프라이팬에 이스트 피자. 프라이팬에 1분간 피자

비교적 최근에 우리나라에서 유명해진 이탈리아 피자는 빠르게 엄청난 인기를 얻었습니다. 이 요리에는 다양한 종류가 있으며 우리는 오랫동안 고전적인 요리 버전에서 벗어났습니다. 오늘 우리는 프라이팬으로 피자를 간단하고 빠르게 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

이런 종류의 피자는 클래식이라고 할 수 없습니다. 주요 차이점은 효모 반죽이 아닙니다. 그러나 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 단 몇 분 안에 맛있고 풍성한 요리로 가족을 기쁘게 할 것입니다.

피자의 특별한 점은 무엇입니까? 사실 냉장고가 "엉망"이라고 말하더라도 거의 모든 제품을 사용하여 준비할 수 있습니다. 고전적인 이탈리아 버전과 다른 빠른 피자 요리법은 미국 요리사 James Oliver가 발명했습니다. 필요할 것이예요:

• 밀가루 8테이블스푼;
• 계란 2개;
• 사워 크림 4테이블스푼;
• 소금 맛.

참고 사항: 사워 크림을 마요네즈로 대체하거나 동일한 마요네즈를 사워 크림과 같은 비율로 첨가할 수 있습니다.

반죽에는 이러한 제품이 필요하며 취향에 따라 채우는 재료를 선택할 수 있습니다. 소시지, 훈제 고기, 닭고기, 토마토, 파인애플, 버섯, 올리브 - 상상력이 알려주는 모든 것; 가장 중요한 것은 치즈를 잊지 않는 것입니다. 원하는 만큼 넣어주시면 됩니다.

어떤 피자든 가장 중요한 것은 치즈를 아끼지 않는 것입니다.

반죽을 반죽하십시오 : 사워 크림과 계란을 섞고 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞습니다. 원한다면 반죽에 후추를 넣어 양념할 수도 있습니다. 식초로 소다를 식히십시오. 사워 크림의 농도는 중간 정도의 농도여야 합니다.

1. 베이킹 시트에 반죽을 펴고 200도로 예열된 오븐에 10분간 굽습니다. 이렇게 하면 피자 베이스를 준비하고 그 위에 토핑을 얹은 다음 덮은 팬에서 요리를 마무리하게 됩니다. 문자 그대로 5분 정도 소요됩니다.
2. 반죽을 가열 된 프라이팬에 붓고 기름을 바르고 거의 즉시 충전물을 분배하기 시작합니다. 토마토 소스 한 방울을 바르고 소시지, 토마토 등을 깔고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 볶습니다.

치즈가 완전히 녹으면 피자가 완성됩니다.

프라이팬으로 피자를 요리하는 다양한 옵션

요리는 환상의 비행을 위한 훌륭한 공간입니다. 물론 피자를 만드는 것도 예외는 아니며 이제 독창적이고 다양한 요리법이 많이 있습니다. 재료를 교체하거나 완전히 제거하고 자신만의 재료를 추가할 수 있지만 피자는 여전히 맛있습니다. 게다가 베이스용 반죽을 따로 만들 필요도 없어요! 놀란? 이제 그러한 요리법 몇 가지를 알려 드리겠습니다.

마요네즈가 있는 피자와 없는 피자

단 10분 만에 완성되는 마요네즈 피자의 경우 일반적인 재료가 필요합니다.

• 밀가루 - 8 큰 스푼;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 - 4 큰 스푼;
• 마요네즈 - 4 큰 스푼;
• 충전용 치즈 및 재료 (토마토, 소시지, 오이, 올리브 등 선택 가능)-맛보기.

1. 밀가루, 계란, 사워 크림을 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.
2. 결과 반죽 (사워 크림의 농도)을 가열되고 기름칠 된 프라이팬에 붓습니다.
3. 충전물을 넣고 그 위에 마요네즈를 붓습니다. 가족이 마요네즈를 좋아한다면 4숟가락으로 멈출 필요는 없지만 너무 많이 부을 필요는 없습니다.
4. 그 위에 강판 치즈를 넉넉하게 뿌립니다. 팬을 스토브 위에 올리고 중간 불로 가열한 후 뚜껑을 덮습니다.
5. 10분 후 치즈가 완전히 녹으면 피자를 드실 수 있습니다.

그건 그렇고, 사워 크림이나 케 피어가 없다면 그것들 없이도 할 수 있습니다. 이 제품을 마요네즈로 완전히 교체하십시오. 이 경우 8테이블스푼이 필요합니다.

프라이팬에 넣은 피자는 뚜껑을 단단히 덮고 조리해야 합니다.

이제 많은 주부들은 가족 식단에서 마요네즈를 완전히 제거하는 것을 선호합니다. 신선한 재료로 직접 만든 이 소스는 맛있고 건강에도 좋지만, 준비하는 과정이 번거롭고 비용도 많이 듭니다.하지만 시중에서 파는 마요네즈를 건강에 좋다고 말하기는 어렵습니다. 따라서 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.

테스트를 위해서는 다음이 필요합니다:

• 계란 2개;
• 8 큰술. 사워 크림;
• 5 큰술. 마운드가있는 밀가루;
• ½ 티스푼. ;
• 후추, 소금.

채우려면 다음을 수행하십시오.

• 단단한 치즈 150g;
• 베이컨과 삶은 치킨 필레 각각 50g;
• 움푹 패인 올리브 10개;
• 토마토 1개와 달콤한 고추 각각 1개;
• 푸른 잎.

1. 충전 재료를 자르고 치즈를 갈아줍니다. 계란으로 사워 크림을 치고 베이킹 파우더, 후추, 소금을 섞은 밀가루를 체로 치십시오. 반죽을 철저히 반죽하십시오.
2. 차가운 프라이팬에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 속을 정리하고 치즈를 뿌립니다. 15~20분 동안 중간 불로 덮고 요리하세요.

첫 번째 옵션과 두 번째 옵션 모두 아침, 점심, 저녁 식사에 적합합니다.

피자 분

이 피자는 특히 빨리 익어요. 이 레시피는 가게가 조금 떨어져 있고 게다가 오븐도 없을 때 다차에서 요리할 때 딱 맞습니다. 다음 제품을 섭취하세요.

• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 - 4 큰술. 엘.;
• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
• 밀가루 (슬라이드 제외) - 9 큰술. 엘.;
• 단단한 치즈;
• 소시지;
• 버섯;
• 토마토.

1. 사워 크림, 마요네즈, 계란을 사워 크림의 농도가 될 때까지 섞습니다.
2. 반죽을 팬에 붓고 그 위에 충전물을 올려주세요. 버섯을 미리 볶습니다. 양파와 당근을 넣을 수 있습니다.
3. 얇게 썬 토마토를 위에 놓고 마요네즈 메쉬를 만들고 치즈를 뿌립니다 (두꺼운 층에).
4. 치즈가 완전히 녹을 때까지 뚜껑을 덮고 중불로 요리하세요.

어떤 제품이든 피자 토핑으로 사용할 수 있습니다.

참고: 온 가족이 피자를 먹일 수 있도록 큰 팬이 필요합니다. 잘 구워지려면 반죽이 표면에 너무 두껍게 놓여서는 안 됩니다.

그건 그렇고, 단단한 치즈는 피자의 필수 성분이라고 믿어집니다. 실제로 녹은 것으로 교체할 수 있습니다. 그리고 갑자기 냉장고에 치즈가없고 가게에 갈 시간이 없다는 것이 밝혀지면 치즈를 완전히 포기하십시오.

가장 게으른 요리법: 반죽 없이 피자 만들기

때로는 이전 조리법처럼 간단한 반죽이라도 반죽에 신경쓰고 싶지 않을 때가 있습니다. 특히 피자를 사용 가능한 재료로 만들 수 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 흰 빵, 덩어리, 피타 빵, 심지어 감자까지 무엇이든 될 수 있습니다.이렇게 하면 우리는 일석이조의 효과를 얻을 수 있습니다. 피자를 만들고 빵을 낭비하지 않게 될 것입니다.

한 덩어리의 피자

이 레시피는 너무 간단해서 그냥 지나칠 수 없어요! 필요할 것이예요:

• 덩어리 또는 미니 바게트 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술;
• 페스토 소스 - 5 tsp;
• 신선한 바질(자주색이 좋음) – 1 묶음;
• 생 훈제 소시지 - 30g;
• 토마토 - 1 개;
• 모짜렐라 치즈 - 40g.

빠른 라바쉬 피자

이 레시피는 피자를 좋아하지만 다이어트 중이고 몸매를 유지하려고 노력하는 사람들에게 적합합니다. Lavash는 매우 가벼운 제품이므로 체형에 해를 끼치 지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 피타 빵 1개;
• 고기 100g;
• 치즈 50g;
• 마요네즈;
• 케첩;
• 토마토 1개.

1. 피타빵을 프라이팬 크기에 맞춰 잘라서 바닥에 깔아주세요. 케첩을 뿌려서 맛보세요.
2. 고기를 작은 입방체로 자르고 피타 빵 위에 고르게 놓습니다.
3. 씻은 토마토를 얇은 반 고리로 자르고 고기 위에 놓습니다.
4. 마요네즈를 붓고 강판 치즈를 뿌린다.
5. 중간 불에 올리고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 단 5분이면 라바쉬 피자가 완성됩니다!

참고: 이 피자는 1인에게만 충분합니다. 대기업의 경우 손님 수에 따라 재료의 양을 늘려야 합니다.

프라이팬에 피자를 넣는 것은 오븐이 없을 때 모두가 좋아하는 간식을 준비할 수 있는 옵션입니다. 이 피자는 캠핑 중에도 그릴에서 요리할 수 있습니다.

재료:

프리미엄 밀가루 200g

실온의 물 125ml

건조 이스트 0.5티스푼

소금 0.25티스푼

설탕 0.25티스푼

정제유 1테이블스푼

반죽을 준비합니다.

체로 쳐진 밀가루를 그릇에 붓고 소금을 넣으세요. 물 한 컵에 설탕, 이스트, 버터를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 점차적으로 효모를 밀가루와 함께 그릇에 붓고 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 반죽하고 케이크를 펼칠 때 테이블에 먼지를 뿌리려면 추가로 50g의 밀가루가 필요합니다. 반죽을 그릇에 담고 수건으로 덮은 뒤 30분간 발효시킵니다.

채우기 준비.

반죽이 부풀어 오르는 동안 충전물을 준비해야 합니다.

피자에는 어떤 속재료도 들어갈 수 있습니다. 첫 번째 옵션이 있습니다. 토마토 소스, 이탈리아 허브 또는 피자 양념, 소시지 또는 삶은 닭고기, 파인애플 및 옥수수 통조림, 단단한 치즈.

두 번째 옵션은 소스, 이탈리아 허브, 살라미, 튀긴 샴 피뇽, 올리브, 치즈입니다. 절인 버섯을 사용할 수 있습니다.

모든 재료를 분쇄해야합니다. 소스를 직접 만들 수도 있고, 미리 만들어진 소스를 사용해도 됩니다.

피자 소스.

소스는 제가 직접 만듭니다. 나는 냄비에 다진 토마토 3-4 개를 넣고 물 약 50ml, 다진 마늘 2-3 쪽, 건조 바질과 오레가노 반 티스푼 또는 이탈리아 허브 혼합물을 붓습니다.

맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 이 혼합물은 매우 약한 불로 5분 동안 조리됩니다. 그런 다음 철제 체로 모든 것을 닦아야합니다. 소스가 준비되었으며 냉장고에 보관할 수 있습니다.

토마토 대신 토마토 주스나 토마토 페이스트를 물에 희석해서 사용해도 됩니다.

피자베이스를 준비합니다.

반죽을 2배 크기로 부풀린 후 4등분하여 원하는 크기로 얇게 밀어주세요. 직경 24cm의 프라이팬이 있는데 포크로 케이크를 찔러도 되지만 꼭 그럴 필요는 없습니다.

프라이팬을 불에 올려서 잘 가열해주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 살짝 바르고 불을 약하게 줄인 다음 케이크를 넣으세요. 빵 껍질을 2 ~ 3 분 동안 굽고 반대편으로 빠르게 뒤집은 다음 바닥에 소스를 바르고 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.

팬에 뚜껑을 덮고 2~3분간 더 굽습니다. 빵 껍질이 바닥에 구워지고 치즈가 녹습니다. 팬에 피자가 준비되었습니다.

전자레인지가 있으시면 프라이팬에 피자베이스를 양면으로 구워주신 후, 토핑을 추가하고 전자레인지에 넣어 치즈를 녹여주시면 됩니다.

많이 드세요!

즐거운 요리하시고 건강하세요!

관리자, 2014년 8월 3일

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피자는 수백만 명이 사랑하는 요리이며 오랫동안 우리 삶에 확고하게 들어 왔습니다. 사람들은 거의 매일 새로운 피자 요리법을 생각해냅니다. 그들은 베이스와 토핑을 모두 실험합니다.

그러나 많은 사람들은 피자가 오븐이나 특수 오븐에서 엄격하게 조리되어이 요리를 준비하는 것에 대한 대안을 찾지 못한다고 확신합니다. 하지만 피자는 슬로우 쿠커, 전자레인지, 심지어 가장 일반적인 프라이팬으로도 조리할 수 있습니다.

그리고 오븐을 예열할 필요가 없습니다. 기다리면서 오븐 창밖을 내다보면 마침내 피자가 요리되고 간식을 먹을 수 있습니다. 결국 모든 팬 피자 요리법은 단순성과 준비 속도로 구별되며 맛은 유명 요리사의 요리보다 결코 열등하지 않습니다.

프라이팬에 피자 레시피 - 일반적인 요리 원리

프라이팬에 피자를 준비하려면 반죽이 가장 자주 사용되며 농도는 묽지 않고 오히려 점성이 있습니다. 이 반죽은 계란 유무에 관계없이 케 피어, 사워 크림, 마요네즈로 준비됩니다. 많은 방법이 있습니다. 가장 큰 장점은 케이크를 굴릴 필요가 없으며 반죽을 팬에 붓고 채우고 10-15 분 정도 기다리면된다는 것입니다.

그러나 효모가없는 반죽으로 만든 프라이팬에서 피자를 요리하는 것도 허용됩니다. 가장 중요한 것은 피자를 얇게 펴고 충전물을 추가하기 전에 한쪽이 끝날 때까지 튀겨야한다는 것입니다.

많은 사람들이 반죽을 만지는 것을 좋아하지 않기 때문에 프라이팬으로 피자를 요리하는 훨씬 쉬운 방법을 생각해 냈습니다. 이 경우 일반 빵이나 한 덩어리를 가져다가 튀겨서 그 위에 속을 얹습니다.

또한 일부 장인은 말하자면 완전한 식사인 피자 요리 방법을 배웠습니다. 이 경우 강판 감자를 기본으로 사용하여 플랫 브레드를 만들고 볶은 다음 좋아하는 충전물을 위에 얹습니다.

프라이팬에 담긴 피자의 경우 다른 피자와 마찬가지로 고기, 버섯, 치즈, 야채, 과자 등 모든 충전물을 절대적으로 사용할 수 있습니다.

1. 이스트 반죽으로 만든 팬에 피자 레시피를 표현하세요

일을 마치고 집에 돌아와 배고픈 가족이 저녁 식사를 요구하고 있습니까? 프라이팬에 담긴 피자의 빠른 요리법은 가족에게 빠르고 만족스럽고 맛있는 음식을 제공하는 데 도움이 될 것입니다. 원하는 경우 강판 소시지를 충전물에 추가할 수 있습니다.

기본 성분:

밀가루 420g;

물 유리;

소금 한 스푼;

식물성 기름 30-40ml;

신선한 효모 15g.

충전재:

토마토 페이스트 또는 소스 30g;

신선한 토마토 2개;

치즈 200g;

오레가노 한 숟가락과 말린 바질.

요리 방법:

1. 우리는 파이보다 조금 더 가파르지만 만두보다 훨씬 부드러운 촘촘한 반죽을 반죽해야합니다. 효모를 끓인 물에 희석하고 실온으로 식혔습니다. 혼합물이 약간 거품이 생기기 시작하도록 조금 고집하고 미리 체로 쳐진 밀가루에 효모를 붓고 소금과 섞습니다. 밀가루나 따뜻한 물을 추가하여 원하는 농도를 얻으면서 반죽을 반죽하십시오. 충전물을 준비하는 동안 완성된 반죽을 10-15분 동안 발효시키세요.

2. 토마토를 씻어 얇게 썬 다음 치즈를 갈아서 작은 부스러기로 만듭니다. 토마토 페이스트를 물 2테이블스푼으로 희석합니다. 오레가노와 바질을 섞는다.

3. 부풀어 오른 반죽을 5등분하여 프라이팬 지름을 따라 얇고 둥글게 빚어줍니다.

4. 프라이팬에 기름을 붓고 예열한 후 첫 번째 층을 깔고 한쪽 면을 3~5분 동안 볶은 후 뒤집습니다. 토마토 페이스트로 윤활유를 바르고 향신료를 뿌리고 토마토를 깔고 치즈를 뿌립니다. 2~3분 더 굽습니다.

5. 나머지 레이어에 대해서도 동일한 조작을 수행합니다.

2. 팬케이크 가루로 만든 팬에 피자 레시피

기본 성분:

팬케이크 가루의 부분 유리;

우유 50ml;

계란 1개;

소금 한 스푼;

버터 50g;

식물성 기름.

충전재:

훈제 소시지;

올리브 또는 블랙 올리브;

토마토.

요리 방법:

1. 밀가루에 소금을 섞어 체에 친다.

2. 부드러워진 버터를 넣고 재료를 부스러기로 갈아줍니다.

3. 계란을 풀고 따뜻한 우유를 부어 부드러운 반죽이 되도록 반죽합니다.

4. 반죽을 프라이팬 직경에 맞는 크기의 팬케이크로 밀어냅니다.

5. 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 넣고 한쪽 면을 2~3분간 볶습니다.

6. 팬케이크를 뒤집고 튀긴 면에 충전물을 얹습니다. 조각으로 자른 소시지, 얇은 토마토 조각, 올리브 링, 강판 치즈를 위에 올려 놓습니다.

7. 프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄여 피자를 5~7분 정도 익혀주세요.

3. 반죽과 사워 크림을 곁들인 프라이팬에 피자 레시피

재료:

밀가루 300g;

마요네즈 80g;

계란 2개;

사워 크림 100g;

원하는대로 채우기 : 소시지, 고기, 버섯, 토마토, 올리브, 소스 등이 될 수 있습니다.

치즈 - 맛보기.

요리 방법:

1. 사워 크림과 마요네즈를 섞고 계란을 넣고 가볍게 치십시오.

2. 체쳐둔 밀가루를 액상 반죽 베이스에 붓고 잘 섞어주세요.

3. 반죽은 팬케이크와 동일하지만 조금 더 두꺼워집니다. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오.

4. 반죽의 절반을 들러붙지 않는 프라이팬에 부어주세요.

5. 원하는 순서대로 소를 올리고 그 위에 치즈를 갈아주세요.

6. 뚜껑을 덮고 약한 불로 15분간 끓여줍니다.

7. 남은 반죽으로 두 번째 피자를 만들어주세요.

4. 팬 "5분" 피자 레시피

재료:

밀가루 450g;

해바라기유 25ml;

우유 100ml;

베이컨 또는 사냥 소시지;

토마토 페이스트 또는 신선한 토마토;

치즈 180-220g.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 계란을 소금과 해바라기 기름과 섞고 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 재료를 치십시오.

2. 밀가루를 조금씩 넣고 반죽이 덩어리지지 않도록 계속 저어줍니다. 결과는 두껍고 점성이 있는 반죽이어야 합니다.

3. 토마토를 자르고, 소시지를 껍질을 벗기고 자르고, 치즈를 갈아주세요.

4. 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 붓고 속재료를 넣어주세요.

5. 뚜껑을 닫은 채로 10분간 끓인다.

5. "학생"팬에 게으른 피자 레시피

재료:

빵 반 덩어리;

계란 2개;

소시지 2~3개;

요리 방법:

1. 빵을 5~6등분으로 얇게 자릅니다(프라이팬 바닥에 들어갈 수 있는 양에 따라 다름).

2. 기름을 두른 프라이팬에 식빵의 양면을 살짝 볶습니다.

3. 계란에 소금을 넣고 섞은 뒤 구운 빵 위에 부어주세요.

4. 원으로 자른 소시지도 보내드립니다.

5. 케첩으로 그물망 패턴을 그려주고 치즈를 고르게 펴주세요.

6. 뚜껑을 닫고 5~10분간 조리해 주세요.

6. 프라이팬에 담긴 특이한 피자 레시피

피자를 만들기 위해 베이스로 사용할 반죽, 빵 또는 기타 인기 있는 피자 재료가 필요하지 않다는 것을 알고 계셨습니까? 베이스로 일반 감자를 사용할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 피자는 엄청나게 빨리 요리되고 매우 맛있습니다.

재료:

토마토 2개;

감자 4개;

계란 2개;

밀가루 두 스푼;

150-200g의 삶은 고기, 소시지, 베이컨 또는 햄(손에 있던 모든 것);

치즈(80-120g);

신선한 채소;

소금 후추;

마요네즈.

요리 방법:

1. 계란에 밀가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

2. 감자는 껍질을 벗겨 굵은 강판에 갈아서 살짝 짜서 계란물과 섞어줍니다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 감자 베이스를 고르게 펴서 한쪽 면을 5~8분간 볶습니다.

4. 반대편으로 뒤집어 다진 소시지와 토마토를 깔아줍니다.

5. 강판 치즈와 다진 허브를 모두 뿌립니다.

6. 뚜껑 아래에서 10분 더 볶습니다.

프라이팬에 피자 레시피 - 요령과 유용한 팁

프라이팬으로 피자를 준비하려면 직경이 큰(이상적으로는 18-22cm) 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

피자의 기본은 효모 반죽, 이스트를 넣지 않은 반죽, 퍼프 페이스트리, 흰 빵, 심지어 감자일 수도 있습니다.

육즙을 위해 마요네즈, 케첩 또는 소스, 파스타를 추가하십시오. 하지만 피자가 새는 것을 방지하려면 이러한 구성 요소를 대량으로 넣지 마십시오.

치즈. 수량에 관계없이 넣을 수 있습니다. 치즈가 많을수록 피자는 더 맛있습니다.

팬에 피자를 굽는 동안 치즈가 녹을 시간이 없었다면 팬에 뚜껑을 덮고 피자를 약한 불에 잠시 더 두세요.

오레가노, 이탈리아 허브 및 기타 맛있는 향신료를 사용하여 피자를 만드세요. 다른 재료의 맛을 압도하지 않고 요리에 풍미를 더하기 위해 향신료를 소량 섭취하십시오.

이탈리아에서는 피자만 굽는다고 생각하시나요? 그리고 돔형 장작 난로를 사용하는 것이 바람직합니까? 아니요, 이탈리아인도 사람입니다. 때로는 오븐을 돌릴 필요 없이 빨리 만들고 싶어하기도 합니다. 특히 여름에는 더위가 심합니다. 예, 예, 나쁜 매너, 아니, 반나절을 보내고 죄를 짓지 않는... 손님은 여기에 초대되지 않습니다. 하지만 정말 간단해요! 먹을 수 있고 심지어 맛있습니다! 그리고 정말 일반 피자 맛이에요! 실제로 프라이팬에 담긴 이탈리아 효모 피자는 오븐에서 쉽게 구울 수 있습니다. 하지만 편의상 프라이팬에 굽기로 결정했습니다. 그게 전부입니다.

맛이 약간 손실됩니다. 토마토가 잘 구워지지 않고 모짜렐라에 껍질이 없습니다. 피자 조각을 반으로 접는 데 익숙한 사람들에게는 일관성이 불편합니다(일반적으로 구운 피자를 접는 것이 편리합니다). 하지만 실제로는 일반 피자와 매우 가깝습니다. 내가 아는 많은 기성 슈퍼마켓보다 낫습니다.

밀가루 160g, 건조 효모 5g, 물 90ml, 1큰술로 반죽을 반죽합니다. 식물성 (올리브) 기름과 소금 1티스푼.

뚜껑 아래에 기름을 두른 프라이팬을 놓고 중불로 가열합니다.

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 피자 두 개에 충분합니다. 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 각 팬케이크를 얇게 펴십시오.

열에서 팬을 제거하십시오. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 팬에 옮깁니다.

채우기를 펼칩니다. 토마토를 아래로 한 다음 원하는대로 치즈를 얹습니다.

프라이팬에 이스트 피자를 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불(세라믹 전기 스토브, 모드 3)에서 10분간 볶습니다.

완성된 피자에 오레가노를 뿌려주세요.

많이 드세요!

이탈리아 피자는 프라이팬만 있으면 집에서 빠르게 만들 수 있고, 다양한 반죽을 사용한 간단한 레시피도 있으며, 반죽 없이도 맛있는 야채 피자를 빠르게 만들 수 있습니다. 프라이팬에 담긴 피자 레시피가 자주 업데이트되고, 레시피에 새로운 재료가 등장하여 덕분에 튀긴 피자가 더 맛있어지고, 오븐 없이 요리하는 방법이 더욱 인기를 얻고 있습니다.

프라이팬에 10분 만에 만드는 홈메이드 피자가 현실적이지만, 시도하면 5분 안에 할 수 있지만, 프라이팬에 반죽과 토핑을 넣고 조금 기다리면 완성된 피자가 테이블 위에 서빙될 수 있다. 반죽을 준비하고 파이를 채우고 튀기는 데 소요되는 시간을 고려하여 15 분 안에. 천천히 할 수 있지만 일반 피자가 될 것이며 프라이팬에 원래 방식으로 준비했지만 이탈리아 조리법의 규칙을 준수하는 빠른 피자가 필요합니다.

프라이팬으로 피자 만드는 법? 집에서 간단하고 맛있게 빠른 요리를 준비할 수 있습니다. 프라이팬에 피자를 10분 만에 만들 수 있습니다. 단계별 사진이 포함된 단계별 레시피를 통해 간단한 과정과 피자 만드는 방법을 즉시 이해하는 데 도움이 됩니다. 서두르세요. 시간을 절약하는 동시에 오븐을 사용하지 않고도 영양이 풍부하고 맛있는 요리를 즐기실 수 있습니다.

우리는 소세지, 토마토, 허브 등 표면에 충전물을 뿌리고 그 위에 강판 치즈를 얹습니다.

뚜껑을 닫고 중불로 5분간 볶습니다. 녹은 치즈는 액체 피자가 준비되었음을 의미합니다.

프라이팬에 사워 크림을 곁들인 피자

반죽 :사워 크림 – 6 큰술; 밀가루 – 9 큰술; 마요네즈 - 2 큰술; 계란 – 2 개; 소금; 갈은 후추; 이탈리아 건조 허브; 식물성 기름.

충전재:삶은 소시지 – 200g; 단단한 치즈 – 100g; 케첩 - 1-2 스푼.

밀가루, 사워 크림, 마요네즈를 계란과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 달궈지고 기름을 두른 프라이팬에 부어주세요.

케첩에 양념, 후추를 섞어 소스로 활용해보세요. 반죽에 소스를 부어주세요. 소시지를 큐브로 자르고 피자 위에 뿌립니다.

스토브의 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 피자를 10분간 조리합니다. 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 요리하세요.

케피르를 곁들인 냄비에 피자 레시피

반죽 :케 피어 – 1 잔; 밀가루 – 8 큰술; 계란 – 1 개; 베이킹 소다 – 0.5 티스푼; 소금-꼬집음; 이탈리아 허브 혼합물; 기름 – 3 큰술.

충전재:사냥 소시지 – 250g; 신선한 토마토 - 1 PC.; 달콤한 고추 - 절반; 러시아 치즈 – 100g; 케첩이나 간장.

대부분의 시간은 충전물을 준비하는 데 소요되며 피자는 효모 없이 10분 만에 빠르게 준비됩니다. 케 피어, 소다, 밀가루, 소금, 계란 및 기름과 건조 향신료로 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부을 수 있는 부침가루가 아닌 부침개 반죽으로 두꺼워야 합니다.

붙지 않는 프라이팬 바닥에 1 큰술을 붓습니다. 기름을 바르고 가열하고 반죽을 부어서 숟가락으로 수평을 맞추십시오. 뚜껑을 덮고 불을 ​​중간으로 줄이고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 플랫브레드를 볶습니다.

주걱을 사용하여 케이크를 반대쪽으로 뒤집습니다. 베이스에 소스를 바르고 토마토 조각과 다진 고추를 깔고 강판 치즈를 뿌린 다음 준비가 될 때까지 피자를 뚜껑 아래에 보관하고 녹인 치즈로 접시의 준비 상태를 결정합니다.

프라이팬에 마요네즈를 곁들인 피자

마요네즈로 만든 피자는 빠르고, 오븐을 켜지 않고도 피자 한 조각을 맛보고 싶을 때 연중 언제든지 프라이팬이 유용합니다. 마요네즈를 곁들인 반죽은 액체이고 피자는 빠르게 익으며 빠른 요리 과정을 위해 이 레시피에서는 반죽을 손으로 반죽할 필요가 없습니다.

반죽 :계란 – 3 개; 마요네즈 - 5 큰술; 밀가루 – 5 큰술; 소금; 이탈리아 건조 조미료; 기름.

충전재:무엇이든 될 수 있습니다. 마요네즈 반죽을 곁들인 피자는 소시지, 다진 고기, 치즈를 곁들인 햄과 함께 맛있고, 버섯은 맛있고 빠른 마요네즈 반죽과 잘 어울립니다. 치즈는 피자의 전통적인 재료이므로 너무 많이 먹을 수는 없습니다.

체로 쳐진 밀가루와 마요네즈로 계란을 치고 반죽에 소금을 넣으십시오. 반죽을 기름을 두른 가열된 프라이팬에 붓습니다.

팬에 뚜껑을 덮고 반죽을 매우 약한 불에 3분 동안 유지합니다.

피자 재료를 층층이 쌓고 치즈와 이탈리안 시즈닝을 뿌린 후 다시 뚜껑을 닫고 피자를 10분 이내로 익혀주세요. 뜨겁게 서빙하세요.

마요네즈 없이 프라이팬에 15분만에 만드는 피자 레시피

마요네즈 없이 프라이팬에 피자를 튀기는 데 15분이면 충분합니다. 이 레시피의 반죽과 속재료는 15분 안에 완전히 익습니다.

반죽 :밀가루 – 6 큰술; 사워 크림 – 8 큰술; 계란 – 2 개; 베이킹 파우더 – 0.5 tsp; 맛에 소금; 말린 오레가노(또는 이탈리안 조미료).

충전재:삶은 닭고기 – 100g; 신선한 토마토 - 1 PC.; 움푹 패인 올리브 (올리브) – 10 개; 단단한 치즈 – 150g, 갈은 후추.

충전 재료를 준비합시다. 토마토를 조각으로 자르고 닭고기를 입방체 또는 입방체로 자릅니다. 올리브를 반으로 자르고 치즈를 갈아주세요.

사워 크림을 계란과 함께 그릇에 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 오레가노 한 꼬집, 소금을 추가합니다. 반죽이 사워 크림처럼 걸쭉해질 때까지 저어주세요.

프라이팬에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 토마토부터 시작하여 표면에 채우고 치즈로 덮습니다. 프라이팬을 약한 불에 올리고 뚜껑을 덮습니다. 15분 동안 요리하세요.

프라이팬에 5분만에 게으른 식빵 피자(빵 위에)

덩어리는 저렴한 유형의 빵입니다. 반죽을 준비하기가 너무 게으른 경우 덩어리 피자 레시피가 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다. 게으른 덩어리 피자는 맛있고, 빠르게 만들 수 있고, 똑같이 자른 덩어리 조각으로 나누어 얇게 나옵니다. 이러한 얇은 피자는 썰기가 필요하지 않습니다. 흰색 또는 회색 빵은 사용하기 쉽고 온 가족이 먹을 집밥을 장기간 준비하는 데 필요한 시간이 부족한 주부에게 도움이 될 것입니다.

프라이팬에 소시지가 들어간 피자는 육즙이 많고 우유 소시지 (우유 소시지)는 속을 준비하는 데 이상적이며 아이들은 뜨거운 샌드위치 맛이 나는 덩어리에 소시지가 들어간 피자를 먹는 것을 좋아합니다.

덩어리 피자 재료:흰색 얇게 썬 덩어리 (빵) – 400g; 닭고기 달걀 – 1 개; 우유 소시지 – 300g; 치즈 – 100g; 토마토 – 150g; 토마토 소스 – 100g; 마요네즈 – 100g; 올리브 오일(또는 모든 식물성 기름); 푸른 잎.

준비.계란을 그릇에 넣고 포크로 저어주세요. 레이조네 안에 들어가야 합니다. 얇게 썬 덩어리를 계란에 담그십시오. 계란에 담근 빵 한 조각씩 피자가 부드러워지고, 계란은 튀길 때 빵이 굳는 것을 막아준다.

우리는 각 덩어리를 뜨거운 프라이팬에 옮기고 기름을 바르고 양쪽의 미래 피자를 위해 받침대를 빠르게 볶습니다. 프라이팬 바닥에 한 번에 들어갈 수 있는 만큼의 덩어리 조각을 가져옵니다.

튀긴 빵 조각에 토마토 소스를 바르고 다진 소시지 링 (또는 닥터 소시지)을 덩어리 위에 놓습니다. 각 조각에 토마토 조각을 분배하고 마요네즈를 부분적으로 붓고 치즈로 덮습니다.

속을 채운 빵 조각을 프라이팬에 하나씩 넣고 뚜껑을 덮은 후 피자를 5분간 보관합니다. 팬에서 꺼내 뜨겁게 서빙하고 남은 피자를 준비합니다.

프라이팬에 담긴 빠른 피자 레시피

집에서 피자를 어떻게 빨리 만들 수 있나요? 프라이팬의 요리법은 간단하며 충전물과 함께 피자는 거의 즉시 5 분, 10 분 안에 튀겨 지거나 경험이 부족한 주부들이 뚜껑이 달린 일반 프라이팬에서 요리하는 데 15 분 이상 걸리지 않습니다. .

도우와 필링을 만든 피자의 주성분은 치즈인데, 피자 표면에 치즈가 듬뿍 퍼져있어 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 녹은 치즈는 베이킹이 준비되었음을 나타냅니다.

이탈리아인들은 손으로 피자를 먹는데, 이것은 클래식 시리즈의 단계별 조리법으로, 프라이팬에 피자용 우유 반죽을 준비하는 데 단 10분, 재료를 준비하는 데 10분이 더 걸립니다.

반죽 :우유 – 100ml; 밀가루 – 100g; 닭고기 달걀 – 4 개; 소금; 말린 허브로 만든 이탈리안 시즈닝입니다.

충전재:햄 – 200g; 빨간 토마토 – 2 개; 치즈 – 100g; 맛볼 녹색; 갓 갈은 고추.

반죽 재료를 블렌더로 섞으면 우유를 넣은 반죽이 덩어리 없이 균질해집니다. 우리는 스트립으로 채우기 위해 육류 제품을 자르고 치즈를 부스러기로 갈아줍니다.

식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 채우는 재료를 가볍게 볶습니다. 완성 된 충전물을 프라이팬 바닥에 수평으로 맞추고 사워 크림과 같은 우유로 만든 액체 반죽을 붓고 뚜껑을 덮고 반죽에 빵 껍질이 나타날 때까지 파이를 볶습니다.

속을 채운 닫힌 밀크 피자를 프라이팬에 뒤집어 얇은 파이가 찢어지지 않도록 주의하며 뚜껑을 덮고 반대편도 튀겨냅니다. 구운 음식을 뜨겁게 제공하고 후추와 허브를 뿌립니다.

프라이팬에 반죽 없이 피자를 굽는다

감자 베이스는 반죽 없이 팬 피자를 만들 때 사용됩니다. 감자는 주요 빵 껍질 역할을하며 감자 팬케이크는 피자 속을 반죽보다 나쁘지 않게 유지합니다.

반죽 :감자 – 4 개; 밀가루 – 2 큰술; 계란 – 1 개; 식탁용 소금; 갈은 후추.

충전재:소시지 – 150g; 토마토 – 3 개; 치즈 – 200g; 마늘 - 2쪽 케첩이나 마요네즈로 맛볼 수 있습니다.

마늘을 프레스에 통과시키고 마요네즈 (케첩)와 섞습니다. 토마토를 입방체로 자르고 치즈를 굵은 강판에 갈아서 소시지를 조각으로 자릅니다.

큰 강판에 감자를 갈아서 계란과 밀가루, 소금, 후추를 섞습니다. 예열된 프라이팬에 감자를 넣고 기름을 뿌린 후 바닥을 따라 수평을 이루고 감자 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

감자 팬케이크에 케첩이나 마요네즈 소스를 바르고 준비된 조각을 위에 놓고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 덮어서 볶습니다.

프라이팬에 담긴 빠른 라바쉬 피자

얇은 라바쉬는 간단하고 빠른 피자 요리법의 표현 기반으로 사용됩니다. 레시피는 독창적 인 준비 방법으로 인해 편리합니다. 반죽을 반죽하는 데 시간이 절약되고 얇은 피타 빵에 담긴 빠른 피자가 10 분 안에 매우 얇고 피자가 준비됩니다.

요리 재료: 얇은 피타 빵 – 2개; 토마토소스(케첩); 부드러운 모짜렐라 치즈; 살라미 소시지와 버섯.

뜨거운 프라이팬에 피타 빵 한 장을 프라이팬 바닥과 같은 크기로 놓고 접시를 사용하여 잘라냅니다. 라바쉬 위에 소스를 바르고 치즈를 뿌린 다음 두 번째 라바쉬 팬케이크로 덮습니다. 뚜껑 아래에서 볶습니다. 치즈가 녹기 시작하면 반대쪽으로 뒤집어 주세요.

이렇게 하면 피타 피자 베이스가 만들어집니다. 그 위에 다시 소스를 붓고 버섯, 살라미 소시지를 배열하고 모짜렐라를 뿌립니다. 가스레인지에 5분간 올려놓고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.

사워 크림, 케피르, 마요네즈 없이 프라이팬에 피자

사워 크림과 케 피어가없는 반죽 레시피는 프라이팬에 담긴 피자를 물에 효모 반죽으로 만든 이탈리아 오픈 파이에 가까운 맛으로 만듭니다. 피자는 계란 없이 만들어집니다.

반죽 :밀가루 – 70g; 따뜻한 물 – 120ml; 건조 인스턴트 효모 - 반 봉지; 설탕 – 0.5 티스푼; 바다 소금 - 꼬집음; 세련된 식물성 기름 – 2 큰술.

충전재:단단한 파마산 치즈 또는 부드러운 모짜렐라 치즈; 튀긴 샴 피뇽; 향신료 - 오레가노, 로즈마리 또는 바질; 소스를 대체하는 토마토페이스트.

따뜻한 물 한 그릇에 효모를 설탕으로 희석하고 밀가루와 소금을 넣으십시오. 혼합물을 섞고 숟가락을 사용하여 이전에 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 반죽을 놓습니다.

프라이팬에 뚜껑을 덮고 반죽이 굳을 때까지 약한 불로 팬케이크를 볶습니다. 빵 껍질에 토마토를 바르고 튀긴 버섯, 치즈를 뿌리고 허브를 뿌린 다음 뚜껑 아래에서 10 분 동안 요리하면 전기 스토브에서 피자를 더 빨리 요리 할 수 ​​​​있습니다.

사워크림이 없는 피자 레시피 분

반죽 :밀가루 – 6 큰술; 우유 - 4 큰술; 프로방스 마요네즈 – 4 큰술; 계란 – 1 개; 바다 소금; 향기로운 허브의 이탈리아 건조 혼합물입니다.

충전재:토마토 소스; 소시지 또는 소시지; 달콤한 피망; 토마토 - 1 PC.; 파; 치즈.

반죽을 준비하려면 재료를 섞으세요. 반죽을 기름칠하고 가열한 프라이팬에 붓습니다. 레시피 재료에 표시된 제품 순서대로 충전물을 넣으세요. 팬을 덮고 중간 불로 5분간 또는 치즈가 녹을 때까지 조리합니다. 얇은 미누카 피자를 얻으려면 직경이 큰 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

팬케이크 형태의 미니 피자

프라이팬에 넣은 피자 팬케이크는 폭신폭신한 팬케이크 모양이지만 속이 꽉 찬 미니 피자 같은 맛이 납니다. 집에서 만든 구운 식품을 부분적으로 좋아하는 사람들은 확실히 조리법을 좋아할 것입니다.

재료:밀가루 – 2컵; 사워 크림 (또는 천연 요구르트, 전 지방 케 피어) – 1 컵; 베이킹 소다 – 0.5 티스푼; 닭고기 달걀 – 2 개; 향료; 치즈; 햄; 토마토 (피망을 사용할 수 있습니다).

사워 크림을 곁들인 팬케이크는 푹신하고, 사워 크림으로 소다를 식히고 5 분 동안 발효 시키면 피자가 부드러워집니다. 계란, 향신료, 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 우리는 살라미, 햄, 버섯으로 일반 피자와 같이 좋아하는 제품인 올리브, 허브를 추가하여 속을 준비합니다.

속재료를 잘게 썰어 반죽과 섞어주세요. 프라이팬에 볶듯이...

프라이팬에 호박 피자 레시피

여름에는 정원에서 가져온 신선한 야채를 애호박 팬 피자의 가벼운 애호박 베이스로 사용할 수 있습니다. 피자의 기본인 애호박 반죽은 애호박 팬케이크와 같은 재료로 혼합됩니다. 애호박과 밀가루를 계란, 소금, 후추, 향신료와 결합하여 맛있는 식이 기반을 만듭니다.

재료:호박 – 1 개 중간 사이즈; 당근 – 1 개; 양파 – 양파 1개; 닭고기 달걀 – 1 개; 밀가루와 양질의 거친 밀가루; 바다 소금과 이탈리아 향신료를 맛볼 수 있습니다. 식물성 기름.

호박은 수분이 많은 야채로 알려져 있습니다. 케이크를 베이스 준비에 적합하게 만들려면 강판에 간 호박에서 과도한 액체를 제거해야 합니다. 수분이 있으면 호박 케이크가 너무 질기고 눅눅해지며 반죽할 때 밀가루가 많이 필요합니다.

필기 해. 오래된 호박은 더 많은 주스를 생산하고, 어린 과일은 더 부드러워서 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

호박을 굵은 강판에 갈아서 손으로 과육에서 여분의 주스를 ​​짜냅니다. 믹서기를 사용하여 양파와 당근을 갈아주세요. 계란과 밀가루를 야채 혼합물에 첨가하여 반죽을 팬케이크처럼 만듭니다. 양질의 거친 밀가루는 너무 육즙이 많은 호박 덩어리를 저장할 수 있습니다. 강판 호박에 첨가 된 양질의 거친 밀가루는 부풀어 오르고 수분을 제거하여 기본 부드러움을 제공합니다.

뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 호박 혼합물을 뿌립니다. 호박 케이크를 한쪽에서 튀기고 다른 쪽을 뒤집습니다.

여름에는 신선한 야채, 어린 허브로 속을 준비하고 야채에 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 프라이팬에 굽습니다.

다이어트 피자

프라이팬에서 다이어트 베이킹을 위한 또 다른 조리법: 다이어트 요리를 준비하려면 간단하고 접근 가능한 재료가 필요하며 콜리플라워(브로콜리)가 베이스로 사용됩니다. 콜리플라워의 특성은 야채의 저칼로리 함량을 나타냅니다. 다이어트 중이거나 적절한 영양 시스템을 따르는 경우 반죽 없이 가벼운 구운 식품(닭고기와 함께 프라이팬에 다이어트 피자)을 먹을 수 있습니다.

반죽의 기능은 콜리플라워에 의해 수행되며 완성된 요리는 식이 콜리플라워 캐서롤과 비슷하며 베이스는 브로콜리와 함께 똑같이 맛있고 칼로리가 낮습니다. 다이어트 피자 100g에는 116kcal이 들어 있습니다.

기본:콜리플라워(브로콜리) – 700g; 닭고기 달걀 – 1 개; 강판 치즈 - 반 유리; 단단한 치즈 – 50g; 양질의 거친 밀가루 – 2 큰술; 이탈리아 허브 – 1티스푼; 맛과 소금에 대한 고추의 혼합물; 팬에 기름칠을 위한 지방.

충전재:삶은 닭 가슴살 – 200g; 모짜렐라(또는 페타 치즈) – 50g; 토마토 소스 - 3 큰술; 양파 – 작은 양파 1개; 좋아하는 향신료 맛.

먼저 콜리플라워 베이스를 준비합니다. 콜리플라워를 작은 꽃 부분으로 분리하고 흐르는 물에 씻어주세요. 소금물에 냄비에 꽃차례를 3 분간 끓입니다. 믹서기를 사용하여 삶은 콜리플라워를 치고 손으로 양배추 베이스에서 여분의 액체를 짜내십시오. 그렇지 않으면 피자가 팬에 달라붙어 튀기는 동안 부서질 것입니다.

계란, 양질의 거친 밀가루, 페타 치즈, 치즈를 양배추 혼합물에 추가합니다. 벌크 재료를 붓고식이 반죽을 철저히 반죽 한 다음 기름칠을 한 가열 프라이팬 위에 고르게 뿌립니다. 요리될 때까지 양쪽의 베이스를 볶습니다.

다이어트 피자의 속은 닭고기로 준비하려면 닭 가슴살을 물에 삶아 고기를 섬유질로 분리하거나 삶은 필레를 조각으로 자릅니다.

양파를 얇은 반 고리 모양으로 자르고 소금을 넣어 쓴맛을 제거합니다. 준비된 콜리플라워 베이스(반죽)에 소스를 바르고 그 위에 양파와 닭고기를 얹고 모짜렐라와 향신료를 얹습니다. 10분간 볶습니다. 치즈가 녹으면 다이어트 피자가 완성됩니다.

퍼프 페이스트리 팬 피자 레시피

시간이 허락할 때 반죽하기 쉽습니다. 하지만 시간이 부족하면 가게에서 구입한 냉동 반제품인 퍼프 페이스트리를 프라이팬에 넣어 피자를 더 빨리 조리합니다. 피자용 퍼프 페이스트리와 이스트 없는 반죽이라는 두 가지 종류의 기성품 매장 반죽을 구입할 수 있습니다.

시중에 파는 피자용 퍼프 페이스트리를 펴낼 필요가 없습니다. 층이 균일하고 손으로 쉽게 펴고 모양을 정할 수 있으며 측면이 있는 오픈 파이 또는 측면이 없는 클래식한 원형 파이를 별 어려움 없이 만들 수 있습니다.

재료:퍼프 페이스트리; 토마토; 신선한 샴피뇽 버섯; 케첩, 마요네즈; 치즈와 이탈리아 건조 허브.

굽기 전에 시판 퍼프 페이스트리를 해동하고 팬에 맞게 얇은 원을 잘라냅니다. 예열된 프라이팬에 올려 팬케이크의 한쪽 면을 노릇하게 굽고, 다른 쪽 면을 뒤집어 주세요.

불을 끄고 케첩과 마요네즈를 섞어 소스를 뿌립니다. 우리는 신선한 토마토 조각, 샴 피뇽 조각을 깔고 향긋한 양념을 뿌리고 치즈로 덮습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 10분 정도 지나면 치즈가 녹고, 퍼프 페이스트리가 구워지고, 팬에 담긴 홈메이드 피자가 완성됩니다.

프라이팬에 치즈가 없는 피자: 레시피

일반적으로 치즈가 들어간 피자는 프라이팬에서 10분 동안 조리됩니다. 이탈리아인들은 치즈 없이 프라이팬으로 피자를 요리하지 않습니다. 하지만 때로는 피자를 먹고 싶은데 시간이 부족하거나, 오븐이 작동하지 않거나, 피자에 치즈가 없거나, 빨리 조리할 수 있는 다이어트 요리가 급하게 필요한 경우 예외를 적용할 수 있습니다.

재료:밀가루 – 2컵; 우유 - 반 잔; 물 – 50ml; 계란 – 2 개; 사워 크림 – 2 큰술; 토마토; 소시지 (삶은 고기가 들어간 소시지가 없을 수도 있음); 식물성 기름 – 2 큰술; 갈은 후추; 푸른 잎; 소금.

프라이팬에 치즈 없이 피자를 요리하는 법

그릇에 따뜻한 우유와 계란 1개, 버터, 소금을 넣고 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 손으로 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.

테이블 위에 놓고 얇은 원으로 굴려서 프라이팬 크기에 맞게 반죽 바닥을 자릅니다. 바닥에 기름을 바르고 그 안에 원을 놓습니다. 양쪽이 갈색이 될 때까지 빵 껍질을 볶습니다.

베이스에 윤활유를 바르려면 치즈없이 소스를 준비하십시오. 다진 허브와 사워 크림을 섞으십시오. 화이트 소스의 절반을 가져다가 크러스트 위에 붓습니다. 우리는 위에 토마토 조각과 함께 고기 충전물을 뿌렸습니다. 남은 사워크림 소스를 부어주세요.

달걀과 물을 부드러워질 때까지 섞은 후 피자 위에 달걀 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 팬에 피자를 10분 이상 굽지 마세요.

프라이팬에 얇은 피자 : 버섯 요리법

프라이팬에 얇은 크러스트 피자를 만드는 레시피는 반죽의 두께가 얇기 때문에 높이 평가됩니다. 얇은 크러스트를 지닌 피자는 얇고 5분 안에 빠르게 익습니다. 버섯 충전재는 이탈리아 페이스트리에 고소한 풍미를 더해줍니다.

24cm 프라이팬에 얇은 반죽을 만드는 재료:밀가루 – 2.5 큰술; 계란 – 1 개; 사워 크림 – 3.5 큰술; 소금; 이탈리아 건조 조미료; 튀김용 식물성 기름.

충전재:튀긴 버섯 - 4 큰술; 햄 – 50g; 치즈 – 100g; 토마토 - 1 PC.; 토마토 페이스트 – 1 큰술; 통조림 옥수수 또는 파인애플(선택 사항 추가)

얇은 베이스를 준비하려면 반죽의 모든 재료를 섞습니다(반죽은 액체여야 합니다). 채우기 위해 버섯을 미리 볶고 나머지 재료를 자릅니다.

반죽을 식물성 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 붓고 바닥을 수평으로 맞추고 토마토 페이스트로 기름칠하십시오. 충전물을 넣고 강판 치즈를 뿌린 후 뚜껑을 덮고 5분간 볶습니다. 5분이면 팬에 반죽 베이스와 얇은 피자가 완성됩니다.

10분만에 완성되는 튀김 피자

기성품 기반을 사용하면 프라이팬에 피자가 빠르고 전체 요리 과정이 15 분 이상 걸리지 않으며 튀김은 10 분이 걸리고 준비 단계에서 5 분의 시간이 소요됩니다. 여름에는 오븐을 가열하지 않고도 일반 프라이팬을 사용해도 괜찮습니다.

프라이팬에 기성품으로 피자 만드는 법

1. 매장에서 냉동 베이스를 구입하는 경우 피자를 준비하기 전에 실온에서 크러스트를 해동해야 합니다. 냉동되지 않은 매장에서 구매한 베이스는 크러스트의 두께에 관계없이 즉시 피자를 만들 수 있습니다.
2. 완성된 베이스는 중성적인 맛을 내며, 이 베이스를 사용하면 어떤 토핑으로든 피자를 만들 수 있습니다.
3. 임의의 비율로 제품을 선택할 수 있으며, 가장 중요한 것은 충전 성분이 다른 전통적인 첨가제와 맛있는 조합을 이룬다는 것입니다.

• 케첩;
• 캔 옥수수;
• 녹색 완두콩;
• 올리브;
• 절인 오이;
• 토마토;
• 달콤한 고추;
• 양파;
• 푸성귀.

기성품 베이스로 프라이팬에 채우는 전통 피자:

1. 햄, 살라미, 훈제 ​​또는 삶은 소시지. 프랑크푸르트 소시지와 소시지를 포함한 모든 소시지.
2. 준비된 고기 – 쇠고기, 돼지고기, 우설, 삶은 돼지고기, 훈제 고기.
3. 닭고기: 삶거나, 튀기거나, 훈제하고 건조시킵니다.
4. 튀긴 버섯과 절인 버섯.
5. 살짝 소금에 절인 생선: 청어와 고등어를 제외한 빨간색 또는 흰색.

준비:프라이팬에 기름을 바르고 받침대를 놓습니다. 한쪽을 튀기고 받침대를 뒤집습니다.

베이스의 튀긴 면에 소스를 바르고 필링 재료를 깔고 치즈 부스러기로 덮습니다. 뚜껑을 덮고 피자를 팬에 넣어 치즈가 녹을 때까지 10분간 보관하세요.