U današnjem članku ćemo pogledati nekoliko načina pripreme kiselog kupusa, i to ne uobičajene metode, već kako to učiniti vrlo brzo. Šta god ujutro With Učinio sam to i uveče za večerom uživao u njegovom pikantnom ukusu. Najvažnije je da nismo trošili puno vremena na pripremu i na kraju smo dobili vrlo ukusno jelo.
I svaki recept opisan u nastavku ima neverovatan ukus i aromu. A sočnost jednostavno prelazi sve granice razuma. Mislim da će vam biti teško da se odlučite šta je najbolje kuvati, savetujem vam da probate sve redom. I ne sumnjam da će vam se svi svidjeti. Zato što su testirani više puta na mojoj velikoj porodici.
Pa, vrijeme je da počnete kuhati! Glavna stvar je da se opskrbite više ovog bijelog povrća i postepeno isprobavate svaki recept posebno.
Instant ljuti kupus u velikim komadima, na korejski način
Mama nam je pripremila ovo predjelo za svadbu, a ja ću vam odmah do kraja večeri reći da nije ostalo ni komadića, kako ovo jelo na kraju ispadne ukusno i aromatično.
Sastojci:
- Glavica bijelog kupusa – 3000 grama;
- Šargarepa - 500 grama;
- Beli luk – 16 čena.
marinada:
- Voda – 1000 ml;
- granulirani šećer – 165 grama;
- Kamena so – 90 grama;
- Stono sirće – 250 grama;
- ljuta mlevena paprika – 20 grama;
- Crno mljeveno – 20 grama;
- Korijander – 20 grama.
Počnimo sa kuvanjem:
Za početak izrežite glavicu kupusa na komade od otprilike tri centimetra.
Ogulite beli luk i narežite na tanke kriške.
Šargarepu dobro operite, ogulite i nasjeckajte na korejsku šargarepu.
U posebnoj posudi pomešajte beli luk i šargarepu.
To se radi kako bi se što ravnomjernije rasporedili u kupusu.
Sada dodajte sve pripremljene sastojke u veliku posudu, naizmjenično u slojevima.
Napravimo fil:
Zagrijte vodu, u njoj otopite rafinirani šećer i kamenu sol.
U otopinu stavite sve sastojke za marinadu i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Sada kipuću marinadu prelijte preko povrća u tiganju i pokrijte posudu jakim pritiskom. Ostavite povrće da se marinira najmanje petnaest sati.
Zatim uklonite pritisak, dobro promiješajte i poslužite. Prijatno!
Pikantni kupus sa crvenom paprikom
Pikantnost ovog recepta možete prilagoditi svom ukusu, a uzgred, ova marinada omogućava da kupus odstoji u podrumu tokom hladne zime.
Sastojci:
- Kupus – 1 komad;
- Šargarepa – 2 komada;
- Peršun – 100 grama;
- Ljuta paprika – 1 mahuna;
- Beli luk – 6 čena;
- Esencija – 1 supena kašika.
marinada:
- Voda za piće – 2000 grama;
- granulirani šećer – 250 grama;
- Kamena so – 125 grama.
Počnimo sa kuvanjem:
Radi praktičnosti, bolje je prazne posude odjednom staviti u tegle od tri litre, od jedne glavice kupusa dobijate dvije tegle.
Pripremljenu vodu zagrijte sa rafiniranim šećerom i kamenom soli i ostavite sa strane.
U širokoj posudi pomiješajte mrkvu narezanu na krupnije komade, peršunov list, bijeli luk i mahunu ljute paprike.
Glavu kupusa je bolje izrezati na kvadrate od pet centimetara.
Zatim stavite sve pripremljene sastojke jedan po jedan. Nije bilo puno povrća. Odozgo u pune tegle sipajte malo ohlađenu marinadu i jednu kašiku sirćetne esencije.
U stvari, marinada ispada jako slatka, pa dodajte još ljute paprike, ispast će vrlo ukusno.
Sada ostavite da se preparati kuvaju jedan dan na toplom mestu. Sutradan zatvorite tegle plastičnim poklopcima i prebacite na hladno mesto.
Ova salata se može koristiti kao samostalna grickalica ili kao preljev za prva i druga jela i salate.
Ja sam ovako spremala kupus sa dodatkom narezane cvekle.
Kuvanje recept za instant ljuti kupus kod kuće
Sviđa mi se ova metoda zbog svoje jednostavnosti i lakoće. Jer za samo nekoliko dana možete uživati u veoma ukusnom zalogaju.
Šta će vam trebati:
- Glavica kupusa - 2oo grama;
- Šargarepa – 0,3 kilograma;
- Ljuta paprika - 2 komada;
- Beli luk – 8 čena.
Za marinadu:
- Voda za piće – 1000 grama;
- Kamena so – 60 grama;
- granulirani šećer – 90 grama;
- Stono sirće – 100 grama;
- Rafinisani puter – 4/5 šolje.
šta treba da uradimo:
Uzmite glavicu kupusa, uklonite gornje listove i narežite na proizvoljno velike komade.
Ogulite šargarepu, operite i narendajte na krupnije rende.
Ogulite beli luk i narežite na tanke kriške. Dodajte ½ dijela šargarepi.
Ljutu papričicu oguliti od semenki i iseći na tanke kolutiće.
Pri radu sa ljutim papričicama koristim rukavice.
Sada dodajte sve sastojke naizmjenično u teglu. Pokušajte to učiniti što je moguće ravnomjernije.
U šerpi zagrijte vodu, dodajte granulirani šećer i sol. Čekamo da se otope, pa ulijemo suncokretovo ulje i stolno sirće. Da li ključa? Isključite i sklonite sa vatre.
Kada se marinada ohladi, sipajte je u tegle sa povrćem, pokrijte poklopcima i ostavite da se marinira na toplom mestu par dana. Nakon kuvanja kupus čuvajte u frižideru.
Kuvanje ljutog kupusa sa cveklom
Prekrasan, ukusan, ukusan i vrlo sočan - to je sve o kupusu pripremljenom po ovom receptu. Sviđa mi se i zbog predivne bordo nijanse, zahvaljujući dodatku cvekle.
Sastojci:
- Glavica kupusa – 300 grama;
- Cvekla – 1500 grama;
- Beli luk – 16 čena;
- mahuna ljute paprike – 3 ploda;
- Voda za piće – 1000 grama;
- Kamena so – 75 grama.
- Ove proporcije su izračunate za jedan litar.
Hajde da počnemo:
Zagrijte vruću vodu i u njoj otopite kamenu sol.
Sada uzimamo glavicu kupusa i oslobađamo je od prvih listova. Zato što su često već suve. I narežite na velike komade.
Zatim uzmite cveklu, ogulite je i narežite na kriške. Ogulite beli luk i narežite na kriške. Mahune ljute paprike narežite na kolutiće bez uklanjanja sjemenki.
Sjemenke uvelike pojačavaju pikantnost grickalice.
U dublji lonac stavite nasjeckane biljne pripravke naizmjenično u jednakim slojevima. Posljednja bi trebala biti cvekla.
Prelijte ohlađenom marinadom i ostavite da odstoji oko pet dana. Zatim prebacite na hladno, povrće prvo prebacite u tegle u prikladne staklene posude.
Korejski kupus od komada bijelog kupusa
Ovaj originalni recept naučila sam od jedne Korejke; zahvaljujući dodatku šafrana, predjelo ispada nevjerovatno lijepog, ukusnog i aromatičnog okusa. Probajte, siguran sam da će vam se jako dopasti njegov ukus.
Nema šafrana? Dodajte kurkumu, neće biti gore.
Šta će vam trebati:
- Kupus – 1 komad;
- Voda za piće – 1000 grama;
- Luk – 2 glavice;
- granulirani šećer - 3 supene kašike;
- Stono sirće – 1 kašika;
- Šafran – ½ supene kašike;
- Šargarepa – 0,35 kilograma;
- Pupoljak karanfilića – 9 komada;
- Rafinirano ulje – 50 grama;
- Kamena so – 1 kašika;
- Beli luk – 5 čena.
Krenimo sa pripremama:
Glavicu kupusa narežite u potpunosti na kvadrate srednje veličine, maksimalno dva centimetra. Zagrijte vodu do ključanja i prelijte je preko nasjeckanog radnog komada. Ostavite petnaest minuta.
Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pripremite salamuri: Zagrijte 500 grama vode, u nju stavite pripremljene začine, bijeli luk, luk i puter, prokuhajte i isključite plin.
Šargarepu narežite na trakice, iz kupusa izlijte vodu i malo osušite. Pomiješajte sa šargarepom.
Stavljamo praznine u staklenke i punimo ih vrućim salamurom. Sačekajte da se ohladi i prebacite na hladno.
Brzo kiseli kupus (video recept)
Mislim da nema ljudi koji ne vole predjela od kupusa kuvana u ukusnoj marinadi. A o tome da je kao skladište vitamina i podržava naše tijelo tokom hladne zime, ne vrijedi ni govoriti.
A neke posebno zanimljive sam već opisao gore u članku, a odlučio sam da jedan od mojih favorita jasnije prikažem u video receptu. Zato nemojte odlagati njihovu pripremu i obradujte svoju porodicu pripremom ukusne, i što je najvažnije, veoma zdrave užine.
Kao spas, kisele salate se pripremaju veoma brzo i veoma su prijatne svojim ukusom. I što je najvažnije, njegova priprema zahtijeva minimalnu količinu dodatnih sastojaka. Ali također želim opisati neke korisne savjete za njegovu pripremu:
- Najsočniji listovi su najbliži stabljici, isjecite sve do kraja a da ništa ne bacite.
- Za dodatnu ljepotu koristite ribanje korejske šargarepe.
- Za kiseljenje povrća koristite samo sterilisane tegle, što će garantovati dugotrajno skladištenje namirnica.
- Koristite što više različitih začina, tada ćete sigurno dobiti ukusna jela.
- Najbolja je ili flaširana ili izvorska voda.
- Gotovu salatu ukrasite svježim začinskim biljem i bit će ukusna i zdrava.
Kupus je daleko od posljednjeg mjesta u ruskoj prehrani. I vjerovatno nećete naći osobu koja je barem jednom probala kupus. Kupus je dobar i sirov i ukiseljen ili ukiseljen.
Priprema kiselog kupusa je vrlo jednostavna i pokušaću da vas uvjerim u to. U nastavku ću vam dati nekoliko jednostavnih recepata za pripremu ovog ukusnog zalogaja, a vi možete izabrati opciju koja vam se najviše sviđa, a u komentarima možete ostaviti i svoj recept za pravljenje kiselog kupusa. Pa, pređimo na posao.
SASTOJCI.
Kupus 2 kg.
Šargarepa 2 kom.
Beli luk 5-6 čena.
Sastojci za pripremu marinade.
2 velike kašike soli.
Pola čaše šećera.
Litar vode.
Piment grašak.
Mljeveni crni biber.
Lovor 3-4 lista.
Sirće 9% 100 grama.
PROCES KUVANJA;
☑ Skinite par gornjih listova sa kupusa i isjeckajte na trakice nožem ili na specijalnom rende. Ako sečete nožem, pokušajte da slamke budu što tanje.
☑ Operite i operite šargarepu kao na korejskom za šargarepu. Ili samo slamku. Možete ga i narendati.
☑ Stavite seckanu šargarepu i kupus u veliki lonac i promešajte.
☑ Ogulite bijeli luk i nasjeckajte ga nasumično ili ga propasirajte kroz presu za bijeli luk.
☑ Za pripremu marinade potrebno je da u šerpu sipate vodu, u nju sipate skoro sve sastojke osim sirćeta, zapalite i kuvajte 3-4 minuta.
☑ U marinadu dodajte sirće i beli luk.
☑ Pripremljenu marinadu sipajte u šerpu sa kupusom.
☑ Dodati biber i lovorov list i pažljivo promešati, podižući kupus odozdo prema gore. Ostavite marinadu da se ohladi i sav kupus prebacite u tegle. Pravi tegle od tri litre.
☑ Teglu je poželjno staviti u frižider i ostaviti da kupus odstoji u marinadi preko noći. Ujutro je kupus gotov i možete ga poslužiti na stolu.
U ovom obliku može se čuvati oko 30 dana. Ali obično ga pojedemo u roku od nedelju i po dana. Tako da je nemoguće provjeriti koliko dugo kupus može ovako da stoji.
Od takvog kupusa možete pripremiti sve moguće salate od jednostavnih do složenih. Možete jednostavno dodati luk i začiniti začinsko bilje biljnim uljem, možete ga koristiti za pravljenje vinaigreta ili kao fil za pite.
Recept za kiseljenje kupusa sa cveklom za samo 8 sati
Moći ćete da pripremite veoma lepo predjelo od kupusa i cvekle. Naravno, za to morate odabrati svježi kupus i svježu cveklu. Tada će cvekla moći dati kupusu jarku boju i aromu.
SASTOJCI;
2 kg svežeg kupusa.
2-3 srednje šargarepe.
Smanjio sam je na oko 300-350 grama.
100 grama biljnog ulja.
Beli luk po ukusu.
Kašika soli.
3 kašike šećera.
60-70 grama stolnog sirćeta.
PROCES KUVANJA;
☑ Kupus narežite na trake na bilo koji raspoloživi način.
☑ Šargarepu iseći na pola kruga. Važno je da kriške budu tanje.
☑ Cveklu očistimo i izrendamo. Morate osigurati da su i kupus i cvekla jednako narendani ili isečeni.
☑ Kada koristite beli luk, mora se narezati na tanke kriške.
☑ U šerpi sjediniti sve nasjeckane usitnjene proizvode i sve dobro promiješati.
☑ Stavite 400 grama vode na vatru, posolite, pošećerite, prokuhajte i sipajte ulje i sirće. Skinite sa vatre, promiješajte i kupus prelijte salamurinom.
☑ Sve dobro izmešati. Budite oprezni jer je salamura i dalje veoma vruća.
☑ Pokrijte kupus poklopcem manjeg prečnika, na njega stavite uteg i ostavite na toplom 8 sati. Nakon predviđenog vremena, kupus je potpuno spreman za jelo. Uživajte u obroku.
Brzi recept za kiseli kupus bez upotrebe sirćeta
Kiseli kupus pripremljen po ovom receptu bit će odličan ukras za svaki praznični stol. Ali o ukusu i prednostima ovog divnog i jednostavnog jela ne vrijedi ni govoriti, a sve je odmah jasno samo ako pogledate sastav.
SASTOJCI;
Jedna srednja glavica kupusa.
2-3 šargarepe srednje veličine.
Hren 50 grama.
Beli luk 3-4 čena.
2 litre vode.
200 grama soli.
200 grama šećera.
Po želji možete dodati cveklu.
PROCES KUVANJA;
☑ Kupus ogulite od starih listova i nasjeckajte na bilo koji raspoloživi način.
☑ Šargarepu oguliti i iseći na sitno.
☑ Kada koristite cveklu, narendajte je na isti način kao i kupus.
☑ Režim češnjaka za male krugove.
☑ Svo povrće stavimo u tepsiju i izmiješamo da se sve ravnomjerno rasporedi.
☑ U šerpu sipajte vodu i u nju sipajte šećer i so. Zapalili smo ga. Pustite da proključa i kupus prelijte salamurinom.
☑ Lagano izmiksajte kupus i na njega stavite uteg. Zgodno je koristiti teglu vode od tri litre kao punjenje, ili možete uzeti bocu vode od pet litara. Generalno, šta god vam odgovara.
8. Pustite da kupus odstoji dva dana i spreman je za serviranje. Sada se može staviti u tegle i čuvati u frižideru ili na balkonu.
Instant ljuti kiseli kupus
Da biste napravili ljuti kupus, morat ćete pronaći ljute paprike. Nema preferencija u pogledu boje, jer je biber slaba boja i neće uticati na konačnu boju jela, ali će uticati na njegovu ljutinu. Dakle, ovaj recept je pogodan za ljubitelje ljutog.
SASTOJCI;
1,5-2 kg svježeg kupusa.
200-300 grama šargarepe.
1-2 mahune ljute paprike.
200 grama biljnog ulja.
100 grama stonog sirćeta.
Beli luk 1 glava.
Kopar ili peršun 1 veza.
1 litar vode.
Prepuna kašika soli.
2 kašike granuliranog šećera.
PROCES KUVANJA;
☑ Operite i ogulite šargarepu, koristeći način za tanke trakice.
☑ Kupus iseći na komade od oko 3-5 cm, najbolje na kvadrate. Glavicu kupusa prepolovite, odvojite oko 3-5 listova i narežite ih na kvadrate, a isto uradite sa svim kupusom.
☑ Oguliti beli luk i režim. Papriku oprati, odstraniti semenke i rep i takođe je narezati na kolutiće. Oprezno sa ljutim papričicama.
☑ Sitno nasjeckajte kopar i peršun.
☑ Pripremljeno povrće stavite u šerpu i počnite sa pripremom salamure.
☑ Pomiješajte so i šećer u vodi i stavite na vatru, provri, ulijte ulje i sirće. Ostavite da se malo ohladi. Kupus prelijte salamurim i pomiješajte svo povrće.
☑ Kupus se marinira oko jedan dan, a zatim ga treba staviti na hladno mesto, bilo u frižider ili u podrum.
Prijatno.
Najlakši i najbrži recept za kiseljenje kupusa za samo 2 sata
Ali ovo nisu svi recepti za pripremu kiselog kupusa, postoji još jedan recept po kojem se kupus može pripremiti za samo par sati i odmah poslužiti.
SASTOJCI;
0,7 svježeg kupusa.
1 slatka ili paprika.
2 čena belog luka.
1 šargarepa.
3-5 graška aleve paprike.
2 lovorova lista.
1 litar vode
2 kašike soli.
50-60 grama granuliranog šećera.
100 grama stonog sirćeta.
PROCES KUVANJA;
☑1.Papriku i šargarepu iseći na trakice.
☑Kupus takođe seckamo na trakice.
☑Beli luk na tanke kriške.
☑ Pomiješajte sol, šećer i vodu, prokuhajte, dodajte sirće i biljno ulje. Maknite sa vatre.
☑Povrće se puni gotovim salamurim. Promiješajte i ostavite sat vremena.
☑Salamuru ocijedite ili jednostavno rukama izvadite kupus i stavite u teglu. Zatim teglu stavite u frižider na sat vremena.
☑Nakon sat vremena kupus možete izvaditi iz frižidera i poslužiti ga na stolu. Ali bolje je, naravno, dodati malo zelenila i začiniti biljnim uljem. Prijatno.
Za kiseljenje koristite samo svježi kupus. Trom ili navijen neće raditi. Jelo neće biti ukusno i jednostavno će biti gubljenje vremena.
Sa kupusom se ne može kiseliti samo šargarepa, često se kisele i jabuke, krastavci, paprike, paradajz, ribizle ili brusnice.
Možete koristiti gotovo bilo koji kupus, ne samo bijeli kupus. Pokušajte kombinirati obojeno i bijelo, crveno i pekinško. Pokušajte koristiti različite vrste kupusa.
Bolje je dodati lovorov list ne u salamuri, već u kupus. U salamuri, lovorov list može ispuštati gorčinu.
Gotovo svi recepti za kiseljenje kupusa koriste bijeli i rijetko luk. Luk može dati svoj ukus kupusu i on će razviti oštar ukus luka.
Ocat se može uzeti iz gotovo bilo kojeg jabučnog grožđa, možete koristiti esenciju, ali samo ga trebate pravilno razrijediti.
Od djetinjstva pamtim godišnji jesenji ritual kada su moji roditelji spremali kupus za cijelu zimu. Posvuda su bile vreće kupusa, lonci naribane šargarepe, veliko korito, zvuci motike i bure punjene sočnim isjeckanim kupusom, pomiješanim sa solju i šargarepom. Hrskavog kiselog kupusa iz podruma bilo je posvuda: od njega su se pravile supe od kupusa, soljanke, dodavao se salatama i, naravno, jeo sa krompirom.
Danas su se tempo i uslovi života promijenili. Svježe povrće možete kupiti tijekom cijele godine, a malo ljudi već ima zalihe kiselog kupusa za zimu. Ni ja to ne radim. Ali ponekad zaista poželite prženi krompir sa hrskavim kupusom. Ovaj kupus možete brzo skuhati samo sa sirćetom. Za kiseljenje koristim prirodno jabukovo sirće koje je mekše i najjednostavniju krupnu so bez dodataka. (Ako koristite jodiranu so, rezultat može biti razočaravajući).
Da kupus ne postane dosadan i ne zauzme prostor u frižideru, mariniram ga u malim količinama, 1-2 puta, ne više.
Kupus se brzo kuva. Kupus sam iseckala, šargarepu narendala, izmešala i prelila marinadom. I nakon nekoliko sati, hrskavi slatki kupus sa pikantnim ukusom bijelog luka vijori se na stolu.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Težina: lako
Sastojci: otprilike 1,5 litara
- Bijeli kupus – 0,5 srednje glavice
- Šargarepa – 1 kom.
- Beli luk – 2 čena
- Voda – 0,5 litara
- Nejodirana krupna so - 1 kašika. kašika
- Granulirani šećer - 4 žlice. kašike
- Biljno ulje - 4 kašike. kašike
- Jabukovo sirće 6% - 4 kašike. kašike
Kako napraviti brzi kiseli kupus:
- U šerpi prokuvati 0,5 litara vode. Nakon ključanja dodajte so, granulirani šećer, biljno ulje i sirće. Miješajte dok se sol i šećer potpuno ne otope, marinadu maknite sa vatre. Ostavite da se ohladi na 60-70 stepeni.
- Kupus sitno isjeckajte.
- Šargarepu narendajte na krupnije rende.
- Ogulite i nasjeckajte bijeli luk.
- Stavite kupus, šargarepu i beli luk u posudu za mariniranje.
- Miješajte rukama, malo stežući da kupus pusti sok.
- Kupus prelijte vrućom marinadom (6o-70 stepeni).
- Kupus pritisnite tanjirom tako da bude potpuno prekriven marinadom.
- Marinirajte na sobnoj temperaturi 3-4 sata ili preko noći.
- Brzo kiseli kupus je spreman.
- Kuvani kupus se može čuvati u frižideru ne duže od 3-5 dana.
Takav kupus je vrlo lako kiseliti, mala količina se uvijek lako konzumira. Kiseli kupus je dobar ne samo uz krompir, već i savršeno nadopunjuje svako jelo.
Kako pripremam brzi kiseli kupus:
- Zagrejem 0,5 litara vode u šerpi. Nakon ključanja dodajte so, granulirani šećer, biljno ulje i sirće. Miješajte dok se sol i pijesak potpuno ne otope, marinadu maknite sa vatre. Ostavim da se ohladi.
- Kupus sitno isjeckajte.
- Ogulim šargarepu i narendam na krupno.
- Beli luk ogulim i zgnječim kroz presu.
- Stavljam kupus, šargarepu i beli luk u posudu za mariniranje. Promiješam ga rukama i malo stisnem.
- Za to vrijeme marinada se malo ohladila. Kupus prelijte vrućom marinadom.
- Kupus pritisnem tanjirom da bude potpuno prekriven marinadom.
- Kupus ostavim da se marinira na sobnoj temperaturi 3-4 sata, a najbolje preko noći.
- Gotov kupus čuvam u frižideru.
Prijatno! Ako imate pitanja, pitajte, svakako ću pomoći.
Kiseli kupus je najbolje predjelo za rusku trpezu. Odlično ide uz mnoga jela i budi apetit. Osim toga, dobar je i za zdravlje. Doktori kažu da kupus, uključujući i kiseli kupus, može učiniti čuda. A iznad svega, to je bogatstvo vitamina koji zimi štite organizam od prehlade i podižu imunitet.
Stoga, ako imate par vilica kupusa, savjetujem vam da ga iskoristite za ukusnu salatu. Može se pripremiti i za zimu i odmah jesti. Uostalom, ovo povrće se bez problema može čuvati svježe cijele godine. A zimi možete izvaditi teglu i začiniti kupus uljem da napravite salatu od kupusa. Ali naravno, većina domaćica zna da kiseli kupus pravi neverovatno ukusnu i bogatu čorbu od kupusa.
A u ovom članku prikupila sam vrlo ukusne recepte za kiseli kupus koji se brzo i lako pripremaju. Predlažem da ovo uradite zajedno, i to odmah. Uostalom, svi sastojci su jednostavni i pristupačni. Pogotovo sada, tokom sezone žetve.
Pa da počnemo...
Sada ću vam pokazati kako lako i jednostavno pripremiti ukusnu i hrskavu grickalicu od kupusa i šargarepe. Može se čuvati cijelu zimu, ali, u pravilu, rijetko preživi do prvog mraza - jede se odmah!
Sastojci za teglu od 3 litre:
- Bijeli kupus;
- 8 čena belog luka;
- mrkva;
- svježi peršun;
Proizvodi za marinadu:
- jedan i po litar vode;
- pola čaše biljnog ulja;
- čaša sirćeta (9%);
- 2 kašike soli;
- 6 listova lovora;
- mešavina bibera u zrnu po vašem ukusu.
Korak po korak opis recepta:
1. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sve potrebne proizvode u loncu ili loncu i stavite na štednjak. Pustite da provri i kuvajte 2 minuta. Nakon toga morate isključiti vatru i ostaviti dok se potpuno ne ohladi.
2. Kupus iseći na 4 dela i odstraniti tvrdu jezgru. Nakon toga svaki dio podijelite na pola. Šargarepu narežite na kriške. Ogulite beli luk, operite začinsko bilje.
3. Na dno čiste tegle stavite sloj kupusa. Da biste to učinili, morate ga podijeliti na listove. Na vrh stavite šargarepu, beli luk i peršun. Pritisnite rukom. Tako rasporedite nekoliko slojeva do samih ivica tegle. Pažljivo pritisnite nakon svakog sloja.
4. Ohlađenu salatu preliti tako da prekrije celu salatu. Na kraju će vam ostati nešto tečnosti. Nemojte žuriti da ga sipate u sudoper. Nakon jednog dana provjerite nivo marinade. Ako padne, dodajte još tečnosti. Pokrijte običnim najlonskim poklopcem i stavite u frižider ili podrum.
Salata ispada veoma ukusna, ukusna i hrskava. Vrlo brzo odleti sa stola, posebno ispod krompira. Prijatno!
Kiseli kupus sa cveklom za zimnicu u teglama
Kupus sa cveklom je dvostruko zdrav i lep. Boja grickalice direktno zavisi od količine cvekle. U ovom receptu ću navesti optimalan omjer svih sastojaka. Ovaj kupus je gotov u roku od jednog dana nakon zatvaranja tegle. I na hladnom mjestu može se čuvati cijelu zimu.
Sastojci za teglu od 2 litre:
- pola kilograma kupusa;
- 200-300 grama šargarepe;
- 400 grama cvekle;
- 5 čena belog luka;
- mješavina bibera - po ukusu;
- 2 lovorova lista;
- Po želji možete dodati čili papričice.
Salamura po litri vode:
- po jedna kašika granuliranog šećera i soli;
- 4 supene kašike biljnog ulja;
- pola čaše sirćeta 9%.
Korak po korak opis recepta:
1. Kupus oguliti od gornjih uvenulih listova. Izrežite glavicu kupusa na 4 dela i uklonite peteljku. Zatim svaki dio izrežite na komade takve veličine da stanu u grlo tegle.
2. Šargarepu oguliti i iseći na kockice. Ako koristite veliko povrće, možete ga narezati na pola prstena ili četvrtine.
3. Isto uradite sa cveklom. Potrebno ga je oguliti i iseći. Ako je mali, možete ga iseckati na krugove. U ovom slučaju, repa je bila srednje veličine i izrezana na pola prstena.
4. Na dno čiste tegle (u ovom slučaju tegle od 2 litre) stavite nekoliko komada cvekle, kriške šargarepe i mešavinu paprika. Dodajte lovorov list i par čena belog luka. Ako koristite čili papričicu, dodajte je i sada.
5. Čvrsto stavite nekoliko komada kupusa na vrh. Nastavite na ovaj način slojeve do vrata. Cvekla, šargarepa i beli luk treba da budu na vrhu.
6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu, nakon što u njoj otopite granulirani šećer i sol. Čim proključa dodati sirće, ulje i skloniti sa vatre. Teglu napunite vrelom tečnošću do vrha.
7. Pokrijte plastičnim poklopcem i ostavite na pultu 2 dana. Nakon toga se već može poslužiti za ručak. Ako planirate da ga čuvate, potrebno je da teglu premestite na hladno mesto.
Instant kiseli komadići kupusa
Ovaj kupus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ispada veoma ukusno, a ne treba vremena za pripremu. Probajte i vidite!
Sastojci:
- jedan i pol kilograma svježeg kupusa;
- 1 velika šargarepa.
Za marinadu:
- jedan i po litar vode;
- pola čaše granuliranog šećera;
- jedna i po kašika soli;
- kašika sirćetne esencije (70%);
- biber u zrnu i lovorov list.
Korak po korak opis recepta:
1. Narežite kupus po želji. Neki vole veće komade, dok drugi vole male slamke. Šargarepu narendajte na krupniju stranu rende. Sjedinite ih u jednoj posudi i promiješajte.
2. Skuvati marinadu. Stavite vodu na šporet i sačekajte da se zagrije. U ovoj fazi posolite, dodajte granulirani šećer i otopite ih. Ulijte sirće i ulje, dodajte biber i lovorov list (oko 3 lista). Kuvajte 5-7 minuta nakon ključanja.
Obavezno probajte salamuru. Možda želite dodati sol ili zasladiti.
3. Zatim je marinadu potrebno malo ohladiti i procijediti.
4. Sipajte salamuru u čistu teglu. Zatim stavite salatu od kupusa i šargarepe. Sada kada je svo povrće u tegli, potrebno ga je dobro izgnječiti rukama kako bi sve završilo u salamuri.
5. Dobro zatvorite poklopac i stavite na hladno mesto 6-8 sati. Obično to radim uveče, a ujutro možete pojesti ukusnu salatu.
Ispada veoma ukusno i sočno. I što je najvažnije, vrlo je jednostavno.
Ukusni kiseli kupus za zimu pod gvozdenim poklopcima
Priprema salate od kupusa za zimu po ovom receptu je vrlo jednostavna. Ako želite, ovdje možete nasjeckati više šargarepe ili paprike. Pripremaćemo ga samo od kupusa, sa ukusnom marinadom.
Sastojci:
- kupus;
- aleva paprika;
- čena belog luka (oko 2 komada po litarskoj tegli);
- lovorov list (1 list po litarskoj tegli);
- cvatovi kopra;
- sirće (9%) u količini od 1 kašičice po litar tegli.
Za marinadu:
- jedan i po litar vode;
- čaša granuliranog šećera;
- 2 kašike soli;
- nekoliko graška aleve paprike.
Korak po korak opis recepta:
1. Kupus sitno nasjeckajte. Ne zaboravite prvo ukloniti gornje listove. Obično su letargični i malo razmaženi. Stabljiku je takođe potrebno izrezati.
2. Operite i sterilizirajte tegle. Na dno stavite nekoliko zrna bibera. Količinu prilagodite sami, ovisno o vrsti paprike i nazivu tegle.
3. Na to stavite kopar, lovorov list i sitno seckani beli luk. Pokrijte cijelim listom kupusa.
4. Čvrsto složite narezani kupus, lagano ga pritiskajući rukama.
5. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate prokuhati vodu, dodati sol i otopiti granulirani šećer. Stavite nekoliko zrna bibera i kuhajte 1-2 minute nakon ključanja. Nakon kuvanja, salamura se mora potpuno ohladiti. Ako takav kupus prelijete vrućom tekućinom, može postati ljigav i ne baš ukusan.
6. Tegle do vrha napunite toplim slanom vodom. Ljubitelji ljutog mogu dodati komadić ljute paprike. Čvrsto zatvorite željeznim poklopcima i ostavite 10 minuta. Nakon toga ih okrenite naopačke 2 sata.
7. Sada se limenke šalju u podrum ili podrum za skladištenje.
Kiseli kupus sa paprikom
Salata od kupusa je ukusna u svakom receptu, a posebno je dobra u kombinaciji sa paprikom. Ova dva povrća se savršeno nadopunjuju. Rezultat je veoma aromatična, sočna grickalica slatko-kiselog ukusa, koja ukusno hrskava dok jedete.
Sastojci:
- kilogram kupusa;
- 1 paprika (po mogućnosti crvena);
- 1 šargarepa.
Za marinadu:
- pola litre vode;
- kašika soli;
- 6 kašika devetpostotnog sirćeta;
- 7 kašika šećera;
- 80 ml biljnog ulja.
Korak po korak opis recepta:
1.Prvi korak je priprema salamure. Uostalom, dok sipate povrće, ono bi već trebalo biti toplo. Dakle, u šerpi ili malom loncu otopite sol i granulirani šećer u vodi. Dodati ulje, promešati i zapaliti. Nakon ključanja, odmah skloniti sa šporeta. Tek tada sipajte sirće.
2. Narežite kupus na srednje trake. To možete učiniti manjim ili, obrnuto, većim.
4. Šargarepu narendajte na krupniju stranu rende.
5. Svo povrće ravnomerno izmešati između sebe. Dobijenom masom punite tegle. Kada se salamura ohladi i zagrije, prelijte je preko kupusa.
6. Zatvorite poklopcima i stavite u frižider na 8 sati. Ako užinu napravite u kasnim popodnevnim satima, možete je ostaviti preko noći. Čak i ako ga skuvam ujutru, ostavim ga do sledećeg jutra. Za to vrijeme povrće je potpuno zasićeno aromom marinade i jedno drugo.
Ukusna i hrskava salata je spremna! Prijatno!
Kiseli karfiol za zimu - hrskav i veoma ukusan
Za zimu možete kiseliti ne samo bijeli kupus, već i njegov najbliži rođak, karfiol. Isprobajte ovaj recept. Ljubitelji začinjenog će se sigurno svidjeti. Ljudi to zovu "povrće u korejskom stilu".
Sastojci:
- 3 i po kilograma karfiola;
- kilogram crvene slatke paprike;
- 2-3 glavice belog luka;
- 3 mahune ljute paprike;
- 800 grama šargarepe;
- sirće (1 kašičica po litarskoj tegli).
Za marinadu:
- 3 litre vode;
- 2 kašike soli;
- 3 kašike granuliranog šećera;
- 1 kašika suve adjike (možete koristiti začin za korejsku šargarepu).
Korak po korak opis recepta:
1. Kupus rastavite na male cvatove, isperite ih i kuhajte u vodi 10 minuta. Zatim ocijedite u cjedilu i malo osušite.
2. Narendajte šargarepu pomoću korejskog rende za povrće. Ako ga nemate, možete koristiti nož ili običnu rende.
3. Slatku papriku sameljite na trakice, a gorku na kolutiće. Potonje ne treba očistiti od sjemenki. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Sve povrće, zajedno sa kupusom, pomešajte u jednoj posudi.
4. Podeliti salatu u tegle. Od navedene količine sastojaka dobijam tegle od 7 litara. Masa treba da stigne do „vješalica“ posude. Odmah ih stavite u široku tepsiju za sterilizaciju.
5. U vrućoj vodi otopite granulirani šećer, sol i začine. Dobro promiješajte i salatu prelijte salatom. Pokrijte poklopcima. Sterilizirajte u vodi 10 minuta nakon ključanja.
6. Sipajte kašičicu sirćeta u svaku teglu i dobro zatvorite. Sada ih treba okrenuti i poslati "pod bundu". To može biti stara jakna, ćebe ili ćebe. Nakon potpunog hlađenja, tegle prebacite u podrum.
Moj najbolji recept za kiseljenje kupusa za zimu
Moja porodica zaista voli kiseli kupus. Ali najpopularnija je salata Kuban. Povrće po ovom receptu ispada jednostavno fantastično ukusno. Zbog izostanka duge termičke obrade, imaju prirodnu aromu i hrskavost, a vitaminski sastav je očuvan koliko god je to moguće. Unatoč tome, može se čuvati cijelu zimu na hladnom mjestu.
Sastojci:
- kilogram kupusa, slatke paprike, paradajza i krastavca;
- pola kilograma šargarepe i luka;
- pola čaše granuliranog šećera;
- 2 supene kašike soli;
- čaša biljnog ulja;
- pola čaše sirćeta od devet posto;
- 10 listova lovora;
- 20 komada bibera u zrnu;
- Po ukusu možete dodati ljutu papriku.
Korak po korak opis recepta:
1. Kupus sitno nasjeckajte. Da biste to učinili, možete koristiti posebnu sjeckalicu ili običan nož. Malo posolite i izgnječite rukama.
2. Paradajz i krastavce možete iseći na srednje komade, kao za svežu salatu.
3. Šargarepu narendajte na rende (krupno), papriku okrenite na tanke trakice, a luk narežite na uredne poluprstenove.
4. Sve povrće sjediniti u jednoj većoj posudi, dodati granulirani šećer i sol. Ovdje dodajte biber u zrnu i lovorov list. Sada su na redu sirće i ulje. U ovoj fazi trebate dodati samo trećinu sirćeta. Potrebno ih je sipati u povrće i dobro izmiješati sve sastojke kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Ako želite da jelo bude začinjenije, možete dodati malo ljute čili papričice.
5. Ostavite salatu da se marinira u ovom obliku 1 sat. Za to vrijeme pustit će sok i zadivljujuću aromu.
6. U ovoj fazi obavezno odvojim salatu da probam jer joj je nemoguće odoljeti.
7. Stavite povrće na vatru i sačekajte da provri. Nakon toga prokuhajte 8-10 minuta i dodajte ostatak sirćeta.
8. Stavite salatu u čiste i sterilne tegle. Zatvorite i okrenite na poklopce.
9. Pokrijte nečim toplim (ćebetom, jaknom ili prostirkom) i ostavite 12 sati. Za to vrijeme sadržaj tegli će se ohladiti i može se bezbedno prebaciti u skladište.
Marinirajte rani kupus
Čim se pojavi prvi rani kupus, teško je odoljeti iskušenju da ga kiseliš. Neki ljudi misle da se ne isplati praviti takav zalogaj od ranih sorti. Ali to uopšte nije istina. Naravno, takav kupus ne treba dugo čuvati. Međutim, instant obroci iz njega ispadaju vrlo ukusni.
Sastojci:
- 2 kilograma kupusa (može i ranog);
- 6 čena belog luka;
- 1 šargarepa;
- pola čaše sirćeta;
- jedna i po kašika soli;
- pola litre vode;
- pola čaše granuliranog šećera;
- pola čaše biljnog ulja;
Korak po korak opis recepta:
1. Kupus narežite na kockice debljine oko 2 centimetra. Sami odredite dužinu. Glavna stvar je da je zgodna za jelo.
2. Narežite šargarepu na srednje kockice. Ljepše je to učiniti figuriranim nožem.
3. Stavite sloj kupusa u veliku šerpu. Pokrijte ga malom količinom šargarepe i par glavica belog luka. Tako rasporedite slojeve do samih ivica posuđa.
4. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate otopiti sol i granulirani šećer u toploj vodi. Tu dodajte ulje i sirće. Dobro promešajte i ovim salamurim prelijte povrće. Pritisnite pločom i izvršite pritisak. Stavite na balkon ili u frižider.
Ovaj kupus je spreman za jelo nakon 2 dana. Ali najoptimalnije vrijeme je 1 sedmica. Prijatno!
Brokula za zimu u teglama
Nedavno smo pogledali kako se kuva. Sada bih vas upoznao sa vrlo zanimljivim receptom za brokulu za zimu.
Sastojci:
- 1 glavica brokule;
- 1 šargarepa;
- 4 čena belog luka;
- hrpa kopra;
- jedan i po litar vode;
- 8 kašika granuliranog šećera;
- 3 kašike soli;
- četvrtina čaše sirćeta od devet posto;
- pola čaše biljnog ulja;
- 3 lovorova lista;
- 8 graška aleve paprike.
Korak po korak opis recepta:
1. Odvojite brokulu na male cvjetiće. Ako ispadnu preveliki, mogu se isjeći na 2-4 dijela.
2. Šargarepu narežite na kolutove, a beli luk na krugove.
3. Kopar narežite nožem ili ga iskidajte rukama na prelepe grane. Sve ovo pomešajte u jednoj posudi.
4. Kuhajte salamuri od svih ostalih proizvoda sa liste. Nakon ključanja potrebno je kuhati 5-10 minuta.
5. Povrće stavite u tegle i prelijte vrućom marinadom. Sterilizirajte salatu direktno u teglama u kipućoj vodi 10 minuta. Nakon toga ih zatvorite i okrenite naopačke. Pokrijte ćebetom i sačekajte da se potpuno ohladi. Nakon toga, premjestite ga u podrum.
Upravo ste se upoznali sa veoma ukusnim i jednostavnim načinima kiseljenja kupusa. Svaki od njih vrijedi probati barem jednom. Ljubitelji hrskavog kupusa sigurno će ga cijeniti. Koji način pripreme salate od kupusa najčešće koristite? Možda već imate iskustva u pripremi gore navedenih opcija?
Podelite svoja dostignuća u komentarima. Želim vam ukusne kulinarske pobjede! Vidimo se opet!
Skoro uvek na stolu imam kupus sa sirćetom. Zgodno ga je napraviti brzo, ne morate nasjeckati trideset glavica kupusa, kao što to često radimo za pripremu kiselog kupusa.
Ako imate odbojnost prema običnom sirćetu, onda je sasvim prihvatljivo da ga promijenite, na primjer, u jabukovo sirće. Ali općenito, ovo je prirodni proizvod - prvo. Drugo, dodaje se tako mala količina da neće uzrokovati nikakvu štetu. Generalno, neki ljudi gube na težini uz ovu grickalicu, čak vam mogu reći i kako.
Naš tradicionalni soljeni, kiseli ili fermentisani kupus već je pretrpeo tolike promene. To ne čudi, svi su u žurbi, ne želite da čekate dok se ukusna priprema ne pripremi, potrebno vam je nešto ukusnije odmah, i sa raznim dodacima, da možete poslužiti krompir za večeru ili goste, tako da traže recept i hvale domaćicu.
Kuvanje kupusa sa šargarepom i sirćetom
Ovo još nije recept. Želim da objasnim zašto takav kupus treba kuvati sa šargarepom, to će jelu dodati malo slatkoće, malo osvežiti boju (priznajte, bez šargarepe izgleda veoma neatraktivno).Naravno, dodatno obogaćivanje vitaminima. Ova dva povrća se toliko ističu da ih vekovima kombinujemo u zimnicu.
Pošto ću vam ovdje ponuditi samo recepte sa sirćetom, reći ću vam čime možete zamijeniti obično stono sirće ili 70% esencije. Jabuka će takvoj grickalici dodati suptilnu aromu, vrlo je lagana i blagog okusa. Za gurmane možete dodati vino ili pirinač, ali ovo drugo je kod nas retko, ali možete ga pronaći ako želite.
Priprema hrane
Koji proizvodi su vam potrebni:
- Srednja vilica za kupus 1,5 kg
- 2 srednje šargarepe
- 2 glavice luka
- 2 lovorova lista
- Po 8 graška crnog i aleve paprike
- Pola čaše biljnog ulja, aromatiziranog ili nearomatiziranog prema vlastitom nahođenju
- 5 čena belog luka
- Za lični ukus, možete dodati nekoliko pupoljaka karanfilića
- Litar prokuvane vode
- Kašika soli i granulirani šećer
- Pola kašike sirćetne esencije
Kako kuhati:
Tačnije, nije salata, već kiseli kupus, ali sa začinima. Iako se brzo pojede, kao salata, koliko god da se trudim da je napravim za zimnicu, tegle su sutradan prazne, a da se uopšte ne čeka zimnica.
Sjeckamo glavice kupusa kao za kiseljenje, bolje je uzeti posebnu sjeckalicu, prikladnije je i ljepše. Takođe tri šargarepe na običnom ribanju. Sve sipati u veću činiju, malo rukama premesiti i po želji malo posoliti.
Luk narežemo na pola prstena, bijeli luk jednostavno nasjeckamo oštrim nožem, sve promiješamo, stavimo u tegle.
Unaprijed skuvajte marinadu da se ohladi. Pored soli i šećera u vodu odmah dodajte lovorov list i biber, zatim sirće i ulje.
Kupus stavimo u već sterilisanu teglu, dodamo aromatičnu marinadu i nakon jednog dana možete probati.
Recept za kupus sa jabukovim sirćetom
Šta je potrebno za recept:
- 2 kg kupusa
- 2 male šargarepe
- Po želji, par kašika sjemenki kopra
Za marinadu:
- 2 čaše čiste vode
- Kašika sa malom gomicom obične soli
- Pola čaše granuliranog šećera
- Pola čaše pročišćenog biljnog ulja
- 1,5 kašike jabukovog sirćeta
Kako kuhati:
Predjelo se od tradicionalnog ukiseljenog razlikuje po nježnom kiselkastom okusu s blagom notom jesenjih jabuka.
Glavice kupusa nasjeckajte na što tanje trakice. Šargarepu možete sitno iseći, ili naribati na korejskom ili običnom rende. Pomiješajte povrće u široj, udobnoj posudi, dodajte samo malo soli i dobro promiješajte dok ne pusti sok. Sve sabijemo u sterilnu teglu.
Marinadu pripremite odmah sa šećerom, solju i biljnim uljem, tek kad proključa dodajte kiselinu. Odmah sipajte vruću marinadu i pokrijte poklopcem. Ostavite da se ohladi, a zatim stavite na hladno.
Priprema marinade korak po korak
uzmimo:
- Litar vode
- 3 supene kašike obične soli bez dodavanja soli
- 2\3 šolje šećera
- Pola čaše suncokretovog ulja, po želji aromatizirano
- Kašičica sirćetne esencije
Kako pripremiti marinadu:
Za marinadu uzimamo filtriranu vodu, nema potrebe da je sipate direktno iz slavine sa mirisom hlora. Stavimo da prokuva, a u isto vreme rastvorimo šećer i so. Ulje treba dodati u marinadu kada voda počne da ključa. Bolje je pustiti da se krčka 5 minuta da se svi sastojci potpuno otope. Tek tada, u već ugašen, ali još kipući lonac, sipamo kiselinu, a tegle se obično odmah pune ovom marinadom.
Instant recept
Šta ćemo uzeti:
- Kilogram kupusa
- Ne prevelike šargarepe
- Pola čaše suncokretovog ulja
- Gomila bilo kakvog zelenila
- 5 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- Pola čaše šećera
- Poravnajte kašiku soli
- 2,5 kašike 9% sirćeta
- Nekoliko zrna crnog bibera
Kako marinirati:
U receptu nema vode, salamura se pravi od soka od kupusa. Zato uzimamo sveže ubrano povrće, sočno, sveže, hrskavo. Sitno ga isjeckamo, možete ga čak naribati na korejski rende ako ga naribate. Inače, šargarepa se može naribati na isti način. Beli luk će se takođe lepo narezati na trakice ili jednostavno izmrviti.
Pomiješajte svo povrće, samo što ga ovoga puta nećemo zgnječiti, pa će salata ispasti hrskava. Samo lagano miješajte kašikom odozdo prema gore, ravnomjerno raspoređujući sve sastojke.
Za marinadu će nam trebati lonac čija površina ne oksidira, emajliran ili nerđajući. Sipajte kiselinu u to, ulijte sve začine i suncokretovo ulje. Počinjemo grijati i miješati, samo želimo da se sve dobro otopi, ali ne damo da marinada proključa.
Toplo sipajte u šerpu i ostavite u prostoriji. U početku morate biti sigurni da je sav kupus prekriven marinadom. Nakon jednog dana možete pojesti ukusnu užinu.
U teglama za zimu
trebat će nam:
- 2 srednje glavice kupusa, ukupne težine oko tri kilograma
- 6 komada srednje šargarepe
- 3 velike glavice belog luka
Za kuhanje marinade:
- Jedan i po litar vode
- Čaša 6% sirćeta
- Čaša granuliranog šećera
- Čaša suncokretovog ulja
- Pola čaše kuhinjske soli
- 5 lovorovih listova
- 10 zrna crnog bibera
Kako kuvati kupus za zimu:
Pogodno je pripremiti takav zalogaj u dubokoj emajliranoj posudi ili kanti, a zatim ga staviti u litrene staklenke.
Prvo isjeckamo glavicu kupusa, možete koristiti samo oštar nož. Šargarepu, po želji, naribajte ili čak narežite na trakice. Beli luk je takođe po vašem nahođenju, možete ga zgnječiti, a možete i iseckati. Sve ravnomjerno izmiješajte u posudi, pa nastavite sa kuhanjem marinade.
U vodu odmah dodamo začine sa solju i šećerom, počnemo zagrijati i miješati da se sve što brže otopi. Čim počne da ključa, izliti ulje i kiselinu, sačekati još malo dok ponovo proključa.
Vruću marinadu odmah sipajte u posudu sa kupusom, promešajte i rasporedite u tegle tako da bude jednaka količina kupusa i tečnosti. Sterilizirajte 20 minuta, zatvorite poklopce.
Kupus sa sirćetom za mršavljenje
Kao što sam obećao, daću vam recept za dobru salatu. Obično ga počnem obilno jesti u proljeće kako bih se do ljeta više-manje vratio u normalu. Općenito, mršavljenje s ovim povrćem je zadovoljstvo, možete skuhati toliko stvari, a samo nekoliko kalorija. Ali kakva je korist, najjednostavnija salata od kupusa sigurno će vam pomoći da izgubite koji kilogram ako se barem malo krećete, a ne sjedite.
mi ćemo uzeti:
- 500 g kupusa
- 2 kašike biljnog ulja
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- Posolite po vašem ukusu
Priprema:
Glavicu kupusa narežemo na trakice, malo posolimo, zapamtimo, dodamo kiselinu, biljno ulje, možda nekoliko brusnica, promiješamo, pustimo da se malo prokuha.
- U kontaktu sa 0
- Google+ 0
- uredu 0
- Facebook 0
