(Alter: ab 1 Jahr)

Ich freue mich, Sie auf meiner Website zu sehen – wir kochen für Kinder mit Fantasie. Ich sehe, dass der Abschnitt in der Umfrage immer noch führend ist, deshalb aktualisiere ich ihn heute. Wie immer poste ich ein Schritt-für-Schritt-Kinderrezept – Borschtsch für ein Kind.

Ich bereite für meine Töchter mageren Borschtsch zu, der geschmacklich dem Borschtsch in der Brühe in nichts nachsteht. Wie ich bereits geschrieben habe, ist es für Kinder unter 3 Jahren besser, beim Kochen keine gesättigten Brühen zu verwenden.

Mit welchen Produkten bereite ich Kinder-Borschtsch genauso zu wie Erwachsenen-Borschtsch? Es stellt sich jedoch heraus, dass es von Natur aus diätetischer ist. Wenn Ihr Kind mageren Borschtsch ohne Fleisch nicht mag, ist es besser, das Fleisch separat zu kochen und es zum bereits gekochten Borschtsch zu geben. Auf diese Weise stellen wir Borschtsch her, der nahrhafter, aber auch sehr gesünder ist. Da Borschtsch einen sehr großen Gemüseanteil enthält, ist er eine Quelle nützlicher Nährstoffe; er enthält große Mengen an Mineralsalzen, Pflanzenfasern und gesunden organischen Säuren.

Es enthält Rüben, die mit biologisch aktiven Substanzen so nützlich sind, ergänzt durch eine so wichtige Ascorbinsäurequelle - Paprika, Karotten bereichern das Gericht mit Carotinen. Aber Borschtsch für ein Kind enthält auch Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten, Dill und Kohl.

Wann können Sie Ihrem Kind Borschtsch geben? Nach diesem Rezept zubereitet Borschtsch für Kinder kann ab einem Jahr vergeben werden. Ab 3 Jahren kann man Borschtsch mit einer zweiten Brühe kochen. Sie können Borschtsch auch für Kinder unter einem Jahr zubereiten, ab etwa 10 Monaten, jedoch ohne Kohl, Sauerrahm und ohne Salz, und mit einer Gabel etwas zerdrücken, dabei darauf achten, dass keine Reaktion auf die Tomate auftritt. Nun, wie man Borschtsch macht.

Borschtsch für ein Kind - Rezept.

Um Borschtsch für ein Kind zuzubereiten, benötigen Sie:

1. 1 Rübe;

2. 1 Zwiebel;

3. 1 Karotte;

4. 1 Tomate;

5. 2 Kartoffeln;

6. 100 g Weißkohl;

7. 1 Paprika;

8. Dill;

9. Pflanzenöl oder Sauerrahm;

Borschtsch Schritt für Schritt Rezept

1. Zwiebeln waschen und schälen. In feine Würfel schneiden. Gießen Sie Babywasser in die Pfanne (1 – 1,2 Liter). Zum Kochen bringen. Gehackte Zwiebeln in kochendes Wasser geben. Wir kochen selbstverständlich mit geschlossenem Deckel, um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten.

2. Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Würfel schneiden.

3. Waschen und schälen Sie die Karotten, drei davon auf einer groben Reibe.

4. Das Gleiche gilt für Rüben.

5. Waschen Sie die Tomate und überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser, um die Haut zu entfernen. Wir schneiden es in Würfel.

6. Den Kohl fein hacken.

7. Etwa 10 Minuten nach der Zwiebel die Kartoffeln dazugeben. Sobald die Kartoffeln fast fertig sind, nach etwa 10 – 15 Minuten die geriebenen Rüben und Karotten hinzufügen.

8. Sobald es kocht, die Tomate und den Kohl hinzufügen. Wenn Ihr Kind Kohl im Borschtsch nicht mag, müssen Sie ihn nicht hineingeben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

9. Fügen Sie im Sommer unbedingt Paprika zum Borschtsch Ihres Kindes hinzu. Obwohl ich im Winter versuche, einzufrieren und hinzuzufügen. Das heißt, die Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden. 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit zum Borschtsch geben.

Etwas Dill waschen, schneiden, in den Borschtsch geben, salzen und vermischen. Den Borschtsch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Mit dieser Situation habe ich überhaupt nicht gerechnet. Und eine solche Einstellung weder von meinem Sohn noch von meinem Mann. Mein Sohn, fast erwachsen, 11. Klasse, sagte, dass er und seine Klassenkameraden auf die Jüngeren im Esszimmer zugehen und (so in seinen Worten) fragen: „Wirst du essen?“ Wenn sie nein sagen, nehmen sie ihr Essen.

Ich bin nur geschockt, ich konnte ihm nicht vermitteln, dass sie Angst vor dir haben, gesunde Stirn, deshalb verraten sie es, dass das ein schlechtes Beispiel für dieselben Kinder ist, dass das niedrig ist. Sein Standpunkt: „Sie haben keine Angst, nicht jeder sagt, dass sie es nicht tun werden, aber warum sollten Lebensmittel verschwendet werden?“ Ich gebe immer Geld für Essen und habe auch Taschengeld.

Der Ehemann (nicht der Vater seines Sohnes) beschimpfte ihn fürchterlich und erniedrigte ihn regelrecht. Ich verstehe, dass mein Mann im Wesentlichen Recht hat, aber ich hätte meine Worte wählen können. Was sollte ich jetzt tun? Ich werde diese Worte nicht vergessen können. Wie können wir alle weiterhin zusammenleben? Gestern habe ich den ganzen Abend geweint.

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Nur Marina 69

Ich konnte es nicht ertragen!!!
gesprächiges Thema, mich interessierte:
ein Mann sollte!? einer geliebten/ungeliebten Frau etwas für Liebe und Zuneigung/Trost, Borschtsch/Kindererziehung usw. in Form von materiellen Vorteilen?
Die Rede ist nicht vom Gehalt, sondern von Autos, Wohnungen, Diamanten/Diademen, ein paar Lämmern?
Oder haben schließlich nicht alle Männer ein trockenes Haar?
Oder bin ich nur ein Verlierer, weil... Ich brauchte überhaupt kein Geld von dem Kerl.......
Vielen Dank für Ihre ehrlichen Antworten))) Können Sie kurz sagen: sollte/sollte nicht

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Anonym

Hören Sie, ich verstehe es nicht, aber für alle Fälle frage ich anonym, sonst weiß man es nie.

Warum reden Befürworter eines gesunden Lebensstils immer so hasserfüllt über Mayonnaise? Um es ganz klar auszudrücken: Es ist, nun ja, nur Butter und Senf. Nur Sonnenblumenöl! Sie diskutieren jetzt über alle möglichen Salate für das neue Jahr, aber na ja. Und überall höre ich: Ahhh, keine Mayonnaise! Olivier ohne Mayonnaise, Gemüsesalat ohne Mayonnaise, Kartoffeln mit im Ofen gebackenem Fleisch NIEMALS mit Mayonnaise, sonst Tod.

Warum?! Gleichzeitig essen sie Wurst, die aus meiner Sicht viel schädlicher ist, trinken Bier, das nicht mit echtem Malz hergestellt ist, aber wer weiß was, und braten das Fleisch, bis es verkohlt, aber kein Tropfen davon Mayonnaise!! Warum wurde er so ein Feind? Ich finde es sehr lecker. Und in der Kindheit war ein Sandwich aus Schwarzbrot mit Mayonnaise mmm lecker.

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Anonym

Ich bin seit 4 Jahren geschieden, meine Tochter ist 6 Jahre alt. Nach der Scheidung musste ich zu meinen Eltern zurückkehren, sie halfen meiner Tochter, ich arbeitete viel. Dann starb mein Vater. Und so blieben wir drei übrig – ich, meine Tochter und meine Mutter. Manchmal konnte ich irgendwohin gehen, einkaufen, einen Freund besuchen usw., und meiner Mutter machte es zu dieser Zeit nichts aus, bei ihrer Tochter zu sitzen, sie selbst empfahl mir, mich auszuruhen.

Vor sechs Monaten begann ich, mit einem Mann zu kommunizieren. Genauer gesagt kannten sie sich schon vorher und es begann eine romantische Beziehung. Und dann geschah etwas mit meiner Mutter, als sie es herausfand. Ständige Gespräche zum Thema – wozu braucht man das, auf das Kind aufpassen und nicht mit Männern rumhängen (obwohl es nach der Scheidung keine Männer mehr gab und wir uns nur ein paar Mal in der Woche treffen, der Rest). Die meiste Zeit bin ich entweder bei der Arbeit oder bei meiner Tochter. Und sie weigert sich rundweg, bei dem Kind zu bleiben, wenn ich nicht bei der Arbeit bin. Diese. Wenn er versteht, dass ich sofort zu einem Date gehen kann, bleibe ich nicht bei dem Kind, obwohl ich mit nichts beschäftigt bin. Und lange, langweilige Vorträge zum Thema, dass ich mich nicht schäme, hier herumzuhängen.

Ich verstehe nicht, was mit meiner Mutter los ist; sie redet nicht. Ich verstehe ihre negative Reaktion nicht. Und ich verstehe nicht, wie man dann ein Privatleben aufbaut und was man tun soll.
Wer kann mir was sagen?

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Eidechse

Ich bin müde.
Mein Mann ist seit längerer Zeit, mehr als einem Jahr, schwer erkrankt. Seit September arbeitet er nicht mehr zu Hause wegen seiner Behinderung. Seit zwei Monaten läuft er nur noch innerhalb der Wohnung. Beim letzten Streifzug über die Straße zurück in den 5. Stock schleppte ich ihn hinter mir her. Es ist klar, dass es behandelt wird, wir warten nicht nur auf das Wetter am Meer, sondern es wird nur noch schlimmer.

Der Charakter des Patienten verbessert sich unter solchen Umständen, gelinde gesagt, selten. Es ist klar, dass alles auf mir liegt. Neben Arbeit, Hausarbeit, Sorgen um ihn, vielen Dingen, bei denen er kein Assistent mehr ist, renne ich herum und kämpfe mit Behörden, die Dokumente verlieren, monatelang keine Daten übertragen usw. usw. (Ja, ich habe sie besiegt, aber wie viel Aufwand, Zeit und Nerven kostet das!) Man kann nicht alles beschreiben, man erinnert sich nur an das Wesentliche und das Leben findet im Alltag statt.

Jetzt ist er in seiner zweiten Woche im Krankenhaus. Gestern bin ich nach der Arbeit, nach einer Stunde im Stau, ins Krankenhaus gelaufen – er fängt ein Gespräch an, seiner Gewohnheit entsprechend, dann hört er nicht, dann tut er so, dann verzieht er das Gesicht, dann unterbricht er, dann hört er nicht Ich höre nicht bis zum Ende. Aber ich habe weder die Energie noch die Zeit dafür. Sie spuckte aus, ließ ihm die sauberen Sachen, nahm die schmutzigen und rannte nach Hause.

Ich habe eine Tochter im Teenageralter zu Hause. Ich wies sie an, zwei sehr kleine Dinge für meine Ankunft zu erledigen – wieder einmal „vergaß sie es“. Ich konnte es nicht ertragen, schrie und hob die Beschränkung meines Telefons nicht auf. Also plapperte sie mich an und war den ganzen Abend empört (das Gebrüll war ganz wie Papa).

Um acht – du kannst auf die Uhr schauen – ruft Mama immer an. Rund um den tausendsten Kreis gibt es die gleichen Gespräche – wie ihr Mann, was man mit ihm machen kann, wo sie gesehen hat, welche Rabatte es gibt und was sie im Ausverkauf gekauft hat. Aber gestern, als ich wusste, dass ich dazu nicht mehr in der Lage sein würde, rief ich sie an, als ich das Krankenhaus verließ, und sagte: „Ich bin heute müde und nicht in Ordnung, ruf mich heute nicht an, wir reden morgen.“ Aber ein großes Dankeschön geht natürlich auch an meine Eltern – wenn sie am Wochenende einkaufen gehen, kaufen sie eine Menge für zwei Familien ein und liefern sie mir aus, ich bezahle nur.

Ich ging um 10 ins Bett, konnte aber erst um halb eins einschlafen. Obwohl ich Baldrian getrunken habe. Ich werde mich bei der Arbeit entspannen (und seit September habe ich auch einen neuen Job, irgendwie habe ich keine Lust, mich zu entspannen).

Und außerdem fange ich an, mich zu erkälten. Ich habe meine Halssauger zu Hause vergessen. Komplettes Apchhi, verdammt.
Pfui. Der Dampf wurde freigesetzt. Ich gehe zur Arbeit. Und etwas war für mich völlig ekelhaft.

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Klassischer roter Borschtsch mit Rüben ist das Erbe der slawischen Völker. Im Grunde handelt es sich um ein traditionelles ukrainisches Gericht, die Nachbarvölker bereiten es jedoch auch in verschiedenen Variationen zu. Deshalb können wir uns schon in jungen Jahren, im Kindergarten, in der Schule und natürlich zu Hause, ein Leben ohne aromatischen, wohlschmeckenden Borschtsch mit Rüben nicht mehr vorstellen. Aber für Kinder im Alter von 1 Jahr bis etwa 2,5 Jahren müssen Sie Borschtsch ganz anders kochen, als wenn Sie ihn für ältere Kinder oder Erwachsene kochen würden. Erstens kann bei der Zubereitung eines solchen Borschtsch Gemüse nicht gebraten werden, sondern muss gedünstet werden. Zweitens haben Babys noch sehr wenige Zähne, daher muss das Gemüse für Borschtsch fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben werden. Brühe für Kinderborschtsch sollte nicht fettig sein. In unserem Rezept haben wir alle Bedürfnisse von Kleinkindern im Alter von 1 bis 2,5 Jahren berücksichtigt, damit das Essen für sie lecker und angenehm ist und Sie als Mutter verstehen, dass sich Ihr Kind gesund ernährt. frisch zubereitetes Essen.

Zutaten für die Zubereitung von Borschtsch für die Kleinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos Borschtsch für die Kleinen

Servieren Sie Ihren Kindern köstlichen und gesunden Borschtsch, gewürzt mit Sauerrahm. Bieten Sie ihnen eine Scheibe Weißbrot an. Guten Appetit!

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Ab welchem Alter kann ein Kind Borschtsch bekommen?

Borschtsch ist für viele Menschen in unserem Land ein beliebter erster Gang. Es ist lecker und gesund, daher interessieren sich viele Mütter dafür, wann sie ihrem Kind dieses Gericht schenken können und wie man es für das Kindermenü zubereitet.

Die Basis von Borschtsch sind verschiedene Gemüsesorten, und es gibt viele Rezeptmöglichkeiten für solch ein traditionelles slawisches Gericht. Manche kochen es in Fleischbrühe, andere in Knochenbrühe und wieder andere, ohne Fleisch hinzuzufügen. Die ständigen Zutaten sind Rüben, Kartoffeln und Karotten. Dazu kommen noch Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kohl und andere Produkte.

Es enthält viele Vitamine, organische Säuren und Mineralsalze. Dieses Produkt kann eine Quelle für Carotinoide, B-Vitamine, Ascorbinsäure, Jod, Eisen sowie Aminosäuren und Antioxidantien sein.
Dieses nahrhafte Gericht stimuliert den Darm aufgrund seines relativ hohen Ballaststoffgehalts. Seine Verwendung hilft, Verstopfung vorzubeugen oder zu beseitigen.
Rote Bete, der Hauptbestandteil, hat eine hepatoprotektive Wirkung sowie die Fähigkeit, die nervöse Erregbarkeit zu reduzieren und die Blutgefäße zu stärken. Darüber hinaus stimuliert dieses Wurzelgemüse die Blutbildung und beugt der Entstehung von Diabetes vor.
Durch den Verzehr von Borschtsch werden verschiedene Giftstoffe wie Pestizide, Nitrate und Schwermetalle aus dem Körper entfernt.

Borschtsch kann zu einem schädlichen Produkt werden, wenn gegen die Empfehlungen für seine Zubereitung im Kindesalter sowie gegen die Regeln für die Lagerung eines solchen Produkts verstoßen wird. Dieser erste Gang ist kontraindiziert, wenn Sie einen seiner Bestandteile nicht vertragen, beispielsweise wenn Sie allergisch gegen Rüben sind (es ist ein sehr allergenes Gemüse). Auch bei Pankreatitis oder Durchfall sollte dieses Gericht nicht verzehrt werden.

Ärzte empfehlen, ein Kind im Alter von 8 bis 9 Monaten an Rüben heranzuführen. Wenn Ihr Baby zu Verstopfung neigt, kann dieses Wurzelgemüse schon etwas früher, zum Beispiel mit 7 Monaten, in den Beikost-Speiseplan aufgenommen werden. Bei Kindern, die zu Allergien neigen, werden Rüben erst später, zum Beispiel im Alter von 10 Monaten oder einem Jahr, in den Speiseplan aufgenommen.

Es wird jedoch empfohlen, Rübenpüree als erstes Rübengericht für ein Kind zu wählen und es zu anderem Gemüse in einer Menge von nicht mehr als 1/3 des Gesamtvolumens des Gemüsegerichts hinzuzufügen. Sie sollten Borschtsch frühestens zum ersten Mal probieren, wenn das Baby 1 Jahr alt ist.

Um eine Rübenallergie bei Kindern auszuschließen, sollten Sie mit Rübenpüree beginnen. Wenn keine negative Reaktion auf das Wurzelgemüse auftritt, können Sie Borschtsch in die Ernährung aufnehmen

Darüber hinaus gibt es auch solche Einschränkungen:

Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten Sie nur die Produkte zu sich nehmen, die das Baby bereits probiert hat.
Die Verwendung von Fleischbrühe beim Kochen ist akzeptabel, diese sollte jedoch möglichst fettfrei sein.
Wenn ein Kind Borschtsch ohne Fleischbrühe zubereitet, kann dem fertigen Gericht separat gekochtes Fleisch hinzugefügt werden.
Bei der Zubereitung von Gerichten für Kinder unter 3 Jahren sollte keine Knochenbrühe verwendet werden.
Es wird empfohlen, saure Sahne frühestens nach 1,5 bis 2 Jahren hinzuzufügen.

Traditionell wird das Gericht in einem Topf gekocht, wobei die Zutaten entsprechend der Kochdauer hinzugefügt werden. Zum Kochen kann auch ein Multikocher verwendet werden.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für Borschtsch, das ein einjähriges Kind essen kann.

Nehmen:

Eine kleine Rübe.
Eine kleine Zwiebel.
Eine mittelgroße Karotte.
Eine kleine Tomate.
Zwei mittelgroße Kartoffeln.
100 Gramm geriebener Weißkohl.
Eine Prise Salz.
Grün.

So bereiten Sie Borschtsch zu:

Spülen Sie das gesamte Gemüse gründlich ab.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Etwa 1 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Zwiebel in kochendes Wasser geben und kochen, dabei einen Deckel auflegen.
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Geben Sie es in das Wasser, in dem die Zwiebel 10 Minuten lang gekocht hat.
Die geschälten Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben.
Geben Sie das geriebene Gemüse etwa 10-15 Minuten nach der Zugabe der Kartoffeln zu den Kartoffeln und Zwiebeln ins Wasser.
Die Tomate anbrühen, die Haut entfernen und dann in Würfel schneiden.
Gehackte Tomaten und geriebenen Kohl hinzufügen.
Weitere 10 Minuten kochen lassen, dann salzen, Kräuter hinzufügen und vom Herd nehmen.

Das Rezept für Babys können Sie sich in den folgenden Videos ansehen.

www.o-krohe.ru

Borschtsch für ein Kind

Alter: ab 1 Jahr

Ich freue mich, Sie auf meiner Website www.gotovimdetyam.ru zu sehen – wir bereiten Kinderrezepte mit Fantasie für Kinder vor. Ich sehe, dass der Bereich „Suppen für Kinder“ in der Umfrage immer noch führend ist, deshalb füge ich ihn heute hinzu. Wie immer poste ich ein Schritt-für-Schritt-Kinderrezept – Borschtsch für ein Kind.

Wann können Sie Ihrem Kind Borschtsch geben? Nach diesem Rezept zubereiteter Borschtsch kann einem Kind ab einem Jahr gegeben werden. Ab 3 Jahren kann man Borschtsch mit einer zweiten Brühe kochen. Sie können Borschtsch auch für Kinder unter einem Jahr zubereiten, ab etwa 10 Monaten, jedoch ohne Kohl, Sauerrahm und ohne Salz, und mit einer Gabel etwas zerdrücken, dabei darauf achten, dass keine Reaktion auf die Tomate auftritt. Nun, wie man Borschtsch macht.

1. 1 Rübe; 2. 1 Zwiebel; 3. 1 Karotte; 4. 1 Tomate; 5. 2 Kartoffeln; 6. 100 g Weißkohl; 7. 1 Paprika; 8. Dill; 9. Pflanzenöl oder Sauerrahm;
1. Zwiebeln waschen und schälen. In feine Würfel schneiden. Gießen Sie Babywasser in die Pfanne (1 – 1,2 Liter). Zum Kochen bringen. Gehackte Zwiebeln in kochendes Wasser geben. Wir kochen selbstverständlich mit geschlossenem Deckel, um ein Maximum an Vitaminen zu erhalten.
2. Kartoffeln waschen und schälen. In kleine Würfel schneiden.
3. Waschen und schälen Sie die Karotten, drei davon auf einer groben Reibe.
4. Das Gleiche gilt für Rüben.
5. Waschen Sie die Tomate und überbrühen Sie sie mit kochendem Wasser, um die Haut zu entfernen. Wir schneiden es in Würfel.
6. Den Kohl fein hacken.
7. Etwa 10 Minuten nach der Zwiebel die Kartoffeln dazugeben. Sobald die Kartoffeln fast fertig sind, nach etwa 10 – 15 Minuten die geriebenen Rüben und Karotten hinzufügen.
8. Sobald es kocht, die Tomate und den Kohl hinzufügen. Wenn Ihr Kind Kohl im Borschtsch nicht mag, müssen Sie ihn nicht hineingeben. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
9. Fügen Sie im Sommer unbedingt Paprika zum Borschtsch Ihres Kindes hinzu. Obwohl ich im Winter versuche, einzufrieren und hinzuzufügen. Das heißt, die Paprika waschen, schälen und in Würfel schneiden. 3-4 Minuten vor Ende der Garzeit zum Borschtsch geben. Etwas Dill waschen, schneiden, in den Borschtsch geben, salzen und vermischen. Den Borschtsch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
10. Ab eineinhalb Jahren fügen wir dem Borschtsch Kindersauerrahm hinzu, das Rezept für Sauerrahm für Kinder finden Sie hier. Wenn Ihr Kind nicht gerne neue Gerichte probiert oder nicht gut isst, können Sie Ihrem Kind Borschtsch in Form einer Katze servieren. Diese Dekoration ist in einer Minute fertig. Dazu ziehe ich saure Sahne ohne Nadel in eine normale medizinische Spritze und zeichne ein Gesicht dafür. Ich füge Schnurrbärte aus Frühlingszwiebeln und Ohren aus Basilikum oder Spinat hinzu. Guten Appetit!

www.gotovimdetyam.ru

Wie kocht man Kinderborschtsch?

Borschtsch ist das erste Gericht, das in der Ernährung der Menschen einen wichtigen Platz einnimmt. Das Lieblingsgericht der Ostslawen wird hauptsächlich in Fleischbrühe unter Beigabe von Gemüse zubereitet. Diese Suppensorte ist gesund und lecker. Der menschliche Körper, der dieses Gericht verzehrt, erhält viele Nährstoffe.

Aber ist Borschtsch so gesund?

Mütter sollten die Feinheiten der Zubereitung und Lagerung kennen, bevor sie es ihren Kindern vorstellen.

Die Hauptzutaten von Borschtsch sind Kartoffeln, Rüben, Karotten und Kohl. Zu dieser Suppe werden oft Zwiebeln, süße und bittere Paprika, Tomaten, Bohnen und andere Produkte hinzugefügt. Daher enthält es ein Meer an Vitaminen.

Das Vorhandensein von Vitaminen, Mineralsalzen, organischen Säuren (Vitamine B, C und K, Fol- und Ascorbinsäure, Aminosäuren usw.).
Hilft, die Darmfunktion zu stimulieren und zu reinigen. Beseitigt oder verhindert Verstopfung.
Wirkt sich positiv auf die Funktion von Leber, Herz und Blutgefäßen aus.
Reduziert die nervöse Erregbarkeit und stärkt die Blutgefäße.
Stimuliert die Hämatopoese.
Entfernt verschiedene Giftstoffe aus dem Körper.
Angezeigt zur Verwendung zur Vorbeugung von Diabetes.

Ärzte empfehlen, dieses slawische Nationalgericht für Kinder ab einem Jahr zuzubereiten. Viele Mütter möchten ihrem Kind eine nährstoffreiche Nahrung nicht vorenthalten. Daher fragt man sich oft, ob Kinder unter 1 Jahr Borschtsch nach einem anderen Rezept zubereiten können.

Bevor Sie Kindern gesunde Suppe geben, müssen Sie sich über die Besonderheiten der Zubereitung sowie die Anwendungsbeschränkungen informieren.

Rote Suppe für Kinder unter 1 Jahr und älter sollte Produkte enthalten, die beim Kind keine Allergien auslösen.
Die Fleischbrühe, in der gekocht werden soll, ist möglichst fettfrei.
Kleine Kinder sollten keinen Borschtsch mit Knochenbrühe kochen.
Es ist nicht ratsam, dem Gericht saure Sahne hinzuzufügen.

Bevor Mütter Suppe mit Gemüse für das Baby kochen, stellen sie sicher, dass es keine Unverträglichkeit gegenüber verschiedenen Lebensmitteln hat. Dazu wird das kleine Kind schon früher an die Bestandteile des Gerichts herangeführt:

Bei gestillten Babys wird Kohl nach 6 Monaten in die Ernährung aufgenommen. Bei künstlicher Ernährung wird nach 4-5 Monaten ein neues Produkt hinzugefügt;

Die Bekanntschaft mit Rüben erfolgt im Alter von 8 bis 9 Monaten. Wenn das Kind zu Verstopfung neigt, kann ab dem 7. Monat Gemüse zum Beikostmenü hinzugefügt werden;
Karotten werden nach 5-6 Monaten in die Ernährung aufgenommen;
das Kind probiert Kartoffeln mit 4,5 Monaten;
im Alter von 7 Monaten wird Fleisch in die Ernährung des Babys aufgenommen;
frühestens im Alter von 8 Monaten erhält das Kind gekochte Zwiebeln;
Kindern im Alter von 10 Monaten werden Tomaten in Form von Tomatensaft verabreicht. Pro Jahr werden Gemüse der gelben und orangen Sorten gegeben. Danach werden mit kochendem Wasser überbrühte und ohne Schale rote Tomaten in die Ergänzungsfütterung eingeführt. Ein dreijähriges Kind darf alle Tomaten essen.

Für Kinder im Alter von 10 Monaten wird Borschtsch mit Wurzelgemüse zubereitet, dessen Verzehr keine Nebenwirkungen hervorgerufen hat. Wenn die Mutter zuvor eine Allergie gegen Kohl oder Rüben bemerkt hat, wird das Gericht ohne dieses Gemüse zubereitet. Eine solche Suppe kann zwar kaum als vollwertiger Borschtsch bezeichnet werden.

Traditioneller Borschtsch wird für ein Kind gekocht, wenn die restlichen Zutaten des Gerichts gegeben werden können.

Mit zunehmendem Alter erweitert sich die Zutatenliste nach und nach. Es wird nicht empfohlen, Paprika vor dem 2. Lebensjahr hinzuzufügen; Kinder werden ab 1,5 Jahren recht vorsichtig daran herangeführt.

Aber ab 1,5 Jahren können Sie diese Suppe mit einem Löffel Sauerrahm ergänzen.

Die Kinder bereiten Borschtsch aus dem Wurzelgemüse zu, das ihnen lieb geworden ist. Ihr erster Borschtsch besteht aus folgenden Produkten:

Kartoffel;
Kohl;
Karotte;
Fleisch.

Das Internet überrascht mit einer Vielzahl von Rezepten mit Fotos von Borschtsch für einjährige Kinder. Sie unterscheiden sich in der Anzahl der Zutaten, der Schneidemethode und der Kochreihenfolge, es gelten jedoch allgemeine Kochregeln.

Bei der Zubereitung eines Nationalgerichts für ein einjähriges Kind gelten besondere Empfehlungen:

alles Gemüse wird gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen;
Nach gründlichem Schälen versuchen sie, die Produkte fein zu schneiden. Um Borschtsch für zahnlose Kinder zuzubereiten, empfiehlt es sich, das gesamte Gemüse zu reiben;
Gemüse muss vollständig gekocht sein.

Den ersten Borschtsch zubereiten

Gießen Sie Wasser (ca. 1 Liter) in den vorbereiteten Topf und warten Sie, bis es kocht.
Bevor das Wasser kocht, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Kartoffeln hinein.
Nach 15 Minuten die fein geriebenen Karotten hinzufügen.
Den Kohl fein hacken und in die Pfanne geben, wenn das Wasser wieder kocht (nach etwa 5-10 Minuten).
Wenn das Wurzelgemüse vollständig gegart ist, das zuvor gegarte Fleisch hinzufügen und in kleine Würfel schneiden.
Noch etwa 10 Minuten kochen lassen.

Es ist ratsam, den Borschtsch erst zu salzen oder zu pfeffern, wenn er ein Jahr alt ist. Es empfiehlt sich, es in kleinen Mengen zuzubereiten. Obwohl Sie Borschtsch im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren können, verliert das aufgewärmte Gericht einige seiner Vitamine.

Wenn Kinder älter werden, wird Borschtsch nach obigem Rezept zubereitet und mit folgenden Produkten ergänzt:

Zuerst werden gehackte Zwiebeln in kochendes Wasser gegeben und nach 10 Minuten werden Kartoffeln hinzugefügt;
die Rüben auf einer groben Reibe reiben und mit den Karotten dazugeben;
gewürfelte Tomaten werden in Borschtsch mit Kohl gegeben;
In kleine Stücke geschnittene Paprika werden einige Minuten vor Ende des Garvorgangs nach dem Kohl mit Tomaten hinzugefügt;
Es ist zulässig, in einem Jahr mit 2 Fleischbrühen zu kochen. Wenn das Baby jedoch nach der Einführung von Fleisch in Beikost keine allergischen Reaktionen verspürt, das Kind gesund ist und keine Probleme mit der Leber oder den Nieren hat, beginnen sie im Alter von 9 bis 10 Monaten mit der Zubereitung von Suppen mit Fleischbrühe. Und nach 3 Jahren kann Knochenbrühe zur Zubereitung flüssiger Gerichte verwendet werden;
Das Gericht für Kinder ab einem Jahr wird gesalzen und mit Dill ergänzt.

Einjährige Kinder dürfen kein Gemüse in Öl braten. Da Braten aber auch dem Körper eines Erwachsenen schaden kann, ist die Frage offen, ab welchem Alter Kinder Borschtsch zum Braten bekommen sollten. Schließlich ist es auch für Erwachsene besser, Suppen zu essen, die ohne Anbraten zubereitet werden. Daher lohnt es sich, bei der Geburt eines Babys darüber nachzudenken, Ihre gewohnten Kochstandards zu überdenken und damit zu beginnen, gesunde Rezepte nicht nur für Babynahrung, sondern auch für den gemeinsamen Tisch zu verwenden.

Borschtsch ist ein einzigartiges Gericht. Es enthält so viele nützliche Substanzen, dass kein anderes Produkt es ersetzen kann. Seine Zusammensetzung selbst ist sehr vielfältig, daher enthält jedes Gemüse nützliche Substanzen und einzigartige Vitamine und hat eine wohltuende Wirkung auf den Körper.
Für ein Kind ist Borschtsch unverzichtbar, da nicht jeder seine Bestandteile einzeln essen kann. Ein weiterer wichtiger Vorteil von Borschtsch ist die Brühe. Selbst wenn Ihr wählerischer Esser nicht damit einverstanden ist, ein Stück Fleisch zu essen, erhält er dennoch alle notwendigen Nährstoffe aus der Brühe. Somit ist in Fleischbrühe gekochter Borschtsch ein herzhaftes Gericht, das vom Körper des Kindes perfekt aufgenommen wird.

Um köstlichen Borschtsch zuzubereiten, benötigen wir:

2 mittelgroße Kartoffeln,
Kohl,
Karotte,
Grün,
Olivenöl,
Tomatenmark,
Rüben, die vorher gekocht werden sollten.

Kinder-Borschtsch zubereiten:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die Rüben weich kochen und fein reiben. Wenn Ihr Kind gegen dieses Produkt allergisch ist, können Sie es aus dem Rezept ausschließen.

3. Die Karotten auf einer feinen Reibe schälen und ebenfalls gründlich reiben.

4. Den Kohl waschen, vorsichtig hacken oder mit einem Spezialmesser schneiden.

5. Die Zwiebel schälen, abspülen und sehr fein schneiden, damit sie besser und schneller gart.

6. Wenn das Salzwasser kocht, die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

7. Karotten, Rüben, Zwiebeln und Kohl hinzufügen. Kochen, bis es fertig ist. Vergessen Sie nicht, etwas Tomatenmark hinzuzufügen. Für mein Baby habe ich mit einem Mixer zerkleinerte Tomaten für den Winter eingefroren. Es ist nützlich und wirtschaftlich.

8. Am Ende des Garvorgangs fein gehackte Petersilie und zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

9. Wenn wir Borschtsch mit Brühe kochen, müssen wir zuerst das Fleisch kochen. Legen Sie dazu das Fleisch in kochendes Wasser, kochen Sie es etwa 10–15 Minuten lang, lassen Sie das Wasser ab, füllen Sie das Fleisch dann mit sauberem Wasser, vorzugsweise gefiltert, und kochen Sie es dann ebenfalls, bis es gar ist. Diese Diätbrühe ist frei von Schadstoffen und eignet sich gut für Kindermenüs.

Vitamin-Borschtsch ist fertig! Sein Hauptvorteil besteht darin, dass das Gemüse gekocht, aber nicht gebraten wird. Für ein Baby, das nicht gut kauen kann, ist es besser, den Borschtsch zuerst in einem Mixer zu mahlen. Für ältere Kinder ist es besser, normalen Borschtsch anzubieten.

Köstlicher und appetitlicher Borschtsch auf Ihrem Tisch. Es ist Zeit, Ihr Kind mit einem gesunden hausgemachten Produkt zu verwöhnen!

Klassischer roter Borschtsch mit Rüben ist das Erbe der slawischen Völker. Im Grunde handelt es sich um ein traditionelles ukrainisches Gericht, die Nachbarvölker bereiten es jedoch auch in verschiedenen Variationen zu. Deshalb können wir uns schon in jungen Jahren, im Kindergarten, in der Schule und natürlich zu Hause, ein Leben ohne aromatischen, wohlschmeckenden Borschtsch mit Rüben nicht mehr vorstellen. Aber für Kinder im Alter von 1 Jahr bis etwa 2,5 Jahren müssen Sie Borschtsch ganz anders kochen, als wenn Sie ihn für ältere Kinder oder Erwachsene kochen würden. Erstens kann bei der Zubereitung eines solchen Borschtschs Gemüse nicht gebraten werden; muss köcheln. Zweitens haben Babys noch sehr wenige Zähne, daher ist Gemüse für Borschtsch notwendig. fein hacken oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Brühe für Kinderborschtsch sollte nicht fettig sein. In unserem Rezept haben wir alle Bedürfnisse von Kleinkindern im Alter von 1 bis 2,5 Jahren berücksichtigt, damit das Essen für sie lecker und angenehm ist und Sie als Mutter verstehen, dass sich Ihr Kind gesund ernährt. frisch zubereitetes Essen.

Zutaten für die Zubereitung von Borschtsch für die Kleinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos Borschtsch für die Kleinen

Bereiten Sie eine fettarme Fleischbrühe zu, beispielsweise aus Rind- oder Hühnerfleisch. Am Ende des Garvorgangs das Fleisch herausnehmen und die Brühe, falls gewünscht, abseihen, bis sie klar ist.
Die Rüben waschen und anschließend schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe oder hacken Sie es sehr fein.
Die Tomate fein hacken; bei Bedarf können Sie die Schale entfernen, indem Sie sie zunächst mit kochendem Wasser überbrühen.
Rüben und Tomaten in einer Pfanne dünsten und 50-100 g dazugeben. Brühe. Fügen Sie dort zwei Esslöffel Zitronensaft hinzu – so bleibt die helle, satte Farbe des Borschtschs erhalten und verleiht ihm eine charakteristische Säure.
Das Gemüse 30 Minuten lang köcheln lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken und dabei den Vorgang überwachen, damit die Rüben nicht anfangen zu braten und zu verbrennen.
Als nächstes bereiten Sie das restliche Gemüse vor. Weißkohl in kleine Streifen schneiden.
Die Zwiebel ebenfalls fein hacken.
Reiben Sie die Karotten oder schneiden Sie sie, wenn möglich, in kleine Streifen.
Geben Sie also zunächst gehackten Kohl, Karotten und Zwiebeln in die kochende Brühe. Dieses Gemüse braucht länger zum Garen als Kartoffeln. Kochen Sie sie in Brühe, bis sie halb gar sind.
Fügen Sie je nach Geschmack Zucker und Salz hinzu.
Die geschälten Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben.
10 Minuten bevor das Gericht fertig ist, gehackte Kartoffeln hinzufügen.
Dann die gedünsteten Rüben und Tomaten dazugeben. Und den Borschtsch noch 10 Minuten kochen.
Geben Sie nach Belieben Lorbeerblatt, fein gehackte Kräuter und eine kleine Knoblauchzehe zum Borschtsch Ihres Babys. Dadurch wird der Borschtsch noch appetitlicher.
Lassen Sie den Borschtsch nach dem Kochen mindestens eine Stunde ziehen, um ihm ein intensiveres Aroma zu verleihen. Dieser Borschtsch wird, wie bereits erwähnt, für die Kleinsten ab 1 Jahr empfohlen, bedeutet aber auch, dass er jedem serviert werden kann, auch Erwachsenen. In Anbetracht des Alters Ihrer Kinder kann Gemüse eher mit einem Messer gehackt als gerieben werden. Außerdem kann das Fleisch, aus dem Sie die Brühe zubereitet haben, gehackt und am Ende des Borschtsch-Kochens hinzugefügt werden.