다. 따라서 맛뿐만 아니라 어린 시절의 즐거운 순간을 기억하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

당근-1 개;
조미료;
감자 - 3개;
월계수 - 2 장;
냉동 버섯 - 350g;
양파 - 1개;
진주 보리 - 0.5 머그잔.

요리:

시리얼을 미리 헹구고 담그면 요리 과정 속도가 빨라집니다. 얼어 붙은 숲 선물을 헹구고 자릅니다.
끓인 물. 버섯을 놓습니다. 국물이 끓으면 거품이 나타납니다. 제거해야합니다. 그렇지 않으면 수프가 흐려집니다.
lavrushka를 추가하고 뚜껑을 덮고 1/4시간 동안 끓입니다.
구멍이 뚫린 숟가락을 가지고 버섯을 얻으십시오.
시리얼을 붓고 끓입니다. 한 시간 정도 걸립니다. 그러나 오랫동안 요리하면 국물이 기분 좋은 일관성을 갖게 될 것입니다.
감자를 자르고 국물에 보내고 끓입니다.
양파를 자른다. 당근을 자른다. 프라이팬을 달궈서 기름을 두르고 야채를 볶습니다. 버섯을 넣고 5분간 끓입니다.
팬에 보내고 1/4시간 동안 끓입니다.

크림을 곁들인 냉동 버섯 수프 퓨레

모든 주부는 준비하기 쉬운 가장 섬세한 스튜를 요리할 수 있어야 합니다. 아이들은 절묘한 수프를 좋아할 것입니다.

이것은 간단하지만 매우 풍성하고 풍미 가득한 크림 수프입니다.

재료:

양파 - 55g;
냉동 버섯 - 670g;
소금;
크림 - 550g;
딜 - 20g;
감자 - 450g;
해바라기 기름 - 25 ml;
향료;
당근 - 125g.

요리:

양파를 자른다. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 야채를 놓습니다. 통행인.
버섯을 추가합니다. 튀김 - 8분 정도 소요됩니다.
당근을 자르세요. 감자를 자른다. 야채 큐브를 물에 넣고 소금을 넣고 끓입니다.
로스트를 추가하세요. 믹서기를 가지고 갈아주세요.
종기. 질량은 지속적으로 저어주어야 합니다.

액체가 끓기 시작하면 크림을 붓습니다 (가는 흐름에 붓습니다). 향신료를 뿌리고 섞는다. 서빙하기 전에 딜을 자르고 부분적으로 양념하십시오.

느린 밥솥에서 요리하는 방법?

느린 밥솥에서 버섯 수프를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 그릇에서 제품이 고르게 가열되므로 접시가 육즙이 많고 풍부합니다.

재료:

냉동 버섯 - 210g;
감자 - 4개;
기름;
당근-1 개;
후추 - 1 개;
푸른 잎;
사워 크림;
닭다리-1 개;
양파 - 1개

요리:

그릇에 물을 붓습니다. 햄을 놓습니다. "요리" 모드를 설정하세요. 시간은 30분입니다. 고기를 접시에 담습니다.
버섯을 해동하고 자릅니다. 양파를 자른다. 고추를 자른다. 큰 강판을 사용하여 당근을 갈아주세요. 감자를 자릅니다(큐브를 얻어야 합니다).
프라이팬에 기름을 붓고 가열합니다. 숲 선물을 놓고 후추를 넣은 다음 끓입니다. 당근을 붓고 양파를 넣고 모든 것을 볶습니다.
국물과 함께 그릇에 감자를 넣고 끓입니다. 타이머를 1/4시간으로 설정합니다. 슬로우 쿠커의 버섯 수프는 "요리"모드에서 조리됩니다.
튀김을 던지고 같은 모드에서 스튜를 5 분 동안 끓입니다.

채소를 자르고 사워 크림과 함께 각 접시에 부분적으로 추가해야합니다.

세 몰리나를 곁들인 냉동 포르 치니 버섯의 특이한 수프

흰 버섯은 숲 선물의 왕입니다. 그들은 맛이 다른 유형과 크게 다르기 때문에 스튜는 훨씬 더 향긋하고 풍부합니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 냉동 버섯 수프는 매우 풍부합니다.

재료:

소금;
버섯 - 냉동 470g;
소금;
당근 - 2 개;
실란트로;
감자 - 5 괴경;
파슬리;
양파 - 2 개;
딜;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
사워 크림;
버터 - 55g;
후추.

요리:

물에 소금을 넣고 끓입니다.
버섯을 넣고 끓입니다.
감자를 자르고 버섯에 보냅니다.
양파를 자른다. 프라이팬에 양파 링을 놓습니다.
버터를 조각으로 자르고 양파에 보냅니다. 당근을 갈아서 팬에 넣습니다. 모든 것을 튀기고 수프에 보내고 섞습니다.
소금, 후추를 넣고 파슬리를 던지십시오. 망고를 넣고 저어주세요. 세몰리나를 첨가할 때 작은 덩어리가 생기지 않아야 합니다.이런 일이 발생하지 않도록 하려면 시리얼을 추가할 때 국물을 계속 저어주세요. 양질의 거친 밀가루는 한꺼번에 잠들지 않고 점차적으로 잠들어야합니다.
5분간 끓인 후 불을 끄고 7분간 더 어둡게 합니다. 뚜껑을 닫아야 합니다.

사워 크림을 얹습니다. 딜을 자르고 그릇에 수프를 뿌립니다.

삶은 냉동 버섯의 빠른 조리법

얼기 전에 삶은 버섯이 있으면 겨울에 향긋한 스튜를 빨리 요리 할 수 있습니다.

재료:

감자 - 삶은 350g;
딜;
버섯-냉동 삶은 420g;
해바라기 유;
양파 - 1개;
버섯 조미료;
크림 - 1리터.

요리:

해동된 버섯을 버터에 볶습니다.
양파를 썰어 팬에 넣고 끓인다.
믹서기를 가지고 로스트를 갈아주세요.
감자를 으깬 감자로 바꿀 준비가 된 후 버섯 덩어리와 섞습니다.
크림을 끓입니다. 결과 퓌레를 넣고 블렌더를 사용하여 치십시오.
소금, 양념을 넣고 섞는다.

채소를 자르고 냄비에 또는 각 접시에 수프를 뿌립니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

냉동 버섯으로 향긋한 버섯 수프를 요리하여 신선한 버섯과 같은 맛을 낼 수 있습니다. 주부들은 큰 표본의 경우 모자와 다리의 요리 시간이 다르다는 것을 알고 있습니다. 따라서 나는 보통 버섯 다리를 통째로 얼리고 뚜껑을 튀기거나 재워 둡니다. 얼어 붙은 다리는 훌륭하고 풍부한 수프를 만듭니다. 버섯은 썰어질 수 있을 때까지 해동해야 합니다. 수프 구성의 다른 모든 제품은 가장 간단하고 저렴합니다. 이것은 가장 맛있는 버섯 수프 레시피입니다. 꼭 시도해 보세요. 이것도 시도해보세요.

필요할 것이예요:

- boletus 다리 - 300 그램,
- 감자 - 2개,
- 양파 - 60g,
- 당근 - 1개,
- 식물성 기름 - 1 큰 술,
- 커민 - 0.5 티스푼,
- 베이 리프 - 1 조각,
- 올스파이스 - 3개,
- 소금 후추.

제출:

- 고추 - 5g,
- 마늘 - 2 정향,
- 녹지,
- 요청 시 사워 크림

단계별 사진 레시피 :

감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 흐르는 물에 헹굽니다. 찬물을 붓고 불을 켭니다.

버섯 다리를 5-7mm 두께로 자릅니다.

식물성 기름에 버섯을 튀기고 감자에 추가합니다. 10분간 끓인다.

당근은 반원형으로 자릅니다.

양파를 자른다.

식물성 기름을 두른 팬에 야채를 볶고 팬에 넣습니다. 수프를 약한 불로 10분간 끓입니다.

베이 리프, 커민, 올스파이스를 넣으세요. 3분간 끓입니다. 즉시 베이 리프를 제거하십시오.

서빙 그릇에 다진 마늘과 고추를 넣습니다.

뜨거운 수프를 그릇에 붓고 3분간 우려냅니다.

잘게 썬 허브를 위에 뿌립니다.
크래커와 사워 크림과 함께 제공하십시오.
수프는 향신료와 야채로 보완되는 산림 버섯의 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 치즈 샌드위치와 함께이 요리를 제공하고 사워 크림 대신 버터 조각을 추가하십시오. 린 버전의 경우 간장 사워 크림 또는 린 마요네즈가 적합합니다.
조언:
버섯을 먼저 튀기지 않으면 요리 중에 거품이 많이 생기고 국물이 흐려지고 요리의 맛이 나빠집니다.
냉동 버섯을 15~20분 이상 끓이지 마세요.

옛날부터 버섯 수프는 러시아 요리에서 자부심을 가져 왔습니다. 숲은 매년 다양한 버섯을 풍성하게 수확하며, 각각의 버섯은 나름대로 맛있습니다. 이것이 바로 냉동 버섯 수프나 말린 버섯 수프가 가장 좋고 가장 편리한 버섯 육수 요리법인 이유입니다.

냉동은 이 제품을 보존하는 훌륭한 방법입니다. 이 경우 버섯은 일년 중 언제든지 사용할 수 있으며 (해동 만 가능) 자신과 사랑하는 사람을 애지중지하는 것을 멈추지 마십시오.

수프는 냉동 버섯으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 이러한 요리의 일관성을 퓌레로 만들 수 있습니다. 식욕을 돋우고 매력적인 모습을 지닌 진하고 풍부한 수프입니다.

모든 잔치 나 식사에서 그러한 수프가 유용 할 것입니다. 평일에는 잘 확립 된 식단을 다양화하고 휴일에는 "숲"분위기로 손님을 기쁘게 할 것입니다.

따라서 여름에 필요한 물품을 준비한 후 겨울에는 버섯 수프를 "양 뺨으로 삼킬"수 있습니다.

재고가 없으면 매장 제품이 항상 구출되며 이와 관련하여 샴 피뇽이 특히 일반적입니다.

조리법에는 버섯 자체, 냉동 감자 및 일부 야채가 포함됩니다. 요리는 힘들지 않지만 여전히 약간의 손질이 필요합니다. 가장 중요한 것은 좋은 가족 저녁 식사를 위한 건강하고 건강에 좋은 음식이 결과물이 될 것이라는 것입니다!

냉동 제품의 장점은 미리 구매할 수 있고 적시에(때때로 또는 기분에 따라) 냉장고에서 꺼내기만 하면 된다는 것입니다.

재료

버섯 - 400g;
양파 - 1개;
감자 - 350g;
야채 (냉동) - 300g (콩, 콜리 플라워, 당근 등일 수 있음);
식물성 기름 - 50 ml.;
소금 - 맛보기;
사워 크림 - 200ml.

냉동 버섯 수프 만드는 법

요리가 준비되었습니다! 향기로운 수프를 그릇에 붓고 사워 크림을 넣습니다. 일부는 마요네즈를 넣었지만 이런 식으로 요리는 칼로리가 매우 높습니다.

일반적으로 버섯 수프는 매우 유용합니다. 식물성 단백질과 미량 원소를 몸에 안정적으로 공급할 것입니다!

스포츠 다이어트를 한다면 이 요리를 하루에 한 번 이상 먹지 않는 것이 좋습니다. 버섯은 천천히 소화되어 점차 몸에 에너지를 더합니다.

이 말린 버섯 요리는 러시아 요리 전통의 고전입니다. 수프는 매우 영양가 있고 만족스럽고 맛은 황금빛 가을이 시작되는 화창한 날을 상기시켜줍니다.

이 수프는 어른과 어린이는 물론 노인들에게도 사랑 받고 있습니다. 수프가 부드러워지고 버섯 조각이 혀를 즐겁게 마사지하며 맛이 눈을 즐겁게 해줍니다!

재료

버섯 - 80g;
밀가루 (수프를 걸쭉하게 만들기 위해) - 50g;
당근-1 개;
감자-2 개;
양파 - 1개;
베이 리프 1 개;
딜 - 20g;
오일 - 50ml.;
소금 - 맛.

말린 버섯 수프 만드는 법

버섯은 철저히 씻은 후 끓는 물에 부어 25 분에서 1 시간 동안 방치합니다.
모든 야채는 씻겨집니다. 다음으로 양파를 잘게 자르고 당근을 중간 강판에 통과시키고 감자를 조각으로 자릅니다.
다진 재료(감자 제외)는 살짝 볶습니다. 튀김 과정에서 밀가루가 첨가되어 야채 조각이 부서집니다.
버섯이 잘립니다. 수프를 채우려면 여전히 물이 필요합니다.
팬에 약 2리터의 물이 모입니다. 버섯 물과 버섯 자체도 거기에 추가됩니다.
팬의 내용물을 끓여서 10-20 분 더 익힌다.
팬의 감자와 야채는 팬으로 옮겨집니다.
베이 리프, 소금 및 (원하는 경우) 후추를 추가합니다. 팬은 5분 동안 불에서 제거되지 않습니다.
불이 꺼지고 팬의 내용물이 완전히 포화되도록 몇 분 동안 뚜껑 아래에 주입됩니다.

식욕을 돋우고 맛있습니다 - 냄새가 나는 요리를 먹을 준비가되었습니다! 국물은 내일을 위해 남겨두지 말고 하루에 2~3번 정도 드시는 것이 좋습니다.

따라서 수프는 모든 유용한 특성을 제공하고 절묘한 맛으로 만족할 시간이 있습니다!

버섯 수프는 일반 야채 수프보다 영양가가 훨씬 높고 동시에 고기 수프보다 지방이 훨씬 적다는 점은 주목할 만합니다.

많은 미식가들에게 사랑받는 두 제품의 조합은 정말 매혹적입니다!

가공 치즈는 많은 러시아인의 주간 식단에 확고히 자리 잡았으며 버섯 조리법은 수세기 동안 대대로 이어졌습니다.

그런 수프는 배고픔을 만족시키고 (대가족도 동시에 먹일 수 있음) 힘을 줄 것입니다!

재료

버섯 - 400g;
가공 치즈 - 150 - 250g;
감자 - 0.5kg;
녹색당 - 무리;
당근-1 개;
베이 리프;
양파 - 1개;
오일 (식물성 또는 버터) - 50 ml;
크림 - 2 큰술. 엘.;
소금, 파프리카, 후추 - 각각 꼬집음.

녹은 치즈로 버섯 수프를 요리하는 법

물은 중간 냄비에 끌어 들여 불을 붙입니다.
껍질을 벗긴 감자는 큰 조각으로 자르고 끓는 물에 보냅니다.
버섯은 씻어서 자른 다음 가장 강한 불에 튀겨 팬에 신고합니다.
베이 리프가 추가되었습니다. 모든 구성 요소는 10 - 12분 동안 끓입니다.
껍질을 벗긴 양파는 작은 조각으로 자르고 당근은 잘게 썬다. 그런 다음 냄비에 이 야채를 양파 반고리가 투명해질 때까지 볶습니다. (또 다른 옵션은 믹서기로 당근과 양파를 잘게 썰어 페이스트로 만든 다음 약한 불에 통과시키는 것입니다. 처음에 이렇게하는 것이 좋습니다. 요리의 - 그런 다음 버섯을 가볍게 튀기는 것도 좋습니다.) . 로스팅 후 야채는 버섯으로 보내집니다.
녹색은 작은 부스러기로 잘게 잘립니다.
가공 치즈는 잘게 썬 것입니다. 원하는 경우 팬에 보내기 전에 팬에 몇 분 동안 보관할 수 있습니다.
소금을 넣고 크림을 붓고 파프리카와 후추도 붓습니다.
마지막 터치는 녹색입니다. 다음으로 뚜껑을 닫은 상태에서 5분 동안 접시에 주입하여 풍미를 가득 채웁니다.

두껍고 특별하며 매우 맛있는 (러시아뿐만 아니라 프랑스, \u200b\u200b독일 등에서도 인정) 수프가 준비되었습니다! 휴일이나 평일에 항상 유용합니다.

추가 장점은 가장 저렴한 치즈도 섭취할 수 있다는 것입니다. 여전히 수프에 원하는 크림색과 두꺼운 일관성을 제공합니다.

이 수프는 너무 자주 먹어서는 안되지만 한 달에 한두 번 요리하는 것이 가능하여 식사에서 탁월한 즐거움을 얻습니다!

오랫동안 진주보리의 효능에 관한 다양한 신화와 전설이 떠돌고 있습니다. 이 시리얼에는 정말 많은 비타민이 함유되어 있고 섬유질도 풍부합니다(간단한 권장 사항 - 보리는 요리하기 4시간 전에 담가야 합니다).

보리를 먹으면 식도와 위를 깨끗하게 해주고 소화 과정을 원활하게 해줍니다. 보리는 또한 지방 연소를 촉진합니다.

이 "군인의" 시리얼이 군인뿐만 아니라 소련 국민의 식단에 집중적으로 도입된 것은 놀라운 일이 아닙니다.

오늘날 보리 요리는 그 중요성을 잃지 않았습니다. 버섯과 함께 수프는 특히 밀도가 높고 풍부하며 영양가가 높은 것으로 나타났습니다.

재료

버섯 - 450g;
진주 보리 - 250g;
당근 - 2개;
감자 - 3 개;
양파 - 1개;
오일 (식물성) - 50 ml.

보리로 버섯 수프를 요리하는 법

버섯은 씻어서 중간 크기로 자릅니다. 그들은 물이 담긴 냄비 (중불에 서 있음)로 이동하여 끓인 후 20 분 더 유지합니다. 그런 다음 제거하여 별도의 용기에 넣어야 합니다.
보리 가루는 남은 국물과 함께 같은 냄비에 끓입니다 (이전에 담가두면 요리 시간이 단축되고 가루가 더 잘 끓습니다). 평균 시간 - 35분;
감자 껍질을 분리하고 깨끗한 감자를 조각으로 자른 다음 가루와 함께 팬에 넣습니다.
다진 양파는 팬에서 갈색으로 변하고 별도의 그릇에 담습니다.
삶은 버섯을 중간 정도의 불로 팬에 넣고 약 10 분 동안 보관합니다.
버섯과 양파를 냄비에 붓습니다. 접시에 소금을 뿌리고 베이 리프를 추가 할 수 있습니다.
20~30분 동안 조리한 후 채소를 추가한 후 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

10 분 후 수프를 부분적으로 부을 수 있습니다. 풍부한 버섯 냄새가 부엌을 채우고 온 집안을 채우고 즉시 식욕을 유발합니다!

이 멋진 수프 한 그릇을 먹으면 그를 만족시키고 "포만감"을 먹을 수 있습니다! 이미 잘 먹은 가정이 보충제를 요구하는 것은 드문 일이 아니므로 그들이 가장 좋아하는 요리가 "앙코르를 위해" 만들어집니다!

언제든지 가장 접근하기 쉬운 버섯은 샴 피뇽입니다. 이 복잡하지 않은 버섯은 맛이 뛰어나므로 어떤 요리책에도 버섯 요리법이 많이 포함되어 있습니다!

가용성과 맛 외에도 샴 피뇽은 요리하기에 매우 친숙합니다. 이 버섯을 기본으로 한 수프는 가족에게 더 맛있는 방법으로 빨리 먹이를주고 싶을 때 열정적 인 독신자뿐만 아니라 돌보는 주부도 즐겁게 요리합니다.

재료

버섯 - 400g;
당면 - 200g;
당근;
감자 - 3 - 5 개;
구근;
베이 리프;
오일 - 50ml.;
소금 - 맛보기;
사워 크림 - 1 큰술. 엘. 이미 접시에 첨가물로.

샴 피뇽으로 버섯 수프를 요리하는 법

씻은 버섯은 스토브에 놓인 찬물 냄비에 던져집니다. 즉시 소금을 넣을 수 있습니다.
이 조리법에서는 블렌더가 사용됩니다. 양파와 당근이 잘게 잘립니다. 그런 다음 기름에 튀긴 다음 냄비에 버섯을 넣습니다.
감자는 두꺼운 조각으로 자르고 끓는 물에 넣습니다.
몇 분 후 원하는 대로 후추와 향신료뿐만 아니라 월계수 잎도 추가됩니다.
20분 후 불을 끄고 완성된 국물을 뚜껑 아래에 우려낸다.

여주인이 저녁 식사 장소에 수저류를 제공하고 빵을 자르는 동안 수프가 "도달"합니다. 실제 버섯 요리는 맛의 전체 팔레트를 최대한 보여줍니다.

집에 전화해서 사워 크림과 함께 뜨거운 음식을 제공할 수 있습니다. 매우 맛있고 영양가도 높습니다!

이 보편적인 자연의 선물에서 나온 다양한 요리를 고려하면 완전히 다른 방식으로 수프를 요리할 수 있습니다. 일부 가정에서는 요리 전통과 요리의 비밀이 어머니에게서 딸에게 전해집니다.

예를 들어 슬로우 쿠커로 요리하는 등 보다 현대적인 요리 방법이 있습니다. 가전 제품이 사용되는 또 다른 지점은 믹서기에서 분쇄하는 것입니다. 이는 특히 및와 관련이 있습니다.

향신료는 버섯의 맛과 잘 어울리지 않으므로 요리에 향신료를 추가하는 것은 완전히 임의적입니다(특히 육수 큐브의 경우).

그러나 그러한 수프에 일반적으로 알려진 첨가물은 사워 크림입니다. 맛이 부드러워져 더욱 부드러워집니다. 버섯 플래터를 사용하면 맛의 스펙트럼이 더욱 넓어집니다.

크래커 (크루통)와 전체 버섯을 수프에 안전하게 추가하여 요리 구성을 더욱 자연스럽게 만들 수도 있습니다.

녹색은 불필요하지 않으며 접시를 잘 장식하고 항상 마늘을자를 수 있으므로 수프는 (특히 겨울에) 더욱 유용하며 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

요약하자면, 계절에 따라 소량의 버섯을 저장해도 가정 요리가 더욱 다양하고 흥미로워질 것이라고 말할 수 있습니다.

준비된 버섯을 정확하게 배분함으로써 안주인은 매달 다양한 요리를 준비할 수 있으며, 이로써 사랑하는 사람들이 버섯의 독특하고 밝은 맛에 지루해지는 것을 방지할 수 있습니다!

수프는 이와 관련하여 가장 경제적 인 요리입니다. 많은 양의 버섯 준비가 필요하지 않으며 다양한 야채와 기타 재료가 포함됩니다. 수프는 만들기 쉽고 오래 지속됩니다!

버섯 수프의 준비는 특히 버섯 수프 퓌레를 준비하려는 경우 여러 작업을 통해 이루어집니다. 버섯 수프의 조리법은 그러한 수프가 다른 수프와 혼동될 수 없는 쾌적하고 독특한 맛을 갖도록 하는 것을 목표로 합니다. 버섯 수프를 요리하는 방법을 알려드릴 것입니다. 이 오리지널 첫 번째 코스는 반드시 귀하의 전화 카드가 될 것입니다.

버섯 수프를 요리하는 방법? 많은 사람들이 걱정하는 질문입니다. 살코기 버섯 수프를 요리 할 수 있으며 닭고기 국물이 들어간 버섯 수프 또는 고기 국물이 들어간 버섯 수프, 녹은 치즈가 들어간 버섯 수프 또는 크림이 들어간 버섯 수프를 요리 할 수 있습니다. 따라서 그것은 맛과 요리의 칼로리 함량 선택의 문제입니다. 이러한 수프에는 버섯 외에도 다양한 재료가 추가됩니다. 예를 들어 고기가 들어간 버섯 수프, 닭고기가 들어간 버섯 수프, 국수가 들어간 버섯 수프, 국수가 들어간 버섯 수프, 보리가 들어간 버섯 수프 등이 준비됩니다. 버섯의 종류에 대해 이야기하면 요리가 가능하다고 말해야합니다 버섯 버섯 수프, 살구 버섯의 버섯 수프, 포르 치니 버섯의 버섯 수프, 굴 버섯의 버섯 수프, boletus 버섯의 버섯 수프, 버섯의 버섯 수프.

버섯 수프를 요리하는 방법을 알려면 먼저 어떤 버섯으로 만들 것인지 선택해야 합니다. 왜냐하면 신선한 버섯으로 버섯 수프를 준비하고, 말린 버섯으로 버섯 수프를 만들고, 심지어 버섯과 같은 냉동 버섯으로 버섯 수프도 만들기 때문입니다. 냉동 샴 피뇽 수프. 말린 버섯으로 버섯 수프를 요리하는 방법부터 시작하겠습니다. 말린 버섯으로 만든 버섯 수프는 일년 내내 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 말린 버섯을 비축하면됩니다. 마른 버섯은 물에 몇 시간 동안 미리 담근 다음 끓여야합니다.

치즈 버섯 수프에는 독특한 향이 있으며 치즈가 들어간 버섯 수프는 종종 퓌레 수프로 준비됩니다. 버섯 수프 퓌레를 요리하는 방법을 배우는 것도 유용할 것입니다. 이를 위해 먼저 버섯을 밀가루와 함께 버터로 끓인 다음 크림과 우유를 넣은 다음 믹서기에서 분쇄하고 국물을 부어 넣습니다. 따라서 샴 피뇽으로 버섯 퓌레 수프, 크림이 들어간 버섯 크림 수프를 요리 할 수 있습니다. 샴 피뇽으로 버섯 크림 수프를 요리하기로 결정하고 작은 전체 버섯 몇 개를 삶아서 얇게 자르고 접시에 담으면 맛있는 버섯 수프뿐만 아니라 아름다운 버섯 수프도 얻을 수 있습니다. 샴피뇽 버섯 수프의 요리법은 일반적으로 샴피뇽이 가장 저렴한 버섯 중 하나이기 때문에 가장 인기 있는 것 중 하나로 간주될 수 있습니다. 버섯 크림 수프, 버섯 크림 수프 레시피, 버섯 크림 수프 레시피 또는 기타 두꺼운 버섯 수프 레시피는 비슷한 레시피에 따라 준비됩니다. 당사 웹 사이트에서 버섯 수프를 만드는 모든 작업 사진이 포함된 레시피를 찾을 수 있습니다.

냉동 버섯은 요즘 시즌이 빨리 끝나고 때로는 맛있고 건강한 버섯 요리를 먹고 싶을 때 꽤 인기가 있습니다. 그들로부터 수프에서 패스트리로 끝나는 다양한 요리법을 요리 할 수 있습니다.

냉동 버섯으로 만든 버섯 수프는 가장 부드럽고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 그러한 요리는 평소 식단을 쉽게 다양화할 수 있습니다. 이 경우 샴 피뇽, 살구 버섯, boletus 등 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 냉동 제품은 유익한 특성을 잃지 않고 우수한 향과 맛을 유지합니다.

숲 버섯은 첫 번째 코스에 훌륭한 맛과 향을 줄 것입니다. 상점에서는 일반적으로 모든 요리를 완벽하게 보완할 수 있는 다양한 냉동 버섯 혼합물을 찾을 수 있습니다. 다만, 포장된 제품을 구매하기 싫다면 직접 여러 종류의 버섯을 구매한 후 섞어서 향긋한 수프를 만들 수도 있다.

요리에 필요한 제품:

물 - 2.5 l;

버섯 350g (냉동);

4-5 감자 괴경;

양파 2개;
약간의 버터;
바질과 후추(옵션)

요리법

냉동 버섯으로 버섯 수프를 제대로 만들려면 먼저 주재료를 준비해야 합니다. 우리는 버섯을 완전히 해동하고 씻어서 물로 채우고 스토브에 올려 놓습니다. 끓인 후 거품을 제거하고 버섯을 1 시간 동안 요리하십시오. 자유 시간이있는 동안 나머지 제품을 준비합니다. 당근을 문지르고 양파를 잘게 자르고 감자를 중간 입방체로 자릅니다.

버섯이 약간 끓으면 팬에 야채를 넣고 섞는다. 5 ~ 7 분 후 다진 감자를 추가합니다 (이 시간 동안 야채는 약간 부드러워집니다).

우리는 수프를 1/4 시간 더 요리 한 후 국물에 소금과 조미료로 맛을 내야합니다 (향신료는 버섯 수프의 맛을 바꾸므로 원하는 경우 추가 할 수 있음에 유의하는 것이 중요합니다). 감자를 볶은 후 기름과 다진 허브를 팬에 넣습니다. 스토브를 끄고 첫 번째 요리를 조금 양조하십시오.

레시피 #2

영양가가 높고 건강에 좋은 향기로운 맛있는 수프를 요리하고 싶다면 냉동 버섯 수프를 선택하십시오. 이 요리는 항상 성공하지만 최소한의 제품 세트가 포함되어 있습니다.

필수 구성 요소:

버섯 500g (냉동);

양파와 당근(진한 수프를 원할 경우 각각 야채 2개씩 섭취 가능)

감자 5개;

베이 잎 몇 개;

후추 ( "완두콩"을 선택하는 것이 좋습니다);

단계별 요리

우리는 냉장고에서 버섯을 꺼내 완전히 해동 될 때까지 그대로 둡니다. 그 후 제품을 소쿠리에 넣고 헹구고 팬에 보냅니다.

우리는 껍질을 벗긴 양파 머리 전체, 후추 열매, 파슬리를 거기에 넣습니다. 재료에 물을 붓고 스토브에 올려 놓습니다 (국물에 약간의 소금을 뿌릴 수 있음). 물이 끓 자마자 버섯은 1/4 시간 동안 끓여야하며 그 후에 잘게 썬 감자를 추가 할 수 있습니다. 그 후 첫 번째 요리를 10분 동안 조리해야 합니다.

당근 3개를 잘게 썬다. 우리는 그것을 국물로 옮기고 소금과 향신료로 맛을 낸 다음 감자가 부드러워 질 때까지 냉동 버섯에서 버섯 수프를 요리합니다. 요리가 끝나면 양파 전체를 꺼내서 수프에 허브를 뿌린 다음 몇 분 더 불을 붙입니다. 그게 전부입니다. 주장한 후에는 그것을 배치하고 가구를 치료할 수 있습니다.

냉동 버섯, 국수, 감자를 넣은 수프

버섯은 파스타와 잘 어울리는 것으로 알려져 있습니다. 이를 바탕으로 이러한 재료가 맛있고 영양가 높은 첫 번째 코스를 만들 것이라고 결론을 내릴 수 있습니다.

필수 제품:

버섯 400g(예: 포르치니)

4개의 감자 괴경;

구근;

튀김유;

작은 비단 당면 반 잔;

소금과 신선한 허브.

요리

버섯은 완전히 해동되고 세척되며 필요한 경우 절단됩니다. 그런 다음 프라이팬에 넣고 약한 불로 볶습니다. 버섯에서 모든 액체가 증발하자마자 불을 약간 더할 수 있습니다. 동시에 버섯을 정기적으로 저어주고 뚜껑을 덮지 않는 것이 중요합니다.

감자 껍질을 벗긴 다음 입방체 또는 빨대로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 버섯이 튀겨지면 살짝 소금을 뿌리고 양파를 넣습니다. 원한다면 튀김에 약간 녹인 버터를 넣을 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 버섯이 10-15분 동안 시들도록 둡니다.

냄비에 물 2리터를 넣고 소금을 넣고 다진 감자를 뿌립니다. 다시 끓인 후 버섯 튀김과 향신료를 놓습니다. 감자가 부드러워지면 당면을 조심스럽게 붓고 냉동 버섯 수프를 끓인 다음 즉시 불을 끕니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 수프를 허브로 염색할 수 있습니다. 버섯의 맛이 더 잘 드러나도록 요리 후 요리를 조금 끓여야합니다.

버섯과 보리를 넣은 수프 요리법

버섯은 어떤 시리얼과도 잘 어울리기 때문에 종종 첫 번째 코스에 추가됩니다. 보리 냉동 버섯 수프는 제품을 준비하는 데 많은 시간이 필요하지만 결과는 훌륭합니다. 맑은 국물, 기분 좋은 향기 및 풍부한 맛입니다.

재료:

4 소수의 냉동 버섯 (이 경우 샴 피뇽을 사용하지 않는 것이 좋습니다)

보리 2줌;

중간 크기 감자 3개;

양파와 당근 1개;

튀김 용 기름 (버터를 선택하는 것이 좋습니다);

물 1.5리터.

조리 방법

수프를 더 빨리 익히려면 잘 씻은 후 밀가루를 밤 또는 몇 시간 동안 물에 담가 두는 것이 좋습니다.

우리는 냄비에 시리얼을 뿌리고 끓을 때까지 기다린 다음 약간의 소금을 넣고 60 분 동안 요리합니다. 그 후에는 국물이 투명해지지 않으므로 물을 빼내야 합니다.

미리 해동 된 버섯을 시리얼로 옮기고 물로 채운 다음 다시 끓을 때까지 기다립니다. 조리 후 1/4시간 후에 다진 감자를 재료에 넣고 국물을 20분간 조리합니다.

시간이 있는 동안 튀김을 준비합니다. 당근과 양파를 자르고 녹인 버터와 함께 팬에 넣고 부드러워지고 색이 변할 때까지 볶습니다. 우리는 국물과 소금에 튀김을 뿌리고 감자가 완전히 익을 때까지 기다립니다. 첫 번째 요리의 맛을 더욱 흥미롭게 만들려면 마늘 두 쪽을 추가하는 것이 좋습니다.